Заглавие журнала :М'ясний бізнес -2020г.,N 5 Интересные статьи : НОВОСТИ Новини світового ринку (стр.8-10) Новини вітчизняного ринку (стр.12-14) ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВО Новини законодавства (стр.16-17) ИЗ ПЕРВЫХ УСТ Пестрецова-Блоцкая О. Вирус как толчок к трансформации/ О. Пестрецова-Блоцкая ; интерв. П. Гук (стр.18-21) ПРОИЗВОДСТВО Тренды вегетарианства и веганства (стр.22) Життя на карантині: нові тенденції ринку (стр.23) Гнатюк М. Михайло Гнатюк: "Головне - не панікувати, a ще старанніше працювати"/ М. Гнатюк ; интерв. Г. Шубіна (стр.24-25) Капусник К. Карина Капусник: "Условия карантина показали настоящие ценности и настоящих партнеров"/ К. Капусник ; интерв. Г. Шубина (стр.26-28) Капука А. Александр Капука: "В условиях карантина этот полуфабрикат получил новую волну потребиительского спроса"/ А. Капука ; интерв. Г. Шубина (стр.30-31) ТЕНДЕНЦИИ Мостова І. Доставка продуктів додому стає новою реальністю/ І. Мостова (стр.32-34) ИНГРЕДИЕНТЫ Легендарні братвурст (стр.36-37) Соломчук М. Михайло Соломчук: "Ми віримо та пишаємося тим, що наша дружня команда у плідній співпраці з переробними підприємствами України з високо піднятою головою вийде з даної нестандартної ситуації"/ М. Соломчук ; интерв. Г. Шубіна (стр.38-39) УПАКОВКА Великі калібри - широкі можливості. Їстівна колагенова оболонка EDICOL T (стр.41-42) ТЕХНОЛОГИИ Вербицкий С. Б. Колбасы из мяса индейки/ С. Б. Вербицкий, Н. Ф. Усатенко (стр.45-48) ОБОРУДОВАНИЕ Переваги у конкурентній боротьбі (стр.49-51) Что нужно для качественной обвалки (стр.52-53) VORAN Automatic (стр.54-[3-я стр. обл.]) Интересные статьи : Доп.точки доступа: Пестрецова-Блоцкая, О.; Гнатюк, М.; Капусник, К.; Капука, А.; Мостова, І.; Соломчук, М.; Вербицкий, С. Б.; Гук, П.; Шубіна, Г.; Шубина, Г.; Усатенко, Н. Ф.