Вид документа : Статья из сборника (однотомник) Шифр издания : Автор(ы) : Ильичева Н. И., Табола А. А., Редько А. Н. Заглавие : Определение активности полифенолоксидазы и пероксидазы, влияющей на качество плодовой мезги из айвы спонской Коллективы : Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", "Техника и технология пищевых производств", международная научно-техническая конференция Место публикации : "Техника и технология пищевых производств", международная научно-техническая конференция. Техника и технология пищевых производств: тезисы докладов X Международной научно-технической конференции, 23 - 24 апреля 2015 года/ Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", "Техника и технология пищевых производств", международная научно-техническая конференция (10 ; 2015 ; Могилев). - Могилев, 2015. - С. 69. - ISBN 978-985-6985-31-0 (Шифр 612027). - ISBN 978-985-6985-31-0 Доп.точки доступа: Табола, А. А.; Редько, А. Н.; Министерство образования Республики Беларусь; Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия""Техника и технология пищевых производств", международная научно-техническая конференция(10 ; 2015 ; Могилев)