Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

в найденном

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>A=Типсина, Н. Н.$<.>)

Общее количество найденных документов : 40
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-40

Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Типсина Н. Н., Пикулева Е. Н.
Заглавие : Сибирская груша
Коллективы : Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, ФГБОУ ВПО "Красноярский государственный аграрный университет", "Наука и образование: опыт, проблемы, перспективы развития", международная научно-практическая конференция
Место публикации : "Наука и образование: опыт, проблемы, перспективы развития", международная научно-практическая конференция. Наука и образование: опыт, проблемы, перспективы развития: материалы международной научно-практической конференции, 26-27 апреля 2012 г, 14 сентября 2012 г., Красноярск/ Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, ФГБОУ ВПО "Красноярский государственный аграрный университет". - Красноярск, 2012. - Ч. 2: Наука: опыт, проблемы, перспективы развития. - С. 168-169 (Шифр 612671)
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Типсина Н. Н., Присухина Н. В.
Заглавие : В питание детям - фрукты и овощи
Коллективы : Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, ФГБОУ ВПО "Красноярский государственный аграрный университет", "Наука и образование: опыт, проблемы, перспективы развития", международная научно-практическая конференция
Место публикации : "Наука и образование: опыт, проблемы, перспективы развития", международная научно-практическая конференция. Наука и образование: опыт, проблемы, перспективы развития: материалы международной научно-практической конференции, 26-27 апреля 2012 г, 14 сентября 2012 г., Красноярск/ Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, ФГБОУ ВПО "Красноярский государственный аграрный университет". - Красноярск, 2012. - Ч. 2: Наука: опыт, проблемы, перспективы развития. - С. 165-167 (Шифр 612671)
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Цугленок Г. И., Типсина Н. Н., Беляев А. А.
Заглавие : Мониторинг рынка и перспективы производства сока в Восточной Сибири
Коллективы : Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, ФГБОУ ВПО "Красноярский государственный аграрный университет", "Наука и образование: опыт, проблемы, перспективы развития", международная научно-практическая конференция
Место публикации : "Наука и образование: опыт, проблемы, перспективы развития", международная научно-практическая конференция. Наука и образование: опыт, проблемы, перспективы развития: материалы международной научно-практической конференции, 26-27 апреля 2012 г, 14 сентября 2012 г., Красноярск/ Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, ФГБОУ ВПО "Красноярский государственный аграрный университет". - Красноярск, 2012. - Ч. 2: Наука: опыт, проблемы, перспективы развития. - С. 507-509 (Шифр 612671)
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Цугленок Г. И., Типсина Н. Н., Кривов Дм. А.
Заглавие : Анализ производства функциональных продуктов из семян сосны сибирской
Коллективы : Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, ФГБОУ ВПО "Красноярский государственный аграрный университет", "Наука и образование: опыт, проблемы, перспективы развития", международная научно-практическая конференция
Место публикации : "Наука и образование: опыт, проблемы, перспективы развития", международная научно-практическая конференция. Наука и образование: опыт, проблемы, перспективы развития: материалы международной научно-практической конференции, 26-27 апреля 2012 г, 14 сентября 2012 г., Красноярск/ Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, ФГБОУ ВПО "Красноярский государственный аграрный университет". - Красноярск, 2012. - Ч. 2: Наука: опыт, проблемы, перспективы развития. - С. 496-498 (Шифр 612671)
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Типсина Н. Н., Кох Д. А.
Заглавие : Использование пюре из дикорастущих мелкоплодных яблок в производстве заварного пряника
Коллективы : Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, ФГБОУ ВПО "Красноярский государственный аграрный университет", "Наука и образование: опыт, проблемы, перспективы развития", международная научно-практическая конференция
Место публикации : "Наука и образование: опыт, проблемы, перспективы развития", международная научно-практическая конференция. Наука и образование: опыт, проблемы, перспективы развития: материалы международной научно-практической конференции, 26-27 апреля 2012 г, 14 сентября 2012 г., Красноярск/ Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, ФГБОУ ВПО "Красноярский государственный аграрный университет". - Красноярск, 2012. - Ч. 2: Наука: опыт, проблемы, перспективы развития. - С. 160-162 (Шифр 612671)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 612672
Заглавие : Инновационные тенденции развития российской науки : материалы VI Международной научно-практической конференции молодых ученых [26-27 марта 2013 г., Красноярск]
Выходные данные : Красноярск, 2013
Колич.характеристики :273 с.: граф., рис., табл.
Коллективы : "Инновационные тенденции развития российской науки", международная научно-практическая конференция молодых ученых (6;2013;Красноярск) , Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Департамент научно-технологической политики и образования, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Красноярский государственный аграрный университет", Красноярское региональное отделение Общероссийской общественной организации "Российский союз молодых ученых", Совет молодых ученых КрасГАУ
Примечания : Библиогр. в конце ст.
Цена : Б.ц.
УДК : 63 + 664 + 33 + 57 + 001.895 + 005.745 + (06) + (470) + (100)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): апк--экология--биология--ветеринария--механизация сельского хозяйства--энергосберегающие технологии--ресурсосберегающие технологии--автоматизация--экономика сельского хозяйства--управление производством--пищевая промышленность--промышленность--землеустройство--энергетика--электротехнологии--технологии--перспективы развития--инновации--россия--страны мира
Содержание : АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ ЭКОЛОГИИ И БИОЛОГИИ ; Проблема деградации почв под влиянием антропогенеза в земледельческой части Красноярского края/ В. В. Картавых. Изменчивость морфофизических параметров проростка семени яровой пшеницы в зависимости от выровненности/ А. И. Квятковский. Варьирование морфофизических параметров проростка семени мягкой яровой пшеницы в зависимости от фаз спелости зерна/ Л. О. Козинец. Оценка загрязненности атмосферного воздуха по флуктуирующей асимметрии листовых пластин betula pendula/ И. С. Коротченко. Анализ изменения состава и структуры цианобактериально-водорослевых ценозов почв в результате агрогенного воздействия/ С. Л. Неходимова, Н. В. Фомина. Содержание тяжелых металлов в черноземе обыкновенном при внесении вермикомпостов/ Е. В. Петрова, О. В. Шиндорикова. Оценка дендрофлоры объектов озеленения г. Томска/ О. А. Федорова, Г. А. Демиденко. Обоснование изучения биологической активности почвы рекреационных зон красноярской урбоэкосистемы/ Н. В. Фомина. Характеристика целлюлозолитической активности почвогрунта искусственно загрязненного нефтью/ Н. В. Фомина. Биотестирование почв приусадебных участков различных районов г. Красноярска по реакции выживаемости калифорнийского червя eisenia foetida/ И. А. Шадрин. Оценка токсичности пестицидов с истекшим сроком хранения методом биотестирования/ Е. В. Гунякова, Е. Я. Мучкина. Перспективы практического использования психрофильных и психротолерантных бактерий в биологической защите растений от болезней/ Е. П. Ланкина. Биологическая активность почвы техногенно загрязненного ландшафта/ Н. А. Неделин, Н. В. Фомина. Определение и оценка воздействий лимитирующих доз тяжелых металлов на посевные качества горчицы белой (Sinapis alba L.)/ С. Ю. Шекк. ВЕТЕРИНАРНАЯ МЕДИЦИНА И ЗООИНЖЕНЕРИЯ ; Дирофиляриоз/ И. В. Бородулина, А. С. Гонюхова. Показатели крови курочек кросса "Хайсекс браун" под влиянием адаптогенов растительного и животного происхождения/ И. В. Бородулина. Вирусные ассоциации у телят в хозяйстве Красноярского края, неблагополучном по вирусным респираторным болезням крупного рогатого скота/ А. А. Трухоненко, И. Я. Строганова. ЭНЕРГОСБЕРЕГАЮЩИЕ ТЕХНОЛОГИИ В МЕХАНИЗАЦИИ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА ; Совмещенный посев семян пропашных культур как важный резерв повышения продуктивности животноводства/ И. К. Астафьев. Раздача сухого корма на свинофермах/ В. М. Долбаненко. Очистка рапсового масла от восков при получении биотопливной композиции/ А. А. Доржеев. Анализ высевающих аппаратов для высева сельскохозяйственных мелкосеменных и лекарственных культур/ А. И. Клак, В. С. Романов. Имитационное моделирование процесса поступления зернового вороха на комплекс послеуборочной обработки зерна/ М. С. Манасян, Г. С. Манасян, И. С. Андгуладзе. Уравнения теплового и материального баланса в сушильной камере/ М. С. Манасян [и др.]. Энергосберегающая технология ремонта коленчатых валов/ М. С. Медведев. Совершенствование организации производства зерна на основе энергосберегающих технологий/ Е. В. Мотяжова. Агротехнические требования, предъявляемые к зерновым сушилкам/ Н. А. Полубояринов [и др.]. Расчет параметров рабочих органов шахтной зерносушилки/ Н. А. Полубояринов, Е. И. Сержан, Н. Н. Горюнов. Совершенствование пропаривателя для гидротермической обработки зерна/ А. И. Ярум. Проведение исследований сопротивления битого льда движению плота в условиях продленной навигации/ А. А. Злобин. ЭНЕРГЕТИКА, ЭЛЕКТРОТЕХНОЛОГИИ, АВТОМАТИЗАЦИЯ И РЕСУРСОСБЕРЕЖЕНИЕ В АПК ; Влияние несимметричной нагрузки на энергоэффективность работы сельских распределительных сетей/ А. А. Бевза, Л. П. Костюченко. Области применения и экономическая эффективность осветительных установок офисных и учебных помещений/ А. А. Гавриленко, Т. Н. Бастрон, Н. Б. Михеева. Ресурсосберегающие технологии предпосевной обработки семян хвойных пород деревьев энергией электромагнитного поля СВЧ и КВЧ/ М. В. Горелов, С. Н. Шахматов. Анализ существующих способов и технологических линий сушки плодоовощных культур/ Е. И. Горобцов, С. Н. Шахматов. Обоснование для разработки механизированной линии сушки плодов плодовых культур/ Е. И. Горобцов, С. Н. Шахматов. Технико-экономическое обоснование энергосберегающего проекта освещения лекционной аудитории/ Н. А. Отбойщиков, Т. Н. Бастрон, Н. Б. Михеева. Обзор биогазовых установок для крестьянских и фермерских хозяйств/ В. Н. Урсегов, А. В. Бастрон. Учет сопряженных затрат при выборе различных источников света/ Е. В. Чумаков, П. П. Долгих, Н. Б. Михеева. Влияние компенсации реактивной мощности на надежность и экономичность систем сельского электроснабжения/ Н. С. Шох, Н. Б. Михеева, Л. П. Костюченко. Влияние освещения светильниками с люминесцентными лампами на производительность труда человека/ Е. Г. Якушев, П. П. Долгих. Обоснование параметров влияния ЭМП СВМ на обеззараживание и повышение урожайности семян гречихи/ А. В. Логачев, А. В. Заплетина. Экономические аспекты использования инфракрасных обогревателей в учебных заведениях/ А. А. Назаренко. ЭКОНОМИКА И УПРАВЛЕНИЕ: ПРОБЛЕМЫ НАУКИ И ПРАКТИКИ ; Риски и угрозы обеспечения конкурентоспособности продукции сельского хозяйства в условиях присоединения России к ВТО/ К. О. Атрохова, А. В. Шаропатова. Сущность рыночной эффективности сельскохозяйственной продукции и пути ее достижения/ А. Н. Баркалова, А. В. Шаропатова. Современное состояние картофелеводства в Российской Федерации/ Д. Ю. Болдарук, Д. В. Ходос. Перспективы развития сельских территорий/ Н. А. Далисова, В. П. Терешонок. Влияние факторов внешней и внутренней среды на формирование стратегии инновационного развития предприятий молочной промышленности/ С. С. Егоркин. Роль логистической цепи поставок в конкурентной борьбе розничных предприятий/ Н. А. Завиркина, К. В. Чепелева. Типичные виды отраслевой стратегии развития организации/ В. С. Иванова, А. В. Шаропатова. Управление денежными потоками предприятия/ В. А. Кузьмина, А. В. Шаропатова. Логические алгоритмы классификации в задачах управления сельскохозяйственной деятельностью/ И. С. Масич, Е. М. Краева. Комбинаторные алгоритмы оптимизации в задаче распределения земли при производстве полевых культур/ И. С. Масич. Тенденции рынка кондитерских изделий как условие развития производственных предприятий/ А. В. Рожкова. Экзогенные инновации предприятий производственных отраслей как инструмент устойчивого развития/ А. В. Рожкова. Мотивация труда работников предприятия/ Ю. П. Сасина, Д. В. Ходос. Теоретические основы экономической эффективности реcypcного потенциала молочного скотоводства/ М. А. Федорова. Интенсификация производства молока и пути повышения его экономической эффективности в сельскохозяйственных организациях Балахтинского района/ Д. В. Ходос, К. А. Горн. Вектор экономического механизма инновационного развития аграрного комплекса/ Д. В. Ходос. Стратегия управления аграрного сектора в период трансформации экономических отношений/ Д. В. Ходос, А. А. Гариленко. Инновационное предпринимательство: мировой опыт и отечественная практика/ К. В. Чепелева. Экономическая сущность и содержание инфраструктуры продовольственного рынка/ К. В. Чепелева. Реализация имущественных интересов товаропроизводителей сельскохозяйственной отрасли в рамках ВТО/ О. О. Чудинов. Сельскохозяйственное страхование за рубежом/ М. В. Шестакова. Экономический механизм развития молочного скотоводства/ С. В. Юсубова, Д. В. Ходос. Эффективность субсидий в молочном скотоводстве/ Л. А. Овсянко. Оценка издержек на производство молока в Красноярском крае/ Т. А. Бородина. Анализ проблем инновационного развития агропромышленного комплекса России/ Д. А. Руденко. Особенности организационной культуры успешных предприятий (на примере коммерческих организаций г. Красноярска)/ Т. Б. Попельницкая. Переговорная практика в современных коммерческих организациях: тенденции и проблемы/ Т. Б. Попельницкая. НАУЧНЫЕ АСПЕКТЫ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ ИЗ РАСТИТЕЛЬНОГО И ЖИВОТНОГО СЫРЬЯ ; Тыква как источник биологически активных веществ/ С. Н. Антропова, Н. Н. Типсина. Маркетинговые исследования ассортимента соусов-дрессингов на предприятиях общественного питания города Красноярска/ И. И. Бычкова. Влияние коптильной жидкости на органолептические показатели рыбного продукта при различных концентрациях/ Е. А. Гердт. Переработка брусники в районах Крайнего Севера для пищевой промышленности/ Е. Н. Кожухарь, В. Н. Невзоров. Кондитерское изделие функционального назначения с использованием пюре из мелкоплодных яблок/ Д. А. Кох. Разработка оборудования для шелушения зерна/ И. В. Марченко [и др.]. Получение порошка из облепихи для использования в продуктах функционального назначения/ Ю. С. Матвеева, Н. Н. Типсина. Повышение пищевой ценности кондитерских изделий/ А. Е. Пичугина, Н. Н. Типсина. Информационное обеспечение исследований качества зерна/ О. В. Позднякова. Разработка шелушильной установки для производства хлеба из зерна/ Д. В. Салыхов, И. В. Марченко, О. В. Фомин. Разработка рецептуры майонеза с добавлением дикоросов Сибири/ К. А. Сидорович. Оценка эффективности некорневых подкормок в сравнении с внутрипочвенным внесением удобрений на урожайность яровой пшеницы и химический состав зерна/ А. А. Труфанова. Исследование колбасных изделий с добавлением амаранта на показатели качества и безопасности/ Г. Малаева [и др.]. Использование химических добавок для увеличения сроков хранения овощных салатов/ М. А. Бевза, Т. М. Владимцева. Производство мясных полуфабрикатов с использованием растительного сырья/ А. В. Пронина, Т. М. Владимцева. Применение жома из смеси зеленых растении и соломы в технологии экструдирования кормов/ В. В. Чапаева, В. В. Матюшев. Перспективы использования мучки из алейронового слоя пшеничного зерна в хлебопекарной и крупяной промышленности/ М. А. Янова, Е. Ю. Чеботарева. Ламинария в изделиях для функционального питания/ В. А. Шломина, Н. Н. Типсина. Фруктовые порошки как биологические добавки в кондитерском производстве/ Е. Н. Пикулева, Н. Н. Типсина. Пищевая ценность сибирской гpуши/ Е. Н. Пикулева, Н. Н. Типсина. Влияние пектина на выведение тяжелых металлов из организма человека/ Н. В. Присухина. СОЦИАЛЬНЫЕ И ГУМАНИТАРНЫЕ НАУКИ ; Анализ ограничения свободы и его место в системе уголовных наказаний/ З. Р. Рахматулин. Соотношение местных органов власти и и местного самоуправления в Сибирском крае в 1920-1930 гг. (на примере Ачинского округа)/ П. В. Сорокун. Коммуникационная активность свободного общества/ О. А. Хахалева. Реклама как средство изучения иностранного языка и компонент межкультурной коммуникации/ К. В. Юшкова. Наука будущего за молодыми учеными?/ Ю. В. Платонова. ПРОБЛЕМЫ ЗЕМЛЕУСТРОЙСТВА И КАДАСТРОВ ; Исследование проблем, возникающих в процессе проведения мероприятий по выявлению и ликвидации несанкционированных свалок на землях муниципальной собственности/ Е. В. Загатина, М. Г. Ерунова. Модернизация методов оперативной оценки кормовой базы северного оленя с использованием космической видеоинформации на примере тундровой зоны Северо-Востока Якутии/ П. В. Иванов, В. И. Незамов. Нормативно-правовая база постановки на учет и охраны памятников историко-культурного значения в Республике Хакасия/ Д. В. Томочаков, Ю. П. Ковалева. Проблемы государственного земельного контроля в городе Красноярске/ С. А. Мамонтова, Л. Д. Ярмухаметова. ПРОБЛЕМЫ СОВРЕМЕННОЙ НАУКИ (на английском языке) ; The basic problems of tourism development in national parks/ T. A. Alexandrova, N. V. Antonova. Agriculture development program in Russia/ K. O. Atrohova, Y. A. Olentsova. The tuber size influence on potato biometric indices and yield capacity in the Krasnoyarsk forest steppe conditions/ A. A. Barba, Zh. N. Shmeleva. Features of the investment development in agriculture today/ E. S. Bezovchuk, Y. A. Olentsova. The problems of agriculture/ K. V. Gom, Y. A. Olentsova. The probiotic preparations of fodder purpose/ D. A. Kolmogorov, Zh. N. Shmeleva. The profitability of grain production in Russia/ O. V. Litvinova, Y. A. Olentsova. Competitiveness of a gricultural production/ A. V. Lunyova, Y. A. Olentsova. Different purpose potato variety assessment in the Krasnoyarsk forest steppe conditions/ V. A. Maltsev, Zh. N. Shmeleva. Styles of management/ R. V. Maryasov, N. V. Antonova. The global financial crisis/ E. V. Motyazhova, Y. A. Olentsova. Causes of climate change/ A. S. Podluzhnaya, S. A. Kapsargina. Information system in economics and logistics/ A. A. Popkov, N. V. Antonova. Sort ecological studying of soy earty-ripe samples in the conditions of the Krasnoyarsk forest-steppe/ V. D. Potrikeev, Zh. N. Shmeleva. The value of barley products/ S. A. Kapsargina, O. S. Pulyaeva. The development of the approaches to a balanced scorecard in the controlling of the integrated logistical infrastructure/ P. G. Shvalov. Seliger - forum for young economists/ S. V. Yusubova, Y. A. Olentsova. Banking services in modern economlc progress/ E. M. Bakhshiev, I. A. Sokolova, N. V. Antonova. The problems of modern science/ A. Y. Konovalova, N. V. Antonova. The study of wind belts state of different end use in the conditions of dry-steppe in Khakasia/ D. Latyshenok, N. V. Antonova. The interactions between ecosystems and the economy/ I. V. Sakovets, G. S. Varaksin, N. V. Antonova. Sparging use in agricultural animal feeding/ E. A. Khoroshilova, Zh. N. Shmeleva.
Аннотация: Издание содержит материалы VI Международной научно-практической конференции молодых ученых по различным направлениям науки и техники.
Экземпляры :ОКД/63/612672(1)
Свободны : ОКД/63/612672(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 612474
Автор(ы) : Типсина Н. Н., Цугленок Н. В., Матюшев В. В.
Заглавие : Разработка новых видов кондитерских изделий повышенной пищевой ценности с использованием полуфабрикатов из сибирских сортов облепихи : [монография]
Выходные данные : Красноярск, 2014
Колич.характеристики :113 с.: табл., граф.
Коллективы : Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, ФГБОУ ВПО "Красноярский государственный аграрный университет"
Примечания : Библиогр.: с. 94-97. - Приложения: с. 98-113
ISBN, Цена 978-5-94617-325-4: Б.ц.
УДК : 664.143 + 664.68 + 634.743
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кондитерские изделия--продукты питания--плодово-ягодные пюре--плодово-ягодные консервы--сырцовые пряники--пряники--кексы--мучные кондитерские изделия--мармелад--мармеладно-пастильные изделия--пищевая ценность--качество продуктов питания--косточковые культуры--рецептура--приготовление--технологические процессы
Аннотация: В монографии освещены вопросы разработки новых видов кондитерских изделий повышенной пищевой ценности с использованием полуфабрикатов из сибирских сортов облепихи.
Экземпляры :ОКД/664/612474(1)
Свободны : ОКД/664/612474(1)
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Типсина Н. Н., Кох Д. А., Присухина Н. В.
Заглавие : Использование порошка моркови в пищевой промышленности
Коллективы : Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, ФГБОУ ВПО "Красноярский государственный аграрный университет", "Наука и образование: опыт, проблемы, перспективы развития", международная научно-практическая конференция
Место публикации : "Наука и образование: опыт, проблемы, перспективы развития", международная научно-практическая конференция. Наука и образование: опыт, проблемы, перспективы развития: материалы международной научно-практической конференции, 26-27 апреля 2012 г, 14 сентября 2012 г., Красноярск/ Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, ФГБОУ ВПО "Красноярский государственный аграрный университет". - Красноярск, 2012. - Ч. 2: Наука: опыт, проблемы, перспективы развития. - С. 152-155 (Шифр 612671)
Найти похожие

Вид документа : Многотомное издание
Шифр издания : 612671
Заглавие : Наука и образование: опыт, проблемы, перспективы развития : материалы международной научно-практической конференции, 26-27 апреля 2012 г, 14 сентября 2012 г., Красноярск. Ч. 2 : Наука: опыт, проблемы, перспективы развития
Выходные данные : Красноярск, 2012
Колич.характеристики :525 с.: граф., рис., табл.
Коллективы : "Наука и образование: опыт, проблемы, перспективы развития", международная научно-практическая конференция (2012;Красноярск) , Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, ФГБОУ ВПО "Красноярский государственный аграрный университет"
Примечания : Библиогр. в конце отд. ст.
Цена : Б.ц.
УДК : 63 + 34 + 33 + 619 + 664 + 001 + 005.745 + (06) + (470) + (100)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): апк--сельское хозяйство--землеустройство--земельный кадастр--кадастры--механизация сельского хозяйства--техобслуживание--энергосберегающие технологии--ресурсосберегающие технологии--перерабатывающая промышленность--промышленность--инновации--экология--агроэкосистемы--экосистемы--ветеринария--биотехнология--экономика сельского хозяйства--менеджмент--управление--россия--страны мира
Содержание : Развитие научно-инновационного и образовательного пространства Красноярского государственного аграрного университета/ Н. В. Цугленок, Г. И. Цугленок, В. В. Матюшев. Региональная технологическая платформа "Продовольственная безопасность Сибири, инновационные технологии производства животноводческой продукции"/ Н. В. Цугленок. ЗЕМЛЕУСТРОЙСТВО, КАДАСТР И МОНИТОРИНГ ЗЕМЕЛЬ ; Проект адаптивно-ландшафтной организации земель сельскохозяйственного назначения (на материалах Тюменской области)/ М. А. Подковырова [и др.]. Кадастр охотничьих угодий/ А. С. Шишикин. Формирование земельного участка под газопровод и земельного участка с охранными зонами под ЛЭП и газопровод (на материалах г. Тюмени)/ М. А. Подковырова, Е. А. Гаврилов, Е. Ю. Никитина. Актуализация результатов кадастровой оценки земель промышленности и иного специального назначения/ С. А. Мамонтова. Оценка эффективности работы, проводимой Росреестром в Красноярском крае/ Г. С. Вараксин, О. В. Клюева. Место и роль государственного кадастра недвижимости в создании единого информационного пространства России/ Ю. А. Лютых. Технология и малогабаритное устройство для производства посадочного материала с закрытой корневой системой/ С. Ю. Батин. Общие правила озеленения и планировки улиц, проездов и пешеходных путей/ А. Н. Каюков, А. В. Лопатин. Ландшафтно-экологические аспекты проектирования рабочих участков/ Н. Н. Сорокина. Планирование рационального использования земель и их охраны/ И. С. Вершинский, Г. С. Вараксин. Анализ теплообеспеченности сельскохозяйственных культур по Республике Хакасия/ Л. И. Виноградова. Анализ агроклиматических ресурсов влагообеспеченности по Республике Хакасия/ Л. И. Виноградова. Лесные полосы и влагозарядка пахотных угодий/ В. П. Попов, О. С. Попова. Организационно-экологические основы использования земель/ О. П. Колпакова. ТЕХНОЛОГИИ И СРЕДСТВА МЕХАНИЗАЦИИ ТЕХНИЧЕСКОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ МАШИН В АПК ; Системный подход при проектировании иерархической структуры технического сервиса машин на основе нормативов нового содержания/ В. А. Ушанов. Сравнительная оценка эффективности технологий основной обработки почвы/ Н. И. Селиванов, В. Н. Запрудский. Тягово-динамические характеристики трактора К-744Р2/ Н. И. Селиванов [и др.]. Эффективность использования сжиженного газа при работе универсально-пропашного трактора/ Н. И. Селиванов, А. А. Доржеев, С. А. Шарифуллин. Микроклимат в свинарнике/ В. М. Долбаненко. Определение динамической нагруженности элементов конструкции подъемно-транспортных машин на стадии проектирования/ В. В. Корниенко. Физические основы процесса измельчения/ А. Н. Ковальчук, И. И. Скрыль. Физические механизмы влияния кавитации на процесс измельчения/ И. И. Скрыль. Теория параллельных прямых в геометрии Лобачевского/ В. В. Корниенко. Механические нагрузки в фрикционах коробки перемены передач трактора "Кировец"/ С. И. Торопынин, С. А. Терских. Пример моделирования уборки зерновых с помощью GPSS-WORLD STUDENT/ В. В. Ботороев. Пути совершенствования технического уровня гусеничного движителя мобильных уборочно-транспортных систем/ М. В. Канделя. Повышение надежности подшипников обработкой опор фрикционным натиранием/ С. В. Иншаков. Методика расчета прорезания уплотненного стебельного материала ножами фрезерного барабана/ А. А. Васильев, М. Л. Октябрьский. О влиянии выбросов предприятий Красноярского края на сохраняемость сельскохозяйственной техники/ В. Ф. Беспалов, Н. М. Романченко. Совершенствование транспортно-коммуникационной инфраструктуры Сибири/ К. В. Филимонов. Сеялка для внутрипочвенного разбросного посева семян зерновых культур/ М. А. Адуов, Е. Ж. Каспаков, С. А. Нукушева. Инновационная технология ярусного дифференцированного внесения основной дозы минеральных удобрений/ С. О. Нукешев, А. А. Нурмаганбетов. Комплексы и кластеры металлов на силикатных подложках и в полостях цеолитов/ О. И. Наслузова [и др.]. ПЕРСПЕКТИВНЫЕ ЭНЕРГОСБЕРЕГАЮЩИЕ ТЕХНОЛОГИИ И КОНСТРУКЦИИ ; Использование ВИЭ для энергообеспечения нужд отгонного овцеводства/ А. В. Бастрон, В. Н. Урсегов. Влияние технологических параметров процесса сушки овса активным вентилированием на продолжительность, скорость и критическое влагосодержание/ Т. Н. Бастрон, Н. М. Чирухина. Исследование влияния конструктивных особенностей и способа заземления нейтрали сельских электрических сетей на их режимные параметры/ В. В. Бирюков, Л. П. Костюченко. Обеспечение электромагнитной совместимости в электрических сетях с нелинейными нагрузками/ Н. П. Боярская, В. П. Довгун, Д. Э. Егоров. Экономическое обоснование применения СВЧ-технологии с целью интенсификации производства зерновых культур/ А. А. Василенко, Н. Б. Михеева, С. Н. Шахматов. Проблемы управления качеством обработки почвы/ К. Д. Есхожин, С. Н. Карпов. Технико-экономическое обоснование технологического процесса и эффективных режимов обеззараживания семян гречихи энергией СВЧ-поля/ Г. И. Цугленок, А. В. Заплетина, Н. Б. Михеева. Электротехнологическая установка для предпосевной обработки семян/ Г. И. Цугленок, Р. А. Зубова. Особенности овощеводства защищенного грунта/ В. А. Кожухов, А. В. Себин. Моделирование в MATlab-simulink режимов работы свободнопоточной микроГЭС при электроснабжении сельского дома/ А. В. Бастрон, Н. В. Коровайкин, Л. П. Костюченко. О концепции освещения города Красноярска в свете экономии энергоресурсов/ Я. С. Кунгс, А. Г. Лапицкий, М. А. Робинович. Экспериментальное определение эффективных режимов предпосевной обработки семян хвойных культур ЭМП СВЧ/ А. Н. Иванов, П. П. Лемясов, С. Н. Шахматов. Использование пленочных электронагревателей для повышения эффективности процесса сушки мелкосемянных культур/ В. М. Попов, В. А. Афонькина, Е. И. Шукшина. Инновационный подход в производстве продукции растительного происхождения/ Г. И. Цугленок, Ю. И. Кретова, Э. И. Черкасова. ИННОВАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ В ПЕРЕРАБОТКЕ СЫРЬЯ РАСТИТЕЛЬНОГО И ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ ; Инновации в обучении студентов на кафедре химии аграрного университета/ О. В. Демина, Е. В. Грачева, И. И. Головнева. Использование порошка моркови в пищевой промышленности/ Н. Н. Типсина, Д. А. Кох, Н. В. Присухина. Исследование свойств специального пива с добавлением черноплодной рябины/ О. А. Колмакова, В. Г. Зологина, Е. Н. Кожухарь. Использование пюре из дикорастущих мелкоплодных яблок в производстве заварного пряника/ Н. Н. Типсина, Д. А. Кох. Видовой состав патогенных грибов клубней картофеля в Красноярском крае/ А. И. Машанов, Н. А. Бышко. В питание детям - фрукты и овощи/ Н. Н. Типсина, Н. В. Присухина. Сибирская груша/ Н. Н. Типсина, Е. Н. Пикулева. Формирование компетенций выпускников института пищевых производств при изучении курса аналитической химии/ Л. П. Поддубных. Новый подход к чтению лекций по химическим дисциплинам в Красноярском государственном аграрном университете/ Т. В. Ступко. Разработка рецептуры слабоалкогольного напитка на основе меда/ В. Г. Зологина, О. А. Колмакова, Е. В. Шанина. Целесообразность использования мяса птицы в продуктах детского питания/ Н. О. Карачевцева. Подготовка зерна пшеницы для помола в мини-мельницах/ В. Н. Невзоров, А. И. Ярум, В. А. Самойлов. Разработка оборудования для получения сверхмелких порошков из растительного сырья/ В. Н. Невзоров [и др.]. Биотехнологии и инновации по переработке продукции отраслей традиционной хозяйственной деятельности коренных народов Арктики/ К. М. Степанов. Установка для отгонки эфирного масла из растительного сырья/ В. Н. Невзоров [и др.]. Автономная передвижная установка для сушки высоковлажного растительного сырья/ В. Н. Невзоров [и др.]. Использование голозерного овса в производстве продуктов функционального питания/ М. А. Янова, Т. С. Иванова. Получение фруктозы из растительных экстрактов с использованием гетерогенного биокатализатора на основе иммобилизованной инулиназы/ М. Г. Холявка [и др.]. Подбор компонентов при проектировании ферментированного продукта/ Е. А. Уточкина, Е. И. Решетник, С. Г. Швецкова. ПРОБЛЕМЫ ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ И ОПТИМИЗАЦИИ АГРОЭКОСИСТЕМ. ЭКОЛОГИЯ И БИОЛОГИЯ ; A novel sequential vegetable production facility for life support system in space/ H. Liu [и др.]. Screening and identification of biocontrol bacteria for vegetable cultivation in space/ K. Wenli [и др.]. Разложение растительных остатков в агроэкосистемах многолетних трав/ О. А. Власенко. Изучение условий осуществления коэволюционного симпатрического видообразования при работе с компьютерной моделью экосистемы/ А. Г. Волкова. Экологическая оценка влияния золошлаковых отходов и объектов их размещения на природные экосистемы/ Г. А. Демиденко, Г. В. Качаев, Н. В. Фомина. Связь между фитотоксичностью грунта и его микробиологическими характеристиками в зоне разлива мазута в пос. Кедровый/ А. Г. Кучкин [и др.]. Роль метеорологических факторов в формировании урожайности яровой пшеницы в лесостепи Красноярского края/ В. В. Келер. Содержание тяжелых металлов в системе почва-растение при использовании разных детоксикантов/ И. С. Коротченко. Оценка состояния воздушной среды г. Красноярска по пигментному комплексу ели обыкновенной (PICEA ABIES)/ И. С. Коротченко. Дифференциальная пористость черноземов Красноярской лесостепи в условиях основной обработки/ А. А. Лелякова. Изменение агрохимических свойств черноземов в условиях интенсивного земледелия Назаровской лесостепи/ Е. В. Лозневая. Особенности формирования генеративного аппарата яблони ягодной в условиях автотранспортной нагрузки/ О. В. Романова. Применение питательных почвогрунтов при выращивании рассады томатов/ Г. А. Демиденко, А. П. Гаранин. Особенности сложения ЦВЦ селитебных территорий/ С. М. Трухницкая. Изменение посевных качеств семян кабачка и фасоли под влиянием ЭМП СВЧ/ С. М. Трухницкая, И. А. Чаплыгина. Сравнительная характеристика агрохимических показателей почв рекреационных зон/ Н. В. Фомина. Об изменении климата на земледельческой части Красноярского края на рубеже XXI века/ Д. Ф. Жирнова. Влияние продуктов "мокрого" сжигания органических отходов на продукционные характеристики растений редиса/ С. В. Трифонов, А. А. Тихомиров, Ю. А. Куденко. Выбор почвенно-климатической зоны для эффективного использования азотфиксирующих бактериальных удобрений/ Н. Н. Назаров. Биоиндикация восстановительных процессов на отвалах Бородинского буроугольного разреза: агро- и лесохозяйственные подходы/ А. В. Гуров [и др.]. Биологические препараты для защиты виноградников Дагестана/ М. М. Исмаилова [и др.]. Кинетика свободнорадикальных процессов крови человека при различных функциональных состояниях организма/ М. И. Лесовская. Физиологическая оценка селекционного материала пшеницы и ячменя/ А. В. Патуринский. Энтомофаги имеретинской подушечницы/ Э. И. Савзиева [и др.]. Проблемы и перспективы инновационной деятельности для оптимизации агроэкосистем на примере СПК "Учхоз Миндерлинское"/ В. К. Ивченко. Влияние рекреации на некоторые параметры напочвенного и почвенного покрова ТЭР заповедника "Столбы"/ О. В. Коваленко. Роль сорта в повышении урожайности яровой пшеницы/ О. Г. Михарева, Н. С. Козулина. ИННОВАЦИИ В ВЕТЕРИНАРНОЙ МЕДИЦИНЕ И БИОТЕХНОЛОГИИ ; Analysis of transmission respiratory syncytial infection of cattle/ I. J. Stroganova. Динамика содержания тяжелых металлов в воде, органах и тканях рыб реки Есауловка Березовского района Красноярского края/ В. А. Колесников, Н. Б. Бойченко. Динамика содержания тяжелых металлов в воде, органах и тканях рыб (окунь) p. Чулым Ачинского района Красноярского края/ В. А. Колесников, Н. Б. Бойченко. Продуктивность баранов и маток, используемых в опыте/ А. Г. Агейкин. Таксидермия, как прикладная наука и новые технологии в ней/ Н. Н. Беленюк, Д. Н. Беленюк. Трофейная таксидермия на примере изготовления выставочного трофея "Рога косули"/ Н. Н. Беленюк, Д. Н. Беленюк. Этиология бронхопневмоний телят/ С. Н. Билокур. Морфофункциональная оценка нуклеолярного аппарата и выживаемости клеток сперматогенного эпителия при воздействии хлорида цинка/ Т. М. Владимцева. Современные тенденции развития овцеводства и козоводства в Красноярском крае и Республике Хакасия/ А. Д. Волков, М. А. Дмитриева. Изучение химического состава и качества мяса индеек разных систем выращивания в условиях Красноярского края/ В. А. Гасилина, Л. И. Тарарина. Динамика уровня плазматических клеток кишечно-ассоциированной лимфоидной ткани подвздошной кишки телят под влиянием шрота облепихи/ О. П. Данилкина. Состояние природных очагов клещевого энцефалита и иксодового боррелиоза в лесостепной западной зоне Красноярского края/ Е. В. Козарь, О. А. Логачева. Влияние дрожжевого пробиотика "Левиселл SC" в рационах коров-первотелок на продуктивность и качество молока/ Т. А. Курзюкова, Н. А. Крамаренко. Влияние дрожжевого пробиотика "Левиселл SC" на конверсию корма/ Т. А. Курзюкова, Н. А. Крамаренко. Участие серотониновых рецепторов в пролиферации стволовых кроветворных клеток/ В. В. Нефедова. Значение энтомофильных культур как кормовой базы при производстве продуктов пчеловодства/ Е. Э. Петкун, Н. А. Табаков. Применение комплексных кормовых добавок на основе природных сорбентов/ О. В. Ткачева, Т. А. Полева. Реализация цитотоксического потенциала доксорубицина in vitro и in vivo при различных режимах воздействия/ Ю. А. Успенская. Особенности морфологии крови коров, инфицированных ВЛКРС/ Н. В. Донкова, А. А. Люто, М. М. Филипьев. Мониторинг качества спермопродукции быков-спермодоноров красно-пестрой породы по сезонам года/ Е. В. Четвертакова. Особенности роста и развития телочек красно-пестрой породы с разными генотипами по локусу гена каппа-казеина/ Е. В. Четвертакова, А. И. Голубков, И. Ю. Еремина. Новые возможности магнитно-резонансной томографии в диагностике у мелких домашних животных/ О. В. Радченко, Н. В. Донкова. Гистологические изменения почек коров, инфицированных ВЛКРС/ М. М. Филипьев, Н. В. Донкова. Заболеваемость и сохранность поросят в свиноводческих хозяйствах Красноярского края/ А. Р. Фасфутдинова, М. Д. Смердова. Сычужная свертываемость, реологические показатели и синеретические свойства молока коров южной зоны Красноярского края/ Е. Г. Федорова, Б. С. Флоренсова. Анализ радиационной обстановки в центральных районах Красноярского края/ А. С. Федотова. Закономерности миграции и уровни содержания радионуклидов, токсичных элементов, метаболитов пестицидов в системе "почва - кормовое растение - животное - плод - приплод - продукция животноводства"/ А. С. Кашин, А. В. Оспищев. Прогнозирование молочной продуктивности коров по результатам первой лактации/ Т. Ф. Лефлер, А. А. Лесун. Изменения показателей крови у коров с послеродовыми осложнениями/ Н. В. Мирзаева. Основы полевой подготовки биологов-охотоведов/ А. П. Суворов. Применение витаминов аминовитала и парааминобензойной кислоты для профилактики стрессов у сельскохозяйственных птиц/ С. Г. Смолин, Е. А. Ясницкая. СОВРЕМЕННЫЕ ПРОБЛЕМЫ МЕНЕДЖМЕНТА ; Формирование портфеля инновационных проектов на предприятии/ О. И. Антамошкина, В. А. Аринин. Программы лояльности как средства инновационного продвижения товаров и услуг/ О. И. Антамошкина, С. А. Гризан. Критериальный подход к оценке эффективности портфельного планирования инновационной деятельности предприятий/ И. И. Болдарук. Диагностические модели эффективности и риска/ Ю. В. Булгаков, О. В. Зинина, З. Е. Шапорова. Модели планирования буферных запасов/ Ю. В. Булгаков, О. В. Зинина, З. Е. Шапорова. Оценка надежности результатов экспертизы/ Ю. В. Булгаков, В. С. Литвинова. Особенности механизма управления инновационной деятельностью в АПК/ О. В. Зинина, З. Е. Шапорова, Ю. В. Булгаков. Интеграция вузовской науки в национальную инновационную систему: мировой и Российский опыт/ Ю. В. Ерыгин, О. В. Зинина. Особенности создания и проблемы функционирования малых инновационных предприятий в вузах/ С. И. Закирова. Диагностические модели эффективности и риска/ Ю. В. Булгаков, О. В. Зинина, З. Е. Шапорова. Особенности управления инновационной деятельностью в АПК/ О. В. Зинина, З. Е. Шапорова, Ю. В. Булгаков. Парадигма параллельного программирования и подходы к преподаванию информатики/ Л. А. Казаковцев. Подготовка специалистов для инновационного производства: проблемы и пути решения/ Е. В. Калиновский. Инструменты управления человеческим капиталом в интересах инновационного развития сельских территорий/ Ю. И. Колоскова, Л. А. Якимова. Возможности и преимущества коммуникационной технологии SpaceWire/ С. Н. Титовский, Т. С. Титовская. "КОМПАС" и "AutoCAD" в проектировании предприятий общественного питания/ Н. В. Титовская, С. Н. Титовский. Интегрированная модель партнерства науки, образования и бизнеса в регионе/ Э. В. Степанова. СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПРОБЛЕМЫ: НОВЫЙ ВЗГЛЯД ; Агропром: проблемы и перспективы/ А. Е. Бережной. ВТО и управление АПК России в новых условиях/ А. Е. Бережной. Инновационные процессы как фактор экономического роста молочного скотоводства Красноярского края/ Т. А. Бородина. Инновационное развитие предпринимательства как фактор устойчивого развития сельских территорий/ Р. М. Газизов. Развитие инновационной деятельности в АПК/ И. Н. Ермакова. Инновации в продовольственном обеспечении/ И. А. Колесняк. Ценообразование в зарубежных странах/ М. Г. Озерова. Ценовая эластичность и формирование платежеспособного спроса электропотребления/ Н. Л. Петшак. Инновации, как источник вовлечения дополнительных средств в развитие потребительской кооперации/ Н. Н. Тимошенко. Государственное регулирование аудиторской деятельности/ Г. В. Кочелорова. Освоение инноваций в сельском хозяйстве/ Э. А. Шагдурова. Мошенничество с бухгалтерской отчетностью/ Т. И. Субач. Пути решения проблемы межрайонной дифференциации сельскохозяйственного производства в Красноярском крае/ Н. Г. Филимонова. Новый взгляд на переговорные процессы в современной организации/ Т. Б. Попельницкая. Проблемы анализа структуры социально-психологического феномена организационной культуры/ Т. Б. Попельницкая. Оценка экономической эффективности инвестиций в инновации/ О. Н. Скуратова. ЮРИДИЧЕСКИЕ И ГУМАНИТАРНЫЕ НАУКИ ; Профессионально-педагогическая культура современного преподавателя высшей школы: инновационная деятельность/ Н. Н. Цугленок, Т. Л. Сапова. К вопросу о пользовании рыболовными угодьями в Енисейской губернии в досоветский период/ С. Т. Гайдин, Г. А. Бурмакина. К вопросу о правилах внутреннего трудового распорядка профессорско-преподавательского состава МИСЭИП/ Н. Н. Цугленок, Е. В. Дадаян, А. Н. Сторожева. К вопросу о перспективах развития кафедр международного института судебных экспертиз и права/ Н. Н. Цугленок, Е. В. Дадаян, А. Н. Сторожева. Кризис цивилизационной идентичности в России/ Т. Б. Стеблецова. Понятие лингвокультурного концепта в аспекте комплексных языковых исследований/ Л. Ю. Айснер. Философия как сущностное познание действительности/ О. П. Кожина. Методологическая дисциплина мысли - основа процесса познания социальности/ В. А. Шарыпова. Исследование возможностей развития предпринимательства в Красноярском крае/ С. А. Трофимова, И. Б. Трофимова. К вопросу о социодинамике студентов в КрасГАУ/ С. Н. Будякова, В. В. Павловский. Социальная обусловленность уголовного наказания в виде ограничения свободы/ З. Р. Рахматулин. Аспирантура в зарубежных странах/ В. А. Мещериков. Порядок привлечения к уголовной ответственности специальных субъектов, обладающих особым правовым статусом/ А. Ч. Масленникова. О вытеснении социальной философии из высшей школы/ В. В. Павловский. К вопросу формирования правовой активности студентов/ В. В. Плисова. Некоторые особенности междисциплинарных тематических связей в изучении конкретного исторического периода/ А. Г. Рогачев, А. Г. Елизов. Теоретические предпосылки исследования эмоций в лингвистике/ Н. О. Лефлер. Содержательный компонент аутентичного текста в аспекте концептуального подхода к обучению межкультурной коммуникации/ Л. Ю. Айснер. Об интегративном подходе к формированию коммуникативной компетенции/ Л. Ю. Айснер. Психология индивидуального стиля в профессиональном становлении/ В. И. Терентьева. Проблемы организации самостоятельной работы студентов в процессе изучении политологии/ Р. М. Кириллова. Тактика допроса подозреваемого, обвиняемого с участием защитника-адвоката: практические рекомендации/ М. Э. Червяков. Phonological systems of kazakh and english languages/ G. A. Aimagambetova. Изменения в повседневной жизни приходов Русской православной церкви в Красноярском крае в 40-е - 70-е гг. XX века/ М. В. Сентябова. Les proverbes comme "Une voute de la sagesse populaire"/ E. B. Tyajina. Семантические признаки топонимов/ Г. Т. Омарова. Исторические этапы развития науки/ В. Н. Самченко. Философия как сущностное познание действительности/ О. П. Кожина. История спецслужб России в советское время на страницах журнала "Отечественная история"/ В. Н. Долбик. Влияние Транссиба на традиционные отрасли экономики: транспортная система/ М. А. Гилько. О проблемах современного российского образования/ Н. Н. Лукин. Экологическая культура человека: вопросы и проблемы/ С. В. Тимофеева. Некоторые аспекты ювенальной юстиции в уголовном процессе/ С. М. Трашкова, Д. В. Рахинский. К вопросу о законных представителях несовершеннолетнего подозреваемого, обвиняемого в уголовном процессе/ С. М. Трашкова. АНАЛИТИЧЕСКИЙ МОНИТОРИНГ И МОДЕЛИРОВАНИЕ В АПК ; Анализ оборудования для производства кедрового сыра/ Ден. А. Кривов. Анализ производства функциональных продуктов из семян сосны сибирской/ Г. И. Цугленок, Н. Н. Типсина, Дм. А. Кривов. Политическая выгода региона от развития малых фермерских хозяйств/ В. В. Иванов. Мониторинг производства функциональных продуктов из мелкоплодных яблок Восточной Сибири/ Ден. А. Кривов. Влияние удобрений и элементов питания на продуктивность зерновых культур/ С. Н. Никулочкина, Ю. Н. Трубников. Динамика урожайности сортов мягкой яровой пшеницы/ С. Н. Никулочкина. Мониторинг рынка и перспективы производства сока в Восточной Сибири/ Г. И. Цугленок, Н. Н. Типсина, А. А. Беляев. Моделирование технологической линии для производства плодово-ягодного сока/ А. А. Беляев. Мониторинг технологических процессов пищевых производств/ Л. Ф. Белая. Разработка технологии производства кедрово-медового бальзама/ В. Е. Силин.
Экземпляры :ОКД/63/612671(1)
Свободны : ОКД/63/612671(1)
Найти похожие

10.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 625886
Автор(ы) : Типсина Н. Н., Глазырин С. В.
Заглавие : Технология получения полуфабрикатов и кондитерских изделий из плодов черемухи обыкновенной (Padus avium Mill.) : [монография]
Выходные данные : Красноярск, 2021
Колич.характеристики :143 с.: цв. ил., рис., табл.
Коллективы : Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Красноярский государственный аграрный университет
Примечания : Библиогр.: с. 127-142 (139 назв.). - Приложение: с. 143
ISBN, Цена 978-5-94617-487-9: Б.ц.
УДК : 664.85 + 664.667 + 664.68
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): черемуха--косточковые культуры--prunus padus--prunus--черемуха обыкновенная--плоды--продукты питания--пищевые полуфабрикаты--полуфабрикаты--желейный мармелад--мармелад--заварные пряники--пряники--кексы--мучные кондитерские изделия--пастила--мармеладно-пастильные изделия--технологии--химический состав--характеристики--органолептические показатели--пищевая ценность--качество продуктов питания--экономические показатели--22-08
Содержание : СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ ВОПРОСА ПРИМЕНЕНИЯ В ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ ПЛОДОВ ЧЕРЕМУХИ ОБЫКНОВЕННОЙ (PADUS AVIUM MILL.) ; Анализ ареала и использования сырья из черемухи ; Особенности химического состава плодов черемухи обыкновенной ; Существующие технологии производства и применения полуфабрикатов ; ОБЪЕКТЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ ; Организация работы и структура исследования ; Объекты исследования ; Методы исследования ; РАЗРАБОТКА ПОЛУФАБРИКАТОВ И АССОРТИМЕНТА ИЗДЕЛИЙ ИЗ ПЛОДОВ ЧЕРЕМУХИ ОБЫКНОВЕННОЙ ; Получение и определение химического состава полуфабрикатов из плодов черемухи обыкновенной ; Рецептура, оценка органолептических показателей и пищевой ценности желейно-фруктового мармелада ; Рецептура, оценка органолептических показателей и пищевой ценности заварного пряника ; Рецептура, оценка органолептических показателей и пищевой ценности кекса ; Рецептура, оценка органолептических показателей и пищевой ценности пастилы ; ТЕХНОЛОГИИ ПОЛУЧЕНИЯ ПОЛУФАБРИКАТОВ И ИЗДЕЛИЙ ИЗ ПЛОДОВ ЧЕРЕМУХИ ОБЫКНОВЕННОЙ ; Технологическая схема получения полуфабрикатов и изделий из плодов черемухи обыкновенной ; Моделирование процессов получения желейно-фруктового мармелада и заварного пряника ; Испытание протирочно-финишированной машины, спроектированной для обработки плодов черемухи ; ТЕХНИКО-ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПОЛУЧЕНИЯ ПОЛУФАБРИКАТОВ И ИЗДЕЛИЙ ИЗ ПЛОДОВ ЧЕРЕМУХИ ОБЫКНОВЕННОЙ ; Затраты на технологическое оборудование и его содержание ; Экономическая эффективность технологии получения полуфабрикатов и изделий из черемухи обыкновенной ; Заключение
Аннотация: Освещены вопросы разработки полуфабрикатов и ассортимента изделий из плодов черемухи обыкновенной, технологии получения и технико-экономические показатели получения полуфабрикатов и изделий из плодов черемухи обыкновенной.
Экземпляры :ОКД/664/625886(1)
Свободны : ОКД/664/625886(1)
Найти похожие

11.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 624362
Автор(ы) : Типсина Н. Н., Кох Д. А., Гречишникова Н. А.
Заглавие : Технологическое оборудование предприятий отрасли : учебное пособие для студентов, обучающихся по направлению подготовки 19.03.02 "Продукты питания из растительного сырья"
Выходные данные : Красноярск, 2017
Колич.характеристики :111 с.: табл.
Коллективы : Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, ФГБОУ ВО "Красноярский государственный аграрный университет"
Примечания : Библиогр.: с. 61-62 (20 назв.). - Приложения: с. 63-111
Цена : Б.ц.
УДК : 664.6.02 + 378.147.091.313 + (07)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): макаронная промышленность--пищевая промышленность--хлебопекарная промышленность--кондитерская промышленность--оборудование--технологические схемы--технологии--расчет--проектирование--курсовое проектирование--проекты--курсовые проекты--учебные пособия--виды документов--21-22
Аннотация: Представлены методики выполнения курсового проектирования в соответствии с программой учебной дисциплины "Технологическое оборудование предприятия отрасли", расчетов основных параметров производства хлебобулочных, макаронных и кондитерских изделий, анализа процессов хранения сырья, производства и переработки продукции с целью выяснения перспективных технологических решений при строительстве, реконструкции или техническом перевооружении предприятий отрасли.
Экземпляры : всего : ХР(2)
Свободны : ХР(2)
Найти похожие

12.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 627270
Автор(ы) : Кох Д. А., Гречишникова Н. А., Типсина Н. Н.
Заглавие : Технология хлебобулочных изделий : учебное пособие для студентов, обучающихся по направлению подготовки 19.03.02 "Продукты питания из растительного сырья"
Выходные данные : Красноярск, 2020
Колич.характеристики :175, [1] с.: рис., табл.
Коллективы : Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Красноярский государственный аграрный университет
Примечания : Библиогр.: с. 136 (13 назв.). - Приложения: с. 137-[176]
Цена : Б.ц.
УДК : 664.65 + (075.8)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): хлебопекарная промышленность--пищевая промышленность--хлебобулочные изделия--мучные изделия--технологии--пищевое сырье--сырье--рецептура--тестоприготовление--технологические процессы--качество продуктов питания--качество--учебные пособия--виды документов--23-01
Содержание : ВВЕДЕНИЕ ; ТЕХНИКО-ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ СТРОИТЕЛЬСТВА ПРЕДПРИЯТИЯ ; ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ ; Технологические расчеты хлебобулочного производства ; Описание ассортимента изделий и краткая характеристика их внешнего вида ; Нормативно-техническая документация и физико-химические показатели ; Унифицированные рецептуры ; Выбор и расчет печей ; Расчет часовой производительности печи ; Расчет суточной производительности печи ; Составление графика работы печей и определение производительности предприятия ; Расчет выхода готовых изделий ; Расчет необходимого количества сырья ; Расчет оборудования и площадей для хранения и подготовки сырья к производству ; Расчет оборудования для хранения сырья ; Расчет оборудования для подготовки сырья к производству ; Расчет производственных рецептур ; Расчет производственной рецептуры для порционного приготовления теста безопасным способом в тестомесильных машинах периодического действия ; Расчет производственной рецептуры для приготовления теста на традиционной опаре в тестомесильных машинах периодического действия типа A2-XТ2-Б, Л4-ХТВ и др. ; Расчет производственной рецептуры приготовления теста из пшеничной муки на жидкой опаре ; Расчет производственной рецептуры приготовления теста заквасочно-опарным способом для хлеба из смеси пшеничной и ржаной муки в тестомесильных машинах периодического действия ; Расчет производственной рецептуры приготовления теста на концентрированной молочнокислой закваске (КМКЗ) ; Расчет производственной рецептуры для производства хлеба из ржаной муки и смеси ржаной и пшеничной муки на жидкой закваске по схеме ГосНИИИХПа (беззаварочный вариант) ; Расчет производственной рецептуры приготовления теста на жидких заквасках по схеме ГосНИИИХПа с применением закваски ; Расчет производственной рецептуры приготовления теста для заварного хлеба на жидких заквасках по схеме ГосНИИИХПа (беззаварочный вариант) ; Расчет производственной рецептуры приготовления теста для хлеба из ржаной муки на традиционной густой закваске ; Расчет оборудования для приготовления теста ; Расчет оборудования для приготовления жидких полуфабрикатов ; Расчет оборудования для порционного приготовления теста в тестомесильных машинах периодического действия ; Расчет оборудования с использованием машин непрерывного действия для брожения теста, приготовленного на жидких опарах и заквасках ; Расчет тесторазделочного оборудования ; Расчет оборудования для охлаждения, хранения и упаковывания готовых изделий ; Технологические расчеты сухарного производства ; Расчет производительности печей ; Расчет выхода сухарных плит и сухарей/ 106; Хранение и подготовка сырья к производству ; Расчет оборудования и производственной рецептуры для приготовления теста ; Расчет тесторазделочного оборудования ; Расчет склада для хранения сухарей ; Технологические расчеты бараночного производства ; Расчет производительности печей ; Расчет производственной рецептуры приготовления теста на традиционной опаре ; Расчет тестоприготовительного и тесторазделочного оборудования ; Расчет оборудования для упаковывания и хранения изделий ; ГРАФИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ ; Основные требования к оформлению графической части ; Основные требования к выполнению аппаратурно-технологических схем ; ЗАКЛЮЧЕНИЕ ; Приложение А. Расстойно-печные агрегаты и комплексно-механизированные линии хлебопекарного производства ; Приложение Б. Технические характеристики хлебопекарных печей ; Приложение В. Исходные данные для расчета производительности печей ; Приложение Г. Содержание сухих веществ и влаги в сырье ; Приложение Д. Ориентировочные данные о величине выхода ; Приложение Е. Оборудование для хранения сырья ; Приложение Ж. Нормы хранения основного и дополнительного сырья ; Приложение И. Оборудование для подготовки сырья к производству ; Приложение К. Технические характеристики тестомесильных машин и тестоприготовительного комплекса ; Приложение Л. Технические характеристики оборудования для разделки теста ; Приложение М. Состав поточных линий для разделки теста на базе ротационных печей ; Приложение Н. Количество хлебобулочных изделий, укладываемых в евро-лотки (шефлоты) ; Приложение П. Технические характеристики упаковочных автоматов и машин для резки хлебобулочных изделий ; Приложение P. Комплектная линия для резки и упаковки хлеба "AKRA-45" ; Приложение С. Технические характеристики делительно-закаточных машин для бараночных изделий ; Приложение Т. Условные обозначения ; Приложение У. Задания для выполнения курсового проекта
Аннотация: Представлены материалы в соответствии с учебной программой дисциплины "Технология хлебобулочных изделий", представлены методики выполнения курсового проектирования, технологических расчетов хлебопекарного производства и аппаратурно-технологической схемы.
Экземпляры :ОКД/664/627270(1)
Свободны : ОКД/664/627270(1)
Найти похожие

13.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 626380
Автор(ы) : Типсина Н. Н., Кох Д. А., Присухина Н. В., Селезнева Г. К.
Заглавие : Проектирование макаронных фабрик и цехов различной мощности : учебное пособие для студентов направления подготовки 260100.62 "Продукты питания из растительного сырья" и специальности 260202.65 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий" по очной и заочной формам обучения
Выходные данные : Красноярск, 2015
Колич.характеристики :113 с.: рис., табл.
Коллективы : Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Красноярский государственный аграрный университет
Примечания : Библиогр.: с. 108 (9 назв.). - Приложения: с. 109-113
Цена : Б.ц.
УДК : 664.69
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): макаронная промышленность--пищевая промышленность--макаронные изделия--мучные изделия--малые предприятия--предприятия--факторы производства--структура производства--производство--технико-экономическое обоснование--проектирование--технические характеристики--экономическая эффективность--экономические показатели--22-18
Содержание : ТЕХНИКО-ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ СТРОИТЕЛЬСТВА МАКАРОННОГО ПРЕДПРИЯТИЯ ; ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ ; Выбор ассортимента изделий по видам ; Определение суточной производственной мощности проектируемой фабрики в ассортименте ; Выбор и расчет количества оборудования ; Составление недельного графика работы оборудования ; Уточнение суточной производительности и расчет производственной программы фабрики ; Выбор схем мучного снабжения и их расчет ; Выбор типа и марки емкости для приема и хранения муки ; Подготовка муки к производству ; Расчет расхода муки, обогатителей и добавок ; Замес теста и прессование ; Расчет производственных рецептур ; Формование макаронных изделий ; Разделка макаронного теста ; Сушка макаронных изделии ; Охлаждение и стабилизация макаронных изделий ; Описание аппаратурно-технологических схем производства макаронных изделий ; Организация упаковки готовых изделий и расчет потребности в таре ; Расчет площади и штата упаковочного отделения ; Расчет оборудования для упаковывания макаронных изделий ; Складирование упакованных изделий и расчет площади склада готовой продукции ; Определение площадей подсобно-производственных помещений ; ГРАФИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ КУРСОВОГО ПРОЕКТА ; Основные требования к компоновке помещений макаронной фабрики ; Компоновка комплексно-механизированных поточных линий для производства изделий на макаронных фабриках ; Состав поточно-автоматизированных линий для производства длинных и короткорезанных макаронных изделий ; Компоновка полуавтоматических линий на малых предприятиях
Аннотация: Даны рекомендации по выполнению расчетов основных параметров производства макаронных изделий. Подобраны новые виды оборудования и современные технологии применительно к малым предприятиям и крупным макаронным фабрикам. Приведены технические характеристики основного оборудования и компоновочные решения малых и крупных макаронных предприятий.
Экземпляры :ОКД/664/626380(1)
Свободны : ОКД/664/626380(1)
Найти похожие

14.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 624361
Автор(ы) : Типсина Н. Н., Присухина Н. В.
Заглавие : Технология кондитерского производства : лабораторный практикум : учебное пособие по направлению подготовки 19.03.02 "Продукты питания из растительного сырья", профиль "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий" очной и заочной форм обучения
Выходные данные : Красноярск, 2016
Колич.характеристики :169 с.: рис., табл.
Коллективы : Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, ФГБОУ ВО "Красноярский государственный аграрный университет"
Примечания : Библиогр.: с. 157 (10 назв.). - Приложения: с. 158-169
Цена : Б.ц.
УДК : 664.143 + (075.8)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кондитерская промышленность--пищевая промышленность--кондитерские изделия--конфеты--сахаристые кондитерские изделия--качество продуктов питания--качество--оценка качества--оценка--технологии--техника безопасности--безопасность труда--учебные пособия--виды документов--21-22
Аннотация: Учебное пособие направлено на закрепление теоретических знаний в области технологии производства продуктов питания из растительного сырья и приобретение профессиональных навыков в изготовлении кондитерских изделий.
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие

15.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 617680
Автор(ы) : Типсина Н. Н., Присухина Н. В., Штефан Д. В.
Заглавие : Технология мучных кондитерских изделий : учебное пособие для студентов, обучающихся по направлению подготовки 1.03.02 "Продукты питания из растительного сырья"
Выходные данные : Красноярск, 2016
Колич.характеристики :113 с.: табл.
Коллективы : Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, ФГБОУ BO "Красноярский государственный аграрный университет"
Примечания : Библиогр.: с. 107 (10 назв.). - Приложения: с. 108-113
Цена : Б.ц.
УДК : 664.68
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мучные кондитерские изделия--кондитерские изделия--печенье--пряники--вафельные изделия--торты--пирожные--кексы--мучные изделия--продукты питания--кондитерская промышленность--пищевая промышленность
Содержание : ПРОИЗВОДСТВО ПЕЧЕНЬЯ ; Изготовление сахарного печенья. Оценка качества. Лабораторная работа №1 ; Изготовление затяжного печенья. Оценка качества Лабораторная работа №2 ; ПРОИЗВОДСТВО ПРЯНИЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ ; Изготовление сырцовых и заварных пряников. Оценка качества. Лабораторная работа №3 ; ПРОИЗВОДСТВО ВАФЕЛЬ ; Изготовление вафель. Лабораторная работа №4 ; ПРОИЗВОДСТВО ТОРТОВ, ПИРОЖНЫХ и РУЛЕТОВ ; Изготовление и анализ бисквитного и песочного полуфабриката. Лабораторная работа №5 ; Изготовление и анализ слоеных и заварных полуфабрикатов для тортов и пирожных. Лабораторная работа №6 ; ПРОИЗВОДСТВО КЕКСОВ ; Изготовление кексов на химических разрыхлителях. Лабораторная работа №7 ; Изготовление кексов на биологических разрыхлителях. Лабораторная работа №8
Аннотация: В учебном пособии даны рекомендации по выполнению лабораторных работ, оформлению. Приведены методики исследования основных показателей качества сырья, полуфабрикатов и готовых кондитерских изделий.
Экземпляры :ОКД/664/617680(1)
Свободны : ОКД/664/617680(1)
Найти похожие

16.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 616071
Автор(ы) : Типсина Н. Н., Селезнева Г. К.
Заглавие : Дипломное проектирование хлебопекарных, кондитерских и макаронных предприятий : учебное пособие для студентов, обучающихся по направлению 260100.62 "Продукты питания из растительного сырья"
Выходные данные : Красноярск, 2015
Колич.характеристики :420 с.: табл.
Коллективы : Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, ФГБОУ ВПО "Красноярский государственный аграрный университет"
Примечания : Библиогр. в конце глав. - Приложения в конце глав
Цена : Б.ц.
УДК : 664.6.013.512 + (075.8)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): проектирование--пищевые предприятия--хлебозаводы--хлебопекарная промышленность--кондитерская промышленность--макаронная промышленность--пищевая промышленность--здания--реконструкция--инновации--оборудование--хлебопекарные печи--технологическое оборудование--рецептура--расчет--экономические затраты--затраты
Содержание : ТЕХНИКО-ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ ; ТЕХНИКО-ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ СТРОИТЕЛЬСТВА ПРЕДПРИЯТИЯ ; ТЕХНИКО-ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ РЕКОНСТРУКЦИИ ПРЕДПРИЯТИЯ ; Характеристика предприятия до реконструкции ; Пути решения вопросов технического перевооружения и модернизации действующих предприятий ; Обоснование производственной мощности ; РАСЧЕТ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ РЕКОНСТРУКЦИИ ПРЕДПРИЯТИЯ ; ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ. ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО ; ОПИСАНИЕ АССОРТИМЕНТА ИЗДЕЛИЙ ; Краткая характеристика внешнего вида ; Нормативно-техническая документация и физико-химические показатели ; Унифицированные рецептуры ; ВЫБОР И РАСЧЕТ ПЕЧЕЙ ; Расчет часовой производительности печи ; Расчет суточной производительности печи ; Составление графика работы печей и определение производительности предприятия ; РАСЧЕТ ВЫХОДА ГОТОВЫХ ИЗДЕЛИЙ ; РАСЧЕТ НЕОБХОДИМОГО КОЛИЧЕСТВА СЫРЬЯ ; РАСЧЕТ ОБОРУДОВАНИЯ И ПЛОЩАДЕЙ ДЛЯ ХРАНЕНИЯ И ПОДГОТОВКИ СЫРЬЯ К ПРОИЗВОДСТВУ ; Расчет оборудования для хранения сырья ; Расчет оборудования для подготовки сырья к производству ; РАСЧЕТ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ РЕЦЕПТУР ; Расчет производственной рецептуры для порционного приготовления теста безопарным способом в тестомесильных машинах типа Л4-ХТВ, А2-ХТЗ-Б и др. ; Расчет производственной рецептуры для приготовления теста на традиционной опаре в тестомесильных машинах периодического действия типа А2-ХТ2-Б, Л4-ХТВ и др. ; Расчет производственной рецептуры приготовления теста из пшеничной муки на жидкой опаре ; Расчет производственной рецептуры приготовления теста заквасочно-опарным способом для хлеба из смеси пшеничной и ржаной муки в тестомесильных машинах периодического действия ; Расчет производственной рецептуры приготовления теста на концентрированной молочнокислой закваске (КМКЗ) ; Расчет производственной рецептуры для производства хлеба из ржаной муки и смеси ржаной и пшеничной муки на жидкой закваске по схеме ГосНИИХПа (беззаварочный вариант) ; Расчет производственной рецептуры приготовления теста на жидких заквасках по схеме ГосНИИХПа с применением заварки ; Расчет производственной рецептуры приготовления теста для заварного хлеба на жидких заквасках по схеме ГосНИИХПа (беззаварочный вариант) ; Расчет производственной рецептуры приготовления теста для хлеба из ржаной муки на традиционной густой закваске ; РАСЧЕТ ОБОРУДОВАНИЯ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ТЕСТА ; Расчет оборудования для приготовления жидких полуфабрикатов ; Расчет оборудования для порционного приготовления теста в тестомесильных машинах периодического действия ; Расчет оборудования для брожения теста, приготовленного на жидких опарах и заквасках ; расчет тесторазделочного оборудования ; Расчет оборудования для хранения готовых изделий ; ОПИСАНИЕ АППАРАТУРНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ СХЕМ ПРОИЗВОДСТВА ИЗДЕЛИЙ ; УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ И БЕЗОПАСНОСТЬЮ ПРОДУКЦИИ ; ОРИЕНТИРОВОЧНЫЙ РАСЧЕТ ПЛОЩАДЕЙ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ И ВСПОМОГАТЕЛЬНЫХ ПОМЕЩЕНИЙ ; ПРОЕКТИРОВАНИЕ ЦЕХОВ ПО ПРОИЗВОДСТВУ СУХАРНЫХ ИЗДЕЛИЙ ; Расчет производительности печей ; Расчет выхода сухарных плит и сухарей ; Хранение и подготовка сырья к производству ; Расчет оборудования и производственной рецептуры для приготовления теста ; Расчет тесторазделочного оборудования ; Расчет склада для хранения сухарей ; ПРОЕКТИРОВАНИЕ ЦЕХОВ ПО ПРОИЗВОДСТВУ БАРАНОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ ; C; Расчет производственной рецептуры приготовления теста на традиционной опаре 1; Расчет тестоприготовительного и тесторазделочного оборудования ; Расчет оборудования и площадей для упаковки и хранение изделий ; КОМПОНОВКА ПОМЕЩЕНИЙ И ОБОРУДОВАНИЯ ХЛЕБОЗАВОДОВ ; Объемно-планировочные решения зданий хлебозаводов ; Архитектурно-строительные решения промышленных зданий ; Основные требования к чертежам 1; Компоновка производственных помещений ; Компоновка оборудования ; ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ. МАКАРОННОЕ ПРОИЗВОДСТВО ; Выбор ассортимента изделий ; Определение суточной производственной мощности проектируемой фабрики в ассортименте ; Выбор и расчет количества оборудования ; Составление недельного графика работы оборудования ; Расчет уточненной производственной программы фабрики ; Расчет расхода муки, обогатителей и добавок ; Расчет производственных рецептур ; Выбор схем мучного снабжения и их расчет ; Организация упаковки готовых изделий и расчет потребности в таре ; Расчет площади и штата упаковочного отделения ; Расчет оборудования для упаковывания макаронных изделий ; Складирование упакованных изделий и расчет площади склада готовой продукции ; Определение площадей подсобно-производственных помещений ; Компоновка производственного корпуса ; Компоновка помещений макаронной фабрики ; Компоновка комплексно-механизированных поточных линии для производства короткорезанных макаронных изделий ; Компоновка поточно-автоматизированных линий для производства длинных и короткорезанных макарон ; Расчет и выбор поточно-автоматизированных и комплексно-механизированных линий ; ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ. КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО ; ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ РАСЧЕТ ; Продуктовый расчет ; Расчет расхода сырья ; Расчет полуфабрикатов собственного производства ; Расчет расхода вспомогательных материалов и тары ; Расчет складов сырья, тары и готовой продукции ; Выбор и составление технологической схемы производства изделий различных ассортиментных групп ; Подбор отдельных линий и оборудования и расчет его потребности ; Расчет численности работающих ; C; Компоновка помещений кондитерской фабрики ; Компоновка оборудования кондитерской фабрики ; Компоновка склада готовой продукции ; Компоновка складов сырья ; УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ И БЕЗОПАСНОСТЬЮ ПРОДУКЦИИ ; ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ. СПЕЦИАЛЬНЫЙ РАЗДЕЛ ; ЦЕЛЬ И ЗАДАЧА РАЗРАБОТКИ СПЕЦИАЛЬНОГО РАЗДЕЛА ; ТЕМАТИКА ; СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ ; ОБЩИЕ МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ К РАСЧЕТУ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ ИЗДЕЛИЙ ; Понятие и методика расчета пищевой ценности изделий ; Расчет энергетической ценности изделий ; Определение пищевой ценности изделий ; Расчет пищевой ценности продукта ; РАСЧЕТ РЕЦЕПТУР КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ 3; Расчет унифицированных рецептур ; Расчет рабочих рецептур ; Анализ способов задания потерь ; БЕЗОПАСНОСТЬ ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТИ ; Анализ условий труда работников предприятия ; Краткая характеристика охраны труда на предприятии ; Пожаробезопасность ; План дополнительных мероприятий по безопасности труда ; ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ ; ОПРЕДЕЛЕНИЕ КАПИТАЛЬНЫХ ЗАТРАТ НА СТРОИТЕЛЬСТВО И ВВОД В ДЕЙСТВИЕ ПРОЕКТИРУЕМОГО ПРЕДПРИЯТИЯ ; Стоимость строительно-монтажных работ ; Стоимость оборудования ; Стоимость производственного и хозяйственного инвентаря ; Прочие затраты ; ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ МОЩНОСТЬ ПРЕДПРИЯТИЯ ; ПЛАН ПО ТРУДУ И ЗАРАБОТНОЙ ПЛАТЕ 3; ПЛАН МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКОГО ОБЕСПЕЧЕНИЯ ; Расчет стоимости основного и дополнительного сырья ; План по обеспечению топливно-энергетическими ресурсами ; План по себестоимости продукции ; РАСЧЕТ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРОГРАММЫ В СТОИМОСТНОМ ВЫРАЖЕНИИ ; РАСЧЕТ ОСНОВНЫХ ТЕХНИКО-ЭКОНОМИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ ПРОЕКТИРУЕМОГО ПРЕДПРИЯТИЯ
Аннотация: Даны рекомендации по составу, оформлению и представлению к защите дипломного проекта, выполнению расчетов основных параметров производства хлебобулочных, макаронных и кондитерских изделий. Приведены технические характеристики основного оборудования и компоновочные решения предприятий отрасли.
Экземпляры :ОКД/664/616071(1)
Свободны : ОКД/664/616071(1)
Найти похожие

17.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 624357
Автор(ы) : Типсина Н. Н., Пыжикова Н. И.
Заглавие : Культура питания : учебное пособие для студентов, обучающихся по направлению подготовки 19.03.02 "Производство продуктов питания из растительного сырья" . -2-е изд., испр. и доп.
Выходные данные : Красноярск, 2016
Колич.характеристики :270 с.: рис., цв. ил.
Коллективы : Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, ФГБОУ BO "Красноярский государственный аграрный университет"
Примечания : Библиогр.: с. 269-270 (32 назв.)
Цена : Б.ц.
УДК : 641/642 + (075.8)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): питание человека--культура--общественное питание--блюда--кулинарные изделия--напитки--продукты питания--сервировка стола--столовые приборы--этикет--учебные пособия--виды документов--21-21
Аннотация: Освещены вопросы современной культуры питания; дана характеристика столовой посуды, приборов и столового белья; приведены сведения о правилах и очередности подачи блюд, закусок и напитков, приемах сервировки стола; описаны виды банкетов; изложены правила этикета.
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие

18.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 623748
Автор(ы) : Присухина Н. В., Типсина Н. Н.
Заглавие : Изучение и использование плодов красноярских яблонь для обогащения кондитерских изделий : [монография]
Выходные данные : Красноярск, 2017
Колич.характеристики :135 с.: рис., табл.
Коллективы : Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, ФГБОУ ВО "Красноярский государственный аграрный университет"
Примечания : Библиогр.: с. 123-135 (179 назв.)
ISBN, Цена 978-5-94617-404-6: Б.ц.
УДК : 664.85 + 664.68 + 664.144 + 634.11.075 + (571.51)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): плодоовощная продукция--продукция растениеводства--яблоки--плоды--химический состав--характеристики--яблоня--семечковые культуры--malus domestica--malus--мелкоплодные сорта--сорта--технологии--плодово-ягодные пюре--плодово-ягодные консервы--плодово-ягодные порошки--пищевые добавки--пищевые порошки--пищевые концентраты--пищевые полуфабрикаты--сахаристые кондитерские изделия--кондитерские изделия--продукты питания--ирис (конфеты)--пралиновые конфеты--конфеты--пищевая ценность--качество продуктов питания--экономическая эффективность--экономические показатели--красноярский край--россия--страны мира--21-16
Содержание : ВВЕДЕНИЕ ; АНАЛИЗ ТЕОРЕТИЧЕСКИХ ПОЛОЖЕНИЙ И СУЩЕСТВУЮЩЕЙ ПРАКТИКИ ПРИМЕНЕНИЯ ПОЛУФАБРИКАТОВ ИЗ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ ; Состояние вопроса здорового питания и применения местных сырьевых ресурсов в пищевой промышленности ; Ареал произрастания мелкоплодных яблок Сибири ; Современные методы переработки плодоовощного сырья ; Современные методы получения и применения порошков из плодового сырья ; ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ПЛОДОВ МЕЛКОПЛОДНЫХ ЯБЛОНЬ КРАСНОЯРСКОГО КРАЯ ; Содержание сухих веществ ; Содержание сахаров ; Содержание кислот ; Содержание пектиновых веществ ; Содержание Р-активных веществ ; Содержание витамина С ; ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ И СВОЙСТВА ПЮРЕ ИЗ ПЛОДОВ МЕЛКОПЛОДНЫХ ЯБЛОНЬ ; Технология приготовления пюре ; Химико-технологические свойства пюре ; Содержание сухих веществ и выход пюре ; Характеристика пектиновых веществ и студнеобразующая способность пюре ; Содержание витамина С и полифенолов в пюре ; Содержание сахаров и органических кислот в пюре ; СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ ПОЛУЧЕНИЯ И ПРИМЕНЕНИЯ ПОРОШКОВ ИЗ МЕЛКОПЛОДНЫХ ЯБЛОК КРАСНОЯРСКОГО КРАЯ ; Модернизированная технологическая схема получения порошка из мелкоплодных яблок ; Анализ органолептических и физико-химических показателей яблочного порошка ; Влияние порошка из мелкоплодных яблок на выведение солей тяжелых металлов ; РАЗРАБОТКА НОВЫХ ВИДОВ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ПОРОШКА ИЗ МЕЛКОПЛОДНЫХ ЯБЛОК ; Разработка новых технологических регламентов и рецептур кондитерских изделий ; Моделирование качественных показателей кондитерских изделий ; Расчет пищевой ценности новых видов кондитерских изделий ; ТЕХНОЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРОИЗВОДСТВА ПОРОШКА И НОВЫХ ВИДОВ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ С ЕГО ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ; Апробация производства порошка и новых видов изделий на промышленных предприятиях ; Экономические показатели внедрения технологии производства яблочного порошка ; ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Аннотация: В монографии научно обосновано использование плодов красноярских яблонь для обогащения кондитерских изделий. Дана оценка новым видам продукции, доказана их биологическая и пищевая ценность.
Экземпляры :ОКД/664/623748(1)
Свободны : ОКД/664/623748(1)
Найти похожие

19.

Вид документа : Многотомное издание
Шифр издания : 605997
Заглавие : Современные тенденции развития АПК в России : материалы V Международной научно-практической конференции молодых ученых Сибирского федерального округа, [26-30 марта 2007 г.]. Ч. 1 : Секции: Проблемы функционирования и оптимизации агроэкосистем. Экологические аспекты рационального природопользования. Совершенствование систем земле- и природопользования. Актуальные проблемы в ветеринарии и зооинженерии. Пищевые технологии рационального природопользования. Вопросы энергосбережения и нетрадиционные источники энергии
Выходные данные : Красноярск, 2007
Колич.характеристики :468 с.: рис., табл.
Коллективы : "Современные тенденции развития АПК в России", международная научно-практическая конференция молодых ученых Сибирского федерального округа (5;2007;Красноярск) , Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Департамент научно-технологической политики и образования, Ассоциация "Агрообразование", Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Красноярский государственный аграрный университет", Красноярское региональное отделение Общероссийской общественной организации "Российский совет молодых ученых", Совет молодых ученых КрасГАУ
Примечания : Библиогр. в конце ст.
Цена : Б.ц.
УДК : 338.436.33 + 631.95 + 619 + 636 + 664 + 502.174.3 + 005.745 + (06) + (571.13/.55)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): агропромышленные комплексы--агроэкосистемы--экосистемы--природопользование--ветеринария--зоотехния--с-х науки--земельные ресурсы--природные ресурсы--землепользование--энергосберегающие технологии--ресурсосберегающие технологии--альтернативные источники энергии--энергоресурсы--пищевые производства--сибирский федеральный округ
Содержание : ПРОБЛЕМЫ ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ И ОПТИМИЗАЦИИ АГРОЭКОСИСТЕМ ; Изменение величины pH профиле мелиорируемых солонцов малонатриевых при длительном действии гипса/ Е. А. Анашкина, Л. А. Ковешникова, Н. В. Семендяева. Изменчивость урожайности зерна сортов мягкой яровой пшеницы Скала, Тулунская 12, Новосибирская 22 при сортоиспытании на ГСУ Томской области/ З. В. Андреева, Р. А. Цильке. Участие водорастворимого органического вещества в образовании структуры инициальных и зональных почв Назаровской котловины/ М. В. Бабаев. Оценка влияния биопрепаратов на рост и развитие огурца в условиях защищенного грунта/ М. А. Бычкова. Влияние климатических условий на полевую всхожесть и продолжительность вегетационного периода яровой пшеницы/ М. В. Гребенников. Определение оптимальной нормы высева семян яровой твердой пшеницы в лесостепной зоне Кемеровской области/ Т. Н. Ефремова, Е. П. Кондратенко. Особенности пространственного варьирования агрохимических свойств в почвенных комбинациях Канской лесостепи/ М. И. Зенько. Влияние укрывных материалов на продуктивность новых гибридов огурца/ А. В. Каждан, Т. Г. Ксензова. Болезни картофеля, вызванные почвенными патогенами/ Т. С. Каткова. Роль влагообеспеченности в формировании белка районированных сортов яровой пшеницы в лесостепи Красноярского края/ В. В. Келер. Влияние длительного применения удобрений на гранулометрический и агрегатный состав дерново-подзолистых почв Западной Сибири/ С. О. Кенжегулова, Н. В. Семендяева. Биоэкологическое обоснование фитосанитарной оптимизации зерна яровой пшеницы и ячменя/ А. А. Кириченко, Л. Н. Задера, Е. Ю. Торопова. Роль эколого-генетического своеобразия голозерного ячменя в укреплении отечественной продовольственной базы/ Е. В. Кожухова. Влияние орошения на урожайность семян рапса в условиях сухостепной зоны Алтайского края/ А. И. Королев, И. А. Федотов. Влияние биологических удобрений на структуру урожая гречихи Ирменка/ К. Н. Котова, Н. Н. Наплекова. Микробиоценоз пахотного слоя дерновоподзолистой почвы Томской области/ А. А. Кукишева, Н. Н. Наплекова. Замещение цитоплазм как одно из направлений изменения реакций пшеницы на условия калийного питания/ А. Г. Митракова. Изменение ростовых параметров яровой пшеницы, зараженной обыкновенной корневой гнилью, в зависимости от форм вносимых азотных удобрений/ М. В. Науман. Изучение сортов редиса отечественной и зарубежной селекции/ Е. В. Носкова, Т. Г. Ксензова. Визуальная диагностика пахотных почв для земледельцев/ В. И. Овцинов. Агроэкологическое влияние норм высева яровой пшеницы на репродуктивную способность при использовании контрастных сроков посева/ К. С. Прохоренко. Аккумуляция углерода и азота в компонентах растительного вещества на техноземах Назаровской котловины/ И. Н. Савельева. Влияние длительного применения удобрений на содержание подвижного минерального азота в черноземе выщелоченном/ С. З. Сулейменов, Г. П. Гамзиков. Сортовые особенности формирования посевных качеств семян в зависимости от способов уборки урожая сои в условиях Красноярской лесостепи/ К. В. Тархов. Зависимость урожайности от структуры плодоношения облепихи сорта Чуйская при разной плотности посадки/ А. И. Федотов, С. С. Ряховский. Схемы посадки и их влияние на рост и плодоношение облепихи в условиях лиманного орошения в колочной степи Алтайского края/ А. И. Федотов. Радиоаналитическое исследование почв и гематологических показателей у крупного рогатого скота, находящегося в зоне наблюдения горно-химического комбината/ А. С. Федотова. Особенности выращивания лука репчатого из семян в один год/ Р. Ф. Хананова. Влияние сорта и элементов агротехники на формирование продуктивности сои в условиях Красноярской лесостепи/ А. А. Чураков. Динамика влажности черноземов выщелоченных под облепиховыми посадками разной степени загущения/ А. В. Шишкин, А. А. Канарский. Влияние рельефа на распределение влаги в почвенном профиле чернозема выщелоченного/ И. В. Шорина, С. В. Макарычев. ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ РАЦИОНАЛЬНОГО ПРИРОДОПОЛЬЗОВАНИЯ ; Восприимчивость колорадского жука к энтомопатогенным препаратам/ Б. М. Байтасова, М. В. Штерншис. Фитосанитарное состояние газонов в г. Новосибирске/ Ю. М. Богданова, В. И. Кошникович. Графическое представление результатов сезонного измерения температуры в почвенном профиле/ С. Ю. Бондаренко, А. Н. Колесников. Элементы мониторинга загрязнения фтором почвенной толщи под влиянием промвыбросов ОАО «КрАЗ»/ К. О. Быков, А. А. Косицына. Экологически безопасная и экономически эффективная переработка осадков сточных вод в компост и биогумус/ Д. В. Демин, С. М. Севостьянов, И. В. Татаркин. Оценка фитотоксичности почвы под посевами яровой пшеницы после применения гербицида Секатор в баковых смесях/ Т. В. Ким. Влияние минеральных удобрений на численность почвообитающих микромицетов/ В. А. Козлов. Проблема обработки пыльцевой обножки пчел/ В. И. Коркина. Обоснование использования ингредиентов овощей как детоксикантов токсичных элементов/ В. В. Коршунова, С. К. Волончук. Характеристика опорных разрезов и стратиграфическое положение палеопочв на Березовской террасе р. Енисей/ Е. В. Котенева, Г. А. Демиденко. Использование осадков сточных вод в качестве органических удобрений: практика и перспектива/ Е. С. Кох, В. А. Бобков. Качество посадочного материала облепихи при использовании органо-минеральных удобрений/ М. Н. Куприна. Эффективность применения вермикулита под капусту в условиях закрытого и открытого грунта/ С. Ю. Кусливый. Выделение почвенных грибов-антагонистов и анализ их антибиотической активности в отношении фитопатогенных грибов p. Fusarium и p. Bipolaris/ Е. П. Ланкина. Биогенное накопление фосфатов в эмбриоземах Назаровской котловины/ Д. Г. Латыпова. Long -term planning using of hydroponic plant-growing in modern production ecologic conditions/ A. V. Malko, N. V. Antonova. Реконструкция экологических условий четвертичного периода в Сибири (на примере археологического памятника Афонтова гора II)/ М. Л. Мальцева, Г. А. Демиденко. Экологический эффект в изменчивости и характере наследования массы зерна растения мягкой яровой пшеницы/ В. М. Москаленко, Р. А. Цильке. Психротолерантные микромицеты пещер как биологические агенты для борьбы с болезнями растений/ Е. В. Нестеренко, А. А. Березикова, А. А. Драчев. Использование микробиологических характеристик для анализа качества воды и грунтов водохранилища Бугач/ В. Б. Новикова, Е. В. Батанина. Информационное обеспечение системы защиты растений от фитопатогенных микромицетов (литературный обзор)/ Ю. В. Платонова, Е. И. Сорокатая. Анализ гибридных комбинаций и родительских форм ярового ячменя по отбору в селекционные питомники/ О. В. Позднякова. Оценка действия биопрепаратов на основе сибирских штаммов - антагонистов на семена и параметры продуктивности злаков/ И. С. Раменская [и др.]. Агробиологическая оценка сортов и гибридов моркови столовой в условиях юга Красноярского края/ Т. С. Рупосова. Частота встречаемости микроскопических грибов на растительных объектах зерновых культур Красноярского края/ Ю. В. Платонова, Е. И. Сорокатая. Экологический мониторинг за состоянием почвогрунтов для выращивания газонных растений/ Н. А. Рябцева. Совершенствование контроля качества зерна при приеме и хранении/ Н. В. Снычкова. Методы оценки семян пшеницы по показателям обсемененности микромицетами/ А. И. Сорокаева. Эколого-биологическая оценка эффективности Раундапа, в.р. в защите плодовых питомников от сорной растительности/ В. А. Тюкалова. Структура микробиоты почв лесных питомников Средней Сибири/ Н. В. Фомина. Распространение колорадского жука (Leptinotarsa Decemnlineata Say.) в Омской области/ О. В. Чередниченко. Состояние пигментного аппарата хвои зимнежелтеющих форм сосны обыкновенной в условиях аэротехногенной нагрузки/ О. М. Чертова. Загрязнение плесневыми грибами грубых кормов/ Е. Г. Чертыгашева. Оценка токсичности почв некоторых районов г. Красноярска по реакции выживаемости инфузории Paramecium caudatum/ И. А. Шадрин, С. В. Булановская. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ СИСТЕМ ЗЕМЛЕ- И ПРИРОДОПОЛЬЗОВАНИЯ ; О понятии земельных фондов и земельных ресурсов/ П. В. Городецкий. Особенности территориального землеустройства на примере ЗАО «Андроновское» Ужурского района/ С. В. Кудрин, В. А. Кудрина. АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ В ВЕТЕРИНАРИИ И ЗООТЕХНИИ ; Результаты исследований химического состава и питательности кормов ОАО «им. Чкалова»/ Е. А. Авсюк, Н. А. Табаков. Применение кемеровского заводского типа мясных свиней в промышленном свиноводстве/ А. П. Гришкова, Д. А. Барков. Морфо-функциональная характеристика покровного эпителия шейки воронки яйцевода половозрелых индеек в период активной яйцекладки и после ее затухания/ И. В. Белова. Влияние пробиотических препаратов на питательную ценность мяса цыплят-бройлеров/ Ю. И. Беркольд, Г. А. Ноздрин. Возможные пути получения экологичной продукции животноводства/ Т. И. Бокова, С. В. Бирюкова, И. В. Васильцова. Применение тонкослойной хроматографии и хромато-масс-спектрометрии при обнаружении алкалоидов в патологическом материале животных/ М. В. Бойченко. Кумулятивные фумиганты - возможная причина отравления людей/ М. В. Бойченко. Перспективы и актуальность применения продуктов пчеловодства в ветеринарной практике/ Н. Б. Бойченко. Ассоциации паразитов желудочно-кишечного тракта кошек в г. Новосибирске/ М. С. Борцова. Переваримость питательных веществ рациона у дойных коров в зависимости от способа "защиты" протеина/ С. Ю. Бузоверов, Н. И. Шевченко. Качественные изменения генотипа свиней катуньского типа крупной белой породы/ С. В. Бурцева, Ж. В. Медведева, О. Ю. Рудишин. Качество копчено-вареной продукции в зависимости от дозы синтетического метионина в рационе гусей/ А. А. Бутюгина. Постнатальный иммунобиологический статус телят раннего возраста под влиянием шрота облепихи/ О. П. Данилкина, М. Д. Смердова. Хронофармакологические особенности действия пробиотического препарата Ветом 1.1 на уровень трансфераз у здоровых телят/ Е. Н. Демина, Г. А. Ноздрин. Содержание некоторых химических элементов в почке свиней/ О. А. Желтикова, О. С. Короткевич. Влияние плодово-ягодных гомогенатов на биохимические показатели сыворотки крови при хронической интоксикации свинцом и кадмием/ О. С. Желтышева, О. К. Мотовилов, Т. И. Бокова. Влияние повышенных концентраций солей свинца и селена на структурные изменения паренхиматозных органов лабораторных животных в остром эксперименте/ О. А. Зайко, А. В. Синдирева, Е. Ю. Александровская. Использование И-САК¹⁰²⁶ в кормлении молочного скота/ И. А. Иванов, Д. К. Тарнавский, Т. А. Полева. Случай полиморфноклеточной фибросаркомы культи матки у бульдога/ Р. С. Катаргин [и др.]. Обоснование введения в селекцию нового признака - наследственной устойчивости животных к персистентному лимфоцитозу/ Н. В. Ковалюк, О. В. Шумейко, М. И. Горяинова. Обоснование использования аллогенной иммунной сыворотки животных, изготавливаемой на принципах безотходной технологии, для лечебно-профилактических целей/ А. В. Косарева, О. Н. Родина, П. Н. Смирнов. Компенсация дефицита йода в рационе цыплят-бройлеров в условиях Алтайского края/ Е. Ю. Костина, Л. В. Растопшина, В. Н. Хаустов. Гормоноподобные ксенобиотики - опасные репродуктивные экотоксиканты современности/ М. А. Кузнецов. Морфологические особенности развития органов гомеостатического обеспечения у японских перепелов в постнатальном онтогенезе/ Н. А. Леонов. К вопросу изучения качества молока при эндометрите коров/ А. В. Макаров. Использование антиоксиданта тиофана для коррекции метаболических нарушений костной ткани тела позвонка свиньи при окислительном стрессе/ А. А. Макеев, А. В. Сахарова, К. В. Жучаева. Качественные изменения в мышечной ткани гусят при скармливании им селенсодержащих препаратов/ С. Ф. Суханова, А. Г. Махалов. \/eterinary medicines: protection goals and risk models/ M. S. Moskvitina. Влияние растительных полисахаридов на снижение свинца и кадмия в органах лабораторных животных/ Д. Л. Носенко, Т. И. Бокова, К. Я. Мотовилов. Ферментная добавка фиброзайм в рационах коров-первотелок/ Е. А. Пономарева. Соболь как объект промысла в Красноярском крае/ А. Ю. Савельева. Снижение фонового содержания тяжелых металлов серосодержащими препаратами в организме птицы/ С. В. Станкевич, И. И. Бочкарева, Т. И. Бокова. Развитие лимфоидных структур слизистой оболочки тонкой кишки у потомства крыс после применения препарата нуклеиновой природы в разные сроки беременности/ Л. Н. Стацевич, Е. А. Реутова. Уровень магния, кальция, натрия, калия и фосфора в печени крупного рогатого скота/ М. В. Стрижкова, О. С. Короткевич. Иммунный статус здоровых норок и инфицированных вирусом алеутской болезни на фоне использования иммуномодуляторов/ Е. А. Хитрова. Использование заменителей цельного молока при выращивании ремонтных телок/ В. А. Хохлов, В. И. Безгин. Сравнительные выращивания телят до 6-месячного возраста в облегченных зданиях на глубокой несменяемой подстилке/ И. А. Хохлов, В. И. Безгин. Проблемы и перспективы развития клеточного звероводства в Республике Саха (Якутия)/ А. Г. Черкашина. ПИЩЕВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ РАЦИОНАЛЬНОГО ПРИРОДОПОЛЬЗОВАНИЯ ; Использование белокочанной капусты в пищевом производстве/ А. С. Банникова, Л. И. Горностаева. Использование пчелиного подмора в пищевой промышленности и медицинской практике/ З. Н. Берикашвили. Груша - тоже овощ/ О. М. Бисова. Полезные и лекарственные свойства некоторых пряных растений/ В. И. Большакова. Изменение антиоксидантного статуса и перекисное окисление липидов в зерновках ячменя при хранении/ В. В. Верхотуров. Некоторые физико-химические показатели кедрового жмыха/ Д. А. Гончаров. Направления использования боярышника кроваво-красного (Crataegus sanguinea Pall.) в создании функциональных продуктов/ О. Г. Емельянова. Влияние стадии консервирования на качественную характеристику пектина, полученного из выжимок мелкоплодных яблок Сибири/ О. Ю. Катасанова. Использование полуфабрикатов из мелкоплодных яблок Сибири в функциональном питании/ Д. А. Кох, Н. В. Присухина. Химический состав эфирных масел некоторых видов тимьяна/ Т. А. Маляр. О химическом составе эфирного масла багульника болотного/ Н. А. Поляков. Микробиологические показатели продуктов при бездымном копчении/ А. В. Поляков [и др.]. Зерновое сырье как источник витамина Е для комбикорма/ Н. В. Снычкова. Экологическое состояние агроценозов в техногенной зоне Красноярского края/ В. А. Солошенко. Сравнительная оценка условий извлечения экстрактивных и биологически активных веществ из плодов черноплодной рябины/ А. С. Федюлин. Научные и практические аспекты создания кондитерских изделий функционального назначения/ Е. А. Царева, Н. Н. Типсина. Использование СО₂-экстракта шиповника иглистого в создании продуктов здорового питания/ Е. В. Шанина. Совершенствование технологии использования коптильной жидкости/ А. В. Шупиков. Использование пищевых волокон зерновых культур при повышении биологической ценности быстрозамороженных готовых полуфабрикатов/ А. С. Шупикова, Л. И. Горностаева. ВОПРОСЫ ЭНЕРГОСБЕРЕЖЕНИЯ И НЕТРАДИЦИОННЫЕ ИСТОЧНИКИ ; Системы управления микроклиматом теплиц/ П. П. Долгих. Сравнительный анализ энергетической оценки процесса снижения относительной влажности сушильного агента/ А. А. Первушин, Т. Н. Бастрон. Способ экономии тепловой энергии в культивационных сооружениях защищенного грунта/ П. П. Долгих, М. В. Самойлов. Разработка модели оптимального энергетического режима теплицы/ А. Ф. Семенов. Прогнозирование урожая сельскохозяйственных культур на основе анализа энергетических взаимодействий в системе растение - окружающая среда/ А. Ф. Семенов, А. В. Себин. Учет влияния увлажнения в энергетической модели старения изоляции электрических машин на основе соотношений Онзагера/ С. А. Стрижнев. Выбор основных конструктивных параметров ИК-обогревателей/ В. Ю. Ушкалов. Повышение доли возобновляемых источников энергии в производстве электроэнергии: проблемы и пути их решения/ Л. М. Циканова. Сравнение радиационной и конвективной теплопередачи в установках электрообогрева животноводческих помещений/ Д. Ю. Дорофеева, А. Г. Лапицкий, О. С. Шегоракова. Оценка радиационной теплопередачи произвольно расположенных излучателей в помещениях для молодняка животных/ Д. Ю. Дорофеева, А. Г. Лапицкий, О. С. Шегоракова.
Аннотация: Рассматриваются проблемы функционирования и оптимизации агроэкосистем; экологические аспекты рационального природопользования; Совершенствование систем земле- и природопользования; актуальные проблемы в ветеринарии и зооинженерии; пищевые технологии рационального природопользования; вопросы энергосбережения и нетрадиционные источники энергии.
Экземпляры :ОКД/631.17/605997(1)
Свободны : ОКД/631.17/605997(1)
Найти похожие

20.

Вид документа : Многотомное издание
Шифр издания : 606001
Заглавие : Аграрная наука на рубеже веков : материалы региональной научно-практической конференции (30 ноября 2006 г.). Ч. 1 (секции 1-7)
Выходные данные : Красноярск, 2007
Колич.характеристики :378 с.: рис., табл.
Коллективы : "Аграрная наука на рубеже веков", региональная научно-практическая конференция (2006;Красноярск) , Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Красноярский государственный аграрный университет
Примечания : Библиогр. в конце ст.
Цена : Б.ц.
УДК : 338.436.33 + 631.95 + 34 + 631.3 + 664 + 378.663 + 001.891 + 005.745 + (06) + (571.51)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): адаптивное земледелие--системы земледелия--экологически безопасные технологии--технологии--природопользование--сельское хозяйство--экологические проблемы--охрана окружающей среды--агропромышленные комплексы--апк--земельный кадастр--механизация растениеводства--механизация сельского хозяйства--продукты питания--природные ресурсы--агробизнес--предпринимательская деятельность--законодательство--правовые вопросы--подготовка кадров--образование--научные исследования--исследования--восточная сибирь--красноярский край
Содержание : ФОРМИРОВАНИЕ, ФУНКЦИОНИРОВАНИЕ И РАЦИОНАЛЬНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЭКОЛОГИЧЕСКИ БЕЗОПАСНЫХ И ВЫСОКОПРОДУКТИВНЫХ АГРОЛАНДШАФТОВ ; Области допустимого варьирования агроэкологических факторов продуктивности яровой пшеницы в звене полевого севооборота с горохом/ Н. В. Цугленок, В. К. Ивченко. Национальное использование агроландшафтов на основе ландшафтно-экологического подхода/ З. Ф. Кочергина. Землеустроительное обеспечение комплексного использования земель пригородной зоны/ В. Н. Щерба. Влияние удобрительных композиций на трансформацию органического вещества почвы/ О. А. Ульянова. Интродукция люцерны в Привилюйской зоне Якутии/ В. В. Осипова. Формирование системного подхода земледелия в Республике Саха (Якутия)/ С. П. Ушницкий. Озимая рожь и зернофуражные культуры в системе зеленого конвейера в УОХ «Миндерлинское»/ А. Т. Аветисян, И. А. Авакян. Продуктивность козлятника восточного (gjalega orientalis lam.) на корм в Красноярской лесостепи/ А. Т. Аветисян. Дыхание почвы и микробиологическая активность как индикаторы воздействия на почву/ М. Н. Василенко. Запасы, потоки и баланс углерода в экосистемах разного использования Красноярской лесостепи/ О. А. Власенко. Интенсивность транспирации и водный дефицит у пшеницы по разным предшественникам/ С. А. Герасимов, Е. А. Иванова. Вклад сорта в повышение качества зерна голозерного ячменя в лесостепи Красноярского края/ Л. П. Косяненко. Влияние полевой влажности на динамику физических показателей чернозема обыкновенного в севооборотном звене с люцерной/ Н. Л. Кураченко. Эффективность набухания семян пшеницы в растворах осмотика не зависит от их расположения в колосе/ В. И. Полонский. Реакция почвенного микробного сообщества на низкие уровни нефтезагрязнения/ Д. Е. Полонская, В. И. Полонский. Изменчивость осадков и урожайности зерновых культур в лесостепи Приенисейской Сибири/ Н. Г. Рудой. Аккумуляция химических элементов в фитомассе на рекультивированных отвалах Назаровской котловины/ И. Н. Савельева, В. С. Борцов. Формирование подстилки при зарастании заброшенных пашен сосновым лесом в Среднем Приангарье/ О. А. Сорокина. Коккомикоз в условиях Красноярского края/ В. Ф. Терехова, В. К. Рассохина. Характеристика флоры лесных и луговых ценозов зеленой зоны г. Красноярска/ Г. У. Харахонова. Особенности состава и строения техноземов в Назаровской котловине/ Л. А. Прищепа, В. С. Борцов. Особенности гранулометрического состава дерново-подзолистых почв Красноярского края/ Н. Л. Ерохина. ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОБЛЕМЫ ПРИРОДОПОЛЬЗОВАНИЯ И СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА ; Оценка использования осадков сточных вод при выращивании газонных трав/ Е. Я. Мучкина, В. А. Бобков, Е. А. Кох. Оценка влияния зольных отходов МУП «Бородинское энергоуправление» на прилегающую территорию/ О. В. Романова. Лабораторная оценка эффективности отбора кислотоустойчивых форм ярового ячменя в культуре изолированных тканей/ Е. Н. Конышева. Влияние препаратов "Завязь" и "Гумат+7 микроэлементов" на ростовые характеристики проростков пшеницы/ И. А. Чаплыгина, И. М. Бабаев. Изучение морфологических свойств и токсичности возбудителей фузариозов ярового ячменя/ Т. И. Громовых, О. А. Савицкая. Влияние ионов меди на динамику роста и культурально-морфологические особенности гриба Bipolaris sorokiniana shoem/ В. А. Рогинская, Н. В. Чичконакова. Влияние форм азотных удобрений на развитие и культурально-морфологические свойства Bipolaris sorokiniana shoem/ В. А. Рогинская, М. В. Науман, Е. В. Демченко. Анализ состояния микробного сообщества ризосферы зерновых в восточной и западной зоне Красноярского края/ Ю. В. Платонова, Е. И. Сорокатая, К. Н. Струкова. Карта современных геологических процессов как необходимый элемент картографической основы ландшафтно-экологической основы ландшафтно-экологического мониторинга/ М. Л. Махлаев, О. Ю. Перфилова. Влияние различных экологических факторов на плотность почвенной мезофауны/ О. П. Горлова. Фитотоксичность черноземов сельскохозяйственных земель, прилегающих к территории КрАЗа/ О. В. Злотникова, Н. Н. Колесникова. Классификация, общетехнические свойства и возможность комплексного использования торфяных залежей в долине Среднего Енисея/ В. Д. Карпенко, Л. в. Карпенко. Морфолого-аналитическая характеристика погребенных почв юга Средней Сибири/ Е. В. Котенев, Г. А. Демиденко, Н. В. Фомина. Влияние городских условий на признаки ассимиляционного аппарата лиственницы сибирской в насаждениях г. Красноярска/ О. М. Шабалина, Ю. А. Шишкова, О. А. Минакова. Изменчивость морфометрических признаков видов сем. Fabaceae, произрастающих в различных экологических условиях/ Д. Н. Кузьмин. Использование методов геоботанических исследований для определения растительности как показатель основных свойств почв/ Д. Н. Кузьмин, О. Д. Раицкая. Особенности развития андроклинных культур у сосен/ Н. Е. Носкова [и др.]. Продуктивное долголетие коров как показатель экономической эффективности скотоводства/ Л. Н. Бердникова, Н. Н. Кириенко. Изучение специфической сенсибилизации у крыс под влиянием нитрата аммония/ Н. Б. Никулина, В. М. Аксенова. Результаты изучения коллекции ярового ячменя на устойчивость к болезням и вредителям/ А. В. Патуринский, Н. С. Козулина. Оценка качества корма по экологическим и энергетическим показателям/ Н. В. Цугленок, В. В. Матюшев. Экологические аспекты влияния орошения на мелиоративное состояние земель/ С. Э. Бадмаева, Ю. В. Бадмаева. Экологические требования к водному режиму почв по сохранению плодородия орошаемых земель/ С. Э. Бадмаева. Мониторинг загрязнения фторидами пригородной зоны г. Красноярска/ А. В. Коломейцев, Л. И. Тарарина. Проект воспроизводства запасов енисейской нельмы Stenodus leucichthys nelma на базе НПК НИИ ЭРВ/ М. А. Белов, В. Н. Лопатин. Вопросы эволюции мерзлотных почв Центральной Якутии/ Р. В. Васильев. Определение фитопатогенной микрофлоры овощей в период хранения/ Н. А. Бышко, А. И. Машанов. Влияние эфирного масла Abies sibirica на фитопатогенную микрофлору овощей в период хранения/ Н. А. Бышко, А. И. Машанов. АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ РОССИЙСКОГО ПРАВА И ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВА ; К вопросу о системе иных прав на землю/ М. В. Григорьева. Некоторые проблемы правового регулирования традиционного природопользования коренных малочисленных народов в РФ/ Н. В. Минченко. Порча земли как элемент объективной стороны преступления, предусмотренного ст. 254 УК РФ/ Л. А. Никифорова. Актуальные вопросы нормативного государственного регулирования рынка алкогольной продукции/ Е. В. Дадаян, А. Н. Сторожева. Проблемы правового регулирования обеспечения традиционной жизнедеятельности коренных народов/ С. А. Трофимова, И. Б. Трофимова. ЗЕМЕЛЬНО-КАДАСТРОВОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ АПК ; К пятнадцатилетию землеустроительного факультета/ Л. П. Косяненко. Производственная практика по землеустройству как основа формирования профессионализма студентов землеустроительного факультета/ А. П. Байкалова, В. В. Топтыгин. Применение ГИС-технологий и аэрокосмических методов в выявлении и предотвращении лесных пожаров/ Д. Ю. Блохин. Организация использования земель поселений/ О. И. Горюнова, И. А. Романова. Путь длиною в пятнадцать лет/ К. Н. Шумаев. Опыт изучения растительности и флоры остепненных склонов левобережных предгорий Восточного Саяна/ В. А. Первунин, А. В. Первунин. Кафедра мелиорации и гидрометеорологии/ Д. А. Бураков. Пути снижения риска в обороте недвижимого имущества/ С. А. Мамонтова. Создание информационного обеспечения градостроительного зонирования города Игарка для эффективного управления территорией/ Т. Ю. Самошина, Н. А. Ковалева. Пространственные сотовые фундаменты для строительства мелиоративных гидросооружений/ Ю. М. Гончаров. Воздействие лесоаграрных ландшафтов на мелиоративную эффективность сельскохозяйственных угодий/ О. С. Попова, В. П. Попов, А. Н. Каюков. Экологические проблемы рационального землепользования и пути их решения/ Н. Н. Сорокина. Учет теплового спада тока короткого замыкания при проектировании сельских электрических сетей 0,4 кВ/ Г. А. Бетехтина, И. О. Егорушкин, Л. П. Костюченко. Историческая значимость крестьян Восточной Сибири на примере Тасеевского острога, волости, района Красноярского края/ К. Н. Шумаев, А. Я. Сафонов. Особенности агроклиматического районирования Сибири в условиях азональности климата холодных почв/ Е. Э. Маркова, В. Г. Данилин. К вопросу о соотношении и площадях сельскохозяйственных угодий в Красноярском крае/ В. В. Топтыгин, Н. И. Полиенко. Предложения по изменению межполосного расстояния полезащитных лесных насаждений/ И. П. Ильев, А. П. Халанская. Опыт эксплуатации физико-статистической модели долгосрочного прогноза погоды/ В. В. Еремин, М. М. Еремина, Л. И. Виноградова. Повышение качества подготовки специалистов для решения задач земельно-ресурсной тематики и приоритетных национальных проектов аэрокосмическими методами/ В. И. Незамов, А. В. Незамова. Некоторые исторические сведения по созданию государственной геодезической сети/ Т. Т. Миллер. Городской кадастр и экспертные системы. Понятия о городском кадастре/ О. П. Орел. Особенности формирования максимального стока реки Кача/ О. И. Иванова. ТЕХНОЛОГИИ И СРЕДСТВА МЕХАНИЗАЦИИ, ТЕХНИЧЕСКОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ МАШИН В АПК ; Состояние и перспективы тракторооснащенности АПК Республики Тыва/ Н. И. Селиванов, А. М. Тапышпан. Ремонт антикоррозионного покрытия/ М. С. Медведев, С. И. Торопынин. Исследование напряженного состояния на моделях при статическом и динамическом нагружении/ Н. Г. Полюшкин. Методика лабораторных исследований по определению теплофизических характеристик зернового материала/ Н. В. Цугленок [и др.]. Условия функционирования зерносушилок сельскохозяйственного назначения/ С. К. Манасян [и др.]. Конструктивные особенности сушильных камер зерносушилок сельскохозяйственного назначения и тенденции их развития/ С. К. Манасян [и др.]. Модель функционирования сушильных установок сельскохозяйственного назначения/ С. К. Манасян [и др.]. Место сушки в поточной комплексной организации послеуборочной обработки зерна/ Н. В. Цугленок [и др.]. О системе технического регулирования в электроэнергетике/ В. Р. Васильева. Методы теоретического исследования, повышающие безопасность жизнедеятельности на внутрихозяйственных перевозках в сельском хозяйстве Красноярского края/ М. П. Курбатов. Методика оценки ущербов от лесных и степных пожаров по данным сканера Modis/ С. Н. Орловский, А. А. Романов. Экспериментальное исследование резания почв торцовыми фрезами/ С. Н. Орловский, А. И. Карнаухов. Совершенствование вентиляции кормоцехов для животноводческих ферм и комплексов/ В. В. Лукашов, В. Г. Филиппов. Способы и схемы приготовления кормов. Типичные случаи резания/ А. В. Татарченко, А. П. Селиванов. Методика расчета навозохранилища экспериментального типа для приготовления соломо- и торфонавозных компостов/ А. Н. Ковальчук [и др.]. Анализ технологий заготовки кормов, их преимущества и недостатки/ В. М. Долбаненко. Мощность тепловых потоков и нагрев дисков фрикционов КПП тракторов «Кировец»/ С. И. Торопынин, А. Ю. Селин. Распределение нагрузок на диски трения КПП тракторов «Кировец»/ С. И. Торопынин, А. Ю. Селин. Состояние и направления структурной перестройки ремонтно-обслуживающей базы АПК/ С. И. Торопынин, В. С. Назаркин. К вопросу о структурном строении манипуляторов/ Р. В. Фалалеева. Рейтинговая оценка успешности учебной деятельности студентов при изучении графических дисциплин/ М. Н. Суханкина. Обоснование эксплутационных параметров почвообрабатывающих MTA/ Н. И. Селиванов, Н. В. Кузьмин, Д. А. Санников. К оценке влияния уровня эксплуатации МТП на параметры системы технического сервиса/ М. К. Бураев. Способы реконструкции эксплуатируемых водозаборных скважин/ А. А. Туркин. Движение воды в песчано-гравийных водоносных горизонтах/ А. А. Туркин. НАУЧНЫЕ ОСНОВЫ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ИЗ ПРИРОДНЫХ РЕСУРСОВ СИБИРИ ; Ликеро-водочные изделия на основе соцветий Padus avium mill/ Н. А. Величко [и др.]. Возможность использования биологически активных веществ биомассы Rosa acicularis lindl в пищевой промышленности/ Е. В. Шанина. Эфирные масла углекислотных экстрактов древесной зелени ели сибирской/ Л. К. Панковская, Л. П. Рубчевская. Получение биологически активных веществ из отходов лесоперерабатывающей промышленности Сибири/ Л. К. Панковская, Л. П. Рубчевская. Характеристика топинамбура и технология возделывания культуры/ Т. И. Аникиенко. Химический состав и кормовая ценность топинамбура в условиях Красноярского края/ Т. И. Аникиенко, А. И. Хохлова, М. А. Янова. Информационные технологии для оптимизации мониторинга растительных ресурсов/ О. В. Позднякова. Влияние наличия микотоксинов в зернопродуктах на дермонекротическую пробу/ М. В. Бойченко. Влияние физико-химических факторов на качество жмыхов и шротов, используемых для кормления сельскохозяйственных животных и птиц/ М. В. Бойченко. Формирование показателей качества яровой пшеницы в условиях Красноярского края/ М. А. Янова, Т. И. Аникиенко, О. П. Щербак. Спирт этиловый, водка - сегодня и проблемы алкогольной безопасности в России/ А. С. Кашин, А. А. Рубанова. Качество зерна и особенности агрометеорологических условий посева, роста, развития и уборки урожая в Красноярском крае/ А. С. Кашин [и др.]. Экономическая эффективность переработки зерна/ А. В. Малько. Повышение конкурентоспособности растительных ресурсов в сельскохозяйственном производстве/ А. В. Малько. Фракционный состав эфирного масла сосны обыкновенной/ А. А. Ефремов, Н. В. Чекушкина, Т. В. Невзорова. Системы разветвления механической энергии/ В. Н. Холопов. Интенсификация процесса засолки шпика свиного/ В. Н. Невзоров, И. С. Почекутов, В. А. Самойлов. Разработка устройства для извлечения ядер кедрового ореха/ В. Н. Невзоров, И. В. Голубев, С. В. Корнеев. Качество зерна яровой мягкой пшеницы в зависимости от характера изменчивости экологических условий во времени и пространстве/ А. И. Хохлова, Л. В. Плеханова, Т. И. Аникиенко. Свинец как экологическая опасность почв городского ландшафта/ А. И. Хохлова, Т. П. Спицина, И. Ю. Хохлов. Продукция пантового оленеводства и ее эффективное использование в Сибири/ А. С. Кашин, И. Н. Налькин. Использование растительного сырья в производстве кондитерских и хлебобулочных изделий/ Т. Ф. Варфоломеева, Н. Н. Типсина. Полуфабрикаты из моркови - биологически активная добавка в производстве хлебобулочных и мучных кондитерских изделий/ Г. К. Селезнева, Н. Н. Типсина. Изменение физико-химических показателей плодов облепихи в динамике хранения/ Е. А. Царева, Н. Н. Типсина. Сравнительная характеристика плодов облепихи по регионам выращивания/ Е. А. Царева, Н. Н. Типсина. Крепкоалкогольные напитки на основе дикорастущих растений: морошки и голубики обыкновенной/ Н. А. Величко, Л. П. Кириллова. Научное обоснование производства пищевых продуктов специального назначения/ А. Т. Инербаева, Т. И. Божова. Продукты функционального назначения как подход к конструированию здоровой пищи XXI века/ О. С. Желтышева, Т. И. Бокова, О. К. Мотовилов. Перспективы использования ИК-сушеных овощей для создания продуктов питания лечебно-профилактического назначения/ В. В. Коршунова, Т. И. Бокова. Установка для получения коптильного препарата/ В. Н. Невзоров, А. В. Шупиков. Исследования надежности оборудования при проектировании пищевого оборудования/ В. Н. Невзоров, А. С. Пантелеев. Активность некоторых ферментов лимфоцитов крови человека в периоде адаптации к новым экологическим условиям/ А. А. Машанов. Научно-технический прогресс и здоровье человека/ А. А. Машанов. НОВЫЕ МЕТОДОЛОГИИ ОБУЧЕНИЯ ИНОСТРАННЫМ ЯЗЫКАМ БУДУЩИХ МЕНЕДЖЕРОВ В ОБЛАСТИ АГРОБИЗНЕСА
Аннотация: Рассматриваются вопросы формирования, функционирования и рационального использования экологически безопасных и высокопродуктивных агроландшафтов; экологические проблемы природопользования и сельского хозяйства; актуальные проблемы российского права и законодательства; земельно-кадастровое обеспечение АПК; технологии и средства механизации, технического обслуживания машин в АПК; научные основы производства пищевых продуктов из природных ресурсов Сибири; новые методологии обучения иностранным языкам будущих менеджеров в области агробизнеса.
Экземпляры :ОКД/63/606001(1)
Свободны : ОКД/63/606001(1)
Найти похожие

1-20 21-40

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси