Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 637.04/С 28 Заглавие : Секретные агенты "ЗМЖ" (растительные жиры и масла в пищевой промышленности) Место публикации : Пищевик.by: специализированный производственно-практический, научный журнал : издание для директоров, гл. инженеров, технологов, служб механиков, энергетиков, зав. лабораторий, специалистов отделов снабжения, сбыта, маркетинга/ Культурно-просветительское учреждение "Литературный свет". - Минск: Литературный свет, 2015. - № 4(16). - С. 29-31: рис. (Шифр Ж 950/2015/4) УДК : 637.04 + (100) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): заменители молочного жира--животные жиры--сбалансированность--качество--пальмовое масло--растительные масла--пищевая промышленность--промышленность--страны мира