Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 576630 Автор(ы) : Смiрнов В.С. Заглавие : Науково-технiчнi передумови рацiонального використання електроенергii в технологiчних процесах виробництва молочних продуктів : Автореферат дисертації на здобуття наукового ступеня доктора технiчних наук Выходные данные : Київ, 2000 Колич.характеристики :41 с Коллективы : Нацiональний аграрний унiверситет, Украiнський державний унiверситет харчових технологiй, Мiнiстерство освiти України Примечания : Библиогр. в конце кн УДК : 637.1 + 621.3 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочные продукты--продукты питания--электроэнергия--производство с-х продукции--энергосберегающие технологии--ресурсосберегающая технология--молоко--энергозатраты--энерговооруженность--термообработка--математическая модель--модели--электропроводность--электрические свойства--украина--зарубежные страны--зарубежный опыт--авторефераты диссертаций Экземпляры :ХР(1) Свободны : ХР(1) Доп.точки доступа: Нацiональний аграрний унiверситет; Украiнський державний унiверситет харчових технологiй; Мiнiстерство освiти України