Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 557044 19940225151631.2/Д31 Автор(ы) : Демчинский Ф.А. Заглавие : Производство сахара-рафинада : Учебное пособие для индивидуально-бригадного обучения рабочих на производстве Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1965 Колич.характеристики :179 с Серия: Учебное пособие для подготовки кадров массовых профессий Примечания : Библиогр.: с.177 Цена : 0.45 р. УДК : 664.1(075.6) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сахар-продукт--продукты питания--растворы--сиропы--упаковка--тара--упаковочные материалы--учебные пособия Аннотация: Современная техника рафинирования. Технологические схемы и оборудование сахаро-рафинадных заводов. Способы производства рафинада в кусках, рафинированного сахара-песка, кристаллической сахарозы. Характеристика тары и нормы ее расхода и выработки. Вопросы охраны труда и техники безопасности. Экземпляры :ХР(1) Свободны : ХР(1)