Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 556952 19940310140030.7/Л84 Автор(ы) : Лукьянов Н.Я., Барановский Н.В. Заглавие : Оборудование предприятий молочной промышленности : Учебник для техникумов молочной промышленности Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1968 Колич.характеристики :407 с Цена : 0.98 р. УДК : 637.1.02 + 637.2.02 + 637.3.02 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочная промышленность--технология--молоко--продукты питания--молочные продукты--транспортировка--охлаждение--холодильники--сушка-процесс--сушилки--упаковка--тара--емкости--учебники Аннотация: Конструкция и условия эксплуатации технологического оборудования предприятий молочной промышленности. Основные расчеты технологических машин и аппаратов. Экземпляры : всего : ХР(2) Свободны : ХР(2) Доп.точки доступа: Барановский, Н.В.