Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 622409 Автор(ы) : Костенко Е. М., Червинская А. И. Заглавие : Торговое оборудование : учебное пособие для студентов учреждений высшего образования по специальностям "Коммерческая деятельность", "Товароведение и торговое предпринимательство" Выходные данные : Минск: БГЭУ, 2020 Колич.характеристики :189, [1] с.: рис. ISBN, Цена 978-985-564-288-7: Б.ц. УДК : 658.822 + (075.8) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): торговля--общественное питание--питание человека--технологическое оборудование--оборудование--механизация--транспортные средства--техника--транспорт--холодильные установки--холодильная техника--приборы--измерительные приборы--контрольно-измерительные приборы--пищевые полуфабрикаты--полуфабрикаты--продукты питания--обработка--технологические процессы--кассовое оборудование--виды документов--учебные пособия--20-14 Аннотация: Рассмотрены основные виды и типы современного торгово-технологического оборудования: весоизмерительного, контрольно-кассового, механического, теплового, холодильного и другого, прошедшего испытание на практике и используемого в настоящее время в торговле и общественном питании на всех стадиях торгового процесса. Экземпляры :ОКД/62/622409(1) Свободны : ОКД/62/622409(1) Доп.точки доступа: Червинская, А. И.; Гурская, С. П. \рец.\; Пигунова, О. В. \рец.\