Вид документа : Статья из сборника (однотомник) Шифр издания : 19961112143733.1/Х70 Автор(ы) : Барановский С.И. Заглавие : Хозяин; N5.-С.23.). Как правильно разделать птицу Выходные данные : Минск, 1993 - Серия: Домашняя ферма Цена : Б.ц. УДК : 637.54(574) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): с-х птица--убой--тушка--ощипывание--обработка тепловая--куры--гуси--утки--разделка--беларусь Аннотация: Убой, тепловая обработка и разделка тушек кур, гусей, уток.