Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Аграрные издания НАН Беларуси (14)

Библиотека-депозитарий ФАО (1)

Органическое сельское хозяйство (1)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>A=Кучер, А.$<.>)

Общее количество найденных документов : 38
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-38

Вид документа : Многотомное издание
Шифр издания : 6967
Заглавие : Государственная племенная книга свиней крупной белой породы/ Главная инспекция по крупному рогатому скоту и общим вопросам животноводства Министерства сельского хозяйства СССР. Т.IV: Хряки №№ 1- 425. Матки №№ 2 - 2314
Выходные данные : Москва: Сельхозгиз, 1955
Колич.характеристики :492 с
Коллективы : Главная инспекция по крупному рогатому скоту и общим вопросам животноводства Министерства сельского хозяйства СССР
Цена : Б.ц.
УДК : 636.4.082.21 + (035) + (47+57)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): свиньи--с-х животные--крупная белая порода--породы свиней--продуктивные животные--хозяйственно полезные признаки--генофонд--генетические ресурсы--племенная работа--племенные книги--разведение животных--ссср--страны мира--ретро
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие

Заглавие журнала :Птицеводство -2012г.,N 9
Интересные статьи :
МЕНЕДЖМЕНТ
Ульянченко А. Повышение конкурентоспособности яичного птицеводства на основе кластеризации/ А. Ульянченко, О. Анисимова, А. Кучер (стр.2-4)
ИНДЕЙКОВОДСТВО
Алексеев Ф. Индейки из Подмосковья/ Ф. Алексеев, О. Ворокова (стр.5-6)
СОБЫТИЯ
Инновации должны быть эффективными (стр.8)
Новые проекты "Евродона" (стр.8-9)
Россельхозбанк направил на инвестпроекты более 200 млрд. рублей (стр.9)
В МИНСЕЛЬХОЗЕ
Повышение качества жизни на селе (стр.10)
Современное состояние рынка зерна (стр.10-11)
КОРМЛЕНИЕ
Егоров И. Сульфат лизина в комбикормах для цыплят-бройлеров/ И. Егоров [и др.] (стр.13-15)
Околелова Т. Кукурузный корм, полученный при производстве биоэтанола/ Т. Околелова, О. Мерзленко (стр.16-18)
Манукян В. Роль линолевой кислоты при подготовке мясных кур к яйцекладке/ В. Манукян (стр.21-23)
Головко А. Продуктивность и качество мяса бройлеров/ А. Головко (стр.25-27)
Нестеров В. Новая фосфорно-кальциевая добавка ФАКС-2/ В. Нестеров, А. Добудько, И. Бойко (стр.28-30)
Подобед Л. ИМК - идеальное минеральное питание для птицы/ Л. Подобед (стр.33-35)
Лысенко Ю. Кормовые добавки в рационах перепелов/ Ю. Лысенко, А. Петенко (стр.36-38)
ВЕТЕРИНАРИЯ
Афонюшкин В. Эпизоотии бактериальных эндокардитов/ В. Афонюшкин [и др.] (стр.41-44)
ТЕХНИКА. ОБОРУДОВАНИЕ
Ресурсосберегающие технологии от фирмы "Ротем" (стр.47-48)
Интересные статьи :
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 607688
Заглавие : Научное обеспечение инновационного развития животноводства : сборник научных трудов по материалам международной научно-практической конференции (24-25 октября 2013 г.)
Выходные данные : Жодино, 2013
Колич.характеристики :503 с.: табл.
Коллективы : "Научное обеспечение инновационного развития животноводства", международная научно-практическая конференция (2013;Жодино) , Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству"
Примечания : Библиогр. в конце ст.
Цена : Б.ц.
УДК : 636 + 001.895 + 005.745 + (06) + (47+57)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): инновации--с-х животные--генетика--селекция--биотехнология животных--биотехнология--размножение животных--размножение--кормление--кормопроизводство--корма--продукция животноводства--продукция сельского хозяйства--производство--зоотехния--с-х науки--ветеринарно-санитарные мероприятия--зоогигиена--снг
Содержание : Животноводство - важная отрасль аграрного сектора Беларуси/ И. П. Шейко. ГЕНЕТИКА, СЕЛЕКЦИЯ, БИОТЕХНОЛОГИЯ И ВОСПРОИЗВОДСТВО СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ ; Откормочные и мясные качества свиней заводского типа "Бахмутский" при скрещивании и гибридизации/ Ю. П. Акневский. Маркеры окислительного стресса у спортивных лошадей украинской верховой породы в динамике физических нагрузок/ А. В. Андрийчук [и др.]. Сравнительный анализ эффективности получения сперматозоидов хряков для оплодотворения in vitro/ Е. В. Анкутов. Влияние криоконсервации на ультраструктуру сперматозоидов у жеребцов разных возрастных групп/ М. М. Атрощенко, Е. Е. Брагина. Физико-химические свойства и химический состав мяса и сала молодняка свиней различных генотипов/ А. А. Бальников. Гематологические показатели и естественная резистентность молодняка свиней различных генотипов/ А. А. Бальников, Е. Н. Лукьяненко. К вопросу изучения бактерицидной, лизоцимной и комплементарной активности сыворотки крови свиней разных генотипов/ А. С. Баранова, Б. П. Коваленко. Гетерозисный эффект и технологические свойства свиней/ Д. И. Барановский. Основные принципы формирования высокопродуктивных молочных стад/ М. И. Бащенко. Воспроизводительные качества телок и первотелок красной степной породы в зависимости от их происхождения/ Т. Б. Баязитов. Гармоничность телосложения первотелок красной степной породы разных генотипов/ К. Н. Баязитова, Т. Б. Баязитов. Породы, улучшающие породные показатели красного степного скота/ К. Н. Баязитова, Т. Б. Баязитов. Санирующее действие комплекса антибиотиков в составе нового разбавителя спермы хряков/ Д. М. Богданович [и др.]. Особенности полиморфизма отдельных генетико-биохимических систем у белого толстолобика/ Н. А. Борисенко, А. Э. Мариуца, С. И. Тарасюк. Влияние некоторых факторов на развитие мышиных зигот после пронуклеарной микроинъекции чужеродной ДНК/ А. И. Будевич [и др.]. Влияние режимов замораживания и стадии развития зародышей на результативность прямых пересадок в технологии трансплантации эмбрионов крупного рогатого скота/ А. И. Будевич [и др.]. Использование прогестагенных имплантов для регуляции половой цикличности многократно используемых коров-доноров/ А. И. Будевич [и др.]. Качественные показатели и оплодотворяющая способность криоконсервированной спермы трансгенных козлов-производителей/ А. И. Будевич [и др.]. Биохимические показатели крови чистопородного и помесного молодняка свиней при разных весовых кондициях/ Е. М. Волкова. Гистологические показатели мышечной ткани свиней разных генотипов/ Е. М. Волкова. Эффективность использования оценки BLUP-метода в норководстве/ А. Н. Гавриш. Хромосомный полиморфизм карпов украинской рамчатой и чешуйчатой пород/ Ю. Н. Глушко, С. И. Тарасюк. Воспроизводительная способность у норок при использовании метода вводного скрещивания/ А. Ф. Гончар. Биотехнологические аспекты действия гормонов на приживляемость эмбрионов у реципиентов/ Ю. А. Горбунов [и др.]. Динамические показатели спермиев хряков при использовании альбумина и аминокислот в составе разбавителя/ С. В. Горчин. Крепость костяка свиней заводского типа "Бахмутский" крупной белой породы/ Л. П. Гришина. Влияние генотипа хряков УКМ на показатели белкового обмена в крови потомков/ А. В. Дементьев. Участие ГДФ в мобилизации Ca²⁺ из внутриклеточных депо ооцитов свиней/ В. Ю. Денисенко, Т. И. Кузьмина, Е. А. Олексиевич. Воспроизводительная способность табунных конематок в условиях аридной зоны Республики Хакасия РФ/ М. М. Дергунова, Ю. Ю. Коломеец. Формирование мясных качеств трехпородного молодняка свиней с увеличением живой массы/ В. А. Дойлидов, Е. М. Волкова. Анализ полиморфизма генов каппа-казеина, β-лактоглобулина, пролактина, рилизинг-фактора и соматотропина у коров разных пород Брянской области/ Е. Б. Дроздов, И. Я. Нам, В. В. Заякин. Племенная база овцеводства Российской Федерации/ И. М. Дунин [и др.]. Состояние племенного и товарного свиноводства России на начало 2013 года/ И. М. Дунин, В. В. Гарай, С. В. Павлова. Генетическая паспортизация племенных животных крупного рогатого скота с использованием ДНК-технологий для повышения генетического потенциала животных/ О. А. Епишко, В. К. Пестис. Характеристика иммунной системы свиноматок с разным количеством супоросностей/ Н. В. Ефанова, С. В. Баталова, Л. М. Осина. Влияние разных методов выведения коров айрширской породы на их продуктивные качества/ Е. В. Живоглазова. Оценка интерьера скороспелой мясной породы CM-1 по концентрации некоторых микроэлементов в паренхиматозных органах/ О. А. Зайко, О. С. Короткевич. Генетический анализ рамчатой и чешуйчатой пород карпа антонинско-зозуленецкого типа при использовании ISSR-PCR метода/ О. В. Залоило, С. И. Тарасюк. Формирование мясной продукции бычков прикарпатского внутрипородного типа украинской красно-пестрой молочной породы/ Е. Ю. Ильницкая. Шерстная продуктивность и уровень гетерозиготности мериносовых овец асканийской селекции/ В. Н. Иовенко, С. Л. Дрозд. Современное состояние и методы работы с орловской рысистой породой лошадей/ В. В. Калашников, Г. В. Калинкина. Результаты прилития крови английской верховой породы к орловскому рысаку/ Г. В. Калинкина, О. Н. Махмутова. Молочная продуктивность и морфофункциональные свойства вымени скота голштинской породы в условиях юга России/ М. Н. Калошина, А. Г. Кощаев, О. В. Кощаева. Влияние паратипических факторов на рост и воспроизводительную способность быков/ И. С. Каменская, Е. В. Бойко. ДНК-маркеры многоплодия свиноматок/ Д. А. Каспирович, Т. П. Кунаховец. Воспроизводительная способность коров в зависимости от их происхождения/ Н. И. Клопенко. Оценка качества туши у свиней/ Б. П. Коваленко. Продуктивные особенности коров украинского черно-пестрого молочного скота/ В. И. Ковальчук. Использование анализа генетической структуры стад по локусу Bola DRB3 в селекционной работе/ Н. В. Ковалюк [и др.]. Молочная продуктивность коров-первотелок различных генотипов в КСУП "Брилево"/ А. В. Коробко, И. А. Дешко. Направление селекционной работы с кроссом уток "Темп-1"/ С. В. Косьяненко. Генетическая экспертиза собак в Украине/ С. Г. Круглик. Диагностика функционального статуса донорских ооцитов коров для их использования в клеточных репродуктивных технологиях/ Т. И. Кузьмина. ДНК-маркеры показателей откормочных и мясных качеств свиней/ Т. П. Кунаховец, Д. А. Каспирович. Изучение влияния корректоров функционального состояния на качество спермы быков/ Н. Н. Куценко, Е. А. Олексиевич. Оценка стрессчувствительности свиней породы датский ландрас различными методами/ Н. Н. Куценко, М. В. Борисова, Г. Н. Сердюк. Оценка мясной продуктивности скота/ O. A. Лавринюк. Оценка быков-производителей по качеству потомства в РУП "Витебское племпредприятие"/ С. Г. Лебедев, А. В. Коробко, И. А. Дешко. Оценка интенсивности роста у помесного молодняка герефордской породы/ Л. М. Линник, О. В. Заяц, Ф. А. Гасанов. Цитометрические особенности ооцитов из дозревающих фолликулов яичника свиньи/ В. А. Лобченко. Оценка влияния аскорбиновой кислоты на жизнеспособность сперматозоидов хряка при их инкубировании вне организма/ С. Ф. Лобченко. Влияние сроков хранения на динамические характеристики сперматозоидов быков-производителей/ А. А. Ляшенко. Оптимальные условия выделения и культивирования адгезивной фракции мультипотентных мезенхимальных стромальных клеток костного мозга/ А. Й. Мазуркевич, Л. В. Кладницкая, В. В. Ковпак. Генетическая оценка осетровых рыб (Acpenseridae) по микросателлитным маркерам/ О. А. Малышева, В. Г. Спиридонов. Необходимость генетической оценки лошадей гуцульской породы в Украине/ О. В. Мельник. Генетическая структура украинских пород карпа антонинско-зозуленецкого типа по генетико-биохимическим маркерам/ Т. А. Нагорнюк, В. Н. Бочков, С. И. Тарасюк. Полиморфизм гена BoLA-DRB3 у коров разных пород Брянской области/ И. Я. Нам [и др.]. Биокаталитическая конверсия зерна люпина и ржи для получения ферментированного корма для крупного рогатого скота/ И. Я. Нам [и др.]. Оценка интерьера бычков герефордской породы по содержанию калия в печени и мышцах/ К. Н. Нарожных. Оптимальное осмотическое давление в сперме жеребцов при разбавлении и криоконсервации/ В. А. Науменкова. Использование BLUP-метода для оценки свиней селекционного центра ТОВ СП "Золотоношский"/ Н. С. Небылица. Использование карофертина для профилактики послеродовых осложнений у коров/ Е. А. Олексиевич, Р. М. Рустенова. Экстерьер и молочная продуктивность коров украинской черно-пестрой молочной породы/ С. П. Омелькович, А. Н. Дидковский. Влияние ярко выраженного типа породы на племенные качества орловского рысака/ Ю. А. Орлова. Повышение генетического потенциала продуктивности симментальского и красного степного скота путем скрещивания с голштинской породой на Южном Урале/ В. А. Панин. Корреляционные связи между показателями племенной ценности селекционных признаков у голштинских быков-производителей/ И. П. Петренко, О. Д. Бирюкова. Продуктивность телок основных линий украинской черно-пестрой молочной породы/ Л. П. Понько. Особенности роста и развития бычков украинских черно-пестрой и красно-пестрой молочных пород/ О. В. Савчук. Актуальные проблемы инновационного развития животноводства Украины/ В. П. Славов, О. В. Коваленко. Применение углеводов и аминокислот для стабилизации активности гонадотропинов/ Ю. И. Слывчук [и др.]. Продуктивность свиней крупной белой породы в процессе формирования материнской линии для системы гибридизации/ Н. В. Соколов, Д. А. Карманов, Н. Г. Зелкова. Планирование производства в системе гибридизации свиней/ А. Г. Соловых. Хозяйственно-полезные признаки коров, полученных от быков голштинской породы/ Ю. Н. Сотниченко. Влияние фолликулярной жидкости на эффективность получения эмбрионов крупного рогатого скота вне организма/ М. П. Старовойтова. Оценка активности рибосомных генов в сперматогенезе домашней свиньи/ В. Н. Стефанова. Оценка эффективности скрещивания коров молочных пород с бычками мясных пород в зоне Полесья Украины/ В. П. Ткачук. Генетические и паратипические детерминанты резистентности свиней/ Е. Д. Ткачук. Влияние процесса адаптации на продуктивность животных породы ландрас канадской селекции/ Л. А. Федоренкова [и др.]. Воспроизводительные качества и работоспособность чистокровных верховых лошадей в зависимости от гомозиготности по STR-локусам/ Л. А. Храброва, Н. В. Блохина, А. В. Устьянцева. Молекулярно-генетический мониторинг различных пород кроликов Украины для интенсификации селекционного процесса/ Е. А. Шевченко. Генетическая структура по группам крови завезенного из Австралии голштинского крупного рогатого скота в Хабаровский край/ Е. Б. Шукюрова. Характеристика результатов хозяйственного использования коров украинских молочных пород разных генотипов/ А. Шуляр. Сравнительная оценка коров украинской черно-пестрой молочной породы разных генотипов по молочной продуктивности и воспроизводительной способности/ А. Шуляр. Показатели молочной продуктивности коров создаваемой высокопродуктивной породной группы красно-пестрого молочного скота/ В. В. Шуплик, А. К. Калинка, Ю. И. Голохоринский. Вторичное соотношение молодняка норок скандинавской селекции/ Н. В. Яремич. Влияние растворителей на качественные показатели криоконсервированной спермы быков-производителей/ И. М. Яремчук, Н. М. Шаран. Оценка хряков крупной белой породы в условиях товарного комплекса/ В. Л. Ятусевич. КОРМЛЕНИЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ И ТЕХНОЛОГИЯ КОРМОВ ; Влияние типа рациона на рост и развитие симментальских телок/ Е. И. Анисимова, Е. Р. Гостева. Ускоренный способ определения урожайности пастбищ/ В. В. Борщенко. Использование серосодержащих соединений в кормлении цыплят-бройлеров/ И. И. Бочкарева. Влияние гуминовой добавки на гематологические и иммунологические показатели крови поросят/ О. М. Бучко. Эффективность применения жидкого и твердого жира в рационах гусят-бройлеров/ А. Б. Власов, С. И. Кононенко, Д. В. Осепчук. Оптимизация параметров гидротермической обработай семян полножирной сои/ Н. А. Вотановская, Д. С. Чернов. Питательность проса в зависимости от фазы его уборки/ О. Ф. Ганущенко, Н. М. Климович. Влияние селен-метионина на жирнокислотный состав молока при разном содержании жира в рационе коров/ Н. В. Голова. Степень использования обменной энергии и незаменимых аминокислот корма свиньями мясных генотипов/ В. М. Голушко [и др.]. Растительный стимулятор Вилоцим-МБ для молодняка/ О. Г. Голушко [и др.]. Убойные качества и морфологический состав туш при использовании биоактиватора/ Н. Б. Губер, А. З. Шакирова. Обеспечение телят медью в хозяйствах разных биогеохимических провинций западной Украины/ Е. А. Дзень, И. В. Лучка, Ю. Т. Салыга. Использование биологического консерванта Биоплант при силосовании злаковых трав/ А. Л. Зиновенко [и др.]. Влажное дробленое зерно подсолнечника в рационах лактирующих коров/ А. Л. Зиновенко [и др.]. Кормовая добавка "Фуколам" в комбикормах кур-несушек/ Т. К. Каленик, Л. И. Наумова. Естественная резистентность организма быков-производителей при использовании в рационе новой кормовой добавки/ М. М. Карпеня, Д. В. Базылев. Актуальные проблемы использования добавки нового поколения на основе лактулозы/ А. И. Козинец [и др.]. Применение зерносенажа в кормлении коров/ Е. О. Коробко. Эффективное влияние экспериментальных пробиотиков на продуктивность птицы/ А. Г. Кощаев [и др.]. Влияние состава рационов кормления на продуктивные и репродуктивные качества свиноматок/ И. Н. Краснянчина, Е. И. Юлевич. Гистологические изменения в мышечной ткани перпелов на откорме при действии пробиотических препаратов/ А. А. Кретов, Д. И. Альнаби. Морфологический состав перепелиных яиц при разных схемах фазового кормления/ А. А. Кретов, О. Г. Сидоренко. Убойные и мясные качества бычков симментальской мясной породы при разных уровнях сырого жира в рационах/ Л. Г. Леньков. Эффективность включения кормовой добавки Флоравит® в рационы гипотрофичных щенков норок/ Н. Н. Лоенко, М. С. Минин, И. Е. Чернова. Влияние цеолита и пробиотика БПС-44 на жизнеспособность микрофлоры рубца жвачных при действии афлатоксина B1 in vitro/ И. В. Лучка [и др.]. Использование нетрадиционных кормов и пробиотиков при выращивании гусят/ Н. А. Лушников, А. С. Дубровин. Семена рапса в рационах для гусят/ Е. А. Мартынеско, Д. В. Осепчук. Показатели убоя кроликов при разных уровнях хрома в комбикорме/ К. И. Махно, М. И. Голубев. Активность Т- и В-клеточного звена иммунитета у индюшат раннего возраста при разным уровне витамина Е в рационе/ Д. И. Мудрак [и др.]. Содержание общих и свободных аминокислот в рубце коров при скармливании экструдированного рапсового шрота/ И. В. Невоструева. Биологическое действие какаовеллы в составе комбикормов для цыплят-бройлеров/ Д. В. Нестеров, О. Ю. Сипайлова, С. В. Лебедев. Влияние уровня протеина и аминокислот на использование и продуктивность свиней/ Н. С.-А. Ниязов, А. В. Колганов, М. М. Черюканов. Разработка рецептуры кормовой смеси для крупного рогатого скота с использованием нетоксичного белкового продукта, получаемого при переработке плодов клещевины биотехнологическим способом/ Е. А. Ольховатов, Е. В. Щербакова. Разработка способа получения белкового кормового продукта из шрота семян клещевины/ Е. А. Ольховатов, Е. В. Щербакова. Влияние повышенного количества йода в рационе на количественные и качественные показатели шерсти овцематок/ Н. Н. Параняк, П. В. Стапай, М. М. Свистула. Комплекс лактобацилл и селенита натрия в рационе цыплят-бройлеров/ Е. С. Петраков, А. Н. Овчарова. Коррекция рациона коров премиксом при нарушении обмена веществ/ И. М. Петрух. Специфика производства кормов в культурных ландшафтах Белорусского Поозерья/ И. В. Пилецкий, О. Е. Фролова. Особенности производства концентрированных кормов в условиях Белорусского Поозерья/ И. В. Пилецкий, С. В. Щикова. Влияние скармливания селена на качество продуктов убоя свиней/ Л. В. Пирова. Эффективность использования соединений селена при откорме свиней/ Л. В. Пирова. Интенсивность роста бычков мясного комолого симментала новой генерации в зависимости от уровня кормления/ Н. Г. Повозников, С. Н. Блюсюк, А. К. Калинка. Морфологический и биохимический состав крови кроликов при разном уровне сырой клетчатки в комбикормах/ Ю. В. Позняковский, М. И. Голубев. Селенсодержащая подкормка для коррекции свободнорадикальных процессов при варроатозе пчел/ Р. С. Полторжицкая. Состояние клеточного звена иммунитета в крови карпов в зависимости от состава рациона и уровня витамина А/ И. Н. Попык, О. И. Вищур, К. Б. Смолянинов. Стимуляция молочной продуктивности коров путем скармливания культуры рекомбинантного штамма лактобацилл, продуцирующего соматолиберин/ В. Б. Решетов. Использование жмыха и масла сурепицы в кормлении цыплят-бройлеров/ А. К. Ромашко, В. В. Дадашко. Использование пропиленгликоля в сухостойный период высокопродуктивных коров/ А. Р. Рустенов, Е. А. Олексиевич, Ж. К. Ибрагимова. Химическая и питательная характеристика зеленой массы козлятника восточного по фазам развития на севере Казахстана/ И. В. Савенкова. Особенности преподавания дисциплины "Биология продуктивности сельскохозяйственных животных"/ Л. Н. Садовская. Влияние кормоамина-В на качественные показатели свинины/ В. П. Саенко. Биологические препараты для консервирования зеленых кормов/ Е. Ф. Саранчина, В. Н. Кургузкин. Бобово-злаковые смеси второго года использования в кормлении коров/ А. И. Саханчук, Е. Г. Кот, А. Л. Бирюкович. Влияние добавок незаменимых аминокислот и кормового жира к рациону подсосных поросят на интенсивность перекисного окисления липидов в их крови/ О. З. Сварчевская. Продуктивные показатели перепелов при применении миковитама/ И. В. Сидниченко, В. П. Лясота. Влияние пониженных норм ввода витаминов в состав премикса на рост и развитие ремонтного молодняка уток/ Л. Н. Скворцова. Использования нетрадиционных кормовых добавок для повышения продуктивности мясной птицы/ Л. Н. Скворцова. Влияние добавок витамина A на содержание липидов и продуктов их пероксидации на состояние антиоксидантной системы в организме карпа/ К. Б. Смолянинов [и др.]. Особенности метаболизма и продуктивность телят при использовании различных рецептов ЗЦМ/ Д. Т. Соболев [и др.]. Оценка функционального состояния свиноматок в первую фазу супоросности на фоне применения биологически активной кормовой добавки "Гумилид"/ Л. М. Степченко, О. М. Швецова. Влияние каротинсодержащей биомассы дрожжей P.rhodozyma на формирование микробоценоза кишечника кур/ О. М. Стефанышин [и др.]. Применение нового сорбента в кормлении цыплят-бройлеров/ О. А. Сунцова, С. Б. Лыско, М. В. Задорожная. Влияние интенсификации естественной коровой базы на отдельные гематологические показатели сеголеток украинской чешуйчатой породы карпа любинского внутрипородного типа/ А. Я. Тучапская, А. Н. Фриштак, И. А. Особа. Корма и кормление - основные факторы реализации генетического потенциала продуктивности животных/ В. Е. Улитько, Л. А. Пыхтина. Морфологические и гистохимические изменения щитовидной железы у бычков при использовании в рационе кипрея узколистного/ Д. Н. Федотов. Твердофазная ферментация побочных продуктов растениеводства микромицетом рода Trichoderma для получения кормовой добавки/ Г. В. Фисенко, А. Г. Кощаев, Е. И. Митина. Оценка контаминированности комбикормов для птицы микотоксинами в Краснодарском крае/ И. Н. Хмара, А. Г. Кощаев, И. С. Жолобова. Пивная дробина в рационах молочных коров/ Е. А. Хорошилова, Д. А. Колмогоров, О. В. Иванова. Эффективность выращивания телок до 3-месячного возраста при использовании ЗЦМ и новых комбикормов/ В. П. Цай, В. К. Гурин. Сухая обработка растительных субстратов перед приготовлением биодобавок для кормления животных с помощью озоновоздушной смеси/ А. А. Шевченко, Е. А. Денисенко. Использование белка растительного происхождения и новых биологически активных веществ в обогатительной добавке для комбикормов/ Г. М. Шулаев, В. Ф. Энговатов, Р. К. Милушев. Решение вопроса протеинового питания сельскохозяйственных животных путем разработки способа детоксикации белков семян клещевины/ Е. В. Щербакова, Е. А. Ольховатов. Разработка способа приготовления белкового кормового продукта из семян клещевины/ Е. В. Щербакова, Е. А. Ольховатов. ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ЖИВОТНОВОДЧЕСКОЙ ПРОДУКЦИИ, ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ И ВЕТЕРИНАРНЫЕ ПРОБЛЕМЫ ЖИВОТНОВОДСТВА ; Биохимические показатели спортивных лошадей в динамике тренинга как маркеры оксидативного стресса/ А. В. Андрийчук. Влияние пробиотика Протекто-актив на иммунологические показатели крови молодняка свиней/ Л. В. Бондаренко. Влияние роста леща Днепродзержинского водохранилища на динамику его промысловых уловов/ А. В. Борисенко, Д. С. Христенко. Влияние технологии доения коров на показатели качества молока/ А. В. Борщ, Л. Т. Косиор. Влияние препарата "Олиговит" на гуморальные факторы защиты организма коров и их телят/ Н. А. Брода [и др.]. Молоко как фактор передачи лейкоза крупного рогатого скота/ Г. А. Горячева. Влияние экзогенных иммуностимулирующих препаратов на энергию роста и усвоения биотических микроэлементов организмом поросят-сосунов/ В. А. Гришко. Метод получения очищенного реовируса птиц/ А. А. Гуляко, И. С. Радюш. Использование иммуностимулирующего комплекса на основе тритерпеновых сапонинов для повышения иммуногенной активности вакцины живой сухой против реовирусного теносиновита птиц/ А. А. Гуляко, И. С. Радюш. Улучшение мясосальной продукции/ П. В. Денисюк. "Пища Франкенштейна"/ Ю. Н. Евстафиева, В. И. Бучковская. "Включи солнце - живи комфортно"/ Ю. Н. Евстафиева, В. И. Бучковская. Изучение жидких (водных) приманок на основе антикоагулянтов для борьбы с крысами (лабораторные испытания)/ В. Г. Зацепин, А. Ф. Кадиров. Состояние отрасли овцеводства в Красноярском крае/ Е. А. Иванов, О. В. Иванова. Морфологические изменения желез внутренней секреции свиней крупной белой породы под влиянием стресс-фактора/ В. А. Иванов, Н. В. Новикова. Особенности дератизации в свиноводческих хозяйствах/ А. Ф. Кадиров, С. А. Клементьева. К вопросу о профилактике туберкулеза в объектах ветеринарного обслуживания/ С. А. Клементьева, А. Ф. Кадиров. Гематологические показатели крови спортивных лошадей в зависимости от физической нагрузки/ Н. А. Ковальчук, О. И. Вищур. Содержание общих липидов и их классов в тканях медоносных пчел при добавлении в сироп подкормки цитрата германия/ И. И. Ковальчук, Р. С. Федорук, Л. И. Романив. Информационно-энтропийный анализ живой массы молодняка южной мясной породы крупного рогатого скота/ А. С. Крамаренко. Использование органических селеносодержащих препаратов на животных с высоким генетическим потенциалом/ А. С. Краснослободцева, Е. Ф. Саранчина, В. Н. Кургузкин. Стимуляция развития сельскохозяйственной птицы/ Н. И. Кудрявец. Определение пола суточного молодняка птицы/ Н. И. Кудрявец. Жирнокислотный состав общих липидов сыворотки крови и молока черно-пестрых коров разной селекции/ Н. М. Кузив, Е. И. Федорович, М. И. Кузив. Эффективность инновационной технологии производства молока/ Л. Ю. Кучер, А. В. Кучер. Продуктивность долголетних коров в зависимости от возраста первой случки/ Е. Я. Лебедько, Л. Н. Никифорова. Влияние препарата «Олиговит» на состояние клеточного иммунитета у коров и телят/ Н. М. Лешовская [и др.]. Частота, этиология и разработка средств терапии при мастите у коров/ И. Т. Лучко. Эффективность использования препарата МОБЭС в технологии производства продукции животноводства/ В. В. Малина. Страусоводство - пример инновации в животноводстве России/ Г. А. Микиртичев, Е. В. Скорикова, Л. Ю. Малякина. Состав витаминов в мякоти туш бычков в зависимости от периодов интенсивного выращивания/ С. А. Михальченко. Качественные показатели мяса перепелов в условиях современных технологий/ М. С. Орда [и др.]. Эффективность выращивания цыплят-бройлеров кроссов КОББ-500 и РОСС-708/ Н. И. Петровская, И. А. Головатюк. Перспективы развития мясного скотоводства в Беларуси/ И. С. Петрушко. Влияние новых иммунотропных средств в виде липосомальной эмульсии на резистентность стельных коров и их телят/ Л. И. Понкало, О. И. Вищур. Жирнокислотный состав липидного комплекса лимфоцитов крови поросят, больных колиэнтеротоксемией/ М. И. Рацкий [и др.]. Патентый поиск при проектировании функциональных продуктов питания/ М. Б. Ребезов [и др.]. Биологическая ценность мышечной ткани цыплят-бройлеров при применении иммунокорректоров/ Е. А. Реутова, В. Старчак. Оптимизация технологических процессов переработки козьего молока на кисломолочные продукты функционального назначения/ Т. Н. Рыжкова, И. И. Гончарова, И. Н. Ливощенко. Изучение роли глутаминовой кислоты для повышения стрессоустойчивости и адаптационной способности организма животных/ Н. О. Салыга. Влияние периода содержания на жирнокислотный состав липидов плазмы крови и молока коров/ А. В. Скорохид. Сравнительные показатели сывороточных белков крови коров айрширской породы в связи с инфицированностью BLV/ П. Н. Смирнов, Т. В. Гарматарова, Н. В. Батенева. Влияние микрофлоры фарша сырокопченых колбас на характеристику продукции/ А. А. Соловьева, О. В. Зинина, М. Б. Ребезов. Поиск путей финансового обеспечения выполнения научно-исследовательских работ в области животноводства/ В. В. Соляник, С. В. Соляник. Место и роль биологических и зоотехнических исследований в диссертационных работах на соискание ученой степени в сельскохозяйственной отрасли науки/ В. В. Соляник, С. В. Соляник. О перспективности диверсификации животноводческих зданий для содержания различных видов животных/ В. В. Соляник, С. В. Соляник. Морфологический состав инкубационных яиц кур родительского стада кросса «Смена-7»/ В. А. Стрельцов, В. Ф. Пинчук. Рост и сохранность цыплят-бройлеров в зависимости от массы инкубационных яиц/ В. А. Стрельцов, В. Ф. Пинчук. Динамика резвости лошадей в традиционных призах/ И. А. Супрун, А. А. Шинкаренко. Динамика рекордов лошадей орловской рысистой породы/ И. А. Супрун, А. А. Шинкаренко. Подбор микроорганизмов для обработки коллагенсодержащего сырья/ И. В. Тарасова [и др.]. Влияние параметров микроклимата помещений различного типа на продуктивность коров/ Е. Ф. Ткач. Состояние и проблемы коневодства Украины/ И. В. Ткачева. Соответствие технологии содержания молочных коров их биологическим особенностям/ В. И. Турлюн. Использование полимерных материалов при строительстве животноводческих помещений/ В. Г. Тюрин [и др.]. Организация экологического контроля на животноводческих предприятиях/ В. Г. Тюрин [и др.]. Организация экологического контроля на животноводческих предприятиях/ В. Г. Тюрин [и др.]. Современные требования при подготовке навоза к использованию на животноводческих предприятиях/ В. Г. Тюрин [и др.]. Особенности распространения условно-патогенной микрофлоры при машинном доении коров/ В. Г. Тюрин [и др.]. Роль зоогигиенических условий содержания коров в профилактике мастита/ В. Г. Тюрин [и др.]. Поведение дойных коров при экстремальных температурах в условиях содержания на глубокой подстилке/ В. П. Шабля, И. Ю. Задорожная. Диспепсия как фактор динамики гематологии свиней разных генотипов/ О. Б. Шевченко.
Аннотация: В сборнике рассматриваются вопросы генетики, селекции, биотехнологии и воспроизводства сельскохозяйственных животных; кормления сельскохозяйственных животных и кормопроизводства; технологии производства животноводческой продукции, экологические и ветеринарные проблемы животноводства.
Экземпляры : всего : ОКД/636/607688(1), ХР(2)
Свободны : ОКД/636/607688(1), ХР(2)
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Кучер Л. Ю., Кучер А. В.
Заглавие : Эффективность инновационной технологии производства молока
Коллективы : Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству", "Научное обеспечение инновационного развития животноводства", международная научно-практическая конференция
Место публикации : "Научное обеспечение инновационного развития животноводства", международная научно-практическая конференция. Научное обеспечение инновационного развития животноводства: сборник научных трудов по материалам международной научно-практической конференции (24-25 октября 2013 г.)/ Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству". - Жодино, 2013. - С. 411-413 (Шифр 607688)
УДК : 637.1 + (477)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): производство молока--производство с-х продукции--молочное скотоводство--скотоводство--коровы--крс--интенсификация производства--украина--снг
Найти похожие

Вид документа : Многотомное издание
Шифр издания : 609351
Заглавие : Научно-технический прогресс в сельскохозяйственном производстве : материалы Международной научно-технической конференции (Минск, 16-17 октября 2013 г.) : в 3 т. Т. 1
Выходные данные : Минск, 2014
Колич.характеристики :337 с.: граф., табл.
Коллективы : "Научно-технический прогресс в сельскохозяйственном производстве", международная научно-техническая конференция (2013;Минск) , Национальная академия наук Беларуси, Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по механизации сельского хозяйства"
Примечания : Библиогр. в конце ст.
Цена : Б.ц.
УДК : 631.171 + 633/635 + 001.895 + 005.745 + (06) + (476) + (100)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): нтп--инновации--механизация сельского хозяйства--механизация растениеводства--новые технологии--технологии--с-х машины--с-х техника--техника--инженерно-технический сервис--агросервис--энергосберегающие технологии--ресурсосберегающие технологии--информационные технологии--страны мира--беларусь--снг
Содержание : О формировании и реализации системы машин и оборудования для производства основных видов продукции растениеводства и животноводства/ В. Г. Самосюк. Современные технологические комплексы - основа энергетической и экономической устойчивости сельскохозяйственного производства/ Л. А. Маринич. Инновационная техника и технологии - важные факторы ресурсосбережения в животноводстве/ Н. М. Морозов. Системный подход к подготовке агроинженерных кадров/ И. Н. Шило. Сущность и проблемы дифференцированного внесения удобрений/ Л. Я. Степук. Методология информационного обеспечения сельского хозяйства на базе "облачных технологий"/ В. Ф. Федоренко. Направления развития зерноуборочных комбайнов с молотильно-сепарирующим устройством барабанного типа/ С. А. Федорович, В. К. Липская. О проблеме механизации внесения полужидкого навоза и ее решении/ Л. Я. Степук, П. П. Бегун, К. М. Россошенко. Состояние и перспективы механизации применения известковых материалов в Республике Беларусь/ Л. Я. Степук, В. В. Барабанов. О закономерностях истечения удобрений через загрузочную часть в кожухе питающего шнека/ В. В. Голдыбан, П. П. Бегун. Эффективность заделки почвенных гербицидов различными механизированными агрегатами/ Л. А. Трузина, Л. М. Коровина. Пестициды: экология, механизация и здоровье людей в XXI веке/ Л. Я. Степук. Можно ли использовать сельскохозяйственную авиацию для химической защиты растений в Республике Беларусь?/ Л. Я. Степук. Анализ нагруженности рабочих органов и рамной конструкции лущильника ЛДТ-3,5/ К. Н. Яцко. Инновационная технология комбинированной обработки почвы и посева/ Н. Ф. Баширова. Выбор компоновки ходовых систем почвообрабатывающих агрегатов при различных почвенных условиях эксплуатации/ А. Н. Орда [и др.]. Комплектация трактора и плуга для их симметричного расположения в агрегате/ А. В. Захаров, И. О. Захарова, А. В. Ващула. Определение энергетических показателей при щелевании склонов/ К. Г. Фаталиев, Э. М. Нагиев. Результаты исследований почвообрабатывающе-посевного агрегата/ С. Л. Демшин, Д. А. Черемисинов. Исследование уровня патентования конструктивных схем и рабочих органов сеялок прямого посева/ Н. Д. Лепешкин, В. В. Мижурин. Совершенствование вертикальных распределителей посевного материала пневматической системы высева/ Д. В. Зубенко, Ю. Л. Салапура. Технология посева овощных культур с одновременным поливом/ Г. Т. Балакай [и др.]. Обоснование технологического процесса и машины предпосевной подготовки почвы для посева сахарной свеклы/ В. В. Теслюк, В. Н. Барановский, И. Е. Кравченко. Использование капсулированных семян при посеве пропашных культур/ Ю. А. Тырнов, А. В. Балашов, А. А. Сухов. Особенности создания сеяных травостоев с учетом технической дигрессии на минеральной и торфяной почвах/ А. А. Зотов, А. В. Шевцов. Прямой посев сельскохозяйственных культур в условиях Северного Казахстана/ В. Л. Астафьев. Современные технологии посева сельскохозяйственных культур: требования, перспективы/ К. А. Акшалов. Усовершенствование технологии возделывания ярового рапса для условий Нечерноземной зоны России/ В. Т. Воловик, С. Е. Сергеева. Некоторые результаты испытаний специального агрегата для сева льна полосовым способом/ С. Ф. Лойко, С. В. Старосотников. К вопросу оценки достоверности контроля нормы высева семян льна-долгунца и других мелкосеменных культур/ В. Ю. Молофеев. Влияние типа пресс-подборщика на растянутость стеблей в рулоне/ С. Ф. Лойко, А. Н. Перепечаев, М. Н. Трибуналов. Обоснование конструктивно-технологической схемы линии выработки короткого льноволокна/ В. П. Чеботарев, В. М. Изоитко, А. Е. Лукомский. Исследование процесса затягивания ленты льна между рабочими поверхностями молотильного устройства/ И. Н. Дударев. Информационно-измерительная система оценки технологического качества льняных стеблей/ Н. М. Федосова, А. С. Соколов, С. М. Вихарев. Исследование вероятности неразворота стеблей льна в процессе их слоеутонения/ Е. Л. Пашин. Технология уборки индустриальной конопли/ С. А. Ивановс [и др.]. Исследование факторов, влияющих на потери сахароносной массы при отделении ботвы/ В. М. Булгаков, А. М. Борис, С. А. Ивановс. Результаты исследований процесса очистки пылевоздушного потока инерционным жалюзийно-противоточным пылеуловителем/ Е. Л. Жилич. Технико-технологические схемы поточных линий сезонной подготовки картофеля в секционных хранилищах/ Ю. И. Кириенко, А. М. Башилов. Обоснование параметров блока дефектации клубней картофеля в поточных линиях хранилищ/ Ю. И. Кириенко, А. М. Башилов. Математическая модель винтового ворохоочистителя/ Д. И. Комлач, А. Л. Рапинчук. Теоретические предпосылки качественной уборки зерновых культур при высоком срезе стеблей/ С. В. Смолинский. Теоретическое и экспериментальное исследование осциллирующей сушки зерна в мобильной сушилке/ А. В. Голубкович [и др.]. Новые резервы управления качеством очистки зерна/ Н. П. Тишанинов, А. В. Анашкин. Зерноочистка как фактор технологической оценки эффективности возделывания вики посевной на семена в бинарных агроценозах/ В. Н. Золотарев. Агротехнологическая оценка способов уборки и очистки урожая семян вики мохнатой/ В. Н. Золотарев, С. В. Серегин. Результаты оценки надежности работы современных зерноуборочных комбайнов/ Г. Н. Ерохин, В. В. Коновский. Анализ возможности агрегатирования зарубежных мобильных энергетических средств с уборочными машинами производства ПО "Гомсельмаш"/ В. Б. Попов. Перспективы развития механизации химической защиты садов интенсивного типа в Республике Беларусь/ А. Н. Юрин. Техническое обеспечение работ по уходу за междурядьями в садах интенсивного типа/ И. Г. Смирнов, Д. О. Хорт, Р. А. Филиппов. Сравнительная оценка динамических показателей плуга садового чизельного/ Г. Г. Пархоменко. Технология щелевания, нарезки борозд и внесения удобрений в садах/ Т. А. Агабейли [и др.]. Энерго- и ресурсосберегающее устройство для внесения органических удобрений на междурядьях виноградников/ Н. Т. Ибрагимов. Точные технологии в растениеводстве: экономический аспект/ А. В. Кучер.
Аннотация: Сборник составлен из статей, содержащих материалы научных исследований, результаты опытно-конструкторских и технологических работ по разработке инновационных технологий и технических средств для их реализации при производстве продукции растениеводства и животноводства. Рассмотрены вопросы технического сервиса машин и оборудования, электрификации и автоматизации, использования топливно-энергетических ресурсов, разработки и применения энергосберегающих технологий, информационно-управляющих систем.
Экземпляры : всего : ОКД/631.3/609351(1), ХР(2)
Свободны : ОКД/631.3/609351(1), ХР(2)
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Кучер А. В.
Заглавие : Точные технологии в растениеводстве: экономический аспект
Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по механизации сельского хозяйства", "Научно-технический прогресс в сельскохозяйственном производстве", международная научно-техническая конференция
Место публикации : "Научно-технический прогресс в сельскохозяйственном производстве", международная научно-техническая конференция. Научно-технический прогресс в сельскохозяйственном производстве: материалы Международной научно-технической конференции (Минск, 16-17 октября 2013 г.) : в 3 т./ Национальная академия наук Беларуси, Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по механизации сельского хозяйства". - Минск, 2014. - Т. 1. - С. 326-332 (Шифр 609351)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 631.58 + (477)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): агрономия--точное земледелие--системы земледелия--точные технологии--технологии--экономическая эффективность--экономические показатели--внедрение достижений--инновации--украина--снг
Найти похожие

Заглавие журнала :Аграрная экономика -2014г.,N 10
Интересные статьи :
ЭКОНОМИКА СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА
Ильина З. М. Тенденции развития торговой инфраструктуры продовольственного рынка Беларуси/ З. Ильина, Н. Киреенко (стр.2-20)
Субоч Ф. Трансформация кластерного институционального пространства в продовольственной системе Евразийского экономического союза (ЕАЭС)/ Ф. Субоч (стр.21-31)
Щукина Л. Формирование сырьевой зоны агрокластера: подход с позиции устойчивого развития/ Л. Щукина (стр.32-39)
Селюков Ю. Зарубежная и отечественная практика управления инвестициями в агропромышленном производстве и основные пути ее улучшения в Республике Беларусь/ Ю. Селюков, В. Чабатуль (стр.40-46)
Моложавая Е. Экономическая сущность и признаки идентификации единого продовольственного рынка/ Е. Моложавая (стр.47-50)
ПРОБЛЕМЫ ОТРАСЛЕЙ АГРОПРОМЫШЛЕННОГО КОМПЛЕКСА
Лапа В. В. Экономическая эффективность комплексного применения минеральных макро- и микроудобрений, ретарданта и фунгицидов при возделывании озимой пшеницы/ В. Лапа, А. Жагунь (стр.51-55)
ЗАРУБЕЖНЫЙ ОПЫТ
Филюкова Т. Опыт регулирования рынка сельскохозяйственной продукции в Европейском Союзе/ Т. Филюкова (стр.56-60)
Кучер А. Стратегические аспекты конкурентоспособности аграрных предприятий на региональном уровне/ А. Кучер, Л. Кучер (стр.61-66)
Новицкий К. Научно-методическая база инновационного бизнес-проектирования, реализующего потенциал стевии/ К. Новицкий (стр.67-72)
Интересные статьи :
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 631.115/К 95
Автор(ы) : Кучер А., Кучер Л.
Заглавие : Стратегические аспекты конкурентоспособности аграрных предприятий на региональном уровне
Место публикации : Аграрная экономика: ежемесячный научный журнал/ Национальная академия наук Беларуси, Республиканское научное унитарное предприятие "Институт системных исследовании в АПК Национальной академии наук Беларуси". - Минск, 2014. - № 10. - С. 61-66: табл. - ISSN 1818-9806 (Шифр Ж 293/2014/10). - ISSN 1818-9806
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 631.115 + 339.137.2 + (477)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): с-х предприятия--предприятия--региональный рынок--рынок--продовольственная безопасность--продовольственная политика--продукция животноводства --продукция растениеводства--продукция сельского хозяйства--зарубежный опыт--украина--снг
Найти похожие

Заглавие журнала :Аграрная экономика -2014г.,N 11
Интересные статьи :
ЭКОНОМИКА СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА
Селюков Ю. К вопросу эффективности инвестиционной деятельности и управления инвестициями в АПК Беларуси/ Ю. Селюков, В. Чабатуль (стр.2-10)
Яковчик Н. Региональные аспекты формирования кадрового потенциала в АПК Беларуси и России/ Н. Яковчик (стр.11-17)
Колосов Г. Ретроспективный анализ развития организационно-правовых аспектов земельных отношений на белорусских территориях/ Г. Колосов (стр.18-26)
ПРОБЛЕМЫ ОТРАСЛЕЙ АГРОПРОМЫШЛЕННОГО КОМПЛЕКСА
Шведко П. Мировые тенденции рынка сельскохозяйственной техники (на примере тракторов)/ П. Шведко, Э. Хоробрых (стр.27-34)
Липская В. Выявление направлений повышения конкурентоспособности отечественных зерноуборочных комбайнов/ В. Липская (стр.35-48)
Рябова С. Способы и инструменты экологизации экономики Республики Беларусь/ С. Рябова (стр.49-53)
ЗАРУБЕЖНЫЙ ОПЫТ
Кучер А. Коммерциализация интеллектуальной собственности как одно из направлений развития интеллектуального бизнеса в аграрной сфере/ А. Кучер, Л. Кучер (стр.54-58)
Дяченко В. Формирование экономической устойчивости сельскохозяйственных предприятий/ В. Дяченко (стр.59-64)
Ксенова Е. Экспресс-диагностика деятельности сельскохозяйственных предприятий на основе модели оценки внутренней социальной эффективности (МОВСЭ)/ Е. Ксенова (стр.65-70)
СПРАВОЧНАЯ ИНФОРМАЦИЯ
Фомина И. Новые поступления в фонд Белорусской сельскохозяйственной библиотеки им. И. С. Лупиновича/ сост. И. Фомина (стр.71-72)
Интересные статьи :
Найти похожие

10.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 347.77/К 95
Автор(ы) : Кучер А., Кучер Л.
Заглавие : Коммерциализация интеллектуальной собственности как одно из направлений развития интеллектуального бизнеса в аграрной сфере
Место публикации : Аграрная экономика: ежемесячный научный журнал/ Национальная академия наук Беларуси, Республиканское научное унитарное предприятие "Институт системных исследовании в АПК Национальной академии наук Беларуси". - Минск, 2014. - № 11. - С. 54-58: табл. - ISSN 1818-9806 (Шифр Ж 293/2014/11). - ISSN 1818-9806
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 347.77 + (477)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): интеллектуальная собственность--собственность--апк--агробизнес--предпринимательская деятельность--научные исследования--исследования--научные разработки--инновации--лицензирование--правовые вопросы--украина--снг
Найти похожие

11.

Заглавие журнала :Аграрная экономика -2014г.,N 12
Интересные статьи :
ЭКОНОМИКА СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА
Селюков Ю. Методология экономической оценки инвестиционных проектов и ее совершенствование в сельском хозяйстве Республики Беларусь/ Ю. Селюков, В. Чабатуль (стр.3-14)
Климин С. Методический инструментарий оценки уровня диверсификации структуры сельского предпринимательства/ С. Климин (стр.15-20)
Грудько С. Оценка величины трудового потенциала в процессе его формирования и использования/ С. Грудько (стр.21-26)
Михневич С. О некоторых тенденциях мировой торговли генетически модифицированными сельскохозяйственными товарами/ С. Михневич (стр.27-31)
ПРОБЛЕМЫ ОТРАСЛЕЙ АГРОПРОМЫШЛЕННОГО КОМПЛЕКСА
Апресян О. Эффективность различных технологий возделывания озимого рапса/ О. Апресян, Л. Булавин, А. Ленский (стр.32-39)
ЗАРУБЕЖНЫЙ ОПЫТ
Кучер А. Экономическая оценка инновационных технологий в растениеводстве в системе экологически безопасного развития регионов Украины/ А. Кучер, Л. Кучер (стр.40-45)
Власенко И. Теоретические аспекты совершенствования аграрного землепользования в Украине/ И. Власенко (стр.46-51)
Пустовит И. Социоэкологическая оценка сельских населенных пунктов Центрально-Полесского региона Украины и их территорий/ И. Пустовит, В. Прилипко (стр.52-58)
СПРАВОЧНАЯ ИНФОРМАЦИЯ
Фомина И. Новые поступления в фонд Белорусской сельскохозяйственной библиотеки им. И. С. Лупиновича/ сост. И. Фомина (стр.59-63)
Люштик В. Книги, изданные Институтом системных исследований в АПК НАН Беларуси/ В. Люштик (стр.64-65)
Интересные статьи :
Найти похожие

12.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 631.5/.9/К 95
Автор(ы) : Кучер А., Кучер Л.
Заглавие : Экономическая оценка инновационных технологий в растениеводстве в системе экологически безопасного развития регионов Украины
Место публикации : Аграрная экономика: ежемесячный научный журнал/ Национальная академия наук Беларуси, Республиканское научное унитарное предприятие "Институт системных исследовании в АПК Национальной академии наук Беларуси". - Минск, 2014. - № 12. - С. 40-45: табл. - ISSN 1818-9806 (Шифр Ж 293/2014/12). - ISSN 1818-9806
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 631.5/.9 + 633.11 + "324" + 001.895 + (477)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): экономика растениеводства--экономика сельского хозяйства--новые технологии--экологически безопасные технологии--экологическая безопасность--агротехника--пшеница--озимые культуры--с-х культуры--зерновые культуры--производственные затраты--себестоимость--урожайность--хозяйственно полезные признаки--экономическая эффективность--экономические показатели--снг
Найти похожие

13.

Вид документа : Многотомное издание
Шифр издания : 611575
Заглавие : Техника и технология пищевых производств : тезисы докладов VIII Международной научной конференции студентов и аспирантов, 26-27 апреля 2012 года, Могилев : в 2 ч. Ч. 1
Выходные данные : Могилев, 2012
Колич.характеристики :263 с.: ил.
Коллективы : "Техника и технология пищевых производств", международная научная конференция студентов и аспирантов (8;2012;Могилев) , Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия"
ISBN, Цена 978-985-6979-36-4 (Ч.1): Б.ц.
ISBN, Цена 978-985-6979-35-7: Б.ц.
УДК : 664 + 005.745 + (06) + (476) + (47+57)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые производства--хлебопекарная промышленность--пищевая промышленность--кондитерские изделия--продукты питания--общественное питание--питание человека--молочные продукты--беларусь--снг--страны мира
Содержание : ПЛЕНАРНЫЕ ДОКЛАДЫ ; Научно-исследовательская работа студентов государственного университета продовольствия: организация и итоги/ А. В. Акулич, Т. В. Крюковская, А. П. Щемелев. Оценка риска для здоровья населения г. Могилева от воздействия химических веществ, загрязняющих атмосферный воздух/ Т. В. Крюковская. Разработка товароведно-технологического обеспечения производства блюд и изделий пароконвективным способом для объектов школьного питания/ Н. Ю. Азаренок. Композиция сухая для заварных сортов хлеба из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки/ А. В. Диваков. Исследование фракционного состава зерновых продуктов после совмещенных процессов сушки и измельчения/ А. В. Евдокимов. ТЕХНОЛОГИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ ; Исследования возможности применения консервантов на основе натуральных компонентов в пищевой промышленности/ А. Ю. Грачева. Применение методики ПЦР для выявления фальсификации соковой продукции/ Е. Ю. Колпаков, Н. В. Кирбаева. Коррозионная агрессивность фруктовых консервов из тропических плодов в металлической таре/ И. Е. Розенблат. Использование местного сырья в современных технологиях пищевых продуктов/ В. А. Залесский, Е. А. Войцеховская, А. А. Кот. Исследование возможности использования отечественного плодоовощного сырья в производстве консервов функционального назначения для питания детей дошкольного возраста/ Н. В. Комарова. Композиции водно-спиртовых настоев лекарственных растений для обогащения напитков функционального назначения/ О. В. Колоскова. Новые сокосодержащие коктейли и морсы из бузины/ Л. Ч. Бурак, Д. М. Суздалева, А. С. Кондратенко. Теоретические основы использования Aloe Vera в производстве сокосодержащей продукции/ Г. В. Малиновская, А. В. Хоронеко. Изучение органолептических характеристик порошка топинамбура для оценки его использования в производстве комбинированных консервов для геродиетического питания/ Ю. А. Арбекова, В. Е. Логвинец. Изучение возможности применения безотходной технологии производства морсов для детского питания на основе местного плодово-ягодного сырья/ Ю. П. Азаренко, Е. В. Мельеченко. Исследования по использованию корневой петрушки в производстве консервов/ Е. В. Бирюкова. Изучение влияния тепловой обработки плодово-ягодного сырья на выход соков и пюре/ Е. В. Мельеченко, И. Н. Иванова. Разработка рецептур сиропов на основе местного плодово-ягодного сырья/ И. Н. Иванова. Изучение возможности получения консервированных смузи/ Н. А. Чугулькова, В. Д. Андроненкова. Исследование химического состава корневого сельдерея/ Е. А. Голях, С. А. Декайло. Перспективы использования смородинового сока при изготовлении маринадов/ А. С. Ефименко. Изучение возможности использования морских водорослей при производстве овощных коктейлей/ Н. А. Чугулькова. Антиоксидантная активность плодов бахчевых культур/ Т. И. Литвиненко. Разработка технологий и рецептур новых видов паштетов на основе фасоли/ Ю. И. Баранова, А. М. Середа. Голозерный овес и полученный из него солод/ Р. Н. Мукоид, Е. В. Чумакова. Исследование возможности использования в спиртовом производстве новой биоорганической добавки/ А. Н. Мыслицкая. Создание натуральных напитков брожения на основе плодово-ягодных соков и лекарственных трав/ Е. Л. Михаленко. Исследование влияния морских водорослей на физиологические характеристики различных рас дрожжей/ Ю. С. Назарова. Использование сока ягод бузины в производстве сидра/ Л. Ч. Бурак. Культуральные особенности различных рас пивоваренных дрожжей, активизированных препаратами из морских водорослей/ Ю. С. Назарова. Использование препаратов активных сухих дрожжей при получении сброженных плодово-ягодных напитков/ Е. Л. Михаленко. Актуальность создания технологии получения полисолодовых экстрактов для пищевой промышленности/ М. Л. Микулинич. Фурфурол как показатель качества ординарных коньяков/ О. В. Тринкаль. Разработка способов интенсификации спиртового брожения при получении пищевого этилового спирта/ И. С. Таушев. Исследование возможности использования пряного сырья для приготовления пива/ А. А. Соловьева. Разработка технологии нового вида вина/ В. Н. Степанова, В. А. Оленичева. Влияние температурных режимов солодоращения на изменение углеводного состава гречихи при проращивании/ М. Л. Шейграцова. Исследование влияния температурных режимов солодоращения гречихи на изменение ее азотистых фракций/ М. Л. Шейграцова. Новый подход в производстве игристых вин/ С. Р. Эльмурадова, Г. К. Сулаймонова. Органические жирные кислоты как метаболиты рисового гриба/ Л. А. Волчек. Исследование возможности использования имбиря при получении безалкогольных напитков брожения на основе рисового гриба/ Л. А. Волчек. Использование пряно-ароматического сырья при получении безалкогольных напитков брожения на основе рисового гриба/ А. И. Высоцкая, А. П. Титенкова. Использование экстрактов грецкого ореха в технологии оригинального пива/ С. В. Омельчук. Влияние технологии обработки чая на его показатели качества/ М. С. Безкровная, И. А. Татарченко. Изменение содержания витаминов в сортовой айве японской в процессе хранения/ Р. Л. Червинский, М. В. Савицкая. Стабилизация плодово-ягодных вин/ В. Н. Степанова, В. А. Оленичева. Технология получения пищевых экстрактов из ягод черной смородины, черноплодной рябины, черной бузины/ А. Э. Надейко. Изучение органолептического профиля инновационного десертного продукта смузи, скоординированного на предпочтения потребителей/ С. В. Потоцкая, О. Л. Шило. Комбинированные продукты функционального назначения с использованием дикорастущего растительного сырья/ Н. А. Тихомирова. Влияние добавки зеленого чая на антиоксидантную активность антоциановых красителей/ С. А. Каданцева, М. Н. Семенищева. Получение бальзама с применением природных каротиноидно-антоциановых колорантов/ Д. С. Стрижкова, М. С. Смольянинова. Оптимизация режимов механико-ферментативной обработки ржаного сусла с повышенной концентрацией сухих веществ/ В. Н. Аникеев. Использование биополимерных полиэлектролитных систем для инкапсулирования а-амилазы/ А. И. Капустян, А. А. Саблистюк. Исследование антиоксидантных свойств каротиноидно-антоциановых красителей/ Е. С. Шичкина, П. Н. Саввин, Е. В. Комарова. Технология получения биоэтанола из сельскохозяйственной продукции/ А. С. Матвеенко, Р. А. Сухих. Совершенствование технологии производства заливок и соусов для производства рыбной продукции/ Е. В. Басова. Исследование способа получения гемосодержащей основы из крови убойных животных/ Т. Г. Демина, А. В. Изгарышев. Гипоксия как способ повышения концентрации у-аминомасляной кислоты в растительном сырье/ Е. В. Зубкова. Исследование пенообразующих свойств протеиновых пенообразователей из вторичного сырья мясной промышленности/ А. В. Иванова, Н. В. Мзгарышева. Влияние предварительной обработки на цвет хлорофиллсодержащих консервированных продуктов/ Е. Д. Кузнецова. Влияние технологии переработки кофе на его качественные показатели/ А. С. Аркатова, И. А. Татарченко. Экстрагирование углеводов из растительного сырья/ М. Н. Назаренко. Подбор перспективных коллекционных рас дрожжей для производства сортовых шампанских виноматериалов/ О. Е. Кухаренко, Е. В. Костенко. Научно-техническое обеспечение производства качественного биотоплива из масличных культур/ М. М. Маштрук, М. Н. Гудзенко. Характеристика оболочек различных сортов гороха/ Н. Э. Полынкова, И. Н. Тимохин. Разработка рецептуры и технологии производства функционального напитка с использованием фитоэкстрактов/ И. Л. Ясинская. Технология национального напитка "Жарма-коже" высокой степени готовности/ М. К. Салахова, А. Ы. Дуйжанова. Получение селенсодержащего мицелия базидиомицетов к-2/01 Lentinus Edodes (Berk.) Sing., GKS Armillaria mellea (Vahl.) P. Kumm., GKS Grifola frondosa (Fr.) S.F. Gray, GKS Flammulina velutipes (Curt, ex Fr.) Sing/ О. Э. Салохина. Исследование содержания аминного азота в квасных напитках/ Е. М. Богомолова, К. К. Иванова. Обоснование способа предварительного бланширования топинамбура перед замораживанием/ А. С. Синявский. Применение электромагнитного воздействия в технологии получения пектиновых экстрактов/ Н. Р. Третьякова. Современные тенденции производства продуктов питания для больных целиакией/ Н. А. Одинец. Использование пищевых добавок в технологии рыбных пресервов/ А. В. Чернова. Способ получения кормовой добавки из хлопкового шрота/ У. У. Суюнов. Использование теплового насоса в процессах ректификации/ С. А. Чернопятова. Концентраты функциональных напитков с топинамбуром и свеклой/ А. Г. Тетенева, А. А. Чумак. Технологические аспекты контроля объемно-упругих свойств табака/ Д. С. Нестеров, С. С. Савосько. Технологические аспекты контроля фракционного состава табачной жилки/ С. И. Головко, С. С. Степанченко. Исследование и разработка полифункциональных добавок на основе гидролизатов казеина и практическая реализация технологий пищевых продуктов с их использованием/ А. А. Терехов, О. А. Бондарчук, Г. В. Борисова. Спектрально-оптические свойства антоциан содержащего натурального красителя из плодов инжира/ М. З. Шарипов [и др.]. Нанотехнологии в сельском хозяйстве и пищевой промышленности/ А. А. Светлугина. Потери сахарозы при хранении сахарной свеклы и борьба с ними/ О. К. Никулина. Горчица как перспективное масличное сырье для Республики Беларусь/ О. А. Шавковская. Влияние добавления мяса кальмаров и поваренной соли на свойства фаршевых полуфабрикатов/ С. Л. Козлова, Е. Н. Руденко. Влияние вида промывной жидкости на органолептические показатели рыбных белковых масс/ Т. Н. Маевская. Влияние ферментов и кислот на структурно-механические свойства пресервов из пресноводной рыбы/ Н. В. Голембовская. Пастообразные рыбные продукты как перспективные кулинарные изделия/ А. А. Менчинская. ТЕХНОЛОГИЯ ХЛЕБОПРОДУКТОВ И КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ ; Мукомольные свойства зерна твердой пшеницы, созданной и выращенной в Республике Беларусь/ В. О. Афанасенко, М. А. Турченик. Исследование свойств гороха и кукурузы, выращиваемых в Республике Беларусь, как объекта хранения/ О. С. Емельянцева, Н. В. Прохоренко. Анатомический состав и показатели качества семян рапса белорусской селекции/ Е. Ю. Кардаш. Сравнительный анализ свойств пшеницы, выращиваемой в Республике Беларусь/ Е. В. Виноградова, И. Н. Шинкевич, М. В. Борсук. Исследование обработки наноструктурированных материалов растительного происхождения механическим давлением (таблетирование)/ Ж. М. Сабитова, Ф. Н. Запруда. Анатомическое строение зерна кукурузы, выращенной в Беларуси/ А. А. Елина, А. В. Козич, А. Л. Ермакова. Линейные размеры зерна сортовой кукурузы, выращенной в Республике Беларусь/ Ю. И. Голубцова, Е. А. Ковалева, Т. В. Петрова. Использование в хлебопечении муки из зерна голозерного овса/ Т. А. Дубина, А. С. Юрченко, В. С. Кондратова. Содержание клейковины в зерне твердой пшеницы, выращенной в различных регионах Республики Беларусь/ Т. М. Гончаренко, Е. С. Шарлай, Е. А. Халеева. Содержание каротиноидов в зерне твердой пшеницы, выращенной в Республики Беларусь/ Т. М. Гончаренко, Е. С. Шарлай, Е. А. Халеева. Изучение эффективности проращивания различных фракций зерна пшеницы/ А. Е. Шалюта. Влияние муки, полученной из семян тыквы, на состояние углеводноамилазного комплекса ржаной муки/ И. М. Кучерявенко, Е. Н. Киктенко. Применение фосфолипидных продуктов для создания функциональных продуктов/ Н. К. Данович, З. А. Баранова. Проблемы на пути модернизации и инновационного развития мукомольной отрасли/ Р. Р. Садретдинова. Ферментативная экстракция и выделение белков из белозерного и краснозерного риса/ Куинь Чам Фан, Л. В. Чумикина. Изучение способов обогащения комбикормовой продукции/ С. Н. Кандауров. Состав рецептов комбикормов и возможность его совершенствования/ Т. С. Жарина, А. Н. Зайцев. Хлебобулочные изделия с использованием биоактивированной фасоли/ А. В. Биктагирова. Анализ технологических свойств диспергированной массы из биоактивированных семян фасоли/ Ю. А. Василенко. Перспективы использования лекарственного, пряно-ароматического сырья в хлебопекарном производстве/ В. О. Кожевникова, Н. Ю. Соколова. Применение пшеничных заквасок в хлебопекарном производстве/ А. И. Бакалова, Н. В. Воропаева. Изучение технологических свойств зерновых смесей для приготовления хлеба/ А. С. Иванова. Разработка технологии отложенной выпечки для производства хлебобулочных изделий лечебно-профилактического назначения/ А. Е. Писанецкая. Разработка технологии производства замороженных полуфабрикатов для хлебобулочных изделий/ И. И. Картелян. Исследование возможности использования нетрадиционного сырья растительного происхождения для обогащения мучных изделий пищевыми волокнами/ Е. А. Янушко, О. В. Слюнькова. Исследование свойств мочки из ржано-пшеничного хлеба-брака в процессе ее приготовления и хранения/ Я. И. Кальчевская. Исследование микрофлоры ржано-пшеничного хлеба-брака и полученной из него мочки/ Я. И. Кальчевская. Мучные полуфабрикаты для приготовления хлебобулочных изделий функционального назначения/ Т. Д. Самуйленко [и др.]. Разработка способа ведения жидких кислотообразующих полуфабрикатов в условиях нестабильной работы хлебопекарных предприятий/ Т. Д. Самуйленко, Е. В. Ступицкая, Е. Г. Старикович. Термоподготовка семян голосемянной тыквы для получения добавок в производстве хлебобулочных изделий/ И. Н. Аленкина [и др.]. Пищевая добавка на основе белкового обогатителя/ Ш. Бозоров, У. Турсунова. Исследование степени усвоения белков безглютенового хлеба с мукой крупяных культур в условиях in vitro/ А. Н. Грищенко. Влияние наноструктурированной муки из зерна ячменя и овса на клейковину пшеничного теста/ Е. Н. Красникова, В. Р. Александрова. Разработка рецептуры и технологии студенческого батона, обогащенного нутовой мукой/ Л. И. Кузнецова. Использование лактулозы в хлебобулочных изделиях/ Н. О. Мисечко. Белково-пшеничный хлеб с продуктами переработки овса/ А. Б. Семенова, Л. А. Михоник. Подбор рецептурных компонентов для разработки хлебобулочных изделий функционального назначения/ Е. Н. Шаповалов, А. А. Киримбаева. Разработка рецептур хлебобулочных и мучных кондитерских изделий как продуктов функционального назначения/ О. И. Козлов. Исследование возможности использования растительных масел при производстве макаронных изделий диетического назначения/ М. Н. Василевская. Процесс структурообразования полуфабрикатов макаронного производства/ Г. Г. Сочиянц, Е. И. Куристова. Инновационные технологии производства макаронных изделий/ Н. С. Шелубкова. Исследование влияния органических кислот на пластическую прочность ламинированного теста/ А. В. Бунча, С. Н. Вислоухова. Влияние крахмальной составляющей на показатели качества безглютеновых бисквитных полуфабрикатов/ Е. Н. Котузаки. Использование сахарозаменителей и полисахаридов в производстве белкового крема/ Н. В. Рубан, Е. С. Федерко. Иммобилизованные пробиотики в технологии помадных конфет/ И. Киртока. Влияние безамилозной муки на свойства пряничного теста/ Е. В. Хвостенко, М. Н. Ильющенко. Изучение свойств эмульсий для растворимого печенья/ К. Н. Гершончик. Исследование процесса структурообразования настильных масс, обогащенных олигофруктозой/ С. Е. Томашевич. Изменение качества сдобного печенья, выпеченного с использованием муки из зернобобовых культур, при хранении/ Е. В. Кольпето, Н. К. Голер. Термостабильная начинка для мучных кондитерских изделий на основе модифицированного крахмала/ Т. Н. Казутина. Изучение влияния рецептурных компонентов на термостабильные свойства начинок/ Т. Н. Казутина. Сахарозаменители в технологии производства бисквита/ Е. И. Гужевский, Е. С. Яшкин. Обогащение пралиновых конфет нетрадиционными натуральными ингредиентами/ В. В. Зоря, Ю. А. Беляева. Использование овощного пюре с повышенным содержанием низкоэтерифицированного пектина при создании новых желейных начинок/ У. С. Йовбак. Исследование потребительских свойств сырцовых пряников с использованием овощного пюре и комплексного улучшителя/ О. Н. Кирпиченкова. Использование овощей в производстве мучных кондитерских изделий/ А. С. Клочкова. Использование семян льна для производства мучных кондитерских изделий/ А. С. Коваленко, А. А. Фетисова. Применение функциональных ингредиентов в производстве конфет с жевательной структурой/ А. Н. Есина, Ц. Д. Саркисян. Использование отходов переработки винограда при производстве конфет/ Т. В. Калиновская, С. Г. Кияниця. Использование изомальта для обогащения кондитерских изделий/ А. В. Митракова, Н. Ф. Тесленко. Разработка нутриентно-сбалансированных вафельных изделий/ Ю. Н. Никонович, А. Б. Бузунарь, Ю. Г. Денисенко. Пряничные изделия с использованием продуктов переработки семян дыни/ С. Е. Харьков. Порошок топинамбура в производстве функциональных вафель/ Е. В. Филиппова, Д. П. Навицкас. Глазированные сухие завтраки диетического назначения/ М. Н. Василевская. Использование полиолов нового поколения и моносахарида фруктозы при производстве маршмелоу пониженной гликемичности/ В. В. Бадрук. Реологические свойства модифицированного крахмала для фруктовых начинок/ В. Я. Пичкур, О. В. Запотоцкая. Мальтодекстрины. Возможности использования/ Р. А. Павлов, П. П. Лазорский. Исследование свойств модифицированных крахмалов/ И. П. Самойленко. Изменение белковых веществ экструзионных картофелепродуктов в процессе экструзии/ О. С. Шульга. Исследование структурно-механических свойств модельных систем на основе пектина/ О. В. Лисий, О. В. Запотоцкая. Разработка тестирующей системы по дисциплине "Общая технология отрасли"/ М. И. Хамицкая, И. И. Кондратенко. ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКЦИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ И МЯСОПРОДУКТОВ ; Характеристика состава концентрата соединительнотканных белков, полученного из коллагенсодержащего сырья/ Е. Н. Рогова. О необходимости переработки отходов производства рапсового масла/ Е. Н. Гоман. Изучение влияния режимов низкотемпературной термо-влажностной обработки на цветовые показатели отваров из свеклы/ В. В. Хрипушин, Е. С. Попов, Л. Д. К. Де-Соуза. Исследование влияния режимов тепловой низкотемпературной обработки на микробиологическую безопасность полуфабрикатов из рыбы/ Е. С. Попов, Т. И. Бахтина. Паштеты с растительной композицией для функционального питания/ Е. И. Усанова. Об использовании облепихового шрота в производстве мясопродуктов/ Е. И. Усанова. Исследование возможности использования нетрадиционного сырья для увеличения сроков хранения мясных изделий/ К. С. Филимонова. Консервы мясные для питания детей дошкольного и школьного возраста, обогащенные функциональными ингредиентами/ Т. В. Кусонская. Изучение качества говядины и телятины для производства продуктов детского питания/ Ж. А. Яхновец. Изучение возможности использования душицы обыкновенной при производстве мясных рубленых полуфабрикатов/ Н. В. Шматкова, М. И. Панцакова. Исследование возможности использования пряно-ароматического растительного сырья при производстве мясных паштетов/ Н. В. Шматкова, М. И. Панцакова. Печеночный паштет функционального назначения/ Н. Д. Жмурина, О. Н. Пахомова. Разработка технологии комбинированных продуктов питания на основе зерна люпина/ К. Ю. Акулова, И. Е. Костерин. Разработка технологии рыбо-морковных котлет с порошком ламинарии/ С. Ю. Кобзева, Е. В. Пахомова. Необходимость производства продуктов питания на основе топинамбура/ Т. П. Корнелик, О. А. Кривонос. Исследование деформационных характеристик комбинированных масс с творогом/ А. В. Яковлева, Е. С. Ныркова, Р. А. Российская. Реологические свойства модельных пищевых систем на основе молочнорастительного сырья/ А. В. Яковлева. Критерии формализации качества формованной кулинарной продукции для школьного питания/ В. Ю. Токарев. Использование хитозана в технологии сладких блюд функционального назначения/ О. М. Маркарян, В. С. Макеев. Йодированный продукт эмульсионного типа/ Е. И. Бурцева, А. В. Паничкин. Реологические свойства зефирных масс с коньячным маннаном/ О. В. Щирская. Некоторые аспекты конструирования кондитерских изделий повышенной биологической ценности/ В. В. Николина. Рациональное питание - путь к укреплению здоровья пожилых людей/ А. С. Кучер, Т. А. Селедцова. Влияние инулина на показатели качества белкового крема/ Н. П. Тесельская, Ю. Ю. Купцова. Влияние инулина на структурно-механические свойства сливочного крема/ Н. Л. Тесельская, Ю. Ю. Купцова. Разработка технологии блюд, способствующих снижению холестерина для питания пожилых людей/ А. С. Кучер, Т. А. Селедцова. Разработка технологии несладкого бисквитного полуфабриката/ Г. Л. Белов, Е. С. Волобуева. Разработка рецептур пряников с применением нетрадиционного сырья/ Г. Л. Белов, А. В. Кирьянова. О возможности использования заменителя молочного жира в производстве отделочных кремов/ Я. К. Палайкис, Н. П. Тесельская. Влияние пищевых кислот на прочность пектиновых студней/ В. В. Лапковская. Исследование влияния солода ячменного на показатели качества и пищевую ценность бисквитов/ Т. В. Чинная, Р. Ю. Федоров. Исследование влияния солода ячменного на показатели качества и пищевую ценность изделий из песочного теста/ Т. В. Чинная, Р. Ю. Федоров. Исследование возможности использования сухой пшеничной клейковины для улучшения качества хлебобулочных изделий/ М. М. Петухов. Исследование возможности использования модифицированных крахмалов для улучшения качества хлебобулочных изделий/ М. М. Петухов. Исследование возможности использования модифицированных крахмалов для замедления процесса черствения хлебобулочных изделий/ М. М. Петухов. Изучение антиокислительных свойств сушеных листьев и цветков растений/ М. В. Балашенко. Мясная продуктивность и сортовой состав мяса молодняка овец бакурской пopoды и ее помесей с эдильбаевской/ Р. В. Радаев, И. С. Ермалаев. Влияние антиокислительных составов на процесс окисления пищевых жиров/ Ю. В. Пилер, А. Н. Касько. Полисахариды и их комплексы как функциональные ингредиенты пищи/ Е. В. Ломака, А. В. Никитина, К. И. Шапкина. Получение бактериальной целлюлозы - нового пищевого ингредиента/ Ми Хань Фан. ТЕХНОЛОГИЯ МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ ; Исследование продолжительности хранения ферментированного напитка на основе вторичного молочного сырья/ А. А. Ажанилок. Влияние процесса охлаждения на выходные параметры нежирной белковой массы/ Н. А. Скапцова. Кисломолочные напитки на основе вторичного молочного сырья/ А. А. Калинова. Применение бактериальной закваски рисового гриба при производстве кисломолочных продуктов/ А. А. Куприец. Ферментированный молочный напиток смешанного брожения на основе вторичного сырья/ А. А. Ажанилок. Влияние хранения и термомеханической обработки молока на стабильность молочных белков/ О. И. Ковалева. Разработка структурированного белкового продукта на основе восстановленного обезжиренного молока/ Н. А. Скапцова, А. В. Зеликова, А. М. Леванькова. Разработка технологии структурированного продукта на основе молочной сыворотки/ С. С. Новикова, Е. Е. Аристова. Исследование технологических свойств штаммов пробиотических микроорганизмов/ А. С. Барабанова, О. С. Чернова. Изучение физико-химических свойств молока, подвергнутого тепловой обработке/ А. И. Ноздрин, А. Л. Гладковский, Л. П. Савицкий. Разработка методов оценки качества молочных продуктов/ О. М. Пушко, Т. С. Кацапова. Технология ферментированного термокислотного сыра с использованием непрерывного процесса ферментации/ О. М. Дрозд, Е. С. Ефимец. Кондуктометрические измерения молочных продуктов/ И. В. Подорожняя. Влияние массовой доли сухих веществ подсырной сыворотки на эффективность процесса ферментативного гидролиза лактозы/ Л. Н. Емельянова. Особенности нормирования водопользования при использовании технологий баромембранной обработки молочного сырья/ О. Э. Иванович. Новые виды продуктов на основе молочной сыворотки/ Е. В. Ефимова. Применение ультрафильтрации для нормализации молока и молочных продуктов по белку/ И. В. Миклух, Е. В. Беспалова. Изучение совместного культивирования лактококков и термофильных стрептококков/ В. А. Тарас. Оптимизация аминокислотного состава молочного сырья продукта специализированного для питания спортсменов/ Е. В. Беспалова, И. С. Мартынович. Разработка новых видов продуктов на молочной основе для питания беременных женщин и кормящих матерей/ Е. В. Ефимова, Т. В. Трофимова. Исследование стабилизаторов консистенции и разработка технологии молочного десерта на их основе/ Н. А. Масунов, Ю. С. Молова. Изучение показателей качества мороженого с сиропом сахарного сорго/ Е. А. Пожидаева, О. В. Пирогова. Влияние овощных добавок на выживаемость пробиотиков при низкотемпературном хранении/ Е. П. Теркун, И. Л. Илюшкина, К. С. Кондратьева. Перспективность использования молока, полученного от коз русской породы/ М. Ю. Маркелов, Е. Я. Петрушкова. Разработка рецептур сыроподобных композиций для питания студентов/ А. Н. Горбань. Применение ячменного текстурата в технологии производства сыроподобных композиций функционального назначения/ А. Н. Горбань. Влияние йода на трансформацию витаминов в молочной продукции/ М. В. Динякова.
Аннотация: Сборник включает тезисы докладов участников 8-й Международной научной конференции студентов и аспирантов, посвященной актуальным проблемам пищевой техники и технологии.
Экземпляры :ОКД/664/611575(1)
Свободны : ОКД/664/611575(1)
Найти похожие

14.

Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Кучер А. С., Селедцова Т. А.
Заглавие : Рациональное питание - путь к укреплению здоровья пожилых людей
Коллективы : Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", "Техника и технология пищевых производств", международная научная конференция студентов и аспирантов
Место публикации : "Техника и технология пищевых производств", международная научная конференция студентов и аспирантов. Техника и технология пищевых производств: тезисы докладов VIII Международной научной конференции студентов и аспирантов, 26-27 апреля 2012 года, Могилев : в 2 ч./ Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия". - Могилев, 2012. - Ч. 1. - С. 198. - ISBN МогилевISBN 978-985-6979-35-7 (Шифр 611575). - ISBN МогилевISBN 978-985-6979-35-7. - ISBN МогилевISBN 978-985-6979-35-7
Найти похожие

15.

Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Кучер А. С., Селедцова Т. А.
Заглавие : Разработка технологии блюд, способствующих снижению холестерина для питания пожилых людей
Коллективы : Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", "Техника и технология пищевых производств", международная научная конференция студентов и аспирантов
Место публикации : "Техника и технология пищевых производств", международная научная конференция студентов и аспирантов. Техника и технология пищевых производств: тезисы докладов VIII Международной научной конференции студентов и аспирантов, 26-27 апреля 2012 года, Могилев : в 2 ч./ Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия". - Могилев, 2012. - Ч. 1. - С. 201. - ISBN МогилевISBN 978-985-6979-35-7 (Шифр 611575). - ISBN МогилевISBN 978-985-6979-35-7. - ISBN МогилевISBN 978-985-6979-35-7
Найти похожие

16.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 612424
Заглавие : Воспроизводство плодородия почв и их охрана в условиях современного земледелия : материалы Международной научно-практической конференции и V съезда почвоведов и агрохимиков (Минск, 22-26 июня, 2015 года) : в 2 ч. Ч. 1
Параллельн. заглавия :Recovery of soil fertility and their protection in modern farming
Выходные данные : Минск: ИВЦ Минфина, 2015
Колич.характеристики :351 с.: граф., рис., табл.
Коллективы : "Воспроизводство плодородия почв и их охрана в условиях современного земледелия ", международная научно-практическая конференция (2015;Минск) , Институт почвоведения и агрохимии, Белорусское общество почвоведов и агрохимиков, "Воспроизводство плодородия почв и их охрана в условиях современного земледелия", съезд почвоведов и агрохимиков (5; 2015; Минск)
Примечания : Библиогр. в конце отд. ст.
ISBN, Цена 978-985-7133-18-5 (ч. 1): Б.ц.
ISBN, Цена 978-985-7133-17-8: Б.ц.
УДК : 631.4 + 005.745 + (06) + (100)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): почвоведение--науки о земле (планета)--агрономия--диагностика--генезис почв--картирование--классификация почв--антропогенные почвы--тип почвы--свойства--системы обработки почвы--обработка почвы--страны мира
Содержание : Развитие почвенно-агрохимических исследований в Республике Беларусь - этапы и результативность/ В. В. Лапа. Восстановление почвенно-экологических функций на техногенно нарушенных территориях/ В. A. Андроханов. Геоэкологическая диагностика состояния залежных земель на территории Курской области/ С. А. Анненков. Метагеномные исследования черноземов под разными типами угодий/ Б. Ф. Апарин [и др.]. Почвы Украины: сбалансированное использование, воспроизводство и управление/ С. А. Балюк, В. В. Медведев, М. А. Захарова. Изменение некоторых свойств подзолистой почвы в постагрогенный период/ В. Ф. Басевич, И. Б. Макаров. Твердость посевного слоя почв в модельном опыте и производственных условиях/ А. Л. Бородин. Принципы выделения земледельческих (почвенно-агроэкологических) ареалов для оптимального размещения сельскохозяйственных культур/ Д. С. Булгаков [и др.]. Современные подходы к оценке латеральной неоднородности почв/ Т. Ю. Бындыч. Изменение структуры почвы под влиянием систем основной обработки на черноземе выщелоченном Краснодарского края/ П. П. Васюков [и др.]. О защитных лесных насаждениях на эродированных и эрозионноопасных землях сельскохозяйственного назначения/ П. И. Волович. Тенденции изменения черноземов обыкновенных при орошении и устойчивость их к проявлению деградационных процессов/ Л. И. Воротынцева. Альголого-микробиологическая характеристика оптимизированной дерново-подзолистой песчаной почвы/ Е. Е. Гаевский, Д. В. Феофанов, А. И. Сымонович. Физико-химические и морфологические свойства почвы под культурой риса/ О. А. Гуторова, Р. В. Штуц, Н. В. Епифанович. Пространственная изменчивость свойств почв/ Ч. Г. Гюлалыев, А. А. Козлова, Е. Ч. Гюлалыев. Пирогенные почвы Мещерского полесья как мелиоративные объекты/ И. Ю. Давыдова, Ю. А. Мажайский, Е. А. Давыдов. Исследование погребенных почв для обоснования характеристик природной среды и природных явлений/ Я. К. Еловичева. Агрогенная трансформация серых лесных почв Льговского района Курской области/ И. В. Замотаев, В. П. Белобров. Отношения элементов полидисперсной системы почв/ И. В. Замулина, В. С. Крыщенко, Т. В. Рыбянец. Классификация торфов для сельскохозяйственного использования/ Л. И. Инишева, Г. В. Ларина. Экономические аспекты возобновления плодородия почв/ И. В. Казакова. Агротрансформации лесных черноземов оподзоленных левобережной лесостепи Украины/ С. В. Канивец. Микробиологическая активность дерново-подзолистой почвы с запаханной соломой и интродуцированной микробной ассоциацией/ Л. Е. Картыжова [и др.]. Опыт создания цифровых почвенных карт административных районов на основе автоматизации процессов картографической генерализации почвенных карт хозяйств/ Н. В. Клебанович, С. Н. Прокопович, А. А. Сазонов. Мониторинг плодородия почв земель сельскохозяйственного назначения на тестовых полигонах Ленинградской области РФ/ А. А. Комаров, П. А. Суханов, А. Д. Кирсанов. Трансформация плодородия агрогенных почв в подзоне черноземов обыкновенных Предалтайской почвенной провинции/ Е. В. Кононцева. Влияние структурной мелиорации торфяной почвы на ее микробиологическое разнообразие/ Я. К. Куликов, Д. О. Казаков. Методика составления карт структуры почвенного покрова на основе материалов дистанционных съемок/ М. Ф. Курьянович, Ф. Е. Шалькевич. Предотвращение эрозии почв и их охрана в условиях современного земледелия/ Е. С. Кухарук. Трансформация показателей плодородия серых лесных почв на фоне климатической изменчивости/ Н. С. Кухарук, Л. Г. Смирнова. Воспроизводство плодородия почв: институциональный аспект/ А. В. Кучер. Подходы к созданию среднемасштабной почвенной карты Карельского перешейка/ М. А. Лазарева. Генезис и диагностика полугидроморфных почв лессовых террас рек Украины/ В. В. Лебедь. Возделывание люцерны на антропогенно-преобразованных торфяных почвах как элемент эффективного земледелия/ Л. Н. Лученок, О. В. Пташец. Эволюция осушенных торфяных почв Беларуси/ Л. Н. Лученок, Э. Н. Шкутов. Системы обработки в севооборотах на серых лесных почвах Владимирского ополья/ М. А. Мазиров, А. А. Корчагин, Л. И. Ильин. Почвенно-экологические аспекты увеличения продуктивности почв/ И. Б. Макаров, В. Ф. Басевич. Деградационные процессы при орошении почв/ В. Г. Мамонтов. Особенности эволюции основных типов почв степи Украины в условиях рисовых мелиоративных систем/ А. Н. Марущак. Влияние биологических препаратов и различных способов борьбы с сорняками на биологические свойства почвы в экологических посевах озимого рапса/ А. Марцинкявичене [и др.]. Учет неоднородности почвенного покрова полей для разработки системы информационного обеспечения рационального использования почвенных ресурсов отдельных землепользований/ Д. В. Матыченков, Г. С. Цытрон. Почвы особо охраняемых природных территорий Беларуси/ О. В. Матыченкова [и др.]. Торфяные почвы Беларуси: распространение, трансформация, плодородие/ А. С. Мееровский. Пригодность почв СПК "Октябрьская революция" Дзержинского района Минской области для возделывания сельскохозяйственных культур/ Т. Э. Минченко, И. В. Бычков. Влияние Р-мобилизуюшего инокулянта на урожайность и фитопатологическое состояние посевов пшеницы на эродированных почвах/ Н. А. Михайловская [и др.]. Деградационные и опасные природные процессы на сельскохозяйственных землях России/ Э. Н. Молчанов, В. В. Разумов, И. Ю. Савин. Ферментативная активность торфа/ Г. В. Наумова [и др.]. Выявление геохимических барьеров в почвах при среднемасштабном картировании территории/ М. П. Оношко, Л. И. Смыкович. Агрогеохимическая оценка территории в пределах 30-км зоны действия Островецкой АЭС/ М. П. Оношко, Л. И. Смыкович. Оценка пригодности и эталон плодородия скелетных почв Крыма для плодовых культур/ Н. Е. Опанасенко. Особенности гумусного состояния почв агроландшафтов Калининградской области/ В. И. Панасин, Д. А. Рымаренко. Инфильтрация атмосферных осадков из дерново-глеевых, торфянисто-глеевых, и торфяных почв под монокультурой многолетних бобово-злаковых трав/ Г. В. Пироговская. Денежная оценка почв разного гранулометрического состава/ И. В. Плиско. Использование беспилотного авиационного комплекса для картографирования деградированных торфяных почв/ В. Р. Понтус [и др.]. Мероприятия по предотвращению эрозии и повышению продуктивности склоновых земель в Республике Молдова/ Л. Г. Попов. Эмиссия CO2 с поверхности почв разной степени смытости/ С. С. Пунченко, А. С. Тулина, И. И. Жукова. Оценка состояния эродированных почв в Унгенском районе Республики Молдова/ Ю. Г. Розлогова, Ю. В. Елинек. Исследование луговой растительности Припятского Полесья на геосистемной основе/ М. Л. Романова [и др.]. Генезис почв: итоги исследований за 50 лет/ Т. А. Романова. Воспроизводство плодородия пахотных почв Нечерноземья на основе использования биоресурсов агроценозов/ И. В. Русакова. Классификация лесных почв Беларуси/ А. И. Русаленко. Бонитировка древостоев и почв в лесном хозяйстве Беларуси/ А. И. Русаленко. Особенности агротехнических приемов для предотвращения эрозии почв/ В. Г. Руснак. Эколого-геохимическое картографирование почвенного покрова Брестской области/ Л. Н. Рябова, И. А. Залыгина. Трансформация почвенного покрова склоновых земель/ О. А. Савоськина, М. А. Мазиров, И. А. Заверткин. Влияние способов длительного использования на эволюцию свойств маломощной торфяной почвы/ Н. Н. Семененко, Н. М. Авраменко. З гiсторыi глебазнаyства Беларусi/ В. Т. Сергеенко [и др.]. Короткопрофильность склоновых почв как показатель аридности педогенеза/ М. Н. Скляревская, П. А. Волков. Классификация песчаных почв по гранулометрическому составу/ И. В. Соколовский. Диагностические показатели генетического статуса почв Украины/ В. Б. Соловей. Антропогенез почв ополий среднерусской равнины: проблемы агроэкологии и интенсификации (на примере серых лесных почв Владимирского ополья)/ Н. А. Старокожко [и др.]. Особенности оценки агрогенетических свойств и плодородия почв сельскохозяйственных угодий (на примере Ленинградской области РФ)/ П. А. Суханов, А. А. Комаров. Методологические подходы к созданию почвенной карты антропогенно-преобразованных территорий/ Е. Ю. Сухачева, Б. Ф. Апарин. Влияние рекультивации механически нарушенных почв на их биологическую активность/ В. И. Титова, А. А. Ветчинников. Особенности микростроения целинной и орошаемой темно-каштановой почвы юго-востока Казахстана/ Г. А. Токсеитова. Оценка структуры пахотного горизонта дерново-подзолистых почв Белорусской гряды/ А. М. Устинова [и др.]. Характеристика свойств альфегумусовых почв особо охраняемых территорий/ Ж. Г. Хлуденцова, Е. В. Кононцева. Место почвоведения в современном высшем образовании Беларуси/ Г. С. Цытрон [и др.]. К вопросу деградации осушенных торфяно-болотных почв Беларуси/ Г. С. Цитрон [и др.]. Об изучении глобальной роли почвы в функционировании биосферы/ Е. В. Цытрон. Деградация и эволюция почвенного покрова Молдовы в историческом аспекте и проблема восстановления и сохранения плодородия черноземов/ В. В. Чербарь. К вопросу об информационной основе прецизионного сельского хозяйства в Республике Беларусь/ А. Н. Червень, А. Ф. Черныш. Идентификация процессов осолонцевания орошаемых почв с помощью многоспектральных спутниковых изображений "LANDSAT 7"/ С. Г. Черный, Д. А. Абрамов. Об агрегатном уровне структурной организации почв, развивающихся на моренных и лессовидных суглинках/ А. Ф. Черныш [и др.]. Оценка аккумуляции в почвах природно-техногенных веществ/ Н. К. Чертко, А. А. Карпиченко. Природный цеолит - один из способов улучшения физических свойств чернозема выщелоченного в условиях Краснодарского края/ Г. В. Чуварлеева [и др.]. Динамика протолитических свойств таежных почв европейского северо-востока/ Е. В. Шамрикова. Содержание форм соединений железа и марганца в черноземе выщелоченном западного Предкавказья в условиях агрогенеза/ А. Х. Шеуджен, О. А. Гуторова. Энергетический потенциал почв пахотных земель Солигорского района и их пригодность под сельскохозяйственные культуры/ Л. И. Шибут, Г. С. Цытрон, О. В. Матыченкова. Влияние системы биоорганического земледелия на интенсивность продуцирования СО2 дерново-подзолистой почвой/ П. И. Шкуринов, К. И. Довбан. Современное состояние свойств почв староосушенных торфяных массивов/ С. В. Шульгина, Г. С. Цытрон, Т. Н. Азаренок. Погребенные почвы археологического памятника Старая Ладога/ К. Е. Щеглова. Особенности георадарной съемки при исследованиях типичных черноземов/ С. А. Юдин [и др.]. О месте и роли почв в осуществлении Республикой Беларусь международных природоохранных конвенций/ В. М. Яцухно. Влияние различных систем землепользования на состояние органического вещества структурных отдельностей дерново-подзолистой почвы/ М. А. Яшин, Б. М. Когут, В. М. Семенов.
Аннотация: В материалах освещены результаты исследований почвенной и агрохимической наук по генезису, классификации, диагностике, эволюции и производительной способности почв, рациональному использованию удобрений и повышению урожайности сельскохозяйственных культур, экологически безопасному и экономически выгодному землепользованию.
Экземпляры : всего : ОКД/631.4/612424(1), ХР(1)
Свободны : ОКД/631.4/612424(1), ХР(1)
Найти похожие

17.

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Кучер А. В.
Заглавие : Воспроизводство плодородия почв: институциональный аспект
Коллективы : Институт почвоведения и агрохимии, Белорусское общество почвоведов и агрохимиков, "Воспроизводство плодородия почв и их охрана в условиях современного земледелия ", международная научно-практическая конференция, съезд почвоведов и агрохимиков
Место публикации : "Воспроизводство плодородия почв и их охрана в условиях современного земледелия ", международная научно-практическая конференция, съезд почвоведов и агрохимиков. Воспроизводство плодородия почв и их охрана в условиях современного земледелия: материалы Международной научно-практической конференции и V съезда почвоведов и агрохимиков (Минск, 22-26 июня, 2015 года) : в 2 ч./ "Воспроизводство плодородия почв и их охрана в условиях современного земледелия ", международная научно-практическая конференция, съезд почвоведов и агрохимиков (2015 ; Минск) , Институт почвоведения и агрохимии, Белорусское общество почвоведов и агрохимиков. - Минск: ИВЦ Минфина, 2015. - Ч. 1. - С. 125-129. - ISBN 978-985-7133-18-5ISBN 978-985-7133-17-8 (Шифр 612424). - ISBN 978-985-7133-18-5ISBN 978-985-7133-17-8. - ISBN 978-985-7133-18-5ISBN 978-985-7133-17-8
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 631.4 + (477)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): почвенные ресурсы--природные ресурсы--земельные реформы--экономические реформы--государственное регулирование--государственная политика--почвоведение--науки о земле (планета)--украина--снг
Найти похожие

18.

ЗаглавиеКорми і кормовиробництво -2014г.,N 79
Интересные статьи :
Петриченко В. Ф. Вплив нульового обробiтку грунту на його поживний режим та рiвень урожаю насiння coi в правобережному Лiсостепу України/ В. Ф. Петриченко [и др.] (стр.3-8)
Малiенко А. М. Нульовий обробiток грунту - перспективи i шляхи його запровадження в Україні в свiтлi загальних закономiрностей розвитку аграрних технологiй/ А. М. Малiенко, С. О. Гаврилов (стр.9-15)
Задорожний В. С. Особливостi формування бур'янових ценозiв у беззмiнних посiвах кукурудзи на зерно за рiзних способiв обробiтку грунту/ В. С. Задорожний, С. В. Колодiй (стр.16-22)
Кравчук В. I. Прогнозування зменшення об'емiв викидiв парникових газiв за системного застосування технології No-till/ В. I. Кравчук, М. М. Павлишин, В. Г. Гусар (стр.23-27)
Дудченко В. М. Щiльнiсть грунту за нульовоi технології обробiтку (No-till)/ В. М. Дудченко [и др.] (стр.28-34)
Чабан В. I. Поживний режим грунту при вирощуваннi зернових культур за системи no-till в зонi Степу України/ В. I. Чабан (стр.35-41)
Яворов В. М. No-till як альтернатива традицiйнiй технології вирощування сiльськогосподарських культур на чорноземах пiвденно-захiдного Лiсостепу/ В. М. Яворов [и др.] (стр.42-47)
Кучер А. В. Економiчна ефективнiсть застосування технології no-tiill пiд час вирощування озимої пшеницi/ А. В. Кучер, Л. Ю. Кучер (стр.48-55)
Шевченко М. В. Ефективнiсть мiнiмальних технологiй обробiтку грунту при вирощуваннi зернових культур у лiвобережному Лiсостепу/ М. В. Шевченко (стр.56-61)
Гапоненко О. I. Головнi аспекти вирощування сiльськогосподарських культур у технологiях мiнiмального обробiтку грунту/ О. I. Гапоненко (стр.62-65)
Демиденко О. В. Ризики пiд час переходу до мiнiмального обробiтку та вiддаленi наслiдки беззмiнного його виконання на чорноземах типових Пiсостепу лiвобережного України/ О. В. Демиденко (стр.66-72)
Вiльний Р. П. Змiни структури мiкробних ценозiв та мiкробiологiчноi активностi чорнозему типового пiд впливом рiзних способiв обробiтку грунту/ Р. П. Вiльний, О. I. Маклюк (стр.73-81)
Волощук О. Насiннева продуктивнiсть й посiвна якicть насiння сортiв пшеницi озимої залежно вiд строкiв сiвби в умовах захiдного Лiсостепу/ О. Волощук, I. Волощук, В. Глива (стр.82-88)
Андрейко Л. Е. Урожайнiсть зерна сортiв пшеницi ярої залежно вiд строкiв сiвби i норм висiву насiння в умовах Передкарпаття/ Л. Е. Андрейко (стр.89-92)
Мащак Я. I. Ефективнiсть всiвання багаторiчних бобових трав у не розроблену дернину/ Я. I. Мащак, Ю. О. Кобиренко (стр.93-97)
Василенко М. Г. Сучасний стан земель Київської областi та заходи до його полiпшення/ М. Г. Василенко [и др.] (стр.98-106)
Бабiй С. I. Кореляцiйнi зв'язки мiж елементами продуктивностi та екологiчнi параметри сортозразкiв рiпаку ярого/ С. I. Бабiй [и др.] (стр.107-112)
Антонiв С. Ф. Ефективнiсть застосування нових видiв добрив iз рiстрегулюючими та антистресовими ефектами на посiвнi та врожайнi властивостi насiння люцерни посiвноi/ С. Ф. Антонiв [и др.] (стр.113-119)
Маткевич В. Т. Симбiотична продуктивнiсть еспарцету за рiзних технологiчних прийомiв/ В. Т. Маткевич, В. П. Резнiченко, Н. П. Мiценко (стр.120-122)
Гетман Н. Я. Бiоенергетична ефективнiсть вирощування однорiчних кормових агроценозiв на пiвднi України/ Н. Я. Гетман, Р. М. Василенко, I. М. Степанова (стр.123-127)
Гореньский В. М. Оцiнка кормовоi продуктивностi колекцiйних сортозразкiв люцерни посiвноi/ В. М. Гореньский (стр.128-133)
Маренюк О. Б. Кореляцiйно-регресiйний аналiз господарсько-цiнних ознак сортозразкiв ячменю ярого/ О. Б. Маренюк (стр.134-138)
Самойленко О. А. Вирощування ячменю озимого пiсля гiрчицi ярої та ячменю ярого в умовах Присивашшя/ О. А. Самойленко (стр.139-143)
Кушнiр М. В. Формування симбiотичноi продуктивностi та урожайностi соi в умовах Лiсостепу правобережного/ М. В. Кушнiр (стр.144-151)
Коханюк Н. В. Прояв трансгресii за основними кiлькiсними ознаками продуктивностi coi в F2/ Н. В. Коханюк (стр.152-156)
Голодна А. В. Показники елементiв структури та врожайнiсть люпину вузьколистого за вирощування з вiвсом голозерним/ А. В. Голодна, В. Ю. Павленко (стр.157-163)
Голодна А. В. Урожайнiсть квасолi звичайноi залежно вiд сорту, удобрения, норми висiвання та обробляння насiння в пiвнiчнiй частинi лiсостепу/ А. В. Голодна, В. В. Акуленко, О. О. Столяр (стр.164-169)
Iващенко О. О. Реакцiя рослин гiрчака розлогого - Polygonum lapathifolium i. на iндукованi термiчнi та механiчнi дис-стреси/ О. О. Iващенко, О. О. Iващенко (стр.170-176)
Задорожний В. С. Ефективнiсть бiопрепаратiв у захистi посiвiв coi вiд шкiдливих органiзмiв/ В. С. Задорожний [и др.] (стр.177-183)
Богословська М. С. Ураженiсть хворобами колекцiйних сортозразкiв тритикале озимого в умовах лiсостепу правобережного України/ М. С. Богословська, Т. В. Лiлик (стр.184-189)
Лавренко Н. М. Ефективнiсть використання води посiвами нуту залежно вiд технологiчних прийомiв вирощування за рiзних умов зволоження/ Н. М. Лавренко (стр.190-194)
Бахмат М. I. Вплив сорту на тривалiсть мiжфазних перiодiв та урожайнiсть коренеплодiв бурякiв кормових в умовах захiдного Лiсостепу України/ М. I. Бахмат, О. В. Овчарук (стр.195-199)
Ковтун К. П. Низьковитратнi технологiчнi прийоми поверхневого полiпшення старосiяних травостоiв в умовах Лiсостепу правобережного/ К. П. Ковтун, Ю. А. Векленко, Г. О. Копайгородська (стр.200-206)
Савчук О. I. Формування продуктивностi багаторiчних трав на осушуваних мiнеральних грунтах/ О. I. Савчук, В. В. Гуреля, М. П. Дiдкiвський (стр.207-212)
Рудська Н. О. Контроль чисельностi люцерновоi квiтковоi галицi та люцерновоi товстонiжки у насiнневих посiвах люцерни посiвноi в умовах центрального Лiсостепу України/ Н. О. Рудська (стр.213-218)
Кулик М. Ф. Метод визначення генетично модифiкованоi соi/ М. Ф. Кулик [и др.] (стр.219-223)
Кулик М. Ф. Експериментальне обгрунтування низькоi продуктивноi дii крохмалю i протеiну зерна в силосi кукурудзи порiвняно з сухим та цiлим вологим консервованим за використання в годiвлi корiв/ М. Ф. Кулик [и др.] (стр.224-230)
Чорнолата Л. П. Змiна кормовоi цiнностi пшеничних та житнiх висiвок пiд дiею ферментiв/ Л. П. Чорнолата, В. Ю. Новаковська (стр.231-237)
Заець А. П. Взаемозв'язок молочної продуктивностi корiв основного стада симентальської породи з надоем корiв-первiсток в провiдних племiнних господарствах Вiнницькоi областi/ А. П. Заець [и др.] (стр.238-241)
Задорожна I. С. Пiдвищення рiвня iнновацiйного потенцiалу наукових розробок з кормовиробництва/ I. С. Задорожна (стр.242-248)
Интересные статьи :
Найти похожие

19.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 614256
Заглавие : Техника и технология пищевых производств : тезисы докладов X Международной научной конференции студентов и аспирантов, 28-29 апреля 2016 г., г. Могилев
Выходные данные : Могилев: МГУП, 2016
Колич.характеристики :487 с.: рис., табл.
Коллективы : "Техника и технология пищевых производств", международная научная конференция студентов и аспирантов (10;2016;Могилев) , Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия"
Примечания : Алф. указ.: с. 480-487
ISBN, Цена 978-985-6985-60-0: Б.ц.
УДК : 664 + 005.745 + (06) + (100)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые производства--пищевая промышленность--промышленность--технологическое оборудование--оборудование--устройства--продукты питания--холодильная техника--автоматизация--компьютеризация--товароведение--торговля--перерабатывающие отрасли апк--апк--экономика--технологические процессы--экологически безопасные технологии--экологическая безопасность--страны мира
Содержание : ПЛЕНАРНЫЕ ДОКЛАДЫ ; Опыт организации и задачи научно-исследовательской работы студентов в Могилевском государственном университете продовольствия/ А. В. Акулич, Т. В. Крюковская, А. П. Щемелев. Создание кормовой добавки из вторичного сырья для профилактики заболеваний желудочно-кишечного тракта сельскохозяйственных животных/ Э. Б. Кашинова [и др.]. Разработка нового сокосодержащего напитка с использованием настоев из пряно-ароматического сырья/ В. Д. Лавшук. Управление движением робота в условиях недетерминированной информации о внешней среде/ А. В. Господ. Повышение эффективности учета и оценки основных средств/ И. М. Таланова. ТЕХНОЛОГИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ ; Промышленная апробация ресурсосберегающей технологии производства этилового спирта с дифференцированным разделением биополимеров зерна/ Д. В. Хлиманков. Практические основы сушки гидролизата избыточных пивных дрожжей/ В. В. Соловьев. Исследование влияния разнообразного видового состава клубней топинамбура и приемов их обработки на выход этилового спирта/ Ю. С. Пусовская, А. А. Пушкарь. Исследование влияния предварительной обработки ржи на параметры клейстеризации крахмала/ А. А. Филиппова. Изучение изменения активности собственных ферментных систем зерна тритикале в результате предварительной обработки/ И. А. Москалева, М. В. Чачкова. Использование отходов пивоваренного производства/ М. Д. Зарипова. Выделение чистой культуры из дрожжевой клетки/ Б. Р. Нормуродов. Экологически чистый продукт из отходов пивоваренного производства/ Н. М. Бахриддинова. Детоксикация отходов пивоваренного производства/ О. К. Акрамова. Разработка технологии фруктового дистиллята из винограда/ О. В. Яковлева, И. Н. Прокудина. Перспективы использования винограда, районированного в Республике Беларусь при изготовлении фруктовых дистиллятов/ О. В. Яковлева, И. Н. Прокудина. Химический состав плодов лимонника китайского, выращиваемого в Республике Беларусь/ Т. П. Мурашкина. Сравнительный анализ физико-химических показателей ягод Годжи, реализуемых в аптечной и торговой сети/ А. А. Иванюк. Разработка нового вида чипсов на основе фруктового пюре/ Е. И. Добролович, Е. С. Турсунова. Сокосодержащие напитки и морсы для школьников/ М. М. Лысая. Результаты производства товарных сеголетков щуки при различных плотностях/ М. А. Вельчо. Исследование процесса получения сокосодержащих напитков с использованием солодовых экстрактов/ В. Д. Лавшук, Д. В. Тюникова, Н. Ю. Иванова. Разработка новых видов конфитюров/ В. А. Боненкова, Н. Ю. Иванова. Комплексная переработка черной смородины с целью получения соковой продукции/ Н. В. Барановская, О. В. Курачева, В. А. Макарчик. Производство концентрированных ягодных морсов/ Н. В. Барановская, О. В. Курачева. Разработка нового сокосодержащего напитка функционального назначения/ В. Д. Лавшук, Д. В. Тюникова, Н. Ю. Иванова. Разработка технологии лактоферментированного тыквенного напитка с имбирем/ О. О. Укружская. Использование местного плодоовощного сырья для получения низкокалорийной вареньеварочной продукции, обогащенной пектином/ А. А. Шоломицкая [и др.]. Исследования по разработке новых способов подготовки зерновой фасоли/ Т. М. Козина, Я. А. Шаламова. Использование различных сортов фасоли в производстве консервированной продукции/ Т. М. Козина, Я. А. Шаламова. Исследование влияния режимов экструдера при обработке зернового сырья на технологические показатели спирта/ И. С. Таушев. Исследование накопления сухих веществ в процессе водно-термической обработки экструдированной пшеницы/ И. С. Таушев. Изменение влажности пшеницы при ее пропаривании/ В. Н. Чорний. Влияние водоросли хлореллы на пивоваренные дрожжи различных генераций/ Г. К. Гарбарук. Оптимизация параметров реактивации сухих винных дрожжей/ Т. В. Стойко, И. А. Москалева. Влияние контаминантной микрофлоры на развитие винных дрожжей/ И. А. Москалева, Т. В. Стойко. Разработка новых технологических решений в производстве спирта из зернового сырья/ А. Л. Белозор, А. А. Сакович. Использование имбиря для получения соковой продукции/ Н. С. Корчак. Определение органолептических и физико-химических показателей нектаров из айвы японской/ А. А. Табола, А. Н. Редько. Влияние влажности на изменение физико-технологических свойств зерна гречки/ В. И. Черныш. Совершенствование очистки зерна голозерного ячменя/ Л. А. Лунина. Совершенствование смешивания зерна пшеницы разных классов/ К. А. Бошканяну. Получение и характеристика иммунотропных компонентов пептидогликанов клеточных стенок комбинированным методом/ А. В. Черная. Иммобилизация папаина на глюкановой матрице/ Б. В. Бордя. Модернизация систем термометрии элеваторов на основе современных информационных технологий/ У. Н. Азимов. Озон сильнейший окислитель для микроорганизмов/ Н. М. Бахриддинова. Применение озона для получения экологически чистого продукта/ И. Н. Мурадова. Ионоозонная обработка сельхозсырья/ И. Н. Мурадова. Сверхкритические флюидные технологии/ Ш. У. Мирзаева, М. Ф. Шарипова. Экстракция сжиженными газами/ Ш. У. Мирзаева, М. Ф. Шарипова. Экспериментальная установка для получения экстрактов из растительного сырья с СК-С02/ Ш. У. Мирзаева, М. Ф. Шарипова. Основные этапы формирования потребительских свойств пресноводной рыбы методом дымового копчения/ И. В. Бубырь. Оценка свежести рыбы с применением метода индексов качества/ Е. С. Красовская. Изучение возможности использования плодовых деревьев для получения технологически качественного дыма при производстве копченой рыбы/ О. Н. Урсул, И. В. Бубырь. Совершенствование технологии рыборастительных паштетов из пресноводной рыбы/ Н. В. Голембовская, Т. Г. Саленко. Особенности жирнокислотного состава пресервов с использованием льняного масла/ Н. В. Голембовская, А. С. Власенко. Технология пастообразных продуктов на основе икры и мяса пресноводных рыб/ Н. В. Голембовская, Е. Н. Вовк. Исследование процесса обезвоживания отходов картофелекрахмальных производств/ Л. В. Евтушевская. Разработка новых видов кофейных напитков функционального назначения/ Ю. С. Усеня, Л. В. Филатова. Использование вторичного сырья при изготовлении фруктовых чаев/ С. А. Пищида. Получение диффузионного сока из ягодного сырья с использованием мембранной технологии/ Е. А. Кузнецова. Технологическая оценка пригодности упаковочных материалов для вакуумирования овощей/ Н. В. Федорова-Гудзь. Применение метода инфракрасной спектроскопии для идентификации полимерных пленочных материалов/ А. Н. Голованова, Д. С. Кузнецова. Исследование количественного состава пектиновых веществ и белков в корнеплодах моркови/ М. В. Цигир. Разработка моделей по переносным свойствам соков/ Д. А. Джафарли. ТЕХНОЛОГИЯ ХЛЕБОПРОДУКТОВ И КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ ; Оценка качества пленчатого овса белорусской селекции/ О. Н. Ковалева, Н. И. Макаренко. Исследование технологических свойств зерна пшеницы разных сортов/ А. А. Пискун, Н. Н. Жигунова. Исследование хлебопекарных свойств зерна мягкой пшеницы разных сортов/ Е. В. Рымашевская, О. В. Савченко. Исследование качества мелкой фракции зерна твердой пшеницы белорусской селекции/ М. А. Якубов. Оценка физических свойств твердой пшеницы белорусской селекции как сырья для крупяной промышленности/ А. И. Лысенкова, В. Н. Головачева. Технологические свойства зернобобовых культур белорусской селекции/ С. Д. Трушко. Физико-химические свойства зерна гречихи, выращенной в Беларуси/ С. Э. Павлюкова. Твердая пшеница белорусской селекции как сырье для крупяной промышленности/ А. И. Лысенкова, В. И. Акуленко. Влияние процесса переработки на содержание минеральных веществ в крупяных продуктах/ Ш. Ж. Юлдашева. Исследование показателей качества зерна гречихи для проращивания/ М. Ю. Бойко. Применение протравливания семян/ Б. Р. Шеркулов. Зарубежные технологии хранения семенного зерна/ Д. Р. Норова, Н. Р. Артыкова. Проникновение влаги в зерно/ Д. Р. Норова, Н. Р. Артыкова. Взаимодействие воды с органическими веществами зерна/ Б. Р. Шеркулов. Качество мучных смесей при добавлении сывороточного белка/ Т. С. Крупичевич. Исследование возможности использования сухих бактериальных концентратов молочной промышленности в хлебопечении/ А. А. Пащенко. Использование хмелевой закваски с целью улучшения пищевой ценности пшеничного хлеба/ Г. Г. Митров. Использование продуктов переработки крупяных культур с целью улучшения пищевой ценности ржано-пшеничного хлеба/ Ю. С. Бомбик. Изучение свойств теста и качества хлеба на основе композитных смесей муки злаковых и бобовых культур/ С. М. Тургынбай, Г. Б. Джумабекова. Сравнительная характеристика биотехнологических свойств пшеничных заквасок, используемых в хлебопечении/ А. А. Белова, Е. В. Терехович. Исследование возможности использования бактериальных концентратов в хлебопечении/ М. Н. Зайцева. Влияние инулинсодержащего сырья на хлебопекарные свойства пшеничной муки/ О. И. Михлюк. Новые питательные смеси для культивирования микроорганизмов промежуточных полуфабрикатов хлебопекарного производства/ А. П. Жойдик, С. Н. Кураленко. Использование различных дрожжевых материалов при производстве замороженных полуфабрикатов из пшеничной муки/ Т. Л. Евсеева. Анализ экономической эффективности производства заварных сортов хлеба на сухих композитных смесях/ В. Ю. Рекиш. Актуальность разработки специализированных хлебобулочных изделий для питания беременных женщин/ Н. С. Лаптенок. Обогатительные добавки в производстве хлебобулочных изделий для школьного питания/ А. А. Журня. Использование разных видов муки при производстве хлебобулочных изделий длительного срока хранения/ Н. С. Ткаченко, В. В. Добровольский. Технология приготовления пшеничного хлеба, устойчивого к микробной контаминации/ К. С. Размонов, Т. И. Атамуратова. Анализ и тенденции развития мирового рынка хлебобулочных изделий/ Д. Г. Труднов. Исследование возможности применения инулинсодержащего сырья при производстве мучных кондитерских и сдобных хлебобулочных изделий/ А. Г. Авраменко. Применение ржаной муки в производстве бисквита/ И. Г. Шевцова, Т. С. Юрченко. Диетическое песочно-выемное печенье с новыми видами сырья/ А. С. Решетнева, А. З. Магомедова. Разработка пищевой композиции мафинов геродиетического назначения/ О. В. Трохименко. Использование нетрадиционных видов муки в технологии кексов/ Т. Т. Муринка, Н. М. Тортика. Расширение ассортимента вафельных изделий оздоровительного назначения/ В. А. Хаванов, А. В. Никитина. Использование ячменной муки как рецептурного компонента вафельных изделий/ О. И. Шарко. Изучение процесса выпечки мучных кондитерских изделий с термостабильными начинками/ В. В. Якубец, Т. Н. Казутина. Использование новых видов сырья при производстве песочного полуфабриката для спортивного питания/ И. В. Яковлева. Изучение возможности использования кукурузной муки при изготовлении вафельных листов/ Я. П. Слайковская. Желейно-фруктовый мармелад с пюре из плодов аронии/ С. Н. Журахова, О. Я. Свиридова, А. З. Магомедова. Зефир с солодовым экстрактом ячменя/ А. С. Хрипушина, В. А. Макогонова. Влияние инулина на реологические свойства жировой начинки/ Ю. Р. Кушнир. Влияние желатина и пюре из выжимок айвы на состав мармеладных изделий/ Н. Н. Турсунова. Влияние продуктов переработки тутовника (morusalbaetmorusnitra) на сачество кондитерских изделий/ Н. Н. Турсунова. Информационные технологии в кондитерском производстве/ О. Д. Толстик, А. А. Краюхина. Перспективы использования масличного сырья в составе жиромучных смесей/ Н. Р. Джураева. Зеленый чай как рецептурный компонент смеси для панирования/ Е. Е. Коренюгина. Измельчение трепела/ В. В. Смешков, О. Н. Ежова. Минеральный состав белорусского трепела/ В. В. Смешков, О. Н. Ежова. Проблемные аспекты послеуборочной обработки зерна проса/ Т. И. Дяченко, К. С. Царенко. Полуфабрикаты мучных изделий с обогащающими компонентами/ М. И. Гарлинская. Кормовая добавка из отходов пищевого производства/ М. Д. Зарипова. Совершенствование технологии гидрогенизации растительных масел/ Н. К. Мажидова. Исследование технологии экстракции жмыхов масличных семян/ Й. С. Савриев. Научные основы технологии переэтерификации масел и жиров/ А. Т. Олтиев. Производство масел из нетрадиционных масличных культур/ У. Н. Азимов. Качество и пищевая ценность потребительских жиров/ Г. Х. Сулайманова. Значение витаминов в формирование качества масложировой продукции/ Б. С. Нуритдинов. Повышение качества и расширение ассортимента масложировой продукции/ М. Н. Рахимов. Научные основы переработки масличных семян хлопчатника/ Ш. Ш. Хакимов. Исследование технологий хлебобулочных изделий с функциональными свойствами/ Б. Н. Аманов. Влияние технологических факторов на минеральный состав рисовой крупы/ С. Р. Абдуллаев. Особенности хранения семян льна масличного и льна долгунца/ Ю. В. Шарапанюк. Требования к упаковке экструдированных завтраков/ М. И. Коренман, С. И. Щербатюк. ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКЦИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ И МЯСОПРОДУКТОВ ; Исследование пенообразующих и эмульгирующих свойств овощных пюре и соков/ Н. А. Змушко, А. И. Сапранецкая. Разработка технологии и рецептур блюд для больных артериальной гипертензией/ Н. А. Змушко, А. И. Сапранецкая. О возможности использования гороха при производстве мясных продуктов/ О. А. Ветошкина. О возможности разработки технологии сладких изделий функционального назначения/ А. В. Вержбицкая. О производстве конфитюра на основе кабачков для мучных кондитерских изделий/ А. В. Вержбицкая. Исследование влияния комбинаций гидроколлоидов на вязкость водных растворов/ А. П. Самущик, Ю. Н. Захарова. Исследование синергического эффекта водных растворов гидроколлоидов/ А. П. Самущик, Ю. Н. Захарова. Исследование показателей качества семян гороха/ А. С. Кучер, А. С. Квачук. Исследование аминокислотного состава белка семян гороха/ А. С. Кучер, А. С. Квачук. Изучение эффективности действия бутилоксианизола и лимонной кислоты при термической обработке свиного жира/ Е. А. Мамчиц, А. С. Кравцова. О целесообразности использования корнеплодов репы в производстве мясопродуктов/ С. А. Катушонок. Мясо-растительная вареная колбаса для функционального питания/ С. А. Катушонок. Влияние измельчения сушеных выжимок яблок на выход пектина/ Н. В. Степурко. Влияние измельчения сушеных выжимок яблок на прочность студней пектина/ Н. В. Степурко. Влияние порошка из листьев осины на продолжительность хранения натуральных полуфабрикатов из свинины/ А. В. Ерохина. Влияние добавок порошка из листьев осины на продолжительность хранения натуральных рубленых полуфабрикатов из свинины/ А. В. Ерохина. Продукты, обогащенные витамином D, в структуре современного питания/ А. С. Кучер. Методы анализа витамина D в продуктах питания/ А. С. Кучер. Разработка методики оценки устойчивости шпика к тепловой обработке/ К. И. Спиридонов. Влияние стрессовых факторов на качество мяса/ А. И. Фокина. Применение количественного гистологического анализа при изучении структуры мясного сырья и продуктов/ С. В. Куревлев. Использование мяса и мясопродуктов в рационе питания военнослужащих Государственного пограничного комитета Республики Беларусь/ Е. И. Якубович. Организация питания военнослужащих Вооруженных Сил в полевых условиях/ С. Ю. Нагайчук. Питание военнослужащих Вермахта и Красной Армии/ Э. А. Курилович. Технология изделий из рубленой массы функционального назначения для детей школьного возраста/ А. Э. Носань. Эффективность использования креветок в технологии куриной рубленой массы для спортсменов/ Ю. А. Ковнир. Разработка белково-жировых эмульсий с использованием купажированных растительных масел/ Е. А. Котляр. Влияние электроактивированной воды на микробиологические показатели готовых цельномышечных изделий из свинины/ К. В. Пронькина. Получение пленкообразующего покрытия для защиты мяса/ А. В. Кишеня. Повышение качества мяса птицы/ Л. А. Мельник. Технология производства блюд из субпродуктов, их пищевая ценность/ Ф. Т. Мирзаев. Консервирование пророщенных семян конских бобов без стерилизации/ Р. И. Гурбанова, К. Э. Муслимова, Х. А. Гарибова. Изучение дозы внесения и антимикробной активности масляного экстракта каллизии душистой в качестве добавки для фаршевых мясных полуфабрикатов/ М. М. Искендерова, Ф. А. Исмаилова, И. Н. Душдурова. Изучение влияния чесночного масла в качестве консерванта на микробиологические показатели мясного фарша для колбасных изделий/ М. М. Искендерова, Ш. Н. Юсифзаде, З. П. Гасанова. Системный анализ и управление качеством и безопасностью пищевой продукции/ Д. А. Джафарли. Полипептиды винограда и вин и их технологическое значение/ Ф. Л. Мехтизаде. Стабилизация некоторых видов азербайджанских вин с использованием мультиэнзимных композиций/ Ф. Л. Мехтизаде. Микологическая оценка растительных и животных материалов, широко используемых в пищевых целях в условиях Азербайджана/ М. М. Ширинли. Оценка хлебопекарных свойств муки/ Д. М. Гурбанзаде. Разработка новых уравнений и моделей по термодинамическим свойствам плодоовощных соков/ М. М. Ширинли. Использование купажа растительных масел в низкокаллорийных майонезах, обогащенных синбиотическим комплексом/ Т. В. Маковская. Ассортимент и качество майонезов/ Д. Х. Бозоров. Технологические особенности производства заменителей масла какао/ Г. Н. Бафоева. Низкотемпературная тепловая кулинарная обработка пищевых продуктов с применением технологии SOUS-VIDE/ А. И. Андриянова. ТЕХНОЛОГИЯ МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ ; Определение микробного состава сред культивирования симбиотической закваски рисового гриба/ А. А. Куприец. Молочные продукты с пониженной аллергенностью белков/ А. Г. Кручинин, К. А. Рязанцева, Е. Ю. Агаркова. Разработка массы сырной "Гурман" на основе термокислотного белкового продукта/ Н. А. Павлистова. Создание новых видов ферментированных напитков на основе молочной сыворотки/ А. А. Ажанилок. Перспективность гидролиза белков творожной сыворотки кислыми протеазами/ Н. А. Золотарев. Десерты составные на молочной основе функциональной направленности/ Т. А. Лукашова. Дрожжевой автолизат как стимулятор роста биомассы кефирных грибков/ О. В. Соколова. Подбор растительных добавок для получения комбинированных молочно-растительных продуктов/ Н. А. Никитина. Исследование факторов, влияющих на потери масла при его фасовке/ Н. С. Егоренкова. Использование рыбных наполнителей в производстве спредов/ А. Л. Щербаков. Аминокислотный состав паст белковых детского питания/ Ю. С. Украинцева. Химический состав и показатели качества мягких сыров с пробиотическими свойствами/ Д. М. Скрипниченко, В. А. Дергачева. Ферментированные бифидосодержащие сывороточные напитки с пробиотическими свойствами/ О. В. Дидык, Л. А. Лукина. Ферментированные бифидосодержащие сывороточные напитки с синбиотическими свойствами/ Л. А. Лукина, О. В. Дидык. Изучение аминокислотного состава овечьего молока/ М. М. Володько. Выделение протеинов-предшественников биоактивных фосфопептидов из молока ионообменной хроматографией/ Л. А. Сторож. Использование молока и молокопродуктов в рационе питания военнослужащих Вооруженных Сил Республики Беларусь/ Р. А. Ткачук. Обоснование рациональных параметров ферментативного гидролиза лактозы в разных молочных средах/ В. А. Церех, В. Н. Садовская. Анализ рынка кисломолочной продукции/ А. А. Куприец, Ю. С. Вашкевич. Обогащение молочных продуктов концентратом сывороточных белков/ А. В. Боборыко. Подбор винного наполнителя для мороженого/ А. Г. Терешко. Исследование физико-химических показателей национального напитка на основе трехзлаковых зерновых хлопьев, не требующих варки/ Д. К. Копжасарова, А. Д. Досмаганбет. Моделирование состава комбинированных молочно-зерновых творожных изделий/ О. В. Дидык, Л. А. Лукина. Моделирование состава комбинированных молочно-зерновых напитков/ Л. А. Лукина, О. В. Дидык, А. В. Копейко. Напитки с тонизирующими свойствами на основе творожной сыворотки, экстракта бархатцев и ягодного наполнителя/ Е. А. Мельник. Совершенствование технологии белкового кисломолочного продукта для детского питания/ Л. А. Грегуль. Проблемы питания детей школьного и дошкольного возрастов/ А. С. Танасова. Влияние процесса УФ-излучения на изменение содержания витамина D3 в молоке/ Н. Е. Шерстнева. ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПИЩЕВЫХ И ХИМИЧЕСКИХ ПРОИЗВОДСТВ ; Исследование деструкции в почве полилактидных пленок/ Т. В. Пырх. Использование кондуктометрического метода в анализе молочных продуктов/ Д. П. Пылыпив. Роль плодовых и овощных пюре в формировании аэрированной структуры пищевых продуктов/ Е. Ю. Недоруб. Физико-химические методы определения органических кислот и фенольных соединений в экстрактах черноплодной рябины/ Е. А. Мазницына. Оценка подлинности и качества масла грецкого ореха методом инфракрасной спектроскопии/ О. Н. Раду, И. Г. Рошка. Вопросы экологии при изучении темы "Химические источники тока"/ М. Г. Гараханова. Потенциометрическое определение титруемой кислотности пива и соков/ М. И. Урья, М. М. Ничипоренко. ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ ; К методике расчета процесса сушки ягодного сырья при совместном конвективном нагреве и ИК-излучении/ Л. А. Гостинщикова. Реактор-смеситель для производства химически модифицированного крахмала сухим способом/ С. И. Корзан. Исследование процесса сушки картофельной мезги/ Д. И. Гоман. Сушка плодов шиповника при комбинированном энергоподводе/ А. В. Темрук. Влияние сортовых особенностей клубней топинамбура на скорость осаждения в воде/ А. С. Данилюк. Особенности процесса разделения мясокостного сырья в камере прессования обвалочных прессов/ Д. О. Рачек. Влияние параметров процесса бароциклической обработки сливочного масла на активность воды/ С. В. Громов. Анализ исследования шумовой характеристики машины Sinmag для нарезания хлеба/ Н. Н. Суляев. Экстрагирование из шиповника при вибрации/ Е. С. Ена. Модернизация машины для нарезания пищевых продуктов/ Н. И. Владыченко. Виброакустические процессы в овощерезательных машинах/ И. С. Севаторова, С. В. Канибер. Оптимизация приготовления диффузионного сока с применением объектно-ориентированного подхода/ А. Хожиев. Новые технические решения и конструкции вакуум-аппаратов циклического действия/ Н. Шарифова. Основы моделирования и оптимизации биотепломассообменных процессов при переработке масличных культур/ С. У. Саидмурадов. Интенсификация процесса дезодорации прессового хлопкового масла/ Н. З. Шарипова, Р. Р. Ибрагимов. Совершенствование дезодорационной зоны окончательного дистиллятора мисцеллы хлопкового масла/ И. Халилов, Р. Р. Ибрагимов. Системно-структурный анализ и математическое моделирование процесса сушки ядер плодовых косточек/ А. А. Жахонов. Физико-механические и физико-химические изменения составных веществ мятки при жарении и прессовании/ А. А. Жахонов. ОБОРУДОВАНИЕ ЗЕРНОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ И ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ ; Исследование процесса инфракрасного нагрева в универсальном тепловом аппарате бытового назначения/ С. И. Гузова. Нож для куттера/ П. А. Ермаков. Аналитическое определение фазового угла отрыва зерен ячменя при исследовании нового способа вибротранспортирования/ А. В. Коваленко, В. В. Рязанцев, М. А. Решетько. Определение динамических характеристик смесителя для приготовления жидких хлебопекарных опар/ Ю. Ю. Доломакин. Определение действительной потребляемой мощности сушилки-диспергатора/ Е. С. Грибанов. Использование инновационных технологий при непрерывном замесе дрожжевого теста/ В. В. Рачок, Д. И. Денисюк, С. В. Мосьондз. Исследование процесса варки овощей в многофункциональном тепловом аппарате/ А. С. Кравченко. Формование шоколада методом 3D-печати/ К. В. Маркин, С. В. Чайко. Уменьшение потерь теплоты с паром на увлажнение хлебопекарной печи/ Д. О. Яценко. Фризер непрерывного действия/ А. Л. Кушнер. Замес дрожжевого теста с различной частотой вращения рабочего органа/ А. П. Булка, А. С. Бобров, В. В. Рачок. Использование трехмерного моделирования в процессе изучения и проектирования машин и аппаратов пищевых производств/ А. Н. Попко. Непрерывный замес дрожжевого теста рабочими органами различной конфигурации/ В. В. Рачок. Интенсификация процесса замеса дрожжевого теста/ И. М. Ильчук, И. П. Пыячко. ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА И ТЕПЛОФИЗИКА ; АВТОМАТИЗАЦИЯ И КОМПЬЮТЕРИЗАЦИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ ; ТОВАРОВЕДЕНИЕ И ОРГАНИЗАЦИЯ ТОРГОВЛИ ; ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПРОБЛЕМЫ ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ ОТРАСЛЕЙ АПК ; ЭКОЛОГИЯ И БЕЗОПАСНОСТЬ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ В АПК
Экземпляры :ОКД/664/614256(1)
Свободны : ОКД/664/614256(1)
Найти похожие

20.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 615242
Заглавие : Инновационные технологии в пищевой промышленности : материалы XV Международной научно-практической конференции (Минск, 5-6 октября 2016 г.)
Выходные данные : Минск: ИВЦ Минфина, 2016
Колич.характеристики :423 с.: рис., табл.
Коллективы : "Инновационные технологии в пищевой промышленности", международная научно-практическая конференция (15;2016;Минск) , Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию"
Примечания : Библиогр. в конце ст.
ISBN, Цена 978-985-7142-14-9: Б.ц.
УДК : 663/664-021.465 + 005.745 + (06) + (476) + (100)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): новые технологии--технологии--научные разработки--инновации--пищевая промышленность--перерабатывающая промышленность--промышленность--животное сырье--растительное сырье--пищевое сырье--продукты питания--пищевые производства--технологические процессы--технологическое оборудование--оборудование--здоровое питание--питание человека--качество продуктов питания--безопасность продуктов питания--контроль качества--управление качеством--качество продукции--качество--беларусь--снг--страны мира
Содержание : ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ИЗ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ ; Формирование основных направлений научно-технической деятельности с целью устойчивого развития перерабатывающей промышленности Республики Беларусь до 2030 г./ З. В. Ловкис. Аддитивные технологии в пищевой отрасли/ В. Л. Потеха, А. В. Потеха. Способ получения пектина из комбинированного растительного сырья/ Е. В. Грабовская [и др.]. Исследование влияния пектина на хлебобулочные изделия длительного срока реализации/ И. В. Солоницкая, Н. С. Ткаченко, В. В. Добровольский. Продукты на зерновой основе, не требующие варки, для детей старше года с использованием плодового пюре/ С. С. Хованская [и др.]. Особенности процесса сушки ржаного и тритикалевого солодов белорусской селекции/ Е. М. Моргунова, С. Л. Масанский, М. Л. Микулинич. Изучение сортовых особенностей зерна тритикале белорусской селекции для применения в спиртовом производстве/ А. А. Миронцева, Е. А. Цед, С. В. Волкова. Технологические особенности процесса солодоращения ржаного и тритикалевого солодов белорусской селекции/ Е. М. Моргунова, С. Л. Масанский, М. Л. Микулинич. Применение злаковых добавок в производстве крема творожного/ Т. Л. Шуляк, Т. И. Шингарева, А. М. Бойкачева. Дрожжи хлебопекарные в современности/ Н. В. Рябикова [и др.]. Сpавнительная оценка упаковочных материалов для сохранения свежести сдобных хлебобулочных изделий длительного хранения/ А. В. Грекова [и др.]. Исследование влияния пищевых ингредиентов в рецептуре ржано-пшеничных изделий для питания военнослужащих/ Е. В. Невская, Л. А. Шлеленко. Разработка сухого биопрепарата с высокими антагонистическими свойствами к возбудителям микробной порчи хлеба/ Е. В. Невская, О. В. Головачева, Т. Б. Цыганова. Технологическое и конструкционное обеспечение сохранности хлебобулочных и мучных кондитерских изделий/ А. В. Потеха [и др.]. Инновационные технологии в хлебопечении, продлевающие жизнь продуктов питания/ Н. С. Лаптенок. Совместное использование клубней топинамбура и зерна для получения биоэтанола/ Е. М. Моргунова, А. А. Пушкарь, Ю. С. Пусовская. Исследование технологии диспергирования сухого картофельного пюре и топинамбура/ Д. А. Зайченко [и др.]. Показатели качества современных сортов топинамбура/ В. В. Лисовой [и др.]. Влияние крахмалистости картофеля и фактора разделения на выделение крахмала/ В. Г. Костенко, В. А. Коваленок, Т. А. Сенина. Переработка отходов картофелекрахмального производства/ Д. А. Зайченко [и др.]. Оценка амилолитической устойчивости крахмалов различного происхождения и модификации/ Е. К. Коптелова, Л. Г. Кузьмина, Н. Д. Лукин. Оптимизация технологических параметров получения кислотномодифицированного крахмала/ М. С. Алексеенко [и др.]. Влияние степени окисления на прозрачность крахмальных гелей/ А. О. Байкенов [и др.]. Влияние комплекса ферментных препаратов грибной а-амилазы и пуллуланазы на осахаривание крахмала/ Н. И. Сабадаш, Е. В. Грабовская, Я. А. Жаворонкова. Инновационные решения в разработке пищеконцентрата киселя/ Е. В. Грабовская, А. В. Лысый. Интенсификация процесса инверсии сахарозы в поле СВЧ/ Е. В. Грабовская [и др.]. Оценка совокупного действия антинакипина и ПАВ в производстве сахара/ Л. И. Беляева, В. Н. Лабузова, А. В. Остапенко. Концептуальные подходы к организации длительного хранения сахарной свеклы/ А. Н. Морозов, А. В. Букина, И. Н. Мирошниченко. Активации диоксидом углерода смеси суспензий осадков I и II сатураций, направляемой на преддефекацию: технологическая и экономическая эффективности/ В. О. Городецкий [и др.]. Влияние антиоксидантов на количество микроорганизмов в соке сахарного сорго/ С. Г. Каманова [и др.]. Влияние количества редуцирующих вещества на содержание сахара в мелассе/ О. К. Никулина, В. В. Кулаковский. Оценка сорбционной способности хитин-глюканового комплекса/ Т. П. Троцкая, И. М. Почицкая, Е. Т. Клишанец. Биологически активные добавки на основе льняного масла/ А. А. Сосновская, И. П. Едимечева, О. И. Шадыро. Экстракция полисахаридов из семян льна/ Ж. Н. Шаймерденов, Б. А. Сакенова, А. Б. Альдиева. Исследование стабильности растительных масел к окислению кислородом воздуха при создании продукции со сбалансированным жирнокислотным составом/ С. А. Ламоткин, Г. Н. Ильина. Исследование термостабильности растительных масел в процессе создания масел растительных - смесей, используемых для жарки/ С. А. Ламоткин, Г. Н. Ильина. Гидратация растительных масел с использованием ферментов/ И. Ж. Темирова, Б. А. Сакенова, Ж. Н. Шаймерденов. Получение комбинированных жиров методом энзимной переэтерификации/ Б. А. Сакенова, И. Ж. Темирова, А. Б. Альдиева. Грецкий орех - уникальный источник для пищевой промышленности/ И. С. Тюрикова, Н. В. Скобельская. Изучение пригодности сортов земляники садовой для изготовления сорбе/ Г. А. Новик, А. М. Криворот, М. Г. Максименко. Рейтинг конкурентоспособности квашеной капусты с учетом конкурентных преимуществ и особенности мерчандайзинга/ Е. В. Рощина. Влияние обработки фитопорошков этиловым спиртом на их антиокислительную активность/ З. В. Василенко [и др.]. Перспективы развития производства игристых вин в Крыму/ А. Я. Яланецкий, А. Я. Макаров, Н. А. Шмигельская. Исследование особенностей структурного состава древесины белорусского дуба для целей производства выдержанных зерновых дистиллятов/ Т. М. Тананайко, О. Н. Урсул, В. И. Соловей. Новые слабоалкогольные напитки, обладающие биологической ценностью/ Т. М. Тананайко, В. В. Соловьев. Исследования с целью разработки теоретических основ и технологий производства пищевых продуктов в жидкой форме из природных минерально-органических субстратов (МОС)/ И. Н. Вознесенский, В. Ф. Добровольский, А. О. Камбаров. Перспективы и основы создания экспортоориентированных производств пищевых добавок и ингредиентов на основе баромембранных процессов/ В. Л. Кудряшов, Н. С. Погоржельская, Н. В. Маликова. Проблема построения конкурентоспособной и динамичной экономики пищевой отрасли Могилевской области/ В. К. Пивоваров. ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ИЗ СЫРЬЯ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ ; Предельная степень концентрирования пахты для производства белковых продуктов/ О. В. Дымар [и др.]. Технологические особенности обработки мелассы молочной/ О. В. Дымар, И. В. Миклух, А. П. Райский. Исследование изменения активной кислотности при ферментации молочного сырья заквасками для изготовления творога/ О. А. Титова [и др.]. Изучение возможности использования цельнозернового ингредиента в рецептурах творожных продуктов/ Л. Н. Евдохова, Н. Е. Гапеенко, В. А. Гончаронок. Влияние производственных штаммов молочнокислых и пропионовокислых бактерий на биологические свойства условно-патогенных микроорганизмов/ Л. В. Римарева [и др.]. Исследование процесса гидролиза лактозы в молочных средах под действием ферментных препаратов Maxilact/ Т. Л. Шуляк, Н. Ф. Гуща, Е. Н. Кулешова. Влияние инулина как компонента питательной среды на развитие штаммов бифидобактерий различных видов/ В. А. Тарас, Н. Н. Фурик, Н. К. Жабанос. Исследования патогенной микрофлоры на предприятиях мясомолочной промышленности/ Т. В. Ховзун [и др.]. Биотехнологический способ консервирования пивной дробины с использованием молочнокислого микробиологического консорциума/ М. Т. Велямов [и др.]. Свойства комплекса β-циклодекстрина с йодом и его использование в технологии колбасных изделий/ Х. В. Омельченко, М. Н. Полумбрик, В. Н. Пасичный. Коллагеновые эмульсии на основе "Белкозина" в мясопродуктах/ В. Н. Пасичный, М. Н. Полумбрик. Хранение и упаковка рыбы и рыбной продукции/ А. В. Садовская, Е. С. Красовская, К. И. Жакова. Влияние абиотических и биотических факторов среды на пищевую ценность пресноводной рыбы/ И. В. Бубырь. Рациональные параметры производства корма сухого экструдированного на основе побочных продуктов мясной промышленности для полнорационного кормления собак/ Л. А. Чернявская, О. В. Дымар. Принципиально новая технология переработки бесподстилочного куриного помета в кормовые добавки на основе баромембранных процессов/ В. Л. Кудряшов. ПРОДУКТЫ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ. ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ ; Вода для детей/ З. В. Ловкис, С. И. Корзан. Научные проблемы создания продуктов детского питания лечебно-профилактического назначения в Украине/ И. К. Мазуренко. Оценка фактического питания школьников г. Минска/ Л. А. Мельникова, А. А. Журня, Т. С. Борисова. Структура рациона питания студентов высшей школы Гродно и Витебска/ О. В. Павлова, О. А. Ходос, А. С. Кучер. Здоровое питание как один из приоритетов развития современного общества/ Н. П. Миронова, Е. С. Кизеева, К. И. Жакова. Современные биотехнологические решения в производстве функциональных продуктов питания/ Л. В. Антипова. Методические подходы к созданию биопродуктов профилактического назначения/ М. Л. Зенькова, Л. А. Мельникова, А. Н. Лилишенцева. Разработка пищевых концентратов для здорового питания с применением топинамбура, амаранта и стахиса/ А. А. Королев [и др.]. Пищевые концентраты функционального назначения/ Ю. С. Усеня, Л. В. Филатова. Экструзионная технология - прогрессивный способ получения качественных продуктов для беременных женщин/ Н. С. Лаптенок, Л. А. Мельникова. Первый отечественный шоколад без сахара с мальтитом/ С. Е. Томашевич, А. А. Шевчук. Использование гидролизата пивных дрожжей для производства новых функциональных продуктов питания/ Е. М. Моргунова, В. В. Соловьев. Препарат "ИМ-лакзим" на основе бифидобактерий с β-галактозидазной активностью для создания продуктов функционального питания/ А. Н. Морозова [и др.]. Концентрат бактериальный ИМ-pro для обогащения молочных продуктов пробиотическими микроорганизмами/ И. А. Найденко [и др.]. Скрининг экзополисахаридпродуцирующих культур молочнокислых бактерий, перспективных для производства продуктов диетического питания/ А. А. Барейко, А. В. Сидоренко, Г. И. Новик. Применение полуэлементной смеси в питании пациентов с хроническим панкреатитом/ Х. Х. Лавинский, Н. В. Рябова. Особенности технологии производства киселей для космического питания/ В. Ф. Добровольский [и др.]. Использование современных технологий для разработки и обеспечения питанием космонавтов/ В. Ф. Добровольский. Гигиеническая оценка фактического питания спортсменов-футболистов и пути его коррекции/ Я. Н. Борисевич, Х. Х. Лавинский. Употребление специализированных продуктов спортивного питания: современные проблемы и последствия/ Я. Н. Борисевич, Ю. С. Бавтович, А. О. Крылова. Рациональные подходы к использованию муки льняной в рецептуре хлебобулочных изделий для питания людей пожилого возраста/ И. А. Тюрина [и др.]. ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ ; Исследование и построение рабочих характеристик машины моечной щеточного типа Ш12-МШК/ А. А. Шепшелев [и др.]. Исследование и построение рабочих характеристик машины моечной барабанной Ш12-ММО/ А. А. Шепшелев [и др.]. Эволюция упаковочных элементов и систем/ В. Л. Потеха, А. А. Шведко, Ю. Д. Логинова. Линия по вакуумированию картофеля и топинамбура/ Д. А. Зайченко, С. А. Арнаут, А. А. Литвинчук. Исследование процессов СВЧ-концентрирования и СВЧ-сушки в условиях вакуумирования смеси пряных овощей/ В. М. Михайлов [и др.]. Использование низкочастотных колебаний в процессе сушки морковных выжимок/ В. М. Михайлов, О. А. Маяк, А. М. Сардаров. Удаление влаги с поверхности корнеклубнеплодов/ З. В. Ловкис, А. А. Садовский. Перспективы использования озонирования для предпосадочной подготовки картофеля/ А. А. Литвинчук, С. А. Арнаут. Обоснование перспективного метода укрепления шнеков брикетировочных прессов/ С. П. Середюк. Исследование процесса экстрагирования плодов шиповника/ В. Н. Черный [и др.]. Оптимизация процесса разделения мясокостного сырья в шнековых обвалочных прессах/ И. Е. Дацук. Влияние биофизического воздействия на процессы сахарного производства/ В. В. Кулаковский, О. К. Никулина. Устройство для охлаждения и пастеризации молока в малых сельскохозяйственных перерабатывающих предприятиях/ А. В. Потеха [и др.]. КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО СЫРЬЯ И ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ ; Модель достижения и контроля качества продуктов питания/ Е. З. Гарус. Влияние структуры пищевых продуктов на вкусовые ощущения/ И. М. Почицкая, В. В. Литвяк, Ю. Ф. Росляков. Идентификация географического происхождения пищевых продуктов/ Е. А. Давыдова, Т. А. Заболоцкая. Особенности применения системы анализа рисков и критических контрольных точек на комбинатах школьного питания/ Л. А. Мельникова, А. Н. Лилишенцева, А. А. Кулак. Оценка потенциала безопасности нетрадиционного растительного сырья при производстве пищевой продукции для детского питания/ М. С. Конева, Н. А. Бугаец. Химический состав отходов картофелеперерабатывающих производств/ З. В. Ловкис, Л. В. Евтушевская. Получение и исследование физико-химических свойств ацетилированного крахмала/ Т. М. Коптлеуова [и др.]. Влияние процесса окисления на реологические свойства кукурузного крахмала/ О. В. Полуботько [и др.]. Спектральный анализ нативных и кислотногидролизованных крахмалов/ В. В. Литвяк, М. С. Алексеенко. Исследование комплексного влияния органических кислот и молочнокислых бактерий на возбудителей картофельной болезни хлеба/ Е. В. Невская, А. В. Козионов. Определение твердозерности зерна твердой пшеницы, выращенного в Республике Беларусь/ Ж. В. Кошак, Е. М. Минина. Определение реологических свойств пшеничной муки отечественного производства на приборе "Миксолаб"/ С. В. Пашук. Модификация методов определения белка и крахмала в моркови и соковой продукции из нее/ М. В. Цигир, З. Е. Егорова. Использование метода добавок для определения суммарного железа в сортах зерновой фасоли белорусской селекции/ В. Н. Тимофеева, Е. А. Трилинская, Т. М. Козина. Номенклатура показателей для оценки качества и безопасности зеленого (сырого) кофе/ Т. М. Логвинчук, В. Ф. Добровольский, А. О. Камбаров. Изучение органолептического профиля свежих подготовленных овощей упакованных под вакуумом/ Н. В. Федорова-Гудзь, С. В. Потоцкая, Л. М. Павловская. Яблочное пюре, обогащенное инулином. Оценка пищевой ценности/ Е. М. Моргунова [и др.]. Исследование химического состава малины и черной смородины/ И. М. Почицкая [и др.]. Сравнительная характеристика фруктовых, овощных, ягодных соков и паст в производстве фруктово-ягодного мармелада/ Т. И. Сизова, А. А. Емельянов, Е. А. Кузнецова. Основные направления изменения качества кондитерских изделий при хранении/ Н. Б. Кондратьев. Сохранность функциональных ингредиентов в кондитерских изделиях на фруктовой основе/ О. С. Руденко, Н. Б. Кондратьев. Органолептическая оценка качества зефира с применением балльного метода/ Л. А. Мельникова, М. С. Селиванова. Исследование содержания транс-изомеров жирных кислот в пищевых продуктах/ И. М. Почицкая, А. И. Рачковская, Е. Н. Воропай. Анализ проблем качества жиров целевого использования/ А. В. Пчельникова, В. Н. Бабодей. Создание схем свежести рыбы с помощью метода индексов качества (QIM)/ И. М. Почицкая, Е. С. Красовская. Дескрипторно-профильный анализ мороженого пломбир/ Т. А. Заболоцкая, А. А. Бобровский. Кондуктометрические исследования питьевого молока в торговой сети Минска/ И. В. Подорожняя, С. С. Ветохин. Определение антибиотиков в молоке и молочных продуктах методом иммуноферментного анализа/ И. М. Почицкая, С. Н. Верещак. Валидационное исследование методики определения общего микробного числа в воде/ А. Н. Бутько, З. Е. Егорова. Валидация методик определения цветности и мутности воды питьевой/ Т. М. Шачек, А. А. Корхова, Ю. А. Ломейко. Исследование эффективности обеззараживания воды гипохлоритом натрия/ Е. А. Додонова-Судьина, Е. В. Грабовская. Методы анализа биоэлементного состава минеральных вод/ Н. А. Филипович [и др.]. Характеристика Эйлера-Пуанкаре для пространственных структур, образованных водой/ И. М. Почицкая, В. В. Литвяк, Ю. Ф. Росляков. Обоснование выбора растворителя "бактериостата" природного происхождения/ Л. В. Моторина, Н. А. Бугаец. Применение RAPD- и Rep-ПЦР для внутривидового типирования изолятов заквасочных культур/ Е. Н. Бирюк, Н. Н. Фурик, В. В. Будчан. Дезинфицирующее средство "Фунгисан" для противоплесневой защиты на предприятиях пищевой промышленности/ Т. В. Ховзун, А. В. Шах. Сорбиновая кислота и ее соли (Е 201-203): содержание в продуктах питания и антиметаболитный потенциал консерванта/ А. Г. Мойсеенок [и др.].
Аннотация: Сборник составлен по материалам докладов, представленных на XV Международную научно-практическую конференцию «Инновационные технологии в пищевой промышленности». Рассматриваются результаты теоретических и практических исследований в области технологий, процессов и аппаратов пищевых производств, продуктов функционального и специального назначения, вопросы оценки и контроля качества продовольственного сырья и пищевой продукции.
Экземпляры : всего : ОКД/664/615242(1), ХР(2)
Свободны : ОКД/664/615242(1), ХР(2)
Найти похожие

1-20 21-38

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси