Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 616617 Автор(ы) : Ловкис, Зенон Валентинович, Мелещеня А. В., Колосовская Л. С., Павловская Л. М., Петюшев Н. Н., Тананайко Т. М., Бабодей В. Н., Кошак А. Э., Шилов В. В., Почицкая И. М. Заглавие : Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию (альбом основных научных разработок) . -2-е изд., перераб. и доп. Выходные данные : Минск: ИВЦ Минфина, 2017 Колич.характеристики :224 с.: рис. Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию ISBN, Цена 978-985-7142-79-8: Б.ц. УДК : 664 + 663 + 637 + 001.891 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): научные разработки--инновации--продукты питания--плоды--овощи--плодоовощная продукция--продукция растениеводства--молочные продукты--мясные продукты--продукты детского питания--кондитерские изделия--хлебобулочные изделия--мучные изделия--пищевые концентраты--пищевые полуфабрикаты--сахар--жиры (продукты питания)--ликероводочные изделия--высокоалкогольные напитки--вина--алкогольные напитки--слабоалкогольные напитки--безалкогольные напитки--напитки--побочные продукты--продукты переработки--качество продуктов питания--безопасность продуктов питания--качество--контроль качества--оборудование--нпц нан беларуси по продовольствию--беларусь--снг Содержание : Плодоовощная продукция ; Молочные продукты ; Мясные продукты ; Детское питание ; Кондитерская продукция ; Хлебопродукты ; Продукты из корнеклубнеплодов ; Пищеконцентратная продукция ; Сахар ; Масложировая продукция ; Спиртовая, ликероводочная, винодельческая и пивобезалкогольная продукция ; Технологии переработки побочных продуктов пищевых производств ; Обеспечение контроля качества и безопасности сырья и пищевых продуктов ; Оборудование ; Прочие разработки Экземпляры : всего : ОКД/664/616617(1), ХР(2) Свободны : ОКД/664/616617(1), ХР(2) Доп.точки доступа: Ловкис, Зенон Валентинович (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1946); Мелещеня, А. В.; Колосовская, Л. С.; Павловская, Л. М.; Петюшев, Н. Н.; Тананайко, Т. М.; Бабодей, В. Н.; Кошак, А. Э.; Шилов, В. В.; Почицкая, И. М.; Азаренко, Владимир Витальевич (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1958) \рец.\; Национальная академия наук Беларуси; Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию