Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания) Шифр издания : 636.4.033.087.8/Г 97 Автор(ы) : Гуцол А. В., Мысенко О. А. Заглавие : Влияние ферментных препаратов на продуктивность и качественные показатели мяса свиней Коллективы : Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Главное управление образования, науки и кадров, Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия" Место публикации : Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства: сборник научных трудов/ Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Главное управление образования, науки и кадров, Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия". - Горки: БГСХА, 2017. - Вып. 20, ч. 1. - С. 367-374: табл. (Шифр Ж 768/2017/20 ч. 1) Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 636.4.033.087.8 + 636.11 + 637.5.04/.07 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): с-х животные--свиньи--молодняк--поросята--кормление--добавки--кормовые добавки--биопрепараты--белки--ферменты--прирост живой массы --среднесуточный прирост--продуктивность--мясная продуктивность--продукция животноводства--туши--качество--продукты питания--мясо--убойные качества--убойный выход--ткани животных--мышечные ткани--липиды--жиры--содержание веществ--содержание питательных веществ Аннотация: Показано, что скармливание молодняку свиней ферментного препарата МЭКБТУ-5, в количестве 0,1-0,5 г на голову в сутки, способствует увеличению среднесуточных приростов на 8,9-15,9 % и уменьшению затрат кормов на 1 кг прироста на 8-13,7 %. Имеет место повышение убойных показателей на 7,6-10,2 % и увеличение мяса в туше на 0,68-1,01 %, уменьшение массы костей на 0,78-1,41 %. Также исследуемая мультиэнзимная композиция влияет на уменьшение содержания жира в мышечной ткани на 0,1-0,34 %. Доп.точки доступа: Мысенко, О. А.; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики БеларусьГлавное управление образования, науки и кадров; Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия"