На сайт БелСХБ Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог БелСХБ
Имидж-каталог
Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»
Аграрные издания НАН Беларуси
Библиотека-депозитарий ФАО
Труды белорусских ученых-аграриев
Органическое сельское хозяйство
Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.
Область поиска
в найденном
 Найдено в других БД:Электронный каталог БелСХБ (36)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>A=Васильев, Д. А.$<.>)
Общее количество найденных документов : 36
Показаны документы с 1 по 20
 1-20    21-36 
1.
ЭР794

    Актуальные проблемы инфекционной патологии и биотехнологии", международная студенческая научная конференция (7 ; 2014 ; Ульяновск).
    Актуальные проблемы инфекционной патологии и биотехнологии [Электронный ресурс] : материалы VII-й Международной студенческой научной конференции, 14-15 мая 2014 г. : в 2 т. Т. 1 / Российская академия естествознания, ФГБОУ ВПО "Ульяновская ГСХА им. П. А. Столыпина", Научно-исследовательский инновационный центр микробиологии и биотехнологии ; ред.: Д. А. Васильев, С. Н. Золотухин, Е. Н. Ковалева. - Электрон. текстовые дан. - Ульяновск : [б. и.], 2014. - 120 с. : рис., табл. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-5-905970-34-4 : Б. ц.
УДК
619
579.6
614.3
005.745
(06)

Кл.слова (ненормированные):
ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА -- ЭКСПЕРТИЗА -- САНИТАРИЯ -- ИНФЕКЦИЯ -- МИКРОБИОЛОГИЧЕСКАЯ ЧИСТОТА -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- САНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА -- ОЦЕНКА КАЧЕСТВА -- ОЦЕНКА -- КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА -- ЭКСПЕРТИЗА -- БИОТЕХНОЛОГИЯ -- БИОХИМИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- ВИРУСОЛОГИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- БАКТЕРИОЛОГИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- ГИГИЕНА -- ПРОФИЛАКТИКА -- МЕРЫ БОРЬБЫ -- ИНФЕКЦИОННЫЕ БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- БАКТЕРИОФАГИ -- ВИРУСЫ -- БАКТЕРИИ -- ПАТОГЕННАЯ МИКРОФЛОРА -- МИКРОФЛОРА -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- ДИАГНОСТИКА
Аннотация: Сборник содержит материалы исследований студентов ВУЗов России и ближнего зарубежья по актуальным проблемам микробиологии, вирусологии, иммунологии, санитарной экспертизы, товароведению, эпизоотологии, эпидемиологии, биотехнологии. Рассмотрены вопросы диагностики, лечения и профилактики инфекционных заболеваний людей и животных. Приводятся современные методы исследования пищевых продуктов и их санитарная оценка, информационно-аналитические исследования по распространению и угрозе возникновения опасных инфекционных заболеваний.

Полный текст/внешний ресурс   (постраничный просмотр) : Полный текст или скачать 

Доп.точки доступа:
Васильев, Д. А. \ред.\; Золотухин, С. Н. \ред.\; Ковалева, Е. Н. \ред.\; Российская академия естествознания; ФГБОУ ВПО "Ульяновская ГСХА им. П. А. Столыпина", Научно-исследовательский инновационный центр микробиологии и биотехнологии
Свободных экз. нет
Найти похожие
2.
ЭР795

    Актуальные проблемы инфекционной патологии и биотехнологии", международная студенческая научная конференция (7 ; 2014 ; Ульяновск).
    Актуальные проблемы инфекционной патологии и биотехнологии [Электронный ресурс] : материалы VII-й Международной студенческой научной конференции, 14-15 мая 2014 г. : в 2 т. Т. 2 / Российская академия естествознания, ФГБОУ ВПО "Ульяновская ГСХА им. П. А. Столыпина", Научно-исследовательский инновационный центр микробиологии и биотехнологии ; ред.: Д. А. Васильев, С. Н. Золотухин, Е. Н. Ковалева. - Электрон. текстовые дан. - Ульяновск : [б. и.], 2014. - 149 с. : рис., табл. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-5-905970-34-4 : Б. ц.
УДК
619
579.6
614.3
005.745
(06)

Кл.слова (ненормированные):
ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА -- ЭКСПЕРТИЗА -- САНИТАРИЯ -- ИНФЕКЦИЯ -- МИКРОБИОЛОГИЧЕСКАЯ ЧИСТОТА -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- САНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА -- ОЦЕНКА КАЧЕСТВА -- ОЦЕНКА -- ЭКСПЕРТИЗА -- КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА -- БИОТЕХНОЛОГИЯ -- БИОХИМИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- ВИРУСОЛОГИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- БАКТЕРИОЛОГИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- ГИГИЕНА -- ПРОФИЛАКТИКА -- МЕРЫ БОРЬБЫ -- ИНФЕКЦИОННЫЕ БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- БАКТЕРИОФАГИ -- ВИРУСЫ -- БАКТЕРИИ -- ПАТОГЕННАЯ МИКРОФЛОРА -- МИКРОФЛОРА -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- ДИАГНОСТИКА
Аннотация: Сборник содержит материалы исследований студентов ВУЗов России и ближнего зарубежья по актуальным проблемам микробиологии, вирусологии, иммунологии, санитарной экспертизы, товароведению, эпизоотологии, эпидемиологии, биотехнологии. Рассмотрены вопросы диагностики, лечения и профилактики инфекционных заболеваний людей и животных. Приводятся современные методы исследования пищевых продуктов и их санитарная оценка, информационно-аналитические исследования по распространению и угрозе возникновения опасных инфекционных заболеваний.

Полный текст/внешний ресурс   (постраничный просмотр) : Полный текст или скачать 

Доп.точки доступа:
Васильев, Д. А. \ред.\; Золотухин, С. Н. \ред.\; Ковалева, Е. Н. \ред.\; Российская академия естествознания; ФГБОУ ВПО "Ульяновская ГСХА им. П. А. Столыпина", Научно-исследовательский инновационный центр микробиологии и биотехнологии
Свободных экз. нет
Найти похожие
3.
563030
   19950906154237.0
   В19

    Васильев, Д. А.
    Теоретическое обоснование и разработка основных направлений в профилактике пищевого листериоза [Text] : автореф. дис. ... д-ра биол. наук. 16.00.06; 16.00.03 / Васильев Д.А.; Всерос. НИИ вет. санитарии, гигиены и экологии. - М. : б.и., 1994. - 45с., включ.обл. : ил. - Библиогр.: с.42-45(34 назв.). - 3510-00 р.
ГРНТИ
68.41.53
68.41.53.33.33
УДК
619
616.98-084
579.869.1
РУБ 53сх

Кл.слова (ненормированные):
инфекционные болезни животных -- листериоз -- профилактика -- с-х животные -- диагностика -- вакцины -- антигены-препараты -- продукция животноводства -- санитарно-гигиеническая оценка

Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
4.
618629

    Серегин, И. Г.
    Производственный ветеринарно-санитарный контроль на продовольственных холодильниках [] : учебное пособие / И. Г. Серегин, Г. П. Дюльгер, Н. И. Кульмакова ; рец.: Д. А. Васильев, Л. Б. Леонтьев. - Санкт-Петербург : Квадро, 2017. - 223 с. : табл. - (Учебники и учебные пособия для высших учебных заведений). - Библиогр.: с. 217-221 (81 назв.). - ISBN 978-5-906371-93-7 : 275.66 р.
Приложения: с. 188-216
    Содержание:
ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ К ХОЛОДИЛЬНЫМ ПРЕДПРИЯТИЯМ . - С .7-11
ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЙ КОНТРОЛЬ ПРИ ПРИЕМКЕ, РАЗМЕЩЕНИИ И ХРАНЕНИИ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ НА ХОЛОДИЛЬНИКАХ . - С .12-21
Ветеринарно-санитарные требования при приеме и хранении мяса на холодильнике . - С .21-33
Ветеринарно-санитарные требования при приеме и хранении мяса птицы, кроликов и мяса в блоках . - С .33-44
Ветеринарно-санитарные требования и контроль при приеме, холодильной обработке и хранении субпродуктов и эндокринно-ферментного сырья . - С .44-51
Основные пороки, выявляемые при хранении мяса на холодильниках . - С .51-58
Ветеринарно-санитарные требования при приеме и хранении шпига, жира и солонины . - С .59-68
Ветеринарно-санитарные требования при приеме и хранении колбас, копченостей, консервов и пельменей . - С .68-78
Ветеринарно-санитарные требования при приеме и хранении рыбы и рыбных продуктов . - С .78-91
Ветеринарно-санитарные требования при приеме и хранении молочных продуктов . - С .91-105
Ветеринарно-санитарные требования при приеме и хранении яиц и яичных продуктов . - С .105-120
Ветеринарно-санитарные требования при приемке и хранении плодов и овощей в камерах холодильника . - С .120-131
Ветеринарно-санитарный контроль при совместном хранении продуктов в камерах холодильника . - С .131-137
ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЙ КОНТРОЛЬ НА ХОЛОДИЛЬНИКЕ МЯСОКОМБИНАТА . - С .138-155
СРОКИ ХРАНЕНИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ НА ХОЛОДИЛЬНИКАХ . - С .156-166
ОСНОВНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ САНИТАРНЫХ ПРАВИЛ ДЛЯ ХОЛОДИЛЬНИКОВ . - С .167-174
ДЕЗИНФЕКЦИЯ, ДЕЗИНСЕКЦИЯ И ДЕРАТИЗАЦИЯ В ПОМЕЩЕНИЯХ ХОЛОДИЛЬНИКА . - С .175-184
ПРИЛОЖЕНИЯ
Положение о подразделении государственного ветеринарного надзора на предприятиях по переработке и хранению продуктов животноводства (14.10.94) . - С .188-194
Положение о подразделении государственного ветеринарного надзора на предприятиях по разведению, добыче, производству, переработке, хранению и реализации морской, пресноводной рыбы и других гидробионтов (22.02.96) . - С .194-199
Схема организации контроля качества продуктов на холодильниках . - С .200-206
Санитарная оценка холодильных камер по степени зараженности их плесенями . - С .206-207
Условия хранения, сроки годности особо скоропортящихся и скоропортящихся продуктов при температуре 4±2*С (СанПиН 2.3.2.1324-03) . - С .208-214
Характеристика мяса различного термического состояния . - С .215-216
УДК
619
614.31
(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА -- ЭКСПЕРТИЗА -- КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА -- ЗАЩИТА ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА -- САНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА -- ОЦЕНКА -- ХРАНЕНИЕ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ
Аннотация: Цель настоящего учебного пособия - помочь студентам, бакалаврам полнее освоить ветеринарно-санитарные требования к холодильным предприятиям, порядок осуществления производственного контроля и ветеринарно-санитарной экспертизы при приеме, холодильной обработке и хранении продовольственных товаров. В учебном пособии представлены материалы по входному, операционному и выходному контролю различных продовольственных товаров на крупных и мелких городских распределительных холодильниках, а также сроки хранения и меры по снижению потерь массы (усушки) мяса и мясных продуктов в камерах холодильных предприятий.


Доп.точки доступа:
Дюльгер, Г. П.; Кульмакова, Н. И.; Васильев, Д. А. \рец.\; Леонтьев, Л. Б. \рец.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/619/618629 (1)
Свободны: ОКД/619/618629 (1)
Найти похожие
5.
621621

    Груздев, К. Н.
    Бешенство животных [] = Animal rabies : [монография] / К. Н. Груздев, А. Е. Метлин ; рец.: В. В. Михалишин [и др.] ; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору, ФГБУ "Федеральный центр охраны здоровья животных". - Владимир : ФГБУ "ВНИИЗЖ", 2019. - 393 с. : рис., табл. - Библиогр. в конце глав. - ISBN 978-5-900026-73-2 : Б. ц.
    Содержание:
ОБЩИЕ ВОПРОСЫ. ЭТИОЛОГИЯ БЕШЕНСТВА . - С .10
Историческая справка (исторические и географические аспекты) . - С .10-18
Краткие сведения по распространению бешенства в мире . - С .19-40
Возбудитель бешенства . - С .40
Характеристика и молекулярная биология вируса . - С .40-46
Морфология, структура и функции белков вируса бешенства . - С .46-55
Антигенные свойства вируса бешенства . - С .56-57
Устойчивость вируса к химическим и физическим воздействиям . - С .57-59
Культивирование вируса . - С .59-63
Фиксированные штаммы . - С .63-74
ЭПИЗООТОЛОГИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ . - С .86
Эволюция и особенности бешенства в современных условиях . - С .86-88
Чувствительность животных к бешенству . - С .88-91
Биологические хозяева . - С .91-93
Источники и резервуары . - С .93-95
Классификация очагов бешенства . - С .96-101
Биология и этология диких животных, их роль в эпизоотологии бешенства . - С .101-102
Семейство псовых, или собачьих (Canidae) . - С .103-116
Семейство скунсовых (Mephitidae) . - С .116
Семейство куньих (Mustelidae) . - С .116-120
Семейство енотовых (Procyonidae) . - С .120-121
Семейство кошачьих (Felidae) . - С .121-122
Семейство мангустовых (Herpestidae) . - С .122-123
Семейство виверровых (Viverridae) . - С .123
Летучие мыши (Microchiropterd) . - С .123-130
Грызуны (Rodentid) . - С .130-131
Роль домашних плотоядных животных в эпизоотическом процессе . - С .131-134
Распространенность бешенства на территории Российской Федерации и сопредельных государств . - С .134-168
Методы эпизоотологического мониторинга . - С .169-172
Оценка риска при возникновении бешенства у животных . - С .172-178
Экономический ущерб и социальная значимость бешенства . - С .178-181
Проявление бешенства . - С .181-186
Механизм передачи возбудителя . - С .186-188
Молекулярная эпизоотология . - С .188-199
ПАТОГЕНЕЗ . - С .221
Проникновение вируса в организм . - С .221-224
Центростремительное движение вируса бешенства . - С .224-225
Распространение вируса в мозге . - С .225-228
Центробежная диссеминация вируса . - С .228-231
КЛИНИЧЕСКИЕ ПРИЗНАКИ . - С .232-246
ПАТОЛОГИЧЕСКАЯ АНАТОМИЯ . - С .247-250
ДИАГНОСТИКА БЕШЕНСТВА . - С .250-252
Классификация методов лабораторной диагностики бешенства . - С .252-253
Общие принципы иммунохимических методов . - С .253-256
Иммуноферментный анализ . - С .256
Общие принципы выделения вируса . - С .257
Общие принципы молекулярно-биологических методов . - С .257-258
Схема лабораторной диагностики бешенства . - С .258-260
Меры безопасности . - С .260-261
Методы отбора проб головного мозга для диагностики бешенства . - С .261-266
Методы лабораторной диагностики бешенства . - С .266
Реакция иммунофлуоресценции . - С .266-270
Прямой жидкофазный вариант реакции иммунофлуоресценции . - С .270-271
Непрямой вариант иммуноферментного анализа . - С .271-274
Прямой вариант иммуноферментного анализа . - С .274-275
Обратно-транскриптазная полимеразная цепная реакция . - С .275-278
Полимеразная цепная реакция в реальном времени . - С .278-280
Реакция агглютинации латекса . - С .280-283
Иммунохроматографический анализ . - С .283-287
Выделение вируса бешенства в культуре клеток . - С .287-288
Метод биологической пробы на мышах . - С .288-290
Выявление вируса бешенства в слюне и слюнных железах . - С .290
Бумажные полоски . - С .291
ДИФФЕРЕНЦИАЛЬНЫЙ ДИАГНОЗ . - С .292-293
ИММУНИТЕТ . - С .294-297
НЕКОТОРЫЕ АСПЕКТЫ ПРИМЕНЕНИЯ МОНОКЛОНАЛЬНЬЕХ АНТИТЕЛ . - С .298-299
ПРОФИЛАКТИКА БЕШЕНСТВА И МЕРЫ БОРЬБЫ . - С .307-308
Мероприятия по профилактике бешенства животных . - С .309-312
Концепция по профилактике бешенства животных в природной среде . - С .312-314
Мероприятия при выявлении заболевания животных бешенством . - С .314-316
Специфическая профилактика . - С .316-319
Оральная вакцинация . - С .313-330
Отечественные научные разработки . - С .330-335
Изучение полевых изолятов и вакцинных штаммов вируса бешенства с использованием МАт . - С .336-345
Выявление генома вируса бешенства методом ПЦР . - С .345-349
Нуклеотидное секвенирование и филогенетический анализ . - С .349-358
Испытание иммуногенности и безвредности оральных антирабических вакцин "Синраб" и "Фуксорал" . - С .358-362
Целевые программы по профилактике и ликвидации бешенства в РФ . - С .362-371
КОМПЛЕКС СОВМЕСТНЫХ ДЕЙСТВИЙ ГОСУДАРСТВ - УЧАСТНИКОВ СНГ ПО ПРОФИЛАКТИКЕ И БОРЬБЕ С БЕШЕНСТВОМ НА ПЕРИОД ДО 2025 Г. . - С .372-378
УДК
619
616.98
578.824.11
(470)

Кл.слова (ненормированные):
ВИРУС БЕШЕНСТВА -- LYSSAVIRUS -- БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- БЕШЕНСТВО -- БОЛЕЗНИ НЕРВНОЙ СИСТЕМЫ -- ВИРУСНЫЕ БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- ЭТИОЛОГИЯ -- ПАТОЛОГИЯ -- ЭПИЗООТИЧЕСКАЯ СИТУАЦИЯ -- ЭПИЗООТИИ -- ПАТОГЕНЕЗ -- КЛИНИЧЕСКИЕ ПРИЗНАКИ -- ДИАГНОСТИКА -- ПРОФИЛАКТИКА -- МЕРЫ БОРЬБЫ -- РОССИЯ -- СНГ
Аннотация: Обобщены современные достижения отечественных и зарубежных исследователей в области актуальной проблемы - бешенства животных, включающие сведения об истории заболевания, открытии и биологии вируса бешенства, экологии и эпизоотологии заболевания, лабораторной диагностике и специфической профилактике. Научные материалы, полученные авторами в процессе экспериментально-аналитического изучения бешенства, оригинальны, актуальны и приоритетны. Показано, что для достижения стойкого благополучия по бешенству и снижения экономического ущерба, наносимого этим заболеванием, необходим комплексный подход. Он включает в себя разработку системы методов лабораторной диагностики, внедрения и оценку эффективности антирабической иммунизации в том числе оральную, изучение генетических и антигенных свойств вакцинных штаммов, применяемых для профилактики этого заболевания, а также государственного мониторинга бешенства животных.


Доп.точки доступа:
Метлин, А. Е.; Михалишин, В. В. \рец.\; Диев, В. И. \рец.\; Васильев, Д. А. \рец.\; Чернов, А. Н. \рец.\; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации; Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору; ФГБУ "Федеральный центр охраны здоровья животных"
Экземпляры всего: 1
ОКД/619/621621 (1)
Свободны: ОКД/619/621621 (1)
Найти похожие
6.
618648

   
    Производственный ветеринарно-санитарный контроль в цехах мясокомбината : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 36.05.01 "Ветеринария", квалификация "Ветеринарный врач", 36.03.01 "Ветеринарно-санитарная экспертиза" (бакалавр), "Ветеринарно-санитарная экспертиза" (магистр) / И. Г. Серегин [и др.] ; рец. С. В. Мерчина. - Санкт-Петербург : Квадро, 2018. - 607 с. : рис., табл. - (Учебники и учебные пособия для высших учебных заведений). - Библиогр.: с. 603-607 (88 назв.). - ISBN 978-5-906371-97-5 : 96.80 р.
Приложения: с. 572-602
    Содержание:
ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЙ КОНТРОЛЬ СОБЛЮДЕНИЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ РЕЖИМОВ ПРИ ПЕРЕРАБОТКЕ ЖИВОТНЫХ . - С .12-23
ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЙ КОНТРОЛЬ ПРИ ОБРАБОТКЕ СУБПРОДУКТОВ . - С .24-25
Классификация и характеристика субпродуктов . - С .25-35
Химический состав и пищевая ценность субпродуктов . - С .35-36
Технологическая обработка субпродуктов . - С .36-44
Ветеринарно-санитарный контроль при обработке субпродуктов . - С .44-53
ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЙ КОНТРОЛЬ ПРИ ПЕРЕРАБОТКЕ ЖИРА . - С .54
Товароведные показатели и химический состав жира-сырца . - С .55-58
Ветеринарно-санитарные требования при производстве пищевых животных жиров . - С .58-63
Ветеринарно-санитарные требования к качеству топленых жиров . - С .63-66
Ветеринарно-санитарные требования к кормовым и техническим жирам . - С .66-69
Ветеринарно-санитарная экспертиза жира-сырца и топленых животных жиров . - С .69-77
ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЙ КОНТРОЛЬ ПРИ ОБРАБОТКЕ КИШЕЧНОГО СЫРЬЯ . - С .78-79
Номенклатура и характеристика кишечного сырья . - С .79-82
Ветеринарно-санитарные требования при обработке кишечного сырья . - С .82-89
Ветеринарно-санитарная экспертиза кишок-сырца и кишечных фабрикатов . - С .89-94
Ветеринарно-санитарный контроль при приемке кишок-сырца и кишечных фабрикатов . - С .94-97
ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЙ КОНТРОЛЬ ПРИ ИЗГОТОВЛЕНИИ МЯСНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ . - С .98-99
Классификация мясных полуфабрикатов . - С .99-101
Ветеринарно-санитарные требования при изготовлении полуфабрикатов . - С .101-121
Характеристика полуфабрикатов из мяса птицы . - С .121-124
ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЙ КОНТРОЛЬ ПРИ ИЗГОТОВЛЕНИИ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ . - С .125-126
Общие сведения о колбасах . - С .126-132
Ветеринарно-санитарные требования к цехам и оборудованию колбасного производства . - С .132-139
Ветеринарно-санитарные требования к сырью и вспомогательным материалам для колбас . - С .139-141
Ветеринарно-санитарная характеристика основного сырья для колбасных изделий . - С .141-147
Ветеринарно-санитарные требования к вспомогательным материалам для колбас . - С .147-153
Пищевые добавки в колбасном производстве . - С .154-157
Ветеринарно-санитарные требования к колбасным оболочкам . - С .157-163
Упаковочные и вязочные материалы для колбас . - С .163
Коптильные материалы для колбас . - С .164
Ветеринарно-санитарный контроль в цехах изготовления колбас . - С .164
Входной контроль основного сырья для колбас . - С .165-169
Входной контроль пищевых ингредиентов, пряностей, добавок для колбас . - С .169-170
Ветеринарно-санитарный контроль технологических процессов при производстве колбас . - С .170-175
Ветеринарно-санитарный контроль готовых колбасных изделий . - С .175-203
Требования к упаковыванию и маркировке колбасных изделий . - С .203-204
Требования к транспортировке колбасных изделий . - С .204-205
Сроки годности и условия хранения колбасных изделий . - С .205-206
Памятка мастеру колбасного производства . - С .206-211
Ситуационные задачи по производству колбас . - С .211-219
ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЙ КОНТРОЛЬ ПРИ ПЕРЕРАБОТКЕ КРОВИ . - С .220-221
Состав и свойства крови . - С .221-229
Ветеринарно-санитарные требования при сборе крови . - С .229-232
Сохранение нативных свойств крови . - С .233-238
Ветеринарно-санитарные требования при переработке крови животных . - С .238-241
Ветеринарно-санитарный контроль крови и продуктов ее переработки . - С .242-245
Использование крови и кровепродуктов . - С .245-256
Ветеринарно-санитарная экспертиза кровяных колбас . - С .256-258
ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЙ КОНТРОЛЬ ПРИ ПЕРЕРАБОТКЕ ЭНДОКРИННОГО И ФЕРМЕНТНОГО СЫРЬЯ . - С .259-264
Эндокринное сырье убойных животных . - С .264-290
Ферментное сырье убойных животных . - С .290-293
Специальное сырье убойных животных . - С .293-310
Ветеринарно-санитарная экспертиза эндокринно-ферментного и специального сырья . - С .310-316
Особенности сбора сырья от больных животных . - С .316-317
Ветеринарно-санитарный контроль консервирования и хранения эндокринного, ферментного и специального сырья . - С .317-323
Ветеринарно-санитарные требования к цехам и оборудованию переработки эндокринно-ферментного и специального сырья . - С .323-328
ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ КОНТРОЛЬ ПРИ ИЗГОТОВЛЕНИИ КОНСЕРВОВ . - С .329
Классификация консервов . - С .329-331
Ветеринарно-санитарный контроль при изготовлении мясных стерилизованных консервов . - С .332-342
Ветеринарно-санитарный контроль при изготовлении мясных пастеризованных консервов . - С .342-351
Ветеринарно-санитарный контроль при изготовлении консервов для детского питания . - С .351-364
Ветеринарно-санитарный контроль производства и хранения консервов . - С .364-370
Виды брака консервов . - С .370-382
ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЙ КОНТРОЛЬ ПРИ ОБРАБОТКЕ ШКУР И ПУШНО-МЕХОВОГО СЫРЬЯ . - С .383-384
Морфология кожи животных . - С .384-387
Правила снятия и сбора кожевенного и пушно-мехового сыры . - С .387-389
Ветеринарно-санитарный контроль при обработке и консервировании шкур . - С .390-396
Ветеринарно-санитарный контроль при заготовке, хранении и транспортировке шкур . - С .396-402
Ветеринарно-санитарный контроль мехового и пушно-мехового сырья . - С .402-408
Ветеринарно-санитарная экспертиза и оценка шкур при болезнях . - С .408-411
Ветеринарно-санитарные требования при дезинфекции шкур . - С .411-413
Классификация кожевенного сырья и пороки шкур . - С .414-416
Основные требования Правил по ветеринарному клеймению кожевенного, кожевенно-мехового и пушно-мехового сырья . - С .416-424
Порядок сбора и обработки конского волоса . - С .424-425
ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЙ КОНТРОЛЬ ПРИ ПЕРЕРАБОТКЕ БИОЛОГИЧЕСКИХ ОТХОДОВ . - С .426
Ветеринарно-санитарные требования к цехам по переработке ветеринарных конфискатов . - С .427-428
Ветеринарно-санитарные требования к сырью для сухих животных кормов . - С .428-434
Ветеринарно-санитарный контроль производственных процессов при изготовлении сухих животных кормов . - С .434-440
Лабораторный контроль сухих животных кормов . - С .441-450
Санитарный режим в цехах изготовления сухих животных кормов . - С .450-454
Порядок ветеринарно-санитарного инспектирования предприятий no переработке биологических отходов . - С .454-457
ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ ЛАБОРАТОРИИ ВЕТСАНЭКСПЕРТИЗЫ НА БОЕНСКИХ И МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ ПРЕДПРИЯТИЯХ . - С .458-460
Общие требования к лаборатории ветсанэкспертизы на предприятии . - С .460-463
Задачи и функции производственной лаборатории ветсанэкспертизы на предприятии . - С .464-466
Структура производственной лаборатории ветсанэкспертизы на предприятии . - С .466-467
Перечень оборудования и инвентаря производственной лаборатории ветсанэкспертизы . - С .467-475
Ветеринарно-санитарные требования к помещениям и оборудованию производственной лаборатории ветсанэкспертизы . - С .475-478
Должностные обязанности специалистов производственной лаборатории ветсанэкспертизы . - С .478-488
Перечень основных нормативных документов для лабораторного анализа сырья и готовой продукции . - С .488-491
Положение о производственной лаборатории предприятия мясной промышленности . - С .492-494
Отбор и доставка проб сырья и продукции в лабораторию ветсанэкспертизы . - С .494-499
Лабораторный контроль гигиены производственных участков сырья и готовой продукции на предприятии . - С .499-527
Правила работы и охрана труда в лабораториях ветсанэкспертизы . - С .528-533
Техника безопасности при дезинфекциях в лабораториях ветсанэкспертизы . - С .533-545
Особенности работы лаборатории ветсанэкспертизы в условиях чрезвычайных ситуаций . - С .545-555
Ответственность ветеринарных работников за фальсификацию результатов исследования по гигиене производства и ветсанэкспертизе продовольственных товаров . - С .555-569
УДК
619
614.31
(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
ВЕТНАДЗОР -- ВЕТЕРИНАРНОЕ ДЕЛО -- КОМБИНАТЫ -- МЯСОКОМБИНАТЫ -- ЦЕХА -- ОБОРУДОВАНИЕ -- ПРОДУКТЫ УБОЯ -- СУБПРОДУКТЫ -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ -- СЫРЬЕ -- КИШЕЧНОЕ СЫРЬЕ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- КОНСЕРВЫ -- ЭКСПЕРТИЗА -- ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА
Аннотация: Важная роль на мясоперерабатывающем предприятии отводится отделу производственного ветеринарного контроля, который профессионально правильно разрабатывает мероприятия, повышающие гигиену производства и безопасность выпускаемой продукции.


Доп.точки доступа:
Серегин, И. Г.; Васильев, Д. А.; Курмакаева, Т. В.; Никитченко, Д. В.; Мерчина, С. В. \рец.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/619/618648 (1)
Свободны: ОКД/619/618648 (1)
Найти похожие
7.
604203

   
    Практическое применение листериозных фагов [] : учебное пособие : к 55-летию кафедры микробиологии, вирусологии, эпизоотологии и ВСЭ / И. А. Бакулов [и др.] ; рец. В. С. Русалеев ; Академия ветеринарных наук, Поволжское региональное отделение, Кафедра микробиологии, вирусологии, эпизоотологии и ветеринарно-санитарной экспертизы Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии, Научно-методический центр по пищевым инфекциям. - Ульяновск : [б. и.], 1998. - 66 с. - Библиогр.: с. 61. - Б. ц.
Приложение: с. 62-65
УДК
619
616.98
579.869.1
578.81
(075.8)
(470)

Кл.слова (ненормированные):
ЛИСТЕРИОЗ -- БАКТЕРИАЛЬНЫЕ БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- ВОЗБУДИТЕЛИ -- ЭКСПРЕСС-ДИАГНОСТИКА -- ДИАГНОСТИКА -- БАКТЕРИОФАГИ -- ВИРУСЫ -- ИНФЕКЦИОННЫЕ БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- ФАГОТИПИРОВАНИЕ -- ЭПИЗООТИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС -- ЭПИЗООТИИ -- ЛИСТЕРИИ -- LISTERIA -- LACTOBACILLACEAE -- ГЕНЕТИЧЕСКИЕ МАРКЕРЫ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: Демонстрация возможностей применения реакции нарастания титра фага, как для обнаружения возбудителя листериоза, так и использование ее результатов в качестве маркера указанной инфекции.


Доп.точки доступа:
Бакулов, И. А.; Кольпикова, Т. И.; Васильев, Д. А.; Меркулов, А. В.; Котляров, В. М.; Русалеев, В. С. \рец.\; Академия ветеринарных наук, Поволжское региональное отделение; Кафедра микробиологии, вирусологии, эпизоотологии и ветеринарно-санитарной экспертизы Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии; Научно-методический центр по пищевым инфекциям
Экземпляры всего: 1
ОКД/619/604203 (1)
Свободны: ОКД/619/604203 (1)
Найти похожие
8.
612272

   
    Бордетеллез животных: характеристика заболевания и возбудителя, разработка методов диагностики [] = Bordetellosis in animals: characteristics of the disease and agent, development of diagnostic techniques / Д. А. Васильев [и др.] ; рец.: О. А. Тугаринов, А. А. Нафеев ; Научно-исследовательский инновационный центр микробиологии и биотехнологии, Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия имени П. А. Столыпина. - Ульяновск : Издательство Ульяновской ГСХА, 2014. - 205 с. : граф., рис., табл. - Библиогр.: с. 183-205. - ISBN 978-5-905970-19-1 : Б. ц.
    Содержание:
ХАРАКТЕРИСТИКА ЗАБОЛЕВАНИЯ
Историческая справка и распространение бордетеллеза . - С .12-15
Эпизоотологическая характеристика и эпидемиологическое значение . - С .15-19
Механизм развития заболевания . - С .19-21
Клиническая картина и патологоанатомические изменения . - С .21-23
Диагностика бордетеллеза . - С .24-25
Лечебно-профилактические мероприятия . - С .25-34
ХАРАКТЕРИСТИКА ВОЗБУДИТЕЛЯ
Таксономия . - С .35-40
Морфологические и тинкториальные свойства . - С .40-44
Культуральные свойства . - С .45-53
Биохимические свойства . - С .54-58
Устойчивость . - С .59-76
Антигенный состав . - С .77-85
Геном . - С .85-89
Фаги бактерий рода Bordetella . - С .90-103
РАЗРАБОТКА МЕТОДОВ ДЕТЕКЦИИ БАКТЕРИЙ B.BRONCHSEPTICA
Бактериологические методы . - С .107-122
Иммунологические методы . - С .122-126
Молекулярно-генетические методы . - С .127-152
Детекция биосенсорами - бактериофагами . - С .152-160
Тест-система индикации и идентификации Bordetella bronchiseptica . - С .160-167
УДК
619
616.98
579.841.94
636

Кл.слова (ненормированные):
БАКТЕРИАЛЬНЫЕ БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- ЭПИЗООТОЛОГИЯ -- ЭПИДЕМИОЛОГИЯ -- РАЗВИТИЕ БОЛЕЗНИ -- БИОЛОГИЧЕСКОЕ РАЗВИТИЕ -- КЛИНИЧЕСКИЕ ПРИЗНАКИ -- ДИАГНОСТИКА -- ПРОФИЛАКТИКА -- ЛЕЧЕНИЕ -- ВОЗБУДИТЕЛИ -- ОРГАНИЗМЫ -- МОРФОЛОГИЯ -- БИОЛОГИЯ -- СВОЙСТВА -- МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ
Аннотация: Издание знакомит с эпизоотологией, диагностикой и профилактикой бордетеллеза. В работе приведены результаты исследований по изучению биологии бактерий Bordetella bronchiseptica, методам их индикации и идентификации полученные исследовательской группой по бортеделлезу кафедры микробиологии.


Доп.точки доступа:
Васильев, Д. А.; Васильева, Ю. Б.; Мастиленко, А. В.; Сверкалова, Д. Г.; Семанина, Е. Н.; Борисова, О. Ю.; Золотухин, С. Н.; Шведенко, И. Г.; Тугаринов, О. А. \рец.\; Нафеев, А. А. \рец.\; Научно-исследовательский инновационный центр микробиологии и биотехнологии; Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия имени П. А. Столыпина
Экземпляры всего: 1
ОКД/619:616.1/.9/612272 (1)
Свободны: ОКД/619:616.1/.9/612272 (1)
Найти похожие
9.
622125

   
    Разработка бактериофаговых биопрепаратов для деконтаминации микрофлоры, вызывающей порчу мясного, рыбного сырья и готовой продукции (биопроцессинг) : научная монография / Д. А. Васильев [и др.] ; рец. А. А. Щербаков ; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, ФГБОУ ВО Ульяновский ГАУ. - Ульяновск : [б. и.], 2017. - 404, [2] с. : ил., табл. - Библиогр.: с. 357-376 (166 назв.). - ISBN 978-5-9500951-8-4 : 140.90 р.
    Содержание:
Степень разработанности темы исследования . - С .12-23
ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ ПО ИЗУЧАЕМОЙ ПРОБЛЕМЕ, ВКЛЮЧАЯ ОПУБЛИКОВАННЫЕ НАМИ РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ ПО ДАННОЙ ТЕМЕ НИР
БАКТЕРИИ, ВЫЗЫВАЮЩИЕ ИНФЕКЦИИ, ПЕРЕДАВАЕМЫЕ ПИЩЕВЫМ ПУТЕМ, ПОРЧУ ПИЩЕВОГО СЫРЬЯ, ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ, И ИЗУЧАЕМЫЕ В ДАННОЙ ТЕМЕ НИР . - С .25-26
Листерии и листериоз. Бактерия - L. Monocytogenes . - С .26-75
Протей - Proteus vulgaris и Proteus mirabilis . - С .76-91
Иерсинии и кишечный иерсиниоз. Бактерии - Yersinia enterocolitica . - С .92-115
Псевдомоноз и псевдомонады. Бактерия - Pseudomonas aeruginosa . - С .116-132
Аэромоноз и аэромонады. Бактерии - Aeromonas hydrophila . - С .133-182
Аэромоноз, вызываемый бактериями Aeromonas salmonicida . - С .183-204
Энтеробактериозы и бактерии Enterobacter spp . - С .204-210
Подходы к деконтаминации пищевых полуфабрикатов . - С .211-230
ОБЪЕКТЫ, МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
Методология НИР . - С .232-255
РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
ФЕНОТИПИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА (БИОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА И МОРФОЛОГИЧЕСКАЯ СТРУКТУРА) ИЗОЛИРОВАННЫХ ШТАММОВ-КАНДИДАТОВ БАКТЕРИОФАГОВ, ЛИЗИРУЮЩИХ БАКТЕРИИ, ВЫЗЫВАЮЩИЕ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКУЮ ПОРЧУ
Бактериофаги бактерий рода Proteus . - С .257-267
Бактериофаги Aeromonas salmonicida . - С .268-276
Бактериофаги бактерий Aeromonas hydrophila . - С .276-284
Бактериофаги бактерий рода Listeria . - С .284-287
Бактериофаги бактерий Yersinia enterocolitica . - С .288-293
Бактериофаги бактерий Enterobacter . - С .294-299
Определение частоты возникновения фагорезистентных бактериальных мутантов . - С .303
Модификация метода получения фаговой биомассы с высокой литической активностью и предельно низким одержанием токсинов. Подбор оптимальных значений температуры для культивирования бактериофагов . - С .304-305
Молекулярно-генетическая характеристика штаммов бактериофагов . - С .306-318
Оценка безопасности технологического вспомогательного средства на основе коктейля оригинальных, вирулентных бактериофагов, активных в отношении бактерий-мишеней, вызывающих микробиологическую порчу охлажденной рыбы . - С .319-328
Оценка эффективности ТВС на основе бактериофагов для деконтаминации пищевого сырья . - С .329-341
Заключение . - С .342-352
Выводы . - С .353
Перспективы дальнейшей разработки темы . - С .355
УДК
578.347
604.4
614.31
637
(470)

Кл.слова (ненормированные):
МЯСНОЕ СЫРЬЕ -- ЖИВОТНОЕ СЫРЬЕ -- РЫБНОЕ СЫРЬЕ -- КОНТАМИНАЦИЯ -- БАКТЕРИАЛЬНАЯ ЗАГРЯЗНЕННОСТЬ -- ПОРЧА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- МИКРОБИОЛОГИЧЕСКАЯ ЧИСТОТА -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- ДЕЗИНФИЦИРУЮЩИЕ СРЕДСТВА -- БИОПРЕПАРАТЫ -- БАКТЕРИОФАГИ -- ВИРУСЫ -- БИОТЕХНОЛОГИЯ -- МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА -- 20-04
Аннотация: Представлены результаты научно-исследовательской работы, выполняемой высшим учебным заведением, подведомственным Министерству сельского хозяйства Российской Федерации, УлГАУ, за счет средств федерального бюджета по заказу Министерства сельского хозяйства Российской Федерации в 2017 году по теме: "Разработка бактериофаговых биопрепаратов для деконтаминации мясного, рыбного сырья и готовой продукции (биопроцессинг)". Проведенные исследования по выделению, селекции и изучению биологических свойств бактериофагов, специфичных для бактерий Listeria monocytogenes, Pseudomonas aeruginosa, Aeromonas hydrophila, Aeromonas salmonicida, Yersinia enterocolitica, Proteus spp., Enterobacter spp., и разработанный алгоритм промышленного фаг-опосредованного биопроцессинга позволили сформировать теоретические предпосылки по созданию нового для Российской Федерации класса технологических вспомогательных средств на основе бактериофагов - продукта для деконтаминации пищевого сырья и продуктов питания.


Доп.точки доступа:
Васильев, Д. А.; Алешкин, А. В.; Золотухин, С. Н.; Феоктистова, Н. А.; Мастиленко, А. В.; Зулькарнеев, Э. Р.; Киселева, И. А.; Шестаков, А. Г.; Сульдина, Е. В.; Щербаков, А. А. \рец.\; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации; ФГБОУ ВО Ульяновский ГАУ
Экземпляры всего: 2
ОКД/57/622125 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/57/622125 (1), ХР (1)
Найти похожие
10.
626429

   
    Производственная деятельность лабораторий ветсанэкспертизы на мясоперерабатывающих предприятиях и продовольственных рынках : учебное пособие / И. Г. Серегин [и др.]. - Санкт-Петербург : Квадро, 2022. - 405, [1] с. : табл. - (Учебники и учебные пособия для высших учебных заведений). - Библиогр.: с. 222-229 (146 назв.). - ISBN 978-5-906371-96-8 : 78.00 р.
Приложения: с. 230-401
    Содержание:
ВВЕДЕНИЕ . - С .3-5
ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ЛАБОРАТОРИЯ ВЕТСАНЭКСПЕРТИЗЫ НА ПРЕДПРИЯТИИ . - С .6
Общие требования к лаборатории ветсанэкспертизы на предприятии . - С .6-9
Задачи и функции производственной лаборатории ветсанэкспертизы . - С .9-12
Структура производственной лаборатории ветсанэкспертизы на предприятии . - С .12-13
Перечень оборудования и инвентаря производственной лаборатории ветсанэкспертизы . - С .13-22
Ветеринарно-санитарные требования к помещениям и оборудованию производственной лаборатории ветсанэкспертизы . - С .22-26
Должностные обязанности специалистов производственной лаборатории ветсанэкспертизы . - С .26
Должностная инструкция главного врача-руководителя отдела производственного контроля в лаборатории . - С .26-30
Должностные обязанности врача (фельдшера по ветсанэкспертизе на мясоперерабатывающем предприятии с убоем животных) . - С .30-34
Должностная инструкция ветеринарного врача подразделения государственной ветеринарной экспертизы на предприятиях по заготовке, хранению и реализации сырья и продукции животного происхождения . - С .34-38
Перечень основных нормативных документов для лабораторного анализа сырья и готовой продукции . - С .38-43
Положение о производственной лаборатории предприятия мясной промышленности . - С .43-46
ГОСУДАРСТВЕННАЯ ЛАБОРАТОРИЯ ВЕТСАНЭКСПЕРТИЗЫ НА ПРОДОВОЛЬСТВЕННОМ РЫНКЕ . - С .47
Задачи и функции государственной лаборатории ветсанэкспертизы на продовольственном рынке . - С .47-59
Структура ГЛВСЭ на продовольственном рынке . - С .59-63
Перечень оборудования для ГЛВСЭ на продовольственном рынке . - С .63-66
Должностные обязанности работников ГЛВСЭ на продовольственных рынках . - С .67
Общие положения для Госветнадзора на рынке . - С .67-76
Должностные обязанности заведующего ЛВСЭ на продовольственном рынке (образец) . - С .76-77
Должностные обязанности ветврача ЛВСЭ на продовольственном рынке (образец) . - С .78-79
Должностные обязанности лаборанта ЛВСЭ на продовольственном рынке (образец) . - С .79
Положение о ветеринарных санитарах ЛВСЭ на продовольственном рынке (образец) . - С .80
Должностная инструкция разрубщика мяса на рынке . - С .81-82
Подвижная лаборатория ветсанэкспертизы для ярмарок и сельскохозяйственных выставок . - С .82-85
Основные нормативно-правовые документы для работников ГЛВСЭ на продовольственных рынках . - С .85-86
Положение о государственной лаборатории ветсанэкспертизы на продовольственных рынках . - С .86-95
ОБЩИЕ ВОПРОСЫ ЛАБОРАТОРНОЙ РАБОТЫ ПО ВЕТСАНЭКСПЕРТИЗЕ . - С .96
Отбор и доставка проб сырья и продукции в лаборатории ветсанэкспертизы . - С .96-102
Лабораторный контроль гигиены производственных участков сырья и готовой продукции на предприятии . - С .103-143
Особенности контроля сырого молока на молочных предприятиях и рынках . - С .143-148
Ветеринарно-санитарные правила содержания и использования лабораторных животных . - С .148-153
Правила работы и охрана труда в лабораториях ветсанэкспертизы . - С .153-160
Техника безопасности при дезинфекциях в лабораториях ветсанэкспертизы . - С .161-176
Особенности работы лаборатории ветсанэкспертизы в условиях чрезвычайных ситуаций . - С .176-191
Контроль режимов и сроков хранения скоропортящихся продуктов . - С .191-196
Ответственность ветеринарных работников за фальсификацию результатов исследования по гигиене производства и ветсанэкспертизе продовольственных товаров . - С .196-214
ЗАКЛЮЧЕНИЕ . - С .215-221
УДК
619
614.31
637.5
(470)
(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА -- САНИТАРИЯ -- ЭКСПЕРТИЗА -- МЯСО -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- МЯСНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЕ ПРЕДПРИЯТИЯ -- ПРОМЫШЛЕННЫЕ ПРЕДПРИЯТИЯ -- ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЙ РЫНОК -- РЫНОК -- ЛАБОРАТОРИИ -- УЧРЕЖДЕНИЯ -- СПЕЦИАЛИСТЫ -- КАДРЫ -- ОРГАНИЗАЦИЯ ТРУДА -- ТРУД -- УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ -- ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА -- 22-19
Аннотация: Представлены структура, задачи и функции лабораторий ветсанэкспертизы на предприятиях мясной отрасли и продовольственных рынках, должностные обязанности функционирования лабораторий, правила работы и техника безопасности при работе в лабораториях ветсанэкспертизы, особенности функционирования лабораторий в условиях чрезвычайных ситуаций и ответственности ветеринарных работников за фальсификацию результатов лабораторных исследований при ветсанэкспертизе сырья и готовой продукции.


Доп.точки доступа:
Серегин, И. Г.; Курмакаева, Т. В.; Никитченко, В. Е.; Никитченко, Д. В.; Васильев, Д. А.
Экземпляры всего: 1
ОКД/619/626429 (1)
Свободны: ОКД/619/626429 (1)
Найти похожие
11.
627760

    "Инженерное обеспечение инновационного развития агропромышленного комплекса России", научно-практическая конференция (2022 ; Ижевск).
    Инженерное обеспечение инновационного развития агропромышленного комплекса России : материалы Национальной научно-практической конференции, посвященной памяти кандидата технических наук, доцента Виталия Александровича Носкова, 20 декабря 2022 года, г. Ижевск / Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Удмуртский государственный аграрный университет. - Ижевск : УдГАУ, 2022. - 235 с. : табл., рис., фот. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-5-9620-0424-2 : Б. ц.
    Содержание:
Пантелеева, Л. А. Виталий Александрович Носков / Л. А. Пантелеева. - С .3-13
АВТОМАТИКА И ЦИФРОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ
Акмаров, П. Б. Перспективы применения компьютерной фотоплетизмографии в диагностике заболеваний животных / П. Б. Акмаров, Е. П. Акмаров. - С .14-18
Баранова, И. А. Применение нейронных сетей для решения задач электроэнергетики / И. А. Баранова [и др.]. - С .19-24
Другие авторы: Батурин А. И., Батурина К. А., Комаров И. О.
Баранова, И. А. Разработка нейронной сети для диагностирования подшипникового узла / И. А. Баранова, А. И. Батурин, К. А. Батурина. - С .25-31
Корепанов, И. Я. Применение и перспективы развития цифровых технологий в агропромышленном комплексе / И. Я. Корепанов, Н. П. Кондратьева. - С .31-36
Орехова, В. И. Автоматизированные системы орошения виноградников на Кубани / В. И. Орехова, М. С. Карпенко. - С .36-40
Стрелков, Д. В. Применение и перспективы развития компьютерных технологий в сфере молочного животноводства / Д. В. Стрелков, Л. А. Пантелеева. - С .41-46
Хохряков, А. А. Применение и перспективы развития компьютерных технологий в комбикормовой промышленности / А. А. Хохряков, Л. А. Пантелеева. - С .46-52
Архипов, Н. Г. Регулирование симметрии напряжения у потребителей / Н. Г. Архипов, Е. А. Басуматорова. - С .53-57
Архипов, Н. Г. Способы обнаружения повреждений на воздушных линиях / Н. Г. Архипов, Е. А. Басуматорова. - С .58-61
Бакиров, С. М. Повышение эффективности осветительных приборов на основе светодиодов. Качественный материал подложки как один из способов / С. М. Бакиров [и др.]. - С .61-64
Другие авторы: Широбокова Т. А., Шихова Н. А., Бронников А. Н.
Васильев, Д. А. Универсальный стенд для исследования схемы соединения трансформаторов тока и реле / Д. А. Васильев, А. Р. Киршин. - С .64-69
Верзилин, А. А. Исследование переходных процессов при питании асинхронных электродвигателей от электрогенераторных установок / А. А. Верзилин, С. В. Бахтеев. - С .70-75
Дубовцев, Е. В. Перспективы применения интеллектуальных приборов учета электроэнергии / Е. В. Дубовцев, Л. А. Пантелеева. - С .75-78
Злобин, А. Г. Разработка системы уличного освещения с использованием автоматических средств управления / А. Г. Злобин, Л. А. Пантелеева, Т. А. Широбокова. - С .78-82
Кривощеков, Р. В. Анализ неисправностей вакуумных выключателей / Р. В. Кривощеков, Л. А. Пантелеева. - С .82-88
Кривощекова, М. Л. Системы накопления электрической энергии как средство повышения качества электроснабжения / М. Л. Кривощекова, Л. А. Пантелеева. - С .88-93
Мартынов, К. В. Применение переключений совмещенной обмотки статора асинхронного двигателя / К. В. Мартынов, Р. И. Гаврилов, А. Р. Киршин. - С .93-99
Перевозчиков, П. А. Проблема использования ветровых ресурсов на территории Удмуртской Республики в качестве возобновляемого источника энергии / П. А. Перевозчиков, Л. А. Пантелеева. - С .100-104
Широбокова, Т. А. Оценка надежности электроснабжения с применением реклоузеров на примере фидера 10 кВ / Т. А. Широбокова, Л. А. Шувалова, И. А. Кибардин. - С .104-113
Эжбаев, Р. В. Прокалывающий ответвительный зажим для самонесущего изолированного провода (СИП) / Р. В. Эжбаев, Л. А. Пантелеева. - С .114-116
ЭЛЕКТРООБОРУДОВАНИЕ, ЭЛЕКТРОТЕХНОЛОГИИ И ТЕПЛОЭНЕРГЕТИКА
Антонов, А. П. Проблемы использования технологий озонирования в сельском хозяйстве / А. П. Антонов, Р. И. Гаврилов. - С .117-123
Артамонова, Л. П. Энергоэффективные технологии снижения тепловых потерь в котельной / Л. П. Артамонова, А. Н. Шмидт. - С .123-126
Благодатских, И. А. Эмпирическое исследование факторов, воздействующих на работу устройства для проведения электрохимической активации / И. А. Благодатских, С. И. Юран. - С .126-131
Братчикова, А. А. Проведение энергоаудита на примере населенного пункта д. Новое Заполье Пермского района Пермского края / А. А. Братчикова, И. П. Лембак, Е. В. Дресвянникова. - С .132-136
Владыкин, И. Р. Исследование режимов работы электрооборудования подкормки растений углекислым газом в защищенном грунте / И. Р. Владыкин, М. А. Иванов, А. Н. Хардин. - С .136-143
Лекомцев, П. Л. Аэрозольные технологии и возможности их применения / П. Л. Лекомцев, Е. В. Дресвянникова, Л. Н. Прокопьев. - С .144-149
Олин, Н. Л. Схемотехника микропроцессорных устройств в системах управления технологическими процессами / Н. Л. Олин [и др.]. - С .149-152
Другие авторы: Баженов И. В., Ниязов А. М., Гаврилов Р. И., Шавкунов М. Л.
Покоев, П. Н. Исследование намагничивающей силы трансформатора / П. Н. Покоев, Л. А. Пантелеева. - С .153-157
Поспелова, И. Г. Экономическая эффективность применения установки для обеззараживания почвы / И. Г. Поспелова [и др.]. - С .158-161
Другие авторы: Широбокова Т. А., Титов И. В., Холмогоров С. А.
Прокопьев, Л. Н. Анализ способов очистки воды электрохимическим методом / Л. Н. Прокопьев, М. Л. Шавкунов. - С .161-165
Тронин, Н. С. Лазерная стимуляция семян / Н. С. Тронин, Е. В. Дресвянникова. - С .165-171
Чирков, И. А. Проблема использования твердых бытовых отходов в качестве источника электроэнергии / И. А. Чирков, Л. Н. Прокопьев, Л. А. Пантелеева. - С .172-174
Чукарев, Д. Н. Энергосберегающие технологии в АПК / Д. Н. Чукарев, И. А. Баранова. - С .174-178
Шкляев, Е. А. Эксплуатация котельных установок, проблемы и пути их решения / Е. А. Шкляев. - С .179-183
АКТУАЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ ГУМАНИТАРНЫХ НАУК
Баженов, И. В. Повышение уровня мотивации обучения у студентов с использованием игровых технологий / И. В. Баженов, Е. Н. Гусенников, А. М. Ниязов. - С .184-189
Ефремов, А. Г. Научно-исследовательская работа студентов на младших курсах аграрных вузов как фактор развития внутренней учебной мотивации / А. Г. Ефремов, Р. И. Иванов, И. Р. Владыкин. - С .190-194
Зайцев, Н. М. Экология digital-среды образования: риски и перспективы / Н. М. Зайцев, И. А. Чирков, Л. П. Артамонова. - С .195-199
Красноперов, М. Ю. Воспитательные возможности тестов в формировании интереса к обучению / М. Ю. Красноперов, П. А. Маркитонов, Л. А. Пантелеева. - С .199-203
Кузнецов, А. Д. Современные подходы к исследованию педагогической деятельности как профессиональной / А. Д. Кузнецов, И. А. Кибардин, И. А. Мухина. - С .204-208
Перевозчиков, П. А. Роль педагога и педагогической деятельности в формировании личности студента / П. А. Перевозчиков, И. П. Колотов, П. Л. Лекомцев. - С .209-214
Платонова, С. И. Социальный факт: онтологические и методологические координаты / С. И. Платонова. - С .214-219
Прокашев, М. П. Формы контроля в дистанционном обучении / М. П. Прокашев, П. А. Пронькин, И. Р. Владыкин. - С .219-224
Смирнова, Л. В. Сохраним историческую память для потомков: Герой Советского Союза Г. П. Евдокимов / Л. В. Смирнова, Д. П. Шихова. - С .224-227
Чайников, А. В. Информационные технологии в обучении дисциплине "Теоретические основы электротехники" / А. В. Чайников, Е. А. Басуматорова. - С .227-230
УДК
631.171
631.31
005.745
(06)
(092)
(470.51)

Кл.слова (ненормированные):
АПК -- СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО -- МЕХАНИЗАЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- ИНЖЕНЕРНОЕ ДЕЛО -- НАУКИ -- ИННОВАЦИИ -- НТП -- АВТОМАТИЗАЦИЯ -- ИНЖЕНЕРНО-ТЕХНИЧЕСКИЙ СЕРВИС -- АГРОСЕРВИС -- ЦИФРОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ТЕХНОЛОГИИ -- ЭЛЕКТРОСНАБЖЕНИЕ -- ЭЛЕКТРИФИКАЦИЯ -- ЭЛЕКТРОТЕХНОЛОГИИ -- ЭЛЕКТРООБОРУДОВАНИЕ -- ОБОРУДОВАНИЕ -- ТЕПЛОЭНЕРГЕТИКА -- ЭНЕРГЕТИКА -- ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ -- Носков В. А. -- ПЕРСОНАЛИИ -- БИОГРАФИИ -- КОНФЕРЕНЦИИ -- УДМУРТИЯ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА -- 23-22
Аннотация: Сборник материалов конференции посвящен вкладу В. А. Носкова в организацию работы факультета электрификации и автоматизации Удмуртского ГАУ по подготовке специалистов инженеров-электриков, энергетиков для сельского хозяйства.


Доп.точки доступа:
Комаров, И. О.; Бронников, А. Н.; Гаврилов, Р. И.; Шавкунов, М. Л.; Холмогоров, С. А.; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации; Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Удмуртский государственный аграрный университет
Экземпляры всего: 1
ОКД/631.17/627760 (1)
Свободны: ОКД/631.17/627760 (1)
Найти похожие
12.
628475

    "Инновационные решения стратегических задач агропромышленного комплекса", международная научно-практическая конференция (2023 ; Ижевск).
    Инновационные решения стратегических задач агропромышленного комплекса : материалы Международной научно-практической конференции, посвященной 80-летию Удмуртского ГАУ, 28 февраля - 5 марта 2023 г., г. Ижевск : в 3 т. Т. 3 / Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Удмуртский государственный аграрный университет". - Ижевск : УдГАУ, 2023. - 247 с. : рис., табл. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-5-9620-0427-3 (общий). - ISBN 978-5-9620-0430-3 (т. 3) : Б. ц.
    Содержание:
ИНЖЕНЕРНО-ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ В СЕЛЬСКОМ ХОЗЯЙСТВЕ
Волков, К. Г. Повышение долговечности клапанных механизмов автотракторных двигателей упрочнением поверхности рабочей фаски клапана / К. Г. Волков. - С .3-7
Дородов, П. В. О напряженном состоянии в переходном сечении ступенчатой балки при изгибе / П. В. Дородов, В. А. Петров, И. Т. Хакимов. - С .8-15
Игнатьев, С. П. Теоретические исследования работы сифонного трубопровода / С. П. Игнатьев [и др.]. - С .15-20
Другие авторы: Максимов Л. Л., Шкляев А. Л., Арсланов Ф. Р.
Ипатов, А. Г. Применение керамических материалов в ремонтном производстве / А. Г. Ипатов, С. Н. Шмыков. - С .20-24
Комкин, А. С. Использование подталкивателей кормов на молочных фермах / А. С. Комкин, Д. А. Вахрамеев, В. А. Николаев. - С .24-28
Малинин, А. В. К обоснованию компонентов присадочного материала для синтеза антифрикционных керамических покрытий / А. В. Малинин. - С .28-33
Мякишев, А. А. Совершенствование методов оценки профессиональных рисков на предприятиях агропромышленного комплекса / А. А. Мякишева [и др.]. - С .33-37
Другие авторы: Игнатьев С. П., Хаертдинова З. М., Мякишева Д. А., Соболева Е. Н.
Первушкин, В. Ф. Картофелекопатель КТН-2В с элеваторами из стеклопластиковых прутков и со встряхивающей решеткой / В. Ф. Первушкин [и др.]. - С .38-41
Другие авторы: Шкляев К. Л., Салимзянов М. З., Ипатов А. Г., Широбоков В. И.
Поспелова, И. Г. Устройство для обеззараживания почвы ИК-излучением с механической обработкой / И. Г. Поспелова, И. В. Возмищев, И. В. Титов. - С .42-45
Фадеев, В. Л. Классификация стаканов посадочных механизмов рассадопосадочных машин / В. Л. Фадеев, Н. Г. Касимов. - С .45-50
Федоров, В. М. Выбор экологически чистого топлива для мобильной техники в сельском хозяйстве / В. М. Федоров, С. Е. Селифанов, Е. Н. Соболева. - С .51-56
Федоров, В. М. Обоснование применения комбинированной энергоустановки на мобильной сельскохозяйственной технике / В. М. Федоров, С. Е. Селифанов, Е. Н. Соболева. - С .57-63
Федоров, О. С. Путь интенсификации технологического процесса измельчения зерна в молотковых дробилках / О. С. Федоров, В. И. Широбоков. - С .63-67
Хакимов, И. Т. Физическое моделирование напряженного состояния в переходном сечении ступенчатой балки при изгибе / И. Т. Хакимов, В. А. Петров. - С .68-74
Шкляев, А. Л. Динамическое исследование почвообрабатывающего орудия ПГ-3 / А. Л. Шкляев, К. Л. Шкляев. - С .75-80
Юркин, В. В. Преимущества современной вольерной системы фирмы Big Dutchman для птицефабрик : В. В. Юркин, М. С. Ишутин, Л. Н. Андреев / 80-82
СОВРЕМЕННЫЕ ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ РАЗВИТИЯ АГРАРНОЙ СФЕРЫ
Батурин, А. И. Обоснование эффективности применения энергосберегающего режима облучения растений / А. И. Батурин [и др.]. - С .83-86
Другие авторы: Кондратьева Н. П., , Баранова И. А.
Дресвянникова, Е. В. Испытание аппаратов защиты в условиях производства / Е. В. Дресвянникова [и др.]. - С .87-93
Другие авторы: Пантелеева Л. А., Лекомцев П. Л., Васильев Д. А.
Кондратьева, Н. П. Организация рабочего места IT-оператора на удаленных объектах / Н. П. Кондратьев, А. А. Шишов, Р. Г. Большин. - С .93-97
Корепанов, А. С. Анализ тепловизионного контроля ограждающих конструкций жилого здания / А. С. Корепанов, П. Л. Лекомцев, М. Л. Шавкунов. - С .97-102
Олин, Н. Л. Исследование термоэлектрических процессов / Н. Л. Олин, Л. П. Артамонова. - С .102-107
Олин, Н. Л. Системы мониторинга потребления газа / Н. Л. Олин, А. С. Корепанов, А. М. Ниязов. - С .107-113
Пантелеева, Л. А. Анализ неисправностей вакуумных выключателей / Л. А. Пантелеева [и др.]. - С .114-118
Другие авторы: Васильев Д. В., Дресвянникова Е. В., Русских Д. А.
Пантелева, Л. А. Исследование быстродействующей защиты шин 6 (10) кВ на подстанциях 35/6 (10) кВ / Л. А. Пантелеева [и др.]. - С .118-124
Другие авторы: Васильев Д. А., Гаврилов Р. И., Дресвянникова Е. В., Русских Д. А.
Пантелеева, Л. А. Методы снижения потерь электроэнергии в распределительных сетях 0,4 кВ / Л. А. Пантелеева [и др.]. - С .124-127
Другие авторы: Васильев Д. А., Гаврилов Р. И., Дресвянникова Е. В.
Покоев, П. Н. Испытание удельного сопротивления магнитной системы трансформатора / П. Н. Покоев, Л. Н. Прокопьев. - С .127-131
Черных, А. Г. Оценка влияния структуры закрытой оросительной системы с мелкодисперсным дождеванием на уровень энергопотребления / А. Г. Черных. - С .131-140
Шавкунов, М. Л. Анализ формы воздействующего напряжения высоковольтного разряда на показатели работы электрофильтра / М. Л. Шавкунов [и др.]. - С .140-143
Другие авторы: Лекомцев П. Л., Ниязов А. М., Корепанов А. С.
ПЕДАГОГИЧЕСКИЕ И ГУМАНИТАРНЫЕ НАУКИ . - С .144-242
УДК
631.145
338.436.33
631.3
631.171
621.31
005.745
(06)
(100)

Кл.слова (ненормированные):
АПК -- ИННОВАЦИИ -- НТП -- СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО -- МЕХАНИЗАЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- С-Х ТЕХНИКА -- ТЕХНИКА -- ЭНЕРГЕТИКА -- ИНЖЕНЕРНО-ТЕХНИЧЕСКИЙ СЕРВИС -- АГРОСЕРВИС -- ЭНЕРГОРЕСУРСЫ -- ЭНЕРГОПОТРЕБЛЕНИЕ -- ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- НАУЧНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- МЕЖДУНАРОДНЫЕ КОНФЕРЕНЦИИ -- КОНФЕРЕНЦИИ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА -- 23-50
Аннотация: Представлены статьи российских и зарубежных ученых, отражающие результаты научных исследований по следующим направлениям: инженерно-техническое обеспечение в сельском хозяйстве, современные энергетические аспекты развития аграрной сферы, педагогические и гуманитарные науки.


Доп.точки доступа:
Арсланов, Ф. Р.; Мякишева, Д. А.; Соболева, Е. Н.; Ипатов, А. Г.; Широбоков, В. И.; Баранова, И. А.; Васильев, Д. А.; Русских, Д. А.; Дресвянникова, Е. В.; Корепанов, А. С.; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации; Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Удмуртский государственный аграрный университет"
Экземпляры всего: 1
ОКД/63/628475 (1)
Свободны: ОКД/63/628475 (1)
Найти похожие
13.
625501

   
    Разработка экологически чистого инновационного фагового биопрепарата для снижения и/или предотвращения порчи плодоовощной продукции : научная монография / Д. А. Васильев [и др.] ; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, ФГБОУ ВО Ульяновский ГАУ. - Ульяновск : [б. и.], 2020. - 410, [2] с. : табл., рис. - Библиогр.: с. 374-392 (244 назв.). - ISBN 978-5-88504-124-9 : Б. ц.
УДК
579.6
631.563
602.3
578.347
(470)

Кл.слова (ненормированные):
БИОПРЕПАРАТЫ -- БАКТЕРИОФАГИ -- ВИРУСЫ -- СЕЛЕКЦИЯ -- ВЫДЕЛЕНИЕ (ПРОЦЕСС) -- ПОЛУЧЕНИЕ БИОПРЕПАРАТОВ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ПОРЧА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- ПРОДУКЦИЯ -- ХРАНЕНИЕ -- БАКТЕРИИ -- ЭКОЛОГИЧЕСКИ БЕЗОПАСНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ -- ТЕХНОЛОГИИ -- БИОТЕХНОЛОГИЯ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА -- 21-51
Аннотация: Представлены результаты научно-исследовательской работы, выполненной ФГБОУ ВО Ульяновский ГАУ подведомственным министерству сельского хозяйства Российской Федерации, на базе кафедры микробиологии, вирусологии, эпизоотологии, ВСЭ, за счет средств федерального бюджета по заказу МСХ РФ в 2019 году по теме "Разработка экологически чистого инновационного бактериофагового биопрепарата для снижения и/или предотвращения порчи плодоовощной продукции". По указанной теме были выделены и селекционированы бактериофаги, активные в отношении бактерий Bacillus pumilus, Bacillus subtilis, Bacillus coagulans, Listeria monocitogenes, Yersinia enterocolitica, и разработан алгоритм использования фаго-опосредовательного биопроцессинга. Эти исследования позволят сформулировать теоретические предпосылки, опирающиеся на полученные практические результаты, по созданию нового для Российской Федерации класса технологических вспомогательных средств на основе вирусов прокариот - бактериофагов продуктов для биологической деконтаминации пищевого сырья и продуктов питания.


Доп.точки доступа:
Васильев, Д. А.; Феоктистова, Н. А.; Алешкин, А. В.; Мастиленко, А. В.; Сульдина, Е. В.; Мартынова, К. В.; Киселева, И. А.; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации; ФГБОУ ВО Ульяновский ГАУ
Экземпляры всего: 1
ОКД/57/625501 (1)
Свободны: ОКД/57/625501 (1)
Найти похожие
14.
622153

   
    Компостирование органических отходов сельскохозяйственных животных : [монография] / А. Г. Шестаков [и др.] ; рец. А. А. Щербаков ; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, ФГБОУ ВО Ульяновский ГАУ. - Ульяновск : [б. и.], 2017. - 110, [1] с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 103-110 (93 назв.). - ISBN 978-5-9500951-6-0 : Б. ц.
Приложения: 76-102
    Содержание:
ВВЕДЕНИЕ . - С .4-5
НОРМАТИВНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ В ОБЛАСТИ ПРОВЕДЕНИЯ КОМПОСТИРОВАНИЯ И ПОЛУЧЕНИЯ КОМПОСТОВ ИЗ ОТХОДОВ ЖИВОТНОВОДСТВА И ОРГАНИЧЕСКИХ УДОБРЕНИЙ НА ЕГО ОСНОВЕ . - С .6-27
ОБЗОР МЕТОДОВ БИОЛОГИЧЕСКОЙ ОЧИСТКИ СТОЧНЫХ ВОД И ПЕРЕРАБОТКИ ОРГАНИЧЕСКИХ ОТХОДОВ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ . - С .28-30
Биологическая очистка сточных вод . - С .30-32
Биологические методы утилизации навоза . - С .32-40
РАЗРАБОТКА БИОПРЕПАРАТА ДЛЯ БИОЛОГИЧЕСКОЙ ОЧИСТКИ СТОЧНЫХ ВОД И ПЕРЕРАБОТКИ ОРГАНИЧЕСКИХ ОТХОДОВ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ . - С .41
Выделение из объектов внешней среды сельскохозяйственных предприятий (Ульяновской и Нижегородской области) штаммов бактерий Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium longum, Bacillus subtillis по типу дыхания относящихся к аэробным, факультативно-анаэробным и облигатно-анаэробным микроорганизмам . - С .41-45
Исследование межвидового антагонизма выделенных штаммов бактерий Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium longum, Bacillus subtillis . - С .45-46
Исследование влияния штаммов бактерий Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium longum, Bacillus subtillis на патогенные бактерии и вирусы (модель бактериофаги) . - С .46-49
Выбор ферментов специфичных для широкого спектра органических субстратов . - С .49-50
Исследование устойчивости штаммов бактерий Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium longum, Bacillus subtillis к ферментному комплексу в жидкой среде in vitro . - С .50-51
Способ иммобилизации жидкого биопрепарата . - С .51
Устойчивость иммобилизированных бактерий к PH . - С .52
Устойчивость иммобилизированных бактерий к температуре . - С .53-54
ИСПЫТАНИЕ РАЗРАБОТАННОГО БИОПРЕПАРАТА ПО ФУНКЦИОНАЛЬНЫМ СВОЙСТВАМ И ТЕХНИКО-ЭКОНОМИЧЕСКИМ ХАРАКТЕРИСТИКАМ В УСЛОВИЯХ IN VITRO И IN SITU С ЦЕЛЬЮ ОЧИСТКИ СТОЧНЫХ ВОД И УТИЛИЗАПИИ ПОМЕТА . - С .55
Исследование in situ влияния разработанного биопрепарата для очистки стоков на очистных сооружениях птицефабрики . - С .55-59
Экономическая эффективность водоочистки птицефабрики "Павловская" . - С .59-60
Исследование in situ влияния разработанного биопрепарата для аэробного компостирования помета птиц . - С .60-61
Использование разработанного биопрепарата в технологическом процессе ООО "Геосинтезтрейд" по производству органического удобрения . - С .61-69
Экономическая эффективность утилизации навоза . - С .69-70
Переработка куриного помета в органическое удобрение с помощью консорциума микроорганизмов и ферментов входящих в состав разработанного биопрепарата . - С .70-75
ПРИЛОЖЕНИЯ
Приложение 1. Методические рекомендации по изготовлению и контролю "Биотехнологического препарата для очистки сточных вод сельскохозяйственных предприятий и утилизации помета" . - С .76-90
Приложение 2. Методические рекомендации по применению "Биотехнологического препарата для очистки сточных вод сельскохозяйственных предприятий" . - С .91-95
УДК
628.35
631.879.2

Кл.слова (ненормированные):
С-Х ПРЕДПРИЯТИЯ -- ПРЕДПРИЯТИЯ -- ОТХОДЫ ЖИВОТНОВОДСТВА -- ОТХОДЫ С-Х ПРОИЗВОДСТВА -- УТИЛИЗАЦИЯ -- УПРАВЛЕНИЕ ОТХОДАМИ -- ЖИВОТНОВОДЧЕСКИЕ СТОКИ -- СТОЧНЫЕ ВОДЫ -- ОСАДКИ СТОЧНЫХ ВОД -- ОТХОДЫ -- ОЧИСТКА СТОЧНЫХ ВОД -- БИОЛОГИЧЕСКАЯ ОЧИСТКА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- НАВОЗ -- ОРГАНИЧЕСКИЕ УДОБРЕНИЯ -- КОМПОСТИРОВАНИЕ -- БИОТЕХНОЛОГИЯ -- БИОПРЕПАРАТЫ -- КОМПОСТЫ -- 20-07
Аннотация: Представлены результаты научно-исследовательской работы, выполняемой высшим учебным заведением, подведомственным Министерству сельского хозяйства Российской Федерации, УлГАУ, за счет средств федерального бюджета по заказу Министерства сельского хозяйства Российской Федерации в 2017 году по теме: "Разработка инновационного биотехнологического препарата на основе консорциума штаммов бактерий и ферментов, иммобилизированных на диоксиде кремния для очистки сточных вод сельскохозяйственных предприятии и утилизации помета". В результате проведенных исследований подобрана композиция на основе бактериальных штаммов и ферментного комплекса. Научно обоснованы и оптимизированы параметры иммобилизации полученного жидкого биопрепарата с целью продления сроков годности и консервации бактериальных клеток, а также проведены промышленные испытания. Итогом являются предложения по компостированию органических отходов перерабатывающим и сельскохозяйственным предприятиям.


Доп.точки доступа:
Шестаков, А. Г.; Васильев, Д. А.; Терешкин, А. С.; Молофеева, Н. И.; Калдыркаев, А. И.; Щербаков, А. А. \рец.\; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации; ФГБОУ ВО Ульяновский ГАУ
Экземпляры всего: 1
ОКД/631.86/622153 (1)
Свободны: ОКД/631.86/622153 (1)
Найти похожие
15.
622154

   
    Листерии и листериоз [] = Listeria and Listeriosis : [монография] / И. А. Бакулов [и др.] ; рец.: А. М. Семенов, А. В. Алешкин ; Всероссийский научно-исследовательский институт ветеринарной вирусологии и микробиологии, Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия им. П. А. Столыпина, Научно-исследовательский инновационный центр микробиологии и биотехнологии. - 2-е изд., испр. и доп. - Ульяновск : НИИЦМиБ, 2016. - 327, [6] с. : рис., табл., фот. - Библиогр.: с. 315-327 (242 назв.). - ISBN 978-5-905970-87-0 : Б. ц.
    Содержание:
ПРЕДИСЛОВИЕ К ПЕРВОМУ ИЗДАНИЮ . - С .6-13
ПРЕДИСЛОВИЕ КО ВТОРОМУ ИЗДАНИЮ . - С .14-16
ВОЗБУДИТЕЛЬ ЛИСТЕРИОЗА . - С .17
ИСТОРИЧЕСКАЯ СПРАВКА . - С .17-19
ФИЛОГЕНЕТИЧЕСКАЯ ПОЗИЦИЯ РОДА LISTERIA . - С .19-21
МЕЖРОДОВАЯ ДИФФЕРЕНЦИАЦИЯ ЛИСТЕРИЙ . - С .22-23
ХАРАКТЕРНЫЕ ОСОБЕННОСТИ БАКТЕРИИ РОДА LISTERIA . - С .23
Морфология . - С .23
Культивирование . - С .24
Метаболизм и биохимические свойства . - С .25-27
Таксономия рода Listeria . - С .28-32
ВНУТРИРОДОВАЯ ДИФФЕРЕНЦИАЦИЯ ЛИСТЕРИЙ . - С .32-41
БИОЛОГИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ВОЗБУДИТЕЛЯ ЛИСТЕРИОЗА . - С .41-44
Устойчивость листерий к воздействию физико-химических факторов . - С .45-48
КУЛЬТУРАЛЬНЫЕ СВОЙСТВА . - С .49
Культивирование листерий на искусственных питательных средах . - С .49-54
Подбор селективных сред для листерий . - С .54-58
Усовершенствованные и "быстрые" методы выделения листерий . - С .58-60
Методы подготовки пищевого продукта для бактериологического исследования на листерии и схемы посева на питательные среды . - С .60-62
КЛЕТОЧНОЕ СТРОЕНИЕ ЛИСТЕРИЙ И БИОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА СТРУКТУРНЫХ КОМПОНЕНТОВ КЛЕТКИ . - С .62-64
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ СТРУКТУРНЫХ КОМПОНЕНТОВ БАКТЕРИЙ РОДА LISTERIA . - С .65-67
L-ФОРМЫ ЛИСТЕРИЙ . - С .67-70
Методы обнаружения L-форм листерий . - С .70
Микробиологическое исследование . - С .70-71
Окраска при непрямом методе флюоресцирующих антител (НМФА) . - С .72-73
Окраска по непрямому методу пероксидазных антител (НМПА) . - С .74-75
Получение гипериммунных сывороток против стабильных L-форм листерий протопластного типа . - С .75
Схема гипериммунизации . - С .76-78
АНТИГЕННАЯ СТРУКТУРА ЛИСТЕРИЙ И СЕРОТИПИРОВАНИЕ . - С .79-82
Техника серологического исследования . - С .82-85
Серологическая диагностика . - С .85-86
РЕАКЦИЯ АГГЛЮТИНАЦИИ (РА) . - С .87-94
РЕАКЦИЯ СВЯЗЫВАНИЯ КОМПЛЕМЕНТА (РСК) . - С .95-100
РЕАКЦИЯ ПРЕЦИПИТАЦИИ (РП) . - С .101
РЕАКЦИЯ ГЕМОЛИЗА (РГ) . - С .102
РЕАКЦИЯ НЕПРЯМОЙ ГЕМАГГЛЮТИНАЦИИ (РНГА) . - С .102-107
ПРИМЕНЕНИЕ МЕТОДА ЛЮМИНЕСЦИРУЮЩИХ АНТИТЕЛ . - С .107-113
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ИММУННОФЕРМЕНТНОГО АНАЛИЗА (ИФА) ДЛЯ ПРИЖИЗНЕННОЙ ДИАГНОСТИКИ ЛИСТЕРИОЗА . - С .113-114
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПЦР-ТЕСТА ДЛЯ ДИАГНОСТИКИ ЛИСТЕРИОЗА, ИНДИКАЦИИ ЛИСТЕРИЙ В ОБЪЕКТАХ ВЕТЕРИНАРНОГО И МЕДИЦИНСКОГО НАДЗОРА . - С .114-116
АЛЛЕРГИЧЕСКАЯ ДИАГНОСТИКА . - С .116-117
ПРОБА АНТОНА . - С .117
ЛИСТЕРИОЗНЫЕ БАКТЕРИОФАГИ . - С .118
ВЫДЕЛЕНИЕ ЛИСТЕРИОЗНЫХ БАКТЕРИОФАГОВ . - С .118-121
БИОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ЛИСТЕРИОЗНЫХ БАКТЕРИОФАГОВ . - С .122-135
БИОПРЕПАРАТ НА ОСНОВЕ ФАГОВ ЛИСТЕРИЙ . - С .135
Моно/смесь фагов . - С .135
Хранение биопрепарата листериозных бактериофагов . - С .135-136
ИДЕНТИФИКАЦИЯ . - С .136-137
ФАГОТИПИРОВАНИЕ . - С .138-142
ДЕТЕКЦИЯ . - С .142-147
ФАГОВЫЙ БИОПРОЦЕССИНГ . - С .147-156
РАСПРОСТРАНЕННОСТЬ ЛИСТЕРИОЗА . - С .157
ЭКОЛОГИЯ ЛИСТЕРИЙ . - С .157-163
ВОСПРИИМЧИВОСТЬ ЖИВОТНЫХ РАЗНЫХ ВИДОВ . - С .163-167
ИСТОЧНИКИ ИНФЕКЦИИ, ПУТИ ВЫДЕЛЕНИЯ ИНФЕКЦИОННОГО АГЕНТА ВО ВНЕШНЮЮ СРЕДУ, СПОСОБЫ ЗАРАЖЕНИЯ, ПУТИ РАСПРОСТРАНЕНИЯ БОЛЕЗНИ . - С .167-177
ХАРАКТЕР ТЕЧЕНИЯ ИНФЕКЦИИ В ХОЗЯЙСТВЕ, СЕЗОННОСТЬ, ПОВТОРЯЕМОСТЬ, ЗАБОЛЕВАЕМОСТЬ, СМЕРТНОСТЬ, ЛЕТАЛЬНОСТЬ . - С .177-189
Пищевые продукты как фактор передачи листериоза человеку . - С .189-195
Роль пищевых продуктов в возникновении листериоза людей . - С .195-205
ИММУНИТЕТ ПРИ ЛИСТЕРИОЗЕ . - С .206
ФОРМИРОВАНИЕ МЕХАНИЗМА ИММУНИТЕТА ПРИ ЛИСТЕРИОЗНОЙ ИНФЕКЦИИ . - С .206-212
ПАТОГЕНЕЗ ЛИСТЕРИОЗА . - С .213
ВИРУЛЕНТНОСТЬ И ПАТОГЕННОСТЬ ЛИСТЕРИЙ . - С .213-214
Факторы патогенности . - С .214-215
Адсорбция и инвазия . - С .215-216
Роль в патогенезе субклеточного и внеклеточного листериозного субстрата . - С .216-221
Что влияет на вирулентность штаммов Listeria . - С .221-223
Способы определения вирулентности листерий . - С .223-226
Патогенность лабораторных животных . - С .226-230
ПАТОГЕНЕЗ ПРИ ЗАРАЖЕНИИ . - С .231-241
ПАТОЛОГОМОРФОЛОГИЧЕСКИЕ ИЗМЕНЕНИЯ . - С .241
Патологоанатомические изменения у лабораторных животных . - С .241-243
Патологоанатомические изменения у сельскохозяйственных животных . - С .243-250
ОБОСНОВАНИЕ ГИПОТЕЗЫ И. БАКУЛОВА, С. ЧЕВЕЛЕВА И ДР. О ПАТОГЕНЕЗЕ ЛИСТЕРИОЗА . - С .250-256
Формулировка гипотезы патогенеза листериоза . - С .256
КЛИНИЧЕСКАЯ КАРТИНА ЛИСТЕРИОЗА У ЖИВОТНЫХ . - С .257-258
Листериоз лошадей . - С .258-260
Листериоз КРС . - С .260-269
Листериоз овец . - С .269-280
Листериоз коз . - С .280-283
Листериоз свиней . - С .283-286
Листериоз плотоядных . - С .286-287
Листериоз птиц . - С .288-292
Листериоз прочих видов животных . - С .292-294
Листериоз рыб и ракообразных . - С .294-299
ПРОФИЛАКТИКА И МЕРЫ БОРЬБЫ С ЛИСТЕРИОЗОМ ЖИВОТНЫХ . - С .300-301
ЛИСТЕРИОЗ У ЛЮДЕЙ . - С .302
КЛИНИЧЕСКИЕ ФОРМЫ ЛИСТЕРИОЗА У ЛЮДЕЙ . - С .302-310
ЗАКЛЮЧЕНИЕ . - С .311-312
УКАЗАТЕЛЬ ТАБЛИЦ . - С .313-314
УДК
619
616.98
579.869.1

Кл.слова (ненормированные):
LISTERIA -- LACTOBACILLACEAE -- листерии -- БИОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- КУЛЬТУРАЛЬНЫЕ СВОЙСТВА -- СВОЙСТВА -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- ИММУНОДИАГНОСТИКА -- ДИАГНОСТИКА -- ЛИСТЕРИОЗ -- БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- БАКТЕРИАЛЬНЫЕ БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- ВОЗБУДИТЕЛИ -- ОРГАНИЗМЫ -- БАКТЕРИОФАГИ -- ВИРУСЫ -- С-Х ЖИВОТНЫЕ -- ДОМАШНИЕ ЖИВОТНЫЕ -- ИММУНИТЕТ -- ПАТОГЕНЕЗ -- ЭПИЗООТИИ -- ГЕОГРАФИЧЕСКОЕ РАСПРОСТРАНЕНИЕ -- РАСПРОСТРАНЕНИЕ -- ПРОФИЛАКТИКА -- МЕРЫ БОРЬБЫ -- БОЛЕЗНИ ЧЕЛОВЕКА -- 20-04
Аннотация: Представлены результаты исследований по листериозу более чем за полвека, полученные коллективом научной школы академика РАСХН И. А. Бакулова, а также материалы зарубежных исследователей.


Доп.точки доступа:
Бакулов, И. А.; Васильев, Д. А.; Колбасов, Д. В.; Ковалева, Е. Н.; Егорова, И. Ю.; Селянинов, Ю. О.; Семенов, А. М. \рец.\; Алешкин, А. В. \рец.\; Всероссийский научно-исследовательский институт ветеринарной вирусологии и микробиологии; Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия им. П. А. Столыпина; Научно-исследовательский инновационный центр микробиологии и биотехнологии
Экземпляры всего: 1
ОКД/619/622154 (1)
Свободны: ОКД/619/622154 (1)
Найти похожие
16.
623755

   
    Практическое применение бактериофагов на территории РК : [монография] : [отчет по результатам темы исследований выполнения гранта] / Б. А. Еспембетов [и др.] ; Министерство образования и науки Республики Казахстан, Комитет науки, Научно-исследовательский институт проблем биологической безопасности, Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, ФГБОУ ВО Ульяновский ГАУ. - Ульяновск, 2019. - 619, [4] с. : рис., табл. - Библиогр. в конце разд. - ISBN 978-5-88504-120-1 : Б. ц.
    Содержание:
АКТУАЛЬНОСТЬ ПРОЕКТА . - С .5
Бактериофаги . - С .5-9
Цель и задачи данного исследования по теме гранта "Коммерциализация новых биопрепаратов полифагов для санации медицинских помещений, пищевых производств и жилых помещений" . - С .9-10
Актуальность и значимость темы научного исследования . - С .10-11
Общий план работ на весь срок выполнения проекта . - С .11-14
ВВЕДЕНИЕ В ПРОБЛЕМУ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ БАКТЕРИОФАГОВЫХ БИОПРЕПАРАТОВ . - С .15
Обзор публикаций по применению бактериофагов как антибактериальных инфекционных агентов . - С .15-16
История бактериофаговой терапии . - С .16
Открытие бактериофагов . - С .16-19
Ранние исследования фаговой терапии . - С .19-22
Франция . - С .22-29
Резюме обзоров Института Пастера . - С .30-32
Советский Союз (Россия) . - С .32-40
Польша . - С .40-42
Соединенные Штаты . - С .42-46
Грузия . - С .46-48
Фаги как антибактериальные "лекарства" . - С .48-49
Выделение фагов, их выбор и очистка . - С .49-50
Сравнение фагов и антибиотиков . - С .50-52
Фармакология действия бактериофагов . - С .52
Неспособность представить точное доказательство эффективности . - С .52-58
Фармакокинетика фаговой терапии . - С .58-59
Фармакодинамика фаговой терапии. Безопасность . - С .59-65
Фаги как пробиотики . - С .65-67
Фаговый подход к лечению специфических заболеваний . - С .68-69
Кожные язвы . - С .69-71
Гнойные инфекции . - С .71-72
Staphylococcus aureus: methicillin-resistant (MRSA) . - С .72-75
Раневая профилактика . - С .75-76
Ожоги . - С .76-79
Плохо доступные инфекции . - С .79-80
Глазные инфекции . - С .80-81
Желудочно-кишечные заболевания . - С .81-84
Инфекции респираторного тракта . - С .84-85
Хронические отиты . - С .85-86
Инфекции урогенитального тракта . - С .86
Сепсис . - С .87-88
Обзор публикаций по применению фагов для снижения содержания бактериальных инфекционных агентов в продуктах питания . - С .103
Вступление . - С .103-113
Подходы к разработкам бактериофаговых биопрепаратов для целей биопроцессинга . - С .113-115
Контроль бактериальных патогенов потенциально будущих пищевых инфекций (до готовой продукции питания) у животных являющихся источником пищевого сырья . - С .115-124
Предзаготовочный контроль на пищевые патогены в мясе, свежих продуктах, и обработанных продуктах . - С .125-130
Биопроцессинг . - С .130-135
Этические и нормативно-юридические аргументы при использовании фаговых препаратов . - С .135
Фактические (вненормативные) наблюдения, касающиеся использования бактериофагов . - С .135-144
Ha пути к моральному (этическому) долгу инвестировать в развитие бактериофагового воздействия . - С .144-154
Требования качества и безопасности для бактериофаговой продукции . - С .154-166
Фаговые коктейли . - С .166-169
Фаги и основы фагового воздействия на бактерии . - С .169-172
Полифаговое воздействие . - С .172-175
Усилия по оптимизации коктейлей . - С .175-179
Интеграция фагов в фаговые коктейли . - С .179
Достижение баланса с точки зрения спектра активности фагов . - С .179-194
Использование бактериофаговых биопрепаратов в схемах индикациии идентификации бактерий . - С .218
Бактериофаги . - С .218-222
Фагоидентификация и фагоиндикация бактерий . - С .222-228
Развитие фагов в клетке бактерии . - С .228-233
Реакция наростания титра фага (рнф) . - С .233-239
Результаты собственных исследований по бактериофагам . - С .240
Введение . - С .240
Объекты, материалы и методы исследований . - С .240
Методология НИР . - С .240-244
Материалы и методы исследования . - С .244-246
Методы бактериологического исследования . - С .246-248
Методы выделения бактериофагов . - С .248
Метод индукции профага в клетке с помощью митомицина С и УФО . - С .248-249
Методы выделения бактериофагов из окружающей среды . - С .250-253
Методы изучения биологических свойств бактериофагов . - С .253-259
Электронная микроскопия бактериофагов . - С .259
Методы изучения генома бактериофагов . - С .259-262
Результаты исследований . - С .262
Бактериофаги рода Proteus . - С .262
Обзор литературы по бактериям рода Proteus . - С .262-278
Результаты лабораторных исследований . - С .279-287
Выделение бактериофагов рода Proteus и подбор параметров культивирования . - С .287-296
Изучение биологических свойств бактериофагов рода Proteus . - С .296-303
Исследование взаимодействия фаг-хозяин и определение факторов, оказывающих влияние на данный процесс . - С .304-308
Результаты собственных исследований по геному Proteus . - С .308
Исследования оптимальной методики выделения бактериофаговых геномов, исходя из критериев трудоемкости, эффективности и отсутствия деградации при хранении нуклеиновых кислот . - С .308-312
Секвенирование бактериофагов . - С .312-314
Проведение исследований по профилограммам структурных протеомов бактериальных штаммов . - С .315-318
Анализ протеомов селекционированных бактериофагов . - С .318-432
Разработка систем ПЦР-детекции исследуемых групп бактериофагов . - С .432-435
Разработка системы генетической детекции наличия локусов патогенности в отобранных бактериофаговых геномов . - С .436-439
Бактериофаги рода Yersinia . - С .440
Обзор литературы по бактериям рода Yersinia . - С .440-464
Лабораторные исследования бактериофагов бактерий Yersinia enterocolitica . - С .464
Выделение бактерий вида Yersinia Enterocolitica и изучение их биологических свойств . - С .464-467
Выделение бактериофагов Yersinia enterocolitica и подбор параметров культивирования . - С .467-473
Изучение биологических свойств бактериофагов бактерий вида Yersinia enterocolitica . - С .473-480
Исследование взаимодействия выделенных бактериофагов с индикаторными культурами Yersinia enterocolitica . - С .481-486
Исследование оптимальной методики выделения бактериофаговых геномов, исходя из критериев трудоемкости, эффективности и отсутствия деградации при хранении нуклеиновых кислот . - С .487-491
Секвенирование бактериофагов . - С .491-493
Проведение исследований по профилаграммам структурных протеомов бактериальных штаммов . - С .493-496
Анализ протеомов селекционированных бактериофагов . - С .497-599
Разработка систем ПЦР-детекции исследуемых групп бактериофагов . - С .600-604
Разработка системы генетической детекции наличия локусов патогенности в отобранных бактериофагавых геномов . - С .605-606
Выводы раздела . - С .607-608
Оценка безопасности биопрепарата бактериофагов в отношении бактерий мишени . - С .609-618
ВЫВОДЫ . - С .619
УДК
578.81
579.6
(574)

Кл.слова (ненормированные):
БАКТЕРИОФАГИ -- ВИРУСЫ -- БИОПРЕПАРАТЫ -- АНТИБАКТЕРИАЛЬНАЯ АКТИВНОСТЬ -- ПРОТИВОМИКРОБНЫЕ СРЕДСТВА -- ЛЕКАРСТВЕННЫЕ СРЕДСТВА -- АНТИБИОТИКИ -- ТЕРАПЕВТИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ -- ФАРМАКОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- СПОСОБЫ ПРИМЕНЕНИЯ -- МЕДИЦИНА -- ВЕТЕРИНАРИЯ -- БАКТЕРИАЛЬНЫЕ БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- ИНФЕКЦИОННЫЕ БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- ПРОФИЛАКТИКА -- ЛЕЧЕНИЕ -- ПРОДУКЦИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА -- ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- КАЧЕСТВО -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- ПРОЕКТЫ -- БИОТЕХНОЛОГИЯ -- КАЗАХСТАН -- СТРАНЫ МИРА -- 21-12
Аннотация: Проанализированы и систематизированы данные исследований о бактериофагах бактерий, вызывающих зоонозные инфекции, что предоставляет возможность создания фаговых терапевтических препаратов нового поколения, обладающих заданными параметрами фармакокинетики и соответствующих современным стандартам биобезопасности.


Доп.точки доступа:
Еспембетов, Б. А.; Сырым, Н. С.; Шестаков, А. Г.; Васильев, Д. А.; Министерство образования и науки Республики Казахстан, Комитет науки; Научно-исследовательский институт проблем биологической безопасности; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации; ФГБОУ ВО Ульяновский ГАУ
Экземпляры всего: 1
ОКД/57/623755 (1)
Свободны: ОКД/57/623755 (1)
Найти похожие
17.
594956

    "Актуальные вопросы аграрной науки и образования", международная научно-практическая конференция (2008 ; Ульяновск).
    Материалы Международной научно-практической конференции "Актуальные вопросы аграрной науки и образования", посвященной 65-летию Ульяновской ГСХА, 20-22 мая 2008 г. Т. 4. Вопросы микробиологии, вирусологии, эпизоотологии, ВСЭ, биотехнологии / Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, ФГОУ ВПО "Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия", Научно-исследовательский инновационный центр микробиологии и биотехнологии ; ред. А. В. Дозоров [и др.]. - Ульяновск : [б. и.], 2008. - 152 с. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-5-902532-42-2 : Б. ц.
УДК
636
619
606
(470.42)

Кл.слова (ненормированные):
С-Х ЖИВОТНЫЕ -- ДОМАШНИЕ ЖИВОТНЫЕ -- БАКТЕРИОЛОГИЯ -- МИКРОБИОЛОГИЯ -- БИОТЕХНОЛОГИЯ -- БИОТЕХНОЛОГИЯ ЖИВОТНЫХ -- ВЕТЕРИНАРНАЯ МИКРОБИОЛОГИЯ -- ВЕТЕРИНАРНАЯ ВИРУСОЛОГИЯ -- БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- УЛЬЯНОВСКАЯ ОБЛ -- ПОВОЛЖЬЕ


Доп.точки доступа:
Дозоров, А. В. \ред.\; Лапшин, Ю. А. \ред.\; Васильев, Д. А. \ред.\; Золотухин, С. Н. \ред.\; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации; ФГОУ ВПО "Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия"; Научно-исследовательский инновационный центр микробиологии и биотехнологии
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
18.
592799

    Золотухин, С. Н.
    Смешанная кишечная инфекция телят и поросят, вызываемая патогенными энтеробактериями [] : учебное пособие для студентов высших учебных заведений по специальности 310800 - Ветеринария / С. Н. Золотухин, Л. С. Каврук, Д. А. Васильев ; рец. М. А. Сафин [и др.] ; Министерство сельского хозяйства РФ, ФГОУ ВПО "Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия", ГНУ "Всероссийский научно-исследовательский институт ветеринарной санитарии, гигиены и экологии". - Ульяновск : [б. и.], 2005. - 107 с. - Библиогр.: с. 90-106. - ISBN 5-902532-17-5 : Б. ц.
УДК
619
616.98
579.842.17
(075.8)
(470)

Кл.слова (ненормированные):
КРС -- СВИНЬИ -- МОЛОДНЯК -- КИШЕЧНЫЕ ИНФЕКЦИИ -- БОЛЕЗНИ ЖКТ -- СМЕШАННАЯ ИНФЕКЦИЯ -- ENTEROBACTERIACEAE -- GRACILICUTES -- ЭПИЗООТИЧЕСКАЯ СИТУАЦИЯ -- ЭПИЗООТИИ -- КЛИНИЧЕСКИЕ ПРИЗНАКИ -- ДИАГНОСТИКА -- ПРОФИЛАКТИКА -- ЛЕЧЕНИЕ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: Об истории открытия, номенклатуре, таксономии, биологических свойствах, широте распространения наиболее частых энтеробактерий, вызывающих кишечную инфекцию у молодняка. Эпизоотологические данные, клинические признаки, патологоанатомические изменения, методы лабораторной диагностики, профилактические мероприятия, средства и методы лечения.


Доп.точки доступа:
Каврук, Л. С.; Васильев, Д. А.; Сафин, М. А. \рец.\; Карташова, О. Л. \рец.\; Жуков, А. П. \рец.\; Есипенок, В. А. \рец.\; Министерство сельского хозяйства РФ; ФГОУ ВПО "Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия"; ГНУ "Всероссийский научно-исследовательский институт ветеринарной санитарии, гигиены и экологии"
Экземпляры всего: 1
ОКД/619:616.1/.9/592799 (1)
Свободны: ОКД/619:616.1/.9/592799 (1)
Найти похожие
19.
598022

    Зеленов, Г. Н.
    Переработка мяса птицы и яиц [] : учебно-методическое пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 110401 "Зоотехния" / Г. Н. Зеленов, В. В. Наумова ; рец.: Д. А. Васильев, А. Х. Волков, Ю. Г. Исаев ; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, ФГОУ ВПО "Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия". - Ульяновск : [б. и.], 2010. - 92 с. : табл., рис. - (Учебники и учебные пособия для вузов). - Библиогр.: с. 92. - Б. ц.
Приложения: с. 93-98
УДК
637.4/.5
(075.8)
(470)

Кл.слова (ненормированные):
МЯСО ПТИЦЫ -- ПРОДУКЦИЯ ПТИЦЕВОДСТВА -- МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ЯИЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- МЯСНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПТИЦЕВОДСТВО -- ЖИВОТНОВОДСТВО -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: Птицеводство - отрасль животноводства, дающая ценные диетические продукты питания, к которым относятся яйца и мясо. Яйца птицы содержат белки, жиры, углеводы, минеральные вещества и витамины в оптимальных соотношениях и легкоусвояемой форме. Мясо сельскохозяйственной птицы отличается высокой питательной ценностью, отличными диетическими и вкусовыми качествами.


Доп.точки доступа:
Наумова, В. В.; Васильев, Д. А. \рец.\; Волков, А. Х. \рец.\; Исаев, Ю. Г. \рец.\; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации; ФГОУ ВПО "Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия"
Экземпляры всего: 1
ОКД/637.5/598022 (1)
Свободны: ОКД/637.5/598022 (1)
Найти похожие
20.
595159

   
    Листериоз в Ульяновской области. Биология. Эпизоотология. Профилактика / Российская академия естественных наук , Всероссийское научно-практическое общество эпидемиологов, микробиологов и паразитологов, Ульяновское отделение , Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия, Кафедра микробиологии, вирусологии, эпизоотологии и ветеринарно-санитарной экспертизы ; сост. Д. А. Васильев [и др.]. - Ульяновск : [б. и.], 2004. - 87 с. - Библиогр.: с. 86. - Б. ц.
УДК
619
616.98
579.869.1
(470.42)

Кл.слова (ненормированные):
БАКТЕРИАЛЬНЫЕ БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- ВОЗБУДИТЕЛИ -- ЭПИДЕМИОЛОГИЯ -- LISTERIA -- LACTOBACILLACEAE -- БИОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- СВОЙСТВА -- ОЗДОРОВЛЕНИЕ -- СЕРОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ДИАГНОСТИКА -- УЛЬЯНОВСКАЯ ОБЛ -- ПОВОЛЖЬЕ
Аннотация: Сведения о листериозе, его возбудителе, эпизоотологии, эпидемиологии и профилактике болезни, ее рапространении в Ульяновской области.


Доп.точки доступа:
Васильев, Д. А. \сост.\; Козин, А. И. \сост.\; Меркулов, А. В. \сост.\; Нафеев, А. А. \сост.\; Маркин, Ю. Н. \сост.\; Сергунин, В. П. \сост.\; Сергеева, Л. А. \сост.\; Краснов, В. М. \сост.\; Батраков, В. В. \сост.\; Ларионова, О. С. \сост.\; Российская академия естественных наук; Всероссийское научно-практическое общество эпидемиологов, микробиологов и паразитологов, Ульяновское отделение; Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия, Кафедра микробиологии, вирусологии, эпизоотологии и ветеринарно-санитарной экспертизы
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
 1-20    21-36 
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
УДК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)
Журналы и
газеты		 Научное издание
ACTA HORTICULTURAE 		Рейтинг@Mail.ru Научное издание
UNASYLVA		 Персональные страницы
ученых-аграриев Беларуси