Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>A=Гузеев, Ю. В.$<.>)

Общее количество найденных документов : 5
Показаны документы с 1 по 5

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания :
Автор(ы) : Гузеев Ю. В., Гладырь Е. А., Зиновьева Н. А., Эрнст Л. К., Горелов П. В., Демчук Н. П.
Заглавие : Генофонд аборигенного и молочного скота по микросателлитным ДНК
Место публикации : Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства: сборник научных трудов/ Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Главное управление образования, науки и кадров, Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия". - Горки, 2012. - Вып. 15, ч. 2. - С. 49-55: рис. - (Шифр Ж 768/2012/15 ч. 2)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 636.2.034.082 + 577.213 + (477)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочный скот--породы крс--серая украинская порода--молочно-мясной скот--местные породы--аборигенный скот--микросателлитная днк--сателлитная днк--генетические ресурсы--природные ресурсы--молекулярно-генетические методы--методы--украина--снг
Найти похожие

ЗаглавиеРозведення і генетика тварин -2014г.,N 48
Интересные статьи :
РОЗВЕДЕННЯ ТА СЕЛЕКЦIЯ
Бальников А. А. Оценка показателей изменчивости и корреляционных связей откормочных и мясных признаков у чистопородного и помесного молодняка свиней/ А. А. Бальников (стр.6-11)
Бальников А. А. Продуктивность хряков зарубежной селекции и их использование при промышленном скрещивании/ А. А. Бальников (стр.12-18)
Басовський Д. М. Методичнi пiдходи щодо оцiнки генетичної цiнностi бугаїв молочних порiд за комплексом ознак у Пiвнiчнiй Америцi/ Д. М. Басовський (стр.18-23)
Березовський М. Д. Вирiвнянiсть товщини шпику у свиней великої білої породи рiзних внутрiшньопорiдних типiв/ М. Д. Березовський, П. А. Ващенко, В. О. Вовк (стр.23-27)
Бондаренко О. В. Новi пiдходи до ведення племiнного облiку у спортивному конярствi України/ О. В. Бондаренко (стр.27-36)
Братушка Р. В. Зв'язок iнтенсивностi вирощування телиць та їx подальшої молочної продуктивнiстi/ Р. В. Братушка, В. В. Першута (стр.36-42)
Войтенко С. Л. Ефективнiсть системи селекції у племiнному свинарствi/ С. Л. Войтенко, Л. В. Вишневський, Т. I. Карунна (стр.42-48)
Гладiй М. В. Вплив генетичних i паратипових чинникiв на господарськи кориснi ознаки корiв/ М. В. Гладiй [и др.] (стр.48-61)
Дзiцюк В. В. Сучасний стан чистопородності місцевих бджiл України/ В. В. Дзiцюк, О. М. Литвинюк (стр.62-68)
Iляшенко Г. Д. Морфологiя i "спадаємість" вим'я корiв та їx зв'язок з молочною продуктивністю/ Г. Д. Iляшенко, Ю. П. Полупан (стр.68-80)
Кругляк Т. О. Мiнливiсть племінної цiнностi бугаїв-полiпшувачiв/ Т. О. Кругляк (стр.80-84)
Лобан Н. А. Результаты селекционной работы с белорусской крупной белой породой свиней за период 2011-2013 гг. / Н. А. Лобан, О. Я. Василюк, С. М. Квашевич (стр.85-90)
Норейко А. Ю. Влияние промышленного скрещивания на рост и развитие кроликов мясных пород европейской селекции в условиях Беларуси/ А. Ю. Норейко, Ю. И. Герман (стр.91-98)
Полупан Ю. П. Ефективнiсть довiчного використання корiв: до методики групування i вплив умовної кровності/ Ю. П. Полупан (стр.98-113)
Почукалiн А. Е. Комплексна оцiнка маточного поголiв'я заводських типiв української червоно-рябої молочної породи за племiнними i продуктивними якостями/ А. Е. Почукалiн, С. В. Прийма (стр.114-124)
Стефурак Ю. П. Сeзонна динамiка показникiв природноi резистентностi гуцульськоi породи коней/ Ю. П. Стефурак, М. В. Пасайлюк, I. В. Стефурак (стр.124-128)
Столяр Ж. В. Фенотипова консолiдацiя груп корiв рiзних типiв конституції/ Ж. В. Столяр (стр.129-135)
Федорович В. В. Природна резистентнiсть корiв комбiнованих порiд в умовах захiдного регiону України/ В. В. Федорович (стр.136-143)
Хмельничий Л. М. Продуктивнiсть корiв української червоно-рябої молочної породи залежно вiд показникiв відтворної здатності/ Л. М. Хмельничий, В. П. Лобода (стр.143-150)
Черняк Н. Г. Пiдбiр плiдникiв для вiдтворення стада/ Н. Г. Черняк, О. П. Гончарук (стр.150-156)
Черняк С. В. Вплив генетичного фактору та умов утримання на деформацiю ратиць у корiв украiнськоi чорно-рябої молочної породи/ С. В. Черняк, Н. Г. Черняк, О. П. Гончарук (стр.156-162)
Шевченко Е. А. Селекцiйна оцiнка племінної цiнностi кролiв новозеландськоi білої породи/ Е. А. Шевченко (стр.162-169)
Шейко И. П. Продуктивные качества свиноматок в зависимости от величины помета, жизнеспособности и выравненности поросят/ И. П. Шейко, Р. И. Шейко
ГЕНЕТИКА
Березовський О. В. Якiснi характеристики молока корiв молочних порiд з рiзними генотипами за локусами генiв k-CN та TG/ О. В. Березовський, К. В. Копилова, О. Д. Бiрюкова (стр.176-182)
Добрянська М. Л. Генетична структура м'ясних порiд великої рогатої худоби за рiзними типами ДНК-маркерiв/ М. Л. Добрянська (стр.183-188)
Круглик С. Г. Генетичний аналiз украiнськоi популяцii собак породи нiмецький дог з використанням мiкросателiтних ДНК-маркерiв/ С. Г. Круглик, В. В. Дзiцюк, В. Г. Спиридонов (стр.189-193)
Курак О. П. Мониторинг крупного рогатого скота белорусской черно-пестрой породы по локусам хозяйственно-значимых признаков/ О. П. Курак [и др.] (стр.194-202)
Малишева О. О. Сучаснi молекулярно-генетичнi пiдходи для оптимізації штучного вiдтворення осетрових видiв риб (на прикладi стерлядi, Acipenser ruthenus, Linnaeus)/ О. О. Малишева, В. Г. Спиридонов, С. Д. Мельничук (стр.202-208)
Мельник О. В. Генетичний аналiз украiнськоi мiкропопуляцii шетлендських понi з використанням мiкросателiтних ДНК-маркерiв/ О. В. Мельник, В. В. Дзiцюк, В. Г. Спиридонов (стр.208-213)
Супрович Т. М. Визначення ДНК-маркерiв у схильних та резистентних до маститiв корiв украiнськоi чорно-рябої молочної породи/ Т. М. Супрович, К. В. Копилов (стр.214-222)
ВIДТВОРЕННЯ
Богданович Д. М. Антибактериальный комплекс в составе нового поколения разбавителей спермы хряков/ Д. М. Богданович [и др.] (стр.223-226)
Гевкан I. I. Вплив рiзних концентрацiй наночастинок срiбла в середцовищi для розрiдження сперми бугаїв на рухливiсть та життездатнiсть спермiiв/ I. I. Гевкан (стр.226-231)
Коновалов В. С. К вопросу о взаимосвязи некоторых аминокислот с показателями спермопродукции быков абердин-ангусской породы/ В. С. Коновалов, В. А. Кадыш (стр.231-236)
Ляшенко А. О. Морфологiчнi i фiзiологiчнi характеристики сперми бугаїв довготривалого зберiгання/ А. О. Ляшенко (стр.236-244)
Сiдашова С. О. Вплив тканниного iмуностимулюючого препарату на нормалiзацiю статевоi циклiчностi телиць в лютеальну фазу/ С. О. Сiдашова (стр.244-252)
Яремич Н. В. Реалiзацiя репродуктивноi здатностi самок норок рiзних генотипiв скандинавськоi селекції в умовах iнтенсивного використання/ Н. В. Яремич (стр.253-259)
ЗБЕРЕЖЕННЯ БIОРIЗНОМАНIТТЯ
Гузеев Ю. В. Характеристика генетичних ресурсов великої рогатої худоби в господарствi ТОВ «Голосiево»/ Ю. В. Гузеев [и др.] (стр.260-267)
Шаран П. I. Порiвняльна економiчна оцiнка ефективностi використання генофондових об'ектiв локальних i зникаючих порiд та конкурентних стад великої рогатої худоби, свиней, овець/ П. I. Шаран [и др.] (стр.268-276)
Щербак О. Ефективнiсть застосовування наноматерiалiв у технології рацiонального використання генетичних ресурсiв свиней/ О. Щербак (стр.277-284)
Интересные статьи :
Найти похожие

Вид документа : Продолжающееся издание
Шифр издания : Ж 889/2017/63
Заглавие : Субтропическое и декоративное садоводство = Subtropical and ornamental horticulture: журнал/ Федеральное государственное бюджетное учреждение науки "Федеральный исследовательский центр "Субтропический научный центр Российской академии наук". Вып. 63: Субтропическое и декоративное садоводство : научные труды
Выходные данные : Сочи, 2017
Колич.характеристики :225, [1] с.: рис., табл.
Коллективы : Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт цветоводства и субтропических культур"
Примечания : Библиогр. в конце ст. - Назв. ст. на рус. и англ. яз.
ISSN: 2225-3068
Цена : Б.ц.
Содержание : ОБЩИЕ ВОПРОСЫ ; Вклад ученых Всероссийского научно-исследовательского института цветоводства и субтропических культур в формирование коллекции цитрусовых лимонария Центрального ботанического сада Национальной академии наук Беларуси/ А. И. Алехна, С. Н. Макаренко, Т. В. Шпитальная. ИНТРОДУКЦИЯ РАСТЕНИЙ ; Папоротники для интерьеров и открытого грунта: ассортимент, особенности размножения и ухода/ Е. М. Арнаутова, М. А. Ярославцева. Ailanthus altissima как декоративное растение на юге Дальнего Востока/ С. В. Горохова. Комнатное садоводство в профилактике различных заболеваний человека/ А. А. Жученко. Краткие результаты изучения сортов роз Д. Остина с целью культивирования на юге России/ З. К. Клименко [и др.]. Анемона нежная на Черноморском побережье Краснодарского края/ В. В. Козина, С. В. Козина. Перспективные декоративные кустарники восточноазиатского происхождения в дендрарии Горнотаежной станции ДВО РАН/ С. К. Малышева. Интродукция и селекция Cydonia oblonga Mill. и Ribes aureum Pursh в Донецком ботаническом саду/ Л. В. Митина [и др.]. Интродукция купрессоципариса Лейланда (х Cupressocyparis leylandii (A.B. Jacks. & Dallim.) Dallim.) в условиях юга России/ Р. Б. Хупов. / М. А. Ярославцева, Е. М. Арнаутова. СЕЛЕКЦИЯ И СЕМЕНОВОДСТВО ; Новые краснолистные декоративные сорта персика, сливы и алычи/ Г. В. Еремин, В. Г. Еремин. Селекционные работы по лещине обыкновенной в Адыгее/ Т. А. Исущева, Э. К. Пчихачев. Селекция хризантемы в условиях влажных субтропиков Краснодарского края/ В. С. Мохно, Е. В. Братухина, Л. Г. Якушина. Химические мутагены в селекции цветочно-декоративных многолетников/ И. Ф. Пирко. О перспективах селекции декоративных степных видов флоры Донбасса/ С. А. Приходько [и др.]. Возможности расширения сортимента редких садовых культур в средней полосе России/ В. Н. Сорокопудов [и др.]. БИОТЕХНОЛОГИЯ РАСТЕНИЙ ; К вопросу индукции ризогенеза в условиях культуры in vitro Lilium caucasicum (Miscz.) Grossh/ В. И. Маляровская, Т. М. Коломиец, Н. Г. Конинская. ТЕХНОЛОГИИ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ И МЕТОДЫ РАЗМНОЖЕНИЯ ; Получение корнесобственных сортовых роз на Среднем Урале/ О. А. Киселева, Я. Б. Осинцева. Особенности семенного размножения представителей родов Liriope и Ophiopogon в условиях влажных субтропиков России/ Н. А. Коннов. Культивирование Ито-гибридов пионов в условиях Среднего Урала/ Ю. Д. Мищихина. Влияние длины дня и интенсивности освещения на цветение хризантемы (Chrysanthemum х morifolium Ramat.)/ А. В. Рындин, В. М. Лях. О проблемах восстановления чайных плантаций механизированным способом во влажных субтропиках России/ Э. А. Юрченко, Г. Б. Тория. ФИЗИОЛОГИЯ И БИОХИМИЯ РАСТЕНИЙ ; Получение пектиновых пленочных структур из вторичных растительных ресурсов/ А. А. Ашинова. ЗАЩИТА РАСТЕНИЙ ; Болезни хвойных растений в насаждениях Беларуси/ Л. А. Головченко, Н. Г. Дишук. Сохранение естественной супрессивности почв - базовый элемент эффективной защиты растений от болезней в условиях Черноморского побережья России/ Н. Н. Леонов. Современное распространение инвазивных дендрофильных насекомых в Ростовской области/ В. В. Мартынов, Т. В. Никулина, И. В. Шохин. Итоги скрининга энтомо-патокомплекса на культуре жимолости в России/ В. Н. Сорокопудов, М. Т. Упадышев, А. Г. Куклина. Мониторинг состояния вязов в г. Санкт-Петербурге/ Л. Н. Щербакова, С. В. Шевченко. АГРОХИМИЯ И ПОЧВОВЕДЕНИЕ ; Выделение эпифитных бактерий персика (Persica Mill.) в условиях субтропической зоны России и оценка их хозяйственно-ценных свойств/ С. Н. Масленникова, А. С. Щербакова, Е. В. Рогожина. ЭКОНОМИКА АПК ; Организация сбыта и переработки продукции садоводства в Дагестане/ Н. Г. Загиров, З. Н. Буржалиева. ЛАНДШАФТНОЕ СТРОИТЕЛЬСТВО ; Потенциальные возможности использования растений чая (Camellia sinensis (L.) Kuntze) в декоративном садоводстве/ М. В. Гвасалия. Влияние растений на улучшение среды обитания человека/ А. А. Жученко. Перспективный ассортимент декоративных травянистых многолетних растений для благоустройства территории городов Свердловской области/ О. А. Киселева.
Экземпляры : всего : ХР(1), НЭБ eLIBRARY.RU(1)
Свободны : ХР(1), НЭБ eLIBRARY.RU(1)
Найти похожие

Вид документа : Продолжающееся издание
Шифр издания : Ж 768/2018/21 ч. 2
Заглавие : Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства: сборник научных трудов/ Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Главное управление образования, науки и кадров, Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия". Вып. 21 : в 2 ч. ч. 2
Выходные данные : Горки: БГСХА, 2018
Колич.характеристики :375 с.: рис., табл.
Коллективы : Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Главное управление образования, науки и кадров, Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия"
Примечания : Библиогр. в конце ст.
ISSN: 2079-6668
Цена : Б.ц.
Содержание : ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЕ И ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОБЛЕМЫ ЖИВОТНОВОДСТВА ; Эффективность применения Биферона-Б коровам в период запуска и перед отелом/ О. А. Козлова [и др.]. Оценка параметров перехода 241Am и 238,239+240Pu в органы и ткани крупного рогатого скота/ А. А. Царенок [и др.]. Бактериозы охотничьих водоплавающих птиц в Беларуси/ Ю. Г. Лях, И. В. Котович. Морфологические изменения в крови и некоторых эндокринных железах у коз при гемонхозе/ А. А. Барановский [и др.]. Распаўсюджванне, паталагаанатамiчная i лабараторная дыягностыка урацыстыту у свiнаматак/ С. У. Пятроўскi [и др.]. Оценка качества и безопасности мяса птицы при использовании препарата ветеринарного "Мультиомицин 1%"/ Е. В. Романова, В. В. Петров. Использование гормонального прогестеронсодержащего препарата Прогестамаг для снижения эмбриональной смертности у свиноматок/ В. С. Лобанов, Л. М. Ушакова. Морфоиммунологические процессы в структурах тонкого кишечника телят при дегидратации/ В. В. Малашко [и др.]. Влияние препарата Глютам 1М и карбоксилатов пищевых кислот на биохимические показатели крови свиноматок в подсосный период/ К. В. Захарченко, М. В. Себа, В. Г. Каплуненко. Токсикологическая оценка пребиотической добавки Гидрогемол/ Т. И. Пашник, С. Н. Коломиец, Е. А. Четверикова. Биотехнология производства и токсико-фармакологическое влияние пребиотической добавки Гидрогемол на лабораторных животных/ В. И. Терехов, Т. И. Пашник, Е. А. Четверикова. Определение проантоцианидинов в сабельнике болотном Comarum palustre L/ Л. В. Титович, Н. Г. Толкач. Терапевтическая эффективность препарата флоримназол в комплексных схемах лечения хронических эндометритов у коров/ Е. Н. Новикова [и др.]. Влияние рекомбинантного интерлейкина 1 бета на иммунный статус телят при криптоспоридиозе/ И. И. Бочкарев, Н. В. Кузьмина, А. Н. Нюкканов. Паразито-хозяинные отношения при стронгилоидозно-стронгилятозной инвазии телят/ В. А. Патафеев, А. М. Синцерова, Р. Н. Депова. Основные цестодозы рыб среднего течения реки Лена/ Т. А. Платонов [и др.]. Эффективность совместного использования препаратов Бацинил и Иммуновет при профилактике респираторных инфекций телят/ Ю. В. Санжаровская. Современные приемы повышения жизнеспособности и приживляемости эмбрионов крупного рогатого скота/ Ю. А. Горбунов [и др.]. Исследование кала в условиях различной устойчивости микробиоты кишечника/ С. О. Бибиков [и др.]. Эффективность препарата гепавет при профилактике гепатопатологий в птицеводстве/ Е. В. Иванасова. Использование "Кордицехола" для коррекции иммунной системы бычков/ А. П. Свиридова, В. М. Зень, Е. А. Андрейчик. Метабалiчныя i прадуктыуныя паказчыкi цялят пры выкарыстаннi бiялагiчных прэпаратау/ Г. А. Тумiловiч [и др.]. Обоснование технолого-экономических параметров молочных ферм и комплексов различной производственной мощности/ В. А. Марченко [и др.]. Влияние температурной стимуляции эмбрионов на результаты инкубации яиц, живую массу и сохранность цыплят/ Н. В. Шомина [и др.]. Жирные кислоты в гомогенате трутневых личинок/ А. О. Ягич, А. М. Лосев. Ресурсосберегающие приемы при организации освещения помещений для бройлеров/ А. В. Бобылев, С. М. Базыволяк, Н. П. Прокопенко. Продуктивное долголетие коров молочных пород, полученных от высокопродуктивных матерей/ Н. П. Бабик, Е. И. Федорович, В. В. Федорович. Методология комплексной оценки полового поведения серебристо-черных лисиц/ И. В. Корх, О. В. Корх, В. С. Петраш. Качество молока разных видов животных для эффективного производства сыра "брынза"/ Ю. В. Гузеев, И. В. Гончаренко. Оценка мясной продуктивности бычков молочных пород в условиях Западной Украины/ В. В. Федорович. Оплодотворенность и биохимический статус крови самок крупного рогатого скота при применении нанокарбоксилатов/ М. А. Хоменко, Н. В. Себа, В. Г. Каплуненко. Эффективность использования некоторых моделей индексов при оценке откормочных и мясных качеств молодняка свиней универсального направления продуктивности/ В. И. Халак. Мониторинг остаточных количеств тилозина и доксициклина в мышцах кур, выращенных на крупнейших промышленных комплексах Украины/ И. В. Забарная, О. Н. Якубчак. Биохимические показатели сыворотки крови коз зааненской породы при остеодистрофии/ Н. В. Черный [и др.]. ЧАСТНАЯ ЗООТЕХНИЯ И ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА, ПРОМЫШЛЕННОЕ РЫБОВОДСТВО ; Воспроизводительная продуктивность свиноматок при скармливании биотина/ В. А. Соляник. Естественная резистентность и гематологические показатели телят при использовании сухостойным коровам йодсодержащего препарата "Йодомарин"/ М. В. Шалак [и др.]. Яйценоскость кур-несушек при использовании различного технологического оборудования/ Н. А. Садомов. Приемы повышения продуктивности свиноматок/ В. А. Соляник. Резистентность и энергия роста телят при различных технологических приемах выпойки молозива/ Л. Н. Шейграцова [и др.]. Энергия роста телят профилакторного периода при содержании их в станках различной конструкции/ Н. А. Садомов. Влияние продолжительности супоросности на репродуктивные качества свиноматок/ И. С. Серяков, Н. В. Подскребкин, Е. В. Пищелко. Влияние зеараленона на развитие тестикулов и частоту гипергонадизма у петухов/ В. А. Труфанова [и др.]. Оценка функционального состояния и степени тренированности спортивных лошадей при применении различных систем тренинга/ И. А. Кабасова, Н. П. Петрушко. Эффективность выращивания телят в различных условиях содержания/ М. В. Рубина. Влияние некоторых показателей качества молока-сырья на пригодность производства молочных продуктов/ М. М. Карпеня, А. М. Карпеня, В. Н. Подрез. Результаты выращивания бройлеров разных сроков убоя/ В. А. Стрельцов, А. Е. Рябичева. Рыбоводно-технологические особенности получения и биохимическая характеристика некоторых объектов аквакультуры Беларуси/ О. В. Усова, М. М. Усов. Экстерьерно-продуктивные качества коров разных линий черно-пестрого улучшенного скота/ А. Ч. Гаглоев, А. Н. Негреева, Т. Н. Гаглоева. Окислительно-восстановительные процессы в организме животных при их хроническом облучении низкой интенсивности/ В. П. Славов [и др.]. Тип и складчатость кожи овец таврийского типа асканийской тонкорунной породы/ Т. И. Нежлукченко, Н. Н. Корбич, С. И. Пентилюк. Повышение эффективности управления затратами в молочном скотоводстве/ О. В. Кругляк, И. С. Мартынюк, В. Н. Семчак.
Экземпляры : всего : ОКД/636(1), ХР(1)
Свободны : ОКД/636(1), ХР(1)
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 637.12.04/.07/Г 93
Автор(ы) : Гузеев Ю. В., Гончаренко И. В.
Заглавие : Качество молока разных видов животных для эффективного производства сыра "брынза"
Коллективы : Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Главное управление образования, науки и кадров, Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия"
Место публикации : Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства: сборник научных трудов/ Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Главное управление образования, науки и кадров, Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия". - Горки: БГСХА, 2018. - Вып. 21, ч. 2. - С. 205-212: табл. (Шифр Ж 768/2018/21 ч. 2)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 637.12.04/.07 + 637.12'6.04/.07 + 637.3 + (477)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молоко--буйволиное молоко--овечье молоко--коровье молоко--смеси--качество--технологические качества--характеристики--химический состав--физико-химические свойства--рассольные сыры--брынза--пищевые производства--сыроделие--ферменты--сычужный фермент--экономические показатели--экономическая эффективность--страны мира--украина
Аннотация: Проведены комплексные исследования биохимического состава и технологических свойств буйволиного, коровьего и овечьего молока в одинаковых природно-климатических условиях, изучены технологические свойства молока для производства рассольного сыра брынза, определена экономическая эффективность использования отдельных видов молока и его смесей.
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси