Заглавие журнала :Продукт.by -2021г.,N 1 Интересные статьи : АНАЛИТИКА И ПРОИЗВОДСТВО Российское молоко: 32 миллиона тонн - лучший результат за последние десять лет (стр.7-8) Богданов А. Экспорт белорусского продовольствия вырос за пятилетку на треть/ А. Богданов (стр.9-10) Щербенок А. Мясо - базовый продукт для белорусов/ А. Щербенок (стр.11-12) Гуриков М. Традиционный рецепт: почему дедушкины прысмакi - колбасы, окорока, полендвицы - достойны стать гастрономической визиткой Беларуси/ М. Гуриков, С. Гордынец, А. Генселевич (стр.15-18) Идейный вдохновитель: обзор креативной упаковки (стр.19) Иванов О. "Мы все сделали правильно!" Почему нужно инвестировать только в самое лучшее?/ О. Иванов, А. Гришук, Н. Калинкович (стр.20-23) Трендовые деликатесы? Пожалуйста! (стр.24-25) Говорушко Р. Датский пример заразителен/ Р. Говорушко (стр.26) Mauting: здесь рождается вкус! (стр.27-29) Бей Л. Вкусно во все времена!/ Л. Бей (стр.30-33) "Траймекс" представляет! (стр.34-35) Григорьев А. Классика, этника, фьюжн и другие - палитра изысканных нюансов/ А. Григорьев, Т. Фролова, А. Каленик (стр.36-37) Я теперь фотограф (стр.38-39) Иванцова А. Достойны подражанию: на чем предприятию делать акцент, чтобы быть в числе узнаваемых производителей мясной продукции?/ А. Иванцова (стр.40-41) Антонова Н. Что обсуждали на Международной выставке Euro Trier 2021?/ Н. Антонова (стр.42) Галагуцкая М. Живая категория/ М. Галагуцкая [и др.] (стр.44-47) Климова М. Мягкие - полезные и удобные: почему творожные сыры набирают популярность?/ М. Климова (стр.48-50) Сикора Э. Очень интимно. Только для женщин/ Э. Сикора (стр.52-53) Сенкевич М. "Мы делаем очень традиционный творог"/ М. Сенкевич (стр.54-55) Белый сыр, или Творог по-польски (стр.56-57) Сыр "Дебринуа": bon appetit (стр.58) Згужинский П. Три дня только о сыре/ П. Згужинский (стр.61) Волотовский Д. Архивы: белорусский клинковый сыр/ Д. Волотовский (стр.62) Бабкина Е. Самый народный бренд/ Е. Бабкина (стр.63) Как в пандемию изменился российский покупатель? (стр.64-65) Данилевская О. Расти как лидеру молочного рынка/ О. Данилевская (стр.66-69) Воронище И. Торговать нужно по всему миру!/ И. Воронище (стр.70-72) Адамович Ю. Зрелое решение: как ускорить отдачу от длинных инвестиций?/ Ю. Адамович (стр.73-75) Vzduchotorg & АльфаМилк: синергия тандема (стр.76-77) НАУКА И ТЕХНОЛОГИИ Белоусов М. Вечный двигатель КОМПО/ М. Белоусов, Э. Джангозова (стр.80-84) Дибирасулаев М. А. Влияние параметров охлаждающей среды на продолжительность процесса и увеличение срока хранения копчено-вареных продуктов из свинины/ М. А. Дибирасулаев [и др.] (стр.85-87) Богдашич А. Выполнить все требования и не стать нарушителем/ А. Богдашич, Ю. Есисеева (стр.88-89) Богдашич А. Отрегулировать антибиотики в молоке/ А. Богдашич, Ю. Елисеева (стр.90-91) Важен комплексный подход: что промышленные птицеводы должны знать о борьбе с сальмонеллой? (стр.92-93) Интересные статьи : Доп.точки доступа: Богданов, А.; Щербенок, А.; Гуриков, М.; Иванов, О.; Говорушко, Р.; Бей, Л.; Григорьев, А.; Иванцова, А.; Антонова, Н.; Галагуцкая, М.; Климова, М.; Сикора, Э.; Сенкевич, М.; Згужинский, П.; Волотовский, Д.; Бабкина, Е.; Данилевская, О.; Воронище, И.; Адамович, Ю.; Белоусов, М.; Дибирасулаев, М. А.; Богдашич, А.; Гордынец, С.; Гришук, А.; Фролова, Т.; Богданова, Л.; Джангозова, Э.; Белозеров, Г. А.; Есисеева, Ю.; Елисеева, Ю.; Генселевич, А.; Калинкович, Н.; Каленик, А.; Белов, А.; Рыжова, С. Г.; Фастеев, М.; Алигаджиева, Л. М.