Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 636.087.73/П 75 Автор(ы) : Бушмакина И. М., Мартынова М. А., Князева Е. В., Красочко, Петр Альбинович Заглавие : Приемы стабилизации липосомального β-каротина Место публикации : Ветеринарный журнал Беларуси: [научно-практический журнал]/ Учреждение образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины", Департамент ветеринарного и продовольственного надзора МСХиП Республики Беларусь, Государственное учреждение "Белорусское управление государственного ветеринарного надзора на государственной границе и транспорте", Государственное учреждение "Белорусский государственный ветеринарный центр". - Витебск, 2021. - № 1(14). - С. 100-106: рис. - ISSN 2413-2187 (Шифр Ж 1009/2021/1). - ISSN 2413-2187 Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 636.087.73 + 636.085.16 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): с-х животные--кормовые добавки--добавки--витаминные добавки--премиксы--бета-каротин--каротины--липосомы--формы применения веществ и материалов--лекарственные средства--стабилизация--технологические процессы--состав--антиоксиданты--химические агенты--концентрация--холестерин--стерины--альфа-токоферол--токоферолы--перекисное окисление липидов--перекисное окисление--исследования--беларусь--страны мира--22-12 Аннотация: Стабильность - один из главных показателей качества лекарственных препаратов. В настоящей работе исследовано влияние различных концентраций a-токоферола ацетата на протекание процессов пероксидного окисления липидов (ПОЛ) в липосомах, содержащих β-каротин (провитамин А). Установлено, что внесение в липосомообразующий состав этого антиоксиданта в концентрации 0,16 мг/мг липидов значительно снижает интенсивность развития ПОЛ в присутствии системы Fe2+ + аскорбат и кислорода воздуха. Дополнительное введение "структурного антиоксиданта" холестерина повышает эффективность антиоксидантной защиты липосомального β-каротина на протяжении трех месяцев хранения. Доп.точки доступа: Бушмакина, И. М.; Мартынова, М. А.; Князева, Е. В.; Красочко, Петр Альбинович (доктор ветеринарных наук ; доктор биологических наук ; род. 1958)