На сайт БелСХБ Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог БелСХБ
Имидж-каталог
Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»
Аграрные издания НАН Беларуси
Библиотека-депозитарий ФАО
Труды белорусских ученых-аграриев
Органическое сельское хозяйство
Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.
Область поиска
в найденном
 Найдено в других БД:Аграрные издания НАН Беларуси (10)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>A=Минина, Е. М.$<.>)
Общее количество найденных документов : 73
Показаны документы с 1 по 20
 1-20    21-40   41-60   61-73 
1.
Шифр: 980610010656/2014/2
   Журнал
Агропанорама : научно-технический журнал для работников агропромышленного комплекса/ Учреждение образования "Белорусский государственный аграрный технический университет", ООО "С.И.-Альфтек Индастрис". - Минск, 1995 - . - ISSN 2078-7138. - Выходит раз в два месяца
2014г. № 2
Содержание:
СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЕ МАШИНОСТРОЕНИЕ. МЕТАЛЛООБРАБОТКА
Радишевский, Г. А. Повышение эффективности работы приемной части картофелеуборочных машин / Г. А. Радишевский [и др.]. - С.2-4
Другие авторы: Гурнович Н. П., Портянко Г. Н., Белый С. Р., Еднач В. Н.
Лахмаков, В. С. Применение комбинированного гребнеобразователя в технологии производства картофеля / В. С. Лахмаков. - С.4-6
Сыманович, В. С. Разработка многофункционального измельчителя малой мощности / В. С. Сыманович, Е. И. Комиссарчук. - С.7-10
Полегенький, В. В. Влияние конструктивно-технологических параметров машины на качество сухой очистки клубней картофеля / В. В. Полегенький, А. С. Воробей, И. А. Тарасевич. - С.11-14
ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ РАСТЕНИЕВОДСТВА И ЖИВОТНОВОДСТВА. ЗООТЕХНИЯ
Люндышев, В. А. Применение в зерносмеси различных доз комплексной минерально-витаминной добавки при доращивании молодняка крупного рогатого скота / В. А. Люндышев. - С.15-18
ТЕХНОЛОГИИ ПЕРЕРАБОТКИ ПРОДУКЦИИ АПК
Кошак, Ж. В. Химический состав зерна твердых сортов пшеницы, районированных в Республике Беларусь / Ж. В. Кошак [и др.]. - С.19-23
Другие авторы: Минина Е. М., Кошак А. Э., Дуктова Н. А.
Прищепов, М. А. Направления использования нанотехнологий в упаковке продтоваров / М. А. Прищепов [и др.]. - С.24-28
Другие авторы: Пашкова Е. С., Дацук И. Е., Расолько Л. А., Рублик П. В., Рачек Д. О., Борисова М. С.
ТЕХНИЧЕСКИЙ СЕРВИС В АПК. ЭКОНОМИКА
Тимошенко, В. Я. Совершенствование подходов к организации технического обслуживания машинно-тракторного парка сельскохозяйственных предприятий / В. Я. Тимошенко [и др.]. - С.29-32
Другие авторы: Добыш Г. Ф., Новиков А. В., Жданко Д. А.
Ворса, С. А. Вибрационно-частотные динамометры малых усилий / С. А. Ворса. - С.32-35
Одоко, Дан. Экономика Нигерии: состояние и возможности роста / Дан Одоко. - С.36-38
Корсун, Н. Ф. Факторы повышения конкурентоспособности предприятий АПК Беларуси на внешних рынках / Н. Ф. Корсун. - С.39-41
Квачук, Л. П. Модернизация как национальный проект современного этапа социально-экономического развития Республики Беларусь / Л. П. Квачук, И. В. Кулага. - С.42-45
Синельников, В. М. Возможности развития картофелепродуктового подкомплекса на основе кооперации и интеграции / В. М. Синельников. - С.45-48
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
Перейти к описаниям статей
2.


    Будай, С. И.
    Клюква и черноплодная рябина - перспективные ингредиенты в обогащении мучных кондитерских изделий / С. И. Будай, Е. М. Минина // Современные технологии сельскохозяйственного производства : сборник научных статей по материалам XXIV Международной научно-практической конференции (Гродно, 23 марта, 14 мая 2021 года) : к 70-летию образования университета / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет". - Гродно : ГГАУ, 2021. - [Вып.] : Агрономия. Защита растений. Технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции. - С. 290-292 : рис. - Библиогр. в конце ст. . - ISBN 978-985-537-166-4
УДК
664.68-035.66

Кл.слова (ненормированные):
МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ -- МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- ПЛОДОВО-ЯГОДНЫЕ ПОРОШКИ -- ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ -- КЛЮКВА -- ЯГОДНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- РЯБИНА ЧЕРНОПЛОДНАЯ -- ARONIA MELANOCARPA -- ARONIA -- МИНЕРАЛЬНЫЙ СОСТАВ -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- СОДЕРЖАНИЕ ВЕЩЕСТВ -- 22-21
Аннотация: Применение ягодных порошков в качестве ингредиентов мучных кондитерских изделий позволит повысить их пищевую ценность, потребительскую привлекательность и конкурентоспособность на рынке потребления.


Доп.точки доступа:
Минина, Е. М.; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики БеларусьУчреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет"; "Современные технологии сельскохозяйственного производства", международная научно-практическая конференция(24 ; 2021 ; Гродно)

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/63/624259 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/63/624259 (1), ХР (2)

Найти похожие
3.
Шифр: В8/2012/1
   Журнал
Вестник Белорусской государственной сельскохозяйственной академии : научно-методический журнал/ Белорусская государственная сельскохозяйственная академия. - Горки, 2003 - . - ISSN 2076-5215. - Выходит ежеквартально
2012г. № 1
Содержание:
АГРАРНАЯ ЭКОНОМИКА
Гусаков, Владимир Григорьевич. Новейшие научные рекомендации по созданию единых сквозных продуктовых компаний / В. Г. Гусаков. - С.5-10
Кальченко, С. В. Методика оценки использования ресурсного потенциала в аграрной сфере / С. В. Кальченко. - С.10-13
Яллина, С. А. Матричный функционально-стратегический анализ продукции КУП "Минскхлебпром" / С. А. Яллина, Е. И. Платоненко. - С.14-19
Гудков, С. В. Совершенствование форм бухгалтерской отчетности деятельности субъектов малого агробизнеса / С. В. Гудков. - С.19-26
Петрович, Эдуард Александрович. Повышение рентабельности производства говядины: проблемы, решения / Э. А. Петрович. - С.26-31
Брелик, А. Агротуризм как форма развития сервиса в сельских регионах / А. Брелик. - С.31-34
ЗЕМЛЕДЕЛИЕ, СЕЛЕКЦИЯ, РАСТЕНИЕВОДСТВО
Шелюто, А. А. Формирование урожайности люцерны посевной в зависимости от агрометеорологических условий в северо-восточном регионе Беларуси / А. А. Шелюто, М. В. Гулый. - С.35-42
Таранухо, В. Г. Накопление общего азота растениями желтого и узколистного люпина / В. Г. Таранухо, Н. Г. Таранухо. - С.42-47
Нестерова, И. М. Структура семенного травостоя пажитника греческого (Trigonella foenum graecum L.) в зависимости от сорта и приемов возделывания в условиях северо-восточного региона Беларуси / И. М. Нестерова, Б. В. Шелюто. - С.47-51
Кошак, Ж. В. Исследование возможности использования семян рапса в комбикормовой промышленности Республики Беларусь / Ж. В. Кошак, Г. А. Жолик, Е. М. Минина. - С.51-55
Голуб, Иван Антонович. Исходный материал льна-долгунца различного эколого-географического происхождения в селекции на продуктивность / И. А. Голуб, Е. В. Иванова. - С.56-59
Цеван, В. Н. Содержание и сбор белка у номеров желтого и узколистного люпина в контрольном питомнике / В. Н. Цеван, Г. И. Таранухо. - С.59-64
Авраменко, М. Н. Оценка исходного материала галеги восточной в коллекционном питомнике / М. Н. Авраменко, В. И. Бушуева. - С.64-68
Таранухо, В. Г. Состояние и перспективы выращивания сои в Республике Беларусь / В. Г. Таранухо, О. В. Левкина, О. А. Клепча. - С.69-73
Ковганов, В. Ф. Ботанический состав и урожайность зеленой массы старосеяных сенокосных травостоев / В. Ф. Ковганов, Б. В. Шелюто. - С.73-77
Босак, Виктор Николаевич. Формирование почвенного плодородия в зависимости от вариантов системы удобрений в севооборотах различного типа / В. Н. Босак. - С.78-81
Таранова, А. Ф. Влияние сроков уборки кукурузы и заморозков на качество корма / А. Ф. Таранова, А. А. Пугач. - С.82-86
МЕЛИОРАЦИЯ И ЗЕМЛЕУСТРОЙСТВО
Исаченко, А. П. Незаменимость государственного землеустройства при проведении земельных реформ / А. П. Исаченко. - С.87-93
Свитин, Василий Андреевич. Инкорпоративный подход к формированию земельной собственности на местном территориальном уровне / В. А. Свитин, В. В. Матасева. - С.94-100
Куцаева, О. А. Технология и точность автоматизированного дешифрирования земель сельскохозяйственного назначения / О. А. Куцаева. - С.101-105
Папаскири, Т. В. Основные принципы формирования территории агротехнопарков и их структура / Т. В. Папаскири, Е. П. Ананичева. - С.106-111
Колмыков, Андрей Васильевич. Эколого-хозяйственное зонирование территории Республики Беларусь для целей землеустройства / А. В. Колмыков. - С.111-119
Желязко, Владимир Иосифович. Динамика урожайности горохо-овсяной смеси в зависимости от уровня загрязнения почвы тяжелыми металлами / В. И. Желязко, Т. Н. Ткачева. - С.119-124
МЕХАНИЗАЦИЯ И СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЕ МАШИНОСТРОЕНИЕ
Клименко, В. И. Инновационные методы обработки почвы / В. И. Клименко, В. Р. Петровец. - С.125-128
Кошак, Ж. В. Оптимизация процесса гранулирования комбикормов для птиц на пресс-грануляторах с кольцевой вертикальной матрицей / Ж. В. Кошак [и др.]. - С.129-133
Другие авторы: Кошак А. Э., Иванов А. В., Жолик Г. А.
Пиуновский, И. И. Классификация типажа машин для полевой сушки скошенных трав / И. И. Пиуновский, В. Р. Петровец. - С.133-139
Шершнев, А. Н. Некоторые аспекты естественной конвекции двухблочного пчелиного улья / А. Н. Шершнев, И. С. Серяков, В. Р. Петровец. - С.140-144
ИННОВАЦИОННЫЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ
Голченко, М. Г. Проблемно-целевое обучение (на примере специальных дисциплин) / М. Г. Голченко, Г. И. Михайлов. - С.145-149
СТРАНИЦЫ ИСТОРИИ
Сучков, К. П. У истоков системного отечественного аграрного образования / К. П. Сучков. - С.150-154
ЮБИЛЕЙНЫЕ ДАТЫ
Курдеко, А. П. Призвание - агрохимия / А. П. Курдеко, И. Р. Вильдфлуш, А. Р. Цыганов
Курдеко, А. П. Лидер современной землеустроительной научной школы (к 60-летию со дня рождения Сергея Николаевича Волкова) / А. П. Курдеко, А. П. Исаченко, А. В. Колмыков. - С.157-159
Вильдфлуш, Игорь Робертович. Кукрешу Сергею Потаповичу - 70 лет! / И. Р. Вильдфлуш, В. П. Дуктов, А. В. Шершнев. - С.160
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
Перейти к описаниям статей
4.
Шифр: В8/2019/1
   Журнал
Вестник Белорусской государственной сельскохозяйственной академии : научно-методический журнал/ Белорусская государственная сельскохозяйственная академия. - Горки, 2003 - . - ISSN 2076-5215. - Выходит ежеквартально
2019г. № 1
Содержание:
АГРАРНАЯ ЭКОНОМИКА
Шундалов, Б. М. Тенденции производства и факторы снижения материалоемкости продукции зерновых культур / Б. М. Шундалов. - С.5-10
Минина, Н. Н. Концептуальная (информационная) модель устойчивого развития сельскохозяйственной организации / Н. Н. Минина. - С.11-15
Гайдуков, А. А. Факторы эффективного функционирования личных подсобных хозяйств / А. А. Гайдуков. - С.16-20
Таптунов, Л. А. Логистические затраты сельскохозяйственной организации и амортизационные отчисления: экономическая сущность взаимосвязи, тенденции формирования, направления оптимизации / Л. А. Таптунов. - С.21-27
Левкина, О. В. Оценка конкурентоспособности соевого шрота при использовании его в рационах различных видов сельскохозяйственных животных и птицы / О. В. Левкина. - С.28-33
Грузинская, Е. В. Дифференциация сельских территорий по уровню развития / Е. В. Грузинская. - С.34-38
Колмыков, Ал. В. Современное состояние устойчивого социально-экономического развития административных районов Могилевской области Беларуси / Ал. В. Колмыков. - С.39-44
Ленькова, Раиса Константиновна. Механизм реализации агросервисных услуг в сельхозпредприятиях / Р. К. Ленькова. - С.45-48
Волков, М. М. Основные направления устойчивого развития агропромышленного комплекса Мстиславского района Беларуси / М. М. Волков, Ал. В. Колмыков, В. И. Буць. - С.49-54
ЗЕМЛЕДЕЛИЕ, СЕЛЕКЦИЯ, РАСТЕНИЕВОДСТВО
Товстановская, Т. Г. Ценность генофонда льна масличного по хозяйственным признакам и создание на его основе сортов в условиях южной Степи Украины / Т. Г. Товстановская, М. Н. Ягло. - С.55-59
Дуктова, Н. А. Влияние метеорологических факторов на микроструктуру и технологические свойства зерна твердой пшеницы / Н. А. Дуктова, Е. М. Минина. - С.60-65
Исакова, А. Л. Характеристика сорта Искра нигеллы дамасской (Nigella damascena L.) / А. Л. Исакова [и др.]. - С.66-69
Другие авторы: Исаков А. В., Прохоров B. H., Феськова Е. В.
Егоров, С. В. Оценка генотипов льна масличного по критериям внутренней структуры на основе молекулярных маркеров семян / С. В. Егоров, О. А. Порхунцова. - С.70-74
Малышкина, Ю. С. Результаты оценки перспективных образцов желтого люпина на скороспелость и урожайность семян в условиях северо-востока Беларуси / Ю. С. Малышкина, Е. В. Равков. - С.75-78
Исакова, А. Л. Характеристика сорта Знахарка нигеллы посевной (Nigella sativa L.) / А. Л. Исакова [и др.]. - С.79-81
Другие авторы: Исаков А. В., Прохоров B. H., Коваленко Н. А., Феськова Е. В.
Порхунцова, О. А. Строение макро- и микроструктурных элементов конструкции стеблей галеги восточной / О. А. Порхунцова. - С.82-87
Почтовая, Н. Л. Сортоизучение арбуза в условиях Могилевской области / Н. Л. Почтовая, А. В. Исаков, Н. В. Радченко. - С.88-91
Барбасов, Н. В. Влияние систем удобрения на урожайность и вынос элементов питания при возделывании раннеспелого сорта ячменя на дерново-подзолистой легкосуглинистой почве / Н. В. Барбасов. - С.92-97
Каминский, В. Ф. Формирование продуктивности гороха в зависимости от доз, способов внесения минеральных удобрений и предпосевной инокуляции семян в условиях Левобережной Лесостепи Украины / В. Ф. Каминский [и др.]. - С.98-102
Другие авторы: Сокирко Д. П., Гангур В. В., Еремко Л. С.
Мельник, М. А. Размножение роз разных садовых групп путем черенкования / М. А. Мельник, В. А. Лях. - С.103-106
Карпенко, А. Ф. Радиоактивное загрязнение почвы Гомельской области / А. Ф. Карпенко. - С.107-111
Амелин, А. В. Накопление сухой массы надземными органами растений у разных по географическому происхождению коллекционных образцов сои / А. В. Амелин [и др.]. - С.112-116
Другие авторы: Чекалин Е. И., Заикин В. В., Сальникова Н. Б.
Усков, А. И. Влияние длительного применения геропротекторов на развитие растений и урожай картофеля / А. И. Усков [и др.]. - С.117-120
Другие авторы: Ускова Л. Б., Закабунина Е. Н., Гончаров А. В.
Мастеров, А. С. Экономическая оценка элементов технологии возделывания редьки масличной на семена / А. С. Мастеров, Д. И. Романцевич, А. С. Журавский. - С.121-125
Романцевич, Д. И. Влияние сроков внесения и форм азотных удобрений на семенную продуктивность редьки масличной / Д. И. Романцевич, А. С. Мастеров, Н. В. Радченко. - С.126-130
Пигуль, М. Л. Подбор исходного материала с комплексом признаков методом кластерного анализа для селекции Lonicera Caeruleae L. / М. Л. Пигуль, М. С. Шалкевич. - С.131-134
Литарная, М. А. Наследование хозяйственно ценных признаков у гибридов F1-F3 и выделение исходного материала для целей селекции / М. А. Литарная. - С.135-138
Литарная, М. А. Применение кластерного анализа для разделения образцов коллекции льна-долгунца по признакам качества волокна / М. А. Литарная. - С.139-142
МЕЛИОРАЦИЯ И ЗЕМЛЕУСТРОЙСТВО
Колмыков, А. В. Зонирование территории Минской области для целей землеустройства / A. В. Колмыков, А. Н. Авдеев. - С.143-148
МЕХАНИЗАЦИЯ И СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЕ МАШИНОСТРОЕНИЕ
Карташевич, Анатолий Николаевич. Определение рациональных регулировок дизеля 4чн 11,0/12,5 для работы на смесях дизельного топлива с биогазом / A. Н. Карташевич, В. А. Шапорев, С. А. Плотников. - С.149-153
Скадорва, А. Ф. Новый способ предварительной очистки зернового материала / А. Ф. Скадорва, A. H. Карташевич. - С.154-157
Астахов, Василий Сергеевич. Возможный качественный прорыв при дифференцированном внесении гранулированных минеральных удобрений / В. С. Астахов. - С.158-161
ЮБИЛЕЙНЫЕ ДАТЫ
Колмыков, Андрей Васильевич. Карташевич Анатолий Николаевич (к 70-летию со дня рождения) / A. В. Колмыков, В. В. Гусаров. - С.162-163
Колмыков, Андрей Васильевич. Желязко Владимир Иосифович (к 70-летию со дня рождения) / A. В. Колмыков, Р. А. Другомилов. - С.164-166
Чечеткин, А. С. Эдуард Александрович Петрович (к 80-летию со дня рождения) / А. С. Чечеткин [и др.]. - С.167-170
Другие авторы: Глушакова Н. А., Фрейдин М. З., Васильев В. В., Хроменкова Т. Л.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
Перейти к описаниям статей
5.
Шифр: В8/2019/2
   Журнал
Вестник Белорусской государственной сельскохозяйственной академии : научно-методический журнал/ Белорусская государственная сельскохозяйственная академия. - Горки, 2003 - . - ISSN 2076-5215. - Выходит ежеквартально
2019г. № 2
Содержание:
АГРАРНАЯ ЭКОНОМИКА
Колмыков, Ал. В. Методика установления оптимальных размеров землепользования сельскохозяйственных организаций с отраслевой организационно-производственной структурой / Ал. В. Колмыков. - С.5-10
Пашкевич, О. А. Социальные стандарты качества жизни в сельской местности: оценки, тенденции, перспективы / О. А. Пашкевич [и др.]. - С.11-17
Другие авторы: Левкина В. О., Недюхина О. М., Сивурова О. А.
Гурикова, Г. В. Методика определения биржевого логистического потенциала в Республике Беларусь / Г. В. Гурикова, В. В. Васильев. - С.18-22
Фрейдин, Макс Залмонович. Исследование современных форм агроэкотуризма в Республике Беларусь / М. З. Фрейдин, С. П. Саскевич. - С.23-27
Колмыков, Ал. В. Методика установления оптимальных размеров землепользования сельскохозяйственных организаций с территориальной организационно-производственной структурой / Ал. В. Колмыков. - С.28-34
Шундалов, Б. М. Основные тенденции производства и факторы снижения материалоемкости продукции свиноводства / Б. М. Шундалов. - С.35-40
Карачевская, Е. В. Особенности развития внешней торговли эфиромасличной и лекарственной отрасли в Республике Беларусь / Е. В. Карачевская. - С.41-45
Путникова, Е. Л. Основные аспекты формирования системы внутреннего контроля в организациях АПК / Е. Л. Путникова, О. С. Цайц. - С.46-50
Гудков, С. В. Бухгалтерский учет нематериальных активов в организациях АПК в современных условиях / С. В. Гудков, А. Л. Тарасенко. - С.51-54
Гайдуков, А. А. Роль личных подсобных хозяйств в обеспечении населения продуктами питания в соответствии с рациональными нормами потребления / А. А. Гайдуков. - С.55-59
Климин, Д. И. Совершенствование технического сервиса в Республике Беларусь / Д. И. Климин. - С.60-64
Шафранский, И. Н. Экономический механизм повышения конкурентоспособности мясной продукции на перерабатывающих предприятиях АПК / И. Н. Шафранский. - С.65-70
Минина, Н. Н. Интегральная методика оценки устойчивости сельскохозяйственных организаций / Н. Н. Минина. - С.71-77
Артеменко, С. И. Апробация модели управления кампанией по уборке льна-долгунца в программе MS Project на ОАО "Дубровенский льнозавод" / С. И. Артеменко. - С.78-82
ЗЕМЛЕДЕЛИЕ, СЕЛЕКЦИЯ, РАСТЕНИЕВОДСТВО
Паламарчук, В. Д. Иммунологическое состояние посевов зерновой кукурузы в зависимости от сроков посева / В. Д. Паламарчук, В. А. Мазур, И. Н. Дидур. - С.83-87
Качмар, О. И. Продуктивность короткоротационных севооборотов в зависимости от систем удобрения / О. И. Качмар, О. В. Вавринович, М. М. Щерба. - С.88-93
Мазурак, И. В. Влияние норм посева на урожайность и качество зерна овса в условиях Западной Лесостепи Украины / И. В. Мазурак, В. В. Лихочвор, О. Т. Мазурак. - С.94-97
Равков, Е. В. Адаптивный потенциал белого люпина в условиях Республики Беларусь / Е. В. Равков, Ю. С. Малышкина. - С.97-100
Клочков, Александр Викторович. Влияние погодных условий на урожайность сельскохозяйственных культур / А. В. Клочков, О. Б. Соломко, О. С. Клочкова. - С.101-105
Цыганов, Александр Риммович. Влияние обработки почвы водорастворимым полимером на ростовые процессы в семенах / А. Р. Цыганов, Г. А. Чернуха, И. И. Сергеева. - С.106-109
Исакова, А. Л. Характерные и отличительные признаки, используемые для оценки ООС по методике проведения испытаний на нигелле (Nigella L.) / А. Л. Исакова, В. А. Бейня, Н. А. Базылева. - С.110-113
Кравченко, Н. В. Влияние внешних условий на завязывание клубней межвидовых гибридов картофеля, их беккроссов / Н. В. Кравченко [и др.]. - С.114-117
Другие авторы: Подгаецкий А. А., Дегтярева М. С., Гордиенко В. В.
Вильдфлуш, Игорь Робертович. Агроэкономическая оценка применения макро-, микроудобрений и регуляторов роста при возделывании клевера лугового / И. Р. Вильдфлуш, О. И. Мишура. - С.118-122
Дуктова, Н. А. Физико-химические свойства зерна отечественных сортов яровой твердой пшеницы / Н. А. Дуктова, Е. М. Минина. - С.123-128
Невестенко, Н. А. Особенности проявления гетерозиса и характер наследования признаков у гибридов F1 перца сладкого в грунтовых теплицах / Н. А. Невестенко [и др.]. - С.129-133
Другие авторы: Лещина Н. Ю., Пугачева И. Г., Добродькин М. М., Кильчевский А. В.
Витко, Г. И. Оценка сортов узколистного люпина с ограниченным ветвлением / Г. И. Витко. - С.134-141
Дуктова, Н. А. Оценка исходного материала яровой твердой пшеницы по комплексу хозяйственно полезных признаков и выделение источников для селекции / Н. А. Дуктова, Н. А. Кузнецова. - С.142-147
Дуктов, В. П. Сортовая отзывчивость яровой твердой пшеницы на применение гербицида Паллас 45 / В. П. Дуктов, Д. А. Солдатенко. - С.148-153
Ходянков, А. А. Эпикастастерон - новый отечественный регулятор роста для льна масличного / А. А. Ходянков. - С.154-157
Персикова, Тамара Филипповна. Мониторинг плодородия дерново-подзолистой почвы в зависимости от ее гранулометрического состава, внесения куриного помета и подстилочного навоза КРС под озимую пшеницу / Т. Ф. Персикова, М. В. Царева. - С.158-162
Никонович, Т. В. Генетический полиморфизм растений-регенерантов винограда, полученных при различном светодиодном освещении / Т. В. Никонович [и др.]. - С.163-167
Другие авторы: Зайцева И. Е., Кильчевский А. В., Колмаков П. Ю., Трофимов Ю. В.
Мастеров, А. С. Качественные показатели семян редьки масличной в зависимости от элементов технологии возделывания / А. С. Мастеров, Д. И. Романцевич. - С.168-171
Мельник, А. В. Активность роста яблони в зависимости от срока и способа обрезки кроны / А. В. Мельник, Я. А. Кравцова. - С.172-175
Безуглая, О. Н. Скрининг коллекционных образцов овощной фасоли по технологическим признакам бобов в фазу "лопатки" / О. Н. Безуглая. - С.176-180
Кохан, А. В. Бессменное выращивание озимой пшеницы и ее влияние на фитосанитарное состояние посевов, агрохимическое и агрофизическое состояние почвы, уровень продуктивности / А. В. Кохан [и др.]. - С.181-186
Другие авторы: Глущенко Л. Д., Лень А. И., Олепир Р. В., Самойленко Е. А., Гангур В. В.
Романцевич, Д. И. Влияние элементов технологии возделывания на динамику роста и накопления сухого вещества растениями редьки масличной / Д. И. Романцевич, А. С. Мастеров. - С.187-190
Василенко, А. А. Оценка селекционного материала гороха (Pisum sativum L.) в различных системах расчетов (регрессионная, АММІ, GGE biplot модели) / А. А. Василенко, П. Н. Солонечный, С. Г. Понуренко. - С.191-195
МЕЛИОРАЦИЯ И ЗЕМЛЕУСТРОЙСТВО
Романов, И. А. Использование ретроспективной метеоинформации в расчетах водного баланса почвы / И. А. Романов. - С.196-200
Яцухно, В. М. О самостоятельности и взаимоподчиненности понятий "земля" и "почва" при эколого-экономической оценочной деятельности / В. М. Яцухно, О. В. Тишкович. - С.201-205
Романов, И. А. Анализ потерь внутрипочвенной влаги на сток при разных режимах орошения многолетних трав / И. А. Романов. - С.206-210
Мыслыва, Тамара Николаевна. Тяжелые металлы в агроселитебных ландшафтах г. Горки / Т. Н. Мыслыва, О. Н. Левшук. - С.211-216
Гопчак, И. В. Комплексная оценка уровня загрязненности поверхностных вод Западного Полесья Украины (на примере реки Луга) / И. В. Гопчак, Т. А. Басюк. - С.217-221
Колмыков, Андрей Васильевич. Состояние и перспективы использования сельскохозяйственных земель Минской области / А. В. Колмыков, А. Н. Авдеев. - С.222-228
Цытрон, Г. С. Опыт использования гис-технологий при создании, обновлении и подготовке цифровых крупномасштабных топографических карт к изданию применительно к целям землеустройства и кадастра / Г. С. Цытрон [и др.]. - С.229-233
Другие авторы: Ласточкина С. И., Северцов В. В., Казакевич Н. А.
МЕХАНИЗАЦИЯ И СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЕ МАШИНОСТРОЕНИЕ
Петровец, Владимир Романович. Цифровое кодирование комбинированных отечественных и зарубежных дисковых сошников / В. Р. Петровец [и др.]. - С.234-238
Другие авторы: Греков Д. В., Дудко Н. И., Курзенков С. В.
Малышкин, П. Ю. Исследования тракторного дизеля при подаче газа с использованием планирования эксперимента / П. Ю. Малышкин [и др.]. - С.239-243
Другие авторы: Карташевич А. Н., Плотников С. А., Симонов М. В.
Клочков, Александр Викторович. Отклонение стеблей убираемых зерновых культур под действием воздушного потока / А. В. Клочков, Р. В. Богатырев. - С.244-249
Билык, С. Ю. Динамика разгона колесного трактора с полуприцепом по наклонной плоскости / С. Ю. Билык. - С.250-254
Шаршунов, Вячеслав Алексеевич. Обоснование параметров измельчения пророщенного зерна злаковых культур в сушилке-диспергаторе / В. А. Шаршунов [и др.]
Другие авторы: Киркор М. А., Евдокимов А. В., Урбанчик Е. Н.
Мажугин, Е. И. Теоретический анализ процесса очистки моющих растворов мембранными фильтрами при ремонте сельскохозяйственной техники / Е. И. Мажугин [и др.]. - С.260-266
Другие авторы: Карташевич А. Н., Казаков А. Л., Пашкевич А. В.
Шаршунов, Вячеслав Алексеевич. Состояние льноводческой отрасли Республики Беларусь и пути повышения ее эффективности / В. А. Шаршунов, А. С. Алексеенко, М. В. Цайц
Астахов, Василий Сергеевич. Блочно-модульный метод построения широкозахватных посевных агрегатов / В. С. Астахов, В. Р. Петровец. - С.272-274
Шаршунов, Вячеслав Алексеевич. Получение биологически активного сырья из зерна проса для производства безглютеновых хлебобулочных изделий / В. А. Шаршунов [и др.]
Другие авторы: Урбанчик Е. Н., Масальцева А. И., Галдова М. Н.
Алексеенко, А. С. Условия труда и безопасность работы операторов мобильных сельскохозяйственных машин в АПК Республики Беларусь / А. С. Алексеенко, М. В. Цайц. - С.280-285
ИЗ МЕЖДУНАРОДНОГО ОПЫТА
Пацукевич, О. В. Международная учебная миграция иностранных студентов на примере России: исторический аспект / О. В. Пацукевич. - С.286-289
ИННОВАЦИОННЫЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ
Куриленко, А. Н. Состояние, проблемы и пути совершенствования организации производственной практики в УО БГСХА / А. Н. Куриленко. - С.290-294
Колмыков, Андрей Васильевич. Полисубъектный характер воспитательного процесса в социологическом измерении / А. В. Колмыков, Н. Г. Трапянок. - С.295-301
СТРАНИЦЫ ИСТОРИИ
Иванов, Д. Л. Развитие землеустроительного образования в Беларуси / Д. Л. Иванов, С. С. Скоромная. - С.302-307
Аксарин, В. В. Льноводство на Севере Западной Сибири в первой половине XX в.: исторический аспект / В. В. Аксарин, К. П. Королев. - С.308-311
ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ КРУГОЗОР
Шундалов, Б. М. Региональные особенности зерноуборочной кампании Беларуси в 2018 году / Б. М. Шундалов, А. В. Клочков. - С.312-319
Петрович, Эдуард Александрович. Химизация земледелия: упущенные возможности и стратегия действий / Э. А. Петрович, А. С. Чечеткин, М. З. Фрейдин. - С.319-324
ЮБИЛЕЙНЫЕ ДАТЫ
Цыганов, Александр Риммович. Шаршунов Вячеслав Алексеевич (к 70-летию со дня рождения) / А. Р. Цыганов [и др.]. - С.325-327
Другие авторы: Василенко З. В., Крючков Е. Н., Курзенков С. В.
Колмыков, А. В. Его кредо - быть лучшим (к 60-летию со дня рождения А. С. Чечеткина) / А. В. Колмыков [и др.]. - С.328-329
Другие авторы: Фрейдин М. З., Васильев В. В., Гудков С. В., Пугач А. М.
ОБЗОРЫ. ФРАГМЕНТЫ. РЕЦЕНЗИИ
Гануш, Геннадий Иосифович. Рецензия на монографию Ф. В. Зиновьева "Управление развитием персонала" / Г. И. Гануш, С. В. Бондарь. - С.330
Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2)
Свободны: ХР (2)

Найти похожие
Перейти к описаниям статей
6.
Шифр: В8/2019/3
   Журнал
Вестник Белорусской государственной сельскохозяйственной академии : научно-методический журнал/ Белорусская государственная сельскохозяйственная академия. - Горки, 2003 - . - ISSN 2076-5215. - Выходит ежеквартально
2019г. № 3
Содержание:
АГРАРНАЯ ЭКОНОМИКА
Колмыков, Ал. В. Методика установления оптимальных размеров землепользования сельскохозяйственных организаций с комбинированной организационно-производственной структурой / Ал. В. Колмыков. - С.5-11
Колмыков, Ал. В. Методика установления оптимальных размеров производственных подразделений, базирующихся на хозяйственных центрах сельскохозяйственных организаций / Ал. В. Колмыков. - С.12-17
Колмыков, Ал. В. Методика установления оптимальных размеров агрогородков сельскохозяйственных организаций / Ал. В. Колмыков. - С.18-24
Карачевская, Е. В. Прогноз территориального размещения лекарственной отрасли в системе агропромышленного комплекса Республики Беларусь / Е. В. Карачевская. - С.25-29
Гайдуков, А. А. Стратегия устойчивого развития личных подсобных хозяйств / А. А. Гайдуков. - С.30-34
Гончарова, А. А. Методологический обзор интерпретации понятия и сущности научных разработок в АПК / А. А. Гончарова. - С.35-39
Кокиц, Е. В. Анализ развития рынка свеклосахарной продукции Республики Беларусь / Е. В. Кокиц. - С.40-43
Жудро, И. Н. Эконометрическое обоснование системы цен массовой оценки земель в условиях цифровой экономики / И. Н. Жудро. - С.44-49
ЗЕМЛЕДЕЛИЕ, СЕЛЕКЦИЯ, РАСТЕНИЕВОДСТВО
Персикова, Тамара Филипповна. Оценка соотношения куриного помета и торфа для приготовления курино-торфяных компостов / Т. Ф. Персикова, М. В. Царева. - С.50-53
Шакалий, С. Н. Влияние систем защиты на формирование урожайного потенциала гибридов подсолнечника / С. Н. Шакалий. - С.54-57
Марухняк, А. Я. Кластеризация селекционных генотипов ячменя ярового по адаптивным свойствам признаков продуктивности / А. Я. Марухняк, Ю. А. Лисова, Л. С. Пурдяк. - С.58-64
Баган, А. В. Формирование хозяйственно ценных признаков ячменя ярового в зависимости от предпосевной обработки семян / А. В. Баган. - С.65-69
Олепир, Р. В. Продуктивность нута в зависимости от технологических мероприятий выращивания в зоне Левобережной Лесостепи Украины / Р. В. Олепир, Е. А. Самойленко. - С.70-74
Самойленко, Н. А. Сортоиспытание земляники садовой в зоне степь Украины / Н. А. Самойленко, Р. Н. Буцик. - С.75-78
Степанова, Н. В. Возделывание льна-долгунца в звене севооборота, уплотненном промежуточной культурой горчицей белой на зеленое удобрение / Н. В. Степанова. - С.79-82
Пастухова, М. А. Возделывание сильфии пронзеннолистной под покровом сельскохозяйственных культур / М. А. Пастухова, Б. В. Шелюто. - С.83-87
Пастухова, М. А. Место сильфии пронзеннолистной в нектароносном конвейере в условиях юго-запада Беларуси / М. А. Пастухова. - С.88-92
Верзилин, В. В. Экологическая роль полевых культур в формировании фитотоксичных свойств почвы в комплексах биологизации / В. В. Верзилин [и др.]. - С.93-98
Другие авторы: Гончаров А. В., Закабунина Е. Н., Верзилина Н. Д., Полякова Н. В.
Сандалова, М. В. Зимостойкость ремонтантных сортов земляники садовой в условиях северо-востока Беларуси / М. В. Сандалова, Р. М. Пугачев. - С.99-102
Козлова, В. В. Влияние доз азотного удобрения и содержания гумуса на целлюлозоразлагающую активность почвы в посевах озимой пшеницы / В. В. Козлова. - С.104-107
Егоров, С. В. Изменчивость генотипов льна масличного по критериям внутренней полиморфности / С. В. Егоров, О. А. Порхунцова. - С.108-113
Дуктова, Н. А. Хозяйственная и экономическая эффективность возделывания новых и районированных сортов яровой твердой пшеницы / Н. А. Дуктова [и др.]. - С.114-118
Другие авторы: Минина Е. М., Журавский А. С., Дуктов В. П.
Витко, Г. И. Оценка сортов узколистного люпина с неограниченным ветвлением / Г. И. Витко. - С.119-127
Добродькин, А. М. Изучение экологической стабильности и адаптивной способности гетерозисных гибридов томата с повышенной лежкостью плодов в открытом грунте / А. М. Добродькин [и др.]. - С.128-132
Другие авторы: Никонович Т. В., Добродькин М. М., Пугачева И. Г., Кильчевский А. В.
Добродькин, А. М. Изучение хозяйственно ценных признаков гетерозисных гибридов томата и комбинационной способности исходных форм в открытом грунте / А. М. Добродькин [и др.]. - С.133-137
Другие авторы: Никонович Т. В., Добродькин М. М., Пугачева И. Г., Кильчевский А. В.
Бобкова, О. Н. Оценка хозяйственно полезных признаков для создания модели сортов салата посевного (Lactuca sativa L.) / О. Н. Бобкова. - С.138-142
МЕЛИОРАЦИЯ И ЗЕМЛЕУСТРОЙСТВО
Грановская, Л. Н. Развитие водохозяйственной деятельности на орошаемых землях Украины в условиях глобальных климатических изменений / Л. Н. Грановская. - С.143-147
Вихров, В. И. Многолетние тренды водопотребления орошаемых трав на территории Беларуси / В. И. Вихров. - С.148-151
Другаков, П. В. Анализ архива спутниковых изображений Landsat на территории Горецкого района за 1984-2018 годы / П. В. Другаков. - С.152-156
ИЗ МЕЖДУНАРОДНОГО ОПЫТА
Пацукевич, О. В. Политика интернационализации высшего образования Великобритании / О. В. Пацукевич. - С.157-160
ИННОВАЦИОННЫЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ
Великанов, В. В. Целевая подготовка в аграрных вузах в контексте кадрового обеспечения предприятий АПК (по материалам социологических исследований) / В. В. Великанов, Н. Г. Трапянок, Е. В. Дубежинский. - С.161-166
ЮБИЛЕЙНЫЕ ДАТЫ
Дуктова, Н. А. Его призвание - служить науке (к юбилею академика Станислава Ивановича Гриба) / Н. А. Дуктова, Г. И. Таранухо
Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2)
Свободны: ХР (2)

Найти похожие
Перейти к описаниям статей
7.
Шифр: Ж 440/2017/2
   Журнал
Вестник Могилевского государственного университета продовольствия : научно-методический журнал/ Учредитель: Могилевский государственный университет продовольствия. - Могилев, 2006 - - 2021. - ISSN 2218-1652. - Выходит дважды в год
2017г. № 2 (23)
Содержание:
ПИЩЕВАЯ ТЕХНОЛОГИЯ
Микулинич, М. Л. Аддитивная модель мультипликативного типа комплексной оценки сусла для оптимизации качества полисолодовых экстрактов / М. Л. Микулинич [и др.]. - С.3-13
Другие авторы: Иванов А. В., Масанский С. Л., Микулинич П. В., Моргунов А. Н.
Назарова, Ю. С. Применение специальных солодов белорусской селекции при производстве темного пива верхового брожения / Ю. С. Назарова, Н. В. Саманкова. - С.14-19
Тимофеева, В. Н. Оптимизация технологических параметров получения настоев из пряно-ароматического сырья / В. Н. Тимофеева, Н. В. Саманкова, В. Д. Лавшук. - С.20-26
Гуринова, Т. А. Исследование способа внесения в тесто ферментированного полуфабриката из ржаной муки на основе бактериальных концентратов / Т. А. Гуринова, А. Г. Пискижова, В. П. Папко. - С.27-31
Косцова, И. С. Повышение эффективности использования зерна твердой пшеницы / И. С. Косцова, Т. М. Гончаренко, А. Н. Савченко. - С.32-37
Рукшан, Л. В. Технологические свойства семян зернобобовых культур как сырья для мучных кондитерских изделий / Л. В. Рукшан, Е. С. Новожилова, Д. А. Кудин. - С.38-43
Кошак, Ж. В. Определение оптимальных параметров производства макаронных изделий из белорусской макаронной муки / Ж. В. Кошак, Е. Л. Волынская, А. В. Покрашинская. - С.44-49
Кошак, Ж. В. Пищевая ценность зерна твердой пшеницы белорусской селекции и продуктов его переработки / Ж. В. Кошак [и др.]. - С.50-57
Другие авторы: Волынская Е. Л., Минина Е. М., Слободницкая Г. В.
Кирик, И. М. Исследование процесса выпечки подовых хлебобулочных изделий из ржано-пшеничного теста в пароконвекционном аппарате / И. М. Кирик, Е. А. Назаренко, А. В. Кирик. - С.58-66
Шингарева, Т. И. Исследование технологических параметров получения производственной закваски на основе симбиотической культуры рисового гриба / Т. И. Шингарева, А. А. Куприец. - С.67-71
Шуляк, Т. Л. Создание молочно-злакового продукта повышенной пищевой ценности / Т. Л. Шуляк, Н. Ф. Гуща. - С.72-78
Тананайко, Т. М. Интенсификация процесса созревания зерновых дистиллятов, находящихся в контакте с древесиной дуба отечественного и иностранного происхождения / Т. М. Тананайко, А. А. Пушкарь, В. И. Соловей. - С.79-87
Рукшан, Л. В. Исследование возможности использования трепела при производстве премиксов для птиц / Л. В. Рукшан [и др.]. - С.88-93
Другие авторы: Максе Л. П., Смешков В. В., Галиновский М. В.
Кошак, Ж. В. Протеин как основа комбикормов для рыб / Ж. В. Кошак [и др.]. - С.94-99
Другие авторы: Рукшан Л. В., Русина А. Н., Зенович Н. В.
ПРОЦЕССЫ, АППАРАТЫ И ОБОРУДОВАНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Харкевич, В. Г. Конструктивные решения и область применения многозвенных дробилок ударного действия с вертикальным расположением ротора / В. Г. Харкевич. - С.100-106
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ И СОЦИАЛЬНО-ГУМАНИТАРНЫЕ НАУКИ
Какора, М. И. Формирование инвестиционной программы организации / М. И. Какора. - С.107-113
ЮБИЛЕИ
Акулич Александр Васильевич (к 60-летию со дня рождения). - С.114-116
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие
Перейти к описаниям статей
8.
633.854.54
В 58

   
    Влияние метеорологических факторов на продуктивность и содержание масла в семенах льна масличного / Е. Л. Андроник [и др.] // Земледелие и растениеводство : научно-практический журнал. - 2021. - № 6(139). - С. 44-48 : рис. - Библиогр. в конце ст.
УДК
633.854.54
631.524.84/.85
(476)

Кл.слова (ненормированные):
ЛЕН МАСЛИЧНЫЙ -- ЛЕН -- МАСЛИЧНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- СЕЛЕКЦИОННЫЙ МАТЕРИАЛ -- СЕЛЕКЦИОННЫЕ ЛИНИИ -- НАПРАВЛЕНИЯ СЕЛЕКЦИИ -- СЕЛЕКЦИЯ -- ВЕГЕТАЦИОННЫЙ ПЕРИОД -- ОНТОГЕНЕЗ -- КЛИМАТИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ -- КЛИМАТ -- ПРИРОДНО-КЛИМАТИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ -- СУММА ЭФФЕКТИВНЫХ ТЕМПЕРАТУР -- ТЕПЛОВОЙ РЕЖИМ -- АТМОСФЕРНЫЕ ОСАДКИ -- УСТОЙЧИВОСТЬ К ФИЗИЧЕСКИМ ФАКТОРАМ -- СЕМЕННАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ -- ПРОДУКТИВНОСТЬ -- КАЧЕСТВО СЕМЯН -- МАСЛИЧНОСТЬ -- КАЧЕСТВО -- ФАКТОРНЫЙ АНАЛИЗ -- СТАТИСТИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 22-02
Аннотация: Представлены результаты проведения полного факторного эксперимента (анализ Парето) по изучению условий получения высоких показателей продуктивности и содержания масла у линий льна масличного селекционного сортоиспытания. Из обзора литературы следует, что в климате республики с каждым годом все более ощутимы последствия глобальных климатических изменений, которые требуют усиления изучения и улучшения условий роста и развития растений в процессе онтогенеза. Дано описание климатических условий вегетационных периодов 2016-2019 гг. и их влияния на величину урожаев и масличности селекционных линий льна масличного. Установлено, что оптимальными значениями суммы среднесуточных температур и суммы осадков, при которых формируется масличность семян не ниже 38 % в сочетании с высокой продуктивностью, являются 270°C-285°C и 340 мм-450 мм соответственно.


Доп.точки доступа:
Андроник, Е. Л.; Иванова, Е. В.; Минина, Е. М.; Дуктова, Н. А.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие
9.
633.112.1
Д 81

    Дуктова, Н. А.
    Влияние метеорологических факторов на микроструктуру и технологические свойства зерна твердой пшеницы [] / Н. А. Дуктова, Е. М. Минина // Вестник Белорусской государственной сельскохозяйственной академии : научно-методический журнал. - 2019. - № 1. - С. 60-65 : ил. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2076-5215
УДК
633.112.1
581.1.045
581.48
551.58
(476)

Кл.слова (ненормированные):
ПШЕНИЦА -- ЗЕРНОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- TRITICUM DURUM -- TRITICUM -- пшеница твердая -- ЗЕРНОВКА -- ЭНДОСПЕРМ -- АЛЕЙРОНОВЫЙ СЛОЙ -- ЗЕРНО -- ПРОДУКЦИЯ РАСТЕНИЕВОДСТВА -- МИКРОСТРУКТУРА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАЧЕСТВА -- КАЧЕСТВО -- ФАКТОРЫ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ -- ПРИРОДНО-КЛИМАТИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ -- МЕТЕОРОЛОГИЯ -- АГРОМЕТЕОРОЛОГИЯ -- метеорологические условия -- МУКА -- МАКАРОННЫЕ КАЧЕСТВА -- КАЧЕСТВО ЗЕРНА -- ВЫХОД ПРОДУКЦИИ -- ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ
Аннотация: Проведено изучение микроструктуры зерна сортов яровой твердой пшеницы белорусской и итальянской селекции, выращенных в условиях северо-восточной части Беларуси. Выявлены сортовые различия в толщине оболочек и структуре алейронового слоя и установлена их изменчивость под влиянием метеорологических условий периода вегетации. Установлено, что в наибольшей степени микроструктура зерна детерминирована уровнем влагообеспеченности (r = 0,94-0,99), нежели тепловым режимом (r = 0,37); снижение температуры и увеличение количества выпавших осадков в весенне-летний период выращивания зерна приводит к увеличению толщины покровных тканей и снижению содержания эндосперма. Определена массовая доля эндосперма в сортах твердой пшеницы и установлена положительная корреляция между его содержанием и выходом макаронной муки (r = +0,78). Получены достоверные математические модели (R2 > 0,75) линейной зависимости, которые можно использовать на практике для прогнозирования результатов исследований выхода макаронной муки в зависимости от микроструктуры оболочек и алейронового слоя зерна (коэффициент корреляции - -0,88…-0,98). Конфигурация петли и глубина бороздки генетически детерминированы и являются сортоспецифичными. Выявлена отрицательная корреляция между показателем отношения глубины бороздки к толщине зерна твердой пшеницы и выходом макаронной муки (r = -0,69).


Доп.точки доступа:
Минина, Е. М.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
10.


    Дуктова, Н. А.
    Влияние фракционного состава твердой пшеницы на крупность зерна / Н. А. Дуктова, Е. М. Минина // Современные технологии сельскохозяйственного производства : сборник научных статей по материалам XXIV Международной научно-практической конференции (Гродно, 23 марта, 14 мая 2021 года) : к 70-летию образования университета / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет". - Гродно : ГГАУ, 2021. - [Вып.] : Агрономия. Защита растений. Технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции. - С. 309-311 : рис. - Библиогр. в конце ст. . - ISBN 978-985-537-166-4
УДК
664.71-11
(476)

Кл.слова (ненормированные):
МУКОМОЛЬНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ЗЕРНОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПШЕНИЦА -- ЗЕРНОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ПШЕНИЦА ТВЕРДАЯ -- TRITICUM DURUM -- TRITICUM -- ФРАКЦИОННЫЙ СОСТАВ -- МЕХАНИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- КАЧЕСТВО ЗЕРНА -- КАЧЕСТВО -- ВЫРАВНЕННОСТЬ -- ХОЗЯЙСТВЕННО ПОЛЕЗНЫЕ ПРИЗНАКИ -- МАССА 1000 ЗЕРЕН -- БИОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 22-21
Аннотация: Изучение влияния фракционного состава зерна твердой пшеницы на его крупность позволяет сделать вывод о необходимости предварительного фракционирования зерна на мукомольных заводах и удалении мелкой фракции для увеличения выхода муки и улучшения качества готовой продукции.


Доп.точки доступа:
Минина, Е. М.; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики БеларусьУчреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет"; "Современные технологии сельскохозяйственного производства", международная научно-практическая конференция(24 ; 2021 ; Гродно)

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/63/624259 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/63/624259 (1), ХР (2)

Найти похожие
11.
633.112.1
Д 81

    Дуктова, Н. А.
    Скрининг мирового генофонда яровой твердой пшеницы по продуктивности и качеству зерна [] / Н. А. Дуктова, Н. А. Кузнецова, Е. М. Минина // Земледелие и селекция в Беларуси : сборник научных трудов / Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по земледелию". - Минск : ИВЦ Минфина, 2019. - Вып. 55. - С. 221-228 : табл. - Библиогр. в конце ст.
УДК
633.112.1
"321"
631.526
631.524.7
631.524.84
(476)

Кл.слова (ненормированные):
ПШЕНИЦА -- ЗЕРНОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- TRITICUM DURUM -- TRITICUM -- пшеница твердая -- СЕЛЕКЦИЯ -- КОЛЛЕКЦИИ РАСТЕНИЙ -- МИРОВАЯ КОЛЛЕКЦИЯ -- КОЛЛЕКЦИИ -- ГЕНОФОНД -- ГЕНЕТИЧЕСКИЕ РЕСУРСЫ -- СОРТА -- РАСТЕНИЯ-ДОНОРЫ -- РАСТЕНИЯ -- ЗЕРНО -- ТВЕРДАЯ ПШЕНИЦА -- ПРОДУКТИВНОСТЬ -- КАЧЕСТВО ЗЕРНА -- КАЧЕСТВО -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ
Аннотация: В условиях северо-восточной части Республики Беларусь проведено изучение 256 образцов яровой твердой пшеницы различного эколого-географического происхождения. Проанализированы хозяйственно полезные признаки: высота растения, элементы продуктивности и основные показатели качества зерна. Установлено различие образцов по зонам происхождения, выделены формы, перспективные для использования в селекции на продуктивность и качество зерна. В селекции на устойчивость к полеганию в качестве исходных форм целесообразно использовать карликовые образцы - Icaro, Valaniene, Gaza W-277, Esquilache. В селекции на урожайность предпочтение следует отдавать исходным формам с высоким адаптационным потенциалом и продуктивностью растения - Толеса, Валента, Катюша, Дуняша, Верона (Беларусь); T. durum 596 (Грузия), LD 12 (США), Дамсинская 40 (Казахстан); Валентина, Дуэт Черноземья 2, Степь 3 (Россия) и Букурия (Украина). Учитывая наличие устойчивой отрицательной корреляции урожайности и качества зерна, в селекции твердой пшеницы целесообразно применять ступенчатые или насыщающие скрещивания, используя в качестве отцовского компонента формы, обладающие высокими показателями качества зерна. Источниками высокой массы 1000 зерен являются сорта Толеса, Валента, Дуняша, Харьковская 39, Дамсинская 90 и Дамсинская 8; стекловидности (выше 92 %>) - Харьковская 41 и Актюбинская-74. По содержанию белка (выше 18,5 %) и клейковины (47 % и более) в зерне в условиях Беларуси выделяются образцы RL 1317, Randur, Oued Kebir, Melange, Peliss Selection No. 14, Singh, T. durum 605 и Menceki; лучшим среди отечественных образцов является сорт Дуняша.


Доп.точки доступа:
Кузнецова, Н. А.; Минина, Е. М.; Национальная академия наук Беларуси; РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по земледелию"

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/631/635 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/631/635 (1), ХР (2)

Найти похожие
12.
633.112.1
Д 81

    Дуктова, Н. А.
    Технологические свойства зерна отечественных сортов яровой твердой пшеницы [] / Н. А. Дуктова, Е. М. Минина // Земледелие и защита растений = Agriculture and Plant Protection : научно-практический журнал. - 2019. - № 2(123). - С. 14-18 : ил. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2220-8003
УДК
633.112.1
"321"
581.192
664.691-021.465
(476)

Кл.слова (ненормированные):
TRITICUM DURUM -- TRITICUM -- пшеница твердая -- СОРТА -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- АМИНОКИСЛОТЫ -- КАРБОНОВЫЕ КИСЛОТЫ -- БЕЛКИ -- ПЕПТИДЫ -- ПРОДУКЦИЯ РАСТЕНИЕВОДСТВА -- ЗЕРНО -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАЧЕСТВА -- КАЧЕСТВО -- МУКА -- ПШЕНИЧНАЯ МУКА -- КРУПКА -- МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- СТАНДАРТЫ -- ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ -- СНГ -- БЕЛАРУСЬ
Аннотация: Изучен аминокислотный состав и содержание белка у отечественных сортов яровой твердой пшеницы. Установлено, что увеличение средних температур воздуха и снижение количества осадков во время вегетационного периода приводят к снижению содержания белка в среднем на 13,7 %, Лимитирующими аминокислотами для белка твердой пшеницы являются лизин, треонин, метионин + цистин, валин и лейцин. Получена макаронная мука из зерна твердой пшеницы и определены показатели ее качества. Установлено, что органолептические и физико-химические показатели качества макаронной муки, кроме зольности, соответствуют требованиям действующего стандарта. Изготовлены макаронные изделия и установлено соответствие их показателей качества до и после варки требованиям нормативных документов.


Доп.точки доступа:
Минина, Е. М.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
13.
633.112.1
Д 81

    Дуктова, Н. А.
    Физико-химические свойства зерна отечественных сортов яровой твердой пшеницы [] / Н. А. Дуктова, Е. М. Минина // Вестник Белорусской государственной сельскохозяйственной академии : научно-методический журнал. - 2019. - № 2. - С. 123-128 : ил. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2076-5215
УДК
633.112.1
"321"
631.526.32
631.527
(476)

Кл.слова (ненормированные):
ПШЕНИЦА ТВЕРДАЯ -- TRITICUM DURUM -- TRITICUM -- ЗЕРНОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- С-Х КУЛЬТУРЫ -- ЯРОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- СОРТА -- СЕЛЕКЦИЯ -- ТВЕРДАЯ ПШЕНИЦА -- ЗЕРНО -- КАЧЕСТВО ЗЕРНА -- МАКАРОННЫЕ КАЧЕСТВА -- СТЕКЛОВИДНОСТЬ -- ФИЗИКО-МЕХАНИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- КЛЕЙКОВИНА -- БЕЛКИ ЗЛАКОВ -- КАЧЕСТВО -- ПРИГОДНОСТЬ -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- МАССА 1000 ЗЕРЕН -- БИОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ПОГОДНЫЕ УСЛОВИЯ -- АГРОТЕХНИКА -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 20-10
Аннотация: В условиях северо-восточной части Беларуси проведено изучение физико-химических свойств зерна сортов яровой твердой пшеницы белорусской селекции (Розалия, Валента, Дуняша, Катюша, Елена и Владлена) и итальянской селекции (Ириде, допущен к возделыванию в Беларуси). Выявлена зависимость показателей качества зерна от сортовых особенностей твердой пшеницы и климатических условий периода вегетации. Определено лимитирующее влияние на формирование качества зерна условий влагообеспеченности посева, особенно в период формирования и налива зерна. Исследуемые сорта характеризовались высокой массой 1000 зерен (36-45 г) и натурой от 728 до 796 г/л. Взаимосвязь массы 1000 зерен и натуры для зерна твердой пшеницы подтверждена коэффициентом корреляции (r = +0,84). Стекловидность зерна варьировала по сортам от 83 до 92 %, по годам - 78-94 %. Содержание белка и клейковины изменялось в диапазоне 14,6-16,6 % и 29-37 % соответственно по сортам и 13,9-16,3 %, 30-36 % по годам исследований. По качеству клейковина всех сортов относилась ко II группе (86-97 ед. приб. ИДК). В результате оценки физико-химических свойств установлено соответствие зерна отечественных сортов твердой яровой пшеницы требованиям ГОСТ 9353-2016, что свидетельствует о его пригодности к выработке макаронных изделий группы А. Наиболее ценными по совокупности показателей качества зерна являются сорта Дуняша, Розалия и Катюша.


Доп.точки доступа:
Минина, Е. М.

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2)
Свободны: ХР (2)

Найти похожие
14.
Шифр: Ж 897/2019/2
   Журнал
Земледелие и защита растений [Текст] : научно-практический журнал/ РУП "НПЦ НАН Беларуси по земледелию", РУП "Институт защиты растений", РУП "Институт почвоведения и агрохимии", РУП "Опытная научная станция по сахарной свекле", РУП "НПЦ НАН Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводству", РУП "Институт плодоводства", РУП "Институт овощеводства", ООО "Земледелие и защита растений". - Минск, 2013 - - 2020. - ISSN 2220-8003. - Выходит раз в два месяца
2019г. № 2 (123)
Содержание:
АГРОТЕХНОЛОГИИ
Холодинский, В. В. Оптимизация приемов возделывания яровых зерновых культур / В. В. Холодинский [и др.]. - С.3-7
Другие авторы: Бруй И. Г., Клочкова О. В., Сенько Ж. Е.
Лужинский, Д. В. Густота стояния растений кукурузы - важный фактор формирования высокопродуктивных агроценозов кукурузы / Д. В. Лужинский [и др.]. - С.7-13
Другие авторы: Володькин Д. Н., Надточаев Н. Ф., Богданов А. З.
Дуктова, Н. А. Технологические свойства зерна отечественных сортов яровой твердой пшеницы / Н. А. Дуктова, Е. М. Минина. - С.14-18
Дуктов, В. П. Применение противодвудольных гербицидов в посевах яровой твердой пшеницы / В. П. Дуктов, Д. А. Солдатенко. - С.19-22
Князюк, О. В. Влияние сроков сева и норм высева семян на полевую всхожесть и сохранность растений овса посевного / О. В. Князюк, В. Г. Липовой. - С.22-23
Регилевич, А. А. Эффективность применения удобрений для некорневых подкормок КомплеМет при возделывании сахарной свеклы и люпина узколистного / А. А. Регилевич [и др.]. - С.24-27
Другие авторы: Богушевич П. Т., Леонов Ф. Н., Брукиш Т. П., Синевич Т. Г., Зеньчик С. С.
ЗАЩИТА РАСТЕНИЙ
Брукиш, Т. П. Эффективность применения гербицидов Аденго и МайсТер Пауэр в посевах кукурузы / Т. П. Брукиш [и др.]. - С.27-31
Другие авторы: Зенчик С. С., Богушевич П. Т., Леонов Ф. Н.
Вабищевич, В. В. Влияние фунгицида Цидели Топ 140, ДК на развитие болезней огурца в условиях защищенного грунта / В. В. Вабищевич, И. И. Вага, И. Г. Волчкевич. - С.31-37
Середа, Г. М. Эффективная защита картофеля от вредителей, болезней и сорняков / Г. М. Середа [и др.]. - С.37-42
Другие авторы: Халаева В. И., Конопацкая М. В., Жукова М. И.
Мелюхина, Г. В. Паразиты кокцинеллид (Coleoptera, Coccinellidae) в посевах пшеницы озимой в условиях лесостепи Украины / Г. В. Мелюхина. - С.42-45
ЛЬНОВОДСТВО
Голуб, Иван Антонович. Оценка и отбор экологически пластичных сортов льна-долгунца / И. А. Голуб, С. А. Иванов
Литарная, М. А. Характеристика новых сортов льна-долгунца / М. А. Литарная, Т. М. Богдан. - С.49-51
ПЛОДОВОДСТВО
Демидович, Е. И. Влияние предуборочных обработок и измененных условий хранения на распространенность болезней и товарные качества плодов яблони / Е. И. Демидович, А. М. Криворот. - С.51-55
ОВОЩЕВОДСТВО
Степуро, Мечеслав Францевич. Влияние агротехнических приемов выращивания перца сладкого в теплицах на урожайность и биохимический состав плодов / М. Ф. Степуро, Н. Ф. Рассоха. - С.55-58
Бобкова, О. Н. Оценка параметров адаптивной способности и экологической стабильности при выращивании салата / О. Н. Бобкова, В. В. Скорина. - С.58-63
ИНФОРМАЦИЯ
Сорока, С. В. Эмилия Ивановна Коломиец - известный ученый в области микробиологии и биотехнологии (к 70-летию со дня рождения) / С. В. Сорока, Л. И. Трепашко. - С.63-64
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
Перейти к описаниям статей
15.
Шифр: Ж 1199/2021/6
   Журнал
Земледелие и растениеводство : научный журнал/ РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по земледелию". - Минск, 2020 - . - ISSN 2788-550X. - Выходит ежеквартально
2021г. № 6 (139)
Содержание:
НА ТЕМУ ДНЯ
Бруй, И. Г. Готовим к севу семена яровых зерновых и зернобобовых культур / И. Г. Бруй, В. В. Холодинский. - С.7-10
АГРОТЕХНОЛОГИИ
Ганусевич, А. Г. Эффективность применения КАС с добавками микроэлементов и регуляторов роста при возделывании яровой пшеницы / А. Г. Ганусевич, Г. А. Гесть. - С.11-14
Клочков, Александр Викторович. Влияние вариантов магнитной обработки поливной воды на сельскохозяйственные культуры / А. В. Клочков, О. Б. Соломко. - С.14-18
Устинова, Н. В. Реализация потенциала продуктивности гибридов и сортов подсолнечника в условиях северо-востока Беларуси / Н. В. Устинова. - С.18-22
АГРОХИМИЯ
Семененко, Н. Н. Диагностика обеспеченности почв уcвoяeмoй растениями формой азота - важнейший резерв повышения эффективности использования азотных удобрений / Н. Н. Семененко. - С.23-27
ЗАЩИТА РАСТЕНИЙ
Булавин, Леонид Александрович. Влияние гербицидов и сроков их внесения на экономическую эффективность возделывания кукурузы на зерно / Л. А. Булавин [и др.]. - С.28-31
Другие авторы: Гвоздов А. П., Гвоздова Л. И., Кранцевич В. Д., Белановская М. А., Пынтиков С. А., Ленский А. В.
Запрудский, А. А. Вредоносность фитофагов в агроценозах кормовых бобов в Беларуси / А. А. Запрудский [и др.]. - С.31-35
Другие авторы: Привалов Д. Ф., Нехведович С. И., Пенязь Е. В.
Нехведович, С. И. Влияние предпосевной обработки семян на распространенность и развитие болезней льна маличного / С. И. Нехведович, Д. В. Войтка. - С.35-39
Нехведович, С. И. Эффективность фунгицидов в защите льна масличного от болезней в период вегетации / С. И. Нехведович. - С.40-44
ЛЬНОВОДСТВО
Андроник, Е. Л. Влияние метеорологических факторов на продуктивность и содержание масла в семенах льна масличного / Е. Л. Андроник [и др.]. - С.44-48
Другие авторы: Иванова Е. В., Минина Е. М., Дуктова Н. А.
Богдан, В. З. Генетическая паспортизация новых сортов льна-долгунца белорусской селекции с использованием молекулярных маркеров / В. З. Богдан [и др.]. - С.48-52
Другие авторы: Лемеш В. А., Богданова М. В., Богдан Т. М., Литарная М. А.
ОВОЩЕВОДСТВО
Степуро, Мечеслав Францевич. Влияние дражирования семян на всхожесть и урожайность моркови столовой / М. Ф. Степуро. - С.52-55
СТРАНИЦЫ ИСТОРИИ
Богдевич, Иосиф Михайлович. Талантлива во всем (глава из книги "Земледельцы") : (посвящена Тамаре Никандровне Кулаковской) / И. М. Богдевич. - С.56-57
ИНФОРМАЦИЯ
Персикова, Тамара Филипповна. Настоящее - есть ключ к пониманию прошлого (к 100-летию кафедры почвоведения БГСХА) / Т. Ф. Персикова [и др.]. - С.58-60
Другие авторы: Курганская С. Д., Мурзова О. В., Валейша Е. Ф., Поддубный О. А., Царева М. В.
ОПУБЛИКОВАНО В 2021 ГОДУ. - С.61-64
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие
Перейти к описаниям статей
16.
Ж 120/2019/55

    Земледелие и селекция в Беларуси : сборник научных трудов / Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по земледелию". - Минск : [б. и.], 2003 - . - ISSN 0130-156X.
   Вып. 55 / Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по земледелию" ; ред.: Ф. И. Привалов [и др.] ; пер. О. С. Лавникевич. - Минск : ИВЦ Минфина, 2019. - 398 с. : рис., табл. - Библиогр. в конце ст. - Б. ц.
    Содержание:
ЗЕМЛЕДЕЛИЕ И РАСТЕНИЕВОДСТВО
Скируха, А. Ч. Хозяйственный баланс азота в полевых севооборотах в зависимости от структуры посевов и использования соломы / А. Ч. Скируха, Л. Н. Грибанов, А. А. Усеня. - С .4-9
Марковская, Е. Е. Энергетическая и экономическая эффективность технологий выращивания культур при различных системах основной обработки почвы и удобрения в орошаемом севообороте юга Украины / Е. Е. Марковская [и др.]. - С .9-16
Другие авторы: Малярчук Н. П., Беляева И. Н., Малярчук А. С.
Пынтиков, С. А. Влияние гербицидов на засоренность посевов и урожайность зерна озимой пшеницы / С. А. Пынтиков, А. П. Гвоздов, Л. А. Булавин. - С .17-23
Лукьянюк, Н. А. Эффективность применения гербицида Бетанал МаксПро, МД на посевах сахарной свеклы / Н. А. Лукьянюк, Е. В. Турук. - С .23-31
Евсеенко, М. В. Новый комбинированный гербицид Корум, ВРК в системе защиты посевов гороха от сорняков / М. В. Евсеенко [и др.]. - С .32-39
Другие авторы: Шор В. Ч., Крицкий М. Н., Гвоздова Л. И.
Булавин, Леонид Александрович. Эффективность возделывания озимой пшеницы при разных уровнях интенсивности технологии / Л. А. Булавин [и др.]. - С .39-49
Другие авторы: Гвоздов А. П., Куцев Д. Н., Ленский А. В.
Надточаев, Н. Ф. Сравнительная эффективность инсектицидных и фунгицидных протравителей семян кукурузы / Н. Ф. Надточаев [и др.]. - С .49-57
Другие авторы: Холодинская Н. Л., Куркина Г. Н., Володькин Д. Н.
Пилюк, Ядвига Эдвардовна. Эффективность применения микробных препаратов при инокуляции семян озимого рапса / Я. Э. Пилюк [и др.]. - С .57-64
Другие авторы: Белявский В. М., Решетник Е. П., Лукашевич Т. Н., Алещенкова З. М., Сафронова Г. В.
Буштевич, В. Н. Влияние нормы высева и фракционного состава семян на урожайность тритикале ярового / В. Н. Буштевич [и др.]. - С .64-70
Другие авторы: Позняк Е. И., Дашкевич М. А., Петренко Н. М., Бандарчук В. А.
Войтова, В. Н. Влияние норм высева семян на урожайность зерна озимой пшеницы / В. Н. Войтова. - С .70-75
Вожегова, Р. А. Влияние сроков сева и густоты стояния на показатели высоты растений гибридов кукурузы в орошаемых условиях юга Украины / Р. А. Вожегова [и др.]. - С .75-81
Другие авторы: Влащук А. Н., Дробит А. С., Шепель А. В.
Наумович, И. М. Особенности развития рапса ярового в зависимости от сроков сева / И. М. Наумович, Я. Э. Пилюк, Т. Н. Лукашевич. - С .81-87
Седукова, Г. В. Использование древесной золы в качестве удобрения и мелиоранта на загрязненной радионуклидами территории / Г. В. Седукова, С. А. Исаченко, Е. А. Тимченко. - С .87-93
Пилюк, Ядвига Эдвардовна. Эффективность азотных удобрений при возделывании озимого рапса на маслосемена / Я. Э. Пилюк [и др.]. - С .93-99
Другие авторы: Лукашевич Т. Н., Безлюдный В. Н., Ровдо М. В., Шаповалов А. В.
Булавин, Леонид Александрович. Эффективность использования соломы овса и азотных удобрений в технологии возделывания озимой пшеницы / Л. А. Булавин [и др.]. - С .99-104
Другие авторы: Гвоздов А. П., Куцев Д. Н., Кранцевич В. Д., Белановская М. А., Ханкевич В. А.
Власов, А. Г. Агроэкологические и экономические аспекты интенсификации технологии возделывания овса / А. Г. Власов, С. П. Халецкий, Т. М. Булавина. - С .104-112
Куделко, В. Н. Влияние отдельных элементов технологии возделывания на урожайность проса посевного / В. Н. Куделко. - С .112-119
Власов, А. Г. Применение инсектицидов для защиты посевов овса от вредителей / А. Г. Власов, С. П. Халецкий, Т. М. Булавина. - С .119-126
Сацюк, И. В. Результаты изучения показателей качества зерна, муки и их сопряженной изменчивости при разных условиях возделывания озимой пшеницы / И. В. Сацюк [и др.]. - С .126-132
Другие авторы: Гордей С. И., Лученок А. Н., Кот В. В., Шанбанович А. Ю., Войтова В. Н.
Берестов, Иван Иванович. Корреляция отзывчивости сортов и образцов яровой мягкой пшеницы на применение азотного удобрения с морфофизиологическими показателями растений / И. И. Берестов [и др.]. - С .132-139
Другие авторы: Мельников Р. В., Лапутько Е. В., Шемпель Т. П.
Берестов, Иван Иванович. Изменчивость показателя обменной энергии в зависимости от биохимического состава зерна ярового ячменя, используемого на корм сельскохозяйственных животных / И. И. Берестов [и др.]. - С .139-145
Другие авторы: Долгова Е. Л., Безлюдный В. Н., Зубкович А. А.
Безлюдный, В. Н. Определение содержания обменной энергии в зерне ярового ячменя с использованием ближней инфракрасной спектроскопии / В. Н. Безлюдный, И. И. Берестов. - С .146-151
Седукова, Г. В. Влияние агрохимических показателей почвы на параметры перехода и предельные плотности загрязнения почв радионуклидами для производства нормативно чистой продукции озимого рапса / Г. В. Седукова, С. А. Исаченко. - С .151-157
Клыга, Е. Р. Формирование высокопродуктивных бинарных агрофитоценозов на основе люцерны и фестулолиума / Е. Р. Клыга, П. П. Васько. - С .157-165
Демидась, Г. И. Особенности формирования продуктивности различными экотипами люцерны посевной в условиях правобережной Лесостепи Украины / Г. И. Демидась, М. Г. Квитко, Г. П. Квитко. - С .166-174
Шлапунов, Василий Николаевич. Зависимость питательной ценности люцерны посевной от нормы высева семян и срока уборки / В. Н. Шлапунов [и др.]. - С .174-182
Другие авторы: Надточаев Н. Ф., Романович А. Н., Бирюкович А. Л.
Хомяк, М. М. Стабильность урожая сухого вещества у сортов ежи сборной / М. М. Хомяк. - С .183-188
Черепок, И. А. Урожайность бобово-злаковых травосмесей на основе эспарцета песчаного / И. А. Черепок [и др.]. - С .188-194
Другие авторы: Боровик А. А., Чекель Е. И., Кишко Р. Д., Крицкая В. В.
Васько, П. П. Способ подбора компонентов травосмесей для высокопродуктивных сенокосных травостоев / П. П. Васько, Е. Р. Клыга. - С .194-201
Пилюк, Ядвига Эдвардовна. Экономическая эффективность производства маслосемян озимого и ярового рапса / Я. Э. Пилюк. - С .201-207
Степанова, Н. В. Влияние обменной кислотности почвы на урожайность и качество семян льна-долгунца / Н. В. Степанова. - С .207-212
Погорелова, В. А. Урожайность плодов и семян томата при капельном орошении в южной Степи Украины / В. А. Погорелова. - С .212-219
СЕЛЕКЦИЯ И СЕМЕНОВОДСТВО
Дуктова, Н. А. Скрининг мирового генофонда яровой твердой пшеницы по продуктивности и качеству зерна / Н. А. Дуктова, Н. А. Кузнецова, Е. М. Минина. - С .221-228
Мельникова, Т. В. Результаты изучения мировой коллекции озимой мягкой пшеницы по основным хозяйственно-ценным признакам в условиях Республики Беларусь / Т. В. Мельникова. - С .228-233
Ровдо, Т. В. Источники хозяйственно-ценных признаков в коллекции озимой ржи / Т. В. Ровдо, Д. Ю. Артюх. - С .233-240
Анисимова, Н. В. Изучение исходного материала люпина узколистного (Lupinus AngustifoliuS L.) по признаку "нерастрескиваемость бобов" для снижения потерь зерна / Н. В. Анисимова [и др.]. - С .240-245
Другие авторы: Крицкий М. Н., Шор В. Ч., Гринь В. В., Козловский А. А., Сысолятин Е. Н., Кильчевский А. В.
Стабровская, А. Т. Источники хозяйственно-ценных признаков в коллекции гречихи / А. Т. Стабровская, Н. А. Лужинская. - С .246-253
Гвоздова, Л. И. Результаты изучения гороха полевого и посевного в конкурсном сортоиспытании / Л. И. Гвоздова [и др.]. - С .254-260
Другие авторы: Крицкий М. Н., Шор В. Ч., Евсеенко М. В., Крайко Т. С., Тихомирова Т. В.
Бобко, Н. Н. Результаты оценки исходного материала для селекции сортов и гибридов озимого рапса / Н. Н. Бобко, Я. Э. Пилюк. - С .260-272
Пилюк, Ядвига Эдвардовна. Сравнительная оценка новых сортов рапса ярового / Я. Э. Пилюк [и др.]. - С .272-278
Другие авторы: Наумович И. М., Пикун О. А., Бакановская А. В., Семенова Т. В., Павловская А. Н.
Вожегова, Р. А. Селекционная ценность коллекционных образцов риса для создания устойчивых к полеганию гибридов / Р. А. Вожегова, А. В. Мельниченко. - С .278-283
Урбан, Эрома Петрович. Создание доминантно-короткостебельных сортов-популяций озимой диплоидной ржи / Э. П. Урбан. - С .283-290
Говор, Е. М. Генетическая дивергенция самоопыленных линий кукурузы / Е. М. Говор, Л. П. Шиманский. - С .290-295
Шишлова, Н. П. Влияние способа опыления на завязываемость и продуктивность колоса озимого тритикале / Н. П. Шишлова. - С .295-303
Шишлова, Н. П. Взаимосвязь между морфофизиологическими признаками, биометрическими параметрами, продуктивностью и качеством зерна озимого тритикале / Н. П. Шишлова, В. Н. Буштевич, В. Н. Безлюдный. - С .304-312
Радюк, М. С. Уровень экспрессии генов PR-белков и устойчивость к патогенам селекционных сортообразцов озимой пшеницы / М. С. Радюк [и др.]. - С .312-319
Другие авторы: Вязов Е. В., Гордей С. И., Сацюк И. В., Шалыго Н. В.
Гриб, Станислав Иванович. Применение кластерного анализа для оценки коллекции сортов тритикале озимого / С. И. Гриб [и др.]. - С .319-324
Другие авторы: Буштевич В. Н., Позняк Е. И., Петренко Н. М., Бандарчук В. А.
Трушко, А. А. Трансгрессия признаков у гибридов овса посевного в селекции на продуктивность / А. А. Трушко, С. П. Халецкий. - С .325-332
Артюх, Д. Ю. Оценка содержания пентозанов в зерне озимой ржи в селекции на качество / Д. Ю. Артюх [и др.]. - С .332-343
Другие авторы: Урбан Э. П., Карпович О. Н., Ровдо Т. В., Горовая М. М., Соловей Ю. С.
Кравцов, В. И. Классификация самоопыленных линий кукурузы по интенсивности влагоотдачи зерна в предуборочный период / В. И. Кравцов, Л. П. Шиманский. - С .343-353
Говор, Е. М. Классификация самоопыленных линий кукурузы на основе электрофоретической подвижности компонентов зеина / Е. М. Говор, Л. П. Шиманский. - С .353-358
Кравцов, В. И. Классификация самоопыленных линий кукурузы по устойчивости к повреждению стеблевым кукурузным мотыльком / В. И. Кравцов, Л. П. Шиманский. - С .358-364
Козловский, А. А. Динамика гомозиготизации генетически дивергентных и близкородственных гибридов люпина узколистного в ряду поколений F2-F8 / А. А. Козловский, Н. С. Купцов. - С .365-373
Байструк-Глодан, Л. З. Селекция Festuca trachyphylla в условиях западного региона Украины / Л. З. Байструк-Глодан. - С .373-378
Заець, С. А. Урожайность семян сортов озимого тритикале (Triticosecale Witt.) в зависимости от микроудобрений в условиях орошения / С. А. Заець, Е. С. Фундират. - С .378-385
Косенко, Н. П. Выращивание семян свеклы столовой безвысадочным способом при капельном орошении в условиях Юга Украины / Н. П. Косенко, Е. А. Бондаренко. - С .385-391
Именной указатель . - С .392-394


Доп.точки доступа:
Привалов, Федор Иванович (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1957) \ред.\; Урбан, Эрома Петрович (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1954) \ред.\; Лужинский, Д. В. \ред.\; Гриб, Станислав Иванович (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1944) \ред.\; Шлапунов, Василий Николаевич (академик Национальной академии наук Беларуси ; 1932—2021) \ред.\; Булавин, Леонид Александрович (доктор сельскохозяйственных наук ; род. 1959) \ред.\; Берестов, Иван Иванович (доктор сельскохозяйственных наук ; род. 1938) \ред.\; Булавина, Тамара Михайловна (доктор сельскохозяйственных наук ; род. 1957) \ред.\; Мееровский, Анатолий Семенович (доктор сельскохозяйственных наук ; 1936—2023) \ред.\; Богдевич, Иосиф Михайлович (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1937) \ред.\; Вильдфлуш, Игорь Робертович (доктор сельскохозяйственных наук ; род. 1940) \ред.\; Лавникевич, О. С. \пер.\; Малярчук, А. С.; Гвоздова, Л. И.; Ленский, А. В.; Володькин, Д. Н.; Лукашевич, Т. Н.; Алещенкова, З. М.; Сафронова, Г. В.; Петренко, Н. М.; Бандарчук, В. А.; Шепель, А. В.; Ровдо, М. В.; Шаповалов, А. В.; Кранцевич, В. Д.; Белановская, М. А.; Ханкевич, В. А.; Кот, В. В.; Шанбанович, А. Ю.; Войтова, В. Н.; Шемпель, Т. П.; Зубкович, А. А.; Бирюкович, А. Л.; Кишко, Р. Д.; Крицкая, В. В.; Гринь, В. В.; Козловский, А. А.; Сысолятин, Е. Н.; Кильчевский, А. В.; Евсеенко, М. В.; Крайко, Т. С.; Тихомирова, Т. В.; Бакановская, А. В.; Семенова, Т. В.; Павловская, А. Н.; Сацюк, И. В.; Шалыго, Н. В.; Ровдо, Т. В.; Горовая, М. М.; Соловей, Ю. С.; Национальная академия наук Беларуси; РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по земледелию"
Экземпляры всего: 3
ОКД/631/635 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/631/635 (1), ХР (2)
Найти похожие
17.


. "Техника и технология пищевых производств", международная научно-техническая конференция (9 ; 2013 ; Могилев)
    Иванов, А. В.
    Влияние геометрических характеристик зерна твердой пшеницы на его натуру [] / А. В. Иванов, Ж. В. Кошак, Е. М. Минина // Техника и технология пищевых производств : IX Международная научно-техническая конференция, 25-26 апреля 2013 года [Могилев] : тезисы докладов : в 2 ч. / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия". - Могилев, 2013. - Ч. 1. - С. 128 . - ISBN 978-985-6979-62-3 (ч.1). - ISBN 978-985-6979-61-6


Доп.точки доступа:
Кошак, Ж. В.; Минина, Е. М.; Министерство образования Республики Беларусь; Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия""Техника и технология пищевых производств", международная научно-техническая конференция(9 ; 2013 ; Могилев)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/664/611150 (1)
Свободны: ОКД/664/611150 (1)

Найти похожие
18.
633.112.1
И 29

   
    Идентификация белковых маркеров показателей качества зерна у генотипов твердой пшеницы [] / Н. А. Дуктова [и др.] // Сельское хозяйство - проблемы и перспективы : сборник научных трудов / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет". - Гродно : ГГАУ, 2018. - Т. 42: Агрономия. - С. 40-49 : табл. - Библиогр. в конце ст. . -
УДК
633.112.1
"321"
631.524.01
631.576.331.2-021.465
(476)

Кл.слова (ненормированные):
ЯРОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- С-Х КУЛЬТУРЫ -- TRITICUM DURUM -- TRITICUM -- пшеница твердая -- ЗЕРНО -- ПРОДУКЦИЯ РАСТЕНИЕВОДСТВА -- КАЧЕСТВО ЗЕРНА -- КАЧЕСТВО -- СЕЛЕКЦИОННАЯ ЦЕННОСТЬ -- БИОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- БИОТИПЫ -- ДИФФЕРЕНЦИАЦИЯ -- БИОЛОГИЧЕСКОЕ РАЗВИТИЕ -- ПАСПОРТИЗАЦИЯ -- ДОКУМЕНТАЦИЯ -- ГЕНОТИПЫ -- ОЦЕНКА -- ГЛИАДИН -- ПРОЛАМИНЫ -- РЕКОМБИНАЦИЯ -- ГЕНЕТИЧЕСКИЙ ОБМЕН -- СЕЛЕКЦИЯ -- АГРОНОМИЯ -- БИОХИМИЧЕСКИЕ МАРКЕРЫ -- ГЕНЕТИЧЕСКИЕ МАРКЕРЫ -- белковые маркеры -- СЕМЕНА -- СНГ -- БЕЛАРУСЬ
Аннотация: Представлены результаты анализа 17 генотипов твердой яровой пшеницы отечественной и зарубежной селекции по показателям качества зерна. Проведена дифференциация генотипов твердой пшеницы по критериям селекционно-ценных показателей. Идентифицированы генотипы, характеризуемые как оптимальные значения отдельных показателей качества, так и обладающие комплексом ценных признаков. Проведена биохимическая паспортизация генотипов. Установлена корреляция компонентов белкового спектра семян с базовыми биохимическими параметрами. Идентифицированы сочетания аллельных вариантов маркирующих оптимальные или высокие значения показателей генотипов. Выделены генотипы, перспективные для рекомбинантной селекции.


Доп.точки доступа:
Дуктова, Н. А.; Егоров, С. В.; Минина, Е. М.; Кузнецова, Н. А.; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь; Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет"

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/63 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/63 (1), ХР (1)

Найти похожие
19.
615242

    "Инновационные технологии в пищевой промышленности", международная научно-практическая конференция (15 ; 2016 ; Минск).
    Инновационные технологии в пищевой промышленности : материалы XV Международной научно-практической конференции (Минск, 5-6 октября 2016 г.) / Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" ; ред.: З. В. Ловкис [и др.]. - Минск : ИВЦ Минфина, 2016. - 423 с. : рис., табл. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-985-7142-14-9 : Б. ц.
    Содержание:
ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ИЗ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ . - С .3
Ловкис, Зенон Валентинович. Формирование основных направлений научно-технической деятельности с целью устойчивого развития перерабатывающей промышленности Республики Беларусь до 2030 г. / З. В. Ловкис. - С .4-8
Потеха, В. Л. Аддитивные технологии в пищевой отрасли / В. Л. Потеха, А. В. Потеха. - С .9-10
Грабовская, Е. В. Способ получения пектина из комбинированного растительного сырья / Е. В. Грабовская [и др.]. - С .11-12
Другие авторы: Пастух А. С., Добрыднюк А. С., Бабий А. Н., Галатенко Т. А.
Солоницкая, И. В. Исследование влияния пектина на хлебобулочные изделия длительного срока реализации / И. В. Солоницкая, Н. С. Ткаченко, В. В. Добровольский. - С .13-14
Хованская, С. С. Продукты на зерновой основе, не требующие варки, для детей старше года с использованием плодового пюре / С. С. Хованская [и др.]. - С .14-16
Другие авторы: Дремина Н. В., Толстихина С. Ф., Лучкина О. И.
Моргунова, Е. М. Особенности процесса сушки ржаного и тритикалевого солодов белорусской селекции / Е. М. Моргунова, С. Л. Масанский, М. Л. Микулинич. - С .16-19
Миронцева, А. А. Изучение сортовых особенностей зерна тритикале белорусской селекции для применения в спиртовом производстве / А. А. Миронцева, Е. А. Цед, С. В. Волкова. - С .19-21
Моргунова, Е. М. Технологические особенности процесса солодоращения ржаного и тритикалевого солодов белорусской селекции / Е. М. Моргунова, С. Л. Масанский, М. Л. Микулинич. - С .21-23
Шуляк, Т. Л. Применение злаковых добавок в производстве крема творожного / Т. Л. Шуляк, Т. И. Шингарева, А. М. Бойкачева. - С .23-25
Рябикова, Н. В. Дрожжи хлебопекарные в современности / Н. В. Рябикова [и др.]. - С .25-28
Другие авторы: Кузнецова Е. А., Шуваева Е. Г., Селифонова Н. А., Черепнина Л. В.
Грекова, А. В. Сpавнительная оценка упаковочных материалов для сохранения свежести сдобных хлебобулочных изделий длительного хранения / А. В. Грекова [и др.]. - С .28-32
Другие авторы: Шлеленко Л. А., Тюрина О. Е., Цыганова Т. Б.
Невская, Е. В. Исследование влияния пищевых ингредиентов в рецептуре ржано-пшеничных изделий для питания военнослужащих / Е. В. Невская, Л. А. Шлеленко. - С .32-35
Невская, Е. В. Разработка сухого биопрепарата с высокими антагонистическими свойствами к возбудителям микробной порчи хлеба / Е. В. Невская, О. В. Головачева, Т. Б. Цыганова. - С .35-37
Потеха, А. В. Технологическое и конструкционное обеспечение сохранности хлебобулочных и мучных кондитерских изделий / А. В. Потеха [и др.]. - С .37-40
Другие авторы: Троцкая Т. П., Веренич М. И., Чурак К. В., Бурак А. А.
Лаптенок, Н. С. Инновационные технологии в хлебопечении, продлевающие жизнь продуктов питания / Н. С. Лаптенок. - С .40-43
Моргунова, Е. М. Совместное использование клубней топинамбура и зерна для получения биоэтанола / Е. М. Моргунова, А. А. Пушкарь, Ю. С. Пусовская. - С .43-45
Зайченко, Д. А. Исследование технологии диспергирования сухого картофельного пюре и топинамбура / Д. А. Зайченко [и др.]. - С .46-49
Другие авторы: Петюшев Н. Н., Арнаут С. А., Литвинчук А. А., Евтушевская Л. В., Корзан С. И.
Лисовой, В. В. Показатели качества современных сортов топинамбура / В. В. Лисовой [и др.]. - С .49-53
Другие авторы: Першакова Т. В., Купин Г. А., Лукьяненко М. В.
Костенко, В. Г. Влияние крахмалистости картофеля и фактора разделения на выделение крахмала / В. Г. Костенко, В. А. Коваленок, Т. А. Сенина. - С .54-56
Зайченко, Д. А. Переработка отходов картофелекрахмального производства / Д. А. Зайченко [и др.]. - С .56-59
Другие авторы: Петюшев Н. Н., Арнаут С. А., Литвинчук А. А., Гоман Д. И.
Коптелова, Е. К. Оценка амилолитической устойчивости крахмалов различного происхождения и модификации / Е. К. Коптелова, Л. Г. Кузьмина, Н. Д. Лукин. - С .59-62
Алексеенко, М. С. Оптимизация технологических параметров получения кислотномодифицированного крахмала / М. С. Алексеенко [и др.]. - С .63-66
Другие авторы: Литвяк В. В., Грабовская Е. В., Данилевич А. В.
Байкенов, А. О. Влияние степени окисления на прозрачность крахмальных гелей / А. О. Байкенов [и др.]. - С .66-67
Другие авторы: Каманова С. Г., Полуботько О. В., Оспанкулова Г. Х.
Сабадаш, Н. И. Влияние комплекса ферментных препаратов грибной а-амилазы и пуллуланазы на осахаривание крахмала / Н. И. Сабадаш, Е. В. Грабовская, Я. А. Жаворонкова. - С .68-70
Грабовская, Е. В. Инновационные решения в разработке пищеконцентрата киселя / Е. В. Грабовская, А. В. Лысый. - С .70-72
Грабовская, Е. В. Интенсификация процесса инверсии сахарозы в поле СВЧ / Е. В. Грабовская [и др.]. - С .72-74
Другие авторы: Гордиенко А. С., Савицкая Н. А., Лисна А. В.
Беляева, Л. И. Оценка совокупного действия антинакипина и ПАВ в производстве сахара / Л. И. Беляева, В. Н. Лабузова, А. В. Остапенко. - С .74-78
Морозов, А. Н. Концептуальные подходы к организации длительного хранения сахарной свеклы / А. Н. Морозов, А. В. Букина, И. Н. Мирошниченко. - С .78-80
Городецкий, В. О. Активации диоксидом углерода смеси суспензий осадков I и II сатураций, направляемой на преддефекацию: технологическая и экономическая эффективности / В. О. Городецкий [и др.]. - С .80-83
Другие авторы: Люсый И. Н., Даишева Н. М., Семенихин С. О.
Каманова, С. Г. Влияние антиоксидантов на количество микроорганизмов в соке сахарного сорго / С. Г. Каманова [и др.]. - С .83-86
Другие авторы: Тоймбаева Д. Б., Юнусов Т. С., Булашев Б. К., Сарбасова Г. Т., Оспанкулова Г. Х.
Никулина, О. К. Влияние количества редуцирующих вещества на содержание сахара в мелассе / О. К. Никулина, В. В. Кулаковский. - С .86-90
Троцкая, Т. П. Оценка сорбционной способности хитин-глюканового комплекса / Т. П. Троцкая, И. М. Почицкая, Е. Т. Клишанец. - С .90-92
Сосновская, А. А. Биологически активные добавки на основе льняного масла / А. А. Сосновская, И. П. Едимечева, О. И. Шадыро. - С .92-95
Шаймерденов, Ж. Н. Экстракция полисахаридов из семян льна / Ж. Н. Шаймерденов, Б. А. Сакенова, А. Б. Альдиева. - С .95-98
Ламоткин, С. А. Исследование стабильности растительных масел к окислению кислородом воздуха при создании продукции со сбалансированным жирнокислотным составом / С. А. Ламоткин, Г. Н. Ильина. - С .98-101
Ламоткин, С. А. Исследование термостабильности растительных масел в процессе создания масел растительных - смесей, используемых для жарки / С. А. Ламоткин, Г. Н. Ильина. - С .102-104
Темирова, И. Ж. Гидратация растительных масел с использованием ферментов / И. Ж. Темирова, Б. А. Сакенова, Ж. Н. Шаймерденов. - С .104-107
Сакенова, Б. А. Получение комбинированных жиров методом энзимной переэтерификации / Б. А. Сакенова, И. Ж. Темирова, А. Б. Альдиева. - С .108-111
Тюрикова, И. С. Грецкий орех - уникальный источник для пищевой промышленности / И. С. Тюрикова, Н. В. Скобельская. - С .111-114
Новик, Г. А. Изучение пригодности сортов земляники садовой для изготовления сорбе / Г. А. Новик, А. М. Криворот, М. Г. Максименко. - С .114-115
Рощина, Е. В. Рейтинг конкурентоспособности квашеной капусты с учетом конкурентных преимуществ и особенности мерчандайзинга / Е. В. Рощина. - С .116-118
Василенко, Зоя Васильевна. Влияние обработки фитопорошков этиловым спиртом на их антиокислительную активность / З. В. Василенко [и др.]. - С .118-122
Другие авторы: Смагин А. М., Пискун Т. И., Березнева Т. В.
Яланецкий, А. Я. Перспективы развития производства игристых вин в Крыму / А. Я. Яланецкий, А. Я. Макаров, Н. А. Шмигельская. - С .122-124
Тананайко, Т. М. Исследование особенностей структурного состава древесины белорусского дуба для целей производства выдержанных зерновых дистиллятов / Т. М. Тананайко, О. Н. Урсул, В. И. Соловей. - С .125-129
Тананайко, Т. М. Новые слабоалкогольные напитки, обладающие биологической ценностью / Т. М. Тананайко, В. В. Соловьев. - С .129-134
Вознесенский, И. Н. Исследования с целью разработки теоретических основ и технологий производства пищевых продуктов в жидкой форме из природных минерально-органических субстратов (МОС) / И. Н. Вознесенский, В. Ф. Добровольский, А. О. Камбаров. - С .134-137
Кудряшов, В. Л. Перспективы и основы создания экспортоориентированных производств пищевых добавок и ингредиентов на основе баромембранных процессов / В. Л. Кудряшов, Н. С. Погоржельская, Н. В. Маликова. - С .137-144
Пивоваров, В. К. Проблема построения конкурентоспособной и динамичной экономики пищевой отрасли Могилевской области / В. К. Пивоваров. - С .144-148
ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ИЗ СЫРЬЯ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ . - С .149
Дымар, О. В. Предельная степень концентрирования пахты для производства белковых продуктов / О. В. Дымар [и др.]. - С .150-151
Другие авторы: Ефимова Е. В., Райский А., Журко Ю. И., Муавад Н.
Дымар, О. В. Технологические особенности обработки мелассы молочной / О. В. Дымар, И. В. Миклух, А. П. Райский. - С .152-155
Титова, О. А. Исследование изменения активной кислотности при ферментации молочного сырья заквасками для изготовления творога / О. А. Титова [и др.]. - С .155-158
Другие авторы: Шкляревич Н. М., Фурик Н. Н., Жабанос Н. К., Савельева Т. А.
Евдохова, Л. Н. Изучение возможности использования цельнозернового ингредиента в рецептурах творожных продуктов / Л. Н. Евдохова, Н. Е. Гапеенко, В. А. Гончаронок. - С .158-161
Римарева, Л. В. Влияние производственных штаммов молочнокислых и пропионовокислых бактерий на биологические свойства условно-патогенных микроорганизмов / Л. В. Римарева [и др.]. - С .161-164
Другие авторы: Волкова Г. С., Куксова Е. В., Серба Е. М., Кривова А. Ю.
Шуляк, Т. Л. Исследование процесса гидролиза лактозы в молочных средах под действием ферментных препаратов Maxilact / Т. Л. Шуляк, Н. Ф. Гуща, Е. Н. Кулешова. - С .164-166
Тарас, В. А. Влияние инулина как компонента питательной среды на развитие штаммов бифидобактерий различных видов / В. А. Тарас, Н. Н. Фурик, Н. К. Жабанос. - С .167-169
Ховзун, Т. В. Исследования патогенной микрофлоры на предприятиях мясомолочной промышленности / Т. В. Ховзун [и др.]. - С .170-173
Другие авторы: Шах А. В., Корако В. Б., Савельева Т. А.
Велямов, М. Т. Биотехнологический способ консервирования пивной дробины с использованием молочнокислого микробиологического консорциума / М. Т. Велямов [и др.]. - С .173-177
Другие авторы: Алимкулова Ж. С., Дудиковой Г. Н., Сарманкулова Т. М., Кизатовой М. Ж., Лесовой Ж. Т., Велямов Ш. М., Курасова Л. А., Амангельды А., Абдибаева М., Каюповой М., Разиев К. К.
Омельченко, Х. В. Свойства комплекса β-циклодекстрина с йодом и его использование в технологии колбасных изделий / Х. В. Омельченко, М. Н. Полумбрик, В. Н. Пасичный. - С .177-180
Пасичный, В. Н. Коллагеновые эмульсии на основе "Белкозина" в мясопродуктах / В. Н. Пасичный, М. Н. Полумбрик. - С .180-182
Садовская, А. В. Хранение и упаковка рыбы и рыбной продукции / А. В. Садовская, Е. С. Красовская, К. И. Жакова. - С .182-186
Бубырь, И. В. Влияние абиотических и биотических факторов среды на пищевую ценность пресноводной рыбы / И. В. Бубырь. - С .186-189
Чернявская, Л. А. Рациональные параметры производства корма сухого экструдированного на основе побочных продуктов мясной промышленности для полнорационного кормления собак / Л. А. Чернявская, О. В. Дымар. - С .189-192
Кудряшов, В. Л. Принципиально новая технология переработки бесподстилочного куриного помета в кормовые добавки на основе баромембранных процессов / В. Л. Кудряшов. - С .192-198
ПРОДУКТЫ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ. ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ . - С .199
Ловкис, Зенон Валентинович. Вода для детей / З. В. Ловкис, С. И. Корзан. - С .200-202
Мазуренко, И. К. Научные проблемы создания продуктов детского питания лечебно-профилактического назначения в Украине / И. К. Мазуренко. - С .203-205
Мельникова, Л. А. Оценка фактического питания школьников г. Минска / Л. А. Мельникова, А. А. Журня, Т. С. Борисова. - С .206-208
Павлова, О. В. Структура рациона питания студентов высшей школы Гродно и Витебска / О. В. Павлова, О. А. Ходос, А. С. Кучер. - С .209-212
Миронова, Н. П. Здоровое питание как один из приоритетов развития современного общества / Н. П. Миронова, Е. С. Кизеева, К. И. Жакова. - С .212-215
Антипова, Л. В. Современные биотехнологические решения в производстве функциональных продуктов питания / Л. В. Антипова. - С .215-218
Зенькова, М. Л. Методические подходы к созданию биопродуктов профилактического назначения / М. Л. Зенькова, Л. А. Мельникова, А. Н. Лилишенцева. - С .219-221
Королев, А. А. Разработка пищевых концентратов для здорового питания с применением топинамбура, амаранта и стахиса / А. А. Королев [и др.]. - С .222-223
Другие авторы: Корнева Л. Я., Коптяева И. С., Фазуллина О. Ф., Лындина М. И.
Усеня, Ю. С. Пищевые концентраты функционального назначения / Ю. С. Усеня, Л. В. Филатова. - С .224-226
Лаптенок, Н. С. Экструзионная технология - прогрессивный способ получения качественных продуктов для беременных женщин / Н. С. Лаптенок, Л. А. Мельникова. - С .226-228
Томашевич, С. Е. Первый отечественный шоколад без сахара с мальтитом / С. Е. Томашевич, А. А. Шевчук. - С .228-231
Моргунова, Е. М. Использование гидролизата пивных дрожжей для производства новых функциональных продуктов питания / Е. М. Моргунова, В. В. Соловьев. - С .231-233
Морозова, А. Н. Препарат "ИМ-лакзим" на основе бифидобактерий с β-галактозидазной активностью для создания продуктов функционального питания / А. Н. Морозова [и др.]. - С .233-236
Другие авторы: Головнева Н. А., Рябая Н. Е., Шуля Т. Л.
Найденко, И. А. Концентрат бактериальный ИМ-pro для обогащения молочных продуктов пробиотическими микроорганизмами / И. А. Найденко [и др.]. - С .236-239
Другие авторы: Головнева Н. А., Рябая Н. Е., Шуляк Т. Л.
Барейко, А. А. Скрининг экзополисахаридпродуцирующих культур молочнокислых бактерий, перспективных для производства продуктов диетического питания / А. А. Барейко, А. В. Сидоренко, Г. И. Новик. - С .239-242
Лавинский, Х. Х. Применение полуэлементной смеси в питании пациентов с хроническим панкреатитом / Х. Х. Лавинский, Н. В. Рябова. - С .242-245
Добровольский, В. Ф. Особенности технологии производства киселей для космического питания / В. Ф. Добровольский [и др.]. - С .245-249
Другие авторы: Павлова Л. П., Лукьянова Л. В., Евстигнеева Н. И.
Добровольский, В. Ф. Использование современных технологий для разработки и обеспечения питанием космонавтов / В. Ф. Добровольский. - С .249-254
Борисевич, Я. Н. Гигиеническая оценка фактического питания спортсменов-футболистов и пути его коррекции / Я. Н. Борисевич, Х. Х. Лавинский. - С .254-257
Борисевич, Я. Н. Употребление специализированных продуктов спортивного питания: современные проблемы и последствия / Я. Н. Борисевич, Ю. С. Бавтович, А. О. Крылова. - С .258-261
Тюрина, И. А. Рациональные подходы к использованию муки льняной в рецептуре хлебобулочных изделий для питания людей пожилого возраста / И. А. Тюрина [и др.]. - С .261-264
Другие авторы: Костюченко М. Н., Шлеленко Л. А., Тюрина О. Е.
ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ . - С .265
Шепшелев, А. А. Исследование и построение рабочих характеристик машины моечной щеточного типа Ш12-МШК / А. А. Шепшелев [и др.]. - С .266-268
Другие авторы: Арнаут С. А., Данилюк А. С., Литвинчук А. А.
Шепшелев, А. А. Исследование и построение рабочих характеристик машины моечной барабанной Ш12-ММО / А. А. Шепшелев [и др.]. - С .269-272
Другие авторы: Зайченко Д. А., Арнаут С. А., Данилюк А. С.
Потеха, В. Л. Эволюция упаковочных элементов и систем / В. Л. Потеха, А. А. Шведко, Ю. Д. Логинова. - С .272-275
Зайченко, Д. А. Линия по вакуумированию картофеля и топинамбура / Д. А. Зайченко, С. А. Арнаут, А. А. Литвинчук. - С .275-278
Михайлов, В. М. Исследование процессов СВЧ-концентрирования и СВЧ-сушки в условиях вакуумирования смеси пряных овощей / В. М. Михайлов [и др.]. - С .278-281
Другие авторы: Бабкина И. В., Михайлова С. В., Шевченко А. А.
Михайлов, В. М. Использование низкочастотных колебаний в процессе сушки морковных выжимок / В. М. Михайлов, О. А. Маяк, А. М. Сардаров. - С .281-284
Ловкис, Зенон Валентинович. Удаление влаги с поверхности корнеклубнеплодов / З. В. Ловкис, А. А. Садовский. - С .284-285
Литвинчук, А. А. Перспективы использования озонирования для предпосадочной подготовки картофеля / А. А. Литвинчук, С. А. Арнаут. - С .285-287
Середюк, С. П. Обоснование перспективного метода укрепления шнеков брикетировочных прессов / С. П. Середюк. - С .287-294
Черный, В. Н. Исследование процесса экстрагирования плодов шиповника / В. Н. Черный [и др.]. - С .294-297
Другие авторы: Лапина Н. В., Прищепа Ю. Ю., Ляшко Г. В., Попова Н. В., Мисюра Т. Г.
Дацук, И. Е. Оптимизация процесса разделения мясокостного сырья в шнековых обвалочных прессах / И. Е. Дацук. - С .297-301
Кулаковский, В. В. Влияние биофизического воздействия на процессы сахарного производства / В. В. Кулаковский, О. К. Никулина. - С .301-304
Потеха, А. В. Устройство для охлаждения и пастеризации молока в малых сельскохозяйственных перерабатывающих предприятиях / А. В. Потеха [и др.]. - С .304-306
Другие авторы: Троцкая Т. П., Огородник О. С., Кушнерук М. С.
КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО СЫРЬЯ И ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ . - С .307
Гарус, Е. З. Модель достижения и контроля качества продуктов питания / Е. З. Гарус. - С .308-309
Почицкая, И. М. Влияние структуры пищевых продуктов на вкусовые ощущения / И. М. Почицкая, В. В. Литвяк, Ю. Ф. Росляков. - С .310-313
Давыдова, Е. А. Идентификация географического происхождения пищевых продуктов / Е. А. Давыдова, Т. А. Заболоцкая. - С .313-315
Мельникова, Л. А. Особенности применения системы анализа рисков и критических контрольных точек на комбинатах школьного питания / Л. А. Мельникова, А. Н. Лилишенцева, А. А. Кулак. - С .315-318
Конева, М. С. Оценка потенциала безопасности нетрадиционного растительного сырья при производстве пищевой продукции для детского питания / М. С. Конева, Н. А. Бугаец. - С .318-320
Ловкис, Зенон Валентинович. Химический состав отходов картофелеперерабатывающих производств / З. В. Ловкис, Л. В. Евтушевская. - С .320-325
Коптлеуова, Т. М. Получение и исследование физико-химических свойств ацетилированного крахмала / Т. М. Коптлеуова [и др.]. - С .326-328
Другие авторы: Тоймбаева Д. Б., Тажина С. Ж., Омарова Г. М.
Полуботько, О. В. Влияние процесса окисления на реологические свойства кукурузного крахмала / О. В. Полуботько [и др.]. - С .328-331
Другие авторы: Оспанкулова Г. Х., Каманова С. Г., Байкенов А., Шайменова Б. С., Литвяк В. В.
Литвяк, В. В. Спектральный анализ нативных и кислотногидролизованных крахмалов / В. В. Литвяк, М. С. Алексеенко. - С .331-335
Невская, Е. В. Исследование комплексного влияния органических кислот и молочнокислых бактерий на возбудителей картофельной болезни хлеба / Е. В. Невская, А. В. Козионов. - С .335-338
Кошак, Ж. В. Определение твердозерности зерна твердой пшеницы, выращенного в Республике Беларусь / Ж. В. Кошак, Е. М. Минина. - С .339-341
Пашук, С. В. Определение реологических свойств пшеничной муки отечественного производства на приборе "Миксолаб" / С. В. Пашук. - С .341-344
Цигир, М. В. Модификация методов определения белка и крахмала в моркови и соковой продукции из нее / М. В. Цигир, З. Е. Егорова. - С .344-347
Тимофеева, В. Н. Использование метода добавок для определения суммарного железа в сортах зерновой фасоли белорусской селекции / В. Н. Тимофеева, Е. А. Трилинская, Т. М. Козина. - С .347-349
Логвинчук, Т. М. Номенклатура показателей для оценки качества и безопасности зеленого (сырого) кофе / Т. М. Логвинчук, В. Ф. Добровольский, А. О. Камбаров. - С .349-352
Федорова-Гудзь, Н. В. Изучение органолептического профиля свежих подготовленных овощей упакованных под вакуумом / Н. В. Федорова-Гудзь, С. В. Потоцкая, Л. М. Павловская. - С .352-354
Моргунова, Е. М. Яблочное пюре, обогащенное инулином. Оценка пищевой ценности / Е. М. Моргунова [и др.]. - С .354-355
Другие авторы: Гапеева Л. А., Потоцкая С. В., Егорова В. З.
Почицкая, И. М. Исследование химического состава малины и черной смородины / И. М. Почицкая [и др.]. - С .356-359
Другие авторы: Субач В. П., Лактионова А. П., Тесакава О. Д.
Сизова, Т. И. Сравнительная характеристика фруктовых, овощных, ягодных соков и паст в производстве фруктово-ягодного мармелада / Т. И. Сизова, А. А. Емельянов, Е. А. Кузнецова. - С .359-361
Кондратьев, Н. Б. Основные направления изменения качества кондитерских изделий при хранении / Н. Б. Кондратьев. - С .362-364
Руденко, О. С. Сохранность функциональных ингредиентов в кондитерских изделиях на фруктовой основе / О. С. Руденко, Н. Б. Кондратьев. - С .364-365
Мельникова, Л. А. Органолептическая оценка качества зефира с применением балльного метода / Л. А. Мельникова, М. С. Селиванова. - С .365-367
Почицкая, И. М. Исследование содержания транс-изомеров жирных кислот в пищевых продуктах / И. М. Почицкая, А. И. Рачковская, Е. Н. Воропай. - С .368-371
Пчельникова, А. В. Анализ проблем качества жиров целевого использования / А. В. Пчельникова, В. Н. Бабодей. - С .371-374
Почицкая, И. М. Создание схем свежести рыбы с помощью метода индексов качества (QIM) / И. М. Почицкая, Е. С. Красовская. - С .374-378
Заболоцкая, Т. А. Дескрипторно-профильный анализ мороженого пломбир / Т. А. Заболоцкая, А. А. Бобровский. - С .378-380
Подорожняя, И. В. Кондуктометрические исследования питьевого молока в торговой сети Минска / И. В. Подорожняя, С. С. Ветохин. - С .381-383
Почицкая, И. М. Определение антибиотиков в молоке и молочных продуктах методом иммуноферментного анализа / И. М. Почицкая, С. Н. Верещак. - С .383-386
Бутько, А. Н. Валидационное исследование методики определения общего микробного числа в воде / А. Н. Бутько, З. Е. Егорова. - С .386-389
Шачек, Т. М. Валидация методик определения цветности и мутности воды питьевой / Т. М. Шачек, А. А. Корхова, Ю. А. Ломейко. - С .389-392
Додонова-Судьина, Е. А. Исследование эффективности обеззараживания воды гипохлоритом натрия / Е. А. Додонова-Судьина, Е. В. Грабовская. - С .392-395
Филипович, Н. А. Методы анализа биоэлементного состава минеральных вод / Н. А. Филипович [и др.]. - С .395-398
Другие авторы: Москва В. В., Лосева Л. П., Анучин С. Н., Ануфрик С. С., Мойсеенок А. Г.
Почицкая, И. М. Характеристика Эйлера-Пуанкаре для пространственных структур, образованных водой / И. М. Почицкая, В. В. Литвяк, Ю. Ф. Росляков. - С .399-402
Моторина, Л. В. Обоснование выбора растворителя "бактериостата" природного происхождения / Л. В. Моторина, Н. А. Бугаец. - С .402-405
Бирюк, Е. Н. Применение RAPD- и Rep-ПЦР для внутривидового типирования изолятов заквасочных культур / Е. Н. Бирюк, Н. Н. Фурик, В. В. Будчан. - С .405-408
Ховзун, Т. В. Дезинфицирующее средство "Фунгисан" для противоплесневой защиты на предприятиях пищевой промышленности / Т. В. Ховзун, А. В. Шах. - С .408-411
Мойсеенок, А. Г. Сорбиновая кислота и ее соли (Е 201-203): содержание в продуктах питания и антиметаболитный потенциал консерванта / А. Г. Мойсеенок [и др.]. - С .411-415
Другие авторы: Рослик В. Л., Смашевский Н. Д., Ионова Л. П.
УДК
663/664-021.465
005.745
(06)
(476)
(100)

Кл.слова (ненормированные):
НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ТЕХНОЛОГИИ -- НАУЧНЫЕ РАЗРАБОТКИ -- ИННОВАЦИИ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ЖИВОТНОЕ СЫРЬЕ -- РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ -- ПИЩЕВОЕ СЫРЬЕ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ОБОРУДОВАНИЕ -- ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ -- ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА -- УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ -- КАЧЕСТВО -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: Сборник составлен по материалам докладов, представленных на XV Международную научно-практическую конференцию «Инновационные технологии в пищевой промышленности». Рассматриваются результаты теоретических и практических исследований в области технологий, процессов и аппаратов пищевых производств, продуктов функционального и специального назначения, вопросы оценки и контроля качества продовольственного сырья и пищевой продукции.


Доп.точки доступа:
Ловкис, Зенон Валентинович (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1946) \ред.\; Азаренко, Владимир Витальевич (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1958) \ред.\; Шепшелев, А. А. \ред.\; Миронова, Н. П. \ред.\; Жакова, К. И. \ред.\; Мелещеня, А. В. \ред.\; Самсонович, В. А. \ред.\; Кизеева, Е. С. \ред.\; Бабий, А. Н.; Галатенко, Т. А.; Лучкина, О. И.; Селифонова, Н. А.; Черепнина, Л. В.; Цыганова, Т. Б.; Чурак, К. В.; Бурак, А. А.; Литвинчук, А. А.; Евтушевская, Л. В.; Корзан, С. И.; Лукьяненко, М. В.; Гоман, Д. И.; Данилевич, А. В.; Оспанкулова, Г. Х.; Лисна, А. В.; Семенихин, С. О.; Булашев, Б. К.; Сарбасова, Г. Т.; Березнева, Т. В.; Журко, Ю. И.; Муавад, Н.; Жабанос, Н. К.; Савельева, Т. А.; Серба, Е. М.; Кривова, А. Ю.; Сарманкулова, Т. М.; Кизатовой, М. Ж.; Лесовой, Ж. Т.; Велямов, Ш. М.; Курасова, Л. А.; Амангельды, А.; Абдибаева, М.; Каюповой, М.; Разиев, К. К.; Фазуллина, О. Ф.; Лындина, М. И.; Шуля, Т. Л.; Шуляк, Т. Л.; Евстигнеева, Н. И.; Тюрина, О. Е.; Данилюк, А. С.; Шевченко, А. А.; Ляшко, Г. В.; Попова, Н. В.; Мисюра, Т. Г.; Кушнерук, М. С.; Омарова, Г. М.; Байкенов, А.; Шайменова, Б. С.; Литвяк, В. В.; Егорова, В. З.; Тесакава, О. Д.; Анучин, С. Н.; Ануфрик, С. С.; Мойсеенок, А. Г.; Ионова, Л. П.; Национальная академия наук Беларуси; РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию"
Экземпляры всего: 3
ОКД/664/615242 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/664/615242 (1), ХР (2)
Найти похожие
20.
610476

    "Инновационные технологии в пищевой промышленности", международная научно-практическая конференция (13 ; 2014 ; Минск).
    Инновационные технологии в пищевой промышленности : материалы XIII Международной научно-практической конференции (Минск, 1-2 октября 2014 г.) / Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" ; ред. З. В. Ловкис [и др.]. - Минск : ИВЦ Минфина, 2014. - 271 с. : рис., табл. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-985-7060-89-4 : Б. ц.
    Содержание:
Ловкис, Зенон Валентинович. Инновационные технологии производства продуктов здорового питания / З. В. Ловкис. - С .3-10
ТЕХНОЛОГИИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ . - С .11
Росляков, Ю. Ф. Новый способ получения обогащенных хлебных изделий / Ю. Ф. Росляков, В. В. Литвяк, Г. Х. Оспанкулова. - С .12-13
Росляков, Ю. Ф. Новый способ получения улучшенных хлебных изделий / Ю. Ф. Росляков, Г. Х. Оспанкулова, В. В. Литвяк. - С .14-15
Гончар, В. В. Семена льна - инновационное сырье в технологии заварных пряничных изделий / В. В. Гончар, Е. А. Вереса, Ю. Ф. Росляков. - С .15-18
Гончар, В. В. Технология сырцовых пряничных изделий повышенной пищевой и биологической ценности / В. В. Гончар, Ю. Ф. Росляков, Е. А. Вереса. - С .19-21
Плотникова, Д. Т. Оптимизация способа иммобилизации молочнокислых бактерий вида Lactоcoccus lactis / Д. Т. Плотникова, А. В. Сидоренко, Г. И. Новик. - С .22-25
Ховзун, Т. В. Исследование критических точек на присутствие Listeria monocytogenes и Salmonella ssp. на молокоперерабатывающих предприятиях Республики Беларусь / Т. В. Ховзун [и др.]. - С .25-29
Другие авторы: Савельева Т. А., Шах А. В., Федоренчик Л. А., Корако В. Б.
Заболоцкая, Т. А. Влияние добавочных заквасочных культур рода Lactobacillus на реологические характеристики сыров, вырабатываемых при участии пропиновокислых бактерий / Т. А. Заболоцкая, Е. А. Давыдова. - С .29-31
Заболоцкая, Т. А. Изучение аминокислотного состава сыров, вырабатываемого при участии пропионовокислых бактерий и добавочных заквасочных культур рода Lactobacillus / Т. А. Заболоцкая, Е. А. Давыдова. - С .31-34
Кантерова, А. В. Оптимизация методов хранения промышленно-ценных штаммов Penicillium camamberti / А. В. Кантерова, Г. И. Новик. - С .34-36
Кантерова, А. В. Физиолого-биохимическая характеристика грибов Penicillium camemberti, поддерживаемых в белорусской коллекции непатогенных микроорганизмов / А. В. Кантерова, Г. И. Новик. - С .36-39
Казак, А. Н. Изучение физиолого-биохимических свойств бактерии Lactobacillus rhamnosus для создания на их основе бактериального концентрата / А. Н. Казак, С. Л. Василенко, Н. Н. Фурик. - С .39-42
Володько, М. М. Отбор культур рода Lactobacillus из централизованной отраслевой коллекции промышленных штаммов молочнокислых бактерий для использования в производстве мясных изделий / М. М. Володько [и др.]. - С .42-44
Другие авторы: Марченко Н. М., Жабанос Н. К., Фурик Н. Н., Савельева Т. А.
Троцкая, Т. П. Выделение хитин-глюканового комплекса из биомассы гриба Aspergillus niger и исследование его свойств / Т. П. Троцкая, Е. Т. Гуща. - С .45-46
Павлова, О. В. Элементный состав хитин-глюканового комплекса, выделенного из биомассы Aspergillus niger / О. В. Павлова. - С .47-49
Атабаева, Б. С. Протеолитическая активность коллекционных штаммов грибов рода Aspergillus / Б. С. Атабаева, В. В. Ремеле, Н. Н. Нечай. - С .50-54
Фальковская, У. В. Идентификация и физиолого-биохимическая характеристика коллекционных штаммов фитопатогенных бактерий / У. В. Фальковская, А. В. Сидоренко, Г. И. Новик. - С .54-57
Вислоухова, С. Н. Влияние ферментного препарата и сырьевых ингредиентов на свойства теста и качество галет / С. Н. Вислоухова, И. А. Машкова. - С .57-59
Дымар, О. В. Анализ методов определения остаточных количеств антибиотиков в молоке-сырье / О. В. Дымар, Т. М. Смоляк, Н. А. Хвалько. - С .59-62
Тарас, В. А. Определение основных производственно ценных свойств штаммов бифидобактерий центральной отраслевой коллекции РУП "Институт мясо-молочной промышленности" / В. А. Тарас [и др.]. - С .62-64
Другие авторы: Фурик Н. Н., Жабанос Н. К., Шолох О. А.
Савельева, Т. А. Определение метрологических характеристик и проверка приемлемости результатов измерений, полученных в условиях повторяемости и воспроизводимости при разработке методики по определению массовой доли золы в молоке и молочных продуктах / Т. А. Савельева, Т. М. Смоляк, Т. В. Сенченко. - С .64-66
Кирик, И. В. Изучение сохранности пробиотических бактерий в обогащенных кормовых добавках / И. В. Кирик, С. Л. Василенко, Н. Н. Фурик. - С .67-69
Дымар, О. В. Синергетические эффекты взаимодействия пищевых ингредиентов при производстве молочных продуктов / О. В. Дымар, Е. В. Ефимова. - С .69-72
Блума, А. В. Влияние молочной микрофлоры сырого молока на производство сычужных сыров / А. В. Блума. - С .72-74
Моргунова, Е. М. Максимальная деструкция биополимеров дрожжевой клетки / Е. М. Моргунова, В. В. Соловьев. - С .74-76
Зайцева, А. Л. Моделирование рецептурных композиций комбинированных биоферментированных продуктов / А. Л. Зайцева, Л. А. Мельникова. - С .76-79
Фелдмане, Я. Я. Исследование влияния эксополисахаридов нa консистенцию йогурта / Я. Я. Фелдмане, И. С. Ципровича. - С .79-82
Мазуренко, И. К. Анализ основных факторов, влияющих на изменения биологически активных веществ растительного сырья / И. К. Мазуренко, Л. Ю. Филиппова, Н. А. Ракуленко. - С .82-85
Чепелюк, О. О. Инновационный способ приготовления жидких опар непрерывным методом / О. О. Чепелюк. - С .85-87
Дымар, О. В. Актуальность стандартизации сухого молока по белку / О. В. Дымар, А. П. Райский, Е. В. Ефимова. - С .87-89
Москва, В. В. Применение мальтодекстринов в производстве йогурта / В. В. Москва [и др.]. - С .90-92
Другие авторы: Томашевич С. Е., Дымар О. В., Ефимова Е. В.
Литвяк, В. В. Исследования морфологических особенностей нативных бананового и гречишного крахмала / В. В. Литвяк, Г. Х. Оспанкулова, Н. К. Юркштович. - С .92-95
Моргунова, Е. М. Профильный метод оценки образцов плодоовощного пюре с инулином / Е. М. Моргунова, Л. А. Гапеева. - С .95-97
Почицкая, И. М. Исследование содержания катехинов в плодах перспективных сортов винограда, выращиваемых в условиях Республики Беларусь / И. М. Почицкая [и др.]. - С .98-100
Другие авторы: Субач В. П., Рослик В. Л., Козловская З. А., Устинов В. Н.
Павлова, О. В. Влияние озоно-воздушной обработки на выход биомассы продуцента лимонной кислоты / О. В. Павлова, Т. П. Троцкая. - С .100-103
Егорова, М. И. Анализ методов определения диоксида серы в сахаре / М. И. Егорова, А. А. Милых, В. В. Райник. - С .103-106
Егорова, М. И. Формирование потребительских свойств аморфно-кристаллических сахаристых продуктов / М. И. Егорова, М. С. Михайличенко. - С .107-110
Шолох, О. А. Поливидовые бактериальные концентраты для хлебобулочных изделий / О. А. Шолох [и др.]. - С .110-112
Другие авторы: Жабанос Н. К., Фурик Н. Н., Кондратьева Е. В., Сыс И. Е., Лаптенок Н. С.
Томашевич, С. Е. Подбор оптимального пенообразователя для изготовления нуги / С. Е. Томашевич. - С .113-115
Павлова, О. В. Микробиологическая оценка мелассы свекловичной после обработки озоновоздушной смесью / О. В. Павлова, Т. П. Троцкая. - С .116-119
Кошак, Ж. В. Влияние холодного кондиционирования на микроструктуру зерна твердой пшеницы / Ж. В. Кошак, Е. М. Минина. - С .119-122
Минина, Е. М. Стекловидность зерна пшеницы и ее значение при производстве макаронной муки / Е. М. Минина, Ж. В. Кошак, А. Э. Кошак. - С .122-125
Ткачук, Л. А. Исследование режимов изготовления водно-спиртовых настоев древесины дуба, используемых в технологии производства плодовых марочных вин / Л. А. Ткачук [и др.]. - С .125-130
Другие авторы: Урсул О. Н., Зубковская О. Л., Пастухова Н. А., Рабчонок Н. Р.
Пушкарь, А. А. Перспективы применения экструдированного крахмалсодержащего сырья при получении зерновых дистиллятов / А. А. Пушкарь, В. И. Соловей. - С .131-133
Пушкарь, А. А. Изучение действия энзимов различного спектра действия на скорость процесса образования этанола для низкотемпературной схемы водно-тепловой обработки сырья / А. А. Пушкарь, В. Н. Аникеев. - С .133-136
Гордынец, С. А. Влияние различных композиций на формирование окраски мясопродуктов с пониженным содержанием нитрита натрия / С. А. Гордынец, И. В. Калтович, Ж. А. Яхновец. - С .136-139
Куракина, А. Н. Влияние изомальта на свойства жевательных конфет при хранении / А. Н. Куракина [и др.]. - С .139-141
Другие авторы: Красина И. Б., Курешова Е. А., Кожина А. С.
Пастух, А. С. Гидролиз-экстрагирование пектиновых веществ из вторичного сырья картофелекрахмального производства / А. С. Пастух, Е. В. Грабовская. - С .141-144
Николаенко, О. А. Исследование возможности создания комбинированных рыбных консервов с использованием фукусовых водорослей / О. А. Николаенко, Л. К. Куранова, М. А. Варзугина. - С .144-146
Бандюк, Т. В. Разработка технологии изготовления и рецептур батончиков-мюсли / Т. В. Бандюк, С. Е. Томашевич, В. Н. Бабодей. - С .147-149
Грабовская, Е. В. Применение криотекстуратов крахмала для инкапсулирования кверцетина / Е. В. Грабовская [и др.]. - С .149-152
Другие авторы: Литвяк В. В., Гордиенко А. С., Данилевич А. В.
Костенко, В. Г. Влияние крахмалистости картофеля и содержания сухих веществ кашки на выделение крахмала / В. Г. Костенко [и др.]. - С .153-155
Другие авторы: Кривцун Л. В., Ладыгина Е. А., Петюшев Н. Н., Литвяк В. В., Тимошина Н. А., Федотова Л. С.
Мойсеенок, Е. А. Основные направления профилактики и коррекции Д-витаминной недостаточности в питании взрослого населения / Е. А. Мойсеенок. - С .156-159
Мойсеенок, А. Г. Полинутриентный дефицит в питании населения / А. Г. Мойсеенок [и др.]. - С .159-162
Другие авторы: Янковская Л. В., Мойсеенок Е. А., Ровбуть Т. И.
Теличкун, Ю. С. Исследование качества дрожжевого теста в зависимости от удельной работы замеса / Ю. С. Теличкун, В. И. Теличкун, А. И. Кравченко. - С .162-164
Чернявская, Л. А. Определение сроков хранения кормов сухих гранулированных для собак / Л. А. Чернявская. - С .164-166
ПРОДУКТЫ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО И СПЕЦИАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ . - С .167
Почицкая, И. М. Разработка новых видов соковой продукции функционального назначения для питания детей дошкольного возраста / И. М. Почицкая [и др.]. - С .168-171
Другие авторы: Колядич Е. С., Борисова Т. С., Комарова Н. В., Александровская Е. С.
Евдохова, Л. Н. Формирование потребительских свойств сдобного печенья оздоровительной направленности / Л. Н. Евдохова. - С .171-173
Жабанос, Н. К. Основные аспекты создания отечественной стерилизованной адаптированной смеси для детского питания "Карапузик" / Н. К. Жабанос [и др.]. - С .173-177
Другие авторы: Фурик Н. Н., Головач Т. Н., Лущ Е. Н., Володько М. М., Вельчук К. У., Гнедько Т. В., Берестень С. А.
Красина, И. Б. Пралиновые конфеты повышенной пищевой ценности / И. Б. Красина [и др.]. - С .177-179
Другие авторы: Баранова З. А., Красин П. С., Зоря В. В.
Тананайко, Т. М. Разработка новых общеукрепляющих напитков для школьников и студентов / Т. М. Тананайко, В. В. Соловьев, В. И. Макарова. - С .179-182
Шокина, Ю. В. Технологии продуктов питания с функциональными свойствами из хрящевых рыб северного бассейна / Ю. В. Шокина [и др.]. - С .182-185
Другие авторы: Щетинский В. В., Обухова Н. Е., Павлова В. В., Саенкова И. В., Шлапак С. В., Новиков В. Ю.
Франко, Е. П. Растительные ингредиенты для обогащения рыборастительных консервов / Е. П. Франко. - С .185-188
ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ . - С .189
Бабанов, И. Г. Устройство для тепловой обработки колбасных изделий / И. Г. Бабанов, С. Д. Беседа. - С .190-192
Аугшполе, И. Исследование образования 5-(гидроксиметил) фурфурола в соке черники / И. Аугшполе, И. Чаксте, И. Цинкманис. - С .192-195
Леонович, И. С. Оборудование улавливания молочной пыли из отработанного теплоносителя после циклонов распылительной сушилки / И. С. Леонович, Г. Е. Раицкий, Т. П. Троцкая. - С .195-198
Калишук, Д. Г. Исследования теплообмена и гидродинамики струйного циркуляционного теплообменника / Д. Г. Калишук [и др.]. - С .198-201
Другие авторы: Саевич Н. П., Чиркун Д. И., Левданский А. Э., Опимах Е. В.
Калишук, Д. Г. Модельные испытания емкостного струйного подогревателя / Д. Г. Калишук [и др.]. - С .201-203
Другие авторы: Саевич Н. П., Чиркун Д. И., Левданский А. Э., Опимах Е. В.
Литвинчук, А. А. Разработка методики проведения испытаний и лабораторной установки для определения кинетических кривых сушки сельскохозяйственного сырья и пищевых продуктов / А. А. Литвинчук [и др.]. - С .204-207
Другие авторы: Арнаут С. А., Москва В. В., Садовский А. А.
Литвяк, В. В. Особенности процесса дегидратации картофельной мезги / В. В. Литвяк, Н. К. Юркштович, Л. И. Панько. - С .207-209
Верхола, Г. Л. Совершенствование тепловой обработки стружки в противоточном ошпаривателе / Г. Л. Верхола, Д. Н. Люлька. - С .209-211
Гуць, В. С. Определение качества технологических процессов и технического уровня оборудования / В. С. Гуць, О. О. Губеня. - С .212-213
Хильманович, Д. И. Анализ переработки картофельной мезги и существующих аппаратов по ее обезвоживанию / Д. И. Хильманович, Н. Н. Петюшев. - С .214-216
Шепшелев, А. А. Исследование энергоемкости процесса механического перемешивания вязких продуктов / А. А. Шепшелев. - С .216-218
ОЦЕНКА И КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА . - С .219
Евдокимова, О. В. Методологические подходы к повышению эффективности продвижения продуктов здорового питания на потребительский рынок / О. В. Евдокимова, В. В. Лисовой, Н. Н. Корнен. - С .220-223
Вовк, Н. В. Совершенствование импортозамещающих товаров отечественного производства / Н. В. Вовк, О. В. Лойко. - С .223-226
Филиппова, Е. В. Формирование и оценка потребительских свойств функциональных вафельных изделий / Е. В. Филиппова, Е. А. Хашпакянц, И. Б. Красина. - С .226-228
Почицкая, И. М. Требования к качеству воды, предъявляемые при производстве изотонических безалкогольных напитков / И. М. Почицкая, Е. С. Александровская, К. С. Рябова. - С .228-230
Кошак, Ж. В. Исследование показателей качества и химического состава макаронной муки из твердой пшеницы белорусской селекции / Ж. В. Кошак, А. В. Покрашинская. - С .231-233
Бирюк, Е. Н. Оценка разрешающей способности различных методов генетической дифференциации молочнокислых бактерий / Е. Н. Бирюк [и др.]. - С .233-236
Другие авторы: Фурик Н. Н., Галиновский Д. В., Сысолятин Е. Н., Яцевич К. К.
Ефименко, А. Г. Качество продукции как фактор улучшения конкурентоспособности / А. Г. Ефименко, А. Н. Моргунов. - С .236-238
Корнен, Н. Н. Маркетинговые и технологические этапы разработки продуктов здорового питания / Н. Н. Корнен, Е. П. Викторова, О. В. Евдокимова. - С .239-243
Лысый, А. В. Влияние добавок на качество клейстеров набухающего крахмала / А. В. Лысый, Е. В. Грабовская. - С .243-246
Сидоренко, А. В. Оценка безопасности пробиотических штаммов бифидобактерий / А. В. Сидоренко [и др.]. - С .246-249
Другие авторы: Новик Г. И., Пасцьяк М., Гамьян А.
Ефименко, А. Г. Подходы к качеству и оценке конкурентоспособности продукции / А. Г. Ефименко, И. И. Пантелеева. - С .249-251
Мельникова, Л. А. Методы оценки рисков при производстве рыбных пресервов / Л. А. Мельникова. - С .251-254
Мельникова, Л. А. Совершенствование структуры питания в организованных школьных коллективах / Л. А. Мельникова, А. А. Журня. - С .254-257
Мельникова, Л. А. Экспертиза сроков годности мясных продуктов, упакованных под вакуумом / Л. А. Мельникова, А. Н. Лилишенцева. - С .257-260
Шаймерденова, Д. А. Крупяная промышленность Республики Казахстан / Д. А. Шаймерденова, Ж. М. Чаканова, А. Ю. Боровский. - С .260-263
УДК
664
005.745
(06)
(476)
(100)

Кл.слова (ненормированные):
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ПИЩЕВОЕ СЫРЬЕ -- СЫРЬЕ -- ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ -- ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ТЕХНОЛОГИИ -- НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: Рассматриваются результаты теоретических и практических исследований в области технологий, процессов и аппаратов пищевых производств, продуктов функционального и специального назначения, вопросы оценки и контроля качества продовольственного сырья и пищевой продукции.


Доп.точки доступа:
Ловкис, Зенон Валентинович (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1946) \ред.\; Гусаков, Владимир Григорьевич (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1953) \ред.\; Шепшелев, А. А. \ред.\; Садовская, А. В. \ред.\; Жакова, К. И. \ред.\; Мелещеня, А. В. \ред.\; Самсонович, В. А. \ред.\; Тананайко, Т. М. \ред.\; Гвардиян, О. А. \ред.\; Федоренчик, Л. А.; Корако, В. Б.; Фурик, Н. Н.; Савельева, Т. А.; Шолох, О. А.; Ефимова, Е. В.; Козловская, З. А.; Устинов, В. Н.; Кондратьева, Е. В.; Сыс, И. Е.; Лаптенок, Н. С.; Пастухова, Н. А.; Рабчонок, Н. Р.; Кожина, А. С.; Данилевич, А. В.; Петюшев, Н. Н.; Литвяк, В. В.; Тимошина, Н. А.; Федотова, Л. С.; Ровбуть, Т. И.; Комарова, Н. В.; Александровская, Е. С.; Лущ, Е. Н.; Володько, М. М.; Вельчук, К. У.; Гнедько, Т. В.; Берестень, С. А.; Зоря, В. В.; Павлова, В. В.; Саенкова, И. В.; Шлапак, С. В.; Новиков, В. Ю.; Левданский, А. Э.; Опимах, Е. В.; Садовский, А. А.; Сысолятин, Е. Н.; Яцевич, К. К.; Гамьян, А.; Национальная академия наук Беларуси; РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию"
Экземпляры всего: 3
ОКД/664/610476 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/664/610476 (1), ХР (2)
Найти похожие
 1-20    21-40   41-60   61-73 
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
УДК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)
Журналы и
газеты		 Научное издание
ACTA HORTICULTURAE 		Рейтинг@Mail.ru Научное издание
UNASYLVA		 Персональные страницы
ученых-аграриев Беларуси