На сайт БелСХБ Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог БелСХБ
Имидж-каталог
Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»
Аграрные издания НАН Беларуси
Библиотека-депозитарий ФАО
Труды белорусских ученых-аграриев
Органическое сельское хозяйство
Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.
Область поиска
в найденном
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>A=Агеева, Н. М.$<.>)
Общее количество найденных документов : 71
Показаны документы с 1 по 20
 1-20    21-40   41-60   61-71 
1.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 608412
Автор(ы) : Агеева Н. М.
Заглавие : Научно-практические рекомендации по применению вспомогательных материалов с целью обеспечения розливостойкости вин
Выходные данные : Краснодар, 2013
Колич.характеристики :74 с.: рис.
Коллективы : Государственное научное учреждение "Северо-Кавказский зональный научно-исследовательский институт садоводства и виноградарства" Российской академии сельскохозяйственных наук
Примечания : Библиогр.: с. 74
ISBN, Цена 978-5-98272-097-9: Б.ц.
УДК : 663.256 + (470)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): виноградные вина--виноделие--бродильные производства--технологические качества--оклейка вин--осветление--технологии--коллоидное помутнение вин--помутнение--кристаллическое помутнение вин--оклеивающие вещества--осветлители--россия--страны мира
Аннотация: Представлены современные взгляды на причины образования помутнений и основные методы их устранения. Приведены данные о физико-химических свойствах вспомогательных материалов (желатины, глинистые минералы, производные метавинной кислоты и карбоксиметилцеллюлозы, активированные угли, активаторы брожения, ферментные препараты) различных фирм-изготовителей и рекомендации по их применению с указанием механизмов действия и особенностей технологического применения.
Экземпляры :ОКД/663/608412(1)
Свободны : ОКД/663/608412(1)
Найти похожие
2.

Вид документа : Продолжающееся издание
Шифр издания : Ж 915/2013/4
Заглавие : Научные труды [Северо-Кавказского зонального научно-исследовательского института садоводства и виноградарства]/ Российская академия сельскохозяйственных наук, Государственное научное учреждение "Северо-Кавказский зональный научно-исследовательский институт садоводства и виноградарства". Т. 4: Биологизация и экологизация технологии производств - приоритетные направления развития виноделия : [материалы научно-практического форума «Роль экологизации и биологизации в повышении эффективности производства плодовых культур, винограда и продуктов их переработки»]
Параллельн. заглавия :Biologization and ecologization of technology industries - priority orientations for the development of winemaking
Выходные данные : Краснодар, 2013
Колич.характеристики :256 с.: рис., табл., граф.
Коллективы : Российская академия сельскохозяйственных наук, Государственное научное учреждение "Северо-Кавказский зональный научно-исследовательский институт садоводства и виноградарства"
Примечания : Библиогр. в конце ст.
ISSN: 2308-8567
Цена : Б.ц.
УДК : 634.8 + 663.2 + (082) + (470)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): бродильные производства--развитие отрасли--перспективы развития--виноград--с-х культуры--сорта--столовые вина--виноградные вина--ликерные вина--десертные вина--игристые вина--безалкогольные напитки--напитки--коньяк--высокоалкогольные напитки--безопасность продуктов питания--качество--качество продукции--россия--страны мира
Аннотация: В сборнике научных трудов представлены результаты исследований по производству высококачественной винодельческой продукции. Рассмотрены вопросы сортимента винограда для виноделия, условия выращивания и переработки. Представлены инновационные технологии производства столовых, ликерных, игристых вин, безалкогольных, винных напитков и коньяков. Большое внимание уделено новациям в области безопасности и качества винодельческой продукции. Рассмотрены особенности производства вин и коньяков географического указания и вин установленного места производства.
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
3.

Вид документа : Продолжающееся издание
Шифр издания : Ж 915/2019/25
Заглавие : Научные труды [Северо-Кавказского федерального научного центра садоводства, виноградарства, виноделия]: периодическое издание/ Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Северо-Кавказский федеральный научный центр садоводства, виноградарства, виноделия". Т. 25: Фундаментальные основы современной селекции и совершенствование регионального сортимента садовых культур и винограда : материалы международной научной конференции (6-8 октября 2019 г.)
Параллельн. заглавия :Fundamental basic of modern breeding and improvement of regional garden and grape assortment
Выходные данные : Краснодар, 2019
Колич.характеристики :214 с.: рис., табл.
Коллективы : Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Северо-Кавказский федеральный научный центр садоводства, виноградарства, виноделия"
Примечания : Библиогр. в конце ст.
ISSN: 2587-9847
Цена : Б.ц.
Содержание : Совершенствование методов создания и оценки генофонда яблони/ Е. В. Ульяновская [и др.]. Идентификация гена Md-EXP7, детерминирующего признаки качества плодов яблони у некоторых современных сортов яблони из коллекции генофонда СКФНЦСВВ/ И. И. Супрун, И. В. Степанов, Е. В. Лободина. Физиологические подходы к сортоизучению и сортовым агротехнологиям в современном плодоводстве/ Т. Н. Дорошенко. Метаболомная характеристика устойчивости сортов яблони к низкотемпературному стрессу/ Н. И. Ненько [и др.]. Генетические ресурсы представителей рода Prunus L. и их селекционное использование/ Р. Ш. Заремук, Е. М. Алехина, Ю. А. Доля. Отдаленная гибридизация в эволюции и селекции косточковых растений рода Prunus L./ Г. В. Еремин, В. Г. Еремин. Изучение генофонда черешни, выделение доноров и источников селекционно значимых признаков для создания адаптивных сортов/ О. В. Еремина. Выращивание перспективных сортов черешни на новых клоновых подвоях вишни магалебской (Prunus mahaleb L.) селекции Крымской ОСС - филиала ВИР/ И. С. Чепинога, О. В. Еремина. К раскрытию механизма взаимодействия "генотип-среда" по фазам онтогенеза и использование его в селекции плодовых культур/ И. А. Драгавцева [и др.]. Выделение адаптивных форм абрикоса по биохимическим признакам листа/ С. Н. Щеглов, А. П. Кузнецова, Т. В. Шклярова. Совершенствование системы получения оздоровленного посадочного материала косточковых плодовых культур в Краснодарском крае/ Н. Н. Коваленко, В. Н. Подорожный. Метoдичecкиe подходы к оценке адаптивных признаков сортов ореха грецкого/ А. П. Луговской [и др.]. Агроэкологические критерии возделывания фундука во влажных субтропиках России/ Т. Д. Беседина, Ц. В. Тутберидзе. Формирование и изучение коллекции мандарина для селекционного использования/ Р. В. Кулян. Оценка наследуемости ряда количественных признаков земляники (Fragaria х ananassa Duch.)/ В. И. Лапшин, В. В. Яковенко. Химические показатели качества ягод сортов смородины черной/ Т. Г. Причко, Н. В. Дрофичева, Т. Л. Смелик. Оценка перспективности интродуцированных сортов винограда в условиях Южного Дагестана/ Г. С. Эседов, М. Д. Мукаилов. Оценка зимостойкости сортов винограда в анапо-таманской зоне/ Н. И. Ненько [и др.]. Прогнозирование урожая и его качества у технических сортов винограда методом установления оптимальной длины обрезки плодовых побегов в условиях анапо-таманской зоны/ Н. В. Матузок, А. И. Дедик. Регенерационная способность черенков темноягодных технических сортов винограда селекции АЗОСВиВ/ П. П. Радчевский, В. Н. Пучков. Состояние и перспективные технологии при выращивании винограда в Болгарии/ А. Ройчева, А. Иванов, В. Ройчев. Особенности ведения виноградарства на аллювиальных почвах/ М. Н. Фисун, Е. М. Егорова, Е. С. Сиротенко. Моделирование климатических условий для адаптации растений винограда in vitro к условиям in vivo/ И. А. Павлова, В. П. Клименко. Изучение микопатосистем многолетних агроценозов на основе биоценотического методологического подхода/ Е. Г. Юрченко [и др.]. Гипотезы диагностики устойчивости сортов винограда к филлоксере/ Р. Э. Казахмедов. ДНК-маркерная идентификация гена устойчивости к милдью Rpv3 в сортах и формах винограда/ Е. Т. Ильницкая, М. В. Макаркина, С. В. Токмаков. Влияние предшествующей культуры на общее и фитосанитарное состояние вновь закладываемых виноградников/ А. И. Талаш, А. Б. Евдокимова. Физико-химические и органолептические свойства столовых и ликерных виноматериалов из новых сортов и клонов винограда/ Е. Н. Якименко [и др.]. Биохимический состав столовых вин в зависимости от сорта винограда/ Е. Н. Якименко, Н. М. Агеева, Ю. Ф. Якуба. Методические подходы к комплексной оценке представителей рода Thuja L./ Р. Ш. Заремук, Р. Б. Хупов. Цветочно-декоративные культуры в ФГБНУ ВНИИЦиСК: состояние и пополнение коллекций/ А. В. Рындин, Н. А. Слепченко. Оценка декоративности сортов Iris Sibirica в условиях влажных субтропиков России/ Н. А. Слепченко.
Экземпляры :ОКД/634(1)
Свободны : ОКД/634(1)
Найти похожие
4.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 608421
Автор(ы) : Кушнерева Е. В.
Заглавие : Биогенные амины в винодельческой продукции: причины образования и методы идентификации
Выходные данные : Краснодар, 2012
Колич.характеристики :155 с.: граф., табл.
Коллективы : Государственное научное учреждение "Северо-Кавказский зональный научно-исследовательский институт садоводства и виноградарства" Российской академии сельскохозяйственных наук
Примечания : Библиогр.: с. 141-155
ISBN, Цена 978-5-94215-148-5: Б.ц.
УДК : 663.2-02 + (470+571)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): виноделие--бродильные производства--виноградные вина--вина--биогенные амины--содержание веществ--диагностические методы--виноград--с-х культуры--сорта--агротехника--технологии--россия--страны мира
Содержание : Свойства и структурная формула биогенных аминов ; Содержание биогенных аминов в пищевых продуктах ; Современные аспекты роли биогенных аминов в жизни человека ; Методы идентификации биогенных аминов ; Современные методы контроля содержания биогенных аминов в винодельческой продукции ; Метод идентификации биогенных аминов в винодельческой продукции на основе современной инструментальной базы ; Образование и биохимические превращения биогенных аминов в виноградных винах ; Роль агротехнических приемов и сорта винограда в образовании биогенных аминов и их предшественников ; Влияние ферментных систем экзогенного происхождения на процессы декарбоксилирования аминокислот в сбраживаемой среде ; Факторы спиртового брожения, влияющие на образование биогенных аминов ; Роль биологического кислотопонижения в процессах декарбоксилирования аминокислот ; Влияние вспомогательных материалов на содержание биогенных аминов в винодельческой продукции ; Диапазоны содержания биогенных аминов в винодельческой продукции ; Практические рекомендации по производству виноградных вин, свободных от биогенных аминов
Аннотация: В монографии на основе глубокого анализа литературных данных и собственных исследований научно обоснованы факторы образования и накопления биогенных аминов в винодельческой продукции. Представлено обоснование необходимости контроля содержания биогенных аминов в пищевых продуктах на основе данных о роли биогенных аминов в формировании функциональных свойств организма человека. Большое внимание уделено современным методам анализа и факторам, влияющим на образование биогенных аминов в пищевых продуктах.
Экземпляры : всего : ОКД/663/608421(1), ХР(1)
Свободны : ОКД/663/608421(1), ХР(1)
Найти похожие
5.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 622166
Автор(ы) : Агеева Н. М.
Заглавие : Научно-практические рекомендации по применению бентонитов ООО "БИОРОСТ" для обработки алкогольной продукции : [методические рекомендации]
Выходные данные : Краснодар: Экоинвест, 2019
Колич.характеристики :86 с.: рис., табл.
Коллективы : Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Северо-Кавказский федеральный научный центр садоводства, виноградарства, виноделия"
Примечания : Библиогр.: с. 66-68 (22 назв.). - Приложения: с. 69-86
ISBN, Цена 978-5-94215-484-4: Б.ц.
УДК : 663.252 + (083.13) + (470)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): виноделие--бродильные производства--бентонит--глинистые минералы--виноградные вина--вина--алкогольные напитки--ликероводочные изделия--высокоалкогольные напитки--сусло--полупродукты--виноматериалы--сырье--технологии--фильтрация--осветление--технологические процессы--месторождения--природные ресурсы--рекомендации--виды документов--россия--снг--20-04
Аннотация: Представлены данные о месторождениях бентонитовых глин в Российской Федерации, их валовом составе и физико-химических свойствах бентонитов, производимых крупнейшим российским предприятием ООО "БИОРОСТ", даны рекомендации по их применению для обработки сусел, соко- и виноматериалов, а также купажей ликероводочных изделий. Приведены технологические инструкции по применению Винобента, Бентовина и BentoVinum Gold для осветления и стабилизации напитков различных типов.
Экземпляры :ОКД/663/622166(1)
Свободны : ОКД/663/622166(1)
Найти похожие
6.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 607270
Заглавие : Инновационные технологии и тенденции в развитии и формировании современного виноградарства и виноделия : [материалы международной дистанционной научно-практической конференции, посвященной 90-летию со дня образования ГНУ "Анапская зональная опытная станция виноградарства и виноделия" СКЗНИИСиВ Россельхозакадемии и 75-летию со дня рождения доктора сельскохозяйственных наук, Лауреата государственной премии России Н. Н. Перова]
Выходные данные : Анапа, 2013
Колич.характеристики :254 с.: табл., рис.
Коллективы : "Инновационные технологии и тенденции в развитии и формировании современного виноградарства и виноделия", международная дистанционная научно-практическая конференция (2013;Анапа) , Государственное научное учреждение "Анапская зональная опытная станция виноградарства и виноделия" Северо-Кавказского зонального научно-исследовательского института садоводства и виноградарства Российской академии сельскохозяйственных наук
Примечания : Библиогр. в конце ст.
ISBN, Цена 978-5-98272-084-9: Б.ц.
УДК : 663.2 + 664.8 + 001.895 + 005.745 + (06) + (470.620)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): инновации--растениеводство--виноград--с-х культуры--агротехника--защита растений--питомниководство--селекция--агрономия--хранение--переработка--бродильные производства--виноградные вина--вина--развитие отрасли--новые технологии--краснодарский край--северный кавказ
Содержание : Выдающиеся ученые и специалисты в истории Анапской опытной станции виноградарства и виноделия/ М. И. Панкин. Перов Николай Николаевич/ К. А. Серпуховитина. АГРОТЕХНИЧЕСКИЕ ПРИЕМЫ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ ВИНОГРАДА, МЕХАНИЗАЦИЯ И ЗАЩИТА РАСТЕНИЙ ; Влияние препаратов гуминовой природы на качественные показатели винограда сорта Шардоне/ Д. Э. Руссо, А. А. Красильников. Гормональная регуляция качества продукции технического сорта Слава Дербента/ Б. А. Фейзуллаев, Р. Э. Казахмедов, Р. А. Казиев. Организационно-технологические аспекты наращивания продуктивности и повышения конкурентоспособности продукции виноградарства/ А. М. Аджиев, М. К. Караев, М-Р. А. Казиев. Влияние регуляторов роста на продуктивность и качество винограда европейско-американского происхождения в условиях Ростовской области/ М. Б. Панова. Установление оптимальной нагрузки кустов глазками перспективных сортов винограда в Согдийской области Республики Таджикистан/ А. К. Раджабов, Д . А. Бабаев. Формирование виноградного куста - основа стабильности виноградника/ М. Р. Бейбулатов, Р. А. Буйвал, С. В. Михайлов. Изучение влияния обработки биопрепаратами на основе ассоциативных почвенных микроорганизмов на показатели роста виноградных саженцев/ Е. Г. Юрченко, З. С. Политова. Агротехнические методы, повышающие устойчивость винограда к воздействию низкотемпературных стресс-факторов в зимний период/ В. С. Петров [и др.]. Экологически оптимальные условия развития милдью/ А. А. Лещенко. Перспективные формировки винограда/ А. И. Жуков. Возможность применения биологически активных веществ для уменьшения пестицидной нагрузки на виноградниках/ Н. О. Арестова, И. О. Рябчун. Адаптивно-интегрированная система защиты виноградников от вредителей и болезней на современном этапе/ А. И. Талаш, А. Б. Евдокимов. Использование феромонных ловушек/ О. Л. Мурадян. Некоторые аспекты экологизации защиты виноградных насаждений от вредителей/ М. С. Константинова. Изменение видового состава насекомых-полифагов на виноградниках Краснодарского края/ А. Л. Беспалов, А. Б. Евдокимов. ПИТОМНИКОВОДСТВО ; Применение регуляторов роста растений: теоретические, практические и инновационные аспекты/ М. А Никольский [и др.]. Субстраты для производства привитых вегетирующих саженцев винограда с закрытой корневой системой/ Г. П. Малых, А. С. Магомадов, Д. В. Данилов. Влияние Радикса плюс на регенерационную способность виноградных Радикса плюс на регенерационную способность виноградных/ П. П. Радчевский [и др.]. Влияние гетероауксина на регенерационную способность черенков устойчивых столовых сортов винограда Августин и Молдова/ П. П. Радчевский [и др.]. Выход саженцев сортов селекции ГНУ ДСОСВиО при различной нагрузке побегами маточных кустов/ Б. А. Фейзуллаев [и др.]. Влияние регуляторов роста и способов предпосадочной подготовки одревесневших черенков винограда на корнеобразование/ В. Н. Перелович, М. С. Трофимова. Оценка биологического потенциала кустов винограда при разработке метода обрезки маточных насаждений/ В. В. Чулков, Г. Ю. Безуглов, Б. Б. Мамилов. Эффективность применения ФАВ в питомниководстве/ Н. Г. Павлюченко [и др.]. Производство вегетирующих саженцев винограда/ Н. Н. Зеленянская. Микрофокусная рентгенография – новое направление в исследованиях по виноградарству/ К. К. Жамова [и др.]. Продуктивность маточных насаждений винограда при различных режимах нагрузки кустов побегами/ В. В. Чулков, Г. Ю. Безуглов. Развитие листовой поверхности привитых саженцев в школке в зависимости от фитоприемов и сроков их проведения/ А. В. Олефир. Влияние подвоя на рост и развитие виноградного куста/ А. И. Жуков, О. М. Ильяшенко, С. С. Михайловский. РАЦИОНАЛЬНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЗЕМЕЛЬ ПРИ ВОЗДЕЛЫВАНИИ ВИНОГРАДА ; Труднорастворимые фосфаты в питании растений винограда/ Н. Н. Перов, С. А. Рябцова, Л. И. Перова. Задернение междурядий виноградников, как прием содержания почвы на склонах/ Л. И. Перова, А. А. Лукьянов, Т. А. Денисова. Известковый хлороз винограда его предупреждение и лечение/ Л. И. Перова, А. А. Лукьянов, Т. А. Денисова. СЕЛЕКЦИЯ И СОРТОИЗУЧЕНИЕ ВИНОГРАДА ; Сорта винограда селекции АЗОС получившие авторские свидетельства в 2011 году/ Г. Е. Никулушкина, М. Д. Ларькина, С. В. Щербаков. Совершенствование сортимента винограда для качественного виноделия за счет новых интродуцированных клонов/ А. В. Дергунов, О. М. Ильяшенко, С. А. Лопин. Изучение зимостойкости сортов винограда на ампелографической коллекции ВНИИВиВ им. Я.И. Потапенко/ Л. Г. Наумова, В. А. Ганич. Перспективные гибридные формы винограда селекции ГНУ ДСОСВиВ/ Б. А. Фейзуллаев, Р. Э. Казахмедов. Технические сорта селекции СКЗНИИСиВ для совершенствования сортимента винограда юга России/ Т. А. Нудьга, Е. Т. Ильницкая, А. В. Прах. Генофонд российской ампелографической коллекции и перспективы его использования в селекционной работе/ О. М. Ильяшенко [и др.]. Результаты и перспективы селекционной работы ННЦ "ИВиВ им. В.Е. Таирова"/ В . В. Власов [и др.]. Подвои винограда селекции АЗОСВиВ/ А. И. Жуков, Г. Е. Никулушкина, С. С. Михайловский. ТЕХНОЛОГИИ ХРАНЕНИЯ И ПЕРЕРАБОТКИ ВИНОГРАДА ; Катионный состав белых столовых вин в зависимости от применения современных агротехнических и технологических приемов/ П. Е. Романишин, Е. Н. Якименко, Ю. В. Гапоненко. Роль органических кислот в формировании органолептических свойств виноматериалов из протоклонов винограда сорта Совиньон белый/ Т. И. Гугучкина [и др.]. Один из путей рационального использования винограда и фейхоа на Юге России/ Е. А. Сосюра, Б. В. Бурцев, Т. И. Гугучкина. Влияние различных технологических схем переработки винограда на качество виноградных виноматериалов/ О. Б. Ткаченко, Д. П. Ткаченко, С. С. Древова. Влияние выхода сусла при переработке винограда сортов Шардоне и Совиньон на содержание ароматических веществ и на показатели пенистых свойств виноматериалов для игристых вин/ Н. Г. Таран, И. Н. Пономарева, И. Н. Троцкий. Влияние температуры брожения сусла на содержание ароматических веществ виноматериалов для игристых вин/ И. Н. Пономарева [и др.]. Изменение физико-химического состава виноматериалов Шардоне и Совиньон в процессе производства игристых вин на Минском заводе виноградных вин/ Н. Г. Таран, И. Н. Пономарева, И. Н. Троцкий.
Аннотация: Изложены материалы по следующим вопросам: агротехнические приемы возделывания винограда, механизация и защита растений; селекция и сортоизучение винограда; рациональное использование земель при возделывании винограда; питомниководство; технологии хранения и переработки винограда.
Экземпляры :ОКД/634/607270(1)
Свободны : ОКД/634/607270(1)
Найти похожие
7.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 607268
Автор(ы) : Чемисова Л. Э., Агеева Н. М.
Заглавие : Корковая пробка - важный фактор сохранения качества виноградных вин : [монография]
Выходные данные : Краснодар, 2012
Колич.характеристики :159 с.: рис., табл., граф.
Коллективы : Государственное научное учреждение "Северо-Кавказский зональный научно-исследовательский институт садоводства и виноградарства" Российской академии сельскохозяйственных наук
Примечания : Библиогр.: с. 140-151. - Приложения: с. 152-159
ISBN, Цена 978-5-98272-083-2: Б.ц.
УДК : 663.256 + 683.531.13 + (470.620)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): виноделие--бродильные производства--виноградные вина--хранение--укупорочные изделия--качество продуктов питания--безопасность продуктов питания--физико-химические свойства--свойства--органолептические показатели--микробиологическая чистота--краснодарский край--северный кавказ
Содержание : СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ ВОПРОСА ; КОРКОВЫЕ ПРОБКИ ; Происхождение и свойства пробки ; Структура и состав пробки ; Получение сырья и готового продукта ; Типы пробки. Технология производства ; Натуральная корковая пробка ; Кольматированная корковая пробка ; Агломерированная корковая пробка ; Мелкодисперсная агломерированная пробка ; Сборная корковая пробка ; Комбинированная корковая пробка ; Обработка пробок ; Дефекты пробок ; Дефекты пробки как готового продукта ; ОЦЕНКА РОЛИ КОРКОВОЙ ПРОБКИ В ИЗМЕНЕНИИ КАЧЕСТВА ВИН В ПРОЦЕССЕ ХРАНЕНИЯ ; Условия хранения вин ; Изменение качества вина, хранившегося в производственных складах винодельческих предприятий ; Изменение качества вина, хранившегося в торговой сети ; ИССЛЕДОВАНИЕ КАЧЕСТВА КОРКОВЫХ ПРОБОК ; Исследование физико-химических и микробиологических показателей корковых пробок различных типов, применяемых для укупорки тихих вин ; Изучение внешнего вида пробок ; Изменение влажности пробок в процессе хранения вина ; Исследование прочностных характеристик корковых пробок ; Исследование плотности корковых пробок ; Оценка качества по плотности распределения на основе прочностных параметров ; Исследование прочности корковых пробок при кручении ; Определение массы пробковой пыли ; Исследование органолептического и микробиологического состояния водных растворов после контакта с корковой пробкой ; Имитация условий розлива ; Влияние продолжительности хранения на изменение прозрачности объектов исследования ; Исследование ароматобразующих веществ корковых пробок ; ИЗМЕНЕНИЕ КАЧЕСТВА ВИНОГРАДНОГО ВИНА В РЕЗУЛЬТАТЕ КОНТАКТА С КОРКОВОЙ ПРОБКОЙ ; Изменение органолептических свойств вина в результате длительного хранения ; Органолептическая оценка состояния вин после контакта с пробкой при добавлении диоксида серы ; Изменение микробиологического состояния вин в процессе хранения ; Изменение цветовых характеристик вин в процессе хранения ; Влияние компонентов корковой пробки на биологически активные вещества вин ; Изменение состава ароматических компонентов в процессе хранения вин, укупоренных различными типами пробок ; Исследование влияния типа и размера корковых пробок на изменение химического состава вин в процессе хранения ; ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ РАЗЛИЧНЫХ СПОСОБОВ ОБРАБОТКИ КОРКОВОЙ ПРОБКИ НА ЕЕ ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ И МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ; Исследование подготовки пробок с помощью обработки озоном ; Подготовка пробок с помощью ультразвукового воздействия ; Применение СВЧ-излучения для подготовки пробок к укупорке
Аннотация: Монография посвящена проблеме сохранения качества и безопасности виноградных вин в процессе их длительного хранения. Приведены результаты исследований качественных показателей корковых пробок. Описано изменение органолептических и физико-химических показателей вин под действием корковой пробки в процессе хранения. Приведена динамика трансформации биохимических компонентов вин в зависимости от типа корковых пробок и способах розлива продукции. Представлены данные о накоплении в винах трихлоранизола и условиях, влияющих на изменение его количества. Описаны существующие в мировой практике способы подготовки корковых пробок к укупорке.
Экземпляры :ОКД/663/607268(1)
Свободны : ОКД/663/607268(1)
Найти похожие
8.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 622523
Заглавие : Новации и эффективность производственных процессов в виноградарстве и виноделии : [тематический сборник материалов международной научно-практической конференции и секции виноградарства Отделения растениеводства РАСХН]. Т. 1 : Виноградарство
Выходные данные : Краснодар, 2005
Колич.характеристики :312 с.: рис., табл., фот.
Коллективы : Российская академия сельскохозяйственных наук, Северо-Кавказский зональный научно-исследовательский институт садоводства и виноградарства
ISBN, Цена 5-98272-025-9: Б.ц.
УДК : 634.8 + (100) + (06) + (470)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): виноградарство--растениеводство--виноград--с-х культуры--vitis vinifera--vitis--сорта--агротехника--селекция--агрономия--генофонд--генетические ресурсы--защита растений--механизация растениеводства--механизация сельского хозяйства--инновации--нтп--международные конференции--конференции--россия--страны мира--20-15
Содержание : Технолого-экономические аспекты управления эффективностью производства винограда/ Е. А. Егоров, Ж. А. Шадрина, Г. А. Кочьян. Программные задачи и неотложные организационно-технологические вопросы дальнейшего развития виноградовинодельческой отрасли Дагестана/ А. М. Аджиев, Б. В. Григорьянц, Н. А. Аджиева. Основные направления совершенствования законодательства и экономических механизмов управления эффективностью технологических процессов в виноградарстве/ А. М. Авидзба, С. Г. Черемисина, В. П. Антипов. Сохранение продуктивного потенциала виноградников в условиях риска пестицидного загрязнения/ Г. А. Ломакина. Размещение виноградников в экологически оптимальных микрозонах с целью получения высококачественных вин/ Н. Н. Перов [и др.]. Погодно-климатические аспекты формирования урожайности и качества винограда/ В. О. Улитин, Г. Н. Ключникова. Влияние метеорологических условий на эмбриональное развитие семяпочек бессемянных сортов винограда/ Н. В. Берникова. Эколого-биологические и технологические аспекты совершенствования сырьевой базы для выработки элитных коньяков России/ А. М. Аджиев [и др.]. Изменение содержания аминокислот в ягодах столового винограда в зависимости от агроэкологических условий выращивания и замораживания/ Ж. Г. Магомедова, М. Д. Мукаилов. Гормональная регуляция продуктивности и качества винограда в условиях Южного Дагестана/ Р. Э. Казахмедов [и др.]. Использование новых информационных технологий в виноградарстве/ С. Гориславец [и др.]. Агробиологический потенциал новых технических сортов винограда селекции ВНИИВиВ им. Я. И. Потапенко в условиях северной зоны промышленного виноградарства России/ А. Н. Майстренко, И. Н. Сьян. Селекция бессемянных сортов винограда/ Л. А. Майстренко. Перспективные сорта для приготовления высококачественных вин в Дагестане/ Г. А. Макуев. Новые сорта подвоев селекции АЗОСВиВ/ А. И. Жуков, Г. Е. Никулушкина. Биологический потенциал качества красных технических сортов винограда селекции СКЗНИИСиВ на Тамани/ Т. А. Нудьга [и др.]. Новые сорта и формы винограда в зоне укрывной культуры/ Л. Г. Наумова, В. А. Ганич. Гибридизация как метод управления продуктивностью, качеством и устойчивостью к грибным заболеваниям бессемянных сортов винограда/ Н. Н. Апалькова, М. Д. Ларькина. Клоны белых сортов винограда в центральной зоне Краснодарского края и перспективы использования их в виноделии/ Т. И. Гугучкина [и др.]. Савватьяно - выдающийся аборигенный сорт винограда Греции/ П. К. Заманиди, Л. П. Трошин. Малоизученные технические черноягодные сорта винограда Греции/ П. К. Заманиди [и др.]. Адаптация методики микросателлитного анализа для изучения генетического разнообразия сортов винограда Пино белый, Рислинг и их клонов/ А. С. Звягин [и др.]. Гибриды винограда вида Vitis labrusca L. и перспективность их возделывания на Дону/ С. И. Красохина, В. А. Ганич. Мировой генофонд винограда на Кубани/ Л. П. Трошин [и др.]. Закладка привитых виноградников различными видами посадочного материала/ А. Ф. Хисамутдинов. Продуктивность и эффективность привойно-подвойных комбинаций винограда на пятом году жизни кустов в условиях Тамани/ Н. И. Мельник, Л. М. Малтабар. Современная технология создания безбактериальных, безвирусных, филлоксероустойчивых насаждений винограда/ П. Г. Малых, Т. Г. Киселева, Г. П. Малых. Technologic der rebenmikroklonvermehrung in vitro/ L. P. Troschin. Оздоровление методами in vitro растений некоторых подвойных сортов винограда/ Н. О. Арестова. Влияние системы ведения маточников подвоя на световой режим кроны виноградных кустов/ Ю. И. Бабенко, В. В. Чулков. Возделывание интродуцированных сортов винограда на маточниках привоя в Ростовской области/ Ф. В. Кухоцкий, В. В. Чулков. Разработка технологической схемы обрезки маточных насаждений винограда/ В. В. Чулков, Ф. В. Кухоцкий, Ю. И. Бабенко. Прогнозирование урожая винограда накануне обрезки кустов/ Н. В. Матузок. Ресурсосберегающие приемы производства экологически безопасной продукции виноградарской отрасли/ Т. Н. Воробьева, А. Т. Киян. Влияние нормы нагрузки кустов на величину и качество урожая на виноградниках интенсивного типа/ Ш. Н. Гусейнов, Б. В. Чигрик, В. Н. Гордеев. Влияние способа ведения и формирования на продуктивность сорта Бианка в Нижнем Придонье/ Ш. Н. Гусейнов [и др.]. Формировка кустов винограда в соответствии с требованиями биологии сорта/ Т. П. Павлюкова. Нагрузка и длина обрезки побегов сорта Екатеринодарский/ Т. П. Павлюкова. Микроклимат виноградника в зависимости от формировки куста/ М. К. Караев, И. А. Мусаев. Влияние способов содержания почвы на влагообеспеченность и плодоношение винограда в насаждениях с плотной посадкой кустов/ В. С. Петров, А. Г. Пекшев, Л. П. Токарева. Влияние способов содержания почвы на эмбриональную плодоносность почек и фитосанитарное состояние винограда/ В. С. Петров [и др.]. Влияние сорной растительности на элементы плодородия почвы в различных условиях выращивания виноградных насаждений на юге Украины/ Е. П. Странишевская. Применение удобрений нового поколения на виноградниках как способ интенсификации отрасли/ М. Р. Бейбулатов [и др.]. Удобрения нового поколения. Урожайность и качество винограда/ К. А. Серпуховитина [и др.]. Эффективные фунгициды для защиты винограда от основных болезней в условиях юго-востока Казахстана/ Г. Н. Каирова. Опыт совместного применения химических пестицидов и биологических препаратов в защите винограда от оидиума/ Е. С. Галкина, В. Н. Шапоренко. Фитосанитарный контроль посадочного материала - залог продуктивности виноградных насаждений/ Н. Б. Леманова, А. Я. Земшман. Чувствительность возбудителя бактериального рака винограда к антибактериальным средствам и некоторым органическим кислотам/ П. Г. Малых [и др.]. Пути снижения пестицидной нагрузки на виноградниках/ А. И. Талаш, А. Б. Евдокимов, Е. Г. Юрченко. Методы управления патосистемами виноградных агроценозов/ А. И. Талаш, К. О. Дробот, Е. А. Евдокимова. Качественные аспекты виноградарства в Швейцарии/ А. П. Хмыров. Ресурсосберегающие элементы технологии промышленного виноградарства/ А. С. Пронь, С. В. Рубайло. Механизация трудоемких процессов при уходе за виноградниками/ В. Н. Дунаев, А. В. Проиченко. Оптимизация параметров кроны кустов винограда для машинной уборки/ М. К. Караев. Испытание щелевой и пирамидальной солнечных сушилок для сушки винограда и фруктов в южных регионах России/ А. Н. Шевцов. Особенности длительного хранения винограда/ А. Ю. Потапенко, Т. В. Гапонова. Экономическая эффективность хранения винограда/ М. Д. Мукаилов, О. М. Рамазанов, И. М. Ашурбеков.
Аннотация: Представлены результаты исследований и практической реализации новых разработок по селекции, сортоизучению, мобилизации генофонда для улучшения сортиментов зон; технологическим системам и отдельным элементам, направленным на оптимизацию возделывания винограда; по сохранению ресурсного потенциала отводимых под культуру территорий, расширению биологических возможностей сортов, привлечению новых технических средств, снижению энергетических и экономических затрат, обоснованию критериев и параметров эффективного производства.
Экземпляры :ОКД/634/622253(1)
Свободны : ОКД/634/622253(1)
Найти похожие
9.

Вид документа : Продолжающееся издание
Шифр издания : Ж 915/2017/12
Заглавие : Научные труды [Северо-Кавказского зонального научно-исследовательского института садоводства и виноградарства]/ Российская академия сельскохозяйственных наук, Государственное научное учреждение "Северо-Кавказский зональный научно-исследовательский институт садоводства и виноградарства". Т. 12: Ресурсосберегающие технологии в садоводстве и виноградарстве
Параллельн. заглавия :Resources saving technologes in the horticulture and viticulture
Выходные данные : Краснодар, 2017
Колич.характеристики :188 с.: рис., табл., граф.
Коллективы : Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Северо-Кавказский зональный научно-исследовательский институт садоводства и виноградарства"
Примечания : Библиогр. в конце ст.
ISSN: 2308-8567
Цена : Б.ц.
Содержание : Модель и механизм управления процессами ресурсосбережения в промышленном плодоводстве и виноградарстве/ Е. А. Егоров, Ж. А. Шадрина, Г. А. Кочьян. Новые отечественные сорта - основа оптимизации районированного сортимента садовых культур и винограда/ Р. Ш. Заремук. Сбор, сохранение и изучение генетических ресурсов садовых культур и винограда/ Е. В. Ульяновская. Разработка мультиплексного набора для маркерной селекции яблони на устойчивость к парше/ И. И. Супрун, С. В. Токмаков, И. В. Степанов. Новые иммунные к парше сорта и элитные формы яблони/ Е. В. Ульяновская, Г. В. Гордеева. Устойчивость иммунных и не иммунных к парше сортов яблони к стрессовым воздействиям летнего периода/ Н. И. Ненько [и др.]. Селекция и сортоизучение сливы домашней в СКЗНИИСиВ/ С. В. Богатырева, Р. Ш. Заремук. Формирование генофонда черешни и его использование в селекционной программе/ Е. М. Алехина. Источники ценных гибридов вишни в геноколлекции СКНИИСиВ/ Ю. А. Доля, Р. Ш. Заремук, Т. А. Копнина. Сравнительная оценка сортов земляники по комплексу хозяйственно ценных признаков/ В. В. Яковенко, В. И. Лапшин. Клональное микроразмножение сливы домашней in vitro/ Л. Л. Бунцевич, М. А. Костюк. Выявление закономерностей изменения ростовых, физиологических и продукционных процессов растений при индуцировании росткорректирующих эффектов в питомниководстве/ А. П. Кузнецова [и др.]. Продуктивность маточных насаждений малины/ Л. А. Хилько. Влияние условий возделывания на пищевой и водный режимы плодовых и виноградных ценозов/ В. П. Попова [и др.]. Влияние интенсивности обрезки на рост и плодоношение яблони на сверхкарликовом подвое СКЗ/ В. А. Алферов. Закономерности и особенности онтогенетической адаптации культуры персика к изменению климатических условий Республики Дагестан/ И. А. Драгавцева, А. С. Моренец, Н. Г. Загиров. Онтогенетическая реакция винограда на природные и антропогенные факторы среды произрастания в условиях умеренно континентального климата юга России/ В. С. Петров [и др.]. Критериальная оценка адаптации винограда различного эколого-географического происхождения к низкотемпературному стрессу/ Н. И. Ненько [и др.]. Анализ последовательности локуса VvZFPL в ДНК сортов винограда с различным уровнем морозоустойчивости/ Е. Т. Ильницкая, И. И. Супрун, С. В. Токмаков. Влияние разных режимов минерального питания на продукционный и адаптивный потенциал растений винограда в агроэкологических условиях юга России/ Д. Э. Руссо, А. А. Красильников. Закономерности формирования энтомо-акаро-патосистем современных садовых и виноградных агроценозов под влиянием абиотических и техногенных факторов/ М. Е. Подгорная [и др.]. Экологические и методологические аспекты адаптивного контроля вредных организмов в многолетних агроценозах/ Е. Г. Юрченко [и др.]. Научные основы повышения эколого-биологического потенциала почвы амплоценозов/ Т. Н. Воробьева [и др.]. Метод снижения антропогенного воздействия на ампелоценозы/ Т. Н. Воробьева, М. Е. Подгорная. Изменение биохимического состава плодов груши при хранении в зависимости от сортовых особенностей/ Т. Г. Причко, Т. Л. Смелик. Конструирование продуктов питания профилактического назначения корректирующих макро- и микроэлементный статус питания человека/ Т. Г. Причко, М. Г. Германова, Т. Л. Смелик. Разработка методологических положений по обеспечению качества и безопасности винодельческой продукции/ Т. И. Гугучкина [и др.]. Создание винодельческой продукции прогнозируемого качества/ Н. М. Агеева [и др.].
Экземпляры :ОКД/634(1)
Свободны : ОКД/634(1)
Найти похожие
10.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 619983
Заглавие : Виноградарство и виноделие : сборник научных трудов. Т. 47
Выходные данные : Ялта, 2018
Колич.характеристики :79 с.: рис., табл., фот.
Коллективы : Федеральное государственное бюджетное учреждение науки "Всероссийский национальный научно-исследовательский институт виноградарства и виноделия "Магарач" РАН"
Примечания : Библиогр. в конце ст.
ISSN: 2312-3680
Цена : Б.ц.
УДК : 634.8 + 663.2 + "2017" + (082) + (477.75)
Дескрипторы: ВИНОГРАДАРСТВО--РАСТЕНИЕВОДСТВО--ВИНОДЕЛИЕ--БРОДИЛЬНЫЕ ПРОИЗВОДСТВА--ТЕХНОЛОГИИ--ПРОМЫШЛЕННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ--ВИНОГРАДНИКИ--НАСАЖДЕНИЯ--ВИНОГРАД--С-Х КУЛЬТУРЫ--СОРТА--АГРОБИОЛОГИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА--ХАРАКТЕРИСТИКА--ПРИМЕНЕНИЕ УДОБРЕНИЙ--АГРОТЕХНИКА--УДОБРЕНИЯ--ОРГАНО-МИНЕРАЛЬНЫЕ УДОБРЕНИЯ--ПРОДУКТИВНОСТЬ--КАЧЕСТВО--БОЛЕЗНИ РАСТЕНИЙ--БОРЬБА С БОЛЕЗНЯМИ--ЗАЩИТА РАСТЕНИЙ--КОЛИЧЕСТВЕННЫЕ ПРИЗНАКИ--ПРИЗНАКИ--НАУЧНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ--ИССЛЕДОВАНИЯ--КРЫМ--КРЫМСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ--РОССИЯ--СНГ--19-03
Содержание : ВИНОГРАДАРСТВО ; Морфобиологическая характеристика и систематика сортов винограда восточной эколого-географической группы Vitis vinifera orientalis Negr./ А. А. Полулях, В. А. Волынкин. Применение фитоприемов при создании форм виноградного куста в Западном предгорно-приморском районе Республики Крым/ В. И. Иванченко, С. В. Михайлов, В. В. Бражников. Изменчивость качественных и количественных характеристик у элитных форм винограда/ А. А. Зармаев [и др.]. Эффективность применения органических удобрений на виноградниках Крыма/ М. Р. Бейбулатов [и др.]. Продуктивность и качество винограда и яблони в условиях системного применения минеральных удобрений/ В. А. Бойко [и др.]. Влияние органо-минеральных удобрений на сохранность, транспортировку и качество столового винограда/ А. Т. Расулов. К обоснованию принципов создания модульных технических средств для возделывания виноградников/ М. Н. Борисенко [и др.]. Сегодняшнее положение в сфере виноградарства и виноделия в Венгрии/ З. Бихари. Биологическая регламентация применения регуляторов роста Биодукс и биофунгицидов Оргамика C и Оргамика F на винограде в условиях Юго-западного Крыма/ Н. В. Алейникова [и др.]. Определение влияния препаратов Нутри-Файт РК и Спартан на продуктивность винограда в условиях южного берега Крыма/ Н. В. Алейникова [и др.]. Возможность повышения эффективности биопрепаратов в защите виноградных насаждений от болезней/ Н. А. Якушина [и др.]. Обоснование мероприятий для контроля кислой гнили винограда/ Е. С. Галкина [и др.]. ВИНОДЕЛИЕ ; Скрининг природных изолятов дрожжей рода Saccharomyces для производства столовых виноматериалов/ Т. Н. Танащук [и др.]. О причинах появления недобродов при брожении сусла/ А. С. Макаров [и др.]. Количественные изменения компонентного состава виноматериалов в процессе биологической выдержки/ С. Н. Червяк, В. Г. Гержикова. Влияние режимов сульфитации на ферментативную активность сусла/ С. Н. Червяк, В. Г. Гержикова. Биологическая активность полифенолов винограда красных вин и концентратов при реабилитации больных ишемической болезнью сердца и гипертонической болезнью/ И. В. Черноусова [и др.]. Сравнительная характеристика гравиметрического и модифицированного объемного метода определения диоксида углерода в газированных напитках/ И. П. Лутков. Влияние сортовых особенностей винограда на качество коньячных виноматериалов/ О. А. Чурсина [и др.]. Новый насос для виноделия марки НПВ-10/32/ С. В. Кулев [и др.]. ИНФОРМАЦИЯ ; Разработка системы минерального питания, применения удобрений ТМ "СанаМикс" для подкормки и оценка их влияния на продуктивность и качество винограда/ М. Р. Бейбулатов [и др.]. Разработка системы применения и научное обоснование эффективности при применении микроэлементного комплекса "Sunny Mix" на виноградниках Крыма/ М. Р. Бейбулатов [и др.]. Папонов Николай Васильевич, к 115-летию (1902-1939). К 90-летию выведения Н. В. Попоновым уникального винного сорта Бастардо магарачский/ Л. П. Трошин, А. Н. Папонов.
Аннотация: Представлены итоги научных исследований ученых и специалистов ФГБУН "ВННИИВиВ "Магарач" РАН" за 2017 г., работы ученых других научных центров России по актуальным проблемам виноградарства и виноделия.
Экземпляры :ОКД/634/619983(1)
Свободны : ОКД/634/619983(1)
Найти похожие
11.

Вид документа : Продолжающееся издание
Шифр издания : Ж 915/2018/15
Заглавие : Научные труды [Северо-Кавказского федерального научного центра садоводства, виноградарства, виноделия]/ Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Северо-Кавказский федеральный научный центр садоводства, виноградарства, виноделия". Т. 15: Управление устойчивостью агроценозов, обеспечения качества продукции винограда и овощных культур
Параллельн. заглавия :Control of garden agrocenoses stability, ensuring the quality of grape production and vegetable crops
Выходные данные : Краснодар, 2018
Колич.характеристики :186 с.: рис., табл.
Коллективы : Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Северо-Кавказский федеральный научный центр садоводства, виноградарства, виноделия"
Примечания : Библиогр. в конце ст.
ISSN: 2587-9847
Цена : Б.ц.
Содержание : Методология управления устойчивостью, продуктивность ампелоценозов и качеством продукции в условиях антропогенной интенсификации производства, глобального и локального изменения климата/ В. С. Петров. Сорта-источники селекционно-ценных признаков, выделенные на Анапской ампелографической коллекции в 2017 году/ В. А. Большаков, А. А. Лукьянова, А. Г. Коваленко. Гибридные формы нового поколения на основе аборигенных дагестанских сортов винограда/ Р. Э. Казахмедов, С. М. Мамедова. Изучение и использование генетического потенциала аборигенных и интродуцированных видов растений винограда в селекционном процессе/ Р. Э. Казахмедов, С. М. Мамедова. Определение гена винограда RCGl по данным ДНК-маркерного анализа/ Е. Т. Ильницкая, М. В. Макаркина, С. В. Токмаков. Метаболомная характеристика устойчивости растений винограда к низкотемпературному стрессу/ Н. И. Ненько [и др.]. Изучение лежкоспособности интродуцированных столовых сортов винограда раннего срока созревания, выращенных в условиях юга России/ С. М. Горлов, Е. С. Яцушко, Т. Л. Смелик. Влияние рельефа и климатических условий на трансформацию солей в почве виноградников юга Тамани/ В. П. Попова, Е. А. Черников. Метод управления воспроизводством физико-химических свойств почвы при интенсивной техногенной нагрузке/ Т. Н. Воробьева [и др.]. Влияние предшествующей культуры на общее и фитосанитарное состояние вновь закладываемых виноградников/ А. И. Талаш, А. Б. Евдокимов. Сорта для биологического виноградарства/ В. С. Петров, А. И. Талаш. Формирование урожая винограда сорта Рислинг по длине побега/ В. С. Петров, Т. П. Павлюкова. Изучение микопатосистем многолетних агроценозов на основе биоценотического методологического подхода/ Е. Г. Юрченко [и др.]. Влияние технологий защиты от болезней на экологическое состояние ампелоценозов/ Е. Г. Юрченко [и др.]. Эффективность микробиологических инсектицидов в контроле доминирующих вредителей садов и виноградников/ Е. Г. Юрченко [и др.]. Кумулятивность, персистентность и трансформация хиральных соединений фунгицидов в экосистеме ампелоценозов/ Т. Н. Воробьева, М. Е. Подгорная, А. С. Белков. Токсикологическая характеристика почв под виноградными насаждениями в условиях Дагестана/ Р. Э. Казахмедов, М. А. Магомедова, Т. Н. Воробьева. Филлоксера и физиологически активные соединения: развитие и восстановление поврежденной корневой системы винограда/ Р. Э. Казахмедов, М. А. Магомедова. Современные методы управления процессами формирования качества и обеспечения потребительской безопасности винодельческой продукции в технологическом цикле/ Е. Н. Якименко, Т. И. Гугучкина, Н. М. Агеева. Выдержанные белые вина из винограда сербских селекционеров в условиях России/ А. В. Дергунов. Воздействие природы спиртующего агента и процессов выдержки на качество белых мускатных ликерных вин/ А. В. Дергунов. Исследование фенольных соединении красных столовых виноматериалов, произведенных из различных сортов винограда/ Н. М. Агеева, А. В. Прах, С. А. Бирюкова. Ароматобразующие компоненты виноматериалов из различных красных сортов винограда/ Н. М. Агеева [и др.]. О целесообразности применения батонажа в технологии красных столовых вин/ С. А. Бирюкова [и др.]. Влияние новых штаммов винных дрожжей, выделенных из спонтанной микрофлоры винограда, на качество красных столовых вин/ Н. М. Агеева [и др.]. Особенности подготовки экстрагента для извлечения сахарозы из свекловичной стружки/ В. О. Городецкий [и др.]. Особенности режима извлечения сахарозы из свекловичной стружки, обладающей низким коэффициентом диффузии/ В. О. Городецкий [и др.]. Инновационная технология в области получения диффузного сока свеклосахарного производства/ В. О. Городецкий [и др.]. Инновационная технология в области очистки диффузного сока свеклосахарного производства/ В. О. Городецкий [и др.]. Инновационный кормовой концентрат и эффективность его применения при откорме бычков/ Р. В. Казарян [и др.].
Экземпляры :ОКД/634(1)
Свободны : ОКД/634(1)
Найти похожие
12.

Вид документа : Продолжающееся издание
Шифр издания : Ж 915/2016/9
Заглавие : Научные труды [Северо-Кавказского зонального научно-исследовательского института садоводства и виноградарства]/ Российская академия сельскохозяйственных наук, Государственное научное учреждение "Северо-Кавказский зональный научно-исследовательский институт садоводства и виноградарства". Т. 9: Дифференцированные технологии управления устойчивостью агроэкосистем плодовых культур и винограда
Параллельн. заглавия :Differentiated technologies of management for stability of agric ecosystems of crops and grapes
Выходные данные : Краснодар, 2016
Колич.характеристики :283 с.: рис., табл., граф.
Коллективы : Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Северо-Кавказский зональный научно-исследовательский институт садоводства и виноградарства"
Примечания : Библиогр. в конце ст.
ISSN: 2308-8567
Цена : Б.ц.
Содержание : Методические подходы к обоснованию эколого-экономических параметров функциональной устойчивости агроэкосистем/ Е. А. Егоров, Ж. А. Шадрина, Г. А. Кочьян. Разработка метода зонирования агротерриторий для эффективного использования биологических особенностей плодовых культур и ресурсов среды в продукционном процессе/ И. А. Драгавцева [и др.]. Подбор и размещение сортов винограда с учетом особенностей микроклимата рельефа местности/ В. С. Петров, Т. А. Нудьга. Изучение генетического разнообразия и выявление доноров и источников для селекционного совершенствования яблони/ Е. В. Ульяновская, Т. В. Богданович, Г. В. Гордеева. Оценка перспективности усовершенствования ДНК-маркера VfC1 гена устойчивости яблони к парше Vf/ И. И. Супрун, С. В. Токмаков, Е. В. Лободина. Новые сорта и элитные формы яблони с олигогенным и полигенным типом устойчивости к парше/ Е. В. Ульяновская. Изучение механизмов устойчивости яблони к засухе для формирования многолетних агроценозов/ Н. И. Ненько [и др.]. Совершенствование сортимента груши на основе конкурентоспособного генофонда/ Н. Р. Можар. Анализ SSR-полиморфизма Северо-Кавказских сортов сливы домашней/ И. В. Степанов, И. И. Супрун, Е. В. Лободина. Оптимизация сортимента сливы домашней сортами отечественной селекции для создания устойчивых плодовых насаждений/ Р. Ш. Заремук, С. В. Богатырева. Формирование продуктивного сортимента черешни для южного региона России/ Е. М. Алехина. Элитные гибриды земляники для формирования высокопродуктивных агроценозов/ В. И. Лапшин, В. В. Яковенко. Оценка новых сортов земляники коллекции СКЗНИИСиВ на пригодность к промышленному использованию/ В. В. Яковенко, В. И. Лапшин. Анализ локуса CBF4 в ДНК сортов винограда с различной степенью устойчивости к низкотемпературному стрессу/ Е. Т. Ильницкая, И. И. Супрун, С. В. Токмаков. Клоны сорта Каберне-Совиньон, выделенные в производственных насаждениях винограда Темрюкского района/ Е. Т. Ильницкая [и др.]. Физиолого-биохимическая оценка устойчивости сортов винограда к стрессорам зимнего периода/ Н. И. Ненько [и др.]. Совершенствование методов оценки плодородия почв садовых ценозов/ В. П. Попова [и др.]. Исследование солевого состава почв для оптимизации распределения земель под закладку виноградников в условиях юга Тамани/ Е. А. Черников, В. П. Попова. Использование отходов виноделия как возобновляемого природного ресурса для повышения биогенности почвы и качества выращиваемого винограда/ Т. Н. Воробьева [и др.]. Диагностика режима питания и применение жидкого полифосфата аммония в зональной ресурсосберегающей системе удобрения сада/ Н. Н. Сергеева, А. И. Михайловский, А. В. Илюшечкин. Применение микробиологического препарата Бионур ТД в технологии выращивания саженцев и низкорослых семенных форм подвоев рода Cerasus Mill селекции СКЗНИИСиВ/ А. С. Романенко [и др.]. Изменение адаптационных возможностей подвойных маточников винограда под влиянием микроудобрений, содержащих микроэлементы/ М. А. Никольский, В. В. Шестакова. Формирование высокопродуктивных маточных насаждений крыжовника на основе использования удобрений и стимуляторов роста/ Л. А. Хилько. Влияние интенсивности обрезки на продуктивность и качество плодов яблони/ В. А. Алферов, О. А. Соколов. Биологические особенности доминирующих вредных организмов в многолетних агроценозах/ М. Е. Подгорная [и др.]. Особенности генетического разнообразия venturia Inaequalis в садовых насаждениях Краснодарского края и Республики Адыгея/ А. И. Насонов, Г. В. Якуба. Оценка морфолого-культуральных особенностей аскоспоровых изолятов возбудителя парши яблони/ А. И. Насонов. Оценка биологической эффективности биофунгицидов в защите от парши и биологизированный контроль основных микозов в агроценозах яблони/ Г. В. Якуба. Разработка технологии защиты яблоневых садов против комплекса сосущих вредителей в условиях погодных стрессов/ С. Р. Черкезова, И. М. Шибельбейн. Использование хищных клещей в промышленных садах яблони/ И. М. Шибельбейн. Исследование биоэкологических особенностей возбудителей монилиоза и полистигмоза с целью разработки стратегии оптимизации фитосанитарного состояния сливовых насаждений/ И. Г. Мищенко. Физиолого-биохимические и анатомические характеристики листьев сливы, связанные с инактивацией вируса шарки/ Л. Л. Бунцевич [и др.]. Физиологические особенности устойчивости форм рода Cerasus Mill. к коккомикозу/ В. В. Шестакова, А. П. Кузнецова, Н. И. Ненько. Биоэкологические особенности сосущих вредителей в косточковых насаждениях Краснодарского края/ С. В. Прах. Оценка устойчивости сортов земляники к комплексу вредных организмов при создании высокоадаптивных промышленных насаждений/ Н. А. Холод, Ю. П. Кащиц. Энтомоксилофильные комплексы современных многолетних агробиоценозов Западного Предкавказья/ Е. Г. Юрченко, С. Р. Черкезова, С. В. Прах. К изучению трахеомикозных комплексов ампелоценозов/ Е. Г. Юрченко, Н. В. Савчук. Критериальные показатели, характеризующие съемную зрелость плодов груши/ Т. Г. Причко [и др.]. Технология производства новых видов консервной продукции из плодового сырья с применением натурального биокорректора/ Т. Г. Причко [и др.]. Агро- и биотехнологические факторы формирования качества вина/ Т. И. Гугучкина. Анализ способов определения антибиотиков в вине и перспективы создания новых методик/ А. А. Абакумова, Т. И. Гугучкина, М. В. Антоненко. Влияние различных способов винификации красных сортов винограда на качество вина/ Е. Н. Гонтарева [и др.]. Модифицированная технология обработки белых столовых вин против коллоидных помутнений/ Н. М. Агеева, У. А. Лисовец.
Экземпляры :ОКД/634(1)
Свободны : ОКД/634(1)
Найти похожие
13.

Вид документа : Продолжающееся издание
Шифр издания : Ж 915/2015/7
Заглавие : Научные труды [Северо-Кавказского зонального научно-исследовательского института садоводства и виноградарства]/ Российская академия сельскохозяйственных наук, Государственное научное учреждение "Северо-Кавказский зональный научно-исследовательский институт садоводства и виноградарства". Т. 7: Механизмы и инструменты управления устойчивостью агроэкосистем плодовых культур и винограда по критериям биологизации интенсификационных процессов
Параллельн. заглавия :Mechanisms and instruments for controlling of stability of agric ecosystems of fruit crops and grapes on the criterions of ecological and biological function of intensification processes
Выходные данные : Краснодар, 2015
Колич.характеристики :218 с.: рис., табл., граф.
Коллективы : Государственное научное учреждение "Северо-Кавказский зональный научно-исследовательский институт садоводства и виноградарства"
Примечания : Библиогр. в конце ст.
ISSN: 2308-8567
Цена : Б.ц.
Содержание : Методические подходы к формированию механизма и инструментов управления процессами ресурсосбережения в отраслях плодоводства и виноградарства/ Е. А. Егоров, Ж. А. Шадрина. Идентификация генов устойчивости яблони к мучнистой росе PLl и PL2 и парше VF у сортов яблони из коллекций генетических ресурсов Крымского полуострова/ И. И. Супрун [и др.]. Оценка полиморфизма последовательности гена VvZFPL, участвующего в формировании устойчивости винограда к низкотемпературному стрессу/ И. И. Супрун, Е. Т. Ильницкая, С. В. Токмаков. Изучение генетического разнообразия и создание новых адаптивных генотипов яблони разной плоидности/ Е. В. Ульяновская. Оценка перспективности и подбор сортов-опылителей яблони по показателям адаптивности и продуктивности/ О. В. Косторнова, И. А. Желудков. Выведение конкурентоспособных сортов винограда технического направления/ М. Д. Ларькина, Г. Е. Никулушкина. Основные показатели сортов и гибридов для совершенствования сортимента черешни/ Е. М. Алехина. Совершенствование сортового состава ореха грецкого для использования в интенсивных технологиях/ А. П. Луговский, И. М. Балапанов. Селекционная оценка и отбор земляники по признакам продуктивности, качества ягод и декоративным свойствам/ В. В. Яковенко, В. И. Лапшин. Перспективные садовые группы роз для использования в ландшафтных композициях на юге России/ Е. Л. Тыщенко. Оценка пригодности черноземов южных для создания продуктивных плодовых агроэкосистем/ Е. А. Черников, В. П. Попова, Н. Г. Пестова. Новые сорта сливы как инструмент управления устойчивостью агроэкосистем плодовых культур/ Р. Ш. Заремук, С. В. Богатырева. Приемы механизированной обработки междурядий многолетних насаждений/ Г. Я. Кузнецов, В. С. Петров, В. П. Попова. Оптимизация размещения плодовых культур в агросистемах Республики Дагестан с учетом флуктуации климатических факторов/ И. А. Драгавцева [и др.]. Механизмы адаптации сортов яблони различного происхождения к абиотическим факторам летнего периода/ Н. И. Ненько [и др.]. Биохимическая характеристика механизмов устойчивости растений винограда к высокотемпературным стрессам/ Н. И. Ненько [и др.]. Морозоустойчивость растений винограда в зависимости от формы кустов и способов их ведения/ В. С. Петров, Т. П. Павлюкова. Элементы интенсификации ухода за кроной плодоносящей яблони на подвое М9 и критерии оценки эффективности агроприема/ Ю. И. Сергеев. Прием ослабления роста и повышения продуктивности деревьев яблони с использованием препарата Регалис/ В. А. Алферов, О. А. Соколов. Регуляторы роста и минеральные листовые подкормки яблони как инструмент управления устойчивостью плодового ценоза/ Н. И. Ненько [и др.]. Управление качеством посадочного материала на основе применения биоэффективных препаратов/ И. Л. Ефимова, Р. А. Оплачко. Оценка эффективности новых кальцийсодержащих препаратов в борьбе с горькой ямчатостью плодов яблони/ Т. Г. Причко, Т. Л. Смелик. Приемы повышения качества посадочного материала земляники на основе комплексных обработок удобрениями и регуляторами роста/ Т. Г. Причко, Л. А. Хилько, Н. Г. Пестрова. Повышение устойчивости растений винограда под влиянием минерального питания/ В. С. Петров, А. А. Красильников, Д. Э. Руссо. Влияние биоэффективных препаратов на анатомическое строение однолетних побегов винограда при индуцировании росткорректирующих эффектов/ М. А. Никольский, М. И. Панкин, Ю. Ф. Якуба. Закономерности формирования энтомо-акаро-патосистем многолетних насаждений под влиянием абиотических и техногенных факторов и фитосанитарный мониторинг/ M. E. Подгорная [и др.]. Экологическое обоснование совершенствования фитосанитарного менеджмента для повышения устойчивости многолетних агроценозов/ Е. Г. Юрченко [и др.]. Основные способы антропогенного управления микопатосистемами яблони в условиях фитосанитарной дестабилизации/ Г. В. Якуба. Использование метода картограмм для оценки распространения и прогнозирования динамики вируса шарки сливы в саду/ Л. Л. Бунцевич, М. А. Костюк, Е. Н. Беседина. Биохимическая характеристика механизмов иммунного ответа на поражение милдью различных по происхождению форм винограда/ М. А. Сундырева [и др.]. Закономерности агробиологического и эколого-токсикологического функционирования компонентов экосистемы ампелоценозов/ Т. Н. Воробьева [и др.]. Зависимость качественных показателей вина от агрохимических свойств почв и климатических факторов/ А. А. Лукьянов, М. В. Антоненко. Механизмы образования биополимеров в виноградных винах/ Н. М. Агеева, Т. И. Гугучкина, М. Г. Марковский. О роли катионов металлов в механизмах образования комплексов биополимеров в виноградных винах/ Н. М. Агеева. Способ интенсификации процесса образования летучих компонентов белых сухих вин/ Т. И. Гугучкина, Н. М. Агеева, Е. В. Кушнерева. Механизмы формирования ароматического комплекса ликерных вин в зависимости от природы и качества спиртующего агента/ Т. И. Гугучкина, Б. В. Бурцев. Критериальный метод идентификации винных напитков/ О. Д. Шелудько, Т. И. Гугучкина. 2-бутанол как один из критериев контроля качества коньячной продукции/ И. В. Оселедцева, Т. И. Гугучкина. Проектирование функциональных продуктов для адекватного питания из плодово-ягодного сырья/ Т. Г. Причко, Н. В. Дрофичева.
Экземпляры :ОКД/834(1)
Свободны : ОКД/834(1)
Найти похожие
14.

Вид документа : Продолжающееся издание
Шифр издания : Ж 915/2018/17
Заглавие : Научные труды [Северо-Кавказского федерального научного центра садоводства, виноградарства, виноделия]/ Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Северо-Кавказский федеральный научный центр садоводства, виноградарства, виноделия". Т. 17: Перспективные технологии и сортименты в садоводстве : материалы международного научно-практического форума "Перспективные технологии в агропромышленном комплексе" (2-7 сентября 2018 г.)
Параллельн. заглавия :Promising technologies and assortments in the horticulture
Выходные данные : Краснодар, 2018
Колич.характеристики :166 с.: рис., табл.
Коллективы : Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Северо-Кавказский федеральный научный центр садоводства, виноградарства, виноделия"
Примечания : Библиогр. в конце ст.
ISSN: 2587-9847
Цена : Б.ц.
Содержание : Перспективные сортименты и технологии в садоводстве - технолого-экономический аспект/ Е. А. Егоров, Ж. А. Шадрина, Г. А. Кочьян. Перспективные технологии и направления исследований в области производства, хранения и переработки продукции садоводства и виноградарства/ И. А. Ильина [и др.]. Эффективность производства плодовой продукции и направления ее повышения/ Т. Г. Причко. Разработка нового методического подхода к управлению продукционным процессом плодовых культур на основе изучения их откликов на смену лимитирующих факторов среды по фазам онтогенеза/ И. А. Драгавцева [и др.]. Адаптационная устойчивость сортов яблони к стрессовым факторам летнего периода/ Н. И. Ненько [и др.]. Рациональная система применения специальных удобрений на яблоне/ В. П. Попова [и др.]. Продуктивность насаждений яблони на подвоях разной силы роста в садах интенсивного типа/ Р. А. Оплачко. Ресурсная эффективность формирования крон деревьев сливы на подвое сеянцы алычи в предгорной зоне Краснодарского края/ Ю. И. Сергеев. Продуктивность ремонтантных и неремонтантных сортов малины в маточнике в условиях неустойчивого увлажнения/ Л. А. Хилько. Современные тенденции развития технологий производства посадочного материала плодовых культур высших категорий качества/ А. П. Кузнецова, А. И. Дрыгина, А. М. Федоренко. Влияние микоризации подвоев яблони в питомнике на скороплодность привитых деревьев в саду/ И. Л. Ефимова. Клоновые подвои плодовых культур в Беларуси/ В. А. Самусь [и др.]. Элементы технологии размножения граната в южном Дагестане/ Р. Э. Казахмедов, Н. М. Кафарова. Освоение скелетных маломощных почв Крыма под сады траншейным способом/ Н. Е. Опанасенко. Новый подход к оценке биоклиматической продуктивности ландшафтных систем/ Ж. С. Мустафаев [и др.]. Экологически безопасная технология промывки засоленных земель/ Ж. С. Мустафаев, А. Т. Козыкеева, К. Б. Абдешев. Технология освоения засоленных земель с гидроэкологическими ограничениями/ Ж. С. Мустафаев, А. Т. Козыкеева, Л. К. Жусупова. Оценка трансформации почвенно-мелиоративных процессов Кызылординского массива орошения в условиях антропогенной деятельности/ Ж. С. Мустафаев, А. Т. Козыкеева, К. С. Абдывалиева. Влияние почвенно-климатических условий на продуктивность растений жимолости в условиях ЦЧЗ/ О. М. Ряскова, Г. А. Зайцева. Водопотребление как фактор, влияющий на урожайность жимолости/ Г. А. Зайцева, О. М. Ряскова. Регулирование плотности первичного инокулюма возбудителя парши яблони на основе использования микробиологических препаратов/ Г. В. Якуба, Д. О. Морозов, Р. Г. Иванов. Применение феромонов "Шин-Етсу МД СТТ" в защите яблони от яблонной плодожорки (Carpocapsa pomonella L.)/ М. Е. Подгорная. Диагностика вируса ямчатости древесины яблони методом иммуноферментного анализа/ Л. Н. Проданюк. Малообъемное опрыскивание в суперинтенсивных садах яблони Молдовы/ М. К. Магер, Ю. И. Думитраш, В. М. Магер. Биофунгицид Serenade Aso SC в борьбе с серой гнилью земляники в Республике Молдова/ М. К. Магер [и др.]. Зизифус и перспективы использования плодов для здорового питания человека/ С. Д. Князева. Продукты здорового питания из плодов нетрадиционной культуры Ziziphus jujuba mill./ Л. П. Линда [и др.].
Экземпляры :ОКД/634(1)
Свободны : ОКД/634(1)
Найти похожие
15.

Вид документа : Продолжающееся издание
Шифр издания : Ж 915/2017/13
Заглавие : Научные труды [Северо-Кавказского зонального научно-исследовательского института садоводства и виноградарства]/ Российская академия сельскохозяйственных наук, Государственное научное учреждение "Северо-Кавказский зональный научно-исследовательский институт садоводства и виноградарства". Т. 13: Современные методы и способы повышения эффективности отраслевого производства
Параллельн. заглавия :Modern methods and ways to increase in efficiency of industrial production
Выходные данные : Краснодар, 2017
Колич.характеристики :159 с.: рис., табл., граф.
Коллективы : Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Северо-Кавказский зональный научно-исследовательский институт садоводства и виноградарства"
ISSN: 2308-8567
Цена : Б.ц.
Содержание : Основные направления повышения эффективности воспроизводственных процессов в отраслевом производстве/ Е. А. Егоров, Ж. А. Шадрина, Г. А. Кочьян. Метод оценки агрохимических показателей чернозема выщелоченного под монокультурой сада/ О. В. Ярошенко, В. П. Попова. Использование физиолого-биохимических методов для выявления механизмов адаптации яблони к условиям зимнего периода/ Н. И. Ненько [и др.]. Оценка показателей водоудерживающей способности листьев сортов яблони для выделения засухоустойчивости генотипов/ Т. В. Богданович, Е. В. Ульяновская. Рост и плодоношение кребетов и ранеток в условиях юго-востока Ставропольского края/ О. В. Косторнова, С. В. Усов. Возделывание груши на подвое ВА-29 в Ставропольском крае/ О. В. Косторнова, С. В. Усов. Пути обновления регионального сортимента черешни/ Е. М. Алехина. Фитомониторинг при изучении водного обмена и температурного режима растений/ В. А. Одинцова. Полевой скриннинг штаммов рода Trichoderma для защиты яблони от парши/ Г. В. Якуба, В. А. Ярошенко. Управление численностью чешуекрылых вредителей в агроценозах яблони с учетом особенностей их развития/ С. Р. Черкезова. Совершенствование технологии защиты сливы от клястероспороза в прикубанской зоне Краснодарского края/ И. Г. Мищенко. Сливовая сумчатая листовая галлица в садах Молдовы/ М. К. Магер [и др.]. Курчавость листьев абрикоса - новая болезнь в Молдове/ М. К. Магер [и др.]. Оценка биологических фунгицидов для контроля доминирующих микозов земляники садовой/ Н. А. Холод. Сорта винограда с мускатным ароматом в Анапской ампелографической коллекции для комбинативной селекции/ А. А. Лукьянова, Г. Е. Никулушкина, А. Г. Коваленко. Продуктивная обрезка побегов винограда сорта Молдова по показателям плодоносности эмбриональных соцветий/ В. С. Петрова, Т. П. Павлюкова. Влияние освещенности и аэрации на качество гроздей винограда при различных системах ведения кустов в Республике Молдова/ А. Ботнаренко [и др.]. Определение латентной стадии бактериального рака винограда методом полимеразной цепной реакции/ М. В. Макаркина, Е. Т. Ильницкая. Апробация ДНК-маркера сцепленного с геном RCGI/ Е. Т. Ильницкая, С. В. Токмаков, М. В. Макаркина. Поражаемость винограда фитопатогенами в условиях Восточного Предкавказья/ Р. Э. Казахмедов, С. М. Мамедова. Филлоксера и физиологически активные соединения: развитие молодых растений винограда на фоне заражения филлоксерой/ Р. Э. Казахмедов, М. А. Магомедова. Филлоксера и физиологически активные соединения: продуктивность плодоносящих растений винограда угнетенных филлоксерой/ Р. Э. Казахмедов, М. А. Магомедова. Энохимическая характеристика концентрированного виноградного сусла/ Н. В. Гниломедова, Л. А. Михеева. Влияние дрожжей спонтанной микрофлоры винограда на качество белых и красных столовых вин/ Н. М. Агеева [и др.]. Изменение концентрации фенольных соединений при батонаже в технологии красных столовых вин/ Н. М. Агеева [и др.]. Влияние спиртующего агента на критерии качества ликерных вин Портвейн/ Б. В. Бурцев, Т. И. Гугучкина. Метод определения антибиотиков в аспекте повышения качества и безопасности винодельческой продукции/ А. А. Абакумова, М. В. Антоненко, Т. И. Гугучкина. Возможность использования древесины различных пород деревьев в технологии изготовления крепких напитков/ М. Р. Сукоян [и др.]. Исследование летучих и ароматических компонентов виноградных дистиллятов, выдержанных на древесине разных видов деревьев/ М. Р. Суконян [и др.]. Интенсификация технологического процесса выработки порошка яблочного из вторичного сырья сокового производства/ Т. Г. Причко, М. Г. Германова, Т. Л. Смелик.
Экземпляры :ОКД/634(1)
Свободны : ОКД/634(1)
Найти похожие
16.

Вид документа : Продолжающееся издание
Шифр издания : Ж 915/2019/23
Заглавие : Научные труды [Северо-Кавказского федерального научного центра садоводства, виноградарства, виноделия]/ Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Северо-Кавказский федеральный научный центр садоводства, виноградарства, виноделия". Т. 23: Принципы и методы повышения устойчивости и продуктивности садовых и виноградных агроценозов на молекулярном, клеточном и организменном уровнях в нестабильных условиях среды
Параллельн. заглавия :Principles and methods of increasing in stability and productivity of garden and grape agrocenoses at molecular, cellular and organizm'levels under unstable environmental conditions
Выходные данные : Краснодар, 2019
Колич.характеристики :263 с.: рис., табл.
Коллективы : Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Северо-Кавказский федеральный научный центр садоводства, виноградарства, виноделия"
Примечания : Библиогр. в конце ст.
ISSN: 2587-9847
Цена : Б.ц.
Содержание : Методические подходы к выявлению структурно-функциональных взаимосвязей в воспроизводственных процессах/ Е. А. Егоров, Ж. А. Шадрина, Г. А. Кочьян. Селекция новых сортов, подвоев садовых культур и винограда - основа обновления регионального сортимента/ Р. Ш. Заремук. Поиск, сохранение и изучение генресурсов садовых культур и винограда/ Е. В. Ульяновская. Методы молекулярного ДНК-маркирования в оценке генетического разнообразия косточковых культур/ И. И. Супрун [и др.]. ДНК-маркерное исследование локуса Rcg1 в генотипах винограда/ Е. Т. Ильницкая, М. В. Макаркина, С. В. Токмаков. Новые сорта селекции СКФНЦСВВ в сортименте груши/ Н. В. Можар. Генетическая коллекция - основа селекции новых сортов сливы домашней/ Р. Ш. Заремук, А. А. Кочубей. Адаптивность сортов черешни к засушливым условиям летнего периода/ Е. М. Алехина. Формирование потенциальной урожайности сортов вишни обыкновенной/ Ю. А. Доля, Р. Ш. Заремук. Влияние микробиологических препаратов выход и качество семенных подвоев косточковых культур/ А. П. Кузнецова [и др.]. Латеральное плодоношение в селекции ореха грецкого/ А. П. Луговской, И. М. Балапанов, Л. В. Артюхова. Результаты оценки отборных форм земляники по урожаю и качеству ягод/ В. И. Лапшин. Сорта смородины красной для Северо-Кавказского региона/ В. В. Яковенко. Принципы повышения устойчивости садовых ценозов к стресс-факторам и изменению уровня почвенного плодородия/ В. П. Попова [и др.]. Метаболомная оценка сортов яблони различного эколого-географического происхождения в условиях низкотемпературного стресса/ Н. И. Ненько [и др.]. Влияние температурных стрессов зимне-весеннего периода на плодоношение плодовых культур (абрикос, груша) в Краснодарском крае в условиях изменения климата/ И. А. Драгавцева [и др.]. Тенденции локального изменения климата и их влияние на продуктивность и фенологию винограда/ Г. Ю. Алейникова, В. С. Петров, В. В. Соколова. Эмбриональная плодоносность винограда Красностоп Золотовский в условиях температурного и водного стрессов/ И. Н. Макарова, В. С. Петров. Хозяйственно ценные и биологические показатели белых технических форм винограда отечественной селекции в условиях анапо-таманской зоны/ Е. Г. Пята [и др.]. Агробиологическая и биохимическая оценка красных технических сортов винограда селекции АЗОСВиВ/ И. В. Горбунов, В. Н. Пучков, А. Г. Коваленко. Отклик эмбриональной плодоносности столовых сортов винограда на стрессовые условия среды обитания в Волгоградской области/ Д. М. Цику, С. Э. Гусев, В. С. Петров. Физиолого-биохимическая характеристика гомеостаза сортов винограда при действии высокотемпературного и водного стрессов/ Н. И. Ненько [и др.]. Влияние состава солей и глубины их залегания в почве на продуктивность винограда сорта Пино Нуар/ В. П. Попова, Е. А. Черников. Изучение влияния различных дерново-карбонатных почв юга России на урожайность винограда сорта Мерло и качество красного вина/ А. А. Лукьянов, А. В. Дергунов, В. Н. Пучков. Перспективы управления формированием корневой системы при ускоренном получении корнесобственного посадочного материала/ Р. Э. Казахмедов, М. А. Магомедова, Т. И. Абдуллаева. Экологическое обоснование формирования фитосанитарно устойчивых многолетних агроценозов/ Е. Г. Юрченко [и др.]. Закономерности трансформации основных ксенобиотиков в объектах экосистемы многолетних агроценозов в зависимости от почвенно-климатических особенностей/ М. Е. Подгорная [и др.]. Влияние химической нагрузки на ампелоценоз по показателям фитосанитарного, физиолого-биохимического состояния растений и загрязнения почвы токсичными веществами/ М. Е. Подгорная [и др.]. Принципы повышения супрессивности почвы виноградников в условиях антропогенной интенсификации производства/ Т. Н. Воробьева [и др.]. Новые препараты для адаптивно-интегрированных систем защиты винограда/ Е. Г. Юрченко [и др.]. Вариативность восприимчивости сортов сливы к вирусу шарки (PPV) при клональном микроразмножении in vitro и при вегетативном размножении in vivo/ Л. Л. Бунцевич, М. А. Винтер. Пролонгирующий эффект действия физиологически активных соединений на продуктивность угнетенных филлоксерой растений винограда/ Р. Э. Казахмедов. Состояние дел и перспективы развития виноделия в Краснодарском крае/ Т. И. Гугучкина. Особенности изменения физико-химического и биохимического состава столовых виноматериалов в зависимости от агротехнических приемов выращивания винограда/ Е. Н. Якименко [и др.]. Технохимическая характеристика и вкусо-ароматические особенности сортов винограда Эльзаса и Долины Роны в условиях терруара Анапы/ А. В. Дергунов, С. А. Лопин. Оценка запаса фенольных, красящих и ароматических веществ вин из сортов винограда селекции АЗОС/ А. В. Дергунов. Идентификация подлинности винодельческой продукции/ О. Н. Шелудько, Т. И. Гугучкина, Н. К. Стрижов. Дополнительные физико-химические параметры подлинности коньячной продукции/ Е. А. Митрофанова [и др.]. Транс-ресвератрол как дополнительный критерий биологической ценности и подлинности винодельческой продукции/ Е. А. Митрофанова, Т. И. Гугучкина, О. Н. Шелудько. Исследование состава комплексов биополимеров в фруктовых винах/ Н. М. Агеева, Р. В. Аванесьянц, А. Р. Блягоз. Сохранение качественных показателей плодов яблони, обусловленных сортовыми особенностями и составом среды в регулируемой атмосфере/ Т. Г. Причко, Т. Л. Смелик, М. Г. Германова. Разработка плодово-ягодных нектаров с высокой антиоксидантной активностью/ Т. Г. Причко [и др.].
Экземпляры :ОКД/634(1)
Свободны : ОКД/634(1)
Найти похожие
17.

Вид документа : Продолжающееся издание
Шифр издания : Ж 915/2018/18
Заглавие : Научные труды [Северо-Кавказского федерального научного центра садоводства, виноградарства, виноделия]/ Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Северо-Кавказский федеральный научный центр садоводства, виноградарства, виноделия". Т. 18: Перспективные технологии и сортименты в виноградарстве и виноделии : материалы международного научно-практического форума "Перспективные технологии в агропромышленном комплексе" (2-7 сентября 2018 г.)
Параллельн. заглавия :Promising technologies and assortments in the viticulture and wine-making
Выходные данные : Краснодар, 2018
Колич.характеристики :193 с.: рис., табл.
Коллективы : Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Северо-Кавказский федеральный научный центр садоводства, виноградарства, виноделия"
Примечания : Библиогр. в конце ст.
ISSN: 2587-9847
Цена : Б.ц.
Содержание : Управление агроэкоценотической устойчивостью ампелоценозов в условиях изменения климата и техногенной интенсификации производства/ В. С. Петров. Состояние и урожайность винограда нa почвах с различной степенью засоления/ В. П. Попова, Е. А. Черников. Обогащение почвы виноградников биоматериалом, повышающим супрессивность почвы и биотрансформацию токсичных включений/ Т. Н. Воробьева. Крупные чашевидные формировки виноградных кустов на Дону/ Ш. Н. Гусейнов. Влияние селективной и зеленой обрезок на количество и качество урожая винограда сорта Мавруд/ А. Иванов, В. Р. Ройчев. Влияние нормирования кустов урожаем на качество винограда сорта Бессемянный Магарача/ С. И. Красохина, А. Ф. Хисамутдинов. Воздействие биоэффективных препаратов на изменение содержания элементов питания и органических кислот в листьях маточных растений винограда/ М. А. Никольский, М. И. Панкин. Влияние системного применения некорневых подкормок винограда на качество виноматериала и вина/ А. А. Красильников, Д. Э. Руссо, А. В. Прах. Особенности формирования урожая столовых сортов винограда, пригодных для длительного хранения, в зависимости от применения некорневых подкормок/ С. В. Левченко, В. А. Бойко, Д. Ю. Белаш. Влияние органического удобрения "СанаМикс" на агробиологические и хозяйственные признаки винограда сорта Мерло/ М. Р. Бейбулатов [и др.]. Управление величиной и качеством урожая винограда сорта Виорика путем применения регулятора роста Зеребра агро/ П. П. Радчевский [и др.]. Совершенствование состава питательных сред при микрочеренковании винограда in vitro/ А. А. Батукаев, Д. О. Палаева, Э. А. Собралиева. Современные подходы к защите виноградников от вредных организмов/ А. И. Талаш. Экологизированная защита виноградных ампелоценозов от фитопатогенов с помощью биологически активных препаратов/ Н. О. Арестова, И. О. Рябчун. Биоэкологические особенности листовой филлоксеры на виноградниках Тамани и поиск эффективных инсектицидов в борьбе с ней/ Е. Г. Юрченко, С. В. Кононенко. Филлоксера и физиологически активные соединения: от идеи к внедрению/ Р. Э. Казахмедов, М. А. Магомедова. Выявление видового состава фитопаразитических нематод в ампелоценозах Краснодарского края/ Н. А. Холод. Алгоритм оценки и прогнозирования качества винодельческой продукции на различных этапах производства/ О. Н. Шелудько [и др.]. Процедура СМК "Анализ и оценка результативности системы менеджмента качества ООО МИП "Микровиноделие""/ И. А. Ильина, И. А. Мачнева, А. П. Чернуцкий. Сравнительная характеристика виноматериалов из новых сортов винограда селекции ФГБНУ ВНИИВиВ для приготовления игристых вин/ Н. В. Матвеева, И. И. Ванюкова. Влияние ампелоэкологических условий выращивания винограда на физико-химические показатели и стабильность белых сухих вин/ Н. Г. Таран, О. Христева. Влияние различных режимов сульфитации сусла на стабильность белых сухих виноматериалов Шардоне к коллоидным и белковым помутнениям/ О. Христева. Влияние режимов сульфитации на качественные характеристики белых столовых виноматериалов/ С. Н. Червяк, В. Г. Гержикова, О. В. Рябинина. Разработка перспективных технологий вин с расширенными энотерапевтическими свойствами/ А. В. Дергунов. Технологические режимы переработки винограда в условиях Крыма для получения продукции, обогащенной природными соединениями/ Н. И. Аристова, Ю. В. Гришин. Ресвератрол в перспективных красных технических сортах винограда Кубани/ Т. И. Гугучкина [и др.]. Динамика фенольного комплекса в системе "виноград-виноматериал" при производстве виноматериалов для красных игристых вин/ А. Я. Яланецкий, Н. А. Шмигельская, А. С. Макаров. Влияние препаратов растительного белка на физико-химический состав, стабильность и органолептические показатели виноматериалов/ О. А. Чурсина [и др.]. Новые штаммы винных дрожжей для производства виноградных вин/ Н. М. Агеева [и др.]. Исследование некоторых факторов осветления виноматериалов/ Х. Н. Насибов, М. А. Гусейнов. Глубокая переработка винограда для получения виноградных пищевых волокон/ А. Н. Тихонова, Н. М. Агеева. Влияние использования виноградньк пищевых волокон на состав ароматобразующих компонентов вина/ А. Н. Тихонова, Н. М. Агеева, А. П. Бирюков. Особенности выявления подлинности виноградных вин с помощью органических и фенолкарбоновых кислот/ Т. И. Гугучкина, Ю. Ф. Якуба, С. А. Бирюкова.
Экземпляры :ОКД/634(1)
Свободны : ОКД/634(1)
Найти похожие
18.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 618088
Автор(ы) : Авидзба А. М., Агеева Н. М., Гугучкина Т. И., Зайцев Г. П., Кубышкин А. В., Маркосов В. А., Огай Ю. А., Прах А. В., Черноусова И. В.
Заглавие : Красные столовые вина: биохимия, технология, энотерапия : монография
Выходные данные : Краснодар, 2016
Колич.характеристики :190 с.: рис., табл.
Примечания : Библиогр.: с. 180-190 (128 назв.)
ISBN, Цена 978-5-94215-328-1: Б.ц.
УДК : 663.222
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): красные вина--столовые вина--виноградные вина--вина--биохимия--химия--фенольные соединения--ароматические соединения--технологии--здоровье человека--биологические свойства--свойства--терапевтическая эффективность--фармакологические свойства--биофлавоноиды--водорастворимые витамины--флавоноиды--концентрация веществ--полифенолы--фенолы--процианидины--краснодарский край--северный кавказ--республика крым--крымский федеральный округ
Содержание : О ПОЛЬЗЕ ВИНА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ ЧЕЛОВЕКА ; Происхождение вина ; Энотерапия в древности ; В чем заключаются биологически активные свойства полифенолов винограда в красных винах ; Физиологическое действие винограда и вина на организм человека ; Алкоголь и здоровье ; Современные методы энотерапии ; Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний ; Другие целебные свойства вина ; Что делать, если человек не может или не хочет пить вино? ; ИССЛЕДОВАНИЕ ФЕНОЛЬНЫХ СОЕДИНЕНИЙ ВИНОГРАДА И ВИНА ; Что такое полифенолы винограда и вина ; Исследование флавоноидов и нефлавоноидов в красных винах Краснодарского края и Республики Крым ; Изменение состава биофлавоноидов красного вина при его хранении ; Процианидины красных виноградных вин ; Исследование стильбена ресвератрола в винограде и винах, приготовленных по различным технологиям ; Биохимические процессы, протекающие в красных винах с участием хлорогеновой кислоты ; Антиоксидантная активность продуктов переработки красных сортов винограда Каберне-Совиньон, Мерло, Саперави ; Антиоксидантная активность красных виноградных вин различных типов ; Влияние концентрата полифенолов красного вина на глутаматную нейротоксичность ; Антиоксидантные и антирадикальные свойства красных виноградных вин ; Определение важнейших критериев, характеризующих антиоксидантные и другие лечебно-профилактические свойства полифенолов продуктов переработки винограда красных сортов ; Эффективность использования насыщенных полифенолами продуктов переработки винограда для профилактики метаболических нарушений ; Исследование антиоксидантных и других лечебно-профилактических свойств экспериментальных образцов ; ВЛИЯНИЕ ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА ВИН НА КОНЦЕНТРАЦИЮ БИОФЛАВОНОИДОВ ; Алгоритм производства винопродукции с управляемыми концентрациями биофлавоноидов ; Обоснование возможности регулирования состава фенольных соединений физико-химическими и биохимическими приемами производства ; Влияние технологии переработки винограда на концентрацию фенольных соединений в виноматериале ; Влияние современных технологических приемов на накопление фенольных соединений в красных столовых винах ; Влияние технологии производства красных столовых вин на концентрацию антоцианов и фенолокислот ; Исследование применения красных столовых вин в целях энотерапии ; Клинические исследования образцов продукции из красных сортов винограда (столовое красное вино «Здоровье», экстракт полифенолов винограда) на функциональное состояние кардио-респираторной системы ; Клиническая апробация экспериментальных образцов вина столового красного «Здоровье» (BCK) при санаторно-курортном лечении у больных ишемической болезнью сердца (ИБС) и у больных гипертонической болезнью (ГБ) ; Клинические исследования суммарного влияния полифенолов в экспериментальном образце экстракта полифенолов винограда на функциональное состояние кардио-респираторной и других физиологических систем ; Виноградная выжимка как сырье для получения экстрактов и концентратов полифенолов
Аннотация: В монографии изложены полезные свойства красных вин, позволяющие рекомендовать их использование для винолечения (энотерапии). Приведены исторические сведения об использовании красных вин для лечения заболеваний различного характера в Египте, Древней Греции, Византии, на Руси и Тибете. Показано, что полезные свойства красных вин связаны с наличием в них природных биофлавоноидов - танинов, антоцианов, процианидинов, стильбенов, проявляющих антиоксидантное, антирадикальное, антивирусное, антибактерицидное действие, затормаживающие процессы старения организма человека. Приведены данные о концентрации биофлавоноидов в винах, производимых предприятиями Краснодарского края и Республики Крым, о влиянии различных факторов, в том числе технологии производства, на количество фенольных соединений, обладающих витаминной активностью. Определены важнейшие критерии, характеризующие антиоксидантные и другие лечебно-профилактические свойства полифенолов - продуктов переработки винограда красных сортов. Показана эффективность использования насыщенных полифенолами продуктов переработки винограда для профилактики метаболических нарушений.
Экземпляры :ОКД/663/618088(1)
Свободны : ОКД/663/618088(1)
Найти похожие
19.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 607256
Заглавие : Параметры адаптивности многолетних культур в современных условиях развития садоводства и виноградарства : сборник материалов Международной дистанционной научно-практической конференции молодых ученых 2012
Выходные данные : Краснодар, 2012
Колич.характеристики :278 с.: граф., табл.
Коллективы : Российская академия сельскохозяйственных наук, Государственное научное учреждение "Северо-Кавказский зональный научно-исследовательский институт садоводства и виноградарства", Совет молодых ученых и специалистов ГНУ СКЗНИИСиВ Россельхозакадемии
Примечания : Библиогр. в конце ст.
ISBN, Цена 978-5-98272-082-5: Б.ц.
УДК : 634.1 + 634.8 + 005.745 + (06) + (470) + (100)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): растениеводство--многолетние растения--жизненные формы--плодовые культуры--с-х культуры--виноград--с-х культуры--экология растений--экология--экологические проблемы--адаптация--эволюция--научные исследования--исследования--агротехника--россия--страны мира
Содержание : АДАПТИВНЫЙ ПОТЕНЦИАЛ СОРТОВ И ПОДВОЕВ ПЛОДОВЫХ КУЛЬТУР И ВИНОГРАДА ; Адаптационный потенциал малины черной (Rubus occidentalis) в условиях лесостепи Украины/ Ю. Ю. Андрусик, О. И. Китаев, О. В. Сердюк. Перспективность выращивания протоклонов винограда сорта совиньон белый, произрастающих в условиях ОАО АПФ «Фанагория-Агро»/ Т. И. Гугучкина [и др.]. Устойчивость сортов абрикоса (Armeniaca vulgaris Lam.) к монилиозу в условиях южной степи Украины/ Л. И. Дунаева. Перспективные сорто-подвойные комбинации черешни для лесостепи Украины/ В. А. Кривошапка, Р. И. Кременчук. Качество плодов сортов вишни (cerasus vulgaris mill.) в условиях южной степи Украины./ А. Н. Шкиндер-Бармина. Влияние уровня нагрузки глазками кустов винограда сортов Зариф и Анзоб на величину и качество урожая/ А. К Раджабов, Д. А Бабаев. Использование морфологического анализа в селекции на повышение продуктивности сортов черешни./ Доля Ю. А. , Е. М. Алехина. Физиолого-биохимические подходы в изучении зимостойкости у сортов яблони из коллекции ВНИИСПК./ А. М. Галашева. Использование анатомо-морфологического метода для изучения устойчивости представителей рода cerasus mill. к коккомикозу./ В. В. Шестакова, О. А. Соколов. Влияние гидротермических условий среды на прохождение фенологических фаз винограда/ М. А. Сундырева. ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОБЛЕМЫ МНОГОЛЕТНИХ НАСАЖДЕНИЙ И ПУТИ ИХ РЕШЕНИЯ ; Влияние основных экологических факторов на размещение виноградников на территории Тарутинского района Одесской области/ М. Б. Бузовская, Ю. Ю. Булаева. Деградация современных инсектицидов в плодах яблони на примере хлорпирифоса и циперметрина/ Ю. М. Федоренко. Опыт создания садозащитных лесонасаждений в каменной степи/ А. А. Лобкин. Оценка загрязнения сельскохозяйственной продукции инсектицидами хлорорганического синтеза/ Ю. М. Серова. Влияние водно-физических свойств лесных почв на урожайность яблони на среднерослых подвоях/ Е. А. Черников. Эффективность режимов микроорошения в интенсивных насаждений яблони в южной степи Украины/ Л. В. Козлова. Агроэкологические аспекты применения удобрений в садах юга Украины при орошении/ Т. В. Малюк, Н. Г. Пчелкина. Влияние латентной вирусной инфекции на сохранность плодов яблони при хранении/ Е. Н. Сироткин. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ФУНДАМЕНТАЛЬНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ ДЛЯ ОПТИМИЗАЦИИ АГРОТЕХНОЛОГИЙ И СОЗДАНИЯ НАУКОЕМКОЙ ПРОДУКЦИИ ПЛОДОВОДСТВА И ВИНОГРАДАРСТВА ; Биохимический потенциал ранеток в условиях Краснодарского края/ Т. Г. Причко, Н. В. Дрофичева. Изучение эффективности применения ферментных препаратов на красных сортах и клонах винограда/ Р. А. Максимов. Клональное размножение растений красной малины (Rubusidaeus L.) in vitro/ Г. К. Оразбаева. Влияние некорневых подкормок на снижение негативного воздействия на растения груши экстремальных погодных условий 2010 года/ А. А. Скрылев. Влияние вируса шарки сливы (PPV) на урожайность в условиях Краснодарского края/ М. А. Костюк, Л. Л. Бунцевич. Подвои винограда селекции АЗОСВиВ/ С. С. Михайловский. Гистохимические и физиологические особенности побегов яблони в связи с морозоустойчивостью/ В. В. Шестакова [и др.]. Клональное размножение растений черной смородины in vitro/ А. Р. Туменбаева, А. Н. Оркеева. БИОИНФОРМАТИКА КАК ОСНОВА СОЗДАНИЯ СОВРЕМЕННЫХ АГРОЦЕНОЗОВ ; Оценка пригодности территории Чеченской Республики для культуры яблони и тенденция изменения температурных стрессов зимне-весеннего периода/ А. А. Кузьмина [и др.]. ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ НАУЧНЫХ РАЗРАБОТОК В ПРОИЗВОДСТВЕ ПРОДУКЦИИ ПЛОДОВОДСТВА И ВИНОГРАДАРСТВА ; Динамика брожения виноградного сусла при использовании микробиофунгицидов в защите виноградников/ О. П. Антоненко, Т. И. Гугучкина, Е. Г. Юрченко. Влияние органического субстрата на укореняемость черенков клоновых подвоев яблони/ О. А. Грезнев. Улучшение биометрических показателей саженцев при внекорневой подкормке/ А. В. Олефир. К вопросу об активации дубовой древесины в коньячном производстве/ К. В. Резниченко, И. В. Оселедцева, Т. И. Гугучкина. Поиск эффективных ISSR-маркеров для анализа генетического полиморфизма сливы домашней/ И. В. Степанов, С. В. Токмаков, И. И. Супрун. Влияние различных способов кронирования на качество саженцев/ Р. С. Захарченко, М. А. Костюк. Сравнительная характеристика качества и биологической ценности красных сухих вин, произведенных из винограда селекции СКЗНИИСиВ/ Е. А. Белякова, Ю. Ф. Якуба, Т. И. Гугучкина. Повышение безопасности винодельческой продукции/ Е. В. Кушнерева. Особенности технологии тутовой водки/ А. В. Прах. Роль прогнозирования в формировании спроса на яблоки/ И. А. Сало. Использование донских аборигенных сортов винограда в производстве виноградных вин в условиях Кубани/ П. Е. Романишин [и др.].
Аннотация: Содержатся результаты исследований, направленные на выявление и повышение адаптивного потенциала и продуктивности многолетних плодовых культур, рассмотрены агроэкологические особенности их возделывания. Затрагиваются вопросы изменения экологического состояния плодовых насаждений и винограда. Приводятся результаты исследований по разработке и оптимизации агротехнических и биотехнологических приемов, хранения и переработки плодово-ягодной и виноградной продукции, базирующейся на достижениях фундаментальных исследований. Рассмотрены вопросы эффективности применения научных разработок в сельскохозяйственном производстве. Материалы сборника представляют интерес для научных работников, аспирантов, преподавателей и студентов аграрных вузов, специалистов АПК, осуществляющих производство продукции садоводства и виноградарства.
Экземпляры : всего : ОКД/634/607256(1), ХР(2)
Свободны : ОКД/634/607256(1), ХР(2)
Найти похожие
20.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 628972
Автор(ы) : Егоров Е. А., Петров В. С., Панкин М. И., Агеева Н. М., Руссо Д. Э., Алейникова Н. В., Рябчун И. О., Казахмедов Р. Э.
Заглавие : Научное обеспечение и развитие виноградарства и виноделия в России : [монография]
Выходные данные : Краснодар, 2023
Колич.характеристики :136 с.: рис.
Коллективы : Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Северо-Кавказский федеральный научный центр садоводства, виноградарства, виноделия"
Примечания : Библиогр.: с. 132-136 (44 назв.)
ISBN, Цена 978-5-98272-153-2: Б.ц.
УДК : 634.8 + 663.2 + 001.891 + (091)
ББК : (470)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): виноградарство--растениеводство--виноделие--бродильные производства--развитие отрасли--нии--опытные станции--н-и учреждения--н-и работа--научные исследования--исследования--история вопроса--россия--страны мира--24-13
Содержание : Введение ; ОСНОВНЫЕ ЦЕНТРЫ ПРОИСХОЖДЕНИЯ И ПУТИ РАСПРОСТРАНЕНИЯ ВИНОГРАДА ; СТАНОВЛЕНИЕ И РАЗВИТИЕ ВИНОГРАДАРСТВА В РОССИИ ; Создание насаждений в Российской Империи ; Ретроспектива развития виноградарства ; Законодательно-нормативное обеспечение развития виноградарства ; НАУЧНОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ВИНОГРАДАРСТВА ; Федеральное государственное бюджетное учреждение науки "Всероссийский национальный научно-исследовательский институт виноградарства и виноделия "Магарач" РАН" (ФГБУН ВННИИВиВ Магарач РАН) ; Всероссийский научно-исследовательский институт виноградарства и виноделия им. Я. И. Потапенко (ВНИИВиВ) - филиал ФГБНУ "ФРАНЦ" ; Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Северо-Кавказский федеральный научный центр садоводства, виноградарства, виноделия" (ФГБНУ СКФНЦСВВ) ; Анапская зональная опытная станция виноградарства и виноделия - филиал ФГБНУ СКФНЦСВВ ; Дагестанская селекционная опытная станция виноградарства и овощеводства - филиал ФГБНУ СКФНЦСВВ ; ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Аннотация: Представлен материал об основных центрах и путях продвижения виноградарства в России, его становление и развитие на разных этапах формирования государства, об истории развития культуры в современных границах российских регионов, зарождении и формировании науки о виноградарстве и виноделии, их влиянии на совершенствование сортимента и технологий возделывания, расширение площадей, рост урожайности и объемов производства винограда и вина.
Экземпляры :ОКД/634/628972(1)
Свободны : ОКД/634/628972(1)
Найти похожие
 1-20    21-40   41-60   61-71 
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
УДК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)
Журналы и
газеты		 Научное издание
ACTA HORTICULTURAE 		Рейтинг@Mail.ru Научное издание
UNASYLVA		 Персональные страницы
ученых-аграриев Беларуси