На сайт БелСХБ Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог БелСХБ
Имидж-каталог
Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»
Аграрные издания НАН Беларуси
Библиотека-депозитарий ФАО
Труды белорусских ученых-аграриев
Органическое сельское хозяйство
Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.
Область поиска
в найденном
 Найдено в других БД:Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук» (2)Аграрные издания НАН Беларуси (29)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>A=Никулина, О. К.$<.>)
Общее количество найденных документов : 60
Показаны документы с 1 по 20
 1-20    21-40   41-60  
1.


    Никулина, О. К.
    Влияние химических препаратов на потери сахарозы при хранении сахарной свеклы [Текст] / О. К. Никулина, Л. И. Чернявская // Техника и технология пищевых производств : VIII международная научно-техническая конференция, 27-28 апреля 2011 г. : тезисы докладов : в 2 ч. / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия". - Могилев, 2011. - Ч. 1. - С. 98-99 : рис.
УДК
664.121
631.563
(477)

Кл.слова (ненормированные):
СВЕКЛА САХАРНАЯ -- САХАРОНОСНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ХИМИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА -- РЕЖИМ ХРАНЕНИЯ -- ДИСАХАРИДЫ -- СВЕКЛОСАХАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- САХАРНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ -- СЫРЬЕ -- БОЛЕЗНИ ХРАНЕНИЯ -- БОЛЕЗНИ РАСТЕНИЙ -- ЗАЩИТА РАСТЕНИЙ -- ПОСЛЕУБОРОЧНАЯ ОБРАБОТКА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- БИОЦИДЫ -- БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА -- УКРАИНА -- СНГ


Доп.точки доступа:
Чернявская, Л. И.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/664/600559 (1)
Свободны: ОКД/664/600559 (1)

Найти похожие
2.
623276

    "Молодежь в науке 2020", международная конференция молодых ученых (17 ; 2020 ; Минск).
    Молодежь в науке 2020. Аграрные, биологические, гуманитарные, медицинские, физико-математические, физико-технические, химия и науки о Земле : тезисы докладов XVII Международной конференции молодых ученых (Минск, 22-25 сентября 2020 г.) / Национальная академия наук Беларуси, Совет молодых ученых ; ред.: В. Г. Гусаков [и др.]. - Минск : Беларуская навука, 2020. - 586, [1] с. : рис., табл. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-985-08-2631-2 : Б. ц.
Текст на рус., бел., англ. яз.
    Содержание:
Babaryka-Amelchanka, V. A. An example of using the questionnaire survey when developing workshops for users of the Belarus agricultural library / V. A. Babaryka-Amelchanka, A. A. Sivurava. - С .4-5
Кл.слова: БелСХБ
Арнатович, М. А. Система мер экономического регулирования производства и сбыта плодоовощной продукции в зарубежных странах / М. А. Арнатович. - С .5-8
Бернацкий, А. А. Ресурсо- и энергосберегающий способ заготовки провяленных трав / А. А. Бернацкий, Э. В. Дыба, В. В. Микульский. - С .9-11
Бондарев, С. Н. Обоснование конструктивных параметров сосковой резины с пористой полостью / С. Н. Бондарев. - С .11-14
Гарлинская, М. И. Определение аминокислотного состава вторичных продуктов переработки масличных культур белорусской селекции / М. И. Гарлинская, Ю. С. Усеня. - С .14-16
Грушевич, О. С. Влияние погодных условий на семенную продуктивность клевера гибридного / О. С. Грушевич. - С .17-18
Гусаков, Е. В. Особенности кластеров и виды кластерных эффектов / Е. В. Гусаков. - С .19-21
Дмитрук, Е. М. Особенности технологического процесса изготовления сухих молочных продуктов из комбинированного молочного сырья / Е. М. Дмитрук, Е. В. Ефимова, С. И. Вырина. - С .21-24
Дадарчук, А. Н. Терапевтическая эффективность нового комплексного препарата при ассоциативных инвазиях ягнят / А. Н. Дадарчук. - С .24-26
Дыдышко, С. В. Оценка агроэкологического состояния дерново-палево-подзолистых почв, развивающихся на мощных лессовидных легких суглинках, по данным исследования гранулометрического состава / С. В. Дыдышко, Т. Н. Азаренок. - С .26-29
Жмойдяк, Д. А. Сравнительная характеристика устойчивости младшего ремонта черепетского рамчатого карпа к заболеванию "воспаление плавательного пузыря" / Д. А. Жмойдяк. - С .29-31
Иванович, Е. А. Исследование опыта Австралии в формировании механизма государственной поддержки овцеводства Республики Беларусь / Е. А. Иванович. - С .31-33
Калюк, В. И. Пути повышения конкурентоспособности ОАО "Гродненский мясокомбинат" / В. И. Калюк. - С .34-37
Каминна, Е. А. Морфологические и урожайные показатели нового сорта гречихи Тома / Е. А. Каминна, Л. А. Вильчинская, Н. В. Диянчук. - С .37-39
Калтович, И. В. Аминокислотный состав и сбалансированность рубленых полуфабрикатов с использованием эмульсий из коллагенсодержащего сырья / И. В. Калтович. - С .40-42
Кирдун, Т. М. Влияние некорневых подкормок ОМУ "Вермиплант" на агрономическую эффективность возделывания картофеля на дерново-подзолистой суглинистой почве / Т. М. Кирдун, Ю. А. Белявская. - С .42-45
Колеснев, И. В. Факторы повышения эффективности экспортно ориентированных производств пищевой промышленности / И. В. Колеснев. - С .45-46
Кралько, С. В. Размерно-весовые показатели оплодотворенной икры и личинок карпа разной породной принадлежности / С. В. Кралько, Ю. М. Рудый. - С .47-49
Кучвальский, М. В. Инактивированные дезинфектантом микобактерии туберкулеза восстанавливают жизнеспособность в почве / М. В. Кучвальский. - С .49-50
Ломашевич, Т. В. Влияние систем удобрения на содержание минеральных форм азота под озимой пшеницей в ранневесенний период на дерново-подзолистой супесчаной почве / Т. В. Ломашевич, Т. М. Кирдун. - С .51-53
Микульский, В. В. Обоснование технологических параметров виброуплотнителя кормов МВК-5 методом регрессионного анализа / В. В. Микульский, Э. В. Дыба, А. А. Бернацкий. - С .53-56
Напреенко, В. М. Аминокислотный состав льняной муки как перспективного ингредиента для создания изделий колбасных вареных диетического профилактического питания / В. М. Напреенко, С. А. Гордынец, Л. А. Чернявская. - С .56-58
Павлович, Л. М. Анализ методических подходов риск-менеджмента применительно к агропродовольственной сфере / Л. М. Павлович. - С .59-62
Пилат, Т. Г. Распространенность и развитие прикорневой гнили в посевах озимых зерновых культур в Беларуси / Т. Г. Пилат. - С .62-63
Подрябинкина, А. А. Исследование влияния теплового и кислотного факторов на эффективность термокислотной коагуляции белков при изготовлении мягких сыров / А. А. Подрябинкина, Л. Л. Богданова, И. А. Богданов. - С .64-66
Провоторова, О. С. Продуктивность и масличность семян твердокорой тыквы (Cucurbita pepo L.) белорусской селекции для производства тыквенного масла / О. С. Провоторова, П. В. Пась. - С .66-68
Пташец, О. В. Влияние доз и способов внесения минеральных удобрений на урожайность суданской травы (Sorghum Sudanense) на агроторфяных почвах / О. В. Пташец, Л. Н. Лученок. - С .68-70
Русакович, А. Н. К вопросу совершенствования амортизационной политики в аграрном секторе экономики / А. Н. Русакович. - С .70-72
Савичева, Е. А. Сравнительная характеристика физиолого-биохимических показателей сыворотки крови младших ремонтных групп коллекционных пород и линий карпа белорусской и зарубежной селекции / Е. А. Савичева. - С .73-76
Садовская, А. В. Исследование деминерализации и обесцвечивания паточных сиропов / А. В. Садовская [и др.]. - С .76-78
Другие авторы: Усеня Ю. С., Яковлева М. Р., Никулина О. К.
Садыкова, Э. Р. Производственная, инновационная и экономическая деятельность предприятий пищевой промышленности / Э. Р. Садыкова. - С .79-81
Соколовская, Л. Н. Реологические характеристики кисломолочных продуктов с ускоренным процессом топления / Л. Н. Соколовская, И. В. Миклух, Е. В. Беспалова. - С .81-84
Сонов, А. А. Изучение кожно-резорбтивного действия нового ветеринарного препарата "Кальцемагфосвит" / А. А. Сонов. - С .85-86
Сорокина, Ю. А. Мучные кондитерские изделия для людей с дефицитом фенилаланингидроксилазы / Ю. А. Сорокина, Е. М. Моргунова. - С .86-88
Станилевич, И. С. Эффективность магний- и серосодержащих удобрений при возделывании гороха на дерново-подзолистой легкосуглинистой почве с разной обеспеченностью обменным магнием / И. С. Станилевич. - С .88-90
Тарашкевич, Ю. С. Оценка аналитической чувствительности ПЦР для выявления ДНК облигатно-гетероферментативных бактерий p. Lactobacillus / Ю. С. Тарашкевич. - С .91-93
Труханенко, Ю. С. Методологические подходы к эффективному управлению нематериальными активами предприятий перерабатывающей промышленности в условиях формирования экономики знаний / Ю. С. Труханенко. - С .93-96
Шакель, Т. П. Факторы роста импорта молочных продуктов во Вьетнам / Т. П. Шакель. - С .96-98
Шакель, Т. П. Особенности продвижения молочных продуктов на рынок Китая / Т. П. Шакель. - С .98-101
Шаренко, А. Н. Перспективные направления развития срочного рынка в Республике Беларусь для финансирования аграрного сектора / А. Н. Шаренко. - С .101-103
Шегидевич, Е. Д. Технологические основы получения отдельных белковых фракций при переработке молочного сырья / Е. Д. Шегидевич. - С .103-106
Яковлева, М. Р. Повышение эффективности изготовления желатина при помощи мембранных технологий / М. Р. Яковлева, О. В. Дымар, Т. И. Дымар. - С .106-108
Янко, М. В. Изменение окислительно-восстановительного потенциала среды при аэроионной активации продуктивности хлебопекарных дрожжей Saccharomyces Cerevisiae / М. В. Янко. - С .108-110
БИОЛОГИЧЕСКИЕ НАУКИ
РЕСУРСЫ И БИОРАЗНООБРАЗИЕ РАСТИТЕЛЬНОГО МИРА
Атесленко, Е. В. Влияние микробиологического удобрения на прорастание семян Citrus microcarpa Bunge при различных источниках освещения / Е. В. Атесленко. - С .112-114
Бакей, С. К. Дичающие представители семейства Asteraceae в пределах Новогрудской возвышенности / С. К. Бакей. - С .114-116
Добыш, К. В. Травяные сообщества, сформированные инвазионными видами растений, на территории биосферного резервата "Прибужское Полесье" / К. В. Добыш. - С .117-119
Караневский, Р. И. Биологические ритмы декоративных форм различных видов пихт (Abies Mill.) коллекции Центрального ботанического сада / Р. И. Караневский, В. И. Торчик. - С .119-121
Карасева, Е. Н. Влияние комплексной добавки в субстрат для выращивания картофеля на антиоксидантную систему растений / Е. Н. Карасева [и др.]. - С .122-123
Другие авторы: Каляга Т. Г., Савина С. М., Вязов Е. В.
Киреева, Ю. А. Инвентаризация насаждений липы мелколистной западной части Беларуси (на примере Новогрудского и Пружанского лесхозов) / Ю. А. Киреева. - С .124-126
Ковзунова, О. В. Антирадикальная активность каллусных культур расторопши пятнистой (Silybum marianum L.) белорусской и венгерской селекции / О. В. Ковзунова. - С .126-129
Кондратов, Е. В. Особенности адвентивного корнеобразования стеблевых черенков спонтанных соматических мутаций Thuja occidentalis L. / Е. В. Кондратов. - С .129-131
Константинов, А. В. Применение биотехнологических методов в селекции ценных форм березы секции Albae / А. В. Константинов, О. Ю. Баранов. - С .131-133
Кривобок, А. С. Развитие боковых корней Arabidopsis thaliana L. на ювенильном этапе жизни растения / А. С. Кривобок, Т. Н. Куделина, Д. С. Мамедова. - С .134-135
Кусенкова, М. П. Рост растений-регенерантов ели европейской (Picea abies Karst) в почвенных субстратах / М. П. Кусенкова, Д. В. Кулагин, А. В. Константинов. - С .136-138
Малевич, А. М. Интродукция магнолий в Беларуси / А. М. Малевич, Т. В. Шпитальная. - С .138-140
Малько, М. С. Анализ экоморф бриофитов Полесья / М. С. Малько, Г. Ф. Рыковский. - С .140-142
Машкин, И. А. Действие производных тритерпеновых кислот, фунгицидов и хелатных микроудобрений на качество сеянцев ели (Picea abies) / И. А. Машкин. - С .143-144
Можаровская, Л. В. Полиморфизм LAR-локусов ели европейской / Л. В. Можаровская. - С .145-146
Петров, Г. В. Селекционно-генетическая оценка насаждений липы мелколистной в ГЛХУ "Новогрудский лесхоз" / Г. В. Петров. - С .146-149
Потапенко, А. М. Оценка потенциала депонирования углерода фитомассой малоценных лесных насаждений в Белорусском Полесье / А. М. Потапенко. - С .149-151
Сачек, А. П. Изучение динамики смоловыделения сосны обыкновенной в разных лесорастительных условиях Глубокского опытного лесхоза / А. П. Сачек, А. П. Кончиц. - С .151-153
Шлапакова, Т. Г. Размножение и сохранение редких видов Cactaceae в оранжерейной культуре / Т. Г. Шлапакова. - С .153-155
СОХРАНЕНИЕ БИОЛОГИЧЕСКОГО РАЗНООБРАЗИЯ И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ РЕСУРСОВ ЖИВОТНОГО МИРА
Головенчик, В. И. Способ проникновения западного тупоносого бычка (Proterorhinus semilunaris (Heckel, 1837)) на территорию Беларуси на основании анализа гена сyt b / В. И. Головенчик, Е. С. Гайдученко, Т. П. Липинская. - С .156-158
Довнар, Д. В. Энтомопатогенные грибы - паразиты мошек на территории северной части Беларуси / Д. В. Довнар, В. М. Каплич. - С .158-160
Касьяник, Е. И. Видовое разнообразие паукообразных в сосняках черничных и мшистых природно-территориального комплекса "Прибужское Полесье" / Е. И. Касьяник. - С .160-162
Логинов, Д. Н. Видовой состав и сезонная динамика численности имаго комаров сем. Culicidae на территории Брестской и Гомельской областей Республики Беларусь / Д. Н. Логинов. - С .162-164
Лянь, У. Видовое разнообразие жужелиц (Coleoptera: Carabidae) на полях ярового рапса / У. Лянь. - С .164-165
Маковецкая, Е. В. Некоторые данные о фауне каллифорид (Diptera: Calliphoridae) Национального парка "Припятский" / Е. В. Маковецкая. - С .166-167
Машков, Е. И. Анализ численности и биотопической приуроченности представителей рода Microtus в луговых экосистемах Беларуси / Е. И. Машков. - С .168-171
Минченко, Д. П. Цикадовые трибы Typhlocybini (Typhlocybinae, Cicadellidae) Беларуси: современное состояние изученности / Д. П. Минченко, О. И. Бородин. - С .172-174
Найман, О. А. Новые данные о распространении редких видов настоящих полужесткокрылых (Heteroptera) на территории Беларуси / О. А. Найман. - С .174-177
Пышко, А. С. Освоение озерной чайкой новых мест гнездования на территории г. Минска / А. С. Пышко. - С .177-179
Семеняк, А. А. Состав и структура сообщества жужелиц (Carabidae) на территории низинных болот заказника "Сервечь" / А. А. Семеняк. - С .179-181
Черноморец, А. В. Сезонные особенности использования врановыми птицами полигонов твердых коммунальных отходов / А. В. Черноморец. - С .182-184
БИОТЕХНОЛОГИИ И ГЕНЕТИКА ЖИВЫХ ОРГАНИЗМОВ
Абашкин, В. М. Эффект пегилирования дендронизированных наночастиц золота / В. М. Абашкин [и др.]. - С .184-186
Другие авторы: Педзивиатр-Вербицка Э., Мата Ф. Х., Гомез Р., Щербин Д. Г.
Абашкин, В. М. Бифункциональные наночастицы серебра как синтетические векторы доставки малых РНК / В. М. Абашкин [и др.]. - С .186-188
Другие авторы: Педзивиатр-Вербицка Э., Миловска К., Мата Ф. Х., Гомез Р., Щербин Д. Г., Брышевска М.
Адамович, А. Ю. Влияние мультипотентных мезенхимальных стромальных клеток на пролиферацию спленоцитов крыс с экспериментальной моделью ВЗК / А. Ю. Адамович [и др.]. - С .189-191
Другие авторы: Шадрина В. К., Старостин А. М., Дыбов О. Г.
Бакутенко, И. Ю. Исследование ассоциации полиморфных вариантов протеасомного гена PSMA6 с суставным синдромом у детей / И. Ю. Бакутенко [и др.]. - С .191-193
Другие авторы: Гилевская И. Д., Никитченко Н. В., Сечко Е. В., Чичко А. М., Сукало А. В., Рябоконь Н. И.
Бачище, Т. С. Индукция накопления полифенольных соединений в каллусах арахиса культурного (Arachis hypogaea L.) в разных условиях культивирования / Т. С. Бачище, А. В. Мартысюк, В. Н. Макаров. - С .194-195
Викс, Т. Н. Анализ активности окислительных процессов в онтогенезе проростков ярового ячменя (Hordeum vulgare L.) при инфицировании грибом Bipolaris sorokiniana Sacc. (Shoem.) / Т. Н. Викс [и др.]. - С .196-198
Другие авторы: Бачище Т. С., Савченко Г. Е., Кабашникова Л. Ф.
Дубко, А. Д. Эффективность децеллюляризации печени крыс при перфузии через нижнюю полую и воротную вены / А. Д. Дубко, А. В. Свирская. - С .198-201
Евенкова-Чернецова, К. И. Определение ростстимулирующей активности азотфиксирующих и фосфатмобилизующих штаммов солеустойчивых бактерий в условиях засоления / К. И. Евенкова-Чернецова. - С .201-203
Емельянова, А. В. Влияние гистидина на содержание фотосинтетических пигментов в проростках озимого рапса, выращенных на экзогенной 5-аминолевулиновой кислоте и обогащенных антоцианами / А. В. Емельянова, С. М. Савина, Н. Г. Аверина. - С .204-206
Ермоленко, Д. А. Генетический анализ мутации гена трансмембранного регулятора проводимости при муковисцидозе / Д. А. Ермоленко, А. Ю. Мисюкевич, А. Г. Полешко. - С .206-209
Жогла, В. А. Исследование возможности применения цитостатических химиопрепаратов и дендриплексов для комбинированной терапии онкологических заболеваний / В. А. Жогла [и др.]. - С .209-211
Другие авторы: Абашкин В. М., Мажораль Ж.-П., Щербин Д. Г.
Каляга, Т. Г. Влияние засухи на фотохимическую активность ФС1 И ФС2 листьев ячменя сорта Бровар / Т. Г. Каляга, Н. В. Козел. - С .211-214
Королева, Е. С. Изучение и диагностика штаммов Y-вируса картофеля в Беларуси / Е. С. Королева [и др.]. - С .214-217
Другие авторы: Кузмицкая П. В., Дмитриева Т. М., Урбанович О. Ю.
Кохановский, А. И. Некоторые механизмы биологического действия франгула-эмодина in vitro / А. И. Кохановский, Е. Ю. Кохановская. - С .217-218
Кузьминова, Е. И. Особенности полиморфизма ферментов, кодирующих метаболизм холестерина, у долгожителей Беларуси / Е. И. Кузьминова [и др.]. - С .219-221
Другие авторы: Михаленко Е. П., Байда А. В., Воронина Л. П., Михалюк Р. А., Кузьнецова Р. Б., Кильчевский А. В.
Курнушко, А. С. Влияние фуллеренола на флуоресценцию комплекса СА2+-СТС в клетках суспензионной культуры рапса / А. С. Курнушко, Т. Н. Куделина, О. В. Молчан. - С .221-222
Летвинова, В. С. Фосфолипазная активность термотолерантных грибов рода Aspergillus, выделенных из очагов плесневого поражения / В. С. Летвинова, А. А. Арашкова, А. М. Тригубович. - С .223-225
Минич, Я. С. Влияние совместного культивирования мезенхимальных стволовых клеток обонятельной выстилки и перевиваемой клеточной линии ZR-75-1 на генерацию толерогенных свойств дендритных клеток / Я. С. Минич [и др.]. - С .225-226
Другие авторы: Рында Е. Г., Филатова Е. А., Антоневич Н. Г., Гончаров А. Е.
Мисюкевич, А. Ю. ПЦР-праймеры для определения экспрессии гена рохММ пероксидазы картофеля / А. Ю. Мисюкевич, Т. А. Гапеева. - С .227-229
Павлюченко, А. М. Экспериментальная методика измерения потоков основных парниковых газов пресноводных водоемов / А. М. Павлюченко. - С .229-230
Рыбалтовская, П. В. Интродукция фосфатмобилизующих бактерий в микробоценоз жидкого гуминового удобрения / П. В. Рыбалтовская. - С .231-233
Рында, Е. Г. Оценка безопасности применения пулированных мезенхимальных стволовых клеток у пациентов с системной красной волчанкой / Е. Г. Рында [и др.]. - С .233-235
Другие авторы: Антоневич Н. Г., Чиж К. А., Гончаров А. Е.
Савчик, А. В. Фенотипическая и молекулярно-генетическая идентификация дрожжевых грибов из фонда Белорусской коллекции непатогенных микроорганизмов / А. В. Савчик [и др.]. - С .235-237
Другие авторы: Кантерова А. В., Леонович С. И., Ладутько Е. И., Сидоренко А. В.
Самохвалова, Н. В. Оценка генетической изменчивости произрастающих в Беларуси популяций Ophrys insectifera L. с использованием молекулярных iPBS маркеров / Н. В. Самохвалова. - С .238-240
Стрелковский, В. В. Биохимические особенности расторопши пятнистой (Silybum marianum L.) при дедифференциации тканей в культуре in vitro / В. В. Стрелковский. - С .240-242
Суховеева, С. В. Анализ экспрессии гена фосфолипазы С в верхушечных листьях растений томата при воздействии гравистимуляции / С. В. Суховеева, Е. М. Кабачевская. - С .242-244
Терехова, М. М. Исследование способности амфифильных дендронов связывать гидрофобные соединения / М. М. Терехова [и др.]. - С .245-246
Другие авторы: Цю Дж., Мажораль Ж.-П., Брышевска М., Щербин Д. Г.
Тимохина, О. В. Определение в условиях in vitro эффективности взаимодействия аллогенных дендритных клеток и Т-лимфоцитов / О. В. Тимохина [и др.]. - С .246-248
Другие авторы: Минич Я. С., Гончаров А. Е., Антоневич Н. Г.
Тишук, О. И. Особенности получения лентивирусных векторов, несущих гены oct 3/4, sox2, klf4, с-тус, с целью репрограммирования соматических клеток / О. И. Тишук, А. Г. Полешко. - С .248-251
Урбан, В. А. Поиск новых потенциальных низкомолекулярных ингибиторов взаимодействия PD-1/PD-L1 / В. А. Урбан, В. Г. Вересов. - С .251-252
Филатова, Е. А. Получение Т-регуляторных клеток человека в условиях in vitro / Е. А. Филатова, А. Е. Гончаров. - С .252-254
Шинкевич, М. В. Прогностическая ценность полиморфизмов системы IrisPlex в генетическом фенотипировании белорусской популяции / М. В. Шинкевич [и др.]. - С .254-256
Другие авторы: Шаптуренко М. Н., Вакула С. И., Кондратюк А. В., Боровко С. Р., Луговнев А. В., Гудиевская И. Г., Марченко Л. Н., Кильчевский А. В.
Щаюк, А. Н. Мутации генов ATM, FBXW7 и STK11 у пациентов с немелкоклеточным раком легкого / А. Н. Щаюк [и др.]. - С .256-258
Другие авторы: Михаленко Е. П., Шепетько М. Н., Кильчевский А. В.
ГУМАНИТАРНЫЕ НАУКИ . - С .260-342
МЕДИЦИНСКИЕ НАУКИ . - С .344-386
ФИЗИКО-МАТЕМАТИЧЕСКИЕ НАУКИ . - С .388-410
ФИЗИКО-ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ . - С .412-474
ХИМИЯ И НАУКИ О ЗЕМЛЕ
Плешак, Е. М. Экспресс-метод определения синтетических красителей в жидких пищевых продуктах / Е. М. Плешак. - С .536-537
Полоневич, А. Г. Применение экстракции для определения пенициллинов кислотного типа в пищевой продукции / А. Г. Полоневич. - С .538-539
Басалай, Е. Н. Влияние городских очистных сооружений на состояние окружающей среды / Е. Н. Басалай. - С .557-560
Дорожко, О. О. Оценка воздействия климатических условий территории Брестской области на состояние здоровья человека / О. О. Дорожко. - С .560-562
Кокош, Ю. Г. Изучение содержания формальдегида в атмосферном воздухе природных фоновых территорий Беларуси / Ю. Г. Кокош. - С .563-565
Круковская, О. Ю. Внутригодовая динамика содержания диоксида азота в воздушном бассейне Беларуси / О. Ю. Круковская. - С .565-567
Кудревич, М. А. Анализ методов определения основных параметров химического состава атмосферных выпадений / М. А. Кудревич. - С .568-570
УДК
63
664
60
61
3
5
005.745
(06)
(476)

Кл.слова (ненормированные):
ИССЛЕДОВАНИЯ -- НАУЧНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- УЧЕНЫЕ -- МОЛОДЫЕ УЧЕНЫЕ -- НАУКИ -- С-Х НАУКИ -- ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- МЕДИЦИНА -- ЕСТЕСТВОЗНАНИЕ -- ФИЗИЧЕСКИЕ НАУКИ -- ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ -- ХИМИЯ -- ГУМАНИТАРНЫЕ НАУКИ -- ОБЩЕСТВЕННЫЕ НАУКИ -- КОНФЕРЕНЦИИ -- МЕЖДУНАРОДНЫЕ КОНФЕРЕНЦИИ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 20-46
Аннотация: Представлены тезисы докладов участников XVII Международной научной конференции "Молодежь в науке", которая состоялась в Национальной академии наук Беларуси 22-25 сентября 2020 г.


Доп.точки доступа:
Гусаков, Владимир Григорьевич (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1953) \ред.\; Иванец, А. И. \ред.\; Азаренко, Владимир Витальевич (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1958) \ред.\; Коваленя, А. А. \ред.\; Ласковнев, А. П. \ред.\; Орлович, В. А. \ред.\; Сердюченко, Н. С. \ред.\; Торчик, В. И. \ред.\; Усанов, С. А. \ред.\; Гусаков, Е. В. \ред.\; Досина, М. О. \ред.\; Круковская, О. Ю. \ред.\; Лапко, А. В. \ред.\; Малько, М. С. \ред.\; Соколовская, Л. Н. \ред.\; Усаченок, М. С. \ред.\; Шпарло, Д. А. \ред.\; Юрецкий, С. С. \ред.\; Никулина, О. К.; Вязов, Е. В.; Гомез, Р.; Щербин, Д. Г.; Мата, Ф. Х.; Брышевска, М.; Дыбов, О. Г.; Сечко, Е. В.; Чичко, А. М.; Сукало, А. В.; Рябоконь, Н. И.; Кабашникова, Л. Ф.; Урбанович, О. Ю.; Воронина, Л. П.; Михалюк, Р. А.; Кузьнецова, Р. Б.; Кильчевский, А. В.; Антоневич, Н. Г.; Гончаров, А. Е.; Ладутько, Е. И.; Сидоренко, А. В.; Кондратюк, А. В.; Боровко, С. Р.; Луговнев, А. В.; Гудиевская, И. Г.; Марченко, Л. Н.; Национальная академия наук Беларуси, Совет молодых ученых
Экземпляры всего: 2
ОКД/63/623276 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/63/623276 (1), ХР (1)
Найти похожие
3.
664.126.1.087.97
К 68

   
    Коррекция минерального состава полупродуктов сахарного производства с использованием электродиализа [] / О. К. Никулина [и др.] // Пищевая промышленность: наука и технологии : рецензируемый научно-технический журнал. - 2020. - Т. 13, № 2(48). - С. 27-35. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2073-4794
УДК
664.126.1.087.97
(476)

Кл.слова (ненормированные):
ПРОИЗВОДСТВО САХАРА -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- САХАР -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- СВЕКЛОСАХАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- САХАРНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- МЕЛАССА -- ОТХОДЫ САХАРНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ -- МЕМБРАННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ТЕХНОЛОГИИ -- ЭЛЕКТРОДИАЛИЗ -- ДИАЛИЗ -- УСТАНОВКИ -- ДИФФУЗИОННЫЙ СОК -- СОКИ САХАРНОГО ПРОИЗВОДСТВА -- ОЧИСТКА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- СВЕКЛА САХАРНАЯ -- САХАРОНОСНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- МИНЕРАЛЬНЫЙ СОСТАВ -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- ЗОЛЬНЫЕ ЭЛЕМЕНТЫ -- ХИМИЧЕСКИЕ ЭЛЕМЕНТЫ -- ПОЛУПРОДУКТЫ -- СОДЕРЖАНИЕ ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ -- СОДЕРЖАНИЕ ВЕЩЕСТВ -- ДЕМИНЕРАЛИЗАЦИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 20-30
Аннотация: Содержание минеральных веществ - один из важнейших показателей качества продукции, их количество в полупродуктах сахарного производства позволяет оценить правильность ведения процессов очистки диффузионного сока. Зольные вещества являются сильными мелассообразователями и, накапливаясь в мелассе, способствуют увеличению содержания сахара в ней и, следовательно, снижению выхода готовой продукции. Наиболее перспективным и малоисследованным методом обработки продуктов переработки сахарной свеклы с целью регулирования их минерального состава и снижения отрицательного влияния золы на технологический процесс получения сахара является электродиализ, позволяющий очищать сахарные растворы от электролитов. Целью работы является поиск новых путей обработки полупродуктов сахарного производства для повышения эффективности переработки сахарной свеклы. Приведены результаты исследования минерального состава полупродуктов сахарного производства и влияние электродиализа на его изменение. Представлены результаты экспериментов, подтверждающие положительный эффект применения электромембранной обработки в технологии переработки сахарной свеклы.


Доп.точки доступа:
Никулина, О. К.; Яковлева, М. Р.; Колоскова, О. В.; Дымар, О. В.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие
4.
664.126.1.012.1
К 61

    Колоскова, О. В.
    Оценка пригодности спектрофотометрического метода для определения содержания молочной кислоты в диффузионном соке [] / О. В. Колоскова, О. К. Никулина, М. Р. Яковлева // Пищевая промышленность: наука и технологии : рецензируемый научно-технический журнал. - 2020. - Т. 13, № 4(50). - С. 89-94. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2073-4794
УДК
664.126.1.012.1
543.422.3
(476)

Кл.слова (ненормированные):
СВЕКЛОСАХАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- САХАРНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ДИФФУЗИОННЫЙ СОК -- СОКИ САХАРНОГО ПРОИЗВОДСТВА -- СОДЕРЖАНИЕ ВЕЩЕСТВ -- МОЛОЧНАЯ КИСЛОТА -- МОНОКАРБОНОВЫЕ КИСЛОТЫ -- СПЕКТРОФОТОМЕТРИЯ -- ФОТОМЕТРИЯ -- МЕТОДЫ ОЦЕНКИ -- ОЦЕНКА -- СТАТИСТИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ -- АНАЛИЗ ДАННЫХ -- МЕТОД БЛЭНДА-АЛТМАНА -- ОЦЕНКА КАЧЕСТВА -- ЛАБОРАТОРНЫЕ ОПЫТЫ -- ОПЫТЫ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 21-04
Аннотация: Одним из важнейших факторов, влияющих на качество диффузионного сока и потери сахарозы, является развитие микрофлоры в процессе получения диффузионного сока. В связи с этим важное значение имеет оперативный контроль за микробиологической зараженностью сокостружечной смеси в диффузионном аппарате. Молочная кислота является индикатором степени микробиологической зараженности диффузионного сока. Традиционно при расчете неучтенных потерь сахарозы на диффузии для определения концентрации молочной кислоты используется титриметрический метод с предварительным выделением анионов кислот из диффузионного сока на ионитных колонках. Однако данный метод является длительным и трудозатратным и не подходит для оперативного контроля. В статье предлагается использовать с этой целью более простой и менее длительный спектрофотометрический метод, основанный на измерении оптической плотности окрашенного продукта реакции лактат-ионов с хлоридом железа(III) при длине волны 400 нм. В статье приведены результаты оценки согласованности данных по содержанию молочной кислоты в диффузионных соках, полученных при помощи титриметрического и спектрофотометрического методов. Результаты анализа данных при помощи метода описательной статистики Блэнда-Алтмана подтверждают, что данные, полученные различными способами, хорошо согласуются друг с другом, и следовательно, спектрофотометрический метод определения концентрации лактат-ионов может использоваться в производственном контроле в сахарной промышленности.


Доп.точки доступа:
Никулина, О. К.; Яковлева, М. Р.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие
5.


   
    Возможности совершенствования технологии переработки сахарной свеклы с использованием электродиализа / О. В. Дымар [и др.] // Техническое и кадровое обеспечение инновационных технологий в сельском хозяйстве : материалы Международной научно-практической конференции (Минск, 24-25 октября 2019 г.) : в 2 ч. / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный аграрный технический университет", Белорусский республиканский фонд фундаментальных исследований. - Минск : БГАТУ, 2019. - Ч. 2. - С. 197-198. - Библиогр. в конце ст. . - ISBN 978-985-25-0007-4 (ч. 2). - ISBN 978-985-25-0008-1
УДК
664.126.1.087.97
(476)

Кл.слова (ненормированные):
ПРОИЗВОДСТВО САХАРА -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- СВЕКЛОСАХАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- САХАРНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- СВЕКЛА САХАРНАЯ -- СВЕКЛА -- САХАРОНОСНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ПРОМЫШЛЕННАЯ ПЕРЕРАБОТКА -- ПЕРЕРАБОТКА -- ДИФФУЗИОННЫЙ СОК -- СОКИ САХАРНОГО ПРОИЗВОДСТВА -- ОЧИСТКА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- МЕМБРАННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ТЕХНОЛОГИИ -- ЭЛЕКТРОДИАЛИЗ -- ДИАЛИЗ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 20-50
Аннотация: Представлена новая мембранная технология обработки полупродуктов сахарного производства - очистка диффузионного сока с использованием электродиализа.


Доп.точки доступа:
Дымар, О. В.; Никулина, О. К.; Яковлева, М. Р.; Колоскова, О. В.; Торган, А. Б.; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь; Учреждение образования "Белорусский государственный аграрный технический университет"; Белорусский республиканский фонд фундаментальных исследований; "Техническое и кадровое обеспечение инновационных технологий в сельском хозяйстве", международная научно-практическая конференция(2019 ; Минск)

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/631.17/621865 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/631.17/621865 (1), ХР (1)

Найти похожие
6.
628982

   
    Эффективные технологии производства свекловичного сахара : [монография] / О. К. Никулина [и др.] ; Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск : ИВЦ Минфина, 2023. - 302 с. : табл., рис. - Библиогр. в конце глав. - ISBN 978-985-880-354-4 : Б. ц.
Приложения: с. 285-302
    Содержание:
БЛАГОДАРНОСТИ . - С .7
Сидоренко, Ю. И. Отзыв на монографию "Эффективные технологии производства свекловичного сахара" / Ю. И. Сидоренко. - С .8-11
ПРЕДИСЛОВИЕ . - С .12-13
ВВЕДЕНИЕ . - С .14-16
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ САХАРНОЙ СВЕКЛЫ И ПОЛУПРОДУКТОВ САХАРНОГО ПРОИЗВОДСТВА, ЕГО ВЛИЯНИЕ НА ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ ПОЛУЧЕНИЯ САХАРА . - С .17
Технологическое качество сахарной свеклы . - С .17-21
Минеральный состав корнеплодов сахарной свеклы и полупродуктов сахарного производства . - С .21-25
Влияние технологического качества сырья на ведение технологических процессов получения сахара . - С .25-33
Выводы к главе 1 . - С .33-35
СПОСОБЫ ПОВЫШЕНИЯ СОХРАННОСТИ СЫРЬЯ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ САХАРА . - С .36
Обработка биологически активными препаратами при хранении . - С .36-45
Влияние препаратов Фитоспорин М, Гумми, Борогум на технологические качества корнеплодов сахарной свеклы в период вегетации и их сохранность . - С .45-51
Вывод сиропа на промежуточное хранение с целью переработки в межсезонный период . - С .51-66
Выводы к главе 2 . - С .66-70
ПОВЫШЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОЦЕССА ИЗВЛЕЧЕНИЯ САХАРА ИЗ СВЕКЛОВИЧНОЙ СТРУЖКИ ЗА СЧЕТ СНИЖЕНИЯ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИХ ПОТЕРЬ САХАРОЗЫ . - С .71-72
Потери сахара и ухудшение качества диффузионного сока в результате жизнедеятельности микроорганизмов . - С .72-74
Изучение влияния малотоксичных антимикробных препаратов на бактериальную активность и технологическое качество диффузионного сока . - С .74-86
Оперативный контроль содержания молочной кислоты для оценки степени инфицирования диффузионного сока . - С .86-92
Выводы к главе 3 . - С .92-94
ОПТИМИЗАЦИЯ И МЕТОДЫ ПРОИЗВОДСТВЕННОГО КОНТРОЛЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ПРОЦЕССА СОКООЧИСТКИ . - С .95
Эффект очистки сахарсодержащих растворов . - С .95-101
Основные характеристики полупродуктов сокоочистки, требования к ним . - С .102
Классификация диффузионных соков, поступающих на станцию очистки . - С .102-107
Натуральная и эффективная щелочности соков . - С .107-114
Оптимальная щелочность сока второй сатурации . - С .114-120
Основы оптимизации процессов очистки диффузионного сока . - С .120-124
Способы повышения эффективности очистки диффузионного сока . - С .124
Адсорбционная способность карбоната кальция . - С .124-126
Интенсификация сорбции несахаров на карбонате кальция . - С .126-128
Снижение потерь сахара с сатурционным осадком . - С .128-129
Использование для воздействия на несахара новых высокоэффективных реагентов . - С .129-132
Схема очистки с отделением преддефекационного осадка . - С .132-135
Схема очистки диффузионного сока с применением эффектов пароконденсационной кавитации . - С .135-136
Минимизация содержания солей кальция . - С .136-139
Время пребывания или "дозревание" сока второй сатурации . - С .139
Работа с добавлением щелочных реактивов . - С .139-145
Влияние добавок других анионов . - С .145-146
Проблема минимизации содержания солей кальция в полупродуктах сахарного производства . - С .146-148
Контроль процесса очистки диффузионного сока . - С .148-149
Преддефекация . - С .149-160
Определение фактического расхода извести на очистку: суммарного и на отдельные ее ступени . - С .160-162
Теоретический общий расход извести на очистку . - С .162-167
Определение теоретического расхода известняка, необходимого для получения извести на очистку диффузионного сока . - С .167-168
Объективный подход к определению расхода извести на очистку диффузионного сока . - С .168-169
Установление оптимальной щелочности (pH) сока II сатурации . - С .169-170
Определение количества соды и тинатрийфосфата для снижения содержания солей кальция . - С .171-172
Определение правильности проведения технологического процесса очистки диффузионного сока . - С .172-173
Расчет минимального содержания солей кальция . - С .173-175
Определение мутности соков и сиропа . - С .175-176
Оценка работы выпарной установки . - С .176-180
Выводы к главе 4 . - С .180-182
ПРИМЕНЕНИЕ МЕМБРАННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ В САХАРНОЙ ОТРАСЛИ . - С .183
Оптимизация производства сахара при помощи внедрения новых технологий . - С .183-191
Повышение степени очистки диффузионного сока методом электрохимической деминерализации . - С .191-192
Изменение компонентного состава и технологического качества соков при их электрохимической деминерализации . - С .192-203
Способы применения электрохимической деминерализации для очистки диффузионного сока . - С .203-211
Совершенствование технологии очистки диффузионного сока . - С .211-218
Производственные испытания процесса электродиализа очищенного сока . - С .218-219
Очистка густых полупродуктов сахарного производства . - С .219
Производственные испытания процесса деминерализации густых сахарных полупродуктов . - С .219-225
Оценка эффективности применения электромембранной обработки густых полупродуктов на ОАО "Городейский сахарный комбинат" . - С .225-227
Анализ работы электродиализного оборудования на сезоны переработки сахарной свеклы урожаев 2020-2021 годов . - С .227-232
Расчет эффективности проведения деминерализации по различным технологическим схемам на примере ОАО "Городейский сахарный комбинат" . - С .232-243
Способы реализации электромембранной обработки полупродуктов сахарного производства . - С .243
Рекомендуемые способы очистки диффузионного сока . - С .243-245
Рекомендуемые способы очистки сиропа . - С .246-247
Рекомендуемый способ очистки оттека утфеля II кристаллизации . - С .247-248
Описание и технологические параметры процесса деминерализации . - С .248-250
Выводы к главе 5 . - С .250-256
УСТРОЙСТВО И ЭКСПЛУАТАЦИЯ ЭЛЕКТРОМЕМБРАННОГО ОБОРУДОВАНИЯ . - С .257
Техническое описание оборудования для электродиализа . - С .257-260
Ионообменные мембраны, их характеристики, требования к эксплуатации . - С .260-262
Конструкция аппарата, описание процесса электромембранной деминерализации . - С .262-265
Явление концентрационной поляризации . - С .265-268
CIP-мойка электромембранного оборудования . - С .269-271
Факторы, снижающие эффективность работы электродиализного оборудования . - С .271-273
ДЕМИНЕРАЛИЗАЦИЯ СВЕКЛОВИЧНОЙ МЕЛАССЫ ЭЛЕКТРОМЕМБРАННЫМИ МЕТОДАМИ С ЦЕЛЬЮ ЕЕ ДАЛЬНЕЙШЕГО ОБЕССАХАРИВАНИЯ . - С .274-275
Анализ компонентного состава свекловичной мелассы . - С .275-277
Исследование снижения зольности свекловичной мелассы в лабораторных условиях . - С .277-279
Производственные испытания деминерализации свекловичной мелассы . - С .279-281
Выводы к главе 7 . - С .281-282
ПОСЛЕСЛОВИЕ . - С .283-284
Методика комплексной оценки технологического качества сахарной свеклы в период ее вегетации . - С .285-289
Методика прогнозирования чистоты нормальной и заводской мелассы, показателей эффективности использования свекловичного сырья . - С .290-294
Расчет материальных потоков . - С .295-302
УДК
664.12

Кл.слова (ненормированные):
САХАРНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- СВЕКЛОСАХАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- СВЕКЛОВИЧНЫЙ САХАР -- САХАР -- СЫРЬЕ -- СВЕКЛА САХАРНАЯ -- САХАРОНОСНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ПРОМЫШЛЕННАЯ ПЕРЕРАБОТКА -- ПЕРЕРАБОТКА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- МЕМБРАННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ТЕХНОЛОГИИ -- ЭЛЕКТРОДИАЛИЗ -- ДИАЛИЗ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ОБОРУДОВАНИЕ -- 24-14
Аннотация: Приведены результаты исследований научно-исследовательской лаборатории сахарного производства РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" по оптимизации традиционно применяемых технологических процессов в сахарном производстве, а также по изучению и внедрению новых технологий в традиционную технологическую схему получения сахара.


Доп.точки доступа:
Никулина, О. К.; Колоскова, О. В.; Яковлева, М. Р.; Мельничек, С. В.; Дымар, О. В.; Национальная академия наук Беларуси; РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию"
Экземпляры всего: 3
ОКД/664/628982 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/664/628982 (1), ХР (2)
Найти похожие
7.
664.126.4.087.97
В 58

   
    Влияние концентрационной поляризации на эффективность электромембранной деминерализации сахарного сиропа / М. Р. Яковлева [и др.] // Пищевая промышленность: наука и технологии : рецензируемый научно-технический журнал. - 2022. - Т. 15, № 2(56). - С. 62-67 : рис. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2073-4794
УДК
664.126.4.087.97
(476)

Кл.слова (ненормированные):
СВЕКЛОСАХАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- САХАРНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОИЗВОДСТВО САХАРА -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- САХАРНЫЕ СИРОПЫ -- СИРОПЫ -- ДЕМИНЕРАЛИЗАЦИЯ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ПОЛЯРИЗАЦИЯ -- ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- КОНЦЕНТРАЦИЯ -- МЕМБРАННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ТЕХНОЛОГИИ -- ЭЛЕКТРОДИАЛИЗ -- ДИАЛИЗ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 22-29
Аннотация: Представлены результаты изучения явления концентрационной поляризации. Проанализированы рабочие (технологические) параметры протекания процессов электродиализа и электродеионизации при различных прилагаемых напряжениях. Сделан вывод о влиянии концентрационной поляризации на эффективность протекания процесса электромембранной деминерализации сахарного сиропа.


Доп.точки доступа:
Яковлева, М. Р.; Дымар, О. В.; Никулина, О. К.; Колоскова, О. В.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие
8.
621865

    "Техническое и кадровое обеспечение инновационных технологий в сельском хозяйстве", международная научно-практическая конференция (2019 ; Минск).
    Техническое и кадровое обеспечение инновационных технологий в сельском хозяйстве : материалы Международной научно-практической конференции (Минск, 24-25 октября 2019 г.) : в 2 ч. Ч. 2 / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный аграрный технический университет", Белорусский республиканский фонд фундаментальных исследований ; ред.: И. Н. Шило [и др.]. - Минск : БГАТУ, 2019. - 445 с. : рис., табл. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-985-25-0007-4 (ч. 2). - ISBN 978-985-25-0008-1 : Б. ц.
    Содержание:
ТЕХНИЧЕСКИЙ СЕРВИС В АПК
Сайганов, Анатолий Семенович. Совершенствование организации технического сервиса по обеспечению работоспособности сельскохозяйственной техники / А. С. Сайганов, С. К. Карпович. - С .20-22
Герасимов, В. С. Организационные и технологические решения при создании системы утилизации техники в АПК России и Республики Беларусь / В. С. Герасимов, В. И. Игнатов, С. А. Буряков. - С .22-26
Грушецкий, С. Н. Проблемы технического сервиса и обеспечение надежности техники для АПК / С. Н. Грушецкий. - С .26-29
Костомахин, М. Н. Экспериментальная система дистанционного мониторинга технического состояния узлов и агрегатов трактора / М. Н. Костомахин [и др.]. - С .30-35
Другие авторы: Петрищев Н. A., Воронов А. Н., Саяпин А. С.
Тарасенко, В. Е. Анализ современных методов и средств диагностирования узлов и систем автотракторных двигателей / В. Е. Тарасенко, А. А. Жешко. - С .36-38
Кокорев, Г. Д. Проблемы эксплуатации и диагностирования современной дизельной топливной аппаратуры / Г. Д. Кокорев, А. З. Аксенов. - С .39-40
Ролич, О. Ч. Интегрированная система диагностики систем, узлов и механизмов дизельных двигателей / О. Ч. Ролич, В. Е. Тарасенко. - С .41-43
Капустин, В. П. Технологическое обслуживание сельскохозяйственных машин / В. П. Капустин, А. В. Брусенков. - С .43-44
Грунтович, Н. В. Повышение долговечности подшипников качения коробки передач тракторов / Н. В. Грунтович, А. В. Тороп. - С .45-48
Совин, К. Г. Определение номенклатуры показателей эксплуатационно-технических характеристик двигателей внутреннего сгорания автотракторной техники / К. Г. Совин, В. С. Герасимов. - С .48-51
Толочко, Н. К. Технико-экономические аспекты прямого изготовления металлических деталей с использованием аддитивных технологий / Н. К. Толочко, О. В. Сокол. - С .52-54
Капцевич, В. М. Зависимость максимальных размеров удаляемых частиц загрязнений в отработанном моторном масле от геометрических параметров центрифуги / В. М. Капцевич [и др.]. - С .54-56
Другие авторы: Корнеева В. К., Закревский И. В., Зыков Н. Д.
Капцевич, В. М. Натурные испытания искрогасителя для мобильной сельскохозяйственной техники / В. М. Капцевич [и др.]. - С .57-58
Другие авторы: Чугаев П. С., Закревский И. В., Корнеева В. К.
Ильющенко, А. Ф. Применение порошковых фильтрующих материалов для очистки и равномерного распределения по поверхности фильтрации потока пара / А. Ф. Ильющенко [и др.]. - С .58-60
Другие авторы: Кусин Р. А., Черняк И. Н., Кусин А. Р., Жегздринь Д. И.
Ильющенко, А. Ф. Тонкая очистка воздуха от микрофлоры порошковыми фильтрующими материалами / А. Ф. Ильющенко [и др.]. - С .60-61
Другие авторы: Кусин Р. А., Черняк И. Н., Якимович Н. Н.
Милованов, А. В. Влияние степени очистки жидкостей на рабочие характеристики гидравлических систем АПК / А. В. Милованов [и др.]. - С .62-63
Другие авторы: Поздняков П. Е., Коньков Д. В., Григорьев Н. А.
Огородник, И. А. Влияние технологической и эксплуатационной наследственности на качество восстанавливаемых деталей машин / И. А. Огородник, Д. С. Гречихин, П. Н. Василевский. - С .63-69
Андрушевич, А. А. Литые композиционные материалы на основе алюминия и меди для деталей сельскохозяйственной техники / А. А. Андрушевич, В. А. Калиниченко. - С .69-71
Гвоздев, А. А. Повышение ресурса деталей машин нанесением комбинированных нанокристаллических металлопокрытий / А. А. Гвоздев, Т. А. Комарова, А. В. Баранов. - С .72-73
Ружьев, В. А. Схемы реализации упрочняющих технологий нового поколения на примере дисковых рабочих органов почвообрабатывающих агрегатов / В. А. Ружьев, В. Б. Ловкис. - С .73-75
Ожегов, Н. М. Упрочнение деталей машин наплавкой твердыми сплавами стационарной и импульсной дугой / Н. М. Ожегов. - С .75-77
Скобло, Т. С. Повышение стойкости стрельчатых лап культиваторов / Т. С. Скобло [и др.]. - С .77-79
Другие авторы: Рыбалко И. Н., Тихонов А. В., Бантковский В. А., Нещерет А. А.
Лузан, С. А. Повышение износостойкости рабочих органов почвообрабатывающих машин / С. А. Лузан, Д. Н. Петренко. - С .79-81
Миранович, А. В. Повышение долговечности быстроизнашиваемых поверхностей деталей машин технологическими способами упрочнения, использующими управляющие внешние электромагнитные поля / А. В. Миранович, Д. С. Щурский. - С .82-85
Анискович, Г. И. Особенности конструкции закалочных устройств для импульсной закалки / Г. И. Анискович, М. А. Шевчук, С. С. Свиридов. - С .85-87
Тихонов, А. А. Восстановление шаровых пальцев автобусов "ПАЗ" боралитированием / А. А. Тихонов [и др.]. - С .87-88
Другие авторы: Романюк Н. Н., Иванов В. В., Белов А. О.
Панина, В. В. Оптимизация сетевой модели производственного процесса ремонта культиватора КПС-4 / В. В. Панина. - С .88-90
Скобло, Т. С. Влияние углеродсодержащей шихты на повышение стойкости пластичной смазки для резьбовых соединений / Т. С. Скобло, И. Н. Рыбалко, М. С. Ткаченко. - С .90-92
Миранович, А. В. Исследование влияния электромеханической обработки на качество поверхностей покрытий, полученных магнитно-электрическим упрочнением / А. В. Миранович, Д. С. Щурский. - С .92-94
Лузан, А. С. Микроструктура и фазовый состав наплавленного покрытия ПГ-10Н-01, модифицированного борсодержащим материалом / А. С. Лузан. - С .95-96
Акулович, Л. М. Исследование микротвердости и структуры поверхностного слоя после магнитно-абразивной обработки / Л. М. Акулович [и др.]. - С .97-98
Другие авторы: Сергеев Л. Е., Сенчуров В. Е., Шалоник М. Е., Скокленев Ю. М.
Доровских, Д. В. Влияние конструктивных факторов на динамику торможения зерновоза с прицепом / Д. В. Доровских [и др.]. - С .99-100
Другие авторы: Зорина О. А., Орлов С. А., Коньков Д. В.
Акулович, Л. М. Исследование микротвердости и структуры поверхностного слоя после магнитно-абразивной обработки / Л. М. Акулович [и др.]. - С .100-102
Другие авторы: Сергеев Л. Е., Сенчуров В. Е., Шалоник М. Е., Скокленев Ю. М.
Шевченок, А. А. Керамический износостойкий материал для пескоструйных обработок и распыления агрессивных реагентов в сельскохозяйственном производстве / А. А. Шевченок [и др.]. - С .102-104
Другие авторы: Болодон В. Н., Чернявский В. А., Дымонт В. П., Долгий В. К., Дятлова Е. М.
Шемберев, И. А. Исследование микротвердости порошков и твердости покрытий полученных из отходов твердых сплавов методом электроэрозионного диспергирования / И. А. Шемберев. - С .104-106
Доровских, Д. В. Методы прогрева двигателей в зависимости от условий эксплуатации / Д. В. Доровских [и др.]. - С .107-108
Другие авторы: Зорина О. А., Орлов С. А., Григорьев Н. А.
Милованов, А. В. Эксплуатационные критерии движения автомобиля-зерновоза с прицепом / А. В. Милованов [и др.]. - С .108-109
Другие авторы: Доровских Д. В., Зорина О. А., Орлов С. А.
Гарост, М. М. Требования ТНПА на техническое обслуживание и ремонт грузоподъемных кранов / М. М. Гарост, И. И. Хилько. - С .109-111
Круглый, П. Е. Исследование и анализ ремонтопригодности кормоуборочных комбайнов при организации их технического сервиса / П. Е. Круглый [и др.]. - С .111-113
Другие авторы: Кашко В. М., Мисун А. Л., Драгун С. Н.
Основин, В. Н. Методика определения потребности в запасных частях, агрегатах и узлах обменного фонда по уровням системы резервирования / В. Н. Основин [и др.]. - С .113-116
Другие авторы: Мальцевич Н. В., Клавсуть П. В., Драгун С. Н.
Основин, В. Н. Обеспечение материально-техническими ресурсами АПК Туркменистана / В. Н. Основин [и др.]. - С .116-120
Другие авторы: Клавсуть П. В., Гайыпназаров К., Гайыпназаров С.
Милованов, А. В. Обоснование критериев устойчивости движения автопоезда-зерновоза в режиме торможения / А. В. Милованов [и др.]. - С .120-121
Другие авторы: Зорина О. А., Орлов С. А., Поздняков П. Е.
Пахомова, Ю. В. Информационное обеспечение техносферной безопасности в АПК / Ю. В. Пахомова, М. А. Портнов, Е. Ю. Тарабрина. - С .121-123
Веренич, И. А. Методы очистки отработавших масел и технических жидкостей / И. А. Веренич, Ю. В. Ващенок. - С .123-125
Науменко, А. А. Обоснование текущей потребности запасных частей к тракторам МТЗ в условиях Украины / А. А. Науменко, О. С. Беляева, И. В. Науменко. - С .125-127
Тимошенко, В. Я. Передвижной гидравлический тормозной стенд, как средство повышения эффективности технического обслуживания тракторов / В. Я. Тимошенко, Д. А. Жданко, Д. А. Матерн. - С .127-129
Чумак, Т. М. Системы технического обслуживания и технического ремонта подвижного состава в сельскохозяйственных организациях / Т. М. Чумак, Н. М. Карпиевич. - С .129-130
Янцов, Н. Д. Особенности организации технического сервиса импортных тракторов в условиях РБ / Н. Д. Янцов, А. Г. Вабищевич. - С .130-132
Сливинский, Е. В. К повышению эксплуатационной надежности ходовых частей грузовых автомобильных поездов / Е. В. Сливинский, С. Ю. Радин. - С .132-135
ПЕРЕРАБОТКА И УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ
Гиноян, Р. В. Сравнительная оценка органолептических и физических свойств сыра "Камамбер" с применением различных заквасочных культур / Р. В. Гиноян. - С .136-138
Рыбаков, А. А. Сыроделие в Нижегородской области / А. А. Рыбаков, М. С. Мамедов. - С .138-139
Антонишин, Ю. Т. Влияние конструктивных параметров на производительность экструдера / Ю. Т. Антонишин [и др.]. - С .139-141
Другие авторы: Турцевич Е. Ф., Кузменков Р. В., Стрига А. А., Филинский Д. Ю.
Дрозд, С. А. Экспериментальные исследования разрушения зерна при динамическом воздействии / С. А. Дрозд, Н. А. Воробьев. - С .141-143
Антонишин, Ю. Т. Интеллектуальные технологии поиска, мониторинга и анализа маркетинговой информации / Ю. Т. Антонишин, Е. Ф. Турцевич, Д. Ю. Филинский. - С .143-144
Дрозд, С. А. Исследование способа двухстадийного измельчения зерна / С. А. Дрозд, Н. А. Воробьев. - С .144-146
Пашкова, Е. С. Основные подходы к производству органической продукции в Беларуси / Е. С. Пашкова [и др.]. - С .146-148
Другие авторы: Бренч М. В., Расолько Л. А., Лобач М. А., Данилькевич А. А.
Пашкова, Е. С. Формирование стратегии клиентно-ориентированного проектирования продовольственных продуктов / Е. С. Пашкова [и др.]. - С .149-151
Другие авторы: Бренч М. В., Маркевич В. В., Расолько Л. А.
Mykolenko, S. Yu. Amaranth products: new opportunities for nutritional value of wholesome food / S. Yu. Mykolenko, A. A. Zaharenko. - С .151-153
Дрозд, С. А. Производственная проверка и экономическая оценка способа двухстадийного измельчения зерна / С. А. Дрозд, Н. А. Воробьев. - С .153-155
Popovici, C. Potential cancer preventive food-related components / C. Popovici. - С .155-156
Rachok, V. Modeling of the process of kneading the yeast dough by modern working element / V. Rachok, V. Telychkun, Y. Telychkun. - С .156-158
Бегембеков, К. Н. Перспективы инновационной модернизации производства продукции животноводства / К. Н. Бегембеков, А. К. Нургазы, Д. С. Тлеубаев. - С .158-160
Бегембеков, К. Н. Актогайские - курдючные овцы с наилучшими качествами продукции / К. Н. Бегембеков [и др.]. - С .160-162
Другие авторы: Тореханов А. А., Аханов С. Р., Оспанов Б. С., Аубакиров М. А., Турлыкулов Ж. М.
Букин, А. А. Перспективы применения CO2 экстрактов в перерабатывающем секторе АПК / А. А. Букин. - С .162-164
Гаврилова, А. А. Перспективы применения методов терагерцовой спектроскопии в сельском хозяйстве / А. А. Гаврилова [и др.]. - С .164-166
Другие авторы: Дабахова Е. В., Вакс В. Л., Домрачева Е. Г., Черняева М. Б., Анфертьев В. А.
Halenko, О. A. Meat products for obese people / О. A. Halenko. - С .166-168
Halenko, О. A. Gerodietic meat products technology / О. A. Halenko. - С .169-170
Гиноян, Р. В. Влияние муки из семян льна и чернослива на качество творожной массы / Р. В. Гиноян. - С .170-172
Грининг, К. Р. Анализ рабочих органов вертикальных бисерных мельниц / К. Р. Грининг, А. В. Яцюк, О. О. Губеня. - С .173-174
Жумагалиева, Г. М. Комплексное исследование мясной продуктивности и пищевой ценности мяса молодняка баранчиков южно-казахского мериноса / Г. М. Жумагалиева, Р. Кадыкен, Т. Толеген. - С .174-176
Клименко, Н. А. Влияние экзометаболитов Rhodococcus erythropolis ИМВ Ас-5017 на урожайность ячменя / Н. А. Клименко, Д. В. Пятецкая, Т. П. Пирог. - С .176-177
Кулманова, Г. А. Объективные методы оценки качества шерсти казахских мясошерстных полутонкорунных овец / Г. А. Кулманова [и др.]. - С .177-179
Другие авторы: Бекбаева Д. Н., Рустемова Г., Жаксыбек А.
Гавва, О. М. Структурно-параметрический синтез мехатронного модуля дозирования вязкопластических пищевых продуктов весовыми системами / О. М. Гавва, Б. В. Михайлик. - С .179-181
Никитов, С. В. Электрокардиографическое исследование коров как фактор управления качеством повышения молочной продуктивности животного / С. В. Никитов. - С .181-184
Пирог, Т. П. Перспективы использования поверхностно-активных веществ Acinetobacter calcoaceticus IMB В-7241 для продления срока хранения овощей / Т. П. Пирог, А. О. Зварыч. - С .184-186
Рахметова, Б. Прогнозирование племенных качеств баранчиков породы южно-казахского мериноса / Б. Рахметова, Г. М. Жумагалиева. - С .186-188
Самойчук, К. О. Перспективы использования струйно-щелевого диспергатора для создания тонкодисперсных эмульсий в сельском хозяйстве / К. О. Самойчук, А. А. Ковалев. - С .188-190
Середюк, В. В. Усовершенствование оборудования для высушивания компонентов кормов для животных / В. В. Середюк, Е. А. Чепелюк, А. Н. Чепелюк. - С .190-192
Соколенко, А. И. Гидродинамические параметры и интенсификация массообменных процессов в газожидкостных средах / А. И. Соколенко, А. О. Бойко. - С .192-194
Чеботарев, В. А. Институциональные и методические основы обеспечения систем качества агропродовольственной продукции: адаптация общемирового опыта / В. А. Чеботарев, Н. Н. Чеботарева. - С .194-196
Дымар, О. В. Возможности совершенствования технологии переработки сахарной свеклы с использованием электродиализа / О. В. Дымар [и др.]. - С .197-198
Другие авторы: Никулина О. К., Яковлева М. Р., Колоскова О. В., Торган А. Б.
Василевская, В. В. Инновации в производстве здорового питания / В. В. Василевская. - С .199-200
Челомбитько, М. А. Состояние и перспективы развития мирового рынка замороженных пищевых продуктов / М. А. Челомбитько, Н. Н. Кириенко, А. С. Гончар. - С .200-202
Груданов, В. Я. Матрицы для производства макаронных изделий с предварительным уплотнением и пластификацией теста на основе труб Вентури / В. Я. Груданов, А. Б. Торган, П. В. Станкевич. - С .202-204
Груданов, В. Я. Повышение качества измельчения мясного сырья в эмульситаторах на основе применения нового режущего механизма / В. Я. Груданов, А. А. Бренч. - С .204-207
Давид, Эммануэль Даре. Повышение производственной безопасности мясоизмельчительного оборудования / Эммануэль Даре Давид, Л. Т. Ткачева. - С .207-209
Дубина, Л. П. Управление охраной труда на животноводческих фермах Великобритании / Л. П. Дубина, Л. Т. Ткачева. - С .209-210
Кулага, И. В. Потенциал белорусского картофелеперерабатывающего предприятия по решению вопроса импортозамещения / И. В. Кулага. - С .210-212
Панасенко, С. И. Поточные линии хлебопекарного производства / С. И. Панасенко. - С .212-214
Сафроненко, Л. В. Технология бактериальных заквасок / Л. В. Сафроненко. - С .214-216
Станкевич, И. И. Анализ параметров качества молока коровьего и факторов его определяющих / И. И. Станкевич. - С .217-219
Ткачева, Л. Т. Улучшение качества воды для нужд сельскохозяйственного производства с применением газожидкостного эжектора / Л. Т. Ткачева, М. В. Бренч, А. В. Демченко. - С .219-221
Корко, В. С. Инновационные нетепловые методы обработки и консервирования пищевых продуктов с использованием ультразвука / В. С. Корко, М. А. Челомбитько. - С .221-223
Савина, О. В. Разработка элементов технологии хранения картофеля с использованием препарата "Биопаг" / О. В. Савина, В. В. Горшков. - С .223-225
Сороко, И. А. Улучшение условий труда путем внедрения моющего манипулятора / И. А. Сороко. - С .226-227
Сороко, И. А. Совершенствование технологических процессов и технических средств заготовки и хранения силосуемых кормов в горизонтальных хранилищах / И. А. Сороко. - С .228-229
Агафонов, О. С. Повышение точности результатов измерений массовой доли олеиновой кислоты в масле семян подсолнечника импульсным ЯМР-анализатором AMB-1006M / О. С. Агафонов, Е. П. Франко. - С .229-231
Калмаханова, С. Б. Особенности физико-химических и микробиологических показателей козьего молока / С. Б. Калмаханова, Б. Т. Кулатаев, Р. Кадыкен. - С .231-233
Kulataev, В. Productive and reproductive qualities of kazakh fine-fleeced sheep breeds / В. Kulataev, R. Kadyken, G. Zhumagalieva. - С .223-236
Молош, Т. В. Совершенствование охраны труда при приготовлении кормов в животноводстве / Т. В. Молош, П. С. Кулинкович. - С .236-238
Кожич, Д. Т. Растительные пестициды - инновационная альтернативa традиционным / Д. Т. Кожич, С. В. Слонская, С. М. Арабей. - С .239-240
ПОВЫШЕНИЕ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ АПК НА ОСНОВЕ ИННОВАЦИОННОЙ МОДЕРНИЗАЦИИ ПРОИЗВОДСТВА
Попов, А. И. Оценка инвестиционных проектов в АПК на основе теории нечетких множеств / А. И. Попов, Д. В. Поляков. - С .241-243
Мамедов, М. С. Развитие льноводства в Нижегородской области: проектный подход / М. С. Мамедов, С. Б. Киселева, Л. Н. Девяткина. - С .243-245
Мамедов, М. С. Особенности развития картофелеводства в Нижегородской области / М. С. Мамедов, С. Б. Киселева, Л. Н. Девяткина. - С .245-248
Зось-Киор, Н. В. Точное земледелие как фактор повышения экономической эффективности АПК / Н. В. Зось-Киор, Е. М. Бородинская. - С .248-250
Жудро, М. К. Smart-экономика и необходимость трансформации маркетинга / М. К. Жудро, Н. В. Жудро. - С .250-252
Пунько, А. И. Экономическая эффективность применения комплекта комбикормового оборудования КОКК-10 в хозяйстве / А. И. Пунько, Е. Л. Жилич. - С .252-254
Arych, М. Food security and agricultural insurance / М. Arych. - С .254-255
Бегембеков, К. Н. Экономическая эффективность выращивания бычков разных пород и их помесей разного поколения / К. Н. Бегембеков [и др.]. - С .256-258
Другие авторы: Нургазы К. Ш., Омбаев А. М., Нургазы Б. О., Нусупов А. М., Минахметова З. Р.
Бегембеков, К. Н. Современные аспекты развития животноводства Казахстана / К. Н. Бегембеков, Д. С. Шыныбаев, Г. Ж. Жумагалиева. - С .258-260
Григоренко, А. С. Актуальные проблемы повышения экономической эффективности агропромышленного производства на основе его инновационной модернизации / А. С. Григоренко. - С .260-262
Гунченко, М. В. Стратегический анализ бизнес-процессов предприятия в условиях риска / М. В. Гунченко, О. В. Зернюк, И. В. Шипоша. - С .262-265
Есымханова, З. К. Оценка инструментов финансирования инвестиционных проектов в АПК / З. К. Есымханова, Б. К. Абуталипов, Б. А. Адильбекова. - С .265-267
Кочетков, А. В. Эффективность инновационной модернизации производства аграрных предприятий Украины / А. В. Кочетков. - С .267-269
Лаврук, В. В. Государственная политика в сфере обеспечения инвестиционного развития агропромышленного комплекса на основании инновационных изменений / В. В. Лаврук. - С .269-271
Лебедько, Е. Я. Наращивание экспортного потенциала продукции агропромышленного комплекса предприятиями Брянской области / Е. Я. Лебедько. - С .272-273
Мусаева, Б. М. Анализ эффективности использования земельных ресурсов в сельскохозяйственных организациях Западно-Казахстанской области / Б. М. Мусаева. - С .274-275
Подольская, О. В. Формирование стратегии развития сельскохозяйственного производства в Украине / О. В. Подольская, В. А. Носова. - С .276-277
Покотильская, Н. В. Особенности инновационного развития предприятий АПК / Н. В. Покотильская. - С .277-279
Сагачко, Ю. Н. Инновационная деятельность - актуальность и проблемы развития / Ю. Н. Сагачко, А. А. Шаповаленко. - С .279-281
Славина, Н. А. Концепция управления рисками в современных условиях ведения хозяйства / Н. А. Славина. - С .281-284
Славина, Н. А. Особенности управления инвестиционной деятельностью в аграрных предприятиях / Н. А. Славина. - С .284-286
Смигунова, Е. В. Основные направления повышения производительности труда в аграрном секторе / Е. В. Смигунова, О. В. Коваль. - С .286-288
Утегалиева, Н. Х. Эффективность интенсивности использования земель регулярного орошения по Западно-Казахстанской области / Н. Х. Утегалиева. - С .288-290
Шуленбаева, Ф. А. Региональные аспекты развития инновационных процессов в животноводстве / Ф. А. Шуленбаева, К. М. Маденова. - С .290-292
Белько, И. В. Модель межотраслевого баланса агрофирмы / И. В. Белько, А. А. Тиунчик, Е. А. Криштапович. - С .292-294
Бельчина, Е. М. Совершенствование системы управления в акционерных сельскохозяйственных организациях / Е. М. Бельчина. - С .294-296
Бурачевский, А. А. Основные положения по созданию в Беларуси экспортной ассоциации продукции свиноводства / А. А. Бурачевский. - С .296-298
Быкова, Е. Ю. Информатизация и цифровизация организаций АПК / Е. Ю. Быкова. - С .298-300
Казакевич, Л. А. Проблемы и перспективы инновационного развития сельскохозяйственной организации / Л. А. Казакевич. - С .300-302
Латушко, М. И. Проблемы освоения инноваций в АПК Беларуси / М. И. Латушко. - С .302-304
Мальцевич, Н. В. Процедуры принятия управленческих решений / Н. В. Мальцевич, С. В. Основин, Л. Г. Основина. - С .304-306
Основина, Л. Г. Алгоритм управления риском в производственной деятельности организаций / Л. Г. Основина, И. В. Мальцевич, С. В. Основин. - С .306-307
Позднякова, Е. В. Анализ тенденций развития мирового экспорта мясной продукции с учетом факторов риска / Е. В. Позднякова. - С .308-310
Русакович, А. Н. Зарубежный опыт поддержки формирования и использования инвестиционно-инновационного потенциала аграрного сектора экономики / А. Н. Русакович. - С .310-312
Синельников, В. М. Научно-инновационные факторы повышения устойчивости развития агропромышленного комплекса Республики Беларусь / В. М. Синельников, Г. И. Гануш. - С .312-314
Синельников, М. В. Инновационные подходы в реформировании отрасли молочного скотоводства / М. В. Синельников, Н. М. Гаджаров. - С .314-316
Тетеринец, Т. А. Методические подходы к оценке уровня производительности труда в сельском хозяйстве / Т. А. Тетеринец, А. С. Мельникова. - С .316-317
Бегембеков, К. Н. Эффективные методы использования природных кормовых ресурсов Казахстана / К. Н. Бегембеков [и др.]. - С .318-320
Другие авторы: Есжанов Н. Б., Абдигали Ж. Ж., Тлеубаев Д. С.
Черкашина, Л. В. Применение технологии блокчейн в сельском хозяйстве / Л. В. Черкашина. - С .320-322
Лаврук, О. С. Подходы к разработке стратегии конкурентоспособности предприятия на основе системы управления качеством продукции / О. С. Лаврук. - С .322-324
Сайганов, Анатолий Семенович. Цифровая модернизация как фактор повышения производительности труда в сельском хозяйстве / А. С. Сайганов, А. П. Такун, И. Л. Ковалев. - С .324-326
Лозгачева, Т. М. Производительность труда: национальный проект или рядовой рабочий процесс? / Т. М. Лозгачева. - С .326-329
АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ ФОРМИРОВАНИЯ КАДРОВОГО ПОТЕНЦИАЛА ДЛЯ АПК
Яковчик, Н. С. Современное состояние и перспективы развития кадрового потенциала АПК Республики Беларусь / Н. С. Яковчик, И. В. Брыло, А. Э. Шибеко. - С .330-333
Толкач, И. Ф. Оценка мотивации успеха и боязни неудачи студентов / И. Ф. Толкач. - С .333-334
Серебрякова, Н. Г. Интеграция педагогических и информационных технологий для подготовки студентов технических вузов / Н. Г. Серебрякова, И. Г. Рутковский, Н. В. Рутковская. - С .334-335
Барайшук, С. М. Роль современного материаловедения в подготовке инженеров энергетиков для АПК / С. М. Барайшук, Т. М. Ткаченко. - С .336-337
Серебрякова, Н. Г. Образовательные стандарты подготовки инженеров в компетентностном формате: опыт сравнительного анализа Республики Беларусь и стран ЕС / Н. Г. Серебрякова. - С .338-340
Серебрякова, Н. Г. Психологические особенности студенческого возраста и проблема воспитания в высшей школе / Н. Г. Серебрякова, Д. С. Праженик, В. В. Носко. - С .341-342
Попов, А. И. Проектирование индивидуальной образовательной траектории специалиста АПК на основе цифрового компетентностного профиля / А. И. Попов. - С .343-345
Петров, В. В. Особенности динамики научных кадров в научно-практических центрах отделения аграрных наук НАН Беларуси / В. В. Петров. - С .345-347
Липницкая, В. В. Проблемы формирования кадрового потенциала в аграрном секторе Беларуси / В. В. Липницкая, З. Г. Близнюк, В. Б. Григорьева. - С .347-349
Дворник, Г. М. Создание образовательной среды по дисциплине на основе сетевых сервисов Google / Г. М. Дворник, Е. В. Зайцев. - С .349-351
Дворник, Г. М. Экологические аспекты мотивации при выборе аграрных профессий / Г. М. Дворник. - С .351-352
Гурина, А. Н. Психофизиологический отбор работников АПК как основа успешной адаптации к безопасному труду / А. Н. Гурина, С. А. Корчик. - С .353-355
Григоров, А. В. Значение физической культуры и спорта в подготовке специалистов для агропромышленного комплекса страны / А. В. Григоров, Ю. В. Старовойтова. - С .355-357
Baiguzhinova, A. State and problems of the personal potential for-mation of agricultural sector in the Republic of Kazakhstan / A. Baiguzhinova. - С .357-359
Chykurkova, A. Current situation and problems of innovative de-velopment of agrarian education in Ukraine / A. Chykurkova. - С .359-361
Fen, К. The strategy of forming a positive image in the system of economic security management of food industry enterprises / К. Fen. - С .361-363
Hrei, Y. Innovative development of economic encouragement of enterprise personnel / Y. Hrei. - С .363-365
Petrashko, V. V. The innovative means of mechanization of agriculture / V. V. Petrashko. - С .365-367
Sysova, N. V. Tests in teaching foreign languages to students of agro-technical specialties / N. V. Sysova. - С .367-369
Yessymkhanova, Z. Theoretical approaches of moving away from a bureaucratic structure to one based on "self-organisation" in the agroindustrial complex of the Republic of Kazakhstan / Z. Yessymkhanova. - С .369-371
Zakharyeva, L. V. Self-efficacy: helping students of agro-technical specialties believe in themselves / L. V. Zakharyeva. - С .371-373
Краля, В. Г. Формирование трудового потенциала / В. Г. Краля, Н. Ф. Заец. - С .373-375
Башко, Д. Ю. Информационные технологии в обеспечении логистической деятельности общества / Д. Ю. Башко, Е. И. Подашевская. - С .375-377
Галенюк, Г. А. Формирование графической компетентности у специалистов АПК / Г. А. Галенюк, С. В. Жилич. - С .377-379
Мацкело, В. И. Особенности психологической подготовки студентов-спортсменов - будущих специалистов АПК / В. И. Мацкело, Л. Л. Корнеенко. - С .379-381
Опарин, А. Ю. Интерактивная лекция как актуальная форма организации учебного процесса при подготовке кадров АПК / А. Ю. Опарин. - С .381-383
Подашевская, Е. И. Актуальные вопросы автоматизированного контроля знаний / Е. И. Подашевская. - С .383-384
Лаврук, О. С. Условия создание системы управления деловой активностью персонала / О. С. Лаврук. - С .385-387
Покотильская, Н. В. Формирование кадрового потенциала предприятия и организация труда / Н. В. Покотильская, Р. А. Гай. - С .387-389
Покотильская, Н. В. Усовершенствование кадрового потенциала аграрных предприятий / Н. В. Покотильская. - С .389-391
Шовкопляс, А. Ш. Теории трудовой мотивации и управления человеческими ресурсами предприятия / А. Ш. Шовкопляс. - С .391-393
Шовкопляс, О. А. Организация экономического стимулирования труда как составляющая формирования кадрового потенциала на предприятиях / О. А. Шовкопляс. - С .393-395
Эркинхожиев, И. И. Совершенствование системы подготовки кадров для сельскохозяйственного машиностроения в Республике Узбекистан / И. И. Эркинхожиев. - С .395-397
Антоненко, М. Н. Рыночный механизм отчуждения рабочей силы в сельскохозяйственных организациях Беларуси / М. Н. Антоненко. - С .397-399
Васильева, Л. Г. Профессиональная направленность будущих специалистов агротехнических специальностей / Л. Г. Васильева. - С .399-400
Гребень, Е. А. Социокультурная адаптация иностранных студентов в Белорусском государственном аграрном техническом университете / Е. А. Гребень [и др.]. - С .401-403
Другие авторы: Глонь Н. Ю., Гурнович М. Н., Меньченя С. В.
Дятко, И. М. Личностная индивидуализация в методике обучения иноязычной речевой деятельности / И. М. Дятко. - С .403-404
Жабровский, И. Е. Активные методы обучения при повышении квалификации инженерно-технических работников / И. Е. Жабровский, Г. Ф. Добыш, А. В. Мучинский. - С .404-406
Забродская, Ю. В. Формирование кадрового потенциала как одно из инновационных направлений государственной политики Беларуси / Ю. В. Забродская. - С .406-407
Забродская, Ю. В. Роль правового образования в инновационном развитии экономики / Ю. В. Забродская, О. В. Данильчик. - С .407-409
Занкавiч, А. П. Да пытання аб спецыфiцы выкладання дысцыплiны "Культура прафесiйных зносiн" у тэхнiчнай установе вышэйшай адукацыi / А. П. Занкавiч, Т. I. Грынцэвiч. - С .409-410
Карпович, А. М. Подготовка будущего специалиста при переходе к информационному обществу / А. М. Карпович. - С .410-412
Колоско, Д. Н. Участие студентов в предметных олимпиадах как критерий подготовки кадров АПК / Д. Н. Колоско. - С .412-414
Колоско, Д. Н. Из опыта обучения иностранных студентов в БГАТУ / Д. Н. Колоско. - С .415-417
Копань, Л. И. Эффективность кооперативного обучения в процессе подготовки агроинженерных кадров / Л. И. Копань. - С .417-418
Логвинович, Н. А. Основные направления работы формирования кадрового потенциала для АПК / Н. А. Логвинович. - С .418-420
Мантур, А. Я. Методыка перакладу тэксту пры вывучэннi беларускай мовы для студэнтаў iжынерных спецыяльнасцей / А. Я. Мантур. - С .421-422
Мисюк, С. В. Некоторые аспекты культуры профессиональной иноязычной коммуникации специалиста агротехнического профиля / С. В. Мисюк, И. А. Любочко. - С .422-424
Нехайчик, А. А. Взаимосвязь химии и специальных дисциплин в Белорусском государственном аграрном техническом университете / А. А. Нехайчик. - С .424-426
Пуйман, С. А. Образовательная среда как фактор совершенствования подготовки будущих специалистов / С. А. Пуйман, И. Е. Жабровский. - С .426-429
Рязанцева, Т. В. Стратегия формирования кадрового потенциала как фактор конкурентоспособности предприятий АПК / Т. В. Рязанцева. - С .429-430
Селицкая, О. Ю. Состояние, проблемы, перспективы и роль компетентностного подхода в профессиональной подготовке будущих специалистов в учреждении высшего образования агротехнического профиля / О. Ю. Селицкая. - С .430-432
Смалянка, Г. А. Культура вуснага i пісьмовага маулення у падрыхтоуцы студэнтау тэхнічнага профілю / Г. А. Смалянка, А. П. Занкавiч. - С .433-434
Сонина, Н. В. Использование современных компьютерных и информационных технологий в системе физического воспитания студентов технического вуза / Н. В. Сонина, С. М. Смольский. - С .434-436
Сонина, Н. В. Использование даблполинга в лыжных гонках / Н. В. Сонина, С. М. Смольский, Л. Л. Корнеенко. - С .436-437
Фокина, И. С. Некоторые аспекты использования электронных средств обучения в образовательном процессе высшего учебного заведения / И. С. Фокина. - С .438-440
Черновец, Т. Е. Роль терминологии в формировании культуры профессиональной иноязычной коммуникации специалистов АПК / Т. Е. Черновец. - С .440-441
Якубовская, Е. С. Диагностика сформированности профессиональной компетентности в инновационно-проектировочной деятельности будущего инженера / Е. С. Якубовская, Л. Л. Молчан. - С .442-443
Скорб, И. И. Использование информационных технологий подготовки и формирования кадров АПК / И. И. Скорб. - С .444-445
УДК
631.17
631.3
001.895
005.745
(06)
(476)
(100)

Кл.слова (ненормированные):
МОДЕРНИЗАЦИЯ -- ИННОВАЦИИ -- С-Х ТЕХНИКА -- МТП -- СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО -- АПК -- ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ -- ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- КАДРОВЫЙ ПОТЕНЦИАЛ -- КАДРЫ -- КАЧЕСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ -- УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ -- МЕЖДУНАРОДНЫЕ КОНФЕРЕНЦИИ -- КОНФЕРЕНЦИИ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ
Аннотация: Представлены материалы Международной научно-практической конференции, посвященной 65-летию образования Белорусского государственного аграрного технического университета. Освещены вопросы инновационного развития АПК.


Доп.точки доступа:
Шило, И. Н. \ред.\; Романюк, Н. Н. \ред.\; Крук, И. С. \ред.\; Прищепов, М. А. \ред.\; Чеботарев, В. П. \ред.\; Толочко, Н. К. \ред.\; Груданов, В. Я. \ред.\; Гануш, Геннадий Иосифович (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1938) \ред.\; Саяпин, А. С.; Зыков, Н. Д.; Корнеева, В. К.; Кусин, А. Р.; Жегздринь, Д. И.; Якимович, Н. Н.; Григорьев, Н. А.; Бантковский, В. А.; Нещерет, А. А.; Белов, А. О.; Шалоник, М. Е.; Скокленев, Ю. М.; Коньков, Д. В.; Дымонт, В. П.; Долгий, В. К.; Дятлова, Е. М.; Орлов, С. А.; Драгун, С. Н.; Гайыпназаров, С.; Поздняков, П. Е.; Стрига, А. А.; Филинский, Д. Ю.; Лобач, М. А.; Данилькевич, А. А.; Расолько, Л. А.; Оспанов, Б. С.; Аубакиров, М. А.; Турлыкулов, Ж. М.; Домрачева, Е. Г.; Черняева, М. Б.; Анфертьев, В. А.; Жаксыбек, А.; Колоскова, О. В.; Торган, А. Б.; Нургазы, Б. О.; Нусупов, А. М.; Минахметова, З. Р.; Тлеубаев, Д. С.; Меньченя, С. В.; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь; Учреждение образования "Белорусский государственный аграрный технический университет"; Белорусский республиканский фонд фундаментальных исследований
Экземпляры всего: 2
ОКД/631.17/621865 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/631.17/621865 (1), ХР (1)
Найти похожие
9.
619471

    "Инновационные технологии в пищевой промышленности", международная научно-практическая конференция (17 ; 2018 ; Минск).
    Инновационные технологии в пищевой промышленности : материалы XVII Международной научно-практической конференции (Минск, 4-5 октября 2018 г.) / Национальная академия наук Беларуси, Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" ; ред.: З. В. Ловкис [и др.]. - Минск : Беларуская навука, 2018. - 277 с. : рис., табл. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-985-08-2354-0 : Б. ц.
    Содержание:
Ловкис, Зенон Валентинович. Инновационные технологии как фактор повышения качества продукции пищевой промышленности / З. В. Ловкис. - С .3-6
Ловкис, Зенон Валентинович. Анализ содержания журнала "Пищевая промышленность: наука и технологии" и задачи по достижению им уровня международных стандартов / З. В. Ловкис, Н. П. Миронова. - С .6-8
ТЕХНОЛОГИИ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Волощук, Г. И. Влияние частично обезжиренной муки масличных культур на процессы при хранении ржаного хлеба / Г. И. Волощук, В. В. Фоменко, Н. В. Пашова. - С .10-12
Евелева, В. В. Исследование биотрансформации лактозы сыворотки лактобактериями / В. В. Евелева, Т. М. Черпалова, Е. А. Шиповская. - С .12-14
Зенькова, М. Л. Применение матрицы "Дом качества" при разработке консервов / М. Л. Зенькова, Д. А. Бабич, А. М. Ивашкевич. - С .14-16
Зубарева, Л. И. Интенсификация способов переработки растительного сырья с использованием методов биотехнологий / Л. И. Зубарева, С. В. Никитина, И. С. Пресняк. - С .16-18
Климова, М. Л. Тенденции развития молочной промышленности Республики Беларусь / М. Л. Климова. - С .18-20
Кулагова, Е. П. Основы экстракции яблочных выжимок для производства яблочных дистиллятов / Е. П. Кулагова, О. Н. Урсул, А. А. Пушкарь. - С .20-23
Мелещеня, А. В. Экономическая эффективность внедрения новой технологии производства сгущенных молочных продуктов / А. В. Мелещеня, Т. П. Шакель. - С .23-25
Миклух, И. В. Проблемы переработки мелассы молочной и их решение / И. В. Миклух, Т. Н. Забело, Л. Н. Соколовская. - С .25-27
Микулинич, П. В. Расширение ассортимента напитков и продуктов переработки злаковых культур с использованием полисолодовых экстрактов / П. В. Микулинич, С. Л. Масанский, М. Л. Микулинич. - С .27-29
Микулинич, М. Л. Влияние количественной доли солодового экстракта на органолептические и физико-химические показатели основ для напитков / М. Л. Микулинич, С. Л. Масанский, П. В. Микулинич. - С .29-31
Микулинич, М. Л. Влияние количественной доли солодового экстракта на органолептические показатели основ для батончиков-мюсли / М. Л. Микулинич [и др.]. - С .31-33
Другие авторы: Масанский С. Л., Моргунов А. Н., Грахольская А. А.
Микулинич, М. Л. Влияние совместного и раздельного затирания солодов на состав и выход полисолодового экстракта / М. Л. Микулинич, П. В. Микулинич. - С .33-35
Моргунова, Е. М. Изучение физико-химических и микробиологических показателей качества клубней топинамбура / Е. М. Моргунова, А. А. Пушкарь, Ю. С. Пусовская. - С .35-37
Мурашов, И. Д. Инновационный метод разделения мясного сырья водной струей / И. Д. Мурашов, Е. В. Крюкова, Е. Д. Горячева. - С .37-39
Невская, Е. В. Разработка технологии дегидратированной заквашенной заварки для ржано-пшеничных хлебобулочных изделий / Е. В. Невская, М. Н. Костюченко, М. В. Носова. - С .39-41
Поварова, Н. Н. Производство белковых добавок животного происхождения / Н. Н. Поварова, А. В. Тропец. - С .41-43
Принцева, А. А. Применение инвертазы, синтезируемой микромицетом Aspergillus niger - продуцентом лимонной кислоты, в технологии получения спирта / А. А. Принцева, Т. В. Выборнова, Н. Ю. Шарова. - С .43-45
Рудометова, Н. В. Супрамолекулярные нанокомплексы пищевых красителей с бета-циклодекстрином / Н. В. Рудометова, К. Е. Кулишова, И. С. Ким. - С .45-47
Сложенкина, М. И. Инновационная смесь для панирования пищевых продуктов / М. И. Сложенкина, А. С. Мирошник, О. А. Княжеченко. - С .47-48
Филиппова, Л. Ю. Влияние технологии получения сухих продуктов на сохранение нутриентного состава / Л. Ю. Филиппова, Н. А. Ракуленко, И. В. Безбах. - С .49-50
Яланецкий, А. Я. Совершенствование сырьевой базы для красных игристых вин / А. Я. Яланецкий, А. Я. Макаров, Н. А. Шмигельская. - С .51-52
ТЕХНОЛОГИИ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ. ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ
Авко, О. Л. Актуальность создания специализированного питания для детей / О. Л. Авко. - С .54-55
Ануарбекова, С. С. Получение лактозоутилизирующих культур микроорганизмов для разработки безлактозных кисломолочных продуктов / С. С. Ануарбекова [и др.]. - С .56-57
Другие авторы: Ермаханова А. Б., Сабырхан А. Ж., Атабаева Б. С.
Асембаева, Э. К. Уровень гидролиза лактозы в зависимости от дозы фермента и длительности процесса / Э. К. Асембаева, М. Т. Велямов, З. Ж. Сейдахметова. - С .58-59
Башун, Н. З. Анализ образа жизни и структура питания студенческой молодежи / Н. З. Башун, А. В. Чекель, А. Г. Мойсеенок. - С .60-61
Гордынец, С. А. Подходы к снижению содержания поваренной соли в мясных продуктах / С. А. Гордынец, В. М. Напреенко, С. И. Михнова. - С .62-64
Горлов, И. Ф. Разработка инновационной технологии высокобелковой пищевой композиции / И. Ф. Горлов, А. С. Мирошник, М. В. Гиро. - С .64-65
Кедрова, И. И. К вопросу маркировки информации об отличительных признаках пищевой продукции в части ее пищевой ценности / И. И. Кедрова, А. Н. Бражалович. - С .66-66
Коденцова, В. М. Роль обогащенных витаминами пищевых продуктов в оптимизации витаминной обеспеченности населения / В. М. Коденцова. - С .68-69
Косцова, И. С. Потребительские достоинства крупы недробленой из твердой пшеницы / И. С. Косцова, А. И. Лысенкова, Е. В. Годун. - С .70-71
Ловкис, Зенон Валентинович. Исследование пищевой ценности и витаминно-минерального состава экструдированных продуктов с фруктово-овощными добавками / З. В. Ловкис, А. В. Садовская. - С .72-73
Максименко, М. Г. Сорта малины для производства замороженной продукции / М. Г. Максименко, Г. А. Новик. - С .74-75
Ozcan, M. M. The effect of harvest times on mineral contents of almond and walnut kernels / M. M. Ozcan, V. Lemiasheuski. - С .76-77
Михальчук, А. Л. Аминолиз масложировых композиций как метод пробоподготовки в определении их жирнокислотного состава / А. Л. Михальчук. - С .78-79
Михальчук, А. Л. Модификация органолептического, хеморецепторного, биологического качеств масложировых композиций обогащением ацилэтаноламидами жирных кислот / А. Л. Михальчук, С. В. Бабицкая. - С .79-81
Новинюк, Л. В. Сорбционно-активные биополимеры из мицелиальных отходов производства лимонной кислоты / Л. В. Новинюк, В. Л. Кабанов, П. З. Велинзон. - С .81-83
Омаралиева, А. М. Использование зернобобовых культур для производства композитной муки / А. М. Омаралиева, М. Ж. Султанова, Ж. М. Чаканова. - С .83-85
Полуботько, О. В. Проблема обеспечения больных целиакией безглютеновой продукцией в Казахстане / О. В. Полуботько, Т. М. Коптлеуова, А. Ф. Байкенов. - С .85-87
Почицкая, И. М. Создание рыбных продуктов функционального назначения / И. М. Почицкая, Е. С. Красовская, К. С. Рябова. - С .87-89
Стефанова, И. Л. Инновационные технологии продуктов для белкового питания / И. Л. Стефанова, Л. В. Шахназарова, А. Ю. Клименкова. - С .90-91
Томашевич, С. Е. Обогащение зефира пищевыми волокнами яблочной клетчатки отечественного производства / С. Е. Томашевич, М. С. Селиванова. - С .92-93
Троцкая, Т. П. Состояние, проблемы и особенности организации школьного питания в Республике Беларусь / Т. П. Троцкая, Н. В. Чугай. - С .94-96
Уложинова, М. Ю. Динамика вязкости супа-пюре картофельно-горохового и его аналога, обогащенного клетчаткой льняной / М. Ю. Уложинова, Ю. С. Усеня. - С .96-97
Урбанчик, Е. Н. Использование зерна амаранта в качестве биологически активного сырья для получения продуктов функционального назначения / Е. Н. Урбанчик, М. Н. Галдова, А. Ю. Лаптинская. - С .98-99
Урбанчик, Е. Н. Оптимизация режимов замачивания и проращивания зерна проса / Е. Н. Урбанчик, А. И. Малашенко, Г. И. Пограновский. - С .100-101
Усеня, Ю. С. Моделирование рецептурных составов чайных напитков для детей дошкольного и школьного возраста / Ю. С. Усеня, Л. В. Филатова. - С .102-103
Филиппова, Л. Ю. Научные аспекты создания продуктов детского питания на основе принципов диетотерапии / Л. Ю. Филиппова, Е. В. Проноза, А. А. Крохалева. - С .104-105
Филиппова, Л. Ю. Динамика изменения показателей пищевой ценности сухих продуктов в процессе хранения / Л. Ю. Филиппова, Н. А. Ракуленко, И. В. Безбах. - С .106-107
Черноусова, И. В. Полифенолы красных виноградных вин - пищевые функциональные ингредиенты / И. В. Черноусова, Г. П. Зайцев, Ю. А. Огай. - С .108-109
Шилов, В. В. Способ получения пищевого продукта с низким содержанием фенилаланина / В. В. Шилов, В. В. Литвяк, Н. И. Белякова. - С .110-111
Шуляк, Т. Л. Исследование пищевой ценности кисломолочных продуктов с сиропами лекарственных растений / Т. Л. Шуляк, Н. Ф. Гуща, Д. А. Липская. - С .112-113
Шуляк, Т. Л. Влияние функциональных ингредиентов на структурно-механические свойства низколактозных ферментированных молочных продуктов / Т. Л. Шуляк, Н. Ф. Гуща, К. В. Серпуть. - С .114-115
ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Алексеенко, М. С. Технология холодного кислотного гидролиза картофельного и кукурузного крахмала / М. С. Алексеенко, Н. М. Новикова, В. В. Литвяк. - С .117-118
Велямов, Ш. М. Разработка оборудования для ферментативной экстракции пектина из растительного сырья для пищевых целей / Ш. М. Велямов, С. С. Джингилбаев, М. Т. Велямов. - С .119-120
Вислоухова, С. Н. Изучение потенциала сухого картофельного пюре в качестве сырьевого ингредиента для изготовления мучных кондитерских изделий / С. Н. Вислоухова. - С .121-122
Григель, А. И. Анализ технологических свойств сыпучих материалов пищевой промышленности / А. И. Григель. - С .123-125
Колоскова, О. В. Проблема минимизации содержания солей кальция в полупродуктах сахарного производства / О. В. Колоскова, О. К. Никулина. - С .125-128
Куликов, А. В. Разработка лабораторного экструдера для получения рыбных комбикормов / А. В. Куликов [и др.]. - С .128-130
Другие авторы: Литвинчук А. А., Куликова О. М., Данилюк А. С., Безущенок А. А.
Ловкис, Зенон Валентинович. Зависимость температуры воды от частоты вращения роторного нагревателя / З. В. Ловкис, С. И. Корзан. - С .130-131
Ляшук, Н. У. Совершенствование техники и технологии обработки субпродуктов / Н. У. Ляшук, А. Н. Носиченко. - С .132-133
Ляшук, Н. У. Совершенствование техники и технологии переработки биоотходов на сухие животные корма и технический жир / Н. У. Ляшук, Е. А. Панасюк, П. Д. Колос. - С .134-135
Ляшук, Н. У. Предложение по созданию республиканской программы разработки и постановки на производства технологических линий, комплексов и входящего в них оборудования для мясной промышленности / Н. У. Ляшук, Ю. В. Сакович. - С .136-137
Ляшук, Н. У. Разработка системы машин для мясожировых производств. Технологические линии убоя и разделки КРС / Н. У. Ляшук, Ю. В. Сакович, М. А. Дорофеев. - С .138-139
Ляшук, Н. У. Совершенствование техники и технологии производства колбасных изделий. Шприц вакуумный поршневой / Н. У. Ляшук, В. В. Тюшкевич, М. В. Хомич. - С .140-141
Манжиева, Б. С. Ферментативный гидролиз глюкановых цепей микромицета Aspergillus niger / Б. С. Манжиева, Н. Ю. Шарова. - С .142-143
Мойсеенок, А. Г. 2018 - год юбилеев в изучении пантотеновой кислоты и кофермента А / А. Г. Мойсеенок. - С .144-145
Павловская, Л. М. Прудовая рыба - перспективное сырье для расширения ассортимента консервов / Л. М. Павловская, Л. А. Гапеева, В. З. Егорова. - С .146-147
Павловская, Л. М. Исследования технологических режимов получения экстракта из выжимок сокового производства / Л. М. Павловская, Л. А. Гапеева, С. В. Потоцкая. - С .148-149
Потеха, В. Л. Системный подход к оценке влияния микроволновых колебаний сверхвысоких частот на тестовый полуфабрикат / В. Л. Потеха, Е. В. Невская, А. А. Шведко. - С .150-152
Потеха, В. Л. Разработка методики оценки структурной неоднородности тестовых полуфабрикатов в процессе их брожения / В. Л. Потеха, Е. В. Невская, А. А. Шведко. - С .152-155
Потеха, А. В. Новая конструкция тестомесильной машины периодического действия с функцией интенсификации процесса брожения теста / А. В. Потеха, А. А. Шведко, К. В. Дубовская. - С .155-157
Соболенко, Л. Н. Создание стандартных образцов количественного содержания летучих компонентов в спиртосодержащей продукции / Л. Н. Соболенко, А. Л. Корбан. - С .158-159
Толчикова, А. И. Способ получения функционализированного лактоферрином молочного коктейля / А. И. Толчикова, В. В. Литвяк, В. В. Шилов. - С .160-161
Шилов, В. В. Способ получения продукта медового / В. В. Шилов, В. В. Литвяк, А. А. Журня. - С .162-164
КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО СЫРЬЯ И ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ
Авко, О. Л. Совершенствование системы ведения национальной части единого реестра документов об оценке соответствия / О. Л. Авко, Т. В. Никонова. - С .166-167
Беляева, Л. И. Улучшение цветовой характеристики белого сахара / Л. И. Беляева, В. Н. Лабузова, А. В. Остапенко. - С .168-169
Бирюк, Е. Н. Оценка антагонистической и кислотообразующей активности перспективных для силосования лактобактерий / Е. Н. Бирюк, Н. Н. Фурик, Т. Г. Пстыга. - С .170-171
Василькевич, И. Г. Количественная оценка антиоксидантной активности фруктовых соков / И. Г. Василькевич. - С .172-173
Василькевич, И. Г. Антиокислительная активность красных вин, поступающих на белорусский рынок / И. Г. Василькевич. - С .174-175
Головач, О. С. Влияние температурных режимов ферментации на изменение активной кислотности при изготовлении йогурта / О. С. Головач, Н. К. Жабанос, Н. Н. Фурик. - С .176-177
Головач, О. С. Оценка способности культур Lactococcus lactis subsp. diacetilactis к синтезу экзополисахаридов при культивировании в различных условиях / О. С. Головач, Н. К. Жабанос, Н. Н. Фурик. - С .178-180
Гордынец, С. А. Использование натамицина в производстве сыровяленых колбасных изделий / С. А. Гордынец, Л. А. Чернявская, А. Г. Дорофеев. - С .181-182
Давыдова, Е. А. Проблемы обеспечения прослеживаемости на предприятиях пищевой промышленности / Е. А. Давыдова. - С .183-184
Дмитрук, Е. М. Комбинированное молоко различных видов сельскохозяйственных животных - перспективное сырье для изготовления новых молочных продуктов / Е. М. Дмитрук, Е. В. Ефимова. - С .185-186
Долгина, Н. А. Особенности технологического процесса производства растительного масла, способствующие образованию полиароматических углеводородов / Н. А. Долгина, Е. В. Федоренко. - С .187-188
Евелева, В. В. Новые комплексные пищевые добавки и технологические вспомогательные средства для безопасной и конкурентоспособной пищевой продукции / В. В. Евелева. - С .189-190
Евтуха, В. В. Анализ содержания жирового компонента в рационах питания взрослого населения / В. В. Евтуха, Н. В. Цемборевич. - С .191-192
Егорова, М. И. СКАС "Сахар" как инструмент обеспечения гибкости технологической линии производства сахара / М. И. Егорова, В. В. Райник, И. С. Михалева. - С .193-195
Иванец, К. В. Определение температурного диапазона ферментации молочного сырья при изготовлении биотворога / К. В. Иванец, О. А. Титова, Н. К. Жабанос. - С .195-197
Кадолич, Ж. В. Электретно-термический анализ растительных масел / Ж. В. Кадолич. - С .197-199
Катковская, И. А. Нарушение активности ферментов класса гидролаз плазмы крови добровольцев, потребляющих пальмовое масло / И. А. Катковская [и др.]. - С .199-201
Другие авторы: Максимчик Ю. З., Белоус Ю. И., Якубова Л. В., Мойсеенок А. Г.
Климова, М. Л. Переработка молочной сыворотки в Республике Беларусь: результаты и перспективы / М. Л. Климова. - С .201-203
Кондрашова, С. Б. Оценка некоторых метаболических показателей в крови крыс при потреблении пищевых добавок на фоне хронической сердечной недостаточности / С. Б. Кондрашова, В. С. Лукашевич, Ю. А. Рудниченко. - С .203-204
Крюкова, Е. В. Изучение возможности увеличения сроков хранения мясного сырья при использовании лазерного излучения / Е. В. Крюкова, И. Д. Мурашов, Е. Д. Горячева. - С .205-206
Кукин, М. Ю. Необходимость актуализации требований к высокоэтерифицированному пектину / М. Ю. Кукин. - С .207-208
Лобазова, И. Е. Сравнительный анализ методов обнаружения бактерии Pseudomonas aeruginosa в питьевой воде / И. Е. Лобазова, Е. П. Кулагова, Е. И. Козельцева. - С .209-212
Михайлицкая, О. Р. Новые виды фитосиропов и фитоспеций в качестве добавок в молочных продуктах лечебно-профилактического направления / О. Р. Михайлицкая, Ю. Р. Гачак, Л. И. Петрик. - С .213-214
Моргунова, Е. М. Концепция формирования инновационной деятельности по продвижению на потребительский рынок качественно новых продуктов на основе принципов пищевой комбинаторики / Е. М. Моргунова, А. Н. Моргунов. - С .215-219
Никитенко, А. Н. Исследование растительных масел после жарки яблочных чипсов / А. Н. Никитенко [и др.]. - С .219-220
Другие авторы: Ламоткин С. А., Мартинчик В. О., Война Ю. С., Стрибуть А. В.
Оспанкулова, Г. Х. Влияние различных видов обработки сока сахарного сорго на качественные показатели конечного продукта / Г. Х. Оспанкулова, С. Г. Каманова, Б. К. Булашев. - С .221-222
Оспанкулова, Г. Х. Оценка пшеничного крахмала как сырья для мальтозных сиропов / Г. Х. Оспанкулова, О. В. Полуботько, С. Ж. Тажина. - С .223-224
Паланевiч, Г. Г. Экстракцыя антымiкробнага полiпептыда а нiзiну з сыроу / Г. Г. Паланевiч, Л. Л. Белышава, С. М. Ляшчоу. - С .225-226
Пинчукова, Ю. М. Разработка панели дескрипторов для оценки уровня качества черного листового чая / Ю. М. Пинчукова, М. А. Ачаповская. - С .227-228
Подорожняя, И. В. Исследование показателя "активность воды" питьевого молока в торговой сети г. Минска / И. В. Подорожняя, С. С. Ветохин. - С .229-230
Почицкая, И. М. Определение метронидазола в продуктах животного происхождения с использованием матричной градуировки / И. М. Почицкая, С. О. Антонова. - С .230-232
Почицкая, И. М. Определение содержания стеринов в продуктах питания / И. М. Почицкая, Н. О. Атрахимович, П. А. Скрипкович. - С .232-234
Почицкая, И. М. Анализ потребительских предпочтений рыбных продуктов функционального назначения / И. М. Почицкая, Н. В. Комарова, Е. С. Красовская. - С .234-236
Почицкая, И. М. Оценка аминокислотного состава рыбы / И. М. Почицкая, Е. С. Красовская. - С .237-238
Пружин, М. К. Свойство хранимоспособности корнеплодов как показатель качества сахарной свеклы / М. К. Пружин, Е. В. Широких, Г. С. Косулин. - С .239-241
Росляков, Ю. Ф. Моделирование реакции взаимодействия аминокислот и сахаров / Ю. Ф. Росляков [и др.]. - С .241-243
Другие авторы: Почицкая И. М., Литвяк В. В., Адрианов А. М.
Рощина, Е. В. Потребительские предпочтения к томатсодержащим продуктам / Е. В. Рощина, Т. В. Васюта, В. В. Волк. - С .243-245
Рудометова, Н. В. Твердофазная экстракция - эффективный метод подготовки проб к анализу пищевых красителей в пищевых матриксах / Н. В. Рудометова, О. О. Голикова. - С .246-248
Садовский, А. А. Оценка технической компетентности лаборатории как инструмент повышения качества пищевой продукции / А. А. Садовский. - С .248-250
Семенов, Д. А. Определение коэффициентов экстинкции железосодержащих лактоферринов / Д. А. Семенов, И. И. Вашкевич, О. В. Свиридов. - С .250-252
Сергейчик, С. А. Направления совершенствования технологии производства и качества виноградных вин / С. А. Сергейчик. - С .252-253
Сидорова, В. И. Сроки безопасного хранения рыбных комбикормов / В. И. Сидорова, Н. И. Январева, М. Т. Мукушева. - С .254-258
Смашевский, Н. Д. Природный ингибитор кофермента А - пизамин из проростков гороха / Н. Д. Смашевский, А. Г. Мойсеенок. - С .258-260
Титова, О. А. Оценка качественных характеристик заквасок при хранении / О. А. Титова, Н. К. Жабанос, Т. А. Савельева. - С .261-262
Шакель, Т. П. Влияние социально-демографических и экономических факторов на рыночный потенциал продуктов из мяса для питания детей дошкольного и школьного возраста / Т. П. Шакель, О. И. Кимошевская. - С .262-264
Шлемен, М. М. Биологическая ценность молока овец породы лакаюне / М. М. Шлемен, Т. А. Савельева. - С .265-266
Ясюченя, Р. Н. Влияние комплекса пищевых добавок на активность отделов желудочно-кишечного тракта в эксперименте / Р. Н. Ясюченя, Л. М. Камаровская, В. В. Солтанов. - С .267-268
УДК
663
664
637
001.895
005.745
(06)
(476)
(100)

Кл.слова (ненормированные):
ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ТЕХНОЛОГИИ -- ИННОВАЦИИ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ -- ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА -- ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ -- ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ -- ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ ПОЛИТИКА -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА -- ЗАЩИТА ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ЛИНИИ -- УСТРОЙСТВА -- МЕЖДУНАРОДНЫЕ КОНФЕРЕНЦИИ -- КОНФЕРЕНЦИИ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: Сборник составлен по материалам докладов, представленных на XVII Международную научно-практическую конференцию «Инновационные технологии в пищевой промышленности». Рассматриваются результаты теоретических и практических исследований в области технологий, процессов и аппаратов пищевых производств, продуктов функционального и специального назначения, вопросы оценки и контроля качества продовольственного сырья и пищевой продукции.


Доп.точки доступа:
Ловкис, Зенон Валентинович (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1946) \ред.\; Казакевич, Петр Петрович (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1955) \ред.\; Азаренко, Владимир Витальевич (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1958) \ред.\; Шепшелев, А. А. \ред.\; Миронова, Н. П. \ред.\; Жакова, К. И. \ред.\; Мелещеня, А. В. \ред.\; Самсонович, В. А. \ред.\; Грахольская, А. А.; Атабаева, Б. С.; Данилюк, А. С.; Безущенок, А. А.; Якубова, Л. В.; Мойсеенок, А. Г.; Война, Ю. С.; Стрибуть, А. В.; Адрианов, А. М.; Национальная академия наук Беларуси; Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию"
Экземпляры всего: 3
ОКД/664/619471 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/664/619471 (1), ХР (2)
Найти похожие
10.
633.63
К 61

    Колоскова, О. В.
    Анализ эффективности работы диффузионного аппарата колонного типа в течение производственного сезона [] / О. В. Колоскова, О. К. Никулина, А. А. Шепшелев // Пищевая промышленность: наука и технологии : рецензируемый научно-технический журнал. - 2019. - Т. 12, № 4(46). - С. 78-85 : рис. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2073-4794
УДК
633.63
(476)

Кл.слова (ненормированные):
СВЕКЛА САХАРНАЯ -- КОРНЕПЛОДНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- САХАРОНОСНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- СВЕКЛА -- СВЕКЛОСАХАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- САХАРНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПЕРЕРАБОТКА -- ПРОМЫШЛЕННАЯ ПЕРЕРАБОТКА -- ДИФФУЗИОННЫЕ УСТАНОВКИ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ДИФФУЗИЯ -- ФИЗИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ЭФФЕКТИВНОСТЬ -- ДИФФУЗИОННЫЙ СОК -- СОКИ САХАРНОГО ПРОИЗВОДСТВА -- СВЕКЛОВИЧНЫЙ ЖОМ -- ЖОМ -- ЖОМОПРЕССОВАЯ ВОДА -- ОТХОДЫ САХАРНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ -- СТОЧНЫЕ ВОДЫ -- ПОТЕРИ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 20-05
Аннотация: В последние годы сахарные заводы Республики Беларусь активно проводят модернизацию свеклоперерабатывающего отделения, на некоторых предприятиях была произведена замена привычных наклонных диффузионных аппаратов на новые для Беларуси колонные диффузионные установки. С целью оценки эффективности работы диффузионных аппаратов колонного типа и в дальнейшем оптимизации диффузионного процесса сотрудниками РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" проанализированы научно-исследовательские работы на ОАО "Скидельский сахарный комбинат": проведен анализ данных физико-химических показателей диффузионного сока, жома и жомопрессовой воды за периоды переработки свеклы урожаев 2017 и 2018 годов. В результате исследований установлено, что современная колонная диффузионная установка позволяет получать диффузионный сок хорошего и удовлетворительного качества (с чистотой не менее 88 % и содержанием общих несахаров 1,44-2,26 %) в течение всего сезона переработки сахарной свеклы при низких потерях сахара в жоме (0,18-0,2 %). Вместе с тем, наблюдается снижение чистоты диффузионного сока и жомопрессовой воды к концу производственного сезона, что коррелирует с ухудшением качества перерабатываемого сырья. Это свидетельствует о наличии резерва повышения эффективности диффузии и необходимости оптимизации действующего технологического режима, разработки корректирующих действий при изменении качества сырья.


Доп.точки доступа:
Никулина, О. К.; Шепшелев, А. А.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
11.
623680

    "Инновационные технологии в пищевой промышленности", международная научно-практическая конференция (18 ; 2020 ; Минск).
    Наука, питание и здоровье : сборник научных трудов / Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию ; ред.: З. В. Ловкис [и др.] ; рец.: А. В. Акулич, В. Я. Груданов. - Минск : Беларуская навука, 2020. - 362, [1] с. : рис., табл. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-985-08-2656-5 : Б. ц.
Назв. ст. на рус. и англ. яз.
    Содержание:
ТЕХНОЛОГИИ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Ловкис, Зенон Валентинович. О некоторых результатах исследований РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" в 2020 г. / З. В. Ловкис. - С .6-10
Беляева, Л. И. Некоторые аспекты рационального применения технологических вспомогательных средств в производстве белого сахара / Л. И. Беляева, А. В. Остапенко. - С .11-16
Беспалова, Е. В. Определение компонентного состава и технологических особенностей производства смесей молочных сухих быстрорастворимых для горячих напитков / Е. В. Беспалова [и др.]. - С .17-22
Другие авторы: Сороко О. Л., Миклух И. В., Соколовская Л. Н.
Головач, О. С. Оценка реологических характеристик образцов молока, сквашенного штаммами-продуцентами экзополисахаридов (ЭПС) Streptococcus salivarius ssp. thermophilus, при различных температурах / О. С. Головач [и др.]. - С .23-27
Другие авторы: Бабицкая М. А., Жабанос Н. К., Фурик Н. Н.
Дымар, О. В. Снижение зольности сахарного сиропа / О. В. Дымар, О. К. Никулина, М. Р. Яковлева. - С .28-32
Жабанос, Н. К. Влияние параметров восстановления на характеристики консорциумов молочнокислых микроорганизмов / Н. К. Жабанос, Н. Н. Фурик, О. А. Титова. - С .33-36
Желудков, А. Л. Сырой фарш - готовый продукт как массивное тело в ходе запекания в конвекционных печах / А. Л. Желудков, Д. А. Смагин, М. Н. Смагина. - С .37-41
Кулагова, Е. П. Инновационные решения в технологии производства фруктовых дистиллятов путем глубокой переработки вторичных сырьевых ресурсов / Е. П. Кулагова, А. А. Пушкарь, О. Н. Юденко. - С .42-46
Лабузова, В. Н. Особенности переработки инфицированной сахарной свеклы с применением гликозидазных ферментных препаратов / В. Н. Лабузова, Т. И. Сысоева. - С .47-50
Липень, В. А. Изучение свойств поливидовой концентрированной закваски для изготовления сыров "Оптима"-СЫР-6 / В. А. Липень [и др.]. - С .51-56
Другие авторы: Василенко С. Л., Новикова Е. Н., Фролов И. Б., Жабанос Н. К., Фурик Н. Н.
Ловкис, Зенон Валентинович. Исследования по выделению твердой фракции отходов картофельно-крахмальных производств / З. В. Ловкис, Л. В. Евтушевская. - С .57-62
Мелещеня, А. В. Научно-техническое обеспечение развития мясоперерабатывающей отрасли / А. В. Мелещеня. - С .63-65
Мелещеня, А. В. Изучение технологических и органолептических показателей паштетов с использованием эмульсий из коллагенсодержащего сырья / А. В. Мелещеня, И. В. Калтович. - С .66-71
Микулинич, М. Л. Особенности бланширования пророщенного зерна при получении консервированного продукта / М. Л. Микулинич, Н. А. Гузикова. - С .72-75
Моргунова, Е. М. Анализ отечественного растительного сырья для аутентичных безалкогольных напитков брожения / Е. М. Моргунова, В. И. Кулаковская, В. В. Соловьев. - С .76-80
Наконечная, А. С. Пути повышения эффективности работы сахарных заводов за счет производства биоэтанола / А. С. Наконечная, С. С. Ковальчук. - С .81-85
Никулина, О. К. Интенсификация технологических процессов в сахарной отрасли / О. К. Никулина, О. В. Колоскова, М. Р. Яковлева. - С .86-88
Романович, Н. С. Изучение взаимного влияния штаммов Lactobacillus Delbrueckii subsp. lactis и Streptococcus salivarius subsp. thermophilus при их совместном развитии в молоке / Н. С. Романович [и др.]. - С .89-94
Другие авторы: Кравченко Н. С., Василенко С. Л., Жабанос Н. К., Фурик Н. Н.
Свердличенко, А. В. Эффективность применения кормовых добавок в свиноводстве для повышения качества мяса / А. В. Свердличенко, М. В. Лукьяненко, А. С. Бородихин. - С .95-98
Силич, М. В. Применение экструдированного растительного сырья при получении водно-спиртовых экстрактов / М. В. Силич, И. М. Почицкая. - С .99-103
Скокова, О. И. Изучение молочнокислого процесса и показателей качества сметаны, полученной на основе сливочных смесей с применением пахты разного компонентного состава / О. И. Скокова, Ю. Ю. Чеканова, Е. А. Трилинская. - С .104-110
Ховзун, Т. В. Разработка технологий и дифференцированных режимов применения новых отечественных средств для санитарной обработки сырных форм / Т. В. Ховзун [и др.]. - С .111-115
Другие авторы: Шах А. В., Тучковская А. В., Шабловский В. О.
Чернявская, Л. А. Направления использования яиц кур родительского стада, непригодных для инкубации / Л. А. Чернявская, С. А. Гордынец, Ж. А. Яхновец. - С .116-121
Шаповалова, Л. А. Обеспечение выпуска высококачественной соленой пищевой рыбной продукции из жирной мойвы / Л. А. Шаповалова, М. В. Федотова. - С .122-126
Шингарева, Т. И. Влияние пахты на микробиологические и органолептические показатели кефира / Т. И. Шингарева, Т. Л. Шуляк, И. В. Остроушко. - С .127-132
ТЕХНОЛОГИИ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ. ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ
Аверьянова, Е. В. Вторичные сырьевые ресурсы АПК Алтайского края как источник пищевых ингредиентов / Е. В. Аверьянова, Д. И. Болдинов. - С .134-138
Бурак, Л. Ч. Разработка и исследование плодово-ягодных морсов с использованием сока бузины / Л. Ч. Бурак. - С .139-144
Гарлинская, М. И. Определение пищевой ценности полуфабрикатов мучных изделий, обогащенных вторичными продуктами переработки масличных культур / М. И. Гарлинская, Ю. С. Усеня. - С .145-148
Гуща, Н. Ф. Создание кисломолочного продукта с повышенной биологической ценностью / Н. Ф. Гуща, Т. Л. Шуляк. - С .149-154
Жакупова, Г. Н. Исследование аминокислотного состава овечьего молока / Г. Н. Жакупова, А. Х. Мулдашева. - С .155-158
Колоскова, О. В. Продукты переработки сахарной свеклы как сырье для получения ценных органических веществ / О. В. Колоскова, О. К. Никулина, М. Р. Яковлева. - С .159-162
Колосовская, Л. С. Инновационные технологии производства ржано-пшеничных хлебобулочных изделий со сниженным содержанием натрия / Л. С. Колосовская, Н. С. Лаптенок, С. В. Пашук. - С .163-166
Красовская, Е. С. Технологические аспекты производства рыбных паштетов с морской водорослью фукус / Е. С. Красовская, К. С. Рябова, И. М. Почицкая. - С .167-171
Куликов, А. В. Разработка технологических приемов получения сухой картофельной клетчатки из отходов крахмального производства / А. В. Куликов. - С .172-175
Моргунова, Е. М. Научно-практические подходы к технологии бисквитного полуфабриката специализированного назначения / Е. М. Моргунова, Ю. А. Сорокина, И. А. Машкова. - С .176-178
Павлова, О. В. Применение хитозана для стабилизации коллоидной системы напитков брожения / О. В. Павлова, М. М. Трусова. - С .179-183
Пучкова, Т. С. О переработке клубнеплодов топинамбура на инулин и его производные / Т. С. Пучкова, Д. М. Пихало, В. А. Бызов. - С .184-189
Смирнов, А. С. Использование шоколада в качестве основы для функционального питания / А. С. Смирнов. - С .190-194
Филиппова, Л. Ю. Научные принципы формирования пищевых форм биозащиты внутренней среды организма человека / Л. Ю. Филиппова, Н. А. Ракуленко, Л. И. Зубарева. - С .195-200
Ядевич, В. С. Использование продуктов пчеловодства при создании продуктов функционального назначения / В. С. Ядевич, И. М. Почицкая. - С .201-204
ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Васильев, Л. Л. Применение тепловых труб и термосифонов в процессах термообработки продуктов в пищевых производствах / Л. Л. Васильев, А. С. Журавлев, Л. П. Гракович. - С .206-210
Городецкий, Ю. К. Универсальность диэлектрической калибровки сыпучих материалов в пищевых производствах / Ю. К. Городецкий, В. В. Литвяк. - С .211-214
Заболотец, А. А. Способ целенаправленного изменения физико-химических свойств нативных крахмалов на основе органических технологий / А. А. Заболотец, А. И. Ермаков, В. В. Литвяк. - С .215-220
Кирик, И. М. Выпечка хлебобулочных изделий из ржано-пшеничного теста в пароконвекционной аппаратуре / И. М. Кирик, Т. А. Гуринова, А. В. Кирик. - С .221-229
Корзан, С. И. Международная маркировка биоразлагаемой упаковки / С. И. Корзан. - С .230-232
Лапко, В. С. Использование кольцевого термосифона в оборудовании для пищевой промышленности / В. С. Лапко, А. А. Хартоник, А. А. Бондаренко. - С .233-237
Ловкис, Зенон Валентинович. Обоснование параметров и технологического процесса изготовления низкобелковых макаронных изделий / З. В. Ловкис, А. И. Григель. - С .238-243
Маринин, А. И. Исследование влияния импульсных электрических полей на физико-химические и органолептические показатели воды / А. И. Маринин, Р. С. Святненко, С. В. Позняковский. - С .244-247
Семенихин, С. О. Влияние обработки очищенного сока II сатурации сернистым ангидридом на вязкость и эффективность выпаривания / С. О. Семенихин, В. О. Городецкий, Н. И. Котляревская. - С .248-251
Шабловский, В. О. Технологическое вспомогательное средство для обработки колбасных оболочек на основе хитозана и пищевых карбоновых кислот / В. О. Шабловский, А. В. Тучковская, Т. В. Ховзун. - С .252-257
КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО СЫРЬЯ И ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ
Азаренок, Н. Ю. Инструменты совершенствования системы продвижения продовольственных товаров / Н. Ю. Азаренок. - С .259-262
Бирюк, Е. Н. Оптимизация параметров ПЦР для детекции промышленно-значимых подвидов лактококка / Е. Н. Бирюк, Н. Н. Фурик, Ю. С. Тарашкевич. - С .263-268
Губернаторов, А. М. Кластерный подход в формировании эвентуальной конкурентоспособности архитектоники пищевых производств / А. М. Губернаторов, М. С. Чистяков. - С .269-272
Давыдова, Е. А. Оценка качества молочной продукции с использованием дескрипторного анализа / Е. А. Давыдова, А. Н. Лилишенцева, В. В. Чуешков. - С .273-278
Егорова, М. И. Вектор научных исследований в области контроля технологического потока производства сахара / М. И. Егорова. - С .279-284
Кедрова, И. И. Маркируемая информация о специальных питательных свойствах пищевых продуктов и оценка эффективности / И. И. Кедрова, Е. В. Федоренко. - С .285-289
Лисовая, Е. В. Сравнительная оценка качества пищевых добавок - жидких лецитинов / Е. В. Лисовая, Е. В. Великанова, Л. А. Марченко. - С .290-293
Ловкис, Е. З. Продовольственная система и ее конкурентоустойчивость / Е. З. Ловкис. - С .294-297
Ловкис, Зенон Валентинович. Интерпретация результатов мониторинговых исследований соковой продукции по определению антоцианового профиля / З. В. Ловкис [и др.]. - С .298-303
Другие авторы: Почицкая И. М., Рослик В. Л., Демидюк П. А.
Ловкис, Зенон Валентинович. Результаты радиологического мониторинга дикорастущей продукции / З. В. Ловкис [и др.]. - С .304-308
Другие авторы: Почицкая И. М., Рябова К. С., Фоменко О. В., Жакова К. И.
Мезенцев, А. В. Использование метода РНК-интерференции для улучшения продукции животноводства / А. В. Мезенцев, Ю. А. Могулевцева, С. А. Брускин. - С .309-313
Мелещеня, А. В. Общие требования IFOAM к групповой сертификации производителей органической продукции / А. В. Мелещеня, Т. П. Шакель, О. И. Кимошевская. - С .314-318
Першакова, Т. В. Влияние натамицина на общие потери белокочанной и цветной капусты при хранении / Т. В. Першакова, Г. А. Купин, В. Н. Алешин. - С .319-323
Почицкая, И. М. Оценка качественных характеристик пряностей / И. М. Почицкая, Н. В. Комарова, О. А. Зайченко. - С .324-327
Почицкая, И. М. Изучение накопления микотоксинов в зерновых продуктах / И. М. Почицкая [и др.]. - С .328-333
Другие авторы: Комарова Н. В., Крупенько Н. А., Жакова К. И.
Почицкая, И. М. Маркеры наличия пальмового масла в продуктах питания / И. М. Почицкая, В. Л. Рослик, П. А. Демидюк. - С .334-339
Рябова, К. С. Проблема идентификации интерференции в атомно-эмиссионном методе анализа / К. С. Рябова [и др.]. - С .340-342
Другие авторы: Почицкая И. М., Ксеневич И. В., Жакова К. И.
Рябова, К. С. Исследования содержания ртути, свинца, кадмия и мышьяка в крупах / К. С. Рябова [и др.]. - С .343-349
Другие авторы: Почицкая И. М., Скотникова Т. М., Денисюк В. Е.
Шахрай, Т. А. Влияние сроков хранения на безопасность и свойства фруктовых пищевых добавок / Т. А. Шахрай, О. В. Федосеева, Н. Н. Корнен. - С .350-354
Шваб, Н. С. Влияние кислотности сусла на показатели качества чешского пива / Н. С. Шваб, Е. В. Аверьянова. - С .355-359
УДК
664
613.2
(082)
(476)

Кл.слова (ненормированные):
ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ПИЩЕВОЕ СЫРЬЕ -- СЫРЬЕ -- КАЧЕСТВО -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- БЕЗОПАСНОСТЬ -- ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ -- ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ -- ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ОБОРУДОВАНИЕ -- ПРОМЫШЛЕННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ТЕХНОЛОГИИ -- СТРАНЫ МИРА -- БЕЛАРУСЬ -- 21-08
Аннотация: Рассматриваются результаты теоретических и практических исследований в области технологий, процессов и аппаратов пищевых производств, продуктов функционального и специального назначения, вопросы оценки и контроля качества продовольственного сырья и пищевой продукции, применения технологий производства, направленных на повышение качества пищевой продукции и продвижение принципов здорового питания в интеграционном формировании Евразийского экономического союза (ЕАЭС).


Доп.точки доступа:
Ловкис, Зенон Валентинович (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1946) \ред.\; Казакевич, Петр Петрович (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1955) \ред.\; Азаренко, Владимир Витальевич (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1958) \ред.\; Шепшелев, А. А. \ред.\; Миронова, Н. П. \ред.\; Жакова, К. И. \ред.\; Мелещеня, А. В. \ред.\; Самсонович, В. А. \ред.\; Акулич, А. В. \рец.\; Груданов, В. Я. \рец.\; Соколовская, Л. Н.; Фурик, Н. Н.; Фролов, И. Б.; Жабанос, Н. К.; Шабловский, В. О.; Демидюк, П. А.; Жакова, К. И.; Денисюк, В. Е.; Национальная академия наук Беларуси; Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию
Экземпляры всего: 3
ОКД/664/623680 (1), ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Найти похожие
12.
664.126.087.97
П 76

   
    Применение электродиализа для очистки диффузионного сока в сахарном производстве / О. К. Никулина [и др.] // Пищевая промышленность: наука и технологии : рецензируемый научно-технический журнал. - 2021. - Т. 14, № 3(53). - С. 51-61 : табл. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2073-4794
УДК
664.126.087.97
(476)
(1-87)

Кл.слова (ненормированные):
СВЕКЛОСАХАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- САХАРНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОИЗВОДСТВО САХАРА -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- СВЕКЛА САХАРНАЯ -- САХАРОНОСНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ПЕРЕРАБОТКА -- ДИФФУЗИОННЫЙ СОК -- СОКИ САХАРНОГО ПРОИЗВОДСТВА -- ОЧИСТКА -- САТУРАЦИЯ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ИЗВЕСТКОВО-УГЛЕКИСЛОТНАЯ ОЧИСТКА -- УЛЬТРАФИЛЬТРАЦИЯ -- ФИЛЬТРАЦИЯ -- ИОНООБМЕННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ТЕХНОЛОГИИ -- МЕМБРАННЫЕ ПРОЦЕССЫ -- ЭЛЕКТРОДИАЛИЗ -- ДИАЛИЗ -- ПОЛУПРОДУКТЫ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СХЕМЫ -- ТЕХНОЛОГИИ -- УСТАНОВКИ -- ИСПЫТАНИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- ЗАРУБЕЖНЫЙ ОПЫТ -- 21-41
Аннотация: Проведен анализ основных производственных процессов, используемых в сахарной отрасли, и способов повышения эффективности производства. В сахарной промышленности Республики Беларусь используется в основном экстенсивный путь повышения эффективности производства - совершенствование существующей технологической схемы преимущественно без внедрения новых технологий. Этот путь несет низкие риски, но имеет естественные ограничения. В работе рассмотрен альтернативный вариант повышения эффективности сахарного производства, который основан на использовании новых электромембранных технологий, дополняющих традиционную технологическую схему или частично заменяющих ее стадии. Наиболее перспективным и малоисследованным способом обработки продуктов переработки сахарной свеклы с целью повышения эффективности производства является электродиализ. Целью исследования является изучение влияния электромембранной обработки диффузионного сока различной степени очистки на повышение эффективности переработки сахарной свеклы. Приведены результаты модельных испытаний процесса электродиализа в условиях реального производства при установившемся режиме получения сахара на пилотной мембранной установке с катионно-анионным набором мембран. Представлены результаты расчетов, подтверждающие эффективность применения электромембранной обработки в технологии переработки сахарной свеклы.


Доп.точки доступа:
Никулина, О. К.; Колоскова, О. В.; Яковлева, М. Р.; Дымар, О. В.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие
13.


   
    Анализ работы электродиализного оборудования, применяемого для деминерализации сахарных растворов / М. Р. Яковлева [и др.] // Наука, питание и здоровье : [материалы III Международного конгресса (Минск, 24-25 июня 2021 г.)] : сборник научных трудов : в 2 ч. / Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию. - Минск : Беларуская навука, 2021. - Ч. 2. - С. 251-257 : рис. - Библиогр. в конце ст. . - ISBN 978-985-08-2746-3 (Ч. 2)
УДК
664.126.087.97
(476)

Кл.слова (ненормированные):
САХАРНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- СВЕКЛОСАХАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ПОЛУПРОДУКТЫ -- ДЕМИНЕРАЛИЗАЦИЯ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ЭЛЕКТРОДИАЛИЗ -- ДИАЛИЗ -- МЕМБРАННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ТЕХНОЛОГИИ -- УСТАНОВКИ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 22-25
Аннотация: Рассмотрен процесс деминерализации сахарных растворов при помощи технологии электродиализа. Проведен анализ работы электромембранного оборудования, установленного на ОАО "Городейский сахарный комбинат" для деминерализации сахарных растворов. Рассчитаны основные параметры, характеризующие эффективность работы электродиализного оборудования, в том числе степень деминерализации дилуата.


Доп.точки доступа:
Яковлева, М. Р.; Никулина, О. К.; Колоскова, О. В.; Дымар, О. В.; Национальная академия наук Беларуси; Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/664/624842 (1), ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Экз.624842 (ОКД/664/624842) занят

Найти похожие
14.
627950

    "Микробные биотехнологии: фундаментальные и прикладные аспекты", международная научная конференция (13 ; 2023 ; Минск).
    Микробные биотехнологии: фундаментальные и прикладные аспекты : материалы XIII Международной научной конференции, Минск, 6-9 июня 2023 г. / Национальная академия наук Беларуси, Отделение биологических наук, ГНПО "Химический синтез и биотехнологии", Институт микробиологии, Белорусское общественное объединение микробиологов. - Минск : Беларуская навука, 2023. - 465, [1] с. : рис., табл. - Библиогр. в конце ст. - Им. указ.: с. 460-[466]. - ISBN 978-985-08-3004-3 : Б. ц.
    Содержание:
ФИЗИОЛОГИЯ, БИОХИМИЯ И ГЕНЕТИКА МИКРООРГАНИЗМОВ
Besarab, N. V. Erwinia phage tail-like bacteriocins / N. V. Besarab [и др.]. - С .17-18
Другие авторы: Hrusha P. A., Romaniuk L. V., Zlatohurska М. А., Tovkach F. I., Evtushenkov A.N.
Besarab, N. V. A novel temperate Erwinia amylovora bacteriophage Stean / N. V. Besarab [и др.]. - С .19-20
Другие авторы: Letarov A. V., Belalov L. S., Golomidova A. K., Kulikov E. E., Babenko V. V., Ivanova K. V., Besarab S. V., Evtushenkov A. N.
Karakozova, M. V. Sequence- and structure-based computational protein analysis of the MDR pump AcrAB-TolС from Escherichia coli in context of antibacterial action of substances / M. V. Karakozova, V. N. Raldugina, P. A. Nazarov. - С .21-22
Abdul Bari Md. The role of TolC-containing MDR pumps in pumping out the main antibiotics / Abdul Bari Md., P. A. Nazarov. - С .23-25
Nazarov, P. A. Multidrug resistance pumps as a keystone of bacterial resistance: new approaches / P. A. Nazarov [и др.]. - С .26
Другие авторы: Noskov S., Abdul Bari Md., Raldugina V. N., Karakozova M. V.
Абрамова, Т. Н. Получение рекомбинантного белка Hfq Pseudomonas putida BS3701 в гетерологичной экспрессионной системе / Т. Н. Абрамова, И. Ю. Позднякова-Филатова. - С .27
Андронов, Е. Е. Перспективы метагеномных подходов в анализе почвенной микробиоты в фундаментальной и прикладной науке / Е. Е. Андронов. - С .28
Арашкова, А. А. Встречаемость грибов рода Aspergillus среди микромицетов - агентов биоповреждений материалов и контаминантов пыли / А. А. Арашкова, В. С. Летвинова, А. М. Тригубович. - С .29-30
Бондарева, К. С. Сравнительный анализ структуры нормального и мутантного белка MAPEG-семейства у Pseudomonas chlororaphis subsp. aurantiaca / К. С. Бондарева, Е. Г. Веремеенко, Н. П. Максимова. - С .31-32
Бузиков, Р. М. Бактериолитические свойства бактериофага iF6 и его эндолизинов / Р. М. Бузиков [и др.]. - С .33-34
Другие авторы: Казанцева О. А., Пилигримова Э. Г., Рябова Н. А., Шадрин А. М.
Годовалов, А. П. Микроорганизмы - продуценты полиаминов в структуре бактериального сообщества генитального тракта / А. П. Годовалов. - С .35-36
Горелик, К. М. Характеристика микроорганизмов, выделенных из орнитогенных почв Восточной Антарктиды / К. М. Горелик, В. Е. Мямин. - С .37-38
Грибанова, Е. А. Молекулярно-биологическая идентификация дрожжей, выделенных из различных экосистем Восточной Антарктики / Е. А. Грибанова, Е. В. Охремчук, Е. А. Семенчукова. - С .39-40
Денисенко, В. В. Продукция L-молочной кислоты бактериями видов Lactiplantibacillus plantarum и Lactiplantibacillus paraplantarum / В. В. Денисенко, И. А. Найденко, М. Е. Сафонова. - С .41-42
Дятлов, И. А. Национальный интерактивный каталог патогенных микроорганизмов и биотоксинов - система электронного учета штаммов в коллекциях патогенных микроорганизмов / И. А. Дятлов [и др.]. - С .43-45
Другие авторы: Шемякин И. Г., Богун А. Г., Благодатских С. А., Козлов А. И., Сизова А. А., Соломенцев В. И., Стариков П. П., Абрамов А. А., Воробьев А. Н., Дубицкий К. А., Козлов Н. А., Кошелева У. В., Мезин М. Г., Петрухин Д. Д., Съедин Д. Ю.
Елисеева, А. Д. Изменение метаболической активности алкалофильного Bacillus aequororis 5-ДБ при различных рН и концентрации хлорида натрия / А. Д. Елисеева, Ю. Г. Максимова. - С .46-47
Еськова, А. И. Описание нового вида - сульфатредуцирующей бактерии, выделенной из донных отложений Японского моря / А. И. Еськова, А. Л. Пономарева. - С .48-50
Иванова, Е. В. Разработка тест-системы для поиска новых регуляторных РНК / Е. В. Иванова, И. Ю. Позднякова-Филатова. - С .51-52
Казанцева, О. А. Умеренные бактериофаги: недооценённый потенциал профагов в экологии и эволюции бактерий / О. А. Казанцева. - С .53-54
Кислицин, В. Ю. Влияние нокаута гена внутриклеточной β-глюкозидазы на индукцию транскрипции гена целлобиогидролазы 1 Penicillium verruculosum / В. Ю. Кислицин, А. М. Чулкин, А. М. Рожкова. - С .55-56
Копосова, О. Н. Характеристика бактериофага Enterococcus B1578 и его эндолизина 1578 NALAA / О. Н. Копосова [и др.]. - С .57-58
Другие авторы: Казанцева О. А., Семкин Д. А., Кулябин В. А., Скорынина А. В., Рябова Н. А., Шадрин А. М.
Корженков, А. А. Высокопроизводительные методы для геномной таксономии промышленно значимых аскомицет / А. А. Корженков. - С .59-60
Корниенко, М. А. Вирулентные бактериофаги Staphylococcus aureus: оценка литического потенциала и характеристика устойчивых штаммов / М. А. Корниенко, Д. А. Беспятых, Р. Б., Веселовский В. А., Шитиков Е. А. Городничев Р. Б. - С .61-62
Королев, Н. А. Анализ штаммов-деструкторов бифенила, выделенных из антропогенно загрязненных экотопов / Н. А. Королев, Д. О. Егорова. - С .63-64
Купцов, В. Н. Скрининг стрессоустойчивых бактерий рода Bacillus, обладающих антимикробной активностью / В. Н. Купцов [и др.]. - С .65-66
Другие авторы: Мандрик-Литвинкович М. Н., Левченко Д. Д., Коломиец Э. И.
Лавренова, В. Н. Aspergillus sp. - продуценты протеаз, специфичных в отношении определенных глобулярных и фибриллярных белков / В. Н. Лавренова [и др.]. - С .67-68
Другие авторы: Суркова Д. Е., Шестакова А. А., Осмоловский А. А.
Левданская, А. И. Анализ экспрессии генов феназинового оперона у бактерий Pseudomonas chlororaphis subsp. aurantiaca на стадиях транскрипции и трансляции / А. И. Левданская, Е. Г. Веремеенко. - С .69-70
Леонович, С. И. Видовое разнообразие псевдомонад, вызывающих болезни рыб в рыбоводческих хозяйствах Республики Беларусь / С. И. Леонович [и др.]. - С .71-72
Другие авторы: Максимьюк Е. В., Дегтярик С. М., Сидоренко А. В.
Леонтьевская, Е. А. Литический потенциал штамма Lysobacter gummosus 10.1.1 / Е. А. Леонтьевская [и др.]. - С .73-74
Другие авторы: Кудрякова И. В., Афошин А. С., Тарлачков С. В., Руденко П. А., Леонтьевская Н. В.
Максимова, А. М. Выделение грибов рода Cladosporium из пораженных строительных материалов и разработка праймеров для их идентификации / А. М. Максимова, А. С. Светлова, А. А. Арашкова. - С .75-76
Максимова, Ю. Г. Влияние углеродных нанотрубок на биопленкообразование бактерий окружающей среды / Ю. Г. Максимова. - С .77-78
Мельников, О. И. Облигатный метанотроф Methylotuvimicrobium alcaliphilum 20Z как продуцент фумарата: генетические и биохимические аспекты / О. И. Мельников, С. В. Егорова, О. Н. Розова. - С .79-80
Мельников, О. И. Ферменты пути утилизации маннита у метилотрофа Methylobrevis pamukkalensis PK2 / О. И. Мельников, О. Н. Розова. - С .81-82
Морозова, А. Н. Гликозил-гидролазы бактерии Bifidobacterium longum / А. Н. Морозова, Н. А. Головнева. - С .83-84
Муратова, А. А. Молекулярно-генетический анализ плазмид термофильных бактерий Sutcliffiella horikoshii BAT / А. А. Муратова, О. В. Евдокимова, Л. Н. Валентович. - С .85-86
Муратова, А. А. Секвенирование и сборка генома бактерии Pseudomonas amygdali pv. lachrymans 8, возбудителя угловатой пятнистости листьев огурца / А. А. Муратова, А. Э. Охремчук, Л. Н. Валентович. - С .87-88
Нечаева, И. А. Влияние стрессовых факторов на продукцию вторичных метаболитов у бактерий рода Rhodococcus: физиологический и геномный аспекты / И. А. Нечаева [и др.]. - С .89-90
Другие авторы: Суворова В. В., Парфенова А. С., Филиппова А. С.
Николайчик, Е. А. Транскрипционная регуляция в патосистемах с участием Pectobacterium spp. / Е. А. Николайчик [и др.]. - С .91-92
Другие авторы: Вычик П. В., Колубако А. В., Дюбо Ю. В., Шарангович М. С., Игнатенко Е. И.
Носков, С. А. Помпы множественной лекарственной устойчивости и их роль в образовании биопленок на примере хлорамфеникола / С. А. Носков [и др.]. - С .93-94
Другие авторы: Абдул Бари, Каракозова М. В., Назаров П. А.
Орловская, П. И. Реидентификация коллекционных штаммов Rhodococcus erythropolis с помощью ПЦР-анализа и многолокусного секвенирования / П. И. Орловская [и др.]. - С .95-96
Другие авторы: Барейко А. А., Леонович С. И., Сидоренко А. В.
Охремчук, Е. В. Метатаксономический анализ керна из озера Нижнее, Земля Эндерби, Восточная Антарктида / Е. В. Охремчук [и др.]. - С .97-99
Другие авторы: Охремчук А. Э., Валентович Л. Н., Корзун Е. В., Мямин В. Е., Гигиняк Ю. Г.
Песоцкая, К. Ю. Конструирование и характеристика делеционного мутанта Erwinia amylovora по гену транскрипционного регулятора mprA / К. Ю. Песоцкая, А. Л. Лагоненко, А. Н. Евтушенков. - С .100-101
Плеханова, Н. С. Влияние Nε-ацетилирования на энзиматическую активность глицеральдегид-3-фосфат дегидрогеназы Escherichia coli / Н. С. Плеханова, Е. В. Шитенкова, А. В. Липкин. - С .102-103
Позднякова-Филатова, И. Ю. Конструирование штамма Pseudomonas putida AK5, содержащего мутации в регуляторной области генов катаболизма салицилата / И. Ю. Позднякова-Филатова. - С .104-105
Рябая, Н. Е. Эффект метабиотиков на рост пробиотических культур / Н. Е. Рябая, Н. А. Головнева, А. А. Самарцев. - С .106-107
Рябинина, М. В. Применение микроорганизмов для поиска новых амилоидогенных белков человека / М. В. Рябинина, А. А. Зелинский, А. А. Рубель. - С .108-109
Савич, В. В. Характеристика бактериофага БИМ BV-113, активного в отношении бактерий Glutamicibacter halophytocola / В. В. Савич [и др.]. - С .110-111
Другие авторы: Герасимович А. Д., Охремчук А. Э., Валентович Л. Н., Сидоренко А. В.
Сафонова, М. Е. Сравнительная оценка гидрофобных свойств клеточной поверхности и способности к адгезии у лактобацилл / М. Е. Сафонова, И. А. Найденко, В. В. Денисенко. - С .112-113
Семенчукова, Е. А. Молекулярно-генетическая идентификация микроорганизмов, выделенных из рыбных пресервов / Е. А. Семенчукова, А. А. Муратова, Л. Н. Валентович. - С .114-115
Сидоренко, М. Л. Механизмы солюбилизации фосфора бактериями и место этих знаний в рабочей программе дисциплины "Физиология микроорганизмов" / М. Л. Сидоренко. - С .116-117
Сиколенко, М. А. Корректировка результатов метатаксономических экспериментов: внесение поправок на число копий генов 16S рРНК, рассчитанных согласно базам данных RiboGrove и rrnDB / М. А. Сиколенко, Е. В. Охремчук, Л. Н. Валентович. - С .118-120
Слайковский, С. Н. Скрининг осмотолерантных дрожжей для кормопроизводства / С. Н. Слайковский [и др.]. - С .121-122
Другие авторы: Крицкая Л. А., Сапунова Л. И., Кулиш С. А.
Слизень, В. В. Генетическая гетерогенность Mycobacterium tuberculosis генотипа Beijing: подтипы b0/w148 и 94-32 / В. В. Слизень, Л. К. Суркова. - С .123-124
Тригубович, А. М. Сорбция свинца и кадмия ксеро- и психротолерантными микромицетами архивной пыли / А. М. Тригубович [и др.]. - С .125-126
Другие авторы: Гончарова И. А., Соколова Т. В., Сосновская Н. Е.
Хархасова, И. А. Морфолого-культуральные свойства Morchella importuna / И. А. Хархасова [и др.]. - С .127-129
Другие авторы: Константинов А. В., Острикова М. Я., Коваленко С. А.
Чайка, Н. Я. / Н. Я. Чайка [и др.]. - С .130-132
Другие авторы: Захарченко Н. С., Анохина Т. О., Пунтус И. Ф., Позднякова-Филатова Т. Ю., Ахметов Л. И., Шутов А. А., Делеган Я. А., Звонарев А. Н., Филонов А. Е.
Черней, И. С. Генетическая регуляция формирования биопленки C. tropicalis / И. С. Черней, В. Т. Чещевик. - С .133-134
Шарангович, М. А. Транскрипционный фактор SlyA фитопатогенных бактерий - сенсор растительных фенольных соединений / М. А. Шарангович, А. Л. Лагоненко, Е. А. Николайчик. - С .135-136
Ширинкина, Л. И. Особенности жизнедеятельности анаэробного микробного сообщества при длительном контакте с отходами из вспененного полистирола / Л. И. Ширинкина [и др.]. - С .137-138
Другие авторы: Тактарова Ю. В., Дьяконова А. Т., Гладченко М. А., Котова И. Б.
МИКРОБНЫЙ СИНТЕЗ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ. ГЕННО-ИНЖЕНЕРНОЕ КОНСТРУИРОВАНИЕ МИКРООРГАНИЗМОВ. КОЛЛЕКЦИИ МИКРООРГАНИЗМОВ
Geraskina, N. V. Some features of an acetoin biosynthesis by bacteria from the genus Bacillus / N. V. Geraskina [и др.]. - С .140-141
Другие авторы: Fedorova E. N., Kivero A. D., Stoynova N. V.
Gharaviri, M. Enzymatic Production of biologically active peptides in plant materials / M. Gharaviri [и др.]. - С .142-143
Другие авторы: Ahangaran M., Fomenko I. A., Mashentseva N. G.
Wenqiang Fan. Drought and salt induced specific rhizosphere related bacteria enhance the adaptability of alfalfa to stress / Wenqiang Fan., Fengling Shi. - С .144-145
Абай, Г. К. Исследование физиолого-биохимических свойств лактобактерий для применения в сыроделии / Г. К. Абай, Р. Ж. Бержанова, У. Ч. Чоманов. - С .146-147
Абдульмянова, Л. И. Биоактивность меланинового пигмента эндофитного гриба Cladosporium sp. - HT207 / Л. И. Абдульмянова [и др.]. - С .148-149
Другие авторы: Буриева М. Р., Рузиева Д. М., Насметова С. М., Гулямова Т. Г.
Афошин, А. С. Транскриптомный подход для поиска новых перспективных антимикробных ферментов Lysobacter capsici ВКМ B-2533T / А. С. Афошин [и др.]. - С .150-151
Другие авторы: Кудрякова И. В., Тарлачков С. В., Леонтьевская Е. А., Зеленов Д. В., Руденко П. А., Леонтьевская Н. В.
Белоусова, Е. Б. Сокультивирование микроскопических грибов как способ усиления их биотехнологического потенциала / Е. Б. Белоусова, Е. А. Юрченко, А. Н. Юрченко. - С .152-153
Богатырева, М. Д. Выделение и характеристика термофильных бактерий, обладающих амилолитической активностью / М. Д. Богатырева, М. В. Романова, А. В. Белодед. - С .154-155
Боркунов, Г. В. Подбор условий культивирования микроскопического морского гриба Penicillium velutinum КММ 4674 с помощью стратегии OSMAC / Г. В. Боркунов, Е. А. Чингизова, Е. В. Лещенко. - С .156-157
Боркунов, Г. В. Поликетиды морского микроскопического гриба Penicillium raistrickii КММ 4718 / Г. В. Боркунов, Е. А. Чингизова, Е. В. Лещенко. - С .158-159
Буко, А. И. Продукция D-изомера молочной кислоты молочнокислыми бактериями рода Lactobacullus / А. И. Буко [и др.]. - С .160-161
Другие авторы: Сафонова М. Е., Денисенко В. В., Головнева Н. А.
Вычик, П. В. Классификатор бактериальных транскрипционных факторов / П. В. Вычик [и др.]. - С .162-163
Другие авторы: Дигрис А. В., Дувалов Е. И., Скакун В. В., Николайчик Е. А.
Гапонова, И. И. Разработка метода выделения полисахаридов молочнокислых бактерий Lactobacillus helveticus / И. И. Гапонова [и др.]. - С .164-165
Другие авторы: Щетко В. А., Романова Л. В., Макаревич О. В.
Герасимович, А. Д. Сравнительная характеристика литической активности бактериофагов Lactococcus lactis, выделенных из природных и производственных мест обитания / А. Д. Герасимович, А. В. Сидоренко. - С .166-167
Дайнеко, А. В. Создание химерной конструкции, кодирующей онконазу, слитую с белком-партнером Sumo / А. В. Дайнеко, М. А. Чиндарева, А. И. Зинченко. - С .168-169
Далинова, А. А. / А. А. Далинова [и др.]. - С .170-171
Другие авторы: Дубовик В. Р., Федоров А. Н., Радюпов В. Э., Ванюкова Л. А., Алексеева А. Н., Берестецкий А. О.
Долбунова, А. Н. / А. Н. Долбунова [и др.]. - С .172-173
Другие авторы: Романова М. В., Евдокимова С. А., Суворов Д. А., Барашина В. Р., Хромова Н. Ю., Белодед А. В.
Дубовик, В. Р. Природные 10-членные лактоны: источники, структурное разнообразие, спектр биологической активности и перспективы использования / В. Р. Дубовик, А. А. Далинова, А. О. Берестецкий. - С .174-175
Дудик, П. С. Создание регулируемой системы CRISPR-Cas12а для редактирования генома микобактерий / П. С. Дудик, Д. К. Армянинова. - С .176-177
Дудун, А. А. Контролируемый биосинтез альгината и поли-3-оксибутирата бактериальным штаммом Azotobacter vinelandii 12 / А. А. Дудун. - С .178-179
Евдокимова, О. В. Получение флуоресцентно меченного штамма бактерий Bacillus altitudinis 11-1-1-GFP / О. В. Евдокимова [и др.]. - С .180-181
Другие авторы: Муратова А. А., Охремчук А. Э., Валентович Л. Н.
Жила, Н. О. Синтез полигидроксиалканоатов, содержащих мономеры 4-гидроксивалерата, природным штаммом Cupriavidus necator B-10646 и исследование свойств полученных полимеров / Н. О. Жила, К. Ю. Сапожникова, Т. Г. Волова. - С .182-183
Жуковская, Л. А. Свойства внеклеточной холестеролооксидазы Paenarthrobacter aureus / Л. А. Жуковская, Т. В. Семашко, Е. С. Судакова. - С .184-185
Жунисжан, А. Ж. Слизеобразующие бактерии – возможные продуценты поверхностно-активных веществ с эмульгирующими свойствами / А. Ж. Жунисжан [и др.]. - С .186-188
Другие авторы: Бержанова Р. Ж., Абай Г., Кудабаев А., Мукашева Т. Д., Оразалы А.
Жураева, Р. Н. Изменчивость бактерий рода Pseudomonas при хранении различными способами / Р. Н. Жураева [и др.]. - С .189-190
Другие авторы: Зайнитдинова Л. И., Ташпулатов Ж. Ж., Лазутин Н. А., Косимов Д. И., Эргашев Р. Б.
Казаков, Р. В. РНК-конструкция, кодирующая иммуногенный фрагмент шиповидного белка SARS-CoV-2 / Р. В. Казаков, И. С. Казловский, А. И. Зинченко. - С .191
Казловский, И. С. Высокопродуктивный синтез основного капсидного белка норовирусов человека в бактериальной системе экспрессии / И. С. Казловский [и др.]. - С .192-193
Другие авторы: Бельская И. В., Казаков Р. В., Юденкова Т. В., Поклонская Н. В., Зинченко А. И., Амвросьева Т. В.
Кудрякова, И. В. "Омикс"-технологии в действии: поиск бактериолитических ферментов, альтернативных антибиотикам / И. В. Кудрякова [и др.]. - С .194-195
Другие авторы: Афошин А. С., Тарлачков С. В., Леонтьевская Е. А., Галемина И. Е., Руденко П. А., Леонтьевская Е. А.
Кузнецова, А. А. Поиск и исследование генов, участвующих в метаболизме D-2-гидроксиглутарата в Pantoea ananatis / А. А. Кузнецова [и др.]. - С .196-197
Другие авторы: Самсонов В. В., Ростова Ю. Г., Самсонова С. А., Зиятдинов М. Х., Кирюхин М. Ю.
Кулешова, Ю. М. Получение продуцентов интерферона-λ3 свиньи на основе бактерий Esсherichia coli / Ю. М. Кулешова [и др.]. - С .198-199
Другие авторы: Потапович М. И., Титова А. Д., Острикова К. В., Прокулевич В. А.
Манухина, О. А. Исследование влияния состава питательной среды на продукцию пиридоксина штаммом Lactobacillus salivarius B-2214 / О. А. Манухина [и др.]. - С .200-202
Другие авторы: Епишкина Ю. М., Хромова Н. Ю., Шакир И. В., Панфилов В. И.
Махсумханов, А. А. Влияние γ-облучения на активность биосурфактантов бактерий рода Rhodococcus / А. А. Махсумханов [и др.]. - С .203-204
Другие авторы: Алимова Б. Х., Шарифов М. Р., Пулатова О. М., Исматов Н. Б.
Мижева, А. А. Определение протеолитической активности дрожжей родов Kluyveromyces и Debaromyces для получения биологически активных пептидов в молочной сыворотке / А. А. Мижева, И. А. Фоменко, Н. Г. Машенцева. - С .205-206
Мирзалиева, Н. А. Влияние источников углерода и азота на протеолитическую активность термофильных бактерий / Н. А. Мирзалиева, М. В. Романова, А. В. Белодед. - С .207-208
Мустахимов, И. И. Модификация метаболизма Corynebacterium glutamicum для анаэробной конверсии лактата в пропионат / И. И. Мустахимов, А. С. Решетников. - С .209-210
Нестеренко, Л. Е. Изменение условий культивирования морских грибов как способ влияния на продукцию вторичных метаболитов / Л. Е. Нестеренко, Р. С. Попов, Е. А. Юрченко. - С .211-212
Николайчук, В. В. Комплексы на основе нанокомпозита альгинат-серебро и энрофлоксацина: получение и свойства / В. В. Николайчук [и др.]. - С .213-214
Другие авторы: Гецевич Е. О., Куликовская В. И., Ладутько Е. И., Сидоренко А. В.
Охремчук, А. Э. Плазмидные векторы для маркирования клеток грамотрицательных бактерий / А. Э. Охремчук, Е. В. Охремчук, Л. Н. Валентович. - С .215-217
Петрякова, А. Д. Антагонистический потенциал актиномицета Streptomyces sp. AP22, выделенного из почвы Ахштырского ущелья / А. Д. Петрякова [и др.]. - С .218-219
Другие авторы: Никандрова А. А., Лукьянов Д. А., Закалюкина Ю. В., Бирюков М. В.
Рогожин, Е. А. Подходы к выделению антимикробных пептидов микробного и растительного происхождения / Е. А. Рогожин. - С .220-221
Семашко, Т. В. Перспективы использования электродиализа в процессе получения ферментного препарата глюкозооксидаза / Т. В. Семашко [и др.]. - С .222-223
Другие авторы: Жуковская Л. А., Никулина О. К., Яковлева М. Р., Колоскова О. В.
Семашко, Т. В. Процессы микробного синтеза наночастиц и их стабилизации как основа технологий получения новых наноматериалов / Т. В. Семашко, Л. А. Жуковская, В. И. Пригодская. - С .224-225
Федоренчик, А. А. Выделение фосфатсолюбилизирующих бактерий, продуцирующих индолил-3-уксусную кислоту / А. А. Федоренчик, А. А. Федосова, З . М. Алещенкова. - С .226-227
Хмель, О. О. Вторичные метаболиты морского гриба Penicillium sp. 1901NT-2.53.1 / О. О. Хмель [и др.]. - С .228-229
Другие авторы: Phan Thi Hoai Trinh, Юрченко E. A., Юрченко А. Н.
Хюппенен, Е. Д. Конструирование системы редактирования геномов бактерий на основе системы CRISPR/Cas9 Streptococcus thermophilus / Е. Д. Хюппенен, Е. В. Охремчук, Л. Н. Валентович. - С .230-231
Чиндарева, М. А. Создание генетической конструкции для экспрессии рекомбинантной кератиназы Bacillus licheniformis в условиях "холодового шока" / М. А. Чиндарева, И. С. Казловский, А. И. Зинченко. - С .232-233
Шагалова, В. А. Поиск аскомицетовых дрожжей из коллекции БРЦ ВКПМ, обладающих наибольшей киллерной активностью / В. А. Шагалова, М. М. Вустин, Н. Г. Машенцева. - С .234-235
Шелоник, М. А. Выделение и характеристика галотолерантных бактерий / М. А. Шелоник [и др.]. - С .236-237
Другие авторы: Гуляева Д. Е., Леонович С. И., Сидоренко А. В.
Щетко, В. А. Оценка эффективности осаждения клеток микроорганизмов при их концентрировании путем центрифугирования в условиях биотехнологического производства / В. А. Щетко [и др.]. - С .238-239
Другие авторы: Романова Л. В., Макаревич О. В., Гапонова И. И.
Юрченко, А. Н. Биотехнологический потенциал морских грибов-микромицетов / А. Н. Юрченко. - С .240
БИОТЕХНОЛОГИИ ДЛЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА
Abashina, T. N. Prospects of Streptomyces anthocyanicus strain IPS92w against plant pathogens / T. N. Abashina [и др.]. - С .242-243
Другие авторы: Polivtseva V. N., Suzina N. E., Noskov A. E., Khodakaramyan G., Solyanikova I. P.
Авсиевич, Е. И. Продуктивность и естественная резистентность кроликов при введении в рацион кормовой добавки ДКМ-С / Е. И. Авсиевич, И. М. Лойко, Л. В. Романова. - С .244-245
Аллахвердян, В. В. Влияние штаммов бактерий рода Bacillus на токсиногенный гриб Fusárium gramineárum / В. В. Аллахвердян, Т. М. Сидорова, А. М. Асатурова. - С .246-247
Волынчук, Н. Н. Влияние дрожжевых грибов на физиолого-биохимические параметры листьев укорененных черенков винограда / Н. Н. Волынчук, Л. Ф. Кабашникова, Л. В. Пашкевич. - С .248-249
Гапонова, И. И. Динамика накопления полисахаридов молочнокислых бактерий Lactobacillus helveticus / И. И. Гапонова [и др.]. - С .250-251
Другие авторы: Щетко В. А., Романова Л. В., Макаревич О. В.
Гирилович, Н. И. Влияние внесения костры льна, обработанной микробным препаратом «Биопродуктин», на микробоценоз приствольных полос яблони в карликовом саду интенсивного типа / Н. И. Гирилович [и др.]. - С .252-253
Другие авторы: Шмыга Е. Ю., Мандрик-Литвинкович М. Н., Шешко П. С., Коломиец Э. И.
Гырнец, Е. Ю. Перспективные штаммы бактерий рода Bacillus с полифункциональными свойствами / Е. Ю. Гырнец, А. М. Асатурова. - С .254-255
Дайнеко, Н. М. Оценка влияния микробных биопрепаратов на численность аммонифицирующих бактерий в посевах ячменя / Н. М. Дайнеко, И. И. Концевая, С. Ф. Тимофеев. - С .256-257
Дубасова, Ю. А. Применение биофотоники для решения сельскохозяйственных задач / Ю. А. Дубасова, А. Ю. Максимов. - С .258-259
Ерохин, Д. В. Подходы к изучению механизмов защитного действия белка-индуктора из Pseudomonas fluorescens / Д. В. Ерохин [и др.]. - С .260-261
Другие авторы: Эммер Д. Я., Синельников И. Г., Поплетаева С. Б., Джавахия В. Г.
Журавлева, Е. А. Влияние электропроводящих материалов и диэлектрических аналогов на процесс анаэробного сбраживания сточной воды свинофермы в непрерывных условиях / Е. А. Журавлева [и др.]. - С .262-263
Другие авторы: Шехурдина С. В., Лайкова А. А., Литти Ю. В.
Зайнитдинова, Л. И. Эффективность биогенных наночастиц серебра против некоторых грибов, поражающих растения / Л. И. Зайнитдинова [и др.]. - С .264-265
Другие авторы: Лазутин Н. А., Жураева Р. Н., Мавжудова А. М., Эргашев Р. Б., Хегай Т. Б., Рахманова В. Н.
Заяц, В. С. Ассоциация агрономически ценных микроорганизмов для улучшения плодородия земель / В. С. Заяц [и др.]. - С .266-267
Другие авторы: Зыль Н. С., Налетов И. В., Пятакова Т. И.
Зимич, С. П. Видовое разнообразие грибов в корнях адаптантов Vaccinium corymbosum L. / С. П. Зимич [и др.]. - С .268-269
Другие авторы: Яковлев А. П., Булавко Г. И., Баранов О. Ю., Ботяновская Ю. И., Костюков А. А.
Зоров, И. Н. Ферменты с повышенной термостабильностью для использования в кормовой и пищевой промышленности / И. Н. Зоров [и др.]. - С .270-271
Другие авторы: Рожкова А. М., Доценко А. С., Короткова О. Г., Денисенко Ю. А., Синицын А. П.
Кабардин, И. К. Разработка оптических и ультразвуковых методов исследования многофазных течений для верификации численных расчетов крупнотоннажных биореакторов / И. К. Кабардин [и др.]. - С .272-273
Другие авторы: Меледин В. Г., Лобанов П. Д., Двойнишников С. В.
Калацкая, Ж. Н. Повышение устойчивости растений картофеля к Y-вирусу при применении Bacillus subtilis 47 в смеси с метилжасмонатом / Ж. Н. Калацкая [и др.]. - С .274-275
Другие авторы: Балюк Н. В., Ламан Н. А., Герасимович К. М., Рыбинская Е. И., Яруллина Л. Г., Цветков В. О.
Карташов, М. И. Микробные белки, индуцирующие неспецифическую системную устойчивость растений к болезням: достижения и перспективы использования в сельскохозяйственной практике / М. И. Карташов, К. А. Чудакова, В. Г. Джавахия. - С .276-277
Картыжова, Л. Е. Скрининг азотфиксирующих и фосфатмобилизующих бактерий, стимулирующих рост и развитие растений сахарной свеклы / Л. Е. Картыжова [и др.]. - С .278-279
Другие авторы: Ананьева И. Н., Клишевич Н. Г., Алещенкова З. М.
Касторнов, А. А. Ультраструктурные взаимоотношения эндофитных бактерий рода Bacillus с корневыми клетками лука Allium cepa / А. А. Касторнов [и др.]. - С .280-281
Другие авторы: Петров С. А., Нарушко М. В., Бажин А. С., Субботин А. М.
Константинов, А. В. Получение изолята Coprinellus domesticus через накопительную культуру и изучение особенностей его культивирования как перспективного микоризообразователя / А. В. Константинов [и др.]. - С .282-284
Другие авторы: Хархасова И. А., Пантелеев С. В., Острикова М. Я., Козлова О. В.
Лайкова, А. А. Стимуляция наночастицами железа процесса темновой ферментации сельскохозяйственных отходов с образованием биоводорода / А. А. Лайкова, М. А. Потехина, Ю. В. Литти. - С .285-286
Летвинова, В. С. Выделение спорообразующих бактерий рода Bacillus из микробиома рубца жвачных животных и их идентификация / В. С. Летвинова [и др.]. - С .287-289
Другие авторы: Барейко А. А., Раевская Е. А., Сверчкова Н. В.
Летвинова, В. С. Определение доминирующих таксонов микробиоты рубца лактирующих коров / В. С. Летвинова [и др.]. - С .290-291
Другие авторы: Барейко А. А., Сидоренко А. В., Сверчкова Н. В., Романович Ж. В., Саханчук А. И.
Максимов, А. Ю. Иммобилизованные клетки и ферменты бактерий, обладающих гидролитической активностью, для целей сельского хозяйства / А. Ю. Максимов [и др.]. - С .292-293
Другие авторы: Пьянкова Е. В., Елисеева А. Д., Щетко В. А., Максимова Ю. Г.
Маскаленко, О. А. Разработка систем защиты картофеля в условиях Анапо-Таманской зоны Краснодарского края / О. А. Маскаленко, С. М. Глушков. - С .294-295
Мороз, И. В. "Селекорд-2000" - новый селенсодержащий кормовой продукт для птицеводства яичного направления / И. В. Мороз [и др.]. - С .296-297
Другие авторы: Ромашко А. К., Павлюк А. Н., Сенько А. Д., Лобанок А. Г., Сапунова Л. И.
Найденко, И. А. Бактерии, перспективные для включения в состав препарата для консервирования бобовых трав / И. А. Найденко, В. В. Денисенко, М. Е. Сафонова. - С .298-299
Нековаль, С. Н. Первичный скрининг микроорганизмов на нематицидную активность в отношении Meloidogyne spp. / С. Н. Нековаль [и др.]. - С .300-301
Другие авторы: Глушков С. М., Чурикова А. К., Чернякович М. Н.
Новикова, А. С. Оценка жизнеспособности и ферментативной активности консорциума бактерий B. amyloliquefaciens БИМ В-1879 и B. subtilis БИМ В-1878 в составе комбикормов при оптимизации условий влаготепловой обработки и гранулирования / А. С. Новикова [и др.]. - С .302-303
Другие авторы: Проскурнина И. А., Коломиец Э. И., Сверчкова Н. В., Кошак Ж. В.
Павлова, Н. А. Влияние гербицидов на рост колоний и прорастание конидий гриба Calophoma complanata - патогена борщевика Сосновского / Н. А. Павлова, Е. А. Гусенков, А. О. Берестецкий. - С .304-306
Пилипчук, Т. А. Бактериофаги фитопатогенных бактерий Pseudomonas syringae: свойства, культивирование, применение / Т. А. Пилипчук, Э. И. Коломиец. - С .307-308
Проскурнина, И. А. Характеристика штаммов Bacillus velezensis с пробиотическими свойствами, выделенных из микробиоценозов природных водоемов / И. А. Проскурнина [и др.]. - С .309-310
Другие авторы: Юшко Е. Ю., Летвинова В. С., Лосев О. А.
Рогожин, Е. А. Метаболомное профилирование антимикробных соединений, секретируемых видами рода Bacillus как основа для направленного использования биопрепаратов в защите растений от болезней / Е. А. Рогожин. - С .311-312
Рожкова, А. М. Получение препарата грибной мурамидазы и его применение при выращивании цыплят-бройлеров / А. М. Рожкова [и др.]. - С .313
Другие авторы: Короткова О. Г., Синельников И. Г., Шашков И. А., Зоров И. Н., Егоров И. А., Егорова Т. В., Синицын А. П.
Рукавцова, Е. Б. Перспективность использования бактерий Bacillus subtilis K-1-1 в качестве биопрепаратов для защиты растений от фитопатогенов / Е. Б. Рукавцова, Н. С. Захарченко. - С .314-315
Смирнова, И. Э. Свободноживущие азотфиксирующие бактерии ризосферы пшеницы (Triticum aestivum L.) / И. Э. Смирнова [и др.]. - С .316-317
Другие авторы: Саданов А. К., Баймаханова Г. Б., Файзулина Э. Р., Татаркина Л. Г.
Смирнова, И. Э. Штамм ризобий, перспективный для создания биоудобрения под культуру сои (Glycine max (L.) Merr.) / И. Э. Смирнова [и др.]. - С .318-319
Другие авторы: Саданов А. К., Баймаханова Г. Б., Файзулина Э. Р., Татаркина Л. Г.
Стацюк, Н. В. Микробная деконтаминация сельскохозяйственной продукции, загрязненной фузариотоксинами зеараленоном и деоксиниваленолом / Н. В. Стацюк [и др.]. - С .320-321
Другие авторы: Микитюк О. Д., Назарова Т. А., Щербакова Л. А.
Степанова, Е. С. Зависимость устойчивости растений Solanum lycopersicum к заражению Pectobacterium versatile от уровня экспрессии гена биосинтеза абсцизовой кислоты NCED3 / Е. С. Степанова [и др.]. - С .322-323
Другие авторы: Кукреш Г. В., Колубако А. В., Николайчик Е. А.
Тиморшина, С. Н. Кератинолитические свойства нового штамма микромицета Tolypocladium inflatum / С. Н. Тиморшина, А. А. Осмоловский. - С .324-325
Шехурдина, С. В. Применение пыли системы газоочистки металлургического производства для стимуляции прямого межвидового переноса электронов при анаэробном разложении летучих жирных кислот / С. В. Шехурдина, Ю. В. Литти. - С .326-327
Шмыга, Е. Ю. Технология производства и преимущества препарата микробного "Биопродуктин" в сухой товарной форме / Е. Ю. Шмыга, М. Н. Мандрик-Литвинкович, Э. И. Коломиец. - С .328-329
Шруб, Е. В. Поиск мишеней для пектобактериального эффекторного белка DspE в растениях семейства Solanaceae / Е. В. Шруб, А. Н. Колубако, Е. А. Николайчик. - С .330-331
Щепеткова, А. Г. Влияние инвертных углеводных подкормок, полученных с использованием ферментной добавки "Апифил", на наполняемость ректума рабочих пчел в период зимовки / А. Г. Щепеткова [и др.]. - С .332-333
Другие авторы: Лойко И. М., Скудная Т. М., Сапунова Л. И., Тамкович И. О.
Щербакова, Л. А. Получение и оценка деконтаминационного потенциала рекомбинантных микробных ферментов, детоксицирующих афлатоксин и зеараленон / Л. А. Щербакова [и др.]. - С .334-335
Другие авторы: Рожкова А. М., Синельников И. Г., Микитюк О. Д., Назарова Т. А.
БИОТЕХНОЛОГИИ ДЛЯ МЕДИЦИНЫ И ПРОМЫШЛЕННОСТИ
Akhmedov, O. R. Analysis of the relation between the structure and antimicrobial activity of guanidin-containing pectin derivatives / O. R. Akhmedov, Sh. A. Shomurotov, A. S. Turaev. - С .337
Gryaznov, S. Telomerase-Driven Telomeric DNA Modification and Immune Activation as Potential Broad-Spectrum Cancer Treatment Platform / S. Gryaznov [и др.]. - С .338-339
Другие авторы: Mender I., Dikmen Z. G., Yilmaz M., Birichevskaya L., Zinchenko A.
Абашина, Т. Н. Биовыщелачивание бациллами силикатной железо-никелевой руды и золотоносного арсенопиритного минерального сырья / Т. Н. Абашина, А. Е. Носков, М. Б. Вайнштейн. - С .340-341
Алексаночкин, Д. И. Технология биотрансформации дрожжевой биомассы с получением пептидов для производства косметических средств / Д. И. Алексаночкин, Е. А. Крестина, И. А. Фоменко. - С .342-343
Алимова, Б. Х. Скрининг бактерий рода Аcinetobacter продуцентов биоПАВ / Б. Х. Алимова [и др.]. - С .344-345
Другие авторы: Вохидов Х. Т., Пулатова О. М., Махсумханов А. А.
Амирсаидова, Д. А. Определение аутоагрегационной и коагрегационной способности штаммов лактобактерий / Д. А. Амирсаидова, Г. А. Бекмуродова. - С .346-347
Антонова, Н. П. Получение аэрозоля на основе рекомбинантного противомикробного эндолизина LysECD7-SMAP / Н. П. Антонова [и др.]. - С .348-349
Другие авторы: Горбачева М. А., Вердиев Б. И., Гущин В. А., Васина Д. В.
Барботин, В. Р. Возможность применение дрожжей Saccharomyces boulardii в качестве пробиотика в составе функционального продукта для профилактики желудочно-кишечных заболеваний / В. Р. Барботин, Л. А. Иванова. - С .350-351
Биричевская, Л. Л. Ферментативный синтез фосфолипидного производного N4-гидроксицитидина / Л. Л. Биричевская [и др.]. - С .352-354
Другие авторы: Ханчевский М. А., Квасюк Е. И., Зинченко А. И.
Булатовский, А. Б. Получение и исследование противоопухолевой активности химерных белков "Аннексин-АДаза" и "Аннексин-ПНФаза" на модели асцитной карциномы Эрлиха in vivo / А. Б. Булатовский, А. И. Зинченко, Н. Н. Веялкина. - С .355-356
Винтер, М. А. Получение наночастиц хитозана в комплексе с 3′,5′-циклическим диаденозинмонофосфатом / М. А. Винтер, И. С. Казловский, А. И. Зинченко. - С .357-358
Волков, А. Г. Результаты оценки острой токсичности антибактериального пептидного комплекса из лейкоцитов человека / А. Г. Волков. - С .359-360
Дегтярев, И. А. Применение целлюлолитических ферментных препаратов в технологии получения изолята белка из жмыха рапсового / И. А. Дегтярев, И. А. Фоменко, Л. А. Иванова. - С .361-362
Жданова, А. Э. Использование сои в качестве альтернативного сырья в пивоваренной промышленности / А. Э. Жданова [и др.]. - С .363-364
Другие авторы: Голубева Д. А., Шаненко Е. Ф., Фоменко И. А.
Зинченко, А. И. Некоторые новые подходы к терапии онкологических заболеваний / А. И. Зинченко [и др.]. - С .365-367
Другие авторы: Биричевская Л. Л., Казловский И. С., Булатовский А. Б., Винтер М. А.
Иванов, О. А. Антибактериальная активность папаиновых гидролизатов пшеничной муки / О. А. Иванов [и др.]. - С .368-369
Другие авторы: Василевская Е. Д., Строгова А. А., Шишло А. В., Шевцов Н. А.
Ишемгулов, А. Т. Оценка жизнеспособности планктонных бактерий при импульсном возбуждении в присутствии сенсибилизаторов / А. Т. Ишемгулов, С. Н. Летута. - С .370-371
Капустина, Ю. М. Использование ПЦР для обнаружения хламидий и хламидияподобных микроорганизмов в респираторных образцах / Ю. М. Капустина [и др.]. - С .372-373
Другие авторы: Рубаник Л. В., Сивец Н. В., Шмелева Н. П.
Крестина, Е. А. Биотехнологические способы повышения экстрактивности чая / Е. А. Крестина [и др.]. - С .374-375
Другие авторы: Алексаночкин Д. И., Фоменко И. А., Шаненко Е. Ф.
Лебединская, О. В. Возможности генерации зрелых дендритных клеток с применением иммуномодулятора бактериального происхождения / О. В. Лебединская, Н. К. Ахматова, А. П. Годовалов. - С .376-377
Левчук, О. Д. Глицеролселективные ферменты для детекции глицерола / О. Д. Левчук. - С .378-379
Павлова, Е. В. Рекомбинантные моноклональные антитела, полученные методом фагового дисплея, угнетают синтез коллагена нормальными фибробластами человека / Е. В. Павлова, И. П. Соляникова. - С .380-381
Павлюченко, И. В. Технология получения экстракта из биомассы хлореллы, культивируемой в условиях in vitro / И. В. Павлюченко, И. А. Фоменко. - С .382-383
Попович, С. А. Разработка ферментной технологии получения кератина разной степени гидролиза из отходов птицеводства / С. А. Попович [и др.]. - С .384
Другие авторы: Бунеева Е. А., Лепехина О. В., Рябова А. С., Арзуманова А. Р., Толкачева А. А., Черенков Д. А.
Саидова, И. М. Cкрининг молочнокислых бактерий - продуцентов биосурфактантов / И. М. Саидова [и др.]. - С .385-386
Другие авторы: Маматраимова Ш. М., Алимова Б. Х., Пулатова О. М., Махсумханов А. А.
Сапунова, Л. И. Ферментативный гидролиз кека спиртовой барды / Л. И. Сапунова, А. А. Шепшелев, Е. А. Мартынова. - С .387-389
Сармурзина, З. С. Разработка напитков профилактического назначения, обогащенных пробиотиками, пребиотиками, витаминами и минералами / З. С. Сармурзина [и др.]. - С .390-391
Другие авторы: Абитаева Г. К., Бисенова Г. Н., Мусабаева Б. К., Найманов Е. Н.
Сафонова, М. Е. Выделение молочнокислых бактерий из ржаных хлебных заквасок спонтанного брожения / М. Е. Сафонова [и др.]. - С .392-393
Другие авторы: Найденко И. А., Денисенко В. В., Головнева Н. А.
Сверчкова, Н. В. Характеристика штаммов Bacillus amyloliquefaciens БИМ В-1828 Г и B. аmyloliquefaciens БИМ В-1829 Г – пробиотического компонента моющего средства с дезинфицирующим эффектом / Н. В. Сверчкова [и др.]. - С .394-395
Другие авторы: Тригубович А. М., Ванькевич Н. А., Коломиец Э. И., Проскурнина И. А., Ковальская Д. С.
Сидоренко, А. В. Получение полимерных материалов с иммобилизованными бактериофагами, перспективных для лечения ран / А. В. Сидоренко [и др.]. - С .396-397
Другие авторы: Савич В. В., Красковский А. Н., Гилевская К. С., Куликовская В. И., Ахмедов О. Р.
Синицын, А. П. Создание штаммов - продуцентов технических ферментов / А. П. Синицын [и др.]. - С .398
Другие авторы: Синицына О. А., Рожкова А. М., Зоров И. Н., Рубцова Е. А., Шашков И. А., Сатрутдинов А. Д., Цурикова Н. В., Костылева Е. В., Середа А. С., Великорецкая И. А.
Скиба, Е. А. Биотехнологическая трансформация мискантуса гигантского / Е. А. Скиба. - С .399-400
Скиба, Е. А. Интегрированная технология переработки легковозобновляемого целлюлозосодержащего сырья в востребованные продукты / Е. А. Скиба, В. В. Будаева. - С .401-402
Шавыркина, Н. А. Влияние биологически активных веществ растительного сырья на биосинтез бактериальной наноцеллюлозы / Н. А. Шавыркина. - С .403-404
Шавыркина, Н. А. Фундаментальные подходы получения биопродуктов из мискантуса для снижения углеродного следа / Н. А. Шавыркина. - С .405-406
Шепшелев, А. А. Микробные технологии в переработке послеспиртовой барды / А. А. Шепшелев [и др.]. - С .407-408
Другие авторы: Сапунова Л. И., Ерхова Л. В., Глушень Е. М., Соловей В. И.
Щетко, В. А. Основы безотходной технологии получения микробных пробиотических препаратов / В. А. Щетко [и др.]. - С .409-410
Другие авторы: Романова Л. В., Гапонова И. И., Макаревич О. В., Головнева Н. А., Сафонова М. Е., Самарцев А. А.
ПРИРОДООХРАННЫЕ БИОТЕХНОЛОГИИ
Акатова, Е. В. Влияние различных концентраций нефти и нефтепродуктов на рост новых штаммов-деструкторов / Е. В. Акатова, М. А. Абащева. - С .412-413
Беловежец, Л. А. Комплексный подход к созданию новых микробных препаратов для биоремедиации техногенно нарушенных почв / Л. А. Беловежец, М. С. Третьякова, Ю. А. Маркова. - С .414-415
Бирюков, Р. Н. Эффективность применения препарата "Бионейт" для сточных вод, осложненных высоким содержанием хлорсодержащих дезинфицирующих средств / Р. Н. Бирюков, Е. М. Глушень. - С .416-417
Гниненко, Ю. И. Место биотехнологий при защите леса от майского хруща / Ю. И. Гниненко [и др.]. - С .418-419
Другие авторы: Цуканов Я. В., Алпацкая Ю. И., Галич Д. Е., Банникова О.
Губчик, К. А. Очистка сточных вод птицеперерабатывающих предприятий с использованием консорциума бактерий рода Rhodococcus и Bacillus / К. А. Губчик [и др.]. - С .420-421
Другие авторы: Глушень Е. М., Чирикова М. С., Бирюков Р. Н.
Жебрак, И. С. Мультиреспирометрическое тестирование торфяной почвы / И. С. Жебрак, Е. М. Ковальская. - С .422-423
Жебрак, И. С. Микоризные ассоциации Ledum palustre в болотных сосняках / И. С. Жебрак, А. В. Лещевич. - С .424-425
Иминова, Л. Р. Биотехнологический потенциал новых почвенных изолятов - высокоэффективных деструкторов нефти и фенола / Л. Р. Иминова, В. Н. Поливцева. - С .426-427
Клишевич, Н. Г. Бактерии техногенных субстратов как основа биопрепаратов - деструкторов нефтяных углеводородов / Н. Г. Клишевич, А. С. Самсонова, Л. Е. Картыжова. - С .428-429
Косимов, Д. И. Выделение и оценка биотехнологического потенциала микроорганизмов из почв антропогенных зон / Д. И. Косимов [и др.]. - С .430-431
Другие авторы: Зайнитдинова Л. И., Лазутин Н. А., Жураева Р. Н., Мавжудова А. М., Эргашев Р. Б., Хегай Т. Б.
Кочаровская, Ю. Н. Разнообразие архей в почвогрунтах, загрязнённых лигнинсодержащими отходами / Ю. Н. Кочаровская [и др.]. - С .432-433
Другие авторы: Богун А. Г., Демин Д. В., Севостьянов С. М., Делеган Я. А.
Кузьмицкая, А. А. Применение адаптивной лабораторной эволюции в изучении микроорганизмов - биодеструкторов полиэтилентерефталата / А. А. Кузьмицкая, П. С. Тихонова, С. В. Каленов. - С .434-435
Мочалова, Е. М. Биодеградация линейных полиакриламидов амидазосодержащими бактериями / Е. М. Мочалова, Ю. Г. Максимова. - С .436-437
Наркевич, Д. А. Влияние различных факторов на утилизацию бутилцеллозольва на примере бактерий Rhodococcus opacus VOC-14 / Д. А. Наркевич, Е. М. Глушень. - С .438-439
Наумович, Н. И. Выделение бактерий, обладающих комплексом агрономически ценных свойств, для повышения стрессоустойчивости растений при водном дефиците / Н. И. Наумович [и др.]. - С .440-441
Другие авторы: Ананьева И. Н., Алещенкова З. М., Сафронова Г. В., Федоренчик А. А.
Никанова, Д. А. Биологическое разнообразие микробного сообщества и гены вирулентности Staphylococcus aureus, выделенного из молока коров / Д. А. Никанова [и др.]. - С .442-443
Другие авторы: Артемьева О. А., Колодина Е. Н., Бровко Ф. А., Соколов С. Л., Зиновьева Н. А.
Позднякова, Н. Н. Трансформация искусственных и синтетических полимеров аскомицетами / Н. Н. Позднякова [и др.]. - С .444-445
Другие авторы: Шиповская А. Б., Бабичева Т. С., Турковская О. В.
Пономарева, А. Л. Применение микроорганизмов, способных к аэробной и анаэробной деградации углеводородов для очистки нефтезагрязненных сред / А. Л. Пономарева, А. И. Еськова. - С .446-447
Понаморева, О. Н. Биодеградация углеводородов родококками: утилизация гексадекана в разном агрегатном состоянии в зависимости от температуры среды / О. Н. Понаморева [и др.]. - С .448-449
Другие авторы: Лыонг Тхи Мо, Нечаева И. А., Пунтус И. Ф., Сузина Н. Е., Филонов А. Е.
Севницкая, Н. Л. Разработка биологического препарата "ИПСБОВЕР" для защиты хвойных насаждений от стволовых вредителей / Н. Л. Севницкая. - С .450-451
Суворов, Д. А. Перекрестная адаптация микроорганизмов активного ила к УФ-обеззараживанию в условиях оксидативного воздействия / Д. А. Суворов, Л. Л. Вакар, А. Е. Кузнецов. - С .452-453
Сыровацкая, Г. А. Физиолого-биохимические свойства алкалотолерантных нитрилгидролизующих родококков / Г. А. Сыровацкая, Ю. Г. Максимова. - С .454-455
Файзулина, Э. Р. Разработка биопрепарата на основе термотолерантных нефтеокисляющих микроорганизмов / Э. Р. Файзулина [и др.]. - С .456-457
Другие авторы: Татаркина Л. Г., Спанкулова Г. А., Айткельдиева С. А., Смирнова И. Э., Баймаханова Г. Б.
Шавела, Ю. В. Устойчивость бактерий Rhodococcus sp. G13 к неблагоприятным условиям среды / Ю. В. Шавела, Е. М. Глушень. - С .458-459
УДК
602.6
606
579.6
005.745
(06)
(100)
(476)

Кл.слова (ненормированные):
БИОТЕХНОЛОГИЯ -- МИКРОБИОЛОГИЯ -- БИОЛОГИЯ -- МИКРООРГАНИЗМЫ -- ФИЗИОЛОГИЯ -- БИОХИМИЯ -- ХИМИЯ -- ГЕНЕТИКА -- БИОСИНТЕЗ -- СИНТЕЗ -- БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА -- ГЕННАЯ ИНЖЕНЕРИЯ -- СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО -- МЕДИЦИНА -- ПИЩЕВАЯ БИОТЕХНОЛОГИЯ -- ЭКОЛОГИЯ -- ОХРАНА ПРИРОДЫ -- ОХРАНА ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ -- МЕЖДУНАРОДНЫЕ КОНФЕРЕНЦИИ -- КОНФЕРЕНЦИИ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 23-29
Аннотация: Представлены материалы XIII Международной научной конференции "Микробные биотехнологии: фундаментальные и прикладные аспекты" по следующим направлениям: физиология, биохимия и генетика микроорганизмов; микробный синтез биологически активных соединений, генно-инженерное конструирование микроорганизмов, коллекции микроорганизмов; биотехнологии для сельского хозяйства; биотехнологии для медицины и промышленности; природоохранные биотехнологии.


Доп.точки доступа:
Zlatohurska, М. А.; Tovkach, F. I.; Evtushenkov, A. N.; Golomidova, A. K.; Kulikov, E. E.; Babenko, V. V.; Ivanova, K. V.; Besarab, S. V.; Raldugina, V. N.; Karakozova, M. V.; Рябова, Н. А.; Шадрин, А. М.; Благодатских, С. А.; Козлов, А. И.; Сизова, А. А.; Соломенцев, В. И.; Стариков, П. П.; Абрамов, А. А.; Воробьев, А. Н.; Дубицкий, К. А.; Козлов, Н. А.; Кошелева, У. В.; Мезин, М. Г.; Петрухин, Д. Д.; Съедин, Д. Ю.; Кулябин, В. А.; Скорынина, А. В.; Коломиец, Э. И.; Осмоловский, А. А.; Сидоренко, А. В.; Тарлачков, С. В.; Руденко, П. А.; Леонтьевская, Н. В.; Филиппова, А. С.; Дюбо, Ю. В.; Шарангович, М. С.; Игнатенко, Е. И.; Назаров, П. А.; Корзун, Е. В.; Мямин, В. Е.; Гигиняк, Ю. Г.; Валентович, Л. Н.; Кулиш, С. А.; Сосновская, Н. Е.; Коваленко, С. А.; Пунтус, И. Ф.; Позднякова-Филатова, Т. Ю.; Ахметов, Л. И.; Шутов, А. А.; Делеган, Я. А.; Звонарев, А. Н.; Филонов, А. Е.; Гладченко, М. А.; Котова, И. Б.; Stoynova, N. V.; Mashentseva, N. G.; Насметова, С. М.; Гулямова, Т. Г.; Леонтьевская, Е. А.; Зеленов, Д. В.; Головнева, Н. А.; Скакун, В. В.; Николайчик, Е. А.; Макаревич, О. В.; Радюпов, В. Э.; Ванюкова, Л. А.; Алексеева, А. Н.; Берестецкий, А. О.; Суворов, Д. А.; Барашина, В. Р.; Хромова, Н. Ю.; Белодед, А. В.; Кудабаев, А.; Мукашева, Т. Д.; Оразалы, А.; Лазутин, Н. А.; Косимов, Д. И.; Эргашев, Р. Б.; Юденкова, Т. В.; Поклонская, Н. В.; Зинченко, А. И.; Амвросьева, Т. В.; Галемина, И. Е.; Самсонова, С. А.; Зиятдинов, М. Х.; Кирюхин, М. Ю.; Острикова, К. В.; Прокулевич, В. А.; Шакир, И. В.; Панфилов, В. И.; Пулатова, О. М.; Исматов, Н. Б.; Ладутько, Е. И.; Закалюкина, Ю. В.; Бирюков, М. В.; Яковлева, М. Р.; Колоскова, О. В.; Юрченко, А. Н.; Гапонова, И. И.; Noskov, A. E.; Khodakaramyan, G.; Solyanikova, I. P.; Шешко, П. С.; Поплетаева, С. Б.; Джавахия, В. Г.; Литти, Ю. В.; Мавжудова, А. М.; Хегай, Т. Б.; Рахманова, В. Н.; Пятакова, Т. И.; Баранов, О. Ю.; Ботяновская, Ю. И.; Костюков, А. А.; Короткова, О. Г.; Денисенко, Ю. А.; Синицын, А. П.; Двойнишников, С. В.; Герасимович, К. М.; Рыбинская, Е. И.; Яруллина, Л. Г.; Цветков, В. О.; Алещенкова, З. М.; Бажин, А. С.; Субботин, А. М.; Острикова, М. Я.; Козлова, О. В.; Сверчкова, Н. В.; Романович, Ж. В.; Саханчук, А. И.; Щетко, В. А.; Максимова, Ю. Г.; Сенько, А. Д.; Лобанок, А. Г.; Сапунова, Л. И.; Чернякович, М. Н.; Кошак, Ж. В.; Лосев, О. А.; Шашков, И. А.; Зоров, И. Н.; Егоров, И. А.; Егорова, Т. В.; Файзулина, Э. Р.; Татаркина, Л. Г.; Щербакова, Л. А.; Тамкович, И. О.; Микитюк, О. Д.; Назарова, Т. А.; Yilmaz, M.; Birichevskaya, L.; Zinchenko, A.; Махсумханов, А. А.; Гущин, В. А.; Васина, Д. В.; Фоменко, И. А.; Булатовский, А. Б.; Винтер, М. А.; Шишло, А. В.; Шевцов, Н. А.; Шмелева, Н. П.; Шаненко, Е. Ф.; Рябова, А. С.; Арзуманова, А. Р.; Толкачева, А. А.; Черенков, Д. А.; Мусабаева, Б. К.; Найманов, Е. Н.; Проскурнина, И. А.; Ковальская, Д. С.; Гилевская, К. С.; Куликовская, В. И.; Ахмедов, О. Р.; Рубцова, Е. А.; Сатрутдинов, А. Д.; Цурикова, Н. В.; Костылева, Е. В.; Середа, А. С.; Великорецкая, И. А.; Глушень, Е. М.; Соловей, В. И.; Сафонова, М. Е.; Самарцев, А. А.; Галич, Д. Е.; Банникова, О.; Бирюков, Р. Н.; Жураева, Р. Н.; Севостьянов, С. М.; Сафронова, Г. В.; Федоренчик, А. А.; Бровко, Ф. А.; Соколов, С. Л.; Зиновьева, Н. А.; Турковская, О. В.; Сузина, Н. Е.; Айткельдиева, С. А.; Смирнова, И. Э.; Баймаханова, Г. Б.; Национальная академия наук Беларуси, Отделение биологических наук; ГНПО "Химический синтез и биотехнологии"; Институт микробиологии; Белорусское общественное объединение микробиологов
Экземпляры всего: 2
ОКД/57/627950 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/57/627950 (1), ХР (1)
Найти похожие
15.
664.126.1
И 39

   
    Изучение влияния малотоксичных антимикробных препаратов на бактериальную активность и технологическое качество диффузионного сока / О. В. Колоскова [и др.] // Пищевая промышленность: наука и технологии : рецензируемый научно-технический журнал. - 2022. - Т. 15, № 1(55). - С. 80-87 : табл. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2073-4794
УДК
664.126.1
(476)

Кл.слова (ненормированные):
САХАРНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОИЗВОДСТВО САХАРА -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- ДИФФУЗИОННЫЙ СОК -- СОКИ САХАРНОГО ПРОИЗВОДСТВА -- ОЧИСТКА -- ТЕРМОСТАТИРОВАНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ДЕЗИНФИЦИРУЮЩИЕ СРЕДСТВА -- АНТИБАКТЕРИАЛЬНАЯ АКТИВНОСТЬ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 22-15
Аннотация: Представлен обзор основных групп дезинфицирующих средств, использующихся в пищевой промышленности. На основании анализа литературных данных дана оценка возможности их применения для подавления микробиологических процессов в диффузионных аппаратах при производстве сахара. Также представлены результаты лабораторных исследований по изучению влияния малотоксичных антимикробных препаратов (полигексаметиленгуанидин гидрохлорида (ПГМГ) и диметилдитиокарбамата натрия (ДДК)) на бактериальную активность сокостружечной смеси, диффузионного сока, свекловичного сока и на основные показатели технологического качества диффузионного сока.


Доп.точки доступа:
Колоскова, О. В.; Никулина, О. К.; Яковлева, М. Р.; Жакова, К. И.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие
16.
664.151.2.087.97
Э 45

   
    Электрохимическая коррекция минерального состава свекловичной мелассы [] / О. В. Дымар [и др.] // Пищевая промышленность: наука и технологии : рецензируемый научно-технический журнал. - 2021. - Т. 14, № 2(52). - С. 84-90. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2073-4794
УДК
664.151.2.087.97
(476)

Кл.слова (ненормированные):
СВЕКЛОСАХАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ОТХОДЫ САХАРНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ -- ОТХОДЫ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ -- МЕЛАССА -- ЭЛЕКТРОДИАЛИЗ -- ДИАЛИЗ -- МЕМБРАННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ТЕХНОЛОГИИ -- ОБОРУДОВАНИЕ -- МЕМБРАНЫ -- ОЧИСТКА -- СИП-мойка -- ДЕМИНЕРАЛИЗАЦИЯ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ЗОЛЬНОСТЬ -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 21-31
Аннотация: Применение свекловичной мелассы в качестве ресурса для дополнительного извлечения сахара является актуальным, так как позволяет снизить потери сахарозы в производстве и повысить экономическую эффективность использования производственного потенциала сахарной отрасли Республики Беларусь. Для дешугаризации (извлечения сахаров) мелассы необходимо предварительно снизить в ней содержание золы. В статье отражены результаты исследований возможности снижения минерализации раствора свекловичной мелассы с использованием электродиализа при различном подаваемом на электроды напряжении от 10 до 30 В. В исходном сырье и конечном продукте определяли электропроводимость, оптическую плотность и содержание сухих веществ, на основании чего делался вывод о целесообразности использования электродиализа.


Доп.точки доступа:
Дымар, О. В.; Яковлева, М. Р.; Никулина, О. К.; Колоскова, О. В.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие
17.
628826

   
    Наука, питание и здоровье : сборник научных трудов / Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию ; под общ. ред. З. В. Ловкиса ; редкол.: З. В. Ловкис (гл. ред.) [и др.]. - Минск : Беларуская навука, 2023. - 663, [1] с. : рис., табл. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-985-08-3093-7 : Б. ц.
Назв. ст. на рус. и белорус. яз.
    Содержание:
ПРИВЕТСТВИЯ УЧАСТНИКАМ КОНГРЕССА . - С .3
Гусаков, Владимир Григорьевич. Приветственное слово В. Г. Гусакова / В. Г. Гусаков. - С .35
Ловкис, Зенон Валентинович. Приветственное слово З. В. Ловкиса / З. В. Ловкис. - С .6-7
Мелещеня, А. В. Приветственное слово А. В. Мелещени / А. В. Мелещеня. - С .8
Савенкова, Т. В. Биотехнологии и химический синтез - ключ развития индустрии ингредиентов ЕАЭС: потенциал, доступность и обеспечение рынка основными категориями / Т. В. Савенкова. - С .9-11
Тутельян, В. А. Приветственное слово В. А. Тутельяна / В. А. Тутельян. - С .12-14
ПИТАНИЕ КАК СОСТАВЛЯЮЩАЯ ЗДОРОВЬЯ ЧЕЛОВЕКА: МЕДИЦИНСКИЕ, СОЦИАЛЬНЫЕ И ДУХОВНЫЕ АСПЕКТЫ ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ НАСЕЛЕНИЯ, ДИЕТОЛОГИЯ . - С .15
Моргунова, Е. М. Методологические подходы и принципы повышения качества и конкурентоспособности пищевых продуктов / Е. М. Моргунова, С. А. Кондратенко. - С .16-31
Шилов, В. В. История и стратегии персонализированного питания / В. В. Шилов, А. Н. Батян. - С .32-41
Губкин, С. В. Медицинский взгляд на здоровое питание / С. В. Губкин, Е. В. Лемешко. - С .42-47
Федоренко, Е. В. Опыт практического применения методологии ранжирования пищевых продуктов / Е. В. Федоренко [и др.]. - С .48-53
Другие авторы: Цыганков В. Г., Цемборевич Н. В., Бондарук А. М.
Кудрявцева, К. В. Обоснование разработки индекса здорового питания по анализу данных о частоте потребления пищевых продуктов / К. В. Кудрявцева, А. Н. Мартинчик, А. К. Батурин. - С .54-59
Кудрявцева, К. В. Обзор мирового опыта по дополнительной маркировке пищевой продукции как инструмент регулирования потребления критически значимых нутриентов / К. В. Кудрявцева, Е. В. Смирнова. - С .60-66
Ерофеенко, Д. В. Мировой опыт оценки устойчивости продовольственных систем / Д. В. Ерофеенко, Т. М. Рыбакова. - С .67-71
Денисова, Н. Н. Потребление продуктов животного происхождения населением Российской Федерации / Н. Н. Денисова, Э. Э. Кешабянц. - С .72-76
Мойсеенок, А. Г. Эссенциальность и дефицит железа в питании: углубление известной проблемы нутрициологии / А. Г. Мойсеенок [и др.]. - С .77-88
Другие авторы: Мотылевич Ж. В., Черемисин А. С., Мойсеенок Е. А., Катковская И. Н., Титко О. В., Азизбекян С. Г.
Тармаева, И. Ю. Особенности структуры потребления основных пищевых продуктов населением Байкальского региона / И. Ю. Тармаева, О. Г. Богданова. - С .89-93
Акулич, А. В. Преобразование пожеланий потребителей в требования при планировании новых консервированных продуктов / А. В. Акулич, М. Л. Зенькова, Л. А. Мельникова. - С .94-99
Давыдова, Е. А. Развитие производства органической пищевой продукции в Республике Беларусь / Е. А. Давыдова, В. В. Чуешков. - С .100-104
Ширшова, А. А. Научно-практическое обоснование использования плодов яблони сортов Краснодарского края в технологии сидров / А. А. Ширшова [и др.]. - С .105-109
Другие авторы: Агеева Н. М., Ульяновская Е. В., Храпов А. А., Чернуцкая Е. А.
Рощина, Е. В. К вопросу повышения грамотности студентов относительно здорового и правильного питания / Е. В. Рощина, М. Ф. Бань. - С .110-114
Почицкая, И. М. Оценка биотехнологического потенциала малоиспользуемых ягодных культур, произрастающих в Республике Беларусь / И. М. Почицкая [и др.]. - С .115-125
Другие авторы: Гершончик К. Н., Комарова Н. В., Жакова К. И., Фролова Л. В., Хмурчик А. П.
Данилюк, А. С. Анализ состояния возделывания и переработки семян люпина в мире и перспективы для Беларуси и России / А. С. Данилюк, Е. С. Тимошенко. - С .126-134
Гончаров, А. А. Инвестиции как фактор конкурентоспособности масложировой продукции ОАО "Минский маргариновый завод" / А. А. Гончаров. - С .135-139
Мазо, В. К. Концентраты минорных растительных БАВ - компоненты специализированной пищевой продукции: технологические подходы, доклиническая оценка эффективности / В. К. Мазо [и др.]. - С .140-144
Другие авторы: Сидорова Ю. С., Зорин С. Н., Кочеткова А. А., Петров Н. А.
Пискун, Георгий Иванович. Пищевая ценность и роль картофеля в здоровом питании человека / Г. И. Пискун. - С .145-150
Азаренок, Н. Ю. Тенденции покупательского поведения и структура питания: хлебобулочные изделия из ржаной хлебопекарной муки / Н. Ю. Азаренок, М. Л. Микулинич. - С .151-155
Надольник, Л. И. Метаболические нарушения при длительном употреблении высокожировой диеты: коррекция растительными экстрактами / Л. И. Надольник, В. Ч. Полубок. - С .156-160
ОЦЕНКА ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ: ОЖИРЕНИЕ, АЛЛЕРГИЧЕСКИЕ РЕАКЦИИ, ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ РАССТРОЙСТВА . - С .161
Семенова, А. А. Исследование содержания акриламида в модельных композициях консервов на мясной основе для питания детей раннего возраста / А. А. Семенова, А. С. Дыдыкин, О. К. Деревицкая. - С .162-169
Викторова, Е. П. Алгоритм разработки обогащенных инкапсулированными микронутриентами продуктов питания для школьников / Е. П. Викторова, Е. В. Лисовая, Т. А. Шахрай. - С .170-175
Симакова, И. В. Аспекты безопасности жирового компонента детских адаптированных сухих молочных смесей / И. В. Симакова, Е. Ю. Вольф, А. А. Терентьев. - С .176-193
Петухов, М. М. Оценка качества пюре на овощной основе для детского питания для детей раннего возраста / М. М. Петухов, З. С. Хващевский. - С .194-198
Сычевская, Н. В. Особенности гигиенической оценки блюд для детей с фенилкетонурией / Н. В. Сычевская, Н. З. Башун. - С .199-208
Гнедько, Т. В. Факторы риска развития алиментарных заболеваний у детей грудного возраста / Т. В. Гнедько. - С .209-215
Томашевич, С. Е. О разработке молочного шоколада, предназначенного для коррекции нутритивного статуса населения Беларуси / С. Е. Томашевич, С. Н. Вислоухова. - С .216-221
ИНДУСТРИЯ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ: ПРОМЫШЛЕННЫЕ БИОТЕХНОЛОГИИ, ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ ПЕРЕРАБОТКИ СЫРЬЯ РАСТИТЕЛЬНОГО И ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ . - С .222
Сергеева, А. С. Разработка стандартного образца состава сухарей пшеничных / А. С. Сергеева, А. В. Касилюнас. - С .223-227
Литвяк, В. В. Инновационный способ приготовления торта / В. В. Литвяк, Ю. Ф. Росляков. - С .228-236
Тягущева, А. А. Исследование влияния обработки препаратом "Smart-fresh" на потери массы и органолептические показатели листовых овощей при хранении / А. А. Тягущева, Е. С. Семиряжко, Т. В. Першакова. - С .237-241
Фицуро, Д. Д. Применение органического удобрения на основе шлама от производства молочных продуктов при выращивании картофеля / Д. Д. Фицуро, Д. С. Гастило, В. А. Сердюков. - С .242-247
Цыбулько, Н. Н. Регулирование допустимого содержания радионуклидов в пищевых продуктах - основа радиационной защиты населения / Н. Н. Цыбулько, Е. В. Гавриленко. - С .248-252
Волкова, Г. С. Комплексные исследования биокаталитической обработки жмыха брусники обыкновенной при получении пищевых ингредиентов / Г. С. Волкова [и др.]. - С .253-259
Другие авторы: Соколова Е. Н., Ионов В. В., Серба Е. М.
Крашенина, М. П. Разработка стандартных образцов состава муки соевой и соевого изолята / М. П. Крашенина, О. Е. Первухина. - С .260-268
Колбас, Н. Ю. Плоды Fragaria и Rubus как источники нутриентов фенольной природы: сравнительный аспект / Н. Ю. Колбас. - С .269-273
Капитонова, Е. А. Влияние добавки кормовой минеральной "CU-АКТИВ" на показатели мясной продуктивности индеек кросса "BIG-6" / Е. А. Капитонова, Е. В. Власенко. - С .274-279
Петюшев, Н. Н. Расширение ассортимента низкобелковых картофельных снеков / Н. Н. Петюшев [и др.]. - С .280-286
Другие авторы: Уложинова М. Ю., Евтушевская Л. В., Станкевич О. Н.
Колоскова, О. В. Оценка возможности применения свекловичной мелассы в пищевых целях / О. В. Колоскова, М. Р. Яковлева, О. К. Никулина. - С .287-292
Гапонова, Л. В. Использование ферментов в технологии растительных напитков на зернобобовой основе / Л. В. Гапонова, Т. А. Полежаева, Г. А. Матвеева. - С .293-302
Акулич, Н. В. Перспективы использования азотсодержащих соединений для адаптации спортсменов к гипоксии / Н. В. Акулич, А. В. Сорока. - С .303-308
Гончарова, А. А. Определение оптимальной влажности в рецептуре хлебобулочных изделий с семенами льна / А. А. Гончарова, В. И. Ущаповский, И. Э. Миневич. - С .309-315
Бызов, В. А. О разработке технологии резистентных крахмалов и переработки инулинсодержащего сырья для создания продуктов здорового питания / В. А. Бызов. - С .316-325
Семенова, А. А. Влияние технологии изготовления на микроструктурные характеристики сырокопченых колбасных изделий / А. А. Семенова [и др.]. - С .326-334
Другие авторы: Кузнецова Т. Г., Насонова В. В., Саликова М. Н.
Зайченко, Д. А. Перспективы использования озонирования для защиты зерна от вредителей запасов / Д. А. Зайченко [и др.]. - С .335-343
Другие авторы: Литвинчук А. А., Садовский А. А., Куликов А. В., Бречко Е. В.
Бутрим, С. М. Синтез поперечно сшитых высокозамещенных катионных крахмалов и исследование их термоокислительной стабильности в модельной среде / С. М. Бутрим [и др.]. - С .344-350
Другие авторы: Бильдюкевич Т. Д., Литвяк В. В., Лукина Н. Д., Бутрим Н. С., Кузина Л. Б.
Гмошинский, И. В. Наночастицы диоксида титана в пищевой продукции: риски и нормирование / И. В. Гмошинский [и др.]. - С .351-357
Другие авторы: Багрянцева О. В., Шипелин В. А., Хотимченко С. А.
Саманкова, Н. В. Антоцианы - показатель аутентичности ягодного сырья и морсов / Н. В. Саманкова, А. Н. Лилишенцева. - С .358-363
Соловьев, А. О. Исследование особенностей безотходной переработки топинамбура в этиловый спирт, дистилляты и пищевые волокна / А. О. Соловьев [и др.]. - С .364-372
Другие авторы: Туршатов М. В., Абрамова И. М., Кононенко В. В., Леденев В. П., Кривченко В. А., Никитенко В. Д.
Туршатов, М. В. Технологические основы получения дистиллятов и спирта из зерно-фруктового сырья для создания оригинальных спиртных напитков / М. В. Туршатов [и др.]. - С .373-379
Другие авторы: Абрамова И. М., Леденев В. П., Кривченко В. А., Соловьев А. О., Никитенко В. Д.
Мельникова, Е. И. Применение сывороточного пермеата в технологии мармелада / Е. И. Мельникова [и др.]. - С .380-383
Другие авторы: Богданова Е. В., Павельева Д. А., Дорохова Я. А.
Головач, Т. Н. Высокоактивные протеазы для получения ферментативных гидролизатов белков молока с различной степенью гидролиза / Т. Н. Головач [и др.]. - С .384-393
Другие авторы: Ловкис З. В., Курченко В. П., Тарун Е. И.
Герасимович, А. Д. Устойчивость бактериофагов лактококков групп с2 и 936 к действию неблагоприятных внешних факторов / А. Д. Герасимович, А. В. Сидоренко. - С .394-403
Шимановская, Ю. А. Исследование свойств модифицированного крахмала для клеевых составов / Ю. А. Шимановская. - С .404-410
Самуйленко, Т. Д. Исследование влияния мучных питательных смесей с внесением фитосырья на молочноокислые бактерии, культивируемые в сброженной заварке / Т. Д. Самуйленко. - С .411-418
Пузанова, Л. Н. Обессахаренная меласса - новый продукт на рынке сахара / Л. Н. Пузанова. - С .419-423
Беляева, Л. И. Научные аспекты совместного использования технологических вспомогательных средств при кристаллизации сахарозы / Л. И. Беляева, А. В. Остапенко. - С .424-429
Зайченко, Д. А. Повышение эффективности производства сушеных картофелепродуктов за счет переработки образующих отходов / Д. А. Зайченко [и др.]. - С .430-434
Другие авторы: Куликов А. В., Садовский А. А., Шепшелев А. А., Глушень Е. М.
Зайченко, Д. А. Применение импульсного ультрафиолетового излучения для обеззраживания бутылок перед розливом питьевой воды / Д. А. Зайченко, С. И. Корзан. - С .435-440
ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ И СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ В ПРОФИЛАКТИЧЕСКИХ И РЕАБИЛИТАЦИОННЫХ ПРОГРАММАХ . - С .441
Черноусова, И. В. Полифенолы лозы винограда: качественный, количественный состав, эффективность применения in vivo при экспериментальном метаболическом синдроме / И. В. Черноусова [и др.]. - С .442-448
Другие авторы: Зайцев Г. П., Таримов К. О., Шрамко Ю. И., Фомочкина И. И., Жилякова Т. А., Гришин Ю. В.
Беркетова, Л. В. Функциональный напиток для регуляции нервной системы / Л. В. Беркетова, Е. В. Крюкова, С. Г. Дарий. - С .449-455
Симоненко, Е. С. Разработка специализированных молочных продуктов в комплексном лечении ожирения и белково-энергетической недостаточности / Е. С. Симоненко [и др.]. - С .456-462
Другие авторы: Симоненко С. В., Семенова Е. С., Залетова Т. А., Феофанова Т. Б., Мануйлов Б. М.
Назаренко, М. А. Влияние расы дрожжей на формирование ароматического профиля молодого светлого пива из ячменного солода / М. А. Назаренко, И. В. Оселедцева, К. А. Палагин. - С .463-470
Багрянцева, О. В. Вопросы производства витаминов с использованием микроорганизмов / О. В. Багрянцева, З. Г. Гурэу, Т. Е. Селезнева. - С .471-477
Петров, Н. А. Ферментативные гидролизаты сывороточных белков коровьего молока - ингредиенты специализированных пищевых продуктов для профилактики пищевой аллергии / Н. А. Петров [и др.]. - С .478-483
Другие авторы: Зорин С. Н., Симоненко Е. С., Симоненко С. В., Мазо В. К.
Владимирова, А. Д. Перспективы использования муки виноградной косточки в производстве продуктов геродиетического назначения / А. Д. Владимирова, Л. В. Зайцева. - С .484-488
Плотникова, И. В. Порошок из свекловичной стружки - перспективный импортозамещающий продукт в производстве функциональной термостабильной начинки / И. В. Плотникова [и др.]. - С .489-494
Другие авторы: Дранников А. В., Жаркова И. М., Плотников В. Е.
Романович, Н. С. Характеристика производственно ценных и физиолого-биохимических свойств бактерий рода Lactobacillus, выделенных из организма пчел и пчелопродуктов / Н. С. Романович, Т. А. Савельева, Е. Н. Бирюк. - С .495-501
Масанский, С. Л. Обоснование номенклатуры потребительских свойств напитков функционального назначения с антиоксидантным эффектом / С. Л. Масанский, О. В. Крукович. - С .502-506
УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ И БЕЗОПАСНОСТЬЮ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ . - С .507
Гмырак, О. А. Фальсификация комплексных пищевых добавок, применяемых при производстве мясной продукции / О. А. Гмырак. - С .508-514
Семиряжко, Е. С. Анализ цифровых инструментов для расчета рецептур пищевых продуктов / Е. С. Семиряжко [и др.]. - С .515-519
Другие авторы: Иванова Е. А., Першакова Т. В., Горлов С. М.
Бирюлина, Н. А. Верификация модели ожирения у крыс - самцов линии Вистар / Н. А. Бирюлина [и др.]. - С .520-525
Другие авторы: Сидорова Ю. С., Петров Н. А., Зорин С. Н., Мазо В. К.
Семенова, А. А. О перспективах коммерциализации культивируемого (клеточного) "мяса" / А. А. Семенова [и др.]. - С .526-534
Другие авторы: Кузнецова О. А., Гусаков Г. В., Калтович И. В., Кузлякина Ю. А.
Кондратьев, Н. Б. Управление процессами порчи шоколада и шоколадных изделий / Н. Б. Кондратьев. - С .535-543
Пыж, А. Э. Влияние диет-индуцированного ожирения на микрофлору кишечника у крыс / А. Э. Пыж [и др.]. - С .544-551
Другие авторы: Митюкова Т. А., Басалай А. А., Чудиловская Е. Н., Популях О. Е., Костюченко Н. С., Щербаков Я. В.
Егорова, М. И. Физико-химические характеристики белого сахара и мелассы как показатели их технологической адекватности / М. И. Егорова. - С .552-559
Пчелкина, В. А. Применение рамановской спектроскопии для видовой идентификации мясного сырья / В. А. Пчелкина. - С .560-566
Рыжакова, А. В. Контурная модель как инструмент повышения качества продукции / А. В. Рыжакова [и др.]. - С .567-572
Другие авторы: Токарев П. И., Головизнин И. В., Головизнина М. С.
Смотрина, Ю. В. Исследование воздействия разных доз низина на антимикробную резистентность представителей кишечной микробиоты / Ю. В. Смотрина, С. А. Шевелева. - С .573-576
Ловкис, Зенон Валентинович. Контроль качества пищевой продукции в биоразлагаемой упаковке / З. В. Ловкис, С. И. Корзан. - С .577-583
Ловкис, Е. З. Разработка и подтверждение соответствия продуктов специализированного и профилактического питания / Е. З. Ловкис. - С .584-589
Сидорова, Ю. С. Модулирующее действие комплексов инулина с флавоноидами и 20-гидроксиэкдизоном на крыс - самцов линии Вистар в условиях профилактического введения в рацион / Ю. С. Сидорова [и др.]. - С .590-594
Другие авторы: Бирюлина Н. А., Петров Н. А., Боков Д. О., Богачук М. Н.
Микулинич, М. Л. Комплексный подход к оценке качества солода, обеспечивающий получение экстрактов солодовых и полисолодовых с заданным составом / М. Л. Микулинич. - С .595-601
Фатыхова, С. А. Определение каротиноидов методом высокоэффективной жидкостной хроматографии в растительных экстрактах и других объектах / С. А. Фатыхова [и др.]. - С .602-606
Другие авторы: Шабуня П. С., Долгопалец В. И., Чернова Т. А.
Давыдова, Е. А. Дескриптивный анализ в определении пороков сыра / Е. А. Давыдова, А. Н. Лилишенцева. - С .607-611
Дубовская, Л. В. Иммуноферментная тест-система для определения степени контаминации продуктов питания животного происхождения колистином / Л. В. Дубовская [и др.]. - С .612-616
Другие авторы: Кудрик И. Г., Широчина И. В., Свиридов О. В.
Дурманова, С. А. Обоснование мер по управлению пищевыми ингредиентами, обладающими аллергенными свойствами, на отдельных этапах жизненного цикла пищевой продукции / С. А. Дурманова, Н. В. Цемборевич. - С .617-621
Гарлинская, М. И. Изучение влияния продуктов переработки масличного сырья на реологические показатели теста с использованием прибора "Миксолаб" / М. И. Гарлинская, К. Н. Гершончик. - С .622-628
Донченко, Л. В. Об актуальности добровольной сертификации продуктов здорового питания / Л. В. Донченко, М. В. Лукьяненко, Е. Н. Чеботарева. - С .629-635
Гусаков, Г. В. Теоретико-правовые аспекты формирования и развития рынка специализированных пищевых продуктов / Г. В. Гусаков [и др.]. - С .636-644
Другие авторы: Жудро В. М., Енчик Л. Т., Шакель Т. П.
Левданский, А. Э. Подготовка к пилотному проекту по переходу с маркировки унифицированными контрольными знаками на маркировку средствами идентификации для товарных групп "пиво" и "безалкогольные напитки" / А. Э. Левданский, И. А. Левданский, Л. Л. Петрова. - С .645-648
Мельникова, Л. А. Оценка рисков при производстве рыбных продуктов / Л. А. Мельникова, М. Л. Зенькова. - С .649-653
Беспалова, Е. В. Способы переработки молочной сыворотки, полученной при изготовлении сыров с красителями и направлений ее использования / Е. В. Беспалова [и др.]. - С .654-659
Другие авторы: Сороко О. Л., Пинчук Г. П., Бареко Э. А., Ридецкая А. С., Галактионова Н. В., Мадолинский М. А.
УДК
613.2
664
005.745
(06)
(476)

Кл.слова (ненормированные):
ЗДОРОВЬЕ НАСЕЛЕНИЯ -- ЗДОРОВЬЕ -- НУТРИЦИОЛОГИЯ -- НАУКИ -- ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА -- ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ -- ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ -- ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОЕ ПИТАНИЕ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ПРОДУКТЫ ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ПИЩЕВОЕ СЫРЬЕ -- СЫРЬЕ -- ПРОМЫШЛЕННАЯ ПЕРЕРАБОТКА -- ПЕРЕРАБОТКА -- НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ТЕХНОЛОГИИ -- ПИЩЕВАЯ БИОТЕХНОЛОГИЯ -- БИОТЕХНОЛОГИЯ -- МЕЖДУНАРОДНЫЕ КОНФЕРЕНЦИИ -- КОНФЕРЕНЦИИ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 24-08
Аннотация: Включены доклады, представленные на IV Конгрессе "Наука, питание и здоровье", прошедшем 29-30 июня 2023 г. в Минске. Рассматриваются результаты теоретических и практических исследований в области проблем питания и здоровья человека, показаны поиск эффективных путей обеспечения и повышения качества пищевой продукции, приоритетное развитие научных исследований в области создания продуктов питания, применение технологий, процессов и аппаратов пищевых производств, продуктов функционального и специального назначения, вопросы оценки и контроля качества продовольственного сырья и пищевой продукции, медицинские и биологические аспекты питания населения, вопросы экономики и управления агропромышленным комплексом, основы продовольственной безопасности.


Доп.точки доступа:
Ловкис, Зенон Валентинович (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1946) \ред.\; Кульчицкий, В. А. \ред.\; Лисицын, А. Б. \ред.\; Мойсеенок, А. Г. \ред.\; Почицкая, И. М. \ред.\; Савенкова, Т. В. \ред.\; Симоненко, С. В. \ред.\; Мелещеня, А. В. \ред.\; Миронова, Н. П. \ред.\; Моргунова, Е. М. \ред.\; Шепшелев, А. А. \ред.\; Бондарук, А. М.; Мойсеенок, Е. А.; Катковская, И. Н.; Титко, О. В.; Азизбекян, С. Г.; Храпов, А. А.; Чернуцкая, Е. А.; Жакова, К. И.; Фролова, Л. В.; Хмурчик, А. П.; Кочеткова, А. А.; Петров, Н. А.; Серба, Е. М.; Станкевич, О. Н.; Саликова, М. Н.; Куликов, А. В.; Бречко, Е. В.; Лукина, Н. Д.; Бутрим, Н. С.; Кузина, Л. Б.; Хотимченко, С. А.; Кононенко, В. В.; Леденев, В. П.; Кривченко, В. А.; Никитенко, В. Д.; Соловьев, А. О.; Дорохова, Я. А.; Тарун, Е. И.; Шепшелев, А. А.; Глушень, Е. М.; Шрамко, Ю. И.; Фомочкина, И. И.; Жилякова, Т. А.; Гришин, Ю. В.; Залетова, Т. А.; Феофанова, Т. Б.; Мануйлов, Б. М.; Симоненко, С. В.; Мазо, В. К.; Плотников, В. Е.; Горлов, С. М.; Зорин, С. Н.; Калтович, И. В.; Кузлякина, Ю. А.; Чудиловская, Е. Н.; Популях, О. Е.; Костюченко, Н. С.; Щербаков, Я. В.; Головизнина, М. С.; Боков, Д. О.; Богачук, М. Н.; Чернова, Т. А.; Свиридов, О. В.; Шакель, Т. П.; Бареко, Э. А.; Ридецкая, А. С.; Галактионова, Н. В.; Мадолинский, М. А.; Национальная академия наук Беларуси; Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию
Экземпляры всего: 3
ОКД/664/628826 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/664/628826 (1), ХР (2)
Найти похожие
18.
623701

    Никулина, О. К.
    Технология получения сахара с использованием биологически активных препаратов при хранении свеклы и электромембранной очистки сока : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.05 "Технология сахара и сахаристых продуктов, чая, табака и субтропических культур" / О. К. Никулина ; Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2021. - 21 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 17-18 (14 назв.). -
УДК
664.12
633.63
631.563
(043.3)

Кл.слова (ненормированные):
САХАРНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- СВЕКЛА САХАРНАЯ -- САХАРОНОСНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- СВЕКЛА -- СЫРЬЕ -- ХРАНЕНИЕ -- КАГАТНАЯ ГНИЛЬ СВЕКЛЫ -- ГНИЛИ -- КОМПЛЕКСНЫЕ БОЛЕЗНИ РАСТЕНИЙ -- БОЛЕЗНИ ХРАНЕНИЯ -- БОЛЕЗНИ РАСТЕНИЙ -- ПОТЕРИ -- БОРЬБА С ПОТЕРЯМИ -- ОБРАБОТКА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА -- БИОПРЕПАРАТЫ -- СОКИ САХАРНОГО ПРОИЗВОДСТВА -- СОКИ -- ЭЛЕКТРОМЕМБРАННАЯ ОБРАБОТКА -- ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ -- ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- АВТОРЕФЕРАТЫ ДИССЕРТАЦИЙ -- ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ -- 21-10
Аннотация: Цель работы - повышение выхода сахара путем разработки технологических приемов, позволяющих снизить потери массы сахарной свеклы и сахара в ней за счет обработки перед хранением биологически активными препаратами и уменьшить потери сахара с мелассой за счет электрохимического удаления из соков мелассообразующих ионов.


Доп.точки доступа:
Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию"
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
19.
624842

   
    Наука, питание и здоровье : [материалы III Международного конгресса (Минск, 24-25 июня 2021 г.)] : сборник научных трудов : в 2 ч. Ч. 2 / Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию ; под общ. ред. З. В. Ловкиса. - Минск : Беларуская навука, 2021. - 535, [1] c. : рис., табл., цв. ил. - (100 лет Инбелкульту). - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-985-08-2746-3 (Ч. 2). - ISBN 938-985-08-2739-5 : Б. ц.
Резюме на рус. и англ. яз. Загл. статей парал. на рус. и англ. яз.
    Содержание:
ИНДУСТРИЯ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ: ПРОМЫШЛЕННЫЕ БИОТЕХНОЛОГИИ, ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ ПЕРЕРАБОТКИ СЫРЬЯ РАСТИТЕЛЬНОГО И ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ
Алексеенко, М. С. Методология определения технологических параметров кислотного гидролиза крахмала с учетом требуемого реологического поведения клейстеров / М. С. Алексеенко, А. А. Шепшелев. - С .4-10
Бабакина, М. В. Обоснование выбора микроорганизмов для производства функциональных напитков из продуктов переработки плодово-ягодного сырья / М. В. Бабакина [и др.]. - С .11-17
Другие авторы: Першакова Т. В., Свердличенко А. В., Самойленко М. В.
Беляева, Л. И. Современные аспекты использования биотехнологий в производстве сахара / Л. И. Беляева, А. В. Остапенко. - С .18-24
Бирюк, Е. Н. Использование нуклеотидных последовательностей генов 16S rRNA, 23S rRNA и recA для видовой дифференциации бактерий рода Lactobacillus / Е. Н. Бирюк, Н. Н. Фурик, М. А. Шукшина. - С .25-30
Бондажецкая, О. В. Разработка технологии и рецептур винных напитков / О. В. Бондажецкая, С. В. Волкова. - С .31-37
Викторова, Е. П. Экспериментальное обоснование эффективности применения пищевой добавки из вторичных ресурсов переработки томатов для создания функциональных продуктов питания / Е. П. Викторова [и др.]. - С .38-43
Другие авторы: Лисовая Е. В., Великанова Е. В., Семененко М. П., Кузьминова Е. В.
Вуткарева, И. И. Влияние кислотности молочной сыворотки на процесс получения уксусной кислоты при электрообработке вторичного сырья молочной промышленности / И. И. Вуткарева. - С .44-48
Головач, Т. Н. Биологически активные клатраты β-циклодекстрина с глубокими гидролизатами белков коровьего молока / Т. Н. Головач [и др.]. - С .49-58
Другие авторы: Курченко В. П., Тарун Е. И., Дудчик Н. В.
Гоман, Д. И. Модель процесса сушки картофельной мезги / Д. И. Гоман, Н. Н. Петюшев. - С .59-63
Гурова, В. Н. Биотехнологические приемы улучшения качества технологических соков в производстве свекловичного сахара / В. Н. Гурова, Т. И. Сысоева. - С .64-69
Дмитрук, Е. М. Особенности технологического процесса изготовления кисломолочных продуктов из молока-сырья различных сельскохозяйственных животных / Е. М. Дмитрук, Е. В. Ефимова, С. И. Вырина. - С .70-78
Долгина, Н. А. Уровни бенз(а)пирена в копченой рыбной продукции, изготовленной с применением горячего и холодного копчения / Н. А. Долгина [и др.]. - С .79-82
Другие авторы: Федоренко Е. В., Федорова Т. А., Лавринович Н. А.
Жаркова, И. М. Томаты: современный взгляд на переработку и возможность сотрудничества стран Евразийского экономического сообщества / И. М. Жаркова [и др.]. - С .83-87
Другие авторы: Арутюнян Н. А., Пепоян А. З., Почицкая И. М.
Заболотец, А. А. Особенности движения частиц нативного крахмала в жидкой среде / А. А. Заболотец, А. И. Ермаков, В. В. Литвяк. - С .88-96
Зенькова, М. Л. Использование биоактивированного зерна в производстве фруктовых десертов / М. Л. Зенькова. - С .97-103
Зубковская, О. Л. Влияние дрожжей на формирование сортовых особенностей яблочных натуральных вин / О. Л. Зубковская, О. Н. Юденко, Н. Р. Рабчонок. - С .104-114
Колосовская, Л. С. Влияние автолитической активности муки на объем и формоустойчивость ржаных хлебобулочных изделий / Л. С. Колосовская [и др.]. - С .115-121
Другие авторы: Лаптенок Н. С., Карнышова Л. В., Ивашкевич Т. В.
Кондратенко, В. В. Разработка аналитического подхода к определению частотных характеристик обработки текучих пищевых сред для обеспечения условий гарантированного обеспечения коллапсирующей кавитации / В. В. Кондратенко, Т. В. Федосенко, М. В. Лукьяненко. - С .122-129
Кулагова, Е. П. Оценка перспектив вторичного использования побочных продуктов фракционной перегонки в технологии производства фруктовых дистиллятов / Е. П. Кулагова, А. А. Пушкарь, О. Н. Юденко. - С .130-138
Литвинчук, А. А. Разработка и апробация системы озонирования для водоподготовки перед розливом / А. А. Литвинчук, А. В. Куликов, А. С. Данилюк. - С .139-144
Лысенкова, А. И. Исследование процессов подготовки зерна твердой пшеницы, выращенной в условиях Беларуси, при получении крупы пшеничной цельной / А. И. Лысенкова, И. С. Косцова, О. М. Леглик. - С .145-150
Мазур, А. М. Исследование процесса бланширования при переработке овощного сырья и картофеля / А. М. Мазур, Н. Н. Петюшев, Д. И. Гоман. - С .151-156
Миллер, Ю. Ю. Возможность получения кваса с применением соевого солода / Ю. Ю. Миллер, Т. Ф. Киселева, Ю. В. Арышева. - С .157-164
Миневич, И. Э. Льняной солод: получение и перспективы использования в пищевых технологиях / И. Э. Миневич, А. А. Гончарова, Л. А. Зайцева. - С .165-171
Моргунова, Е. М. Влияние уплотнителей на сохранение структуры фруктов и овощей консервированной продукции / Е. М. Моргунова [и др.]. - С .172-184
Другие авторы: Павловская Л. М., Сафронова Д. А., Дробилина Т. И.
Павлистова, Н. А. Применение растительных ингредиентов в производстве мороженого с целью повышения его пищевой ценности / Н. А. Павлистова, Т. О. Мыслейко, О. С. Цап. - С .185-194
Панасюк, А. Л. Исследование компонентов экстракта вина с целью установления его подлинности / А. Л. Панасюк [и др.]. - С .195-203
Другие авторы: Бабаева М. В., Дудко Ю. В., Жиров В. М.
Романович, Н. С. Изучение биотехнологического потенциала штамма Lactobacillus delbrueckii subsp. Lactis 2636 TL-A / Н. С. Романович [и др.]. - С .204-212
Другие авторы: Кравченко Н. С., Новикова Е. Н., Василенко С. Л., Жабанос Н. К., Фурик Н. Н.
Самуйленко, Т. Д. Технологический план работы заварочного отделения / Т. Д. Самуйленко. - С .213-219
Свердличенко, А. В. Исследование влияния обработки препаратом "Румянец" на изменение органолептических показателей яблок сорта Айдаред в процессе хранения / А. В. Свердличенко, С. М. Горлов, Т. В. Першакова. - С .220-223
Смагина, М. Н. Параметрическое моделирование процесса конвективной обработки пищевых продуктов в современной тепловой аппаратуре / М. Н. Смагина, Д. А. Смагин. - С .224-230
Taran, N. Red wine and food pairing that brings beneficial effects on the health from a scientific point of view / N. Taran [и др.]. - С .231-237
Другие авторы: Soldatenko O., Morari B., Iurtsuc A., Trotschii I.
Чеха, О. В. Машинно-технологическое оснащение в хмелеводстве / О. В. Чеха, Е. А. Овсянникова. - С .238-245
Чусова, А. Е. Биотехнология ферментированного овсяного солода / А. Е. Чусова [и др.]. - С .246-250
Другие авторы: Зеленькова А. В., Агафонов Г. В., Зуева Н. В.
Яковлева, М. Р. Анализ работы электродиализного оборудования, применяемого для деминерализации сахарных растворов / М. Р. Яковлева [и др.]. - С .251-257
Другие авторы: Никулина О. К., Колоскова О. В., Дымар О. В.
Яцушко, Е. С. Изучение сортовых особенностей и потерь при хранении некоторых столовых сортов винограда, выращенных в условиях Анапо-Таманской зоны Краснодарского края / Е. С. Яцушко [и др.]. - С .258-265
Другие авторы: Горлов С. М., Купин Г. А., Алешин В. Н.
УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ И БЕЗОПАСНОСТЬЮ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ
Андриевская, Е. В. Определение суммы каротиноидов (β-каротина, лютеина, зеаксантина) и витамина Е в БАД методом высокоэффективной жидкостной хроматографии / Е. В. Андриевская [и др.]. - С .267-274
Другие авторы: Воронцова О. С., Войтенко С. И., Белышева Л. Л.
Ахремко, А. Г. Использование сравнительного анализа двумерных электрофореграмм для качественного определения белковых соединений / А. Г. Ахремко. - С .275-279
Божко, Н. В. Влияние растительных антиоксидантов на показатели качества и безопасности полукопченых колбасок / Н. В. Божко, В. И. Тищенко, В. М. Пасичный. - С .280-288
Воропай, Е. Н. Определение содержания глицидиловых эфиров в растительных маслах при медленной щелочной переэтерификации / Е. Н. Воропай [и др.]. - С .289-295
Другие авторы: Рослик В. Л., Моргунова Е. М., Комарова Н. В.
Гордынец, С. А. Яйца кур родительского стада пищевые / С. А. Гордынец [и др.]. - С .296-306
Другие авторы: Чернявская Л. А., Яхновец Ж. А., Косьяненко С. В., Киселев А. И., Ромашко А. К.
Давыдова, Е. А. Белки молока как перспективный компонент функциональных и специализированных продуктов питания / Е. А. Давыдова, В. В. Чуешков. - С .307-316
Егорова, М. И. Аспекты управления качеством белого сахара как продовольственного сырья / М. И. Егорова. - С .317-324
Ерофеенко, Д. В. Актуальность применения концепции "sustainability" в ресторанном бизнесе Республики Беларусь / Д. В. Ерофеенко, Т. М. Рыбакова. - С .325-335
Корзан, С. И. Методы испытаний упаковочных материалов для пищевых продуктов / С. И. Корзан, З. В. Ловкис. - С .336-344
Лилишенцева, А. Н. Формирование потребительских свойств новых пищевых продуктов / А. Н. Лилишенцева, Н. В. Комарова. - С .345-349
Лисовая, Е. В. Прецизионные способы оценки качества жидких растительных лецитинов с применением импульсного метода ЯМР / Е. В. Лисовая, О. С. Агафонов, Е. П. Викторова. - С .350-355
Ловкис, Е. З. Конкурентоустойчивость как долговременная стратегия устойчивого развития продовольственного комплекса / Е. З. Ловкис, Ф. И. Субоч. - С .356-363
Масанский, С. Л. Стабилизация качества и пролонгирование сроков хранения мясной кулинарной продукции методом близкриоскопического охлаждения / С. Л. Масанский, Т. М. Рыбакова. - С .364-373
Медриш, М. Э. Идентификация виски с использованием хроматографических методов / М. Э. Медриш [и др.]. - С .374-380
Другие авторы: Абрамова И. М., Савельева В. Б., Романова А. Г., Гаврилова Д. А.
Мелещеня, А. В. Элементы формирования системы регулирования рынка продукции органического сельского хозяйства / А. В. Мелещеня, Т. П. Шакель, О. И. Кимошевская. - С .381-388
Моргунова, Е. М. Анализ требований к шоколаду, шоколадным изделиям и полуфабрикатам шоколадного производства / Е. М. Моргунова, В. Н. Бабодей, К. Н. Гершончик. - С .389-399
Моргунова, Е. Глицидиловые эфиры жирных кислот. Мировой тренд в безопасности продуктов питания / Е. Моргунова, В. Бабодей, А. Пчельникова. - С .400-407
Осипов, А. И. Влияние агрохимикатов на урожай и качество выращиваемых культур / А. И. Осипов. - С .408-418
Осипова, Т. С. Токсиколого-гигиеническая оценка растительных экстрактов на Tetrahymena pyriformis / Т. С. Осипова [и др.]. - С .419-424
Другие авторы: Журихина Л. Н., Бондарук А. М., Цыганков В. Г., Свинтилова Т. Н.
Павловская, Л. М. Научно-методологическая база нормирования для оценки и учета эффективного использования плодоовощного сырья / Л. М. Павловская, Л. А. Гапеева. - С .425-434
Павловская, Л. М. Основные результаты и перспективные направления развития основ консервирования / Л. М. Павловская, Л. А. Гапеева. - С .435-443
Першакова, Т. В. Влияние обработки электромагнитными полями и натамицином перед хранением на органолептические показатели белокочанной и цветной капусты / Т. В. Першакова, Г. А. Купин, В. Н. Алешин. - С .444-449
Петухов, М. М. Правовые основы качества и безопасности питьевого молока / М. М. Петухов. - С .450-456
Подорожняя, И. В. Сравнительный анализ некоторых физико-химических показателей йогуртов, изготовленных с применением сухих заквасок в лабораторных условиях / И. В. Подорожняя, С. С. Ветохин. - С .457-464
Полянских, Е. И. Результаты исследования содержания синтетических красителей в пищевой продукции, поступающей на рынок Республики Беларусь / Е. И. Полянских, Т. А. Федорова, Л. Л. Белышева. - С .465-469
Праскова, Ю. А. Исследование химического состава Lycium chinense как источника биологически активных веществ / Ю. А. Праскова [и др.]. - С .470-473
Другие авторы: Шкрабтак Н. В., Киселева Т. Ф., Помозова В. А.
Романович, Н. С. Изучение биотехнологического потенциала штамма Lactobacillus delbrueckii subsP. lactis 2636 TL-A / Н. С. Романович [и др.]. - С .474-482
Другие авторы: Кравченко Н. С., Новикова Е. Н., Василенко С. Л., Жабанос Н. К., Фурик Н. Н.
Росляков, Ю. Ф. Исследование содержания ГМО в пищевых продуктах / Ю. Ф. Росляков, А. А. Сулковская, И. М. Почицкая. - С .483-489
Савельева, Т. А. Изучение показателей качества новых видов мясных продуктов с использованием эмульсий из коллагенсодержащего сырья / Т. А. Савельева, И. В. Калтович. - С .490-499
Сергейчик, С. А. Товароведная оценка ассортимента и качества зефира / С. А. Сергейчик. - С .500-506
Смольская, А. О. Тенденции совершенствования ассортимента кондитерских изделий / А. О. Смольская, М. М. Петухов. - С .507-513
Черепица, С. В. Организация производства стандартных образцов для контроля качества и безопасности алкогольной продукции / С. В. Черепица [и др.]. - С .514-522
Другие авторы: Сытова С. Н., Коваленко А. Н., Соболенко Л. Н., Шевченко Е. Д., Заяц М. Ф., Егоров В. В., Лещев С. М., Мельситова И. В., Костюк Н. Н., Ветохин С. С., Заяц Н. И.
Черепица, С. В. Референтный метод определения количественного содержания летучих компонентов в алкогольной продукции / С. В. Черепица [и др.]. - С .523-532
Другие авторы: Сытова С. Н., Коваленко А. Н., Соболенко Л. Н., Шевченко Е. Д., Заяц М. Ф., Егоров В. В., Лещев С. М., Мельситова И. В., Костюк Н. Н., Ветохин С. С., Заяц Н. И.
УДК
664
001.895
005.6
613.2
005.745
(06)
(100)
(476)

Кл.слова (ненормированные):
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ТЕХНОЛОГИИ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- ОЦЕНКА КАЧЕСТВА -- ОЦЕНКА -- ЖИВОТНОЕ СЫРЬЕ -- ПИЩЕВОЕ СЫРЬЕ -- РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ -- СЫРЬЕ -- ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ПИЩЕВАЯ БИОТЕХНОЛОГИЯ -- БИОТЕХНОЛОГИЯ -- ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ -- ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОЕ ПИТАНИЕ -- ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА -- ПРОДУКТЫ ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ -- УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ -- МЕЖДУНАРОДНЫЕ КОНФЕРЕНЦИИ -- КОНФЕРЕНЦИИ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 21-35
Аннотация: Представлены материалы научных исследований в области здорового питания. Рассматриваются медицинские и социальные аспекты правильного питания населения и вопросы диетологии. Освещаются вопросы обогащения пищевых продуктов витаминами и микронутриентами, разработки функциональных и специализированных продуктов, перспективы развития промышленных биотехнологий и технологий переработки сырья растительного и животного происхождения, управления качеством и безопасностью продуктов питания.


Доп.точки доступа:
Ловкис, Зенон Валентинович (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1946) \ред.\; Казакевич, Петр Петрович (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1955) \ред.\; Азаренко, Владимир Витальевич (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1958) \ред.\; Шепшелев, А. А. \ред.\; Миронова, Н. П. \ред.\; Жакова, К. И. \ред.\; Мелещеня, А. В. \ред.\; Самсонович, В. А. \ред.\; Самойленко, М. В.; Семененко, М. П.; Кузьминова, Е. В.; Дудчик, Н. В.; Лавринович, Н. А.; Почицкая, И. М.; Ивашкевич, Т. В.; Дробилина, Т. И.; Жиров, В. М.; Василенко, С. Л.; Жабанос, Н. К.; Фурик, Н. Н.; Iurtsuc, A.; Trotschii, I.; Зуева, Н. В.; Дымар, О. В.; Алешин, В. Н.; Белышева, Л. Л.; Комарова, Н. В.; Косьяненко, Сергей Витальевич (доктор сельскохозяйственных наук ; род. 1956); Киселев, А. И.; Ромашко, А. К.; Романова, А. Г.; Гаврилова, Д. А.; Цыганков, В. Г.; Свинтилова, Т. Н.; Помозова, В. А.; Соболенко, Л. Н.; Шевченко, Е. Д.; Заяц, М. Ф.; Егоров, В. В.; Лещев, С. М.; Мельситова, И. В.; Костюк, Н. Н.; Ветохин, С. С.; Заяц, Н. И.; Национальная академия наук Беларуси; Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию
Экземпляры всего: 3
ОКД/664/624842 (1), ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Найти похожие
20.
664.087.97
С 75

   
    Сравнительная оценка процессов электродиализа и электродеионизации [] / М. Р. Яковлева [и др.] // Пищевая промышленность: наука и технологии : рецензируемый научно-технический журнал. - 2023. - Т. 16, № 4(62). - С. 61-68 : рис. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2073-4794
УДК
664.087.97

Кл.слова (ненормированные):
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ДЕМИНЕРАЛИЗАЦИЯ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ЭЛЕКТРОДИАЛИЗ -- ДИАЛИЗ -- ЭЛЕКТРОДЕИОНИЗАЦИЯ -- МОДЕЛЬНЫЕ ОПЫТЫ -- ОПЫТЫ -- РАСТВОРЫ -- ФОРМЫ ПРИМЕНЕНИЯ ВЕЩЕСТВ И МАТЕРИАЛОВ -- СРАВНИТЕЛЬНАЯ ОЦЕНКА -- ОЦЕНКА -- ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 24-05
Аннотация: Представлен анализ двух процессов электромембранной деминерализации: электродиализа и электродеионизации. Изучены динамика и закономерности протекания процессов при обработке модельного раствора. В рамках исследования изучены показатели эффективности деминерализации модельного раствора, проведена их сравнительная оценка.


Доп.точки доступа:
Яковлева, М. Р.; Никулина, О. К.; Колоскова, О. В.; Дымар, О. В.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие
 1-20    21-40   41-60  
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
УДК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)
Журналы и
газеты		 Научное издание
ACTA HORTICULTURAE 		Рейтинг@Mail.ru Научное издание
UNASYLVA		 Персональные страницы
ученых-аграриев Беларуси