|
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 625489 Автор(ы) : Мишуров Н. П., Неменущая Л. А., Павлов Ю. С., Кондратенко В. В., Тришканева М. В., Королев А. А. Заглавие : Физические методы обработки сельскохозяйственного сырья : аналитический обзор Выходные данные : Москва, 2020 Колич.характеристики :85, [1] с.: рис., табл. Коллективы : Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Российский научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований по инженерно-техническому обеспечению агропромышленного комплекса" Примечания : Библиогр.: с. 65-85 (223 назв.) ISBN, Цена 978-5-7367-1576-3: Б.ц. УДК : 664.08 + (048.8) + (470) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продукция сельского хозяйства--продукция--с-х сырье--пищевое сырье--сырье--промышленная переработка--переработка--физические методы--методы--промышленные технологии--новые технологии--технологии--пищевые производства--продукты питания--обзоры--виды документов--россия--страны мира--21-50 Содержание : ВВЕДЕНИЕ ; АНАЛИЗ ПРИМЕНЕНИЯ ФИЗИЧЕСКИХ МЕТОДОВ ДЛЯ ОБРАБОТКИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО СЫРЬЯ ; Характеристика традиционных физических методов ; Физические методы обработки сельскохозяйственного сырья, основанные на технической модернизации ; ВИДЫ СОВРЕМЕННЫХ ФИЗИЧЕСКИХ МЕТОДОВ ДЛЯ ОБРАБОТКИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО СЫРЬЯ ; Акустические методы ; Вибрационное воздействие ; Электрофизические методы обработки сельскохозяйственного сырья ; Обработка с использованием электростатического поля, электроконтактной обработки, токов постоянной и низкой частоты, электрофлотации ; Лазерная обработка ; Плазменная обработка ; Обработка СВЧ-излучением ; Обработка инфракрасным излучением ; Радиационная обработка ; Обработка ультрафиолетовым излучением ; ИННОВАЦИОННЫЕ ФИЗИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ ПРИ ОБРАБОТКЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО СЫРЬЯ ; ЗАКЛЮЧЕНИЕ ; ЛИТЕРАТУРА Аннотация: Рассмотрены технологии, основанные на физических методах обработки сельскохозяйственного сырья, дан анализ отечественных достижений в этой области. Сформулированы основные направления применения данных методов, перспективные для АПК. Предложены технологии с их использованием, внедрение которых обеспечит импортозамещение и повышение конкурентоспособности отечественной сельскохозяйственной продукции. Экземпляры :ОКД/664/625489(1) Свободны : ОКД/664/625489(1) Доп.точки доступа: Мишуров, Н. П.; Неменущая, Л. А.; Павлов, Ю. С.; Кондратенко, В. В.; Тришканева, М. В.; Королев, А. А.; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации; Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Российский научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований по инженерно-техническому обеспечению агропромышленного комплекса" |