Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 627957 Автор(ы) : Барабой В. А. Заглавие : Биоантиоксиданты : [учебное пособие для студентов биологических факультетов университетов и медицинских институтов по курсам биохимии, физиологии человека и животных, радиобиологии] Выходные данные : Киев: Книга плюс, 2006 Колич.характеристики :461 с.: рис., табл. Примечания : Библиогр. в конце глав. - Предм. указ.: с. 428-461 ISBN, Цена 966-7619-80-X: Б.ц. УДК : 577.121.7 + 615.272 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): антиоксиданты--химические агенты--биоантиоксиданты--биохимия--химия--обмен веществ--метаболизм--окислительно-восстановительные реакции--химические реакции--окислительный стресс--стрессы--перекисное окисление липидов--перекисное окисление--болезни человека--профилактика--витамины--23-26 Аннотация: Приведены анализ мировой литературы (по 2000 г. включительно) по проблеме биоантиоксидантов и итоги многолетних собственных исследований автора относительно сигнальной роли ранней активации пероксидации в механизме стресса (окислительного стресса), антиоксидантной активности растительных фенольных соединений, прополиса, мумие, меланинов. Описаны пути, механизмы и средства антиоксидантной коррекции окислительного гомеостаза. Охарактеризованы основные классы биоантиоксидантов и их представители, как синтезируемые в организме человека, так и поступающие с пищей. Рассмотрены возможности и перспективы использования биоантиоксидантов в питании здорового человека и в качестве профилактических и лечебных средств при наиболее распространенных болезнях человека сердечно-сосудистых, онкологических, диабете, нейродегенеративных, воспалительных, при ишемии/реперфузии. Изложены причины и условия прооксидантного действия основных биоантиоксидантов, причины неэффективности длительных нагрузок препаратами антиоксидантных витаминов, провитаминов и их комплексов. Экземпляры :ХР(1) Свободны : ХР(1)