Заглавие журнала :Мир продуктов -2019г.,N 2 Интересные статьи : Новости (стр.2-3) СТРАТЕГИИ Кравченко Л. Инвестиции + законодательная база. Стратегические шаги развития украинского АПК/ Л. Кравченко (стр.4) СОБЫТИЕ Бут О. Новые форматы хлебопекарного бизнеса. Направления развития рынка ХБИ/ О. Бут (стр.6-9) Бут О. Экспертные решения. Комплексные решения для кондитерской промышленности/ О. Бут (стр.34-35) ХЛЕБ Кравченко Л. На смену традициям приходят инновации. Тенденции и вызовы рынка хлебобулочных изделий/ Л. Кравченко (стр.10-12) Сукацкиене И. "Немецкое качество по литовской цене". Хлебопекарное оборудование компании DOVAINA/ И. Сукацкиене (стр.14-16) Бут О. Трансформация - это эволюция. Проект трансформации хлебопекарного бизнеса/ О. Бут, Г. Кокин (стр.18-19) Вопросы переходного периода. Применение пластиковой тары для хлебобулочной продукции (стр.20-22) Бут О. Модернизация по-барски. Новая машина для производства бараночных изделий/ О. Бут (стр.32-33) Кравченко Л. Хлеб и здоровое питание? Мировые тренды здорового питания в сегменте мучных изделий/ Л. Кравченко (стр.36-38) КОНДИТЕРСКАЯ Оболкина В. И. Как продлить срок годности мучных кондитерских изделий. Зависимость от основных процессов, происходящих при хранении/ В. И. Оболкина [и др.] (стр.24-26) "Восточные сладости" по-украински. Наполнители для ассортимента пищевых продуктов (стр.28) УПАКОВКА Сезон продаж с "Марамакс". Картонные изделия и упаковка для любых задач (стр.30-31) МОЛОЧНАЯ ИНДУСТРИЯ Кравченко Л. Завтра будет лучше, чем вчера. Тенденции развития молочного сектора Украины [беседа с председателем Совета директоров Союза молочных предприятий Украины (СМПУ) Вадимом Чагаровским]/ Л. Кравченко ; интервьюер А. Романенко (стр.40-42) СBIT МОРОЗИВА ТА ХОЛОДУ Кравченко Л. Итоги года подведены. Отчетное собрание АУПМ и ЗП [производство мороженого и замороженных продуктов]/ Л. Кравченко (стр.44-46) МЯСНАЯ ИНДУСТРИЯ Еда на траве с удобствами. Тенденции развития рынка мясных полуфабрикатов для барбекю (стр.48-49) Готовность - 5 минут! Оборудование для производства полуфабрикатов (стр.50-51) Нарезка куриного филе - удобно и выгодно. Расширение ассортимента упакованного мяса курицы (стр.52-53) Под брендом здорового образа жизни. Улучшенная упаковка Pure Food (стр.54-55) Интересные статьи : Доп.точки доступа: Кравченко, Л.; Бут, О.; Сукацкиене, И.; Оболкина, В. И.; Кокин, Г.; Алексеенко, Н. В.; Романенко, А.; Крапивницкая, И. А.; Федонюк, А. В.