Заглавие журнала :Птица и птицепродукты -2016г.,N 3 Интересные статьи : СОБЫТИЯ. ФАКТЫ. КОММЕНТАРИИ Деловые новости (стр.4-5) Гущин В. В. Международный форум птицеводов: новые задачи отрасли и пути их решения/ В. В. Гущин (стр.6-8) Мамиконян М. Л. Социальное неравенство: пути преодоления/ М. Л. Мамиконян (стр.9-11) В традициях компании "Энергомера" - всегда быть лидером! (стр.12-13) Продукты халяль - это гарантия качества и безопасности (стр.14-16) Козак С. С. VI Международный ветеринарный конгресс "Единый мир - единое здоровье"/ С. С. Козак (стр.17-19) В ЦЕНТРЕ ВНИМАНИЯ Гоноцкий В. А. Обеспечение химической стабильности рубленых полуфабрикатов из мяса индейки/ В. А. Гоноцкий [и др.] (стр.22-24) Махонина В. Н. Сравнительная оценка биологической ценности мясного сырья убойных животных и птицы/ В. Н. Махонина (стр.26-28) Лескова С. Ю. Разработка комбинированных продуктов из мяса птицы с йодом/ С. Ю. Лескова, И. В. Брянская, Н. И. Гомбожапова (стр.30-33) Абалдова В. А. Влияние температуры, вида сырья и конструкции сепарирующего узла на безопасность мяса птицы механической обвалки/ В. А. Абалдова, В. И. Овчаренко (стр.34-36) Стефанова И. Л. Обоснование технологии производства коагулированного яичного белка и продуктов на его основе/ И. Л. Стефанова, А. Ю. Клименкова (стр.37-40) ВЕТЕРИНАРНАЯ МЕДИЦИНА Гоголадзе Д. Т. Импортозамещение ветеринарных вакцин и тест-систем в современном промышленном птицеводстве России/ Д. Т. Гоголадзе, Э. Д. Джавадов, Н. Ю. Серова (стр.41-43) ГЕНЕТИКА И СЕЛЕКЦИЯ Ройтер Я. С. Использование генофонда сельскохозяйственной птицы в селекционной работе/ Я. С. Ройтер (стр.45-47) КОРМЛЕНИЕ И СОДЕРЖАНИЕ Егоров И. А. Замена пшеницы рожью в комбикормах для кур-несушек/ И. А. Егоров, Ю. А. Пономаренко (стр.49-51) Азарнова Т. О. Препарат для оптимизации развития эмбрионов перепелов и их последующей стрессоустойчивости/ Т. О. Азарнова [и др.] (стр.52-54) Мальцева Н. А. Ферментные препараты с фитазой в комбикормах птицы/ Н. А. Мальцева, О. А. Ядрищенская (стр.55-57) Щербатов В. И. . Ритм яйцеклетки мясных кур при клеточном содержании/ В. И. Щербатов (стр.58-60) Коноплева А. П. К вопросу организации искусственного осеменения кур современных мясных кроссов/ А. П. Коноплева, А. А. Андреева, Т. Н. Трохолис (стр.61-63) БЕЗОПАСНОСТЬ И КАЧЕСТВО Катеринич О. А. Физико-морфологические показатели качества яиц линейной и гибридной птицы комбинированного типа/ О. А. Катеринич [и др.] (стр.65-68) Интересные статьи : Доп.точки доступа: Гущин, В. В.; Мамиконян, М. Л.; Козак, С. С.; Гоноцкий, В. А.; Махонина, В. Н.; Лескова, С. Ю.; Абалдова, В. А.; Стефанова, И. Л.; Гоголадзе, Д. Т.; Ройтер, Я. С.; Егоров, И. А.; Азарнова, Т. О.; Мальцева, Н. А.; Щербатов, В. И. ; Коноплева, А. П.; Катеринич, О. А.; Гоноцкая, В. А.; Брянская, И. В.; Овчаренко, В. И.; Клименкова, А. Ю.; Джавадов, Э. Д.; Пономаренко, Ю. А.; Кочиш, И. И.; Ядрищенская, О. А.; Андреева, А. А.; Панькова, С. Н.; Красюков, Ю. Н.; Гомбожапова, Н. И.; Серова, Н. Ю.; Богданова, Д. Л.; Трохолис, Т. Н.; Захарченко, О. П.; Филиппова, Г. В.; Найденский, М. С.; Зайцев, С. Ю.; Фесенко, Н. А.