Заглавие журнала :Птица и птицепродукты -2015г.,N 2 Интересные статьи : СОБЫТИЯ. ФАКТЫ. КОММЕНТАРИИ Шарипов Р. И. Птицеводство Казахстана на взлете/ Р. И. Шарипов (стр.8-9) Красноярцев Г. В. Полезные знания от специалистов ВНИТИП/ Г. В. Красноярцев (стр.9-10) Долинчук Дж. Компания Cargill запускает на российский рынок портфолио новых продуктов/ Дж. Долинчук (стр.11) Риза-Заде Н. И. Международные выставки АПК в Москве/ Н. И. Риза-Заде [и др.] (стр.12-14) ТЕМА НОМЕРА Бахтин Д. И. Оборудование для убоя и переработки птицы завода Szlachet-Stal (Польша)/ Д. И. Бахтин (стр.16) Коллен П.-Н. Морские водоросли: эффективность, безопасность, здоровье/ П. -Н. Коллен [и др.] (стр.18-19) Бум М. IRIS - интеллектуальная система оценки качества/ М. Бум (стр.20-21) Гущин В. В. Разработка новых видов продуктов из яичного белка/ В. В. Гущин, И. Л. Стефанова, А. Ю. Клименкова (стр.22-24) Романенко Ю. И. Оборудование для потрошения к линиям переработки птицы производительностью менее 3000 шт./ч./ Ю. И. Романенко (стр.25-27) КОРМЛЕНИЕ И СОДЕРЖАНИЕ Егоров И. А. Растительный препарат для оптимизации уровня синтетического метионина в комбикормах цыплят-бройлеров/ И. А. Егоров [и др.] (стр.29-32) Ленкова Т. Н. Продуктивность кур-несушек при использовании тритикале в комбикормах/ Т. Н. Ленкова [и др.] (стр.33-36) Афанасьев Г. Д. Изменение воспроизводительных качеств перепелов с возрастом/ Г. Д. Афанасьев [и др.] (стр.36-39) Манукян В. А. Фитаза в комбикормах с пониженным уровнем общего фосфора для цыплят-бройлеров с включением фосфата кальция натрия кормового/ В. А. Манукян, С. И. Шарпило (стр.40-42) ИНКУБАЦИЯ Микиртичев Г. А. Инкубация страусиных яиц/ Г. А. Микиртичев (стр.44-45) СЕЛЕКЦИЯ Коршунова Л. Г. Трансгенез у кур микроинъекцией ДНК в зиготу/ Л. Г. Коршунова, В. И. Фисинин, Р. В. Карапетян (стр.47-49) ВЕТЕРИНАРНАЯ МЕДИЦИНА Гарда С. А. Скрининг бифидо- и лактофлоры сельскохозяйственной птицы/ С. А. Гарда, С. Г. Даниленко (стр.50-52) Подзорова Ю. А. Сравнительная оценка товароведных и органолептических показателей тушек кур при желточном перитоните/ Ю. А. Подзорова (стр.53-55) ТЕХНОЛОГИИ. ПРОДУКТЫ. ОБОРУДОВАНИЕ Агафонычев В. П. Параметры тепломассообмена и свойства мясных продуктов при их конвективной сушке/ В. П. Агафонычев, В. Н. Махонина, Д. А. Росликов (стр.56-58) Абалдова В. А. Механическая обвалка мяса птицы с использованием многозонного фильтра. Безопасность мяса мехобвалки грудных костей/ В. А. Абалдова, В. И. Овчаренко (стр.59-61) ЭКОНОМИКА И УПРАВЛЕНИЕ Трухина Т. Ф. Экономическая оценка производственных рисков на предприятиях птицеводческого комплекса/ Т. Ф. Трухина, Д. В. Бормотов (стр.62-64) РЕЗЕРВЫ ОТРАСЛИ Катеринич О. А. Мини-куры - инструмент повышения экономической эффективности использования мясо-яичной птицы/ О. А. Катеринич, С. В. Рудая, В. П. Бородай (стр.65-67) Новости в мире яиц (стр.69) АНАЛИТИКА 50 лет яичной промышленности (стр.70) РЫНОК ЯИЦ Яичное производство в цифрах (стр.71-72) МАРКЕТИНГ Двухжелтковые яйца в крупной розничной сети Великобритании (стр.73) Получение в Японии яиц со вкусом фруктов (стр.73) НАУЧНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ Открытый химиками способ некипячения яиц (стр.74) Марганец для большей прочности яичной скорлупы (стр.74) Сравнение качества столовых яиц от кур, содержащихся при разных системах (стр.75-76) Интересные статьи : Доп.точки доступа: Шарипов, Р. И.; Красноярцев, Г. В.; Долинчук, Дж.; Риза-Заде, Н. И.; Бахтин, Д. И.; Коллен, П. -Н.; Бум, М.; Гущин, В. В.; Романенко, Ю. И.; Егоров, И. А.; Ленкова, Т. Н.; Афанасьев, Г. Д.; Манукян, В. А.; Микиртичев, Г. А.; Коршунова, Л. Г.; Гарда, С. А.; Подзорова, Ю. А.; Агафонычев, В. П.; Абалдова, В. А.; Трухина, Т. Ф.; Катеринич, О. А.; Мартынова, Е. И.; Демэ, Э.; Стефанова, И. Л.; Андрианова, Е. Н.; Свиткин, В. С.; Попова, Л. А.; Шарпило, С. И.; Фисинин, В. И.; Даниленко, С. Г.; Махонина, В. Н.; Овчаренко, В. И.; Бормотов, Д. В.; Рудая, С. В.; Колокольникова, Н. В.; Крюков, В. С.; Клименкова, А. Ю.; Демченко, М. Л.; Егорова, Т. А.; Саиду, С. Ш.; Карапетян, Р. В.; Росликов, Д. А.; Бородай, В. П.; Кузьмин, В. А.; Зиновьев, С. В.; Конорев, О. А.; Сысоева, И. Г.; Комарчев, А. С.