Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 622356 Автор(ы) : Раицкий Г. Е., Леонович И. С. Заглавие : Энергоэффективность сушки молочных продуктов : монография Выходные данные : Гродно: ГГАУ, 2019 Колич.характеристики :233 с.: рис., табл. Коллективы : Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет" Примечания : Библиогр.: с. 228-233 (47 назв.) ISBN, Цена 978-985-537-150-3: Б.ц. УДК : 637.1.026 + 620.97 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочная промышленность--пищевая промышленность--сушилки--эксплуатационные характеристики--конструктивные параметры--технические характеристики--распылительная сушка--сушка--энергетическая эффективность--экономические показатели--тепловой баланс--энергетический баланс--рекуперация тепла--источники тепла--потери сухого вещества--потери--борьба с потерями--системы аспирации--20-09 Содержание : Общие сведения о сушке молочных продуктов ; КОНСТРУКТИВНЫЕ СХЕМЫ СОВРЕМЕННЫХ СУШИЛЬНЫХ УСТАНОВОК МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ ; Распылительные сушильные установки первого поколения ; Многостадийные распылительные сушилки ; ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЙ И МАТЕРИАЛЬНЫЙ БАЛАНСЫ ПРОЦЕССА СУШКИ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ РАСПЫЛИТЕЛЬНЫХ СУШИЛЬНЫХ УСТАНОВОК ; Свойства влажного воздуха ; Материальный баланс сушки ; Тепловой баланс сушки ; Оценка тепловых потерь и целесообразности рекуперации тепла ; Молочная пыль, основные характеристики и свойства ; СИСТЕМЫ АСПИРАЦИИ И ОБОРУДОВАНИЕ ОЧИСТКИ ТЕПЛОНОСИТЕЛЯ ; Циклоны ; Фильтры ; Мокрое осаждение. Скрубберы ; Частные возможности экономии энергии при эксплуатации сушильных установок ; Перспективы регенерации и рекуперации теплоносителя в системах сушильных распылительных установок молочной промышленности ; ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПОТЕРЬ ПРОДУКТА В ОКРУЖАЮЩУЮ СРЕДУ ПОСЛЕ СУШКИ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ В РАСПЫЛИТЕЛЬНЫХ СУШИЛКАХ ; Определение расхода теплоносителя на выходе из системы аспирации сушильной установки ; Аннотация авторских публикации по теме: "энергоэффективность сушки молочных продуктов" Аннотация: Приведены сведения о причинах больших потерь готового сухого продукта с отработанным теплоносителем. Рассмотрены технологические возможности регенерации теплоносителя и рекуперации тепла в системе распылительной сушильной установки. Дана оценка существующих и перспективных устройств осаждения твердых частиц из пыли в системах аспирации. Экземпляры : всего : ОКД/637.1/622356(1), ХР(1) Свободны : ОКД/637.1/622356(1), ХР(1) Доп.точки доступа: Леонович, И. С.; Скаскевич, А. А. \рец.\; Филиппов, А. И. \рец.\; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь; Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет" |