Заглавие журнала :Птица и птицепродукты -2018г.,N 2 Интересные статьи : СОБЫТИЯ. ФАКТЫ. КОММЕНТАРИИ Бобылева Г. А. Итоги работы птицеводческой отрасли России и задачи на будущее/ Г. А. Бобылева (стр.4-6) Мартынова Е. И. Итоги прошедших в Москве, в МВЦ "Крокус Экспо", крупнейших выставок/ Е. И. Мартынова, Н. А. Бладыко, Е. А. Михалева (стр.7-9) C.H.I.C.K. программа компании Сева Санте Анималь получает первое в мире подтверждение качества (стр.9) Инкубатор МЗМО представлен ведущим российским специалистам по птицеводству (стр.10-11) ПОЗДРАВЛЯЕМ С ЮБИЛЕЕМ! (стр.12-13) В ЦЕНТРЕ ВНИМАНИЯ Фисинин В. И. Качество мяса в зависимости от сроков и способов выращивания цыплят-бройлеров/ В. И. Фисинин [и др.] (стр.14-17) Дмитриева М. Е. Конструирование и получение рекомбинантных вирусных антигенов с целью создания диагностикумов и вакцин нового поколения для промышленного птицеводства/ М. Е. Дмитриева [и др.] (стр.17-19) Егоров И. А. Альтернатива кормовым антибиотикам при выращивании цыплят-бройлеров/ И. А. Егоров [и др.] (стр.20-23) Стефанова И. Л. Разработка комплексной технологии функциональных яйцепродуктов/ И. Л. Стефанова [и др.] (стр.24-27) КОРМЛЕНИЕ И СОДЕРЖАНИЕ Басова Е. А. Влияние обменной энергии и аминокислот в комбикормах на продуктивность бройлеров/ Е. А. Басова [и др.] (стр.28-30) Витюк Л. А. Мясная продуктивность и биологическая ценность мяса бройлеров при озонировании зерна из-за опасности афлатоксикоза/ Л. А. Витюк (стр.32-34) ТЕХНОЛОГИИ. ПРОДУКТЫ. ОБОРУДОВАНИЕ Касьянов Г. И. Обоснование выбора вторичных продуктов переработки птицы в качестве источника эссенциальных структурных единиц/ Г. И. Касьянов, Э. Ю. Мишкевич (стр.36-39) Романенко Ю. И. Создание оборудования для автоматического потрошения перепелов/ Ю. И. Романенко [и др.] (стр.39-42) Русанова Г. Е. Новое в производстве и переработке яиц за рубежом (краткий обзор по материалам зарубежных публикаций)/ Г. Е. Русанова, В. В. Гущин, Е. И. Мартынова (стр.43-45) БЕЗОПАСНОСТЬ И КАЧЕСТВО Fuangpaiboon J. Методы обнаружения листерий в пробах куриного мяса и окружающей среды, загрязненных естественным и искусственным путем/ J. Fuangpaiboon [и др.] (стр.46-47) Абалдова В. А. Окислительные изменения липидов мяса механической обвалки индейки, полученного с использованием многозонного фильтра, при хранении/ В. А. Абалдова, Г. В. Филиппова (стр.48-51) Папазян Т. Т. Куриное яйцо: вопросы качества, законодательства и продаж (часть 1)/ Т. Т. Папазян, В. И. Фисинин (стр.52-54) ВЕТЕРИНАРНАЯ МЕДИЦИНА Козак С. С. Влияние факторов технологического процесса переработки цыплят-бройлеров на микробиологические показатели тушек/ С. С. Козак [и др.] (стр.57-59) Станкович С. INCIMAXX AQUA S D - увеличение эффективности птицеводства благодаря высокому качеству воды/ С. Станкович (стр.60-61) Святковский А. А. Здоровье и продуктивность цыплят-бройлеров при сочетанном применении митофена с некоторыми кормовыми добавками/ А. А. Святковский, А. В. Святковский, П. С. Рябцев (стр.62-64) ГЕНЕТИКА И СЕЛЕКЦИЯ Ройтер Я. С. Искусственное осеменение уток - эффективный метод получения мулардов/ Я. С. Ройтер [и др.] (стр.65-68) Интересные статьи : Доп.точки доступа: Бобылева, Г. А.; Мартынова, Е. И.; Фисинин, В. И.; Дмитриева, М. Е.; Егоров, И. А.; Стефанова, И. Л.; Басова, Е. А.; Витюк, Л. А.; Касьянов, Г. И.; Романенко, Ю. И.; Русанова, Г. Е.; Fuangpaiboon, J.; Абалдова, В. А.; Папазян, Т. Т.; Козак, С. С.; Станкович, С.; Святковский, А. А.; Ройтер, Я. С.; Бладыко, Н. А.; Салеева, И. П.; Бочкарев, В. С.; Вертипрахов, В. Г.; Мазо, В. К.; Мальцев, А. Б.; Мишкевич, Э. Ю.; Пышненко, Г. И.; Гущин, В. В.; Jongvanich, S.; Филиппова, Г. В.; Маковеев, И. И.; Святковский, А. В.; Коноплева, А. П.; Михалева, Е. А.; Лукашенко, В. С.; Дмитриев, К. Ю.; Ленкова, Т. Н.; Кавтарашвили, А. Ш.; Ядрищенская, О. А.; Коровин, С. П.; Pisaisawat, P.; Исаенко, А. В.; Рябцев, П. С.; Трохолис, Т. Н.; Журавчук, Е. В.; Овсейчик, Е. А.; Волик, В. Г.; Исмаилова, Д. Ю.; Леонов, И. К.; Манукян, В. А.; Егорова, Т. А.; Грозина, А. А.; Мокшанцева, И. В.; Баранова, Г. Х.; Макарова, Н. В.; Ngamwongsatit, B.; Mongkolsuk, P.; Chaturongakul, S.; Догадова, Н. Л.; Андреева, А. А.