Вид документа : Статья из сборника (однотомник) Шифр издания : Автор(ы) : Штейнберг Т. С., Сорочинский В. Ф., Мелешкина Е. П. Заглавие : Влияние сушки на фотометрические характеристики зерна, показатели качества муки и хлеба Коллективы : Российская академия сельскохозяйственных наук, Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт зерна и продуктов его переработки" Место публикации : Научно-инновационные аспекты хранения и переработки зерна: к 85-летию ГНУ ВНИИЗ Россельхозакадемии/ Российская академия сельскохозяйственных наук, Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт зерна и продуктов его переработки". - Москва, 2014. - С. 264-. - ISBN 978-5-906592-11-8 (Шифр 612305). - ISBN 978-5-906592-11-8 Доп.точки доступа: Сорочинский, В. Ф.; Мелешкина, Е. П.; Российская академия сельскохозяйственных наук; Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт зерна и продуктов его переработки"