Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Аграрные издания НАН Беларуси (3)

Органическое сельское хозяйство (1)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>A=Головнева, Н. А.$<.>)

Общее количество найденных документов : 89
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-40 41-60 61-80 81-89

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 602.3/А 43
Автор(ы) : Головнева Н. А., Рябая Н. Е., Морозова А. Н., Сафонова М. А., Самарцев А. А.
Заглавие : Активность пролинспецифичных пептидаз молочнокислых бактерий, перспективных для использования в пищевой промышленности
Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, ГНПО "Химический синтез и биотехнологии", Институт микробиологии, Белорусское общественное объединение микробиологов
Место публикации : Микробные биотехнологии: фундаментальные и прикладные аспекты: сборник научных трудов/ Национальная академия наук Беларуси, ГНПО "Химический синтез и биотехнологии", Институт микробиологии, Белорусский республиканский фонд фундаментальных исследований, Белорусское общественное объединение микробиологов. - Минск: Беларуская навука, 2019. - Т. 11. - С. 386-396: рис. (Шифр Ж 963/2019/11)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 602.3 + 579.864
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочнокислые бактерии--бактерии--lactobacillus--lactobacillaceae--lactococcus--streptococcaceae--bifidobacterium adolescentis--bifidobacterium--лактобациллы--бифидобактерии--пептидазы--пептидгидролазы--ферментная активность--биологические свойства--закваски--молочные закваски--сыроделие--пищевые производства
Аннотация: Исследована активность пролинспецифичных пептидаз бактерий родов Lactobacillus, Lactococcus и бифидобактерий Bifidobacterium adolescentis. Показано, что молочнокислые бактерии и бифидобактерии обладают внутриклеточными пептидазами, способными гидролизовать хромогенный субстрат L-пролин-p-нитроанилид, дипептиды лейцил-пролин и пролил-лейцин. Наиболее высокий уровень продукции пролинаминопептидазы установлен у бифидобактерий, максимум продуцирующей способности наблюдался к 6 ч культивирования на модифицированной среде MRS. У культур lactobacillus sp. активность фермента достигала максимального значения в поздней экспоненциальной фазе к 15-18 ч роста.
Найти похожие

Вид документа : Продолжающееся издание
Шифр издания : Ж 768/2018/21 ч. 1
Заглавие : Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства: сборник научных трудов/ Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Главное управление образования, науки и кадров, Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия". Вып. 21 : в 2 ч. ч. 1
Выходные данные : Горки: БГСХА, 2018
Колич.характеристики :279 с.: рис., табл.
Коллективы : Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Главное управление образования, науки и кадров, Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия"
Примечания : Библиогр. в конце ст.
ISSN: 2079-6668
Цена : Б.ц.
Содержание : РАЗВЕДЕНИЕ, СЕЛЕКЦИЯ, ГЕНЕТИКА И ВОСПРОИЗВОДСТВО ЖИВОТНЫХ ; Обоснование необходимости коррекции формулы индекса воспроизводительных качеств свиноматок с учетом показателя сохранности потомства/ В. А. Дойлидов. Влияние экстерьерных показателей и типа конституции на уровень молочной продуктивности коров черно-пестрой породы/ С. Е. Яковлева, С. И. Шепелев, Е. А. Лемеш. Влияние различных факторов на молочную продуктивность коров черно-пестрой породы в условиях ОАО "Комбинат Восток"/ А. В. Коробко, В. В. Шелкунова. Использование микролиний при разведении уток кросса "Темп-1"/ С. В. Косьяненко. Использование маркеров крови для улучшения воспроизводительных качеств лошадей/ А. Н. Рудак [и др.]. Совершенствование документации по племенному делу в овцеводстве/ В. Д. Мильчевский, В. Г. Двалишвили. Методика экспресс-расчета качественных характеристик свинины, получаемой от пород отечественной и зарубежной селекции/ С. В. Соляник, В. В. Соляник. Использование прямолинейных и криволинейных моделей для расчета количества общего фосфора в свинине, полученной от товарного молодняка/ С. В. Соляник, В. В. Соляник, А. В. Соляник. Экстерьерные особенности и молочная продуктивность коров-рекордисток в племенных стадах/ Т. В. Павлова, Н. В. Казаровец, А. В. Мартынов. Оценка генетического потенциала молочной продуктивности и степени его реализации у коров красно-пестрых пород, завезенных в Республику Беларусь по импорту/ Т. В. Павлова [и др.]. Особенности определения и племенная ценность лошадей основных пород, разводимых в Беларуси/ М. А. Горбуков [и др.]. Аллельный полиморфизм гена BOLA-DRB3.2 при некробактериозе коров украинской черно-пестрой молочной породы/ Т. М. Супрович, Р. В. Колинчук. Изменчивость взаимосвязи количественных признаков в стаде молочного скота/ О. Д. Бирюкова. Генетическая структура кур украинской селекции мясо-яичного направления продуктивности/ С. В. Рудая [и др.]. Влияние разных режимов отбора спермы у петухов мясо-яичного направления продуктивности на их воспроизводительные качества/ О. В. Гавилей [и др.]. Характеристика воспроизводительной функции животных сумского внутрипородного типа украинской черно-пестрой молочной породы/ Ю. И. Скляренко [и др.]. Методические подходы к выведению аутосексных гусей/ В. П. Хвостик, Ю. В. Бондаренко. Сравнительная характеристика микролиний мясояичных кур породы Плимутрок белый с разной степенью селекционного давления/ С. Н. Панькова, О. П. Захарченко, О. А. Катеринич. Исследование генетической структуры карпов при использовании генетико-биохимических систем/ А. Э. Мариуца. КОРМЛЕНИЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ И ТЕХНОЛОГИЯ КОРМОВ ; Разработка технологических приемов стимулирования двигательной и кормовой активности неонатальных цыплят/ А. И. Киселев, В. С. Ерашевич, Л. Д. Рак. Влияние различных кормовых источников кальция на качество яиц кур/ А. К. Ромашко. Эффективность использования комбикорма собственного производства в кормлении лактирующих коров/ Г. Г. Мясников, В. В. Платов. Пробиотическая кормовая добавка для пушных зверей/ Н. А. Головнева [и др.]. Морфологические изменения грудных мышц утят кросса "X-11" на фоне кормовой добавки "Анпросол Аминопан"/ Д. Н. Харитоник, Г. А. Тумилович, Е. С. Калесан. Гепатопротекторное действие полисахаридов дрожжевых грибов/ А. А. Прусакова [и др.]. Новые нормы витаминно-минерального питания племенных бычков/ М. М. Карпеня. Живые корма в стартовом кормлении молоди осетровых/ Т. В. Портная, А. Д. Другакова. Комбикорм КР-2 для молодняка крупного рогатого скота с введением солода пивоваренного/ Е. Е. Дубежинская. Продуктивность и обмен веществ лактирующих коров при скармливании силоса, заготовленного с использованием биологического консерванта Биоплант/ Е. П. Ходаренок. Питательность злаково-бобовых силосов с использованием биолого-химических консервантов/ Н. В. Пилюк [и др.]. Влияние скармливания в составе рациона силоса из сурепицы озимой на молочную продуктивность коров/ А. Л. Зиновенко [и др.]. Эффективность использования кормовой добавки "Борька" в рационах телят/ В. А. Медведский, А. Н. Горовенко. Импортозамещение рыбной муки новой кормовой добавкой/ И. Б. Измайлович, Н. Н. Якимович. Влияние природных алюмосиликатов на минеральный статус коров/ Е. В. Тяпкина, М. П. Семененко, Е. В. Кузьминова. О дополнении к регламентам возделывания кормовых культур на радиационных землях/ А. Г. Подоляк [и др.]. Продуктивность молодняка крупного рогатого скота при использовании активированного трепела/ О. Г. Голушко, М. А. Надаринская, А. И. Козинец. Скармливание сырья после фракционирования маслосемян рапса молодняку крупного рогатого скота/ М. А. Надаринская, А. И. Козинец, О. Г. Голушко. Эффективность применения ОДК "Гумэл Люкс" в рационах стельных сухостойных коров и нетелей/ В. Е. Подольников, А. Г. Осипова, Е. Н. Салмова. Влияние элементов адаптивного кормления молочных коров на эффективность использования обменной энергии/ А. И. Денькин, В. О. Лемешевский, А. А. Курепин. Зоогигиеническое обоснование введения органических подкислителей в рацион телят/ А. Ф. Железко.
Экземпляры : всего : ОКД/636(1), ХР(1)
Свободны : ОКД/636(1), ХР(1)
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 579.873.13/А 59
Автор(ы) : Головнева Н. А., Морозова А. Н., Сафонова М. Е., Рябая Н. Е., Денисенко В. В.
Заглавие : Альфа-галактозидазная активность бифидо- и молочнокислых бактерий
Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, ГНПО "Химический синтез и биотехнологии", Институт микробиологии, Белорусское общественное объединение микробиологов
Место публикации : Микробные биотехнологии: фундаментальные и прикладные аспекты: сборник научных трудов/ Национальная академия наук Беларуси, ГНПО "Химический синтез и биотехнологии", Институт микробиологии, Белорусский республиканский фонд фундаментальных исследований, Белорусское общественное объединение микробиологов. - Минск: Беларуская навука, 2020. - Т. 12. - С. 59-68: рис. (Шифр Ж 963/2020/12)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 579.873.13 + 579.864.1 + 577.151.52
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): бактерии--молочнокислые бактерии--bifidobacterium--actinomycetales--бифидобактерии--штаммы--таксоны--ферментная активность--биологические свойства--альфа-галактозидаза--галактозидазы--биосинтез--синтез--продуценты--организмы--культивирование микроорганизмов--питательные среды--микробиологические исследования--исследования--21-06
Аннотация: Приведены результаты скрининга по уровню α-галактозидазной активности бифидобактерий и выделенных из природных источников молочнокислых бактерий родов Lactococcus, Leuconostoc и Lactobacillus, перспективных для использования в составе биопрепаратов для пищевого и кормового производства. Исследована продукция α-галактозидазы в зависимости от источника углерода в среде культивирования бактерий.
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания :
Автор(ы) : Михалюк А. Н., Малец А. В., Копоть О. В., Головнева Н. А.
Заглавие : Анатомо-морфологическая оценка качества тушек цыплят-бройлеров при использовании нового пробиотического препарата
Коллективы : Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет"
Место публикации : Сельское хозяйство - проблемы и перспективы: сборник научных трудов/ Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет". - Гродно: ГГАУ, 2017. - Т. 36: Ветеринария. - С. 139-144: табл. - (Шифр Ж 867/2017/36)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 636.52/.58.053.2.087.8
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пробиотики--корма--бройлеры--цыплята-бройлеры--мясные качества--мясная продуктивность--тушки--продукция животноводства--качество
Аннотация: Изучаемый пробиотический препарат оказал положительное влияние на мясные качества цыплят-бройлеров, что выразилось в повышении массы потрошеной тушки на 0,8% в сравнении с контролем, а также отдельных частей тушки, в частности, массы бедра на 0,7%.
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Головнева Н. А., Романова Л. В., Андрусевич А. С., Финогенов А. Ю., Мистейко М. М.
Заглавие : Антагонистическая активность микробных композиций на основе бактерий родов Bifidobacterium и Lactobacillus, перспективных для использования в составе кормовой добавки для пушных зверей
Коллективы : Национальная академия наук Республики Беларусь, Республиканское унитарное предприятие "Институт экспериментальной ветеринарии имени С. Н. Вышелесского", "Современные проблемы ветеринарной патологии и биотехнологии в агропромышленном комплексе", международная научно-практическая конференция
Место публикации : "Современные проблемы ветеринарной патологии и биотехнологии в агропромышленном комплексе", международная научно-практическая конференция. Современные проблемы ветеринарной патологии и биотехнологии в агропромышленном комплексе: материалы Международной научно-практической конференции, посвященной 95-летию РУП "Институт экспериментальной ветеринарии имени С. Н. Вышелесского" (Минск, 16-17 ноября 2017 г.)/ "Современные проблемы ветеринарной патологии и биотехнологии в агропромышленном комплексе", международная научно-практическая конференция (2017 ; Минск) , Национальная академия наук Республики Беларусь, Республиканское унитарное предприятие "Институт экспериментальной ветеринарии имени С. Н. Вышелесского". - Минск: Беларуская навука, 2017. - С. 407-412: ил. - ISBN 978-985-08-2214-7 (Шифр 618141). - ISBN 978-985-08-2214-7
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 636.93.087.8 + 619 + 616.98-084 + 579 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): звероводство--животноводство--пушные звери--бактериальные болезни животных--инфекционные болезни животных--возбудители--организмы--профилактика--кормовые добавки--бад--пробиотики--микроорганизмы-антагонисты--микроорганизмы--молочнокислые бактерии--бактерии--lactobacillus--лактобациллы--lactobacillaceae--bifidobacterium--бифидобактерии--actinomycetales--антагонистическая активность--биологическая активность--антибактериальная активность--беларусь--снг
Аннотация: С целью отбора наиболее эффективных молочнокислых бактерий, перспективных для использования в составе кормовой добавки для пушных зверей, проведено исследование антагонистической активности микробных композиций, включающих штаммы бактерий родов Bifidobacterium и Lactobacillus, по отношению к возбудителям бактериальных заболеваний.
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 604.2/Б 90
Автор(ы) : Буко А. И., Денисенко В. В., Головнева Н. А.
Заглавие : Лактатдегидрогеназная активность Enterococcus faecalis
Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, ГНПО "Химический синтез и биотехнологии", Институт микробиологии, Белорусское общественное объединение микробиологов
Место публикации : Микробные биотехнологии: фундаментальные и прикладные аспекты: сборник научных трудов/ Национальная академия наук Беларуси, ГНПО "Химический синтез и биотехнологии", Институт микробиологии, Белорусский республиканский фонд фундаментальных исследований, Белорусское общественное объединение микробиологов. - Минск: Беларуская навука, 2020. - Т. 12. - С. 15-21: рис. (Шифр Ж 963/2020/12)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 604.2 + 661.746.2 + 579.86 + 579.222 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочная кислота--монокарбоновые кислоты--биотехнология--биосинтез--синтез--микробиологический синтез--продуценты--организмы--enterococcus faecalis--enterococcus--энтерококки--штаммы--таксоны--культивирование микроорганизмов--биологические свойства--ферментная активность--лактатдегидрогеназа--оксидоредуктазы--беларусь--страны мира--21-06
Аннотация: Охарактеризована лактатдегидрогеназная активность Enterococcus faecalis в зависимости от температуры и pH ферментативной реакции, а также ионной силы раствора. Установлено, что повышение температуры реакционной смеси с 37 до 45°C не приводит к существенному изменению каталитической активности фермента - активность при 37 и 45°C составляет 140 и 157 усл. ед. на мг биомассы соответственно. При 25°С активность ЛДГ выше в 1,6-1,8 раз. В условиях pH реакционной смеси 4,5 активность ЛДГ наиболее высокая и составляет 894 ед./мг биомассы. С увеличением pH от 4,5 до 8,0 наблюдается линейное снижение, при pH 8,5 - полная потеря ферментативной активности. Установлена зависимость активности ЛДГ от концентрации NaCl в реакционной смеси. С увеличением ионной силы среды инкубирования при добавлении 1 % NaCl активность снижается в два раза, увеличение концентрации хлорида натрия до 5 % приводит к полной потере ферментативной активности.
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Буко А. И., Головнева Н. А., Лагодин А. В.
Заглавие : Отбор векторов для клонирования гена лактатдегидрогеназы в клетках Enterococcus faecalis БИМ В-1012
Место публикации : "Молодежь в науке - 2017", международная конференция молодых ученых. Молодежь в науке - 2017: сборник материалов Международной конференции молодых ученых (Минск, 30 октября-2 ноября 2017 г.) : в 2 ч./ "Молодежь в науке - 2017", международная конференция молодых ученых (2017 ; Минск) , Национальная академия наук Беларуси, Совет молодых ученых. - Минск: Беларуская навука, 2018. - Ч. 1: Аграрные, биологические науки. - С. 306-311: табл. - ISBN 978-985-08-2245-1 (ч. 1)ISBN 978-985-08-2244-4 (Шифр 618389). - ISBN 978-985-08-2245-1 (ч. 1)ISBN 978-985-08-2244-4. - ISBN 978-985-08-2245-1 (ч. 1)ISBN 978-985-08-2244-4
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 602.7 + 579.8 + 637.146
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): лактатдегидрогеназа--оксидоредуктазы--enterococcus--enterococcus faecalis--плазмиды--цитоплазматические включения--векторы--клонирование днк--молекулярно-генетические методы--молочная кислота--монокарбоновые кислоты
Аннотация: Проведен анализ стабильности наследования плазмид pJIM2279, pHT315, pHT01, pMK419 в клетках Enterococcus faecalis БИМ В-1012. Сохранность репликона pJIM2279 при неселиктивных условиях после 20 генераций составила почти 70 %. Для векторных молекул pHT315, pHT01, pMK419 этот показатель составил менее 10 %.
Найти похожие

Заглавие журнала :Весці Нацыянальнай акадэміі навук Беларусі. Серыя біялагічных навук -2022г. т.67,N 3
Интересные статьи :
Герасимович К. М. Влияние конъюгатов хитозана с оксикоричными кислотами и их наночастиц на рост проростков ячменя и содержание в них пролина при солевом стрессе/ К. М. Герасимович [и др.] (стр.263-273)
Морозова А. Н. Молекулярно-генетический анализ детерминант, кодирующих β-галактозидазы бактерий Bifidobacterium longum БИМ В-813 Д/ А. Н. Морозова, А. Э. Охремчук, Н. А. Головнева (стр.274-284)
Наумович Н. И. Культивирование солеустойчивых бактерий - основы микробного удобрения "Биотилия"/ Н. И. Наумович [и др.] (стр.285-292)
Груммо Д. Г. Анализ динамики лесного растительного покрова Беларуси на основе данных дистанционного зондирования/ Д. Г. Груммо [и др.] (стр.293-303)
Кондратов Е. В. Особенности прививки декоративных форм рода Larix Mill./ Е. В. Кондратов, В. И. Торчик, А. А. Кураксина (стр.304-308)
АГЛЯДЫ
Волотовский И. Д. Транскрипционные факторы - ключевые регуляторные биомолекулы, определяющие направление дифференцировки мезенхимальных стволовых клеток в соматические клетки органов и тканей/ И. Д. Волотовский, С. В. Пинчук, И. Б. Василевич (стр.309-320)
Страх Я. Л. Химический состав и биологическая активность метаболитов Rubus chamaemorus L./ Я. Л. Страх, О. С, Игнатовец (стр.321-331)
Артюх Т. В. Изучение синергии антибактериальных препаратов с использованием метода "шахматной доски" и анализа "времени уничтожения"/ Т. В. Артюх (стр.332-342)
ВУЧОНЫЯ БЕЛАРУСI
Кильчевский А. В. Николай Александрович Картель (К 85-летию со дня рождения)/ А. В. Кильчевский [и др.] (стр.343-344)
Интересные статьи :
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 636.2.087.8
Автор(ы) : Некрасов Р. В., Мелешко Н. А., Ильина Л. А., Лаптев Г. Ю., Головнева Н. А., Ушакова Н. А.
Заглавие : Влияние кормового пробиотика на состав микробного сообщества рубца телят, их пищеварение и продуктивность
Место публикации : Зоотехническая наука Беларуси: сборник научных трудов/ Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству". - Жодино, 2012. - Т. 47, ч. 2. - С. 190-196: табл. (Шифр Ж 104/2012/47 ч. 2)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 636.2.087.8 + 612.326.3 + 636.2.085.16 + (470)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): желудочно-кишечный тракт--пищеварительная система--рубец--преджелудки--полезные микроорганизмы--микроорганизмы--рубцовые микроорганизмы--рубцовое пищеварение--бычки--переваримость--питательная ценность--прирост живой массы--среднесуточный прирост--бад--bacillus subtilis--bacillus--россия--страны мира
Найти похожие

10.

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Щетко В. А., Головнева Н. А., Грель М. В., Полешко Г. Д., Попова О. П.
Заглавие : Выделение и некоторые свойства бактериоцинов Bifidobacterium adolescentis МС-42
Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, Отделение биологических наук, Институт микробиологии, Белорусское общественное объединение микробиологов, "Современное состояние и перспективы развития микробиологии и биотехнологии", международная научная конференция
Место публикации : "Современное состояние и перспективы развития микробиологии и биотехнологии", международная научная конференция. Современное состояние и перспективы развития микробиологии и биотехнологии: материалы Международной конференции, 1-2 июня 2006 г., Минск - Раков/ Национальная академия наук Беларуси, Отделение биологических наук, Институт микробиологии, Белорусское общественное объединение микробиологов. - Минск, 2006. - С. 200-203 (Шифр 607663)
Найти похожие

11.

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Головнева Н. А., Морозова А. Н., Рябая Н. Е.
Заглавие : Использование пробиотических штаммов бифидобактерий для ферментативного гидролиза лактозы
Место публикации : Инновационные технологии в пищевой промышленности: материалы XI Международной научно-практической конференции (Минск, 3-4 октября 2012 г.)/ Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2012. - С. 69-71 (Шифр 604199)
УДК : 579.873.13 + 637.1 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): галактозидазы--гликозидазы--лизис--таксоны--bifidobacterium--actinomycetales--дисахариды--биопрепараты--бактериальные препараты--беларусь--снг
Найти похожие

12.

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 579.22/Г 61
Автор(ы) : Головнева Н. А., Щетко В. А., Денисенко В. В.
Заглавие : Лактатдегидрогеназная активность Lactobacillus sp. и Enterococcus sp.
Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, ГНПО "Химический синтез и биотехнологии", Институт микробиологии, Белорусский республиканский фонд фундаментальных исследований, Белорусское общественное объединение микробиологов
Место публикации : Микробные биотехнологии: фундаментальные и прикладные аспекты: сборник научных трудов/ Национальная академия наук Беларуси, ГНПО "Химический синтез и биотехнологии", Институт микробиологии, Белорусский республиканский фонд фундаментальных исследований, Белорусское общественное объединение микробиологов. - Минск: Беларуская навука, 2014. - Т. 6. - С. 269-276: ил. (Шифр Ж 963/2014/6)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 579.22 + 577.15 + 604.4 + 602.3 + 579.864
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): лактатдегидрогеназа--оксидоредуктазы--lactobacillus--lactobacillaceae--enterococcus--enterococcaceae--бактерии--молочнокислые бактерии--биологические свойства--ферментная активность--биомасса--лактаты--соли органических кислот
Аннотация: Исследованы накопление биомассы, кислотообразование и продукция лактатдегидрогеназы в динамике роста молочнокислых бактерий Enterococcus sp. и Lactobacillus sp. Установлено, что максимальная продукция фермента наблюдается в ранней экспоненциальной фазе роста культур – к 3 ч культивирования у Enterococcus sp., 5–6 ч – у Lactobacillus sp. Максимальная продуцирующая способность у Enterococcus sp. составила 240, у Lac-tobacillus sp. – 122 условных единиц на мг биомассы. Показано, что на среде с глюкозой в качестве источника углеродного питания активность лактатдегидрогеназы в 1,5 раза ниже, чем на среде с лактозой или сахарозой.
Найти похожие

13.

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 579.86/Г 61
Автор(ы) : Головнева Н. А., Рябая Н. Е., Самарцев А. А.
Заглавие : Особенности роста и протеолитической активности смешанной культуры пробиотических бактерий
Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, ГНПО "Химический синтез и биотехнологии", Институт микробиологии, Белорусский республиканский фонд фундаментальных исследований, Белорусское общественное объединение микробиологов
Место публикации : Микробные биотехнологии: фундаментальные и прикладные аспекты: сборник научных трудов/ Национальная академия наук Беларуси, ГНПО "Химический синтез и биотехнологии", Институт микробиологии, Белорусский республиканский фонд фундаментальных исследований, Белорусское общественное объединение микробиологов. - Минск: Беларуская навука, 2016. - Т. 8. - С. 52-61: табл. (Шифр Ж 963/2016/8)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 579.86 + 579.24
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): бифидобактерии--bifidobacterium--actinomycetales--бактерии--молочнокислые бактерии--пропионовокислые бактерии--штаммы--таксоны--жизнеспособность--биологические свойства--протеолитическая активность--ферментная активность--пробиотики--бад
Аннотация: Показана возможность совместного культивирования бактерий различных видов в технологии получения пробиотических препаратов. Использование смешанных культур подобранных штаммов бифидо-, молочнокислых и пропионовокислых бактерий позволяет повысить уровень накопления биомассы на 10–60% и колониеобразующую активность консорциума на 1–2 порядка по сравнению с монокультурами. При этом уровень продукции протеолитических ферментов сохраняется в условиях совместного культивирования бактерий и не зависит от соотношения культур в смешанной популяции.
Найти похожие

14.

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 579.62/Г 61
Автор(ы) : Головнева Н. А., Щетко В. А., Рябая Н. Е.
Заглавие : Перспективы использования биопрепаратов на основе метаболитов пробиотических микроорганизмов в ветеринарной практике и медицине
Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, Отделение биологических наук, Институт микробиологии, Белорусский республиканский фонд фундаментальных исследований, Белорусское общественное объединение микробиологов
Место публикации : Микробные биотехнологии: фундаментальные и прикладные аспекты: сборник научных трудов/ Национальная академия наук Беларуси, ГНПО "Химический синтез и биотехнологии", Институт микробиологии, Белорусский республиканский фонд фундаментальных исследований, Белорусское общественное объединение микробиологов. - Минск: Беларуская навука, 2012. - Т. 4. - С. 119-132 (Шифр Ж 963/2012/4)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 579.62 + 579.8 + 619
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): биопрепараты--лекарственные средства--пробиотики--бад--бактерии--микроорганизмы--метаболиты--ветеринария--профилактика--микрофлора--желудочно-кишечный тракт--пищеварительная система--иммунитет
Аннотация: Показаны перспективы использования в медицине и ветеринарной практике биопрепаратов на основе метаболитов пробиотических микроорганизмов. Отсутствие токсичности, физиологичность действия позволяют рассматривать препараты на основе метаболитов и компонентов клеток пробиотических микроорганизмов в качестве агентов для профилактики и восстановления нормальных функций кишечной микрофлоры, иммунобиотиков, направленных на поддержание иммунной системы макроорганизма для лечения различных патологических состояний, вызванных инфекционными и злокачественными заболеваниями.
Найти похожие

15.

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 579.86/Г 61
Автор(ы) : Головнева Н. А., Рябая Н. Е., Морозова А. Н.
Заглавие : Эффект этанола на жизнеспособность и β-галактозидазную активность бифидобактерий
Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, ГНПО "Химический синтез и биотехнологии", Институт микробиологии, Белорусское общественное объединение микробиологов
Место публикации : Микробные биотехнологии: фундаментальные и прикладные аспекты: сборник научных трудов/ Национальная академия наук Беларуси, ГНПО "Химический синтез и биотехнологии", Институт микробиологии, Белорусский республиканский фонд фундаментальных исследований, Белорусское общественное объединение микробиологов. - Минск: Беларуская навука, 2017. - Т. 9. - С. 318-324: ил. (Шифр Ж 963/2017/9)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 579.86 + 602.3
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): actinomycetales--bifidobacterium--бифидобактерии--этиловый спирт--спирты--технологические процессы--пермеат--гликозидазы--галактозидазы--бета-галактозидаза--биологическая активность--биологические свойства--жизнеспособность--штаммы--таксоны--закваски--дисахариды--редуцирующие сахара--лактоза--расщепление--продукты питания--молочные продукты--пищевая промышленность--молочная промышленность--продукты лечебно-профилактического питания--функциональные продукты--биотехнология
Аннотация: Исследована возможность увеличения активности ферментативного расщепления лактозы клетками бифидобактерий путем обработки их этиловым спиртом. Установлено, что обработка клеточной суспензии определенной плотности 30%-ным этанолом в течение 10 мин приводит к увеличению активности β-галактозидазы в 3-4 раза, при этом обеспечивается сохранение допустимого стандартами показателя КОЕ/мл - жизнеспособность бифидобактерий Bifidobacterium adolescentis Cf-G снижается c 4,0 ± 0,3 × 109 до 1,5 ± 0,3 × 107 КОЕ/мл. Пермеабилизация бактериальных клеток этанолом может быть использована для повышения эффективности ферментативного расщепления лактозы с целью создания функциональных молочных продуктов с пониженным содержанием лактозы.
Найти похожие

16.

Вид документа : Продолжающееся издание
Шифр издания : Ж 120/2017/53
Заглавие : Земледелие и селекция в Беларуси: сборник научных трудов/ Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по земледелию". Вып. 53
Выходные данные : Минск: ИВЦ Минфина, 2017
Колич.характеристики :375 с.: рис., табл.
Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по земледелию"
Примечания : Библиогр. в конце ст.
ISSN: 0130-156X
Цена : Б.ц.
Содержание : ЗЕМЛЕДЕЛИЕ И РАСТЕНИЕВОДСТВО ; Перспективы применения дистанционного мониторинга в сельском хозяйстве Беларуси/ С. Л. Кравцов [и др.]. Корневые и пожнивные остатки полевых культур в севообороте как резерв повышения содержания основных элементов минерального питания в почве/ А. Ч. Скируха, Л. Н. Грибанов, А. А. Усеня. Сравнительная продуктивность севооборотов с различной степенью насыщения зерновыми культурами/ Л. Н. Грибанов [и др.]. Агроэкономическая эффективность возделывания культур в уплотненном занятом пару/ Л. А. Булавин, А. П. Гвоздов, А. В. Ленский. Урожайность зерна озимого тритикале в зависимости от способов обработки почвы/ А. П. Гвоздов, Д. Г. Симченков, Л. А. Булавин. Эффективность применения гербицидов в посевах проса посевного/ В. Н. Куделко, В. П. Бакай. Формирование элементов структуры урожая гречихи под влиянием приемов уничтожения сорняков/ Н. А. Лужинская. Роль сорта в свеклосахарном производстве/ А. В. Ботько, М. И. Гуляка, С. Н. Гайтюкевич. Зависимость засоренности посевов и урожайности сахарной свеклы от погодных условий, применения гербицидов и регуляторов роста/ Ю. М. Чечеткин. Сравнительная продуктивность корнеплодов сахарной свеклы при посеве в мульчу из соломы пшеницы озимой и редьки масличной/ Н. А. Лукьянюк, А. В. Останин. Продуктивность и технологические качества корнеплодов при посеве сахарной свеклы в мульчу из редьки масличной/ Н. А. Лукьянюк, А. В. Останин. Коэффициент хозяйственной эффективности фотосинтеза и урожайность сортов пшеницы яровой мягкой при разном уровне азотного питания/ С. И. Гриб, И. И. Берестов, Р. В. Мельников. Урожайность и качество семян сортов риса в зависимости от применения удобрений/ С. В. Коковихин, Е. С. Довбуш. Влияние сроков сева и норм высева на урожайность озимой ржи/ Т. В. Ровдо. Зерновая продуктивность гибридов кукурузы в зависимости от сроков сева и густоты стояния в условиях орошения Южной степи Украины/ А. Н. Влащук, А. С. Колпакова. Закономерности ростовых процессов вики паннонской с озимым тритикале в зависимости от норм высева и удобрения/ Н. Я. Гетман, А. В. Бовсуновская. Эффективность обработки ярового ячменя ретардантами и органоминеральными удобрениями/ И. Г. Бруй, Д. Ф. Привалов, Е. И. Мазюк. Результаты изучения новых сортообразцов озимой пшеницы (Triticum aestivum L.) при разных уровнях интенсификации возделывания/ И. В. Сацюк [и др.]. Изучение ретардантных свойств протравителей фунгицидного типа на яровой пшенице/ Ю. К. Шашко, М. Н. Шашко, Е. И. Ржеутская. Применение протравителя иншур перформ и фунгицида рекс дуо при возделывании овса/ А. Г. Власов [и др.]. Эффективность протравливания семян льна масличного/ А. Ю. Шанбанович. Влияние нетрадиционных способов предпосевной обработки на прорастание семян клевера лугового/ А. В. Сорока [и др.]. Оценка эффективности фунгицидов на яровом рапсе в лабораторно-тепличных опытах/ Ю. К. Шашко, Г. В. Будевич, М. Н. Шашко. Устойчивость сортов гороха к мучнистой росе/ Н. Ф. Терлецкая. Эффективность применения инсектицида Амплиго против стеблевого кукурузного мотылька при возделывании кукурузы на зерно в Южной зоне Беларуси/ В. И. Кравцов, Л. П. Шиманский, Ю. Н. Шиманская. Влияние регулятора роста фитовитал на урожайность и качество зерна яровой пшеницы/ Л. А. Булавин [и др.]. Характеристика хлебопекарного потенциала тритикале по результатам лабораторной выпечки/ Н. П. Шишлова [и др.]. Определение содержания сырого жира в зерне ярового ячменя с использованием ближней инфракрасной спектроскопии/ В. Н. Безлюдный, И. И. Берестов. Содержание белка в зерне яровой мягкой пшеницы и источники его накопления в зависимости от сорта доз азота/ И. И. Берестов, Р. В. Мельников. Влияние уровня интенсификации приемов возделывания на урожайность и качество маслосемян сортов ярового рапса/ Я. Э. Пилюк, С. Ю. Храмченко, О. А. Пикун. Особенности роста и развития сильфии пронзеннолистной в зависимости от способа посева/ Е. В. Костицкая, Б. В. Шелюто. Формирование сеяных бобовых агрофитоценозов на дерново-подзолистых почвах в западном регионе Республики Беларусь/ Г. В. Витковский [и др.]. К методике сравнительной оценки многолетних злаковых трав на засухоустойчивость/ П. П. Васько. Оптимизация состава компонентов пастбищной травосмеси как способ повышения урожайности зеленой массы/ Е. Р. Клыга, П. П. Васько. Влияние агроклиматических факторов на урожайность кукурузы в Центральной зоне Беларуси/ Н. Л. Холодинская, Н. С. Степаненко, М. А. Мелешкевич. Совместное использование биопрепарата Лаксил-М и мочевины при консервировании кормов из кукурузы/ С. В. Абраскова [и др.]. СЕЛЕКЦИЯ И СЕМЕНОВОДСТВО ; Основные результаты, приоритетные направления селекции зерновых, зернобобовых культур в РУП "Научно-практический центр HAH Беларуси по земледелию"/ Э. П. Урбан. Генофонд озимой тетраплоидной ржи и использование его в селекции/ Э. П. Урбан. Использование генов-восстановителей фертильности из популяции "Iran ix" (Secale iranicum L.) при создании гетерозисных гибридов F1 озимой ржи/ С. И. Гордей. Изучение межлинейных и сортолинейных гибридов озимой ржи по признакам качества зерна/ Т. В. Бирюкович [и др.]. Урожайность зерна и адаптивность сортов коллекции тритикале озимого в Беларуси/ С. И. Гриб [и др.]. Новые модели сортов кормового люпина узколистного/ А. А. Козловский, В. В. Гринь, Н. С. Купцов. О некоторых аспектах селекции гороха/ М. В. Евсеенко [и др.]. Оценка коллекции проса по основным элементам продуктивности растений/ В. П. Бакай, В. Н. Куделко, Н. А. Лужинская. Результаты оценки коллекционных образцов озимого рапса по качеству масла/ Н. Н. Бобко, Я. Э. Пилюк. Характеристика коллекционных образцов льна-долгунца по высоте растений/ С. А. Иванов. Методические подходы к выращиванию оригинальных семян льна масличного/ Е. Л. Андроник. О фенотипической неоднородности генеративных органов у образцов коллекционного питомника льна-долгунца/ М. А. Литарная. Морфометрические различия образцов нигеллы посевной (Nigella sativa L.) в условиях Беларуси/ А. Л. Исакова, В. Н. Прохоров. Оценка хозяйственно-ценных признаков для формирования сорто-популяции лисохвоста лугового со стабильной семенной продуктивностью/ П. П. Васько [и др.]. Результаты исследований по созданию сорта сорго веничного/ В. Л. Копылович, А. В. Бондаренко, Н. М. Шестак. Оценка исходного материала лядвенца на корм и семена в условиях Центральной зоны Беларуси/ А. А. Боровик [и др.]. Корреляционные связи у самоопыленных линий кукурузы/ Л. П. Шиманский, В. И. Кравцов, Т. М. Говор.
Экземпляры : всего : ОКД/631/635(1), ХР(2)
Свободны : ХР(2)
Найти похожие

17.

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Фуртат И. М., Ногина Т. М., Михальский Л. А., Куница Н. И.
Заглавие : Изменения некоторых биологических свойств непатогенных коринебактерий в условиях адаптации к сульфанолу
Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, Отделение биологических наук, Институт микробиологии, Белорусское общественное объединение микробиологов, "Современное состояние и перспективы развития микробиологии и биотехнологии", международная научная конференция
Место публикации : "Современное состояние и перспективы развития микробиологии и биотехнологии", международная научная конференция. Современное состояние и перспективы развития микробиологии и биотехнологии: материалы Международной конференции, 1-2 июня 2006 г., Минск - Раков/ Национальная академия наук Беларуси, Отделение биологических наук, Институт микробиологии, Белорусское общественное объединение микробиологов. - Минск, 2006. - С. 57-60 (Шифр 607663)
Найти похожие

18.

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания :
Автор(ы) : Михалюк А. Н., Малец А. В., Дубинич В. Н., Головнева Н. А., Белевич В. И.
Заглавие : Изучение эффективности нового пробиотического препарата, предназначенного для профилактики сальмонеллеза и улучшения усвояемости кормов
Коллективы : Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет"
Место публикации : Сельское хозяйство - проблемы и перспективы: сборник научных трудов/ Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет". - Гродно: ГГАУ, 2017. - Т. 36: Ветеринария. - С. 130-139: табл. - (Шифр Ж 867/2017/36)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 636.52/.58.053.2.087.8
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сальмонеллезы--бактериальные болезни животных--профилактика--бад--пробиотики--корма--усвояемость--усвоение--бройлеры--цыплята-бройлеры--прирост живой массы--живая масса
Аннотация: Выпаивание пробиотического препарата с водой цыплятам-бройлерам способствовало повышению среднесуточного прироста по периодам выращивания на 0,6-4,0%, живой массы птицы на 1,3-2,4%, снижению затрат корма на 1 кг прироста живой массы на 3,2% и повышению индекса эффективности выращивании на 16,1 п. п. при сохранности цыплят-бройлеров 100%.
Найти похожие

19.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 622255
Заглавие : Инновации в животноводстве - сегодня и завтра : сборник научных статей по материалам международной научно-практической конференции, посвященной 70-летию РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству" (г. Жодино, 19-20 декабря 2019 г.)
Выходные данные : Минск: Беларуская навука, 2019
Колич.характеристики :565, [1] с.: рис., табл.
Коллективы : "Инновации в животноводстве - сегодня и завтра", международная научно-практическая конференция (2019;Жодино) , Национальная академия наук Беларуси, Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству"
Примечания : Библиогр. в конце ст.
ISBN, Цена 978-985-08-2523-0: Б.ц.
УДК : 636 + 001.895 + 005.745 + (06) + (100) + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): животноводство--птицеводство--скотоводство--свиноводство--инновации--научные разработки--новые технологии--технологии--селекция--племенная работа--воспроизводство стада--разведение животных--содержание животных--кормление--корма--кормовые добавки--добавки--животноводческие помещения--постройки--микроклимат--климат--зоогигиена--продуктивность--молочная продуктивность--мясная продуктивность--международные конференции--конференции--беларусь--страны мира--20-07
Содержание : История РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству"/ И. П. Шейко. Проблемы научного обеспечения животноводства Беларуси/ Н. А. Попков, И. П. Шейко. ГЕНЕТИКА, ПЛЕМЕННОЕ ДЕЛО И ВОСПРОИЗВОДСТВО ; Продуктивность свинок F1 при реципрокном скрещивании свиней аксайской черно-пестрой группы и крупной белой породы/ Н. И. Ахметова, М. Е. Долгих, Г. П. Джуматаева. Важнейшие аспекты воспроизводства стада свиней/ А. А. Бальников, С. В. Рябцева. Получение межродовых гибридов уток с участием национального генофонда/ Ю. В. Бондаренко, М. И. Шкурко, В. В. Попсуй. Современное состояние и проблемы развития скотоводства и свиноводства Украины/ С. Л. Войтенко, Е. В. Сидоренко, П. П. Джус. Селекционные признаки, определяющие универсальную работоспособность лошадей белорусской упряжной породы/ М. А. Горбуков [и др.]. Генетическое сходство и генетическое расстояние между стадами черно-пестрой, холмогорской и голштинской породами крупного рогатого скота/ А. А. Грашин, В. А. Грашин. Оценка быков-производителей черно-пестрой и холмогорской пород по качеству потомства в селекционно-племенной работе и выявление перспективных родоначальников линий/ А. А. Грашин, В. А. Грашин. Влияние клатрохелата ферума (IV) на относительные показатели внутренних органов лабораторных животных/ И. М. Деркач. Прижизненная комплексная оценка динамики мясных качеств у молодняка свиней/ В. А. Дойлидов. Эффективность использования воспроизводительных качеств быков-производителей различной селекции/ Ю. В. Истранин, И. А. Шелег. Оценка откормочных и мясных качеств молодняка, полученного при скрещивании свиноматок белорусской мясной породы с хряками породы ландрас канадской селекции/ Е. А. Капшевич, И. П. Шейко. Fatty-acid composition of meat of castrated and non-castrated goats among ukrainian population in the process of their breeding for meat/ O. B. Kyselov. Новые заводские линии как структурные единицы создаваемой голштинской породы отечественной селекции/ И. Н. Коронец [и др.]. Метод оценки эффективности разведения молочных пород крупного рогатого скота с учетом показателей фертильности в стадах с различными системами содержания/ Т. А. Князева, А. А. Сермягин, Е. Е. Мельникова. Случай ассоциации реципрокной транслокации RCP (13; 26) у крупного рогатого скота с воспроизводительными способностями/ М. Л. Кочнева, А. Н. Жиденова, К. В. Жучаев. Воспроизводительная способность баранов манычский меринос при использовании на овцах ставропольской породы/ Е. А. Лакота. Взаимосвязь генотипов свиноматок с их воспроизводительной продуктивностью/ А. Г. Максимов. Племенное свиноводство Ростовской области/ А. Г. Максимов. Убойные и мясные качества высокопродуктивных гибридов свиней/ О. Г. Мороз [и др.]. Роль, значение и функции селекционно-генетических центров в селекционно-племенной работе в свиноводстве Российской Федерации/ А. А. Новиков, Е. Н. Суслина, Н. В. Башмакова. Состояние и стратегия развития племенной базы свиноводства России за 2018 г./ С. В. Павлова [и др.]. Использование кроссбридинга в стаде коров джерсейской породы/ Н. С. Пелехатый, А. А. Кочук-Ященко, Д. Н. Кучер. Влияние кортико-вегетативных механизмов регуляции на содержание общего белка в крови свиноматок в период технологического стресса/ Р. В. Постой [и др.]. Оценка ремонтного молодняка свиней породы ландрас по развитию и продуктивности с использованием прибора Piglog-105/ Н. В. Приступа [и др.]. Особенности роста, развития и их связь с продуктивностью у коров бурой молочной породы Украины/ И. О. Рубцов. Особенности некоторых экстерьерно-конституциональных признаков развития молодняка белорусской упряжной и русской тяжеловозной пород/ Е. В. Садыков. The importance of blood protein polymorphism and in the evaluation of milk productivity and reproductive function of cows of ukrainian black-rumped dairy breed/ O. I. Stadnytska. Изучение взаимосвязи между отдельными хозяйственно-полезными признаками свиней/ Т. Н. Тимошенко [и др.]. Влияние фаз воспроизводительного цикла на формирование прооксидантно-антиоксидантного гомеостаза у свинок/ С. А. Усенко [и др.]. Некоторые показатели интерьера и их связь с откормочными и мясными качествами молодняка свиней/ В. И. Халак, Б. В. Гутый. Полигеннонаследуемые признаки и их фенотипическая консолидация у свиноматок разного уровня адаптации/ В. И. Халак, С. А. Сидашова, Т. Н. Конкс. Молочная продуктивность коров украинской черно-пестрой молочной породы в зависимости от влияния линий и наследственности голштина/ Л. М. Хмельничий, В. В. Вечерка, С. Л. Хмельничий. Поисковый анализ данных оценки признаков многоплодия популяции племенных свиней республики, проверка однородности дисперсий/ Н. М. Храмченко, А. В. Романенко, К. В. Невар. Воспроизводительные качества свиноматок и развитие поросят при раннем отъеме/ Р. П. Швачка, Н. Г. Повод. Генетическая структура животных заводского типа "Приднепровский" в белорусской мясной породе свиней по генам RYR 1, ESR, H-FABP/ Р. И. Шейко [и др.]. Интерьерные показатели свиней различных пород и сочетаний в процессе адаптации/ Р. И. Шейко, И. Н. Казаровец. Эффективность использования коров-доноров при создании высокопродуктивных стад/ Т. П. Шкурко, А. И. Иванов, И. А. Иванов. ТЕХНОЛОГИЯ КОРМОВ И КОРМЛЕНИЯ, ПРОДУКТИВНОСТЬ ; Комплексная оценка образцов житняка по урожайности зеленой массы/ М. К. Айнабаев. Оценка коллекции образцов изеня пастбищного типа для создания новых сортов/ М. К. Айнабаев. Влияние скармливания экструдированных высокобелковых кормов на степень расщепляемости протеина в рубце и рубцовое пищеварение бычков/ А. М. Антонович. Оценка продуктивности молодняка крупного рогатого скота при скармливании гранулированного люпина в составе комбикорма/ А. М. Антонович. Биохимическая ценность вегетативной массы нетрадиционной фуражной культуры - многолетнее сорго (Sorghum almum)/ М. А. Бахчиванжи [и др.]. Эффективность скармливания молодняку крупного рогатого скота разных сапропелей/ И. В. Богданович [и др.]. Эффективность скармливания сывороточно-минерально-витаминной добавки в рационах молодняка свиней/ Л. Н. Гамко, И. И. Сидоров, В. Е. Подольников. Влияние добавки кормовой лактулозосодержащей "Лактумин" на показатели крови и статус кишечной микрофлоры телят/ М. С. Гринь, А. И. Козинец. Анализ выращивания ленского осетра в садках на двух разнокачественных кормах/ О. А. Гуркина, С. А. Мещеряков. Использование йодированного Абиопептида в кормлении ленского осетра при выращивании в садках/ О. А. Гуркина, Н. С. Дудников. Use of protein concentrate from feather in feeding young pig/ A. I. Danilov, I. F. Donica, S. I. Coshman. Влияние скармливания противоацидозной добавки в составе рациона на молочную продуктивность коров/ А. Л. Зиновенко [и др.]. Влияние витаминов группы B (B1, B2, B5, B6, B10, B12) на химический состав и питательную ценность мышечной ткани бычков на откорме/ М. М. Змия [и др.]. Влияние кормления на обмен веществ свиней на откорме/ М. Д. Камбур, А. А. Замазий, В. Ю. Кассич. Балансирование рационов бычков за счет добавок с включением синтетических азотсодержащих веществ/ А. Н. Кот [и др.]. Оценка кормового фермента "Фекорд-2012-Ф" в рецептуре комбикорма для цыплят-бройлеров/ А. Р. Мацерушка, Н. Г. Повозников. Продуктивность ягнят в зависимости от уровня жира в заменителях овечьего молока/ А. К. Натыров, Б. С. Убушаев, Н. Н. Мороз. Переваримость питательных веществ и продуктивные качества ремонтных бычков при использовании премиксов с различным уровнем минеральных веществ и витаминов/ А. А. Невар. Влияние различных доз цинка и марганца на качественные показатели мяса свиней/ Н. В. Новгородская. Консервирование зерна сорго растительным консервантом из галеги восточной/ С. Н. Овсиенко. Использование зерна люпина в кормлении дойных коров/ С. Н. Овсиенко. Использование силоса из бобово-злаковых травостоев (мультитравостоев) в рационе коров/ Н. В. Пилюк [и др.]. Экономическая эффективность использования силоса из бинарных злаково-бобовых травосмесей на основе костреца безостого и фестулолиума в кормлении коров/ Н. В. Пилюк [и др.]. Эффективность выращивания телят с использованием заменителей цельного молока/ В. Ф. Радчиков [и др.]. Повышение переваримости питательных веществ кормов и продуктивности бычков путем включения в рацион кормовой добавки/ В. Ф. Радчиков [и др.]. Нормирование лактозы в рационах телят в возрасте 30-60 дней/ Г. Н. Радчикова [и др.]. Основные направления повышения питательности и использования травяных кормов/ Н. П. Разумовский, О. Ф. Ганущенко, Л. А. Возмитель. Анализ современных животноводческих программ для составления рациона/ Д. А. Родченко, О. Г. Шляхова. Сравнительные особенности роста и формирования воспроизводительных качеств первотелок украинской черно-пестрой молочной породы/ О. А. Рыбальская [и др.]. Солод пивоваренный 2-го класса как компонент комбикорма КК-61П в кормлении высокопродуктивных коров/ А. И. Саханчук, Е. Г. Кот. Эффективность скармливания картофельной мезги в составе комбикормов КК-60П в летне-пастбищный период/ А. И. Саханчук, Е. Г. Кот. Использование лучших технологий при выращивании и кормлении ремонтных телок/ И. Я. Семчук, Н. И. Михур. Эффективность использования кормовой добавки "Румибакт" в рационах кормления высокопродуктивных коров в условиях СПК им. Деньщикова Гродненского района/ А. А. Сехин [и др.]. Эффективность использования белково-энергетического концентрата в рационе кормления высокопродуктивных коров/ В. К. Пестис [и др.]. Обогащение мясной продукции гусеводства литием путем введения его в состав комбикормов для птицы/ А. И. Соболев, С. В. Соболева. Витамины и воспроизводительная способность свиноматок/ В. А. Соляник. Эффективность разных норм ввода сухого жома в состав комбикорма для высокопродуктивных коров/ В. Г. Гурский, В. Н. Сурмач. Влияние жмыха изо льна масличного скармливаемого в рационах телят 10-75-дневного возраста на показатели крови/ В. П. Цай, Ж. А. Истранина. Откорм бычков с использованием кормовой добавки "Ипан"/ В. П. Цай [и др.]. Продуктивные особенности овец породы манычский меринос при разных уровнях кормления/ Е. Н. Чернобай, Н. А. Агаркова, О. Н. Гайворонская. Влияние кормовой добавки "Полиэкт" на рост телят и потребление кормов/ Н. А. Шарейко [и др.]. ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА, ЗООГИГИЕНА, СОДЕРЖАНИЕ ; К вопросу выбора безопасных систем микроклимата животноводческих помещений/ С. Е. Башняк. Защита свиней от патогенной и условно-патогенной микрофлоры и обеспечение экологического благополучия микроорганизмами-антагонистами инфекционных заболеваний/ В. И. Беззубов [и др.]. Методы оценки функционального состояния щитовидной железы у собак/ О. Н. Бобрицкая [и др.]. Внедрение в производство пробиотика "Протекто-актив"/ Л. В. Бондаренко. Угрозы пчелам и людям от влияния ГМО/ Т. В. Вербельчук, В. М. Пясковский, С. П. Вербельчук. Использование композиции "Ацидолакт" на продуктивные качества телят молочного периода/ А. Н. Горовенко. Меры профилактики при криптоспоридиозе крупного рогатого скота в хозяйствах/ В. В. Журенко, Е. Р. Костюк. Влияние возбудителя криптоспоридиоза телят на биохимические показатели сыворотки крови/ В. В. Журенко, А. В. Царинная. Содержание лития в крови коров с различными типами высшей нервной деятельности/ Е. В. Журенко [и др.]. Взаимодействие наночастиц серебра с фосфатадилхолином из желтка яйца кур/ С. Ю. Зайцев [и др.]. Определение содержания белка в молоке коров биохимическим и тензиометрическим методами/ С. Ю. Зайцев. Влияние различных технологических приемов при выращивании ремонтного молодняка крупного рогатого скота/ Ю. В. Истранин, Ж. А. Истранина. Влияние типологических особенностей корковых процессов на жирнокислотный состав сыворотки крови свиней/ В. В. Карповский [и др.]. К вопросу увеличения производства говядины/ П. С. Кобыляцкий. Адаптационные качества коров восточного зонального заводского типа красной молочной породы/ В. А. Косов, И. П. Мирошниченко. Мясная продуктивность перепелов японских при разных схемах фазового кормления/ А. А. Кретов, Д. А. Калашников, Е. Н. Чугрий. Биотехника выращивания осетровых рыб в садках/ М. Ю. Кузнецов, В. В. Ефременко. Выращивание стерляди до товарной массы в замкнутой аквасистеме/ М. Ю. Кузнецов, А. С. Тупиков. Реализация межрегионального инновационно-инвестиционного проекта по производству премиальной "мраморной" говядины в Брянской области/ Е. Я. Лебедько. Хозяйственные особенности коров и пути совершенствования производства молока в крупнотоварном агрохозяйстве/ Е. А. Левкин [и др.]. Влияние скорости роста поросят, родившихся с разной степенью зрелости/ М. В. Левченко. Продуктивность молодняка свиней при комплексном использовании препаратов "Про-Мак" и "Ультимейт ацид"/ В. Я. Лихач [и др.]. Робот-дояр: инновационный этап в отношениях "человек - корова"/ Е. Л. Лысенко, М. В. Барановский. Эффективность использования средства для санации поверхности пола "Ультра-Сорб" в помещениях для птицы/ Д. В. Медведева. Прогнозирование микроклимата в помещениях облегченной конструкции с использованием корреляционно-регрессионного моделирования/ Р. В. Милостивый. Воспроизводственные качества свиноматок датской селекции при разных условиях содержания в супоросный период/ А. Г. Михалко, Н. Г. Повод. Влияние отбора пчелиной матки на сбор пчелиной обножки/ А. А. Мищенко [и др.]. Влияние различных способов выпаивания молочных кормов на рост, развитие и поведение телят/ Е. Н. Москалева. Влияние различных факторов на естественную резистентность телят/ Е. Н. Москалева. Зависимость стрессоустойчивости коров черно-пестрой породы скота от газоэнергетического обмена/ В. В. Нестеренко, А. В. Наумочкина. Содержание витаминов A, B2 и α-токоферола в яйцах кур-несушек при поступлении в организм наноаквахелатов селена, цинка и витамина E/ Н. П. Нищеменко [и др.]. Инновационные направления в пчеловодстве/ В. М. Пясковский, Т. В. Вербельчук, С. П. Вербельчук. Выращивание телят до 6-месячного возраста/ М. В. Рубина, И. А. Рылко. Биомиметический подход к конструированию защитных покрытий "искусственная кутикула" для инкубационных яиц/ Е. А. Самохина, О. Г. Бордунова. Применение брудеров для оптимизации параметров микроклимата в зоне отдыха поросят/ В. А. Соляник. Перечень зоотехнических показателей питательности кормов для крупного рогатого скота, требующих разработки математических зависимостей/ С. В. Соляник, В. В. Соляник, А. Н. Соляник. Зоотехнические показатели питательности концентрированных кормов для разработки аппроксимационных функций/ С. В. Соляник, В. В. Соляник, А. Н. Соляник. Влияние различных типов животноводческих помещений на внутренний микроклимат/ В. Н. Тимошенко [и др.]. Повышение комфортности условий содержания ремонтных телок и нетелей/ В. Н. Тимошенко [и др.]. Стратегия совершенствования экстерьера молочного скота/ В. И. Трухачев, С. А. Олейник, Н. З. Злыднев. Антиоксидантная защита в возрастном аспекте у кроликов новозеландской породы/ М. Н. Федорченко. Особенности химического состава шпика, полученного от свиней современных генотипов/ А. А. Хоченков [и др.]. Опыт изучения актуальных проблем сельского хозяйства горных территорий сегодня и завтра/ Л. Я. Юшкова, И. И. Гуславский. Продуктивность свиноматок белорусской крупной белой породы в условиях товарной фермы/ В. П. Ятусевич, О. В. Ковриго. Инновационное технологическое оборудование для приготовления и раздачи кормов свиньям/ В. Н. Гутман.
Аннотация: Представлена информация, отражающая современные достижения науки и практики в области животноводства. Кроме белорусских разработок представлены материалы зарубежных ученых, что дает возможность посмотреть на проблемы животноводства и пути их решения в более широком аспекте.
Экземпляры : всего : ОКД/636/622255(1), ХР(2)
Свободны : ОКД/636/622255(1), ХР(2)
Найти похожие

20.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 615242
Заглавие : Инновационные технологии в пищевой промышленности : материалы XV Международной научно-практической конференции (Минск, 5-6 октября 2016 г.)
Выходные данные : Минск: ИВЦ Минфина, 2016
Колич.характеристики :423 с.: рис., табл.
Коллективы : "Инновационные технологии в пищевой промышленности", международная научно-практическая конференция (15;2016;Минск) , Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию"
Примечания : Библиогр. в конце ст.
ISBN, Цена 978-985-7142-14-9: Б.ц.
УДК : 663/664-021.465 + 005.745 + (06) + (476) + (100)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): новые технологии--технологии--научные разработки--инновации--пищевая промышленность--перерабатывающая промышленность--промышленность--животное сырье--растительное сырье--пищевое сырье--продукты питания--пищевые производства--технологические процессы--технологическое оборудование--оборудование--здоровое питание--питание человека--качество продуктов питания--безопасность продуктов питания--контроль качества--управление качеством--качество продукции--качество--беларусь--снг--страны мира
Содержание : ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ИЗ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ ; Формирование основных направлений научно-технической деятельности с целью устойчивого развития перерабатывающей промышленности Республики Беларусь до 2030 г./ З. В. Ловкис. Аддитивные технологии в пищевой отрасли/ В. Л. Потеха, А. В. Потеха. Способ получения пектина из комбинированного растительного сырья/ Е. В. Грабовская [и др.]. Исследование влияния пектина на хлебобулочные изделия длительного срока реализации/ И. В. Солоницкая, Н. С. Ткаченко, В. В. Добровольский. Продукты на зерновой основе, не требующие варки, для детей старше года с использованием плодового пюре/ С. С. Хованская [и др.]. Особенности процесса сушки ржаного и тритикалевого солодов белорусской селекции/ Е. М. Моргунова, С. Л. Масанский, М. Л. Микулинич. Изучение сортовых особенностей зерна тритикале белорусской селекции для применения в спиртовом производстве/ А. А. Миронцева, Е. А. Цед, С. В. Волкова. Технологические особенности процесса солодоращения ржаного и тритикалевого солодов белорусской селекции/ Е. М. Моргунова, С. Л. Масанский, М. Л. Микулинич. Применение злаковых добавок в производстве крема творожного/ Т. Л. Шуляк, Т. И. Шингарева, А. М. Бойкачева. Дрожжи хлебопекарные в современности/ Н. В. Рябикова [и др.]. Сpавнительная оценка упаковочных материалов для сохранения свежести сдобных хлебобулочных изделий длительного хранения/ А. В. Грекова [и др.]. Исследование влияния пищевых ингредиентов в рецептуре ржано-пшеничных изделий для питания военнослужащих/ Е. В. Невская, Л. А. Шлеленко. Разработка сухого биопрепарата с высокими антагонистическими свойствами к возбудителям микробной порчи хлеба/ Е. В. Невская, О. В. Головачева, Т. Б. Цыганова. Технологическое и конструкционное обеспечение сохранности хлебобулочных и мучных кондитерских изделий/ А. В. Потеха [и др.]. Инновационные технологии в хлебопечении, продлевающие жизнь продуктов питания/ Н. С. Лаптенок. Совместное использование клубней топинамбура и зерна для получения биоэтанола/ Е. М. Моргунова, А. А. Пушкарь, Ю. С. Пусовская. Исследование технологии диспергирования сухого картофельного пюре и топинамбура/ Д. А. Зайченко [и др.]. Показатели качества современных сортов топинамбура/ В. В. Лисовой [и др.]. Влияние крахмалистости картофеля и фактора разделения на выделение крахмала/ В. Г. Костенко, В. А. Коваленок, Т. А. Сенина. Переработка отходов картофелекрахмального производства/ Д. А. Зайченко [и др.]. Оценка амилолитической устойчивости крахмалов различного происхождения и модификации/ Е. К. Коптелова, Л. Г. Кузьмина, Н. Д. Лукин. Оптимизация технологических параметров получения кислотномодифицированного крахмала/ М. С. Алексеенко [и др.]. Влияние степени окисления на прозрачность крахмальных гелей/ А. О. Байкенов [и др.]. Влияние комплекса ферментных препаратов грибной а-амилазы и пуллуланазы на осахаривание крахмала/ Н. И. Сабадаш, Е. В. Грабовская, Я. А. Жаворонкова. Инновационные решения в разработке пищеконцентрата киселя/ Е. В. Грабовская, А. В. Лысый. Интенсификация процесса инверсии сахарозы в поле СВЧ/ Е. В. Грабовская [и др.]. Оценка совокупного действия антинакипина и ПАВ в производстве сахара/ Л. И. Беляева, В. Н. Лабузова, А. В. Остапенко. Концептуальные подходы к организации длительного хранения сахарной свеклы/ А. Н. Морозов, А. В. Букина, И. Н. Мирошниченко. Активации диоксидом углерода смеси суспензий осадков I и II сатураций, направляемой на преддефекацию: технологическая и экономическая эффективности/ В. О. Городецкий [и др.]. Влияние антиоксидантов на количество микроорганизмов в соке сахарного сорго/ С. Г. Каманова [и др.]. Влияние количества редуцирующих вещества на содержание сахара в мелассе/ О. К. Никулина, В. В. Кулаковский. Оценка сорбционной способности хитин-глюканового комплекса/ Т. П. Троцкая, И. М. Почицкая, Е. Т. Клишанец. Биологически активные добавки на основе льняного масла/ А. А. Сосновская, И. П. Едимечева, О. И. Шадыро. Экстракция полисахаридов из семян льна/ Ж. Н. Шаймерденов, Б. А. Сакенова, А. Б. Альдиева. Исследование стабильности растительных масел к окислению кислородом воздуха при создании продукции со сбалансированным жирнокислотным составом/ С. А. Ламоткин, Г. Н. Ильина. Исследование термостабильности растительных масел в процессе создания масел растительных - смесей, используемых для жарки/ С. А. Ламоткин, Г. Н. Ильина. Гидратация растительных масел с использованием ферментов/ И. Ж. Темирова, Б. А. Сакенова, Ж. Н. Шаймерденов. Получение комбинированных жиров методом энзимной переэтерификации/ Б. А. Сакенова, И. Ж. Темирова, А. Б. Альдиева. Грецкий орех - уникальный источник для пищевой промышленности/ И. С. Тюрикова, Н. В. Скобельская. Изучение пригодности сортов земляники садовой для изготовления сорбе/ Г. А. Новик, А. М. Криворот, М. Г. Максименко. Рейтинг конкурентоспособности квашеной капусты с учетом конкурентных преимуществ и особенности мерчандайзинга/ Е. В. Рощина. Влияние обработки фитопорошков этиловым спиртом на их антиокислительную активность/ З. В. Василенко [и др.]. Перспективы развития производства игристых вин в Крыму/ А. Я. Яланецкий, А. Я. Макаров, Н. А. Шмигельская. Исследование особенностей структурного состава древесины белорусского дуба для целей производства выдержанных зерновых дистиллятов/ Т. М. Тананайко, О. Н. Урсул, В. И. Соловей. Новые слабоалкогольные напитки, обладающие биологической ценностью/ Т. М. Тананайко, В. В. Соловьев. Исследования с целью разработки теоретических основ и технологий производства пищевых продуктов в жидкой форме из природных минерально-органических субстратов (МОС)/ И. Н. Вознесенский, В. Ф. Добровольский, А. О. Камбаров. Перспективы и основы создания экспортоориентированных производств пищевых добавок и ингредиентов на основе баромембранных процессов/ В. Л. Кудряшов, Н. С. Погоржельская, Н. В. Маликова. Проблема построения конкурентоспособной и динамичной экономики пищевой отрасли Могилевской области/ В. К. Пивоваров. ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ИЗ СЫРЬЯ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ ; Предельная степень концентрирования пахты для производства белковых продуктов/ О. В. Дымар [и др.]. Технологические особенности обработки мелассы молочной/ О. В. Дымар, И. В. Миклух, А. П. Райский. Исследование изменения активной кислотности при ферментации молочного сырья заквасками для изготовления творога/ О. А. Титова [и др.]. Изучение возможности использования цельнозернового ингредиента в рецептурах творожных продуктов/ Л. Н. Евдохова, Н. Е. Гапеенко, В. А. Гончаронок. Влияние производственных штаммов молочнокислых и пропионовокислых бактерий на биологические свойства условно-патогенных микроорганизмов/ Л. В. Римарева [и др.]. Исследование процесса гидролиза лактозы в молочных средах под действием ферментных препаратов Maxilact/ Т. Л. Шуляк, Н. Ф. Гуща, Е. Н. Кулешова. Влияние инулина как компонента питательной среды на развитие штаммов бифидобактерий различных видов/ В. А. Тарас, Н. Н. Фурик, Н. К. Жабанос. Исследования патогенной микрофлоры на предприятиях мясомолочной промышленности/ Т. В. Ховзун [и др.]. Биотехнологический способ консервирования пивной дробины с использованием молочнокислого микробиологического консорциума/ М. Т. Велямов [и др.]. Свойства комплекса β-циклодекстрина с йодом и его использование в технологии колбасных изделий/ Х. В. Омельченко, М. Н. Полумбрик, В. Н. Пасичный. Коллагеновые эмульсии на основе "Белкозина" в мясопродуктах/ В. Н. Пасичный, М. Н. Полумбрик. Хранение и упаковка рыбы и рыбной продукции/ А. В. Садовская, Е. С. Красовская, К. И. Жакова. Влияние абиотических и биотических факторов среды на пищевую ценность пресноводной рыбы/ И. В. Бубырь. Рациональные параметры производства корма сухого экструдированного на основе побочных продуктов мясной промышленности для полнорационного кормления собак/ Л. А. Чернявская, О. В. Дымар. Принципиально новая технология переработки бесподстилочного куриного помета в кормовые добавки на основе баромембранных процессов/ В. Л. Кудряшов. ПРОДУКТЫ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ. ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ ; Вода для детей/ З. В. Ловкис, С. И. Корзан. Научные проблемы создания продуктов детского питания лечебно-профилактического назначения в Украине/ И. К. Мазуренко. Оценка фактического питания школьников г. Минска/ Л. А. Мельникова, А. А. Журня, Т. С. Борисова. Структура рациона питания студентов высшей школы Гродно и Витебска/ О. В. Павлова, О. А. Ходос, А. С. Кучер. Здоровое питание как один из приоритетов развития современного общества/ Н. П. Миронова, Е. С. Кизеева, К. И. Жакова. Современные биотехнологические решения в производстве функциональных продуктов питания/ Л. В. Антипова. Методические подходы к созданию биопродуктов профилактического назначения/ М. Л. Зенькова, Л. А. Мельникова, А. Н. Лилишенцева. Разработка пищевых концентратов для здорового питания с применением топинамбура, амаранта и стахиса/ А. А. Королев [и др.]. Пищевые концентраты функционального назначения/ Ю. С. Усеня, Л. В. Филатова. Экструзионная технология - прогрессивный способ получения качественных продуктов для беременных женщин/ Н. С. Лаптенок, Л. А. Мельникова. Первый отечественный шоколад без сахара с мальтитом/ С. Е. Томашевич, А. А. Шевчук. Использование гидролизата пивных дрожжей для производства новых функциональных продуктов питания/ Е. М. Моргунова, В. В. Соловьев. Препарат "ИМ-лакзим" на основе бифидобактерий с β-галактозидазной активностью для создания продуктов функционального питания/ А. Н. Морозова [и др.]. Концентрат бактериальный ИМ-pro для обогащения молочных продуктов пробиотическими микроорганизмами/ И. А. Найденко [и др.]. Скрининг экзополисахаридпродуцирующих культур молочнокислых бактерий, перспективных для производства продуктов диетического питания/ А. А. Барейко, А. В. Сидоренко, Г. И. Новик. Применение полуэлементной смеси в питании пациентов с хроническим панкреатитом/ Х. Х. Лавинский, Н. В. Рябова. Особенности технологии производства киселей для космического питания/ В. Ф. Добровольский [и др.]. Использование современных технологий для разработки и обеспечения питанием космонавтов/ В. Ф. Добровольский. Гигиеническая оценка фактического питания спортсменов-футболистов и пути его коррекции/ Я. Н. Борисевич, Х. Х. Лавинский. Употребление специализированных продуктов спортивного питания: современные проблемы и последствия/ Я. Н. Борисевич, Ю. С. Бавтович, А. О. Крылова. Рациональные подходы к использованию муки льняной в рецептуре хлебобулочных изделий для питания людей пожилого возраста/ И. А. Тюрина [и др.]. ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ ; Исследование и построение рабочих характеристик машины моечной щеточного типа Ш12-МШК/ А. А. Шепшелев [и др.]. Исследование и построение рабочих характеристик машины моечной барабанной Ш12-ММО/ А. А. Шепшелев [и др.]. Эволюция упаковочных элементов и систем/ В. Л. Потеха, А. А. Шведко, Ю. Д. Логинова. Линия по вакуумированию картофеля и топинамбура/ Д. А. Зайченко, С. А. Арнаут, А. А. Литвинчук. Исследование процессов СВЧ-концентрирования и СВЧ-сушки в условиях вакуумирования смеси пряных овощей/ В. М. Михайлов [и др.]. Использование низкочастотных колебаний в процессе сушки морковных выжимок/ В. М. Михайлов, О. А. Маяк, А. М. Сардаров. Удаление влаги с поверхности корнеклубнеплодов/ З. В. Ловкис, А. А. Садовский. Перспективы использования озонирования для предпосадочной подготовки картофеля/ А. А. Литвинчук, С. А. Арнаут. Обоснование перспективного метода укрепления шнеков брикетировочных прессов/ С. П. Середюк. Исследование процесса экстрагирования плодов шиповника/ В. Н. Черный [и др.]. Оптимизация процесса разделения мясокостного сырья в шнековых обвалочных прессах/ И. Е. Дацук. Влияние биофизического воздействия на процессы сахарного производства/ В. В. Кулаковский, О. К. Никулина. Устройство для охлаждения и пастеризации молока в малых сельскохозяйственных перерабатывающих предприятиях/ А. В. Потеха [и др.]. КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО СЫРЬЯ И ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ ; Модель достижения и контроля качества продуктов питания/ Е. З. Гарус. Влияние структуры пищевых продуктов на вкусовые ощущения/ И. М. Почицкая, В. В. Литвяк, Ю. Ф. Росляков. Идентификация географического происхождения пищевых продуктов/ Е. А. Давыдова, Т. А. Заболоцкая. Особенности применения системы анализа рисков и критических контрольных точек на комбинатах школьного питания/ Л. А. Мельникова, А. Н. Лилишенцева, А. А. Кулак. Оценка потенциала безопасности нетрадиционного растительного сырья при производстве пищевой продукции для детского питания/ М. С. Конева, Н. А. Бугаец. Химический состав отходов картофелеперерабатывающих производств/ З. В. Ловкис, Л. В. Евтушевская. Получение и исследование физико-химических свойств ацетилированного крахмала/ Т. М. Коптлеуова [и др.]. Влияние процесса окисления на реологические свойства кукурузного крахмала/ О. В. Полуботько [и др.]. Спектральный анализ нативных и кислотногидролизованных крахмалов/ В. В. Литвяк, М. С. Алексеенко. Исследование комплексного влияния органических кислот и молочнокислых бактерий на возбудителей картофельной болезни хлеба/ Е. В. Невская, А. В. Козионов. Определение твердозерности зерна твердой пшеницы, выращенного в Республике Беларусь/ Ж. В. Кошак, Е. М. Минина. Определение реологических свойств пшеничной муки отечественного производства на приборе "Миксолаб"/ С. В. Пашук. Модификация методов определения белка и крахмала в моркови и соковой продукции из нее/ М. В. Цигир, З. Е. Егорова. Использование метода добавок для определения суммарного железа в сортах зерновой фасоли белорусской селекции/ В. Н. Тимофеева, Е. А. Трилинская, Т. М. Козина. Номенклатура показателей для оценки качества и безопасности зеленого (сырого) кофе/ Т. М. Логвинчук, В. Ф. Добровольский, А. О. Камбаров. Изучение органолептического профиля свежих подготовленных овощей упакованных под вакуумом/ Н. В. Федорова-Гудзь, С. В. Потоцкая, Л. М. Павловская. Яблочное пюре, обогащенное инулином. Оценка пищевой ценности/ Е. М. Моргунова [и др.]. Исследование химического состава малины и черной смородины/ И. М. Почицкая [и др.]. Сравнительная характеристика фруктовых, овощных, ягодных соков и паст в производстве фруктово-ягодного мармелада/ Т. И. Сизова, А. А. Емельянов, Е. А. Кузнецова. Основные направления изменения качества кондитерских изделий при хранении/ Н. Б. Кондратьев. Сохранность функциональных ингредиентов в кондитерских изделиях на фруктовой основе/ О. С. Руденко, Н. Б. Кондратьев. Органолептическая оценка качества зефира с применением балльного метода/ Л. А. Мельникова, М. С. Селиванова. Исследование содержания транс-изомеров жирных кислот в пищевых продуктах/ И. М. Почицкая, А. И. Рачковская, Е. Н. Воропай. Анализ проблем качества жиров целевого использования/ А. В. Пчельникова, В. Н. Бабодей. Создание схем свежести рыбы с помощью метода индексов качества (QIM)/ И. М. Почицкая, Е. С. Красовская. Дескрипторно-профильный анализ мороженого пломбир/ Т. А. Заболоцкая, А. А. Бобровский. Кондуктометрические исследования питьевого молока в торговой сети Минска/ И. В. Подорожняя, С. С. Ветохин. Определение антибиотиков в молоке и молочных продуктах методом иммуноферментного анализа/ И. М. Почицкая, С. Н. Верещак. Валидационное исследование методики определения общего микробного числа в воде/ А. Н. Бутько, З. Е. Егорова. Валидация методик определения цветности и мутности воды питьевой/ Т. М. Шачек, А. А. Корхова, Ю. А. Ломейко. Исследование эффективности обеззараживания воды гипохлоритом натрия/ Е. А. Додонова-Судьина, Е. В. Грабовская. Методы анализа биоэлементного состава минеральных вод/ Н. А. Филипович [и др.]. Характеристика Эйлера-Пуанкаре для пространственных структур, образованных водой/ И. М. Почицкая, В. В. Литвяк, Ю. Ф. Росляков. Обоснование выбора растворителя "бактериостата" природного происхождения/ Л. В. Моторина, Н. А. Бугаец. Применение RAPD- и Rep-ПЦР для внутривидового типирования изолятов заквасочных культур/ Е. Н. Бирюк, Н. Н. Фурик, В. В. Будчан. Дезинфицирующее средство "Фунгисан" для противоплесневой защиты на предприятиях пищевой промышленности/ Т. В. Ховзун, А. В. Шах. Сорбиновая кислота и ее соли (Е 201-203): содержание в продуктах питания и антиметаболитный потенциал консерванта/ А. Г. Мойсеенок [и др.].
Аннотация: Сборник составлен по материалам докладов, представленных на XV Международную научно-практическую конференцию «Инновационные технологии в пищевой промышленности». Рассматриваются результаты теоретических и практических исследований в области технологий, процессов и аппаратов пищевых производств, продуктов функционального и специального назначения, вопросы оценки и контроля качества продовольственного сырья и пищевой продукции.
Экземпляры : всего : ОКД/664/615242(1), ХР(2)
Свободны : ОКД/664/615242(1), ХР(2)
Найти похожие

1-20 21-40 41-60 61-80 81-89

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси