Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 445037 Заглавие : Химический состав пищевых продуктов : Справочные таблицы содержания основных пищевых веществ и энергетической ценности блюд и кулинарных изделий Выходные данные : Москва: Легкая и пищевая промышленность, 1984 Колич.характеристики :327 с Примечания : Библиогр.: с.320 Цена : 1.60 р. УДК : 664.014 + (035) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продукты питания--ретро Экземпляры :ХР(1) Свободны : ХР(1) Доп.точки доступа: Скурихин, И.М. \ред.\; Шатерников, В.А. \ред.\