Заглавие журнала :Пиво и напитки -2022г.,N 3 Интересные статьи : ОТРАСЛЕВОЙ МАРКЕТИНГ Итоги работы предприятий РФ по производству пива, безалкогольных и алкогольных напитков, соков, винодельческой продукции и спирта за январь-июнь 2022 г. (стр.4-6) СОВРЕМЕННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИВА И НАПИТКОВ - ТЕМА НОМЕРА Карпенко Д. В. Оценка эффективности применения ферментного препарата "Церемикс Плюс МГ" при переработке заторов с высоким содержанием несоложеного зернового сырья/ Д. В. Карпенко [и др.] (стр.6-10) Фаталиев Х. К. Исследования производства функциональных напитков с применением ресурсосберегающих технологий в Азербайджане/ Х. К. Фаталиев [и др.] (стр.11-15) Шаненко Е. Ф. Использование мицелиального гриба Е. cristatum для улучшения качества и повышения функциональности чая/ Е. Ф. Шаненко [и др.] (стр.16-20) ОБОРУДОВАНИЕ Маркировка пива - это просто (стр.21) ТЕХНОЛОГИЯ Ермолаева Г. А. Влияние биокатализаторов на экстракцию веществ чая/ Г. А. Ермолаева, А. С. Верховцев (стр.23-25) КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА Панасюк А. Л. К вопросу о методологии использования изотопной масс-спектрометрии при идентификации винодельческой продукции/ А. Л. Панасюк (стр.26-32) Елисеев М. Н. Качество кофе сорта Арабика разных регионов произрастания/ М. Н. Елисеев, И. Н. Грибкова (стр.33-37) Ермолаев С. В. О растворителях, используемых в лабораторных анализах/ С. В. Ермолаев (стр.38-39) ИНФОРМАЦИЯ Ермолаева Г. А. Комитет Торгово-промышленной палаты РФ обсудил проблемы развития отечественного хмелеводства/ Г. А. Ермолаева (стр.41) XXXI Международный форум "ПИВО" в Сочи. Вместе 31 год: стабильно, надежно, продуктивно! [по материалам форума] (стр.42-43) Интересные статьи : Доп.точки доступа: Карпенко, Д. В.; Фаталиев, Х. К.; Шаненко, Е. Ф.; Ермолаева, Г. А.; Панасюк, А. Л.; Елисеев, М. Н.; Ермолаев, С. В.; Чан Динь Тоан; Мамедова, С. М.; Скородумов, А. С.; Верховцев, А. С.; Грибкова, И. Н.; Гордюшин, М. Г.; Агаева, С. Г.; Мухамеджанова, Т. Г.; Серочкина, А. А.; Гадимова, Н. С.; Фаталиева, Ш. Х.; Рындин, А. А.; Филатова, И. А.; Нестеров, Е. Д.; Серых, И. Н.; Сорокина, Ю. А.