Заглавие журнала :Мир продуктов -2020г.,N 6 Интересные статьи : НОВОСТИ (стр.2-3) СТРАТЕГИИ Егоров Б. Богдан Егоров: "Нужно сделать шаг вперед!". Создание научно-технологического кластера "Причерноморский"/ Б. Егоров ; перераб. Л. Кравченко (стр.4-5) Шестопалов Б. "Мы продолжаем совершенствоваться, двигаясь в ногу со временем". HD-group подводит итоги года/ Б. Шестопалов ; перераб. Л. Кравченко (стр.10) СОБЫТИЕ Складчиков В. In vino Veritas: приятное с полезным. Панельная дискуссия "Напитки и здоровое питание"/ В. Складчиков (стр.12-13) Ваш продукт достоин признания! Дегустационный конкурс Favorite Food&Drinks (стр.14) КОНДИТЕРСКАЯ Дайджест кондитерской отрасли (стр.6-8) Гриценко А. Вкус решает все. Роль ингредиентов в кондитерской промышленности/ А. Гриценко ; интерв. Л. Кравченко (стр.16-18) ХЛЕБ Пуратос - курс на здоровье и осознанность. Тренды-2021 в хлебопекарном направлении (стр.20-21) УПАКОВКА От упаковки - сразу на полки. Упаковка "МАРАМАКС", готовая к продажам (стр.22-23) Качура А. Дайджест инноваций. Тренды рынка мультипаков для напитков/ А. Качура, М. Заворотный, А. Ребро (стр.34-36) ТЕХНОЛОГИИ Дамен М. Hard Seltzer - дещо інша вода. Нова суперзірка в світі напоїв/ М. Дамен (стр.24-26) НАПИТКИ Корчинский А. "Остаемся верными высоким стандартам". Bayadera Group: 29 лет со дня основания/ А. Корчинский ; интерв. Л. Кравченко (стр.28-29) Горкун А. 46 Parallel Wine Group: когда команда нацелена на созидание. Развитие бренда в условиях кризиса/ А. Горкун ; перераб. Л. Кравченко (стр.30-32) МОЛОЧНАЯ ИНДУСТРИЯ Чагаровский В. Здоровые дети - будущее страны. Программа "Школьное питание"/ В. Чагаровский ; перераб. Л. Кравченко (стр.37-39) ОБОРУДОВАНИЕ Генсировская Ю. Важное условие безопасности пищевых продуктов - их правильное хранение. Холодильное оборудование в системе НАССР/ Ю. Генсировская ; перераб. Л. Кравченко (стр.40-41) МЯСНАЯ ИНДУСТРИЯ Складчиков В. Мясной ряд. Реалии мясного рынка Украины/ В. Складчиков (стр.42-44) Скрепить нитью. Обвязочные нити для мясных продуктов (стр.45) Ідеальні рішення у виробництві ковбас. Від компанії "Матімекс-Україна" (стр.46-48) Интересные статьи : Доп.точки доступа: Егоров, Б.; Шестопалов, Б.; Складчиков, В.; Гриценко, А.; Качура, А.; Дамен, М.; Корчинский, А.; Горкун, А.; Чагаровский, В.; Генсировская, Ю.; Кравченко, Л.; Заворотный, М.; Ребро, А. |