На сайт БелСХБ Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог БелСХБ
Имидж-каталог
Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»
Аграрные издания НАН Беларуси
Библиотека-депозитарий ФАО
Труды белорусских ученых-аграриев
Органическое сельское хозяйство
Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.
Область поиска
в найденном
 Найдено в других БД:Электронный каталог БелСХБ (32)
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>A=Мотовилов, О. К.$<.>)
Общее количество найденных документов : 32
Показаны документы с 1 по 20
 1-20    21-32 
1.

Вид документа : Многотомное издание
Шифр издания : 605225
Заглавие : Аграрная наука - сельскохозяйственному производству Сибири, Монголии, Казахстана и Болгарии : XV Международная научно-практическая конференция, Республика Казахстан, г. Петропавловск, 30-31 июля 2012 года. Т. 2
Выходные данные : Петропавловск, 2012
Колич.характеристики :401 с.: табл., рис.
Коллективы : "Аграрная наука - сельскохозяйственному производству Сибири, Монголии, Казахстана и Болгарии", международная научно-практическая конференция (15;2012;Петропавловск) , Министерство сельского хозяйства Республики Казахстан, Российская академия сельскохозяйственных наук, Сибирское региональное отделение, Монгольская академия аграрных наук, АО "КазАгроИнновация"
Примечания : Библиогр. в конце ст.
ISBN, Цена 978-601-7239-15-2: Б.ц.
ISBN, Цена 978-601-7239-17-6: Б.ц.
УДК : 63 + 001.89 + 005.745 + (06) + (100)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сельское хозяйство--защита растений--зоотехния--с-х науки--животноводство--содержание животных--кормление--ветеринария--болезни животных--лечение--профилактика--механизация сельского хозяйства--электрификация--автоматизация--производство с-х продукции--переработка--хранение--информационные технологии--технологии--подготовка кадров--образование--научные исследования--страны мира
Содержание : ЗАЩИТА РАСТЕНИЙ ; Влияние химических препаратов на ростовые процессы суданской травы/ Л. Ф. Ашмарина, М. С. Шевцова. Химические мероприятия по ликвидации амброзии полыннолистной на юго-востоке Казахстана/ М. Д. Болтаев, У. О. Есимов. Эффективность действия бактериальных штаммов Bacillus thuringiensis Berliner в отношении гусениц боярышниковой листовертки (Arсhips crataegana Hbn.)/ А. Адилханкызы [и др.]. Золотистая картофельная нематода - globodera rostochiensis (wollenweber) behrens в Казахстане/ А. С. Динасилов, Ж. Б. Ниязбеков. Мероприятия по ликвидации паслена колючего на юге Казахстана/ У. О. Есимов, А. Е. Нурекеев. Methods for determination of population density of Opomyza florum Fabr. (Diptera: Opomyzidae) on winter wheat in Bulgaria/ H. T. Krusteva. Use of mating disruption method for control of Cydia pomonella (L.) in apple orchards of Bulgaria/ H. Kutinkova. Изучение порогов вредоносности сорных растении в зерновых и овощных культурах в Центральноземледельческой зоне Монголии/ Б. Амаржаргал, Ж. Сэрсмаа. Оценка паров в ограничении корневой гнили яровой пшеницы/ И. Ю. Блумберг, В. Ф. Терехова. Фитосанитарное состояние почвы в зависимости от предшественника и технологии возделывания яровой пшеницы в условиях степи Приобья/ С. В. Бурлакова, Н. А. Коротких. Фитопатологическая оценка поражаемости подсолнечника серой и белой гнилью/ Н. Н. Ермошкина. Ареал, биология и химические мероприятия по ликвидации восточной плодожорки на юго-востоке и юге Казахстана/ В. Е. Камбулин, Е. А. Бадаев. Оценка биологической активности полупрепаративной формы на основе энтомопатогенного гриба против саранчовых/ А. В. Лукина [и др.]. Влияние препаратов для обработки семян подсолнечника на всхожесть и поражение болезнями/ А. В. Латановская. Новый синтетический сорт костреца безостого «Коктас»/ Е. Е. Мамырбаев. Септориоз пшеницы: характеристика, распространение, перспективы исследований/ В. В. Ремеле, Л. С. Каримова. Эффективность Новосила в баковой смеси с гербицидами на посевах ячменя ярового в условиях Центральной Якутии/ С. С. Слепцов, М. С. Самсонов. Возможности контроля репродуктивного процесса Bipolaris sorokiniana Shoem. под яровой пшеницей/ О. И. Теплякова, Б. И. Тепляков. Биологическая эффективность послевсходовых гербицидов на посевах хлопчатника/ И. Умбетаев, А. Костаков. Злаковые мухи агроценозов яровой пшеницы в Кулундинской степи/ Р. Н. Фисечко. Плодосмен при нулевой обработке в центральном Казахстане/ Н. С. Ющенко, Д. Н. Ющенко, Р. Б. Рахимов. ЗООТЕХНИЯ ; Использование ферментного препарата при кормлении дойных коров/ Н. М. Алексеева, Н. А. Николаева. Продуктивные и биологические особенности комолых и рогатых животных герефордской породы/ Н. В. Борисов [и др.]. Повышение мясной продуктивности казахской белоголовой породы/ А. Т. Бисембаев. Наследование основных хозяйственно-полезных признаков овец нового типа Забайкальской тонкорунной породы/ И. В. Волков, Т. Н. Хамируев, З. Б. Тудунов. Состояние иммунной системы телят, в зависимости от качества материнского молозива/ Л. Д. Герасимчук, М. А. Шишкина. Пути повышения эффективности естественного воспроизводства судака в условиях Алакольских озер/ Е. К. Данько. Состояние молочного скотоводства в Красноярском крае в 2006-2010 годах/ Т. Т. Димов, Л. В. Ефимова. Овцеводство Хакасии: настоящее и будущее/ М. А. Дмитриева, А. Д. Волков. Создание композиции молочнокислых бактерии для национального кисломолочного напитка из верблюжьего молока/ Г. Н. Дудикова, Е. С. Кузнецова, Н. П. Бутыркина. Препарат Биоконс пробиотического действия для молодняка сельскохозяйственных животных/ Г. Н. Дудикова. Оценка быков-производителей красно-пестрой породы по препотентности/ Л. В. Ефимова. Исследование шерстной продуктивности овцематок североказахских мериносов сулукольского типа/ Г. К. Есеева. Особенности процесса созревания при производстве национальных мясных продуктов/ А. М. Жумажанова [и др.]. Удельный вес концентратов в рационе сухостойных мясных коров/ Н. А. Жазылбеков [и др.]. Влияние гена FSHB на воспроизводительные качества хряков/ А. А. Заболотная, С. С. Сбродов. Современное состояние и конеемкость естественных пастбищ Республики Саха (Якутия)/ Р. В. Иванов [и др.]. Гистологическое строение кожного покрова казахских мясо-шерстных овец чуйского типа/ М. Ж. Кукумова. Кормовая добавка на основе пивной дробины/ В. В. Калинихин. Способ выращивания поросят-сосунов/ В. В. Калинихин. Мед рапсовый/ В. В. Калинихин. Продуктивные качества черно-пестрого скота Сибири/ И. И. Клименок [и др.]. Показатели роста и развития телочек в разных средовых условиях/ И. И. Клименок, В. В. Теске. Влияние биологически активных веществ на воспроизводительные качества коров красной степной породы/ Б. Р. Касеинов, Ж. К. Тажебаев. Актуальные вопросы организации племенной работы в мясном скотоводстве/ Т. Н. Карымсаков, А. А. Тореханов. Отбор местных монгольских коз по селекционному индексу/ Б. Мандах. Влияние срока скармливания нанокомпозита серебра на продуктивные и воспроизводительные качества несушек перепелов/ О. Г. Мерзлякова, В. Г. Чегодаев. Раздой первотелок как фактор повышения молочной продуктивности стада/ Е. Н. Мартыпова, В. В. Анганов, В. А. Тайшин. Реализация генетического потенциала голштинского черно-пестрого скота канадской селекции в условиях Северного региона Казахстана/ К. И. Минжасов [и др.]. Технологические элементы повышения инвестиционной эффективности свиноводства/ К. И. Минжасов, В. Н. Сиволап. Племенные и продуктивные качества животных заводских линий и перспективных родственных групп герефордской породы Уральской СХОС/ Е. Г. Насамбаев, А. Б. Ахметалиева, С. Х. Абишева. Влияние силоса из различного сырья на переваримость питательных веществ рациона у коров симментальской породы австрийской селекции/ Н. А. Николаева, П. П. Борисова. Влияние изменения климата на пастбищное животноводство Монголии/ Д. Нэргуй, С. Жигжидпурэв. Селекционные достижения аграрной науки в животноводстве и кормопроизводстве Казахстана/ А. М. Омбаев. Создание пунктов приема и замораживания кобыльего молока на отдаленных летних пастбищах Якутии/ А. И. Павлова, И. Н. Григорьев. Результаты прилития крови якутского скота/ В. В. Романова. Современное поголовье племенных кобыл конного завода «Казак Тулпары»/ С. С. Рахманов, А. А. Рысалдина. Производство кумысного продукта на промышленной основе/ А. У. Рамазанов [и др.]. Производство кумыса длительного срока хранения с использованием термофильных стрептококков/ А. У. Рамазанов [и др.]. Экструдированные продукты в птицеводстве/ А. У. Рамазанов [и др.]. Повышение полноценности кормов местного производства экструдированием в условиях Северного Казахстана/ А. У. Рамазанов [и др.]. Производство и использование экструдированного корма в рационах утят-бройлеров/ А. У. Рамазанов [и др.]. Влияние местных кормовых добавок и биостимуляторов на продуктивность уток/ А. У. Рамазанов [и др.]. Влияние использования в рационе кормления бентонитовой глины и фитопрепарата «Тополин» на переваримость и питательность уток-несушек/ А. У. Рамазанов [и др.]. Влияние комбикормов, состоящих из БАД местного происхождения на яйценоскость и обменные процессы уток-несушек/ А. У. Рамазанов [и др.]. Энерго-протеиновая добавка в рационах молочного скота в зимний период на Севере Казахстана/ А. У. Рамазанов [и др.]. Мясная продуктивность кастратов казахской белоголовой породы при различной технологии выращивания/ А. Е. Сейтмуратов. Основные технологические риски, возникающие при выращивании молодняка свиней/ В. Н. Сиволап. Мясная продуктивность монгольских лошадей/ Т. Сайполда, Б. Биньеэ. Влияние полиморфизма генов тиреоглобулина и соматотропина на энергию роста молодняка крупного рогатого скота/ В. А. Солошенко [и др.]. Новые подходы к селекции молочного скота по типу телосложения/ А. А. Тореханов, Т. Н. Карымсаков, А. А. Баккожаев. Некоторые вопросы крупно масштабной селекции в молочном скотоводстве/ А. А. Тореханов, Т. Н. Карымсаков, А. А. Баккожаев. Пульсодиагностика как способ оценки высшей нервной деятельности сельскохозяйственных животных/ В. А. Тайшин. Новый подход в установлении поедаемых растений пастбищ бурятскими аборигенными овцами/ В. А. Тайшин. Племенная база табунного коневодства в Забайкалье/ Т. Н. Хамируев, Б. З. Базаров. ВЕТЕРИНАРНАЯ МЕДИЦИНА ; Диплостомозы рыб и их значение для прудового рыбоводства/ Д. М. Жатканбаева. Профилактика описторхоза человека/ Д. М. Жатканбаева [и др.]. The development of new schemes of detection, characterization and typing of Salmonella enterica in pathological material of chicken/ Y. Tsepikov [и др.]. Оценка специфичности селективной питательной среды для выделения Pseudomonas aeruginosa/ В. Н. Афонюшкин [и др.]. Совершенствование работы ветеринарной службы (на примере Новосибирской области)/ М. А. Амироков, Л. Я. Юшкова, А. В. Юдаков. Суточный ход численности кровососущих мошек (Diptera, Simuliidae) Западной Якутии/ А. И. Барашкова, А. Д. Решетников. Обоснование многокомпонентных препаратов для химиотерапии продуктивных животных/ А. В. Березовский, О. Б. Грицык. Акарицидная эффективность препаратов на основе биологически активных веществ природного происхождения/ Е. И. Бутаков, Ю. И. Смолянинов, Л. Д. Шаманская. Изменения микрофлоры желудочно-кишечного тракта жеребят под влиянием препарата эквисект/ Л. Ю. Гаврильева. Саранча - лекарственное сырье. Наличие саранчи в качестве сырья/ Ганболд Яндагийн. Фармакодинамика препарата"Акритракт" из саранчи/ Ганболд Яндагийн. Pharmacological study of preparation "akritract"/ Ganbold Yandagiin. Availability of grasshopper as raw material/ Ganbold Yandagiin. Развитие технической культуры клостридиев в крахмальном клейстере/ Н. В. Донкова, С. А. Донков. Выделение Weissella thailandensis из желудочно-кишечного тракта Meleagris gallopavo/ Е. В. Дударева, В. Н. Афонюшкин, М. Л. Филипенко. Микологическое исследование кормов в Центральной Якутии/ А. Д. Жирков [и др.]. Паразитоценоз эймерий и гельминтов овец породы «Байыс»/ М. М. Искакова, С. М. Тугамбаева. Основные паразитарные заболевания животных Якутии и эпизоотология/ Л. М. Коколова, Л. А. Верховцева, Л. Ю. Гаврильева. Изучение адаптации импортированного крупного рогатого скота в условиях северного региона Казахстана/ К. И. Минжасов, В. Д. Мухаметова, А. К. Аубакирова. Достижения и перспективы сельскохозяйственной биотехнологии в Республике Саха (Якутия)/ М. П. Неустроев, Н. П. Тарабукина. Эколого-фаунистические комплексы ногохвосток (Insecta, Colembola) основных типов катен в ареале Восточной Сибири/ А. А. Нефедова, Г. В. Кашина. Индикатор мастита «Маститон» в домашнем оленеводстве Эвенкии/ И. З. Нуров. Эссенциальные микроэлементы в организме телят при диспепсии/ Н. Н. Сазонов, И. С. Третьяков. Выявление термофильных гоферментативных лактобацилл и стрептококков в заквасочных культурах с помощью ПЦР/ В. И. Семенихин, С. А. Юрик. Коррекция дефицита селена у коров в Забайкалье/ Р. З. Сиразиев, Б. Ц. Гармаев. Эпизоотологическое и экономическое значение неспецифической реактивности крупного рогатого скота туберкулину/ Ю. И. Смолянинов, А. Г. Гардер, В. Ф. Бордюг. О выявлении причин гибели личинок лососевых и сиговых рыб в рыбоводном хозяйстве ООО "Новосибирский рыбозавод"/ С. М. Соусь, Е. В. Егоров. Лечебно-профилактическое средство против гельминтозов мелкого рогатого скота/ М. Ж. Сулейменов, А. Тулеуханов, А. Туганбаев. Чувствительность бактерий семейства Pasteurellaceae, выделенных от крупного рогатого скота, к антибактериальным препаратам/ Т. Е. Терентьева, Т. И. Глотова. Пробиотики для получения безопасных отходов птицеводства/ Н. П. Тарабукина [и др.]. Гистоморфология шейки матки маралух/ З. К. Токаев. Состояние мер борьбы с бешенством животных в Западно-Казахстанской области/ Е. К. Туяшев, С. Г. Канатбаев. Влияние внешних факторов на адаптационные процессы в организме коров в условиях Якутии/ И. С. Третьяков, Н. Н. Созонов. Ассоциативные бактериозы конечностей у крупного рогатого скота и методы их лечения/ Л. Г. Улько, Т. И. Фотина, А. В. Березовский. Влияние глюкортина на опсонофагоцитарную реакцию нейтрофилов после контакта с препаратами в сверхнизких разведений/ Е. В. Филатова, Н. Н. Шкиль. Новый комплексный антибиотик Тимтил-250 для профилактики ассоциированных болезней птиц/ Т. И. Фотина, А. А. Фотина. Взаимосвязь чувствительности микробиоценозов телят к препаратам аминогликозидного и хинолонового/фторхинолонового рядов/ Н. Н. Шкиль, С. К. Димов, Н. А. Шкиль. Центры ветеринарно-санитарной экспертизы и лабораторной диагностики, как одно из структурных подразделений ветеринарно-санитарной службы Вооруженных Сил РФ/ А. В. Юдаков, Л. Я. Юшкова. Идентификация Bifidobacterium в заквасочных культурах при производстве кисломолочных продуктов/ С. А. Юрик, В. И. Семенихин. Идентификация подвидов мезофильных гомоферментативных лактококков с помощью олигонуклеотидных праймеров/ С. А. Юрик, В. И. Семенихин. Зарождение и становление ветеринарного дела в Сибири/ Л. Я. Юшкова, А. В. Юдаков. МЕХАНИЗАЦИЯ, ЭЛЕКТРИФИКАЦИЯ И АВТОМАТИЗАЦИЯ ; Результаты исследования основных показателей пневматического сепаратора/ С. Баттегс, Л. Даваадорж. Повышение эффективности транспортного комплекса в аграрном секторе Казахстана/ Г. С. Бисенов. Результаты лабораторных экспериментов по изучению абразивных износов культиваторных лап/ У. Ганбат, Ч. Бямбадорж. Обоснование создания системы технического сервиса земледельческих машин в Монголии/ Г. Гантулга [и др.]. Борьба с пыреем ползучим новыми почвообрабатывающими машинами/ П. В. Колинко [и др.]. Технологий поверхностного улучшения закочкаренных земель в Республике Саха (Якутия))/ А. С. Кушнарев, Г. Л. Утенков. К техническому переоснащению АПК/ А. Е. Немцев. Применение ресурсосберегающих посевных комплексов в условиях Западной Сибири/ Г. Л. Утенков, Л. В. Колодин, В. М. Котенев. ПЕРЕРАБОТКА И ХРАНЕНИЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ ; Методика поиска специализированной информации в пищевой промышленности/ А. Ф. Алейников, Д. И. Чанышев. Разработка технологии производства пшеничного хлеба с использованием комплексного улучшителя/ А. А. Амантаева, Т. М. Орлюк. Влияние улучшителя на реологические свойства теста из пшеничной муки/ А. А. Амантаева, Т. М. Орлюк. Сорта картофеля казахстанской селекции, как сырье для переработки/ Т. Е. Айтбаев, В. К. Красавина. Использование дикорастущего растительного сырья в производстве якутских национальных кисломолочных продуктов нового поколения/ В. Т. Васильева. Изучение особенностей получения выжимок из столовой свеклы с целью получения пектина/ М. Т. Велямов, Н. Н. Дарахунова, Л. А. Курасова. Переработка продукции мараловодства с применением электротермических средств/ Д. А. Горин. Пастообразные концентраты в производстве продуктов детского питания/ О. С. Грушина [и др.]. Количественная оценка белковой питательности комбинированного продукта из говядины и хлеба/ В. Г. Ермохин. Разработка технологии и товароведная оценка продуктов из нетрадиционного мясного сырья/ А. Т. Инербаева [и др.]. Ферментация зародыша пшеницы/ У. Ч. Чоманов, Т. Ч. Тултабаева, Г. С. Кененбай. Характеристика порошка из крови северных оленей для производства биологически активных добавок/ А. А. Кайзер, Г. И. Тюпкина, Г. В. Гринькова. Нативные крахмалы зерновых культур - как сырье для получения модифицированного крахмала/ Т. М. Коптлеуова, О. В. Полуботько, А. О. Байкенов. Новые сорта картофеля - сырье для перерабатывающей промышленности/ В. Ф. Красавин [и др.]. Перспектива использования электрофизических методов при консервировании и переработке продукции пантового оленеводства/ Л. А. Литвина. Гидромеханическое диспергирование как процесс получения пастообразного концентрата/ Е. И. Магдевич, К. Н. Нициевская, О. С. Грушина. Товароведная характеристика мяса диких копытных Западной Сибири/ Е. В. Марцеха [и др.]. Направления технологии переработки садовых ягод/ Г. В. Кашина, В. Г. Шелепов, И. А. Фефелова. Система менеджмента качества в модернизации пищевой и перерабатывающей промышленности при вступлении в ВТО/ К. Я. Мотовилов. Семена амаранта и пищевого люпина как источник в получении пастообразных концентратов/ К. Н. Нициевская, О. С. Грушина, О. К. Мотовилов. Обоснование возможностей использования семян льна в пищевой промышленности/ К. Н. Нициевская, О. К. Мотовилов. Перспективы использования меда в качестве сырья в производстве напитков/ С. Н. Павлов. Изменения состава заквасок от кратности пересадок и продолжительности их использования/ А. У. Рамазанов [и др.]. Изучение микробиологического состава и активности различных видов заквасок применяемых при производстве кумыса/ А. У. Рамазанов [и др.]. Коллекция микроагзалар штамдарынын ферментативтi белсендiлiгiн зерттеу/ В. В. Ремеле, Г. Т. Дюсенова, Д. С. Ошанова. Основные методы селекционной работы с пшеницей в горной зоне Восточного Казахстана/ А. М. Сейдахметова, К. А. Мтепанов. Разработка способа получения масляных экстрактов из растительного сырья, произрастающего на Таймыре/ Г. И. Тюпкина, В. Г. Шелепов, Н. И. Кисвай. Обеззараживание мясного сырья комбинированным способом/ В. А. Углов, Т. Т. Вольф. Некоторые показатели качества меда Западной Сибири/ Г. П. Чекрыга, А. А. Плахова. Биостимулирующие напитки с актопротекторными свойствами/ В. Г. Шелепов [и др.]. ИНФОРМАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ В АПК ; Использование учетной информации в процедурах планирования и контроля/ М. С. Демьяненко, Р. И. Найденова. Программа государственной поддержки пчеловодства Казахстана. Роль общественных объединений в возрождении отрасли пчеловодства/ А. Д. Жумагалиев, С. Н. Павлов. Топология земель с помощью нейронной экспертной системы, интегрированной с ГИС/ В. К. Каличкин, А. И. Павлова. Информатизация управления технологическими процессами в АПК/ Р. И. Найденова, М. С. Демьяненко. Использование ГИС-технологий для систематизации данных по землепользованию/ Е. А. Сиротина, И. Б. Сорокин. Региональное сотрудничество: новые механизмы партнерства для устойчивого развития агропромышленного комплекса/ А. В. Яковлев. ПОДГОТОВКА КАДРОВ ВЫСШЕЙ КВАЛИФИКАЦИИ ДЛЯ АПК ; О подготовке кадров высшей квалификации с компетенциями в области устойчивого развития/ В. Н. Боголюбов.
Экземпляры :ОКД/63/605225(1)
Свободны : ОКД/63/605225(1)
Найти похожие
2.

Вид документа : Многотомное издание
Шифр издания : 606001
Заглавие : Аграрная наука на рубеже веков : материалы региональной научно-практической конференции (30 ноября 2006 г.). Ч. 1 (секции 1-7)
Выходные данные : Красноярск, 2007
Колич.характеристики :378 с.: рис., табл.
Коллективы : "Аграрная наука на рубеже веков", региональная научно-практическая конференция (2006;Красноярск) , Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Красноярский государственный аграрный университет
Примечания : Библиогр. в конце ст.
Цена : Б.ц.
УДК : 338.436.33 + 631.95 + 34 + 631.3 + 664 + 378.663 + 001.891 + 005.745 + (06) + (571.51)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): адаптивное земледелие--системы земледелия--экологически безопасные технологии--технологии--природопользование--сельское хозяйство--экологические проблемы--охрана окружающей среды--агропромышленные комплексы--апк--земельный кадастр--механизация растениеводства--механизация сельского хозяйства--продукты питания--природные ресурсы--агробизнес--предпринимательская деятельность--законодательство--правовые вопросы--подготовка кадров--образование--научные исследования--исследования--восточная сибирь--красноярский край
Содержание : ФОРМИРОВАНИЕ, ФУНКЦИОНИРОВАНИЕ И РАЦИОНАЛЬНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЭКОЛОГИЧЕСКИ БЕЗОПАСНЫХ И ВЫСОКОПРОДУКТИВНЫХ АГРОЛАНДШАФТОВ ; Области допустимого варьирования агроэкологических факторов продуктивности яровой пшеницы в звене полевого севооборота с горохом/ Н. В. Цугленок, В. К. Ивченко. Национальное использование агроландшафтов на основе ландшафтно-экологического подхода/ З. Ф. Кочергина. Землеустроительное обеспечение комплексного использования земель пригородной зоны/ В. Н. Щерба. Влияние удобрительных композиций на трансформацию органического вещества почвы/ О. А. Ульянова. Интродукция люцерны в Привилюйской зоне Якутии/ В. В. Осипова. Формирование системного подхода земледелия в Республике Саха (Якутия)/ С. П. Ушницкий. Озимая рожь и зернофуражные культуры в системе зеленого конвейера в УОХ «Миндерлинское»/ А. Т. Аветисян, И. А. Авакян. Продуктивность козлятника восточного (gjalega orientalis lam.) на корм в Красноярской лесостепи/ А. Т. Аветисян. Дыхание почвы и микробиологическая активность как индикаторы воздействия на почву/ М. Н. Василенко. Запасы, потоки и баланс углерода в экосистемах разного использования Красноярской лесостепи/ О. А. Власенко. Интенсивность транспирации и водный дефицит у пшеницы по разным предшественникам/ С. А. Герасимов, Е. А. Иванова. Вклад сорта в повышение качества зерна голозерного ячменя в лесостепи Красноярского края/ Л. П. Косяненко. Влияние полевой влажности на динамику физических показателей чернозема обыкновенного в севооборотном звене с люцерной/ Н. Л. Кураченко. Эффективность набухания семян пшеницы в растворах осмотика не зависит от их расположения в колосе/ В. И. Полонский. Реакция почвенного микробного сообщества на низкие уровни нефтезагрязнения/ Д. Е. Полонская, В. И. Полонский. Изменчивость осадков и урожайности зерновых культур в лесостепи Приенисейской Сибири/ Н. Г. Рудой. Аккумуляция химических элементов в фитомассе на рекультивированных отвалах Назаровской котловины/ И. Н. Савельева, В. С. Борцов. Формирование подстилки при зарастании заброшенных пашен сосновым лесом в Среднем Приангарье/ О. А. Сорокина. Коккомикоз в условиях Красноярского края/ В. Ф. Терехова, В. К. Рассохина. Характеристика флоры лесных и луговых ценозов зеленой зоны г. Красноярска/ Г. У. Харахонова. Особенности состава и строения техноземов в Назаровской котловине/ Л. А. Прищепа, В. С. Борцов. Особенности гранулометрического состава дерново-подзолистых почв Красноярского края/ Н. Л. Ерохина. ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОБЛЕМЫ ПРИРОДОПОЛЬЗОВАНИЯ И СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА ; Оценка использования осадков сточных вод при выращивании газонных трав/ Е. Я. Мучкина, В. А. Бобков, Е. А. Кох. Оценка влияния зольных отходов МУП «Бородинское энергоуправление» на прилегающую территорию/ О. В. Романова. Лабораторная оценка эффективности отбора кислотоустойчивых форм ярового ячменя в культуре изолированных тканей/ Е. Н. Конышева. Влияние препаратов "Завязь" и "Гумат+7 микроэлементов" на ростовые характеристики проростков пшеницы/ И. А. Чаплыгина, И. М. Бабаев. Изучение морфологических свойств и токсичности возбудителей фузариозов ярового ячменя/ Т. И. Громовых, О. А. Савицкая. Влияние ионов меди на динамику роста и культурально-морфологические особенности гриба Bipolaris sorokiniana shoem/ В. А. Рогинская, Н. В. Чичконакова. Влияние форм азотных удобрений на развитие и культурально-морфологические свойства Bipolaris sorokiniana shoem/ В. А. Рогинская, М. В. Науман, Е. В. Демченко. Анализ состояния микробного сообщества ризосферы зерновых в восточной и западной зоне Красноярского края/ Ю. В. Платонова, Е. И. Сорокатая, К. Н. Струкова. Карта современных геологических процессов как необходимый элемент картографической основы ландшафтно-экологической основы ландшафтно-экологического мониторинга/ М. Л. Махлаев, О. Ю. Перфилова. Влияние различных экологических факторов на плотность почвенной мезофауны/ О. П. Горлова. Фитотоксичность черноземов сельскохозяйственных земель, прилегающих к территории КрАЗа/ О. В. Злотникова, Н. Н. Колесникова. Классификация, общетехнические свойства и возможность комплексного использования торфяных залежей в долине Среднего Енисея/ В. Д. Карпенко, Л. в. Карпенко. Морфолого-аналитическая характеристика погребенных почв юга Средней Сибири/ Е. В. Котенев, Г. А. Демиденко, Н. В. Фомина. Влияние городских условий на признаки ассимиляционного аппарата лиственницы сибирской в насаждениях г. Красноярска/ О. М. Шабалина, Ю. А. Шишкова, О. А. Минакова. Изменчивость морфометрических признаков видов сем. Fabaceae, произрастающих в различных экологических условиях/ Д. Н. Кузьмин. Использование методов геоботанических исследований для определения растительности как показатель основных свойств почв/ Д. Н. Кузьмин, О. Д. Раицкая. Особенности развития андроклинных культур у сосен/ Н. Е. Носкова [и др.]. Продуктивное долголетие коров как показатель экономической эффективности скотоводства/ Л. Н. Бердникова, Н. Н. Кириенко. Изучение специфической сенсибилизации у крыс под влиянием нитрата аммония/ Н. Б. Никулина, В. М. Аксенова. Результаты изучения коллекции ярового ячменя на устойчивость к болезням и вредителям/ А. В. Патуринский, Н. С. Козулина. Оценка качества корма по экологическим и энергетическим показателям/ Н. В. Цугленок, В. В. Матюшев. Экологические аспекты влияния орошения на мелиоративное состояние земель/ С. Э. Бадмаева, Ю. В. Бадмаева. Экологические требования к водному режиму почв по сохранению плодородия орошаемых земель/ С. Э. Бадмаева. Мониторинг загрязнения фторидами пригородной зоны г. Красноярска/ А. В. Коломейцев, Л. И. Тарарина. Проект воспроизводства запасов енисейской нельмы Stenodus leucichthys nelma на базе НПК НИИ ЭРВ/ М. А. Белов, В. Н. Лопатин. Вопросы эволюции мерзлотных почв Центральной Якутии/ Р. В. Васильев. Определение фитопатогенной микрофлоры овощей в период хранения/ Н. А. Бышко, А. И. Машанов. Влияние эфирного масла Abies sibirica на фитопатогенную микрофлору овощей в период хранения/ Н. А. Бышко, А. И. Машанов. АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ РОССИЙСКОГО ПРАВА И ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВА ; К вопросу о системе иных прав на землю/ М. В. Григорьева. Некоторые проблемы правового регулирования традиционного природопользования коренных малочисленных народов в РФ/ Н. В. Минченко. Порча земли как элемент объективной стороны преступления, предусмотренного ст. 254 УК РФ/ Л. А. Никифорова. Актуальные вопросы нормативного государственного регулирования рынка алкогольной продукции/ Е. В. Дадаян, А. Н. Сторожева. Проблемы правового регулирования обеспечения традиционной жизнедеятельности коренных народов/ С. А. Трофимова, И. Б. Трофимова. ЗЕМЕЛЬНО-КАДАСТРОВОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ АПК ; К пятнадцатилетию землеустроительного факультета/ Л. П. Косяненко. Производственная практика по землеустройству как основа формирования профессионализма студентов землеустроительного факультета/ А. П. Байкалова, В. В. Топтыгин. Применение ГИС-технологий и аэрокосмических методов в выявлении и предотвращении лесных пожаров/ Д. Ю. Блохин. Организация использования земель поселений/ О. И. Горюнова, И. А. Романова. Путь длиною в пятнадцать лет/ К. Н. Шумаев. Опыт изучения растительности и флоры остепненных склонов левобережных предгорий Восточного Саяна/ В. А. Первунин, А. В. Первунин. Кафедра мелиорации и гидрометеорологии/ Д. А. Бураков. Пути снижения риска в обороте недвижимого имущества/ С. А. Мамонтова. Создание информационного обеспечения градостроительного зонирования города Игарка для эффективного управления территорией/ Т. Ю. Самошина, Н. А. Ковалева. Пространственные сотовые фундаменты для строительства мелиоративных гидросооружений/ Ю. М. Гончаров. Воздействие лесоаграрных ландшафтов на мелиоративную эффективность сельскохозяйственных угодий/ О. С. Попова, В. П. Попов, А. Н. Каюков. Экологические проблемы рационального землепользования и пути их решения/ Н. Н. Сорокина. Учет теплового спада тока короткого замыкания при проектировании сельских электрических сетей 0,4 кВ/ Г. А. Бетехтина, И. О. Егорушкин, Л. П. Костюченко. Историческая значимость крестьян Восточной Сибири на примере Тасеевского острога, волости, района Красноярского края/ К. Н. Шумаев, А. Я. Сафонов. Особенности агроклиматического районирования Сибири в условиях азональности климата холодных почв/ Е. Э. Маркова, В. Г. Данилин. К вопросу о соотношении и площадях сельскохозяйственных угодий в Красноярском крае/ В. В. Топтыгин, Н. И. Полиенко. Предложения по изменению межполосного расстояния полезащитных лесных насаждений/ И. П. Ильев, А. П. Халанская. Опыт эксплуатации физико-статистической модели долгосрочного прогноза погоды/ В. В. Еремин, М. М. Еремина, Л. И. Виноградова. Повышение качества подготовки специалистов для решения задач земельно-ресурсной тематики и приоритетных национальных проектов аэрокосмическими методами/ В. И. Незамов, А. В. Незамова. Некоторые исторические сведения по созданию государственной геодезической сети/ Т. Т. Миллер. Городской кадастр и экспертные системы. Понятия о городском кадастре/ О. П. Орел. Особенности формирования максимального стока реки Кача/ О. И. Иванова. ТЕХНОЛОГИИ И СРЕДСТВА МЕХАНИЗАЦИИ, ТЕХНИЧЕСКОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ МАШИН В АПК ; Состояние и перспективы тракторооснащенности АПК Республики Тыва/ Н. И. Селиванов, А. М. Тапышпан. Ремонт антикоррозионного покрытия/ М. С. Медведев, С. И. Торопынин. Исследование напряженного состояния на моделях при статическом и динамическом нагружении/ Н. Г. Полюшкин. Методика лабораторных исследований по определению теплофизических характеристик зернового материала/ Н. В. Цугленок [и др.]. Условия функционирования зерносушилок сельскохозяйственного назначения/ С. К. Манасян [и др.]. Конструктивные особенности сушильных камер зерносушилок сельскохозяйственного назначения и тенденции их развития/ С. К. Манасян [и др.]. Модель функционирования сушильных установок сельскохозяйственного назначения/ С. К. Манасян [и др.]. Место сушки в поточной комплексной организации послеуборочной обработки зерна/ Н. В. Цугленок [и др.]. О системе технического регулирования в электроэнергетике/ В. Р. Васильева. Методы теоретического исследования, повышающие безопасность жизнедеятельности на внутрихозяйственных перевозках в сельском хозяйстве Красноярского края/ М. П. Курбатов. Методика оценки ущербов от лесных и степных пожаров по данным сканера Modis/ С. Н. Орловский, А. А. Романов. Экспериментальное исследование резания почв торцовыми фрезами/ С. Н. Орловский, А. И. Карнаухов. Совершенствование вентиляции кормоцехов для животноводческих ферм и комплексов/ В. В. Лукашов, В. Г. Филиппов. Способы и схемы приготовления кормов. Типичные случаи резания/ А. В. Татарченко, А. П. Селиванов. Методика расчета навозохранилища экспериментального типа для приготовления соломо- и торфонавозных компостов/ А. Н. Ковальчук [и др.]. Анализ технологий заготовки кормов, их преимущества и недостатки/ В. М. Долбаненко. Мощность тепловых потоков и нагрев дисков фрикционов КПП тракторов «Кировец»/ С. И. Торопынин, А. Ю. Селин. Распределение нагрузок на диски трения КПП тракторов «Кировец»/ С. И. Торопынин, А. Ю. Селин. Состояние и направления структурной перестройки ремонтно-обслуживающей базы АПК/ С. И. Торопынин, В. С. Назаркин. К вопросу о структурном строении манипуляторов/ Р. В. Фалалеева. Рейтинговая оценка успешности учебной деятельности студентов при изучении графических дисциплин/ М. Н. Суханкина. Обоснование эксплутационных параметров почвообрабатывающих MTA/ Н. И. Селиванов, Н. В. Кузьмин, Д. А. Санников. К оценке влияния уровня эксплуатации МТП на параметры системы технического сервиса/ М. К. Бураев. Способы реконструкции эксплуатируемых водозаборных скважин/ А. А. Туркин. Движение воды в песчано-гравийных водоносных горизонтах/ А. А. Туркин. НАУЧНЫЕ ОСНОВЫ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ИЗ ПРИРОДНЫХ РЕСУРСОВ СИБИРИ ; Ликеро-водочные изделия на основе соцветий Padus avium mill/ Н. А. Величко [и др.]. Возможность использования биологически активных веществ биомассы Rosa acicularis lindl в пищевой промышленности/ Е. В. Шанина. Эфирные масла углекислотных экстрактов древесной зелени ели сибирской/ Л. К. Панковская, Л. П. Рубчевская. Получение биологически активных веществ из отходов лесоперерабатывающей промышленности Сибири/ Л. К. Панковская, Л. П. Рубчевская. Характеристика топинамбура и технология возделывания культуры/ Т. И. Аникиенко. Химический состав и кормовая ценность топинамбура в условиях Красноярского края/ Т. И. Аникиенко, А. И. Хохлова, М. А. Янова. Информационные технологии для оптимизации мониторинга растительных ресурсов/ О. В. Позднякова. Влияние наличия микотоксинов в зернопродуктах на дермонекротическую пробу/ М. В. Бойченко. Влияние физико-химических факторов на качество жмыхов и шротов, используемых для кормления сельскохозяйственных животных и птиц/ М. В. Бойченко. Формирование показателей качества яровой пшеницы в условиях Красноярского края/ М. А. Янова, Т. И. Аникиенко, О. П. Щербак. Спирт этиловый, водка - сегодня и проблемы алкогольной безопасности в России/ А. С. Кашин, А. А. Рубанова. Качество зерна и особенности агрометеорологических условий посева, роста, развития и уборки урожая в Красноярском крае/ А. С. Кашин [и др.]. Экономическая эффективность переработки зерна/ А. В. Малько. Повышение конкурентоспособности растительных ресурсов в сельскохозяйственном производстве/ А. В. Малько. Фракционный состав эфирного масла сосны обыкновенной/ А. А. Ефремов, Н. В. Чекушкина, Т. В. Невзорова. Системы разветвления механической энергии/ В. Н. Холопов. Интенсификация процесса засолки шпика свиного/ В. Н. Невзоров, И. С. Почекутов, В. А. Самойлов. Разработка устройства для извлечения ядер кедрового ореха/ В. Н. Невзоров, И. В. Голубев, С. В. Корнеев. Качество зерна яровой мягкой пшеницы в зависимости от характера изменчивости экологических условий во времени и пространстве/ А. И. Хохлова, Л. В. Плеханова, Т. И. Аникиенко. Свинец как экологическая опасность почв городского ландшафта/ А. И. Хохлова, Т. П. Спицина, И. Ю. Хохлов. Продукция пантового оленеводства и ее эффективное использование в Сибири/ А. С. Кашин, И. Н. Налькин. Использование растительного сырья в производстве кондитерских и хлебобулочных изделий/ Т. Ф. Варфоломеева, Н. Н. Типсина. Полуфабрикаты из моркови - биологически активная добавка в производстве хлебобулочных и мучных кондитерских изделий/ Г. К. Селезнева, Н. Н. Типсина. Изменение физико-химических показателей плодов облепихи в динамике хранения/ Е. А. Царева, Н. Н. Типсина. Сравнительная характеристика плодов облепихи по регионам выращивания/ Е. А. Царева, Н. Н. Типсина. Крепкоалкогольные напитки на основе дикорастущих растений: морошки и голубики обыкновенной/ Н. А. Величко, Л. П. Кириллова. Научное обоснование производства пищевых продуктов специального назначения/ А. Т. Инербаева, Т. И. Божова. Продукты функционального назначения как подход к конструированию здоровой пищи XXI века/ О. С. Желтышева, Т. И. Бокова, О. К. Мотовилов. Перспективы использования ИК-сушеных овощей для создания продуктов питания лечебно-профилактического назначения/ В. В. Коршунова, Т. И. Бокова. Установка для получения коптильного препарата/ В. Н. Невзоров, А. В. Шупиков. Исследования надежности оборудования при проектировании пищевого оборудования/ В. Н. Невзоров, А. С. Пантелеев. Активность некоторых ферментов лимфоцитов крови человека в периоде адаптации к новым экологическим условиям/ А. А. Машанов. Научно-технический прогресс и здоровье человека/ А. А. Машанов. НОВЫЕ МЕТОДОЛОГИИ ОБУЧЕНИЯ ИНОСТРАННЫМ ЯЗЫКАМ БУДУЩИХ МЕНЕДЖЕРОВ В ОБЛАСТИ АГРОБИЗНЕСА
Аннотация: Рассматриваются вопросы формирования, функционирования и рационального использования экологически безопасных и высокопродуктивных агроландшафтов; экологические проблемы природопользования и сельского хозяйства; актуальные проблемы российского права и законодательства; земельно-кадастровое обеспечение АПК; технологии и средства механизации, технического обслуживания машин в АПК; научные основы производства пищевых продуктов из природных ресурсов Сибири; новые методологии обучения иностранным языкам будущих менеджеров в области агробизнеса.
Экземпляры :ОКД/63/606001(1)
Свободны : ОКД/63/606001(1)
Найти похожие
3.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 616070
Заглавие : Агропродовольственный сектор России в условиях санкций: проблемы и возможности : материалы Московского Экономического Форума "Новый курс. Время не ждет", Москва 25-26 марта 2015 г.
Выходные данные : Москва: ФГБНУ ВНИИЭСХ, 2015
Колич.характеристики :302 с.: рис., табл.
Коллективы : "Агропродовольственный сектор России в условиях санкций: проблемы и возможности", Московский Экономический Форум "Новый курс. Время не ждет" (2015;Москва) , Российская ассоциация производителей сельхозтехники, Московский экономический форум, Всероссийский НИИ экономики сельского хозяйства
Примечания : Библиогр. в конце ст. - Приложение: с. 299-302
ISBN, Цена 978-5-88731-075-8: Б.ц.
УДК : 338.43.02 + 005.745 + (06) + (470)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): апк--развитие отрасли--объем производства--техническая вооруженность--модернизация--продовольственная безопасность--экономические санкции--государственная политика--продовольственная политика--социально-экономическая политика--политика--инновации--нтп--мтб--продовольственная независимость--импортозамещение--россия--снг
Содержание : Приветствие от организаторов Московского Экономического Форума/ К. А. Бабкин. Приветствие от модераторов Круглого стола/ И. Г. Ушачев, П. Н. Грудинин. Агропродовольственный сектор России в условиях санкции: проблемы и возможности/ И. Г. Ушачев. Как обеспечить экономический рост/ Е. С. Савченко. Об альтернативах развития сельского хозяйства до 2020 года/ К. А. Бабкин. О различных подходах к оценке последствий санкций и антисанкций для аграрной сферы/ П. Н. Грудинин. Роль и место информационно-маркетинговых центров и глобальных цепочек поставок в продвижении продукции АПК на рынки РФ и государств СНГ/ Э. Г. Абдулла-Заде, А. И. Филатов. Ответные санкции России: возможности для АПК или голодовка?/ П. В. Арефьев. Роль аграрного сектора России в формировании мирового рынка альтернативных источников энергии/ А. Н. Баев. Сельские территории в зеркале статистики и социологии/ Л. В. Бондаренко. Кризис как сигнал к изменению аграрной политики/ Н. А. Борхунов, О. А. Родионова. Марксистская трактовка межотраслевого ценового равновесия и современный межотраслевой диспаритет (на примере сельского хозяйства)/ Р. С. Гайсин. Развитие экономической интеграции в аграрном секторе Евразийского экономического союза/ И. С. Глотова. Потенциальный вклад свиноводства в реализацию российской программы ускоренного импортозамещения/ Ю. И. Ковалев. Факторы и меры аграрной политики России в условиях рецессии/ С. В. Киселев. Евразийская товаропроводящая система сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия как элемент повышения эффективности евразийской экономической интеграции/ К. Б. Козлова, И. В. Ивойлова. О сбалансированном росте как актуальной целевой установке агропродовольственной политики/ М. Ю. Ксенофонтов, Д. А. Ползиков. Внешние и внутренние факторы современного развития сельского хозяйства России/ В. В. Маслова. О проблеме импортозависимости в сфере свеклосахарной отрасли/ С. В. Миронов. О вкладе перерабатывающей промышленности Сибири в обеспечение продовольственной безопасности/ О. К. Мотовилов. Организация экономических взаимоотношений участников интегрированных формирований в сфере аграрного производства/ М. С. Назарова. Опыт США и антикризисные меры в аграрном секторе России/ О. Г. Овчинников. Проблемы обеспечения глобальной продовольственной безопасности в контексте различных сценариев использования водных ресурсов/ А. Г. Папцов. Государственно-частное партнерство как новый курс развития АПК/ А. А. Петров. Направления технической модернизации сельского хозяйства России в условиях экономических санкций/ А. А. Полухин. Проблемные вопросы таможенного контроля при ввозе мяса и мясопродуктов на территорию РФ в условиях эмбарго/ В. Г. Свинухов, С. В. Сенотрусова. Некоторые аспекты совершенствования аграрной политики России/ А. Ф. Серков. Развитие сельской кооперации - важное направление и фактор импортозамещения сельскохозяйственной продукции и продовольствия/ В. М. Старченко. Сотрудничество между Россией и странами ЕАЭС в агропродовольственной сфере в условиях санкций и контрсанкций/ В. И. Тарасов. Развитие агропромышленного комплекса в контексте импортозамещения/ В. С. Чекалин. Проблемы и перспективы развития внешней торговли сельскохозяйственной продукцией и продовольствием Беларуси/ А. П. Шпак, Л. Н. Байгот. Аграрная и экономическая политика для обеспечения инновационного развития АПК в современных условиях/ Д. Б. Эпштейн. Резолюция круглого стола "Агропродовольственный сектор России в условиях санкций: проблемы и возможности"
Аннотация: В сборнике представлены публикации на основе докладов на Круглом столе "Агропродовольственный сектор России в условиях санкций: проблемы и возможности", организованном в рамках Московского Экономического Форума, проведенного 25-26 марта 2015 г. в г. Москве. Сборник содержит предложения ученых и практических работников, отличающиеся новизной и детальной проработкой вопросов адаптации агропродовольственного сектора России к новым условиям функционирования экономики.
Экземпляры :ОКД/338.43/616070(1)
Свободны : ОКД/338.43/616070(1)
Найти похожие
4.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 597568
Автор(ы) : Волончук С. К.
Заглавие : Научные и практические аспекты технологии инфракрасной сушки растительного сырья : монография
Выходные данные : Новосибирск, 2009
Колич.характеристики :144 с.: рис., табл.
Коллективы : Российская академия сельскохозяйственных наук, Сибирское региональное отделение, Государственное научное учреждение "Сибирский научно-исследовательский и проектно-технологический институт переработки сельскохозяйственной продукции"
Примечания : Библиогр.: с. 131-144
ISBN, Цена 978-5-904424-37-4: Б.ц.
УДК : 664.8.047 + 664.8.085.1 + (571.1/.5)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): растительное сырье--сырье--ик-обработка--термообработка--сушилки--овощные пюре--картофелепродукты--продукты питания--конструктивные параметры--технические характеристики--математические модели--лабораторные опыты--экспериментальные исследования--исследования--технологические качества--качество--сушеные овощи--сушеные продукты--сибирь--россия
Аннотация: Книга посвящена вопросам переработки растительного сырья с использованием энергии инфракрасного излучения. Основное внимание уделено влиянию ИК-излучения на повышение эффективности процесса удаления влаги и повышению качества готовых продуктов, в том числе за счет снижения микробиологической обсемененности сырья. Дается теоретическое обоснование некоторых аспектов применения ИК-излучения и примеры его практического использования.
Экземпляры :ОКД/664/597568(1)
Свободны : ОКД/664/597568(1)
Найти похожие
5.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 618114
Автор(ы) : Гнедов, Александр Александрович (доктор технических наук ; кандидат сельскохозяйственных наук; род. 1959)
Заглавие : Классификация, строение, химический состав и пищевая ценность промысловых рыб : монография
Выходные данные : Витебск: ВГАВМ, 2017
Колич.характеристики :175 с.: табл., рис.
Коллективы : Учреждение образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины"
Примечания : Библиогр.: с. 175 (17 назв.). - Приложения: с. 143-174
ISBN, Цена 978-985-591-040-5: Б.ц.
УДК : 637.56'81/'83 + 639.2/.3 + (470+571)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): рыбы--промысловые рыбы--классификация--морфология животных--морфологические признаки--качество--фальсификация--диагностические методы--идентификация--рыба-сырец--продукты питания--охлажденные продукты--замороженные продукты--acipenseriformes--acipenseridae--осетрообразные--salmoniformes--coregonidae--сиговые--cypriniformes--cyprinidae--карповые
Содержание : ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА КАЧЕСТВО РЫБЫ-СЫРЦА ; Строение рыб ; Основы классификации рыб ; Физические свойства рыб, определение морфометрических параметров ; Физико-химические изменения рыб после вылова ; ВИДЫ ТОВАРНОЙ РЫБЫ-СЫРЦА ; Охлажденная рыба, технология, требования к качеству ; Мороженая рыба, технология, требования к качеству ; Фальсификация рыбы-сырца ; ИДЕНТИФИКАЦИЯ СЕВЕРНЫХ ВИДОВ РЫБЫ-СЫРЦА ; Видовой состав промысловых видов рыб, вылавливаемых промышленным способом в низовьях бассейна р. Енисей ; МОРФОЛОГИЧЕСКИЕ ПРИЗНАКИ И ВИДОВАЯ ИДЕНТИФИКАЦИЯ РЫБ, ВЫЛАВЛИВАЕМЫХ ПРОМЫШЛЕННЫМ СПОСОБОМ В НИЗОВЬЯХ БАССЕЙНА Р. ЕНИСЕЙ ; Морфологический определитель промысловых рыб Енисейского севера ; Морфологические признаки представителей семейства осетровых (Acipenseridae) ; Морфологические признаки представителей семейства сиговых (Coregonidae) ; Морфологические признаки представителей семейства корюшковых (Osmeridae) ; Морфологические признаки представителей семейства карповых (Cyprinidae) ; АССОРТИМЕНТНАЯ ФАЛЬСИФИКАЦИЯ И ИДЕНТИФИКАЦИЯ РЫБЫ-СЫРЦА, ВЫЛАВЛИВАЕМОЙ НА ЕНИСЕЙСКОМ СЕВЕРЕ ; Виды ассортиментной фальсификации рыбы-сырца ; Видовая идентификация осетровых ; Видовая идентификация сиговых ; Видовая идентификация пересортицы сиговых и корюшковых ; Видовая идентификация пересортицы карповых ; КВАЛИМЕТРИЧЕСКАЯ ФАЛЬСИФИКАЦИЯ И ИДЕНТИФИКАЦИЯ РЫБЫ-СЫРЦА, ВЫЛАВЛИВАЕМОЙ НA ЕНИСЕЙСКОМ СЕВЕРЕ ; Виды и способы квалиметрической фальсификации рыбы-сырца ; КВАЛИМЕТРИЧЕСКАЯ ИДЕНТИФИКАЦИЯ РЫБЫ-СЫРЦА ; Идентификация по размерному ряду ; Идентификация доброкачественности охлажденной и мороженой рыбы-сырца ; Идентификация мороженой рыбы-сырца, подвергшейся долгому хранению ; Идентификация массы мороженой рыбы-сырца при увеличении доли снега в транспортной таре и искусственном намораживании ледяной глазури ; Идентификация многократно размороженной и замороженной рыбы-сырца
Аннотация: В монографии приведены данные по морфологии и биохимическому составу промысловых видов рыб. Отражены факторы, способствующие фальсификации рыбы-сырца семейств осетровых, сиговых и карповых. Предложена методика идентификации, основанная на научных сведениях о строении и классификации. Даны подробные приложения, содержащие специфическую терминологию и общие сведения о методах и средствах идентификации рыбы-сырца.
Экземпляры : всего : ОКД/639.2/.3/618114(1), ХР(1)
Свободны : ОКД/639.2/.3/618114(1), ХР(1)
Найти похожие
6.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 623528
Автор(ы) : Гнедов, Александр Александрович (доктор технических наук ; кандидат сельскохозяйственных наук; род. 1959)
Заглавие : Фенотипические характеристики при проведении экспертизы промысловых видов рыб : монография
Выходные данные : Витебск: ВГАВМ, 2020
Колич.характеристики :259 с.: рис., табл.
Коллективы : Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Витебская государственная академия ветеринарной медицины
Примечания : Библиогр.: с. 254-257 (56 назв.)
ISBN, Цена 978-985-591-105-1: Б.ц.
УДК : 637.56.068 + 619 + 614.31
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): промысловые рыбы--рыбы--рыбное сырье--животное сырье--морфологические признаки--химический состав--характеристики--качество продуктов питания--качество--безопасность продуктов питания--фальсификация--идентификация--диагностические методы--фенотипы--болезни рыб--ветеринарно-санитарная экспертиза--экспертиза--20-51
Аннотация: Приведены данные по морфологии и биохимическому составу промысловых видов рыб. Отражены факторы, способствующие фальсификации рыбы-сырца семейств осетровых, сиговых и карповых. Предложена методика идентификации, основанная на научных сведениях о строении и классификации. Даны подробные приложения, содержащие специфическую терминологию и общие сведения о методах и средствах идентификации рыбы-сырца.
Экземпляры : всего : ОКД/639.2/.3/623528/ТВ-Год качества(1), ХР(1)
Свободны : ОКД/639.2/.3/623528/ТВ-Год качества(1), ХР(1)
Найти похожие
7.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 589031
Автор(ы) : Донченко А. С., Солошенко В. А., Кондратов А. Ф., Гамарник Н. Г., Дуров А. С., Бекенев В. А., Мотовилов К. Я., Рогачев В. А., Золотарев П. Т., Мотовилов О. К., Егоров С. В., Гамарник Я. Н., Гамарник А. Я., Еранов А. М., Юшков Ю. Г., Голиков Р. П.
Заглавие : Животноводство на подворье и в личном крестьянском (фермерском) хозяйстве
Выходные данные : Новосибирск, 2007
Колич.характеристики :344 с.: рис., табл.
Разночтения заглавия :: Животноводство на личном подворье и в крестьянском (фермерском) хозяйстве
Цена : Б.ц.
УДК : 631.115.11 + 636.03 + (470)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): личные подсобные хозяйства--хозяйства--крестьянские хозяйства--с-х животные--домашние животные--разведение животных--кормление--содержание животных--заготовка кормов--кормовая база--производство с-х продукции--продукция животноводства--продукция сельского хозяйства--безопасность для здоровья--качество продуктов питания--качество--анализаторы--контрольно-измерительные приборы--ветеринарно-санитарные мероприятия--санитария--россия--страны мира
Экземпляры :ОКД/636/589031(1)
Свободны : ОКД/636/589031(1)
Найти похожие
8.

Заглавие журнала :Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство -2011г.,N 9
Интересные статьи :
КОРМЛЕНИЕ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА
Гамако Л. Н. Влияние авансированного кормления стельных коров на их физиологическое состояние/ Л. Н. Гамако, И. В. Малявко (стр.3-5)
Усков Г. Е. Повышение протеиновой питательности рационов крупного рогатого скота/ Г. Е. Усков [и др.] (стр.6-9)
Загитов Х. В. Бентонитовая глина в рационах поросят/ Х. В. Загитов, А. А. Аришин (стр.10-15)
КОРМЛЕНИЕ СВИНЕЙ
Саткеева А. Б. Влияние селениума на биохимические и продуктивные показатели свиноматок/ А. Б. Саткеева, М. В. Хулапова (стр.16-19)
КОРМЛЕНИЕ ПТИЦЫ
Егоров И. А. Использование ферментного препарата РОКСАЗИМ G2 в комбикорме для цыплят-бройлеров/ И. А. Егоров, Д. А. Супрунов (стр.20-23)
Кононенко С. И. Сорго в комбикормах для бройлеров/ С. И. Кононенко, И. С. Кононенко (стр.24-27)
КОРМОПРОИЗВОДСТВО
Солошенко В. А. Химический состав и питательность зеленой массы кукурузы и подсолнечника сорта Белоснежный/ В. А. Солошенко, И. И. Клименок, В. И. Бамбух (стр.28-31)
Левахин Г. И. Кормовые ресурсы степной зоны Оренбургской области/ Г. И. Левахин, Г. К. Дускаев, В. Г. Резниченко (стр.32-38)
Емелин В. А. Биологические и хозяйственные достоинства сильфии пронзеннолистной/ В. А. Емелин (стр.39-43)
КОРМА И КОРМОВЫЕ ДОБАВКИ
Кирнос И. О. Химический состав кормов юго-восточной части Воронежской области/ И. О. Кирнос, И. В. Суслова, В. М. Дуборезов (стр.44-50)
Мотивилов К. Я. Производство и использование глюкозо-мальтозо-аминокислотной кормовой добавки из зерна злаков/ К. Я. Мотивилов [и др.] (стр.51-55)
ЭКОНОМИКА
Фаритов Т. А. К вопросу экономической оценки кормовых культур в современных условиях/ Т. А. Фаритов (стр.56-59)
ТЕХНОЛОГИИ И ОБОРУДОВАНИЕ
Чарыков В. И. Применение электромагнитных сепараторов в технологических процессах АПК/ В. И. Чарыков, И. И. Копытин, В. А. Ушаков (стр.60-64)
ОХРАНА ТРУДА
Инструкция по охране труда для работающих в кормоцехах для термохимической обработки кормов (стр.65-69)
Интересные статьи :
Найти похожие
9.

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Могильникова О. С., Мотовилов О. К.
Заглавие : Использование жмыха кедрового в производстве колбасных изделий из мяса кур-несушек
Место публикации : Проблемы повышения эффективности производства животноводческой продукции: тезисы докладов международной научно-практической конференции (12-13 октября 2007 г.). - Жодино, 2007. - С. 355-357 (Шифр 588964)
УДК : 636.52/.58.034 + 637.54'65-035.66 + 665.117 + (470)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): куры-несушки--несушки--мясо птицы--мясо--колбасные изделия--продукты питания--кедровые орешки--орехи--кедровый жмых--жмыхи--россия--страны мира
Найти похожие
10.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 601199
Автор(ы) : Мотовилов О. К.
Заглавие : Гидромеханическое диспергирование и его использование при производстве специализированных продуктов питания и оценка их потребительских свойств : монография
Выходные данные : Новосибирск, 2011
Колич.характеристики :239 с.: табл.
Примечания : Библиогр.: с. 217-238
ISBN, Цена 978-5-904424-73-2: Б.ц.
УДК : 66.063.622 + 613.2 + 664 + (470)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): технологические процессы--продукты питания--потребительские качества--качество--диспергаторы--технологическое оборудование--пищевая промышленность--промышленность--функциональные продукты--продукты лечебно-профилактического питания--здоровое питание--питание человека--россия--страны мира
Экземпляры :ОКД/664/601199(1)
Свободны : ОКД/664/601199(1)
Найти похожие
11.

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Мотовилов О. К.
Заглавие : Использование гидробионтов при производстве сыров
Место публикации : Проблемы повышения эффективности производства животноводческой продукции: тезисы докладов международной научно-практической конференции (12-13 октября 2007 г.). - Жодино, 2007. - С. 359-361 (Шифр 588964)
УДК : 637.338.4 + (470)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сыры--молочные продукты--сыроделие--пищевые производства--артемия--ракообразные--циста--стадии развития животных--эффективность--россия--страны мира
Найти похожие
12.

Вид документа : Многотомное издание
Шифр издания : 615538
Заглавие : Научно-технический прогресс в сельскохозяйственном производстве. Аграрная наука - сельскохозяйственному производству Сибири, Казахстана, Монголии, Беларуси и Болгарии : материалы Международной научно-технической конференции (Минск, 19-21 октября 2016 г.) : в 2 т. Т. 1
Выходные данные : Минск: НПЦ HAH Беларуси по механизации сельского хозяйства, 2016
Колич.характеристики :324 с.: рис., табл.
Коллективы : "Научно-технический прогресс в сельскохозяйственном производстве. Аграрная наука - сельскохозяйственному производству Сибири, Казахстана, Монголии, Беларуси и Болгарии", международная научно-техническая конференция (2016;Минск) , Национальная академия наук Беларуси, Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по механизации сельского хозяйства", Федеральное агентство научных организаций, Сибирское отделение Российской академии наук, Федеральное государственное бюджетное учреждение науки "Сибирский федеральный научный центр агробиотехнологий Российской академии наук", Министерство сельского хозяйства Республики Казахстан, Национальный аграрный научно-образовательный центр Республики Казахстан, Монгольская академия аграрных наук, Сельскохозяйственная академия Республики Болгарии
Примечания : Библиогр. в конце ст.
ISBN, Цена 978-985-90306-6-6 (т. 1): Б.ц.
ISBN, Цена 978-985-90306-8-0: Б.ц.
УДК : 631.171 + 633/635 + 631.3 + 631.5/.9 + 001 + 005.745 + (06) + (476) + (100)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): растениеводство--агрономия--земледелие--механизация сельского хозяйства--механизация растениеводства--уборка урожая--с-х техника--техника--мтп--агротехника--нтп--инновации--научные исследования--исследования--беларусь--снг--страны мира
Содержание : ПЛЕНАРНОЕ ЗАСЕДАНИЕ ; Научные инновации в области механизации сельского хозяйства Республики Беларусь/ С. Г. Яковчик, Н. Г. Бакач, Ю. Л. Салапура. Аграрная наука Сибири в международном сотрудничестве сельскохозяйственной науки и практики/ А. С. Донченко, Ю. И. Смолянинов. New Technofogy in Biogas Installations and Expeгimentation Concerning Slurry Acidification to Reduce Ammonia Emissions in Animal Buildings and During Slurry Application in the Field/ W. Romaniuk, J. Barwicki, K. Borek. Направления развития технического прогресса в механизации и автоматизации животноводства/ Н. М. Морозов, А. Н. Рассказов. Технологические аспекты учебно-экспериментального комплекса по производству молока/ В. Г. Вранчан [и др.]. Агроэкологический подход к проектированию адаптивно-ландшафтных систем земледелия на юго-востоке Казахстана/ С. Б. Кененбаев, А. И. Иорганский. Разведение мясного скота в Сибири/ В. А. Солошенко [и др.]. Состояние почвенного покрова Республики Казахстан и его экологический мониторинг/ А. С. Сапаров. Состояние и современные технологии молочного производства в России/ Ю. А. Иванов, В. К. Скоркин, Д. К. Ларкин. Технические и технологические аспекты получения конкурентоспособного молока/ В. И. Передня, Ю. А. Башко, А. А. Кувшинов. Роль академика М. М. Севернева в развитии белорусской аграрной науки/ В. Н. Дашков, В. О. Китиков. Эффективность технологий возделывания яровой пшеницы в зернопаровых севооборотах лесостепи Приобья/ В. Н. Шоба, С. А. Ким, А. В. Каличкин. Harvesting and Yield Industrial Henp in Latvia/ S. Ivanovs [и др.]. Механизированная уборка ягод в условиях Республики Беларусь/ А. Н. Юрин, В. В. Викторович. Влияние скорости движения, амплитуды и частоты колебания симметричных подкапывающих лап на эффективность нарушения связи корнеплодов с почвой/ И. А. Барановский, А. Л. Рапинчук. Аналитический обзор конструкций ножей ротационной косилки-измельчителя/ В. В. Азаренко, А. Н. Басаревский, Е. А. Гребенек. Сушильные машины льнозаводов и эффективные концептуальные условия их разработки для лубяных культур/ Э. В. Новиков, А. В. Безбабченко, В. А. Романов. Комбайн для уборки моркови КТМ-1/ В. В. Голдыбан, А. С. Воробей, И. А. Барановский. Технологический комплекс машин для возделывания картофеля и топинамбура на грядах/ В. В. Голдыбан [и др.]. О сортировании клубней картофеля на основе отражательной способности их поверхности/ В. В. Голдыбан, Э. В. Дыба, А. С. Воробей. Способ и устройство для энергосберегающей технологии уборки ботвы корнеплодов/ В. Н. Барановский, В. В. Теслюк. Комбинированный винтовой транспортер-измельчитель/ В. Р. Панькив. Результаты исследований процесса очистки решетных поверхностей/ И. В. Барановский, Е. Л. Жилич, В. В. Чумаков. Решенные и нерешенные проблемы обработки почвы и посева в Республике Беларусь/ Н. Д. Лепешкин [и др.]. Направления развития научно-технического обеспечения отечественных льнозаводов/ В. М. Изоитко, Н. Г. Винченок, А. Е. Лукомский. Обоснование геометрических параметров расположения рабочих органов ярусного глубокорыхлителя/ Э. Б. Алиев, Ю. М. Лабатюк. Перспективные конструкции ножей ротационного рабочего органа каналоочистителя/ А. Н. Басаревский, К. А. Кравченин. Обзор зарубежных комбинированных агрегатов/ Н. Д. Лепешкин [и др.]. Разработка машины для посадки луковичных культур/ Н. Д. Лепешкин [и др.]. Эффективность применения пневматических систем высева при севе льна/ С. Ф. Лойко, С. В. Старосотников, М. Н. Трибуналов. Некоторые особенности выращивания и хранения крупноплодной клюквы/ В. В. Азаренко, А. Л. Мисун, А. Н. Мартинович. Экспериментальное исследование процесса разделения сырого льновороха на фракции установками с игольчатыми катками и соломотрясом роторного типа/ А. Н. Перепечаев, С. В. Старосотников. Заготовка кормов из бобовых трав с использованием вальцового рекондиционера/ Д. П. Размыслович, Л. И. Трофимович. Штанговые распределяющие рабочие органы к рассеивателям РМУ-11000(8000)/ Л. Я. Степук [и др.]. Машины с кольцевыми рабочими органами/ Н. С. Яковлев. Послеуборочная обработка зерна и семян на сельскохозяйственных предприятиях Сибири с различным ресурсным обеспечением/ В. Р. Торопов. Защитные экраны - будущее для овощеводства/ В. С. Нестяк. Методы создания сортов кормовых культур в Сибири/ Р. И. Полюдина [и др.]. Влияние длительных систем обработки каштановых почв Бурятии на их эффективное плодородие/ А. К. Уланов. Сорта картофеля казахстанской селекции для переработки на чипсы/ В. Ф. Красавин [и др.]. Trial Results of Cherry Tojomato Varieties (Lycopersicon Esculentum Mill) as Using Bag Culturing Technology/ B. Lkagva-Ochir, J. Oyungerel, D. Undarmaa. Обзор зернового рынка Монголии и Республики Казахстан/ Д. Абдрахманова [и др.]. Влияние внесения биогумуса на продуктивность и качество гречихи в условиях сухостепной зоны северо-востока Казахстана/ Н. Б. Мустафаева [и др.]. Economic Anafysis of Production of Common Wheat Variety Enola and Illico/ A. K. Stoyanova. Селекция репчатого лука на сохраняемость/ Б. М. Амиров [и др.]. Системный подход к совершенствованию технологии биоактивации фуражного зерна/ Г. Ф. Бахарев, Л. И. Дролова. Регуляторы роста повышают устойчивость к полеганию льна-долгунца и увеличивают выход длинного волокна/ О. И. Борисенок. Фитосанитарная ситуация в посевах яровой пшеницы при технологии NO-TILL/ А. Н. Власенко, А. А. Слободчиков, Н. Г. Власенко. Особенности формирования фитосанитарной ситуации в посевах овса в условиях лесостепи Западной Сибири/ И. М. Горобей. Повышение адаптационных возможностей растений низкоэнергетическими электрическими потенциалами при экономической оптимизации технологических процессов в закрытом грунте/ Ю. Х. Шогенов, А. В. Дубровин. Перспективная технология обработки семян гороха/ О. К. Мотовилов, К. Н. Нициевская, В. Б. Мазалевский. Energy and Protein Nutrition Value of Six Grain Legumes in the Moderate Climatic Conditions of Bulgaria/ Ts. Zh. Zhelyazkova, S. I. Chobanova, D. G. Pamukova. Impact of Some Mixtures Between Stimulators and Combined Herbicides on the Sowing Properties of the Durum Wheat Sowing-Seeds/ G. D. Delchev. Итоги апробации в условиях полевого эксперимента технологии выращивания яровой пшеницы с применением микроорганизмов из многолетнемерзлых пород/ М. В. Нарушко [и др.]. Эффективность возделывания смешанных посевов зернобобовых, зерновых и крестоцветных культур на тяжелых почвах Витебской области/ Л. П. Картавенкова, И. И. Борис. Основные приемы сортовых технологий возделывания ярового рапса в лесостепи Западной Сибири/ В. П. Данилов, А. А. Штрауб, О. М. Поцелуев. Особенности и проблемы функционирования современного зернового хозяйства/ Я. Ю. Зяблицева. Особенности формирования сообщества жужелиц (Coleoptera Carabidae) в посевах сельскохозяйственных культур в условиях лесостепи Приобья/ Е. А. Иванов, Н. В. Давыдова. Изменение азотминерализующей способности почвы под влиянием различных технологий возделывания зерновых культур/ И. Н. Шарков, Л. М. Самохвалова, А. Г. Бащук. Влияние разновидовых севооборотов на свойства чернозема выщелоченного Новосибирского Приобья/ Н. В. Семендяева, Т. Н. Крупская, Л. А. Карловец. Влияние распределения растительных остатков в различных частях верхнего слоя почвы на вынос азота зерновыми культурами/ П. В. Антипина. Сравнительная урожайность зерновых культур в сухой степи Бурятии/ А. К. Уланов, А. С. Билтуев. Влияние уровней интенсификации на выход зерна семенных фракций в технологии возделывания озимой пшеницы/ А. А. Счастная. Фитосанитарное оздоровление картофеля от гнилей при хранении и ризоктониоза в лесостепи Западной Сибири с помощью препаратов биологической природы/ А. А. Малюга, Н. С. Чуликова. Экспериментальное исследование процесса разделения клубней картофеля на фракции/ Д. И. Комлач, М. М. Дечко, В. Н. Еднач.
Аннотация: В первый том сборника включены статьи, содержащие материалы научных исследований, результаты опытно-конструкторских и технологических работ по разработке современных технологий и технических средств в земледелии и растениеводстве.
Экземпляры : всего : ОКД/631.17/615538(1), ХР(2)
Свободны : ОКД/631.17/615538(1), ХР(2)
Найти похожие
13.

Заглавие журнала :Пиво и напитки -2015г.,N 5
Интересные статьи :
СОБЫТИЕ
XXIV Международный форум "ПИВО" в Сочи (стр.6-8)
ОТРАСЛЕВОЙ МАРКЕТИНГ
Итоги работы предприятий РФ по производству пива, безалкогольных и алкогольных напитков, соков, винодельческой продукции и спирта за январь-июнь 2015 г. (стр.10-11)
Оганесянц А. Л. Актуальные аспекты обеспечения качества алкогольной продукции России/ А. Л. Оганесянц, С. А. Хуршудян (стр.12-14)
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ИННОВАЦИИ В ОТРАСЛИ
Карпенко Д. В. Влияние наноцинка на активность протеолитических ферментов/ Д. В. Карпенко [и др.] (стр.16-19)
Баландин Г. В. Применение наночастиц серебра для обеспечения безопасности дрожжей рода Saccharomyces/ Г. В. Баландин (стр.20-25)
Голуб О. В. Формирование качественных характеристик сброженного напитка на основе меда и растительного сырья/ О. В. Голуб, Г. П. Чекрыга, О. К. Мотовилов (стр.26-30)
Колпаков Е. Ю. Метод молекулярно-генетической идентификации стерилизованных цитрусовых соков/ Е. Ю. Колпаков, А. В. Самойлов (стр.32-34)
ТЕХНОЛОГИЯ
Овсянников В. Ю. Исследование процесса кристаллизации влаги при концентрировании вишневого сока/ В. Ю. Овсянников [и др.] (стр.36-39)
КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА
Кобелев К. В. Исследование влияния состава сырья на качество и безопасность готового пива. Часть IV. Влияние состава зернового и сахаросодержащего сырья на содержание аминокислот в пиве/ К. В. Кобелев [и др.] (стр.40-44)
Тимощук И. В. Влияние органических загрязнителей воды на компоненты фруктово-сывороточных напитков/ И. В. Тимощук, Т. А. Краснова, Ю. С. Шульженко (стр.46-49)
СЫРЬЕ И МАТЕРИАЛЫ
Коростылева Л. А. Квас с использованием гречишной лузги/ Л. А. Коростылева, Т. В. Парфенова, Л. А. Текутьева (стр.50-52)
Свистун Н. Что пить спортсмену? [о протеиновых смесях]/ Н. Свистун (стр.54-56)
Филонова Г. Л. Пряно-ароматическое сырье для создания позитивной безалкогольной продукции/ Г. Л. Филонова [и др.] (стр.58-61)
Крикунова Л. Н. К вопросу получения сусла из шелушенной ржи/ Л. Н. Крикунова, С. М. Томгорова, И. В. Лазарева (стр.62-65)
Кадникова И. А. Химический состав черного древесного гриба Auricularia auricula-judae/ И. А. Кадникова, Т. К. Каленик, О. Н. Гурулева (стр.66-70)
ИНФОРМАЦИЯ
Бурдун Н. И. Заводной апельсин-2015 [о конкурсе на лучший дизайн упаковки]/ Н. И. Бурдун (стр.76)
Правила общие - ответственность каждого! [о социальной акции к Всемирному дню ответственного потребления пива] (стр.77)
Воробьева О. Чаеторговцу А.С. Губкину земляки установили памятник/ О. Воробьева (стр.78-79)
Интересные статьи :
Найти похожие
14.

Заглавие журнала :Пиво и напитки -2017г.,N 4
Интересные статьи :
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕШЕНИЯ ДЛЯ ОБЕСПЕЧЕНИЯ КАЧЕСТВА ПРОДУКЦИИ
Карпенко Д. В. Влияние нанопрепаратов на активность протеаз светлого ячменного солода/ Д. В. Карпенко [и др.] (стр.14-17)
Панасюк А. Л. Применение препаратов на основе поливинилполипирролидона (ПВПП) для повышения качества красных и розовых вин/ А. Л. Панасюк, Е. И. Кузьмина, О. С. Егорова (стр.18-21)
Голуб О. В. Изменение микрофлоры медового напитка, сброженного пыльцой цветочной, в процессе его производства/ О. В. Голуб [и др.] (стр.22-27)
Краснова Т. А. Разработка технологии подготовки воды для производства фруктово-сывороточных напитков/ Т. А. Краснова [и др.] (стр.28-30)
НОВОСТИ (стр.4-5)
ОТРАСЛЕВОЙ МАРКЕТИНГ
Итоги работы предприятий РФ по производству пива, безалкогольных и алкогольных напитков, соков, винодельческой продукции и спирта за январь-июнь 2017 г. (стр.6-7)
СОБЫТИЕ
XXVI Международный форум "ПИВО" в Сочи (стр.8-9)
"Поля конвергенции" у Черного моря (стр.10)
"Лучшая водка-2017" и Московский конкурс спиртов-2017 (стр.11)
ТЕХНОЛОГИЯ
Шаненко Е. Ф. Ферментированный напиток на основе моркови/ Е. Ф. Шаненко [и др.] (стр.32-34)
Гернет М. В. Выбор способа концентрирования сброженных основ в технологии функциональных напитков с использованием чая/ М. В. Гернет [и др.] (стр.36-40)
СЫРЬЕ И МАТЕРИАЛЫ
Оганесянц Л. А. Сравнительная характеристика способов подготовки топинамбура к дистилляции/ Л. А. Оганесянц, В. А. Песчанская, О. Н. Ободеева (стр.42-45)
Идеальный ингредиент для сливочного ликера (стр.46-47)
Лопачев Е. А. Исследование природного лигнина настоев ореха кедра/ Е. А. Лопачев, Г. А. Ермолаева, М. В. Беляков (стр.48-51)
Радкевич Т. Новые решения для пива и безалкогольных напитков/ Т. Радкевич (стр.52-54)
Поляков В. А. Перспективные пищевые ингредиенты в технологии высокосортных водок/ В. А. Поляков [и др.] (стр.56-59)
ИНФОРМАЦИЯ (стр.60-61)
Детская дегустация в институте напитков (стр.62-63)
Интересные статьи :
Найти похожие
15.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 604708
Заглавие : Пища. Экология. Качество : труды IX международной научно-практической конференции (Краснообск, 11-12 сентября 2012 г.)
Выходные данные : Новосибирск, 2012
Колич.характеристики :247 с.: табл., граф.
Коллективы : "Пища. Экология. Качество", международная научно-практическая конференция (9;2012;Краснообск) , Российская академия сельскохозяйственных наук, Сибирское региональное отделение, Государственное научное учреждение "Сибирский научно-следовательский институт переработки сельскохозяйственной продукции", Администрация Алтайского края, Бийский технологический институт Алтайского государственного технического университета им. И. И. Ползунова, Новосибирский государственный аграрный университет, Академия сельскохозяйственных наук РК, АО "КазАгроИнновация", TOO "Казахский научно-исследовательский институт перерабатывающей и пищевой промышленности", TOO "Казахский научно-исследовательский институт переработки сельскохозяйственной продукции", Кемеровский технологический институт пищевой промышленности
Примечания : Библиогр. в конце ст.
ISBN, Цена 978-5-904424-61-9: Б.ц.
УДК : 664 + 005.745 + (06)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): производство с-х продукции--пищевая промышленность--промышленность--качество продуктов питания--безопасность продуктов питания--управление качеством--продукты питания--пищевые производства--пищевое сырье--сырье--пищевые добавки--технологии--страны мира
Содержание : Научное обеспечение сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Алтайского края/ С. Н. Хабаров, В. Г. Шелепов. Эффективные методы производства сельхозсырья и получение экологически безопасных продуктов питания высокого качества/ К. Я. Мотовилов [и др.]. К вопросу о выборе рабочего органа предварительной очистки каракулево-смушковых шкурок/ А. Абдикаиров. Актуальные проблемы развития сферы переработки сельскохозяйственной продукции в Республике Казахстан/ Г. У. Акимбекова. Физико-химические способы снижения микробиологической зараженности зерна/ В. В. Аксенов, Е. Г. Порсев, А. И. Резепин. Применение зерновых паток в рационах крупного рогатого скота/ В. В. Аксенов. Синтез принципов действия средств оценки показателей качества пищевого сырья/ А. Ф. Алейников, Д. И. Чанышев. Влияние улучшителя на реологические свойства теста из пшеничной муки/ А. А. Амантаева, Т. М. Орлюк. Взаимодействие природной минеральной воды "Серебряный ключ" с поверхностью полимерных материалов/ Л. А. Беляева, А. Л. Верещагин. Использование плодово-ягодных гомогенатов при создании продуктов функционального назначения/ Т. И. Бокова, К. Я. Мотовилов, О. С. Желтышева. Толерантность цыплят-бройлеров к повышенному содержанию тяжелых металлов в корме/ И. И. Бочкарева. Аккумуляция свинца природными объектами и их экстрактами/ И. В. Васильцова, Т. И. Бокова, Т. И. Юсупова. Применение гидроколлоидов в индустрии сброженных напитков/ Е. А. Вечтомова [и др.]. К вопросу безопасности производства молочных каш готовых к потреблению/ А. С. Витченко, Е. А. Молибога. К вопросу соотношения управляющего воздействия и самоадаптации системы применительно к экологическому аспекту обработки почвы/ В. И. Ветохин. Получение кальцийсодержащего продукта из подсырной сыворотки/ A. B. Водолазкин. Разработка сыровяленых продуктов из мяса кролика/ О. В. Волкова, А. Т. Инербаева, В. П. Долгушина. Перспективное направление в области переработки сельскохозяйственного сырья/ С. К. Волончук, Л. П. Шорникова, А. Н. Сапожников. Определение реологических характеристик мясного продукта/ Т. Т. Вольф, Е. В. Бородай. Влияние факторов деформирования на качественные показатели сельскохозяйственного материала при измельчении/ Т. Т. Вольф [и др.]. Обзор рынка ягодной продукции Челябинской области/ А. Ж. Галеев. Использование биопродуктов для профилактики вертициллийного увядания перца в полевых условиях/ О. А. Георгиева, Г. А. Георгиев. Использование продуктов комплексной переработки бобовых культур в хлебопечении/ О. С. Грушина, О. К. Мотовилов, К. Н. Миронова. Влияние кокосовой пасты на показатели качества и безопасность спредов/ И. В. Долголюк, Г. А. Леонова. Препарат Биоконс пробиотического действия для молодняка сельскохозяйственных животных/ Г. Н. Дудикова. Целесообразность использования дикорастущих ягод Сибири для производства безалкогольных напитков/ А. В. Дюжев. Разработка безалкогольного напитка «Шорли» на основе карачинской минеральной воды/ А. В. Дюжев, Д. С. Башкова. Количественная оценка аминокислотной питательности комбинированного продукта из свинины и хлеба/ В. Г. Ермохин. Соевые продукты как составная часть здорового питания современного человека/ В. О. Жуликов. Исследования с целью разработки технологии производства чипсов из мяса птицы/ И. В. Иванов. Технологические аспекты производства спреда функционального назначения/ О. А. Ивашина. Один из способов идентификация вин/ Т. Ф. Иголинская, Е. В. Бастрон. К вопросу о значении овцеводства и использованию баранины как регионального сырья для получения деликатесных мясных продуктов/ А. Т. Инербаева [и др.]. Перспективы использования крови северных оленей/ А. А. Кайзер, Г. И. Тюпкина, Е. В. Марцеха. Использование хлебопекарной закваски в производстве напитков/ И. О. Казаков, Т. А. Унщикова. К вопросу о пищевых консервантах/ Г. В. Калмыкова, Л. И. Бурцева. Обоснование технологии и рецептур пищевых концентратов быстрого приготовления с использованием модифицированного соевого и растительного сырья/ B. C. Капитонов, O. K. Мотовилов. Иммобилизация ферментов с использованием цеолитов/ М. В. Кардашева. Технологические свойства и товароведная характеристика смородины черной сибирской селекции/ Г. В. Кашина [и др.]. Качество и безопасность игристых и шампанских вин/ Р. И. Керимова. Исследование содержания сорбиновой кислоты в столовых винах для установления соответствия маркировки/ Т. Ф. Киселева, О. А. Иголинская. Продукты питания из сои - источник полноценного белка/ Т. Ф. Киселева, Н. Ф. Ульянкина. Окислительные процессы в мясе птицы и их коррекция антиоксидантами/ Ю. И. Коваль, Т. И. Бокова, Е. Г. Медяков. Обоснование технологии колбасных изделий с соевым белково-минеральным текстуратом/ И. В. Коржов, O. K. Мотовилов. Разработка технологии пищевой добавки E575 - глюконо-дельта-лактона/ М. Ю. Кукин. Разработка способа классификации мясного сырья нетрадиционного качества/ А. А. Лапшина. Биологически активные вещества в эмбрионах маралов при ультразвуковой экстракции/ В. Г. Луницын, Л. А. Литвина. Анализ биохимических показателей порошков из хвостов маралов после консервирования различными методами/ В. Г. Луницын, В. В. Малинкин. Сравнительный анализ мяса маралов после консервирования различными методами/ В. В. Малинкин, В. Г. Луницын. Повышение механической прочности хлопьев овсяных «Геркулес»/ B. A. Марьин, А. Л. Верещагин. Товароведная характеристика хлопьев овсяных «Геркулес», выработанных из зерна с показателями качества, превышающими ГОСТ/ В. А. Марьин, А. Л. Верещагин. Сравнительная товароведная оценка крупы гречневой ядрица, выработанной из нестандартного зерна гречихи/ В. А. Марьин, А. Л. Верещагин. Разработка технологии кваса брожения на основе зернового сырья/ Ю. Ю. Миллер, Т. А. Унщикова, С. В. Степанов. Инструментальный контроль технологии выращивания облепихи/ В. В. Минеев, А. Ф. Алейников. Интродукция амаранта в пищевой промышленности/ А. И. Морозов, К. Н. Нициевская, О. К. Мотовилов. Перспективность использования белков люпина в мясном производстве/ O. K. Мотовилов, К. Н. Нициевская, А. И. Морозов. Безопасность - основной критерий пищевой ценности рыбы/ И. В. Мозжерина. К вопросу по обоснованию производства продуктов из мяса индейки/ Н. С. Моисеева, А. Т. Инербаева. Порошок из растительного сырья сибирского региона как пищевая добавка в продуктах/ Е. А. Молибога. Теоретическое обоснование технологии производства пастообразных продуктов/ Е. А. Молибога, А. В. Гребень. Изучение влияния кедрового жмыха на функциональные свойства мясного сырья/ А. Г. Мотырева. Антиоксидантные свойства клюквы и брусники/ Е. А. Овсянникова. Активация дрожжей природными комплексными препаратами/ А. Н. Павлов [и др.]. Разработка технологии термостабильных начинок на основе плодово-ягодного сырья/ О. Н. Першина, В. А. Помозова. Потенциал качества озимой ржи селекции Красноярского НИИСХ/ Л. В. Плеханова. Плотность зерна как показатель пивоваренных качеств ячменя/ В. И. Полонский [и др.]. Динамика живой массы цыплят-бройлеров при использовании витаминов С и Е на фоне интоксикации свинцом и кадмием/ Н. П. Полякова. Влияние государственной поддержки сельского хозяйства на сохранение единства территориально-экономического пространства Сибири/ Л. Р. Попова, Е. В. Бессонова. Факторы, формирующие качество мармеладного полуфабриката/ Н. С. Рожнова, В. А. Помозова. Низкокалорийные напитки на основе зернового сырья/ В. О. Романенко, Л. М. Дундукова. Пищевая ценность микронизированных хлопьев из ржи и ячменя/ Т. М. Рыбакова [и др.]. Комплексные пищевые добавки на основе лактатсодержащих ингредиентов/ А. А. Рябов, В. В. Евелева, Т. М. Черпалова. Обоснование технологии фаршированных изделий на основе субпродуктового сырья и белково-витаминного продукта/ С. В. Савельев, М. Б. Данилов. Современный рынок и качество консервированной плодоовощной продукции/ З. Р. Сайфулина.
Аннотация: Представлен материал по проблемам производства, заготовки, переработки и хранения мясного, молочного и растительного сырья, продукции пчеловодства. Работы отражают вопросы экологии, экономики и управления качеством получаемой продукции.
Экземпляры :ОКД/664/604708(1)
Свободны : ОКД/664/604708(1)
Найти похожие
16.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 607102
Заглавие : Пища. Экология. Качество : труды X международной научно-практической конференции (Краснообск, 1-3 июля 2013 г.)
Выходные данные : Новосибирск, 2013
Колич.характеристики :317 с.: граф., табл., рис.
Коллективы : "Пища. Экология. Качество", международная научно-практическая конференция (10;2013;Краснообск) , Российская академия сельскохозяйственных наук, Сибирское региональное отделение, Государственное научное учреждение "Сибирский научно-следовательский институт переработки сельскохозяйственной продукции", Новосибирский государственный аграрный университет, Сельскохозяйственная академия Республики Болгария, Институт за изследване и развитие на храните, Академия сельскохозяйственных наук Республики Казахстан, АО "КазАгроИнновация", TOO "Казахский научно-исследовательский институт перерабатывающей и пищевой промышленности", TOO "Казахский научно-исследовательский институт переработки сельскохозяйственной продукции", Торгово-экономический институт Сибирского федерального университета, Бийский технологический институт Алтайского государственного технического университета имени И. И. Ползунова, Сибирский университет потребительской кооперации, Кемеровский технологический институт пищевой промышленности
Примечания : Библиогр. в конце ст.
ISBN, Цена 978-5-7007-0242-9: Б.ц.
УДК : 664 + 664-021.465 + 005.745 + (06) + (100)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продукты питания--пищевая промышленность--промышленность--технологии--технологические процессы--качество продуктов питания--экологическая безопасность--безопасность--питание человека--безопасность для здоровья--безопасность продуктов питания--пищевое сырье--сырье--управление качеством--страны мира
Содержание : История создания, состояние и перспективы научных исследований в ГНУ СибНИИП/ O. K. Мотовилов, К. Я. Мотовилов, И. В. Науменко. Ядро кедрового ореха, как потенциальный сырьевой источник для пищевых целей/ Е. И. Аванесян. Технология получения гранулированных кормовых добавок и средства ее автоматизации/ В. В. Аксенов, В. Е. Зюбин, А. Д. Петухов. Вероятные механизмы деполимеризации крахмалов в условиях физико-химических воздействий/ В. В. Аксенов, Е. Г. Порсев. Опыт эксплуатации производств по переработке различных видов зерна на кормовые патоки/ В. В. Аксенов, Д. В. Анисимов, В. С. Пономарева. Новое в технологии и технике производства пищевых продуктов и комбинированных кормов в Республике Казахстан/ Ж. С. Алимкулов, У. С. Сагындыков. Технология комбикормов на основе использования вторичного сырья перерабатывающих производств/ Ж. С. Алимкулов, С. Т. Жиенбаева. Совершенствование систем обеспечения безопасности продуктов питания/ В. Ю. Бойко, Я. А. Бойко, Е. О. Ермолаева. Влияние биологически активных добавок на показатели крови крыс/ Т. И. Бокова, Л. И. Тюлюпина, И. В. Васильцова. Биотики и токсичные микроэлементы в организме птицы/ И. И. Бочкарева. Влияние способа сушки на качество листьев сельдерея/ Б. П. Брышлянова, К. Д. Калчева-Караджова. Оценка эффективности и функциональной направленности новой формулы БАД в клинических испытаниях/ А. А. Вековцев, Е. И. Тенешев, В. М. Позняковский. Повышение выхода сока с помощью биокаталитических способов воздействия на мезгу/ Е. А. Вечтомова [и др.]. Идентификация исходного сырья и метода выделения облепихового масла/ А. Л. Верещагин, Ю. А. Кошелев. Дифференциальная сканирующая калориметрия растительных и животных жиров/ А. Л. Верещагин. Обоснование способа получения композитной смеси порошка функционального назначения/ С. К. Волончук, Л. П. Шорникова, А. Н. Сапожников. Сравнительная товароведная опенка ягод земляники садовой, реализуемых в торговой сети г. Троицка/ А. Ж. Галеев. Приоритеты использования растительного сырья при производстве сахаристых кондитерских изделий/ А. И. Галиева. Козье молоко - здоровье всей семьи/ И. В. Дегтяренко, Д. П. Гамза. Повышение экономической эффективности охлаждения молока в СПК «Восходящая заря» Кобринского района/ О. И. Герцик. Определение технологических параметров выработки полуфабрикатов на основе мяса кур-несушек механической обвалки с амарантовой мукой/ О. А. Городок, К. Я. Мотовилов, Л. В. Чупина. Семена амаранта - ценнейший питательный продукт с уникальными лечебными свойствами/ О. С. Грушина, К. Н. Нициевская, О. К. Мотовилов. Изучение технологических свойств и пищевой ценности жмыха кедрового/ Г. В. Гуринович, А. Г. Гаргаева, П. В. Санников. Научное и практическое обоснование использования пантогематогена в производстве специализированных продуктов/ Ю. Г. Гурьянов. Влияние предубойной выдержки оленей на качество мяса/ В. П. Долгушина [и др.]. Изменение химического состава соленых черешков лопуха в процессе хранения/ О. В. Дерюшева. Физико-химический состав кератинсодержащего сырья оленей и проблемы его комплексной переработки/ В. П. Долгушина [и др.]. Вопросы качества и безопасности при производстве специализированных кондитерских изделий/ Г. А. Дорн. Аминокислотная структура полукопченой колбасы с активированным зерном пшеницы/ В. Г. Ермохин, В. П. Долгушина. Исследование степени расщепления белка в процессе предварительной обработки коллагенового субстрата/ Ж. Д. Жайлаубаев. Исследование бактериального препарата для улучшения качества ржано-пшеничного хлеба/ Г. Е. Жумалиева, А. А. Амантаева, К. Н. Фазылова. Влияние режимов стерилизации на биохимические показатели натурального пюре из дыни. Сообщение -1/ П. Х. Иванова. Влияние режимов стерилизации на цветовые характеристики и микробиологические показатели натурального пюре из дыни. Сообщение -II/ П. Х. Иванова. Влияние поваренной соли на качество сырья для чипсов из мяса птицы/ А. В. Иванов, Г. В. Гуринович, С. А. Серегин. Оценка качества и безопасности мяса индеек/ А. Т. Инербаева, Н. С. Моисеева. Определение и систематизация дескрипторов потребительского спроса слабоалкогольных напитков/ А. А. Казанцев. К вопросу о фенотипическои гетерогенности Bacillus Thuringiensis/ Г. В. Калмыкова, Н. И. Акулова, Л. И. Бурцева. Микробиологический анализ корма меланинхитозанового комплекса на основе сахаристой кормовой добавки пчел/ Г. В. Кашина [и др.]. Определение биологической активности хитозана в отношении патогенной микрофлоры/ Г. В. Кашина [и др.]. Разработка и реализация региональных программ совершенствования питания детей и подростков в организованных коллективах. Опыт Кемеровской области/ М. Н. Клишина, В. В. Трихина. Использование антиоксиданта a тиофан для снижения содержания свинца и кадмия в мясе цыплят-бройлеров/ Ю. И. Коваль. Необходимость интегрирования систем менеджмента качества и систем управления безопасностью в пищевой промышленности/ Н. Б. Коптелова. Сравнительный анализ качества сгущенного молока, производимого ООО «Бараба и К» и ЗАО «Верховский молочно-консервный завод»/ Н. Н. Ланцева, И. А. Ленивкина, К. С. Кочергина. Оценка качества продукции - пива «Балтика экспортное №7» производимого ОАО "Пивоваренная компания "Балтика"/ Н. Н. Ланцева, О. Г. Грачева, М. С. Семенова. Применение квалиметрического метода для оценки уровня качества продукции/ И. А. Ленивкина, Н. М. Пестрякова, В. С. Ермолович. Влияние пробиотических препаратов на основе Bacillus Subtilis на формирование структуры и диетических свойств печени цыплят-бройлеров, как продукта питания/ И. А. Лебедева, А. А. Невский. Оптимальные режимы обработки пыльцевой обножки/ В. С. Левин, Г. П. Чекрыга, С. К. Волончук. Пищевые волокна в технологии термокислотного сыра из восстановленного молока/ В. Б. Мазалевский. Влияние механохимической активации на скорость высвобождения мочевины из кормовых добавок различных способов приготовления/ С. Г. Мамылов [и др.]. Каротиноидный состав почек облепихи крушиновидной (Hippophae rhamnoides L.)/ О. М. Мельников, А. Л. Верещагин, Ю. А. Кошелев. Особенности получения сусла с применением овсяных зернопродуктов/ Ю. Ю. Миллер, С. В. Степанов, Ю. А. Гребенникова. Потребительские свойства экструзионных трубочек с начинкой, обогащенных витаминно-минеральным премиксом/ Н. В. Микрюкова. Инструментальный контроль посадочного материала - залог качества плодов/ В. В. Минеев, А. Ф. Алейников, В. А. Золотарев. Маркетинговые исследования потребительского спроса на мясные изделия в Новосибирской области/ Н. С. Моисеева, А. Т. Инербаева. Оценка финансовой поддержки специализированных предприятии молочного животноводства в Болгарии/ К. С. Недева, Н. Т. Нанев. Ресурсосберегающие технологии в производстве экопродуктов с растительными пастообразными концентратами/ К. Н. Нициевская, А. И. Морозов, М. В. Якимов. Исследование культуры амарант/ К. Н. Нициевская, О. С. Грушина, М. В. Якимов. Возможность применения роторно-пульсационных аппаратов в производстве пищевых экстрактов/ Е. А. Овсянникова, М. В. Просин. Использование биологически активных веществ в здоровом питании/ Р. С. Петухова, В. А. Слепчук. Возможность использования показателя белизны для характеристики крахмалов/ О. В. Полуботько [и др.]. Применение системы НАССР при производстве функциональных молокосодержащих продуктов/ И. Н. Пушмина, А. В. Бауэр. Технология вакуумной инфракрасной сушки для щадящей переработки пищевого сырья/ Л. Б. Ратникова, П. Е. Влощинский. Безалкогольные напитки для обеспечения здорового питания детей и подростков/ Н. С. Романенко, В. В. Трихина. Технология производства мясных рубленых изделий/ Ю. И. Рудницкая. Воздействие отдельных параметров экструзии яблочных выжимок на специфический расход энергии/ М. М. Рускова, Н. Д. Пенов, Т. В. Петрова. Исследование культуральных признаков молочнокислых бактерии для силосования кормов/ У. З. Сагындыков [и др.]. Обогащение хлебобулочных и мучных кондитерских изделий микронутриентами: научный и практический опыт/ Д. А. Сафьянов. Функционально - технологические свойства рубленых изделии из филе лососевых рыб с кожей/ И. В. Седых, П. Е. Влощинский. Безопасность и качество пищевых продуктов/ С. В. Станкевич, К. Я. Мотовилов. Фитокомплекс повышающий устойчивость к стрессу и психо-эмоциональному напряжению: изучение и определение потребительских свойств/ Е. И. Тенешев, А. А. Вековцев, В. М. Позняковский. Грибы - источник функциональных продуктов питания и лечебно-профилактических препаратов/ Т. В. Теплякова [и др.]. Приоритеты в области производства продуктов, блюд и кулинарных изделий функционального назначения/ В. В. Трихина. Сушка хлопьев зародышей пшеницы/ Т. Ч. Тултабаева [и др.]. Проблемы и перспективы интеллектуальной собственности при производстве пищевых продуктов в Сибири/ В. А. Углов, К. Я. Мотовилов, В. Г. Ермохин. Разработка и товароведная оценка безглютеновых каш функциональной направленности/ Е. В. Улитин. Использование ферментных препаратов в производстве сусла/ Т. А. Унщикова [и др.]. Качество мяса бройлеров и их продуктивность при введении биовестина в рацион цыплят/ Н. С. Хрусталева, Л. В. Чупина. Содержание токсинов и ингибиторов трипсина в дикорастущих грибах/ С. Н. Че, В. И. Бакаитис. Палинологическое исследование пыльцевой обножки и медов, собранных медоносной пчелой в Западной Сибири/ Г. П. Чекрыга, А. А. Плахова, Э. В. Ланг. Изучение потребительских мнений в отношении избыточной массы тела и ожирения/ Н. Г. Челнакова. Производство кормовых смесей готовых к употреблению/ М. С. Чемерис, Н. А. Кусакина. Получение крахмала высокого качества с полной утилизацией отходов/ М. С. Чемерис, Н. А. Кусакина. Дифференциация видового состава консорциума лактобацилл с использованием метода флуоресцирующих антител/ А. В. Чижаева, Г. Н. Дудикова, М. Т. Велямов. Совершенствование технологии очистки зародышей пшеницы от примесей/ У. Ч. Чоманов [и др.]. Использование разных форм цинка в кормлении цыплят-бройлеров/ Л. В. Чупина, Н. С. Хрусталева, О. А. Городок. Использование карофила красного для улучшения качества пищевых куриных яиц/ Л. В. Чупина, О. А. Городок. Получение качественной продукции с использованием разного клеточного оборудования при выращивании цыплят-бройлеров/ Л. В. Чупина, О. А. Городок. Исследование свойств монокультур МКД при производстве экопродуктов птицеводства/ А. Н. Швыдков [и др.]. Приоритеты модернизации систем производства продовольствия районов освоения и Севера Сибири и их экономические механизмы/ А. Н. Щевьев [и др.]. Использование продуктов из семян люпина в технологии производства пищевых продуктов/ М. В. Якимов, К. Н. Нипиевская, О. К. Мотовилов. Коррекция содержания кадмия растительными экстрактами в организме лабораторных животных/ И. В. Васильцова, Т. И. Бокова. Управление показателями качества в машинных технологиях возделывания зерновых культур
Аннотация: Представлены вопросы заготовки, производства, переработки и хранения мясного, молочного и растительного сырья, продукции пчеловодства. Работы отражают вопросы экологии, экономики и управления качеством получаемой продукции.
Экземпляры :ОКД/664/607102(1)
Свободны : ОКД/664/607102(1)
Найти похожие
17.

Заглавие журнала :Пищевая промышленность -2017г.,N 10
Интересные статьи :
Итоги работы предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности России за январь-июль 2017 г. (стр.6-7)
НАУЧНЫЕ ДОСТИЖЕНИЯ - ВКЛАД В СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИЙ
Кайшев В. Г. Формирование государственной политики экспорта продукции АПК: потенциальные возможности и риски/ В. Г. Кайшев, С. Н. Серегин (стр.8-12)
Цурикова Н. В. Опытно-промышленная апробация нового комплексного ферментного препарата в производстве батонов нарезных/ Н. В. Цурикова [и др.] (стр.13-15)
Юдина А. В. Применение натуральных ароматизаторов в специализированных продуктах питания: критерии отбора/ А. В. Юдина, Г. А. Михеева (стр.16-19)
Зорин С. Н. Технология получения пептидного модуля на основе гидролизата белка сои/ С. Н. Зорин [и др.] (стр.20-23)
Табала Е. Б. Формирование качественных характеристик припасов из дикорастущих ягод семейства брусничных/ Е. Б. Табала (стр.28-30)
Аврамова С. В. Натуральные пищевые волокна SenseFi - новый компонент для низкожирных продуктов/ С. В. Аврамова (стр.31)
Долматова О. И. Молокосодержащий десерт функциональной направленности/ О. И. Долматова, Ю. Г. Медко, В. С. Лемешева (стр.32-34)
ЭКОНОМИКА И УПРАВЛЕНИЕ
Анисимов Б. Производственный совет и рыночная хозрасчетная модель управления экономикой - в одной упряжке!/ Б. Анисимов (стр.36-38)
СЫРЬЕ И ДОБАВКИ
Глебова С. Ю. Использование свеклы столовой при производстве соусов для общественного питания/ С. Ю. Глебова, О. В. Голуб, О. К. Мотовилов (стр.40-42)
Омаров М. М. Оптимизация хранения и переработки яблок при производстве диетический компотов/ М. М. Омаров, Д. Р. Хайтмазова, Т. А. Исригова (стр.43-45)
КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА ПРОДУКЦИИ
Блинникова О. М. Сохранение качества ягод земляники при хранении в модифицированной атмосфере/ О. М. Блинникова [и др.] (стр.46-49)
Тарасова Л. И. К вопросам о качестве майонезной продукции/ Л. И. Тарасова [и др.] (стр.50-53)
ИННОВАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ
Штерман С. В. Предтренировочные комплексы в спортивном питании/ С. В. Штерман [и др.] (стр.54-57)
Погожева А. В. Правильное питание - фундамент здоровья и долголетия/ А. В. Погожева, А. К. Батурин (стр.58-61)
Солдатова С. Ю. Влияние растительных антиоксидантов на процессы окислительной порчи спреда/ С. Ю. Солдатова [и др.] (стр.62-64)
СОБЫТИЯ И ФАКТЫ
Александр Ткачев провел рабочую встречу с президентом Республики Узбекистан Шавкатом Мирзиеевым (стр.65)
Совет по присуждению Премий Правительства РФ в области качества подвел итоги работы (стр.65)
НОВОСТИ ОТРАСЛЕВЫХ СОЮЗОВ (стр.66-67)
Интересные статьи :
Найти похожие
18.

Заглавие журнала :Пищевая промышленность -2019г.,N 2
Интересные статьи :
НОВОСТИ (стр.5,22,35,59)
СОБЫТИЯ И ФАКТЫ (стр.6-7)
НОВОСТИ МЕСЯЦА
Итоги работы предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности России за январь - ноябрь 2018 г. (стр.8-9)
ТЕМА НОМЕРА: ПИЩЕВЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ - УСОВЕРШЕНСТВОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ
Ткешелашвили М. Е. Сахаристые кондитерские изделия функционального назначения/ М. Е. Ткешелашвили, Г. А. Бобожонова, А. В. Сорокина (стр.10-14)
Кабанов В. Л. Получение сорбционноактивного комплекса из мицелиальных отходов производства пищевой лимонной кислоты/ В. Л. Кабанов [и др.] (стр.15-17)
Танашкина Т. В. Функциональные пищевые ингредиенты в зерне гречихи и продуктах ее переработки/ Т. В. Танашкина [и др.] (стр.18-22)
Ковалева И. Л. Напитки биокоррегирующего действия в рационе профилактического оздоровительного питания/ И. Л. Ковалева, О. А. Соболева (стр.23-25)
Волощенко Л. В. Свекла как источник антиоксидантов в мясных консервах/ Л. В. Волощенко, Н. П. Шевченко, М. В. Каледина (стр.26-30)
Творогова А. А. Оценка влияния композиционного состава мороженого на дисперсность воздушной фазы/ А. А. Творогова, Н. В. Казакова, И. А. Гурский (стр.31-34)
ЭКОНОМИКА И УПРАВЛЕНИЕ
Колончин К. В. Экспорт продукции рыбохозяйственного комплекса России: существующие барьеры и основные направления развития. Часть 1/ К. В. Колончин (стр.36-39)
ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИЯ
Сосюра Е. А. Технологические режимы получения экстрактов плодово-ягодного сырья для производства функциональных напитков/ Е. А. Сосюра [и др.] (стр.40-43)
Романчиков С. А. Технология изготовления хлеба с использованием электрической хлебопекарной печи ХПЭ-ИУЗ с ультразвуком в импульсном режиме/ С. А. Романчиков (стр.44-48)
Дранников А. В. Влияние режимов сушки свекловичного жома на выход пектина/ А. В. Дранников [и др.] (стр.49-51)
Бабаева М. В. Изучение корреляционных связей между составом компонентов экстракта красных столовых вин и органолептической оценкой/ М. В. Бабаева [и др.] (стр.52-54)
Нициевская К. Н. Органолептическая оценка хлебобулочного полуфабриката/ К. Н. Нициевская, О. К. Мотовилов (стр.55-58)
ФУНКЦИОНАЛЬНОЕ ПИТАНИЕ
Штерман С. В. О тайминге спортивного питания/ С. В. Штерман [и др.] (стр.60-64)
Гращенков Д. В. Современные подходы к организации детского питания/ Д. В. Гращенков, О. В. Чугунова, А. В. Арисов (стр.65-70)
Новости отраслевых союзов (стр.72)
Новости НИИ и вузов (стр.73)
Интересные статьи :
Найти похожие
19.

Заглавие журнала :Пищевая промышленность -2020г.,N 3
Интересные статьи :
Итоги работы предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности России (стр.6-7)
БИОТЕХНОЛОГИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
Волкова Г. С. Изучение производственных свойств отдельных штаммов молочнокислых бактерий для создания пробиотиков/ Г. С. Волкова, Е. В. Куксова, Е. М. Серба (стр.8-11)
Абрамова И. М. Биологическое влияние спиртных напитков и полуфабрикатов на животных при форсированной интоксикации этими напитками/ И. М. Абрамова [и др.] (стр.12-15)
Степакова Н. Н. Растительное сырье Дальневосточного региона как источник биологически активных веществ/ Н. Н. Степакова [и др.] (стр.16-21)
Зобкова З. С. Изучение функциональных свойств обогащенного творожного продукта/ З. С. Зобкова [и др.] (стр.22-28)
КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ
Золотин А. Ю. Роль ингредиентов в формировании потребительской ценности пищевого продукта/ А. Ю. Золотин, С. В. Симоненко, Е. С. Симоненко (стр.29-33)
Макарова А. А. Формирование системы менеджмента безопасности с использованием цифровых технологий при производстве аналоговых мясных полуфабрикатов/ А. А. Макарова, О. В. Паько (стр.34-38)
ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИЯ
Ренев Е. А. Разработка рецептуры производства рубленых полуфабрикатов из мяса птицы/ Е. А. Ренев, Ю. А. Ренева (стр.39-41)
Абрамова И. М. Исследование физико-химических показателей импортных виски/ И. М. Абрамова, Н. Е. Головачева, С. С. Морозова (стр.42-46)
ОБОРУДОВАНИЕ И IТ-ТЕХНОЛОГИИ
Мазалевский В. Б. Исследование микроструктуры полуфабриката из семян амаранта/ В. Б. Мазалевский, О. К. Мотовилов (стр.47-50)
Эдер А. В. Информационные технологии как драйвер цифрового развития экономики АПК РФ/ А. В. Эдер, О. В. Иванов (стр.51-53)
Шевченко Т. В. Взаимодействие микроволн с пищевыми объектами различной химической и физической природы/ Т. В. Шевченко [и др.] (стр.54-57)
Метленкин Д. А. Идентификация сливочного масла методами ИК-спектроскопии и многомерного анализа/ Д. А. Метленкин, Ю. Т. Платов, А. Е. Рубцов (стр.58-61)
НОВОСТИ ОТРАСЛЕВЫХ СОЮЗОВ (стр.62)
НОВОСТИ НИИ И ВУЗОВ (стр.63)
Итоги выставки "Продэкспо-2020" (стр.64-66)
Дмитрий Патрушев представил Стратегию развития АПК и РХК России до 2030 г. (стр.67)
Интересные статьи :
Найти похожие
20.

Заглавие журнала :Пищевая промышленность -2024г.,N 1
Интересные статьи :
ПРИОРИТЕТЫ РАЗВИТИЯ ФУНДАМЕНТАЛЬНЫХ ТЕХНОЛОГИЙ - тема номера
Чусова А. Е. Особенности технологии производства питьевого киселя/ А. Е. Чусова [и др.] (стр.6-14)
Елисеева Л. И. Оценка биологической ценности кобыльего молока и кумыса/ Л. И. Елисеева [и др.] (стр.15-17)
Гербер Ю. Б. Термогравиметрический анализ форм связи влаги в продуктах функционального предназначения/ Ю. Б. Гербер, Н. Ю. Ярошенко (стр.18-23)
Титов А. Ю. Исследование влияния амарантовой муки на реологические свойства теста и качество готовых изделий/ А. Ю. Титов, Н. А. Ланшин, А. Н. Захарчев (стр.24-27)
Шаймерденова Д. А. Разработка рецептур обогащенных мучных смесей для хлебобулочных изделий. Часть 1/ Д. А. Шаймерденова [и др.] (стр.28-32)
ЭКОНОМИКА И УПРАВЛЕНИЕ
Тулякова Т. В. Электронный документооборот в системах менеджмента качества и безопасности пищевых предприятий/ Т. В. Тулякова [и др.] (стр.33-38)
КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ
Полубесова М. А. Альтернативные источники белка: основные характеристики, экологичность и безопасность/ М. А. Полубесова [и др.] (стр.39-46)
Кручинин А. Г. Влияние гомогенизации на качество сгущенного цельного молока с сахаром в критических условиях хранения/ А. Г. Кручинин [и др.] (стр.47-49)
СЫРЬЕ И ДОБАВКИ
Донская Г. А. Особенности профилактической защиты от радиоактивного йода/ Г. А. Донская [и др.] (стр.50-55)
Сумина А. В. Жирнокислотный состав пшеничного и ячменного талгана/ А. В. Сумина, В. И. Полонский, В. А. Ханипова (стр.56-60)
Розенфельд Ю. Г. Окислительная модификация белков адаптированных молочных смесей на основе козьего молока/ Ю. Г. Розенфельд [и др.] (стр.61-64)
ПИЩЕВАЯ БИОТЕХНОЛОГИЯ
Каночкина М. С. Современные методы первичной селекции и изучения свойств пробиотических культур (обзор)/ М. С. Каночкина [и др.] (стр.65-69)
Потапов И. Ю. Арабиногалактан и дигидрокверцетин как природные биорегуляторы в системе жизнеобеспечения человека и животных/ И. Ю. Потапов [и др.] (стр.70-73)
Вафин Р. Р. Прогнозная модель сортовой идентификации чая ПЦР-ПДРФ-анализом SNP-маркеров Camellia sinensis/ Р. Р. Вафин [и др.] (стр.74-77)
Леонова В. А. Потенциальные пробиотические свойства и профили органических кислот метаболитного комплекса L. Helveticus/ В. А. Леонова (стр.78-82)
Новокшанова А. Л. Получение белкового модуля с концентратом фикоцианинов и казеинатом натрия/ А. Л. Новокшанова [и др.] (стр.83-88)
НОВОСТИ ОТРАСЛЕВЫХ СОЮЗОВ (стр.90)
НОВОСТИ НИИ И ВУЗОВ (стр.91)
СОБЫТИЯ И ФАКТЫ
Modern Bakery Moscow | Confex + новая экспозиция для фабрик-кухонь - уже в марте! (19-22 марта 2024 г., г. Москва) (стр.92-93)
Форум Торгово-промышленной палаты "Меняя качество жизни" [по материалам форума] (стр.94)
Попов Ю. Подтверждение натуральных рецептурных ингредиентов алкогольной продукции/ Ю. Попов (стр.95)
Список статей, опубликованных в журнале "Пищевая промышленность" в 2023 г. (стр.96-104)
Интересные статьи :
Найти похожие
 1-20    21-32 
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
УДК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)
Журналы и
газеты		 Научное издание
ACTA HORTICULTURAE 		Рейтинг@Mail.ru Научное издание
UNASYLVA		 Персональные страницы
ученых-аграриев Беларуси