На сайт БелСХБ Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог БелСХБ
Имидж-каталог
Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»
Аграрные издания НАН Беларуси
Библиотека-депозитарий ФАО
Труды белорусских ученых-аграриев
Органическое сельское хозяйство
Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>A=Машанов, А. И.$<.>)
Общее количество найденных документов : 17
Показаны документы с 1 по 17
1.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 605956
Автор(ы) : Машанов А. И., Прошко Л. А., Зобнина Л. С.
Заглавие : Технология сушки : учебное пособие для студентов, обучающихся по специальности 260504.65 "Технология консервов и пищеконцентратов"
Выходные данные : Красноярск, 2011
Колич.характеристики :137 с.: рис., табл.
Коллективы : Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Красноярский государственный аграрный университет
Примечания : Библиогр.: с. 136-137
Цена : Б.ц.
УДК : 664.08.047 + (075.8)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): технологические процессы--консервирование--сублимационная сушка--сушилки--сырье--плодоовощная продукция--продукция растениеводства--оборудование--качество--качество продуктов питания--продукты питания--рыбные продукты--упаковка (процесс)--хранение--хранение продуктов питания
Содержание : ТЕХНОЛОГИЯ СУШКИ ; Сушка как метод консервирования ; Виды связи влаги с материалом ; Кривые сушки ; Факторы, влияющие на процесс сушки ; Определение массовой доли влаги в пищевых продуктах ; Технологические расчеты ; ТЕХНОЛОГИЯ СУБЛИМАЦИОННОЙ СУШКИ ; Физические представления о процессе сублимации ; Замораживание как этап подготовки материала к последующей сушке сублимацией ; Основы технологии консервирования сублимационной сушкой ; Основные свойства объектов сушки ; Продукты животного происхождения ; Продукты растительного происхождения ; Вкусовые и пряные растения ; Эндокринно-ферментное сырье ; Качество продуктов сублимационной сушки и восстанавливаемость ; СЫРЬЕ И ОБОРУДОВАНИЕ, ИСПОЛЬЗУЕМОЕ В СУШИЛЬНОМ ПРОИЗВОДСТВЕ ; Характеристика сырья как объекта сушильного производства ; Растительное сырье ; Изменение продуктов в процессе сушки ; Классификация сырья ; Основные виды овощного сырья ; Основные виды фруктового сырья ; Анализ сухого картофельного пюре ; Определение качества сушеных фруктов ; Технологический процесс сушки сырья ; Заводская обработка плодов после воздушно-солнечной сушки ; Сушка косточковых плодов ; Подготовка к сушке винограда ; Обработка сушеных плодов ; Производство фруктово-ягодных соков с мякотью ; Производство овощных порошков (напитков) ; Определение влияния обработки сырья на качество сушеных фруктов ; Сушка плодоовощных отходов и производство фруктовых порошков ; Характеристика отходов и их использование ; Подготовка отходов к обезвоживанию, сушка и упаковка ; Исследование сушеных плодов и овощей ; СУШКА И ВЯЛЕНИЕ РЫБНЫХ ПРОДУКТОВ ; Сушка рыбных продуктов ; Сушка как способ консервирования ; Теоретические основы сушки ; Способы сушки ; Сушка беспозвоночных ; Качественные и количественные изменения рыбы при сушке ; Упаковка, хранение и транспортировка сушеной продукции ; Пороки сушеной и вяленой продукции ; Вяление ; Классификация вяленых рыбных продуктов ; Вяление как способ консервирования ; Созревание рыбы при вялении ; Приготовление вяленых рыбных продуктов ; Качественные и количественные изменения рыбы при вялении ; Упаковка, хранение и транспортировка вяленой продукции ; Пороки вяленой продукции ; СУШКА, ВЫСУШИВАНИЕ, УДАЛЕНИЕ ЖИДКОСТИ (ОБЫЧНОЙ ВЛАГИ) ИЗ ТВЕРДЫХ, ЖИДКИХ И ГАЗООБРАЗНЫХ ТЕЛ ; Сушильные установки и оборудование для сушки сырья ; Сушильные установки ; Цех быстрой заморозки и сушки сельскохозяйственной продукции ; Автоматическая линия для сушки плодоовощной продукции ; Установка сушильная вальцевая А1-КФО ; Установка пеносушильная А1-КСП-7 (А1-КСП-7-01) ; Малый электросушильный шкаф ; Сушильный шкаф бытовой ШС1 ; Сушилка «Феруза» ; Контроль производства и качества сушеной, вяленой рыбы ; КОНЦЕНТРАТ РЫБНОГО БЕЛКА ; Сырье и материалы ; Технологический процесс ; Мойка и разделка рыбы ; Варка и прессование измельченного мяса рыбы ; Сушка отжатой рыбной массы ; Обезжиривание сушенки ; Удаление остатка растворителя и измельчение рыбной массы ; Упаковка и хранение продукта ; Контроль производства и качества рыбной муки ; ОТЕЧЕСТВЕННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА ЭКСТРУДИРОВАННЫХ ПРОДУКТОВ
Аннотация: Представлена классификация способов и технология консервирования различных продуктов, приведены принципиальные схемы и конструкции сушильных установок.
Экземпляры :ОКД/664/605956(1)
Свободны : ОКД/664/605956(1)
Найти похожие
2.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 605966
Автор(ы) : Машанов А. И., Матюшев В. В., Зобнина Л. С.
Заглавие : Технологическое оборудование перерабатывающей промышленности : учебное пособие для студентов, обучающихся по специальности 260504.65 "Технология консервов и пищеконцентратов" и по направлениям подготовки бакалавров 260100.62 и магистров 260100.68 "Технология продуктов питания"
Выходные данные : Красноярск, 2011
Колич.характеристики :122 с.: рис., табл.
Коллективы : Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Красноярский государственный аграрный университет
Примечания : Библиогр.: с. 122
Цена : Б.ц.
УДК : 664.02 + (075.8)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): технологическое оборудование--перерабатывающая промышленность--пищевая промышленность--мойка (процесс)--технологические процессы--транспортеры--ленточные транспортеры--автоклавы--технологические линии
Содержание : ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ МОЙКИ СЫРЬЯ И ТАРЫ ; Машина для мойки овощей и фруктов 10.07-015 ; Мойка-охладитель 10.07-021 ; Машины для мойки рыбного сырья и тары ; Машина для механической мойки стеклотары 10.07-022 ; ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ИНСПЕКЦИИ И СОРТИРОВАНИЯ СЫРЬЯ ; Ленточный транспортер ; Конвейер стечки Н10-ИТС-9 ; Сортировочные машины ; Стол фасовочный Н10-ИЗК-1 ; ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ОЧИСТКИ РАСТИТЕЛЬНОГО И ЖИВОТНОГО СЫРЬЯ ОТ НАРУЖНОГО ПОКРОВА ; Агрегат для обрезки и очистки лука РЗ-КЮВ ; Картофелеочистительная машина ; Овощерезка ; Оборудование для разделки рыбы и филетирования рыбы ; Устройство для филетирования рыбы ; Устройство для снятия шкуры ; ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ИЗМЕЛЬЧЕНИЯ И ПЕРЕМЕШИВАНИЯ СЫРЬЯ ; Волчки ; Куттеры ; Фаршемешалка ; Фаршемешалка вакуумная ; Машина для порционной резки рыбы ; Дробилка барабанная ножевая ; Пила ленточная ; Протирочно-резательная машина ; Шпигорезная машина вертикальная гидравлическая ФШГ ; Шпигорезная машина 21 ФШ 011.00.00.00 ; Шприц ; Измельчитель специй Я2-ФЯС ; Перцемолка Я4-ФБЦ ; ДОЗИРОВОЧНО-ЗАКАТОЧНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ; Дозировочная машина ; Дозировочный автомат АТД-200-15 ; Дозировочно-закаточный агрегат Б4-КАД-ЗА ; Дозировочно-укупорочная машина для круглых стеклянных банок марки Б4-ДУС4-1 ; Дозировочно-закаточный агрегат для металлических банок Б4-КАД-1А ; Закаточная машина универсальная полуавтоматическая ; Закаточная машина полуавтоматическая Д5-ЗК4М ; Закаточная машина Д5-КЗЛ ; Закаточные автоматические машины для стеклянных банок Б4-КЗК-120 ; Закаточная автоматическая машина Б4-КЗК-14А-01 ; ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПОСОЛА МЯСА И РЫБЫ ; Солеконцентратор Н10-ИЛД-1 ; Установка для посола свинокопченостей В2-ФПП ; Дефростеры ; ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ВЕДЕНИЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ ПРОДУКТОВ ; Автоклав ; Бланширователь 10.07-018 ; Электросушильный малый шкаф ; Сушилка «ФЕРУЗА» ; Сушильный шкаф бытовой ШС1 ; Конвейер охлаждения Н10-ИТС-8 ; Дымогенератор Н10-ИД2Г-1 ; Коптильная печь Н10-ИДП-4 ; Котел вакуумный ; Котел для варки субпродуктов К7-ФВЗ-Е ; Котел варочный опрокидной ; Печь 767-SK ; Печь-грибоварня ; Печь ротационная для запекания мясных хлебов К7-ФП2-Г ; Электрокоптильная малогабаритная установка ; Электрошкаф коптильный "ИНКО-203" ; Термоагрегат TAP-9 ; Термоагрегат ТАР-10 ; Установка вакуум-выпарная Л4-КВУ ; ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ЛИНИИ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ; Технологическая линия производства плодоовощной продукции ; Технологическая линия сушки плодоовощной продукции ; Комплекс оборудования для бестарного хранения фруктово-ягодного сырья ; Комплекс оборудования для консервирования мяса и овощей ; Комплекс оборудования для производства мясных консервов ; Установка для фасования сухофруктов УФС-3 ; Установка для переработки тыквы У10-УПТ ; Установка для стерилизования томатной пасты ; Технологическая линия для послеуборочной обработки лука-репки ЛДЛ-10 ; Технологический мини-комплекс по приготовлению компотов ; Устройство селекционное 10.07-023 ; Цех переработки плодоовощной продукции ; ВСПОМОГАТЕЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ ; Ванна-тележка 221 ФО 1.5.01.00.000 и тележка 221 ФО 1.5.13.00.000 ; Винтовые спуски ; Загрузочное устройство 221 ФО 1.5.02.00.000 ; Загрузчик Н10-ИТЛ-9 ; Клипсатор ВЗ-ФУА ; Наклонные спуски ; Оборудование для подготовки опилок ; Подъемник винтовой Я2-ФГС ; Подъемник-загрузчик К6-ФПЗ-1 ; Автотранспорт ; Водный транспорт ; Железнодорожный транспорт ; Авиатранспорт ; Тележка ковшовая напольная И1-ФТН-250 ; Тельфер канатный CD и MD1 ; Электронасос центробежный самовсасывающий ; Электропогрузчик
Аннотация: Отражены сведения о современных технологических линиях производства пищевых продуктов и вспомогательном оборудовании для перерабатывающей промышленности.
Экземпляры :ОКД/664/605966(1)
Свободны : ОКД/664/605966(1)
Найти похожие
3.

Вид документа : Многотомное издание
Шифр издания : 606001
Заглавие : Аграрная наука на рубеже веков : материалы региональной научно-практической конференции (30 ноября 2006 г.). Ч. 1 (секции 1-7)
Выходные данные : Красноярск, 2007
Колич.характеристики :378 с.: рис., табл.
Коллективы : "Аграрная наука на рубеже веков", региональная научно-практическая конференция (2006;Красноярск) , Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Красноярский государственный аграрный университет
Примечания : Библиогр. в конце ст.
Цена : Б.ц.
УДК : 338.436.33 + 631.95 + 34 + 631.3 + 664 + 378.663 + 001.891 + 005.745 + (06) + (571.51)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): адаптивное земледелие--системы земледелия--экологически безопасные технологии--технологии--природопользование--сельское хозяйство--экологические проблемы--охрана окружающей среды--агропромышленные комплексы--апк--земельный кадастр--механизация растениеводства--механизация сельского хозяйства--продукты питания--природные ресурсы--агробизнес--предпринимательская деятельность--законодательство--правовые вопросы--подготовка кадров--образование--научные исследования--исследования--восточная сибирь--красноярский край
Содержание : ФОРМИРОВАНИЕ, ФУНКЦИОНИРОВАНИЕ И РАЦИОНАЛЬНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЭКОЛОГИЧЕСКИ БЕЗОПАСНЫХ И ВЫСОКОПРОДУКТИВНЫХ АГРОЛАНДШАФТОВ ; Области допустимого варьирования агроэкологических факторов продуктивности яровой пшеницы в звене полевого севооборота с горохом/ Н. В. Цугленок, В. К. Ивченко. Национальное использование агроландшафтов на основе ландшафтно-экологического подхода/ З. Ф. Кочергина. Землеустроительное обеспечение комплексного использования земель пригородной зоны/ В. Н. Щерба. Влияние удобрительных композиций на трансформацию органического вещества почвы/ О. А. Ульянова. Интродукция люцерны в Привилюйской зоне Якутии/ В. В. Осипова. Формирование системного подхода земледелия в Республике Саха (Якутия)/ С. П. Ушницкий. Озимая рожь и зернофуражные культуры в системе зеленого конвейера в УОХ «Миндерлинское»/ А. Т. Аветисян, И. А. Авакян. Продуктивность козлятника восточного (gjalega orientalis lam.) на корм в Красноярской лесостепи/ А. Т. Аветисян. Дыхание почвы и микробиологическая активность как индикаторы воздействия на почву/ М. Н. Василенко. Запасы, потоки и баланс углерода в экосистемах разного использования Красноярской лесостепи/ О. А. Власенко. Интенсивность транспирации и водный дефицит у пшеницы по разным предшественникам/ С. А. Герасимов, Е. А. Иванова. Вклад сорта в повышение качества зерна голозерного ячменя в лесостепи Красноярского края/ Л. П. Косяненко. Влияние полевой влажности на динамику физических показателей чернозема обыкновенного в севооборотном звене с люцерной/ Н. Л. Кураченко. Эффективность набухания семян пшеницы в растворах осмотика не зависит от их расположения в колосе/ В. И. Полонский. Реакция почвенного микробного сообщества на низкие уровни нефтезагрязнения/ Д. Е. Полонская, В. И. Полонский. Изменчивость осадков и урожайности зерновых культур в лесостепи Приенисейской Сибири/ Н. Г. Рудой. Аккумуляция химических элементов в фитомассе на рекультивированных отвалах Назаровской котловины/ И. Н. Савельева, В. С. Борцов. Формирование подстилки при зарастании заброшенных пашен сосновым лесом в Среднем Приангарье/ О. А. Сорокина. Коккомикоз в условиях Красноярского края/ В. Ф. Терехова, В. К. Рассохина. Характеристика флоры лесных и луговых ценозов зеленой зоны г. Красноярска/ Г. У. Харахонова. Особенности состава и строения техноземов в Назаровской котловине/ Л. А. Прищепа, В. С. Борцов. Особенности гранулометрического состава дерново-подзолистых почв Красноярского края/ Н. Л. Ерохина. ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОБЛЕМЫ ПРИРОДОПОЛЬЗОВАНИЯ И СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА ; Оценка использования осадков сточных вод при выращивании газонных трав/ Е. Я. Мучкина, В. А. Бобков, Е. А. Кох. Оценка влияния зольных отходов МУП «Бородинское энергоуправление» на прилегающую территорию/ О. В. Романова. Лабораторная оценка эффективности отбора кислотоустойчивых форм ярового ячменя в культуре изолированных тканей/ Е. Н. Конышева. Влияние препаратов "Завязь" и "Гумат+7 микроэлементов" на ростовые характеристики проростков пшеницы/ И. А. Чаплыгина, И. М. Бабаев. Изучение морфологических свойств и токсичности возбудителей фузариозов ярового ячменя/ Т. И. Громовых, О. А. Савицкая. Влияние ионов меди на динамику роста и культурально-морфологические особенности гриба Bipolaris sorokiniana shoem/ В. А. Рогинская, Н. В. Чичконакова. Влияние форм азотных удобрений на развитие и культурально-морфологические свойства Bipolaris sorokiniana shoem/ В. А. Рогинская, М. В. Науман, Е. В. Демченко. Анализ состояния микробного сообщества ризосферы зерновых в восточной и западной зоне Красноярского края/ Ю. В. Платонова, Е. И. Сорокатая, К. Н. Струкова. Карта современных геологических процессов как необходимый элемент картографической основы ландшафтно-экологической основы ландшафтно-экологического мониторинга/ М. Л. Махлаев, О. Ю. Перфилова. Влияние различных экологических факторов на плотность почвенной мезофауны/ О. П. Горлова. Фитотоксичность черноземов сельскохозяйственных земель, прилегающих к территории КрАЗа/ О. В. Злотникова, Н. Н. Колесникова. Классификация, общетехнические свойства и возможность комплексного использования торфяных залежей в долине Среднего Енисея/ В. Д. Карпенко, Л. в. Карпенко. Морфолого-аналитическая характеристика погребенных почв юга Средней Сибири/ Е. В. Котенев, Г. А. Демиденко, Н. В. Фомина. Влияние городских условий на признаки ассимиляционного аппарата лиственницы сибирской в насаждениях г. Красноярска/ О. М. Шабалина, Ю. А. Шишкова, О. А. Минакова. Изменчивость морфометрических признаков видов сем. Fabaceae, произрастающих в различных экологических условиях/ Д. Н. Кузьмин. Использование методов геоботанических исследований для определения растительности как показатель основных свойств почв/ Д. Н. Кузьмин, О. Д. Раицкая. Особенности развития андроклинных культур у сосен/ Н. Е. Носкова [и др.]. Продуктивное долголетие коров как показатель экономической эффективности скотоводства/ Л. Н. Бердникова, Н. Н. Кириенко. Изучение специфической сенсибилизации у крыс под влиянием нитрата аммония/ Н. Б. Никулина, В. М. Аксенова. Результаты изучения коллекции ярового ячменя на устойчивость к болезням и вредителям/ А. В. Патуринский, Н. С. Козулина. Оценка качества корма по экологическим и энергетическим показателям/ Н. В. Цугленок, В. В. Матюшев. Экологические аспекты влияния орошения на мелиоративное состояние земель/ С. Э. Бадмаева, Ю. В. Бадмаева. Экологические требования к водному режиму почв по сохранению плодородия орошаемых земель/ С. Э. Бадмаева. Мониторинг загрязнения фторидами пригородной зоны г. Красноярска/ А. В. Коломейцев, Л. И. Тарарина. Проект воспроизводства запасов енисейской нельмы Stenodus leucichthys nelma на базе НПК НИИ ЭРВ/ М. А. Белов, В. Н. Лопатин. Вопросы эволюции мерзлотных почв Центральной Якутии/ Р. В. Васильев. Определение фитопатогенной микрофлоры овощей в период хранения/ Н. А. Бышко, А. И. Машанов. Влияние эфирного масла Abies sibirica на фитопатогенную микрофлору овощей в период хранения/ Н. А. Бышко, А. И. Машанов. АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ РОССИЙСКОГО ПРАВА И ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВА ; К вопросу о системе иных прав на землю/ М. В. Григорьева. Некоторые проблемы правового регулирования традиционного природопользования коренных малочисленных народов в РФ/ Н. В. Минченко. Порча земли как элемент объективной стороны преступления, предусмотренного ст. 254 УК РФ/ Л. А. Никифорова. Актуальные вопросы нормативного государственного регулирования рынка алкогольной продукции/ Е. В. Дадаян, А. Н. Сторожева. Проблемы правового регулирования обеспечения традиционной жизнедеятельности коренных народов/ С. А. Трофимова, И. Б. Трофимова. ЗЕМЕЛЬНО-КАДАСТРОВОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ АПК ; К пятнадцатилетию землеустроительного факультета/ Л. П. Косяненко. Производственная практика по землеустройству как основа формирования профессионализма студентов землеустроительного факультета/ А. П. Байкалова, В. В. Топтыгин. Применение ГИС-технологий и аэрокосмических методов в выявлении и предотвращении лесных пожаров/ Д. Ю. Блохин. Организация использования земель поселений/ О. И. Горюнова, И. А. Романова. Путь длиною в пятнадцать лет/ К. Н. Шумаев. Опыт изучения растительности и флоры остепненных склонов левобережных предгорий Восточного Саяна/ В. А. Первунин, А. В. Первунин. Кафедра мелиорации и гидрометеорологии/ Д. А. Бураков. Пути снижения риска в обороте недвижимого имущества/ С. А. Мамонтова. Создание информационного обеспечения градостроительного зонирования города Игарка для эффективного управления территорией/ Т. Ю. Самошина, Н. А. Ковалева. Пространственные сотовые фундаменты для строительства мелиоративных гидросооружений/ Ю. М. Гончаров. Воздействие лесоаграрных ландшафтов на мелиоративную эффективность сельскохозяйственных угодий/ О. С. Попова, В. П. Попов, А. Н. Каюков. Экологические проблемы рационального землепользования и пути их решения/ Н. Н. Сорокина. Учет теплового спада тока короткого замыкания при проектировании сельских электрических сетей 0,4 кВ/ Г. А. Бетехтина, И. О. Егорушкин, Л. П. Костюченко. Историческая значимость крестьян Восточной Сибири на примере Тасеевского острога, волости, района Красноярского края/ К. Н. Шумаев, А. Я. Сафонов. Особенности агроклиматического районирования Сибири в условиях азональности климата холодных почв/ Е. Э. Маркова, В. Г. Данилин. К вопросу о соотношении и площадях сельскохозяйственных угодий в Красноярском крае/ В. В. Топтыгин, Н. И. Полиенко. Предложения по изменению межполосного расстояния полезащитных лесных насаждений/ И. П. Ильев, А. П. Халанская. Опыт эксплуатации физико-статистической модели долгосрочного прогноза погоды/ В. В. Еремин, М. М. Еремина, Л. И. Виноградова. Повышение качества подготовки специалистов для решения задач земельно-ресурсной тематики и приоритетных национальных проектов аэрокосмическими методами/ В. И. Незамов, А. В. Незамова. Некоторые исторические сведения по созданию государственной геодезической сети/ Т. Т. Миллер. Городской кадастр и экспертные системы. Понятия о городском кадастре/ О. П. Орел. Особенности формирования максимального стока реки Кача/ О. И. Иванова. ТЕХНОЛОГИИ И СРЕДСТВА МЕХАНИЗАЦИИ, ТЕХНИЧЕСКОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ МАШИН В АПК ; Состояние и перспективы тракторооснащенности АПК Республики Тыва/ Н. И. Селиванов, А. М. Тапышпан. Ремонт антикоррозионного покрытия/ М. С. Медведев, С. И. Торопынин. Исследование напряженного состояния на моделях при статическом и динамическом нагружении/ Н. Г. Полюшкин. Методика лабораторных исследований по определению теплофизических характеристик зернового материала/ Н. В. Цугленок [и др.]. Условия функционирования зерносушилок сельскохозяйственного назначения/ С. К. Манасян [и др.]. Конструктивные особенности сушильных камер зерносушилок сельскохозяйственного назначения и тенденции их развития/ С. К. Манасян [и др.]. Модель функционирования сушильных установок сельскохозяйственного назначения/ С. К. Манасян [и др.]. Место сушки в поточной комплексной организации послеуборочной обработки зерна/ Н. В. Цугленок [и др.]. О системе технического регулирования в электроэнергетике/ В. Р. Васильева. Методы теоретического исследования, повышающие безопасность жизнедеятельности на внутрихозяйственных перевозках в сельском хозяйстве Красноярского края/ М. П. Курбатов. Методика оценки ущербов от лесных и степных пожаров по данным сканера Modis/ С. Н. Орловский, А. А. Романов. Экспериментальное исследование резания почв торцовыми фрезами/ С. Н. Орловский, А. И. Карнаухов. Совершенствование вентиляции кормоцехов для животноводческих ферм и комплексов/ В. В. Лукашов, В. Г. Филиппов. Способы и схемы приготовления кормов. Типичные случаи резания/ А. В. Татарченко, А. П. Селиванов. Методика расчета навозохранилища экспериментального типа для приготовления соломо- и торфонавозных компостов/ А. Н. Ковальчук [и др.]. Анализ технологий заготовки кормов, их преимущества и недостатки/ В. М. Долбаненко. Мощность тепловых потоков и нагрев дисков фрикционов КПП тракторов «Кировец»/ С. И. Торопынин, А. Ю. Селин. Распределение нагрузок на диски трения КПП тракторов «Кировец»/ С. И. Торопынин, А. Ю. Селин. Состояние и направления структурной перестройки ремонтно-обслуживающей базы АПК/ С. И. Торопынин, В. С. Назаркин. К вопросу о структурном строении манипуляторов/ Р. В. Фалалеева. Рейтинговая оценка успешности учебной деятельности студентов при изучении графических дисциплин/ М. Н. Суханкина. Обоснование эксплутационных параметров почвообрабатывающих MTA/ Н. И. Селиванов, Н. В. Кузьмин, Д. А. Санников. К оценке влияния уровня эксплуатации МТП на параметры системы технического сервиса/ М. К. Бураев. Способы реконструкции эксплуатируемых водозаборных скважин/ А. А. Туркин. Движение воды в песчано-гравийных водоносных горизонтах/ А. А. Туркин. НАУЧНЫЕ ОСНОВЫ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ИЗ ПРИРОДНЫХ РЕСУРСОВ СИБИРИ ; Ликеро-водочные изделия на основе соцветий Padus avium mill/ Н. А. Величко [и др.]. Возможность использования биологически активных веществ биомассы Rosa acicularis lindl в пищевой промышленности/ Е. В. Шанина. Эфирные масла углекислотных экстрактов древесной зелени ели сибирской/ Л. К. Панковская, Л. П. Рубчевская. Получение биологически активных веществ из отходов лесоперерабатывающей промышленности Сибири/ Л. К. Панковская, Л. П. Рубчевская. Характеристика топинамбура и технология возделывания культуры/ Т. И. Аникиенко. Химический состав и кормовая ценность топинамбура в условиях Красноярского края/ Т. И. Аникиенко, А. И. Хохлова, М. А. Янова. Информационные технологии для оптимизации мониторинга растительных ресурсов/ О. В. Позднякова. Влияние наличия микотоксинов в зернопродуктах на дермонекротическую пробу/ М. В. Бойченко. Влияние физико-химических факторов на качество жмыхов и шротов, используемых для кормления сельскохозяйственных животных и птиц/ М. В. Бойченко. Формирование показателей качества яровой пшеницы в условиях Красноярского края/ М. А. Янова, Т. И. Аникиенко, О. П. Щербак. Спирт этиловый, водка - сегодня и проблемы алкогольной безопасности в России/ А. С. Кашин, А. А. Рубанова. Качество зерна и особенности агрометеорологических условий посева, роста, развития и уборки урожая в Красноярском крае/ А. С. Кашин [и др.]. Экономическая эффективность переработки зерна/ А. В. Малько. Повышение конкурентоспособности растительных ресурсов в сельскохозяйственном производстве/ А. В. Малько. Фракционный состав эфирного масла сосны обыкновенной/ А. А. Ефремов, Н. В. Чекушкина, Т. В. Невзорова. Системы разветвления механической энергии/ В. Н. Холопов. Интенсификация процесса засолки шпика свиного/ В. Н. Невзоров, И. С. Почекутов, В. А. Самойлов. Разработка устройства для извлечения ядер кедрового ореха/ В. Н. Невзоров, И. В. Голубев, С. В. Корнеев. Качество зерна яровой мягкой пшеницы в зависимости от характера изменчивости экологических условий во времени и пространстве/ А. И. Хохлова, Л. В. Плеханова, Т. И. Аникиенко. Свинец как экологическая опасность почв городского ландшафта/ А. И. Хохлова, Т. П. Спицина, И. Ю. Хохлов. Продукция пантового оленеводства и ее эффективное использование в Сибири/ А. С. Кашин, И. Н. Налькин. Использование растительного сырья в производстве кондитерских и хлебобулочных изделий/ Т. Ф. Варфоломеева, Н. Н. Типсина. Полуфабрикаты из моркови - биологически активная добавка в производстве хлебобулочных и мучных кондитерских изделий/ Г. К. Селезнева, Н. Н. Типсина. Изменение физико-химических показателей плодов облепихи в динамике хранения/ Е. А. Царева, Н. Н. Типсина. Сравнительная характеристика плодов облепихи по регионам выращивания/ Е. А. Царева, Н. Н. Типсина. Крепкоалкогольные напитки на основе дикорастущих растений: морошки и голубики обыкновенной/ Н. А. Величко, Л. П. Кириллова. Научное обоснование производства пищевых продуктов специального назначения/ А. Т. Инербаева, Т. И. Божова. Продукты функционального назначения как подход к конструированию здоровой пищи XXI века/ О. С. Желтышева, Т. И. Бокова, О. К. Мотовилов. Перспективы использования ИК-сушеных овощей для создания продуктов питания лечебно-профилактического назначения/ В. В. Коршунова, Т. И. Бокова. Установка для получения коптильного препарата/ В. Н. Невзоров, А. В. Шупиков. Исследования надежности оборудования при проектировании пищевого оборудования/ В. Н. Невзоров, А. С. Пантелеев. Активность некоторых ферментов лимфоцитов крови человека в периоде адаптации к новым экологическим условиям/ А. А. Машанов. Научно-технический прогресс и здоровье человека/ А. А. Машанов. НОВЫЕ МЕТОДОЛОГИИ ОБУЧЕНИЯ ИНОСТРАННЫМ ЯЗЫКАМ БУДУЩИХ МЕНЕДЖЕРОВ В ОБЛАСТИ АГРОБИЗНЕСА
Аннотация: Рассматриваются вопросы формирования, функционирования и рационального использования экологически безопасных и высокопродуктивных агроландшафтов; экологические проблемы природопользования и сельского хозяйства; актуальные проблемы российского права и законодательства; земельно-кадастровое обеспечение АПК; технологии и средства механизации, технического обслуживания машин в АПК; научные основы производства пищевых продуктов из природных ресурсов Сибири; новые методологии обучения иностранным языкам будущих менеджеров в области агробизнеса.
Экземпляры :ОКД/63/606001(1)
Свободны : ОКД/63/606001(1)
Найти похожие
4.

Вид документа : Многотомное издание
Шифр издания : 605999
Заглавие : Аграрная наука на рубеже веков : материалы региональной научно-практической конференции (30 ноября 2005 г.). Ч. 1 (Секции 1-7)
Выходные данные : Красноярск, 2006
Колич.характеристики :450 с.: рис., табл.
Коллективы : "Аграрная наука на рубеже веков", региональная научно-практическая конференция (2005;Красноярск) , Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Красноярский государственный аграрный университет
Примечания : Библиогр. в конце ст.
Цена : Б.ц.
УДК : 631.17 + 631.95 + 34 + 332.3 + 631.3 + 664 + 378.663 + 001.891 + 005.745 + (06) + (571.51)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): плодородие--почва--экологически безопасные технологии--технологии--биологическое земледелие--системы земледелия--сельское хозяйство--природопользование--экологические проблемы--охрана окружающей среды--правовые вопросы--законодательство--недвижимость--имущество--механизация сельского хозяйства--инженерно-технический сервис--агросервис--растительные ресурсы--природные ресурсы--подготовка кадров--образование--агробизнес--предпринимательская деятельность--красноярский край--восточная сибирь
Содержание : ПРОБЛЕМЫ ВОСПРОИЗВОДСТВА ПЛОДОРОДИЯ ПОЧВ И ЭКОЛОГИЧЕСКИ БЕЗОПАСНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ В ЗЕМЛЕДЕЛИИ ; Качество посадочного материала черной смородины в зависимости от применяемого субстрата/ Н. А. Мистратова, В. П. Колесникова. Влияние торфо-цеолитных удобрений на деятельность автохтонной микрофлоры чернозема выщелоченного/ М. Н. Василенко, В. П. Колесникова. Влияние триходермина и микроэлементов на поражение растений картофеля ризоктониозом/ В. Ф. Терехова. Динамика содержания углерода в растительном веществе травяных экосистем и в овощной агроэкосистеме/ О. А. Власенко. Испытание гербицидов фирмы «Syngenta»/ И. В. Алхименко, Ю. В. Дорогая. Гранулометрический и микроагрегатный состав лесостепных черноземов обыкновенных/ Н. Л. Кураченко. Анализ урожайности зерновых культур в зонах рискованного земледелия/ В. Г. Данилин. Какова должна быть предельно допустимая концентрация нефти в почве?/ В. И. Полонский, Д. Е. Полонская. Влияние низких концентраций нефти в почве на рост растений/ В. И. Полонский [и др.]. Оценка эффективности внедряемых севооборотов в учхозе «Миндерлинское»/ В. М. Таскина, В. А. Полосина. Влияние различных приемов основной обработки на плотность сложения чернозема выщелоченного Красноярской лесостепи/ В. К. Ивченко. Основные параметры модели сорта картофеля и соответствие им сортов картофеля, прошедших сортосмену/ А. Н. Халипский. Влияние агротехники и сортовых особенностей на формирование семенной продуктивности зерновых бобовых культур в Красноярской лесостепи/ Д. Н. Ступницкий. Влияние сорта и элементов агротехники на формирование семенной продуктивности льна масличного/ А. А. Радзюк. Формирование качества урожая зерна пшеницы/ М. А. Янова, А. С. Кашин. Агрогенная трансформация некоторых свойств серых лесных почв Красноярской лесостепи/ О. А. Сорокина, М. В. Бабаев. Формирование урожая картофеля при обработке клубней регуляторами роста/ А. А. Михайлов, З. И. Михайлова. Новые сорта перца сладкого для выращивания в пленочных теплицах/ С. В. Сергоманов, А. А. Потехин. Магнум - гербицид класса сульфонилмочевин в борьбе с сорняками в посевах яровой пшеницы/ А. А. Потехин, С. В. Сергоманов. Оценка продуктивности смешанных посевов однолетних трав/ Л. П. Косяненко, Д. В. Степанов. Особенности вегетации сирени в условиях города Красноярска/ Л. С. Степаненко, О. С. Попова. Роль гранулометрического состава почв в накоплении общего азота/ Н. Л. Ерохина. Моделирование почвенных параметров по данным спектрального анализа растительных тканей/ В. С. Борцов, Г. У. Харахонова. Влияние микрорельефа на плодородие почвы и продуктивность яровой пшеницы/ А. А. Шпедт. Изучение наследования кустистости яровой пшеницы в реципрокных скрещиваниях в Красноярской лесостепи/ В. И. Никитина. Действие различных гербицидов на засоренность посевов и урожайность ячменя в зависимости от различных способов обработки почвы/ В. А. Полосина. Биологически доступный фосфор как продукт деятельности микроорганизмов/ И. В. Боер, И. Ю. Борцова. Гумификация осиновой коры в процессе ее биодеструкции/ О. А. Ульянова. Влияние агрохимических показателей почвы на содержание подвижного фосфора/ О. И. Просянникова, А. А. Старцев. Влияние длительного применения удобрений в севообороте на агрохимические свойства выщелоченного чернозема РСО-Алания/ С. Х. Дзанагов, А. Е. Басиев. Тепловой ресурс юго-востока Западной Сибири в аспекте продолжительности вегетации растений мягкой яровой пшеницы/ Е. П. Кондратенко, Л. Г. Пинчук. Изменение почвенной микрофлоры при использовании гербицидов на серых лесных оподзоленных почвах в условиях Кемеровской области/ Е. П. Кондратенко [и др.]. Действие и последействие органо-минеральных удобрений на основе фосфоритной муки и птичьего помета на урожайность зерновых культур и некоторые агрохимические показатели почв/ Г. Г. Котова. Проблемы регионального развития кормопроизводства в Республике Башкортостан/ И. Ю. Кузнецов, А. Р. Кузнецова. Пути улучшения баланса элементов питания в системе почвенно-агрохимического районирования/ О. И. Просянникова. Микробиологические процессы в агроландшафтных почвах Зейско-Буреинской равнины/ Н. К. Татарова. ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОБЛЕМЫ ПРИРОДОПОЛЬЗОВАНИЯ И СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА ; Оценка экологической и медико-демографической ситуации в городе Липецке и Липецкой области/ А. В. Зубков. Сезонная динамика липидов меристематических тканей почек сосны/ В. А. Поваляева, П. В. Миронов, Е. А. Алаудинова. Скрининг штаммов грибов рода Trichoderma для получения биопрепаратов на растительных субстратах/ Т. И. Громовых, В. М. Ушанова, Н. А. Заика. Влияние глобального потепления климата на репродуктивные процессы сибирских видов хвойных/ Н. Е. Носкова, Л. И. Романова, И. Н. Третьякова. О колебании лесопожарной опасности в средней Сибири/ С. В. Комиссаров, С. Н. Орловский. О статистических закономерностях колебания урожайности яровой пшеницы в Красноярском крае/ С. В. Комиссаров [и др.]. Морфоструктура кроны как индикатор состояния лиственницы сибирской в насаждениях г. Красноярска/ О. А. Минакова, О. М. Шабалина, И. В. Тихонова. Продуктивное долголетие как маркер адаптационной пластичности помесных животных/ Н. Н. Кириенко, В. В. Маркаич. Альгоиндикация состояния парков г. Красноярска/ С. М. Трухницкая, М. В. Чижевская. Влияние разного уровня загрязнения на почвенные водоросли травянистых ассоциаций/ С. М. Трухницкая, П. С. Караулина. Содержание тяжелых металлов в почве и травянистом покрове березняков зеленой зоны г. Красноярска/ Г. У. Харахонова, В. Н. Моргун, В. С. Борцов. Использование папоротников в озеленении парка флоры и фауны "Роев ручей"/ А. Г. Жуков. Эколого-флористическая характеристика Кантатского водохранилища/ В. Г. Немчинов, Е. А. Иванова. Изменение содержания фенольных соединений и аскорбата в проростках пшеницы под влиянием заражения фитопатогенными грибами рода Altemaria/ И. А. Чаплыгина [и др.]. Влияние генотипа донорных растений и условий их выращивания на каллусогенез в культуре изолированных зародышей ячменя/ Е. Н. Конышева, Н. В. Зобова. Оценка способов внесения новых препаратов фунгицидов при выращивании зерновых культур/ Е. В. Заболоцкий [и др.]. Морфо-биологические особенности эспарцета песчаного (Onobrychis arеnaria (kit.) dc.)/ Д. Н. Кузьмин. Особенности массы семян некоторых видов семейства Fabaceae L. в пригородной зоне Красноярска/ Д. Н. Кузьмин. Влияние эпифитной микрофлоры зерна на состояние всходов яровой пшеницы/ В. А. Рогинская, Е. В. Вершинина. Оценка трофического статуса и качества воды р. Чулым/ В. Б. Новикова, Т. И. Цветцих. Эффективные методы защиты картофеля от колорадского жука (Leptinotarsa decemlineata say)/ О. В. Чередниченко, В. А. Рогинская, Е. В. Демченко. Комплексный анализ микробных сообществ почв лесных питомников Средней Сибири/ Н. В. Фомина. Определение родительских форм ячменя разных эколого-географических групп, адаптивных к биоклиматическим условиям Сибири/ О. В. Позднякова. Оценка линий-регенерантов ярового ячменя в различных почвенно-климатических зонах/ Е. В. Заболоцкий. Фитотоксичность почвы после применения гербицидов Банвел и Пик 75/ О. В. Злотникова, М. Никулина, Н. Пугачева. Оценка влияния вариантов спаривания голубых песцов различного экогенеза на качество шкурковой продукции/ О. В. Романова. Влияние антропогенной нагрузки на площадь листовой пластинки черники обыкновенной в условиях хребта Ергаки (Западный Саян)/ О. М. Шабалина, А. С. Кудинкина. Результаты изучения коллекции ячменя на устойчивость к болезням и вредителям/ А. В. Патуринский, Н. С. Козулина. Качественный и количественный состав микромицетов зерновых культур южной зоны Красноярского края/ Ю. В. Платонова. Новая техническая культура стевия - продуцент эколого-биологически безопасного заменителя сахара/ Г. П. Стародубцева [и др.]. Экологические проблемы промышленного и сельскохозяйственного производства Кемеровской области и возможные пути их решения/ М. Т. Логуа, А. Д. Поляков. Проблемы охраны и восстановления почв сельскохозяйственного назначения/ С. В. Овсянникова. АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ РОССИЙСКОГО ПРАВА И ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВА ; О некоторых аспектах государственного регулирования агропромышленного производства/ В. А. Власов. Эколого-правовые аспекты формирования устойчивых сельскохозяйственных ландшафтов/ А. В. Зубков. РЕГИОНАЛЬНЫЕ ОСОБЕННОСТИ ФОРМИРОВАНИЯ КАДАСТРА НЕДВИЖИМОСТИ ; ГИС-технологии в земельном кадастре/ М. Г. Ерунова. Криогенные процессы на сельскохозяйственных землях республики Саха (Якутия)/ Р. В. Васильев, В. В. Топтыгин. К вопросу о закономерностях фитопродуктивности лесных земель в континентальных условиях Крайнего Севера/ В. А. Первунин. Формирование объектов кадастрового учета как составная часть государственного земельного кадастра/ О. И. Горюнова. Организационно-правовые условия аренды земельных долей в сельскохозяйственных предприятий/ И. А. Романова, В. А. Бурляев. Информационное обеспечение управления земельными ресурсами/ Ю. А. Лютых. Аэрокосмический мониторинг антропогенных ландшафтов/ В. И. Незамов, А. В. Незамова. Оптимизация сельскохозяйственного землепользования за счет земельных долей/ Е. А. Лютых. Лесомелиоративные насаждения - один из основных элементов лесоаграрного ландшафта/ В. П. Попов, О. С. Попов, А. Н. Каюков. Влияние почвенно-растительного покрова на процессы оврагообразования/ А. В. Кожуховский. Эффективность государственной системы экологического мониторинга/ А. В. Лопатин. Инструменты ведения системы земельного кадастра на региональном уровне/ Л. Н. Соседкина. Лазерная локация и цифровая аэросъемка - новая перспектива информационного обеспечения управления земельными ресурсами и мониторинга землепользования/ И. М. Данилин [и др.]. Некоторые аспекты устройства территории на ландшафтно-экологической основе/ Н. Н. Сорокина. Особенности кадастровой оценки сельскохозяйственных земель на современном этапе/ В. В. Топтыгин, П. В. Пасиков. Методические подходы формирования кадастра недвижимости/ В. А. Бурляев, Е. А. Кочкина. Применение функционально-стоимостного анализа в оценке кадастровых кварталов поселений/ О. П. Орел. Экологически безопасные способы складирования золошлаковых отходов в условиях Центральной Сибири/ Н. В. Балацкая, С. В. Комонов. ТЕХНОЛОГИИ И СРЕДСТВА МЕХАНИЗАЦИИ, ТЕХНИЧЕСКОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ МАШИН В АПК ; Системный анализ технологий сушки зерна/ Н. В. Цугленок, С. К. Манасян. Анализ содержания угарного газа на кромке горения лесного пожара/ Н. В. Цугленок [и др.]. К обоснованию исходных требований на проектирование предприятий послеуборочной обработки зерна/ С. К. Манасян [и др.]. Оптимальный синтез дифференцированных режимов позонной шахтной зерносушилки/ С. К. Манасян. Условия задачи Стефана при замораживании воды на поверхности гранул льда/ А. С. Ащеулова, А. А. Храпов, В. И. Полтавцев. Новые технологии сушки и сепарации зерна/ Н. В. Цугленок, С. К. Манасян. Мониторинг процесса сушки зерна в позонной шахтной зерносушилке/ С. К. Манасян. К разработке теории процесса тепломассопереноса при сушке зерна/ Н. В. Цугленок, С. К. Манасян. К методике оценки качества работы пропашных культиваторов/ С. К. Манасян, В. Ф. Федоров. К методике оценки качества работы пахотного агрегата/ С. К. Манасян, В. Ф. Федоров. Методы балансировки жестких роторов/ В. Н. Невзоров, В. А. Самойлов. Технико-экономические предпосылки совершенствования системы TOP машин/ В. А. Ушанов, С. М. Григорьев. К вопросу о манипуляторах/ Р. В. Фалалеева, И. В. Паневин. Обзор существующих конструкций измельчителей корнеплодов/ А. В. Татарченко, А. П. Селиванов. Конвейерная сушилка для сушки зеленой массы/ А. В. Татарченко, А. П. Селиванов. Анализ травматических ситуаций при монтаже и демонтаже шин колесных машин повышенной единичной мощности/ В. А. Моисеев. Методика оптимизации геометрических параметров и режимов резания фрезерных рабочих органов/ С. Н. Орловский, С. В. Комиссаров, А. И. Карнаухов. Защита сельскохозяйственного производства от чрезвычайных ситуаций природного характера в Красноярском крае/ З. Н. Панова, В. Ф. Побегайлова. Анализ существующих устройств для сухой очистки корнеклубнеплодов/ В. М. Долбаненко, А. П. Селиванов. Теоретические основы прогнозирования износов деталей машин одного функционального назначения/ С. И. Торопынин. Применение естественного льда для холодоснабжения молочнотоварных ферм/ В. В. Лукашов, В. Г. Филиппов, А. В. Татарченко. Использование пневмогидравлического способа подачи навоза в хранилище на свинофермах фермерских хозяйств/ В. Г. Филиппов. Энергоресурсосберегающая технология удаления и утилизации навоза/ В. Г. Филиппов. Высевающие аппараты рядовых зерновых сеялок/ В. А. Филькин, А. С. Вишняков. Показатели рабочего процесса вибрационного аппарата при высеве семян моркови/ А. А. Вишняков, А. С. Вишняков. Равномерность распределения семян в рядках вибрационным аппаратом/ А. А. Вишняков, А. С. Вишняков. Моделирование опасностей в технологических системах АПК/ Н. Г. Иванченко, И. Н. Чепелев. Способ повышения эксплуатационной безопасности поточно-технологических линий по переработке зерна/ А. А. Ильященко. «Преобразователь ржавчины» как средство совершенствования технологического процесса окраски/ М. С. Медведев, С. И. Торопынин. Результаты измерений тепловых потоков в топочной камере котла П-67 блока 800 МВт/ П. Ю. Гребеньков, М. Н. Назаров, В. Р. Васильева. К оценке эффективности использования биотоплив для дизелей на основе возобновляемых источников/ Н. И. Селиванов [и др.]. Эффективность применения смесевого топлива на основе рапсового масла в дизелях/ Н. И. Селиванов [и др.]. Организация и совершенствование геометрографической подготовки будущих инженеров/ М. Н. Суханкина, Е. А. Колот, Н. А. Григорьева. Компьютерная графика при решении графических задач/ Е. А. Колот, М. Н. Суханкина. Совершенствование модульного способа обучения и контроля знаний студентов с целью активизации процесса при изучении графических дисциплин/ А. И. Лагерь [и др.]. Особенности перехода отдельных предприятий и категорий работников на гибкое рабочее время в соответствии с законодательством о режиме труда и отдыха Российской Федерации/ М. П. Курбатов [и др.]. Основные источники загрязнения окружающей среды промышленными отходами тяжелых металлов и их влияние на здоровье окружающего населения/ М. П. Курбатов, Г. П. Петушинский, З. Д. Абоян. Технологические показатели гусеничных тракторов/ Н. И. Селиванов, А. В. Кузнецов, Н. В. Кузьмин. Способ очистки заброшенных и эксплуатируемых скважин/ А. А. Туркин [и др.]. Ледовый транспор/ П. Ф. Галий, А. А. Туркин. Дублирующие модули комплексов послеуборочной обработки зерна/ С. К. Манасян, Н. В. Демский. К проблеме тушения пожаров в удаленных поселках/ С. Н. Орловский, З. Н. Панова. НАУЧНЫЕ ОСНОВЫ И ТЕХНОЛОГИИ ПЕРЕРАБОТКИ РАСТИТЕЛЬНЫХ РЕСУРСОВ СИБИРИ ; Технологические и микробиологические аспекты в производстве функциональных продуктов питания/ Е. Н. Решетник, Н. К. Татарова. Перспективы использования мелкоплодных яблок Сибири в производстве пектина/ Н. Н. Типсина, О. Ю. Катасанова. Использование крапивы в качестве биологически активной добавки в производстве пшеничного хлеба/ Н. Н. Типсина, Г. К. Селезнева. Антоцианы в мелкоплодных яблоках Красноярского края/ Н. Н. Типсина, И. С. Новиков. Сибирские сорта облепихи и их экологическое использование в качестве детоксикантов в пищевой промышленности/ В. Ф. Иванова, Н. Н. Типсина, Е. А. Царева. Повышение эффективности использования вторичных сырьевых ресурсов молочной промышленности в производстве продуктов питания повышенной пищевой ценности/ Н. Н. Типсина, Т. Ф. Варфоломеева. Проблема необходимости создания на научной основе продуктов функционального назначения/ Н. Н. Типсина, В. И. Большакова. Использование пищевых волокон в производстве кондитерских изделий/ Н. Н. Типсина, Т. В. Полякова. Применение топинамбура в производстве печенья/ Н. Н. Типсина, П. И. Горностаева, Ю. И. Смирнова. Обработка гидрохимической информации на основе обобщенной теории сигнала/ А. И. Хохлова [и др.]. Повышение качества и безопасности зерна и продуктов его переработки в свете федерального закона «О техническом регулировании»/ А. С. Кашин, А. В. Малько, М. А. Янова. Эффективность использования промышленных технологий демеркуризации для обезвреживания павшей листвы г. Красноярска/ М. В. Бойченко. Консервирование в полимерной таре/ В. А. Щегров. Получение и химический состав экологически безопасных коптильных жидкостей/ А. И. Машанов, Л. А. Прошко, В. М. Суфудэ. Влияние эфирных масел хвойных деревьев на фитогенную микрофлору овощей в период хранения/ А. И. Машанов, Н. А. Бышко, Р. А. Степень. Экологическая адаптации человека к условиям Заполярья и некоторые механизмы регуляции функционального состояния лимфоцитов/ А. А. Машанов, Г. В. Булыгин. Пути и методы получения безопасной продукции копчением/ А. И. Машанов, Л. А. Прошко. Разработка технологии копчения цыплят-бройлеров с использованием коптильного препарата/ А. И. Машанов, Л. А. Прошко, Л. С. Зобнина. Получение и применение экологически безопасной коптильной жидкости/ А. И. Машанов, Л. А. Прошко, В. М. Суфудэ. Методы контроля экологически безопасных коптильных жидкостей/ А. И. Машанов [и др.]. Об обеспечении устойчивой безопасности животноводческой продукции на фоне критических экологических ситуаций региона/ А. С. Кашин.
Аннотация: Рассматриваются проблемы воспроизводства плодородия почв и экологически безопасные технологии в земледелии; экологические проблемы природопользования и сельского хозяйства; актуальные проблемы российского права и законодательства; региональные особенности формирования кадастра недвижимости; технологии и средства механизации, технического обслуживания машин в АПК; научные основы и технологии переработки растительных ресурсов Сибири; новые методологии обучения иностранным языкам будущих менеджеров в области агробизнеса.
Экземпляры :ОКД/63/605999(1)
Свободны : ОКД/63/605999(1)
Найти похожие
5.

Вид документа : Многотомное издание
Шифр издания : 605997
Заглавие : Современные тенденции развития АПК в России : материалы V Международной научно-практической конференции молодых ученых Сибирского федерального округа, [26-30 марта 2007 г.]. Ч. 1 : Секции: Проблемы функционирования и оптимизации агроэкосистем. Экологические аспекты рационального природопользования. Совершенствование систем земле- и природопользования. Актуальные проблемы в ветеринарии и зооинженерии. Пищевые технологии рационального природопользования. Вопросы энергосбережения и нетрадиционные источники энергии
Выходные данные : Красноярск, 2007
Колич.характеристики :468 с.: рис., табл.
Коллективы : "Современные тенденции развития АПК в России", международная научно-практическая конференция молодых ученых Сибирского федерального округа (5;2007;Красноярск) , Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Департамент научно-технологической политики и образования, Ассоциация "Агрообразование", Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Красноярский государственный аграрный университет", Красноярское региональное отделение Общероссийской общественной организации "Российский совет молодых ученых", Совет молодых ученых КрасГАУ
Примечания : Библиогр. в конце ст.
Цена : Б.ц.
УДК : 338.436.33 + 631.95 + 619 + 636 + 664 + 502.174.3 + 005.745 + (06) + (571.13/.55)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): агропромышленные комплексы--агроэкосистемы--экосистемы--природопользование--ветеринария--зоотехния--с-х науки--земельные ресурсы--природные ресурсы--землепользование--энергосберегающие технологии--ресурсосберегающие технологии--альтернативные источники энергии--энергоресурсы--пищевые производства--сибирский федеральный округ
Содержание : ПРОБЛЕМЫ ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ И ОПТИМИЗАЦИИ АГРОЭКОСИСТЕМ ; Изменение величины pH профиле мелиорируемых солонцов малонатриевых при длительном действии гипса/ Е. А. Анашкина, Л. А. Ковешникова, Н. В. Семендяева. Изменчивость урожайности зерна сортов мягкой яровой пшеницы Скала, Тулунская 12, Новосибирская 22 при сортоиспытании на ГСУ Томской области/ З. В. Андреева, Р. А. Цильке. Участие водорастворимого органического вещества в образовании структуры инициальных и зональных почв Назаровской котловины/ М. В. Бабаев. Оценка влияния биопрепаратов на рост и развитие огурца в условиях защищенного грунта/ М. А. Бычкова. Влияние климатических условий на полевую всхожесть и продолжительность вегетационного периода яровой пшеницы/ М. В. Гребенников. Определение оптимальной нормы высева семян яровой твердой пшеницы в лесостепной зоне Кемеровской области/ Т. Н. Ефремова, Е. П. Кондратенко. Особенности пространственного варьирования агрохимических свойств в почвенных комбинациях Канской лесостепи/ М. И. Зенько. Влияние укрывных материалов на продуктивность новых гибридов огурца/ А. В. Каждан, Т. Г. Ксензова. Болезни картофеля, вызванные почвенными патогенами/ Т. С. Каткова. Роль влагообеспеченности в формировании белка районированных сортов яровой пшеницы в лесостепи Красноярского края/ В. В. Келер. Влияние длительного применения удобрений на гранулометрический и агрегатный состав дерново-подзолистых почв Западной Сибири/ С. О. Кенжегулова, Н. В. Семендяева. Биоэкологическое обоснование фитосанитарной оптимизации зерна яровой пшеницы и ячменя/ А. А. Кириченко, Л. Н. Задера, Е. Ю. Торопова. Роль эколого-генетического своеобразия голозерного ячменя в укреплении отечественной продовольственной базы/ Е. В. Кожухова. Влияние орошения на урожайность семян рапса в условиях сухостепной зоны Алтайского края/ А. И. Королев, И. А. Федотов. Влияние биологических удобрений на структуру урожая гречихи Ирменка/ К. Н. Котова, Н. Н. Наплекова. Микробиоценоз пахотного слоя дерновоподзолистой почвы Томской области/ А. А. Кукишева, Н. Н. Наплекова. Замещение цитоплазм как одно из направлений изменения реакций пшеницы на условия калийного питания/ А. Г. Митракова. Изменение ростовых параметров яровой пшеницы, зараженной обыкновенной корневой гнилью, в зависимости от форм вносимых азотных удобрений/ М. В. Науман. Изучение сортов редиса отечественной и зарубежной селекции/ Е. В. Носкова, Т. Г. Ксензова. Визуальная диагностика пахотных почв для земледельцев/ В. И. Овцинов. Агроэкологическое влияние норм высева яровой пшеницы на репродуктивную способность при использовании контрастных сроков посева/ К. С. Прохоренко. Аккумуляция углерода и азота в компонентах растительного вещества на техноземах Назаровской котловины/ И. Н. Савельева. Влияние длительного применения удобрений на содержание подвижного минерального азота в черноземе выщелоченном/ С. З. Сулейменов, Г. П. Гамзиков. Сортовые особенности формирования посевных качеств семян в зависимости от способов уборки урожая сои в условиях Красноярской лесостепи/ К. В. Тархов. Зависимость урожайности от структуры плодоношения облепихи сорта Чуйская при разной плотности посадки/ А. И. Федотов, С. С. Ряховский. Схемы посадки и их влияние на рост и плодоношение облепихи в условиях лиманного орошения в колочной степи Алтайского края/ А. И. Федотов. Радиоаналитическое исследование почв и гематологических показателей у крупного рогатого скота, находящегося в зоне наблюдения горно-химического комбината/ А. С. Федотова. Особенности выращивания лука репчатого из семян в один год/ Р. Ф. Хананова. Влияние сорта и элементов агротехники на формирование продуктивности сои в условиях Красноярской лесостепи/ А. А. Чураков. Динамика влажности черноземов выщелоченных под облепиховыми посадками разной степени загущения/ А. В. Шишкин, А. А. Канарский. Влияние рельефа на распределение влаги в почвенном профиле чернозема выщелоченного/ И. В. Шорина, С. В. Макарычев. ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ РАЦИОНАЛЬНОГО ПРИРОДОПОЛЬЗОВАНИЯ ; Восприимчивость колорадского жука к энтомопатогенным препаратам/ Б. М. Байтасова, М. В. Штерншис. Фитосанитарное состояние газонов в г. Новосибирске/ Ю. М. Богданова, В. И. Кошникович. Графическое представление результатов сезонного измерения температуры в почвенном профиле/ С. Ю. Бондаренко, А. Н. Колесников. Элементы мониторинга загрязнения фтором почвенной толщи под влиянием промвыбросов ОАО «КрАЗ»/ К. О. Быков, А. А. Косицына. Экологически безопасная и экономически эффективная переработка осадков сточных вод в компост и биогумус/ Д. В. Демин, С. М. Севостьянов, И. В. Татаркин. Оценка фитотоксичности почвы под посевами яровой пшеницы после применения гербицида Секатор в баковых смесях/ Т. В. Ким. Влияние минеральных удобрений на численность почвообитающих микромицетов/ В. А. Козлов. Проблема обработки пыльцевой обножки пчел/ В. И. Коркина. Обоснование использования ингредиентов овощей как детоксикантов токсичных элементов/ В. В. Коршунова, С. К. Волончук. Характеристика опорных разрезов и стратиграфическое положение палеопочв на Березовской террасе р. Енисей/ Е. В. Котенева, Г. А. Демиденко. Использование осадков сточных вод в качестве органических удобрений: практика и перспектива/ Е. С. Кох, В. А. Бобков. Качество посадочного материала облепихи при использовании органо-минеральных удобрений/ М. Н. Куприна. Эффективность применения вермикулита под капусту в условиях закрытого и открытого грунта/ С. Ю. Кусливый. Выделение почвенных грибов-антагонистов и анализ их антибиотической активности в отношении фитопатогенных грибов p. Fusarium и p. Bipolaris/ Е. П. Ланкина. Биогенное накопление фосфатов в эмбриоземах Назаровской котловины/ Д. Г. Латыпова. Long -term planning using of hydroponic plant-growing in modern production ecologic conditions/ A. V. Malko, N. V. Antonova. Реконструкция экологических условий четвертичного периода в Сибири (на примере археологического памятника Афонтова гора II)/ М. Л. Мальцева, Г. А. Демиденко. Экологический эффект в изменчивости и характере наследования массы зерна растения мягкой яровой пшеницы/ В. М. Москаленко, Р. А. Цильке. Психротолерантные микромицеты пещер как биологические агенты для борьбы с болезнями растений/ Е. В. Нестеренко, А. А. Березикова, А. А. Драчев. Использование микробиологических характеристик для анализа качества воды и грунтов водохранилища Бугач/ В. Б. Новикова, Е. В. Батанина. Информационное обеспечение системы защиты растений от фитопатогенных микромицетов (литературный обзор)/ Ю. В. Платонова, Е. И. Сорокатая. Анализ гибридных комбинаций и родительских форм ярового ячменя по отбору в селекционные питомники/ О. В. Позднякова. Оценка действия биопрепаратов на основе сибирских штаммов - антагонистов на семена и параметры продуктивности злаков/ И. С. Раменская [и др.]. Агробиологическая оценка сортов и гибридов моркови столовой в условиях юга Красноярского края/ Т. С. Рупосова. Частота встречаемости микроскопических грибов на растительных объектах зерновых культур Красноярского края/ Ю. В. Платонова, Е. И. Сорокатая. Экологический мониторинг за состоянием почвогрунтов для выращивания газонных растений/ Н. А. Рябцева. Совершенствование контроля качества зерна при приеме и хранении/ Н. В. Снычкова. Методы оценки семян пшеницы по показателям обсемененности микромицетами/ А. И. Сорокаева. Эколого-биологическая оценка эффективности Раундапа, в.р. в защите плодовых питомников от сорной растительности/ В. А. Тюкалова. Структура микробиоты почв лесных питомников Средней Сибири/ Н. В. Фомина. Распространение колорадского жука (Leptinotarsa Decemnlineata Say.) в Омской области/ О. В. Чередниченко. Состояние пигментного аппарата хвои зимнежелтеющих форм сосны обыкновенной в условиях аэротехногенной нагрузки/ О. М. Чертова. Загрязнение плесневыми грибами грубых кормов/ Е. Г. Чертыгашева. Оценка токсичности почв некоторых районов г. Красноярска по реакции выживаемости инфузории Paramecium caudatum/ И. А. Шадрин, С. В. Булановская. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ СИСТЕМ ЗЕМЛЕ- И ПРИРОДОПОЛЬЗОВАНИЯ ; О понятии земельных фондов и земельных ресурсов/ П. В. Городецкий. Особенности территориального землеустройства на примере ЗАО «Андроновское» Ужурского района/ С. В. Кудрин, В. А. Кудрина. АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ В ВЕТЕРИНАРИИ И ЗООТЕХНИИ ; Результаты исследований химического состава и питательности кормов ОАО «им. Чкалова»/ Е. А. Авсюк, Н. А. Табаков. Применение кемеровского заводского типа мясных свиней в промышленном свиноводстве/ А. П. Гришкова, Д. А. Барков. Морфо-функциональная характеристика покровного эпителия шейки воронки яйцевода половозрелых индеек в период активной яйцекладки и после ее затухания/ И. В. Белова. Влияние пробиотических препаратов на питательную ценность мяса цыплят-бройлеров/ Ю. И. Беркольд, Г. А. Ноздрин. Возможные пути получения экологичной продукции животноводства/ Т. И. Бокова, С. В. Бирюкова, И. В. Васильцова. Применение тонкослойной хроматографии и хромато-масс-спектрометрии при обнаружении алкалоидов в патологическом материале животных/ М. В. Бойченко. Кумулятивные фумиганты - возможная причина отравления людей/ М. В. Бойченко. Перспективы и актуальность применения продуктов пчеловодства в ветеринарной практике/ Н. Б. Бойченко. Ассоциации паразитов желудочно-кишечного тракта кошек в г. Новосибирске/ М. С. Борцова. Переваримость питательных веществ рациона у дойных коров в зависимости от способа "защиты" протеина/ С. Ю. Бузоверов, Н. И. Шевченко. Качественные изменения генотипа свиней катуньского типа крупной белой породы/ С. В. Бурцева, Ж. В. Медведева, О. Ю. Рудишин. Качество копчено-вареной продукции в зависимости от дозы синтетического метионина в рационе гусей/ А. А. Бутюгина. Постнатальный иммунобиологический статус телят раннего возраста под влиянием шрота облепихи/ О. П. Данилкина, М. Д. Смердова. Хронофармакологические особенности действия пробиотического препарата Ветом 1.1 на уровень трансфераз у здоровых телят/ Е. Н. Демина, Г. А. Ноздрин. Содержание некоторых химических элементов в почке свиней/ О. А. Желтикова, О. С. Короткевич. Влияние плодово-ягодных гомогенатов на биохимические показатели сыворотки крови при хронической интоксикации свинцом и кадмием/ О. С. Желтышева, О. К. Мотовилов, Т. И. Бокова. Влияние повышенных концентраций солей свинца и селена на структурные изменения паренхиматозных органов лабораторных животных в остром эксперименте/ О. А. Зайко, А. В. Синдирева, Е. Ю. Александровская. Использование И-САК1026 в кормлении молочного скота/ И. А. Иванов, Д. К. Тарнавский, Т. А. Полева. Случай полиморфноклеточной фибросаркомы культи матки у бульдога/ Р. С. Катаргин [и др.]. Обоснование введения в селекцию нового признака - наследственной устойчивости животных к персистентному лимфоцитозу/ Н. В. Ковалюк, О. В. Шумейко, М. И. Горяинова. Обоснование использования аллогенной иммунной сыворотки животных, изготавливаемой на принципах безотходной технологии, для лечебно-профилактических целей/ А. В. Косарева, О. Н. Родина, П. Н. Смирнов. Компенсация дефицита йода в рационе цыплят-бройлеров в условиях Алтайского края/ Е. Ю. Костина, Л. В. Растопшина, В. Н. Хаустов. Гормоноподобные ксенобиотики - опасные репродуктивные экотоксиканты современности/ М. А. Кузнецов. Морфологические особенности развития органов гомеостатического обеспечения у японских перепелов в постнатальном онтогенезе/ Н. А. Леонов. К вопросу изучения качества молока при эндометрите коров/ А. В. Макаров. Использование антиоксиданта тиофана для коррекции метаболических нарушений костной ткани тела позвонка свиньи при окислительном стрессе/ А. А. Макеев, А. В. Сахарова, К. В. Жучаева. Качественные изменения в мышечной ткани гусят при скармливании им селенсодержащих препаратов/ С. Ф. Суханова, А. Г. Махалов. \/eterinary medicines: protection goals and risk models/ M. S. Moskvitina. Влияние растительных полисахаридов на снижение свинца и кадмия в органах лабораторных животных/ Д. Л. Носенко, Т. И. Бокова, К. Я. Мотовилов. Ферментная добавка фиброзайм в рационах коров-первотелок/ Е. А. Пономарева. Соболь как объект промысла в Красноярском крае/ А. Ю. Савельева. Снижение фонового содержания тяжелых металлов серосодержащими препаратами в организме птицы/ С. В. Станкевич, И. И. Бочкарева, Т. И. Бокова. Развитие лимфоидных структур слизистой оболочки тонкой кишки у потомства крыс после применения препарата нуклеиновой природы в разные сроки беременности/ Л. Н. Стацевич, Е. А. Реутова. Уровень магния, кальция, натрия, калия и фосфора в печени крупного рогатого скота/ М. В. Стрижкова, О. С. Короткевич. Иммунный статус здоровых норок и инфицированных вирусом алеутской болезни на фоне использования иммуномодуляторов/ Е. А. Хитрова. Использование заменителей цельного молока при выращивании ремонтных телок/ В. А. Хохлов, В. И. Безгин. Сравнительные выращивания телят до 6-месячного возраста в облегченных зданиях на глубокой несменяемой подстилке/ И. А. Хохлов, В. И. Безгин. Проблемы и перспективы развития клеточного звероводства в Республике Саха (Якутия)/ А. Г. Черкашина. ПИЩЕВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ РАЦИОНАЛЬНОГО ПРИРОДОПОЛЬЗОВАНИЯ ; Использование белокочанной капусты в пищевом производстве/ А. С. Банникова, Л. И. Горностаева. Использование пчелиного подмора в пищевой промышленности и медицинской практике/ З. Н. Берикашвили. Груша - тоже овощ/ О. М. Бисова. Полезные и лекарственные свойства некоторых пряных растений/ В. И. Большакова. Изменение антиоксидантного статуса и перекисное окисление липидов в зерновках ячменя при хранении/ В. В. Верхотуров. Некоторые физико-химические показатели кедрового жмыха/ Д. А. Гончаров. Направления использования боярышника кроваво-красного (Crataegus sanguinea Pall.) в создании функциональных продуктов/ О. Г. Емельянова. Влияние стадии консервирования на качественную характеристику пектина, полученного из выжимок мелкоплодных яблок Сибири/ О. Ю. Катасанова. Использование полуфабрикатов из мелкоплодных яблок Сибири в функциональном питании/ Д. А. Кох, Н. В. Присухина. Химический состав эфирных масел некоторых видов тимьяна/ Т. А. Маляр. О химическом составе эфирного масла багульника болотного/ Н. А. Поляков. Микробиологические показатели продуктов при бездымном копчении/ А. В. Поляков [и др.]. Зерновое сырье как источник витамина Е для комбикорма/ Н. В. Снычкова. Экологическое состояние агроценозов в техногенной зоне Красноярского края/ В. А. Солошенко. Сравнительная оценка условий извлечения экстрактивных и биологически активных веществ из плодов черноплодной рябины/ А. С. Федюлин. Научные и практические аспекты создания кондитерских изделий функционального назначения/ Е. А. Царева, Н. Н. Типсина. Использование СО2-экстракта шиповника иглистого в создании продуктов здорового питания/ Е. В. Шанина. Совершенствование технологии использования коптильной жидкости/ А. В. Шупиков. Использование пищевых волокон зерновых культур при повышении биологической ценности быстрозамороженных готовых полуфабрикатов/ А. С. Шупикова, Л. И. Горностаева. ВОПРОСЫ ЭНЕРГОСБЕРЕЖЕНИЯ И НЕТРАДИЦИОННЫЕ ИСТОЧНИКИ ; Системы управления микроклиматом теплиц/ П. П. Долгих. Сравнительный анализ энергетической оценки процесса снижения относительной влажности сушильного агента/ А. А. Первушин, Т. Н. Бастрон. Способ экономии тепловой энергии в культивационных сооружениях защищенного грунта/ П. П. Долгих, М. В. Самойлов. Разработка модели оптимального энергетического режима теплицы/ А. Ф. Семенов. Прогнозирование урожая сельскохозяйственных культур на основе анализа энергетических взаимодействий в системе растение - окружающая среда/ А. Ф. Семенов, А. В. Себин. Учет влияния увлажнения в энергетической модели старения изоляции электрических машин на основе соотношений Онзагера/ С. А. Стрижнев. Выбор основных конструктивных параметров ИК-обогревателей/ В. Ю. Ушкалов. Повышение доли возобновляемых источников энергии в производстве электроэнергии: проблемы и пути их решения/ Л. М. Циканова. Сравнение радиационной и конвективной теплопередачи в установках электрообогрева животноводческих помещений/ Д. Ю. Дорофеева, А. Г. Лапицкий, О. С. Шегоракова. Оценка радиационной теплопередачи произвольно расположенных излучателей в помещениях для молодняка животных/ Д. Ю. Дорофеева, А. Г. Лапицкий, О. С. Шегоракова.
Аннотация: Рассматриваются проблемы функционирования и оптимизации агроэкосистем; экологические аспекты рационального природопользования; Совершенствование систем земле- и природопользования; актуальные проблемы в ветеринарии и зооинженерии; пищевые технологии рационального природопользования; вопросы энергосбережения и нетрадиционные источники энергии.
Экземпляры :ОКД/631.17/605997(1)
Свободны : ОКД/631.17/605997(1)
Найти похожие
6.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 611178
Автор(ы) : Машанов А. И., Величко Н. А., Ташлыкова Е. Е.
Заглавие : Биоконверсия растительного сырья : учебное пособие для студентов, обучающихся по направлению подготовки магистров 260100.68 "Продукты питания из растительного сырья"
Выходные данные : Красноярск, 2014
Колич.характеристики :222 с.: рис.
Коллективы : Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, ФГБОУ ВПО "Красноярский государственный аграрный университет"
Примечания : Библиогр.: с. 221-222
Цена : Б.ц.
УДК : 664 + 604 + (075.8)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продукция растениеводства--продукция сельского хозяйства--растительное сырье--пищевое сырье--сырье--технологические процессы--ферментация--ферменты--белки--гмо--организмы--пищевые производства
Содержание : ТРАДИЦИОННОЕ РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ ; Общая характеристика и классификация растительного сырья ; Химический состав и строение растительных клеток ; Химический состав растительных клеток ; Строение растительных клеток ; ГЕНЕТИЧЕСКИ МОДИФИЦИРОВАННОЕ РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ ; Создание и применение генетически модифицированного сырья ; Обеспечение безопасности пищевой продукции из генетически модифицированных источников ; БИОКОНВЕРСИЯ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ФЕРМЕНТОВ ; Общая характеристика и классификация ферментов ; Сходства и отличия ферментов от неорганических катализаторов ; Классификация и номенклатура ферментов ; Структурная и функциональная организация ферментов ; Механизм действия ферментов ; Свойства ферментов, обусловленные белковой природой ; Механизмы изменения активности ферментов ; Ферментативная переработка растительного сырья ; Гидролитические процессы ; Негидролитические реакции ; Ферментные препараты ; Источники сырья для получения ферментов ; Методы количественного определения ферментов или их активности ; Препаративное выделение и очистка ферментов ; Технология получения [ферментов] ; Амилолигические препараты ; Пектолитические препараты ; Целлюлолитические препараты ; Гемицеллюлазные препараты ; Липолитические препараты ; Протеолитические препараты ; Препараты, содержащие глюкозооксидазу и каталазу ; Препараты глюкоизомеразы ; Препараты β-фруктофуранозидазы ; Характеристика отечественных ферментных препаратов ; Продукты ферментативной биоконверсии ; Натуральные пищевые красители ; Продукты гидролиза крахмала ; Концентраты пищевых волокон ; Полуфабрикаты для алкогольных и безалкогольных напитков ; Пектин ; МИКРОБНАЯ БИОКОНВЕРСИЯ ; Сырье для микробной биоконверсии ; Технология микробной биоконверсии ; Предварительная обработка сырья ; Культивирование микроорганизмов ; ПРИМЕНЕНИЕ БИОКОНВЕРСИИ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ В ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВАХ ; Хлебопекарное производство ; Кондитерское производство ; Спиртовое производство ; Винодельческое производство ; Пивоваренное производство ; Производство безалкогольных напитков ; Консервное производство ; Производство чая
Аннотация: Обобщены наиболее значительные достижения в области биоконверсии растительного сырья и их применения в различных отраслях пищевой промышленности. Рассмотрены процессы ферментации чая, плодов и овощей; описаны агенты, субстраты и методы биоконверсии растительного сырья, основы биотехнологических процессов. Приведены общие сведения о ферментных препаратах и возможностях их использования в пищевых производствах. Особое внимание уделено технологическим особенностям переработки разнообразного растительного сырья с применением микроорганизмов и продуктов их метаболизма.
Экземпляры :ОКД/664/611178(1)
Свободны : ОКД/664/611178(1)
Найти похожие
7.

Вид документа : Многотомное издание
Шифр издания : 612671
Заглавие : Наука и образование: опыт, проблемы, перспективы развития : материалы международной научно-практической конференции, 26-27 апреля 2012 г, 14 сентября 2012 г., Красноярск. Ч. 2 : Наука: опыт, проблемы, перспективы развития
Выходные данные : Красноярск, 2012
Колич.характеристики :525 с.: граф., рис., табл.
Коллективы : "Наука и образование: опыт, проблемы, перспективы развития", международная научно-практическая конференция (2012;Красноярск) , Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, ФГБОУ ВПО "Красноярский государственный аграрный университет"
Примечания : Библиогр. в конце отд. ст.
Цена : Б.ц.
УДК : 63 + 34 + 33 + 619 + 664 + 001 + 005.745 + (06) + (470) + (100)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): апк--сельское хозяйство--землеустройство--земельный кадастр--кадастры--механизация сельского хозяйства--техобслуживание--энергосберегающие технологии--ресурсосберегающие технологии--перерабатывающая промышленность--промышленность--инновации--экология--агроэкосистемы--экосистемы--ветеринария--биотехнология--экономика сельского хозяйства--менеджмент--управление--россия--страны мира
Содержание : Развитие научно-инновационного и образовательного пространства Красноярского государственного аграрного университета/ Н. В. Цугленок, Г. И. Цугленок, В. В. Матюшев. Региональная технологическая платформа "Продовольственная безопасность Сибири, инновационные технологии производства животноводческой продукции"/ Н. В. Цугленок. ЗЕМЛЕУСТРОЙСТВО, КАДАСТР И МОНИТОРИНГ ЗЕМЕЛЬ ; Проект адаптивно-ландшафтной организации земель сельскохозяйственного назначения (на материалах Тюменской области)/ М. А. Подковырова [и др.]. Кадастр охотничьих угодий/ А. С. Шишикин. Формирование земельного участка под газопровод и земельного участка с охранными зонами под ЛЭП и газопровод (на материалах г. Тюмени)/ М. А. Подковырова, Е. А. Гаврилов, Е. Ю. Никитина. Актуализация результатов кадастровой оценки земель промышленности и иного специального назначения/ С. А. Мамонтова. Оценка эффективности работы, проводимой Росреестром в Красноярском крае/ Г. С. Вараксин, О. В. Клюева. Место и роль государственного кадастра недвижимости в создании единого информационного пространства России/ Ю. А. Лютых. Технология и малогабаритное устройство для производства посадочного материала с закрытой корневой системой/ С. Ю. Батин. Общие правила озеленения и планировки улиц, проездов и пешеходных путей/ А. Н. Каюков, А. В. Лопатин. Ландшафтно-экологические аспекты проектирования рабочих участков/ Н. Н. Сорокина. Планирование рационального использования земель и их охраны/ И. С. Вершинский, Г. С. Вараксин. Анализ теплообеспеченности сельскохозяйственных культур по Республике Хакасия/ Л. И. Виноградова. Анализ агроклиматических ресурсов влагообеспеченности по Республике Хакасия/ Л. И. Виноградова. Лесные полосы и влагозарядка пахотных угодий/ В. П. Попов, О. С. Попова. Организационно-экологические основы использования земель/ О. П. Колпакова. ТЕХНОЛОГИИ И СРЕДСТВА МЕХАНИЗАЦИИ ТЕХНИЧЕСКОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ МАШИН В АПК ; Системный подход при проектировании иерархической структуры технического сервиса машин на основе нормативов нового содержания/ В. А. Ушанов. Сравнительная оценка эффективности технологий основной обработки почвы/ Н. И. Селиванов, В. Н. Запрудский. Тягово-динамические характеристики трактора К-744Р2/ Н. И. Селиванов [и др.]. Эффективность использования сжиженного газа при работе универсально-пропашного трактора/ Н. И. Селиванов, А. А. Доржеев, С. А. Шарифуллин. Микроклимат в свинарнике/ В. М. Долбаненко. Определение динамической нагруженности элементов конструкции подъемно-транспортных машин на стадии проектирования/ В. В. Корниенко. Физические основы процесса измельчения/ А. Н. Ковальчук, И. И. Скрыль. Физические механизмы влияния кавитации на процесс измельчения/ И. И. Скрыль. Теория параллельных прямых в геометрии Лобачевского/ В. В. Корниенко. Механические нагрузки в фрикционах коробки перемены передач трактора "Кировец"/ С. И. Торопынин, С. А. Терских. Пример моделирования уборки зерновых с помощью GPSS-WORLD STUDENT/ В. В. Ботороев. Пути совершенствования технического уровня гусеничного движителя мобильных уборочно-транспортных систем/ М. В. Канделя. Повышение надежности подшипников обработкой опор фрикционным натиранием/ С. В. Иншаков. Методика расчета прорезания уплотненного стебельного материала ножами фрезерного барабана/ А. А. Васильев, М. Л. Октябрьский. О влиянии выбросов предприятий Красноярского края на сохраняемость сельскохозяйственной техники/ В. Ф. Беспалов, Н. М. Романченко. Совершенствование транспортно-коммуникационной инфраструктуры Сибири/ К. В. Филимонов. Сеялка для внутрипочвенного разбросного посева семян зерновых культур/ М. А. Адуов, Е. Ж. Каспаков, С. А. Нукушева. Инновационная технология ярусного дифференцированного внесения основной дозы минеральных удобрений/ С. О. Нукешев, А. А. Нурмаганбетов. Комплексы и кластеры металлов на силикатных подложках и в полостях цеолитов/ О. И. Наслузова [и др.]. ПЕРСПЕКТИВНЫЕ ЭНЕРГОСБЕРЕГАЮЩИЕ ТЕХНОЛОГИИ И КОНСТРУКЦИИ ; Использование ВИЭ для энергообеспечения нужд отгонного овцеводства/ А. В. Бастрон, В. Н. Урсегов. Влияние технологических параметров процесса сушки овса активным вентилированием на продолжительность, скорость и критическое влагосодержание/ Т. Н. Бастрон, Н. М. Чирухина. Исследование влияния конструктивных особенностей и способа заземления нейтрали сельских электрических сетей на их режимные параметры/ В. В. Бирюков, Л. П. Костюченко. Обеспечение электромагнитной совместимости в электрических сетях с нелинейными нагрузками/ Н. П. Боярская, В. П. Довгун, Д. Э. Егоров. Экономическое обоснование применения СВЧ-технологии с целью интенсификации производства зерновых культур/ А. А. Василенко, Н. Б. Михеева, С. Н. Шахматов. Проблемы управления качеством обработки почвы/ К. Д. Есхожин, С. Н. Карпов. Технико-экономическое обоснование технологического процесса и эффективных режимов обеззараживания семян гречихи энергией СВЧ-поля/ Г. И. Цугленок, А. В. Заплетина, Н. Б. Михеева. Электротехнологическая установка для предпосевной обработки семян/ Г. И. Цугленок, Р. А. Зубова. Особенности овощеводства защищенного грунта/ В. А. Кожухов, А. В. Себин. Моделирование в MATlab-simulink режимов работы свободнопоточной микроГЭС при электроснабжении сельского дома/ А. В. Бастрон, Н. В. Коровайкин, Л. П. Костюченко. О концепции освещения города Красноярска в свете экономии энергоресурсов/ Я. С. Кунгс, А. Г. Лапицкий, М. А. Робинович. Экспериментальное определение эффективных режимов предпосевной обработки семян хвойных культур ЭМП СВЧ/ А. Н. Иванов, П. П. Лемясов, С. Н. Шахматов. Использование пленочных электронагревателей для повышения эффективности процесса сушки мелкосемянных культур/ В. М. Попов, В. А. Афонькина, Е. И. Шукшина. Инновационный подход в производстве продукции растительного происхождения/ Г. И. Цугленок, Ю. И. Кретова, Э. И. Черкасова. ИННОВАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ В ПЕРЕРАБОТКЕ СЫРЬЯ РАСТИТЕЛЬНОГО И ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ ; Инновации в обучении студентов на кафедре химии аграрного университета/ О. В. Демина, Е. В. Грачева, И. И. Головнева. Использование порошка моркови в пищевой промышленности/ Н. Н. Типсина, Д. А. Кох, Н. В. Присухина. Исследование свойств специального пива с добавлением черноплодной рябины/ О. А. Колмакова, В. Г. Зологина, Е. Н. Кожухарь. Использование пюре из дикорастущих мелкоплодных яблок в производстве заварного пряника/ Н. Н. Типсина, Д. А. Кох. Видовой состав патогенных грибов клубней картофеля в Красноярском крае/ А. И. Машанов, Н. А. Бышко. В питание детям - фрукты и овощи/ Н. Н. Типсина, Н. В. Присухина. Сибирская груша/ Н. Н. Типсина, Е. Н. Пикулева. Формирование компетенций выпускников института пищевых производств при изучении курса аналитической химии/ Л. П. Поддубных. Новый подход к чтению лекций по химическим дисциплинам в Красноярском государственном аграрном университете/ Т. В. Ступко. Разработка рецептуры слабоалкогольного напитка на основе меда/ В. Г. Зологина, О. А. Колмакова, Е. В. Шанина. Целесообразность использования мяса птицы в продуктах детского питания/ Н. О. Карачевцева. Подготовка зерна пшеницы для помола в мини-мельницах/ В. Н. Невзоров, А. И. Ярум, В. А. Самойлов. Разработка оборудования для получения сверхмелких порошков из растительного сырья/ В. Н. Невзоров [и др.]. Биотехнологии и инновации по переработке продукции отраслей традиционной хозяйственной деятельности коренных народов Арктики/ К. М. Степанов. Установка для отгонки эфирного масла из растительного сырья/ В. Н. Невзоров [и др.]. Автономная передвижная установка для сушки высоковлажного растительного сырья/ В. Н. Невзоров [и др.]. Использование голозерного овса в производстве продуктов функционального питания/ М. А. Янова, Т. С. Иванова. Получение фруктозы из растительных экстрактов с использованием гетерогенного биокатализатора на основе иммобилизованной инулиназы/ М. Г. Холявка [и др.]. Подбор компонентов при проектировании ферментированного продукта/ Е. А. Уточкина, Е. И. Решетник, С. Г. Швецкова. ПРОБЛЕМЫ ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ И ОПТИМИЗАЦИИ АГРОЭКОСИСТЕМ. ЭКОЛОГИЯ И БИОЛОГИЯ ; A novel sequential vegetable production facility for life support system in space/ H. Liu [и др.]. Screening and identification of biocontrol bacteria for vegetable cultivation in space/ K. Wenli [и др.]. Разложение растительных остатков в агроэкосистемах многолетних трав/ О. А. Власенко. Изучение условий осуществления коэволюционного симпатрического видообразования при работе с компьютерной моделью экосистемы/ А. Г. Волкова. Экологическая оценка влияния золошлаковых отходов и объектов их размещения на природные экосистемы/ Г. А. Демиденко, Г. В. Качаев, Н. В. Фомина. Связь между фитотоксичностью грунта и его микробиологическими характеристиками в зоне разлива мазута в пос. Кедровый/ А. Г. Кучкин [и др.]. Роль метеорологических факторов в формировании урожайности яровой пшеницы в лесостепи Красноярского края/ В. В. Келер. Содержание тяжелых металлов в системе почва-растение при использовании разных детоксикантов/ И. С. Коротченко. Оценка состояния воздушной среды г. Красноярска по пигментному комплексу ели обыкновенной (PICEA ABIES)/ И. С. Коротченко. Дифференциальная пористость черноземов Красноярской лесостепи в условиях основной обработки/ А. А. Лелякова. Изменение агрохимических свойств черноземов в условиях интенсивного земледелия Назаровской лесостепи/ Е. В. Лозневая. Особенности формирования генеративного аппарата яблони ягодной в условиях автотранспортной нагрузки/ О. В. Романова. Применение питательных почвогрунтов при выращивании рассады томатов/ Г. А. Демиденко, А. П. Гаранин. Особенности сложения ЦВЦ селитебных территорий/ С. М. Трухницкая. Изменение посевных качеств семян кабачка и фасоли под влиянием ЭМП СВЧ/ С. М. Трухницкая, И. А. Чаплыгина. Сравнительная характеристика агрохимических показателей почв рекреационных зон/ Н. В. Фомина. Об изменении климата на земледельческой части Красноярского края на рубеже XXI века/ Д. Ф. Жирнова. Влияние продуктов "мокрого" сжигания органических отходов на продукционные характеристики растений редиса/ С. В. Трифонов, А. А. Тихомиров, Ю. А. Куденко. Выбор почвенно-климатической зоны для эффективного использования азотфиксирующих бактериальных удобрений/ Н. Н. Назаров. Биоиндикация восстановительных процессов на отвалах Бородинского буроугольного разреза: агро- и лесохозяйственные подходы/ А. В. Гуров [и др.]. Биологические препараты для защиты виноградников Дагестана/ М. М. Исмаилова [и др.]. Кинетика свободнорадикальных процессов крови человека при различных функциональных состояниях организма/ М. И. Лесовская. Физиологическая оценка селекционного материала пшеницы и ячменя/ А. В. Патуринский. Энтомофаги имеретинской подушечницы/ Э. И. Савзиева [и др.]. Проблемы и перспективы инновационной деятельности для оптимизации агроэкосистем на примере СПК "Учхоз Миндерлинское"/ В. К. Ивченко. Влияние рекреации на некоторые параметры напочвенного и почвенного покрова ТЭР заповедника "Столбы"/ О. В. Коваленко. Роль сорта в повышении урожайности яровой пшеницы/ О. Г. Михарева, Н. С. Козулина. ИННОВАЦИИ В ВЕТЕРИНАРНОЙ МЕДИЦИНЕ И БИОТЕХНОЛОГИИ ; Analysis of transmission respiratory syncytial infection of cattle/ I. J. Stroganova. Динамика содержания тяжелых металлов в воде, органах и тканях рыб реки Есауловка Березовского района Красноярского края/ В. А. Колесников, Н. Б. Бойченко. Динамика содержания тяжелых металлов в воде, органах и тканях рыб (окунь) p. Чулым Ачинского района Красноярского края/ В. А. Колесников, Н. Б. Бойченко. Продуктивность баранов и маток, используемых в опыте/ А. Г. Агейкин. Таксидермия, как прикладная наука и новые технологии в ней/ Н. Н. Беленюк, Д. Н. Беленюк. Трофейная таксидермия на примере изготовления выставочного трофея "Рога косули"/ Н. Н. Беленюк, Д. Н. Беленюк. Этиология бронхопневмоний телят/ С. Н. Билокур. Морфофункциональная оценка нуклеолярного аппарата и выживаемости клеток сперматогенного эпителия при воздействии хлорида цинка/ Т. М. Владимцева. Современные тенденции развития овцеводства и козоводства в Красноярском крае и Республике Хакасия/ А. Д. Волков, М. А. Дмитриева. Изучение химического состава и качества мяса индеек разных систем выращивания в условиях Красноярского края/ В. А. Гасилина, Л. И. Тарарина. Динамика уровня плазматических клеток кишечно-ассоциированной лимфоидной ткани подвздошной кишки телят под влиянием шрота облепихи/ О. П. Данилкина. Состояние природных очагов клещевого энцефалита и иксодового боррелиоза в лесостепной западной зоне Красноярского края/ Е. В. Козарь, О. А. Логачева. Влияние дрожжевого пробиотика "Левиселл SC" в рационах коров-первотелок на продуктивность и качество молока/ Т. А. Курзюкова, Н. А. Крамаренко. Влияние дрожжевого пробиотика "Левиселл SC" на конверсию корма/ Т. А. Курзюкова, Н. А. Крамаренко. Участие серотониновых рецепторов в пролиферации стволовых кроветворных клеток/ В. В. Нефедова. Значение энтомофильных культур как кормовой базы при производстве продуктов пчеловодства/ Е. Э. Петкун, Н. А. Табаков. Применение комплексных кормовых добавок на основе природных сорбентов/ О. В. Ткачева, Т. А. Полева. Реализация цитотоксического потенциала доксорубицина in vitro и in vivo при различных режимах воздействия/ Ю. А. Успенская. Особенности морфологии крови коров, инфицированных ВЛКРС/ Н. В. Донкова, А. А. Люто, М. М. Филипьев. Мониторинг качества спермопродукции быков-спермодоноров красно-пестрой породы по сезонам года/ Е. В. Четвертакова. Особенности роста и развития телочек красно-пестрой породы с разными генотипами по локусу гена каппа-казеина/ Е. В. Четвертакова, А. И. Голубков, И. Ю. Еремина. Новые возможности магнитно-резонансной томографии в диагностике у мелких домашних животных/ О. В. Радченко, Н. В. Донкова. Гистологические изменения почек коров, инфицированных ВЛКРС/ М. М. Филипьев, Н. В. Донкова. Заболеваемость и сохранность поросят в свиноводческих хозяйствах Красноярского края/ А. Р. Фасфутдинова, М. Д. Смердова. Сычужная свертываемость, реологические показатели и синеретические свойства молока коров южной зоны Красноярского края/ Е. Г. Федорова, Б. С. Флоренсова. Анализ радиационной обстановки в центральных районах Красноярского края/ А. С. Федотова. Закономерности миграции и уровни содержания радионуклидов, токсичных элементов, метаболитов пестицидов в системе "почва - кормовое растение - животное - плод - приплод - продукция животноводства"/ А. С. Кашин, А. В. Оспищев. Прогнозирование молочной продуктивности коров по результатам первой лактации/ Т. Ф. Лефлер, А. А. Лесун. Изменения показателей крови у коров с послеродовыми осложнениями/ Н. В. Мирзаева. Основы полевой подготовки биологов-охотоведов/ А. П. Суворов. Применение витаминов аминовитала и парааминобензойной кислоты для профилактики стрессов у сельскохозяйственных птиц/ С. Г. Смолин, Е. А. Ясницкая. СОВРЕМЕННЫЕ ПРОБЛЕМЫ МЕНЕДЖМЕНТА ; Формирование портфеля инновационных проектов на предприятии/ О. И. Антамошкина, В. А. Аринин. Программы лояльности как средства инновационного продвижения товаров и услуг/ О. И. Антамошкина, С. А. Гризан. Критериальный подход к оценке эффективности портфельного планирования инновационной деятельности предприятий/ И. И. Болдарук. Диагностические модели эффективности и риска/ Ю. В. Булгаков, О. В. Зинина, З. Е. Шапорова. Модели планирования буферных запасов/ Ю. В. Булгаков, О. В. Зинина, З. Е. Шапорова. Оценка надежности результатов экспертизы/ Ю. В. Булгаков, В. С. Литвинова. Особенности механизма управления инновационной деятельностью в АПК/ О. В. Зинина, З. Е. Шапорова, Ю. В. Булгаков. Интеграция вузовской науки в национальную инновационную систему: мировой и Российский опыт/ Ю. В. Ерыгин, О. В. Зинина. Особенности создания и проблемы функционирования малых инновационных предприятий в вузах/ С. И. Закирова. Диагностические модели эффективности и риска/ Ю. В. Булгаков, О. В. Зинина, З. Е. Шапорова. Особенности управления инновационной деятельностью в АПК/ О. В. Зинина, З. Е. Шапорова, Ю. В. Булгаков. Парадигма параллельного программирования и подходы к преподаванию информатики/ Л. А. Казаковцев. Подготовка специалистов для инновационного производства: проблемы и пути решения/ Е. В. Калиновский. Инструменты управления человеческим капиталом в интересах инновационного развития сельских территорий/ Ю. И. Колоскова, Л. А. Якимова. Возможности и преимущества коммуникационной технологии SpaceWire/ С. Н. Титовский, Т. С. Титовская. "КОМПАС" и "AutoCAD" в проектировании предприятий общественного питания/ Н. В. Титовская, С. Н. Титовский. Интегрированная модель партнерства науки, образования и бизнеса в регионе/ Э. В. Степанова. СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПРОБЛЕМЫ: НОВЫЙ ВЗГЛЯД ; Агропром: проблемы и перспективы/ А. Е. Бережной. ВТО и управление АПК России в новых условиях/ А. Е. Бережной. Инновационные процессы как фактор экономического роста молочного скотоводства Красноярского края/ Т. А. Бородина. Инновационное развитие предпринимательства как фактор устойчивого развития сельских территорий/ Р. М. Газизов. Развитие инновационной деятельности в АПК/ И. Н. Ермакова. Инновации в продовольственном обеспечении/ И. А. Колесняк. Ценообразование в зарубежных странах/ М. Г. Озерова. Ценовая эластичность и формирование платежеспособного спроса электропотребления/ Н. Л. Петшак. Инновации, как источник вовлечения дополнительных средств в развитие потребительской кооперации/ Н. Н. Тимошенко. Государственное регулирование аудиторской деятельности/ Г. В. Кочелорова. Освоение инноваций в сельском хозяйстве/ Э. А. Шагдурова. Мошенничество с бухгалтерской отчетностью/ Т. И. Субач. Пути решения проблемы межрайонной дифференциации сельскохозяйственного производства в Красноярском крае/ Н. Г. Филимонова. Новый взгляд на переговорные процессы в современной организации/ Т. Б. Попельницкая. Проблемы анализа структуры социально-психологического феномена организационной культуры/ Т. Б. Попельницкая. Оценка экономической эффективности инвестиций в инновации/ О. Н. Скуратова. ЮРИДИЧЕСКИЕ И ГУМАНИТАРНЫЕ НАУКИ ; Профессионально-педагогическая культура современного преподавателя высшей школы: инновационная деятельность/ Н. Н. Цугленок, Т. Л. Сапова. К вопросу о пользовании рыболовными угодьями в Енисейской губернии в досоветский период/ С. Т. Гайдин, Г. А. Бурмакина. К вопросу о правилах внутреннего трудового распорядка профессорско-преподавательского состава МИСЭИП/ Н. Н. Цугленок, Е. В. Дадаян, А. Н. Сторожева. К вопросу о перспективах развития кафедр международного института судебных экспертиз и права/ Н. Н. Цугленок, Е. В. Дадаян, А. Н. Сторожева. Кризис цивилизационной идентичности в России/ Т. Б. Стеблецова. Понятие лингвокультурного концепта в аспекте комплексных языковых исследований/ Л. Ю. Айснер. Философия как сущностное познание действительности/ О. П. Кожина. Методологическая дисциплина мысли - основа процесса познания социальности/ В. А. Шарыпова. Исследование возможностей развития предпринимательства в Красноярском крае/ С. А. Трофимова, И. Б. Трофимова. К вопросу о социодинамике студентов в КрасГАУ/ С. Н. Будякова, В. В. Павловский. Социальная обусловленность уголовного наказания в виде ограничения свободы/ З. Р. Рахматулин. Аспирантура в зарубежных странах/ В. А. Мещериков. Порядок привлечения к уголовной ответственности специальных субъектов, обладающих особым правовым статусом/ А. Ч. Масленникова. О вытеснении социальной философии из высшей школы/ В. В. Павловский. К вопросу формирования правовой активности студентов/ В. В. Плисова. Некоторые особенности междисциплинарных тематических связей в изучении конкретного исторического периода/ А. Г. Рогачев, А. Г. Елизов. Теоретические предпосылки исследования эмоций в лингвистике/ Н. О. Лефлер. Содержательный компонент аутентичного текста в аспекте концептуального подхода к обучению межкультурной коммуникации/ Л. Ю. Айснер. Об интегративном подходе к формированию коммуникативной компетенции/ Л. Ю. Айснер. Психология индивидуального стиля в профессиональном становлении/ В. И. Терентьева. Проблемы организации самостоятельной работы студентов в процессе изучении политологии/ Р. М. Кириллова. Тактика допроса подозреваемого, обвиняемого с участием защитника-адвоката: практические рекомендации/ М. Э. Червяков. Phonological systems of kazakh and english languages/ G. A. Aimagambetova. Изменения в повседневной жизни приходов Русской православной церкви в Красноярском крае в 40-е - 70-е гг. XX века/ М. В. Сентябова. Les proverbes comme "Une voute de la sagesse populaire"/ E. B. Tyajina. Семантические признаки топонимов/ Г. Т. Омарова. Исторические этапы развития науки/ В. Н. Самченко. Философия как сущностное познание действительности/ О. П. Кожина. История спецслужб России в советское время на страницах журнала "Отечественная история"/ В. Н. Долбик. Влияние Транссиба на традиционные отрасли экономики: транспортная система/ М. А. Гилько. О проблемах современного российского образования/ Н. Н. Лукин. Экологическая культура человека: вопросы и проблемы/ С. В. Тимофеева. Некоторые аспекты ювенальной юстиции в уголовном процессе/ С. М. Трашкова, Д. В. Рахинский. К вопросу о законных представителях несовершеннолетнего подозреваемого, обвиняемого в уголовном процессе/ С. М. Трашкова. АНАЛИТИЧЕСКИЙ МОНИТОРИНГ И МОДЕЛИРОВАНИЕ В АПК ; Анализ оборудования для производства кедрового сыра/ Ден. А. Кривов. Анализ производства функциональных продуктов из семян сосны сибирской/ Г. И. Цугленок, Н. Н. Типсина, Дм. А. Кривов. Политическая выгода региона от развития малых фермерских хозяйств/ В. В. Иванов. Мониторинг производства функциональных продуктов из мелкоплодных яблок Восточной Сибири/ Ден. А. Кривов. Влияние удобрений и элементов питания на продуктивность зерновых культур/ С. Н. Никулочкина, Ю. Н. Трубников. Динамика урожайности сортов мягкой яровой пшеницы/ С. Н. Никулочкина. Мониторинг рынка и перспективы производства сока в Восточной Сибири/ Г. И. Цугленок, Н. Н. Типсина, А. А. Беляев. Моделирование технологической линии для производства плодово-ягодного сока/ А. А. Беляев. Мониторинг технологических процессов пищевых производств/ Л. Ф. Белая. Разработка технологии производства кедрово-медового бальзама/ В. Е. Силин.
Экземпляры :ОКД/63/612671(1)
Свободны : ОКД/63/612671(1)
Найти похожие
8.

Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Машанов А. И., Бышко Н. А.
Заглавие : Видовой состав патогенных грибов клубней картофеля в Красноярском крае
Коллективы : Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, ФГБОУ ВПО "Красноярский государственный аграрный университет", "Наука и образование: опыт, проблемы, перспективы развития", международная научно-практическая конференция
Место публикации : "Наука и образование: опыт, проблемы, перспективы развития", международная научно-практическая конференция. Наука и образование: опыт, проблемы, перспективы развития: материалы международной научно-практической конференции, 26-27 апреля 2012 г, 14 сентября 2012 г., Красноярск/ Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, ФГБОУ ВПО "Красноярский государственный аграрный университет". - Красноярск, 2012. - Ч. 2: Наука: опыт, проблемы, перспективы развития. - С. 163-164 (Шифр 612671)
Найти похожие
9.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 616080
Автор(ы) : Семенов А. В., Матюшев В. В., Долбаненко В. М.
Заглавие : Технологическое оборудование предприятий отрасли (торговля) : учебное пособие для студентов, обучающихся по направлению подготовки (специальности) 38.03.06 "Торговое дело", профиль "Товароведение и экспертиза продовольственных товаров"
Выходные данные : Красноярск, 2015
Колич.характеристики :203 с.: рис., табл.
Коллективы : Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, ФГБОУ ВО "Красноярский государственный аграрный университет"
Примечания : Библиогр.: с. 198-200 (28 назв.)
Цена : Б.ц.
УДК : 339.37 + (075.8)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): технологическое оборудование--автоматы--торговое оборудование--оборудование--продукты питания--продовольственные товары--подъемно-транспортные устройства--устройства--мебель--продажа--оптовая торговля--розничная торговля--торговля--весы--контрольно-измерительные приборы--холодильные установки--холодильная техника--торговый инвентарь--фасовочное оборудование--упаковочное оборудование--контрольно-кассовые машины--складское хозяйство--техобслуживание
Содержание : ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ ДИСЦИПЛИНЫ "ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ПРЕДПРИЯТИЙ ОТРАСЛИ" ; Общая характеристика, цель и задачи дисциплины ; Средства механизации и автоматизации, применяемые на предприятиях торговли ; ПОДЪЕМНО-ТРАНСПОРТНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ; Значение подъемно-транспортного оборудования в торгово-технологическом процессе ; Классификация подъемно-транспортного оборудования ; Механизмы и средства, применяемые для подъемно-транспортных работ ; Основные схемы механизации грузовых работ на предприятиях оптовой торговли ; Методика выбора подъемно-транспортного оборудования и расчет потребности в нем ; Правила техники безопасности при работе с подъемно-транспортным оборудованием ; Рынок подъемно-транспортного оборудования ; ТОРГОВАЯ МЕБЕЛЬ ; Значение торговой мебели в торгово-технологическом процессе ; Классификация торговой мебели ; Требования, предъявляемые к торговой мебели ; Виды торговой мебели ; Подбор, размещение и эффективное использование торговой мебели ; ТОРГОВЫЙ ИНВЕНТАРЬ ; Значение торгового инвентаря ; Классификация торгового инвентаря ; Инвентарь для вскрытия тары ; Инвентарь для проверки качества и подготовки товаров к продаже ; Рекламно-выставочный инвентарь ; Вспомогательный инвентарь ; Санитарно-гигиенический и противопожарный инвентарь ; Техника безопасности при работе с торговым инвентарем ; ХОЛОДИЛЬНОЕ ТОРГОВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ; Использование холодильного оборудования в торговле ; Устройство и принцип работы компрессионного холодильника ; Классификация торгового холодильного оборудования ; Виды холодильного торгового оборудования ; Методика расчета потребной охлаждаемой площади ; ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ СОЗДАНИЯ МИКРОКЛИМАТА НА ТОРГОВЫХ ПРЕДПРИЯТИЯХ ; Устройство кондиционера ; Типы кондиционеров ; СИСТЕМЫ ЗАЩИТЫ ТОВАРОВ ОТ КРАЖ ; Способы защиты товаров от краж ; Радиочастотная технология ; Акустомагнитная технология ; Электромагнитные системы ; Зеркала безопасности ; Виды и принцип работы систем видеонаблюдения ; Типовые решения построения систем видеонаблюдения ; Виды видеокамер для системы видеонаблюдения ; Принцип работы систем охранной сигнализации ; ФАСОВОЧНО-УПАКОВОЧНОЕ ТОРГОВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ; Значение упаковки в торгово-техническом процессе ; Типы и виды упаковочных материалов ; Упаковка пищевых продуктов в газовой среде ; Классификация технологического оборудования для фасовки и упаковки пищевых продуктов ; Оборудование для фасовки и упаковки овощей и фруктов ; Оборудование для фасовки и упаковки сыпучих пищевых продуктов ; Дополнительное оборудование для обеспечения работы фасовочно-упаковочного оборудования ; ВЕСОИЗМЕРИТЕЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ; Значение измерительного оборудования при осуществлении товародвижения ; Классификация весоизмерительных приборов ; ТИПЫ ВЕСОВ И ИХ ХАРАКТЕРИСТИКИ ; Весы механические ; Электромеханические весы ; Электронные весы ; Метрологические требования, предъявляемые к весам ; Торгово-эксплуатационные требования ; Санитарно-гигиенические требования ; Установка и эксплуатация электронных весов ; Выбор типа весов и определение потребности в них ; АВТОМАТИЗАЦИЯ РАССЧЕТНО-КАССОВЫХ ОПЕРАЦИЙ ; Законодательная и нормативная база по применению контрольно-кассовых машин ; Требования, предъявляемые к ККМ ; Требования, предъявляемые к реквизитам чека ; Классификация ККМ ; ОБЩЕЕ УСТРОЙСТВЕ КОНТРОЛЬНО-КАССОВЫХ МАШИН ; Назначение ККМ ; Основные составляющие части ККМ ; ВОЗМОЖНОСТИ И ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ НЕКОТОРЫХ МАРОК ККМ ; Контрольно-кассовая машина ККМ WAB 04RK ; Выбор контрольно-кассовых машин и расчет потребности в них ; ТОРГОВЫЕ АВТОМАТЫ ; Назначение и преимущества торговли с применением торговых автоматов ; Классификация торговых автоматов ; Структурно-технологическое построение торговых автоматов ; ВИДЫ ТОРГОВЫХ АВТОМАТОВ ; Автоматы для продажи жидких товаров ; Автоматы для продажи штучных товаров ; Правила эксплуатации и технического обслуживания торговых автоматов ; ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ХРАНЕНИЯ ТОВАРОВ НА СКЛАДЕ ; Характеристика и классификация складских помещений ; Классификация и виды складского немеханического оборудования ; Тара-оборудование ; ОРГАНИЗАЦИЯ ТЕХНИЧЕСКОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ И РЕМОНТА ТОРГОВОГО ОБОРУДОВАНИЯ
Аннотация: В учебном пособии рассматривается современное оборудование для доставки, хранения, подготовки к продаже, демонстрации, реализации товаров через предприятия торговли. Приведены перечни вопросов по разделам дисциплины и тестовые задания для самоподготовки.
Экземпляры :ОКД/664/616080(1)
Свободны : ОКД/664/616080(1)
Найти похожие
10.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 616074
Автор(ы) : Машанов А. И., Матюшев В. В., Речкина Е. А.
Заглавие : Проектирование и реконструкция предприятий мясной промышленности : учебное пособие для студентов, обучающихся по направлениям подготовки 260200.62, 260203.51, 260504.65
Выходные данные : Красноярск, 2015
Колич.характеристики :179 с.: рис., табл.
Коллективы : Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, ФГБОУ ВО "Красноярский государственный аграрный университет"
Примечания : Библиогр.: с. 179 (16 назв.)
Цена : Б.ц.
УДК : 637.5 + (075.8)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясная промышленность--пищевая промышленность--технико-экономическое обоснование--проектно-конструкторские работы--проектирование--реконструкция--модернизация--инновации--переоборудование--пищевые предприятия--промышленные предприятия--предприятия--технологическое оборудование--оборудование--технологические схемы--технологии--мясное сырье--животное сырье--выход продукции--экономические показатели--мясокомбинаты--комбинаты--рабочая сила--трудовые ресурсы--основные производственные фонды--производственные фонды--пищевые производства--производственный потенциал--производственные мощности
Содержание : Классификация предприятий мясной промышленности ; ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ПЛАН ПРОЕКТИРУЕМОГО ПРЕДПРИЯТИЯ ; Назначение и требования, предъявляемые к разработке генерального плана ; Принципы составления генеральных планов предприятий мясной промышленности ; МАТЕРИАЛЬНЫЙ РАСЧЕТ ПРОИЗВОДСТВА ; Сущность и задачи материального расчета ; Расчет сырья и готовой продукции мясо-жирового производства ; Расчет сырья и готовой продукции холодильника ; Расчет сырья и готовой продукции мясоперерабатывающего производства ; Расчет сырья и готовой продукции консервного производства ; ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СХЕМЫ ПРОИЗВОДСТВА ; Принципы выбора технологических схем производства ; Обоснование выбора технологических схем ; Выбор, расчет и расстановка технологического оборудования. Принципы выбора и расчета оборудования ; Преимущества применения различных видов оборудования ; Расчет основного оборудования для различных производств предприятий мясной промышленности ; Экономическая оценка применения различных видов оборудования ; Принципы расстановки оборудования ; Расчет и расстановка рабочей силы ; Расчет теплоэнегрозатрат на технологические цели ; РАСЧЕТ ПЛОЩАДЕЙ ; Методы расчета площадей производственных, вспомогательных и складских помещений предприятия ; Объем и последовательность расчетов площадей различных производств и предприятий ; ПРИНЦИПЫ КОМПОНОВКИ ПРЕДПРИЯТИЯ И ЕГО ОТДЕЛЬНЫХ ПРОИЗВОДСТВ ; Общий принцип компоновки ; Компоновка основных производств мясокомбината ; Расчет потребности населения в мясе и мясных продуктах
Аннотация: В работе изложены материалы по классификации предприятий мясной промышленности, принципы составления генеральных планов предприятий, материальный расчет производства.
Экземпляры :ОКД/637.5/616074(1)
Свободны : ОКД/637.5/616074(1)
Найти похожие
11.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 616360
Автор(ы) : Машанов А. И., Зобнина Л. С., Машанов А. А.
Заглавие : Основы физиологии питания : учебное пособие для студентов, обучающихся по направлению подготовки бакалавров 19.03.02 "Продукты питания из растительного сырья", 19.03.03 "Продукты питания животного происхождения"
Выходные данные : Красноярск, 2015
Колич.характеристики :281 с.: рис., табл.
Коллективы : Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, ВГБОУ ВО "Красноярский государственный аграрный университет"
Примечания : Библиогр.: с. 242-245 (61 назв.). - Приложения: с. 263-281
Цена : Б.ц.
УДК : 664 + (075.8)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищеварение--пищеварительный тракт--пищеварительная система--здоровое питание--питание человека--питание--пищевая ценность--качество продуктов питания--продукты питания--болезни пищеварительной системы--кишечные инфекции--болезни жкт--пищевые токсикоинфекции--отравления--болезни человека--здоровье человека--здоровье населения--алиментарные болезни--нарушение обмена веществ--пищевые добавки--добавки--безопасность продуктов питания--качество--безопасность для здоровья--безопасность
Содержание : ОСНОВЫ ПИЩЕВАРЕНИЯ ; АНАТОМИЧЕСКИЕ И БИОХИМИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПИЩЕВАРЕНИЯ ; Функции пищеварения. Схема пищеварительного аппарата ; Пищеварение в ротовой полости ; Пищеварение в желудке. Поджелудочная железа ; Пищеварение в тонком кишечнике ; Пищеварение в толстом кишечнике ; Всасывание ; Физиологические основы регуляции процессов пищеварения ; ОСНОВЫ ПИТАНИЯ ; Основы рационального питания ; Физиологические аспекты химии пищевых веществ ; Теории и концепции питания ; Сбалансированность питания ; Пирамида питания ; ПИЩЕВЫЕ ВЕЩЕСТВА ; ОСНОВНЫЕ ПИЩЕВЫЕ ВЕЩЕСТВА И ИХ ФУНКЦИИ ; Пищевые вещества и их значение ; Белки ; Жиры ; Углеводы ; Витамины ; Минеральные вещества ; Вода и лед ; Водный обмен и питьевой режим ; ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ ОСНОВНЫХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ ; Основные определения и понятия ; Пищевая ценность хлеба и хлебобулочных изделий ; Пищевая ценность макаронных изделий ; Пищевая ценность масел и жиров ; Пищевая ценность кондитерских изделий ; Пищевая ценность овощей, фруктов и ягод ; Пищевая ценность молочных продуктов ; Пищевая ценность мясных продуктов ; Пищевая ценность рыбных продуктов ; БОЛЕЗНИ ПИТАНИЯ, ПИЩЕВЫЕ ИНФЕКЦИИ, ПИЩЕВЫЕ ОТРАВЛЕНИЯ ; БОЛЕЗНИ ПИТАНИЯ ; Первичные расстройства питания ; Вторичные расстройства питания ; Болезни с алиментарными факторами риска ; Пищевая непереносимость ; Истинная пищевая аллергия ; Истинная пищевая непереносимость ; Псевдоаллергическая пищевая непереносимость ; Непереносимость пищи, обусловленная дефицитом пищеварительных ферментов ; Психогенная непереносимость пищи ; Принципы диагностики пищевой непереносимости ; Лечебное питание при пищевой аллергии ; Болезни с алиментарными факторами передачи ; ПИЩЕВЫЕ ИНФЕКЦИИ И ПИЩЕВЫЕ ОТРАВЛЕНИЯ ; Пищевые инфекционные заболевания ; Острые кишечные инфекции ; Зоонозы ; Пищевые отравления ; Пищевые отравления бактериального происхождения ; Микотоксикозы ; Пищевые отравления немикробного происхождения ; Глистные заболевания ; ОСНОВЫ ГИГИЕНЫ И САНИТАРИИ ; Основные сведения о гигиене и санитарии труда ; Инфекционные заболевания персонала предприятий общественного питания и их предупреждение ; ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ И БЕЗОПАСНОСТЬ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ; ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ В ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ ; Классификация, гигиенические принципы нормирования, контроль за применением ; Красители ; Вещества, изменяющие структуру пищевых продуктов ; Кислоты, щелочи, сахаро- и солезаменители ; Консерванты ; Ароматизаторы ; Биологически активные добавки ; БЕЗОПАСНОСТЬ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ; Классификация чужеродных веществ и пути их поступления в продукты ; Источники загрязнения сырья и пищевых продуктов ; Природные токсиканты ; Антиалиментарные факторы питания ; Метаболизм чужеродных соединений ; Фальсификация пищевых продуктов
Аннотация: Издание содержит современные научные данные, характеризующие нестандартные подходы к решению практических задач по оздоровлению питания населения.
Экземпляры :ОКД/664/616360(1)
Свободны : ОКД/664/616360(1)
Найти похожие
12.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 620815
Автор(ы) : Машанов А. И., Величко Н. А., Речкина Е. А., Смольникова Я. В., Машанов А. А.
Заглавие : Современные упаковочные материалы и тара : учебное пособие по направлению подготовки 19.04.03 "Продукты питания животного происхождения", программа "Ресурсосберегающие технологии в получении продуктов питания животного происхождения", 19.04.02 "Продукты питания из растительного сырья", программа "Новые пищевые продукты для рационального и сбалансированного питания"
Выходные данные : Красноярск, 2018
Колич.характеристики :167 с.: цв. ил., рис., табл.
Коллективы : Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, ФГБОУ ВО "Красноярский государственный аграрный университет"
Примечания : Библиогр.: с. 166-167 (21 назв.)
Цена : Б.ц.
УДК : 621.798 + 664 + (075.8)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): тара--емкости--упаковка--упаковочные материалы--материалы--пищевая промышленность--промышленность--продукты питания--упаковочное производство--упаковочное оборудование--отходы--переработка--утилизация--управление отходами--учебные пособия--виды документов
Содержание : ВВЕДЕНИЕ ; ДЕРЕВЯННАЯ ТАРА И УПАКОВКА ; История деревянной упаковки ; Классификация деревянной тары ; Стандартизация тары ; СТЕКЛЯННАЯ ТАРА И УПАКОВКА ; История стеклянных изделий ; Классификация стеклянной тары ; Производство стеклянной тары ; Хранение стеклянной тары ; ПЛАСТИК0ВАЯ ТАРА И УПАКОВКА ; История получения пластмасс ; Типы и свойства пластмасс ; Использование пластиковой тары ; ПОЛИМЕРНАЯ ТАРА И УПАКОВКА ; История создания полиэтилена ; Промышленное производство полиэтилена ; Физико-химические и потребительские свойства полиэтилена ; УПАКОВКА И ОБОРУДОВАНИЕ МЯСНОЙ ПРОДУКЦИИ ; Упаковочные материалы для производства мяса и мясных продуктов ; Натуральные оболочки ; Искусственные оболочки ; Пакеты в пищевой промышленности ; Пакеты для вакуумной упаковки ; Вакуумные пакеты АМИВАК® тип ТВП ; Многослойные вакуумные пакеты "Луга-Вак" тип ВП ; Многослойные пакеты "Луга-Пак" тип ПП ; Пакеты "Луга-Пак" тип ДП ; Полимерные пленки ; Оборудование для упаковки мяса и мясных продуктов ; ТАРА И УПАКОВКА ДЛЯ РЫБНОЙ ПРОДУКЦИИ ; Упаковочные материалы для замороженных рыбных продуктов ; Упаковочные материалы для рыбных пресервов ; Маркировка, хранение, упаковка рыбных пресервов ; ТАРА И УПАКОВКА ДЛЯ ЗЕРНОВОЙ ПРОДУКЦИИ ; Хранение зерновой массы ; Хранилища зерна ; Типы хранилищ зерна ; Размещение и мониторинг зерна в хранилищах ; ПЕРЕРАБОТКА, УТИЛИЗАЦИЯ ТАРЫ, УПАКОВКИ ; Экологическая безопасность тары и упаковки ; Сортировка полимерных отходов ; Переработка полимерных отходов ; Утилизация вторичного полимерного сырья ; Биоразлагаемые полимерные материалы ; Утилизация металлических отходов ; Переработка и утилизация стеклобоя ; Переработка макулатуры ; ЗАДАНИЯ ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ РАБОТЫ СТУДЕНТОВ
Аннотация: Рассмотрены вопросы истории, классификации, характеристики основной тары и упаковки, используемой для пищевых продуктов. Представлены переработка и вторичное использование отходов тары и упаковки пищевых продуктов. Рассмотрено современное оборудование для упаковки пищевых продуктов.
Экземпляры :ОКД/62/620815(1)
Свободны : ОКД/62/620815(1)
Найти похожие
13.

Заглавие журнала :Кормопроизводство -2019г.,N 6
Интересные статьи :
Лепкович И. П. Иван Василевич Ларин - человек и ученый. К 130-летию со дня рождения/ И. П. Лепкович (стр.3-5)
Фермеры, пекари и кондитеры приняли гостей на ВДНХ (стр.6-7)
Ферма "ЧебоМилк" запустила первый эмбрионный центр в Чувашии (стр.8-9)
На выездном заседании молочного союза обсуждены перспективы развития отрасли (стр.9-10)
Семинар, посвященный вопросам генетики и кормлению молочного скота в Чувашии (стр.10)
Поддержка законопроекта о расширении понятия зеленых лесопарковых поясов (стр.11)
"Рыбный" моногород и финансирование сельских территорий обсудят на МРФ-2019 (стр.11)
На сельскохозяйственном предприятии запущен проект по очистке сточных вод (стр.11)
ЭКОНОМИКА, УПРАВЛЕНИЕ, ОРГАНИЗАЦИЯ И ПРАВО В КОРМОПРОИЗВОДСТВЕ
Зезин Н. Н. Белково-энергетический коэффициент как показатель эффективности отрасли кормопроизводства/ Н. Н. Зезин, М. А. Намятов (стр.12-15)
ЛУГОВЕДЕНИЕ И ЛУГОВОДСТВО
Евстратова Л. П. Влияние режимов скашивания на продуктивность и питательную ценность многолетних травостоев/ Л. П. Евстратова [и др.] (стр.18-22)
Горянина Т. А. Урожайность и качество зеленой массы озимых культур в зависимости от сроков скашивания/ Т. А. Горянина (стр.23-27)
РАСТЕНИЕВОДСТВО И ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
Аветисян А. Т. Питательная ценность и продуктивность кормов на основе малораспространённых двухкомпонентных смесей однолетних культур в Красноярском крае/ А. Т. Аветисян [и др.] (стр.28-33)
Андреева О. Т. Продуктивность и кормовые достоинства амаранта метельчатого и кормовых бобов в кормопроизводстве Забайкальского края/ О. Т. Андреева [и др.] (стр.34-37)
МЕХАНИЗАЦИЯ, АВТОМАТИЗАЦИЯ И ИНФОРМАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ
Пунинский В. С. Система машин для комплексной механизации мелиоративных работ как основа улучшения деградированных кормовых угодий Нечерноземья/ В. С. Пунинский (стр.38-48)
Интересные статьи :
Найти похожие
14.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 623743
Автор(ы) : Машанов А. И., Величко Н. А., Плынская Ж. А.
Заглавие : Микробиология с основами биотехнологии : учебное пособие для студентов, обучающихся по направлению подготовки бакалавров 19.03.02 "Продукты питания из растительного сырья" всех форм обучения
Выходные данные : Красноярск, 2015
Колич.характеристики :167 с.: цв. ил., рис., табл.
Коллективы : Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, ФГБОУ ВО "Красноярский государственный аграрный университет"
Примечания : Библиогр.: с. 134-135 (29 назв.). - Приложения: с. 136-167
Цена : Б.ц.
УДК : 579 + 579.6 + 606 + (075.8)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): микробиология--биология--биотехнология--микроорганизмы--прокариоты--prokaryota--эукариоты--eukaryota--ферментные препараты--лекарственные средства--пищевые производства--пищевая промышленность--промышленность--учебные пособия--виды документов--21-16
Содержание : ВВЕДЕНИЕ ; СТРУКТУРНАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ МИКРООРГАНИЗМОВ ; Систематика микроорганизмов ; Типы клеточной организации микроорганизмов ; Строение прокариотической (бактериальной) клетки ; Строение эукариотической клетки ; ПРОКАРИОТЫ ; Морфология бактерий ; Спорообразование ; Движение ; Размножение ; Классификация ; Химический состав ; ЭУКАРИОТЫ ; Микроскопические грибы ; Размножение ; Классификация ; Дрожжи ; Классификация ; Химический состав ; БИОТЕХНОЛОГИЯ И БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ ; Биотехнология ; Кинетика роста и развития микроорганизмов ; Продукты микробного брожения и метаболизма ; Питательные среды для биотехнологического производства ; Способы культивирования микроорганизмов ; Культивирование растительных клеток ; БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ СХЕМА ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКТОВ МИКРОБНОГО СИНТЕЗА ; Приготовление питательной среды ; Получение посевного материала ; Культивирование ; Выделение продукта ; Очистка ; БИОТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ФЕРМЕНТНЫХ ПРЕПАРАТОВ ; Получение ферментных препаратов из растительного сырья ; Получение ферментных препаратов с использованием микроорганизмов ; Номенклатура ферментных препаратов микробного происхождения ; Применение ферментных препаратов в пищевой промышленности ; БИОТЕХНОЛОГИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ ; Микроорганизмы - источники белка ; Промышленное производство микробного белка ; ЗАКЛЮЧЕНИЕ ; ЛАБОРАТОРНЫЙ ПРАКТИКУМ
Аннотация: Представлен теоретический и практический материал по современной микробиологии с основами биотехнологии.
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
15.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 624539
Автор(ы) : Машанов А. И., Речкина Е. А., Губаненко Г. А.
Заглавие : Биологическая безопасность пищевых продуктов : учебное пособие для студентов, обучающихся по направлениям подготовки бакалавров 19.03.03 "Продукты питания животного происхождения", 19.03.02 "Продукты питания из растительного сырья"
Выходные данные : Красноярск, 2016
Колич.характеристики :138 с.: рис., табл.
Коллективы : Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, ФГБОУ ВО "Красноярский государственный аграрный университет"
Примечания : Библиогр.: с. 136-138 (33 назв.)
Цена : Б.ц.
УДК : 664-021.465 + 614.31 + 604.6 + (075.8)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): безопасность продуктов питания--качество--безопасность для здоровья--безопасность--токсические вещества--токсины--тяжелые металлы--накопление--классификация--класс опасности--загрязнение окружающей среды--патогены--организмы--микроорганизмы--генетически модифицированные продукты--продукты питания--учебные пособия--виды документов--21-27
Содержание : ХАРАКТЕРИСТИКА ВРЕДНЫХ И ЧУЖЕРОДНЫХ ВЕЩЕСТВ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО СЫРЬЯ И ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ; Классификация вредных и чужеродных веществ ; Пути поступления ксенобиотиков в продовольственное сырье и пищевые продукты ; Показатели токсичности чужеродных веществ ; Нормативно-законодательная база, обеспечивающая безопасность продовольственного сырья и пищевых продуктов ; ПРИРОДНЫЕ КОМПОНЕНТЫ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО СЫРЬЯ И ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ, ОКАЗЫВАЮЩИЕ ВРЕДНОЕ ВОЗДЕЙСТВИЕ НА ОРГАНИЗМ ЧЕЛОВЕКА ; Антивитамины ; Ингибиторы ферментов пищеварения ; Лектины ; Оксалаты и фитин ; Алкалоиды ; Цианогенные гликозиды ; Зобогенные вещества ; Токсины моллюсков и ракообразных ; Скомброидное отравление ; ВЕЩЕСТВА ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ ХИМИЧЕСКОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ, ОКАЗЫВАЮЩИЕ ВРЕДНОЕ ВОЗДЕЙСТВИЕ НА ОРГАНИЗМ ЧЕЛОВЕКА ; Токсичные элементы ; Свинец ; Мышьяк ; Ртуть ; Кадмий ; Олово ; Алюминий ; Цинк ; Железо ; Поступление тяжелых металлов из посуды и тары в пищевую продукцию ; Накопление тяжелых металлов в мясе и рыбопродукции при копчении ; Накопление тяжелых металлов в грибах и грибной продукции ; Способы переработки пищевого сырья с повышенным содержанием тяжелых металлов ; Полициклические ароматические и хлорсодержащие углеводороды ; Диоксины и диоксинподобные соединения ; Радионуклиды ; Загрязнение веществами, применяемыми в растениеводстве ; Нитраты и нитриты ; Нитрозосоединения ; Пестициды ; Загрязнение веществами, применяемыми в животноводстве ; Антибиотики ; Сульфаниламиды ; Нитрофураны ; Гормональные препараты ; Транквилизаторы ; ВЕЩЕСТВА ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ БИОЛОГИЧЕСКОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ, ОКАЗВАЮЩИЕ ВРЕДНОЕ ВОЗДЕЙСТВИЕ HA ОРГАНИЗМ ЧЕЛОВЕКА ; Микробиологические показатели безопасности сырья и пищевых продуктов ; Патогенные микроорганизмы ; Санитарно-показательные микроорганизмы ; Условно-патогенные микроорганизмы ; Микроорганизмы порчи пищевых продуктов ; ГЕННО-МОДИФИЦИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ ; ЗАДАНИЯ ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ РАБОТЫ
Аннотация: Рассмотрены классификация, характеристики, пути поступления вредных и чужеродных веществ в пищевые сырье и продукты, профилактические мероприятия по снижению токсикологического воздействия на человека чужеродных веществ, технологические способы переработки загрязненного сырья, вопросы производства безопасной пищевой продукции.
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
16.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 624825
Автор(ы) : Смолин С. Г.
Заглавие : Физико-химические показатели и активность ферментов сока поджелудочной железы у кур, свиней и собак : [монография]
Выходные данные : Красноярск, 2008
Колич.характеристики :154 с.: табл., рис.
Коллективы : Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Красноярский государственный аграрный университет
Примечания : Библиогр.: с. 85-96 (120 назв.). - Приложение: с. 97-153
ISBN, Цена 978-5-94617-138-0: Б.ц.
УДК : 636.52/.58 + 636.4 + 636.7 + 612.34.015.1
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): куры--с-х птица--свиньи--с-х животные--собаки--домашние животные--поджелудочная железа--железы внутренней секреции--секреты желез--ферментная активность--биологические свойства--химический состав--характеристики--содержание веществ--лабораторные опыты--опыты--научные исследования--исследования--методика--методы исследования--методы--21-32
Содержание : Методы исследования панкреатического сока у кур, свиней и собак ; Физические свойства и активность ферментов сока поджелудочной железы у кур, свиней и собак ; Содержание щелочности и активность ферментов в панкреатическом соке у кур, свиней и собак ; Содержание кальция, неорганического фосфора и активность ферментов в соке поджелудочной железы у кур, свиней и собак ; Содержание натрия, калия и активность ферментов в панкреатическом соке у кур, свиней и собак ; Содержание общего, остаточного и белкового азота и активность ферментов в панкреатическом соке у кур, свиней и собак ; Содержание общего белка и его фракций в соке поджелудочной железы у кур, свиней и собак ; ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ ; ПРИЛОЖЕНИЯ
Аннотация: Описана методика получения сока поджелудочной железы у кур в условиях хронических опытов. Установлены физико-химические показатели и активность ферментов сока поджелудочной железы у свиней и собак при одинаковых условиях кормления и содержания. Дана сравнительно-физиологическая оценка химического состава секрета птиц и млекопитающих.
Экземпляры :ОКД/636/624825(1)
Свободны : ОКД/636/624825(1)
Найти похожие
17.

Заглавие журнала :Пищевая промышленность -2022г.,N 1
Интересные статьи :
ПОЗДРАВЛЯЕМ С ЮБИЛЕЕМ
20 лет АГРОБИЗНЕСКЛУБУ (стр.2-я стр. обл.)
Итоги работы предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности России за январь-сентябрь 2021 г. (стр.6-7)
ПРИОРИТЕТЫ РАЗВИТИЯ ФУНДАМЕНТАЛЬНЫХ ТЕХНОЛОГИЙ - ТЕМА НОМЕРА
Свидерская Д. С. Использование растительного белка в производстве мясорастительного паштета/ Д. С. Свидерская, А. А. Карабекова (стр.8-11)
Арисов А. В. Использование, полуфабриката из цельносмолотого пророщенного зерна в производстве сладких блюд/ А. В. Арисов, О. В. Чугунова, В. М. Тиунов (стр.12-15)
Туманова А. Е. Использование смеси растительных порошков в производстве булочных изделий/ А. Е. Туманова [и др.] (стр.16-20)
Ахмедов М. Э. Новый способ производства компота из винограда в самоэксгаустируемых стеклобанках 1-82-500/ М. Э. Ахмедов, М. М. Рахманова, А. Ф. Демирова (стр.21-23)
ЭКОНОМИКА И УПРАВЛЕНИЕ
Власенкова Т. А. Пути инновационного развития предприятий мясной промышленности/ Т. А. Власенкова [и др.] (стр.24-28)
БИОТЕХНОЛОГИЯ
Плотников К. Б. Исследование дисперсного состава и прочности гранул инстантированных напитков/ К. Б. Плотников [и др.] (стр.29-31)
Богомолов И. С. Инновационная технология процесса обеззараживания и инактивации антипитательных веществ в комбикормах с использованием жидких компонентов/ И. С. Богомолов, Н. Л. Клейменова, М. В. Копылов (стр.32-36)
Марченок М. В. Обоснование разработки технологии промышленного получения витаминов группы В/ М. В. Марченок [и др.] (стр.37-41)
Миллер Ю. Ю. Влияние неорганической обработки при солодоращении на ферментативную активность пшеничного солода/ Ю. Ю. Миллер [и др.] (стр.42-45)
ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИИ
Вафин Р. Р. Моделирование технологии идентификации виноматериалов и вин ПЦР-анализом микросателлитных локусов хлоропластной ДНК винограда/ Р. Р. Вафин [и др.] (стр.46-49)
ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ
Попов Е. С. Продукт для повышения пищевого статуса и улучшения репродуктивной функции человека/ Е. С. Попов [и др.] (стр.50-54)
Никонорова Ю. Ю. Исследование функциональных безглютеновых кексов из сорговой муки разных сортов/ Ю. Ю. Никонорова, Л. А. Косых, Л. Ф. Сыркина (стр.55-58)
Гурьева А. В. Обзор сырьевых источников, применимых для разработки продуктов на растительной основе: критерии выбора для сбалансированного состава/ А. В. Гурьева, М. Н. Рожкова (стр.59-62)
Новости отраслевых союзов (стр.64)
Новости НИИ и вузов (стр.65)
СОБЫТИЯ И ФАКТЫ
Коллективная экспозиция Московского представительства Агентства ИЧЕ на АГРОПРОДМ (стр.66)
Компания RATIONAL: тенденции, работа с клиентами. Ковид-кризис (стр.67)
"Продэкспо Органик", или Как заполучить продукт на взлете тренда (стр.3-я стр. обл.)
Интересные статьи :
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
УДК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)
Журналы и
газеты		 Научное издание
ACTA HORTICULTURAE 		Рейтинг@Mail.ru Научное издание
UNASYLVA		 Персональные страницы
ученых-аграриев Беларуси