На сайт БелСХБ Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог БелСХБ
Имидж-каталог
Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»
Аграрные издания НАН Беларуси
Библиотека-депозитарий ФАО
Труды белорусских ученых-аграриев
Органическое сельское хозяйство
Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.
Область поиска
в найденном
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>A=Матвеева, А. В.$<.>)
Общее количество найденных документов : 21
Показаны документы с 1 по 10
 1-10    11-21   21-21 
1.


    Рукшан, Л. В.
    Новые сорта муки из пророщенного голозерного ячменя [] / Л. В. Рукшан, А. В. Матвеева // Перспективы производства продуктов питания нового поколения : материалы международной научно-практической конференции. - Минск, 2005. - С. 139-142
УДК
664.761
664.786
(476)

Кл.слова (ненормированные):
МУКА -- ПРОРОЩЕННОЕ ЗЕРНО -- ПРОИЗВОДСТВО -- ЯЧМЕНЬ -- ЗЕРНОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ГОЛОЗЕРНЫЕ СОРТА -- СОРТА -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ


Доп.точки доступа:
Матвеева, А.В.

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/664/584757 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/664/584757 (1), ХР (2)

Найти похожие
2.


    Рукшан, Л. В.
    Новые возможные пути использования голозерного ячменя [] / Л. В. Рукшан, А. В. Матвеева // Перспективы производства продуктов питания нового поколения : материалы международной научно-практической конференции. - Минск, 2005. - С. 138-139
УДК
664.786
(476)

Кл.слова (ненормированные):
КАЧЕСТВО ЗЕРНА -- КАЧЕСТВО -- ГОЛОЗЕРНЫЕ СОРТА -- СОРТА -- ЯЧМЕНЬ -- ЗЕРНОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- МУКОМОЛЬНЫЕ КАЧЕСТВА -- МУКА -- КАЧЕСТВО -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ


Доп.точки доступа:
Матвеева, А.В.

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/664/584757 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/664/584757 (1), ХР (2)

Найти похожие
3.


    Рукшан, Л. В.
    Крупяные продукты из пророщенного зерна пленчатого и голозерного ячменя [] / Л. В. Рукшан, А. В. Матвеева // Инновационные технологии в производстве пищевых продуктов : сборник материалов V Международной научно-практической конференции (г. Минск, 5-6 октября 2006 г.) / Национальная академия наук Беларуси, Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск : БелГИПК, 2007. - С. 137-141 : табл. - Библиогр. в конце ст.
УДК
664.786.6
(476)

Кл.слова (ненормированные):
КРУПЯНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ПРОРОЩЕННОЕ ЗЕРНО -- ПИЩЕВОЕ СЫРЬЕ -- ЯЧМЕНЬ -- ЗЕРНОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ПЛЕНЧАТЫЕ СОРТА -- ГОЛОЗЕРНЫЕ СОРТА -- СОРТА -- КРУПЫ -- ЗЕРНОВЫЕ ПРОДУКТЫ -- ЗЕРНОВЫЕ ХЛОПЬЯ -- ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- ПИТАТЕЛЬНАЯ ЦЕННОСТЬ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ


Доп.точки доступа:
Матвеева, А. В.

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/664/590038 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/664/590038 (1), ХР (2)

Найти похожие
4.
590038

    "Инновационные технологии в производстве пищевых продуктов", международная научно-практическая конференция (5 ; 2006 ; Минск).
    Инновационные технологии в производстве пищевых продуктов : сборник материалов V Международной научно-практической конференции (г. Минск, 5-6 октября 2006 г.) / Национальная академия наук Беларуси, Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" ; ред.: З. В. Ловкис, А. В. Горностай, О. Л. Сороко. - Минск : БелГИПК, 2007. - 344 с. : табл., рис. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-985-472-144-6 : Б. ц.
    Содержание:
ПЛЕНАРНОЕ ЗАСЕДАНИЕ
Гусаков, Владимир Григорьевич. Приветственное слово к участникам конференции / В. Г. Гусаков. - С .4
Филонов, А. В. Стратегия и перспективы развития предприятий пищевой промышленности / А. В. Филонов. - С .5-7
Ловкис, Зенон Валентинович. Пути развития РУП "Научно-практические центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" / З. В. Ловкис. - С .8-12
Ветров, В. С. Некоторые аспекты упаковки пищевой продукции / В. С. Ветров. - С .12-16
Цанунин, А. А. Финансирование Белинфондом инновационных проектов в аграрно-промышленном комплексе / А. А. Цанунин. - С .16-18
ИННОВАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ПЕРЕРАБОТКИ И ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
Алексеева, Е. И. Рациональное использование продуктов комплексной переработки семян амаранта / Е. И. Алексеева [и др.]. - С .19-22
Другие авторы: Андреев Н. Р., Карпов В. Г., Дулаев В. Г., Смирнов С. О.
Андреев, Н. Р. Глюкозная помадка с биологически активными добавками / Н. Р. Андреев, Л. С. Хворова, В. С. Фонин. - С .23-24
Бабицкая, В. Г. Лекарственные грибы - возможная основа препаратов нового поколения для спортивного питания / В. Г. Бабицкая [и др.]. - С .25-26
Другие авторы: Пучкова Т. А., Щерба В. В., Рожкова З. А., Пленина Л. В.
Бабицкая, В. Г. Продукты питания нового поколения, обогащенные грибами / В. Г. Бабицкая [и др.]. - С .27-28
Другие авторы: Щерба В. В., Пучкова Т. А., Гвоздкова Т. С., Осадчая О. В., Трухоновец В. В.
Бабов, К. Д. Новая редакция технологической инструкции по подготовке и фасованию минеральных вод Украины / К. Д. Бабов [и др.]. - С .29-31
Другие авторы: Солодова Л. Б., Кисилевская А. Ю., Никипелова Е. М.
Баровская, Н. А. Сравнительный анализ прогреваемости аналогичных консервов в горизонтальных и вертикальных автоклавах / Н. А. Баровская, С. Н. Голубева, Л. М. Павловская. - С .31-32
Беляева, Л. И. Корреляционные зависимости показателей качества сахарной свеклы / Л. И. Беляева, А. И. Чугунов, Е. А. Завгородняя. - С .32-34
Важинская, И. С. Криоконсервация мицелиальных грибов в белорусской коллекции непатогенных микроорганизмов / И. С. Важинская, Г. И. Новик, Д. В. Рахуба. - С .34-35
Важинская, И. С. Теоретические и практические аспекты криоконсервации микроорганизмов / И. С. Важинская, Г. И. Новик, Д. В. Рахуба. - С .36-38
Валялкина, Е. М. Витаминизация молока фолиевой кислотой / Е. М. Валялкина [и др.]. - С .39-44
Другие авторы: Ключенко А. В., Серебрянская М. Т., Прокопьев Н. А.
Верхивкер, Я. Г. Терминологическая проблема консервной отрасли пищевой промышленности / Я. Г. Верхивкер, Л. Ю. Филлипова. - С .44-45
Ветров, В. С. Методические особенности разработки новых видов продукции / В. С. Ветров, А. В. Мелещеня. - С .45-47
Гапеева, Л. А. Научные аспекты разработки питания для беременных женщин / Л. А. Гапеева, Е. С. Александровская, Д. А. Сафронова. - С .48-49
Гордынец, С. А. Обогащение йодом мясных продуктов / С. А. Гордынец, Л. П. Шалушкова, В. С. Ветров. - С .50-52
Гордынец, С. А. Обогащение витаминами колбасных изделий / С. А. Гордынец, Л. П. Шалушкова, В. С. Ветров. - С .53-55
Гордынец, С. А. Новые мясные продукты функционального назначения с лактулозой / С. А. Гордынец [и др.]. - С .55-61
Другие авторы: Шалушкова Л. П., Ветров В. С., Кусонская Т. В.
Гресь, Н. А. Актуальные проблемы микроэлементной коррекции продуктов питания в Республике Беларусь / Н. А. Гресь [и др.]. - С .61-65
Другие авторы: Тарасюк И. В., Тяпкина И. М., Омельянюк Н. Н.
Демянович, А. Н. Технология получения картофелепродуктов, обработанных в поле микроволновой энергии / А. Н. Демянович [и др.]. - С .65-66
Другие авторы: Пашкевич Н. И., Обидена Л. С., Бондарькова О. М.
Дудко, Н. В. Особенности селекции основных видов промышленно-ценных культур молочнокислых бактерий с учетом технологических схем их применения в составе бактериальных заквасок и концентратов / Н. В. Дудко [и др.]. - С .66-70
Другие авторы: Марченко Н. М., Дымар Т. И., Сафроненко Л. В.
Егорова, М. И. Разработка методики определения крахмала в белом сахаре / М. И. Егорова, С. И. Казакова, А. А. Милых. - С .70-73
Егорова, З. Е. О стандартизации процедуры разработки и утверждения режимов стерилизации консервов / З. Е. Егорова [и др.]. - С .73-74
Другие авторы: Гончарова Н. В., Тихомиров В. В., Старинский В. В.
Ефимова, Е. В. Изучение технологических параметров, влияющих на качество мягкого кислотно-сычужного сыра / Е. В. Ефимова. - С .75-77
Жакова, К. И. Применение селена в разработке продуктов функционального назначения и биологически активных добавок / К. И. Жакова, И. Н. Стигайло. - С .77-81
Иващенко, Н. И. Исследование минерального состава концентрированных яблочных соков / Н. И. Иващенко [и др.]. - С .81-82
Другие авторы: Александровская Е. С., Лилишенцева А. Н., Комарова Н. В.
Колесник, И. М. Получение препаратов активных сухих шампанских дрожжей / И. М. Колесник, Н. Н. Мартыненко. - С .82-84
Косминский, Г. И. Исследование температуры брожения на процесс получения безалкогольного пива / Г. И. Косминский, Е. М. Моргунова, О. И. Иванчикова. - С .85
Косминский, Г. И. Исследование процесса аэрации воздухом пивного сусла с внесенными дрожжами на процесс получения безалкогольного пива / Г. И. Косминский, Е. М. Моргунова, О. И. Иванчикова. - С .86
Косминский, Г. И. Пиво "Медовое" / Г. И. Косминский, Н. Г. Царева, Е. В. Шевелева. - С .87
Лавриненко, Н. И. О концепции развития нормативной базы в области стандартизации соков и сокосодержащей продукции / Н. И. Лавриненко, Л. М. Павловская, Д. А. Сафронова. - С .88-92. - Библиогр. в конце ст.
Литвяк, В. В. Влияние облучения ускоренными электронами на физико-химические свойства картофельного крахмала / В. В. Литвяк [и др.]. - С .92-94. - Библиогр. в конце ст.
Другие авторы: Круль Л. П., Шишонок М. В., Гринюк Е. В., Мурашко Е. А., Сальников Л. И., Рогинец Л. П.
Ловкис, Зенон Валентинович. Технология производства картофельного концентрата / З. В. Ловкис [и др.]. - С .95-97. - Библиогр. в конце ст.
Другие авторы: Петюшев Н. Н., Литвяк В. В., Козлов А. И.
Ловкис, Зенон Валентинович. О разработке технологии получения яблочных чипсов / З. В. Ловкис, С. А. Арнаут. - С .98-99. - Библиогр. в конце ст.
Лукин, Н. Д. Мальтозная патока - перспективный сахаристый продукт из крахмала / 100-102
Другие авторы: Лапидус Т. В., Бородина З. М., Соловьева С. Ю.
Мойсеенок, А. Г. Биомаркеры микронутриентной недостаточности и сбалансированного питания / А. Г. Мойсеенок [и др.]. - С .102-107. - Библиогр. в конце ст.
Другие авторы: Пеховская Т. А., Пучкелевич Д. А., Гуринович В. А., Ровбуть Т. И., Мойсеенок Е. А., Макшанова Е. И.
Николаевич, Л. Н. Комплексное применение ликопина и витаминно-минеральных добавок в пищевой промышленности: фармакологические аспекты защиты генома человека / Л. Н. Николаевич [и др.]. - С .107-111
Другие авторы: Афонин В. Ю., Савицкий В. П., Литвяк В. В.
Новик, Г. И. Теоретические основы селекции производственных штаммов пробиотических микроорганизмов / Г. И. Новик. - С .111-112. - Библиогр. в конце ст.
Огай, Ю. А. Пищевой концентрат полифенолов винограда "Эноант" - натуральный антиоксидант для функционального питания / Ю. А. Огай [и др.]. - С .113-117. - Библиогр. в конце ст.
Другие авторы: Соловьева Л. М., Катрич Л. И., Зайцев Г. П.
Паромчик, И. И. Перспективы использования отечественного зернового сырья при производстве новых продуктов высокой пищевой ценности / И. И. Паромчик [и др.]. - С .118-120
Другие авторы: Королева Н. Ю., Войцеховская Е. А., Сергеенко Н. В., Скачков Е. Н., Мазур А. М., Соколова З. А., Шабета М. П.
Петрушеня, Н. И. Использование консорциума молочнокислых бактерий при силосовании кормов - как один из гарантов высокого качества продуктов животноводства / Н. И. Петрушеня, Н. В. Дудко, Л. В. Сафроненко. - С .120
Почицкая, И. М. Методы идентификации винаградных вин / И. М. Почицкая, О. Е. Саблина, Н. С. Аникина. - С .121-122
Пчельникова, А. В. Масложировые продукты здорового питания / А. В. Пчельникова. - С .123-124. - Библиогр. в конце ст.
Пчельникова, А. В. Растительные масла функционального назначения / А. В. Пчельникова, И. Л. Гайдым, Д. А. Хоняк. - С .125-126. - Библиогр. в конце ст.
Ребенок, Е. В. Получение модифицированных крахмалов электрохимическим способом / Е. В. Ребенок, М. П. Купчик. - С .127-128
Ребенок, Е. В. Изучение физико-химических свойств модифицированного картофельного крахмала, полученного электрохимическим способом / Е. В. Ребенок, В. В. Литвяк. - С .128-133. - Библиогр. в конце ст.
Романишин, А. Е. Влияние внекорневой подкормки кристалоном коричневым на продуктивность сахарной свеклы / А. Е. Романишин, А. А. Саюк, Н. Н. Орловский. - С .133-136. - Библиогр. в конце ст.
Рукшан, Л. В. Крупяные продукты из пророщенного зерна пленчатого и голозерного ячменя / Л. В. Рукшан, А. В. Матвеева. - С .137-141. - Библиогр. в конце ст.
Рукшан, Л. В. Перспективы производства и использования сортовой люпиновой муки / Л. В. Рукшан, Д. В. Арбузов. - С .141-146. - Библиогр. в конце ст.
Рукшан, Л. В. Новая продукция из пророщенного зерна пшеницы, ржи и тритикале / Л. В. Рукшан. - С .146-150. - Библиогр. в конце ст.
Сотченко, О. Г. Подбор мезофильных молочнокислых микроорганизмов в состав поливидовых бактериальных заквасок и концентратов / О. Г. Сотченко [и др.]. - С .151-154. - Библиогр. в конце ст.
Другие авторы: Дудко Н. В., Фурик Н. Н., Сафроненко Л. В., Малашевич В. В.
Сотченко, О. Г. Особенности подбора мезофильных и термофильных молочнокислых микроорганизмов для поливидовых бактериальных заквасок / О. Г. Сотченко [и др.]. - С .154-158
Другие авторы: Дудко Н. В., Дымар Т. И., Марченко Н. М., Фурик Н. Н., Сафроненко Л. В.
Стоянова, Л. А. Глюкозно-фруктовые сиропы - альтернативный заменитель сахарозы в пищевых продуктах / Л. А. Стоянова, Е. С. Богданов. - С .158-161. - Библиогр. в конце ст.
Таболич, И. И. Изомальт как новое поколение сахара-заменителя, произведенного из сахара-песка. Применение в кондитерской, консервной, молочной и других областях пищевой промышленности / И. И. Таболич. - С .162-165
Тананайко, Т. М. Новые функциональные безалкогольные напитки / Т. М. Тананайко, В. В. Романченко, И. И. Чуринина. - С .165-168. - Библиогр. в конце ст.
Тананайко, Т. М. Использование активных сухих дрожжей в производстве плодовых вин / Т. М. Тананайко, К. А. Алексанян, Л. А. Ткачук. - С .168-171. - Библиогр. в конце ст.
Тананайко, Т. М. Изучение эффективности использования ферментных препаратов АмилоЛюкс-А, ГлюкоЛюкс-А в производстве этилового спирта из пищевого сырья / Т. М. Тананайко [и др.]. - С .171-175. - Библиогр. в конце ст.
Другие авторы: Шрамякова И. К., Сергеенко Л. Г., Хлиманков Д. В., Пушкарь А. А.
Тихомиров, В. В. Натуральные антиоксидантные комплексы в консервированных продуктах питания на плодоовощной основе / В. В. Тихомиров [и др.]. - С .175-177. - Библиогр. в конце ст.
Другие авторы: Пастухова З. М., Стасилевич Н. М., Сможевская Л. П.
Фурик, Н. Н. Разработка и внедрение бактериальных концентратов прямого внесения для твердых сычужных сыров / Н. Н. Фурик [и др.]. - С .177-180. - Библиогр. в конце ст.
Другие авторы: Сотченко О. Г., Богданова Л. Л., Дудко Н. В.
Фурик, Н. Н. Бактериальные концентраты для твердых сычужных сыров / Н. Н. Фурик [и др.]. - С .180-183
Другие авторы: Сотченко О. Г., Богданова Л. Л., Дудко Н. В., Сафроненко Л. В.
Цед, Е. А. Изучение возможности получения этилового спирта с использованием солода из голозерного овса / Е. А. Цед, С. В. Волкова, Л. М. Королева. - С .184
Цед, Е. А. Исследование и разработка способов получения этилового спирта с использованием растительной добавки / Е. А. Цед, С. В. Волкова, Л. М. Королева. - С .185
Чаевский, С. И. Перспективы использования молочной сыворотки при производстве заменителей цельного молока / С. И. Чаевский, Т. И. Дымар, О. В. Дымар. - С .186-190. - Библиогр. в конце ст.
Благодарный, В. М. Основы теории и расчета роторно-дековых мельниц для получения крупы из зерна / В. М. Благодарный, В. А. Божков, И. Андрейчак. - С .191-195. - Библиогр. в конце ст.
Богдан, М. В. Оборудование для озонирования производственных помещений предприятий перерабатывающей промышленности / М. В. Богдан [и др.]. - С .196-197. - Библиогр. в конце ст.
Другие авторы: Зарембо Ю. М., Богдан Ю. Ю., Хилько С. В.
Груданов, В. Я. Разработка и исследование газо-жидкостного эжектора / В. Я. Груданов, А. А. Бренч, Ю. А. Секацкая. - С .197-200. - Библиогр. в конце ст.
Груданов, В. Я. Теоретические и экспериментальные исследования напряженно-деформированного состояния куттерного ножа / В. Я. Груданов, Г. И. Белохвостов, Н. Н. Курилович. - С .201-203. - Библиогр. в конце ст.
Ловкис, Зенон Валентинович. Результаты исследований измельчителя молоткового типа для приготовления красящих пищевых веществ / З. В. Ловкис, В. В. Чуешков. - С .204-206. - Библиогр. в конце ст.
Ловкис, Зенон Валентинович. Определение реологических зависимостей и моделей для отдельных групп жидкорежущих и пастообразных пищевых продуктов со схожими реологическими характеристиками / З. В. Ловкис, А. А. Шепшелев, В. А. Мансуров. - С .206-208. - Библиогр. в конце ст.
Ловкис, Зенон Валентинович. Озоно-адсорбционная очистка воды / З. В. Ловкис, М. В. Пранович. - С .208-211. - Библиогр. в конце ст.
Миронов, А. М. Устройство для обеззараживания и модификации крахмала / А. М. Миронов [и др.]. - С .212
Другие авторы: Ловкис З. В., Троцкая Т. П., Литвяк В. В., Литвинчук А. А.
Проценко, Л. В. Мини-пивоварня - путь к рациональному использованию сырья при получении высококачественного пива / Л. В. Проценко, А. Е. Романишин. - С .213-214
Смагин, Д. А. Методика выбора конструктивных элементов многофункциональных жарочных шкафов / Д. А. Смагин, А. В. Кирик. - С .215-219. - Библиогр. в конце ст.
Ткачева, Л. Т. Повышение эффективности процесса куттерования и оптимизация режимных параметров / Л. Т. Ткачева. - С .220-224. - Библиогр. в конце ст.
Троцкая, Т. П. Теоретические основы процесса дезинфекции производственного оборудования в пищевой промышленности / Т. П. Троцкая, А. И. Рачковская. - С .224-228. - Библиогр. в конце ст.
Троцкая, Т. П. Энергоэффективная озоновая технология для дезинфекции емкостного оборудования на предприятиях пищевой промышленности / Т. П. Троцкая, А. Б. Торган. - С .229-231. - Библиогр. в конце ст.
Хваленя, К. А. Линия подработки и фасовки картофеля / К. А. Хваленя, В. Ф. Метто, В. Ф. Лапко. - С .232. - Библиогр. в конце ст.
Ховзун, Т. В. Объемная аэрозольная дезинфекция и опыт ее использования на предприятиях мясо и птицеперерабатывающей промышленности Республики Беларусь / Т. В. Ховзун [и др.]. - С .233-237
Другие авторы: Лобанов Ю. В., Высоцкий А. Э., Шабловский В. О., Тучковская А. В.
Шабловский, В. О. Возможность очистки воды и пищевых жидкостей от микробиологических загрязнений с помощью металлокерамических фильтров с изменяемым знаком и величиной заряда поверхности / В. О. Шабловский [и др.]. - С .238-242
Другие авторы: Тучковская А. В., Полуян А. Ф., Зносок Д. В.
Шабловский, В. О. Сорбционная технология обработки виноградных виноматериалов, склонных к кристаллическим помутнениям / В. О. Шабловский, А. В. Тучковская. - С .243-244
Александровская, Е. С. Определение содержания йода в консервах для детского питания на плодоовощной основе повышенной пищевой ценности / Е. С. Александровская, Н. В. Комарова, А. Н. Лилишенцева. - С .245-246
Вильчук, К. У. Клиническая эффективность использования смеси "Продукт молочный Беллакт для питания кормящих матерей", обогащенный бактериальным концентратом бифидобактерий / К. У. Вильчук, А. А. Бобович, Н. Б. Лашина. - С .246-248. - Библиогр. в конце ст.
Волкова, М. П. Особенности диететики у детей, часто болеющих респираторными заболеваниями / М. П. Волкова. - С .249-252. - Библиогр. в конце ст.
Галкина, С. Н. Быстрозамороженные полуфабрикаты из растительного сырья - основа для производства продуктов детского питания / С. Н. Галкина, Н. А. Ракуленко, А. А. Крохалева. - С .252-253. - Библиогр. в конце ст.
Гнедько, Т. В. Проблемы вскармливания недоношенных детей / Т. В. Гнедько, И. И. Паюк. - С .253-255
Гордынец, С. А. Исследование качества мяса телят от скота лимузинской породы как сырья для производства продуктов детского питания / С. А. Гордынец, С. А. Петрушко. - С .255-258. - Библиогр. в конце ст.
Жабанос, Н. К. Сухие молочные продукты для детского питания / Н. К. Жабанос, Т. В. Трофимова, Е. В. Ефимова. - С .259
Жабанос, Н. К. Функциональные кисломолочные продукты для использования в детском питании / Н. К. Жабанос, Л. В. Сафроненко, О. В. Ласковнева. - С .260-261
Жемойтяк, В. А. Обеспеченность железом детей с хронической гастродуоденальной патологией в зависимости от сезона года / В. А. Жемойтяк. - С .261-263. - Библиогр. в конце ст.
Зайцев, Ва. А. Гигиеническая оценка минерального состава плодоовощного и ягодного сырья для производства детского питания / Ва. А. Зайцев, Л. С. Ивашкевич. - С .263-265. - Библиогр. в конце ст.
Коваленко, И. А. Колбасы для дошкольников и школьников, обеспечивающих профилактику железодефицитных анемий / И. А. Коваленко, Ж. А. Яхновец, В. С. Ветров. - С .266-268
Ласковнева, О. В. Новый пробиотический продукт - "Биокефир детский" / О. В. Ласковнева, Л. В. Сафроненко, Н. К. Жабанос. - С .268-272. - Библиогр. в конце ст.
Ляликов, С. А. Коррекция йоддефицитных состояний у детей Гомельской области с учетом эпидемиологических особенностей йодной обеспеченности в регионе / С. А. Ляликов, Н. М. Клочко. - С .272-277. - Библиогр. в конце ст.
Маланова, В. С. Биоценоз кишечника у детей раннего возраста в зависимости от характера вскармливания / В. С. Маланова, В. С. Волосач. - С .277-281. - Библиогр. в конце ст.
Мацюк, Т. В. Особенности диетотерапии у детей с хеликобактериозом / Т. В. Мацюк, К. У. Вильчук. - С .281-283. - Библиогр. в конце ст.
Мелешко, Г. И. Новое в стандартизации консервов для детского питания на плодоовощной основе / Г. И. Мелешко, Л. М. Павловская, Д. А. Сафронова. - С .283-284
Мелещеня, А. В. Мясо телят как сырье для продуктов детского питания / А. В. Мелещеня [и др.]. - С .285-289. - Библиогр. в конце ст.
Другие авторы: Гордынец С. А., Шалушкова Л. П., Ветров В. С., Петрушко С. А.
Назаренко, О. Н. Результаты оценки клинической эффективности молочных смесей "Беллакт" у здоровых детей первого года жизни / О. Н. Назаренко. - С .290-294. - Библиогр. в конце ст.
Павловская, Л. М. Научное сопровождение технологической части проекта пуска в эксплуатацию цеха по производству детского питания на РУП "Витебский плодоовощной комбинат" / Л. М. Павловская [и др.]. - С .294-296. - Библиогр. в конце ст.
Другие авторы: Мелешко Н. А., Баровская Н. А., Комарова Н. В.
Пальцева, А. И. Особенности питания кормящих матерей с непереносимостью коровьего молока / А. И. Пальцева, Н. И. Янковская, М. П. Шейбак. - С .297-299. - Библиогр. в конце ст.
Пастухова, З. М. Молоко стерилизованное для детского питания / З. М. Пастухова [и др.]. - С .300-303. - Библиогр. в конце ст.
Другие авторы: Джумок Г. С., Чернецов А. М., Чернецова Т. В., Коренькова А. А.
Прохорова, Т. В. Фенилкетонурия: проблемы и решения / Т. В. Прохорова [и др.]. - С .303-307. - Библиогр. в конце ст.
Другие авторы: Книга И. Н., Кондратова И. И., Машкова И. А.
Ровбуть, Т. И. Коррекция окислительного стресса у детей Беларуси / Т. И. Ровбуть, А. Г. Мойсеенок. - С .307-311. - Библиогр. в конце ст.
Сафронова, Д. А. Научные основы повышения пищевой ценности консервов для детского питания на плодоовощной основе / Д. А. Сафронова, Г. И. Мелешко, Е. С. Александровская. - С .312-314. - Библиогр. в конце ст.
Сивакова, С. П. Современная концепция взаимосвязи питания и здоровья детей / С. П. Сивакова, А. Г. Мойсеенок. - С .315-318. - Библиогр. в конце ст.
Тарасюк, И. В. Аналитические аспекты исследования молочных смесей для детского питания / И. В. Тарасюк [и др.]. - С .318-320. - Библиогр. в конце ст.
Другие авторы: Гринцевич И. Б., Прадун С. А., Фролова Н. И.
Тихомиров, В. В. Использование пряно-ароматических растений в производстве продуктов детского питания / В. В. Тихомиров [и др.]. - С .321-322. - Библиогр. в конце ст.
Другие авторы: Пастухова З. М., Стасилевич Н. М., Сможевская Л. П.
Тихомиров, В. В. О разработке новых технологий производства функциональных консервов для детского питания / В. В. Тихомиров [и др.]. - С .322-323
Другие авторы: Пастухова З. М., Стасилевич Н. М., Сможевская Л. П.
Тихомиров, В. В. Новые виды консервов для детского питания профилактического назначения / В. В. Тихомиров [и др.]. - С .324-325
Другие авторы: Пастухова З. М., Стасилевич Н. М., Сможевская Л. П.
Тихомиров, В. В. Использование лактулозы в производстве плодоовощного детского питания / В. В. Тихомиров [и др.]. - С .325-327. - Библиогр. в конце ст.
Другие авторы: Пастухова З. М., Стасилевич Н. М., Сможевская Л. П.
Тихомиров, В. В. Возможности использования фитодобавок в детском питании / В. В. Тихомиров [и др.]. - С .327-329. - Библиогр. в конце ст.
Другие авторы: Пастухова З. М., Стасилевич Н. М., Сможевская Л. П.
Харченко, О. Ф. Клинической значение нарушений метаболизма цинка у детей и возможности их коррекции / О. Ф. Харченко. - С .330-333. - Библиогр. в конце ст.
Хлебовец, Н. И. Состояние нутритивного статуса и возможности диетической коррекции у детей раннего возраста с белково-энергетической недостаточностью / Н. И. Хлебовец. - С .334-336. - Библиогр. в конце ст.
Хоха, Р. Н. Особенности питания детей с глютеновой энтеропатией. Актуальность проблемы на современном этапе / Р. Н. Хоха. - С .336-338. - Библиогр. в конце ст.
Шрамченко, О. В. Исследование местного сырья для производства натуральных консервов для детского питания без добавления сахара / О. В. Шрамченко, Н. В. Комарова, А. Н. Лилишенцева. - С .339
УДК
663
664
637
(476)

Кл.слова (ненормированные):
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- РАСЧЕТ -- КОНСТРУИРОВАНИЕ -- ПРОЕКТИРОВАНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ОБОРУДОВАНИЕ -- ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ -- ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- ЭКОЛОГИЧЕСКИ БЕЗОПАСНАЯ ПРОДУКЦИЯ -- ПРОДУКЦИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ -- УКРАИНА -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА


Доп.точки доступа:
Ловкис, Зенон Валентинович (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1946) \ред.\; Горностай, А. В. \ред.\; Сороко, О. Л. \ред.\; Дулаев, В. Г.; Смирнов, С. О.; Рожкова, З. А.; Пленина, Л. В.; Гвоздкова, Т. С.; Осадчая, О. В.; Трухоновец, В. В.; Никипелова, Е. М.; Прокопьев, Н. А.; Кусонская, Т. В.; Омельянюк, Н. Н.; Бондарькова, О. М.; Сафроненко, Л. В.; Старинский, В. В.; Комарова, Н. В.; Гринюк, Е. В.; Мурашко, Е. А.; Сальников, Л. И.; Рогинец, Л. П.; Козлов, А. И.; Соловьева, С. Ю.; Гуринович, В. А.; Ровбуть, Т. И.; Мойсеенок, Е. А.; Макшанова, Е. И.; Литвяк, В. В.; Зайцев, Г. П.; Сергеенко, Н. В.; Скачков, Е. Н.; Мазур, А. М.; Соколова, З. А.; Шабета, М. П.; Малашевич, В. В.; Марченко, Н. М.; Фурик, Н. Н.; Хлиманков, Д. В.; Пушкарь, А. А.; Сможевская, Л. П.; Дудко, Н. В.; Хилько, С. В.; Литвинчук, А. А.; Шабловский, В. О.; Тучковская, А. В.; Зносок, Д. В.; Ветров, В. С.; Петрушко, С. А.; Чернецова, Т. В.; Коренькова, А. А.; Машкова, И. А.; Фролова, Н. И.; Национальная академия наук Беларуси; Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию"
Экземпляры всего: 3
ОКД/664/590038 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/664/590038 (1), ХР (2)
Найти похожие
5.
589151

    "От классических методов генетики и селекции к ДНК-технологиям", международная научная конференция (2007 ; Гомель).
    Международная научная конференция "От классических методов генетики и селекции к ДНК-технологиям" : (к 95-летию со дня рождения академика Н. В. Турбина) : материалы конференции, 2-5 октября 2007 года, Гомель, Республика Беларусь : 9-й съезд белорусского общества генетиков и селекционеров / Национальная академия наук Беларуси, Институт генетики и цитологии НАН Беларуси, Институт леса НАН Беларуси, Общественное объединение "Белорусское общество генетиков и селекционеров". Съезд белорусского общества генетиков и селекционеров (9 ; 2007 ; Гомель). - Минск : Право и экономика, 2007. - 198 с. - Б. ц.
    Содержание:
ГЕНЕТИКА И СЕЛЕКЦИЯ РАСТЕНИЙ
Аксенова, Е. А. К вопросу о коадаптации геномов ядра и органелл при отдаленной гибридизации злаков / Е. А. Аксенова [и др.]. - С .5
Другие авторы: Синявская М. Г., Даниленко Н. Г., Першина Л. А., Давыденко О. Г.
Акулич, М. П. Адаптация и усовершенствование эколого-генетического анализа количественных признаков в селекции озимой пшеницы в условиях северо-востока Беларуси / М. П. Акулич. - С .6
Анисимова, Н. В. Анализ изменчивости признаков продуктивности коллекции льна масличного / Н. В. Анисимова [и др.]. - С .7
Другие авторы: Вакула С. И., Корень Л. В., Игнатовец О. С., Лайковская И. В.
Анохина, В. С. Оценка образцов люпина желтого и узколистного по устойчивости к антракнозу / В. С. Анохина, Е. А. Брыль. - С .8
Антоненко, Е. В. Индукция пыльцевого эмбриогенеза в культуре пыльников сортов и линий пшеницы, контрастных по устойчивости к сульфату цинка / Е. В. Антоненко, О. И. Зайцева. - С .9
Антропенко, Н. Ю. Результаты циклической селекции томата на холодоустойчивость и продуктивность / Н. Ю. Антропенко, И. Г. Пугачева. - С .10
Богдан, В. З. Изучение влияния среды и взаимодействия "генотип x среда" на показатели продуктивности волокна у генотипов льна-долгунца / В. З. Богдан, Л. М. Полонецкая. - С .11
Богдан, Т. М. Генетические основы формирования семенной продуктивности льна масличного / Т. М. Богдан. - С .12
Булойчик, А. А. Наследование устойчивости к Septoria nodorum Berk. у сортообразцов озимой мягкой пшеницы / А. А. Булойчик, В. С. Борзяк, Е. А. Волуевич. - С .13
Бушуева, Вера Ивановна. Генотипическая изменчивость у галеги восточной / В. И. Бушуева. - С .14
Вакула, С. И. Генотипический полиморфизм запасных белков льна масличного (Linum usitatissimum L.) / С. И. Вакула. - С .15
Валентович, Л. Н. Идентификация R-белков Nicotiana tabacum и перспективы их дальнейшего использования в качестве средств защиты растений / Л. Н. Валентович, Е. А. Николайчик, А. Н. Евтушенков. - С .16
Василюк, Н. Н. Использование состава микробиоты почвы в посевах люпина узколистного при селекции на высокую продуктивность / Н. Н. Василюк, Н. В. Шорох, А. С. Шик. - С .16
Воронкова, Е. В. Использование ПЦР-маркеров для изучения интрогрессии генов диких видов к культурному картофелю / Е. В. Воронкова [и др.]. - С .17
Другие авторы: Лисовская В. М., Маханько О. В., Голенченко С. Г., Ермишин А. П.
Голуб, Иван Антонович. Оценка комбинационной способности сортов льна-долгунца по признакам продуктивности волокна / И. А. Голуб, Л. М. Полонецкая, Е. Д. Андроник. - С .18
Гордей, И. А. Тритикале (xTriticale thch.): этапы селекции и новые генетические подходы / И. А. Гордей. - С .19
Гриб, О. М. Новые морфотипы твердой яровой пшеницы / О. М. Гриб, В. П. Гавриленко. - С .20
Гриб, Станислав Иванович. Селекционные технологии и их роль в интенсификации растениеводства в Беларуси / С. И. Гриб. - С .21
Гриб, Станислав Иванович. Новый этап в селекции яровой пшеницы в Беларуси / С. И. Гриб, Л. В. Кучинская. - С .22
Добродькин, М. М. Сортовая специфика накопления радионуклидов овощными культурами на загрязненных территориях / М. М. Добродькин, А. М. Добродькин, А. Г. Гайдаров. - С .23
Добровольский, С. А. Получение регенерантов узколистного люпина в культуре in vitro изолированных зародышей / С. А. Добровольский, В. С. Кубарев, М. П. Шишлов. - С .24
Дубовец, Н. И. Рекомбинантный геном злаков - закономерности формирования и роль в эволюции полиплоидных видов / Н. И. Дубовец, Е. А. Сычева. - С .25
Дубовец, Н. И. Исследование генетических эффектов интрогрессии хромосом D генома пшеницы в кариотип гексаплоидных тритикале / Н. И. Дубовец [и др.]. - С .26
Другие авторы: Сычева Е. А., Соловей Л. А., Штык Т. И., Бондаревич Е. Б., Агейчик И. А.
Дубовец, Н. И. Взаимодействие базового и рекомбинантного геномов в ходе формирования и функционирования генома тетраплоидных тритикале / Н. И. Дубовец [и др.]. - С .27-28
Другие авторы: Сычева Е. А., Соловей Л. А., Штык Т. И., Бондаревич Е. Б.
Дубровная, О. В. Использование морфологического признака листового аппарата при создании закрепителя стерильности у кормовой свеклы / О. В. Дубровная, И. И. Лялько, Т. В. Чугункова. - С .28-29
Ермишин, А. П. Достижения и перспективы диплоидной селекции картофеля в Республике Беларусь / А. П. Ермишин. - С .29-30
Ермишина, Н. М. Эффективность андрогенеза in vitro у сортов тритикале различного географического происхождения и гибридов с их участием / Н. М. Ермишина, Е. М. Кременевская, О. Н. Гукасян. - С .31
Жарич, В. М. Оценка коллекции сортов картофеля по признаку формирования нередуцированных гамет с целью получения источников гаметоклональной изменчивости / В. М. Жарич. - С .32
Зайцева, О. И. Оценка эмбриогенного потенциала сортов и гибридов ярового тритикале / О. И. Зайцева, Е. В. Антоненко. - С .33
Змушко, А. А. Изучение изменчивости in vitro клоновых подвоев яблони, районированных в Республике Беларусь / А. А. Змушко, С. Э. Семенас. - С .34
Иванистов, А. Н. Анализ зимостойкости исходного материала, полученного в реципрокных скрещиваниях тритикале и секалотритикум / А. Н. Иванистов, В. П. Кругленя. - С .35
Ивановская, С. И. Молекулярно-генетическая идентификация клонов на архивно-маточной плантации сосны обыкновенной / С. И. Ивановская, Е. Н. Химченко, В. Е. Падутов. - С .36
Ионас, Е. Л. Влияние биогумуса на продуктивность первой клубневой репродукции картофеля / Е. Л. Ионас. - С .37
Исаков, А. В. Создание линий томата с повышенной лежкостью плодов / А. В. Исаков, А. М. Добродькин. - С .37-38
Исаков, Ю. Н. Применение генетических методов в селекции древесных растений / Ю. Н. Исаков. - С .38-39
Картамышев, В. Г. Селекция клещевины в Ростовской области / В. Г. Картамышев, Е. В. Картамышева. - С .39-40
Кильчевский, А. В. Направления селекции томата кафедры сельскохозяйственной биотехнологии и экологии УО "БГСХА" / А. В. Кильчевский [и др.]. - С .40-41
Другие авторы: Добродькин М. М., Пугачева И. Г., Антропенко Н. Ю.
Концевая, И. И. Использование антибиотиков при микроклональном размножении березы / И. И. Концевая. - С .42
Корень, Л. В. Анализ яровых форм тритикале по локусам Vrn / Л. В. Корень, Т. М. Куделко, Л. Н. Каминская. - С .43
Корень, Л. В. Использование метода отдаленной гибридизации для получения форм пшеницы с интрогрессией чужеродного генетического материала / Л. В. Корень, О. А. Орловская, Л. В. Хотылева. - С .44
Кругленя, В. П. Особенности генетической совместимости форм тритикале / В. П. Кругленя, А. Н. Иванистов. - С .45
Кубак, С. В. Анализ продуктивности и качества сортов льна-долгунца на основе анатомического строения стебля / С. В. Кубак, А. П. Яцевич. - С .46
Кулинкович, Е. Н. Пыльцевой анализ в селекции клевера лугового на высокую адаптивную способность / Е. Н. Кулинкович, М. А. Пайкова, Е. Ф. Барчевская. - С .47
Кухарчик, Наталья Валерьевна. Диагностика признака устойчивости к коккомикозу у вишни с использованием RAPD-ПЦР / Н. В. Кухарчик, А. Л. Лагоненко, Н. Н. Волосевич. - С .48
Латушка, И. Ф. Генетическая совместимость ржи (Secale cereale L.) и тритикале (x Triticale Thch.) в реципрокных скрещиваниях / И. Ф. Латушка [и др.]. - С .49
Другие авторы: Белько Н. Б., Щетько И. С., Люсиков О. М.
Лапытов, А. З. Создание нового генофонда Triticum durum, адаптированного к условиям Беларуси / А. З. Лапытов, Н. А. Дуктова. - С .50
Ленивко, С. М. Применение дигаплоидных линий как растительных тест-систем в научных исследованиях / С. М. Ленивко. - С .51
Лукша, В. И. ЦМС и восстановление фертильности у диплоидных межвидовых гибридов картофеля / В. И. Лукша, Е. В. Воронкова. - С .52
Маханько, О. В. Межвидовая и внутривидовая несовместимость диплоидного картофеля / О. В. Маханько. - С .53
Никитинская, Т. В. Изучение анатомического строения стеблей подвидов льна культурного (Linum usitatissimum L.) / Т. В. Никитинская. - С .54
Никонович, Т. В. Применение биотехнологических методов для сохранения и размножения шпажника черепитчатого и горечавки легочной / Т. В. Никонович, В. В. Французенок, И. Е. Зайцева. - С .55
Орлов, П. А. Характеристика качественного и количественного состава запасных белков у линий и гибридов пшеницы с замещенным типом цитоплазмы / П. А. Орлов [и др.]. - С .56
Другие авторы: Хотляник Н. В., Трухановец Н. Л., Агуркова Ж. А.
Орловская, О. А. Регенерация побегов на сегментах гипокотиля межсортовых гибридов льна / О. А. Орловская [и др.]. - С .57
Другие авторы: Сакович В. И., Лемеш В. А., Хотылева Л. В.
Павлючук, Н. В. Использование молекулярных маркеров в селекции картофеля на устойчивость к патогенам / Н. В. Павлючук. - С .58
Петрова, Н. Н. О селекции озимой пшеницы на интегральность признаков / Н. Н. Петрова, П. И. Кубарев, С. В. Егоров. - С .59
Пикун, П. Т. Новый сорт люцерны Превосходная / П. Т. Пикун. - С .60
Полонецкая, Л. М. Идентификация и отбор генотипов льна масличного, адаптивных к условиям выращивания в Беларуси / Л. М. Полонецкая. - С .60-61
Равков, Е. В. Особенности развития антракноза на различных видах люпина северо-востока Беларуси / Е. В. Равков. - С .61-62
Савчук, А. В. Проблемы и перспективы комбинативной селекции картофеля на диплоидном уровне / А. В. Савчук, Е. В. Воронкова, А. П. Ермишин. - С .62-63
Саук, И. Б. Изучение адаптивного потенциала генотипов люпина узколистного / И. Б. Саук, В. С. Анохина. - С .64
Свирщевская, А. М. Триплоиды, диплоиды и гаплоиды в селекции сахарной свеклы (Beta vulgaris L.) / А. М. Свирщевская. - С .65
Сидор, Л. С. Регенерационный потенциал различных сортов ячменя (Hordeum vulgare L.) в культуре молодых листочков / Л. С. Сидор. - С .66
Таранухо, Григорий Иванович. Фундаментальные исследования и их прикладное значение в селекции и семеноводстве / Г. И. Таранухо. - С .67
Трухановец, Н. Л. Сравнительные исследования ультраструктурной организации клеток зеленых и альбиносных растений-регенерантов дигаплоидных форм пшеницы / Н. Л. Трухановец, Г. В. Мозгова. - С .68
Туровец, В. Н. Генетическая дивергенция самоопыленных линий кукурузы по качественным признакам / В. Н. Туровец. - С .69
Усатов, А. В. Ультраструктура хлоропластов и митохондрий дикорастущей формы подсолнечника Helianthus annuus L. в норме и после окислительного стресса / А. В. Усатов, Г. М. Федоренко, Н. С. Колоколова. - С .70
Хотылева, Л. В. Улучшение гибридов F1 тепличного томата (Lycopersicon esculentum Mill) методом реципрокного периодического отбора / Л. В. Хотылева [и др.]. - С .71
Другие авторы: Тарутина Л. А., Мишин Л. А., Капуста И. Б.
Цибульская, И. Ю. Совместимость некоторых сортов люпина узколистного по признаку алкалоидности / И. Ю. Цибульская, В. С. Анохина. - С .72
Шик, А. С. Селекция желтого и узколистного люпина на засухоустойчивость / А. С. Шик. - С .73
Шиманский, Л. П. Селекция кукурузы в Беларуси / Л. П. Шиманский. - С .74
Шиманский, Л. П. Использование генетического разнообразия зародышевой плазмы в селекции кукурузы / Л. П. Шиманский. - С .75
Шимко, В. Е. Взаимосвязь микроспорогенеза, фотосинтетических показателей и хозяйственно-полезных признаков у мужски стерильных форм озимой ржи / В. Е. Шимко [и др.]. - С .76
Другие авторы: Гордей И. А., Кабашникова Л. Ф., Абрамчик Л. М.
Шимко, В. Е. Особенности мейоза у реципрокных гибридов F1, F2 озимой ржи (Secale cereale L.) и их родительских форм / В. Е. Шимко, И. В. Кульминская, И. А. Гордей. - С .77
Шишлова, А. М. Интрогрессия генетической плазмы пшениц видов Triticum spelta (L.) Thell и Triticum turgidum L. в геном Triticosecale Wittmack / А. М. Шишлова, М. П. Шишлов, Н. П. Шишлова. - С .78
Янкелевич, Р. К. Результаты экологического испытания немецких гибридов кукурузы / Р. К. Янкелевич. - С .79
ГЕНЕТИКА И СЕЛЕКЦИЯ ЖИВОТНЫХ
Бариева, Э. И. Влияние инбридинга на шерстную продуктивность и показатели воспроизводства овец помесного происхождения / Э. И. Бариева, А. Д. Шацкий. - С .81
Белая, Е. В. ДНК-диагностика наследственных заболеваний крупного рогатого скота: иммунодефицита и дефицита фермента уридинмонофосфатсинтетазы / Е. В. Белая [и др.]. - С .82
Другие авторы: Михайлова М. Е., Волчок Н. М., Голенченко С. Г., Камыш Н. А.
Будевич, Иван Иванович. Влияние прогестагенных имплантов на основные показатели суперовуляции коров-доноров / И. И. Будевич, А. И. Будевич, С. А. Сапсалев. - С .83
Грибанова, Ж. А. ДНК-тестирование быков-производителей белорусской черно-пестрой породы по локусам генов каппа-казеина, альфа-лактальбумина и бета-лактоглобулина / Ж. А. Грибанова. - С .84
Дмитриева, Т. В. Влияние аэроионов на рост и развитие цыплят-бройлеров / Т. В. Дмитриева, И. П. Курило. - С .85
Епишко, О. А. Генетическая структура белорусской мясной породы свиней по генам ESR, PRL, RYR1 / О. А. Епишко. - С .86
Журина, Н. В. Комплексное влияние генов ESR и RYR1 на репродуктивные признаки свиноматок белорусской мясной породы / Н. В. Журина. - С .87
Захарченко, Г. Д. Влияние препарата "Спирустим" на рост и развитие цыплят-бройлеров / Г. Д. Захарченко. - С .88
Камыш, Н. А. ДНК-диагностика предрасположенности свиней к возбудителям колибактериоза (ген рецептора E.coli F18) / Н. А. Камыш, М. Е. Михайлова, Н. М. Волчок. - С .89
Киселев, А. И. Генетические предпосылки создания реактивно устойчивой птицы / А. И. Киселев. - С .90
Ковальчук, М. А. Влияние генотипа хряков-производителей на откормочную продуктивность потомков / М. А. Ковальчук. - С .91
Коронец, И. Н. Анализ результатов использования быков-производителей белорусской черно-пестрой породы различных генеалогических комплексов / И. Н. Коронец [и др.]. - С .92
Другие авторы: Песоцкий Н. И., Климец Н. В., Сидунова М. Н., Воробьева Т. А.
Коронец, И. Н. Оценка селекционно-генетических параметров признаков молочной продуктивности коров РУСП "Племенной завод "Красная звезда" / И. Н. Коронец [и др.]. - С .93
Другие авторы: Климец Н. В., Песоцкий Н. И., Воробьева Т. А., Сидунова М. Н.
Костикова, И. В. Использование монослоя соматических клеток фолликула для культивирования эмбрионов in vitro / И. В. Костикова. - С .94
Косьяненко, Сергей Витальевич. Направления селекционной работы с утками кросса "Темп" / С. В. Косьяненко. - С .95
Курило, И. П. Бактерицидные свойства электроэффлювиального ионизатора / И. П. Курило. - С .96
Лобан, Николай Александрович. Характеристика белорусской крупной белой породы свиней / Н. А. Лобан, О. Я. Василюк, А. С. Чернов. - С .97
Лобан, Николай Александрович. Молекулярная генная диагностика при выведении белорусской крупной белой породы свиней / Н. А. Лобан, О. Я. Василюк, А. С. Чернов. - С .98
Махнач, В. С. Аутосексный кросс яичных кур "Беларусь К" / В. С. Махнач, С. Н. Свиридова. - С .99
Михайлова, М. Е. Молекулярно-генетический анализ современного состояния популяции беловежского зубра методами ISSR-фингерпринтинга и RAPD-анализа / М. Е. Михайлова, С. Г. Голенченко, А. В. Мурашко. - С .100
Михайлова, М. Е. Молекулярно-генетические методы исследований для оценки состояния генофонда Eisenia fetida (Sav.) / М. Е. Михайлова [и др.]. - С .101
Другие авторы: Голенченко С. Г., Максимова С. Л., Волчок Н. М., Камыш Н. А.
Михайлова, М. Е. Использование ДНК-технологий для генетического маркирования молочной продуктивности крупного рогатого скота / М. Е. Михайлова [и др.]. - С .102
Другие авторы: Белая Е. В., Голенченко С. Г., Волчок Н. М., Камыш Н. А.
Свиридова, С. Н. Совершенствование птицы аутосексного кросса яичных кур "Беларусь А" / С. Н. Свиридова, В. С. Махнач. - С .103
Тараненко, З. И. Молочная продуктивность черно-пестрых первотелок различной селекции / З. И. Тараненко. - С .104
Шацкий, А. Д. Связь молочной продуктивности коров с аллелями систем групп крови / А. Д. Шацкий, А. М. Тлепбергенова. - С .105
Шацкий, М. А. Генетические корреляции продуктивности хряков белорусской мясной и крупной белой пород / М. А. Шацкий. - С .106
Шейко, Иван Павлович. Биотехнологические аспекты сохранения и рационального использования генофонда крупного рогатого скота и свиней Беларуси / И. П. Шейко [и др.]. - С .107
Другие авторы: Епишко Т. И., Курак О. П., Шейко Р. И., Петрушко И. С., Журина Н. В., Ковальчук М. А., Грибанова Ж. А., Епишко О. А.
ГЕНЕТИКА И СЕЛЕКЦИЯ МИКРООРГАНИЗМОВ
Агабозорги, С. Получение штаммов Erwinia для экспрессии гена hrpW / С. Агабозорги. - С .109
Баранов, О. Ю. ПЦР-ПДРФ анализ Phytophthora polonica belbahri L., Moralejo & Lefort F. sp. nov. / О. Ю. Баранов [и др.]. - С .110
Другие авторы: Ошако Т., Басевич М., Янкевич Д.
Василенко, С. Л. Генетическое разнообразие природных нафталинутилизирующих бактерий / С. Л. Василенко, И. А. Погребняков, М. А. Титок. - С .111
Веремеенко, Е. Г. Получение регуляторных мутантов Pseudomonas aurantiaca B-162, устойчивых к токсичным аналогам ароматических аминокислот / Е. Г. Веремеенко. - С .112
Галиновский, Д. В. Продуктивность различных штаммов бактерий рода Pseudomonas, несущих плазмиду с генами каротиногенеза / Д. В. Галиновский, Ю. В. Селезнева. - С .112-113
Даниленко, Е. Г. Характеристика Nah-плазмиды pNL61 ризосферных бактерий Pseudomonas fluorescens / Е. Г. Даниленко, О. В. Фомина, С. Л. Василенко. - С .113-114
Жардецкий, С. С. Молекулярно-генетическое конструирование штамма продуцента индолил-3-уксусной кислоты на основе бактерий Pseudomonas / С. С. Жардецкий, Е. А. Храмцова, Н. П. Максимова. - С .114-115
Кулешова, Ю. М. Характеристика пиовердина Pm, синтезируемого мутантными штаммами Pseudomonas putida КМБУ 4308 / Ю. М. Кулешова, Н. П. Максимова. - С .115-116
Павловская, Ж. И. Адаптация к пероксиду водорода Penicillium piceum F-648-продуцента каталазы / Ж. И. Павловская [и др.]. - С .116-117
Другие авторы: Мороз И. В., Михайлова Р. В., Лобанок А. Г.
Потапович, М. И. Клонирование гена куриного лейкоцитарного a-интерферона / М. И. Потапович, В. А. Прокулевич. - С .117-118
Скобляков, С. А. Направленная инактивация гена rhiE Erwinia carotovora Subsp. Atroseptica / С. А. Скобляков, В. Е. Мямин, А. Г. Песнякевич. - С .118
Смольская, С. В. Идентификация генов кворумной сенсорной системы у бактерий Erwinia carotovora Subsp. Atroseptica / С. В. Смольская, А. Г. Песнякевич. - С .119
Титок, М. А. Теоретические и практические аспекты изучения плазмид грамположитальных и грамотрицательных бактерий / М. А. Титок. - С .120
Феклистова, И. Н. Генетические и биохимические подходы получения продуцентов антимикробных метаболитов у ризосферных бактерий Pseudomonas aurantiaca / И. Н. Феклистова, Н. П. Максимова. - С .121
Чеписюк, Н. В. Изучение продукции биотина у природных бактерий Bacillus subtilis / Н. В. Чеписюк, В. А. Прокулевич. - С .122
Шахбазов, А. В. Применение рекомбинантной уридинфосфорилазы в синтезе фармацевтически важных нуклеозидов / А. В. Шахбазов [и др.]. - С .123
Другие авторы: Квач С. В., Картель Н. А., Зинченко А. И.
Шляхотко, Е. А. Регуляция экспрессии гена xyl Arthrobacter nicotianae в клетках Escherichia coli / Е. А. Шляхотко [и др.]. - С .124
Другие авторы: Сапунова Л. И., Лобанок А. Г., Евтушенков А. Н.
Шустер, А. Г. Активность хитинанзы Bacillus cereus, детерминируемой геном chi-A / А. Г. Шустер [и др.]. - С .125
Другие авторы: Пулинович Е. М., Муха Д. В., Максимова Н. П.
ГЕНЕТИКА ЧЕЛОВЕКА И МЕДИЦИНСКАЯ ГЕНЕТИКА
Аксенова, Е. А. Сопоставление частоты встречаемости генотипов риска к развитию аутоиммунных заболеваний у жителей Полесья / Е. А. Аксенова [и др.]. - С .127
Другие авторы: Бойко Д. В., Сивицкая Л. Н., Кушнеревич Е. И., Даниленко Н. Г., Давыденко О. Г.
Бажанов, Д. П. Эпидемиологическое типирование госпитальных стафилококков с помощью Rep-ПЦР / Д. П. Бажанов, В. В. Сущевич. - С .128
Васильева, Т. В. Мутационный анализ гена галактозо-1-фосфатуридилтрансферазы (GALT) у белорусских пациентов с классической галактоземией / Т. В. Васильева, Н. Б. Гусина. - С .129
Веремейчик, В. М. Использование новых аутосомных ДНК-маркеров генома человека в криминалистике и их полиморфизм в популяциях Беларуси / В. М. Веремейчик, Н. Н. Кузуб, А. И. Микулич. - С .130
Даливеля, О. В. Гено- и цитотоксичность пероксида водорода в лимфоцитах человека in vitro / О. В. Даливеля, Р. И. Гончарова. - С .131
Дубовик, С. В. Молекулярно-генетические технологии при диагностике болезни Коновалова-Вильсона / С. В. Дубовик, Н. Б. Гусина. - С .132
Гринев, В. В. Быстрый и эффективный способ синтеза выставок ДНК, кодирующих искусственные микроРНК человека / В. В. Гринев, Н. П. Максимова, О. Хейденрайх. - С .133
Гринев, В. В. Структурно-термодинамическое состояние терминальной петли пре-микроРНК человека: использование в дизайне искусственных микроРНК и идентификации новых микроРНК человека / В. В. Гринев, А. А. Хацкевич. - С .134
Забавская, Т. В. A49G-диморфизм в первом экзоне гена CTLA-4 при сахарном диабете 1 типа / Т. В. Забавская [и др.]. - С .135
Другие авторы: Подольская Т. В., Князькина О. Б., Бараш О. Б., Матвеева А. В., Фещенко С. П.
Зацепин, И. О. Сравнительная характеристика результатов исследований генетических последствий Чернобыльской катастрофы и атомной бомбардировки Японии / И. О. Зацепин [и др.]. - С .136
Другие авторы: Наумчик И. В., Хмель Р. Д., Бабичева И. Л., Лазюк Г. И.
Киселева, А. С. Создание мультикомплексных тест-систем и исследование STR-полиморфизма Y-хромосомы мужского населения Беларуси / А. С. Киселева, И. С. Цыбовский, А. И. Микулич. - С .137
Кушнеревич, Е. И. От изучения генетического полиморфизма - к истории белорусов / Е. И. Кушнеревич [и др.]. - С .138
Другие авторы: Сивицкая Л. Н., Новогродский Т. А., Давыденко О. Г.
Политыко, А. Д. Новейшие достижения в молекулярно-цитогенетической диагностике хромосомной патологии человека / А. Д. Политыко, И. В. Наумчик, Г. И. Лазюк. - С .139
Савина, Н. В. Чувствительность к мутагенному воздействию генома пациентов с предполагаемым диагнозом "синдром хромосомной нестабильности" (СХН) / Н. В. Савина, Т. Д. Кужир, А. Д. Политыко. - С .140
Савицкая, Л. Н. Частоты мутаций гена hfe у жителей разных регионов Беларуси / Л. Н. Савицкая [и др.]. - С .141
Другие авторы: Кушнеревич Е. И., Даниленко Н. Г., Давыденко О. Г.
Силин, А. Е. Оценка наследственной предрасположенности к раку молочной железы, обусловленной мутациями генов braca1 и braca2, у женщин Беларуси / А. Е. Силин [и др.]. - С .142
Другие авторы: Тропашко И. Б., Мартинков В. Н., Мартыненко С. М.
Фещенко, С. П. Ассоциация некоторых мутаций гена chek2 с раком молочной железы у белорусских пациенток / С. П. Фещенко [и др.]. - С .143
Другие авторы: Богданова Н. В., Антоненкова Н. Н., Залуцкий И. В., Вильчук К. У.
Цыбовский, И. С. Создание референтных баз данных частот встречаемости ДНК-маркеров у населения Республики Беларусь для целей судебно-экспертной деятельности / И. С. Цыбовский [и др.]. - С .143-144
Другие авторы: Кузуб Н. Н., Кожух С. А., Котова С. А., Веремейчик В. М., Киселева А. С., Дубинич-Федорова Т. Н.
Шейко, Я. И. Изучение клеточного фенотипа при старении и иммортализации клеток / Я. И. Шейко, О. В. Квитко, И. И. Конева. - С .144-145
Шпаковский, Г. В. Роль генов семейств pms2 и polr2j в молекулярной эволюции высших приматов и человека / Г. В. Шпаковский, Д. Г. Шпаковский, Е. К. Шематорова. - С .145-146
ОБЩАЯ, МОЛЕКУЛЯРНАЯ И БИОХИМИЧЕСКАЯ ГЕНЕТИКА
Барковский, Е. В. Полиморфизм гена тимидинкиназы вируса простого герпеса человека типа 1 и резистентность к ацикловиру / Е. В. Барковский, В. В. Хрусталев. - С .147
Бутвиловский, В. Э. Способ сравнения частот использования претерминальных кодонов в МРНК, транслируемых в соответствии с разными таблицами генетического кода / В. Э. Бутвиловский [и др.]. - С .148
Другие авторы: Бутвиловский А. В., Черноус Е. А., Климович Н. С.
Гончарова, Р. И. Антимутагенез в системе генетической безопасности / Р. И. Гончарова. - С .149
Грушецкая, З. Е. Создание специфических молекулярно-генетических маркеров к генам Cf-2, Cf-5 и Cf-6 устойчивости к кладоспориозу томата / З. Е. Грушецкая [и др.]. - С .150
Другие авторы: Поликсенова В. Д., Лемеш В. А., Хотылева Л. В.
Грушецкая, З. Е. Создание специфических молекулярно-генетических маркеров к генам CesA субъединиц целлюлозосинтазы льна (Linium usitatissimum L.) / З. Е. Грушецкая [и др.]. - С .151
Другие авторы: Филонова Л. А., Лемеш В. А., Титок В. В., Хотылева Л. В.
Гузенко, Е. В. Использование RAPD-метода для оценки генетического разнообразия льна масличного / Е. В. Гузенко, В. А. Лемеш, Л. В. Хотылева. - С .152
Долматович, Т. В. Картирование синаптических мутаций sy10 и sy18 у ржи / Т. В. Долматович [и др.]. - С .153
Другие авторы: Малышев С. В., Войлоков А. В., Соснихина С. П., Картель Н. А.
Задворнова, Ю. В. Эндонуклеазная активность и фрагментация ДНК в стареющих семядолях сои / Ю. В. Задворнова [и др.]. - С .154
Другие авторы: Егорова В. П., Хомяк А. В., Алексейчук Г. Н., Ламан Н. А.
Исаенко, Е. В. Конструирование систем экспрессии гена cry3aM для создания трансгенных растений картофеля / Е. В. Исаенко [и др.]. - С .155
Другие авторы: Мирахорли Н., Абдеева И. А., Голденкова-Павлова И. В., Картель Н. А.
Каган, Д. И. Микросателлитный анализ лесных древесных пород / Д. И. Каган. - С .156
Картель, Н. А. ДНК маркеры в генетике и селекции растений / Н. А. Картель. - С .157
Кожуро, Ю. И. Программируемая гибель клеток в корневой меристеме ячменя индуцированная трефланом / Ю. И. Кожуро [и др.]. - С .158
Другие авторы: Шеваль Е. В., Максимова Н. П., Поляков В. Ю.
Лемеш, В. А. Молекулярное маркирование генома льна (род Linum) / В. А. Лемеш. - С .159
Луханина, Н. В. Полиморфизм микросателлитных последовательностей хлоропластной ДНК ячменя из Северной Африки и Южной Аравии / Н. В. Луханина [и др.]. - С .160
Другие авторы: Голоенко И. М., Синявская М. Г., Поморцев А. А., Давыденко О. Г.
Малышев, С. В. Идентификация сортов сельскохозяйственных растений с применением SSR-маркеров / С. В. Малышев, Н. А. Картель. - С .161
Маркин, Н. В. RAPD-анализ ДНК образцов Helianthus rigidus (Cass.) Desf. из коллекции ВИР / Н. В. Маркин, Т. Т. Толстая, М. А. Тихонова. - С .162
Николайчик, Е. А. Система секреции III типа бактерий Erwinia carotovora: молекулярная генетика специфического взаимодействия бактериального патогена с растением / Е. А. Николайчик [и др.]. - С .163
Другие авторы: Валентович Л. Н., Лагоненко А. Л., Присяжненко О. К., Евтушенков А. Н.
Рябоконь, Н. И. Возможности применения методики ДНК-комет для оценки повреждений и репарации ДНК / Н. И. Рябоконь. - С .164
Савина, Н. В. Сравнительный анализ двух сублиний лимфомы мыши по уровню эндогенных и экзогенных повреждений генома / Н. В. Савина [и др.]. - С .165
Другие авторы: Даливеля О. В., Кужир Т. Д., Шумель И.
Тимошкина, Н. Н. Исследование полиморфизма микросателлитных локусов русского осетра (Acipenser gueldenstaedtii) / Н. Н. Тимошкина, А. В. Усатов. - С .166
Урбанович, О. Ю. Распространение гена Vf в сортах яблони белорусской селекции / О. Ю. Урбанович, З. А. Козловская. - С .167
Хрусталев, В. В. Механизмы мутационного давления в геномах ретровирусов / В. В. Хрусталев, Е. В. Барковский. - С .168
ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ ГЕНЕТИКА
Анохина, В. С. К возможности использования показателей мужского геметофита для оценки устойчивости люпина к солевому стрессу / В. С. Анохина [и др.]. - С .169
Другие авторы: Голомако В. В., Куницкая М. П., Саук И. Б.
Дмитриева, С. А. Биотестирование состояния окружающей среды на основе растительных объектов / С. А. Дмитриева, Т. О. Давидчик. - С .170
Кароза, С. Э. Особенности фенетики клопа-солдатика и их использование в экологических исследованиях / С. Э. Кароза. - С .171
Климец, Е. П. Популяционная структура Cepaea nemoralis в формирующемся ареале / Е. П. Климец. - С .172
Кострова, Л. Н. Влияние водорастворимого меланина на генетические эффекты облучения в половых и соматических клетках мышей / Л. Н. Кострова, В. П. Молофей, И. Б. Моссэ. - С .172-173
Моссэ, И. Б. Проблемы и перспективы использования наночастиц в медицине и сельском хозяйстве / И. Б. Моссэ. - С .173-174
Тарасюк, А. Н. Биоиндикация состояния окружающей среды цитогенетическими методами / А. Н. Тарасюк. - С .174-175
ВОПРОСЫ ПРЕПОДАВАНИЯ ГЕНЕТИКИ, СЕЛЕКЦИИ, ЭВОЛЮЦИИ И БИОТЕХНОЛОГИИ
Дромашко, С. Е. Цикл лекций по биоинформатике в электронном формате / С. Е. Дромашко. - С .177
Желдакова, Р. А. Инновационные подходы в преподавании курса "Основы биотехнологии" / Р. А. Желдакова, В. В. Лысак, Ю. К. Фомичев. - С .178
Желдакова, Р. А. Проведение лабораторных работ по биотехнологии в Белорусском государственном университете / Р. А. Желдакова [и др.]. - С .179
Другие авторы: Мямин В. Е., Игнатенко Е. И., Патюпина С. В., Рачковская Т. А.
Кароза, С. Э. Особенности преподавания эволюционной теории студентам географического факультета / С. Э. Кароза. - С .180
Климец, Е. П. Изучение вопросов теории эволюции при проведении полевых практик по генетике / Е. П. Климец, А. Ф. Иванькова. - С .181
Коваль, А. Н. Активные формы обучения студентов и использованием баз данных Cosmic для изучения частоты мутаций генов при опухолевых заболеваниях / А. Н. Коваль, А. И. Грицук. - С .181-182
Латыпов, А. З. Опыт преподавания дисциплины "Введение в специальность" / А. З. Латыпов. - С .182-183
Ленивко, С. М. Учебные практики как основа повышения знаний студентов биологов / С. М. Ленивко, С. Ф. Павлова. - С .183-184
Тарасюк, А. Н. Лабораторный практикум на дрозофиле при подготовке генетиков в ВУЗе / А. Н. Тарасюк. - С .184-185
Янкелевич, Р. К. Использование различных форм текущего контроля знаний студентов по генетике / Р. К. Янкелевич. - С .185-186
УДК
577.21
631.52
005.745
(06)
(476)

Кл.слова (ненормированные):
С-Х КУЛЬТУРЫ -- ГЕНЕТИЧЕСКАЯ ИЗМЕНЧИВОСТЬ -- ИЗМЕНЧИВОСТЬ -- КЛОНИРОВАНИЕ ДНК -- МОЛЕКУЛЯРНО-ГЕНЕТИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ -- ГЕННАЯ ИНЖЕНЕРИЯ -- С-Х ЖИВОТНЫЕ -- ДОМАШНИЕ ЖИВОТНЫЕ -- ХОЗЯЙСТВЕННО ПОЛЕЗНЫЕ ПРИЗНАКИ -- ЭКОЛОГО-ГЕНЕТИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ -- ГЕНЕТИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ -- БИОТЕХНОЛОГИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ


Доп.точки доступа:
Першина, Л. А.; Давыденко, О. Г.; Игнатовец, О. С.; Лайковская, И. В.; Голенченко, С. Г.; Ермишин, А. П.; Штык, Т. И.; Бондаревич, Е. Б.; Агейчик, И. А.; Антропенко, Н. Ю.; Люсиков, О. М.; Агуркова, Ж. А.; Хотылева, Л. В.; Капуста, И. Б.; Абрамчик, Л. М.; Камыш, Н. А.; Сидунова, М. Н.; Воробьева, Т. А.; Волчок, Н. М.; Шейко, Руслан Иванович (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1973); Петрушко, И. С.; Журина, Н. В.; Ковальчук, М. А.; Грибанова, Ж. А.; Епишко, О. А.; Янкевич, Д.; Лобанок, А. Г.; Зинченко, А. И.; Евтушенков, А. Н.; Максимова, Н. П.; Кушнеревич, Е. И.; Даниленко, Н. Г.; Бараш, О. Б.; Матвеева, А. В.; Фещенко, С. П.; Бабичева, И. Л.; Лазюк, Г. И.; Мартыненко, С. М.; Залуцкий, И. В.; Вильчук, К. У.; Котова, С. А.; Веремейчик, В. М.; Киселева, А. С.; Дубинич-Федорова, Т. Н.; Климович, Н. С.; Титок, В. В.; Соснихина, С. П.; Картель, Н. А.; Алексейчук, Г. Н.; Ламан, Н. А.; Голденкова-Павлова, И. В.; Поляков, В. Ю.; Поморцев, А. А.; Присяжненко, О. К.; Шумель, И.; Саук, И. Б.; Патюпина, С. В.; Рачковская, Т. А.; Национальная академия наук Беларуси; Институт генетики и цитологии НАН Беларуси; Институт леса НАН Беларуси; Общественное объединение "Белорусское общество генетиков и селекционеров"; Съезд белорусского общества генетиков и селекционеров (9 ; 2007 ; Гомель)
Экземпляры всего: 2
ОКД/57/589151 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/57/589151 (1), ХР (1)
Найти похожие
6.


. "Техника и технология пищевых производств", международная научная конференция студентов и аспирантов (6 ; 2008 ; Могилев)
    Матвеева, А. В.
    Кормовые свойства голозерного ячменя [] / А. В. Матвеева, Е. Г. Павлюкевич, Л. В. Рукшан // Техника и технология пищевых производств : VI-я Международная научная конференция студентов и аспирантов, 24-25 апреля 2008 года, Могилев : тезисы докладов : в 2 ч. / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия". - Могилев, 2008. - Ч. 1. - С. 89 . - ISBN 985-476-293-9


Доп.точки доступа:
Павлюкевич, Е. Г.; Рукшан, Л. В.; Министерство образования Республики Беларусь; Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия""Техника и технология пищевых производств", международная научная конференция студентов и аспирантов(6 ; 2008 ; Могилев)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/664/611577 (1)
Свободны: ОКД/664/611577 (1)

Найти похожие
7.


. "Техника и технология пищевых производств", международная научная конференция студентов и аспирантов (6 ; 2008 ; Могилев)
    Сароченко, Т. И.
    Равновесная влажность голозерного ячменя белорусской селекции [] / Т. И. Сароченко, А. В. Матвеева, Л. В. Рукшан // Техника и технология пищевых производств : VI-я Международная научная конференция студентов и аспирантов, 24-25 апреля 2008 года, Могилев : тезисы докладов : в 2 ч. / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия". - Могилев, 2008. - Ч. 1. - С. 97-98 . - ISBN 985-476-293-9


Доп.точки доступа:
Матвеева, А. В.; Рукшан, Л. В.; Министерство образования Республики Беларусь; Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия""Техника и технология пищевых производств", международная научная конференция студентов и аспирантов(6 ; 2008 ; Могилев)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/664/611577 (1)
Свободны: ОКД/664/611577 (1)

Найти похожие
8.
611577

    "Техника и технология пищевых производств", международная научная конференция студентов и аспирантов (6 ; 2008 ; Могилев).
    Техника и технология пищевых производств [] : VI-я Международная научная конференция студентов и аспирантов, 24-25 апреля 2008 года, Могилев : тезисы докладов : в 2 ч. Ч. 1 / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия" ; ред. А. В. Акулич [и др.]. - Могилев : [б. и.], 2008. - 321 с. - ISBN 985-476-293-9 : Б. ц.
    Содержание:
ПЛЕНАРНЫЕ ДОКЛАДЫ
Алексеенко, И. О. Изучение процесса сушки пророщенного зерна злаковых культур / И. О. Алексеенко. - С .3-4
Красоцкий, С. В. Разработка технологии производства мягкого сычужного сыра без созревания функционального назначения / С. В. Красоцкий. - С .5-6
Рыбакова, Т. М. Отдельные аспекты централизованного производства кулинарной продукции для школьного питания / Т. М. Рыбакова. - С .7-8
Харкевич, В. Г. Исследование траектории движения измельчаемого материала до момента столкновения с ударными элементами / В. Г. Харкевич. - С .9-10
ТЕХНОЛОГИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Вертелов, В. К. Подходы к исследованию качества пива с пользованием несоложеного материала и ферментных препаратов / В. К. Вертелов. - С .11
Михнева, Е. Г. Формирование пребиотических свойств зерновых продуктов питания / Е. Г. Михнева. - С .12-13
Сумина, Л. И. Исследование реологических характеристик при получении концентрированного сусла из ячменя / Л. И. Сумина. - С .13-14
Боровикова, Н. А. Физико-химические основы процессов магнитной обработки спирта / Н. А. Боровикова. - С .14-15
Саркисян, А. О. Анализ биохимического состава полифенолов виноградной грозди / А. О. Саркисян. - С .15-16
Сергиенко, М. А. Интенсификация процессов производства солода и пивного сусла на основе применения электромагнитного поля / М. А. Сергиенко. - С .16-17
Ежова, Е. В. Физико-химическое обоснование базовых виноматериалов для приготовления вин пересыщенных диоксидом углерода / Е. В. Ежова. - С .17-18
Орлов, И. Е. Характеристика пенообразующей способности шампанских виноматериалов Краснодарского края / И. Е. Орлов. - С .18-19
Голощук, В. В. Исследование антоцианового комплекса красных сортов винограда и виноматериалов Краснодарского края / В. В. Голощук. - С .19-20
Протопопова, Е. В. Изменение качества водки в зависимости от условий производства / Е. В. Протопопова. - С .20-21
Гунцова, Ю. Г. Исследование возможности приготовления легкого пива / Ю. Г. Гунцова. - С .21-22
Жигера, М. М. Исследование способов обработки ягодного сырья при получении пюре / М. М. Жигера, Т. С. Вальчук. - С .22-23
Кузьмина, А. А. Изучение эффективности использования в спиртовом производстве различных видов ферментных препаратов / А. А. Кузьмина, С. В. Волкова. - С .23-24
Костенко, Ю. В. Безопасность продукции и трансгенные организмы / Ю. В. Костенко, Е. С. Пашкова. - С .24-25
Кузьмина, А. А. Исследование возможности использования в спиртовом производстве новых рас дрожжей / А. А. Кузьмина, С. В. Волкова. - С .25-26
Кузьмина, А. А. Сравнительный анализ эффективности антимикробных препаратов лактрола и фриконта на различные виды микроорганизмов - вредителей спиртового производства / А. А. Кузьмина, С. В. Волкова. - С .26-27
Кузьмина, А. А. Изучение влияния различных комбинаций ферментных препаратов на процессы при получении этилового спирта / А. А. Кузьмина, С. В. Волкова. - С .27-28
Шелегова, Н. А. Исследование качества продуктов комплексной переработки ягодного сырья / Н. А. Шелегова, М. Л. Микулинич. - С .28-29
Назарова, Ю. С. Исследование возможности использования нетрадиционного инулинсодержащего сырья для получения оригинального пива / Ю. С. Назарова. - С .29
Косцова, О. Д. Исследование влияния селенсодержащей добавки на процессы при сбраживании пивного сусла / О. Д. Косцова. - С .30
Омар, А. Х. Анализ процесса брожения пива в цилиндроконическом танке как объекта управления / А. Х. Омар. - С .31
Минченко, В. В. Сравнение качества пива различных производителей / В. В. Минченко, В. А. Скитович, О. В. Ходосевич. - С .32
Гирявенко, А. В. Использование биосорбентов для устранения последствий окислительного покоричневения белых виноматериалов и вин / А. В. Гирявенко. - С .33
Дергапуцкий, Д. И. Технология безалкогольных напитков с использованием растительного сырья функционального назначения / Д. И. Дергапуцкий. - С .34
Кабилов, Х. Х. Совершенствование процесса концентрирования соков сельскохозяйственных культур / Х. Х. Кабилов. - С .35-36
Подорожняя, И. В. Исследование ферментативной активности грамположительной микробиоты растительного сырья и продуктов его переработки / И. В. Подорожняя. - С .36
Белявская, О. Н. Определение эффективности дезинфицирующих средств, применяемых для обработки оборудования в консервной промышленности / О. Н. Белявская. - С .37
Воронцова, Н. Л. Санитарная подготовка потребительской тары, применяемой для фасования плодоовощных консервов / Н. Л. Воронцова. - С .38
Северинчик, Д. Ю. Нестерилизованные плодоовощные продукты из местного растительного сырья / Д. Ю. Северинчик, А. А. Груша. - С .39
Хабибов, Ф. Ю. Способ производства дынного порошка / Ф. Ю. Хабибов. - С .39-40
Колядич, Е. С. Оценка антимикробного действия водных экстрактов лекарственных пряно-ароматических растений / Е. С. Колядич. - С .41
Пьянкова, Ю. В. Физико-химические и органолептические показатели экстракта плодов шиповника, полученного с использованием высокого давления / Ю. В. Пьянкова. - С .42
Миронова, Н. А. Основные геометрические и физические параметры плодовых косточек / Н. А. Миронова. - С .43
Миронова, И. А. Исследование влияния высокого давления на процесс экстрагирования / И. А. Миронова. - С .44
Колодяжная, В. А. Система обеспечения безопасности питания посредством оценки опасности контрольных точек в технологическом процессе (система НАССР) / В. А. Колодяжная, Ю. О. Петроченкова. - С .45
Али, Р. Ш. Новые подходы к технологии производства консервов из зеленого горошка / Р. Ш. Али. - С .46
Коломникова, Я. П. Перспективы применения зверобоя в пищевой промышленности / Я. П. Коломникова, Г. И. Буравлева. - С .47-48
Устенко, И. А. Водоудерживающая способность фруктов и овощей / И. А. Устенко, В. Н. Сторожук. - С .48-49
Зайцева, А. Л. Органолептическая оценка лактоферментированного березового сока с фитодобавками / А. Л. Зайцева, Н. И. Титенкова. - С .49
Развязная, И. Б. Изучение способов подготовки тыквы для получения тыквенного сока / И. Б. Развязная, О. И. Титовец. - С .50
Арбекова, Ю. А. Разработка технологии продуктов питания для людей пожилого возраста / Ю. А. Арбекова, Ю. П. Марченко, О. Г. Казакова. - С .51-52
Арбекова, Ю. А. Разработка рецептур геродиетических продуктов питания / Ю. А. Арбекова, О. Г. Казакова, Ю. П. Марченко. - С .52-53
Ильичева, Н. И. Разработка нового ассортимента повидла на основе айвы японской / Н. И. Ильичева, Н. С. Порохнюк. - С .53-54
Снопкова, И. В. Сокосодержащие напитки с использованием рябины / И. В. Снопкова. - С .54-55
Миранкова, И. А. Икра овощная с пониженным содержанием нитратов / И. А. Миранкова. - С .55
Саманкова, Н. В. Использование черноплодной рябины для производства нектаров / Н. В. Саманкова, Н. В. Казюка, Е. С. Башаримова. - С .56
Саманкова, Н. В. Исследование динамики биологически активных веществ черноплодной рябины в процессе созревания / Н. В. Саманкова, Н. В. Казюка, Е. С. Башаримова. - С .56-57
Тагиев, М. М. Перспективные продукты из огородного портулака (portulaca oleracea) профилактического назначения / М. М. Тагиев. - С .57-58
Мослемзаде, Э. А. Исследование некоторых гидролаз при хранении сахарной свеклы / Э. А. Мослемзаде. - С .58-59
Кабилов, Х. Х. Совершенствование процесса концентрирования соков сельскохозяйственных культур / Х. Х. Кабилов. - С .59-60
Калабухова, Н. Разработка биотехнологии антоционового красителя из отходов растительного сырья / Н. Калабухова. - С .60
Достияри, Е. Н. Исследование некоторых ферментов плодов хурмы / Е. Н. Достияри. - С .61
Белоусова, Н. В. Участок подготовки сырья для производства быстрозамороженных овощных смесей / Н. В. Белоусова. - С .61-62
Зайцева, А. Л. Новый подход к технологии пюреобразных продуктов / А. Л. Зайцева. - С .62-63
Зайцев, М. В. Совершенствование процесса тепловой обработки консервированной продукции / М. В. Зайцев. - С .63-64
Зайцева, А. Л. Энергосбережение в производстве плодово-ягодных соков и пюреобразных продуктов / А. Л. Зайцева. - С .64-65
Зайцева, А. Л. Технология пюреобразных продуктов / А. Л. Зайцева. - С .65-66
Русева, Я. П. Сравнительная характеристика антипротеолитической активности семян люцерны различных сортов / Я. П. Русева. - С .66-67
Бешимов, Ю. С. Биотехнология получения высокопротеиновой муки из хлопкового шрота / Ю. С. Бешимов. - С .67-68
Олтиев, А. Т. Способ облагораживания растительного масла / А. Т. Олтиев. - С .68-69
Олтиев, А. Т. Фракционирование смесей хлопкового и соевого масел / А. Т. Олтиев. - С .69
Сатаров, К. К. Научные основы каталитической модификации хлопкового масла на эффективных катализаторах / К. К. Сатаров. - С .70
Махмудов, К. Ю. Совершенствование технологии производства растительного масла из зародышей зерна пшеницы / К. Ю. Махмудов. - С .70-71
Комилов, М. З. Химические и качественные изменения при рафинации сырого хлопкового масла / М. З. Комилов. - С .71-72
Хасанов, Ж. Х. Влияние диглицеридов на теплоту плавления гидрированного хлопкового масла / Ж. Х. Хасанов. - С .72-73
Акрамов, О. А. Создание экологически чистых технологий в масложировой отрасли / О. А. Акрамов. - С .73-74
Бережная, О. С. Тенденции современных жировых продуктов / О. С. Бережная. - С .74-75
Бозоров, Д. Х. Энергосбережение в технологии переработки хлопкового масла / Д. Х. Бозоров. - С .75
ТЕХНОЛОГИЯ ХЛЕБОПРОДУКТОВ
Самойлов, А. В. Изучение стабильности функциональных продуктов питания в модельном желудочно-кишечном тракте / А. В. Самойлов. - С .76
Фурсова, Т. И. Влияние ферментных препаратов ксиланазы и целлюлазы на деструкцию полисахаридов зернового сырья / Т. И. Фурсова. - С .77
Чевокин, А. А. Влияние этапов ГТО гречихи на содержание альбуминов и глобулинов / А. А. Чевокин. - С .78
Орехова, Е. В. Влияние увлажнения зерна на выход и качество ячменных хлопьев / Е. В. Орехова. - С .79
Боравикова, Н. Л. Особенности геометрической характеристики зерна твердой пшеницы, выращенной в условиях Беларуси / Н. Л. Боравикова. - С .80
Боравикова, Н. Л. Микроструктура зерна твердой пшеницы, выращенной в условиях Беларуси / Н. Л. Боравикова. - С .81
Лапицкий, С. А. Исследование технологических свойств зерна пшениц, выращиваемых в Республике Беларусь, как сырья для макаронной промышленности / С. А. Лапицкий [и др.]. - С .82
Другие авторы: Лапицкая С. Г., Микша И. А., Куксенков И. Н.
Шалюта, А. Е. Характеристика геометрических размеров зерна яровой пшеницы / А. Е. Шалюта, И. А. Мельник. - С .83
Алексеенко, И. О. Физико-химические свойства зерна яровой пшеницы / И. О. Алексеенко, И. А. Мельник, Е. Н. Бако. - С .84
Алейник, И. А. Технология сбивных бездрожжевых хлебобулочных изделий из муки цельносмолотого зерна пшеницы / И. А. Алейник. - С .85
Дубина, Т. А. Исследование процесса гидротермической обработки голозерного овса при переработке его в муку / Т. А. Дубина, С. Н. Баитова. - С .86
Матвеева, А. В. Микроструктура голозерного ячменя / А. В. Матвеева. - С .87
Матвеева, А. В. Мукомольные свойства голозерного ячменя белорусской селекции / А. В. Матвеева, Е. Н. Мороз. - С .88
Матвеева, А. В. Кормовые свойства голозерного ячменя / А. В. Матвеева, Е. Г. Павлюкевич. - С .89
Ильченко, В. Е. Формирование качества зерна пшеницы на разных агрофонах / В. Е. Ильченко, Г. П. Карпиленко, И. С. Витол. - С .90
Чернобровин, Д. Ю. Фиторегуляторы как инструмент в формировании качества зерновых культур / Д. Ю. Чернобровин. - С .91
Пташиц, А. М. Изучение влияния различных факторов на величину числа падения / А. М. Пташиц, С. В. Сакута, Е. В. Сакута. - С .92
Иванов, П. Г. Изменение физико-химических свойств голозерного овса при проращивании / П. Г. Иванов, О. В. Агеенко. - С .93
Агеенко, О. В. Изучение влияния внесения марганцовокислого калия на интенсивность прорастания зерна / О. В. Агеенко, Е. В. Мальчук, А. П. Турчиков. - С .94
Алексеенко, И. О. Изучение органолептических свойств и состояния зерна голозерного овса при проращивании / И. О. Алексеенко, О. В. Агеенко. - С .95
Шалюта, А. Е. Исследование влияния качества воды на интенсивность прорастания зерна злаковых культур / А. Е. Шалюта, Ю. А. Антончикова, М. А. Солодухина. - С .96-97
Сароченко, Т. И. Равновесная влажность голозерного ячменя белорусской селекции / Т. И. Сароченко, А. В. Матвеева. - С .97-98
Черемисина, И. В. Регулирование хлебопекарных свойств пшеничной муки "слабой" по силе / И. В. Черемисина, Е. Н. Трафимова. - С .98-99
Холодова, Е. А. Применение озона для улучшения технологических свойств пшеничной хлебопекарной муки / Е. А. Холодова. - С .99
Домахина, М. А. Применение постоянного магнитного поля направленного действия для ускорения созревания пшеничной муки / М. А. Домахина. - С .100
Сулаева, Ю. В. Обогащение пшеничной муки с целью повышения пищевой ценности / Ю. В. Сулаева, А. И. Тетерюкова. - С .100-101
Сулаева, Ю. В. Исследование влияния обогатителей на "силу" пшеничной муки / Ю. В. Сулаева. - С .101-102
Артюшенко, А. Л. Исследование гигроскопических свойств муки повышенной пищевой ценности / А. Л. Артюшенко, Д. М. Лобах, И. А. Микша. - С .102-103
Артюшенко, А. Л. Исследование количественно-качественных изменений микрофлоры муки повышенной пищевой ценности при хранении / А. Л. Артюшенко, И. А. Микша. - С .103-104
Дювбанова, А. О. Исследование содержания каротиноидных пигментов в муке новых сортов пшеницы / А. О. Дювбанова, В. В. Мудрагель. - С .104-105
Васильев, А. В. Разработка способа гидролитического расщепления сухой пшеничной клейковины / А. В. Васильев. - С .105-106
Гонца, Н. В. Правильный выбор смесителя - залог производства однородных смесей / Н. В. Гонца. - С .106-107
Фролова, Л. Н. Эффективность применения ферментных препаратов в производстве комбикормов / Л. Н. Фролова. - С .107-108
Кудин, Д. А. Изучение новых сортов люпина для комбикормовой промышленности / Д. А. Кудин. - С .108-109
Шведов, С. В. Перспективы использования травяной муки из амаранта в технологии комбикормов / С. В. Шведов. - С .109-110
Давиденко, Т. М. Использование процесса дрожжевания для обогащения концентрированных кормов / Т. М. Давиденко. - С .110-111
Джегерук, В. В. Повышение вкусовых достоинств комбикормов-престартеров для поросят / В. В. Джегерук. - С .111-112
Великова, А. И. Использование семян подсолнечника при производстве комбикормовой продукции для птицы / А. И. Великова, М. О. Пешкова. - С .112-113
Бондар, С. В. Функциональные кормовые продукты - прогрессивный путь обеспечения количества и качества животноводческой продукции / С. В. Бондар. - С .113-114
Василенко, В. Н. Совершенствование технологии экструдированных комбикормов / В. Н. Василенко, О. Л. Околелова, Е. Н. Демина. - С .114-115
Миренкова, Р. М. Исследования тушения растительного сырья предприятий АПК / Р. М. Миренкова. - С .115-116
Лысенко, Т. В. Применение липолитических ферментных препаратов как улучшителей качества макаронных изделий / Т. В. Лысенко, Т. П. Голикова. - С .116-117
Рак, В. П. Влияние хмеля на микробиологические процессы при приготовлении заквасок / В. П. Рак, М. М. Коринный, Т. П. Голикова. - С .117
Дробышевская, О. В. Влияние олигофруктозы на растворимость сахара / О. В. Дробышевская, О. Н. Кучура. - С .118-119
Герасименко, В. П. Совершенствование технологии комбинированных помадных конфет / В. П. Герасименко. - С .119-120
Орлова, О. С. О возможностях расширения ассортимента молочных конфет / О. С. Орлова, Т. В. Воробьева. - С .120-121
Ткач, В. В. Способ переработки отходов карамельного производства методом расплавления карамели в СВЧ-установке / В. В. Ткач, В. В. Новиков. - С .121
Куц, А. В. Расширение ассортимента низкосахаристых восточных сладостей на основе модифицированных зерновых крахмалов / А. В. Куц. - С .121-122
Студенникова, О. Ю. Пенообразующие и гелеобразующие свойства белковых препаратов различного происхождения / О. Ю. Студенникова, С. В. Ванин. - С .122-123
Калошина, А. Ю. Перспективы использования нового молочного продукта в производстве кондитерских изделий / А. Ю. Калошина, А. В. Головачева. - С .124
Сомова, О. Ю. Сбивные кондитерские изделия на основе фруктозы / О. Ю. Сомова, О. В. Попова. - С .125
Артамонова, М. В. Использование криас-красителей при приготовлении желе кондитерского / М. В. Артамонова, Н. Ф. Туз. - С .126
Астрединова, В. В. Возможность применения свекловичного пюре в производстве фруктово-желейного мармелада / В. В. Астрединова, Е. Н. Федичкин. - С .127
Иванова, О. Н. Использование фруктов и ягод в мармеладных кондитерских изделиях / О. Н. Иванова, О. С. Боброва. - С .128
Аветисян, К. В. Пастило-мармеладные изделия функционального назначения / К. В. Аветисян. - С .129
Савин, П. Н. Антиоксидантная активность мармелада / П. Н. Савин. - С .130
Таболич, И. И. Использование зародыша и жмыха зерна тритикале в мучных кондитерских изделиях / И. И. Таболич. - С .131
Шкирман, Т. Л. Пророщенное зерно пшеницы - перспективный сырьевой компонент в производстве мучных кондитерских изделий / Т. Л. Шкирман, С. В. Шевчук. - С .132
Роговой, И. С. Обогащение мучных кондитерских изделий солями кальция / И. С. Роговой. - С .133
Куликова, И. В. Мучные кондитерские изделия нового поколения / И. В. Куликова, Е. С. Хранеко. - С .134
Рябикина, Ю. Н. Разработка технологических аспектов применения сухого белкового полуфабриката в производстве крекера / Ю. Н. Рябикина, В. Л. Пащенко. - С .135-136
Пилипенко, Е. Н. Разработка рецептуры безбелкового бисквита для детей больных фенилкетонурией и целиакией / Е. Н. Пилипенко, Е. С. Пряхина, В. В. Шавлюго. - С .136-137
Капетула, С. М. Регулирование качества бисквитных полуфабрикатов с альбуминами / С. М. Капетула. - С .137-138
Атамурадов, А. В. Получение сахарного печенья на основе сырного порошкообразного полуфабриката / А. В. Атамурадов. - С .138-139
Ильина, Т. Ф. Шрот амаранта - перспективный ингредиент в рецептуре пряников / Т. Ф. Ильина, А. В. Дьяченко. - С .139-140
Игнатченко, Д. Ю. Влияние солодовых экстрактов на свойства эмульсий и качество пряников / Д. Ю. Игнатченко. - С .140
Ахмедова, М. Ю. Пенетрационные исследования теста для сахарного печенья / М. Ю. Ахмедова. - С .141
Львович, Н. А. Перспективы использования пищевых волокон при производстве мучных кондитерских изделий, обжаренных во фритюре / Н. А. Львович. - С .142
Прохорцова, Т. В. Пути улучшения качества хрустящего картофеля / Т. В. Прохорцова [и др.]. - С .143
Другие авторы: Климкович А. В., Молчанова Т. И., Новикова О. С.
Дорохович, В. В. Мучные кондитерские изделия со сниженной гликемичностью и калорийностью / В. В. Дорохович. - С .143-144
Бондаренко, Ю. В. Особенности использования глюкозно-фруктозного сиропа и мальтозной патоки в хлебопечении / Ю. В. Бондаренко. - С .144-145
Самуйленко, Т. Д. Исследование влияния сахарозаменителей на растворимость сахарозы / Т. Д. Самуйленко [и др.]. - С .145-146
Другие авторы: Годован О. Л., Мулюкова Ю. Л., Сойкина Н. А.
Травкина, С. Г. Особенности внедрения системы НАССР на хлебопекарных предприятиях г. Минска / С. Г. Травкина. - С .146-147
Ашуров, Ф. Н. Новые направления энергосбережения на предприятиях хлебопекарного производства / Ф. Н. Ашуров. - С .147-148
Сазанкова, Н. С. Сопоставление органолептических и физико-химических показателей качества прессованных и сушеных дрожжей / Н. С. Сазанкова, В. В. Саханкова. - С .148-149
Баратова, Ф. Б. Исследование эффективности электромагнитной обработки дрожжей в состоянии анабиоза / Ф. Б. Баратова. - С .149-150
Степанюк, И. С. Содержание глутатиона в хлебопекарных дрожжах и его влияние на качество хлебобулочных изделий / И. С. Степанюк. - С .150
Воронин, Д. В. Создание комплексной добавки, снижающей активность споровых бактерий на основе картофельной муки / Д. В. Воронин. - С .151
Провальская, М. В. Анализ объемов производства хлебобулочной продукции хлебопекарными предприятиями Республики Беларусь / М. В. Провальская. - С .152
Коленчук, О. А. Исследование возможности использования нетрадиционного сырья для изготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий / О. А. Коленчук. - С .153
Кривошеев, А. Ю. Влияние мучной композитной смеси на сохранение свежести хлеба / А. Ю. Кривошеев. - С .154-155
Кунаховец, Е. М. Влияние композитной муки на качество ржано-пшеничного хлеба / Е. М. Кунаховец. - С .155
Добродеревец, С. И. Использование семян льна для повышения физиологической и биологической ценности мучных изделий / С. И. Добродеревец. - С .156
Астапова, Е. А. Использование квасного сусла в производстве ржано-пшеничного хлеба / Е. А. Астапова. - С .157
Пинчук, Е. В. Использование тритикале в технологии зернового хлеба / Е. В. Пинчук. - С .158-159
Ружицкая, Н. В. Изучение возможности получения хлебобулочных изделий, обогащенных микроводорослями / Н. В. Ружицкая. - С .159-160
Чуйко, М. Н. Адгезионные свойства пресного теста с использованием полуфабриката костного пищевого / М. Н. Чуйко. - С .160-161
Ильина, Т. Ф. Вторичное сырье мясной промышленности - перспективный источник белка в технологии хлебобулочных изделий / Т. Ф. Ильина, Н. В. Вдовина. - С .161-162
Чуйко, А. Н. Перспективы обогащения изделий из пресного теста дефицитными микронутриентами / А. Н. Чуйко, Р. Я. Томашевская, Е. В. Мартыш. - С .162-163
Сулаева, Ю. В. Влияние муки с повышенной пищевой ценностью на способность хлебобулочных изделий сохранять свежесть / Ю. В. Сулаева, А. И. Тетерюкова. - С .163
Остробородова, С. Н. Оценка биологической ценности хлеба в системе in vitro / С. Н. Остробородова, В. Л. Пащенко, С. Ю. Володина. - С .164-165
Бобков, В. А. Использование гречневой муки в качестве компонента функциональной мучной смеси / В. А. Бобков. - С .165
Алейник, И. А. Влияние рН-среды на пенообразующую способность сбивного теста / И. А. Алейник, А. Г. Сарыева. - С .166-167
Фирсова, Т. В. Выбор параметров приготовления бездрожжевого теста для хлеба из биоактивированного зерна пшеницы / Т. В. Фирсова. - С .167-168
Губеня, В. А. Влияние железосодержащих добавок на технологический процесс производства хлебобулочных изделий / В. А. Губеня. - С .168-169
Сухая, Н. А. Структурно-механические свойства теста и качество хлеба с новыми овощными порошками / Н. А. Сухая. - С .169-170
Бородина, А. В. Интенсификация технологии хлеба из пшеничной муки, подвергнутой магнитной обработке / А. В. Бородина. - С .170-171
Бескровная, С. Н. Использование съедобных покрытий в технологии хлебобулочных изделий / С. Н. Бескровная, А. В. Немирич. - С .171
Бань, М. Ф. Получение экструдированных продуктов из зернового сырья / М. Ф. Бань, И. А. Донцева. - С .172
Сидорук, О. А. Производство экструзией изделий из дрожжевого теста / О. А. Сидорук. - С .173
Гнилоквас, В. П. Моделирование процесса экструзии теста / В. П. Гнилоквас. - С .173-174
Евтушенко, А. В. Реологические характеристики газонаполненного теста / А. В. Евтушенко. - С .174
Хомченко, А. Г. Перспективные хлебобулочные изделия функционального назначения / А. Г. Хомченко. - С .174-175
Михоник, Л. А. Реологические свойства теста из пшеничной муки высокого выхода с добавками / Л. А. Михоник. - С .175-176
Стритенко, А. Н. Перспективы развития технологии завтраков сухих хрустящих / А. Н. Стритенко. - С .176-177
Яско, И. А. Сравнительная оценка агентов для смазки форм / И. А. Яско, О. В. Лаптенок. - С .177-178
Смоляк, Н. А. Композитные смеси для приготовления домашней лапши / Н. А. Смоляк. - С .178-179
Малец, С. Е. Создание улучшителей для макаронных изделий / С. Е. Малец. - С .179-180
Цуранова, Н. Ю. Условия возникновения различных деформаций при изготовлении макаронного теста / Н. Ю. Цуранова. - С .180
Цуранова, Н. Ю. Деформирование макаронного теста / Н. Ю. Цуранова. - С .181-182
Паливода, С. Д. Влияние улучшителей структурообразующего действия на технологический процесс приготовления теста и сырых макаронных изделий / С. Д. Паливода. - С .182-183
Лысенко, Т. В. Пути улучшения качества макаронных изделий / Т. В. Лысенко, Т. П. Голикова. - С .183
ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКТОВ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ И МЯСОПРОДУКТОВ
Болашенко, Т. Н. Аналитическое описание зависимости стойкости низкокалорийной жировой эмульсии от количества стабилизатора и эмульгатора / Т. Н. Болашенко, Н. В. Миронова. - С .184-185
Азарова, Л. В. Исследование фракционного состава пектиновых веществ выжимок яблок, высушенных различными способами / Л. В. Азарова. - С .185-186
Азарова, Л. В. Исследование качества яблочных выжимок, высушенных различными способами / Л. В. Азарова. - С .186-187
Попова, Е. А. Исследование качества колорированных кремовых изделий при холодильном хранении / Е. А. Попова, Ю. Г. Базарнова. - С .187-188
Кукуева, Е. Н. Разработка технологии бесхолестеринового бисквитоподобного полуфабриката / Е. Н. Кукуева. - С .188-189
Пчельникова, А. В. Низкожирные масложировые продукты функционального питания - соусы-дрессинги / А. В. Пчельникова. - С .189
Хаустова, Т. Н. Исследование влияния температуры и продолжительности тепловой обработки муки пшеничной на кинетику реологического поведения клейстера модельных систем / Т. Н. Хаустова. - С .190-191
Зиолковская, А. В. Молекулярно-массовое распределение водорастворимых полисахаридов оболочки семян льна / А. В. Зиолковская. - С .191-192
Теймурова, А. Т. Использование добавки СКАНПРО для снижения расхода студнеобразователей в составе желейной продукции / А. Т. Теймурова. - С .192
Балацкая, Н. Ю. Минеральный состав разработанных соусов из ягод / Н. Ю. Балацкая, Л. П. Малюк. - С .193
Серик, М. Л. Актуальность создания новых продуктов питания, обогащенных биоорганическими соединениями кальция / М. Л. Серик. - С .194
Белоусова, И. А. Исследование влияния степени этерификации цитрусового пектина на образование кальций-пектатных комплексов / И. А. Белоусова. - С .195
Хусаинов, В. Ф. Вопрос о разработке профилактического питания рабочих промышленных предприятий / В. Ф. Хусаинов. - С .195-196
Дроменко, Е. Б. Разработка новых технологий мясных рубленых полуфабрикатов с использованием функциональной эмульсионной системы / Е. Б. Дроменко. - С .196-197
Асауляк, А. В. Исследование возможности применения в колбасных изделиях денитрифицирующих микроорганизмов / А. В. Асауляк. - С .197-198
Глушков, О. А. Исследование возможности использования гидроколлоидов в быстрозамороженных мясных продуктах / О. А. Глушков, Е. Д. Янковая, Т. С. Малышко. - С .198
Елисеева, Н. Е. Применение бета-глюкана в майонезах пониженной жирности / Н. Е. Елисеева. - С .199
Соколовская, Л. А. Использование мясных отходов для производства сухих кормов для домашних животных / Л. А. Соколовская. - С .200
Кусонская, Т. В. Полуфабрикаты профилактического назначения / Т. В. Кусонская. - С .201
Гордынец, С. А. Аминокислотный и жирнокислотный составы мяса телят от скота лимузинской породы и ее помесей (лимузин х черно-пестрая; лимузин х мен-анжу), выращенных по технологии "корова-теленок" / С. А. Гордынец. - С .202
Калтович, И. В. Разработка технологии натуральных изделий из рубленого мяса / И. В. Калтович. - С .203
Калтович, И. В. Влияние значений рН котлетного мяса на качество натуральных рубленых изделий / И. В. Калтович. - С .204
Шараева, Е. В. Влияние инулина на реологические характеристики бисквитного теста / Е. В. Шараева. - С .205
Шараева, Е. В. Влияние инулина и температурного режима тестоприготовления на стабильность яично-сахарных пен / Е. В. Шараева. - С .206
Федорцова, Е. В. Исследование возможности использования картофельного полуфабриката с высокой степенью желирования для производства комбинированных рыбных продуктов / Е. В. Федорцова. - С .207-208
Кракасевич, Е. Ю. Использование солода в производстве бисквита / Е. Ю. Кракасевич. - С .208
Кракасевич, Е. Ю. Использование добавок растительного происхождения при производстве изделий из бисквитного теста / Е. Ю. Кракасевич. - С .209
Головатская, Е. В. Исследование возможности использования нетрадиционного сырья для приготовления изделий из песочного теста / Е. В. Головатская, Н. Г. Кострова. - С .209-210
Головатская, Е. В. Разработка технологии и рецептур сладких блюд функционального назначения / Е. В. Головатская, С. В. Лепкина. - С .210-211
Миренкова, Р. М. Изучение качества пассерованного лука при хранении в полимерной упаковке / Р. М. Миренкова. - С .211-212
Миренкова, Р. М. Влияние антиоксидантов на устойчивость пищевых жиров к окислению / Р. М. Миренкова. - С .212-213
Борисова, О. Н. Особенности очистки пектиновых гидролизатов / О. Н. Борисова, С. Н. Насковец. - С .213-214
Борисова, О. Н. Использование механохимических воздействий в процессе производства пектина / О. Н. Борисова, С. Н. Насковец. - С .214
Миронова, Н. В. Влияние способа введения мальтодекстрина на показатели качества низкокалорийных майонезов / Н. В. Миронова, Т. Н. Болашенко. - С .215
Ярош, И. М. Исследование влияния тыквенной пасты на водосвязывающую и влагоудерживающую способность комбинированной мясорастительной эмульсии / И. М. Ярош. - С .216
Ярош, И. М. Использование тыквенной пасты в производстве комбинированных вареных колбасных изделий / И. М. Ярош. - С .217
Крюковская, Т. В. Эколого-биохимический аспект в коррекции фактора питания / Т. В. Крюковская. - С .218-219
Багарядцева, М. Б. Эволюция развития кулинарии / М. Б. Багарядцева, И. Ю. Авдейкина. - С .219
Федий, С. В. Использование окары при производстве соусов - майонезов / С. В. Федий. - С .220
Спиридонова, О. А. Изучение возможности использования муки из черных листьев бадана для предотвращения порчи пищевых жиров / О. А. Спиридонова, Г. Н. Оленникова. - С .221
Яковлева, Ю. В. Обоснование выбора мясного сырья для производства продуктов детского питания / Ю. В. Яковлева. - С .221-222
Швайко, Е. С. Перспективы использования каррагенанов в технологии мясных продуктов / Е. С. Швайко. - С .223
Кимлык, Л. В. Использование комплексных фосфатных препаратов в технологиях мясных колбасных изделий / Л. В. Кимлык. - С .224-225
Берсенев, Е. В. Разработка технологии мясных пудингов с использование функционального животного белка коллагена / Е. В. Берсенев. - С .225-226
Радзиевская, И. Г. Разработка новых видов мясо-растительных полуфабрикатов с использованием нетрадиционного сырья / И. Г. Радзиевская. - С .226-227
Белякова, Ю. М. Оценка качества украинских пельменей и усовершенствование свойств теста для их производства / Ю. М. Белякова. - С .227-228
Дубатовка, Г. В. Особенности производства сухих колбас из мяса птицы / Г. В. Дубатовка, А. В. Асауляк. - С .228-229
Шевченко, А. Технология функциональных сухих смесей для сладких блюд / А. Шевченко. - С .229-230
Гончарова, Н. С. Разработка продуктов здорового питания с использованием семян льна / Н. С. Гончарова. - С .230-231
Лебедина, Ю. Использование веществ пребиотического действия в технологиях рубленных изделий из рыбы / Ю. Лебедина. - С .231-232
Лютая, А. В. Пути оптимизации питания / А. В. Лютая, С. А. Козин. - С .232
Мангарова, И. Н. Усовершенствование технологии мучных полуфабрикатов функционального назначения / И. Н. Мангарова. - С .233
Назаренко, А. В. Исследование процесса ценообразования модельных систем с добавками ягодного пюре / А. В. Назаренко. - С .234
Хаспегян, В. Разработка изделий из слоеного теста функционального назначения / В. Хаспегян. - С .235
Сиротина, А. Я. Технология десертной продукции с радиопротекторными свойствами / А. Я. Сиротина. - С .236
Путина, Ю. М. Использование продуктов переработки водорослей в производстве мучных продуктов питания / Ю. М. Путина. - С .237
Долуда, А. В. Использование морских водорослей в технологии мясных кулинарных изделий специального назначения / А. В. Долуда. - С .238
Малеева, И. Н. Новые виды десертной продукции эмульсионного типа функционального назначения / И. Н. Малеева. - С .239
Деркач, Е. Н. Исследование барьерных свойств колбасных оболочек / Е. Н. Деркач. - С .240
Авеличева, И. В. Увеличение сроков хранения мясных натуральных полуфабрикатов / И. В. Авеличева. - С .241
ТЕХНОЛОГИЯ МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
Глушаков, М. А. Исследование процесса термокислотной коагуляции молока / М. А. Глушаков. - С .242
Коротченко, Н. Ф. Исследование биохимических процессов при производстве кисломолочного продукта функционального назначения / Н. Ф. Коротченко, Н. А. Ребова, И. В. Хвойницкая. - С .242-243
Красоцкий, С. В. Влияние совместной активизации бактериальной закваски и молокосвертывающего фермента на реологические свойства сгустков / С. В. Красоцкий, Т. В. Фомина. - С .243-244
Коротченко, Н. Ф. Разработка технологии пробиотического кисломолочного продукта / Н. Ф. Коротченко, А. М. Гапанович, Е. Н. Починчик. - С .244-245
Ефимова, Е. В. Производство мягких сыров с бифидофлорой / Е. В. Ефимова. - С .245
Совпель, Л. И. Ферментация белковой массы на основе термокислотной коагуляции / Л. И. Совпель, Т. И. Пацук, М. А. Глушаков. - С .246
Ефимова, Е. В. Производство мягких сыров на основе пахты / Е. В. Ефимова [и др.]. - С .246-247
Другие авторы: Серебрянская М. Т., Ключенко А. В., Вырина С. И.
Петрушеня, Н. И. Подбор оптимального консорциума молочнокислых бактерий для создания нового биологического консерванта / Н. И. Петрушеня. - С .247-248
Головач, Т. Н. Гидролизаты белков молока как компонент продуктов детского и специализированного питания / Т. Н. Головач. - С .248-249
Головач, Т. Н. Создание сухого продукта на основе гидролизата сывороточных белков для питания детей / Т. Н. Головач, Т. В. Трофимова. - С .249-250
Головач, Т. Н. Создание продукта на молочной основе для питания детей с лактазной недостаточностью / Т. Н. Головач, Т. В. Трофимова. - С .250-251
Горальчук, А. Б. Исследование процесса пептизации белков мягких сыров / А. Б. Горальчук. - С .251-252
Гакотина, О. Э. Разработка технологии нового вида сыра с высокой температурой второго нагревания / О. Э. Гакотина. - С .252-253
Бадытчик, Е. В. Технология сыров с низкой температурой второго нагревания с регулируемым сроком созревания / Е. В. Бадытчик. - С .253-254
Сиваев, А. А. Перераспределение радиоактивных веществ в процессе домашней переработки молока / А. А. Сиваев, Е. А. Мирончик. - С .254-255
Гакотинав, О. Э. Маслянокислое брожение в ферментативных сырах / О. Э. Гакотинав. - С .255-256
Мирончик, Е. А. Влияние промышленных объектов на содержание тяжелых металлов в животноводческой продукции / Е. А. Мирончик, А. А. Сиваев. - С .256-257
Рыбак, О. Н. Комбинирование молочного и растительного сырья при производстве мороженого / О. Н. Рыбак. - С .257-258
Лукиянчук, Б. Я. Исследование структурообразования в жиросодержащих дисперсных системах на молочной основе / Б. Я. Лукиянчук. - С .258-259
Калиновская, Е. В. Отработка режимов культивирования Lactobacillus helveticus / Е. В. Калиновская, Е. В. Тумилович. - С .259-260
Осьмак, Т. Г. Мороженое повышенной биологической ценности с комбинированным составом сырья / Т. Г. Осьмак. - С .260-261
Кравцова, Е. В. Влияние сухих молочных продуктов скоректированного состава на качество кефира / Е. В. Кравцова. - С .261-262
Тымчук, А. В. Перспективы использования экструзионных зернопродуктов в технологии спредов / А. В. Тымчук, А. Б. Петрина. - С .262-263
Лапытько, Н. В. Использование инулина в качестве пищевой добавки в молочных продуктах / Н. В. Лапытько. - С .263-264
Шахова, А. А. Использование овощных соков и пюре в производстве кисломолочных напитков / А. А. Шахова. - С .264-265
Махонина, М. Ю. Целесообразность использования порошка из семян льна для обогащения сливочного масла кислотами омега-3 / М. Ю. Махонина, Л. В. Шпачук. - С .265-266
Оноприйчук, О. О. Оптимизация рецептурного состава творожных изделий с тыквенным шротом / О. О. Оноприйчук. - С .266-267
Шпачук, Л. В. Разработка технологии обогащения сливочного масла пектином / Л. В. Шпачук, М. Ю. Махонина. - С .267-268
Махонина, М. Ю. Исследование водной фазы сливочного масла, обогащенного порошками из моркови / М. Ю. Махонина, Л. В. Шпачук. - С .268-269
Родинченко, Т. М. Влияние технологических факторов на качество молока / Т. М. Родинченко. - С .269-270
Соловьева, Т. С. Тенденции и инновации в упаковке сыра / Т. С. Соловьева. - С .270-271
Ветров, В. Н. Исследование минерального состава молочно-белковых полуфабрикатов из пахты / В. Н. Ветров. - С .271-272
Коваленко, Н. А. Перспективы переработки подсырной сыворотки / Н. А. Коваленко. - С .272-273
Беседа, С. Н. Использование белково-углеводного молочного сырья в технологиях приготовления соусов эмульсионного типа / С. Н. Беседа. - С .273-274
Костенюк, Н. В. Расширение ассортимента плавленых сыров с использованием соевых белковых продуктов / Н. В. Костенюк, Т. В. Димова. - С .274-275
Бидюк, Д. О. Использование концентрата ядра подсолнечника при производстве полуфабриката на основе творога нежирного для кулинарной продукции / Д. О. Бидюк. - С .275-276
Перцевой, Н. Ф. Использование замороженного творога при производстве структурированного продукта / Н. Ф. Перцевой. - С .276-277
Астахова, Е. В. Получение молочно-белкового копреципитата из пахты / Е. В. Астахова. - С .277-278
Федоренко, А. А. Разработка продукта пребиотического действия на основе кисломолочного / А. А. Федоренко, М. В. Полякова. - С .278-279
Негоица, А. В. Мягкий бифидосодержащий сыр функционального назначения / А. В. Негоица. - С .279-280
Цуркан, Г. В. Производство желе из вторичного молочного сырья повышенной биологической ценности / Г. В. Цуркан, О. А. Гонтарь. - С .280-281
Карачевцева, Е. А. Молочно-растительный эмульсионный продукт / Е. А. Карачевцева, Л. А. Чиркова, А. С. Стукало. - С .282
Гончарова, А. В. Возможности производства низколактозного мороженого / А. В. Гончарова. - С .283
Карачевцева, Е. А. Комбинированный продукт из ядер фундука / Е. А. Карачевцева, Л. А. Чиркова, А. С. Стукало. - С .284
Молокопой, Л. А. Синбиотические комплексы для ферментированных функциональных молочных продуктов / Л. А. Молокопой, М. С. Киселева, Н. Л. Кузьминская. - С .285-286
Ябанжи, А. И. Технология творога с повышенными иммуномодулирующими свойствами / А. И. Ябанжи. - С .286-287
Власенко, Е. Н. Био-ацидофилин с высокими пробиотическими свойствами / Е. Н. Власенко. - С .287-288
Вангулов, В. В. Разработка технологии молочных пудингов с использованием современных стабилизаторов / В. В. Вангулов, О. М. Соболевская. - С .288-289
Спекторская, В. Г. Производство молочных продуктов с пророщенными злаками / В. Г. Спекторская. - С .289-290
Могилянская, Н. А. Функциональные ферментированные молочные напитки диабетического назначения / Н. А. Могилянская, И. Рожкова, О. Резникова. - С .290-291
Могилянская, Н. А. Использование b-галактозидазы в производстве йогурта диабетического назначения / Н. А. Могилянская, Е. П. Никишина. - С .291-292
Могилянская, Н. А. Рекомендации по использованию экстракта шиповника в продуктах функционального назначения / Н. А. Могилянская. - С .292-293
УДК
664
005.745
(06)
(476)
(477)
(470)

Кл.слова (ненормированные):
ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ХЛЕБОПЕКАРНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ -- ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА -- МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- МЯСНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ -- РОССИЯ -- УКРАИНА -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: Сборник включает тезисы докладов участников VI Международной научной конференции студентов и аспирантов "Техника и технология пищевых производств", посвященной актуальным проблемам пищевой техники и технологии.


Доп.точки доступа:
Акулич, А. В. \ред.\; Абрамович, Н. В. \ред.\; Василенко, Зоя Васильевна (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1946) \ред.\; Хасаншин, Т. С. \ред.\; Тимофеева, В. Н. \ред.\; Роганов, Г. Н. \ред.\; Косцова, И. С. \ред.\; Шингарева, Т. И. \ред.\; Масанский, С. Л. \ред.\; Сушко, Т. И. \ред.\; Киркор, А. В. \ред.\; Кирик, И. М. \ред.\; Щемелев, А. П. \ред.\; Кондрашова, И. А. \ред.\; Сидоркина, И. А. \ред.\; Куксенков, И. Н.; Новикова, О. С.; Сойкина, Н. А.; Вырина, С. И.; Министерство образования Республики Беларусь; Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия"
Экземпляры всего: 1
ОКД/664/611577 (1)
Свободны: ОКД/664/611577 (1)
Найти похожие
9.


. "Техника и технология пищевых производств", международная научная конференция студентов и аспирантов (6 ; 2008 ; Могилев)
    Матвеева, А. В.
    Микроструктура голозерного ячменя [] / А. В. Матвеева, Л. В. Рукшан // Техника и технология пищевых производств : VI-я Международная научная конференция студентов и аспирантов, 24-25 апреля 2008 года, Могилев : тезисы докладов : в 2 ч. / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия". - Могилев, 2008. - Ч. 1. - С. 87 . - ISBN 985-476-293-9


Доп.точки доступа:
Рукшан, Л. В.; Министерство образования Республики БеларусьУчреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия"; "Техника и технология пищевых производств", международная научная конференция студентов и аспирантов(6 ; 2008 ; Могилев)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/664/611577 (1)
Свободны: ОКД/664/611577 (1)

Найти похожие
10.


    Рукшан, Л. В.
    Способы получения композитной муки с использованием голозерного ячменя [Текст] / Л. В. Рукшан, А. В. Матвеева // Материалы конференции "Современные технологии сельскохозяйственного производства" : XI международная научно-практическая конференция / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет". - Гродно, 2008. - С. 470. - Библиогр. в конце ст.
УДК
664.641.4
633.16
(476)

Кл.слова (ненормированные):
МУКОМОЛЬНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ЗЕРНОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ЗЕРНОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ГОЛОЗЕРНЫЕ СОРТА -- СОРТА -- МУКОМОЛЬНЫЕ КАЧЕСТВА -- ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ КАЧЕСТВА -- КАЧЕСТВО ЗЕРНА -- КОМПОЗИТНАЯ МУКА -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ


Доп.точки доступа:
Матвеева, А. В.

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2)
Свободны: ХР (2)

Найти похожие
 1-10    11-21   21-21 
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
УДК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)
Журналы и
газеты		 Научное издание
ACTA HORTICULTURAE 		Рейтинг@Mail.ru Научное издание
UNASYLVA		 Персональные страницы
ученых-аграриев Беларуси