Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания) Шифр издания : 604.4/С 38 Автор(ы) : Биричевская Л. Л., Бурова Н. С., Жукова М. В., Рудак Е. В., Кисель М. А., Зинченко А. И. Заглавие : Синтез фосфатидной кислоты с помощью бактериальной фосфолипазы D Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, ГНПО "Химический синтез и биотехнологии", Институт микробиологии, Белорусское общественное объединение микробиологов Место публикации : Микробные биотехнологии: фундаментальные и прикладные аспекты: сборник научных трудов/ Национальная академия наук Беларуси, ГНПО "Химический синтез и биотехнологии", Институт микробиологии, Белорусский республиканский фонд фундаментальных исследований, Белорусское общественное объединение микробиологов. - Минск: Беларуская навука, 2017. - Т. 9. - С. 46-55: ил. (Шифр Ж 963/2017/9) Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 604.4 + 577.115 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): фосфолипазы--эстеразы--фосфатидная кислота--синтез--биосинтез--биотехнология--липиды--пептиды--белки--бактерии--таксоны--штаммы--ферменты--продукты микробиологического синтеза--катализаторы--химические агенты--химические соединения--реакционная среда--ионы--кальций--щелочные металлы--пищевые добавки--бад Аннотация: Исследована возможность использования фосфолипазы D отобранных ранее штаммов Streptomyces netropsis БИМ В-235 и Streptomyces cinnamoneus БИМ В-236 для получения фосфатидной кислоты из соевого лецитина, которая, по литературным данным, стимулирует синтез белка в скелетных мышцах человека и животных. Показано, что гидролитическая активность микробной фосфолипазы D возрастает при добавлении в реакционную среду хлороформа. Фермент из S. cinnamoneus осуществляет реакцию в среде с добавлением хлороформа медленнее, чем фермент из S. netropsis. Однако при исключении органического растворителя из реакционной смеси, гидролитическая активность фосфолипазы D S. cinnamoneus снижается лишь в 15 раз, тогда как активность фермента из S. netropsis - более чем в 100 раз. При этом использование фосфолипазы D S. cinnamoneus для биокаталитического синтеза фосфатидной кислоты в водно-буферной реакционной смеси в присутствии ионов Са2+ позволяет достичь выхода целевого продукта более 98% за 3,5-4 ч реакции. Полученные результаты свидетельствуют о возможности применения фосфолипазы D, продуцируемой изученными штаммами актиномицетов, при синтезе фосфатидной кислоты, предлагаемой для фармакологического обеспечения спорта высших достижений. Перспективным, на наш взгляд, является использование фермента из S. cinnamoneus в реакционной среде без органических растворителей. Доп.точки доступа: Биричевская, Л. Л.; Бурова, Н. С.; Жукова, М. В.; Рудак, Е. В.; Кисель, М. А.; Зинченко, А. И.; Национальная академия наук Беларуси; ГНПО "Химический синтез и биотехнологии"; Институт микробиологии; Белорусское общественное объединение микробиологов |