Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Аграрные издания НАН Беларуси (12)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>A=Голубева, В. С.$<.>)

Общее количество найденных документов : 47
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-40 41-47

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Тимофеева В.А., Войнило Н.В., Линник Л.И., Дишук Н.Г., Голубева В.С., Кобзарова В.С.
Заглавие : Эффективность применения экологически безопасных регуляторов роста на сальвии /Salvia L./
Коллективы : Институт экспериментальной ботаники им. В. Ф. Купревича, Белорусское общественное объединение физиологов растений
Место публикации : Регуляция роста, развития и продуктивности растений: материалы IV Международной научной конференции/ Институт экспериментальной ботаники им. В. Ф. Купревича, Белорусское общественное объединение физиологов растений. - Минск, 2005. - С.229 (Шифр 584401)
УДК : 635.743 + 631.811.98
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): декоративные растения--шалфей--lamiaceae--регуляторы роста растений--регуляторы роста--экологически безопасные средства--экологическая безопасность
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 635.21
Автор(ы) : Домаш В. И., Азизбекян С. Г., Шарпио Т. П., Забрейко С. А., Тимофеева В. А., Голубева В. С.
Заглавие : Экологически чистые препараты для растениеводства из побочных продуктов переработки картофеля
Место публикации : Труды Белорусского государственного университета. Серия , Физиологические, биохимические и молекулярные основы функционирования биосистем: научный журнал/ Учреждение образования "Белорусский государственный университет". - Минск: Издательский центр БГУ, 2010. - Т. 5, ч. 2. - С. С. 111-120: рис. - ISSN 2220-5896 (Шифр Ж 600/2010/5/2). - ISSN 2220-5896
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 635.21 + 631.811.98 + 632.952 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): клубнеплодные культуры--побочные продукты--продукты переработки--экологически безопасные средства--экологическая безопасность--биостимуляторы--биопрепараты--стимуляторы роста--регуляторы роста растений--фитопатогенные грибы--фитопатогены--защита растений--средства защиты растений--биологическая эффективность--минская обл--беларусь
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 591891
Заглавие : Теоретические и прикладные аспекты рационального использования и воспроизводства недревесной продукции леса : материалы Международной научно-практической конференции (Гомель, 10-12 сентября 2008 г.)
Выходные данные : Гомель, 2008
Колич.характеристики :382 с
Коллективы : "Теоретические и прикладные аспекты рационального использования и воспроизводства недревесной продукции леса", Международная научно-практическая конференция (2008;Гомель) , Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр НАН Беларуси по биоресурсам, Институт леса Национальной академии наук Беларуси, Министерство лесного хозяйства Республики Беларусь, Гомельский областной комитет природных ресурсов и охраны окружающей среды
ISBN, Цена 978-985-6768-17-3: Б.ц.
УДК : 630*28 + (476) + (47+57)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): недревесная продукция--продукция лесного хозяйства--лесные ресурсы--природные ресурсы--культивируемые грибы--съедобные грибы--ягодные культуры--лекарственные растения--беларусь--снг
Содержание : Восстановление живого напочвенного покрова в сосняках Национального парка "Припятский" под влиянием пирогенного фактора/ О. В. Алексеев. Учет недревесной продукции леса при расчете его спелостей/ В. Ф. Багинский, О. В. Лапицкая. Зимостойкость фундука в Беларуси и оценка перспективности его сортов и форм/ П. И. Волович. Влияние антропогенных факторов на сосновые леса зеленой зоны г. Ровно/ В. П. Ворон. Эффективность использования древесных отходов в энергетических целях в ГЛХО "Лельчицкий лесхоз"/ Д. А. Воропаев. Обоснование подходов для разработки прогноза климатически детерминированной динамики ресурсов ягодных растений и съедобных грибов/ В. В. Гримашевич. Биологическая эффективность фунгицидов, планируемых для использования против инфекционного полегания сеянцев в лесных питомниках/ Н. Г. Дишук, В. С. Кобразова. Болезни всходов и сеянцев в древесных питомниках/ Н. Г. Дишук, В. С. Кобразова. Эколого-экономическая оценка недревесной продукции леса/ И. В. Ермонина. Видовое разнообразие кустарниковых растений урочища "Яловщина" г. Чернигова/ С. В. Кириенко. Механизмы активизации процессов привлечения недревесной продукции леса в хозяйственный оборот/ Б. И. Колиснык, А. М. Шубалый. Современное распределение 137Cs в лесных экосистемах и прогнозирование использования недревесной продукции леса на Украине/ В. П. Краснов, В. П. Ландин, А. А. Орлов. Возможности использования недревесной продукции леса на территориях загрязненных радионуклидами в Полесье Украины/ В. П. Краснов, А. А. Орлов, Т. В. Курбет. Ценотическая приуроченность редких, лекарственных и декоративных видов растений в лесах юго-восточной части Гомельской области/ А. В. Лукаш. Нормативы запасов древесной зелени деревьев мягколиственных пород/ Л. Н. Матушевич [и др.]. О беспозвоночных-филлофагах урбанизованного ландшафта/ Т. В. Прокопович. Государственная политика в области рационального использования и воспроизводства недревесных лесных ресурсов/ О. В. Редковская. Сукцессионные процессы на вырубках черничных типов леса/ В. А. Скригаловская, М. Ф. Исайчиков. Таксономические ресурсы растительного покрова некоторых заказников республиканского значения Витебской области/ О. В. Созинов, Д. Г. Груммо, Н. А. Зеленкевич. Недревесная продукция лесов Беларуси: ресурсы и их использование/ В. В. Трухоновец, В. Е. Волчков, А. К. Валевач. Эдафические условия произрастания дубрав в центральной правобережной пойме Припяти/ А. В. Углянец. Проникновение новых адвентивных растений в лесные ценозы Черкасского бора/ О. Г. Яворская. New species cultivation in China/ W. Zhi-qiang. Биохимический состав плодовых тел ксилотрофных базидиомицетов/ В. Г. Бабицкая [и др.]. Вешенка обыкновенная - компонент сукцессии дереворазрушающих грибов в открытой и искусственной экосистемах/ Н. А. Бисько, Н. Ю. Митропольская. Ксилобионтные миксомицеты лесных сообществ юга Западной Сибири/ А. В. Власенко. Гепатопротекторная активность экстракта плодовых тел щелелистника обыкновенного (Schizophyllum commune)/ Е. М. Кадукова [и др.]. Накопление 137Cs съедобными макромицетами при низкой плотности загрязнения почвы и факторы, влияющие на потребление 137Cs грибами/ А. К. Козлов [и др.]. Распространенность грибов рода Penicillium в естественной и искусственной среде/ Т. В. Купревич, Т. Г. Шабашова, Д. Б. Беломясецева. Систематический анализ лишайников участка "Камызякская степь" Государственного природного заповедника "Хакасский"/ О. А. Ларина. Влияние препаратов вешенки на гематологические показатели периферической крови животных в условиях воздействия внутреннего облучения Sr-90/ Т. И. Милевич [и др.]. Морфолого-культуральные особенности роста Phallus impudicus в чистой культуре/ В. В. Пасмурцева, О. В. Кондратенко. Подход к прогнозированию заготовок грибов/ М. В. Потапенко, В. Б. Гедых. Базидиальные макромицеты природного заповедника "Медоборы" (Тернопольская обл., Украина)/ Н. П. Придюк. Культурально-морфологическая характеристика энтомопатогенного гриба Cordyceps militaris/ Т. А. Пучкова [и др.]. Алтернативный метод культивирования гриба Pleurotus ostreatus (Jacq.: Fr.) Kumm./ В. С. Степанов. Противоопухолевое и противолучевое действие грибов-базадиомицетов/ С. Н. Сушко [и др.]. Выращивание плодовых тел вешенки обыкновенной на жидких питательных средах/ В. В. Трухоновец, Л. В. Евтушенко. Классификация климатических установок для камер выращивания грибов/ А. А. Филатов. Эколого-фенологические особенности развития агарикоидных грибов в зеленых насаждениях Минска/ Я. А. Шапорова. О необходимости контроля углекислого газа в воздухе при культивировании вешенки обыкновенной/ В. В. Якушенко. Перенос спор патогенных микромицетов насекомыми при опылении брусники/ С. А. Алтухова, Г. Ю. Макеева. Продуктивность клюквенников на нарушенных верховых болотах/ Г. И. Булавко, К. Э. Вогулкин, А. П. Яковлев. Ягодная продуктивность черники (Vaccinium myrtillus L.) в опытах с применением некорневых подкормок/ В. Е. Волочков. Произрастание семян дикорастущих красных смородин в зависимости от условий прохождения покоя/ А. Б. Горбунов. Охрана биоразнообразия дикорастущих ягодных растений в Милошевичском лесхозе Гомельской области/ В. В. Гримашевич. Охрана дикорастущих ягодных растений на особо охраняемых природных территориях Гомельской области/ В. В. Гримашевич, И. В. Маховик, О. В. Левенкова. Экономические показатели заготовки лесных ягод/ А. В. Грязькин, А. А. Витязева. Исследование особенностей восстановления Vaccinium myrtillus на гарях сосновых и березовых насаждений/ Е. Н. Каткова, В. В. Усеня, Н. В. Гордей. Эффективность применения препарата "Оксидат торфа с микроэлементами" на голубике высокорослой (Vaccinium corymbosum L.)/ В. С. Кобразова, Н. Б. Павловский, Н. В. Войнило. Описание фенотипических признаков ягодных растений на основе методов компьютерной биометрии/ А. И. Ковалевич, А. П. Кончиц, А. И. Сидор. Совершенствование технологий заготовок и выращивания лесных ягод при производстве сертифицированной органической продукции/ В. К. Коновальчук. Влияние микоризы на минеральное питание брусники обыкновенной (Vaccinium vitis-idaea L.)/ И. В. Маховик. Влияние основных климатических факторов на ягодную продуктивность брусники сорта Koralle/ Т. Р. Моисеева. Цветение и плодоношение голубики узколистной (Vaccinium angustifolium Ait.) при интродукции в условиях Беларуси/ О. В. Морозов, А. П. Яковлев. Морфометрия плодов голубики узколистной, интродукцируемой в Белорусское Полесье/ О. В. Морозов, А. П. Яковлев, Т. А. Морозова. Сезонная динамика удельной активности 137Cs в надземной фитомассе черники (1991-2002 гг.)/ А. А. Орлов, В. П. Краснов, Т. В. Курбет. Влияние температурного фактора зимнего периода на урожайность сортов голубики высокой, интродуцированных в Белорусское Полесье/ Н. Б. Павловский, Т. В. Курлович, А. Г. Павловская. Болезни голубики высокорослой и обоснование приемов ее защиты/ Р. И. Плескацевич, Е. Е. Берлинчик. Биохимический состав плодов новых интродуцированных в Беларуси сортов Vaccinium corymbosum L./ Ж. А. Рупасова [и др.]. Состояние ягодников (брусника, черника, голубика, клюква) в сосновых лесах Беловежской пущи/ В. Н. Толкач, А. В. Денгубенко, В. В. Худякова. Применение минеральных удобрений в посадках княженики на выработанном торфянике/ Г. В. Тяк, С . А. Алтухова. Клюква болотная (Oxycoccus palustris Pers.) на лесных олиготрофных болотах Беларуси/ Л. С. Чумаков. Фармакогностическое исследование Filipendula ulmaria (L.) Maxim. в условиях Беларуси/ А. В. Башилов. Фармаколого-биохимическое исследование Begonia erytrophylia Hort. с целью создания лекарственного препарата "Бегонефрил"/ А. В. Башилов, Е. В. Спиридович, Е. В. Тимофеева. Влияние внесения в почву химических мелиорантов на поступление 137Cs в грибы и лекарственные растения/ Н. И. Булко, М. А. Шабалева, А. К. Козлов. Использование миколина в качестве биологического метода защиты пасевов и пасадок женьшеня от фитопатогенов/ В. С. Голубева, Т. В. Гиль. Экономическое значение заготовок в формировании рынка лекарственного растительного сырья/ И. Н. Дорошкевич. Лекарственные растения осиновой формации лесов Негорельского учебно-опытного лесхоза/ Г. Я. Климчик, Л. С. Пашкевич, Л. И. Мухуров. Использование экстрактов крапивы двудомной (Urtica dioica L.) для повышения потребительской ценности майонезов/ С. Л. Масанский, О. В. Крукович. Эколого-биологические особенности и проблема охраны Daphne cneorum L. (Thynelaeaceae) на Украине/ С. О. Цыганенко, О. Н. Царенко. Изучение возможности использования лекарственных трав в производстве слабоалкогольных напитков повышенной биологической ценности/ Н. А. Шелегова [и др.].
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Кондратова И. И., Бабодей В. Н., Голубева В. С., Французов Р. В., Пчельникова А. В., Шавковская О. А., Николаевич Л. Н.
Заглавие : Спреды для геродиетического питания
Место публикации : Инновационные технологии в пищевой промышленности: материалы X Международной научно-практической конференции, (Минск, 5-6 октября 2011 г.) : в 2 ч./ Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2011. - Ч. 1. - С.272-279: табл. (Шифр 601007)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 664.36-035.66 + 613.2 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): комбинированные продукты питания--эмульсионные продукты--геродиетические продукты--продукты лечебно-профилактического питания--растительные масла--животные жиры--жиры (продукты питания)--биологическая ценность--содержание питательных веществ--содержание веществ--жирные кислоты--липиды--органолептические показатели--реологические свойства--механические свойства--обогащение--технологические процессы--пищевые добавки--витамины--минеральные вещества--рецептура--качество продуктов питания--качество--беларусь--снг
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 610143
Заглавие : Современные технологии сельскохозяйственного производства : сборник научных статей по материалам XVII Международной научно-практической конференции (Гродно, 16 мая 2014 года) : Технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции
Выходные данные : Гродно: ГГАУ, 2014
Колич.характеристики :195 с.: рис.
Коллективы : "Современные технологии сельскохозяйственного производства", международная научно-практическая конференция (17;2014;Гродно) , Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет"
Примечания : Библиогр. в конце ст.
ISBN, Цена 978-985-537-052-0: Б.ц.
УДК : 664.03 + 637.1/.5.03 + 005.745 + (06) + (476) + (100)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): производство с-х продукции--продукция сельского хозяйства--пищевое сырье--животное сырье--растительное сырье--продукты питания--пищевая промышленность--промышленность--технологические процессы--беларусь--снг--страны мира
Содержание : ТЕХНОЛОГИЯ ХРАНЕНИЯ И ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ ; Использование растительного сырья в технологии напитков на основе молочной сыворотки/ А. Ю. Абрамович, И. Н. Фомкина. Молекулярно-генетическая дифференциация бактерий рода Lactococcus/ Е. Н. Бирюк, Н. Н. Фурик, М. М. Асташонок. Силы, действующие в роторно-дековой мельнице/ В. М. Благодарный, В. А. Дремук. Выход и качество перловой и ячневой крупы в зависимости от засоренности исходного зерна/ И. Е. Бобрик. Влияние крупности перерабатываемого зерна на выход ячменной крупы/ И. Е. Бобрик, И. М. Бобрик. Фракционирование тонкодисперсных порошков в центробежном классификаторе/ Р. А. Бондарев, М. А. Киркор. Устройство для определения механических характеристик материала при измельчении/ Д. П. Боровиков, А. В. Иванов, А. И. Ермаков. Упаковка мясных продуктов высокой степени готовности/ Е. К. Буталевич, Т. В. Закревская. Результаты экспериментальных исследований тепловой обработки изделий из куриного фарша в бытовом инфракрасном аппарате/ С. И. Василевская, И. М. Кирик, А. С. Богуслов. Кисломолочные продукты: использование различных пищевых добавок при их производстве/ Л. А. Вашкевич. Анализ ассортимента и рецептурного состава галет/ С. Н. Вислоухова, И. А. Машкова. Пути снижения энергозатрат в технологическом процессе пастеризации молока/ Е. Л. Волынская. Основные факторы негативных финансово-экономических результатов предприятий молочной промышленности Украины/ Т. Говорушко, М. Арич. Разработка технологии производства колбасок кровяных для питания беременных женщин и кормящих матерей/ С. А. Гордынец, Ж. А. Яхновец. Суфле функционального и диетического назначения/ А. Н. Дорохович, А. В. Мурзин. Технологические аспекты использования муки спельты в хлебопечении/ В. И. Дробот, А. Б. Семенова, Л. А. Михоник. Использование муки из овса голозерного пророщенного в хлебопекарном производстве/ Т. А. Дубина, Л. А. Касьянова. Использование сухих микропартикулированных сывороточных белков для производства плавленых сыров/ О. В. Дымар, Е. В. Ефимова. Совершенствование методики измерения прочности макаронных изделий/ А. И. Ермаков, А. В. Покрашинская, И. П. Саросек. Разработка технологии стерилизованной молочной смеси для питания детей с 6-месячного возраста/ Н. К. Жабанос [и др.]. Разработка ассортимента специализированной низколактозной молочной продукции диетического профилактического питания/ Н. К. Жабанос [и др.]. Разработка технологии биопродуктов кисломолочных детского диетического профилактического питания для детей старше года/ Н. К. Жабанос [и др.]. Роль кадров в дальнейшем развитии пищевой промышленности/ Г. А. Жолик. Баранина - очень вкусный и полезный вид мяса/ Т. В. Закревская. Молочные белки в мясных деликатесах/ Т. В. Закревская. О применении гидроколлоидов в производстве мясопродуктов/ Т. В. Закревская. Упаковка мясных продуктов высокой степени готовности/ Т. В. Закревская. Товароведная оценка натуральных консервов из пророщенного зерна пшеницы/ М. Л. Зенькова, М. Ю. Бойко. Изменение микрофлоры при производстве сырокопченых колбас/ Н. М. Зубок, В. С. Слышенков, В. С. Коженевская. Разработка устройства для очистки рециркулируемого воздушного потока/ А. В. Иванов, А. А. Шинкарев, А. И. Ермаков. Использование полуфабрикатов из виноградных выжимок в качестве пектиносодержащего сырья кондитерской промышленности/ Т. В. Калиновская, В. И. Оболкина. Разработка многофункционального теплового аппарата для объектов общественного питания/ И. М. Кирик, А. В. Кирик, А. В. Прудников. Моделирование качества пищевых продуктов и определение срока их годности/ О. Коваль. Новые ингредиенты для пищевой промышленности/ Е. В. Коляда, М. М. Петухов. Выбор оптимального полуфабриката для производства заварного хлеба по сокращенному производственному циклу/ Р. Г. Кондратенко, О. А. Романюго. Пищевые добавки и их определение в мясных продуктах/ О. В. Коноваленко, О. В. Копоть. Пути использования пищевой крови/ О. В. Коноваленко, О. В. Копоть. Искусственное "копчение"/ О. В. Копоть, Т. В. Закревская. Совершенствование технологии рубленых полуфабрикатов с использованием пищевых волокон/ О. В. Копоть, О. В. Коноваленко. Оценка энергоэффективности оборудования мельницы/ А. Э. Кошак, Ж. В. Кошак. Перспективы развития рынка макаронных изделий Республики Беларусь/ Ж. В. Кошак, А. И. Гузевич. Изучение энергоемкости процесса избирательного измельчения зерна/ Ж. В. Кошак, А. Э. Кошак. Влияние сроков хранения зерна твердой пшеницы белорусской селекции на содержание каротиноидов/ Ж. В. Кошак, Е. М. Минина. Оптимизация режимов холодного кондиционирования зерна твердой пшеницы белорусской селекции/ Ж. В. Кошак, Е. М. Минина. Мука из твердой пшеницы белорусской селекции как сырье для производства макаронных изделий/ Ж. В. Кошак, А. В. Покрашинская. Пищевые порошки плодов и ягод - источник минеральных веществ для обогащения макаронных изделий/ Ж. В. Кошак, А. В. Покрашинская. Исследование процесса брожения дрожжевого теста под давлением в закрытой емкости/ А. Кравченко, В. Теличкун, А. Губеня. Система отвода конденсата из калориферов воздухоподогревателей/ И. С. Леонович, Г. Е. Раицкий. Фазовый анализ нативного и криомодифицированного пшеничного крахмала/ В. В. Литвяк, В. В. Москва, Г. Х. Оспанкулова. Реконструкция туннельных печей нa основе компьютерного моделирования/ И. Литовченко. Исследование реологических свойств топинамбура/ З. В. Ловкис, С. А. Арнаут, Е. К. Буталевич. Технико-технологические мероприятия снижения материалоемкости сельскохозяйственной продукции/ С. В. Макрак. Результаты производства и экспорта молочной продукции в Республике Беларусь в 2013 году/ А. В. Мелещеня, Е. А. Кривоноженкова. Качество поступающего на переработку молока как фактор конкурентоспособности молочной продукции/ А. В. Мелещеня, Т. П. Шакель. Оценка качества обогащенных молочных продуктов в процессе хранения/ Л. А. Мельникова, А. Н. Лилишенцева. Эффективность использования нового синбиотического препарата в производстве кисломолочных напитков функционального назначения/ А. Н. Михалюк. Новые сорта зернового сырья белорусской селекции и их технологическая оценка/ Е. М. Моргунова, М. Л. Микулинич. Активатор дрожжей в пивоварении/ Е. М. Моргунова, Ю. С. Назарова, Е. В. Родин. Технология утилизации избыточных пивных дрожжей путем их ферментативного гидролиза/ Е. М. Моргунова, В. В. Соловьев. Влияние продуктов переработки зародышей кукурузы и овса на показатели качества и пищевую ценность пшеничного хлеба/ С. Г. Олейник, Г. В. Степанькова. Исследование влияния рн на синтез биомассы Aspergillusniger при глубинном культивировании на свекловичной мелассе/ О. В. Павлова. Композиции из пряно-ароматических растений для разработки технологий получения витаминизированных пищевых добавок/ И. И. Паромчик, М. А. Челомбитько, С. С. Галько. Производство хлебобулочных изделий с использованием пряно-ароматического сырья/ И. И. Паромчик, М. А. Челомбитько, С. С. Галько. Способ получения реагента крахмалосодержащего модифицированного для бурения/ К. Г. Паскару, В. В. Литвяк, Н. Н. Петюшев. Исследование влияния пищевых добавок на качество хлебобулочных изделий из дрожжевого теста/ М. М. Петухов, Е. В. Коляда. Влияние удельной плотности зерна на качественные характеристики посевного материала/ В. М. Поздняков, С. А. Зеленко. Растительные масла для здорового питания/ А. В. Пчельникова, В. С. Голубева. Производство заменителей кормового молока на основе растительного сырья/ Л. В. Рукшан. Качественная характеристика наполнителей и премиксов/ Л. В. Рукшан, В. В. Смешков. Использование комплексных хлебопекарных улучшителей для повышения качества хлебобулочных изделий на основе композитных смесей, включающих муку из бобовых культур/ И. М. Русина. Влияние добавки порошка сныти обыкновенной на качество и пищевую ценность хлебобулочных и мучных кондитерских изделий/ И. М. Русина, К. Ю. Чекан, А. Ф. Макарчиков. Пищевая ценность сортообразцов базилика/ Т. В. Сачивко. Особенности химического состава украинского голозерного овса/ С. М. Соц, И. А. Кустов. Исследование и разработка рецептур овощных соусов для производства новых видов консервов/ В. Н. Тимофеева, Н. В. Саманкова, Т. М. Козина. Обогащение конфет со сбивными корпусами растворимыми пищевыми волокнами/ С. Е. Томашевич, А. А. Шевчук. Влияние добавок на улучшение качества хлебобулочных изделий/ Е. М. Третьякова, Ю. Ю. Серафимович, А. Ю. Дякевич. Хитин и его производные: история открытия и свойства/ Т. П. Троцкая, Е. Т. Гуща. Магнитная обработка молока/ В. Н. Тыртыгин. Использование добавок функционального назначения в технологии мороженого/ И. Н. Фомкина, А. Ю. Абрамович. Современные способы промышленной переработки пахты/ И. Н. Фомкина, А. Ю. Абрамович. Молочные белки в мясных деликатесах/ Д. И. Хильманович, Т. В. Закревская. Разработка нового дезинфицирующего препарата пролонгированного действия для пищевых предприятий/ Т. В. Ховзун, А. В. Шах. Современная технология и отечественный препарат для санации помещений овощехранилищ/ Т. В. Ховзун [и др.]. Исследование влияния ксантановой камеди на реологические свойства безбелкового теста/ Е. С. Цуканова, З. И. Кучерук. Изучение возможности использования ягодного сырья, районированного в Республике Беларусь для производства сокосодержащих напитков/ А. В. Черепанова, В. Д. Лавшук. Создание нового молочного продукта путем переработки вторичного молочного сырья/ Е. Н. Чернигина. Влияние СВЧ-нагрева семян на выход и качество горчичного масла/ О. А. Шавковская, В. Н. Бабодей. Генератор аэрозолей "Холодного тумана" Я23-ГТА для проведения дезинфекции производственных помещений предприятий агропромышленного комплекса/ А. В. Шах, Т. В. Ховзун, Т. А. Савельева. Изучение свойств шрота плодов расторопши как сырья для мучных кондитерских изделий/ Е. Г. Шидакова-Каменюка, А. Л. Роговая. Функциональные продукты на основе растительного сырья/ А. И. Шилов, О. А. Шилов. Влияние эндогенных факторов на качество молочных продуктов/ О. А. Шилов, А. И. Шилов. Экспериментальные исследования работы обжарочного аппарата при производстве карамельного солода/ И. П. Д. Эбиенфа, В. Я. Груданов.
Аннотация: В сборнике представлены материалы по технологиям производства, переработки и хранения продукции сельского хозяйства.
Экземпляры : всего : ОКД/664/610143(1), ХР(1)
Свободны : ОКД/664/610143(1), ХР(1)
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Пчельникова А. В., Бабодей В. Н., Голубева В. С., Шавковская О. А.
Заглавие : Разработка технологии получения масляных экстрактов из растительного сырья
Место публикации : Инновационные технологии в пищевой промышленности: материалы XII Международной научно-практической конференции (Минск, 2-3 октября 2013 г.)/ Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2013. - С. 131-134: табл. (Шифр 607687)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 665.3 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): растительное сырье--пряно-ароматическое сырье--биологически активные вещества--экстракция--технологические процессы--газожидкостная хроматография--хроматография--эфирные масла--химический состав--характеристики--беларусь--снг
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Шавковская О. А., Бабодей В. Н., Голубева В. С., Пчельникова А. В.
Заглавие : Разработка продуктов бутербродных повышенной пищевой ценности
Место публикации : Инновационные технологии в пищевой промышленности: материалы XII Международной научно-практической конференции (Минск, 2-3 октября 2013 г.)/ Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2013. - С. 183-186: граф. (Шифр 607687)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 664.3 + 613.288 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продукты питания--пищевая ценность--качество продуктов питания--здоровое питание--питание человека--спреды--комбинированные продукты питания--жировое сырье--животное сырье--рецептура--беларусь--снг
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Пчельникова А. В., Голубева В. С.
Заглавие : Растительные масла для здорового питания
Коллективы : Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет", "Современные технологии сельскохозяйственного производства", международная научно-практическая конференция
Место публикации : "Современные технологии сельскохозяйственного производства", международная научно-практическая конференция. Современные технологии сельскохозяйственного производства: сборник научных статей по материалам XVII Международной научно-практической конференции (Гродно, 16 мая 2014 года)/ Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет". - Гродно: ГГАУ, 2014. Технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции. - С. 137-138. - ISBN 978-985-537-052-0 (Шифр 610143). - ISBN 978-985-537-052-0
Найти похожие

Вид документа : Продолжающееся издание
Шифр издания : Ж 305/2003/9
Заглавие : Природопользование: сборник научных трудов/ Национальная академия наук Беларуси, Государственное научное учреждение "Институт природопользования". Вып. 9
Выходные данные : Минск: Тонпик, 2003
Колич.характеристики :180 с
Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, Институт проблем использования природных ресурсов и экологии
ISSN: 2079-3928
ISBN, Цена 985-6673-43-7: Б.ц.
Содержание : ПРИРОДОПОЛЬЗОВАНИЕ И ОХРАНА ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ ; О программе сотрудничества научных учреждений Республики Беларусь и Украины по решению проблем Полесья/ И. И. Лиштван. Оценка скорости минерализации органического вещества мелиорированных торфяных почв на разных стадиях деградации/ В. В. Смирнова, Н. Н. Бамбалов. Закономерности восстановления болотообразовательного процесса на выработанных торфяных месторождениях водораздельного залегания (на примере торфяного месторождения Зеликов Мох)/ В. А. Ракович, В. В. Смирнова, В. С. Ивкович. Открытое сжигание отходов как источник выбросов ПАУ/ С. В. Какарека [и др.]. Спектрально-временной анализ уровенного режима озер и колебаний расходов воды крупных рек Беларуси/ В. Ф. Логинов, В. Ф. Иконников. Особенности распределения и связь между основными лимническими показателями озер Беларуси/ В. Ф. Иконников, Б. В. Курзо, Л. М. Кузей. Влияние некоторых азональных факторов на формирование вещественного состава сапропелей озер/ Б. В. Курзо, В. Ф. Иконников. Моделирование пограничного слоя атмосферы и прикладные задачи, связанные с пограничным слоем/ В. Ф. Логинов, Г. П. Кузнецов, В. С. Микуцкий. Оценка потоков тепла и влаги по данным метеорологических наблюдений/ В. Ф. Логинов, Г. П. Кузнецов, В. С. Микуцкий. Оценка и анализ территориальной структуры и биогенного круговорота агроценозов Беларуси/ Г. И. Сачок, В. В. Коляда, Г. А. Камышенко. Агроклиматическая оценка эффективности территориального распределения посевных площадей под различные культуры/ В. Ф. Логинов [и др.]. Анализ зависимости урожайности сельскохозяйственных культур Витебской области от климатических факторов/ Ю. А. Дмитренкова. Оценка напряженности проблемных экологических ситуаций/ М. И. Струк. Оценка экологической значимости поверхностных водных объектов/ Л. С. Лис, Т. Н. Козловская. Исследования взаимосвязи поверхностных и подземных вод при их совместной эксплуатации/ М. М. Черепанский. К ландшафтному обоснованию экодиагностики (оценки медико-экологического состояния) территорий/ Ю. М. Обуховский, В. Б. Кадацкий, Н. М. Баженова. Создание сети природоохранных территорий на водосборах рек с повышенной антропогенной нагрузкой/ И. Г. Тановицкий, Т. В. Селивончик, Н. В. Молокова. Микроэлементный состав растительности Национального парка "Браславские озера"/ С. В. Савченко, И. К. Вадковская, О. В. Лукашев. Классификация торфо-сапропелевых месторождений/ Б. В. Курзо. Изменение количества осадков в Республике Беларусь в различные периоды времени/ Е. Н. Каждан. БИОСФЕРНОСОВМЕСТИМЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ПЕРЕРАБОТКИ И ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ТВЕРДЫХ ГОРЮЧИХ ИСКОПАЕМЫХ ; Современное использование торфяных месторождений Республики Беларусь/ А. П. Гаврильчик [и др.]. Термический анализ древесных отходов/ П. Л. Фалюшин [и др.]. Термическая переработка биомассы с целью получения газообразных и жидких энергоносителей/ Е. В. Шахтарина [и др.]. Закономерности фильтрации нефти в природных капиллярно-пористых системах/ А. Э. Томсон [и др.]. Оценка сорбционных свойств мицелия ксилотрофных базидиомицетов по отношению к ионам тяжелых металлов/ Т. В. Соколова [и др.]. Связывание хрома, меди, никеля и свинца гуминовыми кислотами и торфощелочными суспензиями из монокатионных растворов/ В. М. Дударчик, С. И. Коврик, Т. П. Смычник. Эффективность применения коагулянтов из окалины для очистки животноводческих стоков от загрязнителей минеральной и органической природы/ Е. В. Гапанович, В. М. Крайко. Ингибитор коррозии для лака/ Л. А. Иванова [и др.]. Сезонные изменения выхода и свойств водно-спиртовых экстрактов ивы/ Т. Л. Зайцева, В. К. Жуков. Влияние условий влагоудаления на выход и состав углеводного комплекса верхового торфа/ Т. Я. Кашинская, А. П. Гаврильчик. Гуминовые препараты. Взаимодействие с ионами металлов и процессы переноса в почве/ И. И. Лиштван [и др.]. Влияние природы азотсодержащей добавки на химический состав биологически активного препарата аминогумат/ А. А. Хрипович, Н. Л. Макарова, И. В. Кляуззе. Токсиколого-гигиеническая оценка биологически активного препарата из лузги гречневой - феномелана/ Г. В. Наумова [и др.]. Эффективность регуляторов роста растительного происхождения при выращивании томата в закрытом грунте/ Г. В. Наумова [и др.]. Об эффективности применения регуляторов роста растений при возделывании многолетних трав/ Г. В. Пироговская [и др.]. Мелиоранты для восстановления плодородия нарушенных земель и деградированных почв/ Г. А. Соколов [и др.]. Физико-механические и биологические методы интенсификации сушки сапропелей/ Г. П. Вирясов [и др.].
Экземпляры :ОКД/Э(1)
Свободны : ОКД/Э(1)
Найти похожие

10.

Вид документа : Продолжающееся издание
Шифр издания : Ж 305/2007/13
Заглавие : Природопользование: сборник научных трудов/ Национальная академия наук Беларуси, Государственное научное учреждение "Институт природопользования". Вып. 13
Выходные данные : Минск: ИПИПРиЭ, 2007
Колич.характеристики :202 с
Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, Институт проблем использования природных ресурсов и экологии
ISSN: 2079-3928
Цена : Б.ц.
Содержание : ПРИРОДОПОЛЬЗОВАНИЕ И ОХРАНА ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ ; Изучение проблем природопользования: достижения и перспективы/ В. Ф. Логинов [и др.]. Конструктивные возможности концепции экологического риска для оптимизации окружающей природной среды/ М. И. Струк, Е. В. Санец. Методическое обоснование оценки пространственного распределения рисков, обусловленных экстремальными климатическими явлениями/ М. И. Струк, Е. В. Санец. Изменение общего содержания озона в атмосфере и солнечная активность/ В. Ф. Логинов, В. С. Микуцкий, В. В. Жучкевич. Сравнительный анализ цикличности элементов водного баланса Белорусского Полесья и Белорусского Поозерья/ В. Ф. Логинов, А. А. Волчек. Прогноз изменения стока воды рек Беларуси на основе анализа маловодных и многоводных серий/ В. Ф. Логинов, А. А. Волчек, С. И. Парфомук. Временные и региональные особенности распределения экстремальных погодно-климатических явлений (засух, заморозков) на территории Беларуси/ Ю. А. Дмитренкова. Эффективность использования агроресурсного потенциала пахотных земель Минской области при возделывании зерновых и зернобобовых культур/ Г. А. Камышенко. Среднесуточные потоки и годовой баланс диоксида углерода в болотных и лесных экосистемах/ В. А. Ракович. Физико-химические свойства верхних горизонтов почв под лесополосами в агроландшафте/ Р. Яскульска, Л. Шайдак. Особенности трансформации гидрохимических свойств болот, сохранившихся на территории Минска/ Н. К. Быкова. Проблемы и перспективы экологически безопасного удаления полихлорированных бифенилов в Беларуси/ Т. И. Кухарчик. Выбросы твердых взвешенных частиц на территории Минска/ С. В. Какарека, А. В. Крылович. Использование модели Copert III для оценки выбросов от автомобильного транспорта/ А. В. Мальчихина. Комплексное использование торфяного месторождения Докудовское/ Н. И. Тановицкая, О. Н. Ратникова. БИОСФЕРНОСОВМЕСТИМЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ПЕРЕРАБОТКИ И ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ТВЕРДЫХ ГОРЮЧИХ ИСКОПАЕМЫХ ; Качественные характеристики бурых углей Бриневского месторождения/ П. Л. Фалюшин [и др.]. Термохимическое разложение бурых углей при различных условиях нагрева/ И. И. Лиштван [и др.]. Реакционная способность горючих сланцев в термохимических процессах/ П. Л. Фалюшин [и др.]. Синтез-газ из отходов растениеводства/ П. Л. Фалюшин [и др.]. Расчет параметров гидродисперсии при конвективном переносе водорастворимых соединений в почвогрунтах при наличии различных по подвижности категорий влаги/ И. Н. Дорожок. Осмотическая влагопроводность в мерзлых породах/ К. А. Агутин. Исследование теплоемкости и фазового состава воды грунтов из участка заложения шахтных стволов Березовского рудника/ А. Г. Бровка, Л. И. Ментуз. Комбинированные ингибиторы коррозии на основе отходов масложирового производства/ Л. П. Майко [и др.]. Применение экстрактов некоторых растений-торфообразователей в плодоводстве/ Т. Л. Зайцева, В. К. Жуков, В. С. Голубева. Использование торфяных препаратов для целей фитоэкстракции/ Т. Я. Кашинская, А. П. Гаврильчик, Н. В. Шевченко. Влияние гидратов окиси аммония и натрия на изменение оптической плотности и pH среды растворов гуминовых веществ торфа при фотолизе/ О. М. Самокар, Н. Н. Бамбалов. Сравнительная оценка выхода гуминовых кислот из торфа при экстракции гидроксидами натрия и аммония/ А. Д. Никитенко, Н. Н. Бамбалов. Фракционирование щелочерастворимого органического вещества торфа методом адсорбционной хроматографии на гидрофобных смолах/ В. В. Марыганова, Л. Шайдак, Л. Ю. Тычинская. Извлечение ионов тяжелых металлов из разбавленных растворов биомассой микроскопических мицелиальных грибов/ А. Э. Томсон [и др.]. Регулятор роста растений Мальтамин и его токсиколого-гигиеническая оценка/ Г. В. Наумова [и др.]. Влияние мощности СВЧ-излучения на интенсивность сушки гранул КГУ и вымываемость азота и калия из них/ О. Г. Красноберская, Г. А. Соколов, Ю. А. Чижиков. Исследование закономерностей пространственного распределения вещественного состава сапропеля для выбора технологий добычи и направлений использования/ Б. В. Курзо, О. М. Гайдукевич, И. В. Кляуззе.
Экземпляры : всего : ОКД/Э(1), ХР(1)
Свободны : ОКД/Э(1), ХР(1)
Найти похожие

11.

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Спивак С. Г., Голубева В. С., Давыдов В. Ю., Долгопалец В. И., Тростянко И. В., Кисель М. А., Голубева В. С.
Заглавие : Перспективы применения липофильных производных 5-аминолевулиновой кислоты для подавления развития семенной инфекции
Место публикации : Сборник материалов конференции. Radostim 2011. Фитогормоны, гуминовые вещества и другие биорациональные пестициды в сельском хозяйстве: седьмая международная конференция : конференция молодых ученых, 02 - 04 ноября 2011/ Институт биоорганической химии НАН Беларуси. - Минск, 2011. - С. 156-157 (Шифр 601295)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 632.952 + 631.531.027 + 633.1 + 635.9 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): инфекционные болезни растений--болезни растений--семена--с-х культуры--зерновые культуры--декоративные растения--возбудители--микромицеты--грибы--фитопатогенные грибы--патогенные грибы--защита растений--борьба с болезнями--средства защиты растений--антифунгальная активность--пестицидная активность--предпосевная обработка семян--подготовка к посадке и посеву--обеззараживание--биологическая эффективность--беларусь--снг
Аннотация: Применение липофильных производных 5-аминолевулиновой кислоты для обеззараживания семян зерновых и декоративных культур против микромицетной инфекции.
Найти похожие

12.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 664.31
Автор(ы) : Голубева В. С., Бабодей В. Н., Воронцова О. С., Тимофеева О. Н.
Заглавие : Опыт разработки масложировых продуктов для функционального питания
Место публикации : Пищевая промышленность: наука и технологии: рецензируемый научно-технический журнал/ Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2009. - № 2(4). - С. 37-41: рис. - ISSN 2073-4794 (Шифр Ж 512/2009/2(4)). - ISSN 2073-4794
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 664.31 + 613.2 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): масложировая промышленность--пищевая промышленность--функциональные продукты--продукты лечебно-профилактического питания--пищевые волокна--пищевые добавки--витамины--минеральные вещества--полиненасыщенные жирные кислоты--ненасыщенные жирные кислоты--антиоксиданты--олигосахариды--углеводы--пробиотики--бад--эмульсионные продукты--продукты питания--беларусь--снг
Найти похожие

13.

Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Хоняк Д. А., Шавковская О. А., Барановская Л. Г., Пчельникова А. В., Бабодей В. Н., Голубева В. С.
Заглавие : Обогащенные спреды - перспективный вид масложировой продукции функционального назначения
Место публикации : Инновационные технологии в пищевой промышленности: материалы VII Международной научно-практической конференции (2-3 октября 2008 г.). - Минск, 2008. - Ч. 2. - С. 44-48 (Шифр 592566)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 664.36 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): комбинированные продукты питания--обогащение--технологические процессы--масложировая промышленность--низкокалорийные продукты--продукты лечебно-профилактического питания--функциональные продукты--беларусь--снг
Найти похожие

14.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 664.3
Автор(ы) : Кондратова И. И., Хоняк Д. А., Бабодей В. Н., Голубева В. С., Барановская Л. Г.
Заглавие : Новые стандарты в масложировой отрасли
Место публикации : Пищевая промышленность: наука и технологии: рецензируемый научно-технический журнал/ Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2009. - № 3(5). - С. 86-88. - ISSN 2073-4794 (Шифр Ж 512/2009/3(5)). - ISSN 2073-4794
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 664.3 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): виды документов--масложировая промышленность--пищевая промышленность--качество продуктов питания--качество--физико-химические свойства--свойства--контроль качества--беларусь--снг
Найти похожие

15.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 607661
Заглавие : Микробиология и биотехнология на рубеже XXI столетия : материалы Международной конференции, 1-2 июня 2000 года, Минск : посвящается 25-летию Института микробиологии НАН Беларуси
Выходные данные : Минск: ЗАО "Пропилеи", 2000
Колич.характеристики :236 с.: табл., рис., граф.
Коллективы : "Микробиология и биотехнология на рубеже XXI столетия", международная конференция (2000;Минск) , Национальная академия наук Беларуси, Отделение биологических наук НАН Беларуси, Научный совет по проблемам биотехнологии, Белорусское микробиологическое общество, Институт микробиологии, Концерн "Белбиофарм", Белорусский государственный университет
Примечания : Алф. указ.: с. 232-235. - Библиогр. в конце ст.
ISBN, Цена 985-6329-35-3: Б.ц.
УДК : 579 + 60 + 005.745 + (06) + (476) + (100)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): биология--микроорганизмы--физиология--биохимия--химия--генетика--биологически активные вещества--промышленность--сельское хозяйство--медицина--охрана окружающей среды--беларусь--снг--страны мира
Содержание : Институту микробиологии Национальной академии наук Беларуси 25 лет/ А. Г. Добанок. Биотехнологическая промышленность Республики Беларусь: современное состояние, проблемы и перспективы/ В. А. Стельмах. ФИЗИОЛОГИЯ, БИОХИМИЯ И ГЕНЕТИКА МИКРООРГАНИЗМОВ ; Влияние микроорганизмов закваски на ароматобразование кисломолочных напитков/ А. А. Алексеенко [и др.]. Подготовительный метаболизм эфиров фталевых кислот у бактерий рода RHODOCOCCUS/ З. М. Алещенкова. Утилизация П-ксилола бактериями рода RHODOCOCCUS/ З. М. Алещенкова [и др.]. Обнаружение аутостимулирующего действия пептидного комплекса Aspergillus foetidus/ Н. И. Астапович [и др.]. Изучение особенностей катаболитной инактивации внеклеточной кислой протеиназы Aspergillus foetidus/ Н. И. Астапович [и др.]. Дрожжи рода lipomyces в почвах Беларуси/ Н. И. Астапович, Н. В. Образцова, А. В. Кантерова. Антиокислительная активность грибов - деструкторов лигнина растительных субстратов/ В. Г. Бабицкая, В. В. Щерба, О. В. Осадчая. Видовое разнообразие алкалофильных бактерий рода bacillus, выделенных из почв Витебской области/ С. В. Баева, Н. И. Астапович. Прикрепление клеток азотфиксирующей ризосферной бактерии pseudomonas SP. 418 к поверхности корней и корневых волосков ячменя/ А. А. Бажанова, Д. П. Бажанов. Изолирование и характеристика ризосферной бактерии, утилизирующее симазин/ Д. П. Бажанов, В. Ф. Новицкий. Влияние рн среды и неорганического фосфата на продукцию экзонуклеазы и фосфатазы грибом Spicaria violacea/ В. Н. Барай, И. А. Северина, А. И. Зинченко. Металлсвязывающая способность флуоресцирующих пигментов бактерий рода pseudomonas/ О. В. Блажевич, Н. П. Максимова. Процессы аммонификации в субстратах отвалов железорудных карьеров на разных стадиях естественного зарастания/ Т. П. Боровикова, В. Н. Гришко. Идентификация фитопатогенных бактерий флуоресцирующей группы рода pseudomonas/ E. M. Булыгина, В. Л. Беликова. Клонирование и секвенирование генов триптофангалогеназы из штаммов pseudomonas fluorescens cho и pseudomonas aureofaciens ACN/ В. Н. Бурдь, Ван Пе К.-Н. Изменение аминокислотного и белкового состава биомассы streptomyces с anosus 71 после γ- и комбинированного облучения/ С. А. Бурцева [и др.]. Чувствительная к метилжасмонату экспрессия генов у streptomyces canosus 71/ С. А. Бурцева [и др.]. Амилолитическая активность бактерий lactobacillus plantarum/ И. А. Буряко [и др.]. Изменение жизнеспособности лактобацилл в процессе хранения биопрепарата силлактим/ И. А. Буряко [и др.]. Конструирование доноров hfr-thha у бактерий pseudomonas mendocina ВКМВ1299/ С. Л. Василенко [и др.]. Влияние различных концентрации ионов Fe²⁺ на развитие процессов перекисного окисления липидов в мицелии каротинообразующего гриба laetiporus sulphureus/ Т. С. Гвоздкова, О. Н. Сорока, А. Н. Капич. Влияние некоторых факторов среды на рост и образование каротиноидов базидиальным грибом laetiporus sulphureus в глубинной культуре/ Т. С. Гвоздкова, Т. В. Черноок. Влияние кислотности растворов на сорбцию меди меланинсинтезирующими грибами/ И. А. Гончарова [и др.]. Динамика целлюлозоразрушаюшей активности почв, загрязненных фторсодержащими промышленными выбросами/ В. Н. Гришко. Влияние химических консервантов на видовой состав и развитие дрожжевой микрофлоры в плодоовощных продуктах/ И. А. Дембицкая [и др.]. Физиолого-биохимические особенности микромицета aspergillus terreus/ А. А. Десятник [и др.]. Выживаемость Escherichia coli в процессе обработки постоянным электрическим током/ З. Е. Егорова, Е. М. Заяц, А. Е. Заяц. Биотехнология в 21 веке: вопросы подготовки специалистов/ Р. А. Желдакова, В. В. Лысак, В. А. Прокулевич. Изучение глюкозоизомеразной активности грибов/ И. О. Казакевич [и др.]. Фосфоресцентный анализ внутримолекулярной динамики мембранных и цитоплазматических белков бактерий esherichia coli/ С. Ж. Кананович. Влияние условий лиофилизации на жизнеспособность и бродильную активность дрожжей Kluyveromices lactis V. lactis БИМ Y-201/ А. В. Кантерова, Н. В. Образцова, Н. И. Астапович. Влияние температуры культивирования и концентрации лактозы в молочной сыворотке на образование этанола дрожжами kluyveromvces marxianus/ А. Н. Картель. Влияние возраста и титра дрожжей kluyveromvces marxianus var. lactis IIP-8 в инокуляте на их сбраживающую активность/ А. Н. Картель, М. В. Залашко. Идентификация молочнокислых бактерий с использованием метода полимеразной цепной реакции/ Н. К. Коваленко [и др.]. Особенности глубинного периодического роста актиномицетов-антагонистов фитопатогенных микроорганизмов/ Э. И. Коломиец [и др.]. Влияние антибиотиков на микрофлору кишечника у детей/ А. А. Кукулянский [и др.]. Влияние фенольных соединений растений на рост и синтез внеклеточных ферментов бактериями erwinm carotovora subsp. atroseptica/ И. М. Лиморова, А. Н. Евтушенков. Изучение супрессирующего влияния плазмид Inc W группы на онкотрансформацию двудольных растений/ Е. В. Лобанок [и др.]. Фактора антагонизма bacillus subtilis КМБУ 30043/ Д. В. Маслак. Исследование генетических факторов, контролирующих разрушение диметилфталата у псевдомонад/ К. В. Митянина, А. С. Самсонова. Влияние линолевой кислоты и ТВИНА 80 на рост бродильных дрожжей и продукцию ими ЭТАНОЛА/ Л. Т. Мишин, М. В. Залашко. Влияние источников углерода на образование глюкозооксидазы каталазы грибами рода Penicillium/ И. В. Мороз, Ж. И. Павловская, Р. В. Михайлова. Различный эффект мутаций в гене kduD на экспрессию факторов патогенности у бактерий erwinia carotovora subsp. Atorseptica и herwinlI chrysanthemi/ В. Е. Мямин, А. Г. Песнякевич. Идентификация генов Erwinia carotovora subsp. Atroseptica, индуцируемых при взаимодействии с растениями картофеля/ Е. А. Николайчик, Е. И. Игнатенко, А. Н. Евтушенков. Сохранение и поддержание фонда мицелиальных грибов в коллекции непатогенных микроорганизмов ИНМИ НАНБ/ И. С. Важинская. Идентификация генов бактерий erwinia carotovora subsp. Atroseptica, реагирующих на фенольные соединения растений/ Е. А. Николайчик [и др.]. Бифидобактерии: итоги и перспективы исследований/ Г. И. Новик [и др.]. Влияние условий культивирования на синтез внеклеточной каталазы penicillium piceum/ О. М. Осока, Р. В. Михайлова, А. Г. Лобанок. Белки-ингибиторы сериновой протеиназы bacillus subthlis у дикорастущих видов растений семейства бобовых/ Е. В. Охримук, В. И. Домаш. Бактометрия как способ решения научно-практических задач в микробиологии/ Е. Ф. Паньшина. Некоторые особенности метаболизма этанола у бактерий acinetobacter SP. - продуцента экзополисахарида этаполана/ Т. П. Пирог, Ю. В. Кузьминская. Особенности хранения микроорганизмов, депонированных в институте микробиологии и вирусологии НАН Украины/ В. С. Подгорский, Т. Н. Головач, В. И. Суденко. Дегидрогеназная активность почвенных микроорганизмов в условиях антропогенного влияния/ Л. А. Потоцкая, Н. Ф. Ловчий. Влияние ионола на рост дрожжей с различным типом дыхания/ О. Ю. Прищеп. Морфолого-кулътуральные-особенности-lentinus edodes (berk.) SING./ Т. А. Пучкова [и др.]. Биосорбция ионов тяжелых металлов грибами alternaiha alternata и aspergillus carbonarius/ Н. М. Ровбель [и др.]. Связывание ионов меди грибными меланинами/ Н. М. Ровбель [и др.]. Мобилизация фосфора из органо- и неорганофосфатов бактериями родов bacillus и azotobacter/ А. А. Рой [и др.]. Изменение количественного и качественного состава почвенных бактерий в 10-км зоне ЧАЭС и их чувствительность к стрессовым факторам/ П. В. Рокитко, В. А. Романовская, Ю. Р. Малашенко. Динамика бродильной активности и роста популяций дрожжей рода saccharomyces на средах с яблочным соком/ И. М. Садовская. Экология микроорганизмов техногенных территорий/ А. С. Самсонова. Влияние иммобилизации микроорганизмов на эффективность разрушения углеводородов нефти/ А. С. Самсонова [и др.]. Изучение глюкозо(ксилозо)изомеразы, продуцируемой бактериями рода arthrobacter в условиях индукции/ Л. И. Сапунова [и др.]. Диагностические ключи и методы видовой идентификации молочнокислых бактерий/ Л. В. Сафроненко [и др.]. Выделение и характеристика плазмид природных штаммов бактерий bacillus subtilis/ Ю. В. Селезнева, М. А. Титок, В. А. Прокулевич. Селекция мутантных штаммов penicillium funiculosum - продуцентов глюкозооксидазы/ Т. В. Семашко [и др.]. Адгезия микроорганизмов-деструкторов эфиров О-фталевой кислоты на капроновом носителе/ Н. Ф. Семочкина. Динамика численности бактериального микробоценоза в эдафотопах промышленной площадки коксохимического предприятия/ О. В. Сыщикова, В. Н. Гришко, Г. И. Тырыгина. Электрофоретические спектры белков клеточной стенки бактерий вида corynebacterium glutamicum/ И. М. Фуртат, Л. А. Михальский. Хемотактические свойства клубеньковых бактерий сои/ Н. В. Чуйко, Т. С. Антонюк, И. К. Курдиш. К вопросу о филогении делящихся дрожжей рода Schizosaccharomyces: молекулярно-генетический анализ последовательностей ДНК на примере генов ядерных РНК-полимераз/ Г. В. Шпаковский [и др.]. Эволюция структуры генов и структурно-функциональная консервативность основных компонентов базового аппарата транскрипции эукариотических организмов/ Г. В. Шпаковский [и др.]. БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА МИКРООРГАНИЗМОВ ; Улучшенный способ ферментативного синтеза 5' - мононуклеотидов/ В. Н. Барай [и др.]. Ферментативный синтез 2' - дезоксигуанозина/ В. Н. Барай [и др.]. Каталитические свойства бактериальных гемнезависимых галопероксидаз/ В. Н. Бурдь, Ю. В. Преображенская, А. И. Воскобоев. Поиск продуцентов регуляторов роста животных и растений среди актиномицетов/ С. А. Бурцева. Грибная α-N-ацетилгалактозаминидаза/ Л. Д. Варбанец [и др.]. Разработка эффективных методов гидролиза рибонуклеиновой кислоты/ И. В. Воробьева [и др.]. Влияние α-токоферола на рост и биосинтетическую активность гриба laetiporus sulphureus/ Т. С. Гвоздкова. Мицелиальные грибы, выделенные из плодоовощных продуктов, и их токсичные метаболиты/ И. А. Дембицкая [и др.]. Влияние режима аэрации на синтез липидов и каротиноидов дрожжами phaffia rhodozyma/ В. В. Денисенко. Селекция штаммов бактерий рода erwinia с высокой продукцией внеклеточных ферментов/ А. Н. Евтушенков. Об активности ферментов в загрязненных почвах/ С. Н. Ивлева, Н. А. Шимко. Внеклеточные метаболиты углеводородокисляющих бактерий как субстрат для развития сульфатредукции/ Т. В. Коронелли [и др.]. Оптимизация питательной среды для культивирования erwinia herbicola — продуцента ликопина/ М. А. Курлович, В. А. Прокулевич, А. Н. Евтушенков. Количественная характеристика активности фосфолипаз с использованием диффузии ферментов в лецитин-агарозный гель/ С. В. Кучуро. Факторы повышения эффективности продукции фосфолипазами биоактивных веществ при гидролизе фосфолипидов/ Н. М. Литвинко, С. В. Кучуро, М. В. Жукова. Культивирование и хранение в лабораторных условиях штамма trichoderma reesei - продуцента целлюлолитических ферментов/ Е. В. Литвинова [и др.]. Фунгитоксичность брассиностероидов в отношении фитопатогенного гриба helminthosporium teres sacc/ Н. Е. Манжелесова. Исследование способности к синтезу биологически активных метаболитов и наличия плазмид у актинобактерий/ Т. М. Ногина, Л. В. Полищук. Структура углеводных компонентов рецепторов адгезии бацилл в связи с их биологической активностью/ А. Н. Онищенко, Е. С. Коробкова, И. Б. Сорокулова. Relationship between plant extracts and development of phytophthora cryptogea/ L. B. Orlikowski, Cz. Skrzypczak, T. Wolski. Иммобилизация клеток arthrobacter species - продуцента глюкозоизомеразы в гель гидроокиси кобальта/ Е. В. Парахня [и др.]. Оптимизация процесса биосинтеза полисахарида маннана культурой Rhodotorula rubra BKM γ-341/ П. Т. Петров, Н. А. Дедюшко, А. Д. Скрипко. Стабилизация иммобилизованных препаратов хлорпероксидазы из serratia marcescens/ Ю. В. Преображенская, А. И. Воскобоев, В. Н. Бурдь. Меланиновый комплекс гриба lentinus edodes/ Т. А. Пучкова. Рост гриба шиитаке [lentinus edodes (berk.) sing. ] в глубинной культуре/ Т. А. Пучкова [и др.]. Фенольные соединения фитопатогенных грибов/ Л. А. Пшеничная, Н. П. Занкевич. Характеристика трансгликозилирующей активности β-фруктофуранозидазы Bifidobacterium adolescentis 94-БИМ/ Н. Е. Рябая, Г. И. Новик. Выделение и некоторые свойства внеклеточных протеиназ bifidobacterium adolescentis 94-БИМ/ А. А. Самарцев. Первичный отбор продуцентов микробной фосфолипазы D/ Л. Л. Фещенко [и др.]. Продукция индол-3-уксусной кислоты регуляторными мутантами бактерий Pseudomonas mendocina BKMB 1299/ Е. А. Храмцова, Н. П. Максимова. Исследование некоторых технологических характеристик новой расы квасных дрожжей/ Е. А. Цед [и др.]. Физико-химические свойства экзо- и эндомеланинов phellinus robustus и inonotus obliquus/ В. В. Щерба, Н. В. Иконникова, В. Г. Бабицкая. Синтез амилазы и глюкозоизомеразы бактериями arthrobacter species/ Н. С. Ященя, Л. И. Сапунова. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ МИКРООРГАНИЗМОВ В ПРОМЫШЛЕННОСТИ, СЕЛЬСКОМ ХОЗЯЙСТВЕ, МЕДИЦИНЕ, ОХРАНЕ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ ; Сравнительная эффективность использования биопрепарата лаксил и химических консервантов/ С. В. Абраскова [и др.]. Использование rhodococcus ruber и rhodococcus opacus для очистки нефтесодержащих сточных вод/ З. М. Алещеикова [и др.]. Использование микроорганизмов в синтезе хиральных эпоксидов/ Т. И. Ахрамович, Н. В. Гриц, В. Н. Леонтьев. Иммунный статус цыплят-бройлеров в онтогенезе и его коррекция микробными препаратами/ М. П. Бабина, И. М. Карпуть. Получение и применение препаратов частично очищенных нуклеозидфосфорилаз escherichm coli/ В. Н. Барай, Л. А. Ерошевская, А. И. Зинченко. Получение комплексного препарата экзонуклеазы и фосфатазы spicaria violacea/ В. Н. Барай [и др.]. 5'-тиофосфорилирование нуклеозидов с использованием целых клеток erwinia herbicola/ В. Н. Барай [и др.]. Повышение эффективности гидролитической и биотехнологической переработки растительного сырья/ В. С. Болтовский, О. В. Остроух, Т. П. Цедрик. Деструкция композиционных пленок на основе полиэтилена почвенными микроорганизмами/ Г. М. Власова [и др.]. Участие микроорганизмов в разложении гидролизного лигнина/ И. В. Волчатова [и др.]. Обоснование "Биоконвейера" в возобновлении качества воды/ П. И. Гвоздяк. Использование триходермина в цветоводстве/ Н. Г. Дишук. Современные методы учета биомассы почвенной микробиоты/ А. Л. Ефремов. Динамика численности популяции corynebacterium glutamicum в воде/ И. С. Жебрак [и др.]. Получение протопластов из растений картофеля при использовании пектолитических ферментов бактерий erwinia/ Р. А. Желдакова. Влияние биопрепарата "Силлактим" на молочную продуктивность коров/ Н. К. Капустин, А. И. Саханчук, Н. М. Белоконева. Численность почвенной микрофауны под воздействием разных доз комплексных микроудобрений/ А. Е. Каревский, Е. П. Кремлев. Микробный препарат в профилактике иммунодефицитного состояния организма поросят/ И. М. Карпуть, М. Г. Николадзе, В. В. Зайцев. Особенности формирования микробоценоза ризосферы овсяно-люпиновой смеси, обусловленные интродукцией R.lupini/ Д. П. Чирик. Изучение эффективности биологических средств защиты в борьбе с болезнями женьшеня/ В. С. Кобзарова, В. С. Голубева. Факторы стабилизации антагонистической активности биопестицида гризеовиридин/ Э. И. Коломиец [и др.]. Взаимодействие азотфиксирующих бактерий с высокодисперсными матералами - основа создания гранулированных бактериальных препаратов/ И. К. Курдиш. Введение в стерильную культуру интродуцированных видов рододендронов/ Е. Н. Кутас. Влияние сезона отбора эксплантов рододендронов на их жизнеспособность в асептической культуре/ Е. Н. Кутас. Биологический метод очищения почвы от корневых гнилей/ Л. И. Линник. Дезинфекция и очистка сточных вод животноводческих комплексов электрохимическим методом/ И. И. Лиштван [и др.]. Микробные пестициды: от лабораторных исследований к практике/ А. Г. Лобанок, Э. И. Коломиец. Влияние azospirillum brasilense на структуру урожая ячменя/ Н. И. Лэхтиков, Н. А. Михайловская. Подбор иммуногенных штаммов микроорганизмов с целью конструирования современных биологических препаратов для сельскохозяйственных животных/ Ю. Г. Лях. Перспективы использования биопрепаратов микробного происхождения для защиты растений/ Н. П. Максимова [и др.]. Специфика трансформации органического вещества слоевища лишайников в условиях промывного и непромывного режима/ 185-186. Коллекция энтомопатогенных нематод, перспективных для биотехнологии/ Н. И. Микульская. Опыт использования azospmillum brasilense на многолетних злаковых травах и клевере/ Н. А. Михайловская, Л. А. Юрко. Bacillus subtilis 14S - потенциальный агент биологического контроля патогенов/ О. В. Молчан. Новая препаративная форма антифунгального антибиотика бревисина/ Д. А. Орехов, Е. Н. Ковалева. Brown rot of ginseng, caused by fluorescent pseudomonas/ L. E. Ogorodnik, I. M. Padun, V. I. Didenko. Polyversum in the control of some soil-borne pathogens/ L. B. Orlikowski, Cz. Skrzypczak. Азотфиксирующая способность люпина узколистного в зависимости от условий питания/ Т. Ф. Персикова. Перспективы использования микробиологических препаратов в овощеводстве защищенного грунта Беларуси/ Л. И. Прищепа. Спорообразующие бактерии рода bacillus как основа для получения биопестицидов/ Т. В. Романовская. Факторы стабилизации энтомоцидной активности биоинсектицида бацитурин/ Т. В. Романовская [и др.]. Влияние культуральной жидкости Streptomyces canosus 71 var. 6 на ростовые и регенерационные процессы в культуре тканей гвоздики/ В. Ф. Рудик [и др.]. Применение иммобилизованных продуцентов в производстве этанола/ Н. С. Ручай, Н. В. Гриц. Сравнительное изучение биологической и реагентной очистки стоков Светлогорского ЦКК/ Н. С. Ручай, Р. М. Маркевич, Н. В. Гриц. Очистка почвы, загрязненной нефтью в условиях лабораторной модели/ А. С. Самсонова [и др.]. Разрушение нефти с помощью иммобилизованных микроорганизмов-деструкторов/ А. С. Самсонова [и др.]. Влияние загрязнений нефтью на микрофлору почвы/ А. С. Самсонова [и др.]. Биосорбенты в очистке почвы от нефти/ А. С. Самсонова [и др.]. Сухие бактериальные концентраты бифидобактерии для получения кисломолочных лечебно-профилактических продуктов/ Л. В. Сафроненко, О. В. Ласковнева, Н. К. Жабанос. Эффективность полиштаммовой инокуляции бобовых растений ризосферными бактериями/ Г. В. Сафронова [и др.]. Некоторые аспекты фитозащитного действия бактерий bacillus pumillus/ Н. В. Сверчкова. Оптимизация условий дезинтеграции клеточной стенки бактерий рода lactococcus/ С. Ф. Смотрин [и др.]. Влияние экзогенного лизофосфатидилхолина на устойчивость растений к фитопатогенам/ С. Г. Спивак, М. А. Кисель, Г. А. Яковлева. Ингибиторы коррозии металла с бактерицидным действием/ С. С. Ставская, А. В. Кущ, Н. Д. Гомеля. Микроорганизмы - деструкторы нефтепродуктов в почве и их использование/ Д. С. Станкевич. Использование кормовых добавок микробиологического происхождения (флавомицина и хостазима) при откорме свиней/ В. Н. Сурмач, O. A. Лиопо. Биологические средства интенсификации растениеводства: состояние и исследований по их разработке в институте микробиологии НАН Беларуси/ Л. А. Суховицкая. Использование клеток Saccharomyces cerevisia для синтеза уридин-5'-дифосфата/ О. И. Титович, В. Н. Барай, А. И. Зинченко. К вопросу о микробиологической порче продуктов питания/ Е. В. Федоренко [и др.]. О биоконтроле возбудителей ботритиоза на луке репчатом/ А. К. Храмцов [и др.]. Изучение влияния микробиологического состава комбинированных заквасок на качество хлебного кваса/ Е. А. Цед, Г. И. Косминский, Л. М. Якиревич. Применение диазотрофных и фосфатмобилизующих ризобактерий для биологической защиты рапса от поражения корневыми фитопатогенными грибами/ И. Б. Чернецова, С. В. Мохова, Н. В. Мельникова. / А. Е. Чикилева [и др.]. Авермектины - альтернатива синтетическим инсектицидам/ Т. Г. Щербак, В. Н. Исаенко, Г. А. Иутинская. Влияние комплексных микроудобрений на почвенные микроскопические грибы/ Г. Г. Юхневич [и др.]. Местные штаммы энтомопатогенных грибов, перспективные в биологической защите растений/ Е. Н. Янковская.
Аннотация: Материалы конференции посвящены вопросам биотехнологической промышленности Республики Беларусь: современному состоянию, проблемам и перспективам; физиологии, биохимии и генетике микроорганизмов; биологически активным веществам микроорганизмов; использованию микроорганизмов в промышленности, сельском хозяйстве, медицине, охране окружающей среды.
Экземпляры : всего : ХР(2)
Свободны : ХР(2)
Найти похожие

16.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 665.334.93
Автор(ы) : Ивашкевич Л. С., Зайцев В. А., Бабодей В. Н., Голубева В. С.
Заглавие : Методы определения массовой доли серы в рапсовом масле
Место публикации : Пищевая промышленность: наука и технологии: рецензируемый научно-технический журнал/ Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2012. - № 1(15). - С.64-70: рис. - ISSN 2073-4794 (Шифр Ж 512/2012/1(15)). - ISSN 2073-4794
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 665.334.93 + 543.42 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): рапсовое масло--растительные масла--неметаллы--глюкозинолаты--глюкозиды--пищевая ценность--качество продуктов питания--спектрометрия--спектроскопия--очистка--технологические процессы--беларусь--снг
Найти похожие

17.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 664.34
Автор(ы) : Кондратова И. И., Бабодей В. Н., Голубева В. С., Хоняк Д. А., Николаевич Л. Н.
Заглавие : Купажированное растительное масло для геродиетического питания
Место публикации : Пищевая промышленность: наука и технологии: рецензируемый научно-технический журнал/ Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2010. - № 4(10). - С. 21-26: рис. - ISSN 2073-4794 (Шифр Ж 512/2010/4(10)). - ISSN 2073-4794
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 664.34 + 613.268 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): смешивание--купажирование--растительные масла--жиры (продукты питания)--лечебно-профилактическое питание--питание человека--полиненасыщенные жирные кислоты--рапсовое масло--подсолнечное масло--льняное масло--линейное программирование--программирование--беларусь--снг
Найти похожие

18.

Заглавие журнала :Кондитерское и хлебопекарное производство -2014г.,N 8
Интересные статьи :
СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫЕ ЖИРЫ
Павлова И. В. Основные тенденции в производстве специальных жиров для кондитерской и хлебопекарной промышленности/ И. В. Павлова [и др.] (стр.6-7)
Снижение потребления насыщенных жиров (стр.22)
ТЕХНОЛОГИЯ
Шавковская О. А. Изучение влияния кондитерских жиров на реологические характеристики конфет типа пралине/ О. А. Шавковская [и др.] (стр.8-11,40)
Духу Т. А. Применение шортенингов ТМ Солпро и высокоолеинового подсолнечного масла в производстве кондитерских и хлебобулочных изделий/ Т. А. Духу (стр.12-14)
ОБОРУДОВАНИЕ
Климов А. Упаковочное оборудование компании Ulma Packaging/ А. Климов (стр.15)
Маяускайте В. Ю. Мельницы для производства кондитерских начинок/ В. Ю. Маяускайте (стр.28-29)
ИНГРЕДИЕНТЫ
Шестопалова Н. Е. Апельсиновые волокна "Citri-fi" в хлебобулочных и мучных кондитерских изделиях/ Н. Е. Шестопалова (стр.16)
Шоколад и миндаль - изысканное лакомство (стр.18-20)
Солопенкова О. В. Марципан/ О. В. Солопенкова (стр.21)
Охотин И. Безопасная соль/ И. Охотин (стр.24-25)
МЕТОДЫ КОНТРОЛЯ
Белявская И. Г. Критерий оценки диетических свойств хлебобулочных изделий/ И. Г. Белявская (стр.26-27)
Яшин А. Я. Антиоксидантная активность пищевого сырья и ингредиентов кондитерского и хлебопекарного производства/ А. Я. Яшин, А. Н. Веденин, А. И. Яшин (стр.42-44)
КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ
Приезжева Л. Г. Установление норм безопасного хранения и годности пшеничной муки 1-го сорта/ Л. Г. Приезжева, Е. П. Мелешкина (стр.30-33)
МАРКЕТИНГ
Савенкова Т. В. Российский рынок кондитерской продукции/ Т. В. Савенкова, И. М. Святославова (стр.34-35)
АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ
Хлебопечение России: современное состояние и перспективы развития (стр.36-37)
СОБЫТИЕ
Бойко А. Г. Упаковка для пищевых продуктов. Перспективное оборудование и материалы на RosUpack 2014/ А. Г. Бойко (стр.38-39)
Интересные статьи :
Найти похожие

19.

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Хоняк Д. А., Голубева В. С., Бабодей В. Н., Гершончик К. Н., Кондратова И. И.
Заглавие : Кондитерский жир для сдобного печенья
Место публикации : Инновационные технологии в пищевой промышленности: материалы VIII Международной научно-практической конференции (8-9 октября 2009 г.)/ Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2009. - С.225-231: ил. (Шифр 595036)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 664.3 + 664.681.1 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кондитерские жиры--сдобное печенье--физико-химические свойства--свойства--жировое сырье--животное сырье--рецептура--пищевые композиции--продукты питания--мучные кондитерские изделия--кондитерские изделия--беларусь--снг
Найти похожие

20.

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Кобзарова В.С., Голубева В.С.
Заглавие : Болезни женьшеня в условиях плантационного выращивания и разработка биологических мер борьбы с ними
Место публикации : "Пряно-ароматические и лекарственные растения: перспективы интродукции и использования": Материалы докладов Международной конференции. - Минск, 1999. - С.43-44 (Шифр 572594)
УДК : 632.3/.4 + 631.5 + 632.937 + 633.88 + 582.892 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): лекарственные растения--грибные болезни растений--бактериальные болезни растений--фузариозы растений--полегание растений--неинфекционные болезни растений--фазы развития растений--корневая система--стебель--вегетативные органы--защита растений--средства защиты растений--борьба с болезнями--беларусь
Найти похожие

1-20 21-40 41-47

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси