Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Органическое сельское хозяйство (1)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>A=Богданова, Е. В.$<.>)

Общее количество найденных документов : 29
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-29

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 624839
Заглавие : Наука, питание и здоровье : [материалы III Международного конгресса (Минск, 24-25 июня 2021 г.)] : сборник научных трудов : в 2 ч. Ч. 1
Выходные данные : Минск: Беларуская навука, 2021
Колич.характеристики :345, [1] c.: рис., табл., цв. ил.
Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию
Серия: 100 лет Инбелкульту
Примечания : Библиогр. в конце ст. - Резюме на рус. и англ. яз.Загл. статей парал. на рус. и англ. яз.
ISBN, Цена 978-985-08-2745-6 (Ч. 1): Б.ц.
ISBN, Цена 938-985-08-2739-5: Б.ц.
УДК : 664 + 001.895 + 005.6 + 613.2 + 005.745 + (06) + (100) + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): здоровое питание--лечебно-профилактическое питание--питание человека--здоровье человека--здоровье населения--качество продуктов питания--качество--безопасность продуктов питания--пищевая промышленность--промышленность--новые технологии--технологии--продукты питания--витаминизированные продукты--витаминизация--обогащение--контроль качества--защита прав потребителей--оценка качества--оценка--функциональные продукты--продукты лечебно-профилактического питания--пищевые производства--технологическое оборудование--оборудование--международные конференции--конференции--беларусь--страны мира--21-35
Содержание : Приветствие участникам Конгресса/ В. Г. Гусаков. Приветствие участникам Конгресса/ В. Б. Татарицкий. Приветствие участникам Конгресса/ И. И. Крупко. Приветствие участникам Конгресса/ Е. Л. Богдан. Приветствие участникам Конгресса/ З. В. Ловкис. ПИТАНИЕ КАК СОСТАВЛЯЮЩАЯ ЗДОРОВЬЯ ЧЕЛОВЕКА. МЕДИЦИНСКИЕ, СОЦИАЛЬНЫЕ И ДУХОВНЫЕ АСПЕКТЫ ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ НАСЕЛЕНИЯ, ДИЕТОЛОГИЯ. ОЦЕНКА ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ: ОЖИРЕНИЕ, АЛЛЕРГИЧЕСКИЕ РЕАКЦИИ, ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ РАССТРОЙСТВА ; Развитие технологий здорового питания в научно-практическом центре Национальной академии наук Беларуси по продовольствию: достижения и перспективы/ З. В. Ловкис. Механизмы достижения и мониторинг продовольственной безопасности Республики Беларусь/ А. В. Пилипук, Г. В. Гусаков, С. А. Кондратенко. Современные аспекты правильного питания/ М. Ф. Бань. Влияние полиморфизма генов PPAR и нагрузки жировым компонентом на липидный профиль крови у молодых лиц/ Ю. И. Белоус, Л. В. Якубова. Очерк социологии питания: апробация метода оценки качества жизни по индексу массы тела/ Ю. М. Бубнов. Постнатальная профилактика алиментарных заболеваний у грудных детей/ Т. В. Гнедько. Влияние высококалорийной диеты на развитие ожирения и уровень провоспалительных интерлейкинов у крыс линии Вистар/ Т. А. Митюкова [и др.]. Антропометрический мониторинг и особенности нутритивного статуса у детей с низкой массой тела при рождении/ В. А. Прилуцкая [и др.]. Феррокинетика и уровень лактоферрина у детей с железодефицитными состояниями/ Е. И. Слобожанина [и др.]. Влияние витамино-аминокислотной добавки "гомеостазин" на развитие ретинопатии при сахарном диабете II типа в условиях хронического стресса у крыс/ А. В. Туманов [и др.]. Научные принципы создания промышленно ориентированных технологий и ассортимента продуктов для детского питания/ Л. Ю. Филиппова, Н. А. Ракуленко, О. В. Проноза. ОБОГАЩЕНИЕ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ ВИТАМИНАМИ И МИКРОНУТРИЕНТАМИ. ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ И СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ В ПРОФИЛАКТИЧЕСКИХ И РЕАБИЛИТАЦИОННЫХ ПРОГРАММАХ ; Применение гидролизата сывороточных белков в технологии низкоаллергенных молочных продуктов/ Е. В. Богданова, Е. И. Мельникова. Анализ пищевой и биологической ценности полуфабрикатов мучных изделий, обогащенных продуктами переработки масличных культур/ М. И. Гарлинская [и др.]. Продукт функционального назначения с высоким содержанием белка и железа/ Г. Н. Забегалова, А. М. Ермолина. Разработка круп и каш низкобелковых для питания людей с дефицитом фенилаланингидроксилазы/ Д. А. Зайченко [и др.]. Обогащенные микронутриентами пищевые продукты: соотношение качества и эффективности/ В. М. Коденцова, Д. В. Рисник. Трутневый расплод как перспективный источник биологически активных соединений/ Н. В. Комарова, В. С. Ядевич. Отходы переработки растений рода Allium как альтернативный источник натуральных антиоксидантов для использования в пищевой промышленности/ Н. В. Купаева. Технология и аппараты низкобелковых продуктов питания/ З. В. Ловкис, А. И. Григель. Полисолодовый экстракт как функциональный пищевой ингредиент в технологии продуктов здорового питания/ М. Л. Микулинич [и др.]. Микронутриентный статус в предупреждении ковидной инфекции/ А. Г. Мойсеенок [и др.]. Аутентичные напитки специализированного назначения и их состав/ Е. М. Моргунова, В. В. Соловьев, В. И. Кулаковская. Проектирование мучных кондитерских изделий специализированного назначения/ Е. М. Моргунова, Ю. А. Сорокина. Растительные масла как источники фитостеринов и сквалена/ О. В. Павлова, А. В. Калистратова, Е. Н. Офицеров. Расширение ассортимента соусной продукции/ Л. М. Павловская, В. З. Егорова. Увеличение сроков годности низкокалорийных майонезов при помощи антиоксидантов/ Л. П. Паршакова [и др.]. Оценка минеральной насыщенности томатов, выращенных в различных регионах/ И. М. Почицкая [и др.]. Исследование ароматического профиля рыбных паштетов с морской водорослью фукус/ И. М. Почицкая, Е. С. Красовская, А. П. Лактионова. Разработка функциональных напитков с коллагеном/ Т. И. Романюк, Г. В. Агафонов, И. В. Новикова. Повышение пищевой ценности блюд из мяса птицы/ Е. В. Рощина, Т. С. Метелкина. Режимы холодного кондиционирования семян при производстве муки из зернобобовых культур/ Л. В. Рукшан, Е. С. Новожилова. Перспективы использования результатов научных исследований и разработок Института биохимии биологически активных соединений НАН Беларуси при создании специализированных продуктов питания/ И. Н. Семененя. Радиационная безопасность продуктов питания, производимых на территории радиоактивного загрязнения Республики Беларусь после аварии на Чернобыльской АЭС/ И. Н. Семененя. Обоснование использования растительных пищевых добавок в производстве мучных кондитерских изделий/ Е. С. Семиряжко [и др.]. Научно-практические основы применения пахты в технологии сметаны повышенной биологической ценности/ О. И. Скокова [и др.]. Показатели качества и безопасности дрожжевого экстракта из гидролизата пивных дрожжей/ В. В. Соловьев, Е. М. Моргунова. Анализ содержания витаминов в плодах морошки приземистой (Rubus chamaemorus L.)/ Я. Л. Страх [и др.]. Квас на основе молочной сыворотки с нетрадиционным растительным сырьем/ Т. М. Тананайко. Возможность направленного воздействия на протеостаз свиней с целью накопления специфичных активных компонентов в мясном сырье для разработки дието-терапевтического продукта для энтерального питания/ Л. В. Федулова [и др.]. Разработка и внедрение технологии получения зернового дистиллята непрерывным способом в составе брагоректификационной установки производственного цеха ОАО "МИНСК КРИСТАЛЛ" - управляющая компания холдинга "МИНСК КРИСТАЛЛ ГРУПП"/ В. И. Хиневич. Модифицированные пищевые продукты для больных фенилкетонурией/ В. В. Шилов, А. А. Журня. Обоснование использования продуктов растительного происхождения с антиоксидантными свойствами в технологии мясопродуктов/ О. А. Штонда, В. К. Кулик, В. М. Пасичный. Особенности использования местного зернового сырья для производства продуктов здорового питания/ Л. Д. Юшан [и др.]. Профилактика витамин d-ассоциированных заболеваний у населения республики Беларусь в эпоху COVID-19/ Л. В. Якубова, Л. В. Кежун, Ю. И. Белоус.
Аннотация: Представлены материалы научных исследований в области здорового питания. Рассматриваются медицинские и социальные аспекты правильного питания населения и вопросы диетологии. Освещаются вопросы обогащения пищевых продуктов витаминами и микронутриентами, разработки функциональных и специализированных продуктов, перспективы развития промышленных биотехнологий и технологий переработки сырья растительного и животного происхождения, управления качеством и безопасностью продуктов питания.
Экземпляры : всего : ОКД/664/624839(1), ХР(2)
Свободны : ХР(2)
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Богданова Е. В., Мельникова Е. И.
Заглавие : Применение гидролизата сывороточных белков в технологии низкоаллергенных молочных продуктов
Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию
Место публикации : Наука, питание и здоровье: [материалы III Международного конгресса (Минск, 24-25 июня 2021 г.)] : сборник научных трудов : в 2 ч./ Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию. - Минск: Беларуская навука, 2021. - Ч. 1. - С. 105-109: рис. - ISBN 978-985-08-2745-6 (Ч. 1) (Шифр 624839). - ISBN 978-985-08-2745-6 (Ч. 1)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 637.352.04 + 637.146.4 + 577.15 + (470)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): творог--ат-творог (advanced technology)--кисломолочные продукты--сыворотка молока--молоко--ферментативный гидролиз--гидролиз--стабилизаторы--улучшители консистенции--сухое вещество--состав--белковые гидролизаты--биопрепараты--молочные продукты--продукты питания--химический состав--характеристики--содержание питательных веществ--содержание веществ--рецептура--россия--страны мира--22-24
Аннотация: Авторами предложено применение в качестве компонента нормализации и стабилизатора консистенции при производстве творожного продукта с использованием АТ-технологии гидролизата сывороточных белков, полученного с помощью ферментных препаратов Promod 439L и Flavorpro 766MDP и характеризующегося сниженной аллергеностью и высоким содержанием биологически активных пептидов. Установлен химический состав готового продукта, его антиоксидантная активность, изучена его микроструктура. Разработанный творожный продукт может быть рекомендован в составе диетических и общих рационов питания как биологически полноценный со сниженной аллергенностью.
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 618548
Заглавие : Кластерные инициативы в формировании прогрессивной структуры национальной экономики : сборник научных трудов Международной научно-практической конференции, 19-20 марта 2015 г. : в 2 т. Т. 2
Выходные данные : Курск, 2015
Колич.характеристики :443 с.: рис., табл.
Коллективы : Юго-Западный государственный университет, Северо-Казахстанский государственный университет им. М. Козыбаева, Харьковский автомобильно-дорожный национальный университет, Ставропольский государственный аграрный университет, Администрация Курской области, Комитет по экономике и развитию, Воронежский государственный университет, Санкт-Петербургский государственный экономический университет, Государственная полярная академия, Орловский государственный институт экономики и торговли, Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления, Восточно-Казахстанский государственный университет им. Д. Серикбаева
Примечания : Библиогр. в конце ст.
ISBN, Цена 978-5-9906417-7-8: 44.70 р.
УДК : 339.97 + 34 + 334.7 + 338 + 336 + 664 + 637 + (100)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): экономика--национальная экономика--кластеры--объединения--предприятия--промышленные предприятия--управление--доходы--доходы предприятий--кредитоспособность--финансовое положение--логистика--менеджмент--производство с-х продукции--экономическая эффективность--экономические показатели--программное обеспечение--математическое обеспечение--земельные отношения--землевладение--страны мира
Содержание : Конкурентоспособность и конкуренция как факторы качества машиностроения/ Р. Г. Абакумов, О. С. Скогорева. Бережливое производство (lean production)/ А. А. Абатурова, Д. Ю. Тимошин. Информационная инфраструктура государственного и муниципального управления/ А. Э. Агеева, Ж. В. Горностаева. Основы статистического исследования экологических инноваций/ А. А. Алетдинова. Современные тенденции развития банковской системы России/ Е. С. Алехина, А. Е. Яблонская. Событийный маркетинг как элемент имиджа мегаполиса/ А. С. Алимпиева. Изменение порядка исчисления и уплаты налога на добавленную стоимость с 1 января 2015 года/ В. А. Антоненко, И. В. Овчинникова. Исторические аспекты формирования многонационального города Коканда/ А. Р. Ахмедов, О. А. Балтабаев. Пути повышения эффективности сбыта продукции на примере ОАО "Майкопский редукторный завод"/ М. К. Ашинова, С. К. Чиназирова. Производство по делам об оспаривании результатов определения кадастровой стоимости в Кодексе административного судопроизводства РФ/ Р. М. Барсуков. Некоторые проблемы сделок в авторских правоотношениях/ Р. М. Барсуков. Организационно-экономический механизм развития промышленных предприятий в условиях их экономической несостоятельности/ О. И. Бегмуллаев, Э. Г. Умаров. Практические аспекты оценки кредитоспособности организации в коммерческом банке/ С. С. Бескоравайный. Развитие педагогических идей в эпоху возрождения Востока/ З. М. Бобаева. Место и роль логистики в повышении конкурентоспособности деятельности предприятия/ Е. В. Богданова, А. И. Солодовник. Применение методики PMI для управления рисками проекта по продвижению интернет-магазина/ О. Н. Большакова, Г. Н. Чусавитина. Эколого-экономическая эффективность сельскохозяйственного производства: необходимость формирования показателей в отчетности/ Л. В. Бондаренко. О налогообложении контролируемых иностранных организаций/ А. Д. Брик, Ю. А. Атепина, Е. А. Кравченко. Профессиональная этика государственных служащих Курскстата/ А. В. Бычихина, М. М. Цинаридзе, В. М. Кузьмина. Принципы управления доходами и расходами предприятия/ В. А. Вайнонена, Е. К. Пономарева. Социально-экономические трудности крымчан после вхождения Крыма в состав РФ/ А. С. Варинова, А. И. Павлова, В. М. Кузьмина. Санкции Запада и ответ России/ А. С. Варинова, Е. Б. Федорова, В. М. Кузьмина. Информационно-коммуникационные дистанционные технологии в современной системе образования/ К. А. Вельмин, Б. Э. Забержинский. Базовые характеристики реализации процессного подхода к управлению на предприятии/ А. Н. Визгунов. Проблемы транспортных издержек в Красноярске/ О. Н. Владимирова, А. М. Злобин. Государственный контроль и применение административной ответственности в экономической сфере/ О. А. Вороненко, А. Н. Скокова. Факторы, влияющие на формирование имидже города/ Т. Д. Гагошидзе, С. П. Сазонов. Методы рациональной организации транспортно-технологических процессов в сельском хозяйстве/ Ф. Р. Галимова, Н. С. Дехканова. Анализ конкурентных преимуществ автотранспортного предприятия/ З. Гафурова. Меры государственной поддержки сельского хозяйства в условиях вступления в ВТО/ И. И. Глотова, Ю. Г. Аджахметова. Факторы ценообразования на предприятии/ О. А. Голубева, С. П. Сазонов. Влияние дебиторской задолженности на финансовое положение организации/ В. С. Гордеева. Анализ проблем внедрения инноваций в промышленности России/ К. Ю. Грисенко, Н. В. Алексеева. Формирование кадрового резерва местной администрации на примере Курской области (проект "губернаторская тысяча")/ Е. А. Гришнякова, А. А. Федорова, В. М. Кузьмина. Алгоритм оценки конкурентных преимуществ промышленного предприятия, производящего геотекстильные материалы, применяемые в дорожном строительстве/ Н. А. Грузинцева, М. А. Лысова. Российская экономика в условия перехода к процессу режима импортозамещения/ Е. А. Дальченко, Ю. Комарец. Государственная поддержка развития агробизнеса в условиях импортозамещения/ Е. А. Дальченко, Н. Дубцов. Динамика одной из социально-экономических проблем российской экономики в условиях искусственно созданного кризиса/ Е. А. Дальченко, Д. Колотович, В. Кузнецова. Управление персоналом на основе менеджмента риска/ М. А. Дектярева, Е. А. Жирнова. Защита трудовых прав работников в случае неплатежеспособности их работодателя в законодательстве России и некоторых зарубежных стран/ Р. С. Джинджолия. Современное состояние правовой культуры российской молодежи/ М. А. Дуда, Т. Ю. Фастова. Методика определения потребности в складских площадях инфраструктуры комплексного хранения материальных средств/ В. И. Елескин, А. Ф. Мороз, А. Е. Руденко. Анализ использования земельных угодий в ООО "Луганское" за 2011 - 2013 гг/ Я. С. Житарь, О. А. Сарычева. Оптимизации стратегии воспроизводства основных средств организации/ А. А. Жукова. Проблемы стандартизации бухгалтерского учета основных средств/ О. В. Закладная, И. С. Солоникова, Е. А. Дуравкина. Проблемы реализации предпринимательской способности/ М. В. Зелинская. О развитии механизма управления транснациональными корпорациями/ Л. Е. Зернова, С. И. Ильина. Постановка управленческого учета/ А. Х. Ибрагимова. Актуальные проблемы современного состояния пищевой промышленности РФ/ О. С. Капнинова. К вопросу о методических подходах диагностики состояния организации для принятия инвестиционных решений/ С. А. Кизилов. Анализ методов непрерывного обучения персонала в организации/ Е. О. Кладовщикова, Т. А. Петрова. Изучение семейных ценностных ориентации молодежи в рамках дисциплины "Обществознание" среди учащихся 8-х классов общеобразовательной школы/ Н. В. Костина. Особенности изменения работы технического секретариата приемной комиссии в информационной системе вуза/ К. В. Кравченко. Преимущества применения новых систем управленческого учета в условиях экономического кризиса/ Н. В. Кузнецова. Взаимоотношения государства и религиозных организаций/ И. Г. Кузьмичева. Преимущества применения новых систем управленческого учета в условиях экономического кризиса/ Д. М. Кулишова, Н. В. Кузнецова. Методика выбора показателей и критерия качественных и функциональных характеристик материальных средств, поставляемых по госзаказу/ А. Х. Курбанов, А. Ф. Калюжный, А. Е. Руденко. Анализ показателей инновационной деятельности предприятий Брянской области/ И. А. Лагутина, А. С. Алипцева. Современная киберпреступность: проблемы уголовно-правовой оценки и организации противодействия/ А. В. Лясковец, С. В. Захарова, Т. Л. Лясковец. Методы измерения социально-психологического климата организации/ Н. М. Мальцева, Т. А. Петрова. Порядок гражданско-правового регулирования обязательного страхования пассажиров в Российской Федерации/ Ю. Н. Маслов. Меры по защите внутреннего Российского рынка/ М. В. Мидцева, В. М. Кузьмина. Обзор программных средств имитационного моделирования экономических процессов/ С. Е. Михайлова, А. В. Сасева, А. Ю. Пучков. Автоматизация процесса документооборота в ООО "Мебель - Сити"/ С. Е. Михайлова, А. В. Сасева, М. Ю. Лебедева. Влияние санкций и эмбарго на рынок продовольствия России/ Н. А. Мороз. Потребность в образовании студентов Пермского края - социальный аспект/ А. П. Морозов, Д. П. Морозов, В. Д. Паначев. Расчеты с использованием электронных платежных систем: особенности применения и учет/ Д. В. Мухина, Е. А. Дуравкина. Анализ этапов развития кадрового менеджмента/ Д. С. Напримерова, Т. А. Петрова. Эффективность рекламы как фактор формирования стратегии маркетинга/ А. А. Новиков, Р. Б. Шестаков. Экономический потенциал Крыма в составе России/ Н. Ю. Новикова, Ю. М. Авдеева, В. М. Кузьмина. Экспресс-диагностика экономической состоятельности предприятия/ Кануппа Нори. Инновационный подход к управлению персоналом на предприятии и трудности его реализации/ А. В. Овчинникова, Ю. В. Федорова, В. М. Кузьмина. Проблемы управления качеством образования в вузах на современном этапе/ Я. И. Перцева, О. В. Титов, В. М. Кузьмина. Конвергенция устойчивого развития и стоимостного управления при формировании системы управления развитием предприятия/ О. Е. Пирогова. Формирование правовой культуры/ В. Е. Попова, Т. Ю. Фастова. Европейский суд по правам человека как гарант соблюдения прав и свобод человека/ Н. В. Попова. Управление рисками в условиях инновационной деятельности организации/ З. А. Попроцкая. Гражданско-правовое регулирование залоговых правоотношений в деятельности ломбардов: новеллы законодательства/ А. М. Прилуцкий. Уровень жизни населения и социальная политика/ Л. В. Прищепа. Оценка стратегического положения Ульяновского научно-производственного кластера/ Е. В. Пустынникова. Анализ экономической результативности предприятий Брянской области в сравнении с регионами ЦФО/ Е. В. Работаева, А. И. Сердюкова. Учет нематериальных активов/ А. В. Реброва, И. В. Овчинникова. Оценка оптимальности организационной структуры предприятия на основании функционально-стоимостного анализа труда управленческих работников/ Е. С. Ромашова. Манипулирование как признак составов преступлений в сфере экономики/ С. Ш. Сабиев. Инвестиционная активность российских промышленных организаций/ С. А. Савина. Влияние участия государства в банковской системе на экономику страны/ Д. А. Салтыкова. Продвижение новых продуктов на основе социальных сетей/ Д. С. Сапрыкин, Г. И. Курчеева. Методы институционального регулирования в распределительном механизме России/ М. В. Саркисян, О. С. Белокрылова. Обзор программных систем электронного документооборота/ А. В. Сасева, С. Е. Михайлова, М. Ю. Лебедева. Сравнительный анализ стоимостной оценки программного обеспечения/ А. В. Сасева, С. Е. Михайлова, А. Ю. Пучков. Руководитель образовательного учреждения - менеджер или педагог?/ А. А. Селиванова, Т. Б. Храмцова, В. М. Кузьмина. Процесс мониторинга внешней среды предприятия/ У. И. Селиванова. Рост производительности труда в экономике рыночного типа/ Л. М. Сибагатулина, Г. В. Федотова. Использование аудио и видеозаписи в оперативно-розыскной деятельности/ А. А. Сизов. Современные проблемы расследования преступлений, связанных с торговлей людьми/ А. А. Сизов. Инновационное развитие общества/ Т. А. Симонова. Особенности бухгалтерского учета выручки на судоремонтных предприятиях/ М. А. Слабая, Н. В. Кузнецова. Оптимальное управление процессом изучения дисциплины "Исследование операций"/ Л. Н. Смирнова. О необходимости установления публично-правовой ответственности за нарушение прав на селекционные достижения/ М. А. Сойников. Меры процессуального принуждения по Кодексу административного судопроизводства РФ/ М. А. Сойников. Реализация системного подхода к организации учета расчетов с контрагентами по товарным операциям/ И. С. Солоникова, Е. А. Дуравкина, О. В. Закладная. Проблемы пожарной безопасности электроснабжения жилищного сектора/ И. А. Солопов. Кадровый ресурс как основа эффективности управления в регионах/ В. Е. Сорокина, В. М. Кузьмина. Информационно-аналитическое обеспечение диагностики экономической состоятельности как инструмент управления в организации/ Т. А. Тимченко. Диагностика экономической состоятельности как элемент системы управления организацией/ Х. А. Тухтаев. Интегральные методики диагностики вероятности банкротства и их развитие в России/ Н. К. Урсалова, И. А. Езангина. Проблемы менеджмента инноваций на промышленных предприятиях Таджикистана/ М. К. Файзуллоев. Деловое партнерство как инструмент диверсификации деятельности современного коммерческого банка/ В. М. Федунов, И. А. Езангина. Законное совершенствования амортизационной политики организации/ Л. Е. Федюнина. Основные признаки формирования биоэтики/ О. В. Фесикова, И. А. Демкина. Опыт организации работы с претензиями на автомобильном предприятии/ И. И. Фролова, Л. Т. Мифтахитдинова. Развитие системы "Электронное правительство" и интерактивных государственных услуг/ Ш. Н. Хакимова, Д. М. Авазходжаева. Основные требования к менеджеру в современных условиях/ И. А. Храмцова, В. К. Гребенникова, В. М. Кузьмина. Еще раз к вопросу влияния кооперативного движения на складывание правового государства/ О. А. Черников. Государственное регулирование земельных отношений на региональном уровне/ А. И. Чернышев. Проблемы страхования домашнего имущества и мероприятия по повышению его эффективности/ А. А. Чернышева, И. А. Чеховская. Исследование некоторых показателей по заболеваниям, оказывающим существенное влияние на рабочую силу в РФ/ А. С. Шевякин. Рыночный подход оценки акций/ К. М. Шехтер. Управление рисками и конкурентоспособностью резинотехнических предприятий/ А. Т. Шилкина, А. Г. Савкин. Разграничение права собственности на муниципальное имущество/ М. А. Шох. Соблюдение конституционных прав обвиняемых/ И. С. Яковенко. Разработка инновационной и высокотехнологичной продукции в промышленности: опыт Республики Мордовия/ Ю. В. Ямашкин, Т. П. Шарашкина.
Аннотация: Содержание материалов конференции составляют научные статьи отечественных и зарубежных ученых. Излагаются результаты научных исследовании в области экономики, социологии, философии, права и других смежных научных дисциплин, касающиеся проблем кластерного развития и кластерной политики.
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 614244
Заглавие : Актуальные проблемы и инновации в современной ветеринарной фармакологии и токсикологии : материалы V Международного съезда ветеринарных фармакологов и токсикологов [г. Витебск, 26-30 мая 2015 г.]
Выходные данные : Витебск: ВГАВМ, 2015
Колич.характеристики :435 с.: табл.
Коллективы : "Актуальные проблемы и инновации в современной ветеринарной фармакологии и токсикологии", международный съезд (5;2015;Витебск) , Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Федеральное агентство научных организаций Российской Федерации, Учреждение образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины", Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский ветеринарный институт патологии, фармакологии и терапии", Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии имени К. И. Скрябина", Федеральное государственное учреждение "Федеральный центр токсикологической и радиационной безопасности", Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Санкт-Петербургская государственная академия ветеринарной медицины", Государственное научное учреждение "Научно-исследовательский институт ветеринарной санитарии, гигиены и экологии"
Примечания : Библиогр. в конце ст.
ISBN, Цена 978-985-512-837-4: Б.ц.
УДК : 619 + 615 + 636 + 005.745 + (06) + (100)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ветеринария--производство лекарственных средств--лекарственные средства--дезинфицирующие средства--лекарственные растения--биопрепараты--болезни животных--лечение--профилактика--терапевтическая эффективность--фармакологические свойства--токсичность--биологические свойства--морфологические признаки--страны мира
Содержание : Проблемы развития ветеринарной фармацевтической промышленности в Республике Беларусь/ А. И. Ятусевич, И. А. Ятусевич, В. А. Самсонович. Современное состояние и перспективы развития инновационной фармакологии в России/ С. В. Шабунин. Проблемы в лекарствоведении известны, их надо по возможности решать/ В. Д. Соколов, Н. Л. Андреева. Разработка и изучение лекарственных средств для животных - приоритетное направление работы КНИВИ/ В. А. Антипов, А. Н. Трошин. ГНУ "Всероссийский научно-исследовательский ветеринарный институт патологии, фармакологии и терапии Россельхозакадемии", г. Воронеж, Россия/ Ю. А. Канторович [и др.]. Необходимость подготовки биотехнологов - специалистов в области фармации/ Е. В. Кухар. Антибиотикорезистентность в ветеринарной медицине/ В. П. Музыка, Т. И. Стецко, М. В. Пашковская. Проблемы подготовки ветеринарных фармацевтов/ А. И. Ятусевич, Е. Л. Братушкина, В. В. Ковзов. Кафедре фармакологии и токсикологии УО ВГАВМ - 90 лет/ Н. Г. Толкач. Влияние добавки микроэлементной кормовой "МИКРОСТИМУЛИН", изготовленной на основе современной нанотехнологии при выращивании бройлеров/ И. К. Авдосьева [и др.]. Повышение эффективности противовирусной терапии калицивироза кошек/ Т. И. Глотова [и др.]. Клеточные технологии в ветеринарии/ С. А. Дяченко, А. С. Преображенская. Соединения серы как биопротекторы широкого спектра действия/ Г. А. Жоров [и др.]. Отработка оптимальных соотношений компонентов комплексного биологического препарата для профилактики и терапии респираторных болезней свиней/ П. А. Красочко [и др.]. Влияние препарата "Наноарготовир" на обменные процессы/ П. А. Красочко, А. Э. Станкуть. Фармакологические свойства Аргумистина/ А. М. Лунегов. Биогенная кормовая добавка в качестве адаптогена при выращивании поросят/ Л. А. Никанова, Ю. П. Фомичев, Т. А. Нугманова. Ветеринарно-санитарные показатели качества мяса кур-несушек при воздействии нанокомпозита (Ag, Cu, Fe и двуокись Mn) и солей металлов в условиях хронического токсикологического эксперимента/ А. Л. Оробченко, А. Т. Куцан. Клинико-гематологические показатели и росто-весовые параметры цыплят-бройлеров при включении в рацион биологически активных добавок/ О. В. Портнов [и др.]. Эффективность применения биофлора при критических адаптационных периодах у свиней/ В. А. Самсонович. Специализированное программное обеспечение в статистическом анализе биотехнологической информации/ А. Я. Самуленко [и др.]. Использование мицелия гриба Шиитаке для повышения эффективности и безопасности вакцины против ИББ/ С. Ю. Стебловская, Т. И. Михалева, А. В. Бледнова. Биологическая безопасность производства иммунобиологических ветеринарных препаратов/ В. Н. Трифан [и др.]. Разработка способа повышения радиозащитной активности лечебно-профилактических препаратов с помощью иммуномодуляторов нового поколения/ Д. Т. Шарифуллина, А. С. Титов, Р. В. Нефедова. Применение препаратов зверобоя продырявленного при лечении стронгилятозной инвазии у овец/ В. Д. Авдаченок, И. А. Ятусевич. Механизмы новокаинопрофилактики и лечения папилломатоза/ И. М. Барыкина, Н. А. Кузнецов. Увеличение биодоступности антигельминтных препаратов путем использования циклических олигосахаров/ В. Н. Белявский [и др.]. Влияние аминоселетона на морфологические и биохимические показатели собак при лямблиозе/ В. И. Беляев, С. А. Мандриков. Сравнительная характеристика микрофилярицидных свойств препаратов на основе моксидектина и эприномектина при дирофиляриозах собак/ Н. С. Беспалова, Т. А. Золотых. Пролонгированный антигельминтик в профилактике смешанных гельминтозов овец/ Л. А. Вербицкая. Результаты использования средств на базе растительного сырья в патогенетической терапии собак при демодекозе/ Е. О. Возгорькова. Влияние дезинфицирующих и моечно-дезинфицирующих средств на энтерококки, выделенные из молока сырого и питьевого/ Е. С. Гащук. Сравнительная оценка клеточности и индексов массы органов иммунной системы крыс при противопаразитарной обработке бутоксом и отодектином/ Л. К. Герунова, А. А. Воронцова, Т. В. Герунов. Активность препарата Ветом 1.23 в отношении BVDV в условиях in vitro/ Т. И. Глотова [и др.]. Хроническая токсичность новой пробиотической кормовой добавки Трилактосорб/ А. Г. Кощаев, Ю. А. Лысенко. Влияние препарата на основе фитолектинов и пробиотиков "Метафитохит" на обменные процессы телят при энтеритах/ П. А. Красочко [и др.]. Бактерицидная эффективность Аэросана при аэрозольной дезинфекции/ Н. В. Крушельницкая [и др.]. Применение иммуностимулятора ЯП-4 для повышения неспецифической резистентности телят/ В. В. Кузнецов, Е. А. Кузнецова, М. А. Смирнова. Лечение некробактериоза крупного рогатого скота/ Е. А. Кузнецова, В. В. Кузнецов, А. В. Чучулин. Видовой состав и чувствительность к антибиотикам микрофлоры, выделенной из молока больных маститом коров/ А. Г. Левченко, Е. С. Гащук. Чувствительность микрофлоры, изолированной в свиноводческих хозяйствах Сумской области к антибактериальным препаратам/ Н. А. Максименко, Л. Е. Линок. Научное обоснование технологии мойки и дезинфекции молочного оборудования препаратом "МолСан"/ П. Н. Максименко. Гуморальный иммунный ответ под влиянием некоторых фитолектинов в опытах на лабораторных мышах/ А. А. Мацинович, П. П. Красочко, О. Л. Канделинская. Белковый спектр и содержание иммуноглобулинов при иммунизации телят против трихофитии в сочетании с бацинилом/ Мурад Маалуф Бешара Тони, В. Н. Алешкевич, П. А. Красочко. Коррекция микробиоценоза кишечника телят бацинилом при иммунизации их против трихофитии/ Мурад Маалуф Бешара Тони, В. Н. Алешкевич, П. А. Красочко. Эпизоотическая ситуация в птицеводческих хозяйствах относительно отдельных представителей ряда Diptera/ Л. В. Нагорная, А. В. Березовский. Фармако-токсикологические свойства препаратов из чемерицы Лобеля/ И. Н. Николаенко. Эффективность фотокатализа для дезинфекции воздуха инкубатора для перепелов/ П. А. Паршин [и др.]. Токсичность и кумулятивные свойства противопротозойного и противомикробного препарата интезол 0,5 %/ И. П. Патерега. Изучение антигельминтных свойств болюсов пролонгированного действия, влияние их на морфологические и биохимические показатели крови крупного рогатого скота/ Р. Н. Протасовицкая, Е. Л. Братушкина. Контроль качества комплексного антибактериального препарата Прималакт/ Т. Е. Рогачева [и др.]. Концепция энтерального использования водорастворимых лекарственных форм для групповой дегельминтизации мелкого рогатого скота/ С. И. Рустамова, А. В. Березовский. Определение токсичности препарата "Энрофлоксаветферон-Б"/ М. В. Старовойтова, Г. Э. Дремач. Применение инсектицидных препаратов при гастерофилезе однокопытных/ С. И. Стасюкевич. Морфологическая характеристика печени, сердца и легких крыс при экспериментальном токсокарозе/ В. В. Стибель [и др.]. Инсектицидная эффективность акарибила при сифункулятозах телят/ Ю. А. Столярова. Профилактическая эффективность отвара и порошка сабельника болотного при стронгилятозах желудочно-кишечного тракта овец/ Л. В. Титович. Изучение мутагенных свойств противопаразитарного препарата "Клозаверм-А"/ А. Л. Тишин. Ротационная схема лечебно-профилактических обработок ремонтного поголовья с целью снижения антибактериальной резистентности/ А. А. Фотина, А. И. Фотин. Изучение эффективности дезинфицирующего покрытия "Дезитол" в лабораторных условиях/ Е. Н. Шилова [и др.]. Современный ветеринарный препарат "Пентавет" и его эффективность при гельминтозах лосей/ М. В. Якубовский [и др.]. Новый комплексный препарат "Янсевит" и влияние его на организм телят при криптоспоридиозе/ М. В. Якубовский, Н. Ю. Щемелева, О. П. Пахноцкая. Эколого-ботаническая характеристика и лечебные свойства щавеля конского (Rumex confertus Willd)/ А. И. Ятусевич, Е. А. Косица. Токсикологическая оценка препарата "Клозан плюс"/ А. И. Ятусевич, Т. Н. Смаглей. Влияние сроков введения диальдерона на репродуктивные функции новотельных коров/ М. А. Азямов, Т. В. Агалакова, Е. В. Новоселова. Новый биологически активный препарат из мидий - Маримикс 5:0/ Н. Л. Андреева, В. Д. Соколов, Н. В. Соловьев. Токсико-фармакологическая характеристика Нифуровета и его эффективность при абомазоэнтеритах у телят и гастроэнтеритах у поросят/ Н. В. Баркалова, В. В. Петров. Использование сукцината натрия для снижения токсичности гентамицина/ А. В. Бледнова, С. Ю. Стебловская, Е. П. Евглевская. Формирование влагалищного микробиоценоза у новорожденных свинок с разным уровнем их развития/ Ю. Н. Бригадиров [и др.]. Фармакокоррекция гомеостаза поросят при технологическом стрессе/ Ю. Н. Бригадиров [и др.]. Эффективность прималакта для лечения мастита у коров в период лактации/ И. В. Брюхова, Н. Т. Климов, Ю. П. Балым. Влияние энтеросорбента из природного сырья на клинический статус и некоторые гематологические и биохимические показатели крови поросят при профилактике токсической гепатодистрофии/ В. В. Великанов, А. С. Игнатенко, С. А. Сыса. Морфологические показатели крови новорожденных телят под действием дипептида тимогена и его сочетание со стимулятором лейкопоэза/ В. И. Великанов, А. И. Мосеева, Л. В. Харитонов. Сравнительная оценка оральных регидратационных растворов при абомазоэнтерите у телят/ Д. В. Воронов, Ю. Н. Бобер, Т. Д. Погуляева. Микроэлементы - стимуляторы роста и развития телят/ В. М. Гамаюнов, А. Х. Амиров, М. А. Борисенков. Изучение токсичности, биоцидных и коррозионных свойств нового дезинфицирующего средства для санации систем водоснабжения в птичниках/ Д. Г. Готовский. Биотестовая оценка качества и безопасности объектов ветеринарно-санитарного и экологического контроля/ В. А. Долгов [и др.]. Сравнительная оценка эффективности антидотов при отравлении тяжелыми металлами и нитратами/ В. И. Дорожкин [и др.]. Эффективность препаратов янтарной кислоты при метаболическом ацидозе и кетозе коров/ Е. П. Евглевская [и др.]. Изучение эффективности антидотных средств при отравлении белых крыс неоникотиноидным пестицидом/ В. И. Егоров, К. Ф. Халикова, Г. Р. Ямалова. Изучение свойств и токсичности лекарственных форм из корней пиона и одуванчика/ Г. Т. Есжанова [и др.]. Оценка эффективности антидотных средств лечения животных при воздействии азотсодержащих токсикантов/ Н. Н. Жестков, Д. В. Алеев. Механизмы действия селенсодержащих препаратов, используемых в ветеринарной практике/ Л. Б. Заводник [и др.]. Защита животных от экотоксикантов в условиях техногенеза/ Л. Л. Захарова, П. Н. Рубченков, Г. А. Жоров. Влияние витаминов группы B (B1, B2, B5, B6, B10, B12) на продуктивность бычков на откорме/ М. М. Змия, П. И. Головач. Определение остаточного содержания антибиотиков тетрациклинового ряда в молоке методом ВЭЖХ/ А. В. Иванов [и др.]. Препарат "Витафарм Е-Селен": токсикологическая характеристика, лечебно-профилактическая эффективность/ В. Н. Иванов, И. А. Ятусевич. Содержание микроэлементов в органах поросят при сочетанном отравлении диоксином и Т-2 токсином на фоне применения лекарственных средств/ И. Р. Кадиков [и др.]. Радиофармакологическое действие апифитопрепарата ЛСК на интактный и облученный организм/ Г. В. Конюхов [и др.]. Результаты мониторинга тяжелых металлов в некоторых регионах РФ/ В. А. Конюхова [и др.]. Микотоксикологический мониторинг кормов Республики Марий Эл за 2014 год/ В. П. Коростелева, С. Ю. Смоленцев. Иммунобиологические показатели крови кур-несушек кросса "Хайсекс Браун" при сочетанном отравлении диоксином и Т-2 токсином/ А. А. Корчемкин, И. Ф. Вафин, И. И. Идиятов. Требования к безопасности кормовых добавок в Украине/ И. Я. Коцюмбас, О. М. Брезвын, Т. Р. Левицкий. Влияние биологически активного препарата на основании пептидогликана на гистологическую структуру селезенки/ И. Я. Коцюмбас, В. И. Кушнир, О. Н. Щебентовская. Фармако-токсикологическая оценка нового антимикробного препарата на основе флуренизида/ И. Я. Коцюмбас, Л. Л. Островская. Препарат "Диопрост" при лечении эндометритов у коров/ И. И. Кузьминский, А. Г. Ботяновский, А. В. Лиленко. Влияние Аверона и Дюфалайта на организм овцематок/ А. П. Курдеко [и др.]. Изучение острой токсичности и терапевтической эквивалентности дженерического препарата/ М. П. Кучинский [и др.]. Определение острого токсического действия дезинфицирующих средств "Делеголь вет" и "ГАН" на биохимические показатели крови телят при термомеханической аэрозольной дезинфекции помещения для содержания молодняка крупного рогатого скота в присутствии животных/ А. В. Левшенюк, Н. А. Кузнецов. Эффективность применения препарата, содержащего наночастицы серебра, для терапии субклинического мастита коров/ М. А. Леонова [и др.]. Иммунобиологические показатели экспериментальных животных при отравлении дельтаметрином/ А. Г. Маланьева, А. В. Маланьев, В. И. Степанов. Влияние гамма-облученного зерна на гематологические и морфологические показатели белых крыс/ А. В. Малушко, Г. В. Конюхов, В. И. Великанов. Гуморальный иммунный ответ под влиянием некоторых фитолектинов в опытах на лабораторных мышах/ А. А. Мацинович, П. П. Красочко, О. Л. Канделинская. Эффективность применения общестимулирующих средств при лечении послеродового эндометрита у коров/ В. И. Михалев [и др.]. Эффективность применения антибактериальных препаратов для санации спермы быков/ В. П. Музыка [и др.]. Создание нового противомаститного препарата с использованием третичных аминов и четвертичных аммониевых соединений/ С. Д. Мурская. Разработка, доклиническая токсикологическая оценка нового антимикробного препарата для лечения телят, больных абомазоэнтеритом/ А. В. Напреенко. Способ получения радиозащитного препарата, обладающего лечебно-сорбционными свойствами/ Р. Н. Низамов [и др.]. Фармакокоррекция иммунного статуса у коров в период стельности/ Т. М. Овчаренко, Т. Н. Дерезина. Оценка радонового риска помещений/ М. В. Орешкин, А. В. Калайдо, В. Г. Дедов. Проблемы радиационной безопасности на Донбассе/ М. В. Орешкин, И. А. Махнев, А. В. Калайдо. Использование биологически активного препарата Пантоин для повышения иммунного статуса организма лошадей/ Н. Е. Панова, Е. В. Гришина. Оптимизация использования бентонитовых энтеросорбентов в рационах крупного рогатого скота/ К. Х. Папуниди [и др.]. Аминоселетон в терапии больных субклиническим маститом коров/ С. С. Першин. Морфологические аспекты изучения местного действия лекарственных препаратов/ П. А. Паршин, С. М. Сулейманов, В. Е. Абрамов. Влияние микотоксинов на заболеваемость телят раннего возраста вирусными инфекциями, их диагностика и профилактика/ В. С. Прудников, Аль Талл М. В., А. В. Прудников. Применение хелатных препаратов при лечении коров с гнойно-некротическими болезнями конечностей/ В. М. Руколь, П. А. Климович, М. А. Понаськов. Влияние бестима на морфологические и биохимические показатели крови цыплят-бройлеров/ П. С. Рябцев, А. В. Святковский, А. Н. Семина. Изучение новых средств для дезинфекции сосков вымени у коров/ М. В. Ряпосова, М. Н. Тарасенко, Е. Н. Беспамятных. Яичная продуктивность и качество яиц кур при изучении хронической токсичности антиоксидантов митофена и мексидола/ А. В. Святковский, П. С. Рябцев. Определение биологической антибиотикорезистентности к препаратам бета-лактамного ряда у крупного рогатого скота/ С. В. Семенов, В. В. Максимович. Изучение сочетанного фузариотоксикоза у свиней/ Э. И. Семенов, М. Я. Тремасов, А. В. Иванов. Профилактическая эффективность комплексного применения тканевого и антимикробных препаратов коровам в сухостойный период/ В. И. Слободяник, В. А. Пополитова. Обоснование состава и стандартизация комплeксного противоэндометритного препарата "Ниокситил форте"/ А. В. Соловьев, В. В. Петров. Профилактика и метафилактика нарушение здоровья и повышение резистентности телят в молочный период/ А. И. Спинул, Ю. П. Фомичев. Основы методологии морфологической оценки в фармакотоксикологии ветеринарных препаратов/ С. М. Сулейманов, П. А. Паршин. Токсикологические свойства фасцида/ Н. Г. Толкач, П. Д. Гурский. Распределение железа из протеината и минеральных соединении при их внутреннем применении/ А. Н. Трошин [и др.]. Эмбриотропная и тератогенная активность жиросодержащей кормовой добавки бентонитол/ Е. В. Урюпина, Г. А. Востроилова. Токсикологическая характеристика жиросодержащей кормовой добавки бентонитол/ Е. В. Урюпина [и др.]. Влияние внутримышечного введения колистина на экспрессию генов ферментов I фазы биотрансформации ксенобиотиков в печени крыс/ О. Ю. Фоменко, Е. В. Богданова, А. В. Туркина. Влияние средств для гигиены вымени на санитарные показатели козьего молока/ Т. И. Фотина, Н. Н. Зажарская. Изучение репродуктивной токсичности аминоселетона/ Н. А. Хохлова [и др.]. Оценка токсических свойств комплексного гепатопротекторного препарата для свиноводства/ Н. К. Хлебус, А. П. Курдеко, С. В. Петровский. Применение висцеральной новокаиновой блокады для профилактики респираторных болезней у новорожденных телят/ А. Е. Черницкий, А. И. Золотарев. Стабильность, срок годности и условия хранения препарата "Виапен"/ Л. В. Ческидова, Г. Н. Близнецова. Острая токсичность нового комплексного антимикробного препарата/ Л. В. Ческидова. Показатели метаболического статуса телят при нитратной нагрузке/ И. Т. Шапошников [и др.]. Микробная контаминированность эмбрионов бройлеров и чувствительность выделенных микроорганизмов к антибактериальным препаратам/ И. Т. Шапошников [и др.]. Биохимический контроль за состоянием здоровья высокопродуктивных коров в период лактации/ И. Т. Шапошников, Г. Г. Чусова, В. И. Моргунова. Фармакокоррекция минеральной недостаточности крупного рогатого скота с применением микроэлементов в мицеллярной форме/ И. А. Шкуратова [и др.]. Профилактическая эффективность препарата "Бутозалвет"/ Я. П. Яромчик, П. П. Красочко, Д. С. Борисовец. Результаты клинических испытаний препарата на основе рекомбинантного интерферона "Фанниферон" при лечении вирусных инфекций домашних плотоядных/ Е. Е. Патиевская. Терапевтическая эффективность антипротеолитического препарата при диспепсии у телят/ Ю. А. Жукова. Эффективность раствора натрия тиосульфата и препарата "Аверон" при диспепсии у телят/ Ю. А. Жукова, А. А. Белко, В. В. Петров.
Аннотация: В сборник съезда включены работы ученых Республики Беларусь, России, Украины, Казахстана, Польши и Литвы. Показаны достижения в области фармакотерапии, фармакопрофилактики инфекционных, инвазионных и незаразных болезней, проблемы ветеринарной токсикологии и биотехнологии.
Экземпляры :ОКД/619/614244(1)
Свободны : ОКД/619/614244(1)
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Фоменко О. Ю., Богданова Е. В., Туркина А. В.
Заглавие : Влияние внутримышечного введения колистина на экспрессию генов ферментов I фазы биотрансформации ксенобиотиков в печени крыс
Коллективы : Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Федеральное агентство научных организаций Российской Федерации, Учреждение образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины", Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский ветеринарный институт патологии, фармакологии и терапии", Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии имени К. И. Скрябина", Федеральное государственное учреждение "Федеральный центр токсикологической и радиационной безопасности", Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Санкт-Петербургская государственная академия ветеринарной медицины", Государственное научное учреждение "Научно-исследовательский институт ветеринарной санитарии, гигиены и экологии", "Актуальные проблемы и инновации в современной ветеринарной фармакологии и токсикологии", международный съезд
Место публикации : "Актуальные проблемы и инновации в современной ветеринарной фармакологии и токсикологии", международный съезд. Актуальные проблемы и инновации в современной ветеринарной фармакологии и токсикологии: материалы V Международного съезда ветеринарных фармакологов и токсикологов [г. Витебск, 26-30 мая 2015 г.]/ Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Федеральное агентство научных организаций Российской Федерации, Учреждение образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины", Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский ветеринарный институт патологии, фармакологии и терапии", Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии имени К. И. Скрябина", Федеральное государственное учреждение "Федеральный центр токсикологической и радиационной безопасности", Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Санкт-Петербургская государственная академия ветеринарной медицины", Государственное научное учреждение "Научно-исследовательский институт ветеринарной санитарии, гигиены и экологии". - Витебск: ВГАВМ, 2015. - С. 379-380. - ISBN 978-985-512-837-4 (Шифр 614244). - ISBN 978-985-512-837-4
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 627129
Автор(ы) : Харитонов В. Д., Пономарева Н. В., Мельникова Е. И., Богданова Е. В.
Заглавие : Низкоаллергенные молочные продукты : [монография]
Выходные данные : Санкт-Петербург: Профессия, 2019
Колич.характеристики :107 с.: рис., табл.
Примечания : Библиогр.: с. 96-107 (184 назв.)
ISBN, Цена 978-5-9909838-7-8: 80.64 р.
УДК : 637.1.045 + 613.287.58
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочные продукты--продукты лечебно-профилактического питания--продукты питания--аллергенность--биологические свойства--аллергия--иммунный ответ--пищевая аллергия--аллергические болезни--аллергены--лактоглобулины--глобулины--гидролизаты--антигены--факторы иммунитета--содержание веществ--контроль--иммуноферментные методы--иммунологические методы--22-47
Содержание : Введение ; АЛЛЕРГИЯ КАК ПРОГРЕССИРУЮЩЕЕ ЗАБОЛЕВАНИЕ ; ПОТЕНЦИАЛЬНЫЕ АЛЛЕРГЕНЫ КОРОВЬЕГО МОЛОКА И СПОСОБЫ СНИЖЕНИЯ ИХ АНТИГЕННОСТИ ; ПОЛУЧЕНИЕ ГИДРОЛИЗАТА β-ЛАКТОГЛОБУЛИНА СО СНИЖЕННОЙ ОСТАТОЧНОЙ АНТИГЕННОСТЬЮ ; ТЕХНОЛОГИЯ НИЗКОАЛЛЕРГЕННЫХ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ РАЗЛИЧНЫХ АССОРТИМЕНТНЫХ ГРУПП ; РАЗРАБОТКА МЕТОДОВ КОНТРОЛЯ ПОКАЗАТЕЛЕЙ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ НИЗКОАЛЛЕРГЕННЫХ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ ; Методика иммуноферментного анализа определения остаточной антигенности ; Биофункциональные свойства гидролизата β-лактоглобулина in vitro и in vivo в доклинических исследованиях ; Нейросетевая аппроксимация для оценки показателей качества ; Клинические испытания безопасности низкоаллергенных молочных продуктов
Аннотация: Описаны и систематизированы новые данные о биотехнологическом потенциале гидролизата β-лактоглобулина, обеспечивающие разработку технологии низкоаллергенных продуктов, а также рассмотрены современные методы исследования промежуточных и конечных продуктов.
Экземпляры :ОКД/637.1/627129(1)
Свободны : ОКД/637.1/627129(1)
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Мельникова Е. И., Богданова Е. В., Шуба А. А.
Заглавие : Оценка микробиологической безопасности сырого молока
Коллективы : Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий", "Техника и технология пищевых производств", юбилейная международная научно-техническая конференция
Место публикации : "Техника и технология пищевых производств", юбилейная международная научно-техническая конференция. Техника и технология пищевых производств: материалы XV Юбилейной Международной научно-технической конференции, 19-20 апреля 2023 года: в 2-х т./ Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий". - Могилев: БГУТ, 2023. - Т. 1. - С. 268-269: табл. - ISBN 978-985-7281-57-2 (т. 1)ISBN 978-985-7281-56-5 (Шифр 627861). - ISBN 978-985-7281-57-2 (т. 1)ISBN 978-985-7281-56-5. - ISBN 978-985-7281-57-2 (т. 1)ISBN 978-985-7281-56-5
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 637.12.072 + (470.324)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сырое молоко--молоко--молочное сырье--животное сырье--молочные продукты--продукты питания--безопасность продуктов питания--доброкачественность--качество--микробиологические исследования--исследования--воронежская обл--цчз--россия--страны мира--24-07
Аннотация: О разработке экспрессного, дешевого и высокочувствительного метода оценки микробиологической безопасности сырого молока, сопоставимого с традиционными микробиологическими посевами, что позволит совершенствовать систему контроля качества сырья и готовой молочной продукции.
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 629226
Заглавие : Техника и технология пищевых производств : тезисы докладов XIII Международной научной конференции студентов и аспирантов, 18-19 апреля 2024 г.
Выходные данные : Могилев: БГУТ, 2024
Колич.характеристики :467 с.: рис., табл.
Коллективы : "Техника и технология пищевых производств", международная научная конференция студентов и аспирантов (13;2024;Могилев) , Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий"
Примечания : Библиогр. в конце ст. - Алф. указ.: с. 460-467
ISBN, Цена 978-985-7281-68-8: Б.ц.
УДК : 664.02 + 005.745 + (06) + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые производства--технологии--оборудование--хлебобулочные изделия--мучные изделия--молочные продукты--кондитерские изделия--продукты питания--холодильная техника--автоматизация--компьютеризация--товароведение--науки--торговля--перерабатывающие отрасли апк--апк--экологическая безопасность--безопасность--конференции--международные конференции--беларусь--страны мира--24-24
Содержание : ПЛЕНАРНЫЕ ДОКЛАДЫ ; О направлениях и результатах научно-исследовательской работы студентов белорусского государственного университета пищевых и химических технологий/ А. В. Акулич, Н. Ю. Азаренок, А. П. Щемелев. Технология производства пророщенных пшенично-овсяных смесей и их практическое применение в качестве функционально-технологического ингредиента/ М. Н. Галдова, Е. Н. Урбанчик. Криогенные технологии в производстве пшенично-тритикалевого хлеба/ А. В. Быков, Н. В. Лабутина. Использование гидролиза молочного сахара в технологии получения сыров с чеддеризацией и термопластификацией сырной массы/ А. А. Демьянец, О. И. Купцова. Компьютерное зрение в пищевой индустрии/ Е. Э. Клейн, И. А. Никитин. Комбинирование пищевого сырья хлебобулочных изделий из ржаной хлебопекарной муки с различными функционально-технологическими свойствами/ Н. Ю. Азаренок, С. Л. Масанский, М. Л. Микулинич. Новые подходы к формированию потребительского рынка сублимированных пищевых продуктов/ Ю. В. Ильюхина, Р. Т. Тимакова. ТЕХНОЛОГИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ ; Исследование возможности получения дисстиллята из молочной сыворотки/ В. А. Новикова, Ю. В. Ивчина, Е. А. Цед. Исследование качественных характеристик сырья для производства медовых фруктовых вин/ В. А. Левченко, Ю. В. Ивчина, С. В. Волкова. Разработка технологии натуральных безалкогольных напитков с использованием растительного сырья/ Ю. В. Ивчина, В. А. Новикова, С. В. Волкова. Применение ржаных солодов в пивоварении/ А. А. Важневичуте. Изучение качественных показателей ржи белорусской селекции/ Н. В. Прасюк, Ю. С. Назарова. Ромашка аптечная - функциональный компонент новой фруктовой соковой продукции для детского питания/ В. А. Чегаева, Т. М. Козина. Использование груши и красной смородины для консервированных продуктов для детского питания/ В. А. Парамеев, И. Б. Развязная, Т. М. Козина. Возможность использования экстрактов и настоев при производстве фруктовой соковой продукции детского питания функционального назначения/ П. В. Корж, Т. М. Козина. Изучение процесса получения солодового экстракта на березовом соке/ Т. Г. Голякевич, К. В. Черняк, И. Б. Развязная. Исследование и разработка технологических приемов, влияющих на вкусо-ароматического профиля пива/ О. В. Малахов [и др.]. Изучение и оптимизация процессов экстракции растительного сырья при производстве овощной соковой продукции для детского питания/ Н. А. Жук, А. Н. Верес, В. Д. Лавшук. Расширение ассортимента консервированных десертов на основе пожеланий потребителей/ Е. В. Красильникова, М. Л. Зенькова. Перспективы применения добавок из растительного сырья/ Л. К. Герасимова, А. А. Гажур. Исследование состава и значения чайного гриба/ Ф. И. Алиева, М. С. Асланова. Использование натуральных красителей в пищевой промышленности/ Р. Р. Алиева, К. Н. Мамедзе, И. А. Казимова. Исследование сортов винограда для производства розовых вин/ У. Р. Ахмедова, И. Б. Годжаев, А. А. Набиев. Характеристика сухих дрожжей, используемых для приготовления алкогольного браго из крахмалосодержащего сырья/ А. К. Бабаев, А. А. Касумова, А. А. Набиев. Исследование количественного изменения общего сахара в сортах винограда для производства токайского виноматериала/ А. С. Багирзаде, А. А. Касумова, А. А. Набиев. Изучение некоторых характеристик местных и интродуцированных сортов кукурузы/ Р. Н. Велиев, Х. А. Бейбутов, М. М. Тагиев. Изучение показателей качества нового вида консервов из фейхоа/ А. Р. Гусейнова, А. А. Гаджиева. Изучение химических показателей сортов винограда для производства столовых вин/ И. М. Мамедов, И. Б. Годжаев, А. А. Набиев. Карабахский шалгам/ Э. Ш. Мамедов, Ю. А. Гумбатов. Исследование технологии производства токайского виноматериала путем добавления вакуум сусла к соку/ В. Ш. Микаилов, А. А. Касумова, А. А. Набиев. Разработка технологии получения белка из жмыха маслин/ Ф. М. Мусаев, Э. Ш. Мамедов. Исследование изменения органических кислот винограда сорта Мадраса/ Г. М. Намазов, Г. Д. Касаменли, У. Д. Мехтиев. Влияние ферментов на качество сортов винограда, используемых при производстве токайских вин/ Я. А. Омаров, А. С. Багирзаде, А. А. Набиев. Использование фейхоа в пищевой промышленности/ Э. К. Самедова, А. А. Касумова. Способ получения концентрированного абрикосового сока/ У. Р. Рахматов, Д. Н. Хикматов. Способ производства сухого сока с функциональными свойствами/ У. Р. Рахматов, Д. Н. Хикматов. Антимикробная активность фитодобавок из мелиссы лекарственной/ Ш. М. Курбанов, Т. И. Атамуратова. Меры по обеспечению качественных показателей качества при хранении фруктов и овощей на складах/ Д. К. Мухаммадова, З. А. Рузиева. Безотходная технология переработки красной свеклы при получении пищевых красителей/ М. М. Умурова, С. Орзиева, А. Р. Файзуллаев. Оптимизация процесса экстракции растительного материала и эффективность технологических разработок/ Н. З. Ходжиева, Ш. У. Мирзаева. Innovative technologies storing fresh fruits and vegetables/ Dilliyeva M. D. qizi, Sh. U. Mirzayeva. Development of technology for the use of secondary raw materials in the process of complex processing of beet roots/ Sh. Sh. Xudoyberdiyev, Sh. U. Mirzayeva. Разработка технологии изготовления яблочных чипсов из яблок, районированных в Республике Казахстан/ М. Б. Кенжеханова, Л. А. Мамаева, С. С. Ветохин. Потенциальные фитодобавки для безалкогольных напитков целевого назначения/ Н. А. Хабибуллаев, З. М. Амонова. Влияние пектинового вещества на цукатную продукцию/ М. Ф. Хайдарова, Д. Н. Бозорова, А. Т. Олтиев. Результаты анализа состава морковного цуката/ М. Ф. Хайдарова, Д. Н. Бозорова, А. Т. Олтиев. ТЕХНОЛОГИЯ ХЛЕБОПРОДУКТОВ И КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ ; Новые технологические разработки в направлениях переработки семян хлопчатника/ Ш. Ш. Хакимов, К. Х. Мажидов. Использование белковой муки в комбикормах для рыб/ Ж. З. Хазраткулов, К. К. Саттаров. Маслосодержащие отходы пищевых производств/ М. А. Турсунова, Н. К. Мажидова. Технология производства комбикормов повышенной питательной ценности с использованием рапса и его побочных продуктов/ М. А. Ищанова, Т. А. Байбатыров. Damage by phytopathogenic toxin-producing fungi/ A. S. Elmurodova, X. B. Ergasheva. Изучение возможности использования гороховой муки в составе комбикормов для радужной форели/ Е. Е. Рыбкина, Ж. В. Кошак. Химический состав и биологическая ценность зерна пшеницы после обработки электрофизическим методом/ О. Адизов, Н. К. Мажидова. Технологии получения продуктов на основе зерновых/ М. К. Фаттоева [и др.]. Определение значимого органолептического показателя качества муки/ А. З. Шаммадова, Э. Э. Байрамов. Ферментированные бобовые - ценные продукты питания/ Ю. Е. Сон, Е. Н. Молчанова. Разработка технологии получения новых видов комбикормов для цыплят-бройлеров/ О. И. Султонова, Ш. Н. Исматова, Ш. Ж. Юлдашева. Зоотехническая оценка качества комбикормов для цыплят-бройлеров/ О. И. Султонова, Ш. Н. Исматова, Ш. Ж. Юлдашева. Получение пшеничного зародыша и качественная характеристика продукта/ Элмуродова А. С. кизи, Х. Б. Эргашева. Анализ и перспективы рынка каш готовых к употреблению/ А. С. Барашков, В. А. Шаршунов. Каша из пророщенного зерна пшеницы в вакуумной упаковке - здоровое, удобное и альтернативное питание/ А. С. Барашков, В. А. Шаршунов. Обогащение магнием зерна зеленой гречки проращивании/ Л. В. Шустова, Е. Н. Урбанчик. Растворо-удерживающая способность полимеров амаранта/ Л. В. Шустова, Е. Н. Урбанчик. Пророщенное зерно пшеницы как биологически активное растительное сырье/ А. О. Бекбусинова, Е. Н. Урбанчик. Аналитические зависимости изменений физико-химических свойств зерна пшеницы в процессе проращивания/ А. О. Бекбусинова, Е. Н. Урбанчик. Узбекские мучные изделия с функциональными свойствами/ Н. К. Атабаева, О. Д. Цедик. Современные методы обработки зерна при его хранении/ Ш. З. Таракулов, Т. А. Гуринова. Оптимизация процесса влаготепловой обработки семян гороха при их обжаривании/ Е. Л. Мандрик, Л. В. Рукшан. Исследование нетрадиционных злаковых культур/ Ю. Г. Тужикова, Е. В. Бондарева. Способ получения пищевого жиромучного продукта со сбалансированным составом эссенциальных жирных кислот/ Н. Р. Джураева, И. Б. Исабаев. Подбор эффективных катализаторов при гидрогенизации растительного масла/ М. У. Турсунова, Н. К. Мажидова, К. Х. Мажидов. Определение рационального режима замеса ржаного теста/ Н. Ю. Быкова, В. Я. Черных. Использование пряно-ароматических растений для профилактики первичной контаминации хлеба/ К. С. Рахмонов [и др.]. Разработка технологии хлеба зернового с белковым обогатителем/ Т. С. Андреанова, Н. Н. Алехина. Актуальность пролонгации сроков свежести хлеба/ С. Н. Тефикова [и др.]. Мучные смеси из пшеничной и гороховой муки для производства хлеба/ А. М. Жанкоразов, К. К. Саттаров. Основные аспекты применения цельнозерновой полбяной муки при производстве вафель/ Т. И. Юрченко, В. В. Румянцева. Разработка способа приготовления сухой ржаной закваски для производства хлеба/ Д. Ш. Гафуров, С. Ф. Кудратова, Г. З. Джахонгирова. Исследование микробной контаминации ржаной муки/ Ю. М. Фролова, О. А. Савкина. Исследование влияния видового состава микробных консорциумов на свойства ржаных густых заквасок и качество хлеба/ М. Н. Локачук, О. А. Савкина. Изменение кислотности нутовой муки при спонтанном брожении/ И. М. Ильясов, Е. Н. Молчанова. Расширение ассортимента кето-национальных хлебобулочных изделий/ С. Барноева [и др.]. Разработка способа приготовления хлебобулочного изделия, обогащенного соевой мукой/ С. Ф. Кудратова, Д. Ш. Гафуров, Г. З. Джахонгирова. Использование нетрадиционной растительной добавки в хлебопечении/ И. А. Сергеева, С. Н. Едыгова. Анализ соотношения видов муки в рецептуре частично выпеченных замороженных заварных хлебов/ Е. В. Гущенко [и др.]. Контроль процесса допекания в технологии частично выпеченных замороженных заварных хлебов/ Е. В. Гущенко [и др.]. Анализ классических технологий приготовления хлебобулочных изделий на основе ржаной муки/ Ю. А. Рашкевич, А. И. Ращинская, Р. Г. Кондратенко. Качество макаронных изделий в Республике Беларусь/ В. Ю. Радненок, Е. Ф. Тихонович. Использование эмульсионного геля из растительного сырья в технологии сдобного печенья/ А. Л. Челнокова, В. А. Васькина. Сравнительная оценка антиоксидантной активности обогащенных кексов/ Н. Н. Федорченко, Л. А. Никитина, Е. И. Пономарева. Определение качества кексов с безглютеновой мукой/ Л. А. Лобосова [и др.]. Определение качества вафельных листов на основе тыквенной муки/ Л. А. Лобосова [и др.]. Применение порошка шелковицы в производстве кексов/ П. Р. Норова [и др.]. Использование корня солодки в производстве изделий из песочного теста/ Б. Г. Курбангалеев, А. С. Саломатов, А. А. Рущиц. Использование листьев стевии в производстве изделий из песочного теста/ С. Д. Макушин, А. А. Рущиц, А. С. Саломатов. Исследование органолептических показателей качества обогащенного крекера/ Д. С. Писаревский, Е. И. Пономарева. Использование муки различных культур в производстве восточных сладостей/ Д. С. Ганиев [и др.]. Безе с сахарозаменителями/ Р. Д. Брускова, Д. В. Суханова, Ю. А. Снурникова. Получение заменителя масла какао из продуктов переработки местного сырья/ А. Ш. Халим-Заде, Г. Н. Бафоева, Ф. С. Кайимов. Функциональные продукты питания для индивидуального рациона питания военнослужащих/ Е. А. Текучева, З. Н. Хатко. Использование растительных масел при производстве сдобного печенья/ М. С. Шаргаева, А. Н. Бурая, И. А. Машкова. Исследование пенообразования дисперсных систем с сахарозой и эритритом/ И. А. Алиева, Е. С. Новожилова. Влияние эритрита на качество кондитерских изделий из бисквитного теста/ И. А. Алиева, Е. С. Новожилова. Повышение пищевой ценности кексов/ А. Л. Казютин, А. В. Можейко, Е. С. Новожилова. Композитные смеси повышенной биологической ценности для мучных изделий/ М. Т. Курбанов, Т. И. Атамуратова, И. Б. Исабаев. Перспективное сырье для обогащения хлеба нутриентами, необходимыми для профилактики остеопороза/ К. А. Шокиров, Т. И. Атамуратова, М. Т. Курбанов. Бараночные изделия для функционального питания/ Х. Калонов, Л. Н. Хайдар-Заде. Применение муки виноградной косточки в производстве хлебобулочных изделий/ Х. Маматов, М. Т. Курбанов. Физико-химические свойства узбекского и белорусского тритикале/ Н. К. Атабаева, О. Д. Цедик. Проблема питания людей, страдающих инсулинорезистентностью/ Я. А. Бакун, М. С. Тюнис, О. Д. Цедик. Разработка компонентного состава ржаного закусочного продукта/ Г. К. Гайбуллаева, Т. Д. Самуйленко. Анализ рынка продукции целевого назначения по углеводному профилю в сегменте мучных кондитерских изделий в Республике Беларусь/ П. С. Вижинис, А. М. Толипова, М. Н. Василевская. Установление и оптимизация технологических режимов производства мучных кондитерских изделий для персонализированного питания при нарушениях белковой составляющей обмена веществ/ М. С. Гомонюк, М. Н. Василевская. Анализ технологических свойств различных видов безглютеновой муки/ И. В. Курилович [и др.]. Исследование возможности использования цельного пророщенного зерна для изготовления хлеба/ М. В. Свириденко [и др.]. Булочные изделия с начинками из пророщенного зерна/ М. В. Свириденко, А. Г. Савенок, Е. В. Бондарева. Исследование возможности получения безглютенового хлеба/ Е. В. Познякова, Е. Ф. Тихонович. Установление и оптимизация технологических режимов производства снековой продукции для персонализированного питания при нарушениях белковой составляющей обмена веществ/ М. В. Матюшенок, Е. Ф. Тихонович. Получение безглютенового сахарного печенья из мучных смесей/ А. С. Кириченко, Е. Ф. Тихонович. ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКЦИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ И МЯСОПРОДУКТОВ ; Исследование показателей безопасности шрота рапсового, полученного из семян рапса белорусской селекции/ Ш. Н. Атаханов [и др.]. Влияние размеров частиц на технологические свойства шрота рапсового белорусской селекции/ Т. В. Трофименко, А. Д. Лоточко, З. В. Василенко. Актуальность разработки нутриентного аналога рыбной продукции/ А. А. Сулковская, Н. В. Комарова. Систематический обзор групп продуктов питания и связанный с их употреблением риск развития сахарного диабета 2 типа/ Г. М. Бессонов, К. В. Вьюгин, И. А. Никитин. Обзор существующих инструментов, основанных на методах машинного обучения, для прогнозирования стабильности белков в биотехнологии и пищевой промышленности/ К. В. Вьюгин, Г. М. Бессонов, И. А. Никитин. Комплексный обзор чуфы: история культивирования, пищевая ценность и потенциал использования/ К. В. Вьюгин, Г. М. Бессонов, И. А. Никитин. Исследование препятствий к потреблению кисломолочных продуктов и функциональных пробиотических продуктов на немолочной основе/ Т. В. Спицина, И. А. Никитин. Комплексная переработка ядра конопли с получением новых пищевых продуктов/ Т. П. Вьюгина, И. А. Никитин. Обоснование проектирования продуктов и рационов персонализированного питания, направленных на снижение риска сахарного диабета 2 типа за счет корректирования дефицита потребления цинка/ В. В. Горбачев [и др.]. Перспективы применения дикорастущего сырья для создания продуктов питания с повышенными антирадикальными свойствами/ В. В. Горбачев, И. А. Никитин. Современные технологии контроля зернохранилищ для обеспечения качественной продукции общественного питания/ В. В. Лоозе, И. А. Никитин. Полноценные белковые продукты как основа оптимального рациона питания населения/ В. В. Страхова, Е. Н. Мясникова. Разработка технологии напитков на основе гидроколлоидов для людей с предрасположенностью к нарушению метаболизма глюкозы/ В. П. Шагин, И. А. Никитин. Разработка мучных блюд с использованием нутовой муки/ К. А. Быркэ, Н. И. Гнездилова, Е. Н. Молчанова. Investigation of the nutritional elements of muhammara and possible advantages for public health/ Kusay Aboutrabi, I. M. Chernukha. Использование сухих молочных ингредиентов при обогащении фарша вареных колбас/ Д. Р. Автономов, А. А. Малышева, С. В. Полянских. Применение растительных добавок в мясном производстве/ А. Г. Справцева, О. Н. Лунева. Использование гриля в общественном питании/ Е. А. Храмцова, Е. А. Хрючкина. Особенности приготовления блюд для детского питания/ Д. А. Шпак, Е. А. Хрючкина. Научные основы конструирования блюд с использованием селена/ Д. В. Шлетгавер, Д. В. Кравченко. Использование овощных добавок в производстве кулинарных изделий/ К. Г. Евсикова, А. С. Саломатов, А. А. Рущиц. Использование натуральных антиоксидантов в мясных полуфабрикатах/ А. А. Турбин, А. А. Рущиц, А. С. Саломатов. Об использовании листьев облепихи в производстве блюд/ А. Н. Ахраменко [и др.]. Исследование возможности более полного извлечения пектина из гранулированных выжимок яблок/ Е. С. Борбосова [и др.]. Зависимость молекулярной массы пектина от продолжительности пропаривания гранулированных выжимок яблок/ Е. С. Борбосова [и др.]. Разработка технологии напитков профилактической направленности/ П. Ю. Герасимов [и др.]. Сравнительная характеристика товароведно-технологических свойств ксантановой камеди и камеди рожкового дерева/ Т. Р. Жилина [и др.]. Особенности качественного состава пищевого рациона при сахарном диабете 2 типа/ П. Ю. Зайцева, З. В. Василенко, В. В. Редько-Бодмер. Особенности качественного состава пищевого рациона при метаболическом синдроме/ П. Ю. Зайцева, З. В. Василенко, В. В. Редько-Бодмер. Особенности качественного состава пищевого рациона при мультисистемных изменениях в организме/ П. Ю. Зайцева, З. В. Василенко, В. В. Редько-Бодмер. Особенности питания при сердечно-сосудистых заболеваниях/ Д. А. Исаченко [и др.]. Исследование влияния тепловой обработки на минеральной состав круп/ Д. А. Исаченко [и др.]. Пищевая композиция для профилактики железодефицитной анемии/ В. В. Панасюк, З. В. Василенко, Т. В. Березнева. Разработка технологии ливерной колбасы для профилактики железодефицитной анемии/ В. В. Панасюк, З. В. Василенко, Т. В. Березнева. Влияние величины pH на цветометрические характеристики миоглобина/ В. Д. Резниченко, О. В. Шкабров. Характеристика аминокислотного состава белков вареной колбасы с использованием муки из жмыха льняного/ А. В. Яловецкая [и др.]. Перспективы использования оптической спектроскопии в изучении автолитических процессов/ В. Д. Резниченко [и др.]. Фракционный состав белков как инструмент анализа оптических свойств водо-солевых экстрактов мяса/ В. Д. Резниченко [и др.]. Исследование содержания жирно кислотного состава рапсового жмыха, произведенного в Узбекистане/ М. Муродов [и др.]. Изучение витаминного состава жмыха рапса произведенного в Узбекистане/ Г. Л. Рахимова [и др.]. Местные фитодобавки и их применение/ Г. Атоева [и др.]. Физико-химические свойства белкового концентрата натурального казеина (КНК) и концентрата структурирующего пищевого (КСП) при производстве майонеза/ У. Исаева, Д. Х. Бозоров. Исследование биологической ценности продуктов функционального питания/ С. Мирханова, М. Б. Камалова. Рецептура нового вида майонеза/ К. Ю. Махмудов, К. Х. Мажидов. Определение показателей качества масла, полученного из семян красного перца, выращенного на территории Узбекистана/ Д. Я. Олимова [и др.]. Новые рецептуры жировых шортенингов на основе местного сырья/ А. Райимова, Н. Н. Сабирова. Оптимизация процесса адсорбционной очистки сафлорового масла/ М. Рустамова, У. Н. Азимов. Качество жира, выделяемого из курицы гриль в аппаратах с инфракрасными излучателями/ М. М. Умурова, И. Б. Исабаев. Влияние фруктовых порошков на качество кулинарных изделий/ А. Ш. Халим-Заде, К. Г. Мажидов. Разработка технологии изготовления мясных чипсов из комбинированного мясного сырья с применением растения salicornia в качестве заменителя пищевой соли/ А. А. Кайсарова, А. У. Шингисов, Д. А. Бараненко. ТЕХНОЛОГИЯ МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ ; Образование лактатов кальция в сычужном сыре/ К. С. Ефимцева, Т. И. Шингарева. Технологические особенности кристаллизации лактозы в лактозосодержащем молочном сырье/ А. С. Кадыгроб, Т. Л. Шуляк, Е. В. Беспалова. Исследование параметров гидролиза лактозы при производстве безлактозного масла/ Е. С. Прохореня, Н. А. Павлистова. Получение лактоферрина из коровьего молока/ М. А. Малиновская, Т. Л. Шуляк. Исследование технологии получения ломтевого плавленого сыра/ А. А. Янчук [и др.]. Применение пахты для создания молочных продуктов геродиетического питания/ В. А. Грачева, И. Н. Буткевич, О. И. Купцова. Разработка рецептур мороженого для спортивного питания/ Я. В. Олесюк, А. Н. Полын, Н. А. Павлистова. Исследование процесса ферментации молочной сыворотки культурой рисового гриба/ А. Н. Зайцева, В. В. Худовец, А. А. Куприец. Буферная емкость и активная кислотность некоторых видов сыров/ В. С. Гедрович [и др.]. Разработка технологии и рецептуры нового вида сыра с пищевкусовыми компонентами/ К. А. Белых, Д. С. Лозовская. Функциональные молочные напитки для долголетия людей с антиоксидантными комплексом "Ресвератрол"/ Д. А. Елистратова, Ю. А. Богомазова, И. В. Буянова. Антиоксидантные свойства биопродуктов со специями/ В. А. Ураева, И. В. Буянова. Исследование экзополисахаридной активности консорциума бифидобактерий/ Я. А. Дымовских [и др.]. Изучение влияния ультразвука и микроволнового излучения на изменение состава газовой фазы сырого молока/ Н. В. Зюзина, А. А. Шуба. Кисломолочный напиток, предназначенный для питания людей, больных сахарным диабетом/ С. В. Мухоркина, О. И. Долматова. Молочные снеки - продукт повышенной пищевой ценности/ Е. Б. Станиславская, Т. В. Стригункова, Д. В. Ключникова. Перспективы применения концентрата мицеллярного казеина при производстве сыров/ М. С. Чекмарева, Е. И. Мельникова, Е. В. Богданова. Исследование потребительских свойств продуктов кисломолочных, обогащенных бифидобактериями бифидум/ Е. А. Мосиевская, Е. А. Циммерман, М. Г. Скоркина. Питание как адаптационная мера в условиях ионизирующего излучения/ Е. А. Духан, Т. С. Бычкова. Пектиносодержащие сырные чипсы из адыгейского сыра/ С. К. Кудайнетова, З. Н. Хатко. Напиток из козьего молока с добавлением продуктов вторичной переработки/ У. В. Митрофанова, З. Н. Хатко. Обоснование использования пахты в технологии мороженого/ К. И. Пелипенко, А. И. Блягоз. Питание как фактор профилактики неинфекционных заболеваний/ К. А. Лабуз, Н. Г. Новиков, А. П. Симоненкова. Исследование пенообразующих свойствах сухого обезжиренного молочного остатка при использовании в сбивных продуктах питания/ Д. Т. Калонова, Н. Ш. Кулиев. ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПИЩЕВЫХ И ХИМИЧЕСКИХ ПРОИЗВОДСТВ ; Сравнительная характеристика методов определения гидроксиметилфурфурола в продуктах переработки моркови/ А. Н. Бутько, З. Е. Егорова. Структурно-морфологические особенности волокон, получаемых из содержащих воду прядильных растворов на основе терсополимера акрилонитрила, метилакрилата и 2-акриламид-2-метилпропансульфокислоты/ Е. В. Бибиков, Л. А. Щербина, И. С. Городнякова. Влияние первичной структуры волокнообразующего терсополимера акрилонитрилила на реологические свойства диметилацетамидных прядильных растворов/ Е. В. Бибиков, Л. А. Щербина. Белковые композиты из различных видов растительного сырья/ И. С. Гайворонская, В. В. Колпакова. Влияние пестицидов на качество семян рапса/ Р. Д. Гимпель, Е. В. Дударева, О. В. Поддубная. / Е. В. Дударева, Р. Д. Гимпель, О. В. Поддубная ; Хроматографический анализ в мониторинге пестицидов. Деформируемость полиакрилонитрильных прекурсоров в процессе термоокислительной стабилизации/ Е. А. Ермалицкая, Л. А. Щербина, И. А. Будкуте. Влияние термического воздействия на набухание ионитов на основе поли[AH-CO-АМПС]/ С. Ю. Ивус [и др.]. Методы синтеза 1,3-диоксоланов/ Е. В. Ковалева, И. В. Гарист. Конформации кислородсодержащих гетероаналогов циклопентана/ И. В. Ковалева, И. В. Гарист. Моделирование термодинамических свойств алкилзамещенныз 1,3-диоксоланов аддитивными методами/ Е. В. Ковалева [и др.]. Полимеры вокруг нас: вчера, сегодня, завтра/ Г. О. Конопляников, Л. А. Щербина. Биохимические основы пищевых консервантов/ К. А. Минченко, О. В. Поддубная. Влияние параметров гидролиза на точность определения массовой доли сахара в хлебе/ М. А. Нутчина, М. Ю. Кукин. Об определении содержания гель-частиц в прядильных растворах/ И. С. Радковский, Л. А. Щербина, И. А. Будкуте. Влияние воды на технологические особенности прядильных жидкостей на основе волокнообразующего терсополимера поли[акрилонитрил-CO-метилакрилат-CO-итаконовая кислота] и апротонных растворителей/ И. С. Радковский [и др.]. Деструкция синтетических полимеров в водной среде/ Я. Ю. Хиль, Л. М. Ткаченко. Буферные системы с регулируемым водородным показателем/ А. Л. Челнокова, П. Ю. Догель, Е. А. Трилинская. Изучение условий получения свежеосажденного гидроксида магния/ С. В. Шкуратов, В. Е. Шинкоренко, Е. Н. Дудкина. Экспресс метод изучения желированных пищевых систем/ О. Г. Щепоткина, А. Ю. Соколов. Результаты анализа липидов куколок тутового шелкопряда/ С. С. Бафоев [и др.]. Совершенствование технологии щелочной нейтрализации растительных масел с новыми видами растворов/ Н. А. Дехканова, К. Х. Мажидов. Выбор эффективного адсорбента в технологии отбеливания хлопкового масла/ Ш. Б. Мажидова, К. Х. Мажидов. Продукты переработки животных и растительных жиров/ Р. Н. Ниязова, К. Р. Хужакулов. Разработки в технологии очистки семян хлопчатника/ Б. М. Шодиев, К. Х. Мажидов. Multiomics analysis reveals the regulation of cyanidin-3-o-glucoside on healthy gut microbiota/ Gao Binhe, Sun Xiyun. Dual-function β-cyclodextrin/starch-based intelligent film with reversible responsiveness and sustained bacteriostat-releasing for food preservation and monitoring/ Jiaxin Li, Bin Li. Unwiling the power to reduce cholesterol levels via the bas metabolism pathway with lactobacillus metabolism of anthocyanins marvel/ Sihang Wang, Yuehua Wang. Customised development and utilization of polysaccharide-based cerrier encapsulated anthocyanin oral film/ Yiwen Bao, Bin Li. Poivphcnoi nanoparticles based on bioresponse for the delivery of anthocyanins/ Zhihuan Zang, Bin Li. Enzymatic acylation of cyanidin-3-o-glucoside with aromatic and aliphatic acid methyl ester/ Zhiying Li, Jinlong Tian, Bin Li. Efficient extraction of lentinan using green natural deep eutectic solvents/ Dayuan Wang, Min Zhang. Evaluate the antimicrobial, antioxidant and fluorescent properties of carbon dots extracted from tea-leaf/ Qi Yu, Min Zhang. New gas sensitive films containing anthocyanin/curcumin for real-time monitoring of strawberries quality/ Dongbei Shen, Min Zhang. ПРОЦЕССЫ, АППАРАТЫ И ОБОРУДОВАНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ ; Исследование гидравлического сопротивления комбинированного вихревого аппарата для сушки и улавливания порошкообразных материалов/ Н. Н. Гимпель, А. В. Акулич. Энергетические модели процесса измельчения в комбинированной установке сушки и измельчения/ Е. Л. Подобед, А. В. Евдокимов. Исследование процесса нагрева рыбных полуфабриктов в малогабаритном инфракрасном аппарате/ Н. С. Казицкая, С. И. Гузова. Сушка зелени укропа/ Х. Х. Рахимов, И. М. Кирик, А. В. Кирик. Экспериментальный стенд для изучения процесса сушки плодов и овощей/ Т. С. Самарская, С. В. Владимиров. Применение группового вихревого пылеуловителя в двухступенчатой системе пылеулавливания/ К. В. Шушкевич, А. В. Акулич. Температура поверхности кулинарных изделий из мяса свиней и кур при конвективном нагревании в различных средах/ А. Р. Микулич, М. Н. Смагина, Д. А. Смагин. Анализ трибологических характеристик перспективных самосмазывающихся материалов для быстроходных узлов трения: экспериментальное исследование/ А. М. Калашников, Н. А. Райковский. Энергетический баланс комбинированного процесса механотермической обработки пророщенного зерна/ Е. Л. Подобед, А. В. Евдокимов. Усовершенствование рабочего органа для замеса теста/ Э. Э. Байрамов, А. А. Набиев. Установка для определения скорости витания сыпучих продуктов/ Х. Х. Рахимов, С. В. Акуленко, А. Л. Желудков. Компьютерная модель лабораторной установки для измельчения пищевого растительного сырья/ В. Ю. Русак, Р. А. Бондарев. Влияние скорости воздуха на давление во входном коллекторе воздушного сепаратора/ К. С. Стальмаков, А. Л. Желудков, С. В. Аукленко. Моделирование процесса перемешивания сыпучих материалов в аппарате периодического действия/ Го Шуай, Р. А. Бондарев. Разработка компьютерной модели лабораторной установки для изучения процесса формирования пищевых продуктов/ М. И. угли Мавлонов, М. А. Киркор. Анализ технологического процесса, протекающего в клетке семян масличных культур при ее обработке сверхвысокочастотным излучением/ У. А. Саидмуратов, С. Н. Бадриддинов, А. А. Артиков. Intensification of the drying process by acoustic influence/ D. Shoabduraximov, M. F. Yamaletdinova. Совершенствование технологического оборудования для обрушивания хлопковых семян/ И. И. Сайлиев, К. Х. Мажидов. Preparatory operations for the processing of oilseeds/ F/ S/ Kuldosheva, M. S. Narziyev. Обработка пищевых продуктов в сверхвысокочастотном поле/ Р. Р. Ибрагимов, М. С. Нарзиев. Технологический процесс стерилизации плодов и овощей/ Р. Р. Ибрагимов, М. С. Нарзиев. Факторы влияющие на процесс стерилизации/ Н. И. Мавлонова [и др.]. Совершенствование стадии резки полутвердых мучных фабрикатов на модернизированных установках/ И. А. Сохибов, К. Х. Мажидов. ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА И ТЕПЛОФИЗИКА ; Анализ энергозатрат на работу системы гидроаэрозольного охлаждения вареных колбас/ Д. С. Шмурин, В. В. Носикова. Повышение эффективности работы холодильных установок пищевых производств/ П. А. Перехвал [и др.]. Классификационная модель объектов быстрого замораживания/ Т. П. Новосад, О. А. Феськов. Классификация готовых блюд/ А. Л. Спиридонов, О. А. Феськов. АВТОМАТИЗАЦИЯ И КОМПЬЮТЕРИЗАЦИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ ; Сравнение человеческого и "электронного" обоняния при распознавании смесей эфирных масел на основе лаванды/ А. В. Прибытков, Т. А. Кучменко. Innovative technologies in agriculture/ U. S. Ergasheva, Sh. U. Mirzayeva. Разработка системы автоматического управления процессом сушки фруктов и овощей/ Д. Шоабдурахимов, М. Ф. Ямалетдинова. Время капиллярного впитывания в качестве параметра управления технологическими процессами/ А. С. Алешевич [и др.]. Перспективные способы контроля влажности/ Т. А. Дейнека [и др.]. ТОВАРОВЕДЕНИЕ И ОРГАНИЗАЦИЯ ТОРГОВЛИ ; Рациональное питание школьников/ Б. С. Абдуллаев, К. Г. Мажидов. Организация переработки скота в полевых условиях/ Б. Ю. Барановский, В. М. Кривчиков. Изготовление макаронных изделий воинскими частями в полевых условиях/ М. С. Божко, В. В. Еремин. Качественная оценка плодово-ягодных соков и сокосодержащей продукции/ Т. Н. Герасимов, В. В. Тригуб. Организация питания военнослужащих через РУП ТПУ "ВОЕНСЕРВИС"/ А. А. Гурновский, В. М. Кривчиков. Обеспечение военнослужащих молочными продуктами/ П. А. Иванчик, В. М. Кривчиков. Мировые тенденции потребления фруктов/ Е. С. Кошелева, Е. А. Туркулец, Е. Н. Молчанова. Исследование эссенциальных пищевых веществ в экстракте микрозелени гороха Мадрас/ П. П. Марцинкевич, С. А. Белина. Разработка безалкогольного напитка на основе березового сока/ И. Ю. Ницкович, М. Л. Зенькова. Организация питания в испраительных учреждениях Республики Беларусь/ М. Н. Романюк, М. А. Цветков. Особенности войскового хлебопечения/ Д. А. Свербеев, В. М. Кривчиков. Функциональный напиток для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний шахтеров/ А. Р. Шаяхметова, Е. Ю. Леонова. Совершенствование технологии получения пищевых субстанций из вторичного растительного сырья/ А. Р. Шаяхметова [и др.]. О возможности реализации кулинарной продукции, приготовленной по технологии SOUS-VIDE, в ритейле/ В. А. Амеличкина, О. В. Крукович. Создание специализированных напитков для лиц, больных сахарным диабетом/ О. Ю. Гурская, Н. А. Шелегова. Органолептические показатели экстрактов в зависимости от содержания сухих веществ при упаривании полисолодового сусла/ К. А. Довидович [и др.]. Оценка значений активности воды и редокс-потенциала в зависимости от влажности экстрактов полисолодовых/ К. А. Довидович [и др.]. Применение концепции sustainable при организации социального питания/ Т. М. Ключникова, Е. В. Рабенок, Т. М. Рыбакова. Эволюция стандартов на безалкогольные напитки/ Д. А. Линкина [и др.]. Целесообразность разработки рецептуры и технологии производства муссового десерта с использованием тыквы/ С. А. Оганнисян [и др.]. Использование каппа-каррагинана при изготовлении муссового десерта с использованием тыквы/ С. А. Оганнисян [и др.]. Концепция устойчивого здорового питания как основа создания десертов для школьного питания/ Н. О. Пусовская, С. Л. Масанский. Применение концепции устойчивого производства при предоставлении услуг питанияв санаторно-курортных учреждениях/ Е. В. Рабенок, Т. М. Ключникова, Т. М. Рыбакова. Современный ассортимент творога с улучшенными потребительскими свойствами/ Е. В. Титова, А. Ю. Болотько. Сравнительная оценка потребительских свойств муки ржаной хлебопекарной/ Д. А. Черненко [и др.]. Маркетинговые коммуникации как средство повышения конкурентоспособности в ритейле/ Д. А. Черненко, И. П. Стасевич. Оценка физико-химических показателей экстрактов полисолодовых в зависимости от влажности/ Д. А. Черненко [и др.]. Исследование влияния компонентного состава на осмоляльность изотонических напитков/ Н. А. Шелегов, А. Ю. Болотько. ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПРОБЛЕМЫ ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ ОТРАСЛЕЙ АПК ; Эффективность стратегического управления предприятием/ В. Э. Абаканович, О. П. Громыко. Состояние и перспективы развития молочного производства Республики Беларусь/ А. Д. Азаревич, М. И. Какора. Стратегия развития ОАО "Оршанский мясоконсервный комбинат"/ А. Р. Алиева, О. П. Громыко. Проблемы и перспективы устойчивого развития АПК Республики Беларусь/ Е. С. Астровлянчик, Е. П. Сымук. Состояние и пути развития хлебопекарной промышленности/ В. В. Бадеева, Е. П. Сымук. Эффективность государственной поддержки перерабатывающих отраслей АПК в современных условиях/ Е. Д. Баранов, М. А. Беззубенко. Вклад сферы общественного питания в развитие туризма и гостеприимства в Беларуси/ Е. Д. Баранов, С. С. Лабков. Инновации в аграрно-промышленном комплексе Республики Беларусь/ А. Д. Бокач, А. Б. Нескоромная. Экономическое значение организации ремесленных кластеров/ М. Болтаева, Г. Ф. Рузиева. Управление импортозамещением предприятий кондитерской промышленности на основе сырьевой диверсификации/ А. С. Бородкина, Л. А. Лобосова, И. П. Богомолова. Тенденции и перспективы развития внешней торговли продукцией пищевой промышленности в Республике Беларусь/ И. С. Бусов, Е. В. Волкова. Совершенствование управления инновационным развитием сельскохозяйственного предприятия на основе инструментов диверсификации/ К. А. Химичева, А. С. Демин, И. Н. Василенко. Организационно-экономический механизм управления прибылью предприятия/ Н. В. Геращенко, Т. И. Сушко. Маркетинговый подход в ценовой политике предприятия для повышения конкурентоспособности товаров (на примере СОАО "Коммунарка)/ П. В. Гузова, Ю. Е. Климова. Инновации и технологический уровень как фактор повышения конкурентоспособности предприятия (на примере СОАО "Коммунарка")/ П. В. Гузова, С. С. Лабков. Управление денежными потоками предприятия/ Р. Р. Гуляева, А. Г. Мельник. Перспективы развития перерабатывающей отрасли АПК/ А. О. Дорофеев, Ю. Е. Климова. Совершенствование системы управления материальными запасами/ А. М. Ежикова, А. Г. Мельник. Направления совершенствования учета материалов/ А. М. Ежикова, Т. И. Сушко. Совершенствование анализа материальных запасов на промышленном предприятии/ Е. И. Ельцова, Е. Е. Банцевич. Актуальность применения ESG-рейтингования на предприятиях АПК/ Д. В. Ерофеенко, А. Г. Ефименко. Методические подходы к оценке экономической эффективности деятельности организации/ О. С. Зайцева, М. И. Какора. Использование информационных технологий для обеспечения информационной безопасности предприятия/ Е. В. Зуева, Ю. Е. Климова. Экспорт сельскохозяйственной продукции Беларуси: анализ основных направлений экспорта и факторов, влияющих на его динамику/ Я. А. Ильюшенок, М. А. Беззубенко. Экологические проблемы и устойчивое развитие в экономике Беларуси: баланс между экономическим ростом и сохранением окружающей среды/ Я. А. Ильюшенок, С. С. Лабков. Оценка эффективности использования кадрового потенциала предприятия/ Н. И. Исаева, Т. И. Сушко. Состояние и перспективы развития предприятий молочной промышленности/ В. С. Казак, И. И. Пантелеева. Экономические проблемы перерабатывающих отраслей АПК/ А. О. Казакова, Н. А. Бондарович. Основные элементы комплексной системы обеспечения экономической безопасности предприятия/ Н. В. Картель, А. Г. Ефименко. Анализ подходов к определению экономической безопасности предприятия как экономиечской категории/ С. А. Картель, А. Г. Ефименко. Направления совершенствования анализа затрат на производство/ Д. В. Кветкова, Е. Е. Банцевич. Повышение инвестиционной активности перерабатывающих организаций АПК/ Е. С. Ковалева, Н. А. Бондарович. Развитие агропродовольственного комплекса в современных условиях/ Н. В. Кощавка, Л. В. Крылова. Повышение плодородия земель в Беларуси/ Д. Д. Кузьмич, М. А. Беззубенко. Макроэкономические риски в агропромышленном комплексе/ Д. А. Кузьмич, Ю. Е. Климова. Проблемы мясоперерабатывающих предприятий/ К. А. Кукишева, Е. В. Волкова. Развитие молочной промышленности/ Р. Н. Куксов, А. Г. Ефименко. Анализ производства и сбыта молочной продукции/ Р. Н. Куксов, А. Г. Ефименко. Отдельные вопросы управленческого учета предприятий молочной промышленности/ К. А. Лавренова, О. Ю. Короткевич. Проблемы и перспективы управления отходами в сельскохозяйственной переработке в Беларуси/ Д. А. Мартынов, М. А. Беззубенко. Роль сельского хозяйства в экономике Беларуси: повышение производительности и конкурентоспособности/ Д. А. Мартынов, С. С. Лабков. Инновации в пищевой промышленности/ П. В. Марченко, О. П. Громыко. Экологическое развитие перерабатывающей промышленности АПК/ П. В. Марченко, Н. А. Шалабодова. Повышение эффективности производства свинины в Республике Беларусь/ А. В. Мелехов, И. П. Шейко. Мясная промышленность Республики Беларусь: состояние и перспективы развития/ В. Е. Метла, Е. П. Сымук. Использование искусственного интеллекта как способ повышения эффективности экономики природопользования/ Д. А. Москалева, Ю. Е. Климова. Совершенствование механизма антикризисного управления в сельскохозяйственных организациях РБ/ Е. В. Очнев, М. А. Беззубенко. Государственно-частное партнерство в Беларуси в аграрном секторе/ Е. В. Очнев, С. С. Лабков. Роль инноваций в развитии предприятий пищевой промышленности/ В. А. Парусова, А. С. Царева, Е. П. Сымук. Периферийная аналитика как способ решения организационных проблем АПК/ А. Р. Пархоменко, Ю. Е. Климова. Развитие концепций управленческого учета коммерческих организаций в отечественной и зарубежной практике/ Н. А. Пикуленко, Т. И. Сушко. Стратегия маркетинга ОАО "Оршанский мясоконсервный комбинат"/ А. С. Потапенко, С. С. Лабков. Направления реализации преимуществ многопрофильных предприятий АПК/ Г. Д. Прокофьев, Д. В. Белоусов, И. П. Богомолова. Тайм-менеджмент и финансовая неустойчивость АПК/ Е. С. Скрылькова, Ю. Е. Климова. Развитие экспортно-ориентированных производств АПК в Республике Беларусь/ Я. В. Солонович, А. Б. Нескоромная. Пути повышения производительности труда на промышленных предприятиях/ Д. А. Старовойтова, А. Г. Мельник. Экспортный потенциал молочной промышленности/ Е. В. Тарасенко, Е. П. Сымук. Повышение эффективности на предприятиях масложировой отрасли путем модернизации техники и технологии/ Н. К. Хакимова, А. Б. Низамов. Подходы к повышению эффективности АПК/ С. С. Хомочкин, Н. А. Бондарович. Проблемы и перспективы развития перерабатывающей промышленности/ И. С. Щиров, О. Д. Дрозд, О. П. Лабкова. Анализ производства и сбыта кондитерской продукции на примере ОАО "Красный пищевик"/ О. А. Юревич, Н. А. Шалабодова. Обзор рынка кондитерской продукции в Республике Беларусь/ О. А. Юревич, Н. А. Шалабодова. Искусственный интеллект как элемент цифровизации АПК/ О. А. Юрченко, Ю. Е. Климова. Prospects for innovative development of agro-industrial complex/ Cai Qimeng, I. I. Panteleyeva. ЭКОЛОГИЯ И БЕЗОПАСНОСТЬ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ В АПК ; Научное обоснование вероятности риска перекрестного загрязнения аллергенами на предприятиях мясной промышленности/ Е. В. Крюченко, И. М. Чернуха. Эффективность внедрения системы управления пищевой безопасностью насср на предприятиях по производству растительных масел/ А. Е. Отуншиева, С. С. Ветохин, С. А. Болегенова. К вопросу выбора оптимального сигнализатора приближения сельскохозяйственной техники к линии электропредачи/ В. В. Русских, Г. И. Белохвостов. Кофейная гуща как ключ к устойчивому развитию пищевых систем/ Ф. Ф. Смелянский, Т. В. Жубрева. Анализ экологических аспектов обращения с отходами СЗАО "Могилевский вагоностроительный завод"/ В. В. Гурченко, Т. М. Гапеева. Динамика образования нарушенных земель в Республике Беларусь/ Е. А. Другаков, Д. А. Липская. Гидроэкологическая характеристика озера Нарочь/ А. Н. Зонтова, И. В. Акулова. Мониторинг содержания приземного озона/ А. Ю. Иванова, С. Н. Баитова. Экологическая характеристика предприятия машиностроительного профиля ОАО "Кузнечный завод тяжелых штамповок"/ А. Ю. Иванова, С. Н. Баитова. Экологическая характеристика машиностроительного предприятия/ П. В. Ильюкевич, С. Н. Баитова. Анализ загрязнения атмосферного воздуха твердыми частицами/ А. А. Кривошеев, С. Н. Баитова. Анализ динамики загрязнения атмосферного воздуха выбросами диоксида азота от стационарных источников гомельской области/ С. Д. Лещик, Т. М. Гапеева. Оценка воздействия на окружающую среду ООО "МАХИНА-ТСТ"/ Я. М. Макей, С. Н. Баитова. Экологическая характеристика предприятия по производству строительных материалов/ А. В. Семенко, С. Н. Баитова. Мониторинг выбросов загрязняющих веществ от мобильных источников/ Ю. Н. Тиунчик, С. Н. Баитова.
Аннотация: Включает тезисы докладов участников XIII Международной научной конференции студентов и аспирантов "Техника и технология пищевых производств", посвященной актуальным проблемам пищевой техники и технологии.
Экземпляры :ОКД/664/629226(1)
Свободны : ОКД/664/629226(1)
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Мельникова Е. И., Богданова Е. В., Павельева Д. А., Дорохова Я. А.
Заглавие : Применение сывороточного пермеата в технологии мороженого
Коллективы : Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий", "Техника и технология пищевых производств", юбилейная международная научно-техническая конференция
Место публикации : "Техника и технология пищевых производств", юбилейная международная научно-техническая конференция. Техника и технология пищевых производств: материалы XV Юбилейной Международной научно-технической конференции, 19-20 апреля 2023 года: в 2-х т./ Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий". - Могилев: БГУТ, 2023. - Т. 1. - С. 266-267: табл. - ISBN 978-985-7281-57-2 (т. 1)ISBN 978-985-7281-56-5 (Шифр 627861). - ISBN 978-985-7281-57-2 (т. 1)ISBN 978-985-7281-56-5. - ISBN 978-985-7281-57-2 (т. 1)ISBN 978-985-7281-56-5
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 637.344 + 641.856 + 664.1-021.635
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочное мороженое--мороженое--сыворотка молока--молоко--химический состав--характеристики--микроструктура--структура--заменители сахара--заменители--подсластители--вкусовые добавки--пищевые добавки--24-07
Аннотация: Применение сывороточного пермеата в качестве сахарозаменителя в технологии мороженого позволит не только уменьшить гликемический индекс готового продукта, но и придать ему особенный, специфический вкус и аромат.
Найти похожие

10.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 627861
Заглавие : Техника и технология пищевых производств : материалы XV Юбилейной Международной научно-технической конференции, 19-20 апреля 2023 года: в 2-х т. Т. 1
Выходные данные : Могилев: БГУТ, 2023
Колич.характеристики :341 с.: рис., табл.
Коллективы : "Техника и технология пищевых производств", юбилейная международная научно-техническая конференция (15;2023;Могилев) , Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий"
Примечания : Библиогр. в конце ст. -Алф. указ.: с. 339-341
ISBN, Цена 978-985-7281-57-2 (т. 1): Б.ц.
ISBN, Цена 978-985-7281-56-5: Б.ц.
УДК : 664.02 + 005.745 + (06) + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые производства--хлебобулочные изделия--мучные изделия--кондитерские изделия--общественное питание--питание человека--мясные продукты--молочные продукты--продукты питания--новые технологии--технологии--технологические процессы--международные конференции--конференции--беларусь--страны мира--23-24
Содержание : ПЛЕНАРНЫЕ ДОКЛАДЫ ; Становление и развитие научно-исследовательской деятельности Могилевского технологического института - Белорусского государственного университета пищевых и химических технологий/ А. В. Акулич, М. А. Киркор, А. П. Щемелев. Основные научные и инновационные разработки кафедры технологии продукции общественного питания и мясопродуктов/ З. В. Василенко. Рынок функциональных пищевых продуктов: перспективы и сложности развития/ И. М. Чернуха, О. И. Лунина. Пищевые продукты для детского питания/ З. В. Ловкис, А. В. Мелещеня. Результаты научных исследований ФГАНУ НИИХП, направленные на решение ключевых проблем хлебопечения России/ М. Н. Костюченко, В. В. Мартиросян, О. Е. Тюрина. Разработка технологии нового консервированного продукта с применением QFD методологии/ М. Л. Зенькова, А. В. Акулич. СЕКЦИЯ "ТЕХНОЛОГИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ" ; Исследование возможности получения дистиллята на основе свежепроросшего солода из кукурузы/ С. В. Волкова, Е. А. Цед, Д. А. Сулим. Применение растительного сырья в производстве натуральных тонизирующих напитков/ С. В. Волкова, Е. А. Цед, В. Ю. Макарова. Изучение возможности получения безалкогольного напитка из местного растительного сырья/ Ю. С. Назарова, Е. С. Музыченко. Влияние сухого охмеления пива на удельную скорость роста дрожжей/ Ю. С. Назарова, В. Д. Лавшук, Т. М. Козина. Исследование процессов получения новых видов консервированной продукции для детского питания/ В. Н. Тимофеева, М. С. Зыскунова. Использование фитодобавок для получения новых напитков на основе березового сока/ И. Б. Развязная, В. Н. Тимофеева. Исследование химического состава свежего растительного сырья различных сортов, используемого в производстве консервов для профилактического питания лиц пожилого возраста/ Ю. А. Арбекова, В. Н. Тимофеева. Новые виды консервированной продукции для детского питания с использованием местного фруктового сырья/ И. Б. Развязная, К. В. Черняк. Расширение ассортимента продуктов повышенной пищевой ценности для профилактического питания старших возрастных групп/ И. В. Бубырь, Ю. А. Арбекова, В. Н. Тимофеева. Груша и слива как основные макрокомпоненты при производстве соковой продукции для детского питания профилактического назначения/ Т. М. Козина, В. Д. Лавшук. Изучение физико-химических свойств зерна ржи и тритикале различных сортов при получении пищевого этилового спирта/ А. А. Миронцева, Е. А. Цед. Оценка потенциала овощного сырья при производстве соковой продукции для детского питания/ В. Д. Лавшук, Т. М. Козина. Использование порошка топинамбура в производстве консервов для профилактического питания лиц пожилого возраста/ Ю. А. Арбекова, В. Н. Тимофеева. Изменение показателей цветности красных виноматериалов при вторичном брожении/ А. А. Моисеева, О. Н. Ободеева, Е. В. Ульянова. Практические аспекты реализации динамического сухого охмеления в пивоварении/ И. В. Новикова [и др.]. Влияние параметров технологического процесса переработки фруктового сырья на стойкости спиртных напитков/ Д. В. Андриевская [и др.]. Получение сухих виноградных выжимок/ А. Д. Заграничная, С. А. Леонова, О. Ю. Калужина. Роль фейхоа в приготовлении консервов функционального назначения/ А. А. Гаджиева. Изучение активности ферментов сортов винограда, использованных для производства вин токайского типа/ А. С. Багирзаде [и др.]. Исследование технологии производства этилового спирта для пищевой промышленности из продуктов растительного происхождения, богатых полисахаридами/ А. К. Бабаев, А. А. Касумова, А. А. Набиев. Повышение производительности процеживающего устройства при получении качественного виноградного сусла/ Ш. М. Гулиев, Р. Е. Шукуров. Изучение ароматических соединений вина из бузины/ А. А. Касумова. Разработка технологии производства сока с мякотью из тыквы и шиповника/ И. А. Кязимова, А. А. Набиев, С. А. Искендерова. Комбинированный плодоовощной кулинарный соус лечебно-профилактического назначения/ М. М. Тагиев, Х. Т. Гасанова, А. М. Мамедова. Влияние потребления пищевых продуктов, обогащенных активными формами витаминов группы B на уровень гомоцистеина в организме/ И. А. Никитин, Ш. Муталлибзода, Д. А. Велина. Условия определения глутамата натрия фотометрическим методом/ С. С. Смирнова [и др.]. Анализ полифенольных соединений плодов абрикоса/ М. Х. Рахмонов [и др.]. Растительные полифенолы как ингредиенты функционального питания/ Э. Б. Фарзалиев, И. Ю. Давидович. СЕКЦИЯ "ТЕХНОЛОГИЯ ХЛЕБОПРОДУКТОВ И КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ" ; Влияние полисахаридного комплекса в оболочках эмульсионного геля на качество мягкой карамели/ В. А. Васькина. Современные тенденции развития мирового кондитерского рынка/ С. Е. Томашевич. Исследование влагоудерживающей и пенообразующей способности чечевичных суспензий различной концентрации/ И. В. Плотникова [и др.]. Использование сухого сывороточного пермеата в производстве зефира без сахара/ И. В. Плотникова [и др.]. Способы получения заменителей масла какао при изготовлении шоколадных изделий/ Г. Н. Бафоева, С. А. Абдурахимов, З. К. Махмудова. Новые виды сырья в производстве сырцовых пряников/ Л. Н. Хайдар-Заде, В. А. Васькина. Бисквитные изделия с функциональными добавками/ В. В. Бронникова, М. Н. Василевская. Установление технологических режимов производства пряничных изделий с добавлением нетрадиционных видов сырья/ Т. В. Прохорцова, М. Н. Василевская. Применение термообработанной зернобобовой муки в технологии песочного полуфабриката/ Е. С. Новожилова [и др.]. Влияние термообработанной зернобобовой муки на влажность песочного теста и сдобного печенья/ Е. С. Новожилова [и др.]. Оптимизация базового рецептурного состава несладких мучных снеков/ Т. А. Гуринова [и др.]. Обоснование использования пищевого растительного сырья для производства мучных кондитерских изделий для персонализированного питания/ М. Н. Василевская, Е. Ф. Тихонович. Использование мучных продуктов при разработке специализированных мучных кондитерских изделий/ М. Н. Василевская, Е. Ф. Тихонович. Использование нетрадиционного растительного сырья в рецептурах мучных кондитерских изделий/ М. Н. Василевская, Т. В. Прохорцова. Сдобные вафли для специализированного питания/ Е. В. Бондарева [и др.]. Зизифора клиноподиевидная (ziziphora clinopodioides lam.) - перспективное сырье в производстве хлебобулочных изделий/ К. С. Рахмонов, Х. Ж. Калонов, Л. Н. Хайдар-Заде. Влияние биологической добавки на свойства сдобных лепешек/ М. Б. Камалова, З. М. Аманова. Интенсификация приготовление теста с помощью порошка из плодов инжира/ М. Б. Камалова, Р. Т. Адизов. Определение технологических затрат на упек при выпечке хлебобулочных изделий в печах ротационного типа/ Е. Ф. Тихонович, М. Н. Василевская. Исследование влияния состава питательных смесей на жизнедеятельность молочнокислых бактерий, культивируемых в термофильной заквашенной заварке/ Т. Д. Самуйленко. Влияние рецептурных компонентов питательной смеси закваски на ее технологические свойства/ Р. Г. Кондратенко, Ю. А. Рашкевич, М. В. Азарова. Технологические аспекты получения заварных ржано-пшеничных хлебов из замороженных недопеченных полуфабрикатов/ Т. А. Гуринова [и др.]. Применение БИК-метода для анализа хлебобулочных изделий при актуализации стандартов хлебопекарной промышленности/ М. Ю. Кукин. Применение нетрадиционных видов сырья для обогащения национальных хлебобулочных изделий/ А. Т. Карапетян, А. Г. Моисеенко, В. В. Мартиросян. Влияние параметров радиационного облучения на показатели качества и безопасности хлебопекарной муки/ А. Ю. Ведерников. Влияние способов приготовления мультизерновых хлебобулочных изделий на скорость черствения в процессе хранения/ А. Г. Моисеенко, В. В. Мартиросян. Исследование муки пшеничной хлебопекарной высшего сорта, поставленной на ряд хлебозаводов Российской Федерации в 2022 году/ М. В. Носова, Г. Ф. Дремучева. Влияние мультэнзимных композиций на качество хлеба/ М. В. Носова, Г. Ф. Дремучева. Использование муки пшеничной цельнозерновой для повышения пищевой ценности хлебобулочных изделий/ Ю. И. Карабинская. Разработка технологических аспектов производства хлебобулочных изделий для персонализированного питания/ М. Н. Василевская, Е. Ф. Тихонович. Влияние нетрадиционных видов муки на свойства теста для "хлебных закусок" снекового типа/ Т. Д. Самуйленко [и др.]. Зерновые ресурсы как сырье для получения биологически активных добавок к пище/ В. А. Шаршунов, А. С. Барашков. Оценка мукомольных свойств белорусской пшеницы/ И. С. Косцова, А. И. Лысенкова, М. С. Сечкова. Оценка хлебопекарного достоинства зерна мягкой пшеницы белорусской селекции/ А. И. Лысенкова, И. С. Косцова, Н. А. Гонакова. Изучение физико-химических характеристик и химического состава зерна ржи белорусской селекции/ Е. Н. Урбанчик, Л. В. Шустова. Аминокислотный состав белков гороха/ Л. В Рукшан. Влияние зкструдирования на химический состав гороха/ Л. В Рукшан. Изучение физико-химических и семенных свойств семян бобовых культур маша и нута/ Е. Н. Урбанчик, Д. Ш. Турсунова. Влияние времени проращивания на изменение объема и массы продуктов зерновых "ВіоМіх"/ М. Н. Галдова, Е. Н. Урбанчик. Определение оптимальных режимов гидротермической обработки зерна с целью получения муки ржаной цельносмолотой/ О. Д. Цедик, Е. М. Трегубова. Качество муки ржаной цельносмолотой/ О. Д. Цедик, Е. М. Трегубова. Моделирование мучных смесей на основе нетрадиционных видов муки для мучных сладостей с улучшенной физиологической ценностью/ Е. В. Бондарева, В. А. Козловская. Изучение технологических свойств муки из пророщенного зерна ржи/ Е. В. Бондарева [и др.]. Оптимизация режимов проращивания зерна гречихи и амаранта без использования ускорителей роста/ Е. Н. Урбанчик, Л. В. Шустова. Изучение состава биофлавоноидов во вторичных сырьевых ресурсах крупяной промышленности/ Д. А. Куликов, О. В. Куликова. Зоотехническая оценка эффективности использования пророщенного зерна и кормовой белковой добавки/ Ш. Н. Исматова, Ш. Ж. Юлдашева, О. И. Султонова. Упрощенный метод определения зольности эндосперма/ Р. Т. Адизов. Исследование химического состава и биологической ценности зерна пшеницы, выращенной на засоленных почвах/ Н. Ф. Хужакулова, Х. Б. Эргашева, М. Рузиева. Совершенствование технологии и расширение ассортимента хлебобулочных изделий/ М. З. Ашурова, Г. Х. Сулайманова, Н. Х. Ганиева. Совершенствование технологии первичной обработки высокоопушенных хлопковых семян/ Ш. Ш. Хакимов, К. Х. Мажидов. Исследование влияния режимов замораживания и дефростации на качество хлебобулочных изделий специализированного назначения/ И. П. Пешкина, М. Н. Костюченко. Кадры і якасць хлебапрадуктаў у апошняе дзесяцігоддзе савецкай мадэрнізацыі Беларусі/ І. А. Пушкін. СЕКЦИЯ "ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКЦИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ И МЯСОПРОДУКТОВ" ; Исследование показателей безопасности жмыха рапсового, полученного из семян белорусской селекции/ З. В. Василенко, Т. В. Трофименко, Н. С. Порошков. Влияние амарантовой муки на технологические и органолептические показатели мясных фаршевых систем/ С. А. Гордынец, Л. А. Чернявская, В. М. Напреенко. Влияние вакуумирования и низкотемпературной тепловой обработки на качество и безопасность продукции из овощей/ Е. В. Чернова, И. А. Баженова. Цветометрическое исследование качества мяса/ О. В. Шкабров [и др.]. Спектрофотометрическое исследование цвета мяса в процессе хранения/ О. В. Шкабров [и др.]. О влиянии концентрата "БЕЛПРО" на качество мясных рубленых полуфабрикатов/ З. В. Василенко [и др.]. Исследование качества фаршевой системы из говяжьей печени с порошком из выжимок ягод/ З. В. Василенко, Н. А. Могилевчик, В. А. Сачко. Разработка рецептуры темпуры/ З. В. Василенко, К. К. Гуляев, Э. М. Омарова. Влияние тепловой обработки на углеводный состав клеточных стенок продуктов растительного происхождения/ З. В. Василенко, Т. И. Пискун, Т. В. Березнева. Паштет для профилактики железодефицитной анемии/ З. В. Василенко [и др.]. Об использовании жмыха рапсового в технологии вареного колбасного изделия/ З. В. Василенко [и др.]. Использование листьев облепихи для производства блюд и напитков для поддержания иммунитета/ З. В. Василенко, И. П. Федорова, Н. А. Могилевчик. Изучение функционально-технологических свойств каррагинанов/ О. В. Мацикова, С. А. Оганнисян, Т. Р. Жилина. Использование сухого порошка свеклы взамен сахаров при производстве сыровяленого колбасного изделия/ Ю. И. Богданова, В. В. Насонова. О возможности использования гранатового сока в лечебно-профилактическом питании/ С. И. Магеррамова [и др.]. Характеристика некоторых биохимических показателей винограда/ И. Г. Кязымова [и др.]. Исследование некоторых адсорбентов в технологии отбеливания хлопкового масла/ Ш. Б. Мажидова, К. Х. Мажидов. Определение качества мучных изделий из смеси чечевичной и рисовой муки/ Г. М. Насруллаева, М. Р. Юсифова, Э. М. Омарова. Общая характеристика микобиоты некоторых эфирномасличных растений, входящих во флору Азербайджана/ М. Р. Юсифова, Г. М. Насруллаева, Э. М. Омарова. Продукты функционального назначения/ М. З. Ашурова, Г. Х. Сулайманова, Н. Х. Ганиева. Эссенциальные жирорастворимые пищевые добавки в дезодорированных маслах/ Н. К. Мажидова. СЕКЦИЯ "ТЕХНОЛОГИЯ МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ" ; Исследование состава разных видов подсырной сыворотки/ Т. И. Шингарева [и др.]. Создание пробиотических низколактозных молочных продуктов с экстрактом семян белого льна/ Т. Л. Шуляк, Т. И. Шингарева, А. А. Тынюра. Влияние пахты в составе сливочной смеси на пищевую ценность сметаны/ Ю. Ю. Чеканова, О. И. Купцова. Перспективность использования козьего молока в производстве мороженого/ Н. А. Павлистова, А. А. Куприец. Определение содержания лактоферрина в молочном сырье сырьевой зоны ОАО "Слуцкий сыродельный комбинат"/ М. А. Малиновская, Е. В. Петрушко, Т. Л. Шуляк. Исследование возможности получения мягкого сыра без созревания функционального назначения/ О. И. Купцова [и др.]. Разработка технологии творога на основе топленого молока и пахты для питания детей дошкольного и школьного возраста/ О. И. Купцова, Ю. Ю. Чеканова, А. А. Павлюковец. Стабилизирующие компоненты в технологии производства аналогов молочных продуктов на основе орехов и риса/ Е. В. Беспалова [и др.]. Влияние температурных условий транспортировки и хранения молочных консервов на их показатели качества/ Е. В. Ефимова [и др.]. Исследование физико-химических показателей и фракционного состава молозива различных видов сельскохозяйственных животных в зависимости от сроков его получения/ Е. В. Ефимова, Е. М. Дмитрук, С. И. Вырина. Инновации в переработке молочных продуктов с утраченными потребительскими характеристиками/ О. Л. Сороко [и др.]. Изучение потребительских характеристик йодсодержащего мороженого/ О. Г. Сотченко, Е. М. Войтехович. Изучение ферментации молочного сырья заквасками для сыров на основе Lactobacillus delbrueckii subsp. Lactis/ И. А. Сидерко, Н. Н. Фурик, Е. Н. Бирюк. Протеолитическая активность перспективных молочнокислых бактерий для изготовления низкожирных сыров/ Е. А. Двоеженова, Н. К. Жабанос, Е. М. Коровацкая. Оценка антагонистической активности между штаммами лактококков различных подвидов/ О. С. Головач [и др.]. Оценка способности культур-антагонистов развиваться в промышленных питательных средах и исследование продуцирования ими бензойной кислоты/ Е. М. Коровацкая [и др.]. Конструирование праймеров для идентификации и сиквенс-типирования бактерий Lactobacillus helveticus и Lactobacillus acidophilus/ М. А. Шукшина, Е. Н. Бирюк. Применение сывороточного пермеата в технологии мороженого/ Е. И. Мельникова [и др.]. Оценка микробиологической безопасности сырого молока/ Е. И. Мельникова, Е. В. Богданова, А. А. Шуба. Применение концентрата молочного белка в технологии греческого йогурта/ Е. И. Мельникова, Е. Б. Станиславская, А. А. Плужников. Масло сливочное с фитокомпонентами/ О. И. Долматова. Исследование метаболической активности пробиотических пищевых систем/ Е. А. Пожидаева, Я. А. Дымовских, М. С. Гребенникова. Молочный напиток с заменителем какао/ О. И. Долматова. СЕКЦИЯ "ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПИЩЕВЫХ И ХИМИЧЕСКИХ ПРОИЗВОДСТВ" ; Биологическая активность экстрактов мяты перечной/ Н. А. Коваленко [и др.]. Влияние высоты столба рабочего раствора на флотационное разделение смеси полимерных отходов/ А. А. Ковалева, П. С. Кулевец, А. Э. Левданский. Физико-химические процессы, развивающиеся на границе раздела теста и рабочих органов тестомесильной машины при замесе теста/ Э. Э. Байрамов. Рециклинг отходов - одно из направлений сырьевого обеспечения производства полиэфирной продукции/ И. Н. Жмыхов. Фазовый состав и структура стационарных катализаторов/ К. Х. Мажидов, К. К. Сатторов. Метод переноса: оценка результатов непосредственных и косвенных измерений/ И. В. Гарист, Е. В. Ковалева. Температурная зависимость давления пара, энтальпия и энтропия сублимации бензойной кислоты/ И. В. Гарист [и др.]. Температурная зависимость давления пара и энтальпия сублимации нафталина/ Е. В. Ковалева [и др.]. Влияние электромагнитной обработки мыльных стружек на технологические показатели моющих средств/ К. Х. Мажидов, С. С. Саидвалиев. Антибактериальные препараты как интенсификаторы крашения гидрофобных волокон дисперсными красителями/ Ю. А. Самолазова, С. В. Петрова-Куминская, А. П. Жукова. Влияние природы кислотных сомономеров на их содержание в волокнообразующих терсополимерах акрилонитрила/ Н. В. Пчелова [и др.]. Исследование сорбции ионов Zn²⁺из растворов солей цинка ионитом на основе поли[АН(75) - СО - АМПС (25)]/ В. М. Чикунская [и др.]. Синтез и ИК-спектроскопическое исследование гидрогеля на основе оксида алюминия/ Е. Н. Дудкина, Н. В. Брановицкая. Определение состава образцов солей алюминия методом комплексонометрического титрования/ Е. Н. Дудкина, А. А. Иорбалиди. The influence of technological parameters on the process of CO₂-extraction of biologically active substances from raw material/ N. K. Majidova, Sh. U. Mirzaeva, S. S. Barnoyeva. Сравнительный анализ влияния давления и температуры на процесс CO₂-экстракции растительного сырья/ Н. К. Мажидова, Ш. У. Мирзаева. Массоперенос при фильтрации сверхкритической СО₂ через зернистый слой обрабатываемого растительного материала/ Н. К. Мажидова, Ш. У. Мирзаева, Х. Ф. Фарходова. CO₂-экстракция глабридина/ Ш. У. Мирзаева, Н. К. Мажидова, Х. Ф. Фарходова. Лазерно-стимулированная кристаллизация в технологии приповерхностных слоев суперкристаллов из халькогенидов/ Д. Я. Каранчук, А. С. Скапцов, Ю. В. Юревич. Спектральное преобразование сверхкоротких оптических импульсов при отражении планарным суперкристаллом/ В. А. Юревич, Е. В. Тимощенко. Пороговые зависимости в резонансной модели микролазера на квантовых точках/ Ю. В. Юревич, Е. В. Тимощенко, Т. И. Пусовская. Процесс CO₂-экстракции и системный анализ/ Н. К. Мажидова, Ш. У. Мирзаева, С. С. Барноева. Некоторые теоретические вопросы гидрогенизации растительных масел/ Н. К. Мажидова, К. Х. Мажидов. Экстракция хлопковых ракушек с использованием воздействия импульсного электрического поля/ Ф. С. Кайимов. Анализ содержания транс-кислот в смесях переэтерифицируемых жиров/ Г. Н. Бафоева, Ф. С. Кайимов.
Аннотация: Включены доклады участников XV Юбилейной Международной научно-технической конференции "Техника и технология пищевых производств", посвященной актуальным проблемам пищевой техники и технологии.
Экземпляры :ОКД/664/627861(1)
Свободны : ОКД/664/627861(1)
Найти похожие

11.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 628826
Заглавие : Наука, питание и здоровье : сборник научных трудов
Выходные данные : Минск: Беларуская навука, 2023
Колич.характеристики :663, [1] с.: рис., табл.
Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию
Примечания : Библиогр. в конце ст. - Назв. ст. на рус. и белорус. яз.
ISBN, Цена 978-985-08-3093-7: Б.ц.
УДК : 613.2 + 664 + 005.745 + (06) + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): здоровье населения--здоровье--нутрициология--науки--питание человека--здоровое питание--детское питание--лечебно-профилактическое питание--продукты питания--продукты лечебно-профилактического питания--качество продуктов питания--безопасность продуктов питания--качество--пищевая промышленность--промышленность--пищевые производства--пищевое сырье--сырье--промышленная переработка--переработка--новые технологии--технологии--пищевая биотехнология--биотехнология--международные конференции--конференции--беларусь--страны мира--24-08
Содержание : ПРИВЕТСТВИЯ УЧАСТНИКАМ КОНГРЕССА ; Приветственное слово В. Г. Гусакова/ В. Г. Гусаков. Приветственное слово З. В. Ловкиса/ З. В. Ловкис. Приветственное слово А. В. Мелещени/ А. В. Мелещеня. Биотехнологии и химический синтез - ключ развития индустрии ингредиентов ЕАЭС: потенциал, доступность и обеспечение рынка основными категориями/ Т. В. Савенкова. Приветственное слово В. А. Тутельяна/ В. А. Тутельян. ПИТАНИЕ КАК СОСТАВЛЯЮЩАЯ ЗДОРОВЬЯ ЧЕЛОВЕКА: МЕДИЦИНСКИЕ, СОЦИАЛЬНЫЕ И ДУХОВНЫЕ АСПЕКТЫ ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ НАСЕЛЕНИЯ, ДИЕТОЛОГИЯ ; Методологические подходы и принципы повышения качества и конкурентоспособности пищевых продуктов/ Е. М. Моргунова, С. А. Кондратенко. История и стратегии персонализированного питания/ В. В. Шилов, А. Н. Батян. Медицинский взгляд на здоровое питание/ С. В. Губкин, Е. В. Лемешко. Опыт практического применения методологии ранжирования пищевых продуктов/ Е. В. Федоренко [и др.]. Обоснование разработки индекса здорового питания по анализу данных о частоте потребления пищевых продуктов/ К. В. Кудрявцева, А. Н. Мартинчик, А. К. Батурин. Обзор мирового опыта по дополнительной маркировке пищевой продукции как инструмент регулирования потребления критически значимых нутриентов/ К. В. Кудрявцева, Е. В. Смирнова. Мировой опыт оценки устойчивости продовольственных систем/ Д. В. Ерофеенко, Т. М. Рыбакова. Потребление продуктов животного происхождения населением Российской Федерации/ Н. Н. Денисова, Э. Э. Кешабянц. Эссенциальность и дефицит железа в питании: углубление известной проблемы нутрициологии/ А. Г. Мойсеенок [и др.]. Особенности структуры потребления основных пищевых продуктов населением Байкальского региона/ И. Ю. Тармаева, О. Г. Богданова. Преобразование пожеланий потребителей в требования при планировании новых консервированных продуктов/ А. В. Акулич, М. Л. Зенькова, Л. А. Мельникова. Развитие производства органической пищевой продукции в Республике Беларусь/ Е. А. Давыдова, В. В. Чуешков. Научно-практическое обоснование использования плодов яблони сортов Краснодарского края в технологии сидров/ А. А. Ширшова [и др.]. К вопросу повышения грамотности студентов относительно здорового и правильного питания/ Е. В. Рощина, М. Ф. Бань. Оценка биотехнологического потенциала малоиспользуемых ягодных культур, произрастающих в Республике Беларусь/ И. М. Почицкая [и др.]. Анализ состояния возделывания и переработки семян люпина в мире и перспективы для Беларуси и России/ А. С. Данилюк, Е. С. Тимошенко. Инвестиции как фактор конкурентоспособности масложировой продукции ОАО "Минский маргариновый завод"/ А. А. Гончаров. Концентраты минорных растительных БАВ - компоненты специализированной пищевой продукции: технологические подходы, доклиническая оценка эффективности/ В. К. Мазо [и др.]. Пищевая ценность и роль картофеля в здоровом питании человека/ Г. И. Пискун. Тенденции покупательского поведения и структура питания: хлебобулочные изделия из ржаной хлебопекарной муки/ Н. Ю. Азаренок, М. Л. Микулинич. Метаболические нарушения при длительном употреблении высокожировой диеты: коррекция растительными экстрактами/ Л. И. Надольник, В. Ч. Полубок. ОЦЕНКА ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ: ОЖИРЕНИЕ, АЛЛЕРГИЧЕСКИЕ РЕАКЦИИ, ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ РАССТРОЙСТВА ; Исследование содержания акриламида в модельных композициях консервов на мясной основе для питания детей раннего возраста/ А. А. Семенова, А. С. Дыдыкин, О. К. Деревицкая. Алгоритм разработки обогащенных инкапсулированными микронутриентами продуктов питания для школьников/ Е. П. Викторова, Е. В. Лисовая, Т. А. Шахрай. Аспекты безопасности жирового компонента детских адаптированных сухих молочных смесей/ И. В. Симакова, Е. Ю. Вольф, А. А. Терентьев. Оценка качества пюре на овощной основе для детского питания для детей раннего возраста/ М. М. Петухов, З. С. Хващевский. Особенности гигиенической оценки блюд для детей с фенилкетонурией/ Н. В. Сычевская, Н. З. Башун. Факторы риска развития алиментарных заболеваний у детей грудного возраста/ Т. В. Гнедько. О разработке молочного шоколада, предназначенного для коррекции нутритивного статуса населения Беларуси/ С. Е. Томашевич, С. Н. Вислоухова. ИНДУСТРИЯ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ: ПРОМЫШЛЕННЫЕ БИОТЕХНОЛОГИИ, ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ ПЕРЕРАБОТКИ СЫРЬЯ РАСТИТЕЛЬНОГО И ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ ; Разработка стандартного образца состава сухарей пшеничных/ А. С. Сергеева, А. В. Касилюнас. Инновационный способ приготовления торта/ В. В. Литвяк, Ю. Ф. Росляков. Исследование влияния обработки препаратом "Smart-fresh" на потери массы и органолептические показатели листовых овощей при хранении/ А. А. Тягущева, Е. С. Семиряжко, Т. В. Першакова. Применение органического удобрения на основе шлама от производства молочных продуктов при выращивании картофеля/ Д. Д. Фицуро, Д. С. Гастило, В. А. Сердюков. Регулирование допустимого содержания радионуклидов в пищевых продуктах - основа радиационной защиты населения/ Н. Н. Цыбулько, Е. В. Гавриленко. Комплексные исследования биокаталитической обработки жмыха брусники обыкновенной при получении пищевых ингредиентов/ Г. С. Волкова [и др.]. Разработка стандартных образцов состава муки соевой и соевого изолята/ М. П. Крашенина, О. Е. Первухина. Плоды Fragaria и Rubus как источники нутриентов фенольной природы: сравнительный аспект/ Н. Ю. Колбас. Влияние добавки кормовой минеральной "CU-АКТИВ" на показатели мясной продуктивности индеек кросса "BIG-6"/ Е. А. Капитонова, Е. В. Власенко. Расширение ассортимента низкобелковых картофельных снеков/ Н. Н. Петюшев [и др.]. Оценка возможности применения свекловичной мелассы в пищевых целях/ О. В. Колоскова, М. Р. Яковлева, О. К. Никулина. Использование ферментов в технологии растительных напитков на зернобобовой основе/ Л. В. Гапонова, Т. А. Полежаева, Г. А. Матвеева. Перспективы использования азотсодержащих соединений для адаптации спортсменов к гипоксии/ Н. В. Акулич, А. В. Сорока. Определение оптимальной влажности в рецептуре хлебобулочных изделий с семенами льна/ А. А. Гончарова, В. И. Ущаповский, И. Э. Миневич. О разработке технологии резистентных крахмалов и переработки инулинсодержащего сырья для создания продуктов здорового питания/ В. А. Бызов. Влияние технологии изготовления на микроструктурные характеристики сырокопченых колбасных изделий/ А. А. Семенова [и др.]. Перспективы использования озонирования для защиты зерна от вредителей запасов/ Д. А. Зайченко [и др.]. Синтез поперечно сшитых высокозамещенных катионных крахмалов и исследование их термоокислительной стабильности в модельной среде/ С. М. Бутрим [и др.]. Наночастицы диоксида титана в пищевой продукции: риски и нормирование/ И. В. Гмошинский [и др.]. Антоцианы - показатель аутентичности ягодного сырья и морсов/ Н. В. Саманкова, А. Н. Лилишенцева. Исследование особенностей безотходной переработки топинамбура в этиловый спирт, дистилляты и пищевые волокна/ А. О. Соловьев [и др.]. Технологические основы получения дистиллятов и спирта из зерно-фруктового сырья для создания оригинальных спиртных напитков/ М. В. Туршатов [и др.]. Применение сывороточного пермеата в технологии мармелада/ Е. И. Мельникова [и др.]. Высокоактивные протеазы для получения ферментативных гидролизатов белков молока с различной степенью гидролиза/ Т. Н. Головач [и др.]. Устойчивость бактериофагов лактококков групп с2 и 936 к действию неблагоприятных внешних факторов/ А. Д. Герасимович, А. В. Сидоренко. Исследование свойств модифицированного крахмала для клеевых составов/ Ю. А. Шимановская. Исследование влияния мучных питательных смесей с внесением фитосырья на молочноокислые бактерии, культивируемые в сброженной заварке/ Т. Д. Самуйленко. Обессахаренная меласса - новый продукт на рынке сахара/ Л. Н. Пузанова. Научные аспекты совместного использования технологических вспомогательных средств при кристаллизации сахарозы/ Л. И. Беляева, А. В. Остапенко. Повышение эффективности производства сушеных картофелепродуктов за счет переработки образующих отходов/ Д. А. Зайченко [и др.]. Применение импульсного ультрафиолетового излучения для обеззраживания бутылок перед розливом питьевой воды/ Д. А. Зайченко, С. И. Корзан. ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ И СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ В ПРОФИЛАКТИЧЕСКИХ И РЕАБИЛИТАЦИОННЫХ ПРОГРАММАХ ; Полифенолы лозы винограда: качественный, количественный состав, эффективность применения in vivo при экспериментальном метаболическом синдроме/ И. В. Черноусова [и др.]. Функциональный напиток для регуляции нервной системы/ Л. В. Беркетова, Е. В. Крюкова, С. Г. Дарий. Разработка специализированных молочных продуктов в комплексном лечении ожирения и белково-энергетической недостаточности/ Е. С. Симоненко [и др.]. Влияние расы дрожжей на формирование ароматического профиля молодого светлого пива из ячменного солода/ М. А. Назаренко, И. В. Оселедцева, К. А. Палагин. Вопросы производства витаминов с использованием микроорганизмов/ О. В. Багрянцева, З. Г. Гурэу, Т. Е. Селезнева. Ферментативные гидролизаты сывороточных белков коровьего молока - ингредиенты специализированных пищевых продуктов для профилактики пищевой аллергии/ Н. А. Петров [и др.]. Перспективы использования муки виноградной косточки в производстве продуктов геродиетического назначения/ А. Д. Владимирова, Л. В. Зайцева. Порошок из свекловичной стружки - перспективный импортозамещающий продукт в производстве функциональной термостабильной начинки/ И. В. Плотникова [и др.]. Характеристика производственно ценных и физиолого-биохимических свойств бактерий рода Lactobacillus, выделенных из организма пчел и пчелопродуктов/ Н. С. Романович, Т. А. Савельева, Е. Н. Бирюк. Обоснование номенклатуры потребительских свойств напитков функционального назначения с антиоксидантным эффектом/ С. Л. Масанский, О. В. Крукович. УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ И БЕЗОПАСНОСТЬЮ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ ; Фальсификация комплексных пищевых добавок, применяемых при производстве мясной продукции/ О. А. Гмырак. Анализ цифровых инструментов для расчета рецептур пищевых продуктов/ Е. С. Семиряжко [и др.]. Верификация модели ожирения у крыс - самцов линии Вистар/ Н. А. Бирюлина [и др.]. О перспективах коммерциализации культивируемого (клеточного) "мяса"/ А. А. Семенова [и др.]. Управление процессами порчи шоколада и шоколадных изделий/ Н. Б. Кондратьев. Влияние диет-индуцированного ожирения на микрофлору кишечника у крыс/ А. Э. Пыж [и др.]. Физико-химические характеристики белого сахара и мелассы как показатели их технологической адекватности/ М. И. Егорова. Применение рамановской спектроскопии для видовой идентификации мясного сырья/ В. А. Пчелкина. Контурная модель как инструмент повышения качества продукции/ А. В. Рыжакова [и др.]. Исследование воздействия разных доз низина на антимикробную резистентность представителей кишечной микробиоты/ Ю. В. Смотрина, С. А. Шевелева. Контроль качества пищевой продукции в биоразлагаемой упаковке/ З. В. Ловкис, С. И. Корзан. Разработка и подтверждение соответствия продуктов специализированного и профилактического питания/ Е. З. Ловкис. Модулирующее действие комплексов инулина с флавоноидами и 20-гидроксиэкдизоном на крыс - самцов линии Вистар в условиях профилактического введения в рацион/ Ю. С. Сидорова [и др.]. Комплексный подход к оценке качества солода, обеспечивающий получение экстрактов солодовых и полисолодовых с заданным составом/ М. Л. Микулинич. Определение каротиноидов методом высокоэффективной жидкостной хроматографии в растительных экстрактах и других объектах/ С. А. Фатыхова [и др.]. Дескриптивный анализ в определении пороков сыра/ Е. А. Давыдова, А. Н. Лилишенцева. Иммуноферментная тест-система для определения степени контаминации продуктов питания животного происхождения колистином/ Л. В. Дубовская [и др.]. Обоснование мер по управлению пищевыми ингредиентами, обладающими аллергенными свойствами, на отдельных этапах жизненного цикла пищевой продукции/ С. А. Дурманова, Н. В. Цемборевич. Изучение влияния продуктов переработки масличного сырья на реологические показатели теста с использованием прибора "Миксолаб"/ М. И. Гарлинская, К. Н. Гершончик. Об актуальности добровольной сертификации продуктов здорового питания/ Л. В. Донченко, М. В. Лукьяненко, Е. Н. Чеботарева. Теоретико-правовые аспекты формирования и развития рынка специализированных пищевых продуктов/ Г. В. Гусаков [и др.]. Подготовка к пилотному проекту по переходу с маркировки унифицированными контрольными знаками на маркировку средствами идентификации для товарных групп "пиво" и "безалкогольные напитки"/ А. Э. Левданский, И. А. Левданский, Л. Л. Петрова. Оценка рисков при производстве рыбных продуктов/ Л. А. Мельникова, М. Л. Зенькова. Способы переработки молочной сыворотки, полученной при изготовлении сыров с красителями и направлений ее использования/ Е. В. Беспалова [и др.].
Аннотация: Включены доклады, представленные на IV Конгрессе "Наука, питание и здоровье", прошедшем 29-30 июня 2023 г. в Минске. Рассматриваются результаты теоретических и практических исследований в области проблем питания и здоровья человека, показаны поиск эффективных путей обеспечения и повышения качества пищевой продукции, приоритетное развитие научных исследований в области создания продуктов питания, применение технологий, процессов и аппаратов пищевых производств, продуктов функционального и специального назначения, вопросы оценки и контроля качества продовольственного сырья и пищевой продукции, медицинские и биологические аспекты питания населения, вопросы экономики и управления агропромышленным комплексом, основы продовольственной безопасности.
Экземпляры : всего : ОКД/664/628826(1), ХР(2)
Свободны : ОКД/664/628826(1), ХР(2)
Найти похожие

12.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 614202
Заглавие : Устойчивое развитие экономики: состояние, проблемы, перспективы : сборник трудов X международной научно-практической конференции, Полесский государственный университет, г. Пинск, Республика Беларусь, 4 апреля 2016 г.
Выходные данные : Пинск, 2016
Колич.характеристики :287 с.: рис., табл.
Коллективы : "Устойчивое развитие экономики: состояние, проблемы, перспективы'', международная научно-практическая конференция (10;2016;Пинск) , Министерство образования Республики Беларусь, Полесский государственный университет, Экономический факультет, Белорусский национальный технический университет, Факультет технологий управления и гуманитаризации, Государственный Комитет управления государственным имуществом Азербайджана, Гродненский государственный университет им. Янки Купалы, Факультет истории, коммуникации и туризма, Луцкий национальный технический университет, Национальный университет "Острожская академия", Седлецкий природоведческо-гуманитарный университет, Факультет экономики и менеджмента университета Хазар, Высшая школа менеджмента информационных технологий (ISMA)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
ISBN, Цена 978-985-516-426-6: Б.ц.
УДК : 33 + 005.745 + (06) + (476) + (100)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): экономика--устойчивое развитие--развитие отрасли--органическое сельское хозяйство--системы ведения хозяйства--инновации--нтп--апк--промышленность--менеджмент--управление--маркетинг--рынок--туризм--досуг--беларусь--снг--страны мира
Содержание : ПРОБЛЕМЫ УСТОЙЧИВОГО РАЗВИТИЯ ЭКОНОМИКИ ; Концептуальные подходы к трактовке понятия "экономический рост"/ Г. И. Абду. Роль науки в инновационной системе экономики Беларуси/ Т. А. Антонова. Спрос и предложение на труд по гибким формам занятости на рынке труда в Республике Беларусь/ А. А. Бажина. Вплив процесів транснаціоналізації на забезпечення сталого розвитку національної економіки/ О. В. Баула, В. Я. Голюк. Проблемы анализа миграции рабочей силы в Республике Беларусь/ Е. В. Богданова. Анализ состояния рынка труда в Республике Беларусь/ Т. В. Букас. Интеграция малых и средних предприятий как фактор устойчивого развития экономики/ В. В. Быстренко. Прямое и косвенное налогообложение доходов республиканского бюджета/ Д. П. Василевски, Н. Л. Давыдова. Подходы к формированию комплексной оценки устойчивого развития предприятий/ О. В. Володько, Л. П. Володько. Повышение эффективности инвестиционных вложений - важный фактор устойчивого развития экономики Республики Беларусь/ П. Л. Володько. Состояние платежного баланса Республики Беларусь/ Н. Е. Германович, А. Н. Гриб, И. В. Ксенжук. Обгрунтування необхiдностi активiзацii формування стратегii енергозбереження на підприємствах України та впровадження iнновацiйних технологiй/ А. О. Глебова, О. В. Василенко. Корпоративные структуры как путь экономического развития в условиях глобализации/ Р. Н. Грабар. Динамика основных показателей экономического развития Беларуси в 2011-15 гг. и ее макроэкономическая интерпретация/ Н. А. Дубенецкий. Перспективи iнформатизацii соцiо-еколого-економiчних програм концепцii сталого розвитку/ Д. В. Дячков. Классификация налоговых льгот в аспекте налогового менеджмента/ И. А. Кисель. Демографические процессы как источник рисков для государственных финансов/ С. А. Клещева. Монетарная политика и структура ВВП как элементы экономической безопасности/ В. В. Кожар. Базовые факторы, критерии и показатели эффективности использования пахотных земель/ Г. В. Колосов. К вопросу определения предельной инвестиционной нагрузки на экономику/ В. Н. Комков. Основной капитал как часть капитала организации/ Т. Н. Лобан, Л. А. Лукашик. Концепция формирования и стратегия развития нетрадиционного ягодоводства в Республике Беларусь/ Н. В. Лягуская. Тенденции развития истинных накоплений в постиндустриальном обществе/ О. М. Мазуренко. Функционирование государственной службы занятости населения в Беларуси/ Н. В. Маковская. Капитализация и формы ее проявления в современной экономике/ В. М. Мальцевич. Внешнеэкономическая деятельность строительных предприятий как фактор повышения эффективности их деятельности/ Г. Т. Медведева, С. С. Добринец. Сфера услуг как фактор устойчивого развития экономики Республики Беларусь/ Ю. В. Мелешко. Совершенствование внешнеэкономической деятельности ОАО "БЗТДиА"/ Н. С. Недашковская. Методологические подходы к совершенствованию управления региональным развитием в Беларуси/ О. С. Носкова. Развитие предпринимательства женщин как фактор обеспечения устойчивого развития Республики Беларусь/ А. В. Орлова. Развитие системы менеджмента качества в Республике Беларусь/ В. В. Пекун. Оценка влияния мер нетарифного регулирования на торговлю стран Евразийского экономического союза/ А. А. Пилипович. Методологические подходы к воспроизводству сельского населения трудоспособного возраста как фактора устойчивого развития Республики Беларусь/ С. Д. Предыбайло. Алгоритм формирования эффективной цепочки создания стоимости продукта/ П. Е. Резкин. Влияние уровня инновационности региона на его конкурентоспособность/ О. П. Советникова. К концепции создания регионального инновационного кластера/ Л. Е. Совик, Л. В. Федосенко, А. Н. Полозова. Инновации и устойчивое развитие экономики: российский опыт/ С. Н. Соколова, С. А. Соколов, А. А. Соколова. Социально-культурная подсистема как ресурс модернизации экономики и общества/ Т. С. Соловьева. Роль малого бизнеса в хозяйственной жизни Республики Беларусь в контексте устойчивого развития/ С. Ю. Солодовников, А. С. Гриценя. Застосування iнструментарiю екологiчного маркетингу для цiлей сталого розвитку/ А. О. Тендюк, Л. В. Стрижеус. Исследование финансовых результатов производственно-хозяйственной деятельности предприятий региона/ Н. А. Теплякова. Методические вопросы управления нематериальными активами организации/ Н. Н. Титова, Л. Е. Совик. Кредитные риски в сельскохозяйственных инвестиционных проектах/ А. В. Филипенко, Н. Г. Петрукович. Повышение качества кредитного портфеля банков при внедрении скоринговой модели/ Д. А. Чирта. Барьеры развития малого бизнеса в Беларуси/ Н. Н. Чмыр. Значення регioну у забезпеченнi продовольчоi безпеки краiни/ I. В. Шевчук. Формирование системы мониторинга устойчивого развития социально-трудовой сферы региона/ А. М. Шубалый. СОЗДАНИЕ ИННОВАЦИОННОГО КЛАСТЕРА: РЕГИОНАЛЬНАЯ ПОЛИТИКА ; Эффективность инновационного развития регионов Республики Беларусь/ Т. Г. Авдеева, З. И. Кузьменок. Развитие венчурного финансирования в Республике Беларусь/ Н. Е. Германович. Актуальные тенденции создания единого научно-технологического пространства союзного государства в рамках международного научно-технического сотрудничества/ Л. В. Гуринович. Аспекты прогнозирования экономического роста региона/ Ю. А. Дворецкая, Н. Н. Ковалева. Проблемы эффективного функционирования национальной инновационной системы Республики Беларусь/ И. М. Зборина. Современное состояние и тенденции развития инновационной инфраструктуры Республики Беларусь/ О. Е. Макарук. Направления политики интеграции национального региона в мировое хозяйство/ О. А. Паршутич. Управление продвижением инноваций в регионе/ Л. Е. Совик, Ю. В. Игнатенко. К вопросу классификации факторов конкурентоспособности региональной экономики/ Т. М. Шоломицкая. О проблемах формирования инновационной культуры: институциональный аспект/ Н. В. Юргель. РАЗВИТИЕ ПРОМЫШЛЕННОСТИ И АГРАРНОГО СЕКТОРА В УСЛОВИЯХ СИСТЕМНЫХ ОГРАНИЧЕНИЙ ; Энергоресурсы как фактор рентабельности региональной экономики/ О. Ю. Войтович. Обеспечение кадровой безопасности организации: управленческий аспект/ Е. В. Горковенко, И. В. Платонова. Влияние уровней азотного и калийного питания на накопление 137Cs озимой пшеницей и эффективность применения удобрений на антропогенно-преобразованной торфяной почве/ Е. Б. Евсеев. Устойчивое развитие сельскохозяйственных предприятий на территориях, загрязненных радионуклидами/ О. В. Егорова. Эколого-экономические аспекты использования сельскохозяйственных земель в Полесском регионе/ А. В. Копытовских, С. П. Бондарчук. Опыт кредитования агропромышленных предприятий в зарубежных странах/ Н. Л. Кулакова, М. В. Лебедевич. Научные подходы к проблеме модернизации (инновационного развития) зерноперерабатывающих предприятий Республики Беларусь/ Е. В. Майсюк. Модель трудовых отношений на современном этапе/ Е. А. Маркевич. Накопление 137Cs в смешанных посевах бобовых и злаковых зерновых культур (тритикале + люпин) на загрязненных радионуклидами антропогенно-преобразованных торфяных почвах в зависимости от доз минерального питания и уровня грунтовых вод/ Н. А. Мишустин. Некоторые аспекты развития органического сельского хозяйства в Беларуси и Украине/ О. В. Орешникова, П. М. Скрипчук. Сетевой ритейл как фактор повышения эффективности интеграционных структур в агропродовольственной сфере/ Ю. А. Рыбалко. Проблема дифференциации различных форм бюджетной поддержки сельского хозяйства РБ/ М. П. Самоховец. Формирование рынка молочной продукции в Республике Беларусь за 2006-2011 гг./ А. А. Симончик. Проблемы органического земледелия на территории Припятского Полесья/ С. В. Тыновец, П. М. Скрипчук, В. С. Филипенко. Эффективность использования загрязненных радионуклидами мелиорированных земель/ В. С. Филипенко, С. В. Тыновец, Д. В. Куземкин. Эффективность интеграции предприятий мясоперерабатывающей промышленности в контексте ресурсосбережения/ Ж. Г. Шумак. СОВРЕМЕННЫЕ ПРОБЛЕМЫ МЕНЕДЖМЕНТА И МАРКЕТИНГА ; Франчайзинг в фирменной торговле российских производственных предприятий/ Т. В. Артеменко. Формування стратегii дiяльностi промислового підприємства/ Т. В. Божидарнiк, I. Ф. Лорвi. Особенности менеджмента в инновационном развитии организаций/ Е. В. Будова. Особенности развития менеджмента на современном этапе/ В. М. Вайтович. Концептуальнi основи управлiння маркетинговими iнновацiями на підприємстві/ Н. В. Герасимяк, О. В. Кощiй, Н. М. Василик. Моделювання поведiнки споживачiв на ринку товарiв/ В. Л. Загоруйко, О. О. Войтович. Об оптимизации бизнес-процессов предприятия/ А. А. Колб, Л. Е. Совик. Маркетинговое планирование/ Т. В. Николайчик. Проблемы и способы их решения в маркетинговых исследованиях при выводе на рынок новых товаров/ Н. В. Снопок. Конкурентоспособность предприятия: подходы к определению/ Л. Л. Соловьева, В. И. Маргунова. Информационные технологии и системы менеджмента в бизнесе/ Т. Ф. Старовойтова. Применение событийного маркетинга (Event niarketing) в маркетинговой деятельности организаций/ О. А. Шавлюга. АКТУАЛЬЛНЫЕ ПРОБЛЕМЫ РАЗВИТИЯ ИНДУСТРИИ ТУРИЗМА И ГОСТЕПРИИМСТВА ; Образ территории как фактор ее туристической привлекательности/ Т. А. Хвагина. СОЦИОГУМАНИТАРНЫЕ И ПРАВОВЫЕ ПРОБЛЕМЫ МОДЕРНИЗАЦИИ ОБЩЕСТВА ; Фермерские хозяйства как один из структурных феноменов белорусского социума/ П. А. Басевич. Особенности обеспечения популярной агрономической литературой населения Беларуси, Украины и Царства Польского в начале XX ст./ В. П. Ворон.
Экземпляры :ОКД/33/614202(1)
Свободны : ОКД/33/614202(1)
Найти похожие

13.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 612360
Заглавие : Организационно-экономический механизм инновационного развития сельского хозяйства в исследованиях молодых ученых : сборник материалов Международной научно-практической конференции, 3 декабря 2014 года
Выходные данные : Москва, 2014
Колич.характеристики :239 с.: граф., рис., табл.
Коллективы : "Организационно-экономический механизм инновационного развития сельского хозяйства в исследованиях молодых ученых", международная научно-практическая конференция (2014;Москва) , Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт организации производства, труда и управления в сельском хозяйстве, Совет молодых ученых ГНУ ВНИОПТУСХ
Примечания : Библиогр. в конце отд. ст.
ISBN, Цена 978-5-9905765-7-5: Б.ц.
УДК : 63 + 338.43 + 001.895 + 005.745 + (06) + (470) + (100)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сельское хозяйство--аграрная политика--экономическая политика--землепользование--организационно-правовые формы предприятий--кооперация--интеграция--организация производства--кластеры--объединения--производство с-х продукции--развитие отрасли--инновации--научные исследования--исследования--россия--страны мира
Содержание : Определение паритетного отношения сельского хозяйства с другими отраслями экономики/ М. В. Авдеев. Повышение эффективности производства зерна на основе интенсификации/ И. А. Авдонина. Государственная поддержка малых форм хозяйствования на селе в Ставропольском крае/ А. Т. Айдинова. Особенности кредитования апк и этапы его развития/ М. В. Албуткина. Практическое применение методики комплексной финансовой оценки деятельности интегрированных формирований/ Т. В. Байбакова. Кластерный подход к развитию сельских территорий/ С. И. Белей. Арендные отношения в сельском хозяйстве/ А. В. Богданов. Эффективность и рациональность землепользования/ О. А. Бодрягина. Анализ состояния отрасли свиноводства белгородской области/ Ю. П. Бреславец. Экспертная оценка применения трудосберегающей технологии возделывания картофеля в хозяйствах населения/ К. Н. Воронкова. Некоторые результаты институциональных преобразований в сельскохозяйственных организациях Калужской области/ М. В. Гагарина. Бережливое производство или лин-менеджмент в сельском хозяйстве/ А. Г. Глебова, С. Н. Волкова. Необходимость совершенствования кадрового обеспечения системы управления АПК региона/ А. Г. Глебова, В. М. Макаров. Концептуальные аспекты реализации экономических интересов в процессе деятельности сельхозорганизаций/ Е. А. Голованева, Ж. А. Божченко. Эффективность субъектов предпринимательства Воронежской области/ О. А. Гребенькова. Система охраны земель сельскохозяйственного назначения Ульяновской области/ Я. Е. Давыдова. Тенденция функционирования личных подсобных хозяйств: институциональные предпосылки/ А. Х. Дикинов, Д. О. Елеева, Д. О. Бакаева. Самообеспечение продовольствием в условиях ограничения импорта сельскохозяйственной продукции в Россию/ И. В. Додонова. Совершенствование механизма взаиморасчетов между сельскохозяйственными и перерабатывающими предприятиями масложирового подкомплекса/ Т. А. Дозорова, Н. Р. Александрова. Перспективы и барьеры формирования молочного кластера Ульяновской области/ И. М. Долгова. Обоснование минимальных уровней эффективности землепользования/ Т. Д. Дудогло. Механизм создания сельскохозяйственных кооперативов на уровне муниципальных образований/ А. Х. Дусаева. Анализ конкурентоспособности региона по комплексному индексу развития территорий/ Е. М. Дусаева. Управление сельскохозяйственным предприятием с учетом налоговой составляющей/ В. И. Катаев, А. В. Сасина. Рынок труда: диспропорции спроса и предложения рабочей силы/ И. С. Кириченко. Роль экономики права в процессе становления и развития экономических отношений в АПК/ Л. М. Кочанов. Оценка состояния воспроизводства в сельскохозяйственных организациях/ Е. О. Кравец. Социальные программы как элемент развития сельских территорий/ Г. В. Лапшина, Ю. А. Лапшин, А. В. Жирнов. Особенности страхования урожая сельскохозяйственных культур/ С. В. Маркелова, И. В. Ганин. Единый сельскохозяйственный налог: перспективы, преимущества и недостатки/ С. В. Маркелова, Т. В. Игонина. Современное состояние и уровень развития социальной инфраструктуры на сельских территориях/ И. Н. Меренкова, И. И. Новикова, Е. С. Кусмагамбетова. Особенности методик оценки кредитоспособности заемщика/ Н. М. Нейф, Е. В. Богданова. Перспективы и новые направления в развитии внутрихозяйственных распределительных отношений сельскохозяйственных организации/ А. В. Панин. Основные направления государственного регулирования земельных отношений в АПК/ А. О. Пашутова, М. П. Солодовникова. Анализ инвестиционных процессов в сельскохозяйственных организациях Ульяновской области/ А. И. Прокофьев. Агроиндустриальный кластер в экономике Ульяновской области: проблемы и их решения/ Л. М. Прохорова, Т. В. Игонина, Н. В. Хохлова. Формирование государственной инновационной политики в АПК/ Л. М. Прохорова, Т. В. Игонина, Н. В. Хохлова. Об источниках финансирования инвестиций в сельском хозяйстве/ О. В. Прояева, А. В. Ханова. Проблема продовольственной безопасности России в современных условиях/ П. В. Сильвестров. Интенсификация производства бахчевых культур субъектами малого предпринимательства в Оренбургской области/ Н. В. Спешилова, А. В. Дмитриев, А. Р. Рахматуллин. Интеграция науки и практики сельскохозяйственной потребительской кредитной кооперации республики Саха (Якутия)/ А. А. Степанов. Перспективы и механизмы развития сельскохозяйственной кооперации/ А. Д. Тен. Оценка экономической устойчивости сельскохозяйственных предприятии/ Л. Тодорич. Производство молока в современных условиях ведения хозяйства/ С. В. Эльбакьян. Роль центров развития предпринимательства в обеспечении условии устойчивого развития села/ Г. Л. Юсупова, А. А. Голубева. Основные факторы экономической безопасности сельскохозяйственных предприятий республики Молдова/ А. И. Янногло. Использование конкурентных преимуществ российских регионов в условиях внешних факторов глобализации/ М. Л. Яшина.
Аннотация: Сборник трудов включает статьи российских и зарубежных авторов по актуальным проблемам: аграрной политики, прогнозирования и планирования развития сельского хозяйства, комплексного развития форм хозяйствования, кооперации и интеграции в аграрном производстве, формирования и функционирования агропромышленных кластеров, воспроизводства производственных ресурсов в АПК, социально-трудовых отношений, устойчивого развития сельских территорий, земельных отношений.
Экземпляры :ОКД/63/612360(1)
Свободны : ОКД/63/612360(1)
Найти похожие

14.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 611246
Заглавие : Сборник научных работ студентов Республики Беларусь "НИРС 2013"
Выходные данные : Минск: Издательский центр БГУ, 2014
Колич.характеристики :545 с.: граф., рис., табл.
Примечания : Библиогр. в конце отд. ст.
ISBN, Цена 978-985-553-227-0: Б.ц.
УДК : 001.89 + (476) + (082)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): физика--физические науки--математика--химия--медицина--науки--биология--науки о земле (планета)--технические науки--сельское хозяйство--ветеринария--экономика--политология--психология--общественные науки--история--философия--социология--культура--научные исследования--исследования--беларусь--снг
Содержание : ФИЗИКА. МАТЕМАТИКА ; ХИМИЯ. БИОЛОГИЯ. НАУКИ О ЗЕМЛЕ ; Химическая изменчивость состава эфирного масла чабреца на территории Республики Беларусь/ А. Г. Бузук, В. А. Винарский, Р. А. Юрченко. Разработка способа повышения прочности тароупаковочных видов бумаги с использованием сополимеров стирола/ Я. В. Бурсевич, Н. В. Жолнерович, Н. В. Черная. Исследование влияния полиморфизма гена рецептора серотонина 2A типа (5HTR2A) на наследование физических качеств спортсмена/ А. О. Веремейчик, А. А. Гилеп, И. В. Гайдукевич. Использование информационных технологий в изучении наук о Земле/ П. А. Галкин, И. А. Красовская, С. В. Чубаро. Сравнительный анализ денитрифицирующей и фосфораккумулирующей способности активного ила МОС-1 ИМОС-2/ К. В. Глаголева, А. В. Корней, Р. М. Маркевич. Моллюски литоральной зоны водоемов г. Гродно/ Д. С. Горбач, Т. С. Копысова. Химический метод борьбы с сорной растительностью при выращивании посадочного материала хвойных пород/ П. А. Доморонок, В. В. Носников. Разработка методики получения Fab-фрагментов моноклональных антител/ Д. О. Дормешкин, С. А. Усанов. Комплексная характеристика озер Большое Черново и Берново Городокского района Витебской области/ И. А. Здесев, И. А. Красовская, В. П. Мартыненко. Очистка сточных вод с помощью высшего водного растения Eichornia crassipes/ А. А. Змитрович, Е. А. Флюрик. Исследование поверхностно-активных свойств ингредиентов гигиенических моющих средств/ П. В. Ивинская, Г. Г. Эмелло, Ж. В. Бондаренко. Биоинформатическая аннотация новых промоторных регионов гибридного гена RUNX1/RUNX1T1 человека/ И. Н. Ильюшонок, В. В. Гринев. Очистка сточных вод текстильных предприятий от ПАВ и красителей/ И. И. Ковальчук, А. В. Лихачева. Перспективные виды многолетних цветочно-декоративных растений для использования в озеленении г. Минска/ М. В. Козлова, Т. М. Бурганская. Влияние метода получения на свойства керамики на основе слоистого кобальтита кальция/ О. Ю. Колосовская, Е. А. Чижова. Закономерности изменения состава осадков сооружений биологической очистки в процессе хранения на иловых площадках/ Е. В. Круковская, В. Н. Марцуль. Методы маркшейдерско-геодезического обеспечения горнодобывающих предприятий/ В. А. Кузьмич, В. П. Подшивалов, А. А. Кологривко. Термостойкие изделия с использованием каолина Республики Беларусь/ Е. А. Лященко, Р. Ю. Попов. Исследование процесса получения амидов канифоли для упрочнения бумаги из вторичного волокнистого сырья/ Д. С. Макарова, В. Л. Флейшер. Методические подходы к геоэкологической оценке бассейна реки Птичь/ Е. В. Москаленко, О. В. Токарчук, С. М. Токарчук. Разработка составов масс и технологии получения керамических сегнетоэлектриков для чувствительных элементов датчиков/ А. Л. Никольская, Е. М. Дятлова. Индикация состояния окружающей среды по величине флуктуирующей асимметрии листа березы/ (Петкевич) А. Н. Кукуть, Ю. В. Кучаренко, А. В. Лихачева. Получение пигментных масс из отработанных технологических растворов гальванического производства/ В. М. Пимкова, М. Н. Коноплева, А. В. Лихачева. Физико-химический анализ комплексообразования ДНК с карбоксилированными углеродными нанотрубками/ Н. В. Плешко, В. И. Крот. Исследование сорбционных свойств природных целлюлозо- и лигнинсодержащих отходов для сбора проливов нефтепродуктов/ Л. А. Попкова, С. Ф. Якубовский, Ю. А. Булавка. Оценка геоморфологического риска на территории Республики Беларусь/ В. С. Романенко, Д. М. Курлович. Общая характеристика и структура электронного природоохранного атласа Ивановского района/ С. С. Романюк, С. М. Токарчук. Геоэкологические аспекты использования водных ресурсов Рогачевского района/ Т. П. Селедцова, Т. Г. Флерко. Обоснование увеличения допустимых углов откосов рабочих уступов на месторождении цементного сырья "Коммунарское"/ М. В. Семенова, Е. И. Ганцовский, С. Г. Оника. Структура и динамика природно-антропогенных ландшафтов Западно-Белорусской физико-географической провинции по данным дистанционного зондирования/ А. С. Скачкова, Д. М. Курлович, Л. В. Катковский. Ландшафтно-экологический анализ бассейна реки Щара/ Е. В. Трофимчук, С. М. Токарчук, О. В. Токарчук. Свойства водных растворов препарата GENAPOL LRO в присутствии ВМС/ Л. Д. Фирсова, Ж. В. Бондаренко, Г. Г. Эмелло. Синтез и термическая устойчивость моногидрата хлорида лантана/ (Фомина) Т. Г. Огородникова, О. Г. Поляченок. Средства защиты водных экосистем от аварийных нефтеразливов/ С. А. Чепелов, А. А. Шишакова, В. Е. Савенок. Инженерно-геоморфологическое районирование долины реки Припять/ Е. В. Чуешова, А. И. Павловский, Т. А. Мележ. Разработка магнезиального вяжущего на основе доломита/ В. В. Якусевич, Н. К. Орехво. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ ; СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ НАУКИ. ВЕТЕРИНАРИЯ ; Использование водного гиацинта (эйхорнии) на корм сельскохозяйственным животным/ О. В. Абрамович, Е. А. Флюрик. Стволовые вредители в комплексных очагах усыхания сосны/ Е. Д. Блинковский, Ю. А. Ларинина, А. И. Блинцов. Продуктивность кур-несушек и качество яиц в зависимости от кросса птицы/ М. Ю. Гандюк, Н. И. Кудрявец. Использование биологически активных добавок для повышения биологического ресурса, резистентности и качества продукции птицеводства/ С. А. Гласкович, Е. О. Лосева, А. А. Гласкович. Влияние подкормок на рост и развитие сеянцев с закрытой корневой системой/ А. С. Гордиенко, В. С. Бригадир, Н. И. Якимов. Повышение эффективности процесса двухстадийного измельчения зерна/ С. А. Дрозд, Н. А. Воробьев. Эффективность различных форм 1% авермектина при стронгилоидозе телят/ Д. О. Журов, В. М. Мироненко. Особенности реакции зернобобовых культур на низкоинтенсивное электромагнитное излучение/ К. Я. Кайзинович, Ж. Э. Мазец. Совершенствование лечебных мероприятий при бронхопневмонии поросят-отъемышей/ О. Н. Климович, С. В. Петровский. Терапевтическая эффективность препарата "Неопенфарм" при абомазоэнтерите у телят/ С. Г. Козинина, А. М. Курилович. Повышение эффективности и безопасности труда при механизированном опрыскивании растений на клюквенном чеке/ Ал-й Л. Мисун, Л. В. Мисун. Оценка работы менеджмента лесничества по совершенствованию лесного фонда/ А. В. Морозов, И. Ф. Ерошкина, Л. Н. Рожков. Совершенствование механизма функционирования интегрированного формирования (на примере ОАО "Могилевхлебопродукт")/ М. А. Муравьева, Т. Л. Хроменкова. Интенсивность роста и выживаемость молоди радужной форели (Oncorhynchus mykiss) при выращивании в установках замкнутого водоснабжения/ Е. Г. Новикова, Т. В. Портная. Пути улучшения конкурентоспособности продукции/ И. И. Пантелеева, А. Г. Ефименко. Оценка исходного материала озимой твердой пшеницы (Triticum Durum desf.) в коллекционном питомнике/ Э. А. Пацко, В. В. Павловский. Изучение продуктивных качеств птицы промышленного стада разных кроссов в первый период продуктивности/ Е. И. Петрусенко, М. А. Дудова. Использование кормовой добавки "Mix-oil" в составе комбикорма для поросят-сосунов/ Т. А. Плестакова, А. Г. Марусич. Оценка эффективности диверсификации деятельности организаций АПК/ И. В. Рачкова, Н. П. Драгун. Фомоз сеянцев хвойных пород в лесных питомниках Беларуси/ М. О. Романенко, В. А. Ярмолович. Терапевтическая эффективность пребиотиков при абомазоэнтерите у телят/ А. Н. Сакович, А. В. Напреенко. Особенности сезонного развития древесно-кустарниковых растений на территории Беловежской пущи в начале 21 века/ Т. А. Самусь, И. В. Абрамова. Использование плазменно-радиоволновой обработки семян бобовых культур для повышения урожайности/ Е. А. Санелина, Ю. Ф. Рой. Состояние и перспективы развития мирового рынка функциональных продуктов питания/ А. А. Светлугина, М. А. Челомбитько, И. И. Паромчик. Грибные болезни посадочного материала в постоянном лесном питомнике ГЛХУ "Старобинский лесхоз"/ В. Ю. Семенова, В. А. Ярмолович. Рубки главного пользования в сосновых насаждениях Узденского лесничества/ Е. Д. Сенкевич, Д. В. Шиман. Эффективность комплексной защиты посевов ячменя препаратами компании BASF/ Д. А. Солдатенко, В. П. Дуктов. Комплексная защита посевов яровой пшеницы препаратами компании BASF/ Д. А. Солдатенко, В. П. Дуктов. Локализация тепла в логове поросят/ В. А. Соляник, С. О. Турчанов. Влияние ферментных препаратов на качество продукции и рентабельность производства пищевых яиц/ Д. П. Старовойтов, Л. В. Шульга. Сравнительная оценка сортообразцов яровой твердой пшеницы в конкурсном сортоиспытании/ П. А. Сучков, Н. А. Дуктова. Комплексная терапия при бронхопневмонии поросят-отъемышей/ О. М. Сырьева, С. В. Петровский. Рубки ухода в сосновых насаждениях Люсинского лесничества ГЛХУ "Ганцевичский лесхоз"/ Л. Г. Уласень, Д. В. Шиман. Морфофункциональное состояние копытцевого рога коров/ Е. В. Ховайло, А. Л. Лях. Применение биологически активных композиций при кратковременном воздействии положительной низкой и высокой температуры при прорастании Hordeum vulgare L./ И. Н. Хохлова, Е. О. Данченко. Оценка состояния лесных культур в Кульском лесничестве ГОЛХУ "Столбцовский опытный лесхоз"/ М. В. Чуйко, А. И. Блинцов, А. В. Козел. Сравнительная углеродопродуктивность лесов no суходолу и болотных/ А. В. Шатравко, К. В. Шатравко, Л. Н. Рожков. Эффективность комбинированного и раздельного способов иммунизации цыплят против инфекционной бурсальной болезни и болезни Марека/ Е. А. Щур, И. Н. Громов. МЕДИЦИНСКИЕ НАУКИ ; ЭКОНОМИЧЕСКИЕ НАУКИ ; Методика оценки уровня инновационной активности организации/ А. А. Авагимян, А. А. Кахро. Эконометрический анализ и обоснование программы развития молочного скотоводства (на примере СПК "17 Партсъезд" Славгородского района)/ Е. И. Агарева, Е. В. Гончарова. Анализ и совершенствование маркетинговой деятельности ОАО "Элема"/ В. В. Алахова, Г. А. Яшева. Разработка методики оценки нетарифных мер регулирования внешней торговли/ Г. Р. Андреев [и др.]. Учет и анализ наличия, поступления и использования медикаментов и перевязочных средств/ С. К. Бабаева, В. И. Стражев. Правовoe регулирование института усыновления: новеллы международного и национального законодательства/ И. С. Басалыга, Н. С. Анцух. Обоснование стратегии импортозамещения промышленной продукции/ А. Ю. Башко, М. И. Латушко. Анализ мероприятий по энергосбережению на дорожных предприятиях Могилевской области/ Е. Г. Бендева, Г. Г. Кузнецова, Т. А. Полякова. Влияние согласованного развития рынка труда и рынка образовательных услуг на эффективность региональной экономики/ Е. В. Богданова, И. В. Зенькова. Анализ эффективности процессов изготовления куртки мужской для зимней рыбалки/ К. В. Бруева, Н. Н. Бодяло. Повышение конкурентоспособности кетчупов, вырабатываемых ЧУП "Молодечненский пищевой комбинат"/ Т. В. Васюта, Е. В. Рощина. Основные направления развития транспортно-экспедиционного обслуживания в Республике Беларусь в контексте международной логистики/ А. Г. Вовк, М. Ж. Банзекуливахо. Влияние валютной политики на внешнеэкономическое равновесие Республики Беларусь и стран ЦВЕ и СНГ/ А. Н. Войтехович, А. П. Левкович. Аналитический поиск измерителей инновационной активности в промышленности Республики Беларусь/ С. Ю. Высоцкий, М. М. Новиков. Эффективность применения упрощенной системы налогообложения/ Н. А. Голубова, С. В. Валицкий. Управление рисками при слияниях и поглощениях/ М. П. Гарбаль, Ю. Б. Вашкевич. Экономическая оценка развития сбытовой деятельности ОАО "Могилевский мясокомбинат"/ Е. В. Гранит, Л. В. Метрик. Проблемы стабилизации валютного курса и формирования валютной политики Республики Беларусь/ И. Ю. Груцо, Е. С. Данилюк. Разработка программного продукта для повышения качества управления кредитным портфелем банка/ К. А. Гузова, Т. Н. Панкова. Проблемы и перспективы развития розничной торговой сети системы потребительской кооперации в условиях высокой конкуренции в отечественной торговле/ Д. А. Дворкин, А. В. Гавриков. Управление цепями поставок в организации с помощью системы сбалансированных показателей/ А. Д. Дубровина, М. Ж. Банзекуливахо. Методический инструментарий оценки маркетингового риска/ Е. Ю. Дубровская, Е. Г. Толкачева. Проблемы становления экономики знаний в регионах Республики Беларусь/ А. А. Емельянов, Э. Н. Воронько. Оспаривание прав на региональные патенты/ М. А. Жуков. Выбор эффективной стратегии развития перерабатывающих цехов Горецкого райпо/ А. Н. Игнатенко, С. П. Старовыборная. Использование показателя приведенных затрат для оценки влияния технологических параметров на эффективность работы магистрального нефтепровода/ К. В. Карпов, В. Н. Стахейко. Финансирование малого бизнеса: современное состояние и перспективы развития/ М. В. Кеда, Е. Ф. Киреева. Перспективы создания трансграничных кластеров при участии Республики Беларусь/ А. А. Ковальчук, Е. А. Семак. Оптимальная программа развития молочного скотоводства В ОАО "Асвица" Стародорожского района/ О. Н. Ковгареня, Е. В. Гончарова. Государственно-частное партнерство - новая форма взаимоотношений государства с частным бизнесом/ Д. В. Кордюков, О. М. Мещерякова. Представление информации по инвестициям в годовой бухгалтерской отчетности/ О. В. Кротова, А. В. Федоркевич. Оптимизация совокупного корпоративного кредитного портфеля банков Республики Беларусь на основе использования авторской методики управления гибкостью кредитных ресурсов/ Д. М. Кулешов, И. В. Сорокульская. Формирование единой бюджетной системы региональной группировки/ Е. А. Кумец, Е. А. Семак. Стратегическое регулирование розничного товарооборота товаропроводящей сети предприятия обувной промышленности/ В. А. Курьян, Р. В. Андрушко. Экономико-математическое моделирование параметров развития молочного скотоводства в сельскохозяйственном предприятии (на примере ЧСУП "Радуньское" Оршанского района)/ В. В. Лагунова, Е. В. Гончарова. Повышение конкурентоспособности предприятия на рынке изделий из ПВХ профиля/ О. В. Лазарева, Т. Г. Нечаева, С. Л. Комарова. Анализ современного состояния и моделирование программы развития перерабатывающего предприятия (на примере УП "Борисовский комбинат хлебопродуктов" ОАО "Минскоблхлебпродукт")/ М. С. Лазерко, Е. В. Гончарова. Проблемы и направления совершенствования оценки финансового состояния белорусских предприятий/ М. П. Левкович, Т. Е. Бондарь. Формирование стратегии управления организационным знанием в ОАО "Полоцкий молочный комбинат"/ Ю. Д. Макаренко, О. И. Гордиенко. Определение пути снижения себестоимости молока/ М. И. Малашенко, С. П. Старовыборная. Анализ и пути повышения эффективности функционирования малого предприятия/ О. В. Мартинович, З. И. Кузьменок. Обоснование соотношений между темпами роста производительности труда и заработной платы работников/ С. А. Матылевич, Н. А. Самара. Совершенствование системы экологического менеджмента на предприятии/ Д. И. Медушевская, Л. И. Панкрутская. Задачи, объекты, информационное обеспечение анализа ипотечных активов/ О. И. Михалевич, И. И. Сапего. Управление инновационной деятельностью организации/ Л. С. Орлова, Л. В. Прудникова. Алгоритм оценки конкурентоспособности специализированных хлебобулочных изделий/ О. Ю. Остальцева, А. В. Локтев. Разработка направлений совершенствования коммерческой деятельности торгового предприятия на основе использования комплексной оценки эффективности его деятельности/ Е. С. Петрова, О. Д. Макаревич, В. С. Жариков. Инвестиционная стратегия и ее роль в обеспечении эффективного развития мясоперерабатывающих организаций/ Е. В. Пискунова, М. И. Какора. Эффективность управления транспортом в логистической системе организации/ О. В. Платонова, М. Ж. Банзекуливахо. Республика Беларусь в международных логистических операциях/ А. Ю. Плигавко, М. Ж. Банзекуливахо. Развитие методики оценки инновационного потенциала организаций региона/ В. А. Пономарева, А. Р. Лавриненко. Совершенствование ассортиментной политики ОАО "Пружанский молочный комбинат"/ И. В. Притульчик, С. И. Артеменко. Концессии как фактор развития транспортного потенциала Республики Беларусь: учетно-аналитический аспект/ А. С. Радашкевич, С. Г. Вегера. Управление кредитным риском в банке на основе модели Хуанга и Хуанга/ Д. С. Рекун, Т. И. Леонович. Сущность и значение экологистики в современной экономике/ Я. А. Рубан, А. Г. Самойлова. Определение оптимальной структуры производственных ресурсов сельскохозяйственных предприятий (на примере организаций Гродненской области)/ С. А. Саврас, В. А. Карпов. Налогообложение недвижимого имущества: состояние, пути совершенствования/ Ю. Ш. Салахова, В. В. Богатырева. Организационно-экономическое обоснование стратегии развития в УКСП "Присожье"/ А. А. Самусенко, О. Л. Ежикова. Исследование эффективности мероприятий по стимулированию сбыта Горецкого райпо/ Е. В. Свирковская, П. Б. Любецкий. Направления повышения конкурентоспособности зерновых в Могилевской области/ А. И. Семенченко, С. П. Старовыборная. О подходах к составлению дорожной карты субъекта агроэкотуризма/ К. Н. Соболь, Л. В. Корбут. Регулирование экономико-экологических отношений в рамках устойчивого развития экономической системы/ Ю. А. Станкевич, Е. В. Прудникова. Пути повышения конкурентоспособности ОАО "Агрокомбинат "Юбилейный"/ В. А. Тарасова, С. И. Артеменко. Разработка программы маркетингового исследования на примере ОАО "Красный пищевик"/ Е. С. Тимошенко, С. В. Ермоленко. Оценка экспортного потенциала предприятия и разработка мероприятий по его наращиванию/ (Типанкова) А. В. Николаенко, Л. А. Климова. Оценка инновационной активности ОАО "Чаусский завод ЖБИ" и пути ее повышения/ (Трусова) С. А. Свиридчук, Л. А. Климова. Государственное регулирование экспорта продукции (на примере РУП "Белмедпрепараты")/ А. И. Трутько, В. Г. Гаркавая. Анализ развития животноводства в СПК "Дрибин"/ Т. М. Хандогина, С. П. Старовыборная. Perspective ways of the banking system development in Belarus/ E. Khvesko, I. Rabyko. Оценка финансовой устойчивости местных бюджетов для целей межбюджетного выравнивания (на примере бюджетов Витебской области)/ Ю. Г. Ходякова, И. А. Позднякова. Совершенствование коммуникационной политики ОАО "Бобруйский мясокомбинат"/ А. Е. Шпилевская, П. Б. Любецкий. Пути повышения прибыли предприятия/ А. В. Шугай, Г. Я. Телешук. Направления маркетинговой стратегии развития Государственного предприятия "Научно-технологический парк ВГТУ"/ А. И. Южанинова, М. А. Ершова, Г. А. Яшева. ЮРИДИЧЕСКИЕ НАУКИ. ПОЛИТОЛОГИЯ ; ПЕДАГОГИКА. ПСИХОЛОГИЯ ; ФИЛОЛОГИЯ ; ИСТОРИЯ. ФИЛОСОФИЯ. СОЦИОЛОГИЯ. КУЛЬТУРОЛОГИЯ. ИСКУССТВОВЕДЕНИЕ ; Авторский указатель
Аннотация: Сборник включает статьи лауреатов, а также авторов работ первой категории XX Республиканского конкурса научных работ студентов 2013 года.
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие

15.

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Нейф Н. М., Богданова Е. В.
Заглавие : Особенности методик оценки кредитоспособности заемщика
Коллективы : Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт организации производства, труда и управления в сельском хозяйстве, Совет молодых ученых ГНУ ВНИОПТУСХ, "Организационно-экономический механизм инновационного развития сельского хозяйства в исследованиях молодых ученых", международная научно-практическая конференция
Место публикации : "Организационно-экономический механизм инновационного развития сельского хозяйства в исследованиях молодых ученых", международная научно-практическая конференция. Организационно-экономический механизм инновационного развития сельского хозяйства в исследованиях молодых ученых: сборник материалов Международной научно-практической конференции, 3 декабря 2014 года/ Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт организации производства, труда и управления в сельском хозяйстве, Совет молодых ученых ГНУ ВНИОПТУСХ. - Москва, 2014. - С. 163-167. - ISBN 978-5-9905765-7-5 (Шифр 612360). - ISBN 978-5-9905765-7-5
Найти похожие

16.

Заглавие журнала :Молочная промышленность -2023г.,N 5
Интересные статьи :
Просеков А. Ю. Журналу "Молочная промышленность" - 121 год. КемГУ - история продолжается/ А. Ю. Просеков (стр.4-11)
Академик А. Г. Храмцов - основатель научной школы Федерального уровня "Живые Системы" (стр.12)
Мельникова Е. И. Молочные ингредиенты - будущее молочной индустрии/ Е. И. Мельникова, Е. С. Рудниченко, С. А. Кузнецова (стр.13-15)
Гавриш А. В. Обратноосмотическая очистка пермеатов, полученных при нанофильтрации молочного сырья/ А. В. Гавриш [и др.] (стр.16-18)
Павельева Д. А. Сывороточный пермеат: микробиологические показатели на различных этапах производства/ Д. А. Павельева [и др.] (стр.19-20)
Фиалкова Е. А. Применение вихревого эмульсора для поликомпонентных систем/ Е. А. Фиалкова [и др.] (стр.21-23)
Смыков И. Т. Дайджест передовых молочных технологий/ И. Т. Смыков (стр.25-29)
Борисенко А. А. Ультразвуковая обработка в технологии производства йогурта/ А. А. Борисенко [и др.] (стр.30-33)
Володин Д. Н. Производство обезвоженного молочного жира в рамках комплексных линий переработки молока/ Д. Н. Володин [и др.] (стр.34-35)
Рябцева С. А. Влияние Lactobacillus acidophilus на рост биопленок в подсырной сыворотке/ С. А. Рябцева, Ю. А. Брежнева, Г. С. Анисимов (стр.36-37)
Леонова В. А. Биологические свойства штаммов L. Helveticus/ В. А. Леонова, А. В. Бегунова (стр.38-40)
Крысанова Ю. И. Влияние гидролиза лактозы на свойства йогурта и простокваши/ Ю. И. Крысанова, В. Г. Блиадзе (стр.42-43)
Кузнецова С. Как свести к минимуму возникновение пороков в сметане с помощью заквасочных культур IGEA/ С. Кузнецова (стр.44-46)
Новокшанова А. Л. Влияние гидролизата сывороточных белков на поверхностно-активные и пенообразующие свойства творожной сыворотки/ А. Л. Новокшанова (стр.47-49)
Сорокина Н. П. Закваски вчера, сегодня, завтра/ Н. П. Сорокина, Е. В. Кураева (стр.50-52)
Хан А. В. Проблема фальсификации молочных продуктов: анализ состояния и пути решения/ А. В. Хан, Е. Г. Лазарева, О. Ю. Фоменко (стр.54-56)
Губина И. Постоянство качества и оригинальные вкусовые характеристики продукта: ароматизаторы "Баттер Грейнс"/ И. Губина (стр.57)
Дмитриева Е. Г. Встреча профессионалов молочной отрасли в Угличе/ Е. Г. Дмитриева [и др.] (стр.58-61)
Суховеркова Е. Б. Комплексные пищевые добавки "Фоско" и "OPTIGUARD" для молочной промышленности/ Е. Б. Суховеркова (стр.62-64)
Каледина М. В. Антипатогенные свойства заквасочной микрофлоры в присутствии пектиновых олигосахаридов/ М. В. Каледина [и др.] (стр.66-69)
Косикова Ю. А. Влияние плодово-ягодной добавки на содержание витамина C в йогуртах/ Ю. А. Косикова [и др.] (стр.70-72)
Долматова О. Н. История бренда "Настоящий Вологодский продукт"/ О. Н. Долматова (стр.73)
Коденцова В. М. Обогащение молочной продукции недостающими в рационе россиян пищевыми веществами/ В. М. Коденцова, Д. М. Рисник (стр.74-77)
Комракова А. А. Вопросы декларирования/ А. А. Комракова, А. В. Пимахова (стр.78-79)
Зобкова З. С. Вопросы декларирования/ З. С. Зобкова (стр.80)
Гаврилова Н. Б. Биотехнологические аспекты производства творожных продуктов для специализированного питания/ Н. Б. Гаврилова, Н. Ф. Иванова, Н. Л. Чернопольская (стр.82-84)
Дунченко Н. И. Разработка обогащенного густого йогурта/ Н. И. Дунченко, Валаа Рашед, В. С. Янковская (стр.86-88)
Творогова А. А. Особенности технологии обогащенных взбитых кисломолочных десертов, употребляемых в размороженном состоянии/ А. А. Творогова [и др.] (стр.90-93)
Толмачев В. А. Концентрированные молочные модельные системы: изменение качества в процессе низкотемпературного хранения/ В. А. Толмачев, А. Е. Рябова (стр.94-96)
Пряничникова Н. С. Компенсация аддитивных помех в технологических процессах молочной промышленности/ Н. С. Пряничникова, С. А. Хуршудян (стр.97-99)
Ханумян А. А. Санитария в производстве творога и творожных изделий/ А. А. Ханумян (стр.100)
Свириденко Г. М. Исследование возможности использования диоксида хлора для дезинфекции оборудования в молочной промышленности/ Г. М. Свириденко [и др.] (стр.102-105)
Ткачев А. А. УФ-обеззараживание воздуха и поверхностей: где мифы, а где правда?/ А. А. Ткачев (стр.106-107)
Маневич Б. В. Об особенностях использования пероксида водорода на молочных предприятиях/ Б. В. Маневич, Е. А. Бурыкина (стр.108-110)
Маницкая Л. Н. Умное сельское хозяйство в цепочке поставок сырья для молочной промышленности/ Л. Н. Маницкая, Н. И. Дунченко, Т. И. Аникеенко (стр.112-114)
Лазарева Е. Г. Исследование методов экстракции ДНК из сырого молока/ Е. Г. Лазарева, А. В. Хан, О. Ю. Фоменко (стр.115-116)
Кудинова М. Г. Развитие молочного животноводства в регионах-лидерах Сибирского федерального округа/ М. Г. Кудинова [и др.] (стр.117-119)
Наконечный А. А. Влияние уровня углеводов в рационах высокопродуктивных коров на молочную продуктивность/ А. А. Наконечный, А. Л. Дыдыкина, А. О. Вязьминов (стр.120-123)
Шестопалов А. Технологические решения для детских смесей/ А. Шестопалов (стр.124)
Интересные статьи :
Найти похожие

17.

Заглавие журнала :Пищевая промышленность -2014г.,N 5
Интересные статьи :
Итоги работы предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности России за январь - февраль 2014 г. (стр.6-7)
БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКЦИИ - ОТ ПОЛЯ ДО ПРИЛАВКА
Панфилов В. А. Аграрно-пищевые технологии - шаг к эффективному производству продуктов питания/ В. А. Панфилов (стр.8-11)
Богатырев А. Н. Безопасная пищевая продукция - основа здоровья нации/ А. Н. Богатырев, В. Н. Макеев (стр.12-14)
Хуршудян С. А. Потребитель и качество пищевых продуктов/ С. А. Хуршудян (стр.16-18)
Мажаева Т. В. Региональные особенности в подходах к оценке риска выпуска опасной пищевой продукции/ Т. В. Мажаева [и др.] (стр.20-23)
Штерман С. В. Обобщенная методика прогнозирования сроков длительного хранения пищевых продуктов/ С. В. Штерман [и др.] (стр.24-28)
Оганесянц Л. А. Стандарт пива. Требования к биологической ценности и безопасности/ Л. А. Оганесянц, М. В. Гернет, Л. Н. Третьяк (стр.30-35)
Факторинг для предприятий пищевой промышленности (стр.36-37)
ИННОВАЦИОННОЕ РАЗВИТИЕ ОТРАСЛЕЙ АПК
Рощина Е. В. Состояние и перспективы развития рынка плодоовощных консервов в Республике Беларусь/ Е. В. Рощина, А. Е. Жидкова (стр.42-45)
Шайлиева М. М. Развитие технологических инноваций в промышленности (на примере мясной отрасли)/ М. М. Шайлиева, В. В. Рокотянская, О. В. Мощенко (стр.48-54)
Дмитриева Н. В. Малые предприятия пищевой промышленности: проблемы выбора наименования/ Н. В. Дмитриева, О. С. Габинская, Н. И. Котова (стр.56-58)
ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИЯ
Кобзев Е. Н. Перспективы применения низкотемпературной плазмы для биоконтаминации пищевых продуктов/ Е. Н. Кобзев [и др.] (стр.60-63)
Хантургаев А. Г. Разработка технологии получения функциональных продуктов на основе меда/ А. Г. Хантургаев, Т. И. Котова, Г. И. Хараев (стр.64-66)
СЫРЬЕ И ДОБАВКИ
Алексеенко Е. В. Брусничные полуфабрикаты: получение, применение, перспективы/ Е. В. Алексеенко [и др.] (стр.68-69)
Мельникова Е. И. Молочно-растительный экстракт люпина - сырье для функциональных продуктов питания/ Е. И. Мельникова [и др.] (стр.70-72)
Борисова А. В. Влияние массовой доли плодоовощных пюре на качество мороженого/ А. В. Борисова, Н. В. Макарова (стр.74-77)
ПИТАНИЕ И ЗДОРОВЬЕ
Демидова Т. И. Биологически активные неалиментарные компоненты пищи в специализированных пищевых продуктах для питания спортсменов/ Т. И. Демидова [и др.] (стр.78-82)
НОВОСТИ НИИ И ВУЗОВ (стр.83)
НОВОСТИ ОТРАСЛЕВЫХ СОЮЗОВ (стр.84-85)
НОВОСТИ КОМПАНИЙ (стр.86-87)
СОБЫТИЯ И ФАКТЫ (стр.88-89)
Партнеры "Альфа Лаваль" познакомились с новыми разработками компании в области Sanitary (стр.88)
День Болгарии на "Продэкспо-2014" (стр.89)
Специалисты хотят возобновить работу Музея упаковки в Москве (стр.89)
Польские производители продуктов питания наращивают экспорт в Россию (стр.90)
Курзина М. Н. Европейское мясо - традиция, качество, вкус/ М. Н. Курзина (стр.91)
Драчева Л. В. Развитие мясного скотоводства в России/ Л. В. Драчева (стр.92-93)
Драчева Л. В. Заменители молочного жира в производстве мороженого/ Л. В. Драчева (стр.94-95)
Расширенное заседание коллегии Министерства сельского хозяйства РФ (стр.96)
Драчева Л. В. Инновационные технологии для контроля безопасности и качества пищевой продукции/ Л. В. Драчева (стр.98-99)
Интересные статьи :
Найти похожие

18.

Заглавие журнала :Переработка молока -2014г.,N 6
Интересные статьи :
НОВОСТИ (стр.4-5)
КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ
Вышемирский Ф. А. Качество масла из коровьего молока вчера и сегодня/ Ф. А. Вышемирский, Н. В. Иванова (стр.6-9)
Макеева И. А. Реализация пищевой продукции на территории Таможенного союза/ И. А. Макеева [и др.] (стр.14-16)
Фриче В. Гигиенический дизайн - что это такое?/ В. Фриче (стр.40-43)
Свириденко Г. М. Ингибирующие вещества - комплексный показатель безопасности молока и молочных продуктов/ Г. М. Свириденко (стр.44-48)
ПРОИЗВОДСТВО
Минишев Р. Опыт, инновация и креативность!/ Р. Минишев (стр.11)
Установка для автоматической нормализации молока (стр.12-13)
Рыков М. В. Оборудование для утилизации бракованной или просроченной продукции/ М. В. Рыков (стр.32-33)
Как исключить ошибки при нанесении этикеток и избавиться от бракованных упаковок? (стр.36-37)
СТАНДАРТЫ НОВЫХ ТЕХНОЛОГИЙ
Бедных Б. С. Новая линия производства сыров с чеддеризацией и плавлением сырной массы/ Б. С. Бедных, А. Ю. Киселев (стр.18-19)
Мельникова Е. И. Применение β-трансглутаминазы для модификации подсырной сыворотки/ Е. И. Мельникова [и др.] (стр.20-21)
Новый имидж знакомого продукта (стр.49)
Минашкин М. Г. Использование свободного охлаждения для получения ледяной воды/ М. Г. Минашкин, А. А. Спиридонов (стр.34-35)
Дериглазова Е. В. Кондитерская начинка - вареный сгущенный молоко содержащий продукт с сахаром/ Е. В. Дериглазова, В. В. Морозова, Н. Н. Каткова (стр.50-51)
Колпакова М. Е. ЗМЖ SolPro для производства молоко содержащей продукции/ М. Е. Колпакова (стр.52-53)
Навстречу ожиданиям (стр.54-55)
ЭКОНОМИКА ОТРАСЛИ
Соколов С. Компенсация за простой/ С. Соколов (стр.22)
ЛОГИСТИКА
Большаков Ю. Прозрачность товарного потока на производстве и складе/ Ю. Большаков (стр.38-39)
СОБЫТИЯ
"Молочная индустрия" - эффективный инструмент для бизнеса (стр.56-58)
Новинки "Молочной индустрии" (стр.59)
VI Международный "Салон сыра" (стр.60-63)
Инновационные решения для отрасли (стр.64-66)
ВОДА В МОЛОЧНОМ ПРОИЗВОДСТВЕ
Брындина Л. В. Оценка эффективности способов очистки сточных вод/ Л. В. Брындина, К. К. Полянский, О. С. Корнеева (стр.24-25)
Исаева А. В. Анаэробное сбраживание в молочном производстве/ А. В. Исаева, Д. А. Молоканов (стр.26-27)
Кочубей-Литвиненко О. В. Использование процесса сонохимической водоподготовки в молочном производстве/ О. В. Кочубей-Литвиненко [и др.] (стр.28-30)
Панкратова О. Ю. Чистая вода/ О. Ю. Панкратова (стр.31)
Интересные статьи :
Найти похожие

19.

Заглавие журнала :Переработка молока -2014г.,N 2
Интересные статьи :
Новости
IT-ТЕХНОЛОГИИ
Моторин Ю. Курс на автоматизацию и оптимизацию/ Ю. Моторин, И. Моллов (стр.6-7)
АВТОМАТИЗАЦИЯ
Сергеев С. АСУТП в действии/ С. Сергеев (стр.8-9)
Болотин И. Б. "Голосовые" технологии на складе и решение по их реализации/ И. Б. Болотин (стр.64-66)
ЗАКВАСОЧНЫЕ КУЛЬТУРЫ
Келяшова Ю. Н. Чем помочь российскому сыру?/ Ю. Н. Келяшова (стр.10-11)
СТАНДАРТЫ НОВЫХ ТЕХНОЛОГИЙ
Бедных Б. С. Неферментативное гликозилирование белков/ Б. С. Бедных (стр.12-13)
ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА
Минишева Р. Наш лучший проект еще впереди/ Р. Минишева (стр.14-15)
ИНГРЕДИЕНТЫ
Шарлай Н. В. Партнерские отношения - залог устойчивости предприятия/ Н. В. Шарлай, Н. В. Рощупкина, А. А. Коноплева (стр.16-17)
ОБОРУДОВАНИЕ
Картонная бутылка Tetra evero aseptic - технология для жизни (стр.18-19)
Комплексные решения Huber для очистки сточных вод в молочной промышленности (стр.47)
ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА
Кокоченко Е. А. Мини-комплексы для фермерских хозяйств/ Е. А. Кокоченко, Г. Т. Айдаров (стр.20-22)
ТЕХНОЛОГИЯ
Золоторева М. С. Продукты переработки сыворотки в молочном производстве/ М. С. Золоторева (стр.24)
Как масло, только лучше! (стр.26)
Пономарева Н. В. Биоконверсия сывороточных белков для снижения их остаточной антигенности/ Н. В. Пономарева [и др.] (стр.28-29)
Семенов Г. В. Осмолярность коровьего молозива/ Г. В. Семенов, И. С. Краснова, Т. В. Коробейникова (стр.62-63)
Шувариков А. С. Качество кисломолочного продукта из козьего молока/ А. С. Шувариков, М. Н. Алешина (стр.80-83)
СТАНДАРТЫ
Фильчакова С. А. Аспекты развития промышленной технологии творога/ С. А. Фильчакова (стр.30-32)
Синельников М. В. Электронная ветеринарная сертификация/ М. В. Синельников (стр.70-73)
ИНГРЕДИЕНТЫ
Губина И. Волокна "Цитри-фай" в продуктах функционального назначения/ И. Губина (стр.34)
Леонидов Д. Лактулоза - балласт для легкости/ Д. Леонидов (стр.36-38)
ОБОРУДОВАНИЕ
Термоформеры для задач любой сложности (стр.40-42)
I. C. F. Velko - ваш партнер в области инноваций (стр.43)
МОЛОЧНЫЙ СЕРВИС
Меркулова Н. Г. Управляем безопасностью/ Н. Г. Меркулова (стр.44-46)
МОНИТОРИНГ
Рыбалова Т. Молочная индустрия Ирландии/ Т. Рыбалова (стр.48-51)
ТЕХНОЛОГИИ ХОЛОДА
Хомутова М. Е. Современное решение для холодильного рынка/ М. Е. Хомутова (стр.52-53)
Инновационные сэндвич-панели для промышленных холодильников (стр.54-56)
ТЕХНОЛОГИЯ ХОЛОДА
Сапожников В. Б. Особенности комплектации холодильных установок/ В. Б. Сапожников (стр.58-61)
ИННОВАЦИИ
Храмцов А. Г. Инновации в переработке и использовании молочной сыворотки/ А. Г. Храмцов (стр.68-69)
ЛОГИСТИКА
Шкарупа С. П. Особенности перевозки молочной продукции/ С. П. Шкарупа (стр.74-75)
ЮБИЛЕЙ
Радаева И. А. Н. А. Петров: развитие молочно-консервной промышленности/ И. А. Радаева (стр.76-78)
Интересные статьи :
Найти похожие

20.

Заглавие журнала :Хранение и переработка сельхозсырья -2011г.,N 1
Интересные статьи :
РЕФЕРАТЫ (стр.4-7)
ФИЗИЧЕСКИЕ И ХИМИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬХОЗСЫРЬЯ
Краус С. В. Физико-химические свойства полимерных композиций с использованием крахмала/ С. В. Краус [и др.] (стр.8-11)
Токаев Э. С. Влияние электроконтактной обработки на микроструктуру листьев петрушки/ Э. С. Токаев [и др.] (стр.11-14)
Буянов О. Н. Исследование процесса замораживания рыбы диоксидом углерода/ О. Н. Буянов, Е. Н. Неверов (стр.14-16)
Филатов В. В. Методика аналитического расчета продолжительности термообработки капиллярно-пористых коллоидных материалов в термических камерах ИК-установок/ В. В. Филатов (стр.16-19)
Короткий И. А. Измерительный комплекс для регистрации температурных изменений в пищевых продуктах и материалах/ И. А. Короткий [и др.] (стр.19-21)
Ханжаров Н. С. Тепло- и массообмен при вакуумно-атмосферной сушке верблюжьего и кобыльего молока/ Н. С. Ханжаров (стр.21-23)
ИССЛЕДОВАНИЕ СВОЙСТВ ВЕЩЕСТВ И ПРОДУКЦИИ АПК
Студенникова О. Ю. Гидроколлоиды полисахаридной природы и вязкость пшеничной клейковины/ О. Ю. Студенникова, В. В. Колпакова (стр.24-26)
Вершинина С. Э. Аминокислотный состав двух видов лишайников рода Cetraria/ С. Э. Вершинина, О. Ю. Кравченко (стр.26-28)
Шевцов А. А. Коррекция режимов сушки по кратности рециркуляции сухой и газовой фаз/ А. А. Шевцов [и др.] (стр.28-30)
Крыницкая А. Ю. К вопросу об эффективности методов стерилизации капустного сока/ А. Ю. Крыницкая, Л. Д. Халиуллина, М. А. Сысоева (стр.30-31)
Щуканов С. Н. Оптимизация сепарации зерновой смеси в зависимости от влажности/ С. Н. Щуканов [и др.] (стр.32)
Коваленок В. А. Оценка макропористой структуры экструдатов из крахмалсодержащего сырья/ В. А. Коваленок, В. Г. Карпов, И. С. Усачев (стр.33-35)
Щеглов Н. Г. Факторы, влияющие на величину парциального давления водяных паров/ Н. Г. Щеглов (стр.36-40)
Чеснокова Н. Ю. Изучение возможности использования корня большого лопуха в производстве продуктов питания/ Н. Ю. Чеснокова, Л. В. Левочкина, Н. В. Масалова (стр.40-43)
БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ И МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ
Румянцев С. В. Протеолитические ферментные препараты микробного, животного и растительного происхождения: и эффективности действия/ С. В. Румянцев, М. С. Симонова (стр.44-46)
ПРОЕКТИРОВАНИЕ И МОДЕЛИРОВАНИЕ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ НОВОГО ПОКОЛЕНИЯ
Данилюк Ю. В. Математическое моделирование экстракции фруктозы из инвертных сиропов изопропанолом/ Ю. В. Данилюк, Ю. И. Сидоренко (стр.47-51)
Коновалов К. Л. Белково-липидные композиты повышенной биологической ценности, ориентированные на достижение максимального технологического эффекта/ К. Л. Коновалов [и др.] (стр.51-55)
Мельникова Е. И. Исследование реологических характеристик смесей для низкокалорийного плодово-ягодного мороженого/ Е. И. Мельникова, А. А. Смирных, Е. В. Богданова (стр.56-57)
КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ ПРОДУКЦИИ АПК
Бабаев Ш. М. Устройство для контроля солености пищевых продуктов/ Ш. М. Бабаев, А. А. Аскерова (стр.58-60)
Сандуляк А. А. Контроль ферропримесей пищевых сред: недостатки и основные концепции совершенствования нормативно-метрологической базы/ А. А. Сандуляк [и др.] (стр.60-66)
Быков С. А. Комплексная оценка показателей качества образцов экстрактов растительного сырья на примере экстрактов кофе и кофейной оболочки/ С. А. Быков, Е. А. Суздальская (стр.66-68)
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВТОРИЧНЫХ РЕСУРСОВ И НОВЫХ ВИДОВ СЫРЬЯ
Палагина М. В. Обоснование технологических параметров производства концентрата рыбного белкового с помощью математического моделирования/ М. В. Палагина [и др.] (стр.69-71)
Егорова Е. Ю. Закономерности формирования товароведно-технических характеристик круп быстрого приготовления с кедровым жмыхом/ Е. Ю. Егорова, М. С. Бочкарев, В. М. Позняковский (стр.71-75)
СИСТЕМА ПРОЦЕССОВ, МАШИН И ОБОРУДОВАНИЯ
Демирова А. Ф. Способ ступенчатой стерилизации консервов "Компот из яблок" в стеклянной таре СКО 1-82-1000/ А. Ф. Демирова, Т. А. Исмаилов, М. Э. Ахмедов (стр.76-77)
Интересные статьи :
Найти похожие

1-20 21-29

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси