Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Органическое сельское хозяйство (1)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>A=Ефимов, В.$<.>)

Общее количество найденных документов : 59
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-40 41-59

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 564970
19960124114534.0/А39
Автор(ы) : Акимов И.А., Пилецкая И.В., Барабанова В.В., Ястребцов А.В., Горголь В.Т., Залозная Л.М., Галактионов Ю.К., Ефимов В.М., Непомнящих В.А., Гробов О.Ф.
Заглавие : Пчелиный клещ Varroa jacobsoni
Выходные данные : Киев: Наукова думка, 1993
Колич.характеристики :253,[3]с
Примечания : Библиогр.: с.234-254. - Авт. указ. на обороте тит. л. 00
ISBN, Цена 5-12-003583-3: 40000-00 р.
УДК : 595.42
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): клещи--клещ варроа--анатомия--ареал--морфология--экология--физиология пчел--генетика--изменчивость--арахнозы--паразитарные болезни животных--варрооз--профилактика--ветеринария
Аннотация: Систематика, эмбриология, экология, физиология, этология клеща Varroa. Профилактика и борьба с варроозом пчел.
Экземпляры :ОКД/59/564970(1)
Свободны : ОКД/59/564970(1)
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания : 567323-17
19961112151225.9/П78
Автор(ы) : Ефимов В.Н., Царенко В.П.
Заглавие : Проблемы теории и практики осушительной мелиорации: (Тез.докл.). Азотный фонд торфяных почв и его трансформация
Выходные данные : Минск, 1996 -
Колич.характеристики :С. 17-20
Цена : Б.ц.
УДК : 631.445.12(476) + 631.811.1
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): тип почвы--торфяники--макроэлементы--азот--трансформация--мелиорация--органическое вещество почвы--гумус--почвенный горизонт--пахотный слой--нитраты--беларусь
Аннотация: Глубокая трансформация азотного фонда почвы при освоении и использовании торфяных почв.
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 488168
Автор(ы) : Ефимов В.Н., Донских И.Н., Кузнецова Л.М., Петровский Е.Е., Преображенский К.И., Синицын Г.И.
Заглавие : Торф в сельском хозяйстве Нечерноземной зоны : Справочник
Выходные данные : Ленинград: Агропромиздат. Ленинградское отделение, 1987
Колич.характеристики :303 с
Примечания : Библиогр.: с.299-300
Цена : Б.ц.
УДК : 631.878(470.31)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ретро--2
Экземпляры : всего 4: ОКД/631.86/488168(1), ХР(2)
Свободны : ОКД/631.86/488168(1), ХР(2)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 433749
Автор(ы) : Ефимов В. Н., Донских И. Н., Синицын Г. И.
Заглавие : Система применения удобрений : Учебное пособие для студентов высших сельскохозяйственных учебных заведений по специальности "Агрохимия и почвоведение"
Выходные данные : Москва: Колос, 1984
Колич.характеристики :272 с
Серия: Учебники и учебные пособия для высших сельскохозяйственных учебных заведений
Цена : 0.70 р.
УДК : 631.816 + (075.8)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ретро
Экземпляры : всего 2: ОКД/631.8/433749(1), ХР(3)
Свободны : ОКД/631.8/433749(1), ХР(3)
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Ефимов В.Н., Иванов А.И.
Заглавие : Деградация хорошо окультуренных дерново-подзолистых почв России в условиях кризиса в земледелии
Место публикации : Почвы и их плодородие на рубеже столетий: Материалы 2-го съезда Белорусского общества почвоведов. - Минск, 2001. - Кн.1. - С.80-82 (Шифр 575978)
УДК : 631.445.24(470) + 631.434.52
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): система удобрения--применение удобрений--севообороты--макроэлементы--гумус--органическое вещество почвы--азот--фосфор--калий--зарубежные страны--зарубежный опыт--2--тип почвы
Экземпляры :(1)
Свободны : (1)
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Гусева Т.М., Бочкарев Я.В., Пожогин Ю.П., Ефимов В.Н., Мажайский Ю.А., Евтюхин В.Ф., Желязко, Владимир Иосифович
Заглавие : Регулирование водного режима ландшафтов малых рек в условиях возрастающих антропогенных нагрузок
Место публикации : Проблемы мелиорации, водохозяйственного строительства и обустройства сельских территорий на современном этапе: Материалы международной научно-практической конференции. - Горки, 2001. - С.194-196 (Шифр 576832)
УДК : 631.432 + 631.95
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): антропогенные факторы--биотические факторы--экологическая оценка--экология--поверхностные воды--природные воды--зарубежные страны--физические факторы--россия--страны мира
Экземпляры :(1)
Свободны : (1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 502344
Заглавие : Анализ и прогноз многолетних временных рядов : сборник научных трудов
Выходные данные : Новосибирск, 1988
Колич.характеристики :168 с
Коллективы : Всесоюзная академия сельскохозяйственных наук им. В. И. Ленина, Сибирское отделение, Сибирский научно-исследовательский институт земледелия и химизации сельского хозяйства
Примечания : Библиогр. в конце ст
Цена : 1.55 р.
УДК : 517 + 63
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ретро--погодные условия--урожай зерна--пастереллез--бактериальные болезни животных--численность популяций--минеральные вещества--биогенные вещества--2
Экземпляры : всего : ХР(2)
Свободны : ХР(2)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 579063
Автор(ы) : Ефимов В.Н., Донских И.Н., Царенко В.П.
Заглавие : Система удобрения : Учебник для студентов высших учебных заведений по агрономическим специальностям
Выходные данные : Москва: КолосС, 2002
Колич.характеристики :320 с.
Серия: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений
Примечания : Библиогр.: с.306
ISBN, Цена 5-9532-0021-8: 20020 р.
УДК : 631.8 + (075.8)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): применение удобрений--предпосевное внесение удобрений--способы внесения удобрений--подкормка растений--уход за растениями--климатические условия--агротехнические требования--характеристика--химическая мелиорация--с-х мелиорация--органические удобрения--хранение удобрений--хранение--потребность почв в удобрениях--баланс питательных веществ--питание растений--почвенно-климатические условия--эродированные почвы--тип почвы--лугопастбищные угодья--плодовые культуры--с-х культуры--овощные культуры--технологические процессы--эффективность--качество с-х продукции--экология
Экземпляры :ОКД/631.8/579063(1)
Свободны : ОКД/631.8/579063(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 581934
Автор(ы) : Ефимов В.Н., Горлова М.Л., Лунина Н.Ф.
Заглавие : Пособие к учебной практике по агрохимии : Учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по агрономическим специальностям . -3-е изд., перераб. и доп.
Выходные данные : Москва: КолосС, 2004
Колич.характеристики :191 с
Серия: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений
Примечания : Библиогр.: с.189. - Приложение: с.182-188
ISBN, Цена 5-9532-0186-9: 14868 р.
УДК : 631.8 + (075.8) + (470)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): науки--вегетационные опыты--опыты--методы исследования--полевые опыты--почвенная диагностика--диагностика питания растений--потребность в питательных веществах--с-х производство--производство--агрохимические исследования--исследования--применение удобрений--хранение удобрений--хранение--смешивание--технологические процессы--технологии--агрохимслужба--россия--страны мира
Аннотация: Методика и техника закладки и проведения вегетационных и полевых опытов, почвенная растительная и химическая диагностика питания растений, агрохимическое обслуживание сельскохозяйственного производства.
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие

10.

Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Ефимов В.Г., Ракитянский В.Н.
Заглавие : Влияние гидрогумата и микроэлементов на уровень энергетических процессов у телят
Коллективы : Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины"
Место публикации : Ученые записки учреждения образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины"/ Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины". - Витебск, 2004. - Т.40 ч.2. - С.19-20 (Шифр Ж 94/2004/40 ч.2)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 612.015.3 + 577.118 + 636.2-053.2 + (477.63)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): крс--молодняк--дыхание--кислород--диоксид углерода--газы--газообмен--обмен веществ--энергетический обмен--метаболизм--сульфат меди--хлорид кобальта--иодистый калий--иодсодержащие препараты--экспериментальные исследования--исследования--украина--снг
Найти похожие

11.

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Ефремова М.А., Ефимов В.Н., Уткин А.А.
Заглавие : Распределение примесных элементов (тяжелых металлов и радионуклидов) в системе "осушенная торфяная низинная почва - растения"
Место публикации : Повышение эффективности мелиорации сельскохозяйственных земель: доклады международной научно-практической конференции. - Минск, 2005. - С.109-112 (Шифр 584075)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 631.445.124 + 631.438.2 + (470)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): система почва-растение--тяжелые металлы--изотопы--удобрения--микроэлементы--нормы--обменные катионы--катионы--загрязнение почвы--загрязнение окружающей среды--химические элементы--россия--страны мира
Найти похожие

12.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 584551
Автор(ы) : Небольсин А.Н., Небольсина З.П.
Заглавие : Теоретические основы известкования почв
Выходные данные : Санкт-Петербург, 2005
Колич.характеристики :252 с
Коллективы : Российская академия сельскохозяйственных наук, Северо-Западный методический центр РАСХН, Ленинградский НИИСХ РАСХН
Примечания : Библиогр.: с. 246-250
Цена : Б.ц.
УДК : 631.821.1 + (470.0)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): адаптивное земледелие--системы земледелия--известь--известковые удобрения--удобрения--почвоулучшение--химическая мелиорация--мелиорация--кислотность почвы--химические свойства--механический состав почвы--пахотные почвы--органическое вещество почвы--биологическая активность--активность--минеральное питание--питание--ппк--поглотительная способность почвы--нормы--потребность почв в удобрениях--агрохимические исследования--исследования--экономическая эффективность--экономический анализ--потенциальная продуктивность--урожайность--качество с-х продукции--качество--нечерноземная зона--россия
Экземпляры :ОКД/631.8/584551(1)
Свободны : ОКД/631.8/584551(1)
Найти похожие

13.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 1754
Автор(ы) : Антонов М. В., Бахарев А. Н., Блинов Л. Ф., Борисоглебский А. Д., Гар К. А., Гарина К. П., Горошин П. Ф., Гутиев Г. Т., Делицина А. В., Дуброва П. Ф., Евтушенко А. Ф., Егоров В. И., Еременко Л. Л., Ефимов В. А., Жилицкий Я. З., Жучков Н. Г., Заец В. К., Искольдская Р. Б., Камшилов Н. А., Колесников Е. В., Костина К. Ф., Круглова В. А., Леонтьева М. Н., Лесюк Е. А., Мухин Е. Н., Назарян Е. А., Негруль А. М., Одинцов В. А., Остапенко В.И., Петрусевмч П. С., Простосердов Н. Н., Рукавишников Б. И., Рябов И. Н., Сабуров Н. В., Сабурова Т. Н., Савздарг В. Э., Семин В. С., Симонова М. Н., Смольянинова Н. К., Соболева В. П., Тарасенко М. Т., Фетисов Г. Г., Чижов С. Т., Чугунин Я. В., Язвицкий М. Н.
Заглавие : Словарь-справочник садовода
Выходные данные : Москва: Государственное издательство сельскохозяйственной литературы, 1957
Колич.характеристики :639 с.: ил.
Примечания : Библиогр.: с. 622-639
Цена : Б.ц.
УДК : 634 + (470)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ретро--садоводство--растениеводство--плодоводство--плодовые культуры--садовые культуры--с-х культуры--агротехника--защита растений--россия--страны мира
Экземпляры : всего : ХР(2)
Свободны : ХР(2)
Найти похожие

14.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6544
Автор(ы) : Хедрик У. П.
Заглавие : Помология : пер. с англ.
Выходные данные : Москва: Государственное издательство колхозной и совхозной литературы, 1937
Колич.характеристики :352 с.: рис.
Цена : Б.ц.
УДК : 634 + 631.526.32
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): науки--физиология растений--вегетативные органы--органы растений--сорта--плодовые культуры--семечковые культуры--косточковые культуры--виноград--с-х культуры--ягодные культуры--ретро
Экземпляры : всего : ХР(2)
Свободны : ХР(2)
Найти похожие

15.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 15626
Автор(ы) : Лазарев А. А., Розет И. Я., Ефимов В. И.
Заглавие : Двигатель КДМ - 100 : устройство и эксплуатация
Выходные данные : Москва; Свердловск: Государственное научно-техническое издательство машиностроительной литературы, 1960
Колич.характеристики :255 с
Цена : Б.ц.
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ретро--4р
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие

16.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 24498
Автор(ы) : Колесников В. А., Резниченко А. Г., Кузнецов М. Д., Ефимов В. А.
Заглавие : Плодоводство : учебное пособие для плодоовощных факультетов высших сельскохозяйственных учебных заведений
Выходные данные : Москва: Государственное издательство сельскохозяйственной литературы, 1959
Колич.характеристики :440 с
Серия: Учебники и учебные пособия для высших сельскохозяйственных учебных заведений
Цена : Б.ц.
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ретро--4р
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие

17.

Вид документа : Продолжающееся издание
Шифр издания : Ж 305/2009/16
Заглавие : Природопользование: сборник научных трудов/ Национальная академия наук Беларуси, Государственное научное учреждение "Институт природопользования". Вып. 16
Выходные данные : Минск: Издатель А. Н. Вараксин, 2009
Колич.характеристики :253 с
Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, Государственное научное учреждение "Институт природопользования Национальной академии наука Беларуси"
ISSN: 2079-3928
Цена : Б.ц.
Содержание : ПРИРОДОПОЛЬЗОВАНИЕ И ОХРАНА ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ ; Концептуальное планирование экологической безопасности Беларуси/ М. И. Струк. Пространственно-временные изменения повторяемости туманов на территории Беларуси и их причины/ В. Ф. Логинов, А. А. Волчек, И. Н. Шпока. Прогноз выбросов загрязняющих веществ до 2020 г. на территории Беларуси/ С. В. Какарека, А. В. Мальчихина. Многолетняя динамика и тренды атмосферных выпадений серы и азота на урбанизированных территориях Беларуси/ С. В. Какарека, О. Е. Белькович, А. В. Хамицевич. Химический состав атмосферных осадков и поверхностного стока в Минске/ Е. В. Санец, Е. П. Овчарова, О. Е. Белькович. Содержание минерального фосфора в речных водах бассейна Днепра: пространственно-временной анализ/ О. В. Кадацкая [и др.]. Фоновое содержание химических элементов в почвах и растительности особо охраняемых природных территорий Белорусского Поозерья/ О. В. Лукашев [и др.]. Влияние геохимических аномалий в зонах разломов на заболеваемость населения/ А. В. Матвеев, В. Е. Бордон. Особенности загрязнения почв в различных функционально-планировочных зонах Минска/ В. С. Хомич [и др.]. Современное состояние и использование болот и торфяных месторождений Беларуси/ Н. И. Тановицкая, Н. Н. Бамбалов. Количественная оценка аккумуляции углерода на естественных болотах различного генезиса/ В. А. Ракович. Количественная оценка ежегодного поступления диоксида углерода в воду естественных болот/ В. А. Ракович. Особенности формирования сапропеля на западе Полесья/ Б. В. Курзо. Подходы к оценке рекреационного потенциала ландшафтно-рекреационного комплекса в городах Беларуси/ Л. А. Кравчук. Оценка состояния и продуктивности надземной фитомассы еловых древостоев, произрастающих вокруг Минска/ Е. А. Сидорович [и др.]. Структурно-функциональные изменения агроценозов Беларуси в условиях потепления климата/ В. В. Коляда, Ю. А. Шубская. Расчет урожайности озимых зерновых культур Беларуси/ Г. А. Камышенко. Недоборы урожаев сельскохозяйственных культур и их климатическая обусловленность/ Ю. А. Бровка. Опыт организации мероприятий по снижению ущерба агроценозам со стороны диких копытных (Artiodactyla) с помощью биотехнических мероприятий и расчет затрат на их проведение/ В. Е. Тышкевич. Анализ экологического состояния территорий административных районов с использованием комплексных показателей/ Л. С. Лис. Полугодовая океаническая модуляция величины трендов температуры в период последнего потепления климата/ В. Ф. Логинов [и др.]. БИОСФЕРНОСОВМЕСТИМЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ПЕРЕРАБОТКИ И ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ТВЕРДЫХ ГОРЮЧИХ ИСКОПАЕМЫХ ; Бурые угли как сырье для производства горючих газов/ И. И. Лиштван [и др.]. Влияние условий пиролиза сланцев на выход и состав горючих газов/ П. Л. Фалюшин [и др.]. Физико-математические принципы информационно-моделирующей системы тепло- и массообмена в природных территориальных комплексах с неоднородным рельефом на примере территории Краснослободского рудника ПО "Беларуськалий"/ Г. П. Бровка [и др.]. Компьютерный расчет промораживания горных пород при проходке шахтных стволов в сложных гидрогеологических условиях/ Г. П. Бровка, С. Н. Иванов. О методе экспрессной оценки защитных свойств консервационных масел/ Л. С. Лис [и др.]. Взаимодействие гуминовых веществ и продуктов их деструкции с ионами меди/ Н. Н. Бамбалов, О. М. Самокар. Превращения гуминовых и фульвокислот в природных окислительных условиях/ Т. Я. Кашинская, А. П. Гаврильчик, Н. В. Шевченко. Особенности молекулярной структуры гуминовых кислот почв под лесополосами различного возраста в агроландшафте/ В. В. Марыганова, Л. Шайдак, Л. Ю. Тычинская. Выделение и характеристика эфирного масла из торфа и растений-торфообразователей/ Т. Л. Зайцева. Взаимосвязь содержания некоторых биологически активных соединений с видовым составом и степенью разложения верхового торфа/ А. А. Хрипович [и др.]. Новая кормовая добавка на основе торфа и эффективность ее применения в животноводстве/ В. Н. Заяц [и др.]. Влияние гидрогумата и микроэлементов на показатели обмена веществ и продуктивность телят/ В. Г. Ефимов [и др.]. ХРОНИКА ; Григорий Иванович Сачок (к 70-летию со дня рождения)/ В. С. Хомич, Г. А. Камышенко. Глобальные и региональные угрозы и риски устойчивого развития стран и регионов СНГ/ В. Ф. Логинов, В. С. Хомич. Международный семинар по проблемам восстановления болот в бассейнах реки Жаоян, озера Лотоса и реки Ляохе Китайской Народной Республики/ Н. И. Тановицкая. РЕЦЕНЗИИ ; О книге С. В. Какарека "Трансграничное загрязнение атмосферного воздуха и его регулирование"/ Т. И. Кухарчик.
Экземпляры : всего : ОКД/Э(1), ХР(1)
Свободны : ОКД/Э(1), ХР(1)
Найти похожие

18.

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания :
Автор(ы) : Ефимов В. Г., Томсон А. Э., Наумова Г. В., Жмакова Н. А.
Заглавие : Влияние гидрогумата и микроэлементов на показатели обмена веществ и продуктивность телят
Место публикации : Природопользование: сборник научных трудов/ Национальная академия наук Беларуси, Государственное научное учреждение "Институт природопользования Национальной академии наук Беларуси". - Минск, 2009. - Вып. 16. - С. 241-243 (Шифр Ж 305/2009/16)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 636.2.087.7 + (477)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): крс--метаболический профиль--обмен веществ--кормовые добавки--минеральные добавки--гуматы--регуляторы роста растений--прирост живой массы--живая масса--украина--восточная европа
Найти похожие

19.

Заглавие журнала :Кондитерское и хлебопекарное производство -2011г.,N 1
Интересные статьи :
УПАКОВКА
Алпеева И. Ю. Упаковка, готовая к выкладке - будущее российского ритейла/ И. Ю. Алпеева (стр.6-8)
Магомедова А. Д. Влияние упаковки, среды, хранения и антиокислителя на показатели качества торта "Чародейка"/ А. Д. Магомедова, М. Е. Чернов, Л. И. Войно (стр.28-29)
Вебер Г. Возможность применения наноразмерных компонентов в упаковочных материалах/ Г. Вебер (стр.35-37)
ШОУ - РУМ
Демонстрационная модель: индикатор свежести продуктов (стр.9)
ИНТЕРВЬЮ
Кауц Е. Перспектива всегда там, где умеют видеть будущее/ Е. Кауц (стр.10-12)
ЗАРУБЕЖНЫЙ ОПЫТ
Лонуа А. Бриошь - воскресный вкус Франции/ А. Лонуа (стр.14-16)
СОБЫТИЯ
Дубцов Г. Г. Медики ставят задачи пищевикам/ Г. Г. Дубцов (стр.31)
Михайлова Е. Современное хлебопечение - долгожданная встреча/ Е. Михайлова (стр.40-43)
МГУПП - 80 лет! (стр.30)
Тенденции и инновации в производстве кондитерских изделий (стр.38-39)
ТЕХНОЛОГИЯ
Сиданова М. Ю. Использование яичного порошка и безводных жиров в производстве кексов/ М. Ю. Сиданова, Л. С. Кузнецова (стр.32-34)
ЖУРНАЛ В ЖУРНАЛЕ : ПЕКАРНЯ
ПРЕДПРИЯТИЯ
Михайлова Е. Пекарня : новые возможности/ Е. Михайлова (стр.18-19)
ОБОРУДОВАНИЕ
Ефимов В. Ю. Лучшее для современной пекарни/ В. Ю. Ефимов (стр.20-21)
МАЛЫЙ БИЗНЕС
Русская выпечка по-немецки (стр.22-24)
СТРАНИЧКА ТЕХНОЛОГА
Вопрос - ответ (стр.26)
Интересные статьи :
Найти похожие

20.

Заглавие журнала :Кондитерское и хлебопекарное производство -2011г.,N 3
Интересные статьи :
ТЕНДЕНЦИИ
Янг Л. Рост популярности тостового хлеба/ Л. Янг, С. Ковейн (стр.6-7)
ТЕХНОЛОГИЯ
Ефимов В. Ю. Преимущества вакуумного охлаждения в хлебопечении/ В. Ю. Ефимов (стр.8-9)
Баулина Т. В. Характеристика хлебобулочных изделий для функционального питания/ Т. В. Баулина, Т. В. Шленская (стр.16-17)
Деревянкина Н. В. Новое поколение кондитерских жиров/ Н. В. Деревянкина (стр.22-23)
Кусова И. У. Производство замороженных полуфабрикатов национальных хлебобулочных изделий с начинками/ И. У. Кусова, Г. Г. Дубцов (стр.34-36)
СЫРЬЕ
Крем на растительных маслах "Del`AR Cream" - европейское качество от российского производителя (стр.10-12)
Шестопалова Н. Е. Ингредиенты "Баттер Грейнс". Пути улучшения качества продукции/ Н. Е. Шестопалова (стр.18-20)
Шестопалова Н. Е. Применение апельсиновых волокон "Citri-Fi" в мучных кондитерских изделиях/ Н. Е. Шестопалова (стр.31)
ИТОГИ ГОДА
Шабалина Л. Всегда на шаг впереди/ Л. Шабалина (стр.14-15)
НАУЧНЫЕ РАЗРАБОТКИ
Плаксин Ю. М. Аналитические исследования лучистого теплообмена в инфракрасных кондитерских печах/ Ю. М. Плаксин, В. А. Ларин (стр.24-25)
ИНГРЕДИЕНТЫ
Шатров Г. Н. О "единых санитарно-эпидемиологических требованиях безопасности пищевых добавок и ароматизаторов"/ Г. Н. Шатров (стр.26-27)
ОБОРУДОВАНИЕ
Уиттейкер Ш. Новая наука о печах/ Ш. Уиттейкер (стр.28-30)
СОБЫТИЯ
Шабалина Л. Новый взгляд на использование жиров специального назначения/ Л. Шабалина (стр.32-33)
Михайлова Е. Ингредиенты со всего мира/ Е. Михайлова (стр.38-40)
ТРАДИЦИИ ХЛЕБОПЕЧЕНИЯ
Калачи московские (стр.41)
ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВО
Колеснов А. Ю. Система технических норм для функциональных пищевых продуктов и ингредиентов/ А. Ю. Колеснов (стр.42-43)
Интересные статьи :
Найти похожие

1-20 21-40 41-59

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси