Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 629371 Заглавие : Россїйской хозяйственной винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочной мастеръ, квасникъ, уксусникъ, и погребщикъ. Собрано изъ разныхъ иностранныхъ и россїйскихъ сочиненїй и записокъ Н. О. : [репринтное издание 1792 г.] Выходные данные : Рыбинск: Рыбинский Дом печати, [1992?] Колич.характеристики :281 с Разночтения заглавия :Загл. в соврем. правописании: Российский хозяйственный винокур, пивовар, медовар, водочный мастер, квасник, уксусник и погребщик. Собрано из разных иностранных и российских сочинений и записок Н. О.; Загл. обл.: Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочной мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ Примечания : Выходные данные оригинала: Во Градѣ С. Петра, печатано въ Императорской Типографїи, иждив. И. Глазунова, 1792 года Цена : Б.ц. УДК : 663.5 + (083.1) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): водка--наливка--ликер--высокоалкогольные напитки--вина--пиво--слабоалкогольные напитки--алкогольные напитки--кулинарные рецепты--кулинария--квас--безалкогольные напитки--уксус--подкислители--россия--страны мира--24-26 Аннотация: Представлены рецептуры производства различных алкогольных напитков, кваса, уксуса времен Российской империи. Экземпляры :ОКД/АК/629371(1) Свободны : ОКД/АК/629371(1)