Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 627908 Автор(ы) : Беззубцева М. М., Волков В. С. Заглавие : Инновационные разработки научной школы "Эффективное использование энергии, интенсификация электротехнологических процессов" : монография Выходные данные : Санкт-Петербург: СПбГАУ, 2022 Колич.характеристики :317 с.: рис., табл. Коллективы : Министерство сельского хозяйства РФ, Санкт-Петербургский государственный аграрный университет Примечания : Библиогр. в конце глав ISBN, Цена 978-5-85983-380-1: Б.ц. УДК : 621.31 + 631.172 + (470) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): апк--электротехнологии--технологии--диспергирование--активация--перемешивание--технологические процессы--электромагнитное поле--физические поля--физические факторы--абиотические факторы--факторы окружающей среды--окружающая среда--продукция сельского хозяйства--продукция--обеззараживание--хранение--дезинсекция--ветеринарно-санитарные мероприятия--санитария--модернизация--инновации--нтп--энергетическая эффективность--экономические показатели--россия--страны мира--23-30 Содержание : Введение ; ИННОВАЦИОННЫЕ ЭЛЕКТРОТЕХНОЛОГИИ ЭЛЕКТРОМЕХАНИЧЕСКОГО ДИСПЕРГИРОВАНИЯ И ЭЛЕКТРОМАГНИТНОЙ МЕХАНОАКТИВАЦИИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ ; Критический анализ способов формирования диспергирующего усилия и конструктивных решений электромеханических диспергаторов и механоактиваторов с использованием электромагнитных полей ; Принцип действия ЭММА ; Фундаментальная теория ЭММА ; Классификация ЭММА ; Направления и перспективы практической реализации электромеханических диспергаторов и механоактиваторов в аппаратурно-технологических системах переработки сельхозпродукции ; ИННОВАЦИОННЫЕ ЭЛЕКТРОТЕХНОЛОГИИ ЭЛЕКТРОМАГНИТНОГО ПЕРЕМЕШИВАНИЯ ; Перемешивающее оборудование АПК. Основные характеристики способов организации процесса. Классификация мешалок ; Теоретические закономерности процесса перемешивания ; Технологические особенности процесса перемешивания ; Принцип действия электромагнитных смесителей (ЭММ) ; Математическая модель продолжительности выравнивания концентрации вещества ; Исследование взаимодействия перемешивающих элементов цилиндрической формы в магнитном поле рабочего объема ЭММ ; Математические модели расчета затрат энергии на создание магнитного поля ЭММ ; ИНННОВАЦИОННЫЕ ЭЛЕКТРОТЕХНОЛОГИИ ОБЕЗЗАРАЖИВАНИЯ, АНТИСЕПТИРОВАНИЯ И ДЕЗИНСЕКЦИИ ; Аналитический обзор методов обеззараживания технологических сред в АПК ; Анализ методов обеззараживания ; Эффективность работы промышленных УФ-установок и технологий облучения ; Методики расчета бактерицидных УФ-установок и их анализ ; Фотометрические основы энергетического совершенствования технологических схем объемного облучения. Виды схем и их анализ ; Энергетическое совершенствование технологических схем объемного облучения жидких сред ; Экономическое обоснование эффективности технологии c коллинеарным направлением векторов скорости перемещения облучаемой среды и УФ-потока ; ЭНЕРГОЭФФЕКТИВНЫЕ СПОСОБЫ ХРАНЕНИЯ СОЧНОЙ ОВОЩНОЙ ПРОДУКЦИИ ; Aнализ методов и средств увлажнения вентиляционного воздушного потока в картофелехранилищах, влияние влажностных параметров среды на сохранность картофеля ; Характеристика среды в овощехранилище ; Влияние влажностных характеристик газовой среды на технологические параметры процесса хранения ; Потери массы продукта от дефицита влаги в окружающей газовой среде ; Технико-технологические и экономические требования к увлажнителям вентиляционного потока ; Анализ основных методов и средств увлажнения вентиляционного потока ; Анализ механических распылителей-увлажнителей ; Анализ паровых увлажнителей ; Анализ испарительных (сотовых) увлажнителей ; Недостатки методики увлажнения в хранилищах ; Физический механизм и средства реализации процесса распыления жидкостей в "ультразвуковом фонтане" ; Ультразвуковое распыление "в фонтане" ; Кинетика и физический механизм процесса ; Характеристики процесса распыления жидкости в "УЗ-фонтане" для овощехранилищ ; Характеристики генерируемого аэрозоля ; Производительность процесса распыления ; Энергоемкость процесса распыления в "УЗ-фонтане" ; Характеристики источников ультразвука для реализации процесса распыления ; Результаты исследований ультразвукового распылителя-увлажнителя ; Стенды для моделирования процессов увлажнения и методология исследований ; Анализ результатов экспериментальных исследований ; Инженерная методика расчета УЗР-У для системы активного вентилирования картофелехранилищ ; Основы моделирования процесса увлажнения ; Математическая модель процесса увлажнения ; Характеристика потока аэрозоля (тумана) ; Методика инженерного расчета системы увлажнения картофелехранилища с применением УЗР-У ; ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИНВЕСТИЦИОННЫХ ПРОЕКТОВ ИННОВАЦИОННЫХ ЭЛЕКТРОТЕХНОЛОГИЙ ; Показатели эффективности инвестиционного проекта ; Показатели энергоэффективности ЭТУ ; Анализ целесообразности применения инновационных электротехнологических процессов и установок в аппаратурно-технологических линиях производства ; Заключение Аннотация: Представлены инновационные разработки сотрудников кафедры "Энергообеспечение предприятий и электротехнологии" ФГБОУ ВО СПбГАУ , выполненные в рамках ведущей научной и научно-педагогической школы Санкт-Петербурга "Эффективное использование энергии, интенсификация электротехнологических процессов". Экземпляры :ОКД/62/627908(1) Свободны : ОКД/62/627908(1) Доп.точки доступа: Волков, В. С.; Министерство сельского хозяйства РФСанкт-Петербургский государственный аграрный университет