На сайт БелСХБ Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог БелСХБ
Имидж-каталог
Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»
Аграрные издания НАН Беларуси
Библиотека-депозитарий ФАО
Труды белорусских ученых-аграриев
Органическое сельское хозяйство
Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.
Область поиска
в найденном
 Найдено в других БД:Аграрные издания НАН Беларуси (10)Органическое сельское хозяйство (2)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>A=Евдокимов, И. А.$<.>)
Общее количество найденных документов : 80
Показаны документы с 1 по 20
 1-20    21-40   41-60   61-80  
1.
Шифр: П010228173712/2023/5
   Журнал
Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал/ Издательство "Пищевая промышленность". - Москва, 1988 - . - ISSN 0235-2486. - Выходит ежемесячно
2023г. № 5
Содержание:
ПЕРСПЕКТИВНЫЕ ФЕРМЕНТНЫЕ ПРЕПАРАТЫ И БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ В ТЕХНОЛОГИЯХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ И КОРМОВ - тема номера
Титова, О. Т. О перспективности применения мультиэнзимной композиции ферментных препаратов при технологической переработке белой сливы / О. Т. Титова [и др.]. - С.7-9
Другие авторы: Галлямова Л. П., Головачева Н. Е., Морозова С. С., Абрамова И. М.
Свердлова, О. П. Липолитическая и протеолитическая активности бактериальной культуры Acinetobacter radioresistens при культивировании на рапсовом жмых / О. П. Свердлова [и др.]. - С.10-12
Другие авторы: Шарова Н. Ю., Принцева А. А., Гаричева А. В.
Пожидаева, Е. А. Разработка пробиотических пищевых комплексов с повышенным синтезом экзополисахаридов / Е. А. Пожидаева, Я. А. Дымовских, М. С. Гребенникова. - С.13-15
Пушкарев, В. А. Комплекс биохимических свойств рекомбинантного химозина северного оленя (Rangifer tarandus) с точечной аминокислотной заменой К53Е / В. А. Пушкарев [и др.]. - С.16-19
Другие авторы: Мусина О. Н., Беленькая С. В., Щербаков Д. Н., Коваль А. Д., Белов А. Н., Ельчанинов В. В.
Родионова, Н. С. Исследование применения биомасс консорциумов пробиотических микроорганизмов в технологии эмульсий биоактивных растительных масел / Н. С. Родионова [и др.]. - С.20-22
Другие авторы: Попов Е. С., Захаров В. С., Власенко Б. Н.
Волкова, Г. С. Обоснование выбора комплекса ферментов для биокаталитической обработки жмыха рябины черноплодной / Г. С. Волкова [и др.]. - С.23-25
Другие авторы: Соколова Е. Н., Ионов В. В., Толокнова А. А., Серба Е. М.
Синицын, А. П. Возможности промышленного производства ферментов: создание микроорганизмов - продуцентов технических ферментов / А. П. Синицын [и др.]. - С.26-30
Другие авторы: Синицына О. А., Рожкова А. М., Рубцова Е. А., Шашков И. А., Сатрутдинов А. Д., Цурикова Н. В., Костылева Е. В., Середа А. С., Великорецкая И. А.
Тихонов, С. Л. Влияние природного пептида, выделенного из молозива коров, и синтезированного аналога на интеграцию вируса в геном и проникновение в мембрану клетки / С. Л. Тихонов. - С.31-34
Туршатов, М. В. Исследования по применению солода при производстве этилового спирта и дистиллятов по низкотемпературной схеме тепловой обработки сырья / М. В. Туршатов [и др.]. - С.35-38
Другие авторы: Абрамова И. М., Кононенко В. В., Леденев В. П., Соловьев А. О., Никитенко В. Д., Кривченко В. А.
Соловьев, А. О. Изучение реологических свойств замеса при получении спирта из топинамбура / А. О. Соловьев. - С.39-41
Соколова, О. В. Некоторые аспекты создания ферментированных молочных продуктов сложного сырьевого состава с эмерджентными свойствами / О. В. Соколова, О. Б. Федотова. - С.42-44
Серба, Е. М. Обоснование перспективы использования гречихи в производстве оригинальных спиртных напитков / Е. М. Серба [и др.]. - С.45-47
Другие авторы: Римарева Л. В., Оверченко М. Б., Игнатова Н. И., Микуляк А. А., Иванов В. В.
Носова, М. В. Влияние мультиэнзимных композиций на качество хлеба при ускоренной технологии / М. В. Носова, Г. Ф. Дремучева. - С.48-50
Юраскина, Т. В. Биотехнологические пути устранения микронутриентной недостаточности / Т. В. Юраскина [и др.]. - С.51-54
Другие авторы: Соколова Е. Н., Крючкова Е. Р., Серба Е. М., Амелякина М. В.
СЫРЬЕ И ДОБАВКИ
Шариков, А. Ю. Перспективы использования вторичных сырьевых ресурсов бродильных производств в экструдированных пищевых продуктах / А. Ю. Шариков. - С.55-58
Шарова, Н. Ю. Гидролитическая активность субстанций из вторичного сырья пищевых и сельскохозяйственных производств / Н. Ю. Шарова. - С.59-60
Римарева, Л. В. К вопросу о целесообразности использования ягод черной смородины для получения оригинальных зерно-фруктовых дистиллятов / Л. В. Римарева [и др.]. - С.61-63
Другие авторы: Серба Е. М., Соколова Е. Н., Игнатова Н. И., Фурсова Н. А.
Фролова, М. А. Получение белкового гидролизата из личинок мухи черная львинка методом ферментативного гидролиза / М. А. Фролова [и др.]. - С.64-66
Другие авторы: Албулов А. И., Зелинская Э. И., Гринь А. В., Федоринова К. М.
Абрамова, И. М. О производстве этилового спирта и дистиллятов с использованием фруктового сырья совместно с зерновым / И. М. Абрамова [и др.]. - С.67-69
Другие авторы: Туршатов М. В., Соловьев А. О., Никитенко В. Д., Леденев В. П., Кононенко В. В., Кривченко В. А.
КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ
Беляева, Л. И. Влияние технологических вспомогательных средств на удаление биополимерных компонентов сахарной свеклы, обуславливающих мутность сахарных растворов / Л. И. Беляева [и др.]. - С.70-72
Другие авторы: Пружин М. К., Остапенко А. В., Николаева Е. С.
Шелехова, Н. В. Современные методы контроля качества алкогольной продукции для выявления фальсификаций / Н. В. Шелехова [и др.]. - С.73-76
Другие авторы: Абрамова И. М., Шелехова Т. М., Скворцова Л. И., Полтавская Н. В.
Романова, А. Г. Методы ВЭЖХ в контроле качества дистиллированных напитков / А. Г. Романова [и др.]. - С.77-80
Другие авторы: Абрамова И. М., Медриш М. Э., Савельева В. Б., Павленко С. В., Крыщенко Ф. И.
МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ
Миллер, Ю. Ю. Интенсификация coлодоращения ржи с применением метода ферментативного биокатализа / Ю. Ю. Миллер, Т. Ф. Киселева, В. А. Помозова. - С.81-83
Курченко, В. П. Снижение аллергенности β-лактоглобулина путем его термической денатурации и ферментативного гидролиза / В. П. Курченко [и др.]. - С.84-86
Другие авторы: Головач Т. Н., Чудновская Е. В., Шрамко М. И., Алиева Л. Р., Лодыгин А. Д., Евдокимов И. А.
Бигаева, А. В. Сравнительная эффективность методов выделения ДНК из сухого коровьего молока / А. В. Бигаева [и др.]. - С.87-90
Другие авторы: Лазарева Е. Г., Хан А. В., Фоменко О. Ю.
НОВОСТИ ОТРАСЛЕВЫХ СОЮЗОВ. - С.92
НОВОСТИ НИИ И ВУЗОВ. - С.93
СОБЫТИЯ И ФАКТЫ
Дмитрий Патрушев обозначил приоритетные задачи работы Россельхознадзора в 2023 году. - С.94
Комитет СФ по аграрно-продовольственной политике и природопользованию обсудил причины роста цен на рыбную продукцию в стране. - С.95
Лучшие продукты и напитки для федерального курорта. Итоги специализированной выставки-ярмарки "Продукты питания. Напитки-2023". - С.96-97
В Казани прошла выставка ТатАгроЭкспо. - С.98
"Балтика" запускает конкурс агроинноваций для молодых ученых. - С.99
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие
2.
Шифр: М010216123335/2023/1
   Журнал
Молочная промышленность : научно-технический и производственный журнал/ ВНИМИ, Редакция журнала "Молочная промышленность". - Москва, 1991 - . - ISSN 1019-8946. - Выходит раз в два месяца
2023г. № 1
Содержание:
Маницкая, Л. Курс на национальное развитие [интервью с Председателем совета Молочного союза России] / Л. Маницкая. - С.4-7
Тараненко, В. О. IT-системы для эффективной СИП-мойки и управления предприятием / В. О. Тараненко, К. А. Гришин. - С.8-10
Моющие средства для анализаторов молока. - С.11
Топникова, Е. В. Важные изменения в ТР ТС "О безопасности молока и молочной продукции" / Е. В. Топникова, Н. Н. Оносовская. - С.12-15
Березуцкий, А. А. Расширяя границы [интервью с коммерческим директором компании TDNT Engineering] / А. А. Березуцкий. - С.16-17
Климова, М. Л. Повышение экспортного потенциала и конкурентоспособности молочной отрасли Республики Беларусь : окончание следует / М. Л. Климова. - С.18-21
Володин, Д. Н. Перспективы производства козьего молока распылительной сушки / Д. Н. Володин [и др.]. - С.22-23
Другие авторы: Куликова И. К., Евдокимов И. А., Михайлов И. Ю.
Ландиховская, А. В. Использование сухого козьего молока в производстве мороженого / А. В. Ландиховская [и др.]. - С.24-25
Другие авторы: Волокитина З. В., Краснова И. С., Кочнева С. Е.
Ефимочкина, Н. Р. Споровые аэробные микроорганизмы Bacillus cereus в молоке и молочных продуктах / Н. Р. Ефимочкина. - С.26-29
Карычев, Р. З. Гарантия безопасности молока при контроле ингибирующих веществ / Р. З. Карычев, В. А. Ласточкина. - С.30
Кашина, Е. Д. Ускоренное созревание: польза и проблемы / Е. Д. Кашина. - С.32-34
Полянский, К. К. Учебное пособие и наставление профессионалам по переработке вторичного молочного сырья / К. К. Полянский. - С.35
Дмитриева, Е. Г. Итоги конкурса "Гарантия качества - 2022" / Е. Г. Дмитриева, Н. В. Иванова. - С.36-38
Ганина, В. И. В помощь микробиологу (ответы на вопросы специалистов) / В. И. Ганина. - С.39
Бабкина, Н. Г. Business to business как целевой рынок сбыта молочных продуктов / Н. Г. Бабкина. - С.40-41
Криницына, А. А. Функциональный кисломолочный продукт с плодами каштана для питания киберспортсменов / А. А. Криницына, Я. С. Егоров. - С.42-43
Кузнецова, С. Ю. Лиофилизированные заквасочные культуры "IGEA" для производства сыров группы "Паста Филата" / С. Ю. Кузнецова. - С.44-46
Губина, И. В. Пищевые волокна и их роль в создании инновационных продуктов здорового питания / И. В. Губина. - С.47
Дерепаско, О. Как повысить авторитет службы качества / О. Дерепаско. - С.48-50
Просеков, А. Ю. Памяти Льва Александровича Остроумова / А. Ю. Просеков [и др.]. - С.51
Другие авторы: Короткий И. А., Короткая Е. В., Курбанова М. Г., Буянова И. В., Дунченко Н. И., Храмцов А. Г., Евдокимов И. А., Лодыгин А. Д., Гаврилова Н. Б., Чернопольская Н. Л., Ивкова И. А., Коновалов С. А., Щетинин М. П., Майоров А. А.
Ханумян, А. А. Новая линейка отечественных моющих средств для молочной индустрии / А. А. Ханумян. - С.52-54
ВОПРОС-ОТВЕТ
Профилактические визиты Роспотребнадзора (ответы на вопросы читателей). - С.55
Отгрузка продукции: удобно, быстро и качественно. - С.56
"Агропродмаш-2022" [по материалам выставки]. - С.57-59
Лесных, О. В. Применение новых федеральных стандартов по бухгалтерскому учету в отчетности за 2022 г. : продолжение следует / О. В. Лесных. - С.60-64
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие
3.
Шифр: М010216123335/2023/3
   Журнал
Молочная промышленность : научно-технический и производственный журнал/ ВНИМИ, Редакция журнала "Молочная промышленность". - Москва, 1991 - . - ISSN 1019-8946. - Выходит раз в два месяца
2023г. № 3
Содержание:
"Продэкспо-2023" - новинки и награды. - 2-я стр. обл.-1
Горощенко, Л. Г. Динамика производства молока в 2022 г. / Л. Г. Горощенко. - С.4-6
Рынок молочных продуктов. - С.7--8
Мальцев, Н. В. Модернизация линии творога / Н. В. Мальцев. - С.9-10
Инновационные разработки признаны отраслевыми экспертами [по материалам международной молочной выставки Dairy Tech]. - С.12-13
Мяздриков, А. Современная упаковка: оригинальная рецептура и индивидуальный подход : интервью со специалистом компании "Нео-Пак" Александром Мяздриковым / А. Мяздриков. - С.14-15
Сурай, Н. М. Мировой и отечественный молочный рынок: состояние и перспективы развития / Н. М. Сурай [и др.]. - С.16-18
Другие авторы: Пономарева Н. В., Хашир Б. О., Михалев А. П.
Володин, Д. Н. Творожные сыры: как повысить эффективность использования сырья / Д. Н. Володин [и др.]. - С.19-22
Другие авторы: Топалов В. К., Евдокимов И. А., Куликова И. К., Иванченко Е. Ю.
Елисеева, Л. И. Функциональный напиток из сыворотки / Л. И. Елисеева, В. Р. Егорова. - С.23-25
Шохалов, В. А. Разработка технологии низко- и безлактозных продуктов / В. А. Шохалов [и др.]. - С.26-27
Другие авторы: Гнездилова А. И., Слободин А. А., Шохалова В. Н.
Курченко, В. П. Использование полисахаридов для снижения горького вкуса гипоаллергенных пептидов гидролизата белков сыворотки молока / В. П. Курченко [и др.]. - С.28-31
Другие авторы: Головач Т. Н., Сушинская Н. В., Шрамко М. И., Алиева Л. Р., Лодыгин А. Д., Евдокимов И. А.
Павлов, А. М. Работа над ошибками при использовании датчиков измерения электропроводимости / А. М. Павлов. - С.32-33
В современном сыроделии нет мелочей. - С.34-35
Корниенко, В. Н. Непрерывность и контроль холодильной цепи - гарантия качества молочной продукции / В. Н. Корниенко, Г. А. Белозеров, С. П. Андреев. - С.36-39
Андреев, С. П. Эффективность системы прослеживаемости "температурной истории" продуктов в непрерывной холодильной цепи / С. П. Андреев, В. Н. Корниенко, Н. С. Николаев. - С.40-42
Донченко, Т. А. Дифференциация сахаров в молочной продукции / Т. А. Донченко, И. Ю. РЕзниченко, И. А. Бакин. - С.43-45
Краснова, И. С. Обоснование сроков годности кисломолочных сублимированных продуктов / И. С. Краснова [и др.]. - С.46-48
Другие авторы: Ганина В. И., Семенов Г. В., Ионова И. И., Гучок Ж. Л.
Родионова, Н. С. Минеральный состав пробиотических напитков из козьей сыворотки с нетрадиционным растительным сырьем / Н. С. Родионова [и др.]. - С.49-52
Другие авторы: Попов Е. С., Захаров В. С., Будник С. И., Сахно О. В.
Зенина, Д. В. К вопросу апробации оптимальных технологических режимов производства кисломолочного продукта / Д. В. Зенина. - С.53-54
Творогова, А. А. Перспективы производства молокосодержащего мороженого функциональной направленности / А. А. Творогова. - С.55-58
Никоненко, Н. А. Разграничение понятий "отход" и "продукты животноводства" / Н. А. Никоненко. - С.59-60
Клементьев, М. И. Молочная продуктивность новотельных коров в период раздоя при скармливании соединений селена / М. И. Клементьев, Р. В. Некрасов, М. Г. Чабаев. - С.61-64
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие
4.
Ж 964/2023/17

    Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья = Topical issues of processing of meat and milk raw materials : сборник научных трудов / Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, РУП "Институт мясо-молочной промышленности". - Минск : [б. и.], 2007 - . - ISSN 2220-8755.
   Вып. 17 : сборник научных трудов 2022 / Научно-производственное республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт мясо-молочной промышленности" Республиканского унитарного предприятия "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию", РУП "Институт мясо-молочной промышленности" ; ред.: Г. В. Гусаков [и др.]. - Минск : [б. и.], 2023. - 333 с. : рис., табл. - Библиогр. в конце ст. - Б. ц.
Назв. ст. на рус. и англ. яз.
    Содержание:
ЭКОНОМИКА
Гусаков, Г. В. Эконометрическое исследование инновационно-активной деятельности молочных компаний / Г. В. Гусаков [и др.]. - С .9-23
Другие авторы: Жудро В. М., Джемига Т. П., Енчик Л. Т.
Гусаков, Г. В. Научно-теоретические основы и современные тенденции формирования спроса на специализированные и функциональные продукты питания / Г. В. Гусаков [и др.]. - С .24-31
Другие авторы: Жудро В. М., Джемига Т. П., Енчик Л. Т.
Климова, М. Л. Стратегия развития сыроделия Республики Беларусь в контексте глобальных изменений / М. Л. Климова. - С .32-44
Карпович, Н. В. Приоритеты развития отечественного экспорта молочной продукции в современных условиях / Н. В. Карпович, Е. П. Макуценя. - С .45-52
Шаренко, А. Н. Научно-методические принципы построения договорных отношений при дистрибуции агропродовольственной продукции / А. Н. Шаренко, В. В. Глобаж, А. Ю. Шауро. - С .53-61
Пугач, В. Н. Анализ внешнеэкономической деятельности Беларуси в агропродовольственной сфере / В. Н. Пугач. - С .62-69
Соркин, С. В. Тенденции развития международной торговли молочной продукцией на современном этапе / С. В. Соркин. - С .70-76
Шаренко, А. Н. Критерии отнесения агропродовольственной продукции к товарам с высокой добавленной стоимостью / А. Н. Шаренко. - С .77-86
Гордынец, С. А. Анализ экономической эффективности и социальной значимости новых вегетарианских продуктов из растительного сырья, альтернативных мясным / С. А. Гордынец, А. Р. Антипина, Л. А. Чернявская. - С .87-100
БИОТЕХНОЛОГИЯ
Сидерко, И. А. Оценка влияния Lactobacillus delbrueckii subsp. Lactis и Lactobacillus casei subsp. casei в составе бактериального консорциума для сыров на скорость кислотообразования / И. А. Сидерко [и др.]. - С .101-106
Другие авторы: Фурик Н. Н., Жабанос Н. К., Бирюк Е. Н.
Шукшина, М. А. Сиквенс-типирование Lactobacillus helveticus и Lactobacillus acidophillus на основании 3 генов домашнего хозяйства / М. А. Шукшина, Е. Н. Бирюк, М. О. Радиончик. - С .107-114
Романович, Н. С. Характеристика ферментации углеводов и их производных лактобациллами, выделенными из организма пчел и пчелопродуктов / Н. С. Романович [и др.]. - С .115-121
Другие авторы: Бирюк Е. Н., Савельева Т. А., Жабанос Н. К., Фурик Н. Н.
Коровацкая, Е. М. Исследование влияния культур-антагонистов на развитие технически-вредных микроорганизмов в процессе изготовления и последующего хранения ферментированных молочных продуктов / Е. М. Коровацкая [и др.]. - С .122-128
Другие авторы: Фурик Н. Н., Жабанос Н. К., Василенко С. Л.
Двоеженова, Е. А. Биохимическая активность культур молочнокислых бактерий, перспективных для использования при изготовлении сыров с пониженным содержанием жира / Е. А. Двоеженова [и др.]. - С .129-139
Другие авторы: Жабанос Н. К., Муха Д. В., Фурик Н. Н.
Ковалева, В. В. Разработка состава питательной среды для глубинного культивирования дрожжей с целью повышения способности к стеринообразованию / В. В. Ковалева, Д. С. Сергиевич, Л. Л. Богданова. - С .140-146
ТЕХНОЛОГИЯ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
Ефимова, Е. В. Исследование физико-химических параметров и показателей качества молочных консервов при их длительном хранении в условиях отрицательных температур / Е. В. Ефимова [и др.]. - С .147-155
Другие авторы: Беспалова Е. В., Дмитрук Е. М., Вырина С. И., Смоляк Т. М.
Сотченко, О. Г. Изучение показателей качества йодсодержащего сыра "Адыгейский" и разработка технологической схемы изготовления / О. Г. Сотченко, Е. М. Войтехович, Н. К. Жабанос. - С .156-161
Беспалова, Е. В. Влияние сывороточных белков на образование белкового поверхностного слоя в результате анафореза модельных кислотно-белковых систем / Е. В. Беспалова, А. С. Кадыгроб. - С .162-167
Ефимова, Е. В. Изменение физико-химических показателей и фракционного состава молозива различных видов сельскохозяйственных животных в зависимости от сроков его получения / Е. В. Ефимова, Е. М. Дмитрук, С. И. Вырина. - С .168-173
Кадыгроб, А. С. Критерии оценки эффективности кристаллизации лактозы в молочных консервах / А. С. Кадыгроб, Е. В. Беспалова. - С .174-179
Шингарева, Т. И. Исследование состава подсырной сыворотки и возможности ее ферментации бифидофлорой / Т. И. Шингарева [и др.]. - С .180-189
Другие авторы: Шаршунов В. А., Глушаков М. А., Красоцкий С. В., Демьянец А. А.
Дмитрук, Е. М. Исследование влияния температурных режимов хранения молозива на его качественные показатели / Е. М. Дмитрук, Е. В. Ефимова, С. И. Вырина. - С .190-197
Беспалова, Е. В. Изучение возможности комбинирования растительного и молочного сырья при изготовлении напитков / Е. В. Беспалова, А. С. Ридецкая. - С .198-202
Купцова, О. И. Изучение хранимоспособности сметаны из сливочно-пахтовой смеси в стандартных провокационных режимах / О. И. Купцова, Ю. Ю. Чеканова. - С .203-213
Давыдова, Е. А. Экспертные методы оценки качества молочных продуктов / Е. А. Давыдова, Ю. А. Гузкова. - С .214-219
Богданова, Л. Л. Исследование возможности использования лизоцима микробного происхождения при изготовлении сыров. Анализ современного рынка препаратов лизоцима / Л. Л. Богданова, В. В. Ковалева, А. Д. Белокобылова. - С .220-225
Богданова, Л. Л. Анализ современного рынка ферментных препаратов: лактазы / Л. Л. Богданова, В. В. Ковалева. - С .226-234
ТЕХНОЛОГИЯ МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ
Чернявская, Л. А. Изучение процесса созревания говядины жилованной для изготовления полуфабрикатов рубленых улучшенными потребительскими свойствами / Л. А. Чернявская [и др.]. - С .235-245
Другие авторы: Гордынец С. А., Напреенко В. М., Кусонская Т. В., Яхновец Ж. А.
Ходорева, О. Г. Структурно-механические и функционально-технологические свойства субпродуктов говяжьих / О. Г. Ходорева, К. А. Марченко, С. А. Гордынец. - С .246-254
Гордынец, С. А. Изучение состава изделий колбасных вареных, представленных на рынке Республики Беларусь / С. А. Гордынец, Л. А. Чернявская, В. М. Напреенко. - С .255-261
Калтович, И. В. Определение уровня образования нитрозаминов при производстве мясных продуктов на основе свинины и говядины / И. В. Калтович, В. С. Шакалинская, И. О. Чернухо. - С .262-272
Гордынец, С. А. Пищевая и биологическая ценность мясного сырья для создания изделий колбасных вареных для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний / С. А. Гордынец [и др.]. - С .273-284
Другие авторы: Чернявская Л. А., Кусонская Т. В., Напреенко В. М.
Калтович, И. В. Рациональные технологические параметры производства комбинированных мясных рубленых полуфабрикатов на основе баранины с использованием сырья растительного происхождения / И. В. Калтович, В. С. Шакалинская, И. О. Чернухо. - С .285-296
Смольникова, Я. В. Оценка функционально-технологических свойств мясных фаршей и разработка рецептур мясных полуфабрикатов с добавлением белкового изолята рапса / Я. В. Смольникова [и др.]. - С .297-305
Другие авторы: Коломейцев А. В., Ханипова В. А., Стутко О. В., Брошко Д. В.
ТЕХНОЛОГИЯ ПТИЦЕПЕРЕРАБОТКИ
Мелещеня, А. В. Разработка технологии разделки тушек птицы, обеспечивающей расширение ассортимента выделяемых частей и их высокие потребительские характеристики / А. В. Мелещеня, О. Г. Ходорева, К. А. Марченко. - С .306-316
Калтович, И. В. Рациональные технологические параметры изготовления продуктов на основе мяса цыплят-бройлеров, обеспечивающие сниженное содержание (отсутствие) бензапирена / И. В. Калтович, И. О. Чернухо, В. С. Шакалинская. - С .317-324
ТЕХНОЛОГИЯ САНИТАРНОЙ ОБРАБОТКИ
Савельева, Т. А. Эффективность применения мелкодисперсных аэрозолей органических кислот для предотвращения микробиологической порчи мясного сырья / Т. А. Савельева [и др.]. - С .325-333
Другие авторы: Ховзун Т. В., Корако В. Б., Петрущенко Е. В.


Доп.точки доступа:
Гусаков, Г. В. \ред.\; Фурик, Н. Н. \ред.\; Сайганов, Анатолий Семенович (доктор экономических наук ; род. 1948) \ред.\; Гусаков, Владимир Григорьевич (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1953) \ред.\; Азаренко, Владимир Витальевич (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1958) \ред.\; Мелещеня, А. В. \ред.\; Ловкис, Зенон Валентинович (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1946) \ред.\; Шепшелев, А. А. \ред.\; Кондратенко, С. А. \ред.\; Акулич, А. В. \ред.\; Василенко, Зоя Васильевна (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1946) \ред.\; Груданов, В. Я. \ред.\; Шегидевич, Е. Д. \ред.\; Савельева, Т. А. \ред.\; Жабанос, Н. К. \ред.\; Бирюк, Е. Н. \ред.\; Гордынец, С. А. \ред.\; Чернявская, Л. А. \ред.\; Калтович, И. В. \ред.\; Беспалова, Е. В. \ред.\; Сороко, О. Л. \ред.\; Богданова, Л. Л. \ред.\; Ефимова, Е. В. \ред.\; Жудро, В. М. \ред.\; Кузнецова, О. А. \ред.\; Топникова, Е. В. \ред.\; Евдокимов, И. А. \ред.\; Енчик, Л. Т.; Бирюк, Е. Н.; Жабанос, Н. К.; Фурик, Н. Н.; Василенко, С. Л.; Вырина, С. И.; Смоляк, Т. М.; Красоцкий, С. В.; Демьянец, А. А.; Кусонская, Т. В.; Яхновец, Ж. А.; Напреенко, В. М.; Стутко, О. В.; Брошко, Д. В.; Петрущенко, Е. В.; Научно-производственное республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт мясо-молочной промышленности" Республиканского унитарного предприятия "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию"; РУП "Институт мясо-молочной промышленности"
Экземпляры всего: 3
ОКД/637 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/637 (1), ХР (1)
Найти похожие
5.
Шифр: М010216123335/2023/5
   Журнал
Молочная промышленность : научно-технический и производственный журнал/ ВНИМИ, Редакция журнала "Молочная промышленность". - Москва, 1991 - . - ISSN 1019-8946. - Выходит раз в два месяца
2023г. № 5
Содержание:
Просеков, А. Ю. Журналу "Молочная промышленность" - 121 год. КемГУ - история продолжается / А. Ю. Просеков. - С.4-11
Академик А. Г. Храмцов - основатель научной школы Федерального уровня "Живые Системы". - С.12
Мельникова, Е. И. Молочные ингредиенты - будущее молочной индустрии / Е. И. Мельникова, Е. С. Рудниченко, С. А. Кузнецова. - С.13-15
Гавриш, А. В. Обратноосмотическая очистка пермеатов, полученных при нанофильтрации молочного сырья / А. В. Гавриш [и др.]. - С.16-18
Другие авторы: Анисимов Г. С., Кравцов В. А., Евдокимов И. А., Мамай Д. С.
Павельева, Д. А. Сывороточный пермеат: микробиологические показатели на различных этапах производства / Д. А. Павельева [и др.]. - С.19-20
Другие авторы: Богданова Е. В., Рудниченко Е. С., Мельникова Е. И.
Фиалкова, Е. А. Применение вихревого эмульсора для поликомпонентных систем / Е. А. Фиалкова [и др.]. - С.21-23
Другие авторы: Баранов В. И., Слободин А. А., Шевчук В. Б., Голденшлач О. Н.
Смыков, И. Т. Дайджест передовых молочных технологий / И. Т. Смыков. - С.25-29
Борисенко, А. А. Ультразвуковая обработка в технологии производства йогурта / А. А. Борисенко [и др.]. - С.30-33
Другие авторы: Костенко Е. Г., Костенко К. В., Борисенко А. А., Малсугенов А. В., Мисюра В. А.
Володин, Д. Н. Производство обезвоженного молочного жира в рамках комплексных линий переработки молока / Д. Н. Володин [и др.]. - С.34-35
Другие авторы: Топалов В. К., Гридин А. С., Евдокимов И. А.
Рябцева, С. А. Влияние Lactobacillus acidophilus на рост биопленок в подсырной сыворотке / С. А. Рябцева, Ю. А. Брежнева, Г. С. Анисимов. - С.36-37
Леонова, В. А. Биологические свойства штаммов L. Helveticus / В. А. Леонова, А. В. Бегунова. - С.38-40
Крысанова, Ю. И. Влияние гидролиза лактозы на свойства йогурта и простокваши / Ю. И. Крысанова, В. Г. Блиадзе. - С.42-43
Кузнецова, С. Как свести к минимуму возникновение пороков в сметане с помощью заквасочных культур IGEA / С. Кузнецова. - С.44-46
Новокшанова, А. Л. Влияние гидролизата сывороточных белков на поверхностно-активные и пенообразующие свойства творожной сыворотки / А. Л. Новокшанова. - С.47-49
Сорокина, Н. П. Закваски вчера, сегодня, завтра / Н. П. Сорокина, Е. В. Кураева. - С.50-52
Хан, А. В. Проблема фальсификации молочных продуктов: анализ состояния и пути решения / А. В. Хан, Е. Г. Лазарева, О. Ю. Фоменко. - С.54-56
Губина, И. Постоянство качества и оригинальные вкусовые характеристики продукта: ароматизаторы "Баттер Грейнс" / И. Губина. - С.57
Дмитриева, Е. Г. Встреча профессионалов молочной отрасли в Угличе / Е. Г. Дмитриева [и др.]. - С.58-61
Другие авторы: Топникова Е. В., Мордвинова В. А., Иванова Н. В.
Суховеркова, Е. Б. Комплексные пищевые добавки "Фоско" и "OPTIGUARD" для молочной промышленности / Е. Б. Суховеркова. - С.62-64
Каледина, М. В. Антипатогенные свойства заквасочной микрофлоры в присутствии пектиновых олигосахаридов / М. В. Каледина [и др.]. - С.66-69
Другие авторы: Федосова А. Н., Литовкина Д.А., Витковская В. П., Байдина И. А.
Косикова, Ю. А. Влияние плодово-ягодной добавки на содержание витамина C в йогуртах / Ю. А. Косикова [и др.]. - С.70-72
Другие авторы: Коршик Т. С., Мастихина А. Л., Лимаров А. И.
Долматова, О. Н. История бренда "Настоящий Вологодский продукт" / О. Н. Долматова. - С.73
Коденцова, В. М. Обогащение молочной продукции недостающими в рационе россиян пищевыми веществами / В. М. Коденцова, Д. М. Рисник. - С.74-77
Комракова, А. А. Вопросы декларирования / А. А. Комракова, А. В. Пимахова. - С.78-79
Зобкова, З. С. Вопросы декларирования / З. С. Зобкова. - С.80
Гаврилова, Н. Б. Биотехнологические аспекты производства творожных продуктов для специализированного питания / Н. Б. Гаврилова, Н. Ф. Иванова, Н. Л. Чернопольская. - С.82-84
Дунченко, Н. И. Разработка обогащенного густого йогурта / Н. И. Дунченко, Валаа Рашед, В. С. Янковская. - С.86-88
Творогова, А. А. Особенности технологии обогащенных взбитых кисломолочных десертов, употребляемых в размороженном состоянии / А. А. Творогова [и др.]. - С.90-93
Другие авторы: Гурский И. А., Казакова Н. В., Королев И. А.
Толмачев, В. А. Концентрированные молочные модельные системы: изменение качества в процессе низкотемпературного хранения / В. А. Толмачев, А. Е. Рябова. - С.94-96
Пряничникова, Н. С. Компенсация аддитивных помех в технологических процессах молочной промышленности / Н. С. Пряничникова, С. А. Хуршудян. - С.97-99
Ханумян, А. А. Санитария в производстве творога и творожных изделий / А. А. Ханумян. - С.100
Свириденко, Г. М. Исследование возможности использования диоксида хлора для дезинфекции оборудования в молочной промышленности / Г. М. Свириденко [и др.]. - С.102-105
Другие авторы: Захарова М. Б., Сорокина Н. П., Силин И. О.
Ткачев, А. А. УФ-обеззараживание воздуха и поверхностей: где мифы, а где правда? / А. А. Ткачев. - С.106-107
Маневич, Б. В. Об особенностях использования пероксида водорода на молочных предприятиях / Б. В. Маневич, Е. А. Бурыкина. - С.108-110
Маницкая, Л. Н. Умное сельское хозяйство в цепочке поставок сырья для молочной промышленности / Л. Н. Маницкая, Н. И. Дунченко, Т. И. Аникеенко. - С.112-114
Лазарева, Е. Г. Исследование методов экстракции ДНК из сырого молока / Е. Г. Лазарева, А. В. Хан, О. Ю. Фоменко. - С.115-116
Кудинова, М. Г. Развитие молочного животноводства в регионах-лидерах Сибирского федерального округа / М. Г. Кудинова [и др.]. - С.117-119
Другие авторы: Удовик Е. Э., Сурай Н. М., Носов В. В.
Наконечный, А. А. Влияние уровня углеводов в рационах высокопродуктивных коров на молочную продуктивность / А. А. Наконечный, А. Л. Дыдыкина, А. О. Вязьминов. - С.120-123
Шестопалов, А. Технологические решения для детских смесей / А. Шестопалов. - С.124
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие
6.
Шифр: М010216123335/2022/3
   Журнал
Молочная промышленность : научно-технический и производственный журнал/ ВНИМИ, Редакция журнала "Молочная промышленность". - Москва, 1991 - . - ISSN 1019-8946. - Выходит раз в два месяца
2022г. № 3
Содержание:
Новости. - С.9, 12, 21, 43
Онлайн- и офлайн-рынок молочной продукции. - С.4-6
К юбилею академика А. Г. Галстяна. - С.7
Дыдерски, В. Использование систем автоматизации в мембранных процессах переработки сыворотки / В. Дыдерски. - С.8-9
Матуся, Р. А. Реализация решений по автоматизации: опыт предприятия / Р. А. Матуся. - С.10-12
Ганина, В. И. Критически опасное количество фагов в биотехнологии кисломолочной продукции / В. И. Ганина. - С.13-15
Рожкова, И. В. Постбиотики как потенциальные компоненты кисломолочных продуктов с функциональными свойствами / И. В. Рожкова, В. А. Леонова, А. В. Бегунова. - С.16-18
Шигина, Е. С. Метабиотики в составе обогащенного йогурта / Е. С. Шигина [и др.]. - С.19-21
Другие авторы: Полянская И. С., Семенихина В. Ф., Стоянова Л. Г.
Культуры YoFlex Premium для йогурта и ряженки. - С.22
Рябцева, С. А. Влияние желатина на свойства ацидофильного десерта / С. А. Рябцева, А. О. Чукло, С. И. Фурсова. - С.24-25
Ельчанинов, В. В. Белки мембраны молочной жировой глобулы. 6. Адипофилин (ADPH) / В. В. Ельчанинов. - С.26-28
Соловьева, Е. Новое поколение лактазы - новые возможности / Е. Соловьева. - С.30-31
Абдуллаева, Л. В. Вопросы технического регулирования и маркировки молочной продукции : интервью с экспертом Росстандарта / Л. В. Абдуллаева. - С.32-33
Мироненко, О. Переход на органику: почему мир заинтересовался здоровым питанием? / О. Мироненко. - С.34-35
Рязанцева, К. А. Разработка термостабильных сывороточных напитков с повышенным содержанием легкоусвояемого белка / К. А. Рязанцева, Д. Н. Калугина. - С.36-38
Творогова, А. А. Биологические показатели качества белков обогащенного сливочного мороженого / А. А. Творогова, И. А. Гурский, Т. В. Шобанова. - С.39-41
Михайлов, А. Инвестпроект года: высокотехнологичная фабрика мороженого "Белая Долина" / А. Михайлов. - С.42-43
Курченко, В. П. Влияние хитозана на продление срока хранения кисломолочных продуктов с Lactobacillus acidophilus / В. П. Курченко [и др.]. - С.44-46
Другие авторы: Головач Т. Н., Майорова К. И., Шрамко М. И., Лодыгин А. Д., Евдокимов И. А.
Рязанцева, К. А. Прочностные характеристики пленок на основе сывороточных белков / К. А. Рязанцева [и др.]. - С.47-49
Другие авторы: Агаркова Е. Ю., Шерстнева Н. Е., Мяленко Д. М.
Зобкова, З. С. Страничка технолога (ответы на вопросы читателей) / З. С. Зобкова. - С.50-51
Валихов, А. Ф. Метагеномный анализ микробиоты коровьего молока / А. Ф. Валихов. - С.52-55
Меланевская, Л. А. Расширенная ответственность производителей: ход и перспективы реформы / Л. А. Меланевская. - С.56-57
Горощенко, Л. Г. Ценовая конъюнктура сырков творожных и творога нежирного в 2021 г. / Л. Г. Горощенко. - С.58-59
Храмцов, А. Г. Повышение молочной продуктивности лактирующих коров / А. Г. Храмцов [и др.]. - С.60-61
Другие авторы: Еремина А. И., Школа С. С., Дыкало Н. Я., Абилов Б. Т., Кулинцев В. В., Джафаров Н. М., Марынич А. П., Николаенко В. П.
Миронова, И. В. Влияние кормовой добавки "Танрем" на переваримость рациона и продуктивность первотелок / И. В. Миронова, Д. А. Благов. - С.62-64
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие
7.
Шифр: М010216123335/2022/1
   Журнал
Молочная промышленность : научно-технический и производственный журнал/ ВНИМИ, Редакция журнала "Молочная промышленность". - Москва, 1991 - . - ISSN 1019-8946. - Выходит раз в два месяца
2022г. № 1
Содержание:
Маницкая, Л. Н. Молочная отрасль: вектор развития / Л. Н. Маницкая, А. В. Рыбин. - С.4-7
Каторгин, И. Л. Диспергаторы и гомогенизаторы для творожных продуктов / И. Л. Каторгин. - С.8-10
Ганина, В. И. В помощь микробиологу [ответы на вопросы читателей] / В. И. Ганина. - С.11
Раева, Н. Р. Государственный контроль за выполнением требований технических регламентов / Н. Р. Раева. - С.12-17
Ласточкина, В. А. Charm - определение лекарственных средств согласно ТР ТС 021/2011 и Решению ЕЭК № 28 / В. А. Ласточкина, Э. Э. Алескеров. - С.18
Здоровье и защита. - С.20-21
"Продэкспо Органик", или как заполучить продукт на взлете тренда. - С.22
Климова, М. Л. Регулирование органического сельского хозяйства в странах ЕАЭС : начало. Продолжение следует / М. Л. Климова. - С.23-26
Морозова, О. "Милкстаб КМ-В": комплексные решения для производства сметанных кремов / О. Морозова, Т. Белякова. - С.27-28
Светлаков, Д. Знакомьтесь! "Wellmune®" - продукт для укрепления иммунитета / Д. Светлаков. - С.30-31
Димитров, В. "FreshQ® 7" для сохранения качества молочных продуктов в любой точке России / В. Димитров. - С.32
Володин, Д. Н. Комплексный подход к производству белковых ингредиентов на основе молочного сырья / Д. Н. Володин [и др.]. - С.34-36
Другие авторы: Топалов В. К., Евдокимов И. А., Куликова И. К., Шрамко М. И.
Рязанцева, К. А. Оценка протеомного профиля белков молочной сыворотки в зависимости от параметров биокаталитической конверсии / К. А. Рязанцева, Д. Н. Калугина, Н. А. Жижин. - С.37-39
Дмитриева, Е. Г. Конкурс "Гарантия качества - 2021": молочная продукция / Е. Г. Дмитриева, В. А. Мордвинова, Н. В. Иванова. - С.40-42
Зобкова, З. С. Страничка технолога [ответы на вопросы читателей] / З. С. Зобкова. - С.43
Мельникова, Е. И. Влияние микропартикуляции на функционально-технологические свойства концентрата сывороточных белков / Е. И. Мельникова, Е. Б. Станиславская, Е. Д. Шабалова. - С.44-46
Мамай, Д. С. Параметры ультрафильтрации осветленной творожной сыворотки / Д. С. Мамай [и др.]. - С.47-49
Другие авторы: Бабенышев С. П., Дрофа Е. А., Мамай А. В., Иванец В. А.
Эволюция ценностей и новинки молочной отрасли. - С.50-51
Смирнова, Ж. И. Профконсультант [ответы на вопросы читателей] / Ж. И. Смирнова. - С.52-54
Лозовская, Д. С. Технологические свойства молозива / Д. С. Лозовская, О. В. Дымар. - С.55-57
Матуся, Т. В. Реализация проекта очистных сооружений: опыт предприятия / Т. В. Матуся. - С.58-59
Горощенко, Л. Г. Ценовая конъюнктура сгущенного молока с сахаром в 2021 г. / Л. Г. Горощенко. - С.60
Лесных, О. В. Контроль технологического процесса и рекомендации по оформлению учетной политики : окончание следует / О. В. Лесных. - С.61-64
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие
8.
Шифр: М010216123335/2022/10
   Журнал
Молочная промышленность : научно-технический и производственный журнал/ ВНИМИ, Редакция журнала "Молочная промышленность". - Москва, 1991 - . - ISSN 1019-8946. - Выходит раз в два месяца
2022г. № 10
Содержание:
Тренды молочной индустрии. - С.4-5
Горощенко, Л. Г. Динамика производства молока и сливок сухих, сублимированных в 2021 г. / Л. Г. Горощенко. - С.6-7
Тараненко, В. О. Автоматизация процессов переработки молока в России в условиях санкций / В. О. Тараненко, К. А. Гришин. - С.8-11
Безопасность молока и молочной продукции: какие антибиотики контролировать?. - С.12-14
Канерва, С. Холодильные технологии ГК "КриоФрост" для крупнейшего в России завода по выпуску твердых сыров / С. Канерва, И. Малафеев. - С.15-16
Гончарова, Г. Ю. Интенсификация тепломассообмена в процессе разрядки льдоаккумуляторов / Г. Ю. Гончарова [и др.]. - С.18-21
Другие авторы: Пытченко В. П., Борзов С. С., Борщев Г. В.
Корниенко, В. Н. Аккумуляторы холода в молочной промышленности / В. Н. Корниенко, А. Н. Сучков. - С.22-25
Динер, Ю. А. Производственно-ценные свойства заквасочных культур и консорциума на их основе / Ю. А. Динер. - С.26-27
Бактериальные культуры НПО "Зеленые линии" - синергия опыта и инноваций. - С.28-29
Власенко, Ю. Рынок творога. Как обеспечить рост с помощью технологий / Ю. Власенко. - С.30-31
Кашина, Е. Д. Закваски для сыров. Разнообразие выбора / Е. Д. Кашина. - С.32-35
Свириденко, Г. М. Перспективы применения пропионовокислых бактерий в качестве дополнительных культур в технологии сыров пониженной жирности / Г. М. Свириденко, Д. С. Вахрушева, Д. С. Мамыкин. - С.36-39
Баранов, С. Комбинированные установки мембранной фильтрации для современных молочных производств / С. Баранов. - С.40-42
Как сделать правильный зерненый творог [технологическое оборудование от компании TEWES BIS]. - С.43
Володин, Д. Н. Концентрат мицеллярного казеина: принцип фракционирования, свойства и возможности использования / Д. Н. Володин [и др.]. - С.44-48
Другие авторы: Шипулин В. И., Евдокимов И. А., Куликова И. К., Топалов В. К.
Кочеткова, А. А. Специализированная продукция - вектор инноваций в пищевой промышленности / А. А. Кочеткова. - С.49-52
ПОЗДРАВЛЯЕМ С ЮБИЛЕЕМ!
Пономарев, А. Н. О. Б. Рудакову - 65 лет / А. Н. Пономарев, К. К. Полянский, А. А. Мерзликина. - С.52
Гнездилова, А. И. Концентрированный молочный сладкий продукт повышенной пищевой ценности / А. И. Гнездилова, А. В. Музыкантова. - С.53-55
Капранчиков, В. Мал кристалл, да дорог: ГК "ЭФКО" разработала кристаллизатор жиров / В. Капранчиков. - С.56-57
Гилина, А. А. Получение и применение микрокапсул сукралозы в молочной промышленности / А. А. Гилина, Н. В. Заворохина, А. В. Арисов. - С.58-60
Сивкин, Н. В. Анализ стратегии развития молочного скотоводства в Российской Федерации / Н. В. Сивкин, Н. И. Стрекозов. - С.61-64
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие
9.
Ж 964/2022/16

    Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья = Topical issues of processing of meat and milk raw materials : сборник научных трудов / Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, РУП "Институт мясо-молочной промышленности". - Минск : [б. и.], 2007 - . - ISSN 2220-8755.
   Вып. 16 : сборник научных трудов 2021 / Научно-производственное республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт мясо-молочной промышленности" Республиканского унитарного предприятия "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию", РУП "Институт мясо-молочной промышленности" ; редкол.: Г. В. Гусаков (гл. ред.) [и др.]. - Минск : [б. и.], 2022. - 255, [1] с. : рис., табл. - Библиогр. в конце ст. - Б. ц.
Назв. ст. на рус. и англ. яз.
    Содержание:
ЭКОНОМИКА
Гусаков, Г. В. Современные тенденции и перспективы развития рынка переработанной мясной продукции / Г. В. Гусаков [и др.]. - С .7-12
Другие авторы: Жудро В. М., Шакель Т. П., Енчик Л. Т.
Климова, М. Л. Повышение конкурентоспособности молочной промышленности Республики Беларусь в рамках стратегии развития молочной отрасли / М. Л. Климова. - С .13-25
Карпович, Н. В. Экспортный потенциал молочной отрасли Республики Беларусь / Н. В. Карпович, Е. П. Макуценя. - С .26-31
Гусаков, Г. В. Теоретическое исследование разработки концепции и инструментария создания странового бренда молочной продукции / Г. В. Гусаков [и др.]. - С .32-39
Другие авторы: Жудро В. М., Шакель Т. П., Енчик Л. Т.
Климова, М. Л. Продовольственная безопасность Республики Беларусь. Качество и конкурентоспособность отрасли АПК, подтвержденные санкциями / М. Л. Климова. - С .40-45
БИОТЕХНОЛОГИЯ
Коровацкая, Е. М. Исследование влияния культур-антагонистов на технически-вредные микроорганизмы в процессе сквашивания и последующего хранения сливок / Е. М. Коровацкая [и др.]. - С .46-54
Другие авторы: Фурик И. Н., Жабанос Н. К., Василенко С. Л.
Романович, Н. С. Особенности получения накопительных культур молочнокислых бактерий из организма пчел / Н. С. Романович, Е. Н. Бирюк, Т. А. Савельева. - С .55-62
Сидерко, И. А. Подбор штаммов термофильного стрептококка в состав бактериального консорциума для сыров / И. А. Сидерко [и др.]. - С .63-67
Другие авторы: Фурик И. Н., , Соглаева А. А.
ТЕХНОЛОГИЯ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
Шегидевич, Е. Д. Гидролиз молочного сырья протеолитическими ферментами для выделения отдельных белковых фракций / Е. Д. Шегидевич. - С .68-73
Войтехович, Е. М. Исследование влияния режимов температурной обработки молочной смеси на сохранность йода в молочных продуктах / Е. М. Войтехович, О. Г. Сотченко. - С .74-80
Беспалова, Е. В. Способы переработки молочной сыворотки, полученной при изготовлении сыров с красителями и пищевкусовыми добавками / Е. В. Беспалова [и др.]. - С .81-88
Другие авторы: Сороко О. Л., Пинчук Г. П., Бареко Э. А., Галактионова Н. В., Богданова Л. Л.
Ефимова, Е. В. Исследование качественных показателей сухих молочных продуктов при различных температурных режимах транспортировки и хранения / Е. В. Ефимова [и др.]. - С .89-97
Другие авторы: Дмитрук Е. М., Вырина С. И., Смоляк Т. М., Богданова Л. Л.
Богданова, Л. Л. Изучение влияния количественного содержания поваренной соли на физико-химические показатели сыра / Л. Л. Богданова, А. А. Подрябинкина, Е. В. Ефимова. - С .98-104
Шуляк, Т. Л. Обогащение кисломолочных продуктов экстрактом семян белого льна / Т. Л. Шуляк, Т. И. Шингарева, Д. Н. Якимчук. - С .105-114
Дмитрук, Е. М. Сезонные изменения качественных показателей молока-сырья коров красных пород / Е. М. Дмитрук, Е. В. Ефимова, С. И. Вырина. - С .115-122
Беспалова, Е. В. Перспективные направления переработки различных групп молочных продуктов с утраченными потребительскими характеристиками на кормовые цели / Е. В. Беспалова [и др.]. - С .123-133
Другие авторы: Сороко О. Л., Пинчук Г. П., Бареко Э. А., Галактионова Н. В.
Ридецкая, А. С. Отличительные технологические операции при производстве растительных напитков на основе гороха / А. С. Ридецкая [и др.]. - С .134-139
Другие авторы: Беспалова Е. В., Пинчук Г. П., Сороко О. Л.
ТЕХНОЛОГИЯ МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ
Ходорева, О. Г. Субпродукты говяжьи: аминокислотный состав и сбалансированность белка / О. Г. Ходорева, К. А. Марченко, С. А. Гордынец. - С .140-147
Гордынец, С. А. Технологические и структурно-механические свойства баранины с учетом породного состава овец в Республике Беларусь / С. А. Гордынец [и др.]. - С .148-161
Другие авторы: Напреенко В. М., Чернявская Л. А., Кусонская Т. В., Яхновец Ж. А., Антипина А. Р.
Калтович, И. В. Рациональные технологические параметры изготовления продуктов на основе свинины, обеспечивающие сниженное содержание трансизомеров жирных кислот / И. В. Калтович, Т. А. Савельева. - С .162-176
Гордынец, С. А. Развитие овцеводства в Республике Беларусь / С. А. Гордынец, В. М. Напреенко. - С .177-191
Чернявская, Л. А. Длительное "сухое" созревание отрубов из говядины: технологические аспекты / Л. А. Чернявская, С. А. Гордынец, В. М. Напреенко. - С .192-202
Калтович, И. В. Анализ перспективных видов растительного сырья для использования в составе комбинированных мясных продуктов / И. В. Калтович, Т. А. Савельева, А. Р. Антипина. - С .203-215
ТЕХНОЛОГИЯ ПТИЦЕПЕРЕРАБОТКИ
Чернявская, Л. А. Биологическая эффективность яиц куриных пищевых, реализуемых на рынке Республики Беларусь / Л. А. Чернявская, С. А. Гордынец. - С .216-223
Калтович, И. В. Комбинированные вареные колбасные изделия на основе мяса цыплят-бройлеров с использованием сырья растительного происхождения / И. В. Калтович, Т. А. Савельева, А. Р. Антипина. - С .224-235
Чернявская, Л. А. Изучение содержания витаминов и минеральных веществ в яйцах куриных пищевых, реализуемых на рынке Республики Беларусь / Л. А. Чернявская, С. А. Гордынец. - С .236-245
ТЕХНОЛОГИИ САНИТАРНАРНОЙ ОБРАБОТКИ
Ховзун, Т. В. Исследование эффективности современных дезинфицирующих средств на условно-патогенные и патогенные микроорганизмы, выделенные на предприятиях, осуществляющих переработку рыбы и производство море- и рыбопродуктов / Т. В. Ховзун [и др.]. - С .246-255
Другие авторы: Савельева Т. А., Корако В. Б., Петрущенко Е. В.


Доп.точки доступа:
Гусаков, Г. В. \ред.\; Фурик, Н. Н. \ред.\; Сайганов, Анатолий Семенович (доктор экономических наук ; род. 1948) \ред.\; Гусаков, Владимир Григорьевич (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1953) \ред.\; Азаренко, Владимир Витальевич (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1958) \ред.\; Мелещеня, А. В. \ред.\; Ловкис, Зенон Валентинович (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1946) \ред.\; Шепшелев, А. А. \ред.\; Акулич, А. В. \ред.\; Василенко, Зоя Васильевна (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1946) \ред.\; Груданов, В. Я. \ред.\; Шегидевич, Е. Д. \ред.\; Савельева, Т. А. \ред.\; Жабанос, Н. К. \ред.\; Бирюк, Е. Н. \ред.\; Гордынец, С. А. \ред.\; Чернявская, Л. П. \ред.\; Калтович, И. В. \ред.\; Беспалова, Е. В. \ред.\; Сороко, О. Л. \ред.\; Богданова, Л. Л. \ред.\; Ефимова, Е. В. \ред.\; Жудро, В. М. \ред.\; Кузнецова, О. А. \ред.\; Топникова, Е. В. \ред.\; Евдокимов, И. А. \ред.\; Енчик, Л. Т.; Василенко, С. Л.; Соглаева, А. А.; Бареко, Э. А.; Галактионова, Н. В.; Богданова, Л. Л.; Смоляк, Т. М.; Сороко, О. Л.; Кусонская, Т. В.; Яхновец, Ж. А.; Антипина, А. Р.; Петрущенко, Е. В.; Научно-производственное республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт мясо-молочной промышленности" Республиканского унитарного предприятия "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию"; РУП "Институт мясо-молочной промышленности"
Экземпляры всего: 3
ОКД/637 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/637 (1), ХР (2)
Найти похожие
10.
Шифр: П010228173712/2022/11
   Журнал
Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал/ Издательство "Пищевая промышленность". - Москва, 1988 - . - ISSN 0235-2486. - Выходит ежемесячно
2022г. № 11
Содержание:
Поздравляем с 90-летним юбилеем Талейсника Михаила Александровича. - 2-я стр. обл.
Поздравляем с 60-летним юбилеем Кондратьева Николая Борисовича. - 3-я стр. обл.
НОВОСТИ
В 2022 году рыбопромышленный комплекс обеспечит внутренний рынок и укрепит экспортный потенциал [по выступлению Дмитрия Патрушева на V Международном рыбопромышленном форуме и Выставке рыбной индустрии, морепродуктов и технологий, Санкт-Петербург]. - С.1
СПЕЦИАЛИЗИРОВАННОЕ ПИТАНИЕ: ТЕНДЕНЦИИ И ФАКТЫ РАЗВИТИЯ - ТЕМА НОМЕРА
Штерман, С. В. Разработка рыбных блюд для школьного и персонализированного питания с использованием технологии криоинтегральной кулинарии / С. В. Штерман [и др.]. - С.6-12
Другие авторы: Сидоренко М. Ю., Ливинский А. А., Ливинская С. А., Сидоренко А. Ю., Балаболин Д. Н., Печурин А. А., Сидоренко Ю. И.
Антипова, Т. А. Специализированный продукт, обогащенный аргинином, для питания подростков, страдающих ожирением / Т. А. Антипова [и др.]. - С.13-15
Другие авторы: Андросова Н. Л., Фелик С. В., Симоненко С. В., Симоненко Е. С., Мануйлов Б. М.
Донник, И. М. Комплексный подход по реализации полного инновационного цикла производства отечественных адаптированных смесей и лечебного питания / И. М. Донник [и др.]. - С.16-18
Другие авторы: Кузьмин С. В., Майзель С. Г., Симоненко С. В., Симоненко Е. С., Семенова Е. С., Павлова А. В.
Симоненко, С. В. Концентраты молочных белков для использования в специализированных продуктах питания / С. В. Симоненко [и др.]. - С.19-21
Другие авторы: Антипова Т. А., Андросова Н. Л., Фелик С. В., Кудряшова О. В., Симоненко Е. С.
Семенова, Е. С. Структура и свойства α-лактальбумина кобыльего молока / Е. С. Семенова, Е. С. Симоненко, Б. М. Мануйлов. - С.22-24
Гулин, А. В. Перец сладкий - витаминный продукт / А. В. Гулин [и др.]. - С.25-28
Другие авторы: Мачулкина В. А., Кигашпаева О. П., Лаврова Л. П., Джабраилова В. Ю.
Фелик, С. В. Отечественные ингредиенты в продуктах для геродиетического питания на молочной основе / С. В. Фелик, Т. А. Антипова, Н. Л. Андросова. - С.29-32
ЭКОНОМИКА И УПРАВЛЕНИЕ
Золотин, А. Ю. Методология разработки пищевых продуктов с потенциально высокой потребительской ценностью / А. Ю. Золотин [и др.]. - С.33-37
Другие авторы: Симоненко С. В., Щебетова Е. И., Симоненко Е. С.
СЫРЬЕ И ДОБАВКИ
Перфилова, О. В. Технология производства овощной пасты - источника физиологически активных ингредиентов для хлеба / О. В. Перфилова, К. В. Брыксина. - С.38-41
Кудряшова, О. В. Разработка сухих напитков на основе подсырной сыворотки / О. В. Кудряшова [и др.]. - С.42-44
Другие авторы: Антипова Т. А., Андросова Н. Л., Фелик С. В., Симоненко С. В.
Курченко, В. П. Зависимость свойств кисломолочного напитка с Lactobacillus acidophilus от концентраций и молекулярной массы хитозанов / В. П. Курченко [и др.]. - С.45-49
Другие авторы: Головач Т. Н., Денищик С. М., Шрамко М. И., Лодыгин А. Д., Евдокимов И. А., Алиева Л. Р., Тихонов В. Е., Симоненко Е. С., Симоненко С. В.
Андросова, Н. Л. Оптимальная комбинация молочной основы для продуктов детского питания / Н. Л. Андросова, С. В. Фелик, Т. А. Антипова. - С.50-54
Гербер, Ю. Б. Перспективы использования пюре из Zizyphus jujuba mill как ингредиента в пищевой промышленности / Ю. Б. Гербер [и др.]. - С.54-57
Другие авторы: Калиновская Т. В., Поротова Е. Ю., Брановицкая Т. Ю., Каледина М. В.
Семенова, Е. С. Кобылье молоко - перспективное сырье для создания продуктов детского питания с функциональными свойствами / Е. С. Семенова [и др.]. - С.58-61
Другие авторы: Симоненко Е. С., Мануйлов Б. М., Копытко М. С.
УПАКОВОЧНЫЕ РЕШЕНИЯ
Казанцев, Е. В. Влияние упаковки и температуры на сохранность кондитерских изделий пенообразной структуры / Е. В. Казанцев [и др.]. - С.62-66
Другие авторы: Кондратьев Н. Б., Осипов М. В., Петрова Н. А., Лаврухин М. А.
ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИЯ
Кондратенко, В. В. Разработка методов определения оптимальной концентрации ферментов на основании анализа динамики ферментирования / В. В. Кондратенко, А. Н. Петров, Т. Ю. Кондратенко. - С.67-74
Терентьев, С. Е. Конструирование рецептуры и корректировка технологии пшенично-ячменного хлеба на основе биотрансформации ячменной муки / С. Е. Терентьев, Т. Г. Богатырева, Н. В. Лабутина. - С.75-79
Моргунова, Е. М. Натуральные напитки брожения на зерновом сырье: инновации, технологии, решения / Е. М. Моргунова, В. И. Кулаковская, С. В. Симоненко. - С.80-84
Симоненко, Е. С. Десерты: концептуальные аспекты использования и разработки / Е. С. Симоненко [и др.]. - С.85-87
Другие авторы: Золотин А. Ю., Симоненко С. В., Кудряшова О. В.
Абрамов, В. О. Исследование влияния ультразвука на процесс экстракции полифенолов из виноградных косточек / В. О. Абрамов [и др.]. - С.88-92
Другие авторы: Баязитов В. М., Камлер А. В., Федулов И. С., Никонов Р. В., Симоненко С. В., Симоненко Е. С.
КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ
Копытко, М. С. Метод органолептической оценки пищевых продуктов / М. С. Копытко [и др.]. - С.93-95
Другие авторы: Золотин А. Ю., Симоненко С. В., Кудряшова О. В.
Юрова, Е. А. Специфика контроля специализированных продуктов питания на молочной основе с улучшенными нутритивными свойствами / Е. А. Юрова, Н. В. Ананьева. - С.96-100
Остриков, А. Н. К вопросу об идентификации льняного масла белого и коричневого семени / А. Н. Остриков [и др.]. - С.101-105
Другие авторы: Клейменова Н. Л., Болгова И. Н., Копылов М. В.
Щебетова, Е. И. Принципы разработки пищевых продуктов потенциально высокой потребительской ценности / Е. И. Щебетова [и др.]. - С.106-109
Другие авторы: Золотин А. Ю., Симоненко С. В., Симоненко Е. С.
НОВОСТИ ОТРАСЛЕВЫХ СОЮЗОВ. - С.110
НОВОСТИ НИИ И ВУЗОВ. - С.111
СОБЫТИЯ И ФАКТЫ
Россия и Алжир провели заседание межправкомиссии по торгово-экономическому и научно-техническому сотрудничеству. - С.112
С. Митин - вопросы качества питьевой воды для детского питания и защита прав потребителей органической продукции. - 3-я стр. обл.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие
11.
Шифр: М010216123335/2021/4
   Журнал
Молочная промышленность : научно-технический и производственный журнал/ ВНИМИ, Редакция журнала "Молочная промышленность". - Москва, 1991 - . - ISSN 1019-8946. - Выходит раз в два месяца
2021г. № 4
Содержание:
Цифровой маркировке быть. - С.4-5
Караоглу, З. Почему важно использовать тест-системы для обнаружения антибиотиков в молоке / З. Караоглу, Е. Соловьева. - С.6-7
Чумак, Ф. А. Влияние стоимости упаковки на розничные цены молока / Ф. А. Чумак. - С.8-10
Galdi и Gable Top - движение вперед [высокотехнологичное оборудование из Италии для фасовки жидких и сыпучих продуктов в упаковку Gable Top]. - С.12-13]
Установка вакуум-выпарная "Водопад ВВУ-300". - С.14
Горощенко, Л. Г. Динамика производства молока в 2020 г. / Л. Г. Горощенко. - С.15-18
Пимахова, Н. Н. Вопросы декларирования / Н. Н. Пимахова. - С.20-21
Махова, Н. Н. Концепция ХАССП: эволюция требований / Н. Н. Махова. - С.22-23
Алескеров, Э. Э. "Charm" - контроль лекарственных средств в сыром молоке / Э. Э. Алескеров, В. А. Ласточкина. - С.24
Мордвинова, В. А. Специфические требования к составу и свойствам козьего молока для сыроделия / В. А. Мордвинова, Г. М. Свириденко, И. Л. Остроухова. - С.26-29
Контроль качества молока и молочной продукции от Bruker Optics. Обзор оборудования и новинок. - С.30-31
Последние HYIights от экспертов Hydrosoi. - С.32-33
Пономарев, А. Н. Молоко как сырье для производства пищевых ингредиентов/ Часть 1. Фракционирование обезжиренного молока с целью получения ингредиентов / А. Н. Пономарев [и др.]. - С.34-36
Другие авторы: Мельникова Е. И., Станиславская Е. Б., Самойлова В. Н.
Сыр "Эмментальский" - новое достижение алтайских сыроделов. - С.37
Технологии GEA для получения лактоферрина. - С.38-39
Евдокимов, И. А. Состав и свойства микропартикулятов сывороточных белков / И. А. Евдокимов [и др.]. - С.40-44
Другие авторы: Кравцов В. А., Федорцов Н. М., Богоровская М. А., Бобрышева Т. Н., Золоторева М. С., Баранов С. А.
Евдокунина, Е. Фруктоолигосахариды как альтернатива инулину / Е. Евдокунина. - С.45
Белякова, Т. Готовые решения для расширения рынка сбыта молочных продуктов / Т. Белякова. - С.46
Мельникова, Е. И. Вопрос-ответ / Е. И. Мельникова. - С.48-49
Нахождение опасных посторонних включений. - С.50-52
Наше главное обещание - качество и безопасность. - С.53-55
Маневич, Б. В. Новая технология одностадийной мойки оборудования для хранения сырого молока / Б. В. Маневич, А. А. Ханумян. - С.56
Никоненко, Н. А. Критерии отнесения объектов, оказывающих негативное воздействие на окружающую среду, к объектам I, II, III и IV категорий / Н. А. Никоненко. - С.58-59
Святкина, Л. И. Идентификация и обнаружение фальсификации молочных консервов / Л. И. Святкина, В. Я. Андрухова. - С.60-63
"DairyTech-2021". - С.64-65
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие
12.
624232

    "Природа, человек и экология", республиканская научно-практическая конференция молодых ученых (8 ; 2021 ; Брест).
    Природа, человек и экология : сборник тезисов докладов VIII Республиканской научно-практической конференции молодых ученых, Брест, 31 марта 2021 г. / Учреждение образования "Брестский государственный университет имени А. С. Пушкина" ; ред.: С. Э. Кароза [и др.] ; рец.: В. Т. Демянчик, Н. М. Матусевич. - Брест : БрГУ имени А. С. Пушкина, 2021. - 166, [1] с. - ISBN 978-985-22-0271-8 : Б. ц.
    Содержание:
Аксенкина, Е. Н. Видовое разнообразие батрахофауны Пуховичского района Минской области / Е. Н. Аксенкина. - С .3
Алексейчик, Е. А. Влияние биологического препарата TRICHODERMA на Fragaria ananassa / Е. А. Алексейчик, Д. Э. Дацик, А. В. Лазовская. - С .4
Алексеюк, В. В. Влияние нитрата свинца на показатели роста корней у лука-севка / В. В. Алексеюк. - С .5
Андреева, Е. Г. Растения, повышающие резистентность / Е. Г. Андреева. - С .6
Архип, А. В. Влияние электромагнитного излучения и засоления на рост и развитие гречихи посевной сорта Альфа / А. В. Архип, Т. В. Сидорук. - С .7
Астрамович, В. А. Активность карбоксилэстераз у тлей Myzus persicae, подвергнутых инсектицидной обработке препаратом из группы неоникотиноидов / В. А. Астрамович. - С .8
Ахмедиев, Я. Б. Влияние нитрата свинца на плодовитость и соотношение полов у дрозофилы / Я. Б. Ахмедиев. - С .9
Батура, Т. Л. Введение винограда в культуру in vitro / Т. Л. Батура, И. О. Беда. - С .10
Белко, А. Г. Микробиологическая и органолептическая оценка творога / А. Г. Белко, М. И. Андрюшина. - С .11
Бердиев, Р. Д. Стрекозы как объекты для оценки состояния окружающей среды / Р. Д. Бердиев. - С .12
Богданович, Д. С. Пространственная структура птиц прибрежных экосистем Гомельского района / Д. С. Богданович. - С .13
Бондарович, Н. А. Содержание цезия-137 в мясе дикого кабана, отстрелянного на территории ГЛХУ "Рогачевский лесхоз" / Н. А. Бондарович. - С .14
Бонько, М. Н. К анатомии стебля Astragalus cicer L. (Fabaceae) / М. Н. Бонько. - С .15
Борисевич, А. Д. Влияние гидрогеля и силикагеля на рост и развитие рассады перцев и томатов / А. Д. Борисевич. - С .16
Брагинец, А. Н. Эффект штамма Pseudomonas mendocina 9-40/pACD на засухоустойчивость растений / А. Н. Брагинец, С. С. Жардецкий. - С .17
Брищук, О. А. Влияние воздействия гомобрассинолида на плодовитость линии 113 Drosophila melonogaster / О. А. Брищук. - С .18
Бузюк, А. Л. Представленность в BOLD и NCBI последовательностей генов COI и EF-1a тлей, используемых в качестве маркера при разработке ПЦР-ПДРФ ключей / А. Л. Бузюк. - С .19
Буиклы, А. А. Содержание сахаров в растениях в зависимости от способов обработки семенного материала / А. А. Буиклы. - С .20
Бураченок, А. Р. Влияние "зеленых" удобрений на рост патиссона белого в условиях открытого грунта / А. Р. Бураченок. - С .21
Валанчюс, И. В. Особенности управления тренировочным процессом юных спортсменов во взаимосвязи с типами темперамента и регуляцией сердечно-сосудистой системы / И. В. Валанчюс. - С .22
Веремей, Е. В. Видовой состав, места произрастания и обилие инвазионных видов растений на территории Ленинского района г. Бреста / Е. В. Веремей. - С .23
Веренич, А. В. Экологический мониторинг мелких млекопитающих в северо-западной части Столинского района / А. В. Веренич. - С .24
Вишневец, А. А. Полынь горькая для стимуляции пищеварения / А. А. Вишневец, А. А. Прусакова. - С .25
Вишнякова, О. И. Способность к морфогенезу различных эксплантов орхидей / О. И. Вишнякова. - С .26
Ворох, А. А. Влияние условий культивирования на активность микроорганизмов грибковой закваски DELVO-ADD 100-F DSF / А. А. Ворох. - С .27
Годель, К. А. Чувствительность бактерий рода Lactobacillus к различным группам современных антибиотиков / К. А. Годель. - С .28
Гончаревич, Е. Д. Экологические аспекты при изучении химии кислорода и его аллотропной модификации / Е. Д. Гончаревич. - С .29
Грек, Е. С. Сравнительная характеристика физико-химических свойств молокосвертывающих ферментов / Е. С. Грек, В. В. Сакович, Т. М. Натынчик. - С .30
Гречко, В. М. Влияние основания Шиффа 6-гидроксифлаванона на активность АВС-транспортеров в клетках Saccharomyces cerevisiae в процессе дыхания / В. М. Гречко [и др.]. - С .31
Другие авторы: Семитко И. С., Чещевик В. Т., Blazinska P., Sykula A., Dzeikala A., Lodyga-Chruscinska E.
Григорович, К. В. Видовой состав орнитофауны урбанизированных территорий г. Гродно / К. В. Григорович. - С .32
Грищенко, И. В. Изучение содержания цинка в мягких тканях прудовика обыкновенного р. Сож в районе г. Гомеля / И. В. Грищенко. - С .33
Грудько, А. Ю. Номенклатура генов цитохромов Р450 тли (Aphis craccivora Koch, 1854) / А. Ю. Грудько. - С .34
Гурская, Н. А. Выявление информативных генетических маркеров остеопороза / Н. А. Гурская. - С .35
Дайко, Т. В. Влияние экологического состояния среды в аг. Новый Двор на асимметрию листовой пластинки березы повислой / Т. В. Дайко. - С .36
Демидович, О. А. Плодообразование у льна-долгунца сорта Ализе после внекорневых обработок растворами БС-988 / О. А. Демидович. - С .37
Джумбаев, Ы. М. Изменчивость цветовых морф сизого голубя (Columba livia) в г. Бресте в 2021 г / Ы. М. Джумбаев. - С .38
Довиденко, Н. Ю. Предпосевная обработка семян кукурузы регуляторами роста и органоминеральными удобрениями / Н. Ю. Довиденко. - С .39
Довнар, Н. О. Экологизация знаний учащихся с использованием экспозиции музея в рамках изучения раздела "Птицы" в 8 классе средней общеобразовательной школы / Н. О. Довнар. - С .40
Дойлидов, С. В. Искусственная нейронная сеть как способ изучения эволюции и генетики / С. В. Дойлидов. - С .41
Досметова, М. Д. Влияние эпикастастерона на начальные этапы роста и развития гороха посевного / М. Д. Досметова. - С .42
Друк, В. И. Направления рационального использования ресурсов в строительном производстве / В. И. Друк. - С .43
Дубешко, В. В. Значение эколого-биологических комплексов в формировании экологических понятий / В. В. Дубешко. - С .44
Дуль, О. Ю. Реакция Eisenia fetida (Savigny) на введение в питательный грунт растворов лаурилсульфата натрия / О. Ю. Дуль. - С .45
Дурдымурадов, Б. Д. Влияние гомобрассинолида на частоту кроссинговера в хромосоме II дрозофилы / Б. Д. Дурдымурадов. - С .46
Дуц, Д. В. Исследование адаптогенных и гепатопротекторных свойств падуба парагвайского (Ilex paraguariensis) на экспериментальных моделях in vivo / Д. В. Дуц [и др.]. - С .47
Другие авторы: Копылева Д. В., Джаафар Н. С., Коваль М. И.
Дымар, Д. В. Sorbus intermedia (Ehrh.) Pers. как представитель северной дендрофлоры на территории Беларуси / Д. В. Дымар. - С .48
Евдокимов, И. А. Мониторинг утилизации пищевых отходов на КПУП "Брестский мусороперерабатывающий завод" / И. А. Евдокимов. - С .49
Ермолаева, Е. В. Фитотерапия для ветеринарии / Е. В. Ермолаева, А. С. Щетина. - С .50
Журик, Е. И. Анализ физиологических свойств бактерий Rhodococcus erythropolis и Azotobacter chroococcum / Е. И. Журик. - С .51
Зайцева, И. И. Экологические проблемы Республики Беларусь / И. И. Зайцева. - С .52
Замковец, Д. И. Структура хвойных отдела агробиологии Центра экологии / Д. И. Замковец. - С .53
Зиновчик, А. П. Анализ выбросов загрязняющих веществ в атмосферный воздух от стационарных источников в Брестской области / А. П. Зиновчик. - С .54
Зиновчик, А. П. Экологическое образование на уроках химии / А. П. Зиновчик. - С .55
Зубрицкая, К. В. Накопление сухого вещества и сахаров в растениях перца сладкого в зависимости от предпосевной обработки семян / К. В. Зубрицкая. - С .56
Ивановская, П. Ю. Побегообразование у розы под влиянием 6-бензиламинопурина / П. Ю. Ивановская. - С .57
Иванюк, Н. А. Чувствительность стеблей льна масличного сорта Брестский на обработку растворами экосила и эпибрассинолида / Н. А. Иванюк. - С .58
Ильютчик, Е. И. Таксономическая структура водорослей двух видов дерново-подзолистых песчаных на связных песках почв / Е. И. Ильютчик. - С .59
Казакова, Д. А. Влияние стероидных гликозидов на устойчивость гречихи посевной к ионам кадмия / Д. А. Казакова. - С .60
Кардаш, Н. В. Биология, распространение и хозяйственное значение домового сыча в антропогенном ландшафте Столинского района / Н. В. Кардаш, С. А. Пашкевич. - С .61
Карпович, В. А. Оценка экологического состояния p. Свислочь no таксономическому составу фитоперифитона на искусственных субстратах / В. А. Карпович, П. Г. Бальцевич. - С .62
Капук, М. В. Эвтрофикация водоемов Брестского региона / М. В. Капук, Е. Г. Липина. - С .63
Каштелян, Е. В. Особенности морфометрической изменчивости раковины Cepaea nemoralis из выборок г. Бреста / Е. В. Каштелян. - С .54
Кирилюк, К. О. Таксономический состав дендрофлоры Парка культуры и отдыха г. Каменца / К. О. Кирилюк. - С .65
Кисиль, В. М. Адаптация к условиям культивирования листовых эксплантов розы сорта Rosarium Uetersen / В. М. Кисиль. - С .66
Клебеко, Т. В. Основные аспекты преподавания учебной дисциплины "химия" с экологической направленностью / Т. В. Клебеко. - С .67
Кобялко, П. О. Экологическая дифференциация орнитофауны в условиях урбанизированного ландшафта Гомельского района / П. О. Кобялко. - С .68
Ковальчук, И. А. Определение уровня автотранспортной нагрузки микрорайона Ковалево / И. А. Ковальчук. - С .69
Ковальчук, К. А. Динамика изменения температуры воздуха в областных центрах Беларуси за последнее столетие / К. А. Ковальчук. - С .70
Козлова, А. С. Питание Asio otus в агроландшафтах долины р. Западный Буг / А. С. Козлова. - С .71
Колбас, Е. А. Экологические риски, связанные с применением лекарственных средств / Е. А. Колбас. - С .72
Колбас, Н. А. Оценка фитотоксичности почв методом почвенных серий / Н. А. Колбас. - С .73
Корецкая, Е. Б. Влияние содержания кальция и магния в природных источниках г. Бреста на их концентрацию в питьевой воде / Е. Б. Корецкая. - С .74
Корецкая, Е. Б. Индукция каллусогенеза в условиях in vitro у черешков сортовых роз / Е. Б. Корецкая. - С .75
Красевич, К. И. Влияние предобработки семян глутамином на развитие корневой системы проростков озимой пшеницы / К. И. Красевич. - С .76
Крейдич, А. Э. Субстратспецифичность протеиназ мицелия и культуральной жидкости вешенки обыкновенной (Pleurotus ostreatus) / А. Э. Крейдич, В. В. Сакович. - С .77
Крукович, А. А. Роль генотипа листовых эксплантов малины в индукции морфогенеза in vitro / А. А. Крукович. - С .78
Крым, И. Н. Определение концентрации афлатоксина B1 в пробах комбикорма / И. Н. Крым. - С .79
Ксенда, А. А. Стереум жестковолосистый (Stereum hirsutum): субстратспецифичность протеиназ мицелия и культуральной жидкости / А. А. Ксенда, В. В. Сакович, Д. А. Грушевская. - С .80
Кубраков, К. К. Загрязнение атмосферного воздуха Республики Беларусь / К. К. Кубраков, А. А. Понагайбо. - С .81
Кузьмин, П. Н. Субстратная специфичность внеклеточных протеиназ Trichoderma atroviride / П. Н. Кузьмин, В. В. Сакович, Д. В. Володько. - С .82
Купреенко, А. А. Генетическое маркирование состояния сердечно-сосудистой системы / А. А. Купреенко. - С .83
Курак, Д. С. Роль заданий экологической направленности в формировании экологических понятий / Д. С. Курак. - С .84
Курган, В. Д. Изучение активности некоторых оксидаз, содержания фенольных соединений и аскорбиновой кислоты в трансгенных растениях Nicotiana tabacum в условиях биотического стресса / В. Д. Курган, Д. А. Руткевич. - С .85
Лаптенок, Н. М. Разработка занятий по химии у учащихся старших классов в условиях реализации концепции устойчивого развития / Н. М. Лаптенок. - С .86
Леонова, С. Р. Влияние кормового растения на вольтинность китайского дубового шелкопряда (Antheraea pernyi G.-M.) / С. Р. Леонова. - С .87
Леонтьев, А. П. Специфика преподавания "зеленой химии" в университетах мира / А. П. Леонтьев. - С .88
Лешик, С. Н. Экологические аспекты при изучении серы и ее соединений / С. Н. Лешик. - С .89
Лис, О. А. Чужеродные для Беларуси фитопатогенные микромицеты в г. Мозыре и на сопредельных территориях / О. А. Лис, К. А. Добрянская. - С .90
Логачев, М. А. Лабораторное разведение мокриц: методические подходы / М. А. Логачев. - С .91
Лукьянчик, М. А. Видовой состав и экологические особенности птиц и млекопитающих синантропных мест обитания юго-западной окраины г. Жабинки / М. А. Лукьянчик. - С .92
Макаревич, М. А. Биологическое обоснование применения биологических препаратов на посадках голубики высокорослой / М. А. Макаревич. - С .93
Малихтарович, Я. А. Мульчирование - один из агротехнических способов выращивания экологически чистых томатов в защищенном грунте / Я. А. Малихтарович. - С .94
Мартыненко, А. С. Божьи коровки (Coleoptera, Coccinellidae) фауны г. Гомеля / А. С. Мартыненко. - С .95
Машкало, М. Ю. Видовой состав рукокрылых урбанизированных территории г. Лиды / М. Ю. Машкало. - С .96
Машунина, А. А. Роль микроорганизмов в эвтрофикации водоемов на примере Cyanobacteria / А. А. Машунина. - С .97
Метлич, В. А. Информационно-образовательные ресурсы в преподавании зоологии в средних учебных учреждениях / В. А. Метлич. - С .98
Мисюля, Д. И. Применение катализаторов для снижения антропогенной нагрузки на атмосферу / Д. И. Мисюля. - С .99
Мисюля, Д. И. Частота контаминации двух типов эксплантов вишни на этапе введения в культуру in vitro / Д. И. Мисюля. - С .100
Молочко, Е. М. Использование гена EPOR и индекса РСОС в качестве критериев отбора свиноматок / Е. М. Молочко. - С .101
Мордань, В. В. Распространение инвазивных видов растений в Пружанском районе / В. В. Мордань. - С .102
Морозова, М. Д. Биологическая активность дерново-подзолистой песчаной почвы в зависимости от степени ее окультуривания / М. Д. Морозова. - С .103
Нехань, Н. В. Количественное определение ассоциатов высших карбоновых кислот с катионным красителем пиронин G флуоресцентным методом / Н. В. Нехань. - С .104
Никитин, Д. Н. Качество атмосферного воздуха в Республике Беларусь и его влияние на здоровье человека / Д. Н. Никитин, В. А. Загорский. - С .105
Новик, Н. В. Анализ содержания нитрит-ионов в р. Рыта Брестской области / Н. В. Новик. - С .106
Новикова, Т. И. Оценка биохимического состава силоса из сильфии пронзеннолистной / Т. И. Новикова. - С .107
Павловская, С. В. Видовое разнообразие и обилие населения орнитофауны д. Великая Гать / С. В. Павловская. - С .108
Павлюковец, Н. Г. Состав инвазионных растений во флоре Ивановского района / Н. Г. Павлюковец. - С .109
Пашкевич, И. Г. Анатомическое строение однолетнего стебля розы гибридной / И. Г. Пашкевич. - С .110
Пластинина, О. В. Разработка конструкций на основе вектора серии pET для экспрессии в штаммах Е. coli антигенных доменов гликопротеина Е2 вируса диареи крупного рогатого скота / О. В. Пластинина. - С .111
Подлипинцева, П. А. Биологические особенности клематисов группы Жакмана коллекции Центрального ботанического сада НАН Беларуси и выявление перспективных сортов для озеленения / П. А. Подлипинцева. - С .112
Приступа, К. В. Изучение состояния некоторых ферментативных антиоксидантов трансгенных растений Nicotiana tabacum в условиях биотического стресса / К. В. Приступа. - С .113
Пытляк, Д. Э. Стероидные гликозиды как биорегуляторы роста бобовых культур / Д. Э. Пытляк. - С .114
Рабенок, Н. Г. Влияние "зеленых" удобрений на рост базилика овощного и шпината огородного в условиях полевого опыта / Н. Г. Рабенок. - С .115
Разгуляева, М. В. Биологическое действие куркумина на плодовитость культуры Drosophila melanogaster / М. В. Разгуляева. - С .116
Раковская, У. О. Микробиологическая чистота как важнейший фактор безопасности биологически активных добавок / У. О. Раковская. - С .117
Реджепов, Д. С. Земноводные как объекты для оценки состояния окружающей среды / Д. С. Реджепов. - С .118
Рудчук, П. Д. Влияние предпосевной обработки семян арбуза органоминеральным удобрением "Экогум ПМКТ Калий" на посевные качества и рост проростков / П. Д. Рудчук. - С .119
Рылач, Ю. В. Анализ радиоактивного загрязнения почв Лунинецкого района Брестской области / Ю. В. Рылач. - С .120
Саваневская, Е. Н. Афферентная активность волокон барабанной струны при инъекции растворов глюкозы / Е. Н. Саваневская. - С .121
Савчук, В. В. Распространенность Drosophila melanogaster в природных популяциях некоторых районов Брестской области / В. В. Савчук. - С .122
Самусенко, В. А. Оценка состояния фоновых видов ихтиофауны водных объектов юго-запада Беларуси / В. А. Самусенко. - С .123
Сацюк, В. В. Вiдавая разнастайнасць земнаводных у наваколлi аг. Мiрны / В. В. Сацюк. - С .124
Сергиевич, О. В. Определение чувствительности организмов активного ила к изменению рН сточных вод / О. В. Сергиевич. - С .125
Сивопляс, В. В. Влияние "зеленых" удобрений на рост базилика овощного в условиях лабораторного опыта / В. В. Сивопляс. - С .126
Симонович, И. И. Особенности анатомической структуры однолетнего стебля Citrus sinensis L. / И. И. Симонович. - С .127
Синчук, Н. В. Видовое разнообразие минирующих тополь насекомых (по материалам iNaturalist для Беларуси) / Н. В. Синчук. - С .128
Синчук, Н. В. Видовое разнообразие представителей семейства Lycaenidae в Беларуси по материалам GBIF / Н. В. Синчук, В. В. Бруй. - С .129
Соловей, К. О. Влияние брассиностероидов на морфогенез зародышей пшеницы сорта Василиса в условиях солевого стресса / К. О. Соловей. - С .130
Сорока, А. О. Влияние предпосевной обработки семян арбуза органоминеральным удобрением "Экогум ПМКТ Фосфор" на посевные качества и рост проростков / А. О. Сорока. - С .131
Страпко, С. И. Анализ морфометрических признаков Drosophila melanogaster из природной популяции г. Жабинки / С. И. Страпко. - С .132
Стук, А. А. Применение бархата амурского в пчеловодстве / А. А. Стук. - С .133
Сыман, М. В. Особенности анатомии строения однолетнего стебля Cupressus sempervirens L. / М. В. Сыман. - С .134
Сычик, К. Л. Особенности морфометрической изменчивости раковины Cepaea hortensis из природных популяций г. Бреста и д. Дружба / К. Л. Сычик. - С .135
Тажимова, Д. К. Влияние эпикастастерона на начальные этапы роста и развития люпина узколистного / Д. К. Тажимова. - С .136
Тажимова, Ш. Совместное влияние ионов свинца и стероидных гликозидов на начальные этапы роста овса посевного в лабораторных условиях / Ш. Тажимова. - С .137
Таточко, Е. П. Грибные болезни некоторых представителей подсемейства Maloideae приусадебных территорий микрорайона Ковалево г. Бреста / Е. П. Таточко. - С .138
Терлецкий, Д. М. Видовой состав и вредоносность дендрофильных минеров-филлобионтов зеленых насаждений г. Пинска / Д. М. Терлецкий. - С .139
Титкова, М. С. Характеристика некоторых показателей антиоксидантной системы ряда аскомицетов / М. С. Титкова, И. С. Вабищевич. - С .140
Тиханович, А. Д. Влияние брассиностероидов на устойчивость люпина узколистного к ионам меди / А. Д. Тиханович. - С .141
Ткаченко, Т. Н. Оценка качества воды р. Ушача Полоцкого района Витебской области методом биоиндикации / Т. Н. Ткаченко. - С .142
Товмасян, М. А. Особенности биологического действия подсластителя NOVASWEET на плодовитость линии Berlin Drosophila melanogaster / М. А. Товмасян. - С .143
Тямчик, В. Г. Новое место произрастания Hierochloe odorata (L.) Beauv. / В. Г. Тямчик. - С .144
Хмыз, А. В. Конхилометрическая изменчивость раковины Helix pomatia L. из некоторых населенных пунктов Центральной и Западной Беларуси / А. В. Хмыз. - С .145
Холод, Е. П. Трофические связи гусениц шмелевидки лучистой (Hemaris radians) / Е. П. Холод. - С .146
Хомюк, А. Н. Анатомическое строение почечных чешуй Malus domestica Borkh. / А. Н. Хомюк. - С .147
Царук, Ю. С. Анализ биологических показателей различных гибридов сахарной кукурузы / Ю. С. Царук. - С .148
Шаврова, Е. В. Характер гнездования дендрофильных птиц в сосновых лесах Белорусского Поозерья / Е. В. Шаврова. - С .149
Шевцова, П. Ю. Особенности анатомической структуры однолетнего стебля физалиса декоративного / П. Ю. Шевцова. - С .150
Шелест, М. С. Изучение видового биоразнообразия лекарственных растений, произрастающих в окрестностях д. Вельямовичи / М. С. Шелест. - С .151
Шинкарук, М. А. Анализ экспрессии бактериального acdS-гена в трансгенных линиях растений Nicotiana tabacum / М. А. Шинкарук, Д. А. Руткевич. - С .152
Шохратова, С. Ш. Сравнительная оценка влияния мелонгозида и никотианозида на частоту кроссинговера в хромосоме III дрозофилы / С. Ш. Шохратова. - С .153
Шумович, А. А. Экологические особенности ушастой совы в урбанизированных ландшафтах г. Бреста / А. А. Шумович. - С .154
Юхно, К. И. Воздействие гербицида атрибута на содержание фотосинтетических пигментов в проростках озимой пшеницы в зависимости от состава среды выращивания / К. И. Юхно. - С .155
Юшкевич, М. Н. Орнитокомплекс парковой зоны г. Пинска / М. Н. Юшкевич. - С .156
Яговенко, Я. Ю. Таксономический состав дендрофлоры Центрального парка г. Березы / Я. Ю. Яговенко. - С .157
Якушева, А. А. Robinia pseudoacacia L. как представитель южной дендрофлоры на территории Беларуси / А. А. Якушева. - С .158
УДК
502/504
574
631.95
005.745
(06)
(476)

Кл.слова (ненормированные):
ЭКОЛОГИЯ -- АГРОЭКОЛОГИЯ -- ЭКОЛОГИЯ РАСТЕНИЙ -- ЭКОЛОГИЯ ЖИВОТНЫХ -- ЭКОЛОГИЯ ЧЕЛОВЕКА -- БИОГЕОЦЕНОЛОГИЯ -- ЗАГРЯЗНЕНИЕ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ -- ОХРАНА ПРИРОДЫ -- ОХРАНА ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- БИОТЕХНОЛОГИЯ -- ФЛОРА -- ФАУНА -- ЗДОРОВЬЕ ЧЕЛОВЕКА -- ЗДОРОВЬЕ НАСЕЛЕНИЯ -- БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА -- БИОИНДИКАТОРЫ -- ИНДИКАТОРЫ -- БИОТЕСТИРОВАНИЕ -- КОНФЕРЕНЦИИ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 21-19
Аннотация: Рассмотрены экологические аспекты систематики, морфологии и анатомии растений, вопросы биоиндикации и биотестирования состояния окружающей среды, сохранения здоровья человека, защиты окружающей среды на предприятиях, а также применения современных методов биотехнологии и синтеза биологически активных веществ в сельскохозяйственном производстве.


Доп.точки доступа:
Кароза, С. Э. \ред.\; Ленивко, С. М. \ред.\; Тарасюк, А. Н. \ред.\; Лукьянчик, И. Д. \ред.\; Демянчик, В. Т. \рец.\; Матусевич, Н. М. \рец.\; Blazinska, P.; Sykula, A.; Dzeikala, A.; Lodyga-Chruscinska, E.; Коваль, М. И.; Учреждение образования "Брестский государственный университет имени А. С. Пушкина"
Экземпляры всего: 1
ОКД/Э/624232 (1)
Свободны: ОКД/Э/624232 (1)
Найти похожие
13.
Шифр: М010216123335/2021/2
   Журнал
Молочная промышленность : научно-технический и производственный журнал/ ВНИМИ, Редакция журнала "Молочная промышленность". - Москва, 1991 - . - ISSN 1019-8946. - Выходит раз в два месяца
2021г. № 2
Содержание:
Чумак, Ф. А. Ценовая конъюнктура, тренды и перспективы упаковки для жидких молочных продуктов / Ф. А. Чумак. - С.4-7
Мяленко, Д. М. Особенности санитарно-химических и органолептических исследований упаковочных полимерных материалов / Д. М. Мяленко. - С.8-10
Федотова, О. Б. Безопасность упаковки, формируемой в процессе производства молочной продукции / О. Б. Федотова, Д. М. Мяленко. - С.11-13
Сидоров, А. Вопрос-ответ / А. Сидоров. - С.14-16
Шальк, Г. Программное обеспечение оптимизирует производство сыра / Г. Шальк, И. Демин. - С.18-19
Мугултдинова, Р. Важность правильной оценки антибиотиков как опасного фактора при разработке системы ХАССП / Р Мугултдинова. - С.20-21
Карычев, Р. З. Charm - определение лекарственных средств согласно ТР ТС 021/2011 и Решению № 28 ЕЭК / Р. З. Карычев, В. А. Ласточкина. - С.22
Никоненко, Н. А. Экология: новое в законодательстве / Н. А. Никоненко. - С.24-26
Цветков, О. Б. Синдром глобального потепления в мире хладагентов - приоритет гидрофторолефинам и без гидрофторуглеродов / О. Б. Цветков [и др.]. - С.28-29
Другие авторы: Лаптев Ю. А., Забодалова Л. А., Митропов В. В., Сучкова Е. П.
Кузин, А. А. Энергозатратность технологий цельномолочных продуктов / А. А. Кузин [и др.]. - С.30-31
Другие авторы: Шохалов В. А., Грунская В. А., Шевчук В. Б., Евдокимов И. А., Лодыгин А. Д.
Туровская, С. Н. Исследование свойств замороженного молока / С. Н. Туровская [и др.]. - С.32-34
Другие авторы: Бигаева А. В., Робкова Т. О., Илларионова Е. Е., Кручинин А. Г.
Свириденко, Г. М. Микробиологические риски при замораживании и дефростации сливок-сырья для маслоделия / Г. М. Свириденко, М. Б. Захарова, А. А. Афанасьева. - С.36-38
Стратонова, Н. В. Национальные молочные продукты. Аналитические исследования совокупности экспертных мнений / Н. В. Стратонова, И. А. Макеева. - С.39-41
Гребенник, А. Вопросы санитарии / А. Гребенник. - С.42-43
Ханумян, А. А. Применение дезинфицирующего средства "Стерицид Форте 15" на предприятиях молочной промышленности / А. А. Ханумян. - С.44-46
Топникова, Е. В. Производство функционально необходимых ингредиентов для сыров / Е. В. Топникова [и др.]. - С.47-52
Другие авторы: Мягконосов Д. С., Свириденко Ю. Я., Сорокина Н. П.
Мусина, О. Н. Плодово-ягодные ингредиенты в технологии молочных продуктов / О. Н. Мусина. - С.53-54
Николаев, Н. С. Особенности холодильной обработки замороженных десертов / Н. С. Николаев, В. Н. Корниенко, П. И. Пляшешник. - С.55-57
Бабенышев, С. П. Комплексный процесс мембранной фильтрации вторичного молочного сырья / С. П. Бабенышев [и др.]. - С.58-61
Другие авторы: Брацихин А. А., Мамай Д. С., Мамай А. В., Нурулло М., Школа С. С.
Дыдыкина, А. Л. Влияние величины удоя и основных компонентов молока на содержание лактозы / А. Л. Дыдыкина, А. А. Наконечный. - С.62-64
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие
14.
624438

    "Мониторинг и охрана окружающей среды", республиканская научно-практическая конференция студентов, магистрантов, аспирантов (2021 ; Брест).
    Мониторинг и охрана окружающей среды : сборник материалов Республиканской научно-практической конференции студентов, магистрантов, аспирантов, Брест, 25 марта 2021 г. / Учреждение образования "Брестский государственный университет имени А. С. Пушкина" ; ред.: А. С. Домась, Н. В. Шкуратова, М. В. Левковская ; рец.: Н. В. Жуковская, Е. Г. Артемук. - Брест : БрГУ имени А. С. Пушкина, 2021. - 153 с. : рис., табл. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-985-22-0278-7 : Б. ц.
    Содержание:
Алиева, М. А. Геоинформационный анализ структуры городского пространства (на примере микрорайонов г. Минска) / М. А. Алиева, В. В. Петроченко. - С .3-6
Бабаева, Г. Экологический анализ видового состава раннецветущих растений лесопарка "Румлево" (г. Гродно) / Г. Бабаева. - С .7-10
Басалай, А. А. Анализ состава папоротникообразных Брестской области / А. А. Басалай. - С .11-13
Бегжанов, Р. Х. Интродукция вечнозеленых лиственных древесных растений в условиях Беларуси и Туркменистана / Р. Х. Бегжанов. - С .13-17
Брищук, О. А. Влияние воздействия гомобрассинолида на плодовитость линии Berlin Drosophila melnogaster / О. А. Брищук. - С .17-19
Гончаревич, Е. Д. Экологические аспекты при изучении химии кислорода и его аллотропной модификации / Е. Д. Гончаревич. - С .19-21
Гусак, А. А. Влияние сока борщевика Сосновского на рост корней растений, жизнеспособность вредителей, обитателей загрязненных вод и почвы / А. А. Гусак, В. А. Гринчик, В. В. Карпук. - С .22-26
Демещук, А. А. Анатомическое строение стебля Lathyrus vernus (L.) Bernh. / А. А. Демещук. - С .26-28
Демидович, О. А. Прорастание семян льна масличного на фоне обработок производными эпибрассинолида БС-960 и БС-993 / О. А. Демидович, Н. А. Иванюк. - С .28-31
Евдокимов, И. А. Анализ динамики выбросов загрязняющих веществ в атмосферный воздух СООО "Производственно-торговая компания "Антопольский текстиль" / И. А. Евдокимов. - С .31-34
Ильютчик, Е. И. Жизненные формы водорослей дерново-подзолистых почв легкого гранулометрического состава окрестностей г. Бреста / Е. И. Ильютчик. - С .34-36
Казак, А. В. Точное земледелие как инструмент экологизации сельского хозяйства / А. В. Казак. - С .36-39
Казакова, Д. А. Анализ изменения содержания антоцианов в гречихе посевной при совместном действии брассиностероидов и стероидных гликозидов с ионами кадмия и свинца / Д. А. Казакова. - С .39-43
Карпенко, Н. И. Особенности функционирования экосистемы озера Кривое в условиях отсутствия затопления пойменного луга / Н. И. Карпенко. - С .43-47
Кислицын, Д. А. Выявление ареалов дегроторфяных почв юго-западной части Полесья на основе данных дистанционного зондирования / Д. А. Кислицын. - С .47-51
Ковальчук, И. А. Состав дендрофлоры микрорайона Ковалево г. Бреста / И. А. Ковальчук. - С .51-54
Козачок, А. В. Разнообразие представителей семейства Тутовых в коллекции Зимнего сада Центра экологии / А. В. Козачок. - С .54-56
Корень, И. О. Оценка питьевой колодезной и скважинной воды Брестского региона по параметру содержания нитратов / И. О. Корень. - С .57-58
Корецкая, Е. Б. Оценка качества воды подземных источников водоснабжения г. Бреста / Е. Б. Корецкая. - С .59-61
Лешик, С. Н. Экологические аспекты при изучении серы и ее соединений в школьном курсе химии / С. Н. Лешик. - С .62-65
Литвинова, Н. А. Семейство Касатиковые во флоре Речицко-Сожской равнины / Н. А. Литвинова. - С .65-69
Лукьянчик, М. А. Зимняя орнитофауна малых городов в долине реки Мухавец / М. А. Лукьянчик. - С .69-73
Лянго, К. Е. Исследования аминокислотного состава листьев брусники (Folia Vitis idaea) в естественных сообществах сосняка мшистого заказника "Гродненская пуща" / К. Е. Лянго, А. И. Садковская, С. Д. Клиса. - С .73-76
Микуц, К. Я. Таксономическая структура синантропной флоры прирусловой части p. Мухавец г. Бреста / К. Я. Микуц. - С .77-78
Мисюля, Д. И. Качественное определение ионов в поверхностном слое придорожной почвы в весенний период 2021 г. / Д. И. Мисюля. - С .79-80
Мялик, Д. В. Таксономический анализ лекарственных растений г. п. Телеханы Ивацевичского района / Д. В. Мялик. - С .81-83
Нестер, А. А. Использование отходов со сточных вод / А. А. Нестер, Е. А. Яцюк. - С .84-87
Новик, Н. В. Анализ содержания фосфат-ионов в р. Мухавец на территории разных населенных пунктов / Н. В. Новик. - С .88-90
Новиков, Д. В. Характеристика типов мезоклимата г. Витебска / Д. В. Новиков. - С .91-93
Пашкевич, И. Г. Анатомическое строение однолетнего стебля розы китайской миниатюрной / И. Г. Пашкевич. - С .94-96
Перещук, И. А. Особенности морфологии коры некоторых ивовых / И. А. Перещук. - С .97-98
Петручик, Е. С. Влияние пищевого красителя тартразина на соотношение полов в потомстве линии Berlin Drosophila melanogaster L. / Е. С. Петручик. - С .99-101
Прудников, Д. Н. Влияние стероидных гормонов и их производных на физиолого-биохимические параметры фестулолиума при засолении / Д. Н. Прудников, Н. О. Мазурик. - С .102-105
Пытляк, Д. Э. Стероидные гликозиды - новый класс гормонов растений / Д. Э. Пытляк. - С .106-107
Савчук, А. А. Дендрофлора скверов г. Пружаны / А. А. Савчук. - С .108-109
Савчук, В. В. Чужеродный вид Drosophila suzukii на территории г. Бреста / В. В. Савчук. - С .110-111
Сергиевич, О. В. Влияние различного содержания растворенного кислорода в составе сточных вод на микроорганизмы типа Rotifera активного ила / О. В. Сергиевич. - С .112-114
Силина, А. И. Сравнение фенофондов отдельных инвазивных группировок Harmonia axyridis (Pallas, 1773) из г. Минска / А. И. Силина. - С .115-118
Слуцкая, М. В. Фитопланктон прудов разного назначения (на примере прудов Щучинского района) / М. В. Слуцкая. - С .119-120
Страпко, С. И. Морфометрический анализ признаков Drosophila melanogaster из природной популяции г. Бреста / С. И. Страпко. - С .121-123
Таточко, Е. П. Грибные болезни некоторых представителей подсемейства Prunoideae приусадебных территорий микрорайона Ковалево г. Бреста / Е. П. Таточко. - С .124-125
Товмасян, М. А. Анализ плодовитости F1 линии Berlin Drosophila melanogaster на среде, содержащей сахарозаменитель Novasweet / М. А. Товмасян. - С .126-128
Третьякович, Д. С. Влияние 23-натрийсульфат 24-эпибрассинолида на некоторые параметры овсяницы красной в условиях засоления / Д. С. Третьякович. - С .129-132
Филичкина, В. Е. Влияние детергента лаурилсульфата натрия на соотношение полов инбредных линий Drosophila melanogaster L. / В. Е. Филичкина. - С .133-135
Хващевский, М. И. Оценка влияния стимуляторов роста на морфометрические параметры растений при полиэлементном загрязнении почв / М. И. Хващевский. - С .136-138
Хомюк, А. Н. Анатомическое строение почечных чешуй яблони домашней и яблони ягодной / А. Н. Хомюк. - С .139-140
Четырбок, Е. А. Оценка накопления растениями тяжелых металлов при выращивании на почвах с полиэлементным загрязнением / Е. А. Четырбок. - С .141-144
Шевцова, П. Ю. Сравнительная анатомическая характеристика однолетних стеблей физалисов декоративного и перуанского / П. Ю. Шевцова. - С .145-148
Яговенко, Я. Ю. Таксономический состав и жизненное состояние дендрофлоры Центрального парка г. Березы / Я. Ю. Яговенко. - С .149-150
УДК
502.1/.2
005.745
(06)
(476)

Кл.слова (ненормированные):
ОХРАНА ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ -- ЭКОЛОГИЧЕСКИЙ МОНИТОРИНГ -- МОНИТОРИНГ -- ЭКОЛОГИЯ РАСТЕНИЙ -- АГРОЭКОЛОГИЯ -- ЭКОЛОГИЯ -- ГОРОДА -- НАСЕЛЕННЫЕ ПУНКТЫ -- КОНФЕРЕНЦИИ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 21-27
Аннотация: Отражены основные направления научных исследований студентов, магистрантов и аспирантов и посвящены решению актуальных проблем мониторинга природных экосистем и урбанизированных территорий, агроэкологии.


Доп.точки доступа:
Домась, А. С. \ред.\; Шкуратова, Н. В. \ред.\; Левковская, М. В. \ред.\; Жуковская, Н. В. \рец.\; Артемук, Е. Г. \рец.\; Учреждение образования "Брестский государственный университет имени А. С. Пушкина"
Экземпляры всего: 1
ОКД/Э/624438 (1)
Свободны: ОКД/Э/624438 (1)
Найти похожие
15.
Шифр: М010216123335/2021/11
   Журнал
Молочная промышленность : научно-технический и производственный журнал/ ВНИМИ, Редакция журнала "Молочная промышленность". - Москва, 1991 - . - ISSN 1019-8946. - Выходит раз в два месяца
2021г. № 11
Содержание:
Новости. - С.6, 10, 22, 40
Белов, А. Тренды и риски молочного рынка / А. Белов. - С.4-6
Модная непереносимость молока и ее последствия. - С.8-9
Куликова, Т. Продукты на растительной основе - нюансы технологии / Т. Куликова. - С.11-13
Гарантия вкуса безмолочных изделий. - С.14-15
Иванилова, И. Г. Особенности оценки (подтверждения) соответствия молока и молочной продукции / И. Г. Иванилова, М. В. Кочнева. - С.16-19
Борцова, Е. Л. Прослеживаемость в системе управления рисками при подтверждении сроков годности молочной продукции / Е. Л. Борцова, Л. Ю. Лаврова. - С.20-22
Волкова, Н. А. Лаборатория [ответы на вопросы читателей] / Н. А. Волкова. - С.24-25
Карычев, Р. З. Моделирование вкуса сметаны и творога / Р. З. Карычев, В. А. Ласточкина. - С.26
Шохалов, В. А. Пути сокращения эмиссий в окружающую среду при производстве сухих молочных продуктов / В. А. Шохалов, А. А. Кузин. - С.28-30
Зобкова, З. С. Страничка технолога [ответы на вопросы читателей] / З. С. Зобкова. - С.31
Соловьева, Е. Новое поколение лактазы - новые возможности / Е. Соловьева. - С.32-33
Родионова, Н. С. Синтез микробных биополимеров пробиотическими микроорганизмами / Н. С. Родионова [и др.]. - С.34-36
Другие авторы: Попов Е. С., Захарова Н. А., Разинкова Т. А., Шолин В. А., Замбржицкая И. В.
Сорокина, Н. П. Фагоустойчивость цитратсбраживающих лактококков / Н. П. Сорокина [и др.]. - С.37-40
Другие авторы: Кураева Е. В., Кучеренко И. В., Шпак А. В., Чешун К. А.
Богданова, Е. В. Функционально-технологические свойства гидролизата сывороточных белков / Е. В. Богданова, Е. И. Мельникова. - С.41-42
Шевчук, В. Б. Частично делактозированная деминерализованная сыворотка в комбинированных продуктах / В. Б. Шевчук [и др.]. - С.43-45
Другие авторы: Фиалкова Е. А., Куленко В. Г., Славоросова Е. В., Баронов В. И.
Курченко, В. П. Использование хитозана для продления сроков хранения кисломолочных продуктов с Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus / В. П. Курченко [и др.]. - С.46-48
Другие авторы: Головач Т. Н., Майорова К. И., Шрамко М. И., Лодыгин А. Д., Евдокимов И. А.
Смирнова, Ж. И. Профконсультант. Количество продукта в маркировке молочной продукции / Ж. И. Смирнова. - С.49-51
Янковская, В. С. Методология квалиметрии рисков как основа обеспечения качества и безопасности продукции / В. С. Янковская [и др.]. - С.52-53
Другие авторы: Дунченко Н. И., Волошина Е. С., Купцова С. В., Маницкая Л. Н.
Федосова, А. Н. Производство сгущенных молочных консервов с сахаром вареных / А. Н. Федосова, М. В. Каледина, А. А. Волоскова. - С.54-56
Гаврилова, Н. Б. Кисломолочный функциональный продукт на основе козьего молока / Н. Б. Гаврилова, Н. Л. Чернопольская, Е. Ю. Фомина. - С.57-58
Матвеева, Т. А. Мониторинг содержания транс-изомеров жирных кислот в молочных продуктах / Т. А. Матвеева, И. Ю. Резниченко. - С.59-61
Горощенко, Л. Г. Ценовая конъюнктура кисломолочной продукции в 2021 г. / Л. Г. Горощенко. - С.62-63
Компания 3M отмечает 30-летний юбилей работы в России (13 октября в Москве прошла пресс-конференция с участием вице-президента и генерального директора ЗМ Россия и СНГ Матса Фриберга и R&D директора ЗМ Россия и СНГ Сергея Дмитрука). - С.64
СТМ. Тренды и рекомендации экспертов [форум "Собственная торговая марка" прошел в рамках Центра Закупок Сетей на "Продэкспо"]. - 3 стр. обл.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие
16.
Ж 964/2020/15

    Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья = Topical issues of processing of meat and milk raw materials : сборник научных трудов / Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, РУП "Институт мясо-молочной промышленности". - Минск : [б. и.], 2007 - . - ISSN 2220-8755.
   Вып. 15 : сборник научных трудов 2020 / Научно-производственное республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт мясо-молочной промышленности" Республиканского унитарного предприятия "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию", РУП "Институт мясо-молочной промышленности" ; гл. ред. А. В. Мелещеня ; зам. гл. ред.: Г. В. Гусаков, Н. Н. Фурик, А. С. Сайганов ; ред.: В. Г. Гусаков [и др.]. - Минск : [б. и.], 2021. - 256 с. : рис., табл. - Библиогр. в конце ст. - Б. ц.
    Содержание:
ЭКОНОМИКА
Климова, М. Л. Обеспечение продовольственной безопасности и устойчивого развития пищевой отрасли Республики Беларусь / М. Л. Климова. - С .9-14
Шакель, Т. П. Оценка результатов и перспектив развития географических направлений экспорта молочной продукции / Т. П. Шакель. - С .15-24
Климова, М. Л. Международный опыт правового регулирования органического производства / М. Л. Климова. - С .25-40
Жудро, В. М. Методические аспекты формирования микропруденциальных финансовых коммуникаций предприятий мясо-молочной промышленности / В. М. Жудро. - С .41-47
БИОТЕХНОЛОГИЯ
Головач, О. С. Содержание экзополисахаридов в образцах кисломолочных продуктов функциональной направленности / О. С. Головач [и др.]. - С .48-54
Другие авторы: Жабанос Н. К., Фурик Н. Н., Бабицкая М. А., Смоляк Т. М.
Романович, Н. С. Оценка пчел и пчелопродуктов как источников выделения молочнокислых и бифидобактерий / Н. С. Романович [и др.]. - С .55-64
Другие авторы: Савельева Т. А., Бирюк Е. Н., Шукшина М. А.
Фурик, Н. Н. Использование поливидовой концентрированной закваски "Оптима" ТВ-М для изготовления творога кислотно-сычужным способом / Н. Н. Фурик [и др.]. - С .65-68
Другие авторы: Липень В. А., Василенко С. Л., Новикова Е. Н., Давыдовская В. В., Жабанос Н. К.
Соглаева, А. А. Разработка бактериальной закваски для концентрата кормового балансирующего "Экобаланс" для регулирования микробиологических процессов в преджелудках коров и повышения молочной продуктивности / А. А. Соглаева [и др.]. - С .69-78
Другие авторы: Титова О. А., Жабанос Н. К., Фурик Н. Н.
ТЕХНОЛОГИЯ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
Сотченко, О. Г. Разработка технологии изготовления нового ассортимента мороженого и сладких творожных продуктов с пониженным содержанием углеводов и сниженной калорийностью / О. Г. Сотченко, Е. М. Войтехович. - С .79-86
Миклух, И. В. Исследование особенностей использования сухого молочного продукта с пониженным содержанием белка при изготовлении кисломолочных продуктов с пониженным содержанием белка / И. В. Миклух [и др.]. - С .87-93
Другие авторы: Сороко О. Л., Беспалова Е. В., Пинчук Г. П., Артюх Ю. А.
Дмитрук, Е. М. Технологические особенности производства жидких молочных продуктов из комбинированного молочного сырья различных видов сельскохозяйственных животных / Е. М. Дмитрук, Е. В. Ефимова, С. И. Вырина. - С .94-103
Богданова, Л. Л. Исследование содержания ацилтрансферазы в молочных продуктах / Л. Л. Богданова [и др.]. - С .104-109
Другие авторы: Ефимова Е. В., Дмитрук Е. М., Вырина С. И., Богданов И. А., Смоляк Т. М.
Сороко, О. Л. Современная технология производства смесей сухих быстрорастворимых на молочной основе для приготовления горячих напитков / О. Л. Сороко [и др.]. - С .110-118
Другие авторы: Беспалова Е. В., Миклух И. В., Пинчук Г. П., Галактионова Н. В.
Подрябинкина, А. А. Изучение влияния теплового и кислотного факторов на эффективность термокислотной коагуляции белков при изготовлении мягких сыров / А. А. Подрябинкина, Л. Л. Богданова, И. А. Богданов. - С .119-126
Ефимова, Е. В. Изучение влияния технологических факторов при производстве молочных продуктов на стабильность действия ацилтрансферазы / Е. В. Ефимова [и др.]. - С .127-135
Другие авторы: Богданова Л. Л., Дмитрук Е. М., Вырина С. И.
Чеканова, Ю. Ю. Исследование влияния пахты в составе комбинированной сливочной смеси на стойкость и стабильность свойств сметаны при хранении / Ю. Ю. Чеканова, О. И. Скокова, Т. В. Мелех. - С .136-145
Голубенко, Т. Л. Требования к качеству молока как сырья для производства сыра / Т. Л. Голубенко, Е. П. Разанова. - С .146-154
ТЕХНОЛОГИЯ МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ
Мелещеня, А. В. Оценка пищевой и биологической ценности варено-копченых колбасных изделий с учетом рационального использования сырья и калорийности / А. В. Мелещеня, О. Г. Ходорева, К. А. Марченко. - С .155-165
Калтович, И. В. Технологические способы, способствующие снижению содержания (предотвращению образования) потенциально опасных веществ при производстве мясных продуктов / И. В. Калтович, Т. А. Савельева, А. Р. Антипина. - С .166-181
Гордынец, С. А. Обзор теорий питания / С. А. Гордынец, А. Р. Антипина. - С .182-193
Калтович, И. В. Анализ перспективных видов бобовых и зерновых культур и продуктов их переработки для использования в составе комбинированных мясных продуктов / И. В. Калтович, Т. А. Савельева, А. Р. Антипина. - С .194-206
Мелещеня, А. В. Сравнительный анализ влияния различных способов технологической подготовки коллагенсодержащего сырья на его показатели качества / А. В. Мелещеня, Т. А. Савельева, И. В. Калтович. - С .207-221
Голубенко, Т. Л. Влияние генотипа и технологии выращивания на рост, развитие и продуктивные качества телят / Т. Л. Голубенко. - С .222-236
Полищук, Т. В. Изменчивость факториальной зависимости уровня молочной продуктивности коров от лактации / Т. В. Полищук, В. В. Бондаренко. - С .237-245
ТЕХНОЛОГИЯ ПТИЦЕПЕРЕРАБОТКИ
Гордынец, С. А. Биологическая ценность яиц куриных пищевых, реализуемых на рынке Республики Беларусь / С. А. Гордынец, Л. А. Чернявская, Ж. А. Яхновец. - С .246-256


Доп.точки доступа:
Мелещеня, А. В. \ред.\; Гусаков, Г. В. \ред.\; Фурик, Н. Н. \ред.\; Сайганов, Анатолий Семенович (доктор экономических наук ; род. 1948) \ред.\; Гусаков, Владимир Григорьевич (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1953) \ред.\; Ловкис, Зенон Валентинович (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1946) \ред.\; Шепшелев, А. А. \ред.\; Акулич, А. В. \ред.\; Василенко, Зоя Васильевна (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1946) \ред.\; Груданов, В. Я. \ред.\; Савельева, Т. А. \ред.\; Жабанос, Н. К. \ред.\; Гордынец, С. А. \ред.\; Ефимова, Е. В. \ред.\; Евдокимов, И. А. \ред.\; Захаров, А. Н. \ред.\; Бабицкая, М. А.; Смоляк, Т. М.; Шукшина, М. А.; Фурик, Н. Н.; Пинчук, Г. П.; Артюх, Ю. А.; Вырина, С. И.; Богданов, И. А.; Галактионова, Н. В.; Научно-производственное республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт мясо-молочной промышленности" Республиканского унитарного предприятия "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию"; РУП "Институт мясо-молочной промышленности"
Экземпляры всего: 3
ОКД/637 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/637 (1), ХР (2)
Найти похожие
17.
625137

    "Научный поиск молодежи XXI века", международная научная конференция студентов и магистрантов (20 ; 2020 ; Горки).
    Научный поиск молодежи XXI века : сборник научных статей по материалам XX Международной научной конференции студентов и магистрантов, Горки, 24 ноября 2020 г. : в 2 ч. Ч. 1 / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Главное управление образования, науки и кадров, Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия" ; ред.: А. В. Колмыков, А. А. Киселев, А. В. Масейкина. - Горки : БГСХА, 2021. - 403 с. : рис., табл. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-985-882-106-7 (ч. 1). - ISBN 978-985-882-105-0 : Б. ц.
    Содержание:
БИОЛОГИЯ И СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ АГРОТЕХНИКИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ КУЛЬТУР
Боричевская, Е. С. Формирование урожая зерна озимого тритикале в зависимости от предшественников в условиях ОАО "Лафицк" Пинского района / Е. С. Боричевская. - С .3-5
Клименко, Н. А. Влияние триптофана на синтез ауксинов продуцентами поверхностно-активных веществ nocardia vaccinii ИМБ В-7405 и rhodococcus erythropolis ИМВ Ас-5017 / Н. А. Клименко, В. И. Жданюк. - С .6-8
Косевич, Л. A. Оценка эффективности органического удобрения на основе куриного помета на урожайность и качество укропа / Л. A. Косевич. - С .8-11
Мазурик, Н. О. Влияние брассиностероидов на устойчивость некоторых трав в лабораторных и полевых условиях / Н. О. Мазурик, Д. Н. Прудников. - С .12-14
Степаненко, А. В. Влияние азота и фазы уборки на продуктивность зеленой массы галеги восточной / А. В. Степаненко. - С .15-17
Федорова, Т. Д. Влияние основной обработки почвы на засоренность посевов озимой пшеницы в центральной зоне Краснодарского края / Т. Д. Федорова. - С .18-19
ПОЧВА, УРОЖАЙ И ЭКОЛОГИЯ
Богданович, А. С. Антоциановые пигменты в растениях перца сладкого / А. С. Богданович. - С .20-22
Василевский, M. С. Влияние регуляторов роста на повышение фитостабилизационного потенциала растений / M. С. Василевский. - С .22-25
Гордун, Т. В. Сравнительный анализ содержания крахмала в клубнях картофеля / Т. В. Гордун, С. Н. Авраменко. - С .25-27
Евдокимов, И. А. Динамика выбросов загрязняющих веществ в атмосферный воздух СООО "Производственно-торговая компания Антопольский текстиль" / И. А. Евдокимов. - С .27-30
Зубкова, Т. С. Загрязнение почв пестицидами / Т. С. Зубкова. - С .30-33
Корецкая, E. Б. Оценка содержания ионов кальция и магния в питьевой воде г. Бреста / E. Б. Корецкая. - С .33-35
Косевич, Л. А. Влияние различных видов органических удобрений на урожайность зеленой массы кукурузы / Л. А. Косевич. - С .36-39
Ларионов, Д. P. Изменение содержания гумуса в пахотных почвах Дубровенского района в процессе сельскохозяйственного использования / Д. P. Ларионов. - С .39-41
Левшукова, У. A. Динамика содержания витамина С в клубнях картофеля сортов разных сроков созревания / У. A. Левшукова, Н. В. Щурко. - С .41-43
Мазурик, Н. О. Влияние брассиностероидов на устойчивость некоторых трав в лабораторных и полевых условиях / Н. О. Мазурик, Д. Н. Прудников. - С .44-46
Мисюля, Д. И. Оценка содержания оксидов углерода(II) и азота(lV) в атмосферном воздухе г. Бреста / Д. И. Мисюля. - С .46-49
Мышковец, О. A. Экономическая эффективность применения новых форм удобрений и регуляторов роста при возделывании яровой пшеницы / О. A. Мышковец, В. В. Корсакова. - С .49-52
Николаевич, А. А. Экономическая эффективность применения новых форм макро-, микроудобрений и регуляторов роста при возделывании столовой свеклы / А. А. Николаевич. - С .52-55
Новик, Н. В. Мониторинг содержания тяжелых металлов в водохранилище "Беловежская пуща" / Н. В. Новик. - С .55-57
Новикова, О. В. Изучение влияния колинов сорняков на процессы прорастания семян культурных растений / О. В. Новикова. - С .57-60
Парфенькова, М. А. Основные химические процессы, происходящие при тепловой обработке растительных продуктов / М. А. Парфенькова, А. В. Романюк. - С .60-63
Рудаева, А. О. Динамика кислотности пахотных почв Витебского района в процессе окультуривания / А. О. Рудаева. - С .63-65
Рылач, Ю. В. Оценка степени радиоактивного загрязнения территории лесного фонда по зонам Лунинецкого района за 2018-2020 гг. / Ю. В. Рылач. - С .65-68
Стаина, В. А. Отзывчивость сортов картофеля на некорневые подкормки / В. А. Стаина, У. А. Левшукова. - С .68-70
Станевская, Е. Л. Экономическая эффективность применения макро- и микроудобрений при возделывании кукурузы / Е. Л. Станевская. - С .71-73
Хващевский, М. И. Биотестирование почв с полиэлементным загрязнением в г. Бресте и Брестской области / М. И. Хващевский. - С .74-76
Храмченко, О. Н. Содержание цезия-137 в молоке-сырье и молочной продукции ОАО "Витебский мясокомбинат" филиал "Лепельский МКК" / О. Н. Храмченко. - С .76-79
СОВРЕМЕННЫЕ ТЕНДЕНЦИИ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА
Веремейчик, В. А. Воздействие травы сильфии пронзеннолистной на организм лабораторных животных / В. А. Веремейчик. - С .80-82
Гинзбург, А. А. Опыт получения личинок растительноядных рыб в рыбхозе "Смоленский" / А. А. Гинзбург. - С .82-85
Колбовский, О. М. Влияние микроэлементов на биохимические функции организма животных / О. М. Колбовский, А. А. Козлов. - С .85-87
Леонова, Е. Г. Биологическая ценность белков замороженного мяса после хранения / Е. Г. Леонова, Д. А. Семилетов. - С .88-91
Маклаков, Е. С. Опыт выращивания рыбы в обводненных карьерах / Е. С. Маклаков, М. Б. Муретов, Д. А. Осьмин. - С .91-93
Макуцевич, Я. В. Методы определения биологической ценности белков / Я. В. Макуцевич, П. С. Чучков. - С .93-96
Новикова, Т. И. Сильфия пронзеннолистная как культура кормового назначения / Т. И. Новикова. - С .96-99
ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ АГРОПРОМЫШЛЕННОГО КОМПЛЕКСА
Брикин, А. А. Влияние светового режима на здоровье и продуктивность животных / А. А. Брикин. - С .100-103
Добышев, А. А. Специальные асинхронные электродвигатели сельскохозяйственного назначения / А. А. Добышев. - С .103-104
Клещенок, Д. А. Улучшение измельчения зерновых материалов / Д. А. Клещенок. - С .105-108
Козлов, Р. В. Результаты работы зерноуборочных комбайнов в сезон уборки 2020 г. / Р. В. Козлов. - С .108-111
Кончаленко, Л. С. Перспективные способы внесения пестицидов / Л. С. Кончаленко. - С .111-113
Кучеров, В. В. Очистка нефтяных масел под воздействием различных силовых полей / В. В. Кучеров. - С .114-116
Лосев, В. И. Изменение электропроводности воды при омагничивании / В. И. Лосев, А. В. Савчук, А. Н. Леоненко. - С .117-119
Ляцкий, Р. А. Совершенствование рабочего органа неполноповоротного экскаватора / Р. А. Ляцкий. - С .119-122
Матвеев, И. С. Модернизация рабочего оборудования гидравлического одноковшового экскаватора / И. С. Матвеев. - С .122-125
Михович, В. А. Выбор доильного оборудования: "Елочка" или "Параллель" / В. А. Михович. - С .125-127
Невмержицкий, С. А. Особенности эксплуатации современных дизельных двигателей / С. А. Невмержицкий. - С .128-129
Непокрытый, P. A. Самоочищающийся рабочий орган парового культиватора / P. A. Непокрытый, Н. Д. Нехорошев. - С .130-132
Павлова, Е. Я. Анализ состояния охраны труда в КСУП "Першаи-2014" / Е. Я. Павлова. - С .132-134
Савчук, А. В. Разработка устройства для омагничивания воды при орошении / А. В. Савчук, А. Н. Леоненко. - С .135-137
Синькевич, В. В. Исследование процесса экспандирования фуражного зерна ржи / В. В. Синькевич. - С .138-140
Стрельцова, А. А. Анализ производственных рисков в ОАО "Молоко" (г. Витебск) / А. А. Стрельцова. - С .140-145
Стряпченко, В. A. Обзор напольных безрельсовых тележек с грузоподъемным устройством / В. A. Стряпченко. - С .146-148
Федосов, К. С. Параметры магнитной индукции при различном расположении магнитов / К. С. Федосов, И. В. Лемешков, В. И. Лосев. - С .148-151
Хмельницкий, Д. М. Выбор рабочей длины шнека экспандера для обработки фуражного зерна / Д. М. Хмельницкий. - С .151-154
Шелестов, А. А. Предпосылки к совмещению основной и предпосевной обработки почвы / А. А. Шелестов. - С .154-156
МЕЛИОРАЦИЯ И СТРОИТЕЛЬСТВО В ОБУСТРОЙСТВЕ СЕЛЬСКИХ ТЕРРИТОРИЙ
Антоненко, В. С. Повышение долговечности кротовых увлажнителей при внутрипочвенном орошении / В. С. Антоненко. - С .157-160
Вчерашняя, В. В. Осушение сельскохозяйственных земель со сложными почвенно-рельефными условиями / В. В. Вчерашняя. - С .160-163
Гарцев, М. А. Контроль и мониторинг состояния мелиоративных объектов с применением данных ДЗЗ / М. А. Гарцев. - С .164-166
Ген, И. А. Расчет осадки оснований, сложенных биогенными грунтами на объекте "Гало-Ковалевское" / И. А. Ген. - С .166-170
Зых, М. А. Агроэкологическая характеристика сточных вод предприятий АПК / М. А. Зых. - С .170-174
Картавенко, Ю. В. Эффективность предполивной обработки почвы при дождевании / Ю. В. Картавенко. - С .175-177
Козак, Д. Н. Мониторинг изменения береговой линии реки Пина пo разновременным снимкам / Д. Н. Козак. - С .177-180
Мaксименко, Д. А. Допустимые поливные нормы для обеспечения качественного дождевания / Д. А. Мaксименко. - С .180-183
Мохнев, А. А. Особенности мелиорации земель в Горецком районе / А. А. Мохнев. - С .184-187
Островская, Д. A. Приемы снижения накопления тяжелых металлов в почвах и растительной продукции / Д. A. Островская. - С .187-192
Пась, А. С. Использование данных дистанционного зондирования земли для изучения динамики обводненности территории / А. С. Пась. - С .193-195
Попов, С. О. Физиологические и эколого-экономические основы орошения садов и ягодников интенсивного типа / С. О. Попов. - С .195-199
Фоменко, Д. А. Способы мелиорации тяжелых почв на западинном рельефе / Д. А. Фоменко. - С .199-201
Шлейчкова, П. Ю. Амортизационные средства предприятия как источник инвестиций для обновления парка мелиоративной техники / П. Ю. Шлейчкова. - С .201-204
Юхо, Т. A. Оценка характера изменчивости влагозапасов почвы методами анализа временных рядов / Т. A. Юхо. - С .205-207
Янцевич, А. В. Пространственно-временная изменчивость метеорологических условий / А. В. Янцевич. - С .208-210
АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ ЭКОНОМИКИ В АПК
Воробьев, С. С. Исследование влияния урожайности кормовых культур на их себестоимость / С. С. Воробьев. - С .211-213
Жук, A. T. Развитие экспортного потенциала отраслей животноводства Республики Беларусь / A. T. Жук. - С .213-216
Ивлев, Д. П. Государственная социальная политика в Республике Беларусь / Д. П. Ивлев. - С .216-219
Карим, И. Анализ динамики производственных показателей крупного рогатого скота в Российской Федерации / И. Карим. - С .219-221
Клименко, В. П. Личные подсобные хозяйства - важнейший сектор агропромышленного комплекса Республики Беларусь / В. П. Клименко, Н. С. Тужикова. - С .222-224
Клименкова, A. И. Эффективность производства в АПК. Ведущие факторы и показатели / A. И. Клименкова. - С .224-226
Кобрусева, E. A. К вопросу повышения эффективности управления запасами нa предприятии / E. A. Кобрусева. - С .227-229
Сенченкова, А. С. Особенности развития личных подсобных хозяйств населения / А. С. Сенченкова. - С .230-232
Томашевич, Е. В. Ценовое позиционирование консервированных кормов для домашних животных, реализуемых на рынке Витебска / Е. В. Томашевич, К. В. Глушакова. - С .233-235
Халипов, А. С. Влияние агропромышленного комплекса на государственный долг Республики Беларусь / А. С. Халипов. - С .235-237
Чиркова, К. Н. Логистика и управление складским хозяйством на предприятии / К. Н. Чиркова. - С .238-240
Шауро, А. Ю. Инфляция в Республике Беларусь / А. Ю. Шауро. - С .241-243
Шлыкова, П. Р. Факторный подход совершенствования производственной деятельности агрохозяйств / П. Р. Шлыкова. - С .244-246
СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ МЕХАНИЗМА ХОЗЯЙСТВОВАНИЯ И ЕГО ПРАВОВОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ В АПК
Абабурко, А. Д. Характеристика правового статуса безработного / А. Д. Абабурко. - С .247-249
Абабурко, А. Д. Коррупционные проявления в трудовых отношениях / А. Д. Абабурко. - С .249-252
Азарова, Ж. М. Кадровое обеспечение в организациях агробизнеса Республики Беларусь / Ж. М. Азарова. - С .252-256
Вага, Е. В. О мерах социальной поддержки граждан во время пандемии коронавируса в Республике Беларусь / Е. В. Вага. - С .256-258
Велиева, Л. Р. Законодательные основы коммерческой деятельности / Л. Р. Велиева. - С .259-261
Власенко, Е. Ф. Сравнительный анализ административно-правовых норм, предусматривающих ответственность в сфере трудовых отношений / Е. Ф. Власенко. - С .261-264
Гелдимырадова, Г. Социальные отпуска в законодательстве Республики Беларусь / Г. Гелдимырадова. - С .264-266
Голомзик, А. Г. Правовое регулирование расторжения брака с участием иностранного элемента / А. Г. Голомзик. - С .267-269
Городникова, Д. Р. Интеллектуальная собственность и проблема "утечки мозгов" / Д. Р. Городникова. - С .269-273
Гукова, A. К. Алгоритм увольнения работника по п. 7 ст. 42 Трудового кодекса Республики Беларусь / A. К. Гукова. - С .273-276
Гусаков, В. Е. Общая характеристика оснований наступления материальной ответственности / В. Е. Гусаков. - С .276-278
Демидович, В. А. Особенности увольнения работников при сокращении численности (штата) работников / В. А. Демидович. - С .279-281
Доманцевич, Ю. Л. Возникновение и развитие института права собственности / Ю. Л. Доманцевич. - С .282-284
Ешкина, A. Г. К вопросу правового регулирования природоохранной деятельности в сельском хозяйстве / A. Г. Ешкина. - С .285-287
Жедик, И. А. Мониторинг цен шоколада на территории Республики Беларусь / И. А. Жедик. - С .287-289
Заец, К. И. К вопросу о развитии агрострахования в Республике Беларусь / К. И. Заец. - С .290-292
Зимин, И. В. Мнения юристов о прекращении права собственности / И. В. Земин. - С .292-295
Зубович, В. Л. Оспоримые и ничтожные сделки: проблемы разграничения правовых категорий / В. Л. Зубович. - С .295-297
Ильясевич, П. А. Рассмотрение трудовых споров в комиссии по трудовым спорам / П. А. Ильясевич. - С .298-300
Исакович, А. В. Время отдыха и его нормирование / А. В. Исакович. - С .300-304
Казачек, В. В. Формирование и развитие института наследования в Республике Беларусь / В. В. Казачек. - С .305-307
Кожемякина, А. М. Исследование возможностей использования социальных сетей в маркетинге / А. М. Кожемякина. - С .307-310
Козел, Д. Н. Мониторинг цен молочной продукции / Д. Н. Козел. - С .310-313
Колосовский, В. Д. Правовая природа иска / В. Д. Колосовский. - С .313-316
Короленко, М. С. Гарантии, предоставляемые инвесторам Республики Беларусь / М. С. Короленко. - С .316-318
Кухарчик, Д. Н. О некоторых особенностях и перспективах развития страхового рынка Республики Беларусь / Д. Н. Кухарчик. - С .318-321
Куценкова, Е. М. Заключение сделки неуполномоченным субъектом хозяйствования / Е. М. Куценкова. - С .321-324
Лешуков, Д. В. К вопросу об имущественном страховании в Республике Беларусь / Д. В. Лешуков. - С .324-326
Любецкая, Н. В. Исследование рынка мяса и мясопродуктов Республики Беларусь / Н. В. Любецкая. - С .327-329
Мартюхова, Н. А. Решения в области марочной политики для рынка молочной продукции / Н. А. Мартюхова. - С .330-332
Матюк, В. В. Общая характеристика стоимости европейского рынка проектов ГЧП в 2019 г. / В. В. Матюк. - С .332-335
Матюшко, И. С. О срочном трудовом договоре для получения опыта практической работы / И. С. Матюшко. - С .335-338
Мельников, А. А. Меры стимулирования труда, применяемые в Соединенных Штатах Америки и Японии, и возможность их имплементации в национальное законодательство / А. А. Мельников. - С .338-341
Мередова, А. Н. Определение понятия и видов нотариальных действий / А. Н. Мередова. - С .341-343
Николаева, E. M. К вопросу об определении понятия морального вреда / E. M. Николаева. - С .344-346
Осипенко, Д. Д. Особенности рабочего времени инвалидов / Д. Д. Осипенко. - С .347-349
Павлюкович, М. В. Классификация правомерного поведения в теории права / М. В. Павлюкович. - С .350-353
Подберезская, Л. Г. Опыт антимонопольного регулирования стран с развитой рыночной экономикой / Л. Г. Подберезская. - С .353-355
Подгаец, К. Н. Проверка правильности расчета цены иска и полноты уплаты государственной пошлины при решении вопроса о принятии судом искового заявления / К. И. Подгаец. - С .355-358
Попкова, А. Ю. Недействительность хозяйственных договоров, совершенных под влиянием заблуждения / А. Ю. Попкова. - С .358-361
Пшенник, А. В. О практике применения исковой давности при рассмотрении экономических споров / А. В. Пшенник. - С .361-363
Рябцева, У. А. Особенности заключения трудового договора с несовершеннолетними работниками / У. А. Рябцева. - С .364-366
Савченко, А. А. Понятие завещания / А. А. Савченко. - С .367-369
Савчук, А. И. Понятие, виды и свойства ценной бумаги / А. И. Савчук. - С .370-372
Сарнавский, П. А. Проблемы квалификации преступлений в сфере экономической несостоятельности (банкротства) / П. А. Сарнавский. - С .372-375
Северцова, Т. В. О характерных признаках трудовых ресурсов в Республике Беларусь / Т. В. Северцова. - С .375-378
Сидоркович, П. В. Особенности логистики в агробизнесе / П. В. Сидоркович, П. Э. Поляков. - С .378-380
Стальмахова, Е. И. Правовое регулирование агроэкотуризма Республики Беларусь / Е. И. Стальмахова. - С .381-385
Ходжаева, Б. X. Участие адвоката в доследственной проверке / Б. X. Ходжаева. - С .385-388
Чернова, О. С. Современное состояние и пути повышения эффективности развития животноводческой отрасли Республики Беларусь / О. С. Чернова. - С .388-392
Чиркун, К. А. Общая характеристика оснований наступления дисциплинарной ответственности / К. А. Чиркун. - С .392-395
Шелюто, А. Д. Неустойка как способ защиты гражданских прав: механизм реализации / А. Д. Шелюто. - С .395-397
УДК
63
005.745
(476)

Кл.слова (ненормированные):
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО -- АПК -- РАСТЕНИЕВОДСТВО -- АГРОНОМИЯ -- АГРОТЕХНИКА -- С-Х КУЛЬТУРЫ -- ЖИВОТНОВОДСТВО -- ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ -- МТБ -- АГРОЭКОЛОГИЯ -- ЭКОЛОГИЯ -- ПОЧВА -- УРОЖАЙ -- МЕЛИОРАЦИЯ -- СЕЛЬСКОЕ СТРОИТЕЛЬСТВО -- СТРОИТЕЛЬСТВО -- АНАЛИЗ ХОЗЯЙСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ -- ЭКОНОМИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ -- ХОЗЯЙСТВЕННЫЙ МЕХАНИЗМ -- ЭКОНОМИКА -- УПРАВЛЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВОМ -- УПРАВЛЕНИЕ -- ПРАВОВЫЕ ВОПРОСЫ -- ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ -- МЕЖДУНАРОДНЫЕ КОНФЕРЕНЦИИ -- КОНФЕРЕНЦИИ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 21-46
Аннотация: В сборнике раскрываются вопросы биологии и совершенствования агротехники сельскохозяйственных культур; почвы, урожая и экологии; современные тенденции и перспективы развития животноводства.


Доп.точки доступа:
Колмыков, А. В. \ред.\; Киселев, А. А. \ред.\; Масейкина, А. В. \ред.\; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь; Главное управление образования, науки и кадров; Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия"
Экземпляры всего: 2
ОКД/63/625137 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/63/625137 (1), ХР (1)
Найти похожие
18.
622685

    "Природа, человек и экология", республиканская научно-практическая конференция молодых ученых (7 ; 2020 ; Брест).
    Природа, человек и экология : сборник тезисов докладов VII Республиканской научно-практической конференции молодых ученых, Брест, 2 апреля 2020 г. / "Природа, человек и экология", республиканская научно-практическая конференция молодых ученых (7 ; 2020 ; Брест) , Учреждение образования "Брестский государственный университет имени А. С. Пушкина" ; ред.: С. Э. Кароза [и др.] ; рец.: В. Т. Демянчик, Н. М. Матусевич. - Брест : БрГУ, 2020. - 115, [1] с. - ISBN 978-985-22-0097-4 : Б. ц.
    Содержание:
Адамович, П. А. Разработка и теоретическое обоснование совершенствования рецептуры консервов для диабетиков / П. А. Адамович. - С .3
Аидов, И. Л. Роль старостата и самоуправления в экологическом образовании иностранных студентов / И. Л. Аидов. - С .4
Андрюшина, М. И. Характеристика антимикробной активности препарата экстракта мицелия Pleurotus ostreatus / М. И. Андрюшина, И. А. Тихонова, В. В. Сакович. - С .5
Анисимова, Я. Е. Распространение омелы белой в некоторых населенных пунктах Брестского района / Я. Е. Анисимова. - С .6
Ануфриенко, А. В. Выработка условного оборонительного рефлекса у виноградной улитки Helix pomatia / А. В. Ануфриенко. - С .7
Бабаханов, Г. Б. Влияние длительного воздействия сомелонгозида на плодовитость линии 113 Drosophila melanogaster / Г. Б. Бабаханов. - С .8
Баранова, Т. В. Концепция устойчивого развития как теоретическая основа экологического образования на уроках химии / Т. В. Баранова. - С .9
Бессарабова, И. В. Годовая динамика содержания фосфора общего в сточных водах ГП "Брестводоканал" / И. В. Бессарабова. - С .10
Бловацкая, Н. Г. Биотестирование снегового покрова в районе расположения чулочно-носочного предприятия СООО "КОНТЕ СПА" / Н. Г. Бловацкая. - С .11
Богачева, М. А. Особенности пространственного распределения зимовочных скоплений врановых птиц в г. Минске / М. А. Богачева. - С .12
Брезина, М. А. Биомониторинг среды в Лунинецком районе в 2019 г. по степени флуктуирующей асимметрии листьев березы повислой и клена остролистного / М. А. Брезина. - С .13
Брыль, Е. А. Содержание свинца и цинка в огородных культурах в условиях г. Бреста / Е. А. Брыль, О. В. Михальчук. - С .14
Бузюк, А. Л. Изучение развития состояния компетентности у бактерий Bacillus subtilis / А. Л. Бузюк. - С .15
Вавохина, В. П. Альгофлора водохранилища Большие Сои / В. П. Вавохина. - С .16
Василевская, М. Е. Анализ уровня продукции феназиновых антибиотиков у Pseudomonas chlororaphis subsp. aurantiaca В-162 с нокаутированным геном ДАГФ-синтазы ll типа / М. Е. Василевская. - С .17
Василевский, М. С. Оценка фитотоксичности почв по ростовым параметрам клевера лугового / М. С. Василевский, А. А. Плинда. - С .18
Веренич, Я. А. Активность каталазы бобовых культур в условиях засоления / Я. А. Веренич. - С .19
Волосач, М. В. Фенологические группы дендрофильных минеров-филлобионтов семейства Agromyzidae (Diptera) Беларуси / М. В. Волосач. - С .20
Воробьева, О. Ю. Структура населения герпетобионтных жесткокрылых насекомых сосняков черничных Национального парка "Нарочанский": раннеосенний аспект / О. Ю. Воробьева. - С .21
Говорик, В. В. Анализ качества воды питьевой исправленной при производстве ликеро-водочной продукции / В. В. Говорик. - С .22
Гончаров, Д. А. Относительная поврежденность личинками липовой моли-пестрянки (Phyllonorycter issikii (Kumata, 1963)) листовой поверхности лип (Tilia spp.) разного географического происхождения / Д. А. Гончаров, Г. А. Бритько. - С .23
Гордейко, Е. В. Биотопический преферендум жужелиц на территории д. Брузги (Гродненский район, Гродненская область) / Е. В. Гордейко. - С .24
Грицук, А. Е. Изучение катальпы бигнониевидной как объекта озеленения пришкольной территории г. Бреста / А. Е. Грицук. - С .25
Гришель, В. С. Оценка качества питьевой воды г. Лиды / В. С. Гришель. - С .26
Губарева, А. О. Коллекция "Сокровища флоры" / А. О. Губарева. - С .27
Гудим, К. А. Формирование экологических понятий в курсе "Биология. 8 класс" / К. А. Гудим. - С .28
Данилович, В. В. Изменчивость цветовых морф и особенностей поведения сизого голубя (Columba livia) в г. Бресте в 2020 г. / В. В. Данилович. - С .29
Демещук, А. А. Анатомия стебля Lathyrus palustris L. / А. А. Демещук. - С .30
Демидович, О. А. Влияние низкоконцентрированных растворов брассинолида-1010 на лабораторную всхожесть семян льна сорта Ализе / О. А. Демидович. - С .31
Досметова, М. Д. Сравнительная характеристика бобовых культур Беларуси / М. Д. Досметова. - С .32
Евдокимов, И. А. Мониторинг утилизации пищевых отходов на КПУП "Брестский мусороперерабатывающий завод" / И. А. Евдокимов. - С .33
Жук, И. Ю. Механизм государственного управления в области природопользования и охраны окружающей среды / И. Ю. Жук. - С .34
Иванюк, Н. А. Влияние растворов эпибрассинолида на плодообразование у Linum usitatissimum L. сорта Ализе / Н. А. Иванюк. - С .35
Карпинская, Т. А. Динамика степени флуктуирующей асимметрии листьев липы сердцевидной как индикатора состояния окружающей среды / Т. А. Карпинская. - С .36
Карпук, М. В. Земноводные в урбанизированных экосистемах г. Бреста / М. В. Карпук. - С .37
Касьян, Н. В. Некоторые физиологические показатели женского организма в зависимости от его функционального состояния и влияния табакокурения / Н. В. Касьян. - С .38
Каштелян, Е. В. Сравнительная характеристика конхиометрической изменчивости Cepaea nemoralis из выборок г. Бреста / Е. В. Каштелян. - С .39
Киевец, А. Г. Тератоморфы Ивановского района / А. Г. Киевец. - С .40
Кинчак, М. Н. Метаболизм антоцианов в организме человека / М. Н. Кинчак. - С .41
Кипцевич, А. Н. Изучение влияния урбанизации на биоценоз Вульковского озера / А. Н. Кипцевич. - С .42
Кислая, А. В. Медоносные пчелы и продукты их жизнедеятельности / А. В. Кислая. - С .43
Кислюк, С. В. Орнитофауна зеленых зон г. Кобрина / С. В. Кислюк. - С .44
Кичко, Д. И. Почвенные черви (семейство Lumbricidae) г. Гродно и его окрестностей / Д. И. Кичко. - С .45
Клычев, А. А. Оценка жизненного состояния древесно-кустарниковых растений парка "Алтын Асыр" / А. А. Клычев. - С .46
Ковелько, Ю. Н. Формирование экологических понятий в курсе "Биология. 7 класс" / Ю. Н. Ковелько. - С .47
Колбас, Н. А. Экологический мониторинг состояния зеленых древесных насаждений территории ГУО "Лицей № 1 имени A. С. Пушкина г. Бреста" / Н. А. Колбас. - С .48
Корецкая, Е. Б. Оценка содержания сульфат-ионов в реке Западный Буг на территории трансграничного пространства / Е. Б. Корецкая. - С .49
Корецкая, Е. Б. Оценка способности к каллусообразованию у листовых эксплантов четырех сортов роз / Е. Б. Корецкая. - С .50
Король, К. С. Годовая динамика рН в сточных водах ГП "Брестводоканал" / К. С. Король. - С .51
Коротеева, Д. О. Жалоносные перепончатокрылые (Aculeata) - посетители соцветий бодяка полевого (Cirsium arvense L.) в условиях Беларуси / Д. О. Коротеева. - С .52
Котлярова, В. А. Особенности формирования микрофауны активного ила очистных сооружений / В. А. Котлярова. - С .53
Крейдич, А. Э. Оценка эффективности дезинфектантов, полученных химическим и электрохимическим способами / А. Э. Крейдич [и др.]. - С .54
Другие авторы: Ксенда А. А., Сакович В. В., Штепа В. А.
Крукович, А. А. Индукция каллусогенеза у листовых эксплантов малины в условиях in vitro / А. А. Крукович. - С .55
Кузьмич, А. В. Плодовитость F2 линии 113 Drosophila melanogaster в условиях воздействия сточных вод г. Бреста / А. В. Кузьмич. - С .56
Кузьмич, В. Н. Эколого-биологические особенности вишни и черешни в условиях Брестского региона / В. Н. Кузьмич. - С .57
Куценко, А. Ю. Влияние стероидного гликозида рустикозида на частоту кроссинговера в хромосоме I дрозофилы / А. Ю. Куценко. - С .58
Куцко, К. Э. Эколого-биологическая характеристика озер г. Бреста / К. Э. Куцко. - С .59
Левковец, Д. В. Врановые прибрежных биотопов г. Бреста / Д. В. Левковец. - С .60
Лешкевич, Н. К. Экологические аспекты при изучении химии водорода / Н. К. Лешкевич. - С .61
Мазурик, Н. О. Оценка солеустойчивости и индикативности некоторых газонных трав / Н. О. Мазурик. - С .62
Меленец, М. А. Членистоногие - фитофаги зеленых насаждений г. Гродно / М. А. Меленец. - С .63
Мисюля, Д. И. Особенности культивирования боковых почек сортов вишни и черешни в условиях in vitro / Д. И. Мисюля. - С .64
Мисюля, Д. И. Содержание летучих оксидов в атмосферном воздухе г. Бреста / Д. И. Мисюля. - С .65
Мурашова, А. В. Анализ опыта удаления нитратов из сточных вод / А. В. Мурашова. - С .66
Нагибович, В. В. Качественное молоко как результат лечения коров, больных маститом / В. В. Нагибович, А. С. Кароза. - С .67
Недвецкая, Е. С. Особенности адаптации дыхательной, сердечно-сосудистой систем и мышечной силы у студентов - спортсменов разных видов спорта / Е. С. Недвецкая. - С .68
Нестерук, Л. В. Эффективность гуминовых препаратов при предпосевной обработке семян некоторых сельскохозяйственных культур / Л. В. Нестерук. - С .69
Нехань, Н. В. Применение катионного красителя пиронина G (Y) в количественном экстракционно-фотометрическом методе определения высших карбоновых кислот в рыбе / Н. В. Нехань. - С .70
Ничипорук, Ю. В. Особенности анатомического строения стебля Schisandra chinensis Baill. / Ю. В. Ничипорук. - С .71
Новик, Н. В. Анализ содержания ионов железа в реке Лесной Брестской области / Н. В. Новик. - С .72
Носар, В. А. Влияние 6-бензиламинопурина на каллусогенез в культуре листовых эксплантов двух сортов роз / В. А. Носар. - С .73
Павлюк, А. Ю. Развитие миопии у школьников лицея № 1 г. Барановичи / А. Ю. Павлюк, М. Е. Заяц, В. П. Расюкевич. - С .74
Плинда, А. А. Метод биотестирования фитотоксичности почвенных растворов / А. А. Плинда. - С .75
Прокопчик, А. С. Распространение и многообразие наземных брюхоногих моллюсков западного региона Беларуси / А. С. Прокопчик. - С .76
Пяткевич, Е. О. Динамика поступления нефтепродуктов в сточные воды ГП "Брестводоканал" / Е. О. Пяткевич. - С .77
Ремень, К. С. Особенности анатомии стебля Actinidia colomicta Maxim / К. С. Ремень. - С .78
Рокицкая, А. Н. Состояние сосняков мшистых Сошневского лесничества / А. Н. Рокицкая. - С .79
Ромашевская, Н. А. Пауки (отряд Aranei) западного региона Беларуси / Н. А. Ромашевская. - С .80
Рыбалтовская, И. Г. Видовое разнообразие водных и околоводных позвоночных животных водохранилища Юбилейное / И. Г. Рыбалтовская. - С .81
Рылач, Ю. В. Анализ содержания нефтепродуктов в верхнем течении реки Припяти / Ю. В. Рылач. - С .82
Саваневская, Е. Н. Активность афферентных волокон барабанной струны в процессе вкусовой рецепции поваренной соли / Е. Н. Саваневская. - С .83
Савчук, В. В. К видовому составу дрозофилид (Diptera: Drosophilidae) г. Бреста / В. В. Савчук. - С .84
Садковская, А. И. Таксономическая характеристика естественных и искусственных разновозрастных сосняков мшистых / А. И. Садковская. - С .85
Сакович, В. В. Фибриногенолитические свойства протеиназы из культуральной жидкости вешенки обыкновенной (Pleurotus ostreatus) / В. В. Сакович. - С .86
Сахарчук, А. Д. Изменчивость некоторых морфологических и физиологических признаков каштана конского в насаждениях г. Бреста / А. Д. Сахарчук. - С .87
Сегень, М. Н. Оценка токсичности почвенных растворов в условиях полиэлементного загрязнения методами биотестирования / М. Н. Сегень. - С .88
Симакова, К. В. Влияние гормонов стероидной природы на рост и развитие Phaseolus vulgaris L. / К. В. Симакова. - С .89
Стасюкевич, В. В. Видовое разнообразие беспозвоночных-гидробионтов Волповского водохранилища / В. В. Стасюкевич. - С .90
Страпко, С. И. Корреляция морфометрических признаков крыльев Drosophila melanogaster из природной популяции г. Бреста / С. И. Страпко. - С .91
Сычик, К. Л. Сравнительная характеристика морфометрической изменчивости Cepaea hortensis из двух выборок Брестской области / К. Л. Сычик. - С .92
Тажимова, Д. К. Сравнительная характеристика районированных в Брестской области сортов люпина узколистного / Д. К. Тажимова. - С .93
Тиханович, А. Д. Влияние различных концентраций меди на рост проростков гороха посевного / А. Д. Тиханович. - С .94
Тихая, А. И. Использование альгината натрия для изготовления растительных индикаторов с капсульной структурой / А. И. Тихая. - С .95
Холод, Е. П. Продуктивность развития гусениц шмелевидки Отто (Hemaris ottonis) на альтернативных кормовых растениях / Е. П. Холод. - С .96
Царук, Ю. С. Анализ разнообразия и распространения подвидов, сортов и гибридов сахарной кукурузы / Ю. С. Царук. - С .97
Чемармазович, А. В. Эколого-флористическая оценка растительности железнодорожных склонов и влияние на ее формирование железнодорожного транспорта и эдафических факторов / А. В. Чемармазович. - С .98
Чижик, К. И. Индекс массы тела отдыхающих санатория "Белая Вежа" / К. И. Чижик. - С .99
Шахлевич, А. В. Осы фауны Беларуси в консорциях золотарника канадского (Solidago canadensis L.) и борщевика Сосновского (Heracleum sosnowskyi Manden) / А. В. Шахлевич. - С .100
Шевчук, Ю. В. Влияние регуляторов роста на образование мини-клубней картофеля в условиях ex vitro / Ю. В. Шевчук. - С .101
Шейко, А. А. Пчелиные (Hymenoptera, Apoidea: Anthophila) Национального парка "Нарочанский" / А. А. Шейко. - С .102
Шерко, А. Ф. Экологическое воспитание в процессе обучения химии / А. Ф. Шерко. - С .103
Шило, Е. А. Характеристика микропобегов малины, культивируемых в условиях in vitro / Е. А. Шило. - С .104
Шпилевский, А. Р. Показатели мясной продуктивности гибридных быков в зависимости от генотипов по гену кальпаина (CAPN1) / А. Р. Шпилевский. - С .105
Шукшина, М. А. Полигалактуроназная активность белорусского изолята Sclerotinia sclerotiorum / М. А. Шукшина. - С .106
Шупенич, И. Н. Влияние биопрепарата "Кормикс К" на биохимические показатели крови животных / И. Н. Шупенич. - С .107
Юхник, Е. М. Птичка, несущая золотые яйца / Е. М. Юхник. - С .108
Юшкевич, М. Э. Информационно-коммуникационные технологии в обучении химии / М. Э. Юшкевич. - С .109
Яговенко, Я. Ю. Перспективные направления в озеленении / Я. Ю. Яговенко. - С .110
УДК
502/504
63
60
005.745
(06)
(476)

Кл.слова (ненормированные):
ОХРАНА ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ -- ЗАГРЯЗНЕНИЕ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ -- ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОБЛЕМЫ -- ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ -- ЭКОЛОГИЧЕСКИ БЕЗОПАСНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- БИОТЕХНОЛОГИЯ -- БИОТА -- ФАУНА -- ФЛОРА -- СИСТЕМАТИКА -- СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- АГРОТЕХНИКА -- ЭКОЛОГИЯ -- ЭКОЛОГИЯ РАСТЕНИЙ -- ЭКОЛОГИЯ ЖИВОТНЫХ -- ЭКОЛОГИЯ ЧЕЛОВЕКА -- БИОЦЕНОЗЫ -- ФИТОЦЕНОЗЫ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 20-19
Аннотация: Включены тезисы докладов, посвященных решению актуальных проблем экологии растений, животных и человека. Рассмотрены экологические аспекты систематики, морфологии и анатомии растений, вопросы биоиндикации и биотестирования состояния окружающей среды, сохранения здоровья человека, защиты окружающей среды на предприятиях, а также применения современных методов биотехнологии и синтеза биологически активных веществ в сельскохозяйственном производстве.


Доп.точки доступа:
Кароза, С. Э. \ред.\; Ленивко, С. М. \ред.\; Тарасюк, А. Н. \ред.\; Лукьянчик, И. Д. \ред.\; Демянчик, В. Т. \рец.\; Матусевич, Н. М. \рец.\; Штепа, В. А.; Учреждение образования "Брестский государственный университет имени А. С. Пушкина"
Экземпляры всего: 2
ОКД/Э/622685 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/Э/622685 (1), ХР (1)
Найти похожие
19.
Ж 964/2020/14

    Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья = Topical issues of processing of meat and milk raw materials : сборник научных трудов / Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, РУП "Институт мясо-молочной промышленности". - Минск : [б. и.], 2007 - . - ISSN 2220-8755.
   Вып. 14 : сборник научных трудов 2019 / Научно-производственное республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт мясо-молочной промышленности" Республиканского унитарного предприятия "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию", РУП "Институт мясо-молочной промышленности" ; ред.: А. В. Мелещеня [и др.] ; рец.: А. Е. Дайнеко, В. В. Азаренко, Р. И. Шейко. - Минск : [б. и.], 2020. - 278, [1] с. : рис., табл. - Библиогр. в конце ст. - Б. ц.
Назв. ст. на рус. и англ. яз.
    Содержание:
ЭКОНОМИКА
Мелещеня, А. В. Формирование каналов реализации органической продукции на внутреннем рынке / А. В. Мелещеня [и др.]. - С .9-14
Другие авторы: Шакель Т. П., Кимошевская О. И., Шегидевич Е. Д.
Мелещеня, А. В. Экономические аспекты внедрения аддитивных технологий в сферу производства пищевых продуктов / А. В. Мелещеня, Т. П. Шакель, О. И. Кимошевская. - С .15-19
БИОТЕХНОЛОГИЯ
Романович, Н. С. Исследование влияния технологических вспомогательных ингредиентов для изготовления кисломолочных напитков на развитие культур Lactobacillus delbrueckii subsp. lactis / Н. С. Романович [и др.]. - С .20-25
Другие авторы: Кравченко Н. С., Василенко С. Л., Жабанос Н. К., Фурик Н. Н.
Юдина, Ю. С. Изучение производственно-ценных и технологических свойств лейконостоков из республиканской коллекции промышленных штаммов заквасочных культур и их бактериофагов / Ю. С. Юдина [и др.]. - С .26-39
Другие авторы: Василенко С. Л., Жабанос Н. К., Фурик Н. Н.
Бирюк, Е. Н. Генетическое типирование Leuconostoc mesenteroides с помощью ПЦР / Е. Н. Бирюк, Ю. С. Тарашкевич, Н. Н. Фурик. - С .40-49
Титова, О. А. Оценка технологических характеристик консорциумов молочнокислых микроорганизмов при замораживании в жидком азоте и хранении / О. А. Титова [и др.]. - С .50-57
Другие авторы: Головач О. С., Прошкина М. Ю., Спиридонова И. А., Жабанос Н. К., Фурик Н. Н., Савельева Т. А.
Головач, О. С. Оценка реологических характеристик и уровня синтеза экзополисахаридов (ЭПС) консорциумами Streptococcus salivarius subsp. thermophilus, Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus при различных температурных режимах ферментации молока / О. С. Головач [и др.]. - С .58-67
Другие авторы: Бабицкая М. А., Жабанос Н. К., Пыжик И. П., Коркина М. В., Смоляк Т. М.
ТЕХНОЛОГИЯ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
Мелещеня, А. В. Исследование количественного определения стабильных изотопов в молоке, воде и кормах с целью идентификации происхождения молочных продуктов / А. В. Мелещеня [и др.]. - С .68-76
Другие авторы: Сенченко Т. В., Смоляк Т. М., Савельева Т. А., Коркина М. В.
Мелещеня, А. В. Алгоритм исследования белкового состава молока-сырья методом Кьельдаля / А. В. Мелещеня, Е. Д. Шегидевич. - С .77-85
Дмитрук, Е. М. Влияние компонентного состава комбинированных молочных смесей на качественные показатели белковых продуктов / Е. М. Дмитрук, Е. В. Ефимова, С. И. Вырина. - С .86-92
Миклух, И. В. Технологические подходы к организации производства сухого молочного продукта с пониженным содержанием белка / И. В. Миклух [и др.]. - С .93-111
Другие авторы: Соколовская Л. Н., Беспалова Е. В., Сороко О. Л., Ефимова Е. В., Артюх Ю. А.
Соколовская, Л. Н. Интенсификация реакции меланоидинообразования при производстве сладких вареных сгущенных молочных консервов / Л. Н. Соколовская [и др.]. - С .112-122
Другие авторы: Сороко О. Л., Миклух И. В., Беспалова Е. В.
Богданова, Л. Л. Изучение технологических особенностей использования ацилтрансферазы при производстве молочных продуктов / Л. Л. Богданова [и др.]. - С .123-131
Другие авторы: Ефимова Е. В., Дмитрук Е. М., Вырина С. И.
Дмитрук, Е. М. Влияние температуры и продолжительности хранения замороженного молока различных сельскохозяйственных животных на его технологические свойства / Е. М. Дмитрук, Е. В. Ефимова, С. И. Вырина. - С .132-141
Богданова, Л. Л. Изучение влияния сезонных факторов на содержание казеина и сывороточных белков в молоке-сырье и выход сыра / Л. Л. Богданова [и др.]. - С .142-151
Другие авторы: Подрябинкина А. А., Богданов И. А., Савельева Т. А.
Скокова, О. И. Применение пахты в составе нормализованных сливочных смесей при производстве сметаны с низким содержанием жира / О. И. Скокова, Ю. Ю. Чеканова, А. А. Демьянец. - С .152-158
Василькевич, А. И. Биологическая функция и методы выделения фосфолипидов молока / А. И. Василькевич, О. В. Дымар. - С .159-165
Ховзун, Т. В. Исследование параметров мойки и дезинфекции при разработке дифференцированных режимов применения новых отечественных средств для санитарной обработки сырных форм в лабораторных условиях / Т. В. Ховзун [и др.]. - С .166-175
Другие авторы: Шах А. В., Корако В. Б., Петрущенко Е. В.
Ильющенко, А. Ф. Оценка эффективности применения белковой кормовой добавки, полученной переработкой молочной сыворотки дрожжевыми культурами / А. Ф. Ильющенко [и др.]. - С .176-180
Другие авторы: Черняк И. Н., Кусин Р. А., Якимович Н. Н., Дубина И. Н.
ТЕХНОЛОГИЯ МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ
Мелещеня, А. В. Технологические особенности изготовления варено-копченых колбасных изделий на современном этапе / А. В. Мелещеня, Т. В. Демчина, К. А. Марченко. - С .181-188
Мелещеня, А. В. Определение технологических параметров производства кулинарных изделий с использованием смесей и эмульсий для аддитивных технологий / А. В. Мелещеня, И. В. Калтович, Г. П. Пинчук. - С .189-198
Калтович, И. В. Рациональные технологические параметры производства рубленых полуфабрикатов с использованием эмульсий из коллагенсодержащего сырья / И. В. Калтович. - С .199-213
Германович, О. Н. Исследование органолептических показателей сырокопченых колбас при использовании различных пищевых волокон / О. Н. Германович. - С .214-220
Германович, О. Н. Современные технологические особенности изготовления колбасных изделий с копчением влажным дымом при высоких температурах / О. Н. Германович. - С .221-228
Груданов, В. Я. Реологические основы процесса разделения мясокостного сырья шнековым узлом отжатия / В. Я. Груданов, А. А. Бренч, И. Е. Дацук. - С .229-241
Чудак, Р. А. Использование натурального бетаина в кормлении свиней / Р. А. Чудак. - С .242-247
ТЕХНОЛОГИЯ ПТИЦЕПЕРЕРАБОТКИ
Гордынец, С. А. Изучение антимикробного действия моющего и дезинфицирующих средств на микрофлору поверхности скорлупы яиц / С. А. Гордынец [и др.]. - С .248-257
Другие авторы: Чернявская Л. А., Яхновец Ж. А., Ховзун Т. В.
Гордынец, С. А. Влияние моющего и дезинфицирующих средств на показатели качества яиц куриных пищевых мытых дезинфицированных / С. А. Гордынец [и др.]. - С .258-269
Другие авторы: Чернявская Л. А., Яхновец Ж. А., Косьяненко С. В., Киселев А. И.
Побережец, Ю. Н. Влияние пробиотической кормовой добавки "Энтеро-актив" на аминокислотный состав мяса цыплят-бройлеров / Ю. Н. Побережец. - С .270-278


Доп.точки доступа:
Мелещеня, А. В. \ред.\; Фурик, Н. Н. \ред.\; Сайганов, Анатолий Семенович (доктор экономических наук ; род. 1948) \ред.\; Гусаков, Владимир Григорьевич (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1953) \ред.\; Ловкис, Зенон Валентинович (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1946) \ред.\; Шепшелев, А. А. \ред.\; Акулич, А. В. \ред.\; Василенко, Зоя Васильевна (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1946) \ред.\; Груданов, В. Я. \ред.\; Савельева, Т. А. \ред.\; Жабанос, Н. К. \ред.\; Гордынец, С. А. \ред.\; Ефимова, Е. В. \ред.\; Миклух, И. В. \ред.\; Евдокимов, И. А. \ред.\; Захаров, А. Н. \ред.\; Дайнеко, Алексей Евгеньевич (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1968) \рец.\; Азаренко, Владимир Витальевич (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1958) \рец.\; Шейко, Руслан Иванович (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1973) \рец.\; Шегидевич, Е. Д.; Жабанос, Н. К.; Фурик, Н. Н.; Спиридонова, И. А.; Савельева, Т. А.; Пыжик, И. П.; Коркина, М. В.; Смоляк, Т. М.; Сороко, О. Л.; Ефимова, Е. В.; Артюх, Ю. А.; Беспалова, Е. В.; Вырина, С. И.; Петрущенко, Е. В.; Якимович, Н. Н.; Дубина, И. Н.; Ховзун, Т. В.; Косьяненко, Сергей Витальевич (доктор сельскохозяйственных наук ; род. 1956); Киселев, А. И.; Научно-производственное республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт мясо-молочной промышленности" Республиканского унитарного предприятия "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию"; РУП "Институт мясо-молочной промышленности"
Экземпляры всего: 3
ОКД/637 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/637 (1), ХР (2)
Найти похожие
20.
Шифр: М7/2019/2
   Журнал
Мясные технологии : специализированный журнал/ ООО "Отраслевые ведомости". - Москва : Концепция связи XXI век, 2003 - . - ISSN 2308-2941. - Выходит ежемесячно
2019г. № 2 (194)
Содержание:
НОВОСТИ. - С.4-5
АНАЛИТИЧЕСКИЙ ОБЗОР
Джафарова, А. Обзор рынка мясной гастрономии РФ (2018 г.) / А. Джафарова. - С.6-8
УПАКОВКА
Бокарева, В. Б. Оболочки для колбасных изделий: виды, тенденции, новинки / В. Б. Бокарева. - С.10-16
Глушенков, К. Ю. Отражение тенденций в современном мире упаковки / К. Ю. Глушенков. - С.44-48
ОБЗОР НОВИНОК ОТРАСЛИ
Машенцева, Н. Г. Тенденции и новинки на рынке колбасных изделий / Н. Г. Машенцева. - С.18-22
ИНГРЕДИЕНТЫ
Басария, А. Использование фосфатных смесей для вареных колбасных изделий / А. Басария. - С.23
Старовойт, Т. Ф. Начните готовится к сезону гриля и барбекю с "Могунцией"! / Т. Ф. Старовойт, В. В. Колыхалова, И. В. Матявина. - С.30-31
Лобанова, Г. Апельсиновая клетчатка в полуфабрикатах / Г. Лобанова. - С.38-39
Тилик, Е. Не мясом единым. 25 лет инновационных решений / Е. Тилик. - С.42-43
БЕЗОПАСНОСТЬ И КАЧЕСТВО
Кузнецова, Л. С. О противоплесневой защите поверхности колбас и мясной продукции / Л. С. Кузнецова. - С.24-27
IT-ТЕХНОЛОГИИ. КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬ
Поваляев, А. Н. Как на практике организовать прослеживаемость на мясоперерабатывающем производстве / А. Н. Поваляев ; интервьюер И. Глазкова. - С.28-29
CEO Survival Guide: как успешно выполнить цифровизацию предприятия. - С.37
ОБОРУДОВАНИЕ
Шугурова, Т. Время ускоряет свой бег / Т. Шугурова. - С.32-33
КАДРОВЫЙ ВОПРОС
Евдокимов, И. А. Профессиональный резерв отрасли: где он создается? / И. А. Евдокимов. - С.34-36
МНЕНИЕ ЭКСПЕРТА
Мороз, А. Почему я выбрал TWI и что из этого получилось? / А. Мороз. - С.40-41
НАУКА - ПРОИЗВОДСТВУ
Сашина, И. А. Искусственное мясо: история, производство и современные тенденции / И. А. Сашина [и др.]. - С.50-53
Другие авторы: Морозова А. С., Герасимчук А. А., Краснова Е. В., Невзорова М. В.
СОБЫТИЕ
Уметь воспользоваться многолетним опытом на пути к успеху. - С.54-58
РАЦИОНАЛЬНАЯ ПЕРЕРАБОТКА
Файвишевский, М. Л. Биотехнологические и химические методы переработки побочного мясного сырья для производства кормовой продукции / М. Л. Файвишевский. - С.59-61
ЭКОНОМИКА ОТРАСЛИ
Иванова, В. Н. Экспорт продукции АПК: ресурсы и возможности достижения целевых показателей проекта / В. Н. Иванова, С. Н. Серегин. - С.62-64
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
 1-20    21-40   41-60   61-80  
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
УДК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)
Журналы и
газеты		 Научное издание
ACTA HORTICULTURAE 		Рейтинг@Mail.ru Научное издание
UNASYLVA		 Персональные страницы
ученых-аграриев Беларуси