Вид документа : Статья из сборника (однотомник) Шифр издания : Автор(ы) : Ковалевский М. Д. Заглавие : Управление качеством труда и продукции в молочном скотоводстве Коллективы : Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Главное управление образования, науки и кадров, Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия", Кафедра управления, "Актуальные проблемы менеджмента в АПК", международная научно-практическая конференция Место публикации : "Актуальные проблемы менеджмента в АПК", международная научно-практическая конференция. Актуальные проблемы менеджмента в АПК: сборник научных статей по материалам V Международной научно-практической конференции, посвященной 50-летию кафедры управления, Горки, 29-30 апреля 2021 г./ Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Главное управление образования, науки и кадров, Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия", Кафедра управления. - Горки: БГСХА, 2021. - С. 285-288. - ISBN 978-985-882-111-1 (Шифр 625147). - ISBN 978-985-882-111-1 Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 636.22/.28.034 + 005.6 + 631.158 + 658.310.4 + 637.12.05 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): производство молока--производство с-х продукции--молочное скотоводство--скотоводство--молоко--продукты питания--качество продуктов питания--качество--продукция сельского хозяйства--качество продукции--управление--управление качеством--органолептические показатели--органолептическая оценка--методы--труд--факторы производства--мотивация трудовой деятельности--экономическое стимулирование--производительность труда--производительность--21-50 Аннотация: Рассматриваются теоретические основы системы управления качеством, а также изучается вопрос соблюдения качества молочной продукции. Доп.точки доступа: Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь; Главное управление образования, науки и кадров; Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия", Кафедра управления; "Актуальные проблемы менеджмента в АПК", международная научно-практическая конференция(5 ; 2021 ; Горки)