Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 565193 19951223154729.5/Б59 Автор(ы) : Бизюкина Е.В. Заглавие : Технология переработки и хранения продуктов животноводства (технология убоя и переработки продуктов птицеводства) : Квалификационная работа по специализации на кафедре технологии переработке продуктов животноводства Выходные данные : М.: б.и., 1994 Колич.характеристики :19с Цена : 1404-00 р. ГРНТИ : 68.39.37.71.01 УДК : 637.54 + 637.51 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продукция птицеводства--переработка--убой--сырье--перо--хранение Экземпляры :ХР(1) Свободны : ХР(1)