Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 637.12.05/К 60 Автор(ы) : Федорович В. В., Федорович Е. И., Бабик Н. П., Осередчук Р. С. Заглавие : Количественные и качественные показатели молока коров комбинированного направления продуктивности Место публикации : Ученые записки учреждения образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины": научно-практический журнал/ Учреждение образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины". - Витебск, 2018. - Том 54, N 1. - С. 148-150: табл. - ISSN 2078-0109 (Шифр Ж 195/2018/54/1). - ISSN 2078-0109 Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 637.12.05 + 636.22/.28.082 + (477) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молоко--качество--коровы--крс--молочно-мясной скот--симментальская порода--бурая карпатская порода--комбинированные породы--породы животных--продуктивность--молочная продуктивность--украина--страны мира Аннотация: Установлено, что коровы симментальской и бурой карпатской пород в условиях Западной Украины отличались между собой по показателям молочной продуктивности и химическому составу молока. Животные симментальской породы по удою и количеству молочного жира за все исследуемые лактации достоверно преобладали над сверстницами бурой карпатской породы, а по содержанию жира в молоке их превосходство наблюдалось только по первой, третьей, пятой и лучшей лактациям. В то же время следует отметить, что животные обеих пород по вышеуказанным показателям преобладали над соответствующими стандартами указанных пород. Симменталы уступали сверстницам бурой карпатской породы по содержанию в молоке сухого вещества, белка, СОМО, лактозы, но превосходили их по суточным удоям и содержанию жира. У коров обеих пород в течение лактации суточные удои снижались, содержание в молоке сухого вещества, жира и белка увеличивалось, лактозы – снижалось, а СОМО – имело волнообразный характер. Доп.точки доступа: Федорович, В. В.; Федорович, Е. И.; Бабик, Н. П.; Осередчук, Р. С.