Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 628570 Автор(ы) : Ратушный А. С., Аминов С. С., Лобанов К. Н., Перфилова О. В Заглавие : Сладкие блюда . -4-е изд. Выходные данные : Москва: Дашков и К°, 2023 Колич.характеристики :39 с Серия: Библиотека кулинара Примечания : Библиогр.: с. 39 (3 назв.) ISBN, Цена 978-5-394-05273-6: 7.00 р. УДК : 641.55 + 641.85 + (083.12) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кулинария--кулинарные рецепты--кулинарные изделия--компоты--напитки--сладкие блюда--блюда --мороженое--молочные продукты--рецептура--приготовление--технологические процессы--23-50 Аннотация: Представлен широкий ассортимент сладких блюд. Приведены рецептуры сладких блюд, а также подробное описание технологического процесса их приготовления. Экземпляры :ОКД/664/628570(1) Свободны : ОКД/664/628570(1) Доп.точки доступа: Ратушный, А. С.; Аминов, С. С.; Лобанов, К. Н.; Перфилова, О. В; Ратушный, А. С. \ред.\