Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>A=Стрельцов, А. Н.$<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 598460
Автор(ы) : Стрельцов А. Н., Шишов В. В.
Заглавие : Холодильное оборудование предприятий торговли и общественного питания : учебник для образовательных учреждений, реализующих программы начального профессионального образования . -5-е изд., перераб. и доп.
Выходные данные : Москва: Академия, 2010
Колич.характеристики :362 с.: рис., табл.
Серия: Начальное профессиональное образование
Примечания : Библиогр.: с. 356-357
ISBN, Цена 978-5-7695-4072-1: 13327 р.
УДК : 621.56/.59 + (075.32) + (470)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): предприятия общественного питания--предприятия--холодильные установки--холодильная техника--продукты питания--компрессоры--система охлаждения--ремонт--эксплуатация--монтаж--техника безопасности--морозильное оборудование--россия--страны мира
Аннотация: Рассмотрены основы холодильной технологии пищевых продуктов. Приведены сведения по основам термодинамики, теплотехники, принципам получения искусственного холода, элементам холодильных машин и холодильному оборудованию, хладагентам, компрессорам, теплообменным аппаратам, вспомогательному оборудованию и приборам автоматики холодильных машин и агрегатов, их монтажу, правилам эксплуатации, возможным неисправностям и способам их устранения. Дана информация по холодильным агрегатам, торговому холодильному оборудованию, бытовым холодильникам и морозильникам.
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси