Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 556989 19940311144433.6/П80 Заглавие : Производство молочных продуктов: качество и эффективность Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1979 Колич.характеристики :288 с Примечания : Библиогр.: с.287-288 Цена : 1.90 р. УДК : 637 + 637.1 + 637.2 + 637.3 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочная промышленность--промышленность--технология--оборудование--молоко--сыроваренная промышленность--сыр--масло-жировая промышленность--масло--зарубежный опыт--зарубежные страны--продукты питания Экземпляры :ХР(1) Свободны : ХР(1)