Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 579175 Автор(ы) : Гунько С. М. Заглавие : Комплексна мембранна технологiя концентрування яблучного соку : Автореферат дисертації на здобуття наукового ступеня кандидата технiчних наук Выходные данные : Київ, 2002 Колич.характеристики :16 с. Коллективы : Національний університет "Киево-Могилянська академія" Примечания : Библиогр.: с.13-14 УДК : 664.857.3 + 663.316 + (477) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): концентрация веществ--физико-химические свойства--дистилляция--технологические процессы--осветление--ультрафильтрация--фильтрация--соки--украина--снг--авторефераты диссертаций Экземпляры :ХР(1) Свободны : ХР(1) Доп.точки доступа: Національний університет "Киево-Могилянська академія"