Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 577031 Автор(ы) : Олiйник Л.Б. Заглавие : Розробка технології хлорофiльно-каротиноiдних барвникiв для консервованих продуктів i напоїв : Автореферат дисертації на здобуття наукового ступеня кандидата технiчних наук Выходные данные : Одеса, 2000 Колич.характеристики :15 с Коллективы : Одеська державна академiя харчових технологiй Примечания : Библиогр. в конце кн УДК : 664.8.022.33(477) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пигменты--экстракция--красители--консервирование--напитки--продукты питания--зарубежные страны--украина--авторефераты диссертаций Экземпляры :ХР(1) Свободны : ХР(1) Доп.точки доступа: Одеська державна академiя харчових технологiй