Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 625556 Автор(ы) : Гаврилова В. А., Шеленга Т. В., Ступникова Т. Г., Макарова Л. Г. Заглавие : Жирно-кислотный состав масла семян сортов и линий генетической коллекции подсолнечника ВИР Параллельн. заглавия :Fatty acid composition in seed oil of cultivars and lines from the VIR sunflower genetic collection Выходные данные : Санкт-Петербург: ВИР, 2020 Колич.характеристики :28, [3] с Коллективы : Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Федеральный исследовательский центр Всероссийский институт генетических ресурсов растений им. Н. И. Вавилова Серия: Каталог мировой коллекции ВИР; Вып. 914 Примечания : Библиогр.: с. 30 ISBN, Цена 978-5-907145-20-7: Б.ц. УДК : 633.854.78 + 631.526.32 + 581.192 + (470) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): подсолнечник--helianthus--масличные культуры--генетические коллекции--коллекции--маслосемена--продукция растениеводства--химический состав--характеристики--жирные кислоты--органические кислоты--органические соединения--продукция растениеводства--продукция сельского хозяйства--качество--селекционный материал--россия--страны мира--21-53 Аннотация: Представлены результаты изучения жирно-кислотного состава (ЖКС) масла семян 255 образцов из генетической коллекции подсолнечника ВИР. Установлено содержание основных: пальмитиновой, стеариновой, олеиновой, и минорных: лауриновой, миристиновой, пальмитолеиновой, вакценовой, линоленовой, эйкозановой и докозановой кислот. Выделены образцы с высоким и средним содержанием олеиновой кислоты и высоким - линолевой в масле семян подсолнечника. Экземпляры :ХР(1) Свободны : ХР(1) Доп.точки доступа: Гаврилова, В. А.; Шеленга, Т. В.; Ступникова, Т. Г.; Макарова, Л. Г.; Соколова, Е. А. \ред.\; Министерство науки и высшего образования Российской Федерации; Федеральный исследовательский центр Всероссийский институт генетических ресурсов растений им. Н. И. Вавилова